ઝોન અને સ્થાનો જ્યાં હેઝલનટ ઉગે છે. સામાન્ય હેઝલ - હેઝલનટ્સ આપવી: રોપણી, વૃદ્ધિ અને સંભાળ સામાન્ય હેઝલના ઉપયોગી ગુણધર્મો

બોટનિકલ નામ:સામાન્ય હેઝલ (કોરીલસ એવેલાના) - જીનસ હેઝલ, બિર્ચ કુટુંબ.

સામાન્ય હેઝલનું વતન:યુરોપ.

લાઇટિંગ:છાંયો-પ્રેમાળ.

માટી:ભેજવાળી, ફળદ્રુપ, છૂટક.

પાણી આપવું:વિપુલ પ્રમાણમાં

વૃક્ષની મહત્તમ ઊંચાઈ: 10 મી.

સરેરાશ આયુષ્ય: 100 વર્ષ.

ઉતરાણ:બીજ, લેયરિંગ, કટીંગ્સ, રુટ સકર.

સામાન્ય હેઝલનું વર્ણન: ઝાડવાના પાંદડા અને ફળો

પાનખર ઝાડવા અથવા નાના વૃક્ષ 10 મીટર સુધી ઊંચા. તાજ અંડાકાર અથવા સપાટ, ગોળાકાર છે. છાલ હલકી, રાખોડી-ભૂરા, સુંવાળી અને ત્રાંસી પટ્ટાઓ ધરાવે છે. અંકુર ગ્રે-બ્રાઉન, પ્યુબેસન્ટ છે. રુટ સિસ્ટમ શક્તિશાળી અને સુપરફિસિયલ છે. મૂળ જમીનમાં વ્યાપકપણે ઉગે છે. કળીઓ ગોળાકાર, ચપટી, લાલ-ભૂરા, ચમકદાર, ક્યારેક પ્યુબસન્ટ, 3 મીમી સુધીની હોય છે.

પાંદડા ગોળાકાર, ઓબોવેટ, ટૂંકા-પોઇન્ટેડ, 6-12 સે.મી. લાંબા, ટોચ એક બિંદુ સુધી સાંકડી, ઉપર મેટ, ઘેરા લીલા, નીચે લીલા, શરૂઆતમાં પ્યુબેસન્ટ, પછી ગ્લેબ્રસ, નસોની નીચે પ્યુબેસન્ટ, લાંબી ગ્રંથિ પર આધારીત હોય છે. - બ્રિસ્ટલી પેટીઓલ્સ 7-17 મીમી. સ્ટિપ્યુલ્સ લંબચોરસ, અંડાકાર, રુવાંટીવાળું છે.

પાંદડા ખીલે તે પહેલાં વસંતઋતુના પ્રારંભમાં ફૂલો શરૂ થાય છે; આ સમયગાળા દરમિયાન, સોનેરી સ્ટેમિનેટ કેટકિન્સ, 5 સે.મી. સુધી લાંબા, વૃક્ષો પર દેખાય છે. છોડ એકવિધ છે; સ્ટેમિનેટ કેટકિન્સ અને પિસ્ટિલેટ ફૂલો એક ઝાડ પર સ્થિત છે. સ્ટેમિનેટ કેટકિન્સ સિંગલ હોઈ શકે છે અથવા 2-4 જૂથોમાં એકસાથે એકત્રિત થઈ શકે છે.

ફૂલમાં 4 વિભાજિત પુંકેસર હોય છે. ફળ એક અંડાકાર અથવા ગોળાકાર અખરોટ છે, લગભગ 2 સે.મી. લાંબો, ઘંટડી આકારના, આછો લીલો, પ્યુબેસન્ટ પ્લસમાં બંધાયેલ છે. દરેક ફળમાં 30 નટ્સ હોઈ શકે છે, પરંતુ વધુ વખત ત્યાં 3-4 હોય છે. હેઝલ વૃક્ષ દર વર્ષે ખીલે છે અને ફળ આપે છે. 7-8 વર્ષની ઉંમરે ફળ આપવાનું શરૂ થાય છે. તે દર 3-4 વર્ષે પુષ્કળ પાક ઉત્પન્ન કરે છે. માર્ચ-એપ્રિલમાં ફ્લાવરિંગ શરૂ થાય છે.

ઓગસ્ટમાં ફળ પાકે છે. બીજ, લેયરિંગ, રુટ સકર દ્વારા પ્રચારિત. વસંત ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન વૃક્ષ ખૂબ જ સુંદર લાગે છે, જે નીચે પ્રસ્તુત સામાન્ય હેઝલના ફોટા દ્વારા પુરાવા મળે છે.

હેઝલ ફળ - હેઝલનટ

હેઝલને લોકપ્રિય રીતે "હેઝલ" અથવા "નટ" કહેવામાં આવે છે. બગીચાના પાકોમાં, સૌથી સામાન્ય હેઝલનટ છે, જેને હેઝલ કહેવામાં આવે છે, તેમ છતાં તે એક અલગ છોડ છે. હેઝલ અને હેઝલનટ એવા વૃક્ષો છે જે નજીકના સંબંધીઓ છે, જે એક જ પરિવારમાંથી ઉતરી આવ્યા છે.

પરંતુ જો આપણે વૈજ્ઞાનિક તથ્યો પર આધારિત હોઈએ, તો હેઝલને જંગલી છોડ તરીકે વર્ગીકૃત કરવું જોઈએ, અને હેઝલનટ્સને ખેતીની જાતો તરીકે વર્ગીકૃત કરવી જોઈએ. રશિયામાં, યુરોપિયન ભાગમાં, ઉગાડવામાં આવતી હેઝલ એ જંગલી હેઝલ અને "ખેતી" હેઝલનટના વર્ણસંકર છે.

હેઝલ છોડની જાતો

આજે આ છોડની 100 થી વધુ જાતો છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઘરેલું "પાનાજેસ્કી" છે, જેમાં સુખદ સ્વાદ અને ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી (62-65%) છે. આ વિવિધતાને પરાગનયનની જરૂર નથી અને તે વિપુલ પ્રમાણમાં, વાર્ષિક ફ્રુટિંગ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

જર્મન વિવિધતા "ગુસ્તાવ" અને "લુઇસ".

ઉપરાંત, ફ્રેન્ચ "મિરેકલ ઓફ બોલવિલર" માં શિયાળાની સખ્તાઇ અને મોટા ફળો છે.

વિદેશી પસંદગીની વિવિધતા "કુદ્ર્યાવચિક" માં 70% ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મૂલ્યવાન ચરબી હોય છે.

મધ્ય રશિયામાં ખેતી માટે, નીચેની જાતોની ભલામણ કરવામાં આવે છે: “ટેમ્બોવસ્કી અર્લી”, “એન્ટે”, “કોમસોમોલેટ્સ”, “પુષ્કિન્સ્કી ક્રાસ્ની” અને અન્ય.

હેઝલ ક્યાં ઉગે છે?

સામાન્ય હેઝલ પહોળા પાંદડાવાળા, મિશ્ર અને શંકુદ્રુપ જંગલોમાં રહે છે. અન્ડરગ્રોથ અથવા ગાઢ ગીચ ઝાડીઓ બનાવે છે, ત્યજી દેવાયેલા ગોચર અને ક્લિયરિંગ્સમાં ઉગે છે. યુરોપ, કાકેશસ અને મધ્ય પૂર્વમાં વિતરિત. રશિયામાં તે યુરોપિયન ભાગમાં ઉગે છે. તે મેદાન અને વન-મેદાનમાં રહે છે, જે નદીઓ, નદીઓ અને કોતરોના તળિયે જોવા મળે છે. સારી રીતે ભેજવાળી, તાજી, ફળદ્રુપ જમીન પસંદ કરે છે. ગરીબ, એસિડિક, સ્વેમ્પી, પીટ વિસ્તારોમાં જોવા મળતું નથી. છાંયો-સહિષ્ણુ. સીધો સૂર્યપ્રકાશ ટાળે છે, તેથી તે ભાગ્યે જ ખુલ્લા, ગરમ દક્ષિણ ઢોળાવ પર સ્થાયી થાય છે.

હેઝલ કેવી રીતે રોપવું

હેઝલ અલગ અલગ રીતે વાવવામાં આવે છે. હેઝલમાં ઘણી બાજુની ડાળીઓ હોય છે, તેથી તેનો પ્રચાર લેયરિંગ દ્વારા કરી શકાય છે, અંકુરને મધર પ્લાન્ટથી અલગ કર્યા વિના તેને મૂળ બનાવી શકાય છે. આ કરવા માટે, 12-15 સે.મી. ઊંડો અને 50 સે.મી. લાંબો ખાડો ખોદવો. પછી છિદ્રમાં ડાળીઓ નાખવામાં આવે છે. અંકુરની ટોચ ઉપર લાવવામાં આવે છે અને લાકડાના ડટ્ટા સાથે બાંધવામાં આવે છે. છિદ્ર માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ સાથે મિશ્રિત અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીથી ભરેલું છે. મૂળ બનાવવા માટે, જમીન સ્થાયી થવી જોઈએ અને કોમ્પેક્ટેડ થવી જોઈએ. વસંતઋતુમાં, રોપાઓનું નીંદણ અને ઢીલું કરવું હાથ ધરવામાં આવે છે. રાખના ઉમેરા સાથે સડેલા ખાતર સાથે જમીનને ફળદ્રુપ કરો. રુટ સિસ્ટમના વિકાસને પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ પાણીની ડોલમાં ઓગળવામાં આવે છે. પરિણામી સોલ્યુશન યુવાન નમુનાઓને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. આ છાંયો-પ્રેમાળ છોડને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી છુપાયેલા વિસ્તારોમાં રોપવું વધુ સારું છે.

હેઝલ રોપવાની બીજી રીત છે. 3-4 હેઝલ છોડો જંગલમાં ખોદવામાં આવે છે અને બગીચાના પ્લોટમાં એકબીજાથી 3 મીટરના અંતરે વાવેતર કરવામાં આવે છે. વાવેતર કરતા પહેલા, છોડની તૂટેલી શાખાઓ અને મૂળને કાપી નાખો અને તેને મ્યુલિનમાં ડૂબાડો. રુટ કોલર જમીનના સ્તરથી 3-4 સે.મી. ઉપર હોવો જોઈએ. વાવેતર કર્યા પછી, ઝાડવું પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત અને mulched છે.

બીજમાંથી હેઝલ કેવી રીતે ઉગાડવું

જ્યારે બીજ દ્વારા પ્રચાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે વાવેતર સપ્ટેમ્બરના અંતમાં પાનખરમાં કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, ફેરો ખોદવો અને તેમાં ખાતર રેડવું. બીજને 15-20 સે.મી.ના અંતરે ગ્રુવ્સમાં મૂકવામાં આવે છે અને તેને માટીથી ઢાંકવામાં આવે છે.

બદામમાંથી ઉગાડવામાં આવતી હેઝલ સરળતાથી મૂળ લે છે. મોટા, સંપૂર્ણ પાકેલા બદામ વાવેતર માટે પસંદ કરવામાં આવે છે. સપ્ટેમ્બરના અંતમાં - ઑક્ટોબરના મધ્યમાં, તેઓ છીછરા છિદ્ર ખોદે છે અને ત્યાં બદામ મૂકે છે. વાવેતર સ્થળ પીટ સાથે અવાહક છે. મેના મધ્યમાં, પ્રથમ અંકુરની દેખાય છે. શિયાળા માટે, રિજને ઉંદરથી બચાવવા માટે તેને ફિલ્મ અથવા ગાઢ સામગ્રીથી આવરી લેવામાં આવે છે.

તમે પ્રારંભિક વસંતમાં બદામ વાવી શકો છો, અગાઉ તેમને સ્તરીકરણને આધિન કર્યા હતા. સંગ્રહ માટે, હેઝલ રેતી સાથેના બૉક્સમાં મૂકવામાં આવે છે, જે વાવેતર સુધી ઠંડા રૂમમાં રાખવામાં આવે છે.

વધતી હેઝલ: વાવેતર અને સંભાળ

ઝાડને સારી લણણી મેળવવા માટે, હેઝલ કેવી રીતે ઉગાડવું તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. વાવેતર કરતા પહેલા, તમારે યોગ્ય સ્થાન પસંદ કરવું જોઈએ. આ એક નાની ટેકરી પર પ્રકાશ, પવનથી સુરક્ષિત વિસ્તાર હોવો જોઈએ જેથી ઉનાળામાં લાકડાને પાકવાનો સમય મળે અને શિયાળામાં છોડની કળીઓને નુકસાન ન થાય. જમીન છૂટક, ફળદ્રુપ, એસિડિક હોવી જોઈએ નહીં. શરૂઆતમાં, યુવાન છોડને પાણીની જરૂર પડે છે. દર વસંતઋતુમાં જમીનમાં નાઇટ્રોજન ખાતરો ઉમેરવામાં આવે છે. નિયમિત પાનખર ખોરાક પણ જરૂરી છે. 40-50 ગ્રામ ફોસ્ફરસ ખાતર ઝાડના થડના વર્તુળો પર નાખવામાં આવે છે. પોટેશિયમ ખાતરો ટાળવા જોઈએ કારણ કે તે ફળ આપવાનું ઘટાડે છે. પરિપક્વ વૃક્ષો કાપવામાં આવે છે, જેના પછી ઉપજ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.

પુખ્ત સામાન્ય હેઝલ તરંગી નથી અને તેને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી. નવી જગ્યાએ સરળતાથી રુટ લે છે.

જીવાતો અને રોગો

જંતુઓમાં અખરોટ અને કળી ગુંદરનો સમાવેશ થાય છે. એકોર્ન મોથ કેટરપિલર દ્વારા ફળોને નુકસાન થઈ શકે છે. ક્ષતિગ્રસ્ત ફળો મોટી માત્રામાં ઝાડ પરથી પડી જાય છે. કેટરપિલર ગાઢ કોકૂનમાં, છાલની તિરાડોમાં શિયાળો કરે છે. જંતુનો સામનો કરવા માટે, વસંતઋતુના પ્રારંભમાં છાલ સાફ કરવામાં આવે છે અને પાનખરમાં ખરતા પાંદડા દૂર કરવામાં આવે છે.

ઝાડ પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અને બ્રાઉન લીફ સ્પોટ જેવા રોગો માટે સંવેદનશીલ છે.

અરજી

હેઝલ પ્લાન્ટ ઘણા વર્ષોથી લોકપ્રિય છે. મોટાભાગની વસ્તી માટે તેઓ એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ સ્વાદિષ્ટ છે. તેઓ કાચા, સૂકા અને તળેલા ખાવામાં આવે છે. અખરોટમાંથી કોફી સરોગેટ, લોટ, ક્રીમ અને બટર મેળવવામાં આવે છે. કેકમાંથી હલવો બનાવવામાં આવે છે. કન્ફેક્શનરી ઉદ્યોગમાં, હેઝલ ફળોનો ઉપયોગ કેક, પાઈ, મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રીઝ અને અન્ય મીઠાઈ ઉત્પાદનો બનાવવા માટે થાય છે. આ છોડના અખરોટનું તેલ બદામના તેલ જેવો સ્વાદ ધરાવે છે, અને તેના ગુણો અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં પણ તેને વટાવી જાય છે. બદામમાંથી તેલનો ઉપયોગ સાબુ, ક્રીમ, મીણબત્તીઓ અને પેઇન્ટ બનાવવા માટે થાય છે.

લણણી સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં થાય છે. પરિપક્વ અખરોટની નિશાની એ બ્રાઉન ટોપ છે. તે જ સમયે, ખુલ્લા ટોચ સાથે સંપૂર્ણ પાકેલા ફળો ક્ષીણ થવા લાગે છે. એકત્રિત બદામ 14-20 દિવસ માટે સૂકવવામાં આવે છે. જ્યારે સુકાઈ જાય છે, ત્યારે આલુ બદામથી સારી રીતે અલગ થઈ જાય છે. સૂકા ફળોને કાગળ અથવા કાપડની થેલીઓમાં સૂકા ઓરડામાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. ફળો 2 વર્ષ સુધી તેમનો સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી. ખરાબ રીતે સૂકા મેવા ઘાટા બને છે.

કોબી રોલ્સ, ચાનો વિકલ્પ, યુવાન પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે અને સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. શાખાઓ અને પાંદડા નાના પશુધન માટે ખોરાક તરીકે સેવા આપે છે. લાકડું ફિલ્ટરિંગ અને દોરવા માટે યોગ્ય ચારકોલ ઉત્પન્ન કરે છે. લાકડું, આછા ભુરા રંગની સાથે સફેદ, ટકાઉ, લવચીક, ચિપ કરવામાં સરળ, પ્રક્રિયા કરી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ ફર્નિચર, હૂપ્સ, વાંસ અને લાકડાના નાના હસ્તકલા બનાવવા માટે થાય છે. બાસ્કેટ્સ પાતળા અખરોટના વેલામાંથી વણવામાં આવે છે. હેઝલ સળિયા માછીમારોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. શાખાઓનો ઉપયોગ વાડ અને વાડ બનાવવા માટે થાય છે.

લાકડાંઈ નો વહેરનો ઉપયોગ વાઇનને શુદ્ધ કરવા અને સરકોને સ્પષ્ટ કરવા માટે થાય છે. છાલ અને પાંદડાનો ઉપયોગ ચામડાને ટેનિંગ કરવા માટે થાય છે. આ ઉપરાંત, છાલ એ પર્યાવરણને અનુકૂળ, હાનિકારક રંગ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ પ્રિન્ટિંગમાં ખાસ કરીને મૂલ્યવાન ઉત્પાદનોને છાપવા માટે થાય છે, અને જૂતાના રંગ માટે પીળો રંગ તેમાંથી મેળવવામાં આવે છે. અખરોટનું તેલ કોસ્મેટોલોજી, પરફ્યુમરી અને પેઇન્ટિંગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

હેઝલ વૃક્ષ એ એક મૂલ્યવાન ઝાડી પ્રજાતિ છે જેનો ઉપયોગ હેજ બનાવવા, ઢોળાવ, કોતરોને સુરક્ષિત કરવા અને જમીનને વિનાશ અને ધોવાણથી બચાવવા માટે થાય છે.

છોડને એક ઉત્તમ મધ છોડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે મધમાખીઓનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પરાગ ઉત્પન્ન કરે છે.

હેઝલના કેટલાક પ્રકારો સુશોભન મૂલ્ય ધરાવે છે. તેના મોટા, ગાઢ પર્ણસમૂહ, જે પાનખરમાં પીળો, લાલ અને જાંબલી રંગ મેળવે છે, ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે અને તેની સુંદરતાથી આંખને ખુશ કરે છે, તેથી આ છોડનો ઉપયોગ ઘણીવાર લેન્ડસ્કેપ બાગકામમાં થાય છે અને ઉદ્યાનો, ચોરસ અને બગીચાના પ્લોટમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે.

હેઝલના ઉપયોગી ગુણધર્મો

આ ઝાડના ફળોમાં મૂલ્યવાન પદાર્થો છે જે કંઈપણ દ્વારા બદલી શકાતા નથી. તેઓ કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે, તેમાં ચરબી, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખનિજો, ટ્રેસ તત્વો, બાયોએક્ટિવ પદાર્થો, ફાઇબર, બાયોટિન અને વિટામિન્સ હોય છે. હેઝલનટ્સ સોયા અને ડુક્કરના માંસ કરતાં વધુ પોષક તરીકે ઓળખાય છે. તેમાં તેલનું પ્રમાણ 80% સુધી પહોંચે છે; કર્નલમાં મૂલ્યવાન પ્રોટીન હોય છે, જે માનવ શરીર દ્વારા સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે. હેઝલનટ્સમાં એસ્કોર્બિક એસિડ, કેરોટીન અને બી વિટામિન હોય છે. હેઝલના પાંદડામાં આવશ્યક તેલ, ગ્લાયકોસાઇડ્સ, ટેનીન, વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. છાલમાં ટેનીન, આવશ્યક તેલ, બેટ્યુલિન, પામમેટિક એસિડ, ટેનીન હોય છે.

દવામાં હેઝલ

હેઝલના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પ્રાચીન સમયથી જાણીતા છે. આજે, આ છોડના પાંદડા, છાલ, મૂળ અને ફળોનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે થાય છે. તૈયાર કરેલી તૈયારીઓનો ઉપયોગ ચામડીના રોગો માટે થાય છે. પાંદડાઓનો ઉપયોગ યકૃતના રોગો માટે થાય છે, ફળો અસરકારક રીતે સંધિવા અને એનિમિયાની સારવાર કરે છે. વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હીલિંગ ક્રીમ ક્રશ કરેલા અખરોટના દાણામાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેઓ બીમારી પછી અથવા તે દરમિયાન તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરવામાં, વાળને મજબૂત કરવામાં, બરડપણું અને વાળ ખરતા અટકાવવામાં અને એનિમિયા અને યુરોલિથિયાસિસની સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે.

પાંદડાં અને ઝાડની છાલનો ઉપયોગ કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો માટે, ફ્લેબીટીસ અને પ્રોસ્ટેટ હાઈપરટ્રોફીની સારવાર માટે થાય છે. મધ સાથે ભેળવીને પીસેલા દાણા સંધિવાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. વોલનટ કર્નલો, નિયમિતપણે ખાવાથી, પાચનમાં સુધારો થાય છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. પેટનું ફૂલવું, શ્વાસનળીનો સોજો અને તાવ માટે અખરોટને પાણી સાથે લેવામાં આવે છે.

ફળનું તેલ પિત્તાશયના રોગ અને વાઈમાં રાહત આપે છે. ઈંડાની જરદી સાથે અખરોટનું તેલ ભેળવવાથી બળતરા મટે છે. મૂળનો ઉકાળો મેલેરિયા માટે આંતરિક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. હેઝલની છાલમાં એસ્ટ્રિજન્ટ, એન્ટિપ્રાયરેટિક અને એન્ટિસેપ્ટિક અસર હોય છે. છાલનું આવશ્યક તેલ વાસકોન્સ્ટ્રિક્ટર છે.

પ્રેરણાનો ઉપયોગ પેરીફ્લેબિટિસ, અલ્સર, કેશિલરી હેમરેજિસ માટે થાય છે. કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અને થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ માટે છાલ અને પાંદડાનો ઉપયોગ ઔષધીય રીતે થાય છે. આ છોડના પાંદડાનો ઉપયોગ આંતરડાના રોગો, વિટામિનની ઉણપ અને રિકેટ્સ માટે થાય છે. પાંદડાઓનો ઉકાળો હાયપરટેન્શન અને કિડની રોગ માટે વપરાય છે. પાંદડામાંથી મલમ કેન્સર માટે વપરાય છે. પ્લુસાનો ઉકાળો ઝાડામાં મદદ કરે છે. સૂકા સુંવાળપનોમાંથી પાવડરનો ઉપયોગ કોલાઇટિસની સારવાર માટે થાય છે. સ્તનપાન કરાવતી માતાઓને સ્તનના દૂધની માત્રા વધારવા માટે અખરોટના કર્નલોની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અખરોટનો ઉપયોગ રેચક તરીકે થાય છે.

વૈજ્ઞાનિક દવામાં, હેઝલનો વ્યવહારીક ઉપયોગ થતો નથી. જો કે, 20મી સદીમાં, પ્રવાહી "L2 લેસોવાયા" તબીબી તૈયારીઓમાં સૂચિબદ્ધ હતું, જે સૂકા લાકડામાંથી નિસ્યંદન દ્વારા મેળવવામાં આવ્યું હતું. આ ઉપાય ખરજવું, ન્યુરોોડર્મેટાઇટિસ, સૉરાયિસસ અને અન્ય ચામડીના રોગોની સારવાર માટે બનાવાયેલ છે. દવાનો ઉપયોગ કરવાની ઉપચારાત્મક અસર નજીવી હોવાથી, તે પછીથી બંધ કરવામાં આવી હતી.

કાચા માલનો સંગ્રહ અને પ્રાપ્તિ

યુવાન પાંદડા મે મહિનામાં, ફૂલો દરમિયાન એકત્રિત કરવામાં આવે છે, અને પછી છત્ર હેઠળ, એટિકમાં અથવા સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં હવામાં સૂકવવામાં આવે છે. પ્રારંભિક વસંત અથવા પાનખરમાં શાખાઓમાંથી છાલ દૂર કરવામાં આવે છે. સૂકવણી વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં કરવામાં આવે છે. પાનખરમાં અખરોટની લણણી કરવામાં આવે છે જ્યારે તે સંપૂર્ણ પાકે છે. 2 અઠવાડિયા માટે તડકામાં સૂકવી, પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો અથવા 60-70 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. ફળો 1 વર્ષ, પાંદડા - 1 વર્ષ, છાલ - 2 વર્ષ માટે સંગ્રહિત થાય છે.

સામાન્ય હેઝલ કોન્ટોર્ટા (કોરીલસ એવેલાના કોન્ટોર્ટા)

એક વિશાળ, ગાઢ, છત્ર આકારનું 2 મીટર ઉંચુ ઝાડવા. તે અસામાન્ય અને ખૂબ જ વિચિત્ર દેખાવ ધરાવે છે. તે તેના વળાંકવાળા, ટ્વિસ્ટેડ અંકુરમાં હેઝલની અન્ય જાતોથી અલગ છે.

પાંદડા ઘેરા લીલા, કરચલીવાળા, 12 સે.મી. સુધી લાંબા હોય છે. તે અસંખ્ય સોનેરી લટકતી કાનની બુટ્ટીઓ સાથે ખીલે છે. ફૂલોની શરૂઆત વસંતઋતુના પ્રારંભમાં થાય છે. ફળ ગોળાકાર અથવા લંબચોરસ અખરોટ છે. તે ધીમે ધીમે વધે છે. માટી પર માંગણી નથી. સારી રીતે પાણીયુક્ત, ફળદ્રુપ જમીનમાં સારી રીતે ઉગે છે. પાણી ભરાવાને સહન કરતું નથી. ગંભીર શિયાળાની સ્થિતિમાં તે સ્થિર થઈ શકે છે.

છોડ વસંતઋતુમાં અથવા ઉનાળાની શરૂઆતમાં વાવવામાં આવે છે. છોડની સંભાળમાં રૂટસ્ટોકને સમયસર દૂર કરવાનો સમાવેશ થાય છે.

એકલ વાવેતરમાં શ્રેષ્ઠ લાગે છે. વસંતઋતુમાં, લટકતી કેટકિન્સ સાથે કોન્ટોર્ટાની એકદમ, કમાનવાળી શાખાઓ અદભૂત દેખાય છે. વસંતઋતુના અંતમાં છોડ તેની આકર્ષકતા ગુમાવતો નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, ઝાડને કાપવામાં આવે છે, ફક્ત સૌથી અસામાન્ય શાખાઓ છોડીને.

હેઝલ કોન્ટોર્ટા ગ્રાફિક સ્કેચના પ્રેમીઓ માટે એક ઉત્તમ પસંદગી છે.

Syn.: હેઝલ.

વુડી, પાનખર, બહુ-દાંડીવાળા, ઉંચા ઝાડવા (2-6 મીટર), કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં તે છત્ર આકારના તાજ સાથે નાના વૃક્ષ (10 મીટર ઊંચાઈ) માં વૃદ્ધિ કરી શકે છે, 100 વર્ષ સુધી જીવે છે. તે લાંબા સમયથી મૂલ્યવાન ખોરાક (બદામ) અને સુશોભન છોડ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તેમાં ઉપયોગી હીલિંગ ગુણધર્મો છે: પુનઃસ્થાપન, એસ્ટ્રિજન્ટ, ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટિંગ, જંતુનાશક, લેક્ટિક, કાર્મિનેટિવ.

નિષ્ણાતોને એક પ્રશ્ન પૂછો

દવામાં

વૈજ્ઞાનિક દવામાં, હેઝલની તૈયારીઓનો હજુ સુધી વ્યાપક ઉપયોગ થયો નથી. 20મી સદીમાં, દવાઓમાં L2 લેસોવાયા પ્રવાહી હતું, જે ખરજવું, ન્યુરોડર્મેટાઇટિસ, સૉરાયિસસ વગેરેની સારવાર માટે બનાવાયેલ હતું. તેની નજીવી ઉપચારાત્મક અસરને કારણે તેને બંધ કરવામાં આવ્યું હતું. હાલમાં, હેઝલ છાલના પ્રેરણાની ભલામણ વિસ્તરેલી નસો, પેરીફ્લેબિટિસ, કેશિલરી હેમરેજિસ, પાંદડાઓનો ઉકાળો - પ્રોસ્ટેટ હાઇપરટ્રોફી માટે, અખરોટનું તેલ - પેટને મજબૂત કરવા માટે, ફળો - સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે દૂધ એક્સ્ટ્રક્ટર તરીકે અને સામાન્ય ટોનિક માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. અને લાંબી માંદગી પછી. એથરોસ્ક્લેરોસિસ, રક્તવાહિની તંત્રના રોગો, એનિમિયા વગેરેની રોકથામ અને સારવાર માટે હેઝલ નટ કર્નલ્સ એક મૂલ્યવાન દવા છે.

વિરોધાભાસ અને આડઅસરો

હેઝલના ઉપયોગ સાથે સંકળાયેલી કોઈ નોંધપાત્ર આડઅસરો ન હતી. મુખ્ય વિરોધાભાસ એ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે. પરંતુ હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓએ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે હેઝલના પાંદડા અને છાલમાંથી પ્રેરણાના વધુ પડતા વપરાશથી બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો થાય છે, અને ન્યુક્લિયોલી ન્યુરોોડર્મેટાઇટિસ અને અન્ય ચામડીના રોગોની વૃદ્ધિને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. જો તમને સૉરાયિસસ છે, તો બદામ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે રોગ વધુ ખરાબ થઈ શકે છે. વધુમાં, હેઝલ પરાગ એક એલર્જન છે, તેથી એલર્જી ધરાવતા લોકોએ આ છોડથી દૂર રહેવું જોઈએ.

ખેતર માં

અર્થવ્યવસ્થામાં, હેઝલના વિવિધ ઉપયોગો છે અને તેનું કોઈ નાનું ઔદ્યોગિક મહત્વ નથી. સામાન્ય હેઝલનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી મૂલ્યવાન અખરોટ ધરાવતા છોડ તરીકે કરવામાં આવે છે અને તેની ખેતી કરવામાં આવે છે. હેઝલ નટ્સમાં પોષક મૂલ્ય હોય છે, જેમાં મોટી માત્રામાં ચરબી (65%), પ્રોટીન, ખાંડ અને અન્ય જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો હોય છે. તેમાંથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું તેલ કાઢવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ કન્ફેક્શનરી, ફૂડ, મેડિકલ, પેઇન્ટ અને વાર્નિશ અને પરફ્યુમ ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. કેકમાંથી હલવો અને અન્ય ઉત્પાદનો તૈયાર કરવામાં આવે છે. સુકા મેવાનો ઉપયોગ લોટ બનાવવા માટે થાય છે, અને નાનાનો ઉપયોગ દૂધ બનાવવા માટે થાય છે. એક શ્રેષ્ઠ વનસ્પતિ તેલ બીજમાંથી મેળવવામાં આવે છે. લાકડાંઈ નો વહેરનો ઉપયોગ સરકોને સ્પષ્ટ કરવા અને વાદળછાયું વાઇનને સ્પષ્ટ કરવા માટે થાય છે. છાલ ટેનિંગ ચામડા માટે યોગ્ય છે. હેઝલ લાકડું સખત પરંતુ લવચીક છે અને તેનો વ્યાપક ઉપયોગ કૃષિ ઇજનેરી અને બાંધકામ તેમજ સુથારીકામ, ફર્નિચર અને ટર્નિંગમાં થાય છે. હેઝલ ચારકોલનો ઉપયોગ ગનપાઉડર બનાવવા માટે થાય છે અને ડ્રાફ્ટિંગ કોલસામાં શ્રેષ્ઠ છે. યુવાન હેઝલ શાખાઓનો ઉપયોગ બાગકામના સાધનો (પાવડો, રેક્સ), માછીમારીના સળિયા માટે હેન્ડલ બનાવવા માટે થાય છે અને ટોપલીઓ પાતળા ડાળીઓમાંથી વણવામાં આવે છે. હેઝલ એ શેલ્ટરબેલ્ટ માટે તેમજ ઢોળાવ, કોતરો અને ઢોળાવને સુરક્ષિત કરવા માટે મૂલ્યવાન ઝાડી પ્રજાતિ છે. છોડ એક ઉત્તમ મધ છોડ છે; વસંતઋતુમાં તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પરાગનું ઉત્પાદન કરે છે, જે મધમાખી ઉછેર કરનારાઓ મધમાખીઓના શિયાળાના ખોરાક માટે લણણી કરે છે.

તાજેતરમાં, હેઝલ તેના મોટા, ગાઢ લીલા પર્ણસમૂહને કારણે બાગકામમાં મૂલ્યવાન છે, જે પાનખરના આગમન સાથે તેજસ્વી પીળો અને લાલ થઈ જાય છે. તેથી, તે બગીચાના પ્લોટમાં, તેના વિતરણ વિસ્તારની અંદરના ચોરસ અથવા પાર્કમાં સુશોભન બદલે અદભૂત ઝાડવા તરીકે વાવવામાં આવે છે.

વર્ગીકરણ

કોમન હેઝલ, અથવા હેઝલ (lat. Corylus avellana L.) એ બિર્ચ પરિવાર (lat. Betulaceae) ના સબફેમિલી હેઝલ (lat. Coryloideae) ના હેઝલ (lat. Corylus) જીનસની રશિયામાં સૌથી પ્રખ્યાત પ્રજાતિ છે. હેઝલ જીનસ તેની મહાન મૌલિકતાને કારણે બિર્ચ વૃક્ષો વચ્ચે અલગ છે, તેથી તેને કેટલીકવાર સ્વતંત્ર હેઝલ પરિવાર (lat. Corylaceae) તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. બિર્ચ વૃક્ષોમાં હેઝલ એકમાત્ર ઝૂકોરસ (સિન્ઝૂકોરસ) પ્રજાતિ છે. હેઝલ જીનસ નાની છે, વિવિધ સ્રોતો અનુસાર તેમાં 15-20 પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે, જેમાંથી ઝાડીઓ પ્રબળ છે, જેમાંથી મોટાભાગની પૂર્વ એશિયામાં રહે છે.

બોટનિકલ વર્ણન

ઊંચું (2-6 મીટર) પાનખર બહુ-દાંડીવાળા ઝાડવા, કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં એક નાનું વૃક્ષ 10 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. રુટ સિસ્ટમ શક્તિશાળી અને સુપરફિસિયલ છે. શાખાઓ હળવા દાળથી ઢંકાયેલી છે. પાંદડા ટૂંકા પાંખવાળા (7-20 મીમી લાંબા), વૈકલ્પિક, ગોળાકાર-અંડાકાર (8-12 સે.મી. પહોળા), આખા, તીક્ષ્ણ દાંત સાથે કિનારીઓ પર બમણા દાણાવાળા હોય છે. લીફ બ્લેડની ટીપ્સ પોઇન્ટેડ હોય છે, પાયા સાંકડા હૃદયના આકારના હોય છે, વધુ કે ઓછા સપ્રમાણ હોય છે. વેનેશન પિનેટ છે. યુવાન અંકુર, પેટીઓલ્સ અને પાંદડાની નસો સરળ અને ગ્રન્થિવાળું કેપિટેટ ટ્રાઇકોમ્સ (વાળ) સાથે ગીચ પ્યુબેસન્ટ હોય છે. ફૂલો નાના, અસ્પષ્ટ, એકલિંગાશ્રયી, પેરીઅન્થ વગરના હોય છે, અથવા તે ઓછા (સ્ત્રી) હોય છે. નર (સ્ટેમિનેટ) ફૂલો ઝૂલતા લાંબા કેટકિન્સમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, સ્ત્રી (પિસ્ટિલેટ) ફૂલો ટૂંકા, ટટ્ટાર, ખુલ્લા, શંકુ આકારના હોય છે અથવા અર્ધ-છત્રીમાં લટકતા હોય છે, જેમાંથી પિસ્ટિલના કિરમજી રંગના કલંક દેખાય છે. નર ડિચેસિયા એક-ફૂલોવાળા હોય છે, માદા બે-ફૂલોવાળા હોય છે. ફળ આછાથી ઘેરા કથ્થઈ સુધી એક લાકડાંવાળું અખરોટ (વ્યાસમાં 1-1.5 સે.મી.) છે, અડધા આછા લીલા, મખમલી પ્યુબેસન્ટ પર્ણ જેવા અસ્પષ્ટતાથી ઘેરાયેલું છે. ફૂલોનો સમય એપ્રિલ-મે છે. છોડ સામાન્ય રીતે પાંદડા ખીલે તે પહેલાં ખીલે છે, અને તેજસ્વી પીળો પરાગ ખૂબ મોટી માત્રામાં ઉત્પન્ન થાય છે. ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં ફળ આપે છે.

ફેલાવો

સામાન્ય હેઝલ એ મુખ્ય અંડરગ્રોથ પ્રજાતિ છે, જે યુરોપ, કાકેશસ અને એશિયા માઇનોરના ઓક, પહોળા પાંદડાવાળા, શંકુદ્રુપ-પાનખર અને ઉચ્ચ-પર્વત શંકુદ્રુપ જંગલોનો લાક્ષણિક પ્રતિનિધિ છે. તે યુરોપિયન રશિયાના દક્ષિણ અને મધ્ય ઝોનમાં મોટા પ્રમાણમાં ઉગે છે. રશિયાના યુરોપિયન ભાગમાં સામાન્ય હેઝલ (હેઝલ) નું વિતરણ ક્ષેત્ર યુરલ સુધી પહોંચે છે. હિમનદી પછીના ગરમ સમયગાળામાં (7-10 હજાર વર્ષ પહેલાં), હેઝલ હવે કરતાં ઉત્તર અને પૂર્વમાં ઘણું આગળ પહોંચ્યું હતું. તે દૂર પૂર્વના પાનખર જંગલોમાં પણ ઉગે છે. કેટલીકવાર તે શુદ્ધ બુશ સ્ટેન્ડ બનાવે છે અને ક્લિયરિંગ્સ અને આગના અતિશય વૃદ્ધિમાં અગ્રણી બની શકે છે. છાંયડો-સહિષ્ણુ, પરંતુ જમીન પર માંગ. વૃદ્ધિ માટે મધ્યમથી ઉચ્ચ ભેજવાળી તાજી, સમૃદ્ધ જમીન પસંદ કરે છે. હેઝલ પોતે કાર્બનિક અને ખનિજ પદાર્થો સાથે જમીનને સમૃદ્ધ બનાવે છે, કારણ કે તે સમૃદ્ધ પાંદડાની કચરા પેદા કરે છે. ફળના છોડ તરીકે ખેતીમાં રજૂ કરાયેલ, હવે ઘણી જાતો મેળવવામાં આવી છે (ઉદાહરણ તરીકે, હેઝલનટ, બાયઝેન્ટાઇન અથવા કોન્સ્ટેન્ટિનોપલ અખરોટ, વગેરે). ઔદ્યોગિક હેતુઓ માટે, તેઓ કાકેશસ (હેઝલ ઓર્ચાર્ડ્સ) ના કાળા સમુદ્રના કાંઠે અને રશિયાના યુરોપીયન ભાગના કેટલાક દક્ષિણી પ્રદેશોમાં તેમજ વિશ્વના ઘણા દેશોમાં (અઝરબૈજાન, જ્યોર્જિયા, મધ્ય એશિયા) પર ઉછેરવામાં આવે છે. , તુર્કી, ઇટાલી, સ્પેન, ફ્રાન્સની દક્ષિણ, વગેરે). આજે, સંવર્ધકોના પ્રયત્નોને કારણે, હેઝલ પૃથ્વી પર લગભગ ગમે ત્યાં મળી શકે છે.

રશિયાના નકશા પર વિતરણના પ્રદેશો.

કાચા માલની પ્રાપ્તિ

લગભગ સમગ્ર છોડ (મૂળ, પાંદડા, છાલ અને ફળો) નો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે થાય છે. યુવાન પાંદડા મે મહિનામાં ફૂલો દરમિયાન લણવામાં આવે છે, અને પ્રારંભિક વસંત અથવા પાનખરમાં છરી સાથે શાખાઓમાંથી છાલ કાળજીપૂર્વક દૂર કરવામાં આવે છે. હવામાં છત્ર હેઠળ, મકાનનું કાતરિયું અથવા સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં સુકા. પાનખરમાં અખરોટની લણણી કરવામાં આવે છે જ્યારે તે સંપૂર્ણ પાકે છે. 2 અઠવાડિયા માટે તડકામાં સૂકવો, પાતળા સ્તરમાં ફેલાવો, અથવા 60-70 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ડ્રાયરમાં, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. પાંદડા અને ફળો 1 વર્ષ, છાલ - 2 વર્ષ માટે સંગ્રહિત થાય છે.

રાસાયણિક રચના

હેઝલ ફળો (બદામ) માં આવશ્યક, મૂલ્યવાન અને ફાયદાકારક પદાર્થોની વિશાળ માત્રા હોય છે, જેમ કે ચરબી - 62-65%, પ્રોટીન - 16-17%, શર્કરા - 3.5%, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 7%, વિટામિન સી, ઇ, ડી, ખનિજ પદાર્થો -2% (કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ), ટ્રેસ તત્વો અને અન્ય જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો. ફળોના તેલમાં લિપોટ્રોપિક પદાર્થો (મેટોનાઇન, કોલિન, લેસીથિન) અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હોય છે. છાલમાં આવશ્યક તેલ, ફ્લોબેફેન્સ, લિગ્નોસેરીલ આલ્કોહોલ, બેટ્યુલિન, ટેનીન (8% થી વધુ ટેનીન) અને રંગોનો સમાવેશ થાય છે. પાંદડામાં આવશ્યક તેલ, એસ્કોર્બિક અને પામમેટિક એસિડ અને ગ્લાયકોસાઇડ માયરિસિટ્રોસાઇડ હોય છે.

ફાર્માકોલોજીકલ ગુણધર્મો

છોડમાં એસ્ટ્રિજન્ટ, એન્ટિડિસેન્ટરી, એન્ટિપ્રાયરેટિક, વાસોડિલેટર, રેચક, એન્ટિસેપ્ટિક, ઉત્તેજક અને માનવ શરીર પર સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસરો છે. અખરોટમાં ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ, લેક્ટિક (સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં દૂધ ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન) અસર હોય છે; તે ડાયાબિટીસ, હાયપરટેન્શન અને એથરોસ્ક્લેરોસિસવાળા લોકો માટે ઉપયોગી છે, અને આંતરડાના મોટર કાર્યને ઉત્તેજીત કરવા માટે અસરકારક માધ્યમ છે.

લોક દવામાં ઉપયોગ કરો

લોક ચિકિત્સામાં, લગભગ સમગ્ર છોડનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે થાય છે: ફળો (બદામ), પાંદડા, અંકુરની યુવાન છાલ, વત્તા, મૂળ. અખરોટનો ઉપયોગ લેક્ટિક અને કાર્મિનેટીવ તરીકે થાય છે; તેઓ કિડનીની પથરી ઓગાળી દે છે. હેઝલ ફળોનો ઉપયોગ એપીલેપ્સી, કોલેલિથિયાસિસ, ગાંઠ અને એસ્કેરિયાસિસ માટે પણ થાય છે. કચડી અખરોટના કર્નલોમાંથી, હીલિંગ ક્રીમ બનાવવામાં આવે છે, જે વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો અને પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, જે લાંબી માંદગી પછી મજબૂતાઇ પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, વાળને મજબૂત કરે છે, તેની નાજુકતા અને નુકશાન અટકાવે છે અને એનિમિયા અને યુરોલિથિયાસિસની સારવાર કરે છે. હેઝલ બદામનો ઉપયોગ પાણી સાથે હેમોપ્ટીસીસ, પલ્મોનરી રોગો, શ્વાસનળીનો સોજો, તાવ, કિડનીની પથરી અને એનિમિયા અને સંધિવા માટે મધ સાથે થાય છે. હેઝલ નટ્સ એવા લોકો માટે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે જેમણે મોટી શસ્ત્રક્રિયા અને ગંભીર ચેપી રોગ, અથવા ફક્ત બાળકો માટે, તેમની સ્થિતિને મજબૂત કરવા અને વિકાસને ઉત્તેજીત કરવા માટે ભલામણ કરી છે. વોલનટ શેલના અર્કનો ઉપયોગ પ્રોસ્ટેટાઇટિસ અને કોલાઇટિસની સારવાર માટે થાય છે, અને પ્લસકુનો ઉપયોગ ઝાડા માટે એસ્ટ્રિન્જન્ટ અને જંતુનાશક તરીકે થાય છે. હેઝલના પાંદડાઓનો ઉકાળો એડેનોમા અને પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિની હાયપરટ્રોફી તેમજ થાઇરોઇડ ગ્રંથિ, યકૃત અને આંતરડાના રોગો, પેટનું ફૂલવું, વિટામિનની ઉણપ, રિકેટ્સ અને એનિમિયા માટે વપરાય છે. આ ઉપરાંત, વિવિધ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર માટે ઉપયોગમાં લેવાતી તૈયારીઓમાં પાંદડાઓનો સમાવેશ થાય છે. વસંતની છાલનો ઉપયોગ મેલેરિયા માટે થાય છે, અખરોટનું તેલ એંથેલ્મિન્ટિક તરીકે અને એપીલેપ્સીની સારવાર માટે પણ વપરાય છે. વાળ ખરવા માટે, ખોપરી ઉપરની ચામડીમાં તેલ ઘસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને ઇંડાની સફેદ સાથે મિશ્રિત અખરોટનો ભૂકો બળે છે. લોક ચિકિત્સામાં પરાગનો ઉપયોગ સામાન્ય ટોનિક તરીકે અને પેશાબની અસંયમ માટે થાય છે (મધ અને સેન્ટ જ્હોન્સ વોર્ટ અથવા એગ્રીમોનીના ઉકાળો સાથે સંયોજનમાં). છાલનો ઉકાળો કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો માટે, ફ્લેબિટિસ, પગના અલ્સર અને કેશિલરી હેમરેજિસ અને મેલેરિયાની સારવાર માટે વપરાય છે.

ઐતિહાસિક સંદર્ભ

હેઝલનું વતન ગ્રીસ છે, પરંતુ કેટલાક પ્રાચીન ગ્રીક ફિલસૂફોના કાર્યોમાં ઉલ્લેખ છે કે તે સીરિયાથી ગ્રીસ લાવવામાં આવ્યો હતો. તે પણ જાણીતું છે કે કાકેશસમાં અને આધુનિક તુર્કી (એશિયા માઇનોર) ના મધ્ય ભાગમાં હેઝલ વ્યાપક હતું, પછીથી તેને યુરોપના દક્ષિણમાં અને વધુ ઉત્તરમાં અને 17-18 સદીઓમાં લાવવામાં આવ્યું હતું. હેઝલને પણ અમેરિકા લાવવામાં આવી હતી.

પ્રાચીન રોમ અને ગ્રીસમાં, હેઝલને એક પવિત્ર છોડ માનવામાં આવતું હતું, જે જીવન અને અમરત્વનું પ્રતીક હતું, અને તેઓ એવું પણ માનતા હતા કે અખરોટના ઝાડની શાખા એ સૂચવી શકે છે કે ખજાનો ક્યાં દફનાવવામાં આવ્યો હતો, આગ લગાડવામાં આવી હતી, પૂરને અટકાવી શકાય છે, ઘણા લોકો સામે રક્ષણ આપે છે. રોગો, વગેરે.

હેઝલનું વિશિષ્ટ નામ, "અવેલાના," રોમનો પાસેથી ઉધાર લેવામાં આવ્યું હતું અને એવેલિનો શહેરના નામ પરથી આવ્યું છે, જે પ્રાચીન રોમમાં હેઝલનટ્સની સંસ્કૃતિ અને વેપારનું કેન્દ્ર હતું.

સાહિત્ય

1. એબ્રિકોસોવ, કેએચ. એન. અને અન્ય. હેઝલ // મધમાખી ઉછેર કરનારાઓ માટે શબ્દકોશ-સંદર્ભ પુસ્તક / કોમ્પ. એન.એફ. ફેડોસોવ. એમ.: સેલ્ખોઝગીઝ, 1955. પૃષ્ઠ 171-172.

2. અક્સ્યોનોવાએન. એ., વક્રમીવા એમજી. સામાન્ય હેઝલ // મોસ્કો પ્રદેશની જૈવિક વનસ્પતિ; દ્વારા સંપાદિત ટી. એ. રાબોટનોવા. એમ.: પબ્લિશિંગ હાઉસ મોસ્ક. યુનિવર્સિટી, 1975. વી. 2. પી. 18-29.

3. જૈવિક જ્ઞાનકોશીય શબ્દકોશ (એમ.એસ. ગિલ્યારોવ દ્વારા સંપાદિત). એમ. 1986. 820 પૃ.

4. ગુબાનોવ, આઈ. એ. એટ અલ. 435. કોરીલસ એવેલાના એલ. - સામાન્ય હેઝલ, અથવા હેઝલ, હેઝલનટ // મધ્ય રશિયાના છોડ માટે સચિત્ર માર્ગદર્શિકા V 3 T. M.: વૈજ્ઞાનિક ટી. સંપાદન કેએમકે, ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ ટેકનોલોજી. સંશોધન, 2003.ટી. 2. એન્જીયોસ્પર્મ્સ (ડીકોટ્સ: ડાયોસાઇટ્સ). પૃષ્ઠ 33.

5. ગ્રુબોવ V.I. જીનસ 6. કોરીલસ એલ. હેઝલ // યુએસએસઆરના વૃક્ષો અને ઝાડીઓ. જંગલી, ખેતી અને પરિચય માટે આશાસ્પદ. / એડ. વોલ્યુમો S.Ya. સોકોલોવ M.L.: USSR 1951 થી. T. II. એન્જીયોસ્પર્મ્સ. પૃષ્ઠ 380-383. 612 પૃષ્ઠ. .

6. એલેનેવસ્કી એ.જી., એમ.પી. સોલોવ્યોવા, વી.એન. ટીખોમિરોવ // વનસ્પતિશાસ્ત્ર. ઉચ્ચ અથવા પાર્થિવ છોડની પદ્ધતિસરની. એમ. 2004. 420 પૃ.

7. વનસ્પતિ જીવન (એ.એલ. તખ્તદઝ્યાન દ્વારા સંપાદિત) 1982. ટી. 5(1). 425 પૃષ્ઠ.

8. ક્યોસેવ પી.એ. ઔષધીય છોડ: સૌથી સંપૂર્ણ સંદર્ભ પુસ્તક

એમ.: એકસ્મો. 2011. 944 પૃ.

9. હેઝલ - કોરીલસ એલ. // યુએસએસઆરના ફ્લોરા. માં 30 t./ Ch. સંપાદન અને એડ. વોલ્યુમો એકેડ. વી.એલ. કોમરોવ. M.-L.: USSR એકેડેમી ઓફ સાયન્સનું પબ્લિશિંગ હાઉસ, 1936. T. V. P. 264-265.

10. રુબત્સોવ L.I. લેન્ડસ્કેપ આર્કિટેક્ચરમાં વૃક્ષો અને ઝાડીઓ. કિવ: નૌકોવા દુમકા, 1977.

11. Skvortsov V.E. મધ્ય રશિયાના વનસ્પતિ. એમ. 2003. 483 પૃ.

12. યુરોપિયન રશિયાના સેન્ટ્રલ ઝોનના શાન્ટસેર I.A. છોડ. 2007.469 પૃ.

સામાન્ય હેઝલ અથવા હેઝલ(હેઝલનટ) - કોરીલસ એવેલાના એલ. - બિર્ચ ફેમિલી (બેફ્યુલાસી) માંથી એક વિશાળ ઝાડવા, જેને ઘણા વર્ગીકરણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, જેનસ હોર્નબીમ (કાર્પિનસ) સાથે મળીને સ્વતંત્ર હેઝલ પરિવાર (કોરીલેસી) માં આવે છે. તેમાં 2-4 મીટર ઉંચી લાંબી પાતળી થડ હોય છે, જે લીસી ભૂરા રંગની છાલથી ઢંકાયેલી હોય છે. પ્રસંગોપાત તે 7 મીટર ઉંચા નાના વૃક્ષ જેવું લાગે છે.
સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત નસ સાથે પાંદડા વૈકલ્પિક છે. તેમની પ્લેટો અંડાકાર અથવા ગોળાકાર હોય છે, જેમાં હૃદયના આકારનો આધાર અને પોઈન્ટેડ શિખર હોય છે, ઉપર ઘેરો લીલો હોય છે, નીચે હળવા હોય છે, કિનારે અસમાન રીતે દાંડાવાળી-સેરેટ હોય છે. પ્લેટની સપાટી ખરબચડી અને પ્યુબેસન્ટ છે, ખાસ કરીને નીચેની બાજુની નસો સાથે. પાંદડાની પેટીઓલ ટૂંકી હોય છે, જે ગ્રંથિની બરછટથી ઢંકાયેલી હોય છે.
ફૂલો નાના, ડાયોસિયસ છે. છોડ એકવિધ છે. નર ફૂલો લાંબા પેન્ડ્યુલસ મલ્ટી-ફ્લાવર કેટકિન્સમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. માદા ફૂલો ગોળાકાર કળીઓમાં જોડીમાં છુપાયેલા હોય છે, જેમાંથી ફૂલો દરમિયાન માત્ર લાલ રંગના કલંક જ બહાર આવે છે. નર ફૂલમાં 4 વિભાજિત પુંકેસર હોય છે જે આવરણના ભીંગડા સાથે જોડાયેલા હોય છે, અને 2 બ્રેક્ટ હોય છે; સ્ત્રી - નબળી વિકસિત પેરીઅન્થમાંથી, નીચલા અંડાશય અને 2 બ્રેક્ટ્સ સાથેની પિસ્ટિલ.
હેઝલ ફુલોપાનખર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે રચાય છે, તેથી તે અસામાન્ય રીતે વહેલા ખીલે છે, વસંતની શરૂઆતમાં, પાંદડા ખીલે તે પહેલાં. માર્ચ-એપ્રિલમાં જંગલની મુલાકાત લેનાર કોઈપણ વ્યક્તિએ કદાચ અવલોકન કર્યું છે કે જ્યારે કાનની બુટ્ટીને સ્પર્શ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાંથી પીળા પરાગનું વાદળ છલકાય છે. અને માદા હેઝલ ફૂલો જોવા માટે, તમારે તેમને કાળજીપૂર્વક જોવાની જરૂર છે, કારણ કે ફૂલોની કળીઓ પાંદડાની કળીઓથી બહારથી થોડી અલગ હોય છે. પરાગ રજ પવન દ્વારા કરવામાં આવે છે, તેથી પુરૂષ ફૂલોમાં પરાગની વિશાળ માત્રા રચાય છે - નિષ્ણાતો કહે છે કે એક કાનની બુટ્ટીમાં 4 મિલિયન જેટલા પરાગ અનાજ પરિપક્વ થાય છે. એક જ વ્યક્તિના નર અને માદા ફૂલો જુદા જુદા સમયે ખીલે છે, જે સ્વ-પરાગનયનને અટકાવે છે.
ફળો બદામ છે (જેને લોકો તેમને કહે છે, અને વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ તેમને આ રીતે વર્ગીકૃત કરે છે), એક ગાઢ શેલ સાથે, પાંદડાના આકારના લીલા ઇન્વોલુક્રથી ઘેરાયેલા છે, એક વત્તા, જે વધુ પડતા ઉગાડવામાં આવે છે. બદામ 2-5 ના જૂથોમાં ગીચ હોય છે, ઓછી વાર સિંગલ. તેઓ આછા ભૂરા રંગના હોય છે, અંડાકારથી લગભગ ગોળાકાર સુધીનો આકાર ધરાવે છે, 10-18 મીમીની લંબાઈ અને 8-15 મીમીનો વ્યાસ ધરાવે છે. 1 કિલો માસ એટલે 870 હેઝલ નટ્સ.
હેઝલની વધતી મોસમ ખૂબ લાંબી છે - 8-9 મહિના. ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં ફળ પાકે છે. મોટા પાન પડતાં પહેલાં જ પાકેલા બદામ સરળતાથી પડી જાય છે. એકદમ ગાઢ ગીચ ઝાડીઓમાં, અખરોટની ઉપજ 40 થી 500 કિગ્રા/હે. સુધીની હોય છે. ફળદાયી વર્ષો ઓછી ઉપજ આપનાર સાથે વૈકલ્પિક હોય છે, અને કેટલાક વર્ષોમાં બિલકુલ ફળ નથી. હેઝલનટ્સનું અંકુરણ સારું છે; તેમાંથી મોટા ભાગના આગામી વર્ષની વસંતઋતુમાં અંકુરિત થાય છે. રોપાઓ 5-10 વર્ષની ઉંમરે ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. પ્રકૃતિમાં, હેઝલ મુખ્યત્વે વનસ્પતિ માધ્યમો દ્વારા પ્રજનન કરે છે: રુટ સકર, લેયરિંગ, સ્ટમ્પ શૂટ વગેરે. ઝાડનું કુલ જીવનકાળ 60-80 વર્ષ છે.

હેઝલ વિતરણ

સામાન્ય હેઝલયુરોપના જંગલ અને મેદાનના વિસ્તારોમાં તેમજ કાકેશસમાં વ્યાપક છે. આ છોડનું નિવાસસ્થાન સામાન્ય રીતે પેડનક્યુલેટ ઓકના ભૌગોલિક વિતરણ સાથે સુસંગત છે, જેનો સાથી હેઝલ છે. યુરોપિયન રશિયામાં, તે મુખ્યત્વે શંકુદ્રુપ-પાનખર જંગલોના ક્ષેત્રની લાક્ષણિકતા છે, પરંતુ દક્ષિણ તાઈગા અને વન-મેદાનમાં તે એકદમ સામાન્ય છે. મેદાનના ક્ષેત્રમાં તે જંગલની કોતરોમાં ઉગે છે. ઉત્તરમાં, હેઝલ સેન્ટ પીટર્સબર્ગ અને વ્યાટકા, પૂર્વમાં - યુરલ્સમાં પહોંચે છે, પરંતુ તેને પાર કરતું નથી અને સાઇબિરીયાથી ગેરહાજર છે.
તે મિશ્ર અને પાનખર જંગલોના અંડરગ્રોથમાં રહે છે, ખાસ કરીને ઓકના જંગલોમાં, મુખ્યત્વે તેજસ્વી વિસ્તારોમાં, કારણ કે તે મજબૂત શેડિંગને સહન કરતું નથી. તે ક્લિયરિંગ્સ અને બળી ગયેલા વિસ્તારોમાં ઝડપથી વધે છે, ઘણીવાર સાફ કરેલા જંગલોની જગ્યાએ સતત સ્વચ્છ ઝાડીઓ બનાવે છે. જટિલ જંગલોમાં હેઝલ એકદમ સામાન્ય છે, જ્યાં તે એટલું વધે છે કે તે પાઈનના પુનર્જીવનમાં દખલ કરે છે, તેથી તેને જંગલીઓ દ્વારા કાપી નાખવામાં આવે છે.
હેઝલ વિવિધ જમીન પર ઉગે છે. સુપરફિસિયલ રુટ સિસ્ટમ તેને જમીનની નીચી જાડાઈને સહન કરવાની મંજૂરી આપે છે: તે બહુ-મીટર કાંપવાળા સ્તરવાળી મોટી નદીઓની ખીણોમાંથી ભાગ્યે જ વિકસિત માટીના આવરણવાળા ઉચ્ચ પ્રદેશો સુધી મળી શકે છે. કેલ્કેરિયસ, હ્યુમસ-સમૃદ્ધ, સાધારણ ભેજવાળી લોમ અને રેતાળ લોમ પસંદ કરે છે. વિપુલ પ્રમાણમાં પાંદડા પડવાને કારણે, હેઝલ પોતે જ જમીનની ફળદ્રુપતા સુધારે છે.
હેઝલ એ હિમ- અને ગરમી-પ્રતિરોધક છોડ છે, જે ખંડીય પરિસ્થિતિઓમાં તેની વૃદ્ધિને સુનિશ્ચિત કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, બશ્કિરિયા અને વોલ્ગા પ્રદેશમાં, તેમજ પર્વતોમાં ઉચ્ચ. જો કે, ગંભીર હિમાચ્છાદિત શિયાળામાં, જે આપણે સમયાંતરે અનુભવીએ છીએ, હેઝલ થીજી જાય છે અને ક્યારેક થીજી પણ જાય છે. હેઝલ થોડી શુષ્ક જમીનને સહન કરે છે અને તેનાથી વિપરીત, સ્થિર પાણી અને જળ ભરાઈને સહન કરતું નથી.

અન્ય સંબંધિત હેઝલ પ્રજાતિઓ

રશિયાના દક્ષિણમાં, ખાસ કરીને ઉત્તર કાકેશસમાં, હેઝલની ખેતી તેના ફળ-બદામ માટે કરવામાં આવે છે જેને હેઝલનટ કહેવાય છે. તે પોન્ટિક હેઝલ (કોરીલસ પોન્ટિકા સી.કોચ), એશિયા માઇનોર અને વેસ્ટર્ન ટ્રાન્સકોકેસિયામાં જંગલી અને એશિયા માઇનોર અને બાલ્કન્સના વતની મોટા હેઝલ (કોરીલસ મેક્સિમા મિલ.) સાથે સામાન્ય હેઝલનો જટિલ સંકર છે. મોટા બદામ સાથે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી જાતો સંકરીકરણ અને લક્ષિત પસંદગી દ્વારા મેળવવામાં આવી છે. તે જ સમયે, સરળતાથી તિરાડવાળા શેલોવાળા ફોર્મ પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા.
હેઝલનટ સંસ્કૃતિ પશ્ચિમ એશિયામાં ઉદ્દભવી, બીજું કેન્દ્ર ચાઇનીઝ-જાપાનીઝ છે. હેઝલનટનું વર્તમાન વિશ્વ ઉત્પાદન દર વર્ષે 200-250 હજાર ટન છે, જેમાં તુર્કી વ્યાપારી ઉત્પાદનના 50% ઉત્પાદન કરે છે. વિશ્વમાં હેઝલનટની લગભગ 600 જાતો જાણીતી છે. ઉગાડવામાં આવેલા છોડનું જીવનકાળ 25-40 વર્ષ છે. ઔદ્યોગિક હેઝલનટ વાવેતર પર બદામની ઉપજ 20-40 c/ha છે.

હેઝલનો આર્થિક ઉપયોગ

હેઝલના વિવિધ ઉપયોગો છે.મુખ્ય મૂલ્ય ફળો છે. તેઓ ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે. તેમની કર્નલોમાં 58-72% ચરબી, 14-1 8% પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ હોય છે જે શરીર દ્વારા સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે, 2-5% શર્કરા, નાઈટ્રોજનયુક્ત પદાર્થો, 2-5% સુક્રોઝ, વિટામીન E અને B. ફેટી બટર બટરનો સમાવેશ થાય છે. 85% ઓલીક એસિડ ગ્લિસરાઈડ્સ, એક સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે, અને અત્યંત પૌષ્ટિક છે. તે બિન-સૂકવણીની શ્રેણી સાથે સંબંધિત છે અને, ખોરાક ઉપરાંત, તકનીકી મહત્વ ધરાવે છે - તેનો ઉપયોગ પેઇન્ટિંગ, પેઇન્ટ અને વાર્નિશ અને પરફ્યુમ ઉત્પાદન અને સાબુ બનાવવા માટે થાય છે. હેઝલ પ્રોટીન મુખ્યત્વે ગ્લોબ્યુલિનથી સંબંધિત છે; તે શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે. અખરોટની દાળમાં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
અખરોટને કાચા, સૂકા અને શેકેલા (ગરમ) ખાવામાં આવે છે, અને તે માત્ર સંપૂર્ણ પાકેલા જ નહીં, પણ પાકેલા પણ નથી. હેઝલ ફળોનો ઉપયોગ લિકરના ઉત્પાદનમાં, કન્ફેક્શનરી ઉદ્યોગમાં કેક, પેસ્ટ્રી, મીઠાઈઓ, ક્રીમ, વિવિધ ફિલિંગ વગેરે તૈયાર કરવા માટે થાય છે. ખાસ કરીને ઘણી મીઠાઈઓ બદામમાંથી જ અને તેના ઉમેરા સાથે કાકેશસમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેલ દબાવ્યા પછી બાકી રહેલ કેકનો ઉપયોગ હલવો બનાવવા માટે થાય છે.
હેઝલ લાકડું, તેના થડની પાતળી હોવા છતાં, નાના સુથારીકામ અને વળાંકની હસ્તકલા માટે વપરાય છે; થડનો ઉપયોગ લાકડાના બેરલ માટે હૂપ્સ, કૃષિ અને ઘરગથ્થુ સાધનો માટેના હેન્ડલ્સ અને વાંસ બનાવવા માટે થાય છે; બાસ્કેટ પાતળી શાખાઓમાંથી વણવામાં આવે છે. રશિયન માછીમારોમાં હેઝલ સળિયાનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. વાડ અને વાડ માટે પુષ્કળ હેઝલનો ઉપયોગ થાય છે, અને પાંદડાવાળા ડાળીઓનો ઉપયોગ પશુધન, ખાસ કરીને બકરીઓ માટે ડાળીના ખોરાક તરીકે થાય છે. હેઝલ લાકડાંઈ નો વહેર કાકેશસમાં વાઇન અને સરકોને સ્પષ્ટ કરવા માટે વપરાય છે. લાકડામાંથી એક ખાસ કોલસો સળગાવવામાં આવે છે, જેની કલાકારોમાં માંગ છે. અગાઉ, આવા કોલસાનો ઉપયોગ ગનપાઉડર બનાવવા માટે થતો હતો.
હેઝલ છાલમાં લગભગ 10% ટેનીન હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ચામડાને ટેન કરવા માટે કરી શકાય છે. છાલનો ઉપયોગ પગરખાં માટે પીળા ચામડાનો રંગ બનાવવા માટે થાય છે. અઝરબૈજાનમાં, હેઝલના પાંદડા પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે.

હેઝલનું ઔષધીય મૂલ્ય અને ઔષધીય ઉપયોગની પદ્ધતિઓ

વૈજ્ઞાનિક દવામાં, હેઝલનો લગભગ ક્યારેય ઉપયોગ થતો નથી.સાચું, 20 મી સદીના 50-60 ના દાયકામાં, "એલ -2 લેસોવાયા" પ્રવાહીને ઔષધીય ઉત્પાદનોના શસ્ત્રાગારમાં શામેલ કરવામાં આવ્યું હતું. તે હેઝલ લાકડાના શુષ્ક નિસ્યંદન દ્વારા મેળવવામાં આવ્યું હતું. આ દવા ચામડીના રોગોની સારવાર માટે બનાવાયેલ હતી: ખરજવું, ન્યુરોોડર્માટીટીસ, સ્ટ્રેપ્ટોડર્મા, સૉરાયિસસ, વગેરે, પરંતુ રોગનિવારક અસર, દેખીતી રીતે, નબળી હતી, તે બંધ કરવામાં આવી હતી.
પરંપરાગત દવા વૈજ્ઞાનિક દવા કરતાં હેઝલને અજોડ રીતે વધુ મહત્વ આપે છે. વોલનટ કર્નલો યોગ્ય રીતે સામાન્ય ટોનિક માનવામાં આવે છે, ખાસ કરીને એનિમિયા માટે ઉપયોગી. તેઓ urolithiasis અને સંધિવા માટે તેમજ દૂધનું ઉત્પાદન વધારવા માટે સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે. જૂના દિવસોમાં, અખરોટનું તેલ રાઉન્ડવોર્મ્સ સામે એન્ટિલેમિન્ટિક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતું હતું.
હેઝલના પાંદડા અને છાલનો પણ ઔષધીય રીતે ઉપયોગ થાય છે. પાંદડામાં વિટામિન સી (200 મિલિગ્રામ સુધી), આવશ્યક તેલ હોય છે, જેમાં વાસોકોન્સ્ટ્રિક્ટર અસર હોય છે; છાલમાં આવશ્યક તેલ, ટેનીન અને લિગ્નોસેરીલ આલ્કોહોલ બેટ્યુલિન હોય છે, જે કેશિલરી-મજબૂત અને બળતરા વિરોધી અસરો ધરાવે છે.

પાંદડા અને છાલનું પ્રેરણા આના દરે તૈયાર કરવામાં આવે છે:ઉકળતા પાણીના 1 કપ દીઠ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કાચો માલ. કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો, ફ્લેબિટિસ, પેરીફ્લેબિટિસ, ટ્રોફિક લેગ અલ્સર, કેશિલરી હેમરેજિસ માટે ભોજન પહેલાં દિવસમાં 4 વખત 1/2 ગ્લાસ પીવો.
થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ અને કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો માટે, નીચેના ફીસનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

હેઝલ પર્ણ - 2 ભાગો, અખરોટનું પાન - 1 ભાગ, કેલેંડુલા ફૂલો - 1 ભાગ.
મિશ્રણનો એક ચમચી, 200 મિલી ઉકળતા પાણી રેડવું, બંધ કરો, 30 મિનિટ માટે છોડી દો. વ્યક્ત કર્યા વિના, સમાન ડોઝમાં પીવો.

યુવાન હેઝલ શાખાઓની છાલ- 3 ભાગો, યુવાન અખરોટની શાખાઓની છાલ - 1 ભાગ, ઓકની છાલ - 1 ભાગ. એક ચમચી મિશ્રણને 250 મિલી ઉકળતા પાણીમાં રેડવું. 10 મિનિટ માટે સીલબંધ કન્ટેનરમાં પાણીના સ્નાનમાં ઉકાળો. ઉકળતા પછી, મૂળ વોલ્યુમમાં ઉમેરો. વ્યક્ત કર્યા વિના, સમગ્ર દિવસ દરમિયાન સમાન ડોઝમાં પીવો. આંતરડાના કાર્યનું નિરીક્ષણ કરો. આ દિવસોમાં કોળાની વાનગીઓ, ઝુચીની અને રીંગણા ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે પાક મજબૂત થઈ રહ્યો છે. સંગ્રહને વૈકલ્પિક કરો જેથી શરીરને જડીબુટ્ટીઓની આદત ન પડે.

તમે મલમ તૈયાર કરી શકો છો. ડુક્કરની ચરબી લો - 2 ભાગો, હેઝલ છાલ પાવડર - 2 ભાગો. હેઝલની છાલને ગ્રાઇન્ડ કરો, ચાળી લો, ચરબી સાથે ભળી દો. થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ અને અલ્સર માટે પાટો લાગુ કરો.

પાણીના થોડા ઉમેરા સાથે તાજા હેઝલના બીજને પીસીને, "દૂધ" અને "ક્રીમ" મેળવવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદન અત્યંત પૌષ્ટિક છે અને નબળા દર્દીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પ્રિય હેઝલ, તમારા આત્માને શાંત કરો,
તમારા માથામાંથી દુખાવો લો અને તેને જમીનમાં દાટી દો.
મને અને મારા પરિવારને વસંતના દિવસો સુધી જીવવાની શક્તિ આપો,
તમારા પગમાંથી બિમારી, તમારી છાતીમાંથી ઘરઘર દૂર કરો.
મૂળ હેઝલ, તેને પાંદડાથી ઢાંકવું,
તુકા તને નષ્ટ કરવા ઊગે નહીં.
પ્રભુ, મને તમારા મહિમા માટે કામ કરવાની શક્તિ આપો,
ગુસ્સે થશો નહિ, પ્રભુ, હું ટોપલીઓ વણાવીશ
અને હું સારા કાર્યો પેદા કરીશ.
બચાવો અને મારા પર દયા કરો.
(એક જોડણી જે પેઢી દર પેઢી પસાર થઈ હતી).
સામાન્ય ટોનિક તરીકે સંધિવા, એનિમિયા અને ન્યુરોસિસ માટે મધ સાથે અખરોટની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઈંડાની સફેદી સાથે મિશ્રિત બદામમાંથી સ્ક્વિઝ કરાયેલ તેલનો ઉપયોગ બર્નની સારવાર માટે થાય છે.
વાળને મજબૂત કરવા માટે અખરોટનું તેલ માથામાં લગાવવામાં આવે છે. કૂલ વર્ટોગ્રાડમાં, હેઝલનટ તેલનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે:
તે તેલ... વેલ્મી ઈમોલિઅન્ટ છે, તે યકૃત અને સિસ્ટિક રોગો અને એફેડ્રોન (ગુદા, આ સંદર્ભમાં - હેમોરહોઇડ્સ) ને મટાડે છે, પરંતુ તે સ્ટોમાખા (પેટ) માટે હાનિકારક છે.

જ્યોર્જિયામાં, બદામનો ઉપયોગ રેચક તરીકે થાય છે અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં દૂધનો પુરવઠો વધારવા માટે પણ થાય છે.

હેઝલના ફૂલો દરમિયાન તાજા યુવાન પાંદડામાંથી રસનો ઉપયોગ આંતરડાના રોગો, એનિમિયા, વિટામિનની ઉણપ, રિકેટ્સ, પ્રોસ્ટેટ હાઇપરટ્રોફી માટે થાય છે.
માઇક્રોએનિમાના રૂપમાં 60 ગ્રામ રસ અથવા સમાન જથ્થામાં છૂંદેલા બદામ અને પાંદડાઓનો ઉકાળો. મૌખિક રીતે, સમાન પ્રમાણમાં મધ સાથે 1-2 ચમચી રસ ભોજન પહેલાં દિવસમાં 3-5 વખત સૂચવવામાં આવે છે.
રાફેલ મુજબ, હેઝલ પર બુધનું શાસન છેઅને જેમિની અને કન્યા રાશિના ચિહ્નો હેઠળ જન્મેલા લોકો માટે એક હીલિંગ વૃક્ષ છે.

હેઝલ (હેઝલનટ), એક પ્રકારનું વુડી પાનખર ઝાડવા અથવા સામાન્ય હેઝલ, જેનું વાવેતર અને સંભાળ સમગ્ર યુરોપિયન, પૂર્વીય અને કોકેશિયન પટ્ટીમાં સફળતાપૂર્વક હાથ ધરવામાં આવે છે. ઝાડવાનું કુદરતી નિવાસસ્થાન, જ્યાં તે વિશાળ ઝાડીઓ બનાવે છે, તે નોર્વેમાં અને આર્કટિક સર્કલની બહાર સ્થિત છે. અને તે દરેક જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવે છે.

હેઝલ જંગલની કિનારીઓ પર અંડરગ્રોથ તરીકે ઉગે છે, વિશાળ પાંદડાવાળા, શંકુદ્રુપ અને મિશ્ર જંગલો, ઓકના જંગલો, નદીઓ અને તળાવોના કિનારે, મેદાનની કોતરો અને જંગલોમાં આગ અને ક્લિયરિંગમાં મોટા પ્રમાણમાં વધે છે. મૂળ અંકુર દ્વારા પુનઃઉત્પાદન કરવાની ક્ષમતાને લીધે, તે વ્યાપક ગાઢ ઝાડીઓ બનાવે છે, અને વનીકરણમાં તેને નીંદણ ગણવામાં આવે છે.

હેઝલ છાંયડો-સહિષ્ણુ છે અને સીધા સૌર કિરણોત્સર્ગને સહન કરતું નથી, તેથી તે ગરમ દક્ષિણ ઢોળાવ પર ઉગતું નથી, અને લાંબા, તીવ્ર હિમવર્ષા સાથેનો શિયાળો તેના માટે વિનાશક છે અને તે થીજી જાય છે. ચૂનોથી ભરપૂર, સાધારણ ભેજવાળી જમીન, ઊંડા ભૂરા માટી અને કાળી માટીને પસંદ છે. તે નદીની ખીણોમાં પોડઝોલિક અને કાંપવાળી જમીનને સારી રીતે સહન કરે છે. નબળી રેતાળ અને સ્વેમ્પી જમીન હેઝલના વિકાસ માટે યોગ્ય નથી.

લાક્ષણિકતા

સામાન્ય હેઝલ એક ઝાડવા છે જે 7 મીટર સુધીની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે, જે ઇંડા આકારના અથવા ગોળાકાર તાજ સાથે વૃક્ષ જેવી રીતે વિકાસ પામે છે. તેની છાલ હલકી અને સુંવાળી, કથ્થઈ-ગ્રે રંગની હોય છે. રુટ સિસ્ટમ એકદમ મજબૂત અને સુપરફિસિયલ છે. કળીઓ, અંડાકાર, ગોળાકાર, સહેજ સંકુચિત, ધાર તરફ સિલિએટેડ. પાંદડા ગોળાકાર અથવા અંડાકાર હોય છે, 6-12 સે.મી. લાંબા અને 5-9 સે.મી. પહોળા હોય છે. ટોચ પર તે સાંકડા અને પોઇન્ટેડ હોય છે, અને પાયા પર તે સ્થાનના આધારે હૃદયના આકારના, મેટ, મોર હોય છે: દક્ષિણમાં - માર્ચના અંતમાં, અને ઉત્તરમાં - મેમાં.

નર ફૂલો - કાનની બુટ્ટીઓ - ગીચ પ્યુબેસન્ટ ભીંગડામાં ચાર પુંકેસર હોય છે, જ્યારે માદા ફૂલો અવિકસિત પેરીઅન્થ અને નીચલા અંડાશય અને બે બ્રેક્ટ્સ સાથે પિસ્ટિલ સાથે ઉગે છે. પાંદડા ખીલે તે પહેલાં ફૂલો આવે છે - ફેબ્રુઆરી-એપ્રિલ, અને આ ક્ષણથી છોડના ફૂલોનો પ્રારંભિક બિંદુ ફિનોલોજિકલ કેલેન્ડરમાં નિશ્ચિત છે. આ પવન-પરાગ રજવાડાનો છોડ છે.

તેના ફળોમાં ગાઢ શેલ હોય છે, જે લીલા, મખમલી-પ્યુબસન્ટ શેલ (સુંવાળપનો) થી ઘેરાયેલું હોય છે, જે અખરોટ જેટલું જ કદ સુધી પહોંચે છે. આ એક-બીજવાળા બદામ છે, જે બે થી પાંચના જૂથમાં ક્લસ્ટર થયેલ છે, ક્યારેક એકલા. અખરોટ આકારમાં ગોળાકાર હોય છે, કંઈક અંશે વિસ્તરેલ, 18 મીમી લાંબુ અને 13-15 મીમી વ્યાસ ધરાવતું હોય છે, જેનો રંગ આછો કે ઘેરો બદામી હોય છે.

સામાન્ય હેઝલ ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં ફળ આપે છે, ભાગ્યે જ જુલાઈના અંતમાં. 600 છોડો આશરે 900 કિલો, 1 કિલો - 870 ટુકડાઓ લાવે છે. વૃક્ષ દર વર્ષે ફળ આપતું નથી; એવું બને છે કે તે આરામ કરે છે અને ખૂબ જ ઓછું અથવા બિલકુલ કાપણી કરતું નથી. બદામ આવતા વર્ષે સારી રીતે અંકુરિત થાય છે અને ઘણીવાર અંકુર ફૂટે છે. રોપાઓ 5-11 વર્ષમાં ફળ આપે છે.

અરજી

લાંબા સમયથી તેનો ઉપયોગ અને ખેતી કરવામાં આવે છે. અખરોટમાં 70% ચરબી, 20% સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન, 5% ખાંડ, વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો અને ખનિજો હોય છે. ડુક્કરનું માંસ અને સોયા કરતાં વધુ પૌષ્ટિક. તેમાં એસ્કોર્બીક એસિડ અને કેરોટીન હોય છે. પાંદડા આવશ્યક તેલથી ભરેલા હોય છે, અને છાલમાં પામીટિક એસિડ, ટેનીન અને બેટ્યુલિન હોય છે.

કર્નલો કાચા, શેકેલા અથવા સૂકા ખાવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈ - કન્ફેક્શનરી અને ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં થાય છે. તેઓ તેને હલવો, કેન્ડી, ચોકલેટ, પ્રાચ્ય મીઠાઈઓમાં ઉમેરે છે અને પૌષ્ટિક લોટ અને ક્રીમ બનાવે છે. તેઓ ખાસ કરીને કોકેશિયન રાંધણકળામાં લોકપ્રિય છે. તાજા બદામ જમીનમાં હોય છે અને તેમાં થોડી માત્રામાં પ્રવાહી ઉમેરવામાં આવે છે, ક્રીમ અને દૂધ મેળવવામાં આવે છે, જે લાંબી બીમારીઓ પછી નબળી પ્રતિરક્ષા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. શેકેલા બદામનો ઉપયોગ કોફી જેવા પીણા બનાવવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના લિકર બનાવવા માટે પણ થાય છે.

બીજ બદામના તેલની જેમ જ ઉત્તમ તેલ ઉત્પન્ન કરે છે - તે સુખદ સ્વાદ અને ગંધ ધરાવતા, આરોગ્યપ્રદ વનસ્પતિ તેલ માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ અત્તર, પેઇન્ટ અને વાર્નિશ અને સાબુ બનાવવા માટે થાય છે. બાકીની પ્રેસ કેકમાંથી હલવો તૈયાર કરવામાં આવે છે. યુવાન પાંદડા સ્વાદિષ્ટ કોબી રોલ્સ, સૂપ અને ચા બનાવવા માટે યોગ્ય છે.

હેઝલ લાકડું, લવચીક, બારીક અને વિભાજિત કરવામાં સરળ છે, તેનો ઉપયોગ ફર્નિચર અને કૃષિ ઉત્પાદનમાં થાય છે. તે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કોલસાનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાંથી ગનપાઉડર અને પેન્સિલ લીડ બનાવવામાં આવે છે. શક્તિશાળી શાખાઓનો ઉપયોગ વિકરવર્ક અને હેજ માટે થાય છે, અને પાતળી શાખાઓનો ઉપયોગ પશુધનને ખવડાવવા માટે થાય છે. સુથારકામ અને ટર્નિંગ હસ્તકલા લાકડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. કાકેશસમાં, લાકડાંઈ નો વહેરનો ઉપયોગ સરકોને સ્પષ્ટ કરવા અને વાઇનને શુદ્ધ કરવા માટે થાય છે. છાલનો ઉપયોગ ચામડાને ટેનિંગ અને રંગ આપવા માટે થાય છે. તે પર્યાવરણને અનુકૂળ અને મનુષ્યો માટે હાનિકારક છે, તેથી તેનો ઉપયોગ મૂલ્યવાન ઉત્પાદનોને રંગવા માટે, પ્રિન્ટિંગ અને શૂ પોલિશમાં થાય છે. અખરોટનું તેલ કોસ્મેટોલોજી અને પેઇન્ટિંગમાં વપરાય છે.

તે સુશોભન પ્રજાતિ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ હેજ બનાવવા માટે અને ટેકરીઓ અને કોતરોને જમીનના વિનાશ અને ધોવાણથી બચાવવા માટે થાય છે. મધમાખી ઉછેર કરનારાઓ શિયાળાના સમયગાળા દરમિયાન મધમાખીઓને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પરાગ ખવડાવે છે. ખરી પડેલા પાન કેલ્શિયમ ક્ષારથી ભરપૂર હોય છે અને જ્યારે સડી જાય ત્યારે જમીનની ફળદ્રુપતા વધે છે. સામાન્ય હેઝલની કેટલીક જાતોમાં મોટા, ગાઢ પર્ણસમૂહ હોય છે, જે પાનખરમાં સૌથી વધુ રંગીન અને વૈવિધ્યસભર શેડ્સ મેળવે છે. તેઓ આંખને ખુશ કરે છે અને તમારા આત્માને ઉત્થાન આપે છે. તેથી, છોડ લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇન અને લેન્ડસ્કેપિંગમાં અત્યંત લોકપ્રિય છે.

તબીબી લાભ

હેઝલનટના પાંદડા, છાલ, કર્નલો અને મૂળનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે થાય છે. પાંદડામાંથી બનાવેલ તૈયારીઓ ચામડીના રોગો, યકૃતના રોગો અને પેટના રોગોને મટાડે છે. કચડી કાચા દાણા નબળા લોકોને સ્વસ્થ થવામાં, એનિમિયા, યુરોલિથિઆસિસની સારવારમાં અને વાળના મૂળને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. કર્નલો અને મધનું મિશ્રણ સંધિવાથી રાહત આપે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે, શક્તિ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. બદામ, જમીન અને પાણી સાથે મિશ્ર, શ્વાસનળીનો સોજો, પેટ ફૂલવું, તાવ, તાવની સારવાર કરો.

હેઝલની છાલ અને પાંદડાઓનું પ્રેરણા કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસો અને થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ, પ્રોસ્ટેટ રોગો, હાઇપરટેન્શન, વિટામિનની ઉણપ, રિકેટ્સ અને મેલેરિયા સાથે સારી રીતે સામનો કરે છે. હેઝલ છાલમાં બળતરા વિરોધી, એસ્ટ્રિજન્ટ અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો છે. ફળમાંથી તેલનો ઉપયોગ પિત્તાશયના રોગો અને એપિસિન્ડ્રોમની સારવાર માટે થાય છે. અખરોટનું તેલ અને જરદીનું મિશ્રણ કરીને તૈયાર કરવામાં આવેલ મલમ ઘા, દાઝી અને પથારીની સારવાર કરે છે. પાંદડાના આવશ્યક તેલમાં વાસોકોન્સ્ટ્રિક્ટર અસર હોય છે. સ્તનપાન કરાવતી માતાઓને સ્તન દૂધની ચરબીની માત્રા વધારવા માટે હેઝલનટ કર્નલોની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પરંપરાગત દવા વ્યવહારીક રીતે અખરોટનો ઉપયોગ કરતી નથી. પરંતુ સૂકા લાકડાને નિસ્યંદન કરીને મેળવેલા લેસોવાયા પ્રવાહીનો ઉપયોગ ખરજવું, ન્યુરોડાર્મેટાઇટિસ, અિટકૅરીયા, સૉરાયિસસ અને અન્ય ચામડીના રોગોની સારવારમાં થતો હતો. પરંતુ ઓછી કાર્યક્ષમતાને કારણે, તેઓએ તેનું ઉત્પાદન બંધ કરી દીધું.

ફાયટોરો સામગ્રીનો સંગ્રહ અને પ્રાપ્તિ

જ્યારે સક્રિય ફૂલો ચાલુ હોય ત્યારે પાંદડા એકત્રિત કરવામાં આવે છે - મેમાં. પછી તેઓ છત્ર હેઠળ સૂકવવામાં આવે છે. વસંત અથવા પાનખરમાં છાલ કાપી નાખવામાં આવે છે. જ્યારે બદામ સંપૂર્ણ પાકે છે ત્યારે તેની કાપણી કરવામાં આવે છે. સૂર્ય હેઠળ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સુકા. ફળો અને પાંદડા એક વર્ષથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, અને છાલ 2 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

હેઝલની જાતો અને પ્રકારો

આ ક્ષણે, "પાળતુ" હેઝલની 100 થી વધુ જાતો છે, જે વર્ણસંકરીકરણ અને પસંદગી દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. તેઓ તેમની પ્રભાવશાળી લણણી અને મોટા અખરોટના કદમાં જંગલી ઝાડીઓથી અલગ છે. તેઓ સરેરાશ 70 વર્ષ જીવે છે, અને ઊંચાઈમાં 4 મીટર સુધી પહોંચે છે.

• સૌથી સામાન્ય "પનાજેસ્કી" માનવામાં આવે છે, જેનો સ્વાદ સુખદ છે, ચરબીનું પ્રમાણ વધારે છે અને તેને પરાગનયનની જરૂર નથી. લગભગ દર વર્ષે પુષ્કળ પાક આપે છે.
• સંવર્ધકોના પ્રયત્નો દ્વારા, અકાડેમિક યાબ્લોકોવ જેવી જાતો, 12 બદામના ફળો સાથે એક સુંદર કપ આકારની ઝાડીનો જન્મ થયો. દેખાવમાં તેઓ એકોર્ન જેવા લાગે છે.
• પ્રથમ જન્મેલા, સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં લણણી આપે છે. તેમાં સ્વાદિષ્ટ લંબચોરસ બદામ, લીલાં પાંદડાં અને ઘણી મેનલી ઇયરિંગ્સ છે.
• ખાંડવાળા - ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા, મધ્યમ કદના ફળો ધરાવે છે. તેલ અને ખાંડની સામગ્રીના સંદર્ભમાં, તે અન્ય જાતો કરતાં આગળ છે. તે ડાર્ક ચેરી પાંદડા અને ઉચ્ચ હિમ પ્રતિકાર ધરાવે છે.
• તમ્બોવ વહેલો - બીજા બધાની પહેલાં ફળ આપે છે. તેમાં મોટા લીલા પાંદડા અને સોનેરી પીળા બદામ છે. તે અન્ય છોડની પ્રજાતિઓ માટે ઉત્તમ પરાગ રજક છે.
• પુશકિન્સ્કી લાલ - બર્ગન્ડીનો દારૂ પર્ણસમૂહ અને મોટા બદામ સાથે. બગીચામાં ઉગાડવા માટે ખૂબ જ સારું, કારણ કે તે શિયાળાને સારી રીતે સહન કરે છે.
• માશા મધ્યમ કદના વિસ્તૃત બદામ સાથે લાલ પાંદડાવાળી વિવિધતા છે. તે તેના પાતળા શેલ અને ઉત્તમ સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે. વિવિધ ઉત્પાદક અને શિયાળા માટે સખત છે.

હેઝલની વિશેષતાઓ

હેઝલ બગીચામાં અને ડાચા બંનેમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ઝાડવા નીચેના ગુણો ધરાવે છે:

• હિમ પ્રતિકાર. હેઝલનટ માર્ચમાં ખીલવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ તેનું પરાગ નિષ્ક્રિય અવસ્થામાં છે અને મેના વોર્મિંગ સાથે ગર્ભાધાન થાય છે. જો વધતી મોસમ દરમિયાન હવામાન ઠંડુ હોય, તો ઉપજ ઘટે છે, પરંતુ સમયસર પાકે છે.
• દુષ્કાળ પ્રતિકાર. રોપાઓને મૂળિયાં ઉગાડતી વખતે હેઝલને પુષ્કળ પ્રવાહીની જરૂર પડે છે. પાછળથી છોડો સારી રીતે મૂળિયાં લેશે અને તે પાણીની અછતથી પણ બચી જશે.
• પોષણ મૂલ્ય. વૈવિધ્યસભર આનુવંશિક સામગ્રી સાથે ઘણી જાતો છે, અને પ્રોટીન, આવશ્યક તેલ અને ચરબીની આપેલ રકમ સાથે ઇચ્છિત ઉપજ આપતી વિવિધતા વિકસાવવી શક્ય છે.
• વેચાણ બજાર. નટ્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, અને તેમના માટે બજાર શોધવાનું મુશ્કેલ રહેશે નહીં. તેઓ પાનખર બેરીના પાકવાના સમયગાળા દરમિયાન પાકે છે, પરંતુ મોટાભાગની સફરજનની જાતો કરતા પહેલા.

ઝાડીઓનું વાવેતર અને સંભાળ

1. સ્થળ. હેઝલનટ નીચા ઢોળાવ અને ટેકરીઓના પૂર્વ અને ઉત્તરપૂર્વીય ઝોનને પસંદ કરે છે. જો કે આ છાંયો-પ્રેમાળ છોડ છે, સતત ગાઢ છાંયો ઉત્પાદકતા અને સુશોભન ગુણોને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. વસંત અથવા પાનખરમાં હેઝલ રોપવા માટે, છૂટક, બિન-પાણી ભરાયેલી જમીન સાથે, સળગતા સૂર્ય અને તેજ પવનથી આશ્રય ધરાવતા વિસ્તારો પસંદ કરો. તે ઘણીવાર બગીચાની પશ્ચિમ બાજુએ વાડ સાથે વાવેતર કરવામાં આવે છે. ઉચ્ચ ઉપજ મેળવવા માટે, ક્રોસ-વિન્ડ પોલિનેશનની શક્યતા સાથે રોપાઓ 4-મીટર અંતરાલ પર મૂકવામાં આવે છે.
2. ઉતરાણ. હેઝલ રોપવું એ ખાસ કરીને શ્રમ-સઘન પ્રક્રિયા નથી, પરંતુ જ્યારે તમે સ્વતંત્ર રીતે વાવેતર સામગ્રી તૈયાર કરો છો ત્યારે તેને સમયની જરૂર પડે છે. માર્ચ અથવા નવેમ્બર રુટિંગ માટે સારો સમય છે -. રેતાળ, સૂકી જમીનમાં વાવેતર કરવાનું ટાળો. ખાડાઓની ઊંડાઈ 0.6 મીટર છે, પહોળાઈ એક મીટર છે. વાવેતર કરતા પહેલા, હ્યુમસ અને પાણીની એક ડોલ ઉમેરો. રોપા સૂઈ ગયા પછી, જમીન કોમ્પેક્ટેડ અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત થાય છે.
3. કાળજી. જ્યારે ઝાડવું શક્તિ અને શક્તિ પ્રાપ્ત કરી રહ્યું છે, ત્યારે તમે તેની નીચે શાકભાજી, અનાજ અને લીલા ખાતર રોપવા માટે જમીનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નિયમિતપણે નીંદણને દૂર કરવું અને જમીનને છીછરી રીતે છોડવી જરૂરી છે, કારણ કે હેઝલની રુટ સિસ્ટમ સુપરફિસિયલ છે. મહિનામાં ઓછામાં ઓછા એક વખત પાણી પર કંજૂસાઈ કરવાની અને ઝાડીઓને પાણી આપવાની જરૂર નથી. માટીનું મલ્ચિંગ જરૂરી છે, જે પદ્ધતિ, ગુણવત્તા અને ઊંડાઈ છોડના વિકાસમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. કેટલાક માળીઓ ફક્ત કાર્બનિક લીલા ઘાસને ખોદી કાઢે છે, પરંતુ આ હેઝલના મૂળને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. છોડની ગુણવત્તા અને કાર્યક્ષમતા સુધારવા માટે, બે પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. માટી ઘાસ અને mulching. ઘાસના વાવેતરમાં જમીનના પ્રકાર પર આધાર રાખીને પાક પસંદ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. Mulching અસરકારક રીતે નીંદણ, ધોવાણ, ઠંડું અને જમીનના હવામાન સામે રક્ષણ આપે છે. આ કરવા માટે, ઝાડના થડના વિસ્તારોને લીલા ઘાસના સ્તરથી આવરી લેવા માટે તે પૂરતું છે, અને જમીનની ફળદ્રુપતા ઘણી વખત વધશે. મહત્વપૂર્ણ! જ્યારે બીજ રુટ લે છે, ત્યારે પાનખરમાં જમીનને લીલા ઘાસની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
4. આનુષંગિક બાબતો. ઝાડની અંદર શાખાઓનું ગંભીર જાડું થવું ટાળો. ઝાડવું બનાવતી વખતે, 6-10 મજબૂત અને સૌથી સધ્ધર અંકુર બાકી છે, જે એકબીજાથી દૂર સ્થિત છે. જેમ જેમ છોડ વધે છે, સૂકી, તૂટેલી અને ગંઠાયેલ શાખાઓ દૂર કરવામાં આવે છે. જ્યારે છોડ 20 વર્ષ સુધી જીવે છે, ત્યારે જૂના અંકુરની ધીમે ધીમે એક સમયે 2 દૂર કરવામાં આવે છે. દર વર્ષે, વૃક્ષને કાયાકલ્પ કરવો.
5. ગર્ભાધાન. બીજ રોપતી વખતે, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણની એક ડોલ ઉપરાંત, પોટેશિયમ સલ્ફેટ અને સુપરફોસ્ફેટ માટી સાથે મિશ્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાનખરમાં, હેઝલનટ્સને પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ આપવામાં આવે છે, અને વસંતઋતુમાં, એમોનિયમ નાઈટ્રેટને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. તે જ સમયે બદામ પાકે તેની ખાતરી કરવા માટે, નાઇટ્રોજન ફળદ્રુપતા જુલાઈમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. આગામી વર્ષની ઉપજ પર તેની સકારાત્મક અસર પડશે. યુવાન અને ફળ આપનાર છોડને કાર્બનિક પદાર્થોથી ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે. પ્રતિ ચો.મી. - 1 ડોલ. તમે ખાતર, ખાતર, સુપરફોસ્ફેટ, પોટેશિયમ મીઠુંનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને પાનખર ખોદકામ દરમિયાન બધું ખોદી શકો છો.

હેઝલ પ્રચાર

સામાન્ય હેઝલનો પ્રચાર વનસ્પતિ અને બીજ પદ્ધતિઓ દ્વારા થાય છે.

1. સાદી બીજ પદ્ધતિ વિવિધ ગુણોને સાચવતી નથી અને નાના ફળો સાથે પાક ઉત્પન્ન કરે છે. પરંતુ કેટલીકવાર ફેરફારો વધુ સારા માટે થાય છે - ફળો તમામ બાબતોમાં માતાની વિવિધતા કરતા શ્રેષ્ઠ છે. પ્રજનન વસંત અથવા પાનખરમાં કરવામાં આવે છે. પસંદ કરેલ મજબૂત, ક્ષતિ વિનાના બદામને ભેજવાળી જમીનમાં 5 ડિગ્રી પર રાખવામાં આવે છે, અને જ્યારે અંકુરિત દેખાય છે, ત્યારે તેને 4-5 સે.મી.ની ઊંડાઈમાં વાવવામાં આવે છે. બીજના વિકાસ દરમિયાન, જમીનની ભેજ, નીંદણ દૂર કરવા અને ગર્ભાધાન પર વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. રુટ ઝોનની. છોડ 5 વર્ષ પછી જ ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. મહત્વપૂર્ણ! જ્યારે બીજ દ્વારા પ્રચાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે વાવેતરની સામગ્રીને કેરોસીન સાથે સારવાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેથી તે ઉંદરોનો શિકાર ન બને.
2. રુટ અંકુરની. ત્રણ વર્ષ જૂના છોડને મધર બુશની ધારથી અલગ કરવામાં આવે છે અને અંકુરને વધવા અને મજબૂત કરવા માટે ગ્રીનહાઉસમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. પ્રચારની આ પદ્ધતિ વિવિધતાના તમામ ગુણોની જાળવણીની બાંયધરી આપે છે.
3. વિભાગ દ્વારા. સ્ટમ્પ અને મૂળ સાથેની શાખાઓ પુખ્ત ઝાડમાંથી અલગ કરવામાં આવે છે અને દરેકને અલગથી વાવવામાં આવે છે. જ્યારે તમારે મુખ્ય જાડું ઝાડવું પાતળું કરવાની જરૂર હોય ત્યારે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
4. લીલા કાપવા. આવા હેતુઓ માટે, શક્તિશાળી દ્વિવાર્ષિક વૃદ્ધિનો ઉપયોગ થાય છે, જ્યારે તેની લાકડાની શરૂઆત થાય છે. પીટ-રેતીના મિશ્રણમાં કટીંગને રુટ કરો અને પાણી આપતી વખતે પાંદડાને ભેજવાળી કરો.
5. લેયરિંગ દ્વારા. વસંતઋતુમાં, શાખાઓ વળાંક આવે છે અને ખોદવામાં આવેલા ખાંચોમાં મૂકવામાં આવે છે. પછી તેઓ સૂઈ જાય છે, અને ટોચને મેટલ અથવા લાકડાના ડટ્ટા સાથે બાંધવામાં આવે છે.
6. રસીકરણ. હેઝલ અથવા જંગલી હેઝલ સહન કરવા માટે કળીઓ અથવા કાપવા દ્વારા ઉનાળામાં હાથ ધરવામાં આવે છે. કટિંગ્સ પાનખરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અથવા કળીઓ ખુલે તે પહેલાં વસંતમાં કાપવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ માટે પ્રચંડ પ્રયત્નો અને મજૂરીની જરૂર છે, કારણ કે કલમી હેઝલને ઉગાડવું અને તેની સંભાળ રાખવી એ ખૂબ મહેનતુ છે, અને કાપવા સારી રીતે મૂળ નથી લેતા.

રોગો અને જીવાતો

ઘરગથ્થુ પ્લોટમાં ઉગાડવામાં આવતી જાતો ખૂબ સખત હોય છે, પરંતુ તે હજુ પણ જીવાતો અને રોગો માટે સંવેદનશીલ હોય છે. હેઝલને સૌથી વધુ નુકસાન એફિડ્સ, નટ લોંગહોર્ન ભૃંગ, અખરોટના ઝીણા અને કળી જીવાત દ્વારા થાય છે.

છોડ પર જંતુઓ દ્વારા હુમલો કરવામાં આવ્યો છે તે ઓળખવા માટે, તમારે છોડને નજીકથી જોવો જોઈએ. જ્યારે જંતુઓ મળી આવે છે, ત્યારે તેઓ ઝાડની નીચે ફેલાયેલા ઓઇલક્લોથ પર શાખાઓથી હલાવવામાં આવે છે, અને પછી જમીન ખોદવામાં આવે છે. જંતુનાશકો અને બોર્ડેક્સ મિશ્રણ, જે પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અને બ્રાઉન સ્પોટ સાથે પણ મદદ કરે છે, અસરકારક રીતે તેનો સામનો કરે છે.

જો ઉનાળામાં હેઝલનટ્સ એકસાથે પડવા લાગે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તેમના પર કોડલિંગ મોથ કેટરપિલર દ્વારા હુમલો કરવામાં આવ્યો છે. તેઓ હાથ દ્વારા એકત્રિત કરવામાં આવે છે અથવા રસાયણો સાથે ઝેર કરવામાં આવે છે. નિવારક હેતુઓ માટે, છાલ, જે કેટરપિલરનું નિવાસસ્થાન છે, સાફ કરવામાં આવે છે. દર વર્ષે પાનખરમાં, આયર્ન સલ્ફેટ સાથે ઝાડીઓની સારવાર માટે નિવારક કાર્ય હાથ ધરવામાં આવે છે. અને વસંતઋતુમાં કળીઓ ખુલે તે પહેલાં, છોડને શેવાળ અને લિકેન દૂર કરવા માટે સારવાર આપવામાં આવે છે. તમારે પાનખરમાં પાંદડાને ખાતર બનાવવું જોઈએ અને ઉનાળામાં કૃમિ ફળો એકત્રિત કરવા જોઈએ. આ પદ્ધતિઓ લણણીને બચાવશે.

લાલ પર્ણ હેઝલ

લાલ પાંદડાવાળા હેઝલ શિયાળામાં સંવેદનશીલ હોય છે અને વાવેતર અને કાળજી લેતી વખતે વધુ સાવચેતીપૂર્વક ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. વાર્ષિક ફળની ખાતરી કરવા માટે, પરસ્પર પરાગાધાન કરતી હેઝલની જાતો પ્લોટ પર વાવવામાં આવે છે. ટેમ્બોવ પ્રારંભિક અને પરવેનેટ્સ જાતો લાલ પાંદડાવાળા ઝાડીઓના પરાગ રજક છે. તેઓ ઘણા શિયાળા-નિર્ભય પુરૂષ ફૂલો બનાવે છે અને ઉચ્ચ ઉપજની જાળવણીમાં ફાળો આપે છે. શિયાળામાં, હેઝલ પરાગ ઘણીવાર મૃત્યુ પામે છે, પરંતુ માદા ફૂલો પરાગ રજની જાતોના નર ફૂલો દ્વારા સાચવવામાં આવે છે અને પરાગ રજ કરે છે. સંવર્ધકોએ કેટલીક જાતો વિકસાવી છે જે ઠંડા શિયાળામાં ટકી શકે છે - પુશકિન્સકી રેડ અને મારિયા માર્કેવિચ.

વાવેતર અને સંભાળ

લાલ પાંદડાવાળા હેઝલનું વાવેતર અને સંભાળ સ્થાન પસંદ કરવાથી શરૂ થાય છે. આ એક પ્રકાશ-પ્રેમાળ ઝાડવા છે, અને છાયામાં તે તેના સુશોભન ગુણો ગુમાવે છે. દાઢી-માણેક પાંદડા ઝાંખા કથ્થઈ-લીલા થઈ જાય છે. આ એક સુંદર છોડ છે જે દરેક વ્યક્તિએ વ્યક્તિગત રૂપે જોવો જોઈએ. વસંતઋતુના પ્રારંભમાં તે ખાસ કરીને મનોહર હોય છે, જ્યારે નીરસ અને ખુલ્લા બગીચાને ખીલેલા લાલ પાંદડાઓથી શણગારવામાં આવે છે.

વાવેતર કરતા પહેલા, જમીન તૈયાર કરો. ઝાડવા ફળદ્રુપતા, ભેજ અને જમીનની રચના પર માંગ કરે છે. તે પ્રકાશ હોવું જોઈએ, પાણી ભરાયેલું અને પૌષ્ટિક હોવું જોઈએ નહીં. લાલ પાંદડાવાળા હેઝલનું અગ્રતા સ્થાન એ સાઇટના દક્ષિણ અને પૂર્વીય ભાગો છે. છોડને ડ્રાફ્ટ્સ પસંદ નથી અને નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં વાવેતર પસંદ નથી, જ્યાં પાણી હંમેશા સ્થિર રહે છે અને તીવ્ર ઠંડા પવનો ફૂંકાય છે.

નહિંતર, લાલ પાંદડાવાળા હેઝલ અભૂતપૂર્વ છે અને શિખાઉ માળી દ્વારા પણ ઉનાળાની કુટીરમાં ઉગાડી શકાય છે. છોડ મુખ્યત્વે પાનખરમાં વાવવામાં આવે છે. દરેક ઝાડવા માટે અલગથી ઘન છિદ્ર ખોદવો. 15 કિગ્રા. માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણને ખોદવામાં આવેલી માટી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને તળિયે રેડવામાં આવે છે.

જો વિસ્તારમાં સમયાંતરે ભેજનું સ્થિરતા શક્ય હોય, તો ડ્રેનેજ ગોઠવો. આ કરવા માટે, વિસ્તૃત માટી છિદ્રમાં રેડવામાં આવે છે, અને મધ્યમાં એક ટેકરી બનાવવામાં આવે છે, જ્યાં બીજ મૂકવામાં આવે છે, તેના મૂળને બાજુઓમાં ફેલાવે છે. ખૂબ લાંબા મૂળને 30 સે.મી. સુધી ટૂંકાવી દેવામાં આવે છે. પછી છિદ્ર ભરાય છે અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત થાય છે. હેઝલ વૃક્ષને વધુ સારી રીતે રુટ લેવા માટે, તેની શાખાઓ 25 સે.મી. સુધી કાપવામાં આવે છે.

વાવેતર પછી પ્રથમ વખત, તમારે છોડની વિશેષ કાળજી લેવી જોઈએ. જમીનની ભેજનું નિરીક્ષણ કરો જેથી તે સુકાઈ ન જાય. અને જો પાનખર શુષ્ક અને ગરમ હોય, તો વરસાદની અસરથી ઝાડને પાણી આપો. ઝાડના થડની આસપાસની જમીનમાં પોપડો ન હોવો જોઈએ. તેને કાળજીપૂર્વક ઢીલું કરવાની જરૂર છે, તેને ખવડાવવા માટે કાર્બનિક ખાતરોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને કાપણી કરવી જોઈએ, જાડું થવાનું ટાળવું જોઈએ.

પ્રાચીન કાળથી, હેઝલ (અથવા હેઝલ) ફળદ્રુપતા, જીવન અને શાણપણના નવીકરણ, શક્તિ અને ન્યાયનું પ્રતીક છે. હેઝલનો જાદુઈ અર્થ હતો અને તે દુષ્ટ આંખ સામે રક્ષણ આપે છે.

સાઇબિરીયામાં, વડીલો માનતા હતા કે ટ્રિનિટીની પૂર્વસંધ્યાએ, પૂર્વજોના આત્માઓ આ વિશ્વની મુલાકાત લે છે અને અસ્થાયી રૂપે હેઝલની શાખાઓમાં રહે છે.

હેઝલના જાદુઈ ગુણધર્મો વિશે જાણતા, શામન્સે ખજાનો, પાણી, ખોવાયેલી વસ્તુઓ અને સોનાના અયસ્કની થાપણો શોધવા માટે કાંટાવાળી શાખાનો ઉપયોગ કર્યો.

એવું માનવામાં આવતું હતું કે હેઝલ શાખા જાદુઈ શક્તિઓની વાહક છે, તેથી જાદુગરોએ તેમાંથી જાદુઈ લાકડીઓ અને દાંડીઓ બનાવ્યા.

હેઝલના નામ

હેઝલને તેનું નામ તેના પાંદડાઓના આકારને કારણે મળ્યું, જે બ્રીમ માછલીના શરીર જેવું જ હતું.

સામાન્ય હેઝલનું લેટિન નામ કોરીલસ એવેલાના છે. આ નામ ઇટાલીના એવેલો શહેર પરથી આવ્યું છે, જ્યાં આ પુષ્કળ છોડની પ્રથમ મોટા પાયે ખેતી કરવામાં આવી હતી.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે હેઝલ એક જંગલી છોડ છે, જે હેઝલનટનો પૂર્વજ છે. "હેઝલનટ" શબ્દમાં ટર્કિશ મૂળ છે.

હેઝલ ક્યાં ઉગે છે?

સામાન્ય હેઝલ મિશ્ર, પહોળા પાંદડાવાળા અને શંકુદ્રુપ જંગલોમાં ઉગે છે. તે ઘણીવાર કોતરના તળિયે અને કિનારીઓ પર મળી શકે છે.

આગ અને સાફ કર્યા પછી, ઝાડીઓ સરળતાથી અને ઝડપથી જગ્યાઓ વસાહત કરે છે, ઝાડીઓ બનાવે છે, તેથી વનીકરણમાં તેને નીંદણ માનવામાં આવે છે.

જંગલી હેઝલની લગભગ 17 પ્રજાતિઓ છે, જ્યારે તેની ખેતી સંબંધિત હેઝલનટની લગભગ 200 જાતો છે.

લેશ્ચિનાનું વતન યુરોપ છે. પ્રકૃતિમાં, હેઝલ કાકેશસ અને મધ્ય પૂર્વમાં જોવા મળે છે. આર્કટિક સર્કલની બહાર, નોર્વેમાં સૌથી વધુ વ્યાપક ઝાડીઓ અસ્તિત્વ ધરાવે છે.

લેશ્ચિના પર્વતોમાં સમુદ્ર સપાટીથી બે કિલોમીટરની ઊંચાઈએ જોવા મળે છે.
હેઝલ, હેઝલનટની જેમ, ફળદ્રુપ અને છૂટક જમીન પસંદ કરે છે.

લેશ્ચિના જેવો દેખાય છે?

મોટેભાગે, હેઝલ 5-7 મીટરની ઊંચાઈ સુધી ઝાડવા જેવું લાગે છે, પરંતુ 10 મીટર સુધીના મોટા પ્રતિનિધિઓ પણ છે. ઘણા નાના થડને આનંદપૂર્વક ફેલાવે છે, ઝાડવું વસંતમાં મધમાખીઓ અને અન્ય જંતુઓને આકર્ષે છે, અને પાનખરમાં તમામ પ્રકારના જંતુઓ. પ્રોટીનઅને પક્ષીઓ.

છાલ હળવા રાખોડી અથવા ભૂરા રંગની અને સરળ રચના ધરાવે છે. પાંદડા મોટા અને પહોળા હોય છે. ફળોમાં સખત શેલ હોય છે અને ફૂલોની જેમ મખમલમાં બેસે છે.

વૃક્ષ તેના જીવનના 7-8 મા વર્ષે ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે અને 200 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે.

હેઝલ ક્યારે ખીલે છે?

હેઝલ કોતરો અને કિનારીઓ પર, હોલો અને ક્લિયરિંગ્સમાં ખીલે છે. પીળી અને સોનેરી કેટરપિલર વસંતઋતુના તડકામાં લંબાય છે અને પાતળી ડાળીઓથી અટકી જાય છે.

પવનમાં પરાગ વહન કરતા નર ફૂલો આના જેવા દેખાય છે. શિયાળાની ઠંડી પછી જાગતી ઊંઘમાં મધમાખીઓ માટે આ ફૂલો એક વાસ્તવિક ઈલાજ છે.

હવામાન અને પ્રદેશના આધારે માર્ચ અથવા એપ્રિલમાં વસંતઋતુના પ્રારંભમાં ફૂલો શરૂ થાય છે. બ્લૂમિંગ હેઝલ એ મધનો સારો છોડ છે.

ફળો સપ્ટેમ્બરમાં પાનખરમાં પાકે છે અને જમીન પર પડે છે, પક્ષીઓ અને જંગલના પ્રાણીઓનો શિકાર બને છે.

હેઝલના ઔષધીય ગુણધર્મો

હેઝલ અને હેઝલનટના ફળોમાં ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે. તેઓ કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે અને જંગલની ગીચ ઝાડીમાં ખોવાયેલા પ્રવાસી માટે વાસ્તવિક મુક્તિ છે.

તે સાબિત થયું છે કે હેઝલનટ્સ સોયા અને માંસ કરતાં વધુ પોષક છે. આ ઉપરાંત, નટ્સમાં ફાઈબર હોય છે, જે શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

વિટામિન્સ સમૃદ્ધ ફળો એનિમિયા અને એનિમિયાની સારવાર કરે છે, વાળ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે. મધ સાથે છૂંદેલા નટ્સ સંધિવા સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરશે.

છાલ, મૂળ અને ફળોનો ઉપયોગ દવામાં થાય છે. પ્રાચીન સમયમાં, મૂળનો ઉકાળો મેલેરિયાનો મુખ્ય ઉપાય હતો. છાલમાં એન્ટિપ્રાયરેટિક અને એન્ટિસેપ્ટિક અસર હોય છે.

હેઝલની અરજી

સામાન્ય હેઝલ બદામ મેળવવા માટે યોગ્ય નથી. આધુનિક વિશ્વમાં, અખરોટની લણણી એ આ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન મેળવવાની એક અજ્ઞાન પદ્ધતિ છે. અખરોટનું યોગ્ય નિષ્કર્ષણ ફક્ત ખાસ બગીચાઓમાં જ થાય છે.

કાઢવામાં આવેલ કર્નલમાંથી ક્રીમ, માખણ, લોટ અને કોફી સરોગેટ પણ મેળવવામાં આવે છે. કન્ફેક્શનરી ઉદ્યોગમાં બદામનો વ્યાપક ઉપયોગ દરેક વ્યક્તિ જાણે છે.

હેઝલનટ તેલ, જે બદામના તેલની ગુણવત્તામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, તેનો ઉપયોગ સાબુ બનાવવામાં થાય છે. અખરોટનું તેલ ઘણા રંગોનો આધાર પણ છે અને તેનો ઉપયોગ સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને અત્તરમાં થાય છે.

હેઝલ લાકડું નાનું છે, પરંતુ ઉચ્ચ કઠિનતા અને ઓછી નાજુકતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, એક સુંદર છાંયો છે અને સારી રીતે ડાઘ છે. મોટાભાગે હેઝલ લાકડાનો ઉપયોગ નાના ઉત્પાદનો માટે થાય છે.

બિનસલાહભર્યું

બદામમાં સમાયેલ ચરબીની મોટી માત્રા મેદસ્વી લોકો અને સ્વાદુપિંડની સમસ્યાઓવાળા લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે.

વધુમાં, કોઈપણ બદામનો વપરાશ હંમેશા મધ્યસ્થતામાં હોવો જોઈએ. તમારા હાથની હથેળીમાં બંધબેસતા મુઠ્ઠીભર બદામ ખાવા માટે એક દિવસ પૂરતો છે.

હેઝલ - રસપ્રદ તથ્યો

હવામાં પ્રવેશ વિના હેઝલની પાતળી શાખાઓને બાળીને, કલાકારોએ પેઇન્ટિંગ માટે કોલસો બનાવ્યો.

હેઝલ વિશ્વમાં 6 હજાર વર્ષથી વધુ સમયથી જાણીતું છે, જ્યારે પુરાતત્વીય ખોદકામ સૂચવે છે કે હેઝલના પૂર્વજો 50 મિલિયન વર્ષો પહેલા અસ્તિત્વમાં હતા.

ટ્રફલ્સનું મુખ્ય ઉત્પાદન યુરોપિયન અખરોટના ગ્રોવ્સમાં કેન્દ્રિત છે.

બેબીલોનમાં, મગજની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરવાની ક્ષમતાને કારણે, સામાન્ય લોકોને હેઝલનટ ખાવાની મનાઈ હતી.

જંગલી હેઝલનો સૌથી જૂનો પ્રતિનિધિ ક્રિમીઆમાં ઉગે છે અને 4.7 મીટરના મૂળમાં ઝાડનો ઘેરાવો ધરાવે છે. હેઝલની ઉંમર અંદાજે 200 વર્ષ છે.