Lavash s tvarohovou náplní na pánvi. Jak mohu uvařit pita rolku s bylinkami a tvarohem? Lavash s tvarohem a bylinkami

Chcete-li potěšit domácnost něčím chutným, někdy stačí běžet do nejbližšího obchodu pro jednoduché produkty. Dnes se naučíte, jak vyrobit sladký pita chléb s tvarohem, aby byl šťavnatý, voňavý a velmi chutný! Vybrali jsme pár jednoduchých receptů, které vás i vaše blízké osloví pro jejich vynikající chuť.

Náplň lze libovolně obměňovat, dělat ji slanou nebo sladkou, protože u stolu bude vždy jak mlsouni, tak milovníci „seriózního“ jídla.

Navíc k vaření používáme jak troubu, tak pomalý hrnec.

Nejprve si v troubě připravíme dezertní koláč.

Lavash koláč s tvarohem sladký

Ingredience

Lavash tenký - 3 ks. + -
- 400 g + -
- 150 g + -
- 2 ks. + -
- 3 polévkové lžíce + -
Kefír - 1 šálek + -
Vanilin - na špičce nože + -
Skořice (volitelné)- na špičce nože + -

Jak udělat koláč

Existuje několik verzí tohoto receptu, doporučujeme vyzkoušet obě a vybrat si tu, která se vám líbí.

Připravte náplň:

smíchejte tvaroh s cukrem v hluboké misce;
pokud chcete získat řídkou krémovou texturu, je lepší použít mixér nebo mixér, ale pokud máte naopak rádi více zrnitý, rozmíchejte tvaroh s cukrem vidličkou.
v případě potřeby přidejte do náplně zakysanou smetanu, máslo nebo kefír, aby se snadno promíchal a nanesl na pita chléb;
Přidejte také vanilku nebo skořici.

Pomažeme pita chlebem a pomažeme 1/3 náplně. Srolujte a dejte stranou. Proveďte podobnou operaci s jinými pita chleby.

Vezmeme kulatou odnímatelnou formu nebo hluboký plech, vymažeme olejem (zeleninovým nebo smetaným) nebo margarínem a rohlíky rozložíme po okrajích, aby vznikly něco jako šnek.

Pokud se rozbijí, nevadí, ještě si připravíme náplň na koláč.

V samostatné misce smíchejte vejce, kefír, pokud je to žádoucí, přidejte 1-2 polévkové lžíce. cukr a aromatické koření a zalijeme pita rohlíky.

Zvedněte je stěrkou tak, aby se vaječná směs dostala i na dno.

Výsledný koláč vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte 30 minut. Necháme vychladnout v plechu nebo formě alespoň půl hodiny, aby chytlo, poté vyndáme stěrkou na misku nebo přímo nakrájíme na porce a podáváme.

Dobrou chuť!

Do takové náplně lze na přání přidat rozinky, sušené meruňky, sušené švestky nebo jiné sušené ovoce nebo kandované ovoce. Množství přísad uvedených v receptu nebude vyžadovat více než 100 g sušeného ovoce.
Pokud jsou drsné, je lepší je na 30 minut zalít horkou vodou a poté scedit – v tvarohu budou měkčí.

Možnost 2

Tento recept vyžaduje bohatší náplň.

Rohlíky děláme stejně jako v předchozím receptu: 300 g tvarohu smícháme se 100 g cukru nebo prášku, přidáme smetanu, kefír nebo mléko tak, aby konzistence připomínala hustou zakysanou smetanu.
Rohlíky rozložíme do vymazané formy tak, aby mezery mezi nimi byly minimální a začneme připravovat náplň. V hrnečku spojíme 4 vejce, 1 hrnek mouky, přidáme dalších 100 g cukru a sodu - vše vyšleháme do krémového těsta jako na charlotte a přelijeme pita chlebem.
Koláč vložíme do trouby na 30 minut na 180°C.

Hotové necháme odstát na vzduchu, posypeme moučkovým cukrem, strouhanou čokoládou, skořicí nebo polijeme polevou.

Do náplně můžete přidat kakao podle svého uvážení, takže sladký pita koláč s tvarohem bude ještě chutnější, hlavní věcí je udělat to před nalitím mouky, jinak může být těsto příliš husté.

Pro ty, kteří dávají přednost uspokojivějšímu pečivu, doporučujeme náš další recept.

Koláč s tvarohem a bylinkami

Můžete ji péct v pomalém hrnci, nebo ji můžete vařit v troubě. V obou případech se jídlo ukáže jako neobvykle chutné.

Ingredience

Tvaroh - 300 g;
Lavash arménský - 3 listy;
Zakysaná smetana - 150 ml;
Vejce - 1 ks;
Zelení (koriandr, petržel, kopr) - 1 svazek;
Sůl, černý pepř, paprika - podle chuti.

Vaření

Zelí dobře omyjeme, necháme okapat, aby nevznikla přebytečná vlhkost a nakrájíme najemno. Řízky vyjmeme – v náplni budou příliš tvrdé.
Zeleninu smícháme s tvarohem v hluboké misce, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Pokud se vám náplň zdá příliš suchá, přidejte trochu kefíru na zjemnění, zakysanou smetanu nebo čistou vodu.
První plát pita chleba rozložíme na stůl a na povrch naneseme polovinu celého tvarohu. Srolujte a dejte stranou. Stejným způsobem uděláme další váleček.
Nyní se pustíme do přípravy náplně. K tomu rozšlehejte 1 velké nebo pár malých vajec se zakysanou smetanou, přidejte špetku soli, také dle libosti okořeňte.
V hluboké formě vymazané zeleninou nebo máslem vyložte oba válečky tak, aby mezi nimi byly minimální mezery. Nejlepší je to udělat ve spirále. Nalijte vaječnou směs tak, aby dopadala na dno.
Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C půl hodiny. Hotový dort můžeme vyjmout z formy, nechat jej předem vychladnout na vzduchu, nebo ho přímo v ní nakrájet.

Podáváme se zakysanou smetanou nebo vrch potřeme máslem.

Možnost se sýrem v pomalém hrnci

Podobným způsobem se takový koláč vyrábí z pita chleba se sýrem a tvarohem.

Smícháme ve stejném poměru, 150 g tvarohu a 150 g sýra. Promícháme je vidličkou spolu s 1 svazkem nakrájené zelí, zkusíme osolit, v případě potřeby můžeme náplň zředit 1-2 lžícemi. voda nebo kefír.
Chcete-li upéct koláč lavash s tvarohem a sýrem v pomalém hrnci, namažte jeho misku jako běžnou formu, vložte do ní rohlíky, nalijte vaječnou směs s kefírem nebo zakysanou smetanou a nastavte ji na režim „Pečení“ na 1 hodinu. .
Poté, co časovač funguje, koláč opatrně otočte a nechte světlou stranu zhnědnout dalších 15-20 minut ve stejném režimu.

Podáváme posypané bylinkami a zalité zakysanou smetanou.

Jak vidíte, udělat pita koláč s tvarohem se sladkou náplní nebo se sýrem a bylinkami není nic složitého. Vybereme jakýkoli recept a směle vytvoříme báječný pokrm, který se skvěle hodí k odpolední svačině, snídani nebo lehké večeři.

Zkuste to a výsledek vás, přátelé, nezklame!

Vertuti je pokrm moldavské kuchyně, což je roláda z listového těsta s různými náplněmi, slanými i sladkými. Těsto se velmi tence vyválí a ručně natáhne na tloušťku papírového plechu, na to se položí vrstva nádivky a pevně se stočí do válečku, který se pak stočí do spirály a upeče v troubě. Každá moldavská žena ví, jak vařit twirl s tvarohem, dýní, jablky, masem, sýrem, zelím - existuje mnoho možností plnění. Dnes připravuji zjednodušenou verzi vertutu - nedělám těsto, používám hotový pita chléb a smažím ho na pánvi. Zkoušela jsem vařit v pomalém hrnci - kůrka není tak křupavá. A tak vypadají jako lahodné koláče.

Ingredience:

2 velké listy lavash
400 g tvarohu
sůl nebo cukr podle chuti
slunečnicový olej na smažení
1-2 vejce

Vaření:

Na náplň smícháme vejce s. Podle chuti osolte nebo oslaďte.

Pro sladké twirls můžete do tvarohu přidat dušené rozinky. Pro neslazené čerstvé bylinky (kopr, zelená cibule).

Náplň dejte na plát pita chleba a rovnoměrně rozetřete. Svineme do rolády a nakrájíme na porce.

Zahřejte pánev, nalijte trochu slunečnicového oleje a opečte naše špízy lavash z obou stran dozlatova. Špízy se smaží velmi rychle.

Kroužky můžete upéct v troubě, k tomu je položte na plech, namažte vršek zakysanou smetanou nebo šlehaným žloutkem. Pečeme v troubě 20-30 minut na 180 stupňů.

Zkoušel jsem péct vertuty v pomalém hrnci, ukázalo se, že jsou velmi měkké a bez křupavosti. Víc nám chutnalo na pánvi.

Lavash twirls s tvarohem jsou chutné teplé i studené. Dobrou chuť!!!

Pokud nemáte čas se plně najíst, doporučuji nekupovat rychlé občerstvení, ale připravit si zdravou svačinku sami. Ať to není ideální jídlo a ne tak zdravé, jako když si dáte salát s přílohou a masem/rybou, ale v každém případě budete sytí na dlouhou dobu. Řeknu vám, jak vařit chutné. Recept je na 4 rohlíky, to jsou 4 porce na malou svačinku. Vaření lahodných pita rohlíků vám nezabere více než půl hodiny.

Tvarohová rolka v pita chlebu krok za krokem recept

Ingredience:

500 g nízkotučného tvarohu
4 listy lavash
3 vejce
špetka soli
zelená cibule, kopr

Vaření

1. Na přípravu náplně smícháme tvaroh s vejci (1 celé vejce a 2 bílky, žloutky použijeme později), sůl. Zeleninu nakrájejte, přidejte do tvarohové směsi.

2. Dále je třeba obalit tvaroh s bylinkami v pita chlebu. Za tímto účelem namažte povrch jednotnou tenkou vrstvou a stočte do role. V receptu na pita rolku s tvarohem a bylinkami jsem použila tenký pita chléb, protože je vhodnější náplň do něj zabalit, neláme se.

3. Závitky dejte na plech pokrytý pečicím papírem. Smícháme 2 žloutky, které nám zbyly, rohlíky pomažeme, aby získaly zlatavou kůrčičku. Pečte libovou pita roládu v troubě bez majonézy 30 minut na 180 stupňů.

Lavash zapečený s tvarohem se dá jíst teplý i studený. Dobrou chuť!

Pokrmy vyrobené z lavash jsou velmi žádané jak mezi domácnostmi, tak mezi hosty. Kromě toho hostesky zbožňují taková jídla, protože vyžadují velmi málo času na přípravu. Dnes vám ukážu, jak si můžete uvařit skvělou snídani, odpolední svačinku nebo večeři. Jsem si jist, že tento recept se bude hodit těm hospodyňkám, které mají často neplánované hosty. K přípravě lahodných pita rohlíků potřebujeme ty nejjednodušší produkty, které se často nacházejí v lednici v každé domácnosti.

Ingredience na pita trubičky s tvarohem a bylinkami:

tenký pita chléb - 1-2 listy;
tvaroh - balení o hmotnosti 200-250 g;
kopr - 1 svazek;
vejce - 2 ks;
sůl - ½ lžičky;
rostlinný olej na smažení.

Krok za krokem recept na pita trubice s tvarohem a bylinkami s fotografií:

Trubičky pita chleba začínám připravovat tak, že oddělím bílek z jednoho vejce od žloutku. Žloutek spolu s druhým celým vejcem použiji do tvarohové náplně. Proč je potřeba bílkovin, řeknu a ukážu o něco později.

Už ze samotného názvu pokrmu je jasné, že trubičky budou plněné tvarohem a bylinkami. Tvaroh jsem si vybral docela tučný (18%), protože trubičky budu vařit k večeři jako samostatné jídlo. Ano, a ochutnat takový tvaroh je lepší než bez tuku. Můžete si vybrat tvaroh, který jste zvyklí používat (domácí nebo kupovaný, tučný nebo bez tuku). Tvarohovou hmotu rozprostřeme do mísy, přidáme k ní vejce a žloutek, půl lžičky soli a samozřejmě čerstvý kopr. Zeleninu nakrájím najemno nožem. Na přání můžete přidat i zelené peří z mladé cibulky.

Ostrými kuchyňskými nůžkami nakrájím plát pita chleba na proužky široké asi 5 centimetrů. Přeřízl jsem je napříč. Jsou získány malé obdélníky, vhodné pro kroucení trubek. Doporučuji zvolit tenký pita chléb, pak bude předkrm křehký a je vhodnější takový pita chléb zkroutit.

Vezmu si kousek pita chleba a dám na něj tvarohovou náplň a rovnoměrně ji rozložím. Na jednom okraji nechávám malý proužek pita chleba bez náplně. Zbylý protein šlehejte, dokud se nevytvoří světlá pěna. Pomocí štětce aplikuji trochu proteinu na tuto oblast blavashe. S jeho pomocí se náš pita chléb „slepí“ a trochu změkne, což znamená, že snadno získá požadovaný tvar. Tady je malý trik.

Celý pita chléb zakroutím a teprve potom začnu smažit, protože trubičky se na pánvi vaří velmi rychle. Z každé strany smažte předkrm 2-3 minuty na středním ohni. Používám malé množství rostlinného oleje.

Hotové trubičky s tvarohem a koprem pokládám na papírovou utěrku, aby se odstranil přebytečný olej. Budou tedy chutnější a zdravější.

Tento recept ukazuje přípravu trubiček pita chleba, tvarohu a bylinek na 2 porce. Pokud máte velkou rodinu, klidně zvyšte množství výchozích surovin. Jsem si jistá, že takový předkrm bude chutnat jak manželovi, tak dětem. Dobrou chuť!

Tento recept na báječné závitky z pita tvarohu je přesně to, co potřebujete, pokud se očekává návštěva hostů. Zajímavé jídlo je pro starostlivé hospodyňky prostě bomba! Vydatná pochoutka bude skvělou příležitostí k pití čaje a může být také dobrou svačinou. Lavash s tvarohem, sýrem a zeleninou ve formě smažených křupavých rohlíků ohromí všechny hosty a domácnosti svou jemnou texturou a chutí. Na první pohled nezvyklé, pokrm je z hlediska vaření velmi jednoduchý. Za pár minut bude svačina hotová.

Lavash s tvarohem, sýrem a bylinkami

recept na pita chléb s tvarohem

Ingredience:

tenký arménský lavash - 2 listy,
tvaroh 9% - 150 g,
tavený sýr - 1 ks,
česnek - 2 stroužky,
vejce - 1 ks,
čerstvý nebo mražený kopr
sůl - špetka.

Proces vaření:

Lavash listy by měly být nakrájeny na dlouhé pruhy o šířce 20 centimetrů.

Do prázdné misky dejte tvaroh.

Tavený sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Pošlete to do misky.

Česnek oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle. Do misky rozbijte vajíčko.

Kopr nasekejte nožem. Můžete použít zmrazený produkt. Nalijte sůl. Dobře promíchejte.

Na každý kousek pita chleba dejte lžíci náplně. Pita chléb s tvarohovou hmotou srolujte do rolády. Udělejte to se všemi nakrájenými proužky pita chleba.