Kdy byla vynalezena konvice? Prezentace o výtvarném umění na téma "Čajová konvice"

Vynálezce: neznámý
Země: Čína
Doba vynálezu: 400 př. Kr

Bez rychlovarné konvice si dnes svůj život prakticky nedovedeme představit. Za studených podzimních a zimních večerů se zahřejeme aromatickým horkým čajem, který získáme díky takovému vynálezu, jako je konvice.

Trhy jsou dnes plné nejrůznějších konvic, které se liší nejen svým designem, ale i svým Technické specifikace a funkční schopnosti - obyčejné, z keramiky, plastu, porcelánu, elektrické atd. Rychlovarné konvice jsou součástí našich životů už poměrně dlouho a prostě se staly nedílnou součástí každodenního života.

Čína je kolébkou mnoha objevů daných lidstvu a vytvoření čajového nádobí vyrobeného z keramiky a porcelánu bere důstojné místo mezi vynálezy této mimořádné země. Každý z předmětů, který mezi námi žije, má stejně jako člověk svou historii a rodokmen. Obyčejná čajová konvice se tedy zrodila dávno, před 400 lety před naším letopočtem, v starověká Čína, kde pití čaje mělo dokonce podobu pro Evropana neobvyklého obřadu.

První čajové konvice se nevyznačovaly elegancí, byly vyrobeny z červené hlíny, která se dlouho zachovala jedinečné aromačaj. Později, s otevřením výroby litiny, se objevily konvice vyrobené z tohoto materiálu. Číňané, velcí znalci a milovníci čajového nápoje, ocenili všechny užitečné vlastnosti tohoto materiálu: rychle se zahřeje a po dlouhou dobu si udržuje teplotu.

Jenže čas plynul a s objevem porcelánu se konvice staly nejenom domácím zbožím, ale do jisté míry i luxusem. Porcelán se svými vlastnostmi blížil červené hlíně. Takový konvice nejen zachovaly vůni a barvu nápoje, ale mistři staré Číny zdobili čajové náčiní mimořádnými vzory, které léty nevybledly a neopotřebovaly. To bylo poprvé, co Evropa viděla porcelánové nádobí a samozřejmě konvici. Viděl jsem to a hned jsem se zamiloval. Čaj jako nápoj vážně nahradil kávu.

Po velmi dlouhou dobu byly porcelánové výrobky výsadou Číny, Evropané se snažili vyrobit něco podobného, ​​ale od originálu to bylo tak vzdálené. První šálky a konvičky byly drsné, těžké a nemohly konkurovat lehkým, jemným výrobkům Číňanů.

A teprve v 18. století začali němečtí a angličtí řemeslníci vyrábět porcelánové výrobky o nic horší než čínské. O něco později se v Evropě objevily stříbrné konvičky, jejichž tvary byly rozmanité. Takové konvice měly spoustu nevýhod a hlavní je, že jsou velmi horké a to velmi ovlivnilo kvalitu samotného nápoje. Z kameniny se vyráběly i čajové konvice, ale kvalita tohoto materiálu je mnohem horší než porcelán.

Kovové varné konvice jsou nyní v Evropě žádané, ale uplatní se spíše v místech, jako jsou bary a restaurace. Nechyběly ani konvičky z odolného žáruvzdorného skla a konvičky na vaření pouze sypaného listového čaje. Mnohem později, v 17. století, se konvice objevily v Rusku.

Po velmi dlouhou dobu byla konvice zapálena, ohřívala v ní vodu a v naší době konvice s elektricky vyhřívaná různé formy. Technologie nestojí na místě a rádiem řízená konvice je již na světě. Můžete ji zapnout zasláním SMS nebo zavoláním na konvici, aniž byste opustili sedadlo a nebyli rušeni jinými záležitostmi. Obsahují také řadu funkcí, které poskytují úplnou požární bezpečnost a snadné použití.

N. KONOPLEV.

Nadále mluvíme o domácích kuchyňských spotřebičích, s jejichž příchodem vznikl pojem „elektrická snídaně“ (viz „Věda a život“ č. 2, 2004). Mluvíme o konvici. Bez tohoto zařízení se neobejde ani jeden čajový dýchánek. Po dlouhou dobu zůstával aktuální výrok z vtipné knihy Jeroma K. Jeroma „Tři ve člunu, nepočítaje psa“. Pozorování jedné z postav znělo jako zákon přírody: „Konvice, na kterou se díváte, se nikdy neuvaří.“ Konvice ponechaná bez dozoru by se nevyhnutelně nejen bez varování uvařila, ale také vyvařila, zanesla sazemi, vyhořela a stala se nevhodnou pro další použití. A konečně jsme se zbavili noční můry nervózního čekání a připálených varných konvic díky nástupu varných konvic pro okamžitý var vody s automatickým vypnutím ohřevu při varu. Ale cesta k tomuto, jak se nyní zdá, nejjednoduššímu technickému řešení byla dlouhá a obtížná.

Věda a život // Ilustrace

Příbuzný rychlovarné konvice je titan (bojler na velké objemy vody). Vlevo je nástěnný elektrický titan z konce 19. století, vpravo titan z poloviny 20. století.

Jedna z prvních rychlovarných konvic od německé společnosti „AEG“ (ilustrace - z katalogu společnosti z roku 1896).

Rychlovarná konvice z roku 1908 (Německo).

Věda a život // Ilustrace

Rychlovarná konvice s příkonem 2000 W s otevřeným spirálovým topným tělesem uvaří litr vody za čtyři minuty. Nahoře je jednoduchý model konvice ve tvaru džbánu, dole konvice s jednosměrným ukazatelem hladiny vody. 90. let minulého století.

Rychlovarná konvice s uzavřeným topným tělesem a centrálním připojením 360 stupně. Víko se zámkem se snadno otevírá stisknutím tlačítka.

Jednou z novinek je konvička s tělem ze žáruvzdorného skla. Je vidět, jak to vře.

Kovová konvice s tradiční a zároveň moderní design. Vestavěné topné těleso usnadňuje čištění a speciální filtr zabraňuje vnikání částeček vodního kamene do nápoje.

Rychlovarná konvice s uzavřeným topným tělesem a filtrem proti vodnímu kameni. S výkonem 3000 W dokáže uvařit litr vody za dvě minuty.

Rychlovarná konvice se zvukovým signálem při varu vody a plochým topným tělesem.

Elektrifikace konvice

Informace o tom, kdy se objevila první rychlovarná konvice, se různí. Některé zdroje datují tuto událost do roku 1891, jiné do roku 1894 a další do roku 1900. Je spolehlivě známo, že německá společnost „AEG“ v polovině 90. let 19. století vyráběla již 80 různých elektrických domácích a kuchyňských spotřebičů pro domácí použití: varné konvice, žehličky, fény, kulmy, elektrické sporáky, kávovary, doutníky zapalovače a mnoho dalšího.

Zpočátku bylo elektrické topné těleso konvice umístěno ve spodní části těla, pod dnem. Velká těžká tradiční nádoba s dlouhou zahnutou výlevkou a klenutým uchem byla jakoby doplněna elektrickým sporákem.

Teprve v roce 1922 přišli inženýři s nápadem umístit topné těleso, uzavřené v zakřivené trubici, přímo do vody u dna konvice. Voda se začala vařit mnohem rychleji. Zároveň byla vyvinuta automatická ochrana, která zabraňuje zahřívání při nedostatku vody v konvici.

Koncem minulého století se vrátili k myšlence elektrického sporáku: spirálové topné těleso namontované uvnitř těla konvice, blízko dna, bylo nahrazeno nerezovým topným tělesem umístěným ve dně konvice. V takovém zařízení je nejlépe zachována přirozená chuť vody a mnohem méně se tvoří vodní kámen, navíc je bezpečnější díky absenci kontaktu topného tělesa s vodou.

Ještě dokonalejší je ale diskový ohřívač. To už není spirála „přilepená“ pod dnem, ale plochý kovový disk, ke kterému jsou připojeny elektrické kontakty. Kotoučový ohřívač má vyšší účinnost a rychleji vaří vodu.

Od „labutě“ k „džbánu“

Tradiční „labutí“ tvar těla konvice zůstal nezměněn po několik desetiletí. Materiálem pro něj byla nejčastěji měď, později chromová ocel a ještě později hliník.

A teprve v polovině 50. let se objevily modely rychlovarných konvic nového tvaru: polokulové a squat válcovité, s širokým krátkým výtokem. V té době již byly vynalezeny automatické elektrické modely, které se při varu vypínaly díky ohýbající se bimetalové desce skryté před zraky.

Design konvice ve tvaru džbánu, který je dnes rozšířený, se vyvinul koncem 70. let. Specialisté hodně pracovali na výlevce tohoto modelu a zajistili, aby z ní na ubrus nespadla ani kapka.

Metamorfózy elektrického kabelu

Dnes považujeme za samozřejmost, že moderní rychlovarné konvice jsou bezdrátové. Dosáhnout toho ale nebylo vůbec jednoduché. Nejprve přišli s nápadem napájet stojan konvice pomocí speciálního elektrického konektoru, který lze snadno oddělit. Elektrická šňůra již není překážkou při nalévání čaje do šálků.

Zajímavými změnami ale během krátké doby prošel i stojan s napájecím kabelem. Pokud byl zprvu kontaktní konektor umístěn na boku stojanu a konvici na něj bylo možné umístit pouze jedním způsobem, nyní převažují mnohem pohodlnější konvice s „piruetou“, které se mohou na stojanu otáčet díky umístěnému koaxiálnímu kontaktu ve středu. Ať už jste pravák nebo levák, ze které strany je vhodné vzít konvici za rukojeť – vezměte ji z té strany.

U rychlovarných konvic můžete být nespokojeni s příliš krátkým napájecím kabelem. To ale vůbec není nevýhoda, ale obava o naši bezpečnost. Vezměte konvici spolu s elektrickým stojanem: když stojíte, kabel nedosáhne na podlahu. Představte si, že by to bylo delší, kolik problémů by tam mohlo být: šlápnutí na šňůru a pád při přenášení konvice se stojanem z místa na místo; dotknout se šňůry zapnuté konvice visící až k podlaze; nehlídat miminko tahající varnou konvici za smyčku šňůry... Výrobci nás před touto hrůzou chrání a na délce šňůry nešetří. V žádném případě tedy nepoužívejte prodlužovací kabely nebo adaptéry pro připojení konvice do zásuvky. Takový dobrá konvice si zaslouží speciálně instalovanou zásuvku na pohodlném a bezpečném místě.

Automatizace a bezpečnost

Všechny moderní rychlovarné konvice jsou vybaveny funkcí automatického vypnutí při varu vody nebo při nedostatku vody. Automatické vypnutí konvice s ohřátou vodou má několik výhod: extrémní úsporu energie a hlavně vodu, která se nepřekypí. Podle odborníků je vhodné jednorázově převařit vodu, zejména vodu z kohoutku. Při varu vychází odsolená pára a ve zbývající vodě se zvyšuje koncentrace solí.

Mnoho nejnovější modely Mají víko s aretačním zámkem, který nás chrání před nečekaným otevřením konvice. Rukojeť přístroje se při vaření vody nezahřívá.

Problém s měřítkem a filtry

Kvůli velkému množství vodního kamene se může konvice vypnout dříve, než se v ní začne vařit voda. Vodní kámen je proto nutné pravidelně odstraňovat speciálními přípravky. Pokud nemáte po ruce hotový produkt, nalijte do konvice 500 ml vody. Přidejte 25 g citronová šťáva. Necháme 30 minut odstát. Vylijte všechnu tekutinu z konvice. Před použitím jej opláchněte čistá voda. (Nepoužívejte prostředky na odstraňování vodního kamene obsahující sulfonamid nebo kyselinu mravenčí.)

Mnoho konvic je vybaveno vyjímatelnými síťovými filtry, které zabraňují vnikání částeček vodního kamene do šálků. Zvláště účinné jsou třístupňové filtry, které snižují vnikání vodního kamene do čaje o 99 procent.

V první fázi jsou částice vodního kamene vytvořené v blízkosti topného tělesa zachyceny proudem vody cirkulujícím během ohřevu a vstupují do třístupňového filtru.

Ve druhé fázi, při nalévání převařené vody z konvice do šálku, jsou všechny zbývající částice vodního kamene zachyceny nylonovou síťkou umístěnou v blízkosti hubice konvice (jako u běžných filtrů).

Ve třetí fázi, kdy se konvice vrátí do stojanu a je opět v vertikální polozeČástice vodního kamene, které zůstaly na nylonové síťce, se dostanou do akční oblasti filtru a zachytí se na síťce z nerezové oceli.

Jak prodloužit životnost konvice?

Po každém použití vylijte z konvice veškerou vodu.

Nezapomeňte, že otevřené topné těleso zapojené rychlovarné konvice musí být vždy zcela pokryto vodou.

Pokud žijete v oblasti, kde je voda velmi tvrdá, odvápněte konvici častěji.

Otřete vnější část těla konvice vlhkým hadříkem (v případě potřeby hadříkem namočte prášek do pečiva). Nikdy nepoužívejte abraziva, čisticí prášky nebo gely, protože by mohly poškrábat a změnit barvu plastu.

Nikdy neponořujte konvici, kabel, zástrčku nebo stojan do vody.

Chcete-li odstranit částice vodního kamene z filtru, opláchněte jej a vyčistěte kartáčkem pod tekoucí vodou. Pokud je silně znečištěný, umístěte filtr přes noc do slabého roztoku stolního octa nebo citronové šťávy.

Popis prezentace po jednotlivých snímcích:

1 snímek

Popis snímku:

HISTORIE VZNIKU TEAPLE Dokončila učitelka Bugrova Maria Mikhailovna primární třídy, nejvyšší kategorie MAOU "Gymnázium č. 2" G. Nižnij Novgorod

2 snímek

Popis snímku:

Čajová konvice je nezbytným atributem každé kuchyně. Před mnoha lety vstoupila konvice do našich životů a po mnoho staletí zůstala neměnným atributem domácího náčiní. Rychlovarná konvice je malá uzavřená nádoba s hubicí, víkem a rukojetí pro ohřev a vaření vody. Jaká je tedy historie konvice, proč získala tvar, na který jsme již zvyklí a nevěnujeme mu pozornost, proč se stala symbolem tepla a pohodlí? Jsem Teapot, pojďme se seznámit!

3 snímek

Popis snímku:

Pozadí vzhledu čajové konvice Historie čajové konvice je mnohem kratší než historie samotného čaje, a to vše proto, že v těch vzdálených dobách o něj prostě nebylo potřeba. V 8. století našeho letopočtu se čajové lístky ručně svinovaly, sušily a poté rozemlely na prášek. Poté se k prášku přidala sůl a vložila se do vroucí vody, aby se získala hustá směs, které se říkalo čaj. Postupem času se trochu změnil postup: začali se přidávat horká voda a šlehejte, dokud se nevytvoří pěna. Tento způsob přípravy čaje byl poprvé použit v Japonsku v 9. století. Tradiční metoda vaření čaje se stala populární na začátku dynastie Ming v Číně, v letech 1368 až 1644. Tehdy se listy začaly zalévat vroucí vodou a aby se nápoj vyluhoval a zůstal teplý, byla potřeba uzavřená nádoba.

4 snímek

Popis snímku:

Úplně první konvičky byly vyrobeny ze speciální (issinské) červené hlíny. Věřilo se, že pro vaření čaje se nejlépe hodí pokrmy z tohoto materiálu. Yixingská hlína se těží v Jiangsu, městě Issing. Díky své speciální jemně porézní struktuře umožňuje vzduchu pronikat stěnami konvice, ale nepropouští vodu. Hliněné konvičky Yixing časem absorbují aromatické oleje a další čajové enzymy, které časem začnou zvýrazňovat chuť nápoje. Proto jsou zvláště cenné velmi staré konvice. V Číně dokonce existuje legenda, podle které můžete do nejstarších konvic z yixingské hlíny nalít horkou vodu a ta se sama promění v čaj. Čína - rodiště první konvice

5 snímek

Popis snímku:

Vznik konvičky, jak ji známe, je založen na spojení dvou trendů, evropského a čínského. Evropané byli seznámeni s kávou a používali turecké kávové konvice. Číňané vozili čaj v nádobách na víno, což byla zámořská kuriozita. Konvička dostala svůj kulovitý tvar. Konvička je stále ryze evropským vynálezem. V začátek XVIII století se němečtí řemeslníci naučili vyrábět porcelán, který se kvalitou rovnal čínskému. O něco později se objevilo i čajové náčiní z kovu (cenilo se stříbrné nádobí). Jako levnější varianta se objevily plechové konvičky. Konvička získala na konci 18. století všechny své hlavní znaky, které si v podstatě zachovala dodnes. Historie proměny čajové konvice

6 snímek

Popis snímku:

Kolem první poloviny 16. století se čaj dostal do Evropy, samozřejmě se svým společníkem – konvičkou. Byla to obyčejná konvice ve tvaru malého hliněného hrnce, určená k přípravě jedné porce nápoje. Vzhledově šlo o jakýsi hybrid klasické turecké konvice na kávu a tradičních španělských nádob na víno. První evropské čajové konvice

7 snímek

Popis snímku:

Mistři Evropské země, soutěžily mezi sebou ve vynalézavosti a fantazii a vytvářely skutečná umělecká díla – tak vypadaly německé čajové konvice. Němci byli prvními Evropany, kteří vynalezli porcelán. Německé čajové konvice

8 snímek

Popis snímku:

Tvary některých konvic jsou tak neobvyklé a složité, že některé mohou sloužit pouze jako dekorativní dekorace– Nemůžete v nich vařit čaj. Byly vyrobeny čtvercové, obdélníkové, ve formě draků nebo zvířat. Neobvyklé čajové konvice

Snímek 9

Popis snímku:

V Rusu se konvička objevila mnohem dříve než samotný čaj. A přišel k nám ze Skandinávie z severní národy. První kotlík byl podlouhlý a vařil se v něm sbiten, medový nápoj s bylinkami. Nádoba ve tvaru vejce s uchem, zavěšená na stropě, sloužila k vaření čajových lístků, ještě neexistovala. Čaj se začal poprvé zmiňovat v Rusku v polovině 17. století. Pouhé století po dovozu čaje se na Rusi objevily samovary a konvice. Vzhled čajové konvice v Rus

10 snímek

Popis snímku:

Samovar je ryze ruská verze konvice, určená k převaření vody a jejímu nalévání do šálků. V prvních samovarech se voda vařila díky speciálnímu topeništi naplněnému uhlím. Později ale začali vyrábět petrolej a elektrické samovary. Rodištěm samovaru je Ural, jeho vynálezci byli v roce 1778 bratři Lisitsynové - Nazar a Ivan. Průmyslově byl první samovar vyroben v Tule a již v roce 1850 bylo v tomto městě 28 továren na jejich výrobu s objemem 120 000 výrobků ročně! Symbol Ruska

11 snímek

Popis snímku:

12 snímek

Popis snímku:

První varné konvice byly navrženy k vaření vody na ohni. Později se začaly objevovat konvice z hliníku, nerezu, smaltovaného a žáruvzdorného skla. Tvar a materiály výroby moderních konviček do značné míry závisí na nových technologiích a módních trendech, mohou se lišit určením - pro indukční, plynové nebo elektrické sporáky, mohou být s konvičkou i bez, ze skla, hliníku, oceli nebo keramiky; . Změna tvaru konviček

Snímek 13

Popis snímku:

Víko by se mělo pevně uzavřít, ale tak, aby se čaj „nezadusil“. Ve víku by měl být malý otvor. Víčko by mělo na konvici dobře přiléhat a nespadnout, když se čaj nalévá do šálků. Výlevka konvice by měla být pod úhlem 35 stupňů, směrem ke konci zúžená. vlastnosti dobré čajové konvice

Snímek 14

Popis snímku:

Rychlovarnou konvici vynalezl vynalézavý Němec. Topné těleso, stejně jako v moderních konvicích, byl umístěn níže. Jediným zásadním rozdílem od moderní konvice byla absence automatického vypínání, ale to bylo brzy vynalezeno. V dnešní době jsou velmi oblíbené elektrické ohřívané konvice různých tvarů. Technologie nestojí na místě a rádiem řízená konvice je již na světě. Můžete ji zapnout odesláním SMS nebo zavoláním na konvici, aniž byste museli opustit sedadlo nebo se rozptylovat od jiných záležitostí. Vynález rychlovarné konvice

15 snímek

Snímek 2

Rodiště čajového dýchánku

Umění pití čaje vzniklo a rozvinulo se ve staré Číně. I když dnes je ve světě slavnější japonský čajový obřad. První čínské keramické konvičky byly vyrobeny ze speciální červené yixingské hlíny, která byla považována za nejlepší pro vaření čaje.

Snímek 3

Issinská hlína

Issinskaya je název pro hlínu, která se po staletí těžila ve městě Issin. Toto město se nachází v provincii Jiangsu v Číně. Obzvláště ceněné jsou čajové konvice vyrobené z hlíny Issin. Dělají mimořádně chutný čaj, díky jedinečným vlastnostem jílu Isshin. Issinský jíl má jemně porézní strukturu, která umožňuje vzduchu pronikat stěnami, aniž by propouštěla ​​vodu. Čaj tedy při louhování „dýchá“ – je nasycený kyslíkem, což má neobvykle pozitivní vliv na jeho chuť.

Snímek 4

Úžasná plavidla

Časem se v pórech jílu Isshin hromadí aromatické oleje a další čajové složky, které postupem času začnou „vylepšovat“ chuť připravovaného čaje. Podle legendy můžete po mnoha letech používání jednoduše nalít horkou vodu do konvice a čaj vylít.

Snímek 5

První evropské čajové konvice

Na počátku 16. stol. čaj poprvé přišel do Evropy, a ne sám, ale se svým věrným přítelem, konvicí. Byla to malá konvička, určená pouze na jednu porci čaje.

Snímek 6

Vzhled

Evropská konvice vděčí za svůj vzhled turecké konvici na kávu a španělským nádobám na víno.

Snímek 7

Německé čajové konvice

Evropští řemeslníci, soutěžící mezi sebou ve své fantazii, vyráběli konvice různých tvarů a typů.

Snímek 8

Neobvyklé čajové konvice

Obdélníkové i čtvercové, ve tvaru domů a zvířátek, s dračími hlavami místo chrličů... Někdy v takové nádobě už vlastně nebylo možné uvařit čaj!

Snímek 9

Čajový rituál v Japonsku