Презентации за здравословна и полезна храна. Здравословно хранене

Здравословно хранене- здравословен начин на живот! Именно храната, която приемаме, осигурява развитието и постоянното обновяване на клетките и тъканите на тялото и е източникът на енергия, която тялото ни изразходва не само по време на физическа активност, но и в покой!

Мляко-калций! Нуждата от калций нараства с възрастта. Обезмасленото краве мляко е богато на калций, който е необходим за здравето на костите и за предотвратяване на остеопороза, както и при правилно хранене. Млечните продукти предотвратяват загубата на костна маса в резултат на менопауза или ревматоиден артрит (полезно за здравословен начин на живот). Пийте две чаши обезмаслено мляко дневно или включете в диетата си нискомаслено кисело мляко и богати на калций плодове.

Бананите са калий! Само един жълт плод съдържа 467 mg калий, който е необходим за поддържане на мускулите силни и здрави. Понижава кръвното налягане. Бананите са отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания, неутрализират киселината, така че са полезни за лечение на киселини. Опитайте колко е вкусно да добавите резенчета банан към овесени ядки, кисело мляко, мляко или плодов сок. Леща, сардини и сушени кайсии също са източници на калий.

Яйцата са здравословна диета за здравословен начин на живот! Дори ако сте загрижени за холестерола, не е нужно да се отказвате от тях. Яйцата са източник на протеини и лутеин, който предпазва очите от катаракта; Има доказателства, които предполагат, че предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, намалявайки риска от инфаркт и инсулт. Освен това консумацията на шест яйца седмично намалява риска от рак на гърдата с 44%. Днес диетолозите твърдят, че едно или две яйца на ден не повишават нивата на холестерола, защото тялото го прави само от наситени мазнини, а не от храни, богати на холестерол.

Сьомга-никотинова киселина! Сьомгата е богата на омега-3 мазнини, които понижават холестерола, предпазват от някои видове рак и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци. Изследванията показват, че сьомгата облекчава депресията и предотвратява загубата на паметта, тъй като съдържа ниацин. А то, според някои данни, предпазва от болестта на Алцхаймер. Ако е възможно, яжте прясна или консервирана сьомга поне три пъти седмично - ако водите здравословен начин на живот (HLS). Омега-3 мазнини се съдържат и в орехите.

Зърнени култури - фосфор, калий, калций, желязо, магнезий! От хранителна гледна точка зърнените култури могат да се нарекат универсални продукти и могат да се използват при всякакви заболявания. Същата зърнена култура е подходяща за приготвяне на различни ястия за различни заболявания. Използвайки различни кулинарни процедури, можете да осигурите най-щадящ режим на храносмилателните органи (течни и пасирани каши) или да предизвикате активиране на двигателната функция на червата (разхлабени каши).

Месо и месни продукти. Месото и месните продукти са основният източник на пълноценни протеини от животински произход, чието съдържание варира от 14 до 24%. Месото съдържа всички незаменими аминокиселини, много желязо, фосфор, витамини А, В1, В6, В12. Той обаче е беден на калций и магнезий, витамин С и някои други. Месото е богато на азотни екстрактни вещества, които подобряват вкуса му, повишават секреторната функция на стомаха, възбудимостта на централната нервна и сърдечно-съдовисистеми

Ядки и семена. Ядките и семената са изключително богати на мазнини, протеини, незаменими аминокиселини, някои минерали и витамини. По съдържание на калории те заемат едно от първите места сред растителните продукти. Когато избирате ядки с черупки, избирайте тези, които са по-тежки и не тракат при разклащане. Те не трябва да имат пукнатини или дупки. Пазете се от плесенясали фъстъци – те могат да причинят сериозни заболявания. Купувайте ядки и семена цели, а не нарязани, смлени или обелени, тъй като ядките на ядките гранясват по-бързо. Когато купувате ядки и семена, обърнете внимание на цвета им. Старите, гранясали плодове обикновено имат жълтеникав оттенък.

Гъбите са най-ценната храна. Гъбите принадлежат към класа на споровите растения. Те са доста прости по структура, нямат зелен цвят, не съдържат хлорофил и не абсорбират въглероден диоксид. Те се хранят с готова органична материя, намираща се в земята или друг субстрат. Гъбите са най-ценната храна. Протеините, мазнините, въглехидратите, различни минерални соли и витамини играят важна роля в храненето на човека. Тези вещества се съдържат в гъбите. По елементно съдържание ядливи гъбизначително се различава от другите растителни продукти. Те изобщо не съдържат растително нишесте. Въглехидратите в гъбите включват гликоген и захар.

Шоколадът е изискано удоволствие! Шоколадът е познат от петстотин години, но все още остава мистериозен продукт. Наред с голям брой калории, шоколадът съдържа цяла аптека от полезни вещества и микроелементи. Всеки знае добре, че шоколадът е незаменим за облекчаване на умората, глада и дори стреса. Институт за изследване на храненето Руска академиямедицинските науки показаха, че специални етерични масла, които влизат в състава на шоколада, могат ефективно да защитят кръвоносните ни съдове от холестерола. Те предотвратяват отлагането на мазнини и варовик по стените на кръвоносните съдове и артериите. И това е само едно от редицата невероятни открития напоследък. Антиоксидантите, открити в шоколада, могат да помогнат в борбата с рака, тъй като какаото съдържа два пъти повече антиоксиданти от червеното вино и три пъти повече от зеления чай.

Медът е богат на минерали. Разбира се, медът не е просто деликатес, той е много ценно лекарство и средство за профилактика. Медът съдържа цялата периодична таблица, съдържа всичко, от което тялото ни се нуждае в най-подходящата за усвояване форма, така че медът няма равен сред лекарствата. И ако добавите например прашец или здрави плодове, ядки, можете да получите мощни лекарства за много заболявания. Дори ако сте практически здрави, но знаете слабите места на тялото си, купете или пригответе сами мед с добавката, която е полезна за вас. От него се приемат по 1-2 чаени лъжички всеки ден на гладно с вода със стайна температура. Но не забравяйте, че не трябва да разреждате меда в гореща течност, това ще унищожи ценните вещества в него. Разбира се, всички тези съвети не се отнасят за тези, които са алергични към мед.

...без вода и нито тук, нито там Водата е единствената течност на Земята, която има специални физични и химични свойства. Водните молекули лесно се разпадат на положително заредени водородни (Н+) и отрицателно заредени хидроксилни (ОН) йони. Именно тези йони определят пространствената структура на протеини, липиди, нуклеинови киселини и др. органична материя. Поради полярността на молекулите, водата дължи способността си да разтваря различни вещества: минерални соли, прости алкохоли, захари и др. Ето защо водата служи като среда, където множество химична реакция, които заедно създават живот. Полезни свойстваводите са известни на всички, благодарение на тях водата се е утвърдила в ежедневната диета. Средно човек трябва да пие по 8 чаши всеки ден, което е около 2 литра.

Час на класа:

"ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ"

„Ние не живеем, за да ядем, а ядем, за да живеем“ древногръцкият философ Сократ (470-399 пр.н.е.)

Събудете се рано сутринта

Усмихвайте се на себе си и на хората

Правете упражненията си

Вземете душ, избършете се,

Винаги се хранете правилно

Чувствайте се свободни да отидете на училище.

Здравословни храни

Нездравословни продукти

Риба, пепси, кефир, фанта, чипс, овесени ядки, тлъсто месо, Слънчогледово олио, торти, сникърс, моркови, зеле, шоколади, ябълки, круши, хляб

Здравословни храни

Нездравословни продукти

Херкулес,

слънчогледово масло, моркови,

тлъсто месо,

Сникерс, шоколадови бонбони

• Закуска (у дома).
• Закуска (втора в училище).
• Вечеря.
• Следобедна закуска.
• Вечеря.

Това, което сме закусили сутрин, влияе на настроението и благосъстоянието ни през целия ден. Много вкусен закускатрябва да бъде здрав и универсален, но в никакъв случай монотонен. Общото мнение е такова закускаОпределено трябва да ядете каша.

• качамак.
• Хляб и масло.
• Сладък чай.

добре закуска- това не означава да ядете толкова много, че да не можете да станете от стола си. добре закускапредполага оптимална комбинация от продукти, съдържащи протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и други полезни вещества, от които тялото се нуждае след сън.

1. Котлет (риба, месо), гулаш и др.

3. Сок, компот, напитка, чай.

Вечеря- като правило, второто или третото хранене за деня (обикновено след първата или втората закуска). Обикновено на вечерясервирана топла храна

1. Супа, борш, зелева супа.

2. Кюфтета, котлети, гулаш и др.

4. Компот от сушени плодове.

Вечерята е последното хранене преди лягане. За да спите добре и да си починете през нощта, можете да ядете само лека храна за вечеря:

• гювечи
• извара
• омлет
• кефир
• подквасено мляко

В продукти от животински произход

Въглехидрати

В месо, мляко, сланина, мазни растения

В зърнени култури, брашно, нишесте

витамини

Зеленчуци плодове

• Основното нещо е да не преяждате.
• Яжте по едно и също време проста, прясно приготвена храна, която е лесна за смилане и отговаря на нуждите на тялото.
• Дъвчете старателно храната си и не бързайте да преглъщате.
• Измивайте плодовете и зеленчуците преди консумация.
• Преди да ядете, мислено благодарете на всички, които са участвали в създаването на продуктите, от които е приготвена храната. И разбира се, тези, които са приготвили вашата храна.

• Правилно хранене.
• Поддържане на дневен режим.
• Втвърдяване ( физически упражнения, спорт).
• Правилна организация на работа и почивка.
• Спазване на правилата за хигиена.
• Добро сърце, добри дела, действия.

Разкажете ни за любимото си ястие.

• Егорова Елена Юриевна
• Номинация: Физическа култураи човешкото здраве.
• Заглавие на работата: „Здравословно хранене“
• Предмет: физическо възпитание
• Длъжност: учител по физическо възпитание
• Образователна институция: Общинска образователна институция Средно училище № 8, Комсомолск на Амур, Хабаровска територия.

• Здравословно хранене

• IN модерен святМного внимание се отделя на проблема с правилното хранене. Установено е, че всеки човек има своя индивидуална диета, която зависи от неговата възраст, тегло, здравословно състояние, физическа активност и други фактори.
• В този проект смятам да разгледам:
• Основни принципи на правилното и здравословно хранене;
• Витамини, необходими за човешкото здраве (кои храни ги съдържат);
• Диета за деца от раждането до 18 години;
• Диета на хора с остри и хронични заболявания;

• Здравословно хранене

• Основни хранителни функции.Всеки знае, че храненето е абсолютно необходимо за поддържане на живота. Науката твърдо е установила три функции на храненето.
• Първата функция е да снабдява тялото с енергия. В този смисъл човек може да се сравни с всяка машина, която работи, но изисква гориво за това. Рационалното хранене осигурява приблизителен баланс на енергията, постъпваща в тялото и изразходвана за поддържане на жизнените процеси.
• Втората функция на храненето е да доставя на тялото пластични вещества, които включват предимно протеини и в по-малка степен - минерали, мазнини и в още по-малка степен въглехидрати. Нуждата от пластични вещества в храната варира в зависимост от възрастта: при децата тази нужда е повишена, а при възрастните хора е намалена.
• Третата функция на храненето е снабдяването на организма с биологично активни вещества, необходими за регулиране на жизнените процеси.
• Четвъртата функция е открита от учените сравнително наскоро. Състои се в развитието на имунитет, както неспецифичен, така и специфичен. Установено е, че степента на имунния отговор на инфекцията зависи от качеството на храненето и особено от достатъчното съдържание на калории, пълноценни протеини и витамини в храната.

• Принципи на здравословното
• хранене

• Умереност
• Необходимо е да се поддържа баланс между енергията, доставяна с храната, и енергията, изразходвана в процеса на живот. Установено е, че основният метаболизъм изразходва средно около 1 kcal на 1 kg телесно тегло за 1 час.

• Разнообразие
• Населението на нашата планета използва хиляди хранителни продукти и още повече кулинарни ястия за хранене. Енергийна стойностДиетата зависи от съставните й протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и вода. Оптимално в диетата здрав човекСъотношението на протеини, мазнини и въглехидрати се счита за близко до 1:1,2:4.

• Диета
• Диетата на човек обикновено се регулира от апетита. Но е необходимо да се има предвид, че апетитът продължава дори след хранене. Това се дължи на необходимостта от смилане и усвояване на хранителни вещества. И едва след като започнат да навлизат в кръвния поток, възбуждането на хранителния център започва да отстъпва място на неговото инхибиране.

• Интересни факти

• Енергийният разход на „стандартен“ човек (с тегло 60 kg) при различни видовеактивност, kcal/h

• Енергийна стойност на някои продукти, kcal на 100 g

• Бебешка храна

• Хранене за деца от 1 до 3 години

• Хранене за деца в предучилищна възраст

• Натисни тук
• (връзки)

• Напред (лечебно хранене)

• Хранене на деца от първата година от живота

• Храненето на кърмачетата се извършва изключително според неговите характеристики:
• Необходимо е да се вземат всички мерки за запазване на майката кърмаи двете се грижат за детето поне през първите 5-6 месеца от живота чрез естествено хранене.
• От 3-седмична възраст всички деца се нуждаят от хранителни добавки, съдържащи минерални соли, органични киселини, витамини и пектин. Затова е необходимо да им се дават отвари от плодове или зеленчуци като напитки. И от началото на втория месец от живота децата трябва да получават плодови и зеленчукови сокове.
• Диетата на деца над 1,5 - 2 месеца трябва да включва пюрета от ябълки, банани, кайсии и други плодове. От 3-3,5 месеца от живота диетата на детето трябва да включва ¼ жълтък от пилешко яйце, а от 4 месеца до 1 година - ½ твърдо сварен жълтък.
• От 5-5,5 месеца се приготвят зеленчуково пюрев зеленчуков бульон с добавка на мляко, растително масло, сметана, жълтък, по-късно - масло и още по-късно - месно пюре.

• 5. С появата на зъби е препоръчително да се въведат в диетата салати от зеленчуци, настъргани на ситно ренде. От 5-5,5 месеца можете да добавите към диетата каша от грис, ориз, елда и овесено брашно или зърнени храни.
• 6. В диетата на 7-8 месечни деца пълноценният кефир може да се използва като трета допълнителна храна. От 7-7,5 месеца можете да включите пюре от месо в диетата на децата, като го замените с рибно пюре от 8-9 месечна възраст. От 8 месеца се предписва месен бульон. Децата на тази възраст ядат постни сортове говеждо, телешко, пилешко, пуешко, заешко и риба - филе от треска, костур и други постни риби.
• 7. Дете със зъбки след 10 месеца вече може да яде кюфтета от варено и обърнато месо вместо пюре, а след това и мекички парни котлети. Можете да използвате специални детски месни и рибни консерви, както и консервирани месни и млечни продукти, произведени от карантии.
• 8. До края на първата година от живота много деца преминават на 4 хранения на ден. Обикновено се отбиват на 11-12 месеца.
• 9. Не трябва да прехранвате децата - прекомерното затлъстяване води до ранно затлъстяване, захарен диабет, детска хипертония, дисфункция на половите жлези и други заболявания!

• Към съдържанието

• Хранене за по-големи деца
• от 1 година до 3 години

• Бебетата растат и се развиват бързо, имат повече зъби, киселинността на стомашния сок и активността на храносмилателните ензими се повишават, вкусът се формира, обемът на стомаха се увеличава, двигателните процеси се засилват.
• След 1-1,5 години децата трябва да свикнат с по-плътни храни, които изискват дъвчене. Кашите трябва да се приготвят от варени зърнени храни, зеленчуците трябва да бъдат задушени или под формата на гювечи с извара и зърнени храни. Сурови, печени, задушени зеленчуци са много полезни.
• Млякото и млечните продукти заемат първо място в храненето на децата.
• От 1,5-2 години е позволено да се даде на дете малко парче меко, непикантно сирене, включително преработено диетично сирене. На децата на тази възраст са полезни яйцата – варени или под формата на омлет.
• Здравословни са пшеничният и ръжен хляб, постно месо и риба.

• Към съдържанието

• Хранене за деца в предучилищна възраст

• На тази възраст храненето трябва да е още по-разнообразно. Асортиментът на продуктите се разширява, обемът им се увеличава, кулинарната обработка на ястията се усложнява, доближавайки се до общоприетата.
• Млякото и млечните продукти остават основните хранителни продукти. Комплексните закуски, приготвени от пресни зеленчуци в комбинация с плодове, плодове, растително масло или заквасена сметана, са много полезни. Зеленчуците също могат да бъдат варени, пържени или задушени.
• Месото може да бъде направено на котлети, задушено, варено или пържено. Менюто включва разнообразие от рибни ястия.
• Като първо ястие се препоръчват бульони от месо, пиле, риба, зеленчуци и гъби. Можете да ги напълните със зеленчуци, юфка, картофи, зърнени храни и др. Страничните продукти се използват по-широко.
• Полезни са кашите от всички видове зърнени храни, особено със зеленчуци и плодове.
• Маргаринът, тлъстите меса и риби, пушените меса, лютите подправки и подправките са изключени от менюто!

• Към съдържанието

• Хранене за ученици и юноши

• При деца по време на училище и юношествотосексуално развитие се формира, те растат бързо, наддаване на тегло и мускулна сила. Спортът и физическият труд водят до рязко увеличаване на разхода на енергия. Нервната система на децата на тази възраст е в състояние на значително напрежение под влияние на интензивна когнитивна информация и сложността на училищното обучение. Ето защо е толкова важно да се осигури на учениците и юношите питателна храна и правилно да се организира диетата им
• Препоръчително е да включите диетично масло и заквасена сметана в диетата си.
• Учениците трябва да получават ежедневно месо, мляко, млечни продукти, зеленчуци, плодове и хляб.
• Сутрин можете да дадете лека закуска (салата или сирене, наденица), след това месно или рибно ястие с гарнитура или овесена каша, извара или ястия с яйца, чай, мляко, кафе, хляб и масло.
• За обяд - салата или винегрет, супа, месо или риба с гарнитура, компот или сок.
• Следобед - мляко, кефир, сладкиши, плодове.
• За вечеря - ястия от извара, зеленчуци, яйца и напитки.
• На тази възраст, за съжаление, децата често нарушават диетата си, ядат на случаен принцип, често суха храна, в движение. Тези лоши навици имат пагубен ефект върху растящия организъм. Родителите трябва да учат децата си да се хранят от ранна детска възраст!

• Към съдържанието

• Лечебно хранене

• За пептична язвена болест

• За хроничен гастрит

• При остри чревни заболявания

• При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур

• За затлъстяване

• За диабет

• Напред (витамини)

• Лечебно хранене
• за диабет

• Основни принципи на терапевтичното хранене:
• Често (поне 4-5 пъти) и редовно хранене;
• Основни хранения (закуска, обяд, вечеря) горе-долу еднакви по количество въглехидрати и калории;
• Разнообразие на диетата: широко използване на набор от храни, които не съдържат големи количества захари;
• Замяна на захарта със сорбитол или ксилитол, както и захарин, които се добавят към ястия и напитки;
• Забранено:
• Бонбони, шоколад, сладкарски изделия, печива
• Сладко, мед, сладолед и други сладкиши
• Захарта е разрешена малко количествос лекарско разрешение
• Агнешка и свинска мас, люти, пикантни, пушени и солени закуски и ястия, черен пипер, горчица
• Алкохолни напитки
• Грозде, банани, стафиди

• Към съдържанието

• Лечебно хранене
• за пептична язвена болест

• Основни принципи:
• Създаване на най-голямо спокойствие на лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника;
• Изключване на продукти със силен сок ефект;
• Изключване на продукти, които механично дразнят стомашната лигавица (всички храни се дават пасирани);
• Недопустимо е да се въвеждат големи количества храна наведнъж;
• Чести и малки хранения – хранене през 3-4 часа;
• Избягване на твърде студени и горещи храни;
• Ограничаване на трапезната сол до 10-12 г на ден;
• Високо хранителната стойностдиета (достатъчно количество протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли и витамини, главно А, В и С);
• Забранени са месни, рибни и силни вегетариански бульони, особено гъби, тлъсти меса и риби, пържени меса и риби, огнеупорни мазнини (говеждо и свинска и агнешка мас), сурови непреработени растителни влакна, солени ястия, пикантни закуски, консерви, колбаси, сладкиши, пайове, черен хляб, много студени напитки, сладолед, алкохолни напитки.

• Към съдържанието

• Лечебно хранене
• за затлъстяване

• Основни принципи:
• Назначаване на нискокалорична (редуцирана) диета;
• Ограничено въвеждане на въглехидрати, особено бързо разтворими и бързо усвоими (захар);
• Ограничаване на животинските мазнини и увеличаване на растителните мазнини в диетата;
• Създаване на чувство за ситост благодарение на нискокалорична, но значима храна (сурови зеленчуци и плодове);
• Многократно, 5-6 хранения на ден; изключване на храни, които стимулират апетита;
• Ограничаване на солта в храната (до 5 g) и ограничаване на течностите (до 1-1,5 l)
• Използването на така наречените зигзаги в храненето (контрастни, гладни дни);
• Забранени: бонбони, шоколад, сладкарски изделия, печива, сладолед и други сладкиши, люти, пикантни, пушени и солени закуски и ястия, черен пипер, горчица, хрян, алкохолни напитки

• Към съдържанието

• Лечебно хранене
• за хроничен гастрит

• Основни принципи:
• Адекватно хранене, насърчаващо развитието на компенсаторни и адаптивни реакции храносмилателната системаи забавяне на скоростта на прогресиране на хроничен гастрит;
• Постепенното въвеждане на храна в тялото (редовни хранения, малки, бавни хранения), осигуряващи най-много благоприятни условияхода на процесите на храносмилане и усвояване на хранителни вещества;
• Изключени са: много горещи и много студени ястия и напитки, кисели краставички, пушени храни, маринати, люти сосове и подправки, свинска мас, гъша, патица, тлъсто месо и риба.
• Ограничения: продукти от маслено тесто, пържени меса и риби, намазани с галета, консервирани закуски, сурови зеленчуци и плодове, варива, натурално мляко, черен хляб, газирани напитки.

• Към съдържанието

• Лечебно хранене
• за заболявания на черния дроб и жлъчния мехур

• Основни принципи:
• Достатъчно количество пълноценни, лесно смилаеми протеини в храната;
• Качеството и количеството на мазнините се определя от състоянието на пациента;
• Количеството въглехидрати в храната не трябва да надвишава физиологичната норма, а при пациенти със затлъстяване трябва да се намали;
• Максимално щадене на болния орган, което се постига с грижа кулинарна обработкахрана (варена, нарязана или пюрирана храна);
• Чести разделни хранения за по-добро храносмилане и усвояване, холеретичен ефект, подобряване на чревната подвижност;
• Включване в диетата на храни, богати на фибри, което увеличава холеретичния ефект на диетата;
• Забранени: тлъсто свинско, агнешко, гъше, патешко, пържени храни, огнеупорни мазнини, богати бульони, пушени меса, консерви, какао, шоколад, киселец, спанак, гъби, както и всякакви алкохолни напитки, студени напитки, сладолед.

• Към съдържанието

• Лечебно хранене
• за остри чревни заболявания

• Основни принципи:
• Повишено отделяне на течности в първите дни на заболяването;
• Въвеждане в тялото на всички хранителни вещества, необходими за живота, особено животински протеини (месо, риба, прясно извара, яйца);
• Осигуряване на добро смилане на храната с минимално натоварване на храносмилателните органи, което се постига чрез специален подбор на най-лесно смилаемите продукти и тяхната обработка (храната се дава на пюре, варена във вода или на пара);
• Изключени: сосове и подправки, натурален чай, черно кафе, какао във вода, отвара от шипка, боровинки, череша, масло в ограничени количества (20-30 g на ден), не повече от 5 g на порция

• Към съдържанието

• Да поговорим за витамините

• По-нататък

• Витамини от група А

• витамини от група В

• Витамини от група С

• Витамини от група D

• Витамини от група А

• Витамин А се съдържа предимно в млечните мазнини, маслото, яйчните жълтъци, млякото, рибено маслои др. В растителните храни няма витамин А. Въпреки това много зеленчуци и др билкови продукти(моркови, тиква, спанак, маруля, домати, кайсии и др.) съдържат жълто оцветяващо вещество - каротин, който в човешкото тяло се превръща във витамин А. Каротинът, влизайки в черния дроб на човека, се превръща в активен витамин А. Зърнените култури са бедни каротин. Най-много се съдържа в жълтата царевица.
• Все пак 1/3 дневна нормаЧовешкото тяло трябва да получава витамин А от млечни продукти и мазнини.

• Към съдържанието

• витамини от група В

• Всички витамини от група В обикновено се намират заедно в храната. Има много от тях в ръжен хляб, овесени ядки, елда и ечемични зърнени храни. Особено богати на витамин В1 са хлебната и бирената мая. Ако в диетата на човек липсва витамин В1, се развива заболяване, известно като бери-бери. Това заболяване е открито за първи път в източните страни, където голям специфично теглоима ориз в диетата си. Колкото по-висок е класът на ориза, толкова по-малко съдържа витамин В1, който се съдържа в оризовите трици и липсва в самото зърно.

• Към съдържанието

• Витамини С

• Витамин С е антискорбутен. Ако в организма има малко витамин С, тогава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания намалява, появява се сънливост, вниманието се отслабва, а при миене на зъбите се появява болка и кървене на венците. При дълготрайна липса на витамин С в организма се развива скорбут.
• Витамин С се намира главно в свежи зеленчуци, горски плодове и плодове. Особено изобилен е в касиса, зеления лук и шипките. Има много витамин С в лимони, портокали, марули, домати, зеле и други зеленчуци и плодове. Прясното зеле и картофите обаче са постоянен източник на витамин С.

• Към съдържанието

• Витамини от група D

• При недостиг на витамин D се нарушава минералният метаболизъм. Появява се чупливост на костите и се развива рахит. Настъпва загуба на апетит, появяват се нервност и изпотяване, нарушава се сънят и се появява неустойчивост към инфекциозни заболявания.
• Витамин D се съдържа в рибеното масло, животинския черен дроб и особено рибения черен дроб, маслото, яйчния жълтък и млякото.

• Към съдържанието

• Заключение

• В този проект разгледахме:
• Основните принципи на здравословното и правилно хранене, изучавах основните правила за консумация на храна, при която човек се чувства здрав, бодър и няма проблеми с наднорменото тегло.
• Диета за деца от раждането до 18 години
• Диета за хора с различни заболявания
• Съдържание на витамини в определени продукти
• Така разбрахме, че храненето трябва да бъде умерено, разнообразно и трябва да се спазва режимът на хранене. Необходимост от консумация на храна богати на витамини, минерали и микроелементи.
• Децата от различни възрасти се нуждаят от правилно и пълноценно хранене. Хранителните продукти се подбират в зависимост от възрастта на детето.
• За хората с остри и хронични заболявания се осигурява специално хранене, спазването на което ще се чувства добре и няма да има усложнения на заболяването.
• Спазвайки основите на правилното хранене, вие винаги ще бъдете ЗДРАВИ!

• Използвани книги

• "Хранене на учениците." Госторгиздат 1990г. Автори: С. Р. Грознов и Л. И. Сидорова
• "Книга за вкусната и здравословна храна." Издателство "Колос" 1993г. Редактор-съставител: Л. И. Воробьова
• „Вашата кръвна група: диета и начин на живот.“ Издателство "Феникс" 2002г.
• "Здравословно хранене." Издателство "Панацея" 2005г.
• "Основи здрав образживот." Издателство "Панацея" 2003г. Автори: Велски А. А., Кротков А. Р., Лютина М. Ф.

Олга Артемьева
Презентация "Здравословно хранене"

Скъпи колеги! проблем здравеПредучилищното дете е изложено на риск. И причината за това са модерните продукти хранене, които имат пагубен ефект върху крехкия детски организъм. Модерна храна "бързо хранене"(Английски Fust.food, което означава ястие, приготвено за бързо хранене. Тези продукти храненеизпълни рафтовете на много магазини. Броят на заболяванията при децата нараства всяка година. И проблемът става все по-остър. IN напоследък, виждам деца, които с удоволствие ядат не само чипс и крекери, но и юфка за еднократна употреба „Ролтън“ или „Дошерак“. Ясно е, че проблемът е с здравеВъзникна не след месец, а след известно време. Затова възникна идеята да запознаем децата с тези продукти хранене, от което ще се възползват, т.е здраве. Представям на вашето внимание презентация по тази тема.

1 слайд. Днес ще говорим за дясното хранене. Да бъда винаги здрави.

2слайд. Витамините са вещества, необходими за здраве. Витамините от храната влизат в кръвта и укрепват мускулите и костите ни.

3 слайд. Момчета, вече знаете, че ако човек яде нездравословна храна, той започва да развива различни заболявания на стомаха и червата. Понякога дори се нуждаете от помощта на лекар.

4 слайд. И така, кажете ми вредните храни, които хората, особено малките деца, не трябва да консумират. (Децата изразяват своите предположения)

Coca-Cola, поради съдържанието на фосфорна киселина, разрушава зъбите и извлича калциеви соли от костите, разрушава нашите нервна система, води до различни заболявания. По-добре е изобщо да не пиете такава ужасна напитка, дори и на празници.

5 слайд. Погледнете екрана. Какво виждаш? Точно така, чипс и крекери, здравословни ли са? (Отговорите на децата)

За да е вкусен и хрупкав чипсът и да се съхранява дълго време, в него се добавят огромно количество химикали. Освен всичко друго, подобрителът на вкуса е мононатриев глутамат. Ярка, красива опаковка привлича вниманието ви. Но този продукт е пристрастяващ, хранителна зависимост. Човек много бързо свиква с този продукт и вече не може да бъде принуден да яде обикновени картофи. Той иска чипс!

Интересното е, че производителят на една от най-големите и популярни марки чипс е ХИМИЧЕСКИ концерн. Между другото, нека се опитаме да запалим един чип просто за забавление. (Учителят запалва един чип)

Какво се е случило с нея? Разбира се, че гори, защото е всичко напоени с масло. Но забележете как пуши и мирише неприятно. И това е, което хората ядат.

Да поговорим за крекери. На пръв поглед няма нищо лошо в тях. Крекерите са изсушен хляб. И оригинален руски продукт. Но щедро поръсени с аромати, консерванти, набухватели, сепаратори, съвременните крекери са придобили нови опасни свойства.

Шведски учени откриха опасни канцерогени в крекерите и чипса.

Известно е, че уврежда нервната система и причинява коремни тумори. Момчета, това са много ужасни болести. И за вас и за мен е по-добре да не се разболяваме! Помолете майките си да изсушат парчета хляб или хляб във фурната, това ще бъдат не само най-вкусните бисквити, но и здравословни.

6 слайд. Храната ви помага да растете. Храната ви дава енергията, от която се нуждаете.

Растящото тяло на детето се нуждае от енергия за функционирането на мозъка и нервите.

Храненевлияе върху външния вид на човека. Здравиблясъкът на косата е първият признак на правото хранене. Точно както косата, ноктите и кожата изискват прием на витамини и протеини, тяхното състояние зависи от правилното човешко хранене.

Слайд 7 Вижте момчета тази снимка, тя се нарича пирамида хранене. Пирамида храненеили хранителна пирамида – схематично представяне на принципите здравословно хранене, разработена от диетолози. Да видим какво трябва да ядем и в какви количества. Храните, които съставляват основата на пирамидата, трябва да се консумират възможно най-често, докато храните на върха на пирамидата трябва да се избягват или да се консумират в ограничени количества.

8 слайд. Но не винаги хранене правилно, човекът може да остане здрави. И причината за това, погледнете екрана, са микробите.

Слайд 9 Чета стихотворение.

10 слайд. Микробите влизат в тялото ни заедно с мръсни зеленчуци и плодове, лошо обработено месо или риба, нискокачествени продукти с изтекъл срок на годност. Микробите се намират върху мръсни ръце и носна кърпичка, в която човек вече е духал носа си.

11 слайд. Така че, момчета, нека поговорим за това как можем да се отървем от тези вредни микроби? (Отговорите на децата)

12 слайд. Браво, нали. Трябва да поддържаме тялото си чисто. Измийте ръцете си със сапун и повече от веднъж. Използвайте кърпички за еднократна употреба. И разбира се, измийте добре зеленчуците и плодовете.

Слайд 13 Слайд 14 15 слайд. Момчета, получихме писма. Днес пощальонът ни го донесе. Да прочетем от кого са. Чета и гледам плодове и зеленчуци с деца, които съдържат тези витамини. И така, това е писмо от витамини.

Слайд 14 А това е писмо от момичето Маша, това ни написа. Чета.

15 слайд. И аз чета това писмо от Совуня.

16 слайд. Момчета, какво се показва на екрана? (Везни).

Точно така, везни. Какво мислите, че ни показват? (Детска причина).

Днес получихме много писма. И витамини, и Маша, и Совуня ни предлагат да разберем какво е вредно за нашите здраве, а какво е полезно и направете своя избор.

Е, момчета, нашият урок приключи. Днес научихме много за ползите и вредите хранене. Наистина искам всички да сте здрави, което означава яде правилно. Довиждане.

Слайд 1

Слайд 2

Слайд 3

Слайд 4

Слайд 5

Слайд 6

Слайд 7

Слайд 8

Слайд 9

Слайд 10

Слайд 11

Слайд 12

Слайд 13

Слайд 14

Презентацията на тема „Здравословно хранене“ може да бъде изтеглена абсолютно безплатно от нашия уебсайт. Предмет на проекта: Педагогика. Цветните слайдове и илюстрации ще ви помогнат да ангажирате вашите съученици или публика. За да видите съдържанието, използвайте плейъра или ако искате да изтеглите отчета, щракнете върху съответния текст под плейъра. Презентацията съдържа 14 слайда(а).

Презентационни слайдове

Слайд 1

Родителска среща в 5 клас “Здравословно хранене”

Слайд 2

Слайд 3

Установено е влошаване на здравословното състояние и намаляване на функционалните възможности на съвременните деца спрямо техните връстници през втората половина на 20 век. Установени са причините за изразената умора на учениците от учебни натоварвания: увеличаване на обема на материала поради намаляване на учебната седмица; интензификация на учебния процес; хранителни разстройства при деца и юноши.

Слайд 4

Слайд 5

Неправилното хранене създава голям дефицит на микроелементи и витамини в тялото на детето, намалява функционалните резерви на тялото, допринася за силен емоционален стрес, незрялост. комуникационни умения(следователно раздразнителност, агресия или, обратно, чувствителност, сълзливост), разпространението на лоши навици.

Слайд 6

Слайд 7

Здравословно хранене -

- Това е диета, балансирана в съотношението въглехидрати - протеини - мазнини, съдържаща достатъчно витамини и минерали. Модерен модел рационално храненеима формата на пирамида: продуктите в него се подреждат от основата към върха, тъй като полезността им намалява. Въз основа на него можете да създадете балансирана диета за всеки ден.

Слайд 8

Първата тухла на хранителната пирамида е зърното

В основата на пирамидата стоят пълнозърнестите продукти, чието значение често се подценява и чието съдържание в менюто ни обикновено е недостатъчно. Признайте си колко често ядете каши - елда, овесени ядки, пълнозърнест хляб, паста от твърда пшеница? И те вътре ежедневна диетатрябва да бъде между 6 и 9 порции! 1 порция зърнени продукти е 1 филия пълнозърнест хляб или 1,5 чаши варени макаронени изделия или 1,5 чаши варен ориз.

Слайд 9

Зърнените култури (елда, кафяв ориз, овесени ядки) съдържат много витамини А и Е, като витамините в тях не се разрушават с течение на времето така интензивно, както в зеленчуците и плодовете. Разбира се, определен процент от населението яде мюсли за закуска, но все пак си струва да помислите дали да го върнете традиционни ястия, като качамак с различни добавки - гъби, тиква, ряпа. Той е не само вкусен, но и изключително здравословен. Моля, обърнете внимание: това не включва източници на „празни“ въглехидрати, които присъстват в нашата диета: бял хляб, кифлички, сладкиши.

Слайд 10

Тухли 2 и 3 - зеленчуци и плодове.

Следващото ниво на пирамидата са зеленчуците и плодовете (2 отделни групи). В ежедневната диета трябва да има средно 5 порции зеленчуци. Плодове - от 3 до 5. 1 порция плодове е 1 среден плод (портокал, ябълка) или 1 чаша нарязан плод, или 1,5 чаша сок, или 1 чаша сушени плодове. Като източник на витамин С се препоръчва отвара от сушени шипки, листни зеленчуци, червен пипер, замразено касис, цитрусови плодове и кисело зеле.

Слайд 11

Тухла 4 от хранителната пирамида – месо

Диетата трябва да съдържа високо протеинови храни, съдържащи незаменими аминокиселини: постно месо, птици, риба. Диетолозите включват изварата в същата група.

Месото съдържа желязо и витамини от група В (основно свинско). Тук не влизат кренвирши, колбаси и варени колбаси - в тях няма много месо, но има много мазнини и калории!

Слайд 12

Тухла 5 от хранителната пирамида – мляко

Млечните продукти са източник на витамини А и Е. Ферментиралите млечни продукти, съдържащи живи бифидобактерии и лактобацили, които са необходими за предотвратяване на чревна дисбиоза, ще помогнат за поддържане на имунната система. В ежедневната диета трябва да има 2 порции млечни продукти (1 порция - 1 чаша обезмаслено мляко или нискомаслено кисело мляко, кефир). Моля, обърнете внимание: ограничете приема на храни, съдържащи много животински мазнини като източник на скрити мазнини (сирена, сладолед, сметана, мазни сосове, майонеза).

Слайд 13

Тухла 6 от хранителната пирамида - съдържа мазнини, но не е мазна

На самия връх на пирамидата е група от храни, съдържащи мазнини, която включва ядки, животни и растителни масла. Последните са източник на полезни за сърцето полиненаситени мастни киселини. Включени в тази група масло, но консумацията му трябва да се ограничи.

Слайд 14

Ученикът се нуждае от 4-5 хранения на ден, като интервалът между храненията не трябва да надвишава 3,5-4 часа. По време на учебния ден ученикът трябва да получава до 55-60% от дневния прием на калории. Следователно детето се нуждае от питателна топла храна в училище. Замяната на гореща храна с продукти на шведска маса води до рязко намаляване на приема на важни хранителни вещества в организма. Ако се вслушате в съветите на правилното храненеза ученици, тогава детето ви ще учи добре и винаги ще бъде в страхотно настроение.