વિટામિન ડી વિટામિન ડી - નવા સંશોધન અને ડોઝ વિટામિન ડી પ્રોજેક્ટ

ઇરિના નિકોલેવના, તાજેતરના દાયકાઓમાં વિટામિન ડીના વિવિધ જૈવિક પાસાઓમાં અભૂતપૂર્વ રસ જોવા મળ્યો છે. આનું કારણ શું છે?

હા, ખરેખર, વિટામિન ડીમાં રસ ઘણો વધારે છે. છેલ્લા 50 વર્ષોમાં, વૈજ્ઞાનિક સાહિત્યમાં 62 હજારથી વધુ પ્રકાશિત થયા છે વૈજ્ઞાનિક કાર્યોવિટામિન ડીને સમર્પિત છે. અને જો પ્રારંભિક તબક્કામાં તેઓએ મુખ્યત્વે કેલ્શિયમ-ફોસ્ફરસ ચયાપચયમાં તેના મહત્વનો અભ્યાસ કર્યો હતો, તો હવે શરીરના તમામ અવયવો અને સિસ્ટમોની કામગીરીમાં તેની ભૂમિકાનો અભ્યાસ કરવામાં આવી રહ્યો છે. આ એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવ્યું છે કે નિર્વિવાદ પુરાવા પ્રાપ્ત થયા છે - વિટામિન ડી એ પ્રીહોર્મોન છે, જેના માટે રીસેપ્ટર્સ માનવ શરીરના લગભગ દરેક કોષમાં જોવા મળે છે.

વિટામિન ડી કઈ રીતે પ્રોત્સાહિત કરી શકે છે અથવા, તેનાથી વિપરીત, અમુક રોગોના વિકાસને અટકાવી શકે છે? વિવિધ સિસ્ટમોઅને અંગો?

વિટામિન ડીના સક્રિય ચયાપચય, કેલ્સીટ્રિઓલ, કેલ્સિડિઓલ (25(OH)D) કરતા વિટામિન ડી રીસેપ્ટર માટે 100 ગણી વધારે આકર્ષણ ધરાવે છે. વિટામિન ડી રીસેપ્ટર (વીડીઆર) સાથે જોડાઈને, તે જીનોમ-વ્યાપી સ્તરે ટ્રાન્સક્રિપ્શનલ ફેરફારોનું કારણ બને છે. માનવ શરીરના તમામ પેશીઓમાં VDR રીસેપ્ટર જનીનની અભિવ્યક્તિ સ્થાપિત કરવામાં આવી છે. શરીરના વિવિધ પેશીઓમાં વિટામિન ડી રીસેપ્ટર્સની વિશાળ રજૂઆત વિવિધ પેથોલોજીના વિકાસ અને નિવારણ પર કેલ્સિટ્રિઓલની અસરની વૈવિધ્યતાને સમજાવે છે.

શું વિટામિન ડી પર અસર કરે છે રોગપ્રતિકારક તંત્રબાળક?

હવે તે સ્પષ્ટ થઈ ગયું છે કે શરીરના વિવિધ અવયવો અને પ્રણાલીઓની સંપૂર્ણ કામગીરી માટે વિટામિન ડીનો પૂરતો પુરવઠો જરૂરી છે. પરંતુ માનવ વસ્તીમાં વિટામિન ડીની ઉણપ કેટલી સામાન્ય છે?

હાલમાં એવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે યુરોપ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રહેતી 30-50% વસ્તીમાં વિટામિન ડીની ઉણપ છે તે સાબિત થયું છે કે વિટામિન ડીનો અપૂરતો પુરવઠો સ્વયંપ્રતિરક્ષા, રક્તવાહિની, સહિત અનેક રોગોના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે. કેન્સર, અંતઃસ્ત્રાવી અને ન્યુરોડીજનરેટિવ પણ. બાળપણ, કિશોરાવસ્થા અને પુખ્તાવસ્થામાં વિટામિન ડીની ઓછી સ્થિતિ વધુ સાથે સંકળાયેલ છે પ્રારંભિક વિકાસઅને આવા ગંભીર કોર્સ પેથોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓઅને પ્રક્રિયાઓ જેમ કે વેસ્ક્યુલર એથરોસ્ક્લેરોસિસ, કોરોનરી હ્રદય રોગ, સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ મેલીટસ, યાદશક્તિ અને ધ્યાનની વિકૃતિઓ (ઉન્માદ), તીવ્ર શ્વસન રોગો, ગાંઠો અને વધુની ઘટનાઓમાં વધારો.

વિટામિન ડીની ઉણપનું નિદાન કેવી રીતે થાય છે?

શરીરના વિટામિન ડીના પુરવઠાનું મૂલ્યાંકન કરવા માટેનો માપદંડ એ રક્ત સીરમમાં 25(OH)D સ્તર છે. શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ પર વિટામિન ડીની અસરનો અભ્યાસ કરતા મોટાભાગના નિષ્ણાતો વસ્તી માટે તેના સ્તરના નીચેના અર્થઘટન પર સહમત છે રશિયન ફેડરેશન: 25(OH)D ની ઉણપ -<20 нг/мл; недостаточность - 21–29 нг/мл; норма - >30 એનજી/એમએલ તે માન્ય છે કે માનવ શરીર પર આ વિટામિનની તમામ વધારાની અસરોની ખાતરી કરવા માટે 50 ng/ml ઉપર 25(OH)D સ્તર જરૂરી છે. વૈજ્ઞાનિક ડેટાના આધારે, એવું સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે લોહીમાં વિટામિન ડીનું સ્તર 100-120 ng/ml કરતાં વધુ હોય છે. વિટામિન ડીનો નશો હાયપરક્લેસીમિયા, હાયપરક્લેસીયુરિયા અને હાયપરફોસ્ફેટીમિયાના વિકાસ દ્વારા પ્રગટ થાય છે.

શું મોસ્કો એવા પ્રદેશોમાંનું એક છે જેની વસ્તીમાં વિટામિન ડીની ઉણપ છે?

હા, આ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવ્યું છે કે વિટામિન ડીનું ત્વચા સંશ્લેષણ સૂર્યપ્રકાશની ઘટનાના ખૂણા સાથે વિપરીત રીતે સંબંધિત છે. વિષુવવૃત્તથી અંતરને કારણે ઘટનાના કોણમાં વધારો લાંબા તરંગલંબાઇ સાથે કિરણોત્સર્ગના વર્ચસ્વને પ્રોત્સાહન આપે છે, આમ વિટામિન ડીની રચનાનો દર અને કાર્યક્ષમતા ઘટે છે. તેથી જ 42o ઉત્તરીય અક્ષાંશથી ઉપરના રહેઠાણનો વિસ્તાર વિટામિન ડીના ઓછા પુરવઠા માટે પ્રાથમિક જોખમી પરિબળ ગણી શકાય.

વિટામિન ડીની ઉણપનું નિદાન કરવા અને તેને સુધારવા માટે ચિકિત્સકોની પ્રેક્ટિસ કરવા માટે હાલમાં ચોક્કસ ભલામણો છે?

રશિયાના બાળરોગ ચિકિત્સકોના યુનિયનના આશ્રય હેઠળના વૈજ્ઞાનિકોના જૂથ (રશિયાના બાળરોગ ચિકિત્સકોના સંઘની કાર્યકારી સમિતિના અધ્યક્ષ, રશિયન એકેડેમી ઑફ સાયન્સના વિદ્વાન, પ્રો. એ. એ. બારાનોવ) એ ચર્ચા માટે એક પ્રોજેક્ટ બનાવ્યો. રાષ્ટ્રીય કાર્યક્રમ"રશિયન ફેડરેશનના બાળકો અને કિશોરોમાં વિટામિન ડીની ઉણપ: સુધારણા માટે આધુનિક અભિગમો." આ પ્રોગ્રામ મેટાબોલિક પાથવે, વિટામિન ડીની ઉણપનો વ્યાપ, વિટામિન ડીની ઓછી સ્થિતિના અસ્થિ અને બિન-ઓસીયસ ક્લિનિકલ અભિવ્યક્તિઓ અને અન્ય ઘણાને આવરી લે છે.

હા, 2013-2014માં અમે રશિયામાં જીવનના પ્રથમ ત્રણ વર્ષમાં બાળકોના વિટામિન ડીના પુરવઠાનો અભ્યાસ કરવા માટે એક અભ્યાસ હાથ ધર્યો હતો (“રોડનીચોક”). જેમાં વિવિધ વૈજ્ઞાનિક અને કર્મચારીઓએ હાજરી આપી હતી શૈક્ષણિક સંસ્થાઓમોસ્કોથી (પ્રો. આઇ. એન. ઝાખારોવા, પ્રો. ટી. ઇ. બોરોવિક, પ્રો. જી. વી. યાત્સિક, એસોસિયેટ પ્રોફેસર યુ. એ. દિમિત્રીવા, બાળરોગ નિષ્ણાત ઇ. વી. ઇવસીવા, એમ. વી. મોઝહુખિના), કાઝાન ( પ્રો. એસ. વી. માલ્ત્સેવ), યેસ્કાવ્કાવર્ગિન (અર્ખાન્ગલેબર્ગ) પ્રો. આઈ. વી. વખલોવા), વ્લાદિવોસ્તોક (પ્રો. ટી. એ. શુમાટોવા), બ્લાગોવેશેન્સ્ક (પ્રો. ઇ. બી. રોમન્ટોવા), સેન્ટ પીટર્સબર્ગ (પ્રો. એફ. પી. રોમન્યુક), સ્ટાવ્રોપોલ ​​(પ્રો. એલ. યા. ક્લિમોવ, વી. એ. કુર્યાનિનોવા), નોવોસિબિરકોવ (પ્રો. એફ. પી. રોમન્યુક) ), ખાબારોવસ્ક (એસોસિયેટ પ્રોફેસર એસ. એમ. કોલેસ્નિકોવા).

અમે અક્રિખિન કંપનીના ખૂબ આભારી છીએ, જેણે માત્ર એક જ પ્રમાણિત લેબોરેટરીમાં બાળકોની પરીક્ષાનું આયોજન કરીને રોડનીચોક અભ્યાસ માટે સ્પોન્સરશિપ પૂરી પાડી નથી, પરંતુ કોલ્ડ ચેઇનના નિયમોનું પાલન કરીને અભ્યાસના નમૂનાઓની ડિલિવરી પણ સુનિશ્ચિત કરી છે.

વિટામિન ડીની ઉણપને સુધારવા માટે રાષ્ટ્રીય માર્ગદર્શિકા બનાવવાનો મુખ્ય હેતુ શું છે?

મુખ્ય ધ્યેય આ વિષય પર નવી વૈજ્ઞાનિક સિદ્ધિઓ તરફ ડોકટરોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવાનો છે અને બાળકોમાં વિટામિન ડીની ઉણપની રોકથામ અને સારવાર માટેના આધુનિક અભિગમોને પ્રતિબિંબિત કરવાનો છે. ઘરેલું બાળરોગ ચિકિત્સકોનું એક મહત્વપૂર્ણ કાર્ય એ છે કે બાળકોમાં વિટામિન ડીની ઉણપના પ્રચલિતતાનો અભ્યાસ કરવો જેથી કરીને તેના નિવારણ અને સારવાર માટે ડોકટરો માટે આધુનિક ભલામણો વિકસાવી શકાય, જે આપણા દેશમાં લક્ષણોને ધ્યાનમાં લે છે. ભૌગોલિક દૃષ્ટિકોણથી, રશિયન ફેડરેશનનો પ્રદેશ ઓછો ઇન્સોલેશનનો વિસ્તાર છે અને તે વિશ્વના એવા પ્રદેશોનો છે કે જેમાં વિટામિન ડીની ઉણપ અને અપૂરતીતાનું જોખમ ઘણું વધારે છે. આપણા દેશના દક્ષિણ અને ઉત્તરીય પ્રદેશો વચ્ચે દિવસના પ્રકાશ કલાકોની લંબાઈ અને વર્ષના ઠંડા સમયગાળામાં નોંધપાત્ર તફાવત છે, જ્યારે બાળકો માટે આઉટડોર વોક નાની ઉમરમામર્યાદિત અને ક્યારેક અશક્ય.

રોડનીચોક અભ્યાસના પરિણામો શું છે?

આ અભ્યાસના પરિણામોએ 2-3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં વિટામિન ડીનો અત્યંત ઓછો પુરવઠો દર્શાવ્યો હતો. 2 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો કે જેઓ નિયમિતપણે રિકેટ્સ અટકાવવા માટે વિટામિન ડી મેળવે છે તેઓને તે નોંધપાત્ર રીતે વધુ સારી રીતે પ્રદાન કરવામાં આવ્યું હતું.

સૌથી વધુ ઉચ્ચ આવર્તનનીચેના શહેરોમાં વિટામિન ડીની ઉણપ (20 એનજી/એમએલ કરતાં ઓછી) જોવા મળી હતી: વ્લાદિવોસ્તોક - આશરે 73% બાળકો, કાઝાન - 67%, નોવોસિબિર્સ્ક - 65%, સ્ટેવ્રોપોલ ​​- આશરે 46%. વિટામિન ડીની ઉણપની સૌથી ઓછી ઘટનાઓ મોસ્કો (27%), યેકાટેરિનબર્ગ (29%) અને અર્ખાંગેલ્સ્ક (30%) માં નોંધવામાં આવી હતી. મોસ્કો, સ્ટેવ્રોપોલ, ખાબોરોવસ્ક અને સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં રહેતા લગભગ દરેક ત્રીજા બાળકમાં વિટામિન ડીની ઉણપ નોંધાઈ છે. યેકાટેરિનબર્ગ અને અર્ખાંગેલ્સ્કમાં વિટામિન ડીની ઉણપ થોડી ઓછી સામાન્ય છે (પાંચમાંથી એક વ્યક્તિની તપાસ કરવામાં આવી છે). એકંદરે, રશિયન ફેડરેશનમાં, માત્ર દરેક ત્રીજા બાળકમાં વિટામિન ડી (>30 એનજી/એમએલ) નું પર્યાપ્ત સ્તર હોય છે.

શું સંતુલિત આહાર દ્વારા મોટા બાળકોમાં વિટામિન ડીનું શ્રેષ્ઠ સ્તર જાળવી રાખવું શક્ય છે?

વિટામિન ડીના મુખ્ય ખાદ્ય સ્ત્રોતો ચરબીયુક્ત માછલી છે, જેની સામગ્રી સામાન્ય રીતે બાળકના આહારમાં અપૂરતી હોય છે, વધુમાં, ઘણા બાળકો ખોરાકની એલર્જીથી પીડાય છે અને માછલી ખાતા નથી; ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન ડીની આવશ્યક માત્રા પ્રદાન કરવા માટે, તમારે દરરોજ લગભગ 400 ગ્રામ તૈયાર સૅલ્મોન અથવા 800 ગ્રામ મેકરેલનું સેવન કરવું જોઈએ. ઘણા દેશોમાં દૂધ અને બ્રેડ સહિતના ખોરાકને મજબૂત કરવા માટે વિટામિન ડીનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. આપણા દેશમાં, આવી પ્રથા હજી અસ્તિત્વમાં નથી.

બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, શું આ મુદ્દો તમામ વય જૂથોના લોકો માટે સુસંગત છે?

હા, વિટામિન ડી દરેક ઉંમરના લોકો દ્વારા સતત લેવું જોઈએ, ઉંમર, વજન અને ક્રોનિક રોગોની હાજરી અથવા ગેરહાજરી પર આધાર રાખીને ડોઝ વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરવો જોઈએ.

શું રશિયા અને મોસ્કોમાં કિશોરોના વિટામિન ડીના પુરવઠા પર કોઈ અભ્યાસ છે?

મોસ્કોની ચિલ્ડ્રન્સ હોસ્પિટલ નંબર 133 માં (મુખ્ય ચિકિત્સક, તબીબી વિજ્ઞાનના ઉમેદવાર S. I. Lazareva), જે રશિયન મેડિકલ એકેડેમી ઓફ પોસ્ટગ્રેજ્યુએટ એજ્યુકેશનના બાળરોગ વિભાગનો ક્લિનિકલ આધાર છે (એસોસિયેટ પ્રોફેસર એન. જી. સુગયાન, બાળરોગ નિષ્ણાત ઇ. વી. ઇવસેવા), એક અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો, જે દરમિયાન કિશોરોમાં વિટામિન ડીની સ્થિતિનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો. 25(OH)D નક્કી કરવા માટે એક વર્ષ માટે તેમની પાસેથી માસિક રક્ત લેવામાં આવતું હતું. 11-18 વર્ષની વયના કુલ 360 લોકોની તપાસ કરવામાં આવી હતી. તમામ કિશોરોએ તેમની ખાવાની આદતો, જીવનશૈલી તેમજ શારીરિક તપાસને સ્પષ્ટ કરવા માટે એક પ્રશ્નાવલી પસાર કરી. પરીક્ષામાં જાણવા મળ્યું કે શિયાળાના મહિનાઓમાં સરેરાશ કેલ્સિડીયોલનું પ્રમાણ 16±0.40 ng/ml, વસંતઋતુમાં - 13±0.35 ng/ml, ઉનાળામાં - 20.5±0.80 ng/ml, પાનખરમાં - 18 ±0.30 ng /ml. વિટામિન ડીની સૌથી નીચી સ્થિતિ મે મહિનામાં મળી આવી હતી (8.13±0.80 એનજી/એમએલ), જે શિયાળામાં વિટામીન ડી માટે શરીરના "દેવું" ની રચના દ્વારા સમજાવી શકાય છે કારણ કે ઓછી ઇન્સોલેશનની શરતો હેઠળ તેના ભંડારમાં ઘટાડો થયો હતો. સ્તર ઉનાળા-પાનખર સમયગાળામાં, વિટામિન ડીની ઉણપ ધરાવતા કિશોરોની સંખ્યા શિયાળા-વસંત સમયગાળાની તુલનામાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હોય છે, જો કે, માત્ર 7-13%માં જ વિટામિન ડીનું પ્રમાણ 30 એનજી/એમએલથી વધુ હોય છે. આ સૂચવે છે કે પર્યાપ્ત ઇન્સોલેશનની સ્થિતિમાં પણ, મોસ્કોમાં બાળકોમાં કોલેકેલ્સિફેરોલનું સ્તર ઓછું છે, જેને પર્યાપ્ત સુધારણાની જરૂર છે. વિટામિન ડીની ગંભીર ઉણપ ધરાવતા મોટાભાગના બાળકો (<10 нг/мл), более 6 раз в год переносят острый назофарингит/тонзиллит, страдают проявлениями астеновегетативного синдрома, склонны к гиподинамии. Данные этих исследований согласуются с данными, полученными зарубежными исследователями: самые низкие концентрации витамина D обнаруживаются в конце зимы - начале весны, пиковые уровни 25(OH)D - в конце лета.

અભ્યાસ માટે દર્દીઓની પસંદગી કરતી વખતે, શું ક્રોનિક/એક્યુટ પેથોલોજીની હાજરીને ધ્યાનમાં લેવામાં આવી હતી અથવા ફક્ત તંદુરસ્ત બાળકોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો?

દર્દીઓનું સર્વેક્ષણ કરતી વખતે આ ડેટાને ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યો હતો. આ અભ્યાસમાં તંદુરસ્ત અને ક્રોનિક રોગોવાળા બાળકોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. અભ્યાસમાં સમાવેશ માટેના માપદંડો હતા: મોસ્કોમાં કાયમી નિવાસ, ઉંમર 11-18 વર્ષ.

તે તારણ આપે છે કે શિયાળા-વસંત સમયગાળામાં સરેરાશ કેલ્સિડીયોલ સામગ્રી સૌથી ઓછી છે. શું આ સમયગાળા દરમિયાન એવા કોઈ બાળકો હતા જેમના લોહીમાં વિટામિન ડીનું સામાન્ય સ્તર હતું?

હા, વસંતઋતુમાં કેલ્સિડિઓલનું સૌથી નીચું સ્તર નોંધાયું હતું. પરંતુ વસંતના મહિનામાં પણ, 3% કિશોરોમાં વિટામિન ડીનું સ્તર સામાન્ય મર્યાદામાં હતું. આ જૂથના કિશોરોની જીવનશૈલીનું વિશ્લેષણ કર્યા પછી, અમને જાણવા મળ્યું કે છેલ્લા 2 મહિનામાં તેઓ દક્ષિણના દેશોમાં વેકેશન પર હતા, વારંવાર ચાલતા હતા (દિવસમાં 2 કલાકથી વધુ), અને ઉચ્ચ શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરતા હતા.

શું કિશોરોના આહારનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું છે?

પ્રશ્નાવલીમાંનો એક પ્રશ્ન બાળકના આહાર અને પસંદગીઓના વિગતવાર મૂલ્યાંકનથી સંબંધિત છે. અમે ખાસ કરીને વિટામીન ડીથી ભરપૂર ખોરાકનું પ્રમાણ શોધી કાઢ્યું છે જેનાં પરિણામો દર્શાવે છે કે તપાસ કરાયેલા દર્દીઓમાં એક પણ બાળક ચરબીયુક્ત માછલી ખાતું નથી, બહુ ઓછા બાળકો ઇંડાની જરદી ખાય છે, અને ડેરી ઉત્પાદનો સરેરાશ 3- બાળકોના આહારમાં હોય છે. અઠવાડિયામાં 4 વખત.

વિટામિન ડી લેવું કેટલું સલામત છે? શું મોટા બાળકોમાં હાઈપરવિટામિનોસિસ ડી થવાનું જોખમ છે?

યુરોપિયન સંશોધકોએ નીચેના સલામત સરેરાશ દૈનિક વિટામિન ડીના સેવનની સ્થાપના કરી છે: નવજાત શિશુઓ અને શિશુઓ - 400-1000 IU/દિવસ, 1 થી 18 વર્ષના બાળકો - 600-1000 IU/દિવસ. જ્યારે આવા ડોઝનો ઉપયોગ 6 મહિના સુધી બાળકો અને કિશોરોમાં કરવામાં આવે છે, ત્યારે વિટામિન ડીની ઉણપનું આંશિક વળતર પ્રાપ્ત થાય છે (એટલે ​​​​કે, 25(OH)D સાંદ્રતામાં 30 એનજી/એમએલથી વધુ વધારો) અને હાયપરક્લેસીમિયા જોવા મળતું નથી. વિટામિન ડીની એક્સ્ટ્રાઓસિયસ અસરોના અમલીકરણ માટે 30 એનજી/એમએલ અને તેથી વધુના 25(ઓએચ) ડી મૂલ્યો હાંસલ કરવા જરૂરી છે. આનાથી બાળકોમાં વિટામિન ડીની ઉણપના બાહ્ય અભિવ્યક્તિઓને અટકાવવાનું શક્ય બને છે (ચેપ પ્રત્યે ઘટાડો પ્રતિકાર, બ્રોન્કોપલ્મોનરી રોગો, સ્થૂળતા, વગેરે).

સામાન્ય રીતે ચોક્કસ પેથોલોજીના વિકાસ માટે જોખમ જૂથો હોય છે, ખાધની સ્થિતિ. વિટામિન ડીની ઉણપનું જોખમ કોને છે?

ચામડીના વિટામિન ડીના સંશ્લેષણમાં ઘટાડો ધરાવતા સ્થૂળ બાળકો (કાળા ત્વચાવાળા; સનસ્ક્રીનનો ઉપયોગ કરવો; લાંબા સમય સુધી ઘરની અંદર રહેવું; આખા શરીરને ઢાંકી દે તેવા કપડાં પહેરવા); વૈકલ્પિક આહારનો ઉપયોગ કરવો અથવા પોષણની રચનામાં ફેરફારને મંજૂરી આપવી (ઉદાહરણ તરીકે, પ્રાણી ઉત્પાદનોને બાદ કરતાં); અકાળ બાળકો; ઉત્તરીય અક્ષાંશોમાં રહેતા; વિટામિન ડી સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતી અમુક દવાઓ લેવી (દા.ત., એન્ટિકોનવલ્સન્ટ્સ, ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ).

માનવ શરીરમાં વિટામિન ડીની ભૂમિકા, શરીરમાં તેનો પુરવઠો, ડેટા વિશેના વિચારોમાં થતા ફેરફારોને ધ્યાનમાં લેતા લેબોરેટરી ડાયગ્નોસ્ટિક્સવિટામિન ડીની ઉણપને સુધારવા માટે નવી ભલામણો બનાવવાનું શક્ય બન્યું છે, જે બાળકોના શ્રેષ્ઠ વિકાસ અને વિકાસને જ નહીં, પરંતુ તેમનામાં ઘણા રોગોની રોકથામ પણ સુનિશ્ચિત કરશે.

ઇરિના નિકોલાયેવના, અમે અમારા પ્રકાશન સાથે ઇન્ટરવ્યુ અને સક્રિય સહકાર માટે નિષ્ઠાપૂર્વક આભાર માનીએ છીએ! હું તમને આરોગ્ય અને નવી સર્જનાત્મક સફળતાની ઇચ્છા કરું છું!

આ વર્ષે, બાળકો અને કિશોરોમાં વિટામિન ડીની ઉણપને સુધારવા માટે રશિયન ફેડરેશનનો સંપૂર્ણપણે નવો રાષ્ટ્રીય કાર્યક્રમ અપનાવવામાં આવ્યો હતો. વિટામિન ડીની ઉણપની સ્થિતિના નિવારણ અને સારવાર માટેની ભલામણો બદલવામાં આવી છે.

આ પ્રોગ્રામ શરીરમાં વિટામિન ડીના ઓછા પુરવઠાના ક્લિનિકલ હાડકા અને વધારાના ઓસિયસ અભિવ્યક્તિઓ દર્શાવે છે આધુનિક સંશોધનઆ કાર્યક્રમ વિટામિન ડી અને એન્ટિ-ચેપી સંરક્ષણ, એલર્જીક સ્થિતિ, સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો, અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીના રોગો (ખાસ કરીને, ડાયાબિટીસ), કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, કિડનીના રોગો અને સ્થૂળતા વચ્ચેના સંબંધના સૂચકો પૂરા પાડે છે.

"શરીરમાં વિટામિન ડીના ઓછા પુરવઠાના બિન-ઓસીયસ (બિન-કેલ્સેમિક) અભિવ્યક્તિઓ" વિભાગ તમામ વિશેષતાના ડોકટરો માટે આ પ્રોગ્રામનું મહત્વ દર્શાવે છે. રશિયન ફેડરેશનમાં વિટામિન ડીના નીચા સ્તરની નિવારણ અને સુધારણા ફક્ત બાળરોગ ચિકિત્સકો દ્વારા જ નહીં, પણ એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ્સ, કાર્ડિયોલોજિસ્ટ્સ, રુમેટોલોજિસ્ટ્સ, ચેપી રોગના નિષ્ણાતો વગેરે દ્વારા પણ હાથ ધરવામાં આવે છે. સંકુચિત વિશેષતાના ડોકટરોએ યાદ રાખવું જોઈએ કે જે રોગો સાથે બાળક તેમની પાસે આવે છે તે વિટામિન ડીની ઓછી સ્થિતિ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે અને જ્યારે બાળકને હોસ્પિટલમાંથી રજા આપવામાં આવે છે, ત્યારે ડૉક્ટર વિટામિન ડીના પ્રોફીલેક્ટિક ડોઝની યોગ્ય માત્રા પસંદ કરવા સક્ષમ હોવા જોઈએ. .

ચાલો સંક્ષિપ્તમાં વિવિધ વય જૂથોના બાળકો માટે વિટામિન ડીના નિવારક ડોઝ જોઈએ.

વર્ષનો સમય અથવા ખોરાકના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના બાળકોને વિટામિન ડી સૂચવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, 1 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં, ડોઝ 500 IU/દિવસથી વધારવામાં આવે છે. 1000 IU/દિવસ સુધી. વિટામિન ડી. 6 મહિનાથી 18 વર્ષ સુધીના યુરોપીયન ઉત્તર રશિયા માટે, cholecalciferol ની નિવારક માત્રા 1500 IU/દિવસ હોવી જોઈએ.

25(OH)D નક્કી કર્યા વિના રોગનિવારક ડોઝ સૂચવવા માટે રિકેટ્સના સમયગાળા અને તીવ્રતાના ક્લિનિકલ સંકેતોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

4000 IU/દિવસની મહત્તમ ઉપચારાત્મક માત્રા 25(OH)D નક્કી કર્યા પછી જ સૂચવી શકાય છે.

સારી યાદશક્તિ, રોગ સામે પ્રતિકાર, મજબૂત હાડકાં અને સુંદર ત્વચા, ઉચ્ચ બુદ્ધિ - આ માત્ર છે નાની યાદીવિટામિન તૈયારીઓ લેવાથી બાળકના શરીર પર અસર થાય છે. પરંતુ વિટામિન્સની અછત માત્ર માનસિક જ નહીં, પણ શારીરિક વિકાસમાં પણ ખલેલ પહોંચાડે છે.

શાળાના બાળકોમાં વિટામિનની ઉણપના લક્ષણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થઈ શકે છે:

વધારો થાક;

શૈક્ષણિક સામગ્રીને આત્મસાત કરવામાં અસમર્થતા;

ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં અસમર્થતા;

બેચેની.

પરિણામે, બાળકોને માત્ર શીખવામાં જ નહીં, પણ રમતોમાં ભાગ લેવામાં પણ મુશ્કેલી પડે છે. તેથી, માત્ર શૈક્ષણિક પ્રક્રિયાને સુધારવા માટે જ નહીં, પરંતુ બાળકના સંપૂર્ણ જીવન માટે પણ મેમરીને સુધારવા માટે વિટામિન્સનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

1. સુસંગતતા.

માતા-પિતા સતત તેમના બાળકોને ચાલવાથી થતા ફાયદા અને કમ્પ્યુટર, ટીવી, ફોન અને અન્ય ગેજેટ્સ પર ગેમ રમવાના સતત સમય વિતાવવાના નુકસાન વિશે સતત જણાવે છે.

તો અમારા મતે, આ વિશે શું નુકસાનકારક છે, ખૂબ જ ઉપયોગી અને મનોરંજક મનોરંજન?

શું અમારા માતા-પિતા અમને છોડી દેવા માટે દબાણ કરે છે તે યોગ્ય છે? આધુનિક વિશ્વતેમના બાળપણની દુનિયામાં? શિયાળામાં ક્યાં સ્નોબોલ લડાઈઓ, ઉતાર પર સ્કીઇંગ, સ્કીઇંગ, સ્લેડિંગ અને ઉનાળામાં - સાયકલ, રોલરબ્લેડ, ઘણી બધી "રસપ્રદ" આઉટડોર રમતો હોય છે?

2. પૂર્વધારણા.

અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગના પ્રભાવ હેઠળ પ્રોવિટામિન્સમાંથી વિટામિન ડીનું સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે

3. પ્રોજેક્ટ કાર્યનો હેતુ.

આ સંશોધન સાથે અમે હાંસલ કરવા માંગીએ છીએ:

સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે બહાર ચાલવા અને રમવાનું મહત્વ સમજવું,

મહત્વ યોગ્ય પોષણસારા આરામ અને કામ માટે

પછીના જીવનમાં વર્તનના વ્યુત્પન્ન નિયમોનું પાલન.

4. કાર્યનું વર્ણન.

કામના તબક્કાઓ.

પ્રોજેક્ટ હેતુઓની વ્યાખ્યા. 1. વિટામિન્સના જૂથને જાણો.2. માનવ સ્વાસ્થ્ય પર વિટામિન્સની અસરનો અભ્યાસ કરો.3. વિટામિન્સની દ્રાવ્યતાનું અવલોકન કરો વિવિધ જૂથોના ઉદ્દેશ્ય સાથેતેમનો યોગ્ય ઉપયોગ.4. ખોરાકમાં વિટામિન ડી સાચવવા માટેની તકનીકો જાણો.

માઇક્રોગ્રુપમાં વિતરણ (વધુ ઉત્પાદક કાર્ય માટે તમારે શાળાના મનોવિજ્ઞાનીની મદદની જરૂર પડી શકે છે)
અમે 3 જૂથોમાં વહેંચાયેલા હતા. દરેક માઇક્રોગ્રુપમાં, અમે એકબીજાને ઓળખ્યા (અમે સમાંતર વર્ગ સાથે કામ કર્યું), જૂથના સભ્યોની યાદી તૈયાર કરી અને લેખિતમાં જવાબદારીઓનું વિતરણ કર્યું. અમે ડેટાને સામૂહિક ડાયરીમાં દાખલ કર્યો, જેમાં અમને દરેક પછીથી જૂથના કાર્ય વિશેની અમારી છાપ લખી શકે.

સર્વે હાથ ધરે છે વિટામિન ડી વિશે જ્ઞાનનું સ્તર નક્કી કરવા માટે (પરિશિષ્ટમાં પ્રશ્નાવલિ)

આયોજન પ્રોજેક્ટ પ્રવૃત્તિઓ. જૂથોમાં કાર્યોનું વિતરણ.
1 જૂથ - સામાજિક સર્વેક્ષણ હાથ ધરવું.મુદ્દાની સુસંગતતા

2 જી જૂથ – વિટામિન ડી વિશેની માહિતી શોધી રહ્યા છીએ. તેને બાકીના અભ્યાસ સહભાગીઓ સુધી પહોંચાડો

3 જૂથ - પોસ્ટરો અને પ્રસ્તુતિઓ બનાવવી

સૈદ્ધાંતિક તૈયારી (સાહિત્ય શોધ, અમને રસ હોય તેવા ક્ષેત્રના નિષ્ણાતો સાથે વાતચીત)

માતાપિતા સાથે વાતચીત - માહિતી શોધવામાં મદદ.

શાળા નર્સ દ્વારા વ્યાખ્યાન

સંભવતઃ દરેક પુખ્ત વયના લોકો યાદ કરે છે કે કેવી રીતે, એક બાળક તરીકે, તેને સ્વાદહીન અને ઘૃણાસ્પદ આપવામાં આવ્યું હતું માછલીની ચરબીજેથી હાડકાં વધે અને દાંત મજબૂત થાય. છેવટે, તે માછલીના તેલમાં છે જે તે સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં છે. વિટામિન ડી ધરાવતા અન્ય ઉત્પાદનો આ વિટામિનની આટલી માત્રામાં બડાઈ કરી શકતા નથી. પરંતુ હજુ પણ, કયા ઉત્પાદનો તેમાં સમાવે છે?
વિટામિન ડી વિશે બધું
અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગના પ્રભાવ હેઠળ પ્રોવિટામિન્સમાંથી વિટામિન ડીનું સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. વિટામિન ડી જૂથમાં શામેલ છે:

એર્ગોકેલ્સિફેરોલ, અથવા વિટામિન ડી 2, ખમીરથી અલગ. તેનું પ્રોવિટામિન એર્ગોસ્ટેરોલ છે;

Cholecalciferol, અથવા વિટામિન D3, પ્રાણીની પેશીઓમાંથી અલગ. તેનું પ્રોવિટામિન એ પદાર્થ 7-ડિહાઇડ્રોકોલેસ્ટરોલ છે;

વિટામિન D4, અથવા 22, 23-dihydro-ergocalciferol;

વિટામિન D5, અથવા સિટોકેલ્સિફેરોલ, ઘઉંના તેલમાંથી અલગ;

કલંક કેલ્સિફેરોલ, અથવા વિટામિન D6.
પરંતુ વ્યક્તિને માત્ર વિટામિન D2 અને D3ની જરૂર હોય છે. આ ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સ છે જે ઉચ્ચ તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે.
માનવ શરીરમાં વિટામિન ડીનું સંશ્લેષણ
વિટામિન ડીનું સંશ્લેષણ છોડ અને પ્રાણીઓમાં થાય છે. છોડ અને પ્રાણીઓમાં પ્રોવિટામિન્સ નામના પદાર્થો હોય છે. તેઓ સૂર્યપ્રકાશના પ્રભાવ હેઠળ વિટામિન ડીમાં રૂપાંતરિત થાય છે પરંતુ આ વિટામિન પ્રાણીઓના ખોરાકમાં સૌથી વધુ જોવા મળે છે. તેમાં છોડના ખોરાક ઓછા પ્રમાણમાં હોય છે.
પુખ્ત વયના લોકો માટે દિવસ દીઠ સ્વસ્થ વ્યક્તિઆ વિટામિનની લગભગ 10 માઇક્રોગ્રામની જરૂર છે. બાળકોમાં, સક્રિય વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન દૈનિક જરૂરિયાત આનાથી વધીને 15 અને કેટલીકવાર 20 માઇક્રોગ્રામ સુધી જાય છે. સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓના આહારમાં વિટામિન ડીથી સમૃદ્ધ ઉત્પાદનો વધારવો જોઈએ.
વિટામિનની દૈનિક જરૂરિયાતનો એક ભાગ પ્રોવિટામિન્સમાંથી શરીરમાં તેના સંશ્લેષણ દ્વારા પૂરી કરી શકાય છે. તેથી, તમે અડધી દૈનિક જરૂરિયાતને સંતોષી શકો છો. પરંતુ નીચેના પરિબળોને આધારે વિટામિન ડી વિવિધ જથ્થામાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે:

સૌર તરંગલંબાઇ. સૂર્યોદય અને સૂર્યાસ્ત દરમિયાન પ્રાપ્ત તરંગોના સ્પેક્ટ્રમ વિટામિન ડીના સંશ્લેષણ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે;

ઉંમર. વ્યક્તિ જેટલી મોટી છે, તેના શરીરમાં વિટામિનનું સંશ્લેષણ ઓછું થાય છે;

હવા પ્રદૂષણ. ગંદી હવા અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોના ઇચ્છિત સ્પેક્ટ્રમના ઘૂંસપેંઠને અટકાવે છે;

ત્વચા રંગદ્રવ્ય. ગોરી ત્વચા ધરાવતી વ્યક્તિને વિટામિન ડીનો મોટો હિસ્સો મળશે.

વિટામિન ડી ના ફાયદા
વિટામિન ડી એ હાડકાની પેશીઓની સામાન્ય રચના અને વૃદ્ધિ માટે જવાબદાર પદાર્થ છે. વિટામિન શરીરમાં ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ ચયાપચયને નિયંત્રિત કરે છે. તે હૃદયના કાર્ય અને રક્ત ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે. તેની મદદ સાથે, માંથી ઉપાડ માનવ શરીરલીડ અને અન્ય ભારે ધાતુઓ આરોગ્ય માટે હાનિકારક. એસ્કોર્બિક એસિડ અને વિટામિન એ સાથે સંયોજનમાં, તે શરદીનો પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે. તે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને વિટામિન A ને શોષવામાં મદદ કરે છે.

વિટામિન ડીની મદદથી, ટ્યુબરક્યુલોસિસ, સૉરાયિસસ, નેત્રસ્તર દાહ અને એપીલેપ્સી જેવા રોગોની સફળતાપૂર્વક સારવાર કરવામાં આવે છે.

અન્ય જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થોની તુલનામાં, વિટામિન ડીની અસર ખૂબ જ સાંકડી છે. પરંતુ જો બાળકોમાં શરીરમાં તેનો અભાવ હોય તો:

ઊંઘ વ્યગ્ર છે;

વધારો પરસેવો દેખાય છે;

ફોન્ટનેલ બંધ થાય છે;

દાંત ફૂટવામાં લાંબો સમય લાગે છે;

ચીડિયાપણું દેખાય છે;

સ્નાયુ ટોન નબળો પડે છે;

કરોડના હાડકાં, નીચલા હાથપગ અને પાંસળીઓ નરમ થઈ જાય છે અને વિકૃત થઈ જાય છે.

આ કિસ્સામાં, પુખ્ત વયના લોકોમાં, ફક્ત હાડકાંની નરમાઈ જોવા મળે છે, જેના પરિણામે અસ્થિભંગનું જોખમ વધે છે.

જો તમને વિટામિન ડીની ઉણપ છે, તો તમારે તમારા આહારમાં તે યુક્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. પ્રાણી ઉત્પાદનોમાં તે વધુ માત્રામાં હોય છે. તે છોડના ઉત્પાદનોમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે.

હાયપરવિટામિનોસિસ
આ રોગ ખૂબ જ દુર્લભ છે. જો તમારી પાસે વિટામિન ડી વધારે હોય તો:

થાક ઝડપથી આવે છે;

નબળાઇ દેખાય છે;

માથાનો દુખાવો;

હૃદય અને કિડનીનું કાર્ય ક્ષતિગ્રસ્ત છે;

બ્લડ પ્રેશર વધે છે;

આંખોમાં સોજો આવે છે;

ખંજવાળ ત્વચા;

ઉબકા અને ઉલટી દેખાય છે;

જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરી વિક્ષેપિત થાય છે;

ઝડપથી વજન ઘટે છે.

આ કિસ્સામાં, ઉપયોગને બાકાત રાખવું જરૂરી છે દવાઓવિટામિન ડી સાથે, અને તમારા આહારની પણ સમીક્ષા કરો. જો તમે જે ખોરાક લો છો તેમાં આ વિટામિન હોય છે, તો આવા ખોરાકને બાકાત રાખવો જોઈએ.

કયા ઉત્પાદનોમાં?શું આ પદાર્થ સૌથી વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે?

વિટામિન ડી વાળા ખોરાકનું કોષ્ટક

ખાદ્ય ભાગના 100 ગ્રામ દીઠ ખોરાકમાં વિટામિન ડીનું પ્રમાણ દર્શાવતું કોષ્ટક નીચે છે. કોષ્ટકમાં વિટામિન માટેની તમારી દૈનિક જરૂરિયાતને પહોંચી વળવા માટે તમારે ચોક્કસ ઉત્પાદનના કેટલા ગ્રામ વપરાશ કરવાની જરૂર છે તે વિશેની માહિતી પણ શામેલ છે.

વિટામિન ડી સામગ્રી (mcg)

દૈનિક જરૂરિયાત પૂરી કરવા માટે ઉત્પાદનની રકમ (જી)

માછલીની ચરબી

200

કૉડ લીવર

100

હેરિંગ

હલિબટ કાળો

કાર્પ

ખીલ

ચિનૂક

ચમ સૅલ્મોન

16,3

ફાર્મ ટ્રાઉટ

મેકરેલ

ગુલાબી સૅલ્મોન

કાળો કેવિઅર

125

ચિકન ઇંડા

2,2

454

માખણ

1,2

833

હાર્ડ ચીઝ

1000

આ ટેબલ તમને જણાવશે કે તમારે વિટામિન ડીની ઉણપથી પીડાય નહીં તે માટે તમારે કયા ખોરાક ખાવાની જરૂર છે. બાળકોના આહારમાં તેનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ ઉપયોગી છે, જેમના માટે આ વિટામિન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

પોસ્ટરો, પ્રસ્તુતિઓનું ઉત્પાદન .

પ્રોજેક્ટ પર કામ કરવામાં સમય પસાર કર્યો.
પ્રોજેક્ટ પર કામનો સમયગાળો 2 અઠવાડિયા હતો.

પ્રોજેક્ટ પ્રવૃત્તિનું ઉત્પાદન.

વિટામિન ડી ધરાવતો ખોરાક દર્શાવતું પોસ્ટર.

પ્રસ્તુતિ.

5. પ્રવૃત્તિનું પ્રતિબિંબ.

કોઈપણ તાણ હેઠળ, બાળકના વિકાસના સમયગાળા દરમિયાન વિટામિન્સની જરૂરિયાત વધે છે.

રોગો દરમિયાન વિટામિન્સ મોટી માત્રામાં લેવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ શોષણ માટે, વિટામિન્સ ખોરાક સાથે એકસાથે લેવા જોઈએ અને ખનિજો

નિષ્કર્ષ
તમારા આહારમાં વિટામિન્સનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે. વિટામિન્સમાં અનન્ય ગુણધર્મો છે. તેઓ દૂર કરી શકે છે આડઅસરઅન્ય દવાઓ અને માનવ શરીર પર સામાન્ય રીતે અનિચ્છનીય અસરો. તેથી, વિટામિન્સની ઉણપ અથવા તેમની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી માત્ર માનવ શરીર પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે, પણ ગંભીર રોગોના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.
વિટામિન્સથી ભરપૂર આહાર દરેક દર્દી માટે ફાયદાકારક છે. અલબત્ત, તમે વિટામિનની તૈયારી લેવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
અમે વિટામિનના મહત્વને ધ્યાનમાં લેવાનું નક્કી કર્યુંડીબાળકના શરીર માટે. આ વિટામિન આપણા માટે રસપ્રદ છે કારણ કે તે સૂર્ય અને તાજી હવાના પ્રભાવ હેઠળ શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે.
સમયાંતરે સૂર્યમાં રહેવાથી, વ્યક્તિને વિટામિન ડીની પૂરતી માત્રા મળે છે.
જૂથ ડીના વિટામિન્સ પ્રાણીઓની પેશીઓમાં અને કેટલાક છોડમાં રચાય છે.
પ્રાણી ઉત્પાદનોમાં, વિટામિન ડી માછલીના તેલ, ઇંડા જરદી, કેવિઅર, ડેરી ઉત્પાદનો, ચીઝ અને માખણમાં જોવા મળે છે. વિટામિન ડીના વનસ્પતિ સ્ત્રોતોમાં મશરૂમ્સ, નેટટલ્સ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો સમાવેશ થાય છે.
વિટામિન્સના ગુણધર્મો વૈવિધ્યસભર છે, પરંતુ યોગ્ય માત્રામાં તમામ વિટામિન્સ માનવ સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.
પ્રોજેક્ટ પર કામ કરતી વખતે, અમે શીખ્યા:

વિટામિન્સના બે જૂથો વિશે, શરીર દ્વારા તેમના શોષણની સુવિધાઓ

માનવ સ્વાસ્થ્ય પર વિટામિન્સના પ્રભાવ વિશે.

ખોરાકમાં વિટામિન્સ સાચવવાની પદ્ધતિઓ વિશે
અમને એ પણ સમજાયું કે ટીવી અને કોમ્પ્યુટરની સામે સમય પસાર કરવા કરતાં ઘરની બહાર રમવું વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે! મારા માતા-પિતા અમને બહાર શેરીમાં મોકલવામાં સાચા હતા! તેઓ અમારી કાળજી લે છે, અને અમને નુકસાન પહોંચાડતા નથી!

નોકરીની સંભાવનાઓ
ભવિષ્યમાં, અમે અમારા સ્વાસ્થ્ય પર વિટામિન્સની અસરને અવલોકન કરવા માંગીએ છીએ. તમારા માતા-પિતા સાથે મળીને, અમે મહિના માટે ખોરાકનું મેનૂ બનાવીશું, જેમાં વિટામિનથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. અમે અમારા પ્રદર્શન, મૂડ અને સ્વાસ્થ્ય પર નજર રાખીશું.
અમે ક્લાસના મિત્રો સાથે પરિણામોની ચર્ચા કરીશું. ચાલો તેના વિશે સાથીદારો સાથે વાતચીત કરીએ સ્વસ્થ માર્ગપોષણ.
આ અમારા વર્ગના વિદ્યાર્થીઓને મદદ કરશે અને હું સ્વસ્થ અને વધુ સ્થિતિસ્થાપક અને જિજ્ઞાસુ બનીશ.

અરજી

પ્રશ્નાવલી

1. શું તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય પર ધ્યાન આપો છો?
a) હા
b) ના
c) ક્યારેક

2. તમે ખાવ છો:
એ) વૈવિધ્યસભર
b) જે તમને ગમે છે
c) તમારી પાસે ઘરે કયા પ્રકારનું છે?

3. તમે ખાવ છો:
એ) મોડ દ્વારા
b) જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે
c) જ્યારે હું ખાવા માંગુ છું

4. તમે કેટલી વાર વિટામિન્સ લો છો:
એ) દૈનિક
b) જ્યારે તેઓ ખરીદે છે
c) ક્યારેક ક્યારેક

5. તમે કેટલા વિટામિન લો છો:
a) હું ઈચ્છું તેટલું
b) ભલામણને અનુસરીને

6. શું તમે જાણો છો કે વિટામિન્સ શું છે:
a) ફૂડ એડિટિવ
b) દવા

7. શરીરમાં વિટામિન ડી કેવી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે?
એ) ચાલવા અને ખાસ ખોરાક ખાવા દ્વારા
b) જ્યારે ટેબ્લેટ પર સતત રમતા હોય
c) તમારો વિકલ્પ ______________________________________________________________

મ્યુનિસિપલ બજેટરી શૈક્ષણિક સંસ્થા
"માધ્યમિક શાળા નંબર 4"

વિષય

કાર્યમાં વૈજ્ઞાનિક જ્ઞાનનો વિસ્તાર ગણવામાં આવે છે

નામાંકન "હું મારું સ્વાસ્થ્ય બચાવીશ"

FI સંપૂર્ણપણે, વર્ગ, શાળા

માથાનું પૂરું નામ

જી. કાશીરા, 2016

વિટામિન ડી અને તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે થોડું જાણીતું છે, અને તે હકીકત વિશે પણ ઓછું જાણીતું છે કે રશિયાના લગભગ દરેક રહેવાસી વિટામિન ડીની ઉણપથી પીડાય છે. આગળ, હું આ કેવા પ્રકારનું વિટામિન છે, તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે, વિટામિનની ઉણપથી કેવી રીતે બચવું અને વિટામિનની ઉણપ ટાળવા માટે કયા ખોરાક ખાવા જોઈએ તે વિશે વાત કરવા માંગુ છું.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે તમે કંઈપણ કરો તે પહેલાં, વિટામિન ડીના સ્તરો માટે પરીક્ષણ કરો, કારણ કે ઓવરડોઝ એ ઉણપ કરતાં વધુ સારું નથી.

વિટામિન ડીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો

આપણે બધાને વિટામિન ડીની જરૂર છે. તેની ફાયદાકારક અસરો અને કાર્યો આપણા શરીર માટે અનિવાર્ય છે. વિટામિન ડી દાંત અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, બાળકોની સામાન્ય વૃદ્ધિ અને હાડકાના હાડકાંનો સંપૂર્ણ વિકાસ સુનિશ્ચિત થાય છે. ઉપયોગી લક્ષણોવિટામિન ડી માનવ શરીરમાં ફોસ્ફરસના શોષણમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જૂથ "ડી" ના વિટામિનનો અભાવ વારંવાર અસ્થિભંગનું કારણ બને છે અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસ અને રિકેટ્સ જેવા રોગો તરફ દોરી જાય છે. વિચિત્ર રીતે, વિટામિન ડીની ભૂમિકા માત્ર રક્ષણ અને સાથે સમાપ્ત થતી નથી ફાયદાકારક ગુણધર્મોહાડકાં, આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે તે વિકાસમાં દખલ કરે છે ત્વચા રોગો, હૃદય રોગ, કોથળીઓ, વિવિધ જીવલેણ રચનાઓ જેમ કે કેન્સર. જૂથ "ડી" ના વિટામિન્સ સ્નાયુઓને નબળા પડતા અટકાવે છે અને ત્વચાની પેશીઓને વૃદ્ધ કરે છે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે, સ્થિર કામગીરીને પ્રોત્સાહન આપે છે અને લોહીના ગંઠાઈ જવાને સામાન્ય બનાવે છે.

વિટામિન ડી વિશે વિડિઓ

વિટામીન ડી શું છે, કયા ખોરાકમાં તે સમાયેલું છે અને વિટામિન ડીની ઉણપથી કેવી રીતે બચવું તે સમજાવતો વિડીયો

વિટામિન ડી ના સ્ત્રોત

વિટામિન ડીનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત સૂર્ય કિરણો છે. સૂર્યના પ્રભાવ હેઠળ, આપણું શરીર પોતે જ આ આવશ્યક પદાર્થ ઉત્પન્ન કરે છે. અહીં તમે નોંધ કરી શકો છો કે કાળી ત્વચા કરતાં હળવા ત્વચા માનવ શરીરમાં વધુ વિટામિન ઉત્પન્ન કરે છે, અને યુવાન લોકોમાં તે વૃદ્ધ લોકો કરતાં વધુ સક્રિય રીતે સંશ્લેષણ થાય છે. એક રસપ્રદ તથ્ય એ છે કે આપણને દિવસના સૂર્ય કરતાં આથમતા અને ઉગતા સૂર્યમાંથી વધુ વિટામિન ડી મળે છે. આ કિસ્સામાં, હવાના પ્રદૂષણને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે, કારણ કે તે સૂર્યપ્રકાશના તે સ્પેક્ટ્રાના પ્રવેશને અટકાવે છે જે વિટામિન ડીના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર છે. શહેરની બહાર તાજી અને સ્વચ્છ હવામાં સૂર્યસ્નાન કરવું વધુ સારું છે.

વિટામિન ડી ધરાવતા ઉત્પાદનો