તે કોઈ રહસ્ય નથી કે કુદરતી તેલ તેમાંથી એક છે શ્રેષ્ઠ માર્ગોઆરોગ્ય અને બાહ્ય સૌંદર્ય જાળવી રાખો. નાળિયેર તેલ ખૂબ લાંબા સમય પહેલા લોકપ્રિયતા મેળવી છે, પરંતુ તે પહેલાથી જ ઘણા ચાહકો છે જેમણે ઉત્પાદનના અદ્ભુત ગુણધર્મોનો અનુભવ કર્યો છે. તેલના ફાયદાકારક અને હાનિકારક ગુણો તેમજ તેના ઉપયોગના ક્ષેત્રો પર વધુ વિગતવાર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે.
વિશિષ્ટતા
નાળિયેર તેલનો ઇતિહાસ સેંકડો વર્ષો જૂનો છે; તેનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ ભારત અને એશિયન દેશોમાં કરવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ માત્ર વાનગીઓ માટેના ઘટક તરીકે. જ્યારે ઉત્પાદન અમેરિકા લાવવામાં આવ્યું, ત્યારે એપ્લિકેશનનો વિસ્તાર વિસ્તર્યો. વિવિધ માસ્ક અને હેર શેમ્પૂમાં તેલ ઉમેરવાનું શરૂ થયું, અને તેના આધારે ત્વચા સંભાળ ક્રીમ બનાવવામાં આવી. આજે નાળિયેરનું ઉત્પાદન દરેક જગ્યાએ જાણીતું છે. આ તેલ તાજા નારિયેળના પલ્પને દબાવીને બનાવવામાં આવે છે.
ઓરડાના તાપમાને, આવા પલ્પ ઝડપથી સખત બને છે અને તેમાં આ અખરોટની સુગંધ હોય છે. તેલની એક વિશિષ્ટ મિલકત એ સારી રીતે ફીણ કરવાની ક્ષમતા છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સાબુ બનાવવા અને વિવિધ જેલ અને ફુવારોના ફીણ બનાવવા માટે થાય છે. નાળિયેર તેલના ત્રણ પ્રકાર છે: તકનીકી, શુદ્ધ અને અશુદ્ધ.
- તકનીકી તેલ- એક ઉત્પાદન જેનો ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, કારણ કે પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમાં કેટલાક હાનિકારક કણો જળવાઈ રહે છે. આ મિશ્રણનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સાબુ અને અન્ય ડિટર્જન્ટ બનાવવા માટે થાય છે.
- શુદ્ધ તેલડીઓડોરાઇઝ્ડ અથવા બ્લીચ્ડ પણ કહેવાય છે. તકનીકી પ્રક્રિયા કર્યા પછી તેઓ તેને પ્રાપ્ત કરે છે. આ ઉત્પાદન બહારથી ખાઈ અને વાપરી શકાય છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ વિવિધતાના ફાયદા ઓછા છે, કારણ કે ગરમીની સારવાર પછી મોટાભાગના ફાયદાકારક વિટામિન્સ અને તત્વો અદૃશ્ય થઈ જાય છે. આ ઉત્પાદન ગંધહીન છે.
- અશુદ્ધ તેલ– શ્રેષ્ઠ પસંદગીજેઓ તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે તેમના માટે. તેનો ઉપયોગ તેના ઉત્પાદનમાં થતો નથી ઉચ્ચ તાપમાન, ઉત્પાદનની કુદરતી રચનાને નષ્ટ કરવામાં સક્ષમ. આ તેલ એક અનોખી વુડી-નટી ગંધ અને તેના માટે જરૂરી બધું જાળવી રાખે છે માનવ શરીરગુણધર્મો જો તાપમાન 24 ડિગ્રીથી ઉપર હોય, તો તેલ સખત બને છે અને લગભગ બે વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
ઉત્પાદનમાં પ્રબળ તત્વ ચરબી છે, જે 99% માટે જવાબદાર છે. આ ચરબીનો સમાવેશ થાય છે વિવિધ પ્રકારોએસિડ, સૌથી પ્રસિદ્ધ છે પામીટીક, કેપ્રોઇક, ઓલીક, ઓમેગા 6 અને 3. ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી પ્રભાવશાળી છે - 900 કેલરી કરતાં થોડી વધુ.
ઉપયોગી ગુણો
ફાયદાકારક લક્ષણોઆ ઉત્પાદનનો વધુ પડતો અંદાજ કાઢવો મુશ્કેલ છે; હજારો લોકોએ તેને પોતાના પર અજમાવ્યો છે, જેમાં તે લોકોનો પણ સમાવેશ થાય છે જેઓ આહાર પર છે. તેની વિશાળ કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, તેલના ગુણધર્મો ઓલિવ તેલ જેવા જ છે, જે ઘણીવાર સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જેઓ વજન ઘટાડી રહ્યા છે તેઓ નારિયેળનું ઉત્પાદન પ્રમાણસર ખાઈ શકે છે, કારણ કે તેલની ચરબી કમર પર વધારાની સેન્ટીમીટરમાં જમા થતી નથી, પરંતુ શરીર દ્વારા ઝડપથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
અન્ય ઉપયોગી ગુણોમાં શામેલ છે:
- રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી, વાયરલ અને બેક્ટેરિયલ ચેપ દરમિયાન શરીરને ટેકો આપવો;
- મગજના કાર્ય અને રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો;
- મેમરીમાં સુધારો, એકાગ્રતા;
- પેટ અને આંતરડાની સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે - રચનામાં સમાયેલ ચરબી મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને આવરે છે અને ભારે ખોરાકના ઝડપી પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે;
- હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડવું.
ઉપરાંત, નાળિયેર તેલકોસ્મેટોલોજીમાં સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાતા, તે માત્ર ત્વચાને સરળ અને કાયાકલ્પ કરવામાં મદદ કરશે નહીં, પરંતુ વાળમાં કુદરતી ચમક પણ પુનઃસ્થાપિત કરશે.
હાનિકારક ગુણધર્મો
અલબત્ત, જો માખણ જેવી ચરબીયુક્ત ઉત્પાદન વધારે પ્રમાણમાં લેવામાં આવે તો તે હાનિકારક બની શકે છે. જેમને અખરોટની એલર્જી છે તેઓ જોખમમાં છે. શરીરની સહેજ નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા પર, ઉપયોગ તરત જ બંધ થવો જોઈએ. વધુમાં, તમારે અતિશય ખાવું જોઈએ નહીં. દૈનિક ધોરણદિવસ દીઠ - બે ચમચી.ઓલિવ તેલની જેમ, નાળિયેર તેલ પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને કમર પર જમા થતું નથી, પરંતુ જ્યારે યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે જ.
જો તમે ધોરણ કરતાં વધી ગયા છો, તો નફરતવાળા કિલોગ્રામ દેખાવામાં લાંબો સમય લેશે નહીં. અને તેમની સાથે ઝાડા, અપચો, દુખાવો અને પેટમાં ખેંચાણ આવશે.
અરજી
નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ રસોઈ અને કોસ્મેટોલોજી બંનેમાં થાય છે.
રસોઈમાં
ઉત્પાદન નિયમિત સૂર્યમુખી અથવા બદલીને ખાઈ શકાય છે ઓલિવ તેલ. જો તમે પ્રમાણભૂત તેલથી કંટાળી ગયા હોવ, તો સલાડ ડ્રેસિંગ તરીકે નાળિયેર તેલનો પ્રયાસ કરો; ઘણી સમીક્ષાઓ કહે છે કે તે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. સામાન્ય રીતે, ઉત્પાદનનો ઉપયોગ થાય છે:
- પરંપરાગત ફ્રાઈંગ તેલના રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે;
- શાકભાજી, પ્યુરી, પાસ્તા જેવી સાઇડ ડીશ તૈયાર કરવા માટે;
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ધીમા કૂકર, ડીપ ફ્રાયરમાં પકવવાના આધાર તરીકે;
- એક ઉમેરણ તરીકે વિવિધ પ્રકારોપોર્રીજ
કોસ્મેટોલોજીમાં
નાળિયેર તેલ એ ખર્ચાળ અને હંમેશા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી ક્રીમનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે શુષ્ક અને તૈલી ત્વચા બંને માટે યોગ્ય છે. એસિડની સંપૂર્ણ શ્રેણીની હાજરી માટે આભાર, ચહેરા અને શરીરની ત્વચા હંમેશા ભેજયુક્ત અને હાનિકારક જીવોના પ્રવેશથી સુરક્ષિત રહેશે. પર્યાવરણ. તેલ પણ છે સારો ઉપાયખીલ, ખીલની સારવાર માટે. તેનો ઉપયોગ શુદ્ધ અથવા અન્ય ક્રીમ અને તેલ સાથે થઈ શકે છે.
જો તમે પ્રથમ વિકલ્પ પસંદ કરો છો, તો ઉત્પાદનના ટુકડાને સહેજ ગરમ કરો અને તમારા ચહેરા પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો. રાત્રે આ પ્રક્રિયા હાથ ધરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. બીજા કિસ્સામાં, નાળિયેર તેલને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળવું આવશ્યક છે. પછી તેને 1: 2 ના ગુણોત્તરમાં મુખ્ય ક્રીમ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, એક જ સમયે ક્રીમ બનાવવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે.
મહત્વપૂર્ણ! જો તમારી ત્વચા શુષ્ક હોય, તો તેલને કેટલાક કલાકો સુધી લગાવવું જોઈએ, તૈલી ત્વચાએપ્લિકેશનનો સમયગાળો અડધા કલાકથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
એક સારો વિકલ્પ માત્ર માસ્ક અને ક્રીમ જ નહીં, પણ સ્ક્રબ પણ તૈયાર કરવાનો છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે કોફી ગ્રાઉન્ડ્સના એક ચમચી સાથે એક ચમચી નારિયેળ તેલ મિક્સ કરી શકો છો. આ સ્ક્રબ હળવા હલનચલન સાથે ચહેરા પર લગાવવામાં આવે છે અને દસ મિનિટ પછી ધોઈ નાખવામાં આવે છે. ખાંડ, મધ અને દરિયાઈ મીઠું ઘણીવાર સ્ક્રબ માટે વધારાના ઘટકો તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વધુમાં, કોસ્મેટોલોજીમાં નાળિયેરનું ઉત્પાદન:
- શેમ્પૂ અને કોગળામાં ઉમેરવામાં આવે છે;
- વજન ઘટાડવા અથવા બાળજન્મ પછી સ્ટ્રેચ માર્ક્સ સામે લડવાના સાધન તરીકે ઉપયોગ થાય છે;
- શેવિંગ અને ડિપિલેશન, લેસર વાળ દૂર કર્યા પછી વપરાય છે;
- બળતરા અને સનબર્ન ત્વચા પર લાગુ;
- મસાજ દરમિયાન વપરાય છે.
ત્વચા અને વાળની સંભાળ માટે. સંપૂર્ણ ઉત્પાદન. અને તેમ છતાં... જેમ બધા દહીં એકસરખા બનાવાતા નથી, તેમ બધા નાળિયેર તેલમાં સમાન લાક્ષણિકતાઓ હોતી નથી. ચાલાક ઉત્પાદકો આપણને મૂર્ખ બનાવવાનું શરૂ કરે તે પહેલાં ચાલો નાળિયેર તેલના પ્રકારોને સમજીએ.
શરૂ કરવા માટે, એક નાનો શૈક્ષણિક કાર્યક્રમ - તેલ ઘણી રીતે મેળવવામાં આવે છે:
એક્સપેલર-પ્રેસ્ડ
મતલબ કે તેલ સીધા ખાડાઓ, બીજ, ફળો, કઠોળ અથવા અનાજને દબાવીને મેળવવામાં આવતું હતું. ઉપયોગ કરીને તેલ કાઢવામાં આવ્યું હશે ઉચ્ચ દબાણ, પરંતુ, કોઈપણ કિસ્સામાં, પ્રક્રિયામાં કોઈ દ્રાવકનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો ન હતો.
કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ
અગાઉ વર્ણવેલ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તેલ મેળવવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ બધું 50 ડિગ્રીથી નીચેના તાપમાને થયું હતું.
ગરમી નિષ્કર્ષણ
આનો અર્થ એ છે કે તેલનું ઉત્પાદન કરતી વખતે કાચા માલને ગરમ કરવામાં આવ્યો હતો. આ પદ્ધતિ ઉપયોગી ઘટકની ઉપજમાં વધારો કરે છે.
રાસાયણિક નિષ્કર્ષણ
તેલ મેળવવાની પ્રક્રિયામાં રસાયણો અને દ્રાવકોનો ઉપયોગ સામેલ છે. ઉદાહરણ તરીકે, હેક્સેન, જે કાચા માલમાંથી તેલ કાઢવાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે.
અશુદ્ધ, ઠંડુ દબાવેલું નાળિયેર તેલ
નાળિયેર તેલના તમામ ફાયદાઓ ધરાવતું એક આદર્શ ઉત્પાદન. તે નીચા તાપમાને (48 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી) દબાવવામાં આવેલા નારિયેળના પલ્પમાંથી મેળવવામાં આવે છે. આ તે તેલ છે જે ખોરાક અને કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે કાચા ઉપયોગ માટે આદર્શ છે. તેનો ઉપયોગ ફ્રાઈંગ અને પકવવા માટે પણ થઈ શકે છે (ધુમાડો બિંદુ, એટલે કે, જે તાપમાન ઉપર તેલ કાર્સિનોજેન્સ બનાવવાનું શરૂ કરે છે, તે 177 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે).
જો આવા તેલમાં આંતરરાષ્ટ્રીય "ઓર્ગેનિક" ચિહ્ન હોય (ન્યુટીવા બ્રાન્ડની રશિયન સાહિત્યચોરીની જેમ નકલી નહીં, પરંતુ વાસ્તવિક, પ્રમાણપત્ર સાથે પ્રદાન કરવામાં આવે છે), તો નાળિયેર તેલ માટે આ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, જે કરી શકે છે. ફક્ત સ્વર્ગીય આનંદની બક્ષિસ કરતાં વધુ સારું છે. આ તેલમાં હંમેશા નાજુક મીઠી નાળિયેરની સુગંધ હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તેની સાથે રાંધવામાં આવતી વાનગીઓમાં પણ થોડી નારિયેળ જેવી સુગંધ આવશે. LookBio એ રશિયામાં ઉપલબ્ધ ઓર્ગેનિક નાળિયેર તેલ વિશે વાત કરી.
એક્સપેલર પ્રેસ્ડ નાળિયેર તેલ
વર્જિન નાળિયેર તેલની જેમ, આ તેલ નારિયેળના માંસમાંથી મેળવવામાં આવે છે. જો કે, ઉપયોગમાં લેવાતી તકનીક અલગ છે - સ્ક્રુ પ્રેસ મશીનો. આ દબાવવાથી, કાચા માલને 90-100 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે, જે તેલની વધુ ઉપજની ખાતરી આપે છે. તેથી, દબાવીને મેળવેલું તેલ ઠંડા-દબાવેલા તેલ કરતાં સસ્તું છે. ઉપરાંત, આ તેલમાં થોડા ઓછા ફાયદાકારક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો હોય છે, પરંતુ તે ગરમી માટે સહેજ વધુ પ્રતિરોધક છે (ધુમાડો બિંદુ - 182 ડિગ્રી). બહિષ્કૃત નાળિયેર તેલ વધુ તટસ્થ સ્વાદ ધરાવે છે. તેમાં નારિયેળની મીઠી સુગંધ ઓછી હોય છે, પરંતુ થોડો મીંજવાળો સ્વાદ ઉમેરે છે. આ તેલ હજુ પણ છે તંદુરસ્ત ઉત્પાદન. તે રાંધવા માટે આદર્શ છે: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તળવા અને ઉપયોગ કરવા માટે.
એક્સપેલર પ્રેસ્ડ રિફાઈન્ડ કોકોનટ ઓઈલ
અગાઉના વિકલ્પની જેમ જ, માત્ર તેલ શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. હજુ પણ તંદુરસ્ત ઉત્પાદન, પકવવા અને તળવા માટે આદર્શ કારણ કે તેનો લગભગ કોઈ સ્વાદ નથી. જો કે, તમારે આ વિકલ્પ સાથે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. તેલ દબાવીને મેળવવામાં આવ્યું હતું તેની ખાતરી કરવા માટે, કાર્બનિક વિકલ્પ પસંદ કરવાનું વધુ સલામત છે (iHerb પર આવા ઘણા તેલ છે).
અજ્ઞાત મૂળનું શુદ્ધ નાળિયેર તેલ
સસ્તું શુદ્ધ નાળિયેર તેલ પહેલેથી જ રશિયામાં દેખાયું છે અને, એક નિયમ તરીકે, આ કિસ્સામાં તેલ ઉત્પાદનની પદ્ધતિ પેકેજિંગ પર સૂચવવામાં આવતી નથી. Delicato બ્રાન્ડ (450 ગ્રામ માટે RUB 150) હેઠળના ઉત્પાદન પર, જે અમને હાયપરગ્લોબસમાં મળ્યું, તે નાની પ્રિન્ટમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે તેલ "રિફાઈન્ડ, બ્લીચ્ડ, ડિઓડોરાઈઝ્ડ" છે. છેલ્લા બે શબ્દોનો અર્થ એ છે કે આ તેલ હેક્સેન (અથવા ગેસોલિન - આ પણ શક્ય છે) નો ઉપયોગ કરીને નિષ્કર્ષણ દ્વારા મેળવવામાં આવ્યું હતું. આગળ, તેલને ખાસ માટીનો ઉપયોગ કરીને બ્લીચ કરવામાં આવે છે અને ડિઓડોરાઇઝેશન માટે નિસ્યંદિત કરવામાં આવે છે, જે બધી અપ્રિય ગંધને દૂર કરે છે.
સામાન્ય રીતે, સસ્તું શુદ્ધ નારિયેળ તેલ નારિયેળના માંસમાંથી નહીં, પરંતુ નાળિયેરને ઠંડું દબાવ્યા પછી જે બચે છે તેમાંથી મેળવવામાં આવે છે. અથવા નાળિયેરના શેલમાંથી, જે સામાન્ય રીતે બહાર, તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી નિષ્કર્ષણ માટે લઈ જવામાં આવે છે. હા, શેલો પણ તેલ પ્રદાન કરે છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં અમે એક સંપૂર્ણપણે અલગ ઉત્પાદન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જે તેની રચનામાં અશુદ્ધ વર્જિન નાળિયેર તેલથી દૂર છે. તે પણ મહત્વનું છે કે નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા ખૂબ ઊંચા તાપમાને (આશરે 200 ડિગ્રી) થાય છે, જે કાચા માલની મૂળ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની રચનાને ક્ષીણ કરે છે. આ તેલ ખરેખર ઊંચા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે, તેથી તેને ફ્રાઈંગ માટે ઉત્પાદક દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ નિષ્ણાતો આરોગ્યપ્રદ ભોજન(ખાસ કરીને, એક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, એક સાકલ્યવાદી દવા નિષ્ણાત અને અમારા
હું નાળિયેર સંબંધિત કોઈપણ વસ્તુનો શોખીન છું. મને ખાસ કરીને નાળિયેર તેલ ગમે છે. છેવટે, તે સાર્વત્રિક છે, કોસ્મેટિક અને ખોરાક બંને હેતુઓ માટે યોગ્ય છે.
મેં આ માખણને કરિયાણાની દુકાનમાં માખણ અને માર્જરિન સાથે શેલ્ફ પર આકસ્મિક રીતે જોયું. મારી નજર તરત જ પેકેજિંગ પરના રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ નારિયેળ તેમજ શિલાલેખ તરફ ખેંચાઈ.
કુદરતી કડક શાકાહારી ઉત્પાદન
હું કિંમતથી પણ ખુશ હતો - 450 ગ્રામ માટે 153 રુબેલ્સ.
એકમાત્ર દયા એ છે કે તે શુદ્ધ અને બ્લીચ થયેલ છે, જેનો અર્થ છે કે મોટાભાગના ફાયદાકારક પદાર્થો, અરે, ખોવાઈ ગયા છે. અને શુદ્ધ તેલમાં નારિયેળની સૌથી નાજુક ગંધ હોતી નથી. પરંતુ મેં તેને કોઈપણ રીતે ખરીદ્યું છે, તેથી તે બનો, કોઈ પણ સંજોગોમાં, માખણ કંઈક માટે સારું રહેશે.
ઘરે, મને ઉત્પાદકની વેબસાઇટ પર તેના વિશે વધુ વિગતવાર માહિતી મળી.
ડેલીકેટો નાળિયેર તેલ
નાળિયેર તેલ એ ઉષ્ણકટિબંધીય ચરબી છે. તે નારિયેળની હથેળીના સૂકા પલ્પમાંથી કાઢવામાં આવે છે. આ તેલ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં (રિફાઈન્ડ ડીઓડોરાઈઝ્ડ સ્વરૂપ) આઈસ્ક્રીમ, આઈસ્ક્રીમ ગ્લેઝ, ચરબી અને તેલ ઉત્પાદનો (માર્જરીન, સ્પ્રેડ, શોર્ટનિંગ્સ) અને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
શુદ્ધ ડીઓડોરાઇઝ્ડ બ્લીચ કરેલ નાળિયેર તેલ Delicato®
આ એક કુદરતી, અસંશોધિત (હાઇડ્રોજનયુક્ત નથી) ઉત્પાદન છે જેમાં વનસ્પતિ તેલના તમામ ફાયદા છે - કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાન્સ ફેટી એસિડની ગેરહાજરી, અને વિટામિન ઇની ઉચ્ચ સામગ્રી.
શુદ્ધ હાઇડ્રોજનયુક્ત નાળિયેર તેલ Delicato®
માર્જરિન અને શોર્ટનિંગ્સના ઉત્પાદન માટેના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક, તે ગ્લેઝિંગ માટે ચરબી તરીકે તેમજ વિવિધ ઉત્પાદનો અને ખાસ કરીને આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદન માટે દૂધની ચરબીના વિકલ્પ તરીકે યોગ્ય છે.
એપ્લિકેશન લાભો
ચરબીની ઉચ્ચ ઓર્ગેનોલેપ્ટિક લાક્ષણિકતાઓ (ઉત્પાદન સંપૂર્ણ રિફાઇનિંગ ચક્રમાંથી પસાર થાય છે: રિફાઇનિંગ, બ્લીચિંગ, ડિઓડોરાઇઝેશન
ડેલીકેટો ® નારિયેળ તેલને 1લી ડિગ્રી ડિપ્લોમા અને ગોલ્ડ મેડલ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો. ઉચ્ચ ગુણવત્તાઉત્પાદનો" નામાંકનમાં "ખાદ્ય ચરબીના વિશેષ પ્રકારો"
જેમ તમે જોઈ શકો છો, ત્યાં એક પુરસ્કાર પણ છે.
હવે તેલ વિશે.
રંગ: એકદમ સફેદ.
ગંધ: કોઈ નહીં. તે દયાની વાત છે. મને હજુ પણ આશા હતી.
સ્વાદ: કોઈ નહીં. માખણ મોંમાં ઓગળી જાય છે, સ્વાદ અનુભવાતો નથી. ફરીથી, કારણ કે તે શુદ્ધ છે.
બોક્સમાંનું માખણ ઓગળતું નથી.
મારા ઘરનું તાપમાન હવે 22 ડિગ્રી છે, અને તેને ઓગળવા માટે, તેને 25 ની જરૂર છે. પરંતુ જો તમે તેને થોડી સેકંડ માટે તમારા હાથ પર રાખો છો, તો તે ફેલાય છે. આ રીતે મને ખાતરી છે કે આખરે તે નાળિયેર છે.)))
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
રિફાઇન્ડ નારિયેળ તેલ નોન-કોમેડોજેનિક છે, તેથી તે ચહેરા પર લાગુ કરી શકાય છે; હું વ્યક્તિગત રીતે તેનો ઉપયોગ આંખોની નીચે પ્રથમ કરચલીઓ સામે કરું છું. નાળિયેર તેલ વત્તા સારું સ્વપ્ન- તેમની સામેની લડાઈમાં ઉત્તમ સહાયકો.
તે પણ ખાઈ શકાય છે, શાકભાજી સાથે બદલી શકાય છે અથવા માખણ. આ કિસ્સામાં, વાનગીઓનો સ્વાદ બદલાશે નહીં.
પરંતુ વાળ માટે તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે અશુદ્ધ તેલ, તેમાં વધુ વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો હોય છે.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
પરિણામ શું છે? પૈસા બચાવવા માટે, તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ તે મારા શસ્ત્રાગારમાં "મૂળભૂત" નાળિયેર તેલ હશે નહીં.
શુદ્ધ તેલ એ તેલ છે જે શુદ્ધિકરણના ઘણા તબક્કામાંથી પસાર થયું છે. એક નિયમ તરીકે, તેમની પાસે કોઈ ગંધ નથી, કોઈ રંગ નથી, કોઈ સ્વાદ નથી. તેથી, શુદ્ધ નાળિયેર તેલ ખરીદતી વખતે તમારે બાઉન્ટી કેન્ડીઝની સુખદ સુગંધ પર વિશ્વાસ ન કરવો જોઈએ. પરંતુ તે એકલી ગંધ નથી જે નાળિયેર તેલને મૂલ્યવાન બનાવે છે. આ લેખમાં, અમે રિફાઈન્ડ નારિયેળ તેલના ફાયદાઓ સમજીશું, તેનાથી કોઈ નુકસાન થાય છે કે કેમ અને તેનો ઉપયોગ કરવાની રીતો વિશે પણ તમને જણાવીશું.
રિફાઈન્ડ કોકોનટ ઓઈલના ફાયદા
નાળિયેર તેલની 90% થી વધુ રચના સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ છે, જેમાં આવા ફાયદાકારક માધ્યમ-શ્રેણી ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ (60% થી વધુ) નો સમાવેશ થાય છે. શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયા આ ચરબીનો નાશ કરતી નથી, તેથી તે શુદ્ધ નાળિયેર તેલમાં સમાન રચનામાં હાજર હોય છે.
હા, રિફાઈન્ડ નારિયેળ તેલ જ્યારે અંદર લેવામાં આવે છે ત્યારે તે તમને સુખદ સ્વાદ અને સુગંધથી આશ્ચર્યચકિત કરશે નહીં (તેમાં ફક્ત તે નથી), પરંતુ જ્યારે તમને ટૂંક સમયમાં જ ખબર પડશે કે પરિણામ તે યોગ્ય છે ત્યારે તમને આશ્ચર્ય થશે. અંતમાં:
- આ તેલના સંબંધમાં, સૂત્ર "ચરબી સમાન ચરબી નથી" સાચું છે, કારણ કે નારિયેળની ચરબી સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે, એડીપોઝ પેશીઓમાં અનામત તરીકે સંગ્રહિત થતી નથી અને લાંબા સમય સુધી ઊર્જા પૂરી પાડે છે;
- મધ્યમ સાંકળ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ ચયાપચયને વેગ આપે છે, જેના કારણે શરીર 5% વધુ ઊર્જા (120 કેલરી) બર્ન કરે છે. આ ઝડપી વજન ઘટાડવાને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે. વધુમાં, શુદ્ધ નાળિયેર તેલ ભૂખ ઘટાડે છે, તમને ઓછું ખાવા માટે પરવાનગી આપે છે;
- ફેટી એસિડ્સ શરીરમાં કેટોન બોડીની સંખ્યામાં વધારો કરે છે. તેઓ આત્યંતિક પરિસ્થિતિઓમાં મગજ, ચેતા તંતુઓ, હૃદય અને સ્નાયુઓ માટે અનામત બળતણ તરીકે સેવા આપવા માટે જાણીતા છે. આમ, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મધ્યમ-શ્રેણી ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ, જે નાળિયેર તેલમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, અલ્ઝાઇમર રોગ ધરાવતા દર્દીઓની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે;
- નાળિયેર સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ લોહીમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને "સારા" કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારે છે, જે હૃદય અને વાહિની રોગોની રોકથામ છે;
- લૌરિક એસિડ, જેની સામગ્રી તેલમાં 50% સુધી પહોંચી શકે છે, તે વાયરસ અને બેક્ટેરિયા સામેની લડતમાં મદદ કરે છે. તેથી, તેલનું સેવન સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરેયસ સહિત વિવિધ ચેપનું સારું નિવારણ છે.
દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે તે સામાન્ય રીતે કેટલું અસરકારક છે, પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે શુદ્ધિકરણ વિશે શું નોંધપાત્ર છે. રિફાઇન્ડ કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ નારિયેળ તેલ ચહેરા અને વાળની સંભાળમાં ઉત્તમ સહાયક છે, અને સંભાળ ઉત્પાદનોનો લગભગ સૌથી લોકપ્રિય ઘટક માનવામાં આવે છે. તે ત્વચાને સંપૂર્ણ રીતે મોઇશ્ચરાઇઝ કરે છે અને પોષણ આપે છે, ત્વચાને ચમક આપે છે અને સ્ટ્રેચ માર્ક્સ અટકાવે છે.
તેલ હાથની સંભાળમાં પણ સારું પ્રદર્શન કરે છે. આમ, તે હાથની ત્વચાને પોષણ આપે છે, તેને સૂર્યપ્રકાશ, પવન, ઠંડીની હાનિકારક અસરોથી રક્ષણ આપે છે અને ક્યુટિકલને નરમ પાડે છે.
માસ્ક, લીવ-ઇન બામ અને હેર સ્પ્રેના રૂપમાં તેલનો ઉપયોગ કરવાથી વાળ સિલ્કી અને મેનેજેબલ બને છે, સીલ વિભાજિત થાય છે અને વાળને સારી રીતે માવજત કરે છે.
રિફાઈન્ડ નારિયેળ તેલનો ઉચ્ચ સ્મોક પોઈન્ટ (અશુદ્ધ નારિયેળ તેલ કરતાં વધુ) તેને તળવા માટે શ્રેષ્ઠ વનસ્પતિ તેલોમાંનું એક બનાવે છે.
શુદ્ધ નાળિયેર તેલનું નુકસાન
અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ, જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો, શુદ્ધ નાળિયેર તેલ એલર્જી, પેટ અને આંતરડાની અસ્વસ્થતાના સ્વરૂપમાં નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેથી, તમે તેનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તેલની એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની હાજરી માટે તમારી ત્વચાને તપાસો, અને આંતરિક રીતે તેલનો ઉપયોગ કરતી વખતે સમગ્ર દિવસ દરમિયાન શરીરની પ્રતિક્રિયાનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો.
પેટ અને આંતરડાના રોગોવાળા લોકોએ ખાસ કરીને સાવચેત રહેવું જોઈએ અને તેમના ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
શુદ્ધ નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
રિફાઈન્ડ નારિયેળ તેલનો ઉપયોગ આંતરિક રીતે, દરરોજ 1-2 ચમચી, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો અને વિવિધ વાયરસથી થતા રોગોને રોકવા માટે ઉપયોગી છે.
તેમના માટે રિપ્લેસમેન્ટ સૂર્યમુખી તેલતે માત્ર ખોરાકને તંદુરસ્ત બનાવશે જ નહીં, પરંતુ તે તમને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરશે.
દૈનિક તેલ ખેંચવું એ ઉત્તમ સ્વચ્છતા છે મૌખિક પોલાણસાથે અસરકારક સફેદીકરણદાંત, કારણ કે તકતી પાણીમાં ઓગળતી નથી, પરંતુ ચરબીમાં.
શુદ્ધ કરેલ તેલનો ઉપયોગ ક્રીમના સ્વરૂપમાં થાય છે, શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અને તેને સામાન્ય દૈનિક ક્રીમ અથવા અન્ય આવશ્યક અને મૂળ તેલ સાથે મિશ્ર કરીને.
વાપરવા માટે ઉપયોગી. સવારે, જો તમે આખી રાત તેના પર નાળિયેર તેલનો માસ્ક લગાવશો તો તમે તમારા વાળને ઓળખી શકશો નહીં. અને શુષ્ક, સ્વચ્છ વાળ પર લગાવવામાં આવેલ તેલ તરત જ તમારા કર્લ્સને સારી રીતે માવજત કરેલો દેખાવ આપશે, ફ્રિઝ દૂર કરશે અને વિભાજીત છેડાઓની સ્થિતિમાં સુધારો કરશે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, તમારી ત્વચા પર દરરોજ તેલ લગાવવાથી બિનજરૂરી સ્ટ્રેચ માર્ક્સથી બચી જશે.
ફુટ ક્રીમ તરીકે શુદ્ધ નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ તમારા પગને નરમ બનાવશે અને તિરાડો અને કોલસથી છુટકારો મેળવશે.
આ લેખ દ્વારા અમે બતાવવા માંગીએ છીએ કે માત્ર અશુદ્ધ તેલ જ ઉપયોગી નથી. શુદ્ધ નારિયેળનું તેલ મૂળભૂત આરોગ્ય સૂચકાંકોની દ્રષ્ટિએ તેનાથી કોઈ રીતે ઉતરતું નથી (નાળિયેર તેલમાં આ મધ્યમ ચેઇન ફેટી એસિડ્સ છે). તેથી, આ બરાબર કેસ છે જ્યારે ઊંચી કિંમતોનો પીછો કરવાની જરૂર નથી.
