ગૃહિણી માટે થોડી રાંધણ યુક્તિઓ. અનુભવી ગૃહિણીઓની ઉપયોગી રાંધણ યુક્તિઓ બાથરૂમમાં ટાઇલ્સ વચ્ચેની સીમ સાફ કરવી

શુભ બપોર, પ્રિય વાચકો અને મિત્રો!

જૂના સોવિયેત સમયમાં, વિવિધ સામયિકો વાંચતી વખતે, મને "ગૃહિણી માટે નોંધો" જેવી કૉલમ ખૂબ જ પસંદ હતી. તેણીએ કેટલાક લખ્યા, અને મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, ખાસ ફોલ્ડરમાં ગૃહિણીઓ માટે ઉપયોગી ટીપ્સ સાથે ફાટેલા પૃષ્ઠો એકત્રિત કર્યા.

આ રસોડામાં ગૃહિણી માટે ટિપ્સની પસંદગી હશે.

હું મારા પ્રિય મનોરંજન સાથે ગૃહિણીઓ માટે મારી ટીપ્સ શરૂ કરીશ - વાનગીઓ ધોવા .

• ફેંગ શુઇ અનુસાર, સ્વચ્છ વાનગીઓ સુખી કુટુંબ અને સમૃદ્ધિની ચાવી છે. જો તમે ઈચ્છતા નથી કે તમારા ઘરમાંથી તમારી આંગળીઓમાંથી સુખ અને સંપત્તિ સરકી જાય તો કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે વાસણોને રાતોરાત ધોવાઇ ન રાખવી જોઈએ.
• રસોઈની પ્રક્રિયાની જેમ, પ્લેટોને ઢગલા કરવાને બદલે તેને તરત જ ધોવી વધુ સારું છે.
• માર્ગ દ્વારા, શું તમે જાણો છો કે અટવાયેલા કણકનો કપ કેવી રીતે સાફ કરવો? પ્રથમ તમારે તેને પાણીમાં પલાળી રાખવાની જરૂર છે, તેને સૂકવવા દો, અને થોડા સમય પછી તેને ધોઈ લો, કણક સરળતાથી દિવાલોથી દૂર થઈ જશે.
• હું નીચેની રીતે બળી ગયેલા તવાઓને સાફ કરું છું: પાણી રેડવું, વધુ ટેબલ મીઠું ઉમેરો અને તેને 15-20 મિનિટ માટે ઉકળવા માટે આગ પર મૂકો. પછી તપેલીના બળેલા તળિયાને લોખંડના બ્રશ અથવા ફક્ત સ્પોન્જ વડે ખૂબ મુશ્કેલી વિના સાફ કરી શકાય છે.
• ચીઝને છીણી લેતા પહેલા, હું તમને તેને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરવાની સલાહ આપું છું. અને ચીઝ વળગી રહેશે નહીં, અને છીણીને ધોવાનું સરળ છે.
• છીણી પર સેલોફેન મૂકીને લસણને છીણવું વધુ અનુકૂળ છે. લસણ તેના પર રહે છે, છીણી લગભગ સ્વચ્છ હશે, અને તમારા હાથ અકબંધ રહેશે અને ઉઝરડા નહીં થાય.

છરીઓ વિશે

અહીં છરીઓ અને તમામ તીક્ષ્ણ વસ્તુઓને લગતા અન્ય ફેંગ શુઇ નિયમ છે: તેમને ટેબલ પર સાદા નજરે છોડી શકાતા નથી;

શું તમે જાણો છો કે છરીઓને ઝડપથી અને પુરૂષની મદદ વિના કેવી રીતે શાર્પ કરવી?

આ એક પ્રાચીન પદ્ધતિ છે જેના વિશે મેં વિચાર્યું કે દરેક વ્યક્તિ જાણે છે. પરંતુ તે વિચિત્ર છે કે મને ઇન્ટરનેટ પર તેના વિશે કોઈ માહિતી મળી નથી. ઠીક છે, કદાચ મેં સારી રીતે શોધ કરી નથી.

અને પદ્ધતિનો સાર નીચે મુજબ છે: અમને કોઈ વિશિષ્ટ ઉપકરણોની જરૂર નથી. અમે એક જ સમયે અમારા હાથમાં બે છરીઓ લઈએ છીએ, એક ડાબી બાજુએ, બીજી જમણી બાજુએ. બ્લેડ એકબીજા તરફ અંદરની તરફ વળવા જોઈએ.

અમે એક છરી બીજાના બ્લેડ સાથે ચલાવીએ છીએ અને પછી ઊલટું. તેથી, વૈકલ્પિક હલનચલનનો ઉપયોગ કરીને, અમે એક જ સમયે એકબીજા સામે બે છરીઓને તીક્ષ્ણ કરીએ છીએ, તેમને સહેજ કોણ પર પકડી રાખીએ છીએ.

સુપર પદ્ધતિ! રેઝર જેવા બ્લેડ! આ રીતે હું હંમેશા રાંધતા પહેલા મારા છરીઓને શાર્પ કરું છું. મેં થોડી હિલચાલ કરી છે અને તમે ઇચ્છો તે બધું કાપી શકો છો. અને તમારે મદદ માટે કોઈને પૂછવાની જરૂર નથી.

અને જો માંસ ગ્રાઇન્ડરની છરીઓ નીરસ થઈ જાય, તો તેના દ્વારા સૂકા બ્રેડને સ્ક્રોલ કરો. એક કાંકરે બે પક્ષીઓને મારી નાખો: તમારા છરીઓને શાર્પ કરો અને બ્રેડક્રમ્સ બનાવો.

બ્રેડિંગ માટે ઉત્પાદનો

ફ્રાય કરતા પહેલા, આપણે મોટાભાગે લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં કટલેટ અને અન્ય ખોરાક પસંદ કરીએ છીએ. પરંતુ તમે સોજીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, જે મને ખરેખર કરવું ગમે છે, સ્ટાર્ચ (હું સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ બ્રેડિંગ માટે કરું છું), અને અખરોટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

મેયોનેઝને બદલે

છેલ્લા કેટલાક સમયથી મેં હાનિકારક મેયોનેઝનો ઉપયોગ કર્યો નથી, પરંતુ હું મારી પોતાની બનાવવા માટે ખૂબ આળસુ છું, અને તે ખૂબ આરોગ્યપ્રદ પણ નથી. પરંતુ સલાડમાં મેયોનેઝને બદલવાની એક સરસ રીત છે: બાફેલા ઇંડાની જરદી, જે તમે અગાઉ મેશ કરી છે, અને ખાટા ક્રીમમાં એક ચમચી સરસવ ઉમેરો.

લસણની સુગંધ

એક અદ્ભુત પદ્ધતિ જેના વિશે હું લાંબા સમયથી જાણું છું. મને લસણનો સ્વાદ ગમે છે, પરંતુ હું લસણ સાથેની વાનગીઓ ખાઈ શકતો નથી કારણ કે મારું શરીર તેના પર ખરાબ પ્રતિક્રિયા આપે છે, કેટલીકવાર હું નીચે મુજબ કરું છું: પ્લેટમાં સલાડ અથવા સાઇડ ડિશ મૂકતા પહેલા, હું તેને લસણથી ઘસું છું. પછી આખી વાનગી મસાલેદાર સુગંધ મેળવે છે.

નહિ વપરાયેલ ડુંગળી સંગ્રહિત કરવા માટેની ટિપ્સ

કેટલીકવાર મારી સાથે આવું થાય છે જો ડુંગળી ખૂબ મોટી હોય, પરંતુ સલાડમાં થોડી જરૂર હોય. હું કટ વિસ્તારને તેલથી ગ્રીસ કરું છું અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં પ્લેટમાં મૂકું છું. કટ સુકાશે નહીં, અને ડુંગળી તેના તમામ ગુણધર્મો જાળવી રાખશે.

ટમેટા પેસ્ટ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી

જો ટમેટા પેસ્ટના ખુલ્લા કેનને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે, તો તેની સપાટી પર ઘાટ બની શકે છે. આને અવગણવા માટે, થોડું ઝીણું મીઠું અને થોડું વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.

અનાજ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું

અનાજને પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં સંગ્રહિત કરી શકાતું નથી. તેઓ તેમનામાં ઝડપથી બગડે છે અને બગ્સ અંદર આવી શકે છે. અનાજને કપાસ અથવા શણની થેલીઓમાં અથવા કાચની બરણીમાં સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. મેં બરલેપમાંથી બરણીઓ માટે ઢાંકણા બનાવ્યા અને તેને બહુ રંગીન વેણીથી બાંધી દીધા જેથી તે કંટાળાજનક ન હોય.

અને સલામત રહેવા માટે, હું રેફ્રિજરેટરમાં સોજી સ્ટોર કરું છું.

બેકિંગ પાઈ માટે ટિપ્સ

• કણક ભેળતી વખતે, તમારે હંમેશા માત્ર એક જ દિશામાં ભેળવી જોઈએ (ઉદાહરણ તરીકે, ઘડિયાળની દિશામાં).
• જો પાઈની ટોચ તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બળી જાય છે, તો તેને પાણીમાં ડૂબેલા કાગળની શીટથી ઢાંકી દો.
• પકવવા પાઈ, કૂકીઝ અને અન્ય વાનગીઓ માટેનું પ્રમાણભૂત તાપમાન, જે મોટાભાગે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સેટ કરવામાં આવે છે, તે 200 ડિગ્રી છે. પરંતુ તમારે માંસને સહેજ નીચા તાપમાને રાંધવાની જરૂર છે - 180 ડિગ્રી.

ગૃહિણીઓ માટે અહીં કેટલીક વધુ ઉપયોગી રસોઈ ટીપ્સ છે.

ડિફ્રોસ્ટિંગ ખોરાક

તે જાણીતું છે કે ખોરાકને બે વાર ઠંડું પાડવું અને પીગળવું નુકસાનકારક છે. તે જ સમયે, તેમની ગુણવત્તા નોંધપાત્ર રીતે ખોવાઈ ગઈ છે.

તેથી, માંસ, માછલી, નાજુકાઈના માંસને ફ્રીઝરમાં મૂકતા પહેલા, તેમને એવા ભાગોમાં વિભાજીત કરો જેનો તમે રસોઈ માટે ઉપયોગ કરશો અને તેમને પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં મૂકો.

માંસને ઝડપથી ડિફ્રોસ્ટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ યોગ્ય રીતે કેવી રીતે કરવું? તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા દિવસે ફ્રીઝરમાંથી માંસનો ટુકડો દૂર કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરના ઉપરના શેલ્ફ પર (અથવા નીચે, મોડેલના આધારે, એટલે કે ફ્રીઝરથી દૂર) તેના પેકેજિંગમાં મૂકો. એક દિવસ પછી, જ્યારે તમે કામ પરથી ઘરે આવો છો, ત્યારે પરિણામી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, પેકેજિંગને દૂર કરો અને માંસને એક કલાક માટે ઠંડા પાણીના કપમાં મૂકો.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે મીઠું કરવું

• માંસ સામાન્ય રીતે તૈયાર થાય તેના અડધા કલાક પહેલાં મીઠું ચડાવેલું હોય છે, પછી તે નરમ હશે.
• યકૃતને ફ્રાઈંગના ખૂબ જ અંતમાં મીઠું ચડાવવું આવશ્યક છે, જે રીતે, 7 મિનિટથી વધુ સમયની જરૂર નથી, નહીં તો યકૃત સખત થઈ જશે. તેમાં વધુ ડુંગળી ઉમેરો, તમે તેને ખાટા ક્રીમમાં સ્ટ્યૂ કરી શકો છો. Mmmm, સ્વાદિષ્ટ, તે ફક્ત તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે!
• માછલીને પેનમાં મૂકતા પહેલા 15 મિનિટ પહેલાં મીઠું ચડાવવું આવશ્યક છે. માત્ર તેની ચામડી જ નહીં, આખા શરીરને મીઠામાં પલાળવા દો.
• છૂંદેલા બટાકા માટેના બટાકાને રસોઈના અંતે મીઠું ચડાવેલું હોય છે, પરંતુ તે અકબંધ રહે અને ઉકળતા ન રહે તે માટે, તેનાથી વિપરીત, શરૂઆતમાં.

સૂપ માટે બટાકાને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કાપવા

સૂપ માટે બટાકા કાપવાનું કદ અને આકાર સૂપમાં મુખ્ય ઘટક કયો ઘટક છે તેના પર આધાર રાખે છે. જો તે કોબી સૂપ અથવા બોર્શટ છે અને તેમાં મુખ્ય વસ્તુ કોબી છે, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી છે, તો બટાટાને પણ સ્ટ્રીપ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપવા જોઈએ.

જો સૂપ વટાણા છે, તો પછી આપણે વટાણાના આકારનો સંપર્ક કરીએ છીએ, એટલે કે, બટાટાને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ, પરંતુ અલબત્ત, ખૂબ બારીક નહીં.

સ્વાદિષ્ટ છૂંદેલા બટાકાની કેવી રીતે બનાવવી

કેટલાક લોકો બટાકામાં દૂધ નાખે છે, અન્ય લોકો રુંવાટીવાળું છૂંદેલા બટાકા મેળવવા માટે ઇંડા ઉમેરે છે, પરંતુ આવા ઉમેરણો સાથે પણ તે ઘણીવાર ગઠ્ઠો સાથે સમાપ્ત થાય છે.

મેં શીખ્યા કે કેવી રીતે સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રાંધવું! હું શેર કરું છું.

અનુભવી ગૃહિણીઓની સાબિત સલાહ - રુંવાટીવાળું અને સ્વાદિષ્ટ છૂંદેલા બટાકાની કેવી રીતે બનાવવી

સૌ પ્રથમ, બટાકાને લાંબા સમય સુધી રાંધવાની જરૂર છે જેથી તે ખૂબ જ નરમ બની જાય. આ હેતુ માટે, બટાકાની માત્ર જાતો જે સારી રીતે ઉકળે છે તે યોગ્ય છે.

પછી આખા સૂપને એક અલગ બાઉલમાં રેડો. હું પુનરાવર્તન કરું છું, સંપૂર્ણ સૂપ! તે મહત્વનું છે. જો થોડું પાણી પણ રહી જાય તો તેમાં ઓગળેલું તેલ બટાકાને સારી રીતે ક્રશ થવા દેશે નહીં અને છૂંદેલા બટાકા ગઠ્ઠા થઈ જશે.

પાણીને ડ્રેઇન કરો, બટાકામાં માખણ ઉમેરો. અમે તેલ પર કંજૂસ નથી! અને તરત જ ગરમ બટાકાને બટર સાથે બટાટા મેશર (માસર) વડે મેશ કરો. સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી માખણનો ટુકડો અથવા બટાકાના ગઠ્ઠો બાકી ન રહે.

હવે ધીમે ધીમે પ્યુરીમાં બટાકાના સૂપને રેડો, જ્યાં સુધી ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

કોબીના રોલને બળતા અટકાવવા

હેન્ડલ ઉપરની તરફ રાખીને મોટા સોસપાનના તળિયે નાના તપેલાનું ઢાંકણ મૂકો. અમે તેના પર કોબીના પાંદડાઓની એક પંક્તિ મૂકીએ છીએ, અને પછી કોબી રોલ્સ.

મને ટામેટા-ખાટી ક્રીમની ચટણીની મોટી માત્રામાં કોબીના રોલ્સ સ્ટ્યૂ કરવા ગમે છે, પછી તે ક્યારેય બળશે નહીં અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

હું ઘણીવાર આળસુ કોબી રોલ્સ પણ બનાવું છું. રેસીપી અજમાવી જુઓ.

ઝડપથી સરસવ કેવી રીતે બનાવવી

હું સરસવ સહિત મસાલેદાર ખોરાકનો બિલકુલ ચાહક નથી, તેથી જ મને તે કેવી રીતે રાંધવું તે ખબર નથી. પરંતુ હું મારા પરિવાર માટે આ કરું છું: હું બરણીમાં સૂકી સરસવ રેડું છું, કાકડીના દરિયામાં રેડવું, જગાડવો અને બધું તૈયાર છે! ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ. દરિયામાં પહેલેથી જ જરૂરી માત્રામાં મીઠું, સરકો અને મસાલા હોય છે.

એક સ્વાદિષ્ટ વિનિગ્રેટનું રહસ્ય

આ સલાહ ગૃહિણી માટે જૂના સામયિકોમાંથી નોંધ લેવા માટેની તે ખૂબ જ ઉપયોગી ટીપ્સમાંની એક છે. સાચું, જો તમે એક ચમચી દૂધ અને થોડુંક, શાબ્દિક રીતે એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો તો વિનિગ્રેટ ખૂબ જ નાજુક સ્વાદ ઉત્પન્ન કરે છે.

અને લીલા વટાણાને બદલે મને બાફેલા કઠોળ નાખવા ગમે છે.

અમારી પાસે છે અને ગૃહિણીઓ માટે અન્ય ટીપ્સ જે મેં અગાઉ પ્રકાશિત કરી છે.

ઘરની આસપાસની ઘણી મુશ્કેલીઓ ખૂબ જ સરળતાથી અને ઝડપથી ઠીક કરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ યોગ્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવાનો છે. લેખમાં ઘરની આસપાસની ટીપ્સ છે જે તમને વહેલા અથવા પછીના કોઈપણ કિસ્સામાં મદદ કરશે.

1. ગંધ વગરની થેલી

તમારી બેગમાંથી અપ્રિય ગંધ દૂર કરવાની જરૂર છે? તેમાં એક દિવસ માટે વણવપરાયેલ ટી બેગ મૂકો.

2. અવરોધ વિના પાઈપો

ગટર પાઇપ સાફ કરવા માટે મીઠું વાપરો. તેને પાઇપમાં રેડો અને ઉકળતા પાણીથી કોગળા કરો.

3. ટેન ગુણ

ઘણીવાર, ત્વચાની કૃત્રિમ ટેનિંગ ત્વચાની અસમાન હળવાશનું કારણ બને છે, એટલે કે, ફોલ્લીઓની હાજરી. આને અવગણવા માટે, તમારે બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, જેનો થોડો જથ્થો સ્પોન્જ સાથે સમસ્યાવાળા વિસ્તારોમાં લાગુ પડે છે.

4. આયર્ન સાફ કરો

આયર્નના તળિયા પર કાર્બન થાપણો એમોનિયા અને સરકોના મિશ્રણથી સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે. સોલ્યુશનમાં નરમ કપડું પલાળી લો અને લોખંડને સાફ કરો.

5. શાકભાજી સૂપ

તાજા શાકભાજી - ખાડી પર્ણ, કાળા મરી અને અન્યમાંથી બનાવેલા સૂપમાં મસાલા ઉમેરશો નહીં. તૈયાર સૂપને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવું વધુ સારું છે - તે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ છે.

6. રસોડામાં સ્વચ્છતા

પાણી અને સરકોના સોલ્યુશન સાથે લાકડાના રસોડાના બોર્ડની સારવાર કરવાની ખાતરી કરો. ખોરાક સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ સપાટી પર કાપવો જોઈએ.

7. માખણ સાથે સલાડ

સલાડમાં મીઠું, સરકો અને મરી ઉમેર્યા પછી જ વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવું જોઈએ. યાદ રાખો કે મીઠું તેલમાં ઓગળી શકતું નથી.

8. કોલ્ડ કોમ્પોટ

ગરમ કોમ્પોટને ઝડપથી ઠંડુ કરવા માટે, તેની સાથે પૅનને ઠંડા મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે મોટા બાઉલમાં મૂકો.

9. સ્વાદિષ્ટ બિયાં સાથેનો દાણો

સ્વાદિષ્ટ બિયાં સાથેનો દાણો રાંધવા માટે, અનાજ કરતાં બમણું પાણી હોવું જોઈએ. પૅનને ઢાંકીને ઢાંકી દો જેમાં પોર્રીજ રાંધવામાં આવે છે. પોર્રીજને પહેલા વધુ ગરમી પર અને પછી ઓછી ગરમી પર રાંધો.

10. ગંધ વગરની માછલી

ફ્લાઉન્ડર અને કૉડ જેવી માછલીના પ્રકારો રાંધતી વખતે, એક અપ્રિય ચોક્કસ ગંધ બહાર આવે છે, જેને વાનગીમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ અને સેલરિ ઉમેરીને દૂર કરી શકાય છે. વાનગીમાં ડુંગળી ઉમેરવી એ સારો વિચાર હશે.

11. રૂમમાં ફૂલો

જો તમે ફૂલદાનીમાં ડીટરજન્ટના થોડા ટીપાં ઉમેરશો તો વાઇલ્ડફ્લાવર લાંબા સમય સુધી ટકી રહેશે. આ બાબતમાં મુખ્ય વસ્તુ તે વધુપડતું નથી, કારણ કે વિપરીત અસર શક્ય છે.

12. સ્વચ્છ ચમકવું

બરફ-સફેદ બાથટબ મેળવવા માટે, તેને સાફ કરવા માટે ખાસ સોલ્યુશન તૈયાર કરવું જરૂરી છે: સોડા એશ (2 ચમચી) + ખાવાનો સોડા (2 ચમચી). આગળ, આ મિશ્રણથી તમારા સ્નાનને ઘસવું. સ્નાન ભીનું હોવું જોઈએ. 5 મિનિટ રાહ જુઓ (મહત્વપૂર્ણ - સ્તરને ધોશો નહીં) અને નીચેનું મિશ્રણ લાગુ કરો: સરકો (50 ગ્રામ) + બ્લીચ (50 ગ્રામ). તમારે ફક્ત અડધો કલાક રાહ જોવી પડશે અને સ્તરોને ધોવા પડશે.

13. બરફ-સફેદ પડધા

જો તમારા ઘરની બારીઓ સફેદ કૃત્રિમ પડદાથી સજ્જ છે, તો પછી તેને ધોયા અને સૂકવ્યા પછી, સીધો સૂર્યપ્રકાશ બાકાત રાખો.

14. સ્વચ્છ હૉલવે

હૉલવે ફ્લોર ઝડપથી ગંદા થવાનું વલણ ધરાવે છે. આ અનિચ્છનીય ઘટનાને દૂર કરવા માટે, તમારે જૂતા સ્ટેન્ડ મેળવવાની જરૂર છે. ટ્રે અને કૉર્ક બેકિંગ સ્ટેન્ડ તરીકે સારી રીતે કામ કરે છે. તમે તેને લગભગ કોઈપણ બિલ્ડિંગ મટિરિયલ સ્ટોર પર ખરીદી શકો છો.

15. લોન્ડ્રી બેગ

નાજુક કાપડ ધોતી વખતે તેઓ અનિવાર્ય છે. જો કે, તમારે તેમને સ્ટોરમાં ખરીદવા માટે ઉતાવળ કરવી જોઈએ નહીં, કારણ કે તમે તેને જાતે બનાવી શકો છો. આ હેતુ માટે નિયમિત ડ્યુવેટ કવર યોગ્ય છે.

16. આર્થિક રસોઈ

જો તમે તમારા પ્રિયજનોને નાના પાસ્તા સાથે સારવાર કરવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને રાંધવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. પાણી ઉકળે કે તરત જ, પાસ્તા ઉમેરો, હલાવો, ગેસ બંધ કરો અને ઢાંકણ સાથે ઢાંકવાની ખાતરી કરો. 10 મિનિટમાં તેઓ તૈયાર થઈ જશે.

17. જગ્યાએ ટીવી

બ્રાઇટનેસ અને કોન્ટ્રાસ્ટ એડજસ્ટમેન્ટને નીચલા સ્તરે ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા માટે તમારા કમ્પ્યુટર મોનિટર અને ટીવીને સમાનરૂપે પ્રકાશિત વિસ્તારોમાં મૂકો. તે જ સમયે, વિદ્યુત ઊર્જા બચત પ્રાપ્ત થશે - માસિક 5% સુધી.

18. એર ફ્રેશનર

જો તમારી પાસે અચાનક પરફ્યુમ સમાપ્ત થઈ જાય, તો બોટલ ફેંકી દેવા માટે ઉતાવળ ન કરો. ડિસ્પેન્સરને દૂર કરો, બોટલમાં સાદુ પાણી રેડો (બોટલના 1/2 વોલ્યુમ) અને તેમાં લાકડાની લાકડીઓ મૂકો. તેઓ સુગંધિત ભેજને શોષી લેશે અને તેને સમગ્ર ઘરમાં વિતરિત કરશે.

રોજિંદા મુશ્કેલીઓ ઘણીવાર તમારો મૂડ બગાડે છે અથવા તમને અસ્વસ્થ કરે છે. આ સંગ્રહમાં નાની સમસ્યાઓ હલ કરવાની સૌથી ઝડપી અને સૌથી અસરકારક રીતો છે - સરળતાથી અને સરળ. અનુભવી ગૃહિણીઓ પેઢી દર પેઢી એકબીજાને આપે છે તે સલાહ આજે ફક્ત તમારા માટે ખુલ્લી છે.

1. શું ટાઇટ્સ એક દુર્ઘટના છે? નેઇલ પોલીશ દ્વારા કટોકટીની સહાય પૂરી પાડવામાં આવશે, જે, જો કે તે ક્ષતિગ્રસ્ત વસ્તુને પુનર્જીવિત કરશે નહીં, તેમને સ્ટોર પર જવા અને નવી જોડી ખરીદવા માટે સમય આપશે.

2. તે ગમે તેટલું વિચિત્ર લાગે, તેના એન્ટિપોડ - વ્હાઇટ વાઇનની મદદથી રેડ વાઇન સ્ટેન સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે.

3. ઇસ્ત્રી કરતી વખતે, નાની કરચલીઓ દૂર કરવી હંમેશા શક્ય નથી, પરંતુ જો તમે હેર સ્ટ્રેટનરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે તમારા પરની વસ્તુને પણ સરળ બનાવી શકો છો.

4. જૂતામાં મૂકેલા પાણીના પેક નવા જૂતાને ખેંચવામાં મદદ કરશે, પછી નવી જોડીને ફ્રીઝરમાં રાતોરાત મૂકી દેવી જોઈએ.

5. માર્ગ દ્વારા, વાસ્તવિક ચામડાની જાકીટને થોડું નરમ કરવા માટે, તમારે તેને સંપૂર્ણપણે ભીનું કરવાની જરૂર છે અને તેને તમારા પર મુકવાની જરૂર છે.

6. તમારા કોલર પરના ફાઉન્ડેશન સ્ટેન પુરુષોના શેવિંગ ફોમથી દૂર કરી શકાય છે.

7. લીંબુ અથવા ખાવાનો સોડા લગાવીને બગલની જગ્યામાં પરસેવાના ડાઘ સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે.

8. પ્રખર પ્રેમી માટે ટિપ: શર્ટ પરના લિપસ્ટિકના ડાઘા હેરસ્પ્રે વડે સહેલાઈથી દૂર થઈ જાય છે.

9. પહેરવામાં આવતા સ્યુડેને સામાન્ય સ્ટેશનરી ભૂંસવા માટેનું રબર સાથે સહેજ ડિંગ કરી શકાય છે.

10. પારદર્શક નેઇલ પોલીશ સાથે ચશ્માના મંદિરમાંથી બહાર નીકળેલા સ્ક્રૂને ઠીક કરવું તદ્દન શક્ય છે.

આપણે રસોડામાં ઘણો અંગત સમય વિતાવીએ છીએ. તો શા માટે ત્યાં અમારા રોકાણને વધુ આનંદપ્રદ અને આરામદાયક ન બનાવીએ? અમને તે Aliexpress પર મળ્યું રસોડા માટે ઉપયોગી વસ્તુઓ, જે ચોક્કસપણે દરેકને રસ હશે. અને તે બધાની કિંમત 200 રુબેલ્સથી વધુ નથી, તેથી તે ઉપરાંત તે તમારા બજેટ માટે ખર્ચાળ રહેશે નહીં.

જેમ તે હોવું જોઈએ, સ્ત્રી સામાન્ય રીતે પરિવારમાં તમામ ઘરકામ અને રોજિંદા જીવન ચલાવે છે અને તેનો મોટાભાગનો સમય રસોડામાં વિતાવે છે. ચોક્કસ દરેક ગૃહિણી પાસે પોતાના નાના-નાના રહસ્યો અને યુક્તિઓ હોય છે જેનો ઉપયોગ તે કિંમતી સમય બચાવવા અથવા પોતાની સિગ્નેચર ડીશને અનન્ય બનાવવા માટે કરે છે. જીવનને સરળ બનાવવા અને સમય બચાવવા માટે, અમે તમને કેટલાક વર્તમાન રાંધણ જીવન હેક્સ ઓફર કરીએ છીએ જે ચોક્કસ વાનગીઓની તૈયારીને મોટા પ્રમાણમાં સરળ બનાવશે અને સ્ટોવ પર વિતાવેલા સમયને ઘટાડશે.

બીટને ઝડપથી રાંધો

કોઈપણ જેણે ઓછામાં ઓછું એકવાર બીટ રાંધ્યું છે તે પુષ્ટિ કરશે કે આ પ્રક્રિયામાં 4 કલાક જેટલો સમય લાગી શકે છે. પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે આ પ્રક્રિયા નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે. જો તમે બીટને પહેલાથી જ ઉકળતા પાણીમાં મૂકો છો, તો રસોઈ પ્રક્રિયાને એક કલાક સુધી ઘટાડી શકાય છે. પરંતુ રસોઇયાઓ જાણે છે કે બીટને વધુ ઝડપથી કેવી રીતે રાંધવા.તમારે બીટને ઉકળતા પાણીમાં 30 મિનિટ માટે રાંધવાની જરૂર છે, પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો અને તેને વહેતા ઠંડા પાણીની નીચે 15 મિનિટ માટે મૂકો (જેટલું ઠંડું તેટલું સારું). તાપમાનનો તફાવત બીટને તત્પરતામાં લાવશે. અને આખી પ્રક્રિયામાં 50 મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં.જો તમારે બીટને વધુ ઝડપથી રાંધવાની જરૂર હોય, તો તેને ઘટાડ્યા વિના અથવા પાનને ઢાંકણથી ઢાંક્યા વિના તેને વધુ ગરમી પર મૂકો. ત્યાં ઘણું પાણી હોવું જોઈએ, તે મૂળ પાકને 8 સેન્ટિમીટરથી આવરી લેવું જોઈએ. 15 મિનિટ પછી, બીટને બરફના પાણીની નીચે 5-10 મિનિટ માટે મૂકો.

કૂણું scrambled ઇંડા

ઘણીવાર સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા સપાટ થઈ જાય છે અને દેખાવમાં ખૂબ જ મોહક નથી. વ્યવસાયિક રસોઇયાઓ એક રહસ્ય જાણે છે: સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને રુંવાટીવાળું બનાવવા માટે, તમારે ઇંડામાં 1-2 ચમચી ઠંડુ પાણી ઉમેરવાની અને મિશ્રણને સારી રીતે હરાવવાની જરૂર છે.

ડુંગળીમાંથી કડવાશ દૂર કરો

ડુંગળીની કડવાશ ફક્ત તમને આંસુ લાવી શકતી નથી, પરંતુ કચુંબરના સ્વાદને પણ નોંધપાત્ર રીતે બગાડે છે, પછી ભલે તમે તેને કાપવાનો પ્રયાસ કરો. તમે તમારી વાનગીને બચાવી શકો છો અને કડવાશને ખૂબ જ સરળ રીતે દૂર કરી શકો છો: કાપ્યા પછી, ડુંગળીને એક ઓસામણિયુંમાં મૂકો અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું.

પાસ્તા અને ચોખાને ફ્લફી બનાવો

ચોખા અને પાસ્તામાં રહેલા સ્ટાર્ચને લીધે, આ ખોરાક ઘણીવાર એકસાથે ચોંટી જાય છે અને જ્યારે સહેજ ઠંડુ થાય છે ત્યારે તે અપ્રિય ગઠ્ઠામાં ફેરવાય છે.રાંધતી વખતે ચોખા અથવા પાસ્તા ચોંટી ન જાય તે માટે, જો તમે તેને ગરમાગરમ સર્વ કરવાનું વિચારતા હોવ તો પાણીમાં થોડું સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ ઉમેરો. જો પાસ્તા અથવા ચોખાનો ઉપયોગ કેસરોલ્સ અથવા અન્ય વાનગીઓમાં કરવામાં આવશે, તો તેને રાંધ્યા પછી તરત જ ઠંડા પાણીથી કોલેન્ડરમાં કોગળા કરો.

ડુંગળીને ઝડપથી કાપો

ડુંગળી કાપવાની પ્રક્રિયા કોઈને પસંદ નથી, કારણ કે તેને તમારા હાથમાં પકડવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે જો તમે ડુંગળીની છાલ ઉતારતી વખતે પૂંછડીઓ (પીછાની બાજુથી) છોડી દો છો, તો પછી આ જ પૂંછડીઓ દ્વારા ડુંગળીને પકડીને વધુ ઝડપથી કાપી શકાય છે. પછી તમે તેમને ખાલી ફેંકી શકો છો.

સ્વાદિષ્ટ વિનેગ્રેટ

Vinaigrette તૈયાર કરવામાં આવે છે, કદાચ, દરેક કુટુંબમાં. આ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી વાનગીમાં એક ચમચી દૂધ અને એક ચમચી ખાંડ ઉમેરીને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે. સ્વાદ એકદમ નરમ અને નાજુક બનશે

જો તમારા કુટુંબને કોબીની પાઈ અથવા આ તંદુરસ્ત શાકભાજી ધરાવતી અન્ય કોઈપણ વાનગીઓ પસંદ હોય, તો તમારે તેના સુંદર રંગને જાળવવાનું રહસ્ય જાણવાની જરૂર છે.ભરણ માટે કોબીને કાપ્યા પછી, તેના પર ઉકળતું પાણી રેડવું, પછી તેના પર એક મિનિટ માટે ઠંડુ પાણી રેડવું. સ્વીઝ અને ફ્રાય અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં સણસણવું. આ સરળ ટ્રીક તમારી કોબીને બ્રાઉન થતા અટકાવશે.

ચટણીમાં વાઇનને કેવી રીતે બદલવું

ત્યાં મોટી સંખ્યામાં સ્વાદિષ્ટ ચટણીઓ છે જેમાં વાઇનનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ ઘણા આલ્કોહોલિક ઘટકોનો ઇનકાર કરે છે. જો કે, ખાંડના બે ગઠ્ઠા, જે અગાઉ થોડા સરકોમાં ઓગળેલા હતા, તે ચટણીમાં સફેદ વાઇન માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હશે. આ માંસ અને માછલીની વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે.

ચોખાને સફેદ અને ભૂકો કરવા માટે, તેને માત્ર ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રેડવું, લીંબુના રસના થોડા ટીપાં અથવા પાણીમાં ઓગળેલા સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. જે કન્ટેનરમાં ચોખા રાંધવામાં આવે છે તેને ઢાંકશો નહીં. ફક્ત આ કિસ્સામાં તે તેના સંપૂર્ણ સફેદ રંગને જાળવી રાખશે.

મેયોનેઝને કેવી રીતે બદલવું

જો તમારી પાસે અચાનક ઘરે મેયોનેઝ સમાપ્ત થઈ જાય, અને તમે એવી વાનગીઓ તૈયાર કરી હોય કે જે આ ચટણી વિના કલ્પના પણ ન કરી શકાય, તો અસ્વસ્થ થવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં. જો તમે સખત બાફેલા ઇંડાની છૂંદેલી જરદી અને એક ચમચી સરસવ ઉમેરો તો તમે મેયોનેઝને ખાટા ક્રીમથી બદલી શકો છો. ઉત્સુક મેયોનેઝ પ્રેમીઓ પણ તફાવત કહી શકતા નથી.

યીસ્ટના કણકનું રહસ્ય

જો તેના માટેના ઘટકો હમણાં જ રેફ્રિજરેટરમાં હોય તો ખમીરનો કણક બનાવવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. બધા ઘટકોને રૂમમાં 30 મિનિટ માટે છોડી દેવાની જરૂર છે. આ સ્થિતિનું પાલન કણકને વધુ રુંવાટીવાળું બનાવશે અને તેના ઉદયને વેગ આપશે.

કેકમાં ચમક ઉમેરો

શું તમને લાગે છે કે વ્યાવસાયિક રસોઇયાઓ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવેલ ઔદ્યોગિક બેકડ સામાન જ મોહક રીતે ચમકી શકે છે?બંધ પાઈ અને બન્સને ચમકવા માટે, પકવતા પહેલા તેને પીટેલા ઈંડા, દૂધ અને ખાંડના પાણીથી બ્રશ કરવામાં આવે છે. આનો આભાર, તૈયાર કેક પર એક મોહક ચળકાટ દેખાય છે. જ્યારે યોલ્સ સાથે લ્યુબ્રિકેટ કરવામાં આવે ત્યારે શ્રેષ્ઠ ચમક મળે છે.

ઇંડાની તાજગી તપાસો

જો તમને ઇંડાની તાજગી પર શંકા હોય, તો કન્ટેનરમાં લગભગ 10 સેન્ટિમીટર પાણી રેડવું અને તેને ત્યાં નીચે કરો. તાજા ઇંડા તળિયે રહેશે. જો ઇંડાનો માત્ર એક જ છેડો વધે, તો તેનો ઉપયોગ પહેલા કરવાની જરૂર છે.

ટેન્ડર માંસ

ત્યાં મોટી સંખ્યામાં મરીનેડ્સ છે જે માંસને નાજુક સ્વાદ આપે છે અને તેને ખૂબ નરમ બનાવે છે. આમાંથી એક કિવિ મરીનેડ છે. બીફને તળવાના 2 કલાક પહેલા, તેને કિવી, સીઝનીંગ અને ખાંડના મિશ્રણમાં પલાળી રાખો. પરંતુ સૌથી અગત્યનું, આ મરીનેડમાં માંસને વધુ સમય સુધી ન રાખો, નહીં તો તમારું માંસ પેટમાં ફેરવાઈ જશે.

નાજુકાઈના માંસના રહસ્યો

નાજુકાઈના માંસ પર આધારિત સૌથી સ્વાદિષ્ટ કટલેટ, પેનકેક અને અન્ય વાનગીઓ જો નાજુકાઈના માંસને મિશ્રિત કરવામાં આવે તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે કટલેટમાં છીણેલા કાચા બટાકા અને ગાજર અને પેનકેકમાં છીણેલું ચીઝ અને સરસવ ઉમેરી શકો છો.

આ ટીપ્સ સાચવો. તેઓ ચોક્કસપણે હાથમાં આવશે!

1. જો તમે સમયસર સૂપમાંથી ફીણ દૂર ન કર્યું હોય અને તે તળિયે ડૂબી જાય, તો પેનમાં એક ગ્લાસ પાણી રેડવું. ફીણ વધશે અને દૂર કરી શકાય છે.

2. ચિકન બ્રોથમાં કોઈપણ સીઝનીંગ ન ઉમેરો, ફક્ત ડુંગળી અને ગાજર. નહિંતર, તે તેનો સ્વાદ ગુમાવશે.

3. સૂપમાં ખાડીના પાન ક્યારેય ન છોડો. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તે સારું છે, પરંતુ પછી તે ફક્ત સ્વાદને બગાડે છે.

4. જો તમે તેને તળવાના 1-2 કલાક પહેલા સરકો અને વનસ્પતિ તેલના મિશ્રણથી બ્રશ કરશો તો ચોપ્સ નરમ થઈ જશે. શેકેલા માંસ સાથે તે જ કરો.

5. સ્વાદિષ્ટ રસદાર કટલેટ તૈયાર કરવા માટે, નાજુકાઈના માંસમાં બારીક સમારેલી કાચી અને થોડી તળેલી ડુંગળી અને કેટલાક કાચા બટાકાના સમાન ભાગો ઉમેરો.

6. કટલેટને ફ્રાય કરવાની પ્રથમ મિનિટ દરમિયાન, આગ વધુ હોવી જોઈએ જેથી પોપડો સેટ થઈ જાય અને રસને બહાર નીકળવા ન દે. પરંતુ પછી તમારે ગરમીને મધ્યમ પર લાવવાની જરૂર છે અને, કટલેટ ફેરવીને, તેને અડધા મિનિટ માટે ફરીથી વધારો.

7. માછલીના ટુકડા થશે નહીં અને જો તમે તેને તળવાના 10-15 મિનિટ પહેલાં ટુવાલ વડે લૂછી લો અને તરત જ મીઠું નાખો તો તે સોનેરી પોપડો મેળવશે.

8. કોઈપણ સૂપમાં ઉમેરવામાં આવેલા થોડા તાજા ચેન્ટેરેલ્સ તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે. વાનગીઓમાં મશરૂમ્સ વધુ સારી રીતે કાપવામાં આવે છે.

9. તરત જ છીણેલા કાચા બટાકાને થોડી માત્રામાં દૂધ સાથે હલાવો, નહીં તો તે વાદળી થઈ જશે.

10. જો તમે રાંધતી વખતે એક ચમચી વિનેગર, 2-3 લવિંગ લસણ અને એક તમાલપત્ર ઉમેરો અથવા તેને સૂપમાં ઉકાળો તો જૂના બટાકા વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. બટાકા જેટલા જૂના છે, તેમને વધુ પાણીની જરૂર છે.

11. છૂંદેલા બટાકાને હાથથી હરાવવું વધુ સારું છે. મિક્સરમાં ચાબુક મારવાથી તે રુંવાટીવાળું બને છે, પરંતુ ઝડપથી તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે.

12. જો તમે તેમાં ઝીણા છીણી પર છીણેલા ઠંડા બાફેલા બટાકાને ઉમેરશો તો ખમીરનો કણક નરમ અને હવાદાર બનશે.

13. તળતી વખતે માખણ ઘાટું થતું નથી જો ગરમ ફ્રાઈંગ પેનને પ્રથમ વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે.

14. જો તમે તેમાં ટ્યુબ્યુલર પાસ્તાની થોડી લાકડીઓ ચોંટાડો તો કણક ઝડપથી વધશે.

15. હળવા અને રુંવાટીવાળું ક્રીમ મેળવવા માટે, જ્યારે ઝટકવું સાથે ચાબુક મારવી, તમારે આકૃતિ આઠ બનાવવાની જરૂર છે અને સમય સમય પર વાનગીની દિવાલો સાથે વર્તુળો બનાવવાની જરૂર છે.

16. જો તમે કણકમાં એક ચમચી કોગ્નેક ઉમેરશો તો બેખમીર કણકમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનો ક્ષીણ અને હવાવાળું હશે.

17. જો તમે ઈચ્છો છો કે કઠોળ રાંધતી વખતે ઘાટા ન થાય, તો તેને ખુલ્લા તપેલામાં રાંધો.

18. તેલના છંટકાવને ટાળવા માટે, તળવાનું શરૂ કરતા પહેલા તપેલીના તળિયે મીઠું છાંટવું.

19. સફરજનને બદલે, તમે સાર્વક્રાઉટ સલાડમાં નારંગી અથવા ટેન્જેરીન સ્લાઇસેસ મૂકી શકો છો.

20. કચુંબર મીઠું નાખ્યા પછી, સરકો અને મરી ઉમેર્યા પછી જ સલાડમાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવું જોઈએ (મીઠું તેલમાં ઓગળતું નથી).

21. મેયોનેઝ અને વિનેગ્રેટ સાથેનું સલાડ ખાસ કરીને સુખદ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે જો તમે પીરસતાં પહેલાં તેમાં થોડા સમય માટે લીંબુની છાલ ઉમેરો.

22. જો તમે વિનિગ્રેટને સૂક્ષ્મ અને સુખદ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માંગતા હો, તો તેમાં એક ચમચી દૂધ રેડો અને દાણાદાર ખાંડનો એક ચમચી ઉમેરો.

23. રસોઈ દરમિયાન સ્પષ્ટ માંસ સૂપ મેળવવા માટે, તમારે તેમાં ધોવાઇ ઇંડા શેલો મૂકવાની જરૂર છે. તૈયાર સૂપ તાણવા જોઈએ.

24. તમે ડુંગળીની છાલના ઉકાળોથી સૂપને ટિન્ટ કરી શકો છો. આ તેમના પોષણ મૂલ્યમાં વધારો કરે છે, તેમને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ બનાવે છે અને તેમના દેખાવમાં સુધારો કરે છે.

25. જો 20-30 મિનિટ સુધી ઉકાળ્યા પછી તમે તેને ઠંડા પાણીમાં 5-6 મિનિટ માટે બોળી રાખો તો જૂની ચિકન ઝડપથી રાંધશે.

26. માંસને બર્નિંગ અને શુષ્ક બનતા અટકાવવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાણી સાથે એક વાસણ મૂકો.

27. માછલીને તળતી વખતે તીવ્ર ગંધ દૂર કરવા માટે, વનસ્પતિ તેલમાં 1 કાચા બટાકાની છાલ કાઢીને તેના ટુકડા કરો.

28. ગરમ કોમ્પોટને ઝડપથી ઠંડુ કરવા માટે, તમારે તેની સાથે પેનને બીજા, મોટા બાઉલમાં મૂકવાની જરૂર છે, તેને ઠંડા પાણીથી ભરીને અને પાણીમાં થોડું બરછટ મીઠું રેડવું.

29. જેલી તૈયાર કરતી વખતે, પાતળું સ્ટાર્ચ પેનની મધ્યમાં રેડવું જોઈએ નહીં, પરંતુ તેની દિવાલોની નજીક.