ખુલ્લા મેદાનમાં ઝુચીનીની રચના. ખુલ્લા મેદાનમાં ઝુચિની (ફોટો) - વૃદ્ધિ અને સંભાળ

સામાન્ય કોળાના કુટુંબમાંથી એક છોડ. મૂળ દેશ: મેક્સિકો.

મોટી શીટ્સલંબચોરસ પેટીઓલ્સ પર ગોઠવાયેલા, પાંચ પોઇન્ટેડ છેડા ધરાવે છે. રંગ લીલો છે, નિસ્તેજથી ઘાટા ટોન સુધી, કેટલીકવાર પ્રકાશ "બ્લોટ્સ" સાથે. સ્પર્શ માટે કાંટાદાર.

રુટ સિસ્ટમસુપરફિસિયલ પ્રકાર, વ્યાપકપણે ફેલાય છે. પાર્શ્વીય અને સહાયક મૂળ મુખ્ય મૂળથી વિસ્તરે છે.

ફૂલોઝુચીની છોડ અલગ-અલગ જાતિના હોય છે, પરંતુ નજીકના ઝાડ પર ઉગે છે. રંગ પીળો છે, કદ નાનું નથી, આકાર ઘંટડી જેવો છે.

ફળમોટેભાગે વિસ્તરેલ, કંઈક અંશે વક્ર હોઈ શકે છે. તમે વિવિધ રંગો ઉગાડી શકો છો: લીલો અથવા પીળો, ક્યારેક કાળો અથવા પટ્ટાવાળી. યુવાન ઝુચીનીનો પલ્પ કોમળ, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ હોય છે અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે.

ઝુચીનીમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી છે (અંદાજે 27 કેસીએલ પ્રતિ 100 ગ્રામ), પોટેશિયમ, આયર્ન અને વિટામિન્સની સંપૂર્ણ શ્રેણીમાં સમૃદ્ધ છે. વજન ઘટાડવાના આહાર માટે અને માંદગીમાંથી સાજા થતા લોકો માટે ઉત્તમ. તમારા પોતાના પ્લોટ પર ઉગાડતી વખતે આવી શાકભાજીને અવગણવી તે અક્ષમ્ય છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવતી ઝુચીની માટે, તમારે પવન વિના સારી રીતે પ્રકાશિત ઢોળાવ પસંદ કરવો જોઈએ, પ્રાધાન્ય જમીનના દક્ષિણ અથવા દક્ષિણપશ્ચિમમાં, ભૂગર્ભજળથી દૂર.

પુરોગામી - સારા અને ખરાબ

ખુલ્લા મેદાનમાં ઝુચિની રોપતી વખતે, ગયા સિઝનમાં આ સ્થાને શું ઉગાડવામાં આવ્યું હતું તે ધ્યાનમાં લેવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

તેના કોઈપણ "ભાઈઓ" - કાકડીઓ, સ્ક્વોશ, કોળા - ઝુચીની માટે ખરાબ પુરોગામી લાગે છે. તેઓએ તે જ સ્તરે જમીનમાંથી પોષક તત્ત્વો લીધા જ્યાં ઝુચીની ઉગાડવામાં આવે છે, જેનો અર્થ છે કે તે પહેલેથી જ ખતમ થઈ ગયું છે. તે જ સ્તરમાં પેથોજેનિક સુક્ષ્મજીવાણુઓ રહે છે, જે હંમેશા ચોક્કસ સંસ્કૃતિ પછી મોસમના અંતમાં એકઠા થાય છે. તેથી, જ્યારે ફરીથી કોળું (ઝુચીની) ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે જમીનમાં છોડ માટે વ્યવહારીક રીતે કોઈ પોષક તત્વો બાકી રહેશે નહીં. પરંતુ રોગો ખુશીથી છોડની પ્રજાતિઓમાં સ્થાનાંતરિત થશે જે તેમને પરિચિત છે.

નીચેનાને ઝુચીનીના સારા પુરોગામી ગણવામાં આવે છે: મૂળો, ગાજર, ટામેટાં, બટાકા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ. શ્રેષ્ઠ છે કઠોળ, કોબી, ડુંગળી અને લસણ. ઝુચીની ઉગાડતા પહેલા લીલું ખાતર રોપવું એ સારો વિચાર છે.

બીજ અને વાવેતર સામગ્રીની તૈયારી

તમે બીજ અથવા રોપાઓમાંથી ઝુચિની રોપણી કરી શકો છો. બંને પદ્ધતિઓ માટે વાવેતર સામગ્રીની તૈયારી જરૂરી છે.

બીજ ઉગાડવાની તકનીક

વાવેતર કરતા પહેલા બીજ તૈયાર કરો. તેમને નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કા, "ક્રિસ્ટાલિના" અથવા "ROST-1" ખાતરોના દ્રાવણમાં પલાળી રાખો, તમે એક ટકા પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ લઈ શકો છો. 20 મિનિટ માટે છોડી દો અને કોગળા કરો. પેકિંગ માટે પલાળેલી જાળીમાં મૂકો (સામાન્ય રીતે 1-2 દિવસ પૂરતા હોય છે). જલદી આવું થાય, ઝુચીની બીજ વાવો. આ પહેલાં, તમે સખ્તાઇની વ્યવસ્થા કરી શકો છો - તેને પાંચ દિવસ સુધી રાખો, મોટાભાગની રાત્રિના તાપમાન શૂન્યથી નીચે.

જો બીજ જૂના હોય. કન્ટેનરમાં વાવણી કરતા પહેલા, અંકુરણ માટે તપાસો: રોપણી માટે આયોજિત ઝુચિનીની તમામ જાતોમાંથી ઘણા બીજ લો, મૂળ દેખાય ત્યાં સુધી ભીના કપડામાં પલાળી રાખો. જો તેઓ દેખાય, તો તમે તેમને પોટ્સમાં વાવી શકો છો.

રોપાઓ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

અગાઉ જણાવ્યા મુજબ તૈયાર કરેલા બીજનો ઉપયોગ થાય છે. 10 x 10 સે.મી.થી નાના ન હોય તેવા કન્ટેનરમાં ઉગાડો.

વધતી જતી

કોઈપણ કન્ટેનર અથવા પોટ્સ પૌષ્ટિક માટી અથવા માટીથી ભરેલા હોય છે, ગરમ પાણી અથવા મેંગેનીઝના અડધા ટકાના દ્રાવણથી છલકાય છે. ઝુચીની બીજ 2-3 સે.મી.ની ઊંડાઈએ વાવવામાં આવે છે - દરેક કન્ટેનર માટે એક.

તે મહત્વનું છે કે અંકુરિત અંકુર પોટના તળિયે "જુએ છે".

આ જમીનમાં આયોજિત વાવેતરના 20-30 દિવસ પહેલા કરવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે મેની શરૂઆતમાં. જ્યાં સુધી દાંડી સપાટી ઉપર ન દેખાય ત્યાં સુધી, તાપમાન 18-25 ડિગ્રીની અંદર નિયંત્રિત થાય છે, પછીથી તેને 15-20 સુધી ઘટાડવામાં આવે છે. અઠવાડિયામાં એકવાર ગરમ પાણી સાથે પાણી પીવું.

ઉગાડવા માટે, ત્યાં ઘણો પ્રકાશ હોવો જોઈએ જેથી છોડ વધુ લંબાય નહીં અને મજબૂત ન વધે.

માટીનું ગર્ભાધાન

1. 7-10 દિવસ પછી સપાટી ઉપર "પેક્સ" ફણગાવ્યા પછી. પ્રથમ પદ્ધતિ: 5 લિટર પાણી માટે, અડધી મોટી ચમચી યુરિયા અને આખી ચમચી સુપરફોસ્ફેટ ઉમેરો. બીજી પદ્ધતિ: લિટર કન્ટેનર દીઠ 2 ગ્રામ “બડ” ઉત્પાદન, દરેક અંકુર માટે એક ગ્લાસ રેડવું.
2. એક અઠવાડિયાના તફાવત સાથે અથવા પહેલા કરતા થોડો વધુ. 5 લિટર પાણી માટે, કોઈપણ જટિલ ખાતરનો એક મોટો ચમચી, એક ઝુચીની માટે અડધો ગ્લાસ. અથવા 1 લીટર પાણીમાં એક નાની ચમચી નાઈટ્રોફોસ્કા અને ઈફેકટન મિક્સ કરો. દરેક નમૂના માટે એક ગ્લાસ રેડો.
3. જો કપમાં માટી સારી હોય, તો તમે તેને ખુલ્લા મેદાનમાં ખસેડવાના 7 દિવસ પહેલા એકવાર તેને ફળદ્રુપ કરી શકો છો.

તેઓ જૂનની શરૂઆતમાં જમીનમાં રોપાઓ રોપવાનું શરૂ કરે છે.

વાવેતર માટે જમીન તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

ઝુચીનીની સારી લણણી ઉગાડવા માટે, જ્યાં તેઓ રોપવામાં આવશે તે જમીન તૈયાર કરવી આવશ્યક છે. તેઓ તેને ખોદી કાઢે છે, નીંદણ દૂર કરે છે અને ખાતર ઉમેરે છે. તેમની રચના મોટાભાગે ચોક્કસ વિસ્તારમાં જમીનના પ્રકાર પર આધારિત છે.

• પોટેશિયમ સલ્ફેટ, તેમજ રાખના ઉમેરા સાથે પીટની જમીનમાં સૂકી માટી સાથે હ્યુમસ ઉમેરવામાં આવે છે.
• માટી અને લોમી જમીનમાં લાકડાની રાખ અને સૂકી નદીની રેતીના ઉમેરા સાથે પીટ, લાકડાંઈ નો વહેર અને હ્યુમસની જરૂર પડે છે.
• રેતાળ જમીનને પીટ, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અને લાકડાંઈ નો વહેર સાથે મિશ્રિત સૂકી માટી સાથે "ખવડાવવામાં" આવે છે.

સુપરફોસ્ફેટ દરેક જગ્યાએ ઉમેરવામાં આવે છે.

પીટની જમીનમાં પોષક તત્ત્વો ઉમેર્યા પછી, પથારીને સારી રીતે ખોદવી, સમતળ કરવી અને ખાતરથી ભરવાની જરૂર છે, 40 ડિગ્રી, વિસ્તારના મીટર દીઠ 3 લિટર સુધી ગરમ કરવી. પ્રાધાન્ય "રોસા" અથવા "એગ્રીકોલા -5" - એક ડોલ દીઠ 1 મોટી ચમચી. ઝુચીની રોપતા પહેલા, ગરમી એકઠા કરવા માટે જમીનને ફિલ્મ સાથે આવરી લો.

જો તમે ઝુચીની ઉગાડવા માટે ખુલ્લા મેદાનના "તાજા" વિસ્તારો વિકસાવી રહ્યાં છો, તો તેને સારી રીતે ખોદી કાઢો, મૂળ અને લાર્વા દૂર કરો અને પીટ પ્રકારની જમીનના આધારે ખાતરો લાગુ કરો.

જ્યારે ખોદકામ કરીને ખાતર ઉમેરવું શક્ય ન હોય, ત્યારે તમે ઝુચીની રોપતા પહેલા તરત જ તેને છિદ્રોમાં વિતરિત કરી શકો છો. દરેક છિદ્રમાં મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે - એક લિટર હ્યુમસમાં, એક ચમચી જટિલ ખાતર અને 1 મોટી ચમચી રાખ.

જો જમીન ખૂબ જ નબળી હોય, તો 30-40 સે.મી.ના વ્યાસ અને 25-30 ની ઊંડાઈ સાથે છિદ્રો તૈયાર કરો, ખાતર (અથવા માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ) નાખો, જમીનની ટોચ પર 15 સેમી ઉંચી અને તેના પર ઝુચીની મૂકો.

વાવણી અને વાવેતર

ઝુચીની ગરમ, સારી રીતે પ્રકાશિત સ્થળોએ ઉગાડવામાં આવે છે. માટી બનાવવા માટે, તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી માટીને હ્યુમસ અને તટસ્થ એસિડિટીની ઊંચી ટકાવારી સાથે મિશ્રિત કરી શકો છો. તમારા પોતાના હાથથી માટીનું મિશ્રણ તૈયાર કરવું સરળ અને સસ્તું છે. અડધા પીટમાં 20% જડિયાંવાળી જમીન, સમાન પ્રમાણમાં હ્યુમસ અને 10% લાકડાંઈ નો વહેર ઉમેરો. ઉચ્ચ સ્તરની એસિડિટીવાળી જમીન પર, સંપૂર્ણ ઝુચીની ઉગાડવા માટે ચાક અથવા રાખ ઉમેરવામાં આવે છે.

અન્ય કોળાની બાજુમાં ઝુચીની ઉગાડશો નહીં. ક્રોસ-પરાગનયન શાકભાજીના અણધારી આકાર અને સ્વાદ બનાવી શકે છે અને બીજ માટે ખરાબ હોઈ શકે છે.

બીજ

જમીનમાં બીજ રોપવું એ સૌથી સહેલો રસ્તો છે, કારણ કે ઝુચીની ઝડપથી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. વોલ્ગા પ્રદેશમાં અને દક્ષિણમાં, ઝુચીની બીજ મેની શરૂઆતમાં રોપવામાં આવે છે, રશિયાના યુરોપીયન ભાગમાં અને યુરલ્સમાં, મોટેભાગે જૂનના પહેલા ભાગમાં, સાઇબિરીયામાં, અનુક્રમે, પછીથી. પરંતુ ચોક્કસપણે ફિલ્મ હેઠળ. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે જમીન 15-16 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. લગભગ બે અઠવાડિયા પછી કોટિંગ દૂર કરવામાં આવે છે.

ઝુચિની રોપવા માટેની જગ્યાઓ 6-7 સેમી ઊંડી બનાવવામાં આવે છે, તેમની વચ્ચેનું અંતર લગભગ એક મીટર છે, પંક્તિઓ દોઢ મીટર સુધીની અંતરે છે. રુટ સાથે 2-3 બીજ તૈયાર જમીનમાં 3-4 સે.મી.ના અંતરે છિદ્રમાં દફનાવવામાં આવે છે. માટીથી ઢાંકી દો અને પીટ સાથે છંટકાવ કરો. જ્યારે પ્રથમ પાંદડું વધે છે, ત્યારે માત્ર સૌથી મજબૂત અંકુર જ બાકી રહે છે, બાકીનાને તોડી નાખવામાં આવે છે. છેલ્લા ઉપાય તરીકે, તેઓ કાળજીપૂર્વક માટીના મૂળ બોલ સાથે ફરીથી રોપવામાં આવે છે.

વધારાના સ્પ્રાઉટ્સને ખેંચી ન લેવા જોઈએ જેથી બાકીના વાવેતરના મૂળને નુકસાન ન થાય.

રોપાઓ

જ્યારે રોપાઓ રોપવાનું આયોજન કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ ગણતરી કરે છે કે તેમને ઘરે તૈયાર કરવામાં કેટલો સમય લાગશે. ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરતા 35 દિવસ પહેલા પોટ્સમાં વાવો. તદનુસાર, ઠંડા હવામાનની અપેક્ષા ન હોય તેવા દિવસોમાં રોપાઓ જમીન પર સ્થાનાંતરિત થવી જોઈએ.

ઝુચિની રોપાઓ સીધા સૂર્યપ્રકાશની ગેરહાજરીમાં અને ગરમ દિવસે અથવા વહેલી સવારે પથારી પર લાવવામાં આવે છે. તેઓ પૃથ્વીના બોલ સાથે વાવેતર કરવામાં આવે છે જેમાં રોપાઓ અંકુરિત થાય છે. બીજા દિવસે માટી ઢીલી કરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે zucchini વધવા માટે?

ઉનાળાના સન્ની દિવસોમાં, ઝુચિની સારી રીતે ખીલે છે અને ફળ આપે છે. તેમની સંભાળ રાખવી મુશ્કેલ નથી જો તમે કામના પ્રકારો જાણો છો કે જે હાથ ધરવામાં આવશ્યક છે.

બુશ રચના. ફૂલો દરમિયાન, ઝાડની મધ્યમાં 2-3 પાંદડા કાપવા યોગ્ય છે જેથી પ્રકાશ અંડાશયમાં વધુ સારી રીતે પહોંચે અને જંતુઓ ફૂલો સુધી ઉડી શકે.

હિલિંગ અને ઢીલું કરવું . 4-5 પાંદડા ઉગે તે પહેલાં, બાજુના મૂળના વિકાસને ઉત્તેજીત કરવા માટે ઝુચીની સ્ટેમને હળવા ટેકરીઓ પર બાંધી શકાય છે.

તાપમાનની સ્થિતિ. ઝુચીની ઉગાડવા માટેનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન શૂન્યથી 18-24 ડિગ્રી ઉપર છે. હિમ બિલકુલ સહન કરતું નથી. ટૂંકા ગાળાના ઠંડા સમયગાળા દરમિયાન લઘુત્તમ વધતું તાપમાન 5 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછું હોતું નથી.

પાણી આપવું

વધવા માટે અભૂતપૂર્વ, ઝુચીનીને ભાગ્યે જ પાણીની જરૂર પડે છે. જ્યાં સુધી ફૂલો બહાર ન આવે ત્યાં સુધી - અઠવાડિયામાં એકવાર, વિસ્તારના મીટર દીઠ 5 લિટર. જ્યારે ફળો દેખાવા લાગે છે, ત્યારે તે જ વિસ્તાર માટે અઠવાડિયામાં બે વાર (અથવા વધુ વખત) 8 અથવા તો 10 લિટર ગરમ પાણી સાથે પાણી આપો.

જો તમે છોડને ઠંડા પાણીથી પાણી આપો છો, તો નવા ઉભરેલા અંડાશયના સામાન્ય સડો થશે.

જમીનને વારંવાર પાણી આપવાથી, મૂળ ખુલી જાય છે અને ફળની ટોચ સડી શકે છે. જો ત્યાં પૂરતું પાણી ન હોય તો, ઝુચીનીનો સ્વાદ કડવો બની જાય છે. પુષ્કળ ફળો સાથે ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ જમીનની ભેજ 70-80% છે, હવામાં ભેજ થોડી વધુ છે, 85% સુધી.

છેલ્લી ફળ લણણીના 7-10 દિવસ પહેલા પાણી આપવાનું સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દેવામાં આવે છે.

ઝુચીની પરાગનયન

સામાન્ય પરાગનયન જંતુઓની મદદથી થાય છે. તેમને આકર્ષવા માટે, છોડને સવારે મધ (ગ્લાસ દીઠ 1 ચમચી) અથવા ખાંડની ચાસણી સાથે પાણીથી છંટકાવ કરી શકાય છે.

સૂર્યની ગેરહાજરીમાં, તમે મેન્યુઅલ પરાગનયન કરી શકો છો: ફાટેલી પાંખડીઓવાળા નર ફૂલનો ઉપયોગ કરીને (જેથી દખલ ન થાય) સ્ત્રી પુષ્પના કેન્દ્રમાં પરાગ સ્થાનાંતરિત કરો; 3-4 માદાઓ માટે એક પુરૂષ પૂરતો છે.

ખાતર અરજી

ઝુચીનીની સંભાળમાં આવશ્યકપણે જમીન અને છોડને ફળદ્રુપ બનાવવાનો સમાવેશ થાય છે. મોટાભાગે, શાકભાજી ઉગાડતી વખતે, તેઓ નાઇટ્રોજનને "પ્રેમ" કરે છે, થોડું ઓછું - પોટેશિયમ, અને ક્લોરિન સ્વીકારતા નથી. ફળદ્રુપતા મૂળ અથવા સામાન્ય રીતે કરવામાં આવે છે.

રુટ

• પ્રથમ. છોડ ખીલે ત્યાં સુધી. 2 ચમચી રોસા ખાતર અથવા અડધો કિલો મુલેઈન અને એક મોટી ચમચી નાઈટ્રોફોસ્કા દસ લિટર પાણીની ડોલમાં પાતળું કરો. એક ઝુચીની પર એક લિટર મિશ્રણ રેડવામાં આવે છે.
• બીજું. જ્યારે ફૂલો ખીલે છે. 10 લિટર માટે, "ઇફેક્ટન" ના 2 મોટા ચમચી અને લાકડાની રાખ. એક ઝુચીની બુશ માટેનો વપરાશ સમાન છે.
• ત્રીજો. જ્યારે સ્ક્વોશ ફળો પાકે છે.એક ઝાડવા માટે - નીચેના મિશ્રણના 2 લિટર: Effekton-O અને લાકડાની રાખ એક મોટી ડોલમાં, 2 મોટી ચમચી દરેક.

પર્ણસમૂહ

તેઓ લગભગ બે અઠવાડિયાના અંતરાલ સાથે બે વાર હાથ ધરવામાં આવે છે. મિશ્રણના પ્રકાર: પાણીની મોટી ડોલ માટે, 10 ગ્રામ “બડ” તૈયારી અથવા 1 ચમચી પ્રવાહી “રોસા”. માટે 10 ચો. m 2 લિટર રેડવામાં આવે છે.

ઝુચીનીની સફળ ખેતી માટે, મીટલીડર મિશ્રણ નંબર 2 અને અન્ય ખાતરોનો સાપ્તાહિક ઉમેરો, ઝુચીનીની પસંદગીને ધ્યાનમાં લેતા, નુકસાન નહીં કરે.

જંતુ નિયંત્રણ

અન્ય કોળાની જેમ, ઝુચીની પર પણ ખેતી દરમિયાન રોગકારક બેક્ટેરિયા અને જંતુઓ દ્વારા હુમલો કરવામાં આવે છે. તેમાંના સૌથી સામાન્ય એન્થ્રેકનોઝ અને સફેદ રોટ છે. પ્રથમ બોર્ડેક્સ મિશ્રણ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે. બીજાનું નિવારણ એ જમીનમાં વાવેતરનું યોગ્ય પરિભ્રમણ અને શ્રેષ્ઠ ભેજ હશે. જંતુઓ તરબૂચ એફિડ અને સ્પાઈડર જીવાત છે.

ચેપને રોકવા માટે, ઝુચીનીને લાકડાની રાખ સાથે છાંટવામાં આવે છે. નાર્સિસસ, ઝિર્કોન, તાવીજ અને તેના જેવી સારવાર શક્ય છે. "મૈત્રીપૂર્ણ" છોડ સાથે ઝુચિનીના મિશ્ર વાવેતર ઉપયોગી છે.

ઉગાડવામાં આવેલી ઝુચીની લણણી

ઉગાડવામાં આવેલી ઝુચીની અઠવાડિયામાં બે વાર અથવા વધુ વખત લણણી કરવામાં આવે છે, જે ફળને વધુ પાકતા અટકાવે છે. વારંવાર કાપવાથી નવા અંડાશયની પરિપક્વતાને પ્રોત્સાહન મળે છે. ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતરને મજબૂત કર્યા પછી દોઢ મહિનામાં પ્રથમ ફળ આવે છે.

ઉગાડવામાં આવેલ ઝુચીનીમાંથી સૌથી સ્વાદિષ્ટ 25 સે.મી.થી વધુ નથી. તેઓ શિયાળાની તૈયારીઓ માટે વધુ યોગ્ય છે. ફળોને તાજા રાખવા માટે, તેઓને સંપૂર્ણપણે પાકવા દેવામાં આવે છે અને હિમ થાય તે પહેલાં "પૂંછડી" વડે દૂર કરવામાં આવે છે.

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ઝુચીની ફળો, જ્યારે યોગ્ય રીતે એકત્રિત અને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે નવા વર્ષની રજાઓ સુધી માળીઓને આનંદ આપી શકે છે, અને જ્યારે સ્થિર થાય છે ત્યારે તેઓ વસંત સુધી સારી રીતે "જીવંત" રહેશે.

ઝુચીની એ માળીઓમાં લોકપ્રિય પાક છે. તે પ્રારંભિક પાક અને અભેદ્યતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. કોળાની વિવિધતા હોવાથી, તે રશિયામાં ઉગાડવા માટે આદર્શ છે. ઝુચિનીનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે થાય છે, સાઇડ ડિશમાં ઉમેરો, શિયાળા માટે તૈયાર અને સ્થિર.

ઝુચીની બીજ વાવવા માટેની તૈયારી અને પ્રક્રિયા

તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે સંસ્કૃતિ પ્રકાશ અને ગરમી-પ્રેમાળ છે. ઝુચીની રોપવા માટે પવનથી સની અને આશ્રય સ્થાન ફાળવવું જોઈએ. ઉગાડવા માટે ખૂબ જ પાણીની જરૂર પડશે, તેથી નિયમિત પાણી આપવું શક્ય હોવું જોઈએ.

માટીની તૈયારી

પાનખરમાં પથારી તૈયાર કરવી શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ જો તમારી પાસે સમય નથી, તો આ વાવેતરના થોડા દિવસો પહેલા કરી શકાય છે. માટી 30 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી ખોદવામાં આવે છે અને જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે જૈવિક ખાતરો નાખવામાં આવે છે. ઝુચિની માટે સમૃદ્ધ, પૌષ્ટિક વાતાવરણ ફક્ત જરૂરી છે, અન્યથા સારી લણણી થશે નહીં. જમીનના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, વધારાના ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે, જેમ કે પીટ, રાખ અથવા લાકડાંઈ નો વહેર.

જો તમારી સાઇટ પર રેતાળ જમીન પ્રબળ હોય, તો તમારે ઉમેરવું આવશ્યક છે:

• ટર્ફ માટી અને પીટ પ્રતિ ડોલ દીઠ 1 m²;
• 2-3 કિલો ખાતર અને લાકડાંઈ નો વહેર;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ફોસ્ફરસ ઉમેરણો અને રાઈના 2 ચમચી.

લોમી માટી માટે ઉમેરો:

• પીટ 3 કિગ્રા પ્રતિ 1 m²;
• ખાતર અને લાકડાંઈ નો વહેર - દરેક એક દંપતી કિલો;
• ફોસ્ફેટ ખાતરોનો એક ચમચી, રાખ - 2 ચમચી.

ઉચ્ચ પીટ સામગ્રી સાથે ખુલ્લા મેદાનમાં ઝુચિની ઉગાડવા માટે ઉમેરવાની જરૂર છે:

• ખાતર - 1 m² દીઠ એક ડોલ;
• ટર્ફ માટી - 1 m² દીઠ એક ડોલ;
• ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ ખાતરોનો એક ચમચી;
• રાખ - 2 ચમચી.

પાકનું પરિભ્રમણ અને અન્ય પાકો સાથે સુસંગતતા

બધા પથારી ઝુચિની રોપવા માટે યોગ્ય નથી; ખુલ્લા મેદાનમાં ખેતીને આવા પુરોગામી પછી મંજૂરી છે: બટાકા, ટામેટાં, મૂળ શાકભાજી, કોબી, ડુંગળી અને કઠોળ. કોઈ પણ સંજોગોમાં તેઓ કાકડી, કોળું અને સ્ક્વોશ પછી રોપવા જોઈએ નહીં. તે જ જગ્યાએ ઝુચિની ફરીથી વાવવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

અનુભવી માળીઓ 1-2 છોડના નાના વિસ્તારોનો ઉપયોગ કરીને આ પાકને બટાકાના વાવેતર પર રોપવાની સલાહ આપે છે. આમ, તેઓ ખુલ્લા સન્ની સ્થળોએ બગીચામાં પણ મૂકી શકાય છે.

ઝુચીની બીજ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

રોપણી સામગ્રી શ્રેષ્ઠ, નુકસાન વિનાની અને સંપૂર્ણ શારીરિક પસંદ કરવી જોઈએ. સાબિત જાતો અને પેકેજિંગ કંપનીઓને પ્રાધાન્ય આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કેટલોગ સાઇટ્સ દ્વારા બીજ ખરીદતી વખતે, તમારી પાસે ગ્રાહક સમીક્ષાઓના આધારે યોગ્ય વિક્રેતા પસંદ કરવાની તક હોય છે, અને વિશાળ વર્ગીકરણ તમને ઇચ્છિત ઉત્પાદન અથવા વિચિત્ર નવીનતા ખરીદવાની મંજૂરી આપે છે.

ઝુચીની ઉગાડવામાં, રોપાઓ દ્વારા અને જમીનમાં બીજ વાવવામાં, વાવણી પહેલાની બીજની સારવારનો સમાવેશ થાય છે, કારણ કે મોટાભાગના પરિણામ આના પર નિર્ભર છે. સૌ પ્રથમ, વાવેતરની સામગ્રી પલાળેલી હોવી જોઈએ; આ માટે, વૃદ્ધિ ઉત્તેજકો જેમ કે "બડ", સોડિયમ હ્યુમેટ અથવા પ્રવાહી ખાતર "એગ્રીકોલા" નો ઉપયોગ થાય છે.

બીજને 24 કલાક માટે ગરમ દ્રાવણમાં રાખવામાં આવે છે, પછી તેને ભેજવાળા કપડા પર મુકવામાં આવે છે અને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકવામાં આવે છે. આ ફોર્મમાં તેઓ સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય ત્યાં સુધી ગરમ જગ્યાએ સંગ્રહિત થાય છે. જ્યારે પ્રથમ બીજ બહાર આવે છે, ત્યારે તે તરત જ અગાઉ તૈયાર કરેલી જમીનમાં વાવવામાં આવે છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં ઝુચીની વાવવા માટેની પ્રક્રિયા

જો તમે અગાઉની લણણી મેળવવા માંગતા હો, તો તમારે પહેલા કન્ટેનરમાં રોપાઓ ઉગાડવાની જરૂર પડશે. જ્યારે યુવાન અંકુરની જમીનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને ફિલ્મ અથવા એગ્રોફાઇબરથી ઢાંકવાની કાળજી લેવી જ જોઇએ.

બીજ વિનાની પદ્ધતિ સાથે, અંકુરિત બીજ સીધા ખુલ્લી જમીનમાં વાવવામાં આવે છે. મધ્ય અને દક્ષિણ રશિયા માટે, વાવણી માટેનો સૌથી યોગ્ય સમયગાળો જૂન 16-17 અને 25 છે; ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં જુલાઈ 6 અને 15-17 સુધી રાહ જોવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વાવણી પહેલાં, દરેક છિદ્રમાં મુઠ્ઠીભર હ્યુમસ અને થોડી રાખ ઉમેરવામાં આવે છે, પછી માટીમાં ભળીને અને 1 m² દીઠ 3 લિટરની માત્રામાં પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના ગુલાબી દ્રાવણ સાથે પાણીયુક્ત - આ જમીનને જંતુમુક્ત કરશે. પ્રક્રિયા પૂર્ણ થયા પછી, વાવેતરને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.

ઝુચીની એક ઝાડવાવાળો પાક છે અને તે નોંધપાત્ર જગ્યા લે છે, તેથી છિદ્રો 0.6-0.7 મીટરના અંતરે રાખવા જોઈએ. જ્યારે વાવણી થાય છે, ત્યારે દરેક છિદ્રમાં 2-3 દાણા મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે પ્રથમ અંકુર દેખાય છે, ત્યારે સૌથી મજબૂત અંકુર પસંદ કરવામાં આવે છે અને નબળાને દૂર કરવામાં આવે છે.

જ્યારે ગરમી ઓછી થવાનું શરૂ થાય ત્યારે બપોરે પ્રક્રિયા હાથ ધરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. હળવા રેતાળ જમીન પર, બીજ 5-6 સેમી સુધી ઊંડા થાય છે, અને ભારે જમીનમાં, ઓછા - 3-4 સેમી સુધી. વાવણી પછી તરત જ, દિવસ દરમિયાન તડકામાં ગરમ ​​પાણીથી પાણી આપવામાં આવે છે. ખુલ્લા મેદાનમાં ઝુચીનીની વધુ કાળજીમાં જમીનને નિયમિત ઢીલી કરવી, મલ્ચિંગ કરવું, સમયસર પાણી આપવું અને ફળદ્રુપ કરવું શામેલ છે.

ખુલ્લા મેદાનની વિડિઓમાં ઝુચિની ઉગાડવી

ખુલ્લા મેદાનમાં ઝુચિની ઉગાડવા માટેની કૃષિ તકનીક

જો તમારી પાસે તમારી સાઇટ પર ઝુચિની છે, તો વધતી જતી અને તેની સંભાળ રાખવાથી વધુ મુશ્કેલી નહીં થાય. છોડને સમયસર પાણી આપવું, વ્યવસ્થિત રીતે ફળદ્રુપ કરવું અને પાંદડાને પાતળું કરવું જરૂરી છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં ઝુચીનીને ખવડાવવામાં ખનિજ અને કાર્બનિક ખાતરોના સમાન સમૂહનો ઉપયોગ થાય છે. પ્રક્રિયા સમગ્ર સીઝનમાં 3 વખત હાથ ધરવામાં આવે છે:

• ફૂલો શરૂ થાય તે પહેલાં;
• સક્રિય પરાગનયનના સમયગાળા દરમિયાન;
• ફળ આપવા દરમિયાન.

ફૂલો પહેલાં ઝુચીનીની સંભાળ રાખવી

ઝુચીની વધુ અંડાશય ઉત્પન્ન કરવા માટે, નીચેના ખનિજ ખાતર સાથે ફૂલો પહેલાં ફળદ્રુપતા અને કાળજી હાથ ધરવામાં આવે છે: 10 લિટર પ્રવાહીમાં એક ચમચી નાઇટ્રોજન ઉમેરણોને પાતળું કરો. સોલ્યુશનનો ઉપયોગ ઝાડવું દીઠ 1 લિટરની માત્રામાં થાય છે.

કાર્બનિક પદાર્થો સાથે ઝુચીનીને ખવડાવવાથી છોડના વિકાસ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. આ ખીજવવું (8 લિટર પાણી દીઠ 1 લિટર) અથવા તાજા ખાતરનું દ્રાવણ (10 લિટર પ્રવાહી દીઠ 1 લિટર) હોઈ શકે છે. પાંદડા સાથે સંપર્ક ટાળીને, મૂળમાં પાણી આપવું આવશ્યક છે. ખનિજ અને કાર્બનિક ખાતરોને વૈકલ્પિક કરવાથી સારી અસર થાય છે.

ફૂલો દરમિયાન ઝુચીનીને કેવી રીતે ખવડાવવું

આ સમયગાળા દરમિયાન, તે જંતુઓને આકર્ષવા માટે જરૂરી છે જે છોડને પરાગાધાન કરશે. આ કરવા માટે, મીઠી દ્રાવણનો ઉપયોગ કરીને પર્ણસમૂહ ખવડાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: પ્રવાહીના ગ્લાસ દીઠ 1 ચમચી ખાંડ અથવા મધ.

મધમાખીઓ અને અન્ય પરાગનયન જંતુઓને આકર્ષવા માટે પરિણામી મિશ્રણ છોડો પર છાંટવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા મોટી સંખ્યામાં અંડાશયની રચના કરવામાં મદદ કરશે. વધુમાં, ઝાડની મધ્યમાંથી ઘણા મોટા પાંદડા દૂર કરવામાં આવે છે, જે વધારાના વેન્ટિલેશનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને જંતુઓ માટે ફૂલોની ઍક્સેસને મુક્ત કરે છે.

ફ્રુટિંગ દરમિયાન ઝુચીનીની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી

ફળના સમયગાળા દરમિયાન, મુખ્ય ફળદ્રુપતા ઉપરાંત, 2 વધારાના ખોરાક આપવામાં આવે છે:

• વૃદ્ધિ ઉત્તેજકનો ઉપયોગ કરીને - છેલ્લા ખોરાકના 10-12 દિવસ પછી, 10 m² દીઠ 2 લિટર સોલ્યુશનના દરે;
• યુરિયા સોલ્યુશન - 10 લિટર પ્રવાહી દીઠ 1 ચમચી, ઝાડ દીઠ 1 લિટર સોલ્યુશનના દરે (2 અઠવાડિયા પછી).

પાણી આપવું

ભેજનો અભાવ છોડના ઝડપથી સુકાઈ જવા તરફ દોરી જાય છે. પુષ્કળ પાણી આપવું, ઝાડ દીઠ ઓછામાં ઓછું 2 લિટર, અંતરાલમાં ગરમ ​​પાણીથી હાથ ધરવામાં આવવું જોઈએ: ફૂલો દરમિયાન અઠવાડિયામાં એકવાર, અને ફ્રુટિંગ દરમિયાન 2-3 વખત.

ખુલ્લા મેદાનની વિડિઓમાં ઝુચિનીની સંભાળ રાખવી

રોગો અને જીવાતો, રક્ષણ અને નિવારણની પદ્ધતિઓ

ઝુચીનીના સૌથી સામાન્ય રોગો છે: પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, રુટ રોટ, ફળ બેક્ટેરિયોસિસ. બેક્ટેરિયલ અને ફૂગના રોગો માટે, વાવેતરના વેન્ટિલેશનમાં સુધારો કરવાની અને કોલોઇડલ સલ્ફર અને બોર્ડેક્સ મિશ્રણના દ્રાવણ સાથે ઝાડીઓની સારવાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઝુચીની લણણી અને સંગ્રહિત કરવી

છોડો પર જેમાંથી શિયાળાના સંગ્રહ માટે ફળો એકત્રિત કરવામાં આવશે, 4-5 ફળોને પાકવાની મંજૂરી છે. પછી તેને દાંડી સાથે એકસાથે કાપી નાખવામાં આવે છે, તડકામાં રાખવામાં આવે છે, તેને સારી રીતે ગરમ કરવા માટે સતત એક અઠવાડિયા સુધી ફેરવવામાં આવે છે, અને લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે રૂમમાં મૂકવામાં આવે છે.

વેન્ટિલેટેડ ભોંયરામાં, પાકને 5 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેઓ જાળીમાં મૂકવામાં આવે છે અને છત પરથી લટકાવવામાં આવે છે, અથવા સ્ટ્રોથી ઢંકાયેલી છાજલીઓ પર નાખવામાં આવે છે. તે મહત્વનું છે કે ફળો એકબીજાને સ્પર્શતા નથી અને ઉંદર માટે અગમ્ય છે.

નીચે લીટી

ઝુચિનીની સંભાળ રાખવી એ શ્રમ-સઘન નથી, પરંતુ કરેલા તમામ પ્રયત્નોનું પરિણામ તેના પર નિર્ભર છે. સાઇટ પર પાક ઉગાડતી વખતે, પાકનું પરિભ્રમણ અને કૃષિ તકનીકનું અવલોકન કરવું જોઈએ. ઉદાર લણણી આવવામાં લાંબો સમય લાગશે નહીં; ઉનાળાને ભરવા અને શિયાળાની તૈયારી કરવા માટે પૂરતું હશે.

લોકો લાંબા સમયથી તેમના પ્લોટ પર ઝુચીની ઉગાડી રહ્યા છે. શાકભાજી સારી રીતે ફળ આપે છે, તે તદ્દન અભૂતપૂર્વ છે, અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર રસોઈમાં થાય છે. તે સ્વાદિષ્ટ હોવા સાથે આહારના ગુણો ધરાવે છે. ઝુચિનીને સ્ટ્યૂડ, તળેલી, સ્ટફ્ડ, તૈયાર અથવા કેવિઅર સાથે રાંધી શકાય છે. પરંતુ તેમ છતાં, જ્યારે ઝુચીની ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે કેટલાક પરિબળો ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે જેથી તેઓ તમને સારી લણણીથી ખુશ કરે.

કદાચ આ તે છે જ્યાં આપણે ઝુચીની ઉગાડવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. છેવટે, લણણીની સફળતા મોટાભાગે વિવિધની પસંદગી પર આધારિત છે! દરેક વિવિધતા ચોક્કસ આબોહવા અને જમીન માટે યોગ્ય નથી.

યોગ્ય કાળજી સાથે, કોઈપણ જાતો તમને તેમની લણણીથી આનંદ કરશે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કેટલાક સરળ નિયમોનું પાલન કરવું.

પથારીની યોગ્ય તૈયારી

આ શાકભાજીને જમીનની ફળદ્રુપતા પર ડિમાન્ડિંગ કહી શકાય. તમારે જમીનની રચનાના આધારે વિવિધ ખાતરો લાગુ કરવા પડશે.

જો તમારે ઝુચીની માટે નવો વિસ્તાર વિકસાવવાની જરૂર હોય, તો પછી ખોદતી વખતે જમીનમાંથી કોઈપણ મૂળ દૂર કરો, અને કોકચેફરના લાર્વા, જો કોઈ મળી આવે તો તેને દૂર કરો. વાવેતર પછીના પ્રથમ વર્ષમાં, ત્રણ કિલો હ્યુમસ, એક ચમચી નાઇટ્રોફોસ્કા અને બે લાકડાની રાખ ઉમેરવામાં આવે છે. હ્યુમસને બદલે ખાતર યોગ્ય રહેશે. આગળ, વિસ્તાર ખોદવો અને તેને પ્રવાહી ખાતરથી પાણી આપો.

બીજ તૈયારી

વાવેતર કરતા પહેલા બીજની યોગ્ય રીતે સારવાર કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રથમ, તેમને ગરમ કરો જેથી રોપાઓ વધુ સરળતાથી વધે અને ઉપજ વધે. આ કરવા માટે, બીજની થેલીને ગરમ રેડિએટર પર રાતોરાત છોડી દો. નીચ, ખાલી બીજ કાઢી નાખવાનું ભૂલશો નહીં!

આ પછી, બીજને ગરમ પાણીમાં પલાળી દો - તે ફૂલી જવા જોઈએ. તેને સહેજ ભીના કર્યા પછી, ફેબ્રિકના સ્તરો વચ્ચે મૂકો. ફક્ત જાળીનો ઉપયોગ કરશો નહીં - બીજના હરવાફરવામાં ચપળ કે ચાલાક મૂળ ફક્ત તેમાં ગુંચવાશે!

ઓરડાના તાપમાને 4-5 દિવસ પછી, બીજ કેટલાક સેન્ટિમીટરની લંબાઈ સુધી પહોંચશે. આ તબક્કે, તેમને ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરવાની જરૂર છે જેથી મૂળ એકબીજા સાથે ગૂંથાઈ ન જાય!

બીજ યોગ્ય રીતે વાવો

રોપાઓ માટે બીજ રોપણી સામાન્ય રીતે બે સમયગાળામાં કરવામાં આવે છે (આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ પર આધાર રાખીને). જો તમે પશ્ચિમ-પૂર્વ પ્રદેશમાં રહો છો - મે 1-10, અને દક્ષિણમાં - એપ્રિલના બીજા અથવા ત્રીજા દસ દિવસમાં. 5-30 દિવસ પછી, રોપાઓ તૈયાર જમીનમાં રોપવાનું શરૂ કરી શકાય છે.

નોંધ: વાદળછાયું વાતાવરણમાં વાવણી શરૂ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે!

લેન્ડિંગ ખૂબ જ સરળ છે:

બીજનું યોગ્ય વાવેતર એ પહેલેથી જ અડધી યુદ્ધ છે, જે તમને ઉચ્ચ ઉપજ આપશે! આ નિયમોની અવગણના ન કરવી જોઈએ.

વિડિઓ - જમીનમાં ઝુચીની રોપાઓ રોપવા

કેવી રીતે પાણી આપવું

નિયમિત પાણી આપવું જરૂરી છે - પર્ણસમૂહ પર પ્રવાહી મેળવવાનું ટાળો, તેને મૂળ હેઠળ રેડવું. ફૂલો પહેલાં, અઠવાડિયામાં એકવાર પાણી (ચોરસ મીટર દીઠ પાંચ લિટર). જ્યારે ફળનો સમયગાળો શરૂ થાય છે, ત્યારે પાણીમાં વધારો કરો - દસ લિટર ગરમ પાણી સાથે અઠવાડિયામાં બે વાર. તમે સંપૂર્ણપણે પાણી આપ્યા વિના કરી શકતા નથી, અન્યથા તમે પુષ્કળ લણણી મેળવવાની ગણતરી કરી શકતા નથી. અને દુષ્કાળ દરમિયાન, પાંદડા અને ફૂલો ઝડપથી સુકાઈ જશે અને પડી જશે.

નોંધ: ઠંડા પાણીથી પાણી આપવાનું ટાળો, નહીં તો યુવાન અંડાશય સડવાનું શરૂ થવાનું જોખમ છે!

વધતી ઝુચીનીને હિલિંગ અને ઢીલું કરવાની જરૂર નથી - આ રુટ સિસ્ટમને નુકસાન પહોંચાડે છે, જે ખૂબ ઊંચી સ્થિત છે!

ખાતરો અને પરાગનયન વિશે ભૂલશો નહીં

ખોરાક નિયમિત હોવો જોઈએ.

આ ખોરાક ઉપરાંત, ફળના સમયગાળા દરમિયાન પર્ણસમૂહનું પોષણ આપો: જમીનના ઉપરના ભાગને 10 લિટર પાણીના તૈયાર દ્રાવણ સાથે 10 ગ્રામ દવા બડ સાથે છંટકાવ કરો. આવર્તન: દર દસ દિવસમાં એકવાર.

સ્ત્રી ફૂલોને પરાગનયનની જરૂર હોય છે. સવારે, ભમર અને મધમાખીઓને આકર્ષવા માટે મધના દ્રાવણ (એક ગ્લાસ સાદા પાણી + એક ચમચી મધ) સાથે ફૂલોનો છંટકાવ કરો. જો ખરાબ હવામાનને કારણે જંતુઓ તમારા ફૂલોના સ્ક્વોશને પરાગાધાન ન કરી રહ્યા હોય, તો તે જાતે કરો. નર ફૂલોને ચૂંટો અને તેનો ઉપયોગ માદા ફૂલોને પરાગનયન કરવા માટે કરો. આવા એક ફૂલની તાકાત ત્રણ માદાઓને પરાગ રજ કરવા માટે પૂરતી છે.

વિડિઓ - ઝુચીની પરાગનયન

જીવાતોથી છુટકારો મેળવવો

આ પાકને જીવાતો અને તમામ પ્રકારના રોગોથી બચાવવાની જરૂર છે. અલબત્ત, જ્યારે ખુલ્લા મેદાનમાં સ્વાદિષ્ટ ફળો ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે ઘણા સામાન્ય રોગો અને જીવાતોનો સામનો કરવાનું જોખમ રહેલું છે. કદાચ પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, તરબૂચ એફિડ અને સ્પ્રાઉટ ફ્લાય્સ સૌથી સામાન્ય જંતુઓ કહી શકાય. પરંતુ તમે સફેદ અથવા મૂળ એફિડ, વ્હાઇટફ્લાય અને જીવાતનો પણ સામનો કરી શકો છો.

પાક રોટેશનના નિયમોનું પાલન કરીને રોગોને અટકાવી શકાય છે. અસરગ્રસ્ત ફળો અને છોડના કાટમાળને સમયસર દૂર કરો. સોડિયમ ફોસ્ફેટ, કોલોઇડલ સલ્ફર, મુલેઇન સોલ્યુશન અથવા પરાગરજના પ્રેરણાથી રોગગ્રસ્ત છોડની સારવાર કરો. અને અસરકારક જંતુનાશકો તમને મદદ કરી શકે છે: કોન્ફિડોર, ઇસ્કરા.

ફળો ભેગા

વહેલી, મધ્ય કે મોડી પાકતી શાકભાજી તેમના પાકવાના સમયમાં અલગ પડે છે. ફૂલ આવ્યા પછી વીસમા દિવસે ફળો લણવાનું શરૂ કરી શકાય છે. તેઓ કદમાં નાના હશે, પરંતુ ઘણીવાર આવા ઝુચિની તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ઝુચિની કેવિઅર પહેલેથી જ મોટામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

જ્યારે ઝુચીની સંપૂર્ણપણે પાકી જાય ત્યારે તે ક્ષણ ચૂકશો નહીં; જો તે ખૂબ પાકી જશે, તો તે તેનો સ્વાદ ગુમાવશે. પાકવાની ડિગ્રી જાતે નક્કી કરો: ફળને ટેપ કરો, જો ત્વચા પૂરતી સખત હોય, સ્પર્શ માટે ગાઢ હોય, અને અવાજ નીરસ હોય, તો શાકભાજી પાકી ગઈ છે.

તમે ભોંયરામાં પાંચ મહિના સુધી ઝુચિની સ્ટોર કરી શકો છો; આ સમયગાળા દરમિયાન તેઓ તેમની ગ્રાહક લાક્ષણિકતાઓ ગુમાવતા નથી!

હેલો, પ્રિય મિત્રો!

નાના પ્લોટ અને ખેતરોના માલિકોમાં કાકડીઓ પછી ઝુચીની બીજા નંબરનો સૌથી લોકપ્રિય કોળાનો પાક છે. મોટાભાગના માળીઓ જાણે છે કે સ્ક્વોશનો પુષ્કળ પાક મેળવવો એ નાશપતીનો તોપ મારવા જેટલું જ સરળ છે.

ઝુચિની કાળજીમાં અભૂતપૂર્વ છે, અને કેટલીક કૃષિ તકનીકો સાથે, તે એટલી ફળદ્રુપ છે કે ઉનાળાની વાનગીઓ તૈયાર કરવા, અથાણાં માટે અને કેનિંગ માટે પૂરતી પાકેલી ગ્રીન્સ છે. તેથી, ચાલો ઉનાળામાં બહાર ઝુચીનીની સંભાળ વિશે વાત કરીએ.

ખુલ્લા મેદાનમાં ઝુચિનીની ઉનાળાની સંભાળ માટેના નિયમો

વસંતઋતુમાં ગરમીની શરૂઆત પછી ખુલ્લા મેદાનમાં રોપવામાં આવેલ ઝુચિની ઉનાળા સુધીમાં વનસ્પતિ સમૂહની પૂરતી માત્રામાં એકઠા કરે છે, શક્તિશાળી દાંડી અને મોટા પાંદડાની બ્લેડ બનાવે છે. ફૂલો શરૂ થયા પછી, અંડાશય ઝડપથી છોડ પર રચાય છે, જે ટૂંકા સમયમાં ભરાય છે. તદુપરાંત, તેમની સંખ્યા કેટલીકવાર એક જ સમયે ઝાડ પર પાકતા ડઝન જેટલા ફળો સુધી પહોંચે છે.

સિંચાઈનું સંગઠન

કાકડીઓથી વિપરીત, જેને હંમેશા પાણીની જરૂર હોય છે, જેની રુટ સિસ્ટમ સપાટીના સ્તરોમાં સ્થિત છે, ઝુચિનીએ મૂળ વિકસાવ્યા છે જે ભેજને બહાર કાઢી શકે છે. નીચલા જમીનની ક્ષિતિજમાંથી. તેથી, દુષ્કાળ દરમિયાન, અઠવાડિયામાં 1-2 વખત, વાવેતરના દરેક ચોરસ મીટર માટે પાણીની એક ડોલનો ઉપયોગ કરો. પાણી મૂળ પર નહીં, પરંતુ કેન્દ્રિય દાંડીની આસપાસ ખોદવામાં આવેલા ખાસ ચાસમાં લાગુ પડે છે.

વરસાદના સમયગાળા દરમિયાન, પાણી આપવાનું સંપૂર્ણપણે બંધ થઈ જાય છે. જ્યારે ભારે વરસાદ હોય છે, ત્યારે જમીનની સપાટી પર ખાબોચિયાંની રચના અટકાવવા માટે વાવેતરમાં ડ્રેનેજ ગ્રુવ્સ ખોદવામાં આવે છે.

જો ઉનાળો વરસાદી હોય, તો કેટલાક શાકભાજી ઉગાડનારાઓ પથારી પર છત્ર બનાવે છે અથવા દરેક ઝાડવુંને જૂની છત્રીઓથી ઢાંકે છે, કારણ કે જમીનમાં વધુ પડતા ભેજ ફૂગના રોગો અને ફૂલોના દાંડીઓ, કળીઓ, અંડાશય અને ફળોના સડવાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

ઝાડીઓની રચના. ચપટી કરવી કે નહીં?

ઝુચિની વેલા કોળાથી વિપરીત, પીલાયેલી નથી. પ્રથમ ફૂલો ખીલ્યા પછી, સૌથી મોટા પાંદડા મધ્યમાંથી કાપવામાં આવે છે (3-4 ટુકડાઓ કરતાં વધુ નહીં). આનાથી રોપણીઓના પ્રકાશ પ્રસારણમાં સુધારો થાય છે, પરાગનયન કરનારા જંતુઓ માટે પ્રવેશ ખુલે છે, છોડની અંદર વેન્ટિલેશન વધે છે અને ફળ ભરવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવામાં મદદ મળે છે.

પાક માટે ખાતરોનો ઉપયોગ અને ઉનાળામાં આયોજિત ખાતર

પાનખરથી, કોળાના તમામ છોડ માટેના પલંગ તાજા અથવા ખાતરથી ભરેલા કાર્બનિક પદાર્થો (ખાતર, પક્ષીઓના છોડ, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, પીટ, પીટ ખાતર અથવા બગીચાના ખાતર) અને પોટેશિયમ-ફોસ્ફરસ સંયોજનો (પોટેશિયમ મોનોફોસ્ફેટ, સુપરફોસ્ફેટ + પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ, છોડની આશ)થી ભરેલા છે. ).

જો તમે વસંતઋતુમાં વાવેતર તૈયાર કરો છો, તો પછી માત્ર સડેલા કાર્બનિક પદાર્થો (ગાર્ડન કમ્પોસ્ટ અથવા સડેલા મ્યુલિન) અને નાઇટ્રોજન-ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખનિજ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કા અથવા યુરિયા, ડબલ સુપરફોસ્ફેટ અને પોટેશિયમ સલ્ફેટનું મિશ્રણ.

કાર્બનિક ઉત્પાદનો બગીચામાં જમીનની રચનાના આધારે રેખીય મીટર દીઠ 1-4 ડોલની માત્રામાં લાગુ કરવામાં આવે છે, અને ખનિજ તૈયારીઓ તેમના માટેની સૂચનાઓ અનુસાર લેવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે, વસંત ખેડાણ દરમિયાન ઝુચીની રોપાઓ પર લાગુ કરાયેલા કાર્બનિક અને ખનિજ ખાતરો વિકાસ અને ફળના સમગ્ર સમયગાળા માટે પૂરતા હોય છે. જો તમારી સાઇટ પરની માટી બિનફળદ્રુપ છે અથવા લાંબા ગાળાના ઉપયોગથી ક્ષીણ થઈ ગઈ છે, તો પછી ઝુચિનીની ફળદ્રુપ પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરવા માટે, તેમને મોસમમાં ત્રણ વખત જટિલ ફોર્મ્યુલેશન આપવામાં આવે છે. તદુપરાંત, વધતી મોસમના દરેક તબક્કે, છોડને વિવિધ ખનિજોની જરૂર હોય છે.

પ્રથમ ખોરાક

સામાન્ય રીતે 4-5 સંપૂર્ણ પાંદડાની રચના પછી અને ઉભરતા પ્રક્રિયાની શરૂઆત પહેલાં વસંતમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. આ સમયે, ઝુચીની નાઇટ્રોજનની ઉણપ અનુભવી શકે છે, જે વનસ્પતિ સમૂહના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે. નાઈટ્રોફોસ્કા (30 ગ્રામ/પાણીની ડોલ) ના ઉમેરા સાથે સ્લરી (પાણીની એક ડોલ દીઠ 1 લિટર મિશ્રણ) ના દ્રાવણ વડે વાવેતરને મૂળમાં ભીંજવો. દરેક ઝાડવું માટે, લગભગ 1 લિટર પોષક ખાતરનો ઉપયોગ કરો.

બીજું ખોરાક

તે ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન કરવામાં આવે છે, જ્યારે છોડો પર મોટી સંખ્યામાં સની પીળા ફૂલો ખીલે છે. પ્રમાણભૂત ડોલ પાણીમાં 25 ગ્રામ નાઈટ્રોઆમ્મોફોસ્કા ઓગાળો અને પ્રવાહીમાં 2 કપ લાકડું અથવા ઘાસની રાખ ઉમેરો. પ્રવાહી વપરાશ પ્રથમ ખોરાક માટે સમાન છે - ઝાડવું દીઠ 1 લિટર.

ત્રીજો ખોરાક

ફોસ્ફરસ સાથે મૂળને મજબૂત કરીને અને પોટેશિયમના વધારાના ડોઝ દ્વારા ફળની રચનાની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરીને ફળને લંબાવવા માટે રચાયેલ છે. છોડની રાખને દરેક ઝાડની આસપાસ અને વાવેતરની હરોળ વચ્ચે ફેલાવો અને પછી પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી પીવડાવો.

પોટેશિયમ-ફોસ્ફરસ ઘટક ઉપરાંત, રાખમાં સૂક્ષ્મ તત્વોનો સંપૂર્ણ સંકુલ હોય છે જે ફળોના પાકવાની સ્થિતિમાં સુધારો કરવા માટે ઉપયોગી છે. આ ઉપરાંત, રાખ સાથે પથારીની સપાટીને ધૂળ કરવી એ તમામ કોળાના પાકના વાવેતરને નુકસાનનું ઉત્તમ નિવારણ છે.

ઝુચીની લણણી

ફળો હંમેશા નાના હોય તો પણ દૂર કરો. છોડ, ફળ આપવા પર પૌષ્ટિક રસ ખર્ચવાની જરૂરિયાતથી મુક્ત, ફૂલો અને નવા અંડાશયની રચના પર ઊર્જા ખર્ચ કરે છે.

નિયમિતપણે વાવેતરનું નિરીક્ષણ કરો, કારણ કે મોટી માત્રામાં પાંદડાઓમાં તમે ખૂબ મોટી ઝુચિની ચૂકી શકો છો, ખાસ કરીને જેમના ફળોમાં સમૃદ્ધ લીલો રંગ હોય છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, કાળજીખુલ્લા મેદાનમાં ઝુચીનીઉનાળામાં તે એકદમ સરળ છે. પાકની પથારીને કાર્બનિક પદાર્થો અને ખનિજોથી ભરો, અને ગરમ સમયગાળા દરમિયાન અઠવાડિયામાં એકવાર પાણી આપો. પરંતુ ઉપયોગી કોળાનો છોડ મોટી સંખ્યામાં ફળો બનાવવાની તેની ઉત્તમ ક્ષમતા માટે પ્રખ્યાત છે, જે ઉનાળાના રહેવાસીઓને તેમની સાથે જૂનના મધ્યથી સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં અને કેટલીકવાર ઠંડા હવામાનની શરૂઆત સુધી આનંદ આપે છે.

પછી મળીશું, પ્રિય મિત્રો!