Салата с гривна от нар без пиле. Салата „Гривна от нар“ е чудесна украса за празнично тържество

Каня ви да приготвите с мен салата, която ще украси масата за всяко тържество. Салатата Гривна от нар изглежда много впечатляващо, приготвя се много бързо и най-важното от прости и достъпни съставки. Ако имате предварително сварени пилешко филе и зеленчуци, можете да намалите времето за готвене и да приготвите салатата час преди пристигането на гостите. Един час е достатъчен, за да попие салатата.

Ще приготвя салата Гривна от нар по класическата рецепта, без да добавям или премахвам нищо от рецептата. Единственото отклонение е, че намазвам всеки слой с майонеза. И също така, ако искате малко да олекотите салатата по отношение на съдържанието на калории, можете да замените майонезата със смес от майонеза и кисело мляко.

За да приготвим класическата салата Гривна от нар, ще подготвим съставките според списъка. Сварете всички зеленчуци и пилешки гърди, оставете зеленчуците и месото да изстинат напълно.

Докато зеленчуците се охлаждат, можете да се заемете с трудоемката задача да извадите зърната на нара. Може да не винаги имате късмет с цвета на граната, тъй като обикновено купуваме прасе в джоба. За мое огорчение нарът не беше съвсем узрял.

Обикновено приготвям всички съставки за салата и след това „сглобявам“ цялата салата на чиния. Обелете картофите и ги настържете на средно ренде.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в малко количество растително масло, докато омекне. Пилешкото филе се нарязва на много малки кубчета и се смесва със запържения лук.

Настържете цвеклото на средно ренде, орехистриват се в хаванче. Смесете цвеклото и ядките.

Настържете морковите на средно ренде.

Същото правим и с яйцата, като ги почистваме от черупките.

Смесете майонезата с чесъна, прекаран през преса. Ако вашата майонеза е безсолна, тогава би било подходящо да добавите сол и черен пипер на вкус.

Тъй като традиционна формасалата - гривна, тогава е най-добре да я създадете с помощта на чаша, която ще ни помогне да оформим вътрешния отвор на гривната. Поставете чашата в средата на съда, като намажете отвън с растително масло, за да може лесно да излезе от дупката в готовата салата.

Сега подредете подготвените съставки на слоеве около чашата, както е показано на снимката по-долу. Намажете всеки слой с майонеза.

Ред на слоевете:

1-во, отдолу: картофи

2-ри слой: моркови

3-ти слой: пиле

4 слой: яйце

5-ти слой: цвекло

6-ти, горен слой: семена от нар

Когато салатата е готова, махнете чашата от средата.

Оставете готовата салата да вари и да се накисва за около час в хладилника. Сервирайте класическата салата „Гривна от нар“ на масата, гарнирана с билки.

Добър апетит!

Рецептите за салата Гривна от нар се различават по методи на приготвяне, съставки и методи за декорация. Може да се приготви от пиле, месо, сирене, гъби, картофи, цвекло, моркови, лук с добавка на орехи, подправки и много други. Традиционно тази салата се украсява със семена от нар и се прави под формата на пръстен. Но някои рецепти предполагат добавяне на билки или настъргано сирене отгоре, а в изключителни случаи ястието се прави във формата на кръг или сърце.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Последният вариант предизвиква неописуема наслада сред гостите. Приготвянето на такова ястие не е трудно, но основното е да следвате последователността, така че да има всички необходими вкусове. Моля, имайте предвид предварително, че в такъв случайще трябва да отделите доста време за предварителна подготовка на продуктите, тъй като те ще трябва да се варят един по един и да се настъргват на ръка. Но резултатът със сигурност ще отговори на всички очаквания и определено ще зарадва гостите на празника.

Колкото и да се модернизира класическата салата с гривна от нар без цвекло, каквито и съставки да се използват за украсата й, класиката и до днес остава най-успешната, вкусна и изискана. Класическата салата от гривна от нар с говеждо месо надминава всички предястия, които могат да се видят на празничната трапеза.

Пилешкото месо придава на предястието нежност, лекота и изисканост. Така сме свикнали да виждаме ястието. В края на краищата, освен вкус, салатата с гривна от нар е класическа - ярка, красива и ароматна.

Ще имаш нужда:

• 2 картофа;
• 2 моркови;
• 300 гр. пилешко месо;
• 3 яйца;
• 1 цвекло;
• 1 глава лук;
• 1 нар;
• 100 гр. орехи;
• 2 скилидки чесън;
• 150 гр. майонеза;
• 2 с.л. л. масла;
• 1/4 ч.л. сол.

Салата с гривна от нар - класическа рецепта:

1. Сварете морковите, цвеклото и картофите, след това охладете и обелете. След това се смила на ренде.
2. Сварете яйцата, прехвърлете в студена вода. След като изстинат се обелват и настъргват.
3. Обелете лука, нарежете го и го запържете в тиган с олио до златисто кафяво.
4. Пилешкото месо се сварява, охлажда се и се нарязва на парчета.
5. Препоръчително е да запържите ядките малко в горещ и сух тиган и след това да ги накълцате с обикновена точилка.
6. Обелете чесъна и прекарайте през преса, смесете с майонеза.
7. В центъра на чинията се поставя чаша, около която се оформят слоеве салата, всяка от които трябва да се намаже с чесново-майонезен сос.
8. Поставете картофите на дъното на чинията.
9. След това се разпределят морковите и ядките.
10. На следващ етапдобавете пилешкото и лука.
11. След това разпръснете равномерно яйцата и цвеклото.
12. Обелете нара от дебелата кора и внимателно отстранете зърната, украсете ястието с тях
13. Отстранете чашата от готовия продукт и го поставете в хладилника за 30 минути.

Съвет: за да направите ястието по-малко калорично, можете да замените пържения лук с пресен.

Класическа салата гривна от нар с пиле

Пилешкото месо е невероятно крехко. И ако ние говорим заЩо се отнася до пушената версия, ястието с добавянето му става ароматно и придобива уникален вкус.

Ще имаш нужда:

• 1 цвекло;
• 1 глава лук;
• 2 картофа;
• 2 моркови;
• 300 гр. пушено пилешко филе;
• 2 яйца;
• 1 нар;
• 100 гр. орехи;
• 2 скилидки чесън;
• 150 гр. майонеза.

Класическа салата от гривна от нар с пиле:

1. Обелете чесъна, накълцайте го с преса и смесете получената маса с майонезата.
2. Сварете всички зеленчуци, охладете, обелете и настържете.
3. Сварете яйцата, докато жълтъкът стегне, охладете, обелете и нарежете на ситно.
4. Накълцайте ядките с нож.
5. Нарежете пилешкото месо възможно най-ситно.
6. Лукът се обелва, нарязва се и се запържва в горещ тиган.
7. За оформянето на ястието е необходима плоска, но много широка чиния, в центъра на която поставяме чаша, предварително намазана с масло.
8. Салатата включва подреждането й на слоеве, като всеки слой без изключение се третира с дресинг от чесън и майонеза.
9. Салата с гривна от нар класическа рецепта слоеве: картофи, цвекло, моркови, ядки, пиле, лук, яйца, цвекло.
10. След като приключите с оформянето на слоевете, извадете чашата и поръсете полученото ястие щедро със семена от нар.

важно! За да сте сигурни, че салатата се оказва богата, а не мека, се препоръчва да добавите малко сол и черен пипер към всички слоеве.

Можете също да опитате да готвите, чиято подготовка няма да отнеме много време.

Салата Гривна от нар – класическа рецепта с телешко

Говеждото е необичайно ястие. Но точно този вид месо пържениидеално допълва класическата салата от гривна от нар с говеждо месо, което я прави по-богата и питателна.

Ще имаш нужда:

• 2 картофа;
• 2 цвекло;
• 1 морков;
• 300 гр. говеждо месо;
• 100 гр. орехи;
• 1 нар;
• 30 гр. зелен лук;
• 120 гр. майонеза.

Салата от гривна от нар с телешко - класическа рецепта:

1. Измийте и сварете зеленчуците, след това охладете и обелете. След това го настържете.
2. Телешкото месо се измива, нарязва на тънки ивици и се запържва.
3. Смелете орехите с точилка и смесете с цвеклото и малка сумамайонеза.
4. Измийте и нарежете лука.
5. Чинията за това ястие трябва да бъде не само ярка и празнична, но и широка. В самия център се поставя чаша, около която се оформят пластове, като всеки се маже със сос.
6. Слоеве в ред: картофи, моркови, говеждо месо, лук, ядки, цвекло.
7. Гарнирайте салатата със семена от нар и внимателно издърпайте чашата.

Класическа салата с гривна от нар

Пилешкото месо, което се използва в повечето рецепти, може да не винаги е налично. И просто не е по вкуса на всеки. Идеалното решение е да замените филето със свинско, което е не по-малко крехко, но по-засищащо.

Ще имаш нужда:

• 2 картофа;
• 1 цвекло;
• 1 морков;
• 300 гр. свинско;
• 2 яйца;
• 100 гр. орехи;
• 150 гр. майонеза;
• 1 нар.

Салата от гривна от нар - класическа рецепта с месо:

1. Свинското месо се сварява в подсолена вода, охлажда се и се нарязва на ситно.
2. Измийте цвеклото и го изпечете в кората му. Необходимо е кореноплодът да се смила с помощта на ренде.
3. Картофите и морковите трябва да бъдат сварени, охладени, обелени и нарязани по същия начин като цвеклото.
4. Сварете яйцата, охладете и обелете. След това нарежете на ситно с нож.
5. Счукайте ядките в хаванче.
6. Както и в други рецепти, поставете чаша в центъра на съда и наредете слоеве маруля около ограничителя, като намажете всеки със сос.
7. Подредете слоевете в следния ред: картофи, месо, моркови, ядки, яйца, цвекло.
8. Остава само да украсите салатата със семена от нар и да извадите чашата от центъра.
9. Преди сервиране е препоръчително ястието да се остави в хладилник за около 4 часа.

Класическата рецепта за салата с гривна от нар без цвекло обединява всички съставки, които заедно създават невероятно кулинарно творение. Предястието ще бъде ярка украса за всяко тържество. Гостите винаги са много щастливи, когато ястие се появи на масата и затова гривната от гранат не остава там дълго време.

Известна като Гривна от нар, салатата е не само вкусна оригинален вкус, но също така изглежда много прилично на всяка маса. Зърната от нар придават вкус на ястието и служат като красива гарнитура.

Калоричното съдържание на 100 g от класическата версия на салата с майонеза със стандартно съдържание на мазнини е 98 kcal.

Класическа салата от гривна от нар с пиле - стъпка по стъпка рецепта за снимки

Традиционната версия на салатата се приготвя на слоеве от варени зеленчуци (картофи, моркови, цвекло), както и пилешки яйца, пиле, пържен лук, орехи и семена от нар.

Вашият знак:

Време за готвене: 1 час 30 минути

Количество: 6 порции

съставки

• Пилешко филе: 1 половин
• Картофи: 2 бр.
• Моркови: 2 бр.
• Малки яйца: 4 бр.
• Малко цвекло: 3 бр.
• Лък: 1 бр.
• Гранат: 1 бр.
• Орехи: 60гр
• Майонеза: 180-200гр
• Растително масло: 2 с.л. л.
• Черен пипер, сол: на вкус

Инструкции за готвене

Картофите и морковите не ги белим, измиваме ги с гъба и ги варим 25 минути във вода със сол. Измийте внимателно яйцата и гответе на средна температура за 8-9 минути. Сварете филето в подсолена вода за 25 минути. Ние почистваме всички продукти.



Цвеклото се измива обилно с гъба и се готви на средна температура за 45 минути. Проверете готовността с клечка за зъби или нож. Охладете и почистете.



Намажете не много широка чаша с растително масло и я поставете върху голяма плоска чиния в центъра.



Готовите сварени картофи се настъргват на едро и се разпределят на равномерен пласт около чашата. Намажете добре с майонеза (правим същото с всеки следващ ред, освен ако не е посочено друго).



Свареното филе се нарязва на ситно, лукът се нарязва на ситно. Лукът се слага в олиото и се запържва на среден огън, докато омекне. Добавете нарязаното филе към лука, разбъркайте и гответе за няколко минути. Охладете и разпределете сместа около чашата.



Готовите моркови настържете на едро и ги наредете върху месото и лука. Добавете малко сол и черен пипер.



Сварените яйца се настъргват на едро, разпределят се върху морковите и отново се посолява и черен пипер. Не добавяме майонеза.



Слагаме орехите в хаванче, счукваме ги с чукало или ги слагаме в обикновена торбичка и като ги почукваме, ги натрошаваме с точилка.



Цвеклото се настъргва на едро и се поставя в купа. Добавете малко сол, смлян черен пипер, нарязани ядки, майонеза (2-3 супени лъжици) и разбъркайте. Разпределете ярката смес от цвекло на равномерен слой върху яйцата около чашата и притиснете добре с лъжица.



Измиваме нара, подсушаваме го, отрязваме върха (малко) и правим разрези по белите вени (4 бр.). Отворете и лесно извадете зърната.



Завъртете стъклото и внимателно го извадете. Отгоре поръсете с готови семена от нар и ги притиснете хлабаво. Ярка пилешка салата от нар е готова. Поставяме вкусното предястие в хладилника за 2-3 часа, така че всички слоеве да са наситени с майонеза, след което го поднасяме на празничната маса.



Вариант на ястие с телешко

Салатата се сглобява много бързо, буквално за минути, ако предварително сварите месото, зеленчуците и яйцата. За „Гривна от нар“ с телешко месо са ви необходими:

• варено телешко 250-300 г;
• семена от нар 200-250 г;
• средно големи яйца 3 бр.;
• цвекло 200 г;
• морков 150 г;
• картофи 300 г;
• лук 80 г;
• оцет 9% 10 ml;
• захар 5-6 g;
• сол;
• вода 40 ml;
• майонеза 200-220 гр.

Това, което правят:

1. Обеленият лук се нарязва на ситно, водата се смесва със захарта, щипка сол и оцета. Залейте лука с маринатата и оставете за около 10-12 минути, отцедете течността.
2. Сварените зеленчуци се охлаждат и обелват.
3. Вземете три купи и в тях настържете поотделно картофите и цвеклото на едро, а в третата купа - суровите обелени моркови.
4. Яйцата се обелват и също се нарязват на едро.
5. Месото се нарязва на малки кубчета.
6. Вземете плоска чиния. В центъра се поставя чаша.
7. Подготвените продукти се нареждат около него на слоеве, като всеки ред, с изключение на горния, се намазва с майонеза. Ред на слоеве: картофи, месо, лук, моркови, яйца, цвекло, семена от нар. Препоръчително е да оставите малко количество зърна за всеки случай.
8. Без да отстранявате стъклото, внимателно покрийте съда с филм и поставете в хладилника за 2-3 часа.
9. Преди сервиране отстранете филма, внимателно извадете чашата и сервирайте ястието на масата. Ако майонезата се появи върху зрънцата или те се разпаднат малко, тогава се добавят, където е необходимо.

С добавка на сини сливи

Подобно на много салати, Гривна от нар има няколко различни варианти. Един от тях включва добавяне на сини сливи. Следната рецепта изисква:

• яйце 3 бр.;
• сурово пилешко филе 350-400 г;
• сол;
• смлян пипер;
• лавров лист;
• вода 700 ml;
• моркови 140-160 г;
• сини сливи, сушени или сушени, без костилки 120-150 г;
• картофи 250-300 г;
• цвекло 300 г;
• колко майонеза ще отиде;
• семена от един голям или два средни нара.

Как се приготвя:

1. Сварете цвеклото, картофите и яйцата, докато омекнат. Цвеклото се готви най-дълго.
2. Измитото филе се поставя в тиган, налива се вода и се оставя да заври. Отстранете пяната, сол и черен пипер на вкус, хвърлете дафинов лист.
3. След като заври, варете пилето 25-30 минути, извадете, охладете и нарежете на малки кубчета.
4. Като се използва едро ренденатрийте пресни (измити и обелени) моркови.
5. Сварените картофи, цвеклото и яйцата се обелват и настъргват, всеки продукт се прехвърля в отделна купа.
6. Сините сливи се измиват, заливат се с гореща вода за 5-6 минути и отново се измиват. Нарязваме на ситно с нож.
7. Нарязаните сини сливи се изсипват в купа с цвеклото и се разбъркват.
8. Поставете тесен плоча или чаша в центъра на плосък съд.
9. Те започват да подреждат слоеве, като намазват всеки с майонеза: картофи, моркови, пиле, яйце, цвекло. Понякога има достатъчно продукт за повторение на слоевете.
10. Последното нещо, което трябва да поставите, е нарът.

Салатата се държи в хладилника за няколко часа, покрита с филм. Преди сервиране отстранете фолиото, извадете ринга или чашата и поставете ястието на масата.

С гъби

За салата с гъби можете да използвате студено пушено пиле, а не варено пиле. Задължително:

• пушено пилешко месо без кожа и кости 300 г;
• мариновани шампиньони без течност 150-200 г;
• Руско или холандско сирене 200 г;
• варени яйца 4 бр.;
• варено цвекло 220-250 г;
• лук 80 - 90 г;
• майонеза;
• орехи по желание 50-70 гр.;
• семена от нар 150-200гр.

Алгоритъм на действие:

1. Свареното цвекло се охлажда, обелва се и се натрива директно върху чиния, като в него се изсипват нарязани ядки.
2. Яйцата се обелват и нарязват на ситно с нож;
3. Пилешкото месо се нарязва на ситно.
4. Натрийте сиренето върху празна чиния.
5. Лукът се нарязва на ситно.
6. Гъбите също се нарязват на ситно.
7. Поставете чаша върху чиния и наредете храната на слоеве, като всеки втори ред намажете с майонеза: пиле, лук, шампиньони, цвекло, яйца, сирене и накрая семената от нар.
8. Съдът се прибира в хладилник за 3 часа. След това извадете чашата и сервирайте „Гранатовата гривна“ на масата.

Вариант на салата без цвекло

Ако особено обичате цвеклото, тогава можете да се справите без този продукт. Но си струва да запомните, че крайният вкус на „гривната от нар“ ще се промени донякъде.

Задължително:

• варено пилешко филе 300 г;
• твърдо сварени яйца 3 бр.;
• варени моркови 150 г;
• варени картофи 300 г;
• лук 90-100 г;
• масло 30 ml;
• майонеза;
• чесън;
• семена от два нара.

Това, което правят:

1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото.
2. Яйцата, картофите, морковите се настъргват на отделни чинии. Към морковите се добавя пресована през преса скилидка чесън.
3. Пилешкото се нарязва на малки кубчета.
4. Поставете кулинарен ринг върху чиния и наредете всички готови продукти на равни редове около него, като периодично мажете с майонеза. Не на последно място, нар.
5. Оставете салатата да престои няколко часа в хладилник, отстранете ринга и сервирайте.

Малки тайни ще ви помогнат да улесните работата по приготвянето на салата:

• Семената на нара могат лесно да бъдат отстранени по прост начин. Нарежете кората на четири части и я обърнете. Зърната ще се отделят лесно.
• Зеленчуците могат да се пекат във фурната във фолио (на 180 градуса за 30-50 минути) или в плик за печене в микровълнова печка(10 минути при 750 W).
• По-добре е да използвате не чисто пилешко филе, а пиле на кост (например бут).
• За да сглобите красиво салатата и да имате кръгла дупка в средата, можете да използвате плоча или обикновена чаша.
• За да се осигури гладко отстраняване, горната повърхност на предмета трябва да се намаже с растително масло.

Както обикновено в готвенето, изобщо не е необходимо да приготвяте салата Гривна от нар стриктно според рецептата. За да получите нов вкус, можете да експериментирате със съставките и начините на тяхното използване. предварителна подготовка. Например, за да придадете на салатата кремообразен вкус, запържете лука маслоили добавете слой настъргано твърдо сирене (Creamy, Gouda или Tilsiter).

Очакваме вашите коментари и оценки - това е много важно за нас!

Класическата салата Гривна от нар е едно от традиционните празнични ястия, което има свой необичаен вкус с лека киселинност благодарение на семената от нар. Именно заради тях и заради оригиналната пръстеновидна форма салатата е получила името си. Тази салата несъмнено ще привлече вниманието на гостите с яркия си вид.

ВРЕМЕ: 40 мин.

Средно аритметично

съставки

• Картофи – 3 бр.;
• Цвекло – 1 бр.;
• Моркови – 2 бр.;
• Пиле – 250 гр.;
• Нар – 1 бр.;
• Орехи – 40 гр.;
• Сол, смлян черен пипер, майонеза на вкус.

Подготовка

За приготвянето на тази салата използвайте пилешко филе или по-добре цяло бутче, тъй като месото на него е най-сочно и крехко. За да бъде салатата с месо вкусна, важно е правилно да подготвите пилето. Може да се вари, пече или пържи растително масло. Ако готвите месо, не забравяйте да добавите сол, пикантни подправки и различни корени, като моркови, лук или целина, във водата. Те ще ви помогнат да направите месото много ароматно. Ако искате да изпечете пиле за салата, тогава поръсете парчето със сол и подправки за пиле. Може да натриете месото и със скълцан чесън. Завийте във фолио и печете 30 минути до готовност. Е, ако предпочитате пържено пиле, тогава го поръсете със сол и подправки на вкус. В сгорещен тиган се запържват от двете страни, след което котлонът се намалява на умерен и похлупени се варят месото до готовност.

За термична обработка на зеленчуците се препоръчва да използвате печене във фурната. Измийте картофите, цвеклото и морковите, без да ги белите. Увийте всеки зеленчук в няколко слоя фолио и поставете в гореща фурна (190 градуса). Морковите ще бъдат готови след 20 минути, картофите могат да бъдат извадени след 30 минути. Най-дълго се пече цвеклото, проверете готовността му като го надупчите с вилица. Когато усетите, че цвеклото е достатъчно меко, извадете го от фурната. Печените зеленчуци се оказват много по-вкусни от просто варените. Картофите и морковите се обелват и нарязват на едро ренде.

Настържете обеленото цвекло на ситно ренде и поставете в отделна чиния. „Гривна от нар“ може да се приготви без цвекло, но тогава салатата ще стане по-малко сочна.

Пилето се нарязва на ситно и се смесва добре с малко количество майонеза.

Започнете да оформяте салатата. Класическа рецептавключва полагане на слоеве салата във формата на пръстен. За това е най-подходяща широка плоска чиния, върху която поставете пилето в майонеза в пръстен. Пръстенът ще бъде по-удобен и спретнат, ако поставите обърната чаша в центъра на чинията и поставите съставките около нея.

Вторият слой салата от нар ще бъде картофи, поставете ги върху пилето. Не забравяйте да добавите малко сол и смлян черен пипер.

Отгоре намажете картофите с майонеза. Опитайте се да не направите слоя сос твърде дебел.

На трети слой внимателно наредете настърганите моркови и също намажете с малко майонеза.

Подсушете обелените орехи в сух, горещ тиган за няколко минути и ги счукайте в хаванче до получаване на трохи. Поръсете ядките върху повърхността на салатата.

Изцедете настърганото цвекло с ръце и го наредете върху сито, за да го освободите от излишния сок, който ако попадне в салатата, ще я направи твърде водниста и не може да запази формата си. Нанесете нежен, предпоследен слой върху ядките.

Както преди, покрийте слоя цвекло с майонеза.

Разделете зрелия нар на парчета и отстранете всички семки.

Покрийте цялата повърхност на салатата със семена от нар. Ако върху чинията се образуват петна, отстранете ги с леко навлажнена салфетка. Поставете салатата в хладилника за няколко часа, за да се напои добре.

Класическата салата „Гривна от нар“ с пиле е готова. Оказва се доста елегантно, така че не изисква допълнителни декорации.

Съвети за готвене:

• В допълнение към пилешкото месо в тази салата може да се използва говеждо месо, което ще направи вкуса на ястието по-благороден. Повечето домакини обаче предпочитат пилешко месо, тъй като телешкото месо се вари и пече твърде дълго и винаги има риск да се получи прекалено жилаво месо.
• Друга алтернатива на месна съставка в салата може да бъде телешки език. Продължителността на приготвянето му е приблизително 3-4 часа.
• Тази салата не трябва да е оформена като гривна. Има и други варианти, например сервиране на обща чиния или порционирани в купички. Но дизайнът под формата на пръстен се счита за най-традиционен и класически.
• Като допълнителна съставка могат да се използват пържени гъби шампиньони. Те трябва да се поставят върху слой пиле и също да се намажат с малко количество майонеза.