ફ્રાઈંગ પેનમાં દહીં ભરીને લવાશ કરો. તમે જડીબુટ્ટીઓ અને કુટીર ચીઝ સાથે લવાશ રોલ કેવી રીતે તૈયાર કરી શકો છો? કુટીર ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે લવાશ

તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુથી ખુશ કરવા માટે, કેટલીકવાર તે સરળ ઉત્પાદનો માટે નજીકના સ્ટોર પર દોડવા માટે પૂરતું છે. આજે તમે શીખી શકશો કે મીઠી કુટીર ચીઝ સાથે લવાશ પાઇ કેવી રીતે બનાવવી જેથી તે રસદાર, સુગંધિત અને ખૂબ જ મોહક બને! અમે ઘણા પસંદ કર્યા છે સરળ વાનગીઓ, જે તમને તેમની અમલની સરળતા માટે અને તમારા પ્રિયજનોને તેમના ઉત્તમ સ્વાદ માટે ગમશે.

તમે ઇચ્છો તે પ્રમાણે ભરણને બદલી શકો છો, તેને ખારી અથવા મીઠી બનાવી શકો છો, કારણ કે ટેબલ પર હંમેશા મીઠા દાંતવાળા અને "ગંભીર" ખોરાકના પ્રેમીઓ બંને હશે.

વધુમાં, અમે રસોઈ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ધીમા કૂકર બંનેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

પ્રથમ, ચાલો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડેઝર્ટ પાઇ તૈયાર કરીએ.

કુટીર ચીઝ સાથે મીઠી લવાશ પાઇ

ઘટકો

પાતળા લવાશ - 3 પીસી. + -
- 400 ગ્રામ + -
- 150 ગ્રામ + -
- 2 પીસી. + -
- 3 ચમચી. + -
કેફિર - 1 ગ્લાસ + -
વેનીલીન - છરીની ટોચ પર + -
તજ (વૈકલ્પિક)- છરીની ટોચ પર + -

પાઇ કેવી રીતે બનાવવી

આ રેસીપીમાં ઘણી ભિન્નતા છે, અમે તમારી મનપસંદ પસંદ કરવા માટે બંનેને અજમાવવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

ચાલો ભરણ તૈયાર કરીએ:

એક ઊંડા બાઉલમાં ખાંડ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો;
જો તમે સરસ ક્રીમી ટેક્સચર મેળવવા માંગતા હો, તો બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે; જો, તેનાથી વિપરીત, તમે દાણાદાર ટેક્સચર પસંદ કરો છો, તો કોટેજ ચીઝ અને ખાંડને કાંટો વડે હલાવો.
જો ઇચ્છિત હોય, તો ખાટી ક્રીમ, માખણ અથવા કીફિર ભરણમાં ઉમેરો જેથી તે સરળતાથી મિશ્રિત થાય અને પિટા બ્રેડ પર લાગુ થાય;
અમે વેનીલા અથવા તજ પણ ઉમેરીએ છીએ.

પિટા બ્રેડ ફેલાવો અને તેને 1/3 ફિલિંગ સાથે ગ્રીસ કરો. તેને રોલ અપ કરો અને તેને બાજુ પર સેટ કરો. અન્ય પિટા બ્રેડ સાથે સમાન કામગીરી કરો.

ગોળાકાર સ્પ્રિંગફોર્મ પેન અથવા ઊંડી બેકિંગ શીટ લો, તેને તેલ (શાકભાજી અથવા માખણ) અથવા માર્જરિનથી ગ્રીસ કરો અને ગોકળગાય જેવું કંઈક બનાવવા માટે કિનારીઓ સાથે રોલ મૂકો.

જો તેઓ ફાટી જાય, તો ઠીક છે, અમે હજી પણ પાઇ માટે ભરણ બનાવીશું.

એક અલગ બાઉલમાં, ઇંડા, કેફિર મિક્સ કરો, જો ઇચ્છા હોય તો 1-2 ચમચી ઉમેરો. ખાંડ અને સુગંધિત સીઝનીંગ અને લવાશ રોલ્સ પર રેડવું.

તેમને ઉપાડવા માટે સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો જેથી ઇંડાનું મિશ્રણ પણ તળિયે આવે.

પરિણામી પાઇને 190 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને 30 મિનિટ માટે બેક કરો. તે સેટ ન થાય ત્યાં સુધી તેને બેકિંગ શીટ અથવા મોલ્ડમાં ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક સુધી ઠંડુ થવા દો, પછી તેને સ્પેટુલા વડે ડીશ પર કાઢી લો અથવા તેને સીધા ભાગોમાં કાપીને સર્વ કરો.

બોન એપેટીટ!

જો તમે ઈચ્છો તો આ ભરણમાં કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, પ્રુન્સ અથવા અન્ય સૂકા અથવા કેન્ડીવાળા ફળો ઉમેરી શકો છો. રેસીપીમાં દર્શાવેલ ઘટકોની માત્રા માટે 100 ગ્રામથી વધુ સૂકા ફળોની જરૂર પડશે નહીં.
જો તેઓ ખૂબ સખત હોય, તો તેમના પર 30 મિનિટ માટે ગરમ પાણી રેડવું અને પછી તેમને ડ્રેઇન કરવું વધુ સારું છે - તે કુટીર ચીઝમાં વધુ કોમળ હશે.

વિકલ્પ 2

આ રેસીપી વધુ સમૃદ્ધ ભરણ માટે કહે છે.

અમે પાછલી રેસીપીની જેમ જ રોલ્સ બનાવીએ છીએ: 100 ગ્રામ ખાંડ અથવા પાવડર સાથે 300 ગ્રામ કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો, ક્રીમ, કેફિર અથવા દૂધ ઉમેરો જેથી સુસંગતતા જાડા ખાટા ક્રીમ જેવું લાગે.
રોલ્સને ગ્રીસ કરેલી તપેલીમાં મૂકો જેથી કરીને તેમની વચ્ચેનું અંતર ન્યૂનતમ રહે અને ફિલિંગ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. એક કપમાં 4 ઇંડા, 1 કપ લોટ ભેગું કરો, બીજી 100 ગ્રામ ખાંડ અને સોડા ઉમેરો - દરેક વસ્તુને ક્રીમી કણકમાં હરાવો, જેમ કે ચાર્લોટ અને પિટા બ્રેડની ટોચ પર રેડવું.
પાઇને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 30 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

તૈયાર ઉત્પાદનને ખુલ્લી હવામાં ઊભા રહેવા દો, પાઉડર ખાંડ, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ, તજ અથવા ગ્લેઝ પર રેડવાની સાથે છંટકાવ કરો.

તમે તમારા વિવેકબુદ્ધિથી ભરણમાં કોકો ઉમેરી શકો છો, તેથી કુટીર ચીઝ સાથેની મીઠી પિટા બ્રેડ કેક વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે, મુખ્ય વસ્તુ તેમાં લોટ ઉમેરતા પહેલા આ કરવાનું છે, નહીં તો કણક ખૂબ જાડા થઈ શકે છે.

ઠીક છે, જેઓ વધુ સંતોષકારક બેકડ સામાન પસંદ કરે છે, અમે અમારી આગામી રેસીપીની ભલામણ કરીએ છીએ.

કુટીર ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે પાઇ

તમે તેને ધીમા કૂકરમાં બેક કરી શકો છો, અથવા તમે તેને ઓવનમાં રાંધી શકો છો. બંને કિસ્સાઓમાં, વાનગી ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ બનશે.

ઘટકો

કુટીર ચીઝ - 300 ગ્રામ;
આર્મેનિયન લવાશ - 3 શીટ્સ;
ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
ઇંડા - 1 પીસી.;
ગ્રીન્સ (પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા) - 1 ટોળું;
મીઠું, કાળા મરી, પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે.

તૈયારી

અમે ગ્રીન્સને સારી રીતે ધોઈએ છીએ, તેમને ડ્રેઇન કરીએ છીએ જેથી ત્યાં વધુ ભેજ ન હોય અને તેને બારીક કાપો. અમે કાપીને દૂર કરીએ છીએ - તે ભરવામાં ખૂબ અઘરા હશે.
એક ઊંડા બાઉલમાં કુટીર ચીઝ સાથે ગ્રીન્સ ભેગું કરો, મીઠું, મરી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. જો ભરણ ખૂબ શુષ્ક લાગે છે, તો નરમ કરવા માટે થોડું કીફિર ઉમેરો, ખાટી ક્રીમ અથવા સાદા પાણી.
ટેબલ પર લવાશની પ્રથમ શીટ ફેલાવો અને સપાટી પર કુલ કુટીર ચીઝનો અડધો ભાગ લાગુ કરો. તેને રોલ અપ કરો અને તેને બાજુ પર સેટ કરો. અમે એ જ રીતે આગળનો રોલ બનાવીએ છીએ.
હવે ફિલિંગ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ. આ કરવા માટે, ખાટા ક્રીમ સાથે 1 મોટા અથવા થોડા નાના ઇંડાને હરાવો, એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને ઇચ્છિત સીઝન પણ કરો.
વનસ્પતિ સાથે ઊંડા તેલયુક્ત અથવા માખણઅમે બંને રોલ્સને ફોર્મમાં મૂકીએ છીએ જેથી તેમની વચ્ચેનું અંતર ન્યૂનતમ હોય. સર્પાકારમાં આ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવું જેથી તે તળિયે જાય.
પાઇને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર બેક કરો. અમે તૈયાર પાઇને મોલ્ડમાંથી દૂર કરી શકીએ છીએ, તેને પહેલા હવામાં ઠંડુ થવા દે છે, અથવા અમે તેને સીધું તેમાં કાપી શકીએ છીએ.

ખાટી ક્રીમ સાથે પીરસો અથવા માખણ સાથે ટોચને બ્રશ કરો.

ધીમા કૂકરમાં ચીઝ સાથેનો વિકલ્પ

આ પાઇ ફેટા ચીઝ અને કોટેજ ચીઝ સાથે લાવાશમાંથી સમાન રીતે બનાવવામાં આવે છે.

સમાન પ્રમાણમાં 150 ગ્રામ ગ્રામ કુટીર ચીઝ અને 150 ગ્રામ ફેટા ચીઝ ભેગું કરો. તેમને કાંટો વડે હલાવો અને 1 ગુચ્છ સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું સ્વાદ માટે, જો જરૂરી હોય તો, અમે 1-2 ચમચી ભરણને પાતળું કરી શકીએ છીએ. પાણી અથવા કીફિર.
મલ્ટિકુકરમાં કુટીર ચીઝ અને ફેટા ચીઝ સાથે લવાશ પાઈને બેક કરવા માટે, તેના બાઉલને નિયમિત મોલ્ડની જેમ ગ્રીસ કરો, તેમાં રોલ્સ મૂકો, તેને કીફિર અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે ઇંડા મિશ્રણથી ભરો અને તેને 1 માટે "બેકિંગ" મોડ પર સેટ કરો. કલાક
ટાઈમર બંધ થઈ જાય પછી, કાળજીપૂર્વક પાઈને ફેરવો અને તે જ સેટિંગ પર બીજી 15-20 મિનિટ માટે લાઈટ સાઇડ બ્રાઉન થવા દો.

જડીબુટ્ટીઓ અને ખાટા ક્રીમ સાથે છાંટવામાં સેવા આપે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, મીઠી ભરણ સાથે કુટીર પનીર સાથે અથવા ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે લવાશ પાઇ બનાવવામાં કંઈ જટિલ નથી. અમે કોઈપણ રેસીપી પસંદ કરીએ છીએ અને એક અદ્ભુત વાનગી બનાવવા માટે નિઃસંકોચ અનુભવીએ છીએ, જે બપોરના નાસ્તા, નાસ્તો અથવા હળવા રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે.

તેનો પ્રયાસ કરો, અને પરિણામ તમને નિરાશ કરશે નહીં, મિત્રો!

વર્તુટી એ મોલ્ડોવન રાંધણકળાની એક વાનગી છે, જે ખારી અને મીઠી બંને પ્રકારની ભરણ સાથે ખેંચાયેલા કણકનો રોલ છે. કણકને ખૂબ જ પાતળું ફેરવવામાં આવે છે અને કાગળની શીટની જાડાઈ સુધી હાથથી લંબાવવામાં આવે છે, તેના પર ભરણનો એક સ્તર મૂકવામાં આવે છે અને તેને ચુસ્તપણે રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે, જેને પછી સર્પાકારમાં ફેરવવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. કોઈપણ મોલ્ડોવન સ્ત્રી જાણે છે કે કુટીર ચીઝ, કોળું, સફરજન, માંસ, ફેટા ચીઝ, કોબી સાથે વર્ટુટા કેવી રીતે તૈયાર કરવી - ત્યાં ઘણા બધા ભરવા વિકલ્પો છે. આજે હું વર્ટટનું એક સરળ સંસ્કરણ તૈયાર કરી રહ્યો છું - હું કણક બનાવતો નથી, હું તૈયાર પિટા બ્રેડનો ઉપયોગ કરું છું અને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરું છું. મેં તેને ધીમા કૂકરમાં રાંધવાનો પ્રયત્ન કર્યો અને પોપડો એટલો ક્રિસ્પી નહોતો. અને તેઓ સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ પાઈ જેવા દેખાય છે.

ઘટકો:

પિટા બ્રેડની 2 મોટી શીટ્સ
400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
સ્વાદ માટે મીઠું અથવા ખાંડ
તળવા માટે સૂર્યમુખી તેલ
1-2 ઇંડા

તૈયારી:

ભરવા માટે, ઇંડા સાથે મિશ્રણ કરો. મીઠું અથવા સ્વાદ માટે મીઠી.

મીઠી ટ્વિર્લ્સ માટે, તમે કુટીર ચીઝમાં બાફેલી કિસમિસ ઉમેરી શકો છો. મીઠા વગરના લોકો માટે, તાજી વનસ્પતિ (સુવાદાણા, લીલી ડુંગળી).

લવાશની શીટ પર ભરણ મૂકો અને તેને સમાન સ્તરમાં ફેલાવો. રોલમાં રોલ કરો અને ભાગોમાં કાપો.

ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, થોડું રેડવું સૂર્યમુખી તેલઅને અમારા લવાશ વર્ટટ્સને બંને બાજુએ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. વર્ટુટા ખૂબ જ ઝડપથી તળી જાય છે.

તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વર્ટુટાને બેક કરી શકો છો; આ કરવા માટે, વર્ટુટાને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ખાટી ક્રીમ અથવા પીટેલી જરદીથી ટોચ પર બ્રશ કરો. ઓવનમાં 20-30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર બેક કરો.

મેં ધીમા કૂકરમાં વર્ટુટા બેક કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, તે ખૂબ જ નરમ અને ક્રિસ્પી પોપડા વિના બહાર આવ્યું. અમને તે ફ્રાઈંગ પેનમાં વધુ સારું લાગ્યું.

કુટીર ચીઝ સાથે લવાશ રોલ્સ ગરમ અને ઠંડા બંને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. બોન એપેટીટ !!!

જો તમારી પાસે પૂરેપૂરું ભોજન લેવાનો સમય ન હોય, તો હું સૂચન કરું છું કે ફાસ્ટ ફૂડ ન ખરીદો, પરંતુ સ્વસ્થ નાસ્તો જાતે તૈયાર કરો. ખરું કે, આ એક આદર્શ ભોજન નહીં હોય અને સાઇડ ડિશ અને માંસ/માછલી સાથે કચુંબર ખાવા જેટલું સ્વાસ્થ્યપ્રદ નહીં હોય, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં તમે લાંબા સમય સુધી ભરપૂર રહેશો. હું તમને કહીશ કે સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે રાંધવું. રેસીપી 4 રોલ્સ બનાવે છે, જે નાના નાસ્તા માટે 4 પિરસવાનું છે. સ્વાદિષ્ટ લવાશ રોલ્સ તૈયાર કરવામાં તમને અડધા કલાકથી વધુ સમય લાગશે નહીં.

કોટેજ ચીઝ રોલ લાવાશ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

ઘટકો:

500 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ
પિટા બ્રેડની 4 શીટ
3 ઇંડા
એક ચપટી મીઠું
લીલી ડુંગળી, સુવાદાણા

તૈયારી

1. ભરણ તૈયાર કરવા માટે, કુટીર ચીઝને ઇંડા સાથે મિક્સ કરો (1 આખું ઇંડા અને 2 સફેદ, અમે પછીથી જરદીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ), મીઠું ઉમેરો. ગ્રીન્સને ઝીણી સમારી લો અને દહીંના મિશ્રણમાં ઉમેરો.

2. આગળ, તમારે પિટા બ્રેડમાં જડીબુટ્ટીઓ સાથે કુટીર ચીઝ લપેટી લેવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, સપાટીને એક સમાન પાતળા સ્તરથી ગ્રીસ કરો અને તેને રોલમાં ફેરવો. કુટીર ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે લવાશ રોલની રેસીપીમાં, મેં પાતળા લવાશનો ઉપયોગ કર્યો, કારણ કે તેમાં ભરણને લપેટીને તે વધુ અનુકૂળ છે અને તે તૂટી પડતું નથી.

3. રોલ્સને બેકિંગ પેપર સાથે પાકા બેકિંગ શીટ પર મૂકો. અમે બાકી રહેલા 2 જરદીને મિક્સ કરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો બનાવવા માટે રોલ્સને બ્રશ કરો. ઓવનમાં લીન લવાશ રોલને મેયોનેઝ વગર 180 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

કુટીર ચીઝ સાથે શેકવામાં આવેલ લવાશ ગરમ અને ઠંડા બંને ખાઈ શકાય છે. બોન એપેટીટ!

લવાશમાંથી બનાવેલી વાનગીઓની ખાસ માંગ ઘરના અને મહેમાનો બંનેમાં છે. વધુમાં, ગૃહિણીઓ આવી વાનગીઓને પસંદ કરે છે, કારણ કે તેમને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ ઓછો સમય લાગે છે. આજે હું તમને બતાવીશ કે કેવી રીતે કરવું ઝડપી સુધારોઉત્તમ નાસ્તો, બપોરે નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન તૈયાર કરો. મને ખાતરી છે કે આ રેસીપી તે ગૃહિણીઓ માટે ઉપયોગી થશે જેમની પાસે વારંવાર બિનઆયોજિત મહેમાનો હોય છે. સ્વાદિષ્ટ લવાશ રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે, અમને સૌથી સરળ ઉત્પાદનોની જરૂર છે, જે ઘણીવાર કોઈપણ ઘરમાં રેફ્રિજરેટરમાં ઉપલબ્ધ હોય છે.

કુટીર ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે લવાશ રોલ્સ માટેના ઘટકો:

પાતળી પિટા બ્રેડ - 1-2 શીટ્સ;
કુટીર ચીઝ - 200-250 ગ્રામ વજનનું પેકેજ;
સુવાદાણા - 1 ટોળું;
ઇંડા - 2 પીસી.;
મીઠું - ½ ચમચી;
તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ.

ફોટા સાથે કુટીર ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે લવાશ રોલ્સ માટેની સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી:

હું એક ઇંડાના સફેદ ભાગને જરદીમાંથી અલગ કરીને લવાશ ટ્યુબ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરું છું. હું દહીં ભરવામાં બીજા આખા ઈંડાની સાથે જરદીનો ઉપયોગ કરીશ. હું તમને કહીશ અને તમને બતાવીશ કે તમને શા માટે પ્રોટીનની જરૂર છે.

વાનગીના નામથી જ તે સ્પષ્ટ થઈ જાય છે કે ટ્યુબ કુટીર ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓથી ભરેલી હશે. મેં કુટીર ચીઝ પસંદ કર્યું જે એકદમ ફેટી (18%) છે, કારણ કે હું રાત્રિભોજન માટે ટ્યુબને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે રાંધીશ. અને આ પ્રકારની કુટીર ચીઝ ઓછી ચરબીવાળા કુટીર પનીર કરતાં વધુ સારી લાગે છે. તમે કુટીર ચીઝ પસંદ કરી શકો છો જે તમે ખાવા માટે ટેવાયેલા છો (ઘરે બનાવેલું અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલું, ફુલ-ફેટ અથવા ઓછી ચરબીયુક્ત). દહીંના સમૂહને બાઉલમાં મૂકો, ઇંડા અને જરદી, અડધી ચમચી મીઠું અને અલબત્ત, તાજા સુવાદાણા ઉમેરો. હું છરી વડે ગ્રીન્સને બારીક કાપું છું. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે યુવાન ડુંગળીના લીલા પીછા પણ ઉમેરી શકો છો.

તીક્ષ્ણ રસોડાની કાતરનો ઉપયોગ કરીને, મેં પિટા બ્રેડની શીટને લગભગ 5 સેન્ટિમીટર પહોળી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી. મેં તેમને ક્રોસવાઇઝ કાપી. પરિણામો ટ્યુબને વળી જવા માટે યોગ્ય નાના લંબચોરસ છે. હું પાતળા લવાશ પસંદ કરવાની ભલામણ કરું છું, પછી નાસ્તો ટેન્ડર થઈ જશે, અને આવા લવાશને રોલ કરવું વધુ અનુકૂળ છે.

હું લવાશનો ટુકડો લઉં છું અને તેના પર દહીં ભરીને તેને સરખી રીતે વહેંચું છું. હું એક ધાર પર ભર્યા વિના પિટા બ્રેડની એક નાની પટ્ટી છોડી દઉં છું. હળવા ફીણ બને ત્યાં સુધી બાકીના ઈંડાની સફેદીને હરાવવી. બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, હું લવાશના આ વિસ્તારમાં થોડું પ્રોટીન લાગુ કરું છું. તેની સહાયથી, અમારી પિટા બ્રેડ "એકસાથે વળગી રહેશે" અને થોડી નરમ થઈ જશે, જેનો અર્થ છે કે તે સરળતાથી ઇચ્છિત આકાર લેશે. અહીં થોડી યુક્તિ છે.

હું આખી પિટા બ્રેડને ટ્વિસ્ટ કરું છું અને પછી જ ફ્રાય કરવાનું શરૂ કરું છું, કારણ કે ટ્યુબ ફ્રાઈંગ પેનમાં ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે. દરેક બાજુએ એપેટાઇઝરને મધ્યમ તાપ પર 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. હુ વાપરૂ છુ એક નાની રકમવનસ્પતિ તેલ.

કોઈપણ વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે હું કોટેજ ચીઝ અને સુવાદાણા સાથે તૈયાર નળીઓને પેપર નેપકિન પર મૂકું છું. આ રીતે તેઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનશે.

IN આ રેસીપી 2 પિરસવાના આધારે લવાશ, કુટીર ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓમાંથી ટ્યુબની તૈયારી બતાવે છે. જો તમારી પાસે મોટું કુટુંબ છે, તો મૂળ ઘટકોની માત્રામાં વધારો કરવા માટે મફત લાગે. મને ખાતરી છે કે મારા પતિ અને બાળકો બંનેને આ નાસ્તો ગમશે. બોન એપેટીટ!

અદ્ભુત દહીં લવાશ રોલ્સ માટેની આ રેસીપી જો તમે મહેમાનો પાસેથી મુલાકાતની અપેક્ષા રાખતા હોવ તો તમને જરૂર છે. સંભાળ રાખતી ગૃહિણીઓ માટે રસપ્રદ ખોરાક એ એક બોમ્બ છે! આ હાર્દિક ટ્રીટ ચા પીવા માટે એક ઉત્તમ કારણ હશે, અને તે એક સારો નાસ્તો પણ બની શકે છે. કુટીર ચીઝ, ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે તળેલા ક્રિસ્પી રોલ્સના રૂપમાં લવાશ તેની નાજુક રચના અને સ્વાદથી બધા મહેમાનો અને ઘરના સભ્યોને આશ્ચર્યચકિત કરશે. આ વાનગી, જે પ્રથમ નજરમાં અસામાન્ય લાગે છે, તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. થોડીવારમાં એપેટાઈઝર તૈયાર થઈ જશે.