Jak udělat nadýchanou a lahodnou omeletu. Jak udělat omeletu nadýchanou a vysokou: tipy a recepty

Omeleta je nejoblíbenější jídlo všech dob.

Jeho historie sahá až do starověku.

Málokdo ví, že na prvních omeletách si pochutnávali již staří Římané.

Pravda, tehdy se toto jídlo smažilo s medem a podávalo se jako dezert.

Od té doby láska k chutné a křehké omeletě jen rostla a kniha receptů byla doplněna o desítky nových stránek.

Pár z nich si hned přečteme!

Tip 1. Hlavní složkou tohoto pokrmu jsou vejce, takže k jejich výběru je třeba přistupovat s plnou odpovědností.

Vejce, která používáte k vaření, by měla být co nejčerstvější a nejlepší.

Na tom závisí chuť a vzhled tohoto pokrmu.

Jak můžeme pochopit, zda před námi leží čerstvé vejce nebo ne?

Všechno je velmi jednoduché!

  • Podívejte se zblízka na skořápku, měla by být matná a jednotná. Pokud se skořápka leskne jako drahý kámen, je čerstvost tohoto vejce velmi pochybná.
  • Zvažte vejce v ruce, měla by být docela těžká.
  • Zatřeste vejcem u ucha. Nemělo by vydávat absolutně žádné zvuky, protože v čerstvém vejci se žloutek vůbec nehýbe. Jinak na 99,9% můžete dát, že vajíčka jsou dávno zkažená.
  • Vložte vejce do vody. Pokud se vejce potopí, je čerstvé, ale pokud plave, můžete ho vyhodit.

Tip 2. Dobrá pánev je dalším důležitým bodem, na kterém také hodně záleží.

Pánev na výrobu omelet musí být dostatečně pevná a hustá, jinak nevydrží vysoký žár.

Ideálně by měla mít nepřilnavou vrstvu a vysoké boky, aby se směs nepřipálila a nevypadla na sporák.

Těmto požadavkům nejlépe vyhovují litinové pánve.

Mají silné dno, nepřipalují se a nahřívají se rovnoměrně.

Tip 3. Výživoví poradci se po přečtení tohoto článku pravděpodobně zděsí a rovnou vám poradí, abyste máslo nahradili rostlinným nebo olivovým olejem.

To samozřejmě můžete, ale rozdíl v chuti vás přiměje vrátit se k máslu.

A pokud jde o újmu na zdraví, můžeme říci následující: takový malý kousek nijak neovlivní vaši pohodu ani postavu!

Hlavní věcí je vybrat si kvalitní produkt, který nemá přísady ani cizí pachy.

Tip 4.Často se stává, že spodní kůrka je téměř připálená, ale vršek pokrmu je stále zcela tekutý.

Aby se pokrm nepřipaloval a vařilo se rovnoměrně, nakloňte pánev nejprve jedním a poté druhým směrem, přičemž okraje omelety zvedněte špachtlí.

To umožní tekuté složce stékat dolů.

Tip 5. Ne každý dokáže krásně přenést hotovou omeletu na talíř.

Ale s trochou cviku se vám to podaří!

Talíř si připravte předem.

Trochu zahřejte a postavte ke sporáku.

Jakmile je omeleta hotová, uchopte pravou rukou rukojeť pánve a levou uchopte talíř.

Nyní je naklánějte k sobě, dokud omeleta nespadne na talíř.

Pokud potřebujete oříznout okraje, použijte stěrku.

Nakonec misku vymažeme máslem a posypeme petrželkou.

To vše musí být provedeno velmi rychle, jinak omeleta vychladne a spadne.

Omeleta s mlékem na pánvi


Způsob vaření:

  • Vejce rozklepneme do misky, mírně osolíme a důkladně je rozšleháme metličkou nebo vidličkou.
  • Zelenou cibulku důkladně omyjte, osušte papírovou utěrkou, nakrájejte nadrobno a smíchejte s vejci.
  • Nyní ke směsi přidejte mléko a znovu vše promíchejte.
  • Pánev vymažeme máslem a dáme na oheň.
  • Jakmile je pánev dostatečně rozpálená, nalijte do ní směs vaječného mléka a přikryjte vršek pokličkou.
  • Smažte až do úplného vaření.
  • Hotové jídlo položte na talíř a ozdobte zelenou cibulkou.

Nezbývá než si vychutnat tu báječnou chuť!

Vaření svěží omelety

Zdálo by se, že co může být jednoduššího než omeleta!?

Přitom udělat to krásné a svěží není tak snadné!

Nyní zjistíme, jak udělat nadýchanou nebo vzdušnou omeletu na pánvi.

A i když jde zpočátku vše dobře, není zaručeno, že se vaječná hmota neusadí, až bude pokrm téměř hotový.

S tímto receptem si můžete být naprosto jisti, že vaše omeleta bude ta nejnadýchanější.

Ingredience:

  1. vejce - 6 kusů;
  2. mléko - 6 polévkových lžic;
  3. pšeničná mouka - 6 lžiček;
  4. škrob - 6 polévkových lžic;
  5. sůl;
  6. máslo - 20 gramů.

Způsob vaření:

  • Jemně rozklepněte vejce do hluboké mísy a přidejte trochu soli.
  • Nalijte mléko do vajec.
  • Odděleně smícháme mouku a škrob a tuto směs přidáme k vejcím. Nejlepší kuchaři světa tvrdí, že díky tomu bude omeleta ještě nadýchanější!
  • Směs důkladně promíchejte. Mělo by být homogenní a bez hrudek.
  • Nalijte směs do samého středu pánve a poté ji rovnoměrně rozprostřete po celém povrchu.
  • Jakmile povrch zhoustne, vypněte sporák a počkejte ještě pár minut.

To je vše! Toto je celý recept na nadýchanou omeletu na pánvi.

Jemná omeleta se sýrem

Sýr dodává omeletě jemnou a rafinovanou chuť.

A aby byl pokrm ještě chutnější a výživnější, přidejte do něj rajčata a bylinky. Omeleta s rajčaty na pánvi je vynikající jídlo.

Ingredience:

  1. vejce - 2 ks. (velký);
  2. zelenina (petržel, cibule, kopr, estragon) - 5 snítek;
  3. sůl;
  4. máslo – 1 polévková lžíce.

Pro plnění:

  1. sušená rajčata - 3 ks;
  2. čerstvě mletý pepř;
  3. sýr (měkký) - 3 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

  • Omytá rajčata nakrájíme na malé plátky a trochu opepříme.
  • Sýr rozmačkejte vidličkou, vzniklé pyré přidejte k rajčatům.
  • Vejce důkladně rozklepneme.
  • Zeleninu omyjeme, osušíme, zbavíme stopek, zbylé listy nakrájíme nadrobno a přidáme k vejcím.
  • Celou směs trochu osolte a znovu dobře promíchejte.

Ne každý ví, kolik minut skutečně uvařit vejce natvrdo. Odpovědět . Než jsem si článek přečetl, vždy jsem ho sám strávil.

  • Umístěte pánev na oheň a rozpusťte máslo.
  • Když je pánev dostatečně rozpálená, vlijte směs na omeletu a přikryjte pokličkou na 5-7 sekund.
  • Nyní se vyzbrojte dřevěnou stěrkou a začněte obsah pánve energicky míchat a občas s ní zatřeste.
  • Asi po 20 sekundách, až vejce trochu „ztuhnou“, na ně naneste náplň.
  • Nyní opatrně vypáčte okraj stěrkou a přeložte jej přes polovinu omelety.
  • Stejným způsobem přeložte druhý okraj. Měli byste skončit s oválným tvarem s ostrými konci.
  • Hotovou omeletu otočte na talíř. Ihned podávejte.

Věřte, že toto jídlo si podmaní každého!

Nejjednodušší a nejklasičtější omeleta

Za kolébku tohoto klasického receptu je považována Francie.

Připravit takovou obyčejnou omeletu bude možné nejen pro ostřílené kuchaře, ale i pro osamělé mládence.

Ingredience:

  1. vejce - 3 ks;
  2. sůl;
  3. zeleň;
  4. máslo - 1 polévková lžíce;
  5. Černý pepř.

Postup přípravy vaječné omelety:

  • Vejce rozklepneme do misky, ochutíme pepřem a solí a poté dobře prošleháme.
  • Rozpalte pánev na oheň a vymažte ji máslem.
  • Nalijte vejce do pánve a smažte je 2-3 minuty.
  • Vzniklou placku položte na talíř a ozdobte bylinkami.

Připravili jste si chutnou, rychlou a zdravou snídani.

Na základě omelety můžete připravit spoustu chutných a zdravých jídel!

Velmi chutná například sladká vaječná omeleta vařená na pánvi.

Nebojte se experimentovat, třeba přijdete na nový recept a podělíte se o něj s námi.

Video dezert

Vynikající video návod na přípravu tohoto skvělého pokrmu. Pojďme se podívat, jak uvařit omeletu a jít cvičit do kuchyně!

Jakmile jsem zkusila připravit nadýchanou omeletu: bílky a žloutky jsem vyšlehala zvlášť, přidala jsem majonézu a kvásek, sodu a mouku, zapekla v troubě, opražila na másle, na mírném ohni při zavřené poklici. Omeleta byla vždy nadýchaná, ale po chvíli se usadila. O recept jsem se dokonce zeptala kuchařky ve školce, na kterou jsem dostala odpověď: „Často se mě ptají, jak doma vařím.“ omeleta jako ve školce? Faktem je, že ve školce jsou různé nádobí na vaření, mají velmi tlusté dno, to je asi tajemství. Sám jsem se několikrát pokoušel uvařit takovou omeletu doma a nejde mi to."

A pak jsem nedávno narazil recept na omeletu v sáčku. Udělal jsem to a byl jsem velmi spokojen. Omeleta se ukázala jako nadýchaná, vzdušná a nevyfoukla. Navíc, protože omeleta není smažená, ale dušená, ukazuje se, že jde o nízkokalorické dietní jídlo. Potěšilo mě hlavně malé množství potravin, které se v lednici vždy najdou. Podělím se s vámi o recept na lahodnou nízkokalorickou nadýchanou omeletu.

Ingredience:

Vejce- 3 kusy

Mléko— 150 gramů

Sůl chuť

Jak uvařit nadýchanou omeletu

1. Nalijte do pánve 1-1,5 litru vody. Dejte to na oheň.


2
. Umyjte 3 vejce (umyjte slepičí vejce mýdlem před vařením, stejně jako ruce poté, co se dotknete nemytých slepičích vajec, abyste se nenakazili salmonelózou). Vejce rozbijte do hrnku.

Pokud chcete vařit více omelet, je lepší vařit v oddělených porcích, na základě tří vajec a 150 gramů mléka.


3
. Do vajec přidáme mléko a sůl.

4 . Nyní je třeba dobře vyšlehat vejce a mléko. Lepší pomocí mixéru nebo mixéru, asi 1-2 minuty.


5
. Vezměte dva silné celofánové sáčky. Umístěte jeden do druhého. Nalijte směs na omeletu do vnitřního sáčku.


6
. Zavažte vnitřní tašku.


7
. Poté zavažte vnější sáček.


8
. Omeletu vložte do sáčku do vroucí vody. A necháme vařit asi 20-30 minut. Hotovou omeletu vyjměte ze sáčků odříznutím horní části sáčků. Pozor, sáčky obsahují horkou páru. Vzniklou nadýchanou omeletu nakrájíme.

Lahodná nadýchaná omeleta je hotová

Dobrou chuť!

Svěží omeleta oblíbené recepty

Omeleta je rychlé, uspokojující, nízkokalorické a samozřejmě chutné jídlo. Proto by bylo velmi užitečné naučit se ji dokonale vařit, aby byla nadýchaná a aromatická. Je to jednoduché, pojďme si vybrat různé možnosti, kde a jak je pohodlnější to připravit, a pojďme potěšit své blízké chutnou snídaní.

Svěží omeleta na pánvi

  • Vejce – 4 kusy nebo více, záleží na tom, kolik lidí je ochotno vyzkoušet.
  • Mouka - tolik lžic jako vejce, v našem případě 4 lžičky.
  • Mléko - podobné množství vajec a mouky, 4 polévkové lžíce.
  • Máslo.
  • Koření podle chuti - sůl a pepř, sušené bylinky.

Nejprve dobře rozšlehejte vejce se solí a všemi kořením, které jste zvolili: pepř, oregano, směs sušených bylinek nebo papriku. Opatrně zalévejte nepříliš studeným mlékem, obsah tuku může být různý, např. 2,5 %, a je nízkokalorické a chutné. Vše znovu promíchejte. Nyní přidáme prosátou mouku a současně mícháme, dbáme na to, aby se nám netvořily hrudky, jinak omeleta špatně nakyne.

Pánev dáme na oheň a rozehřejeme, přidáme máslo, rozpustíme a teprve potom vylijeme omeletu. Teplo je střední, nemíchejte, ale počkejte, až se spodek smaží, pokud je vršek stále syrový, rozložte ho samotnou pánví jako palačinky. Když je vršek omelety téměř hotový, přikryjte poklicí a vypněte oheň.

Svěží omeleta v troubě

  • Vejce - 5 kusů.
  • Olivový nebo rostlinný olej – formu vymažte.
  • Mléko - 200 gramů.
  • Sůl, černý pepř, paprika - podle chuti.
  • Sýr – 50 gramů, jakýkoli z vašich oblíbených.
  • Zelená cibule - pouze peří, 3-4 kusy.

Zapněte a rozehřejte troubu na 150 stupňů. Mezitím rozšleháme vejce s mlékem, ale ne moc důkladně, aby pokrm nakynul. Poté přidejte koření podle chuti a znovu lehce promíchejte.

Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno a nastrouháme sýr. Cibuli ihned přidejte do syrové omelety (sice v tomto případě nezůstane zachován vitamín C, ale recept k tomu vyzývá), promíchejte. Formu potřeme olejem, nejlépe olivovým, ale chuť nezkazí ani rafinovaný slunečnicový olej. Nyní vše nalijte do formy a vložte do trouby asi na 15 minut. Je lepší zkontrolovat připravenost omelety bez otevření trouby, než se spoléhat výhradně na čas podle receptu, protože všechny trouby jsou jiné a nelze to odhadnout.

Omeletu vyjmeme a na talíři posypeme sýrem. Můžeme podávat se zeleninou, saláty nebo toastem.

Nadýchaná omeleta v mikrovlnné troubě

  • Vejce - 5 kusů.
  • Mléko - 150 gramů.
  • Zelení - podle chuti.
  • Máslo.
  • Paprika - 1 kus.
  • Rajčata - 2 kusy.
  • Koření: oregano, sůl a červená paprika.

Vejce smícháme s kořením, nešleháme moc dotuha, poté vlijeme mléko, znovu promícháme a opatrně vsypeme mouku. Směs důkladně promíchejte, aby hrudky nezkazily obrázek.

Formu vymažte olejem. Zeleninu orestujeme a naskládáme na dno na tenké plátky, rajčata na kolečka. Samotnou omeletu vylijte. Musíte nastavit nejnižší teplotu vedle režimu „rozmrazování“ na 10 minut. Podávejte teplé, ozdobené bylinkami.

Nadýchaná omeleta v pomalém hrnci

  • Vejce - 5 kusů.
  • Zelení – cibule a bazalka.
  • Mléka – tolik co vejce, v našem případě 5 lžic.
  • Sýrový sýr - 70 gramů.
  • Sůl a koření.

Vejce rozšleháme s mlékem, kořením a bylinkami – nadrobno nakrájenou cibulí. Sýr nakrájíme na malé kostičky. Syrovou omeletu nalijeme do formy a přímo na ni položíme sýr. Vše uzavřete pokličkou a nastavte režim pečení. Potřebujeme 20 minut. Poté vyndejte nadýchanou omeletu, posypte bylinkami - bazalkou a snězte teplé.

Dnes si připravíme pokrm, který zná každý. Navzdory své popularitě a snadné přípravě ne každý ví, jak vařit omeletu. Lahodná a jemná vzdušná omeleta dostupná pro každého! A já vám řeknu, jak to vařit. Ukážu vám jeden z nejjednodušších receptů na omeletu.

Existuje mnoho různých receptů na omeletu: s mlékem, s kefírem, s moukou, klobásou, sýrem, zeleninou atd. Ale vy a já připravíme tu nejobyčejnější, ale chuťově ne horší, omeletu s mlékem a vejci.

Způsob vaření:

Nalijte mléko do hluboké misky. Rozbijte vejce (na tvrdém povrchu, pokud nechcete chytat skořápky do mléka) a vhoďte je do mléka a osolte.

Pokud chcete, aby byla omeleta co nejvíce vzdušná a nadýchaná, oddělte bílky od žloutků a vyšlehejte je zvlášť na maximum.

Zvlášť smícháme mléko se žloutky a poté přidáme ušlehaný sníh z bílků. Po přidání bílků se snažíme opatrněji míchat, aby omeleta nespadla. Na závěr můžete podle potřeby přidat nasekané bylinky.

Nyní máme dvě fáze vývoje:

1. Vezměte hlubokou pánev zahřátou rostlinným olejem (nebo potřenou máslem), nalijte do ní směs a smažte přikryté pokličkou, dokud nebude vařené.

2. Nebo vezměte hlubokou formu, vymazanou máslem, nalijte do ní hotovou omeletu a vložte ji do trouby při střední teplotě, dokud nebude hotová.

To je vše! Lahodná a jednoduchá vzdušná omeleta je hotová! Můžete je dopřát svým blízkým.

Většina lidí dává k snídani omeletu, protože je velmi chutná, zdravá a dodá vám energii na celý den. Navíc je rychlá a snadná na přípravu. Dá se vařit v troubě, na pánvi nebo v pomalém hrnci. Nyní vám prozradíme, jak připravit lehkou, jemnou, šťavnatou a nadýchanou snídani, aby nespadla.

Ingredience:

  • Vejce - šest kusů;
  • Mléko – jedna sklenice 150 ml;
  • Sůl podle chuti;
  • Pepř - na špičce nože;
  • Máslo - jedna polévková lžíce.

Postup přípravy:

  1. Takže smíchejte mléko a vejce pomocí mixéru v hluboké misce.
  2. Nemusíte šlehat, dokud se neobjeví pěna, díky multivarku budou vejce důkladně upečená a nakynou.
  3. Přidejte trochu soli a pepře pro přidání koření.
  4. Vymažte pánev máslem. Poté musíte nalít směs mléka a vajec do multivarku a zapnout program „Pečení“ na 25 minut.

Video ukazuje, jak připravit nadýchanou omeletu:

Omeleta jako ve školce

Ingredience:

  • Vejce - tři kusy (velké);
  • Mléko - méně než 150 ml sklo;
  • Sůl - špetka;
  • Máslo na mazání.

Postup přípravy:

  1. Vejce šlehejte ručně, dokud se bílek a žloutek nespojí.
  2. Vejce se musí šlehat ručně – to je důležité.
  3. Trochu osolíme a přidáme mléko.
  4. Formu vymažte olejem a vložte do trouby dobře předehřáté na 200 stupňů.

Výška omelety, jako ve školce, zcela závisí na výšce formy. Jak dlouho má být omeleta v troubě, záleží také na formě a počtu vajec.

Připravenost omelety je nejlépe vidět v průhledné formě. Když je omeleta pokrytá malými bublinkami, znamená to, že je hotová. Omeleta podle tohoto receptu je velmi chutná, aromatická a šťavnatá.

Jednoduchý sýr na pánvi

Ingredience:

  • šest vajec;
  • (100 ml) půl sklenice mléka;
  • 150 gramů sýra, více možné;
  • trochu másla na mazání;
  • sůl, bylinky - podle chuti.

Postup přípravy:

  1. Vejce rozšleháme s mlékem a mírně osolíme.
  2. Aby byla omeleta nadýchaná, přidejte trochu sody.
  3. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Velkou pánev vytřete olejem a nalijte do ní směs vaječného mléka. Pokračujte ve smažení na středním ohni.
  4. Posypte strouhaným sýrem, přikryjte pokličkou, snižte teplotu na minimum a vařte dalších asi sedm minut. Omeletu můžeme ozdobit bylinkami a podávat.

Zelenina v pomalém hrnci

Ingredience:

  • tři vejce;
  • neúplná sklenice mléka;
  • 100 gr. klobásy nebo klobásy;
  • tvrdý sýr;
  • tři střední rajčata;
  • jedna červená paprika;
  • zelené cibule;
  • sůl, mletý černý pepř podle chuti;
  • máslo na mazání.

Postup přípravy:

  1. Formu multicooker vytřete olejem, položte nakrájenou klobásu, vyberte režim „Pečení“ na dvacet minut.
  2. Nakrájejte rajčata, cibuli a papriku.
  3. Vejce a mléko důkladně rozšlehejte, směs trochu osolte a přidejte zbývající zelenou cibulku.
  4. Výslednou směs nalijte do multivarkové formy a vše opatrně promíchejte lžící. 5 minut před vařením posypeme tvrdým sýrem.

Chcete-li, aby si vaše mistrovské dílo zachovalo nadýchanost a vůni, v žádném případě jej nevyndávejte z multivarky ihned po uvaření, mělo by sedět asi deset minut.

To je celý příběh o tom, jak uvařit luxusní snídani v pomalém hrnci, v troubě nebo na pánvi. Takže se nebojte, vařte s jistotou a užívejte si jídlo!

Co může být příjemnějšího než začít den s křehkou, čerstvě připravenou, stále ještě horkou omeletou podávanou k snídani!

Tento prastarý pokrm francouzské kuchyně se dnes připravuje v různých verzích: pouze z vajec, mouky a mléka; s přidáním různých plniv (zelenina, maso, houby); plněné náplní.

Ploché nebo zakřivené

Při přípravě klasické francouzské omelety se do vajec přidává pouze sůl a pepř. Vejce samotná se nešlehá, ale jednoduše rozmixují. Smažte ho na másle pod poklicí. Miska má tedy plochý tvar, i když chuť je velmi příjemná.

Kdo tedy přemýšlí, jak uvařit nadýchanou omeletu na pánvi, měl by to udělat naopak. Luxusní vysokou omeletu ochutnáte, pokud splníte následující podmínky:

  • dobře rozšleháme vejce
  • přidat mléko
  • vaříme při zavřené poklici
  • nenechte nádobu vychladnout

Nyní se rozhodněte, zda potřebujete náplně pro vaši omeletu. Můžete do něj přidat zeleninu, připravené maso a houbové náplně. Možná budete chtít udělat lahodnou sušenkovou omeletu.

Zde je několik receptů.

Přírodní omeleta

  • 3 vejce
  • 100 ml mléka, smetany nebo zakysané smetany
  • pár lžiček mouky
  • sůl pepř
  • nakrájené zelené
  • kousek másla

Vejce rozklepneme mixérem a spojíme s bylinkami. Osolíme, opepříme, promícháme.

Na pánvi rozpustíme máslo (nejlépe máslo). Vlijte připravenou směs, přikryjte pokličkou a dejte na mírný oheň. Po třech minutách zvedněte víko. Pomocí stěrky udělejte do misky malé zářezy, aby tekutá hmota, která ještě nahoře neztuhla, prosákla na dno pánve.

Znovu zavřete víko a po několika minutách podávejte. Ozdobte zelení.

Omeleta s klobásami

  • 3 klobásy
  • 3 vejce
  • 100 ml mléka
  • sůl pepř
  • Kostka masla
  • čerstvé bylinky

Párky nakrájíme na kolečka nebo proužky a z obou stran zlehka opečeme.

Vejce dobře rozšleháme, postupně přidáváme mléko. Sůl a pepř. Touto směsí nalijte na klobásy, zavřete poklici a smažte na mírném ohni. Po pěti minutách otočte misku stěrkou a znovu přikryjte.

Po třech minutách dejte omeletu na nahřátý talíř a podávejte, nezapomeňte posypat čerstvými nasekanými bylinkami.

Plněné zeleným hráškem

  • 6 vajec
  • půl šálku konzervovaného hrášku
  • 200 ml mléka
  • 2 lžičky mouky
  • sůl pepř
  • Kostka masla

Vejce rozšleháme mixérem, přidáme mléko, mouku, sůl a pepř. Hrách propláchneme a spaříme v cedníku.

Ve velké pánvi rozpustíme máslo a vlijeme do něj vaječnou směs. Nemíchejte.

Smažíme, připečené okraje misky nadzvedneme, aby směs, která nestihla ztuhnout, odkapávala na dno pánve.

Když je pokrm smažený zespodu, vložte hrášek do středu a pomocí stěrky opatrně, aby se hmota nerozbila, přehněte jeho dva okraje. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni několik minut dusíme.

Nejvelkolepější omeleta - sušenka

  • 6 vajec
  • 40 g mouky
  • 50 g másla
  • sůl pepř

Oddělte žloutky od bílků. Ten vyšleháme do tuhé pěny. Žloutky smícháme s moukou, promícháme vidličkou. Za mírného míchání přidejte k proteinové pěně, osolte a opepřete.

Na pánvi rozpustíme máslo, vlijeme připravenou směs, přikryjeme pokličkou. Smažte na mírném ohni, aby nedošlo k připálení.

Jakmile omeleta zhoustne, přendejte ji na deset minut do předehřáté trouby a sejměte víko z pánve.

Opečené pečivo nakrájíme na kousky a podáváme v nahřátých talířích.

Toto jídlo můžeme podávat s ovocem. V tomto případě při míchání směsi nepepřime, ale dochutíme jen trochou soli. Dobrou chuť!



Líbil se vám článek? Sdílej se svými přáteli!