Пушенето на риба и месо у дома е интересно и полезно занимание. С помощта на горещо пушена камера за опушване можете да приготвите вкусни ястия. Няма да е трудно да го изградите със собствените си ръце: изпълнителят ще се нуждае от тухли, врати и бетонни блокове. Работата се извършва бързо и не изисква специални умения.
Подготовка на основата на тухлена опушвална
Постоянната сграда трябва да се намира на известно разстояние от жилищната сграда: димът от нея не трябва да влиза в стаите. Тъй като преместването на тухлена пушилня не се планира в бъдеще, трябва да се внимава да се създаде здрава и стабилна основа. Дълбочината на основата е около 30 см. Основата е от бетонни кухи блокове, които са армирани и запълнени с бетон.
Те трябва да бъдат подредени в редове, фугите са покрити с бетонов разтвор. Препоръчва се всеки слой от блокове да се поставя върху предишния. Веднага след като се направи основата за горещо пушена пушилня, трябва да се постави последният ред - масивни бетонни блокове.
Изработка на долната част на опушвалната
Тъй като новата тухлена опушвална трябва да издържи възможно най-дълго, трябва да се погрижите за избора и монтажа на материали. В работата на изпълнителя ще са необходими бетонови блокове, каменна вата, огнеупорни шамотни тухли за камина и комин, както и облицовъчни тухли. След набавяне на материалите се изгражда опушена стая за горещо пушене със собствените си ръце по следната схема:
1. Върху подготвената основа се полагат строителни тухли (основата на самата опушвална). Шамотна тухла се полага върху подготвения първи слой, както е показано на снимката.
2. Задната и страничните стени са положени от бетонни блокове. Важно е да оставите празнини от един блок отстрани, за да осигурите правилен достъп на въздух. Отстрани са монтирани вентилатори.
3. Вътрешното пространство се запълва с шамотни тухли (пропуските, оставени отстрани, остават отворени). Предната стена е направена от облицовъчна тухла (като се вземе предвид отворът за монтиране на вратата) и е положена около страничните стени, за да придаде на пушечната камера атрактивен външен вид.
4. Монтира се метален отвор под вратата за долната част.
На този етап долната част на горещо опушената тухлена пушилня ще бъде напълно готова. Можете да започнете по-нататъшна работа по изграждането на горния блок.
Изработка на горната част и монтаж на вратата
Пространството между блоковете и шамотните тухли се запълва с каменна вата. Това е необходимо за топлоизолация, така че температурата, необходима за готвене, да се поддържа в произвежданата камера за горещо пушене.
Веднага след като пространството над отвора се запълни с един ред тухли, над вратата трябва да се постави тел. В бъдеще на това място ще бъде разположен фенер. Жицата се прокарва внимателно нагоре между тухлите (важно е да се осигури добра изолация на кабела, в противен случай той ще се стопи). Преходът към комина трябва да се извърши с леко стесняване на вътрешната камера.
Краен етап
Описанията по-горе ще ви помогнат да разберете как да изградите домашна тухлена опушвална без много трудности. След стесняване на горната част, изпълнителят трябва да постави основата под коминната клапа. Тази добавка ще ви позволи да правите по-малко или повече желания, в зависимост от продукта, който се приготвя.
