ડ્યુકન અનુસાર વજન ઘટાડવું: બ્રાન ક્યાં ખરીદવી અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો. ઓટ બ્રાન: ડ્યુકન આહાર ડુકન અનુસાર ઓટ બ્રાન કેવી રીતે બનાવવી

માં સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને માંગવામાં આવતા આહારમાંથી એક હમણાં હમણાં- આ ડ્યુકન આહાર છે. તેમાં દરરોજ તમારા આહારમાં ઓટ બ્રાનનો સમાવેશ થાય છે અને ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક ખાવાનો સમાવેશ થાય છે.

ડ્યુકન આહારના મૂળભૂત સિદ્ધાંતો અને તબક્કાઓ

મારે ડુકન બ્રાન કેવી રીતે ખાવું જોઈએ?

જેઓ ડ્યુકન આહારનું પાલન કરે છે તેમના માટેના મુખ્ય પોષક ઘટકોમાંનું એક ઓટ બ્રાન છે. ઉત્પાદન સરળ છે, પરંતુ કેટલીકવાર શોધવાનું મુશ્કેલ છે, ખાસ કરીને નાના શહેરોમાં. આવા બ્રાનમાંથી, સમજદાર સ્ત્રીઓ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં સક્ષમ છે:

• તેઓ આથો દૂધના ઉત્પાદનોમાં બ્રાન ઉમેરે છે: કેફિર અને દહીં તેમને વધુ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે.
• તેઓ બ્રાન કણક ભેળવે છે, જે સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ બ્રેડ અને અન્ય બેકડ સામાન બનાવે છે.
• થૂલું ગ્રાઇન્ડ કરો અને પેનકેક માટે સખત મારપીટ મિક્સ કરો.
• તેઓ બ્રાનમાંથી સ્વાદિષ્ટ લો-કેલરી મીઠાઈઓ તૈયાર કરે છે.

સ્વાસ્થ્ય અને વજન નિયંત્રણ માટે બ્રાનના ફાયદા

બ્રાન મનુષ્યો માટે ફાઇબરનો આવશ્યક સ્ત્રોત છે. બ્રાનના ફાયદા શું છે? તેમની પાસે ઘણા અનન્ય ગુણો છે:

• તેઓ તૃપ્તિની લાગણી આપે છેઆખા દિવસ માટે અને "સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ" ધરાવતા ઉત્પાદનોની શ્રેણી સાથે સંબંધિત છે, એટલે કે, જો તમે નાસ્તામાં બ્રાન ખાઓ છો, તો ખાતરી કરો કે આખો દિવસ તમે શક્તિ અને ઉત્સાહનો ઉછાળો અનુભવશો. આ ગુણવત્તા માત્ર સારું અનુભવવામાં જ નહીં, પણ વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે, જે વ્યક્તિને ભૂખની પીડા અને દિવસ દરમિયાન બિનજરૂરી નાસ્તામાંથી રાહત આપે છે.
• બ્રાનમાં ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોનો વિશાળ જથ્થો છે, જે "સુધારો" કરી શકે છે અને પાચનમાં સુધારો કરી શકે છે: ઝેરના આંતરડાને સાફ કરે છે, કબજિયાત દૂર કરે છે અથવા, તેનાથી વિપરીત, ઝાડા, હળવાશની લાગણી બનાવે છે.
• થૂલું અન્ય અનન્ય ગુણવત્તા- તેઓ નિયમન કરવામાં સક્ષમ છે, અને સૌથી અગત્યનું - માનવ રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.

થૂલું શું છે?

જેઓ જાણતા નથી કે "બ્રાન" શું છે અને તેમની કલ્પના કરી શકતા નથી દેખાવતે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ અનાજ અથવા ભૂસી નથી, આ તે જ શેલ છે જેમાં અગાઉ અનાજ સ્થિત હતું. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આ તે "કચરો" છે જે ઓટ્સની પ્રક્રિયા કર્યા પછી રહે છે. લાંબા સમય સુધી, લોકો ફક્ત ઘોડાઓને ખવડાવવા માટે બ્રાનનો ઉપયોગ કરતા હતા અને થોડા સમય પછી જ તેઓએ તેના ઉપચાર ગુણધર્મો શોધી કાઢ્યા હતા.

બ્રાન જેવા સરળ ઉત્પાદનનું રહસ્ય શું છે?

હકીકત એ છે કે તેમાં બીટા-ગ્લુકન જેવા અનન્ય પરમાણુ છે, જે માનવ પાચનતંત્રને અસર કરી શકે છે:

• સંપૂર્ણ સંતૃપ્તિની લાગણી આપો- આ પ્રક્રિયા મોંમાં શરૂ થાય છે, જ્યારે થૂલું લાળને શોષી લે છે. એકવાર પેટમાં, તેઓ આવતા પાણીને પણ શોષવાનું શરૂ કરે છે.

એક ચમચી બ્રાનનું કદ પચીસ ગણું વધી જાય છે અને તેથી જ સંતૃપ્તિની લાગણી થાય છે.

• વજન ઘટાડવું -માનવ પેટમાં હોવાથી, બ્રાન તમામ રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓ માટે સંવેદનશીલ છે: ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ અને પિત્ત. પરિણામે, બ્રાન એ તંદુરસ્ત એમિનો એસિડ અને ચરબીનો "ગઠ્ઠો" છે, જે શરીરમાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણને "અવરોધ" કરે છે અને કેલરીના ઝડપી બર્નિંગને સરળ બનાવે છે.

ડુકન આહાર પર હોય ત્યારે તમારે દરરોજ કેટલી બ્રાન ખાવી જોઈએ?

બ્રાન એકદમ ઉચ્ચ-કેલરી ઉત્પાદન હોવાથી, એક કુદરતી પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: દિવસ દરમિયાન તેનો કેટલો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

વ્યક્તિ માટે શ્રેષ્ઠ રકમ ત્રણ ચમચી છે. દિવસના પહેલા ભાગમાં તેનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

એ હકીકત માટે તૈયાર રહો કે બ્રાનનું સેવન કરવાથી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ ન લાગે અથવા તો તે સંપૂર્ણપણે ગુમાવી શકે.

શું તમે ડુકન આહાર પર બ્રેડ ખાઈ શકો છો?

સંભવતઃ વહેલા અથવા પછીના કોઈપણ આહારનું પાલન કરનાર દરેક વ્યક્તિ બ્રેડ "ચૂકી ગઈ" છે. પરવાનગી આપેલ ઉત્પાદનો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, તમે હંમેશા સાદી બ્રેડ શેકવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, જે માત્ર આહાર જ નહીં, પણ વજન ઘટાડવા માટે પણ ઉપયોગી થશે. આ બ્રેડ સ્ટોરમાંથી સફેદ રખડુ અથવા ગ્રે ઈંટ સાથે થોડી સામ્યતા ધરાવશે, પરંતુ તે તમારી આકૃતિને બગાડે નહીં.

જો રસોડામાં ઉપલબ્ધ હોય આધુનિક ટેકનોલોજી: બ્રેડ મશીનો અને મલ્ટિકુકર ડાયેટરી બ્રેડ બનાવવાની પ્રક્રિયાને ન્યૂનતમ સુધી ઘટાડે છે.

ડ્યુકન અનુસાર બ્રેડ કેવી રીતે ખાવી?

ડૉ. ડુકનના આહાર મુજબ બ્રેડ એ ઘઉંના લોટના કોઈપણ મિશ્રણ વિના, બ્રાનમાંથી બનાવેલ બેકડ સામાન છે. કણક ભેળવવા માટે, ફક્ત ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો અને ઇંડાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

તમે બ્રેડ મશીનમાં આવી બ્રેડ તૈયાર કરી શકો છો, પરંતુ જો તમારી પાસે નથી, તો તમે ધીમા કૂકરથી મેળવી શકો છો.

ડુકાન કેક શું છે?

ફ્લેટબ્રેડ એ એક પ્રકારની બ્રેડ છે જે ડ્યુકન આહારનું પાલન કરનારાઓ દ્વારા પીવાની મંજૂરી છે. તે ઓટમીલમાંથી શેકવામાં આવે છે, એટલે કે, ઓટ બ્રાનને લોટમાં ભેળવીને. તેણી રજૂ કરે છે આહાર વાનગીઅને પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો સાથે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે.

કદાચ દૃષ્ટિની આવી કેક તમારી કલ્પનામાં દેખાતી કેક જેવી નથી. ડ્યુકન ફ્લેટબ્રેડ (જેને "ગેલેટ" પણ કહેવાય છે) એ એક ગાઢ, જાડા બ્રાન પેનકેક છે જે મૂળ નાસ્તા માટે બનાવાયેલ છે. એક તળેલું ઈંડું તેમાં લપેટીને ખાધું હતું.

તમે કેકને કોઈપણ આકાર આપી શકો છો: સપાટ, ગોળાકાર, ચોરસ અને સર્પાકાર પણ. તમે તેને ક્યાં શેકશો તે પણ મહત્વનું નથી: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, ધીમા કૂકરમાં, બ્રેડ મેકરમાં.

ડુકાન મુજબ તમારે કેક, મફિન્સ અને પુડિંગનું સેવન કેવી રીતે કરવું જોઈએ?

ડુકન આહાર એકદમ વૈવિધ્યસભર છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે તમને મીઠાઈઓ ખાવાની મંજૂરી આપે છે, ઉદાહરણ તરીકે કેક, પુડિંગ્સ સારવાર તરીકે.

આવી કેક મુખ્યત્વે ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી, ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી અને ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીવાળા ઉત્પાદનો પર આધારિત છે.

જેઓ ડુકન આહારનું પાલન કરે છે તેમના માટે એક મૂળ અને અસામાન્ય મીઠાઈ પુડિંગ હશે.
ત્યાં વિવિધ પુડિંગ્સ છે, પરંતુ સૌથી સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ છે, જે તાજા બેરી અને ટંકશાળના સ્પ્રિગ સાથે પીરસવામાં આવે છે. સુંદરતા માટે તમે તેને અમુક પ્રકારના તજ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

કપકેક જેવી વાનગી ઘરે તૈયાર કરવી સરળ છે. આ ખાસ કરીને સરસ છે જ્યારે આહાર પરવાનગી આપે છે. આ મફિન્સમાં બ્રાન અને કુટીર ચીઝના કણક સાથે મિશ્રિત મફિન્સનો સમાવેશ થાય છે.
તેઓ પકવવામાં સરળ છે અને કેલરીમાં ઓછી છે. તેઓ વજન ગુમાવનાર વ્યક્તિ માટે એક અદ્ભુત વિવિધતા હશે.

તમારે ડુકન કુટીર ચીઝ કેસરોલનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો જોઈએ?

આ આહારને અનુસરીને, ઘણી વાર તમે કુટીર ચીઝ કેસરોલથી તમારી જાતને લાડ લડાવી શકો છો. માર્ગ દ્વારા, ડાયેટરી કેસરોલનો સ્વાદ કોઈ પણ રીતે સામાન્ય કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી અને તે માતા અથવા કિન્ડરગાર્ટનમાં રસોઈયા દ્વારા શેકવામાં આવેલા ઘણાને યાદ અપાવે છે.
ઘરે આવા કેસરોલ તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, ખાસ કરીને કારણ કે આધુનિક રસોડામાં મલ્ટિકુકર જેવું ઉપકરણ આવશ્યક છે.

નાસ્તામાં કેસરોલનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે, કારણ કે તે જરૂરી માત્રામાં કેલરી પ્રદાન કરશે જે તમે આખા દિવસ દરમિયાન બર્ન કરશો.

ડ્યુકન અનુસાર પાઈ કેવી રીતે ખાવી?

ડુકન આહાર અલગ છે કારણ કે તેના મેનૂમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ છે. પાઈ કોઈ અપવાદ નથી.
પાઈ એ ઘણા આહાર પર પ્રતિબંધ છે, અને તેથી તમારા જીવનમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર તમારી જાતને ડાયેટરી પેસ્ટ્રી બનાવવાનો પ્રયાસ કરવો યોગ્ય છે.
જો કે, આ પાઈ કણકમાં અસામાન્ય ઘટક દ્વારા અલગ પડે છે - ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, જે શોધવું એટલું સરળ નથી.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એક પદાર્થ છે, એક પ્રોટીન, જે ઘઉંમાંથી મેળવવામાં આવે છે.

જો કે, કેટલાક લોકો માટે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (ગ્લુટેન) પાચન માટે યોગ્ય નથી, તેથી તેનું સેવન સાવધાની સાથે કરવું જોઈએ, ખાવાની માત્રાને નિયંત્રિત કરવી જોઈએ.
સેલિયાક રોગ ધરાવતા લોકોને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખાવાથી સખત પ્રતિબંધિત છે.
લેખમાં આહાર પાઈ માટેની વાનગીઓ

ડ્યુકન ડાયેટ પાઈ કેવી રીતે ખાવી?

આ આહારને અનુસરીને, તમે તમારી જાતને માંસ પાઇ જેવી વાનગીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી. તેને સૌથી સરળ ઘટકોના સમૂહની જરૂર છે, અને તેનો સ્વાદ કોઈ પણ રીતે નિયમિત માંસ પાઇ કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.
તમે આ પાઇને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ધીમા કૂકરમાં રસોઇ કરી શકો છો; કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનશે. આ પાઇમાં ભરવા માટે, કોઈપણ દુર્બળ માંસનો ઉપયોગ થાય છે: સસલું, ચિકન, ટર્કી, બીફ - બાફેલી સ્થિતિમાં.
તમે માત્ર સ્વાદિષ્ટ રીતે જ ખાઈ શકશો નહીં, પરંતુ વધારાના ગ્રામ પણ ગુમાવશો.

ડ્યુકન પેનકેક કેવી રીતે ખાવું?

પેનકેક - વારંવાર અને મનપસંદ વાનગી. તેઓ નાસ્તા અને લંચ માટે ખાઈ શકાય છે, જે તેમને કામ પર અથવા સફરમાં અનુકૂળ નાસ્તો બનાવે છે.
ડ્યુકન આહારમાં, પેનકેક પ્રથમ "એટેક" તબક્કા દરમિયાન આપવામાં આવે છે, જ્યારે તીવ્ર વજન ઘટે છે.
તે બ્રાન લોટનો ઉપયોગ કરીને ખાસ પેનકેક બનાવવાનું સૂચન કરે છે. તેઓ ભૂખની લાગણીને સંપૂર્ણ રીતે સંતોષે છે, સમગ્ર દિવસ અને આરોગ્ય માટે ઊર્જા આપે છે.

બ્રાનના ફાયદા માત્ર વજન ઘટાડવા માટે જ નહીં, પરંતુ સામાન્ય રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ નિર્વિવાદ છે. તેથી, જીવનભર બ્રાનનું સેવન કરવું જરૂરી છે.

જો આ સ્વાદિષ્ટ મનપસંદ વાનગીઓ હોય તો તે શ્રેષ્ઠ છે.

વિડિઓ: "બ્રાન સાથે સરળ વજન ઘટાડવાના રહસ્યો"

ડો. ડ્યુકનના સિદ્ધાંત મુજબ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી વિના શુદ્ધ પ્રોટીનનું સેવન ઝડપી સંતૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને પરિણામે, કેલરીના સેવનમાં ઘટાડો અને કુદરતી વજનમાં ઘટાડો થાય છે. તેથી, ડ્યુકન આહાર સૌથી ઓછી ચરબીવાળા પ્રોટીનના વપરાશના સમયગાળા સાથે શરૂ થાય છે: મરઘાં, વાછરડાનું માંસ, દુર્બળ માંસ, ઘોડાનું માંસ, માછલી, ઝીંગા, ઑફલ, ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો. આ સમયગાળો કહેવામાં આવે છે "હુમલો"અને આ સમયે મહત્તમ સંખ્યામાં કિલોગ્રામ ખોવાઈ જાય છે. તે 2 દિવસથી એક અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે: તમારે જેટલા વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવાની જરૂર છે, તેટલા લાંબા સમય સુધી.

પ્રોટીન ઉપરાંત, આ તબક્કે ડ્યુકન આહાર દ્વારા કાર્બોહાઇડ્રેટ મૂળના માત્ર એક જ ઉત્પાદનની મંજૂરી છે - બ્રાન, એટલે કે ઓટ બ્રાન દરરોજ 1.5 ચમચીની માત્રામાં. આ તબક્કે તેઓ જોઈએ.

વાસ્તવમાં, જો તમે પાચનના શરીરવિજ્ઞાનના દૃષ્ટિકોણથી આ મુદ્દાનો સંપર્ક કરો છો, તો શુદ્ધ પ્રોટીન આહારમાં બ્રાન ઉમેરવાનું અત્યંત તાર્કિક છે.

તેના વિશે વાત કરવી સામાન્ય નથી, પરંતુ ઓછા કાર્બ આહારવાળા લોકો માટે મુખ્ય સમસ્યા કબજિયાત છે. શરીરને અપાચિત ખોરાકના અવશેષોમાંથી તરત જ છુટકારો મેળવવા માટે, આંતરડાને ચોક્કસ વોલ્યુમની જરૂર છે. શુદ્ધ પ્રોટીન ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં કચરો છોડી દે છે, જે તે જ સમયે, ઝેરી નાઇટ્રોજનયુક્ત સંયોજનો છે, જેનો અર્થ છે કે તેને શક્ય તેટલી ઝડપથી દૂર કરવાની જરૂર છે. પાણી સાથે મિશ્રણમાં બ્રાન (અને ડ્યુકન આહારમાં દરરોજ ઓછામાં ઓછું 1.5 લિટર પાણી પીવું જરૂરી છે) માટે જરૂરી વોલ્યુમ બનાવે છે. યોગ્ય કામગીરીઆંતરડા ઓટ બ્રાન સાથેનો ડ્યુકન આહાર હૃદય અને રક્તવાહિનીઓ માટે પણ સારો છે, પરંતુ તે પછીથી વધુ. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓટ બ્રાનમાં દ્રાવ્ય ડાયેટરી ફાઇબરના રૂપમાં સમાયેલ છે - કાર્બોહાઇડ્રેટ સાંકળો જે આપણા શરીરના ઉત્સેચકો દ્વારા તૂટી પડતી નથી, અને તેથી તે પાચન થતી નથી અને આ તબક્કે જરૂરી શુદ્ધ પ્રોટીનને પાતળું કરતી નથી.

વજન ઘટાડવાના બીજા તબક્કે - "વિકલ્પ"ડુકન આહાર પ્રોટીન-શાકભાજીના દિવસો સાથે શુદ્ધ પ્રોટીન દિવસોને વૈકલ્પિક સૂચવે છે. કઠોળ, આર્ટિકોક્સ અને બટાકા સિવાય કોઈપણ શાકભાજીને મંજૂરી છે, જેમાં સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે.

સરકો, સરસવ અથવા ઓછી ચરબીવાળા દહીંથી સજ્જ સલાડના રૂપમાં શાકભાજી પ્રાધાન્યક્ષમ છે. કોઈપણ સંજોગોમાં તેલ ભરવાની મંજૂરી નથી. જેઓ ઘણી બધી કાચી શાકભાજી ખાઈ શકતા નથી (ગેસ્ટ્રાઇટિસથી પીડિત લોકોમાં, તેઓ ઘણીવાર ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસામાં બળતરા કરીને બેકાબૂ ભૂખ ઉશ્કેરે છે), તેલ વિના શાકભાજીને શેકવી, ઉકાળવી અથવા ગ્રીલ કરવી વધુ સારું છે.

ઓટ બ્રાન દરરોજ 2 ચમચીની માત્રામાં ઉમેરવામાં આવે છે.

આ તબક્કો 4 - 6 મહિના સુધી ટકી શકે છે, તમારે કેટલા કિલોગ્રામ ગુમાવવાની જરૂર છે તેના આધારે.

ત્રીજા તબક્કે, ડ્યુકન આહારમાં પ્રાપ્ત પરિણામોને એકીકૃત કરવાનો સમાવેશ થાય છે, તેને કહેવામાં આવે છે: "પિનિંગ". આ તબક્કે, કેળા, ચેરી અને દ્રાક્ષ સિવાય કોઈપણ ફળ, માંસ અને શાકભાજીના પહેલાથી જ પરિચિત મિશ્રણમાં એક ફળ ઉમેરવામાં આવે છે. બ્રાન બ્રેડ પણ આહારમાં દેખાય છે, દરરોજ એક સ્લાઇસ કરતાં વધુ નહીં, ચીઝ, કઠોળ અને અનાજ - અઠવાડિયામાં બે વાર કરતાં વધુ નહીં. પરંતુ અઠવાડિયામાં એક દિવસ સખત પ્રોટીન રહે છે. દરેક ખોવાયેલા કિલોગ્રામને એકીકૃત કરવામાં 10 દિવસ લાગે છે.

ઓટ બ્રાન હજુ પણ જરૂરી છે: દિવસ દીઠ 2 ચમચી.

અંતિમ તબક્કો - "સ્થિરીકરણ", તમને બધું ખાવાની મંજૂરી આપે છે, પરંતુ મધ્યસ્થતામાં, તેનું પાલન કરે છે. અઠવાડિયે 1 શુદ્ધ પ્રોટીન દિવસ અને દરરોજ 3 ચમચી ઓટ બ્રાનની જરૂર છે.

બ્રાન: તેમના ફાયદા શું છે

સૌ પ્રથમ, ચાલો વ્યાખ્યાયિત કરીએ કે બ્રાન શું છે? અનિવાર્યપણે, આ અનાજ પાકનો શેલ છે જે અનાજને સાફ અને પ્રક્રિયા કર્યા પછી રહે છે. બાદમાં, અનાજને અનાજ અથવા લોટમાં બનાવવામાં આવે છે, જેના કારણે આપણે તે વધારાના પાઉન્ડ સુરક્ષિત રીતે ખાઈએ છીએ. બ્રાન ઉત્પાદનનું ગૌણ ઉત્પાદન છે જે આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. અલબત્ત, જો તમે તેને યોગ્ય રીતે ખાશો.

બ્રાન ઘઉં, ઓટ, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, જવ વગેરે હોઈ શકે છે.

બ્રાનની અંદાજિત રચના:

• ડાયેટરી ફાઇબર, પ્રોટીન, સેકરાઇડ્સ;
• સ્ટાર્ચ, રાખ, પાણી; ફેટી એસિડ્સ.

નકામી લાગતી આ ભૂસીમાં સંખ્યાબંધ ખનિજો, વિટામિન્સ B, E, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, અસંતૃપ્ત ચરબી અને ફાઈબર હોય છે. તે બીટા-ગ્લુકન પોલિસેકરાઇડનો સ્ત્રોત છે, જે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે અને રક્તવાહિનીઓને સાફ કરે છે.

જે ફાયદાકારક લક્ષણોથૂલું માં:

• બ્રાન આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરે છે અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.
• ઝેરને શોષી લે છે, બ્લડ સુગર અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.
• તેઓ શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે અને ભૂખની લાગણીને દબાવવામાં મદદ કરે છે. બ્રાનમાં વિશેષ ગુણધર્મો છે: તે પ્રવાહીની માત્રાને શોષી લે છે જે તેના પોતાના જથ્થાના 25 ગણા છે. તે એક કુદરતી કેલરી બ્લોકર છે જે તમે ખાઓ છો તે ખોરાકની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• ત્વચા, નખ અને વાળની ​​​​સ્થિતિ સુધારે છે.
• તેમની પાસે વ્યવહારીક રીતે કોઈ વિરોધાભાસ નથી.

ડુકન આહાર એ બ્રાન ખાવા માટેનો એકમાત્ર સંકેત નથી; દરેક તેને ખાઈ શકે છે સ્વસ્થ લોકોરોગ નિવારણ અને વજન જાળવણી માટે.

મહત્વપૂર્ણ! ખોરાકમાં બ્રાનની વધુ પડતી અસ્વીકાર્ય છે: શરીર પાસે તેને પચાવવાનો સમય નથી, અને પાચન તંત્ર પીડાય છે.

યાદ રાખો: બ્રાન એક શક્તિશાળી શોષક છે જે માત્ર ઝેરના શરીરને સાફ કરતું નથી, પરંતુ ઔષધીય દવાઓની અસરકારકતાને પણ ઘટાડી શકે છે. જો તમે ભોજન સાથે દવાઓ લો છો, તો ડાયેટિશિયનની સલાહ લો.

બ્રાન લેવા માટેના મુખ્ય વિરોધાભાસ એ તીવ્ર તબક્કે જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો છે, કારણ કે કુશ્કીના તંતુઓ સોજોવાળા મ્યુકોસા માટે ખૂબ બરછટ હોય છે.

ઘઉં, ઓટ અને અન્ય બ્રાન ઉચ્ચારણ ગંધ અથવા સ્વાદ વિના સૂકા હોવા જોઈએ. તેઓ ક્ષીણ અથવા દાણાદાર સ્વરૂપમાં વેચાય છે. તેઓ સૂર્યપ્રકાશથી દૂર ચુસ્તપણે બંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત હોવા જોઈએ.

આ પણ વાંચો:ડ્યુકન આહાર: તબક્કા અને મેનુ

ડ્યુકન આહારમાં ઓટ બ્રાનની ભૂમિકા

બ્રાનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો નિર્વિવાદ છે, પરંતુ તે યોગ્ય રીતે લેવું મહત્વપૂર્ણ છે. ડ્યુકન સિસ્ટમ અનુસાર, દરેક તબક્કે તમારે 1.5 થી 3 ચમચી બ્રાન ખાવાની જરૂર છે. ડૉક્ટર ઓટ બ્રાનની ભલામણ કરે છે; ઘઉંના બ્રાન અથવા અન્ય કોઈપણ બ્રાનનું શુદ્ધ સ્વરૂપમાં સેવન ન કરવું જોઈએ. સિવાય કે ક્યારેક તમે રસોઈ માટે ઘઉં અને ઓટમીલ મિક્સ કરી શકો.

• સ્ટેજ 1 "હુમલો". દરરોજ 1.5 ચમચી ખાઓ.
• સ્ટેજ 2 "એલ્ટરનેશન". ધોરણ 2 tbsp છે.
• સ્ટેજ 3 "એકત્રીકરણ". દૈનિક - 2.5 ચમચી.
• સ્ટેજ 4 "સ્થિરીકરણ". તમારી સેવા 3 ચમચી છે.

ફ્લેક્સની મહત્તમ માત્રા 30 ગ્રામ છે; ઓટ બ્રાન એ વાનગીમાં ઉમેરણ છે, સ્વતંત્ર ઉત્પાદન નથી; તેને પાણી અથવા અન્ય પીણા (દહીં, કીફિર, ખાટી ક્રીમ) સાથે ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

આ પણ વાંચો:ડ્યુકન આહાર: દરરોજ માટે વાનગીઓ

બ્રાનમાંથી શું તૈયાર કરી શકાય છે

ઓટ બ્રાન કોઈપણ વાનગીનો આધાર બની શકે છે; ગરમીની સારવાર દરમિયાન તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વ્યવહારીક રીતે ખોવાઈ જતા નથી. તમે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક (પિઝા, મફિન્સ, બન, બ્રેડ, ફ્લેટબ્રેડ, કૂકીઝ, અનાજ, મીટબોલ્સ, રોલ્સ) રાંધી શકો છો અને તે જ સમયે વજન ઘટાડી શકો છો.

ડુકાનની રેસીપી અનુસાર સ્વસ્થ બ્રેડ

ઘટકો: ઓટ બ્રાન (2 ચમચી), કુટીર ચીઝ (30 ગ્રામ), 1 ઈંડું, ઘઉંના ટુકડા (1 ચમચી), 1 ચમચી. ખાવાનો સોડા.

ફ્લેક્સને લોટમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, બેકિંગ પાવડર અને ઇંડા ઉમેરો, લોટને સારી રીતે ભેળવો અને 40-50 મિનિટ માટે છોડી દો. મોલ્ડમાં મૂકો અને ઓવનમાં 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર અથવા માઇક્રોવેવમાં 5 મિનિટ માટે બેક કરો.

બ્રાન સાથે પોર્રીજ

સામગ્રી: સ્કિમ મિલ્ક (અડધો ગ્લાસ), ઓટ ફ્લેક્સ (3 ચમચી), સ્વીટનર, વેનીલીન સ્વાદ પ્રમાણે.

ગરમ દૂધમાં રેડવું અનાજઅને ધીમા તાપે 3-4 મિનિટ પકાવો, પીરસતાં પહેલાં સ્વીટનર અને વેનીલીન ઉમેરો. જો તમારી પાસે ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે, તો તમે તેને સ્ટ્રેનર દ્વારા તાણ કરીને અને બોઇલમાં લાવીને સ્વાદિષ્ટ ચાસણી બનાવી શકો છો.

પિઝા "વજન સરળ રીતે ઓછું કરો"

સામગ્રી: 1.5 ચમચી દરેક ઓટ અને ઘઉંની બ્રાન, 1 ઈંડું, બાફેલી ચિકન (100 ગ્રામ), તૈયાર ટુના (અડધો ડબ્બો), 2 ચમચી. કીફિર, 1 લાલ ડુંગળી, ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ (50 ગ્રામ), 1 ચમચી. કેચઅપ

ફ્લેક્સને લોટમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, કીફિર સાથે પીટેલું ઇંડા, થોડું મીઠું ઉમેરો, ભેળવો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. ફોર્મને ચર્મપત્રથી ઢાંકીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10-15 મિનિટ (180 ડિગ્રી) માટે મૂકો. તૈયાર પોપડા પર કેચઅપ ફેલાવો, સમારેલી ડુંગળી, ટુના અને ચિકનના ટુકડા અને છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. 5-7 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. ગરમ સર્વ કરો!

તમે બ્રાનમાંથી હેલ્ધી અને ટેસ્ટી પેનકેક બનાવી શકો છો. વધુ વાનગીઓ માટે નીચેની વિડિઓ જુઓ.

વધારાનું વજન તાજેતરમાં એક સમસ્યા બની ગયું છે આધુનિક વિશ્વ. કેટલાક લોકો તેને સ્વીકારવા માંગતા નથી, પરંતુ અન્ય લોકોએ પહેલેથી જ લડવાનું શરૂ કરી દીધું છે. આહાર અને રમતગમત - તે સરળ લાગે છે, પરંતુ તે એટલું સરળ નથી, કારણ કે દરેક જગ્યાએ સ્વાદિષ્ટ અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક એ આરોગ્યનો શપથ લીધેલો દુશ્મન અને સારી આકૃતિ છે. અને જો તમને તમને ગમતી રમત મળે, તો કાર્ય કરી શકાય તેવું છે, એટલે કે, તમે દરરોજ ઓટમીલ, બ્રોકોલી અને ચિકન ખાવા માંગતા નથી.

માટે અસરકારક લડાઈવધુ વજન ધરાવતા, ફ્રેન્ચ ડૉક્ટર પિયર ડ્યુકને પ્રોટીન ખોરાક પર આધારિત પોતાનો આહાર વિકસાવ્યો. તેની સિસ્ટમના મુખ્ય ઉત્પાદનોમાંનું એક બ્રાન હતું. ડ્યુકન આહાર અનુસાર થૂલું કેવી રીતે ખાવું? તે શું છે અને તે શું માટે છે? શું દરેક પાસે તે હોઈ શકે છે, અને કેટલી માત્રામાં? તેઓ વજન ઘટાડવા પર કેવી અસર કરે છે? કેવી રીતે પસંદ કરવું? ત્યાં ઘણા પ્રશ્નો છે, પરંતુ દરેક વસ્તુના જવાબો છે.

થૂલું શું છે?

બ્રાન એ અનાજનો બાહ્ય પડ છે. લાંબા સમય સુધી, ઘણા લોકો તેમને બીજની ભૂકીની જેમ કચરો માનતા હતા, તેથી તેઓએ તેમને ફક્ત પશુધનને ખવડાવ્યું. પરંતુ હકીકતમાં, બ્રાનમાં સામાન્ય સફેદ લોટ કરતાં વધુ ફાયદા છે. તેમાં ઉપયોગી પદાર્થો, એમિનો એસિડ અને વિટામિન્સ હોય છે. પરંતુ પછી શા માટે તેઓ ઉત્પાદનમાં અલગ પડે છે અને બાકીના અનાજ સાથે એકસાથે ગ્રાઉન્ડ થતા નથી? ફેટી એસિડ્સ સાથે બ્રાનની સંતૃપ્તિને લીધે, આખા અનાજનો લોટ ઝડપથી બરછટ થઈ જાય છે અને ઉપયોગ માટે અયોગ્ય બની જાય છે, જે ઉત્પાદકો માટે નફાકારક છે.

બ્રાનના પ્રકારો અને ફાયદા

બ્રાનના ઘણા પ્રકારો છે, અને દરેક તેની પોતાની રીતે ઉપયોગી છે. અમરાંથ, બાજરી, બિયાં સાથેનો દાણો, મકાઈ અને અન્ય ઘણી બ્રાન્સ સ્ટોર્સમાં જોવા મળે છે અને લોકોને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરે છે. તેઓ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અને વિવિધ અશુદ્ધિઓ સાથે જોવા મળે છે, ઉદાહરણ તરીકે, દૂધ થીસ્ટલ, સીવીડ, વગેરે.

ઘઉં રશિયામાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. તેઓ થોડો કડવો સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તેમના ફાયદા આ ખામી કરતાં વધી જાય છે. તેમના ફાઇબર શરીરને હાનિકારક ઝેરની અંદરથી સાફ કરે છે અને પેટને ભરે છે, પ્રવાહીથી સોજો આવે છે, જેના પરિણામે વ્યક્તિ વધારે ખાતો નથી. ઘઉંના બ્રાનમાં ફોસ્ફરસ, ઝીંક, સલ્ફર અને આયોડિન, વિટામીન A, E અને ગ્રુપ B પણ ભરપૂર હોય છે. હકીકત એ છે કે તેઓ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.

ઓટ બ્રાનમાં અનાજની જેમ વધુ સુખદ સ્વાદ હોય છે.

આ ઉત્પાદન પ્રોટીન અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, તેમાં વિટામિન પીપી, એ, ઇ, ડી, સી, કે, વિવિધ શર્કરા, 10 થી વધુ માઇક્રો અને મેક્રો એલિમેન્ટ્સ, લ્યુટીન અને લાઇકોપીન છે. તે મહત્વનું છે કે તે ઓટ બ્રાન છે જે ખોરાકના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને ઘટાડે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

રાઈ બ્રાન સ્વાદમાં થોડો અલગ છે રાઈનો લોટ, જે તેમાંથી પકવવાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. ઉપર સૂચિબદ્ધ વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વો ઉપરાંત, તેમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર વગેરે હોય છે. રાઈ બ્રાન એથ્લેટ્સને શક્તિ આપે છે, નખ અને વાળની ​​ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે.

ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોની સામગ્રી માટે ફ્લેક્સસીડ્સ અન્ય બ્રાનમાં રેકોર્ડ ધરાવે છે. આનો આભાર, તેઓ યુવાની જાળવવામાં અને મહિલા આરોગ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, ફ્લેક્સ બ્રાન ફંગલ રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

રાઇસ બ્રાન અનાજ કરતાં વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. તેઓ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, રક્ત ખાંડને સામાન્ય બનાવે છે અને લોહીના ગંઠાઈ જવાને સુધારે છે, આંતરડાના માઇક્રોફલોરા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને વિકાસને અટકાવે છે. ઓન્કોલોજીકલ રોગોઅને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ.

બ્રાન ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ડાયેટરી ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે પચવામાં લાંબો સમય લે છે, જે સંપૂર્ણતાની લાંબી લાગણી આપે છે. વધુમાં, તેઓ પ્રોટીનમાં વધુ છે, જે તેમને ડ્યુકન આહારમાં ઉમેરવા માટે દલીલ તરીકે સેવા આપે છે. નોંધપાત્ર ભૂમિકા એ હકીકત દ્વારા ભજવવામાં આવી હતી કે આહારમાં પ્રોટીન ખોરાકની વિપુલતાને લીધે, કબજિયાત થાય છે, અને બ્રાન આંતરડાની ગતિશીલતામાં સુધારો કરે છે.

બિનસલાહભર્યું

પરંતુ આ ઉત્પાદન કેટલું ઉપયોગી છે તે મહત્વનું નથી, તેના માટે વિરોધાભાસ પણ છે. શક્ય ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સામગ્રીને લીધે, તેઓ સેલિયાક રોગ ધરાવતા લોકો માટે આગ્રહણીય નથી. જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો માટે તમારે બ્રાનનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં: તીવ્ર ગેસ્ટ્રાઇટિસ, અલ્સર, સ્વાદુપિંડ અને અન્ય. પરંતુ જો ઉપરોક્તમાંથી કોઈ પણ ધ્યાનમાં લેવામાં ન આવે તો પણ, તે ઓળંગ્યા વિના ધોરણનું અવલોકન કરવા યોગ્ય છે.

ડ્યુકન આહારમાં કયા બ્રાનની જરૂર છે? ધોરણ શું છે?

દરરોજ ઓટ બ્રાનનું સેવન કરવાની ખાતરી કરો. સ્ટેજ અને દિવસ પર આધાર રાખીને, તેમની માત્રા 1.5 tbsp થી બદલાય છે. l 3 ચમચી સુધી. l ગણતરીના આધારે કે 1 tbsp માં. l 15 ગ્રામ બ્રાન મૂકવામાં આવે છે. તેથી હુમલા પર તમારે 22.5 ગ્રામ, વૈકલ્પિક 30 ગ્રામ, ફિક્સિંગ પર 37.5 ગ્રામ અને સ્થિરીકરણ પર 45 ગ્રામ ખાવાની જરૂર છે. ઓટ બ્રાન ઉપરાંત, તમે ઘઉં અથવા રાઈ બ્રાનનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમનો જથ્થો 15 ગ્રામથી 30 ગ્રામ (1 ચમચી = 10 ગ્રામ) સુધી બદલાય છે. જો કોઈ કારણોસર બ્રાનના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ છે, તો તમે તેને સમાન જથ્થામાં બિયાં સાથેનો દાણો સાથે બદલી શકો છો.

ડ્યુકન આહાર પર ઓટ બ્રાન કેવી રીતે ખાવું?

આના પર કોઈ નિયંત્રણો નથી. તમારે તેમને સૂકું ન ખાવું જોઈએ, અને જો ત્યાં સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ માટે ઘણી વાનગીઓ હોય તો તમે શા માટે કરશો તંદુરસ્ત વાનગીઓ, જેમાં થૂલું જરૂરી છે. સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે બ્રાનને કેફિર અથવા મંજૂર ચરબીયુક્ત સામગ્રીના દહીંમાં પલાળી રાખો. સ્વાદ માટે, તમે સ્વીટનર અથવા ઓછી કેલરી ચાસણી, શણના બીજ, ગોજી બેરી ઉમેરી શકો છો. પોર્રીજ પ્રેમીઓ જેઓ નારાજ છે કે સામાન્ય ઓટમીલ અને સોજીને આહારમાં મંજૂરી આપવામાં આવતી નથી, તેઓ તેમની મનપસંદ વાનગી બ્રાનમાંથી રાંધી શકે છે, પરવાનગી આપેલ ગળપણ અને ઓછી ચરબીયુક્ત દૂધ ઉમેરી શકે છે.

અને મીઠા દાંતવાળા લોકો પણ, જેઓ કેક અને પેસ્ટ્રી વિના જીવનની કલ્પના કરી શકતા નથી, તેઓને આશ્ચર્ય થશે જ્યારે તેઓને ખબર પડશે કે આવી વાનગીઓને નિયમિત ખોરાકને બદલીને અનુમતિવાળા ખોરાક સાથે આહાર બનાવી શકાય છે. અહીં સરળ મીઠી પેસ્ટ્રીઝનું ઉદાહરણ છે જે તમારી આકૃતિને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં:

સ્વાદિષ્ટ કપકેક

• ઇંડા - 1 પીસી.;
• ઓટ બ્રાન - 3 ચમચી. એલ.;
• કેફિર - 3 ચમચી. એલ.;
• મંજૂર સ્વીટનર - સ્વાદ માટે;
• વેનીલીન - 1 ગ્રામ;
• ઇન્સ્ટન્ટ કોફી અથવા કોકો - 2 ચમચી.

તૈયારી:

• બધા ઘટકોને મિક્સ કરો;
• મોલ્ડમાં રેડવું;
• સાલે બ્રે in માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 5 મિનિટ;
• જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કપકેકમાં કુટીર ચીઝ અને ખાંડ-મુક્ત ચાસણીમાંથી ક્રીમ ઉમેરી શકો છો.

ઘણા લોકો બ્રેડના ટુકડા વિના જીવનની કલ્પના કરી શકતા નથી. હા, સ્ટોર્સમાં તમે આખા અનાજમાંથી બનાવેલી બ્રેડ અથવા ઉમેરેલા બ્રાન સાથે મેળવી શકો છો, પરંતુ આવા બેકડ સામાનને પણ ડ્યુકન આહારમાં મંજૂરી નથી. પરંતુ, કપકેકની જેમ, તે માન્ય ઉત્પાદનોમાંથી બેક કરી શકાય છે. માનૂ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓરાઈ ગણી શકાય.

• અન્ય ડ્યુકેનિસ્ટ્સને મળો જેઓ બ્રેડ વિના જીવન સરળ બનાવવા માટે ફોરમ પર મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ પ્રદાન કરે છે. ઓટ બ્રાન ફાઇબર તરીકે કામ કરે છે જે પ્રમોશનમાં સુધારો કરે છે મળઆંતરડામાં, કારણ કે આહાર કબજિયાત સાથે છે. શોષણ હાનિકારક ઉત્પાદનોપ્રાણી પ્રોટીનના પાચન પછી, તેઓ સંપૂર્ણતાની લાગણી આપે છે. તમે તેનો ઉપયોગ થૂલાના રૂપમાં નહીં, પરંતુ હોમમેઇડ ઓટ બ્રાન બ્રેડ, કુટીર ચીઝ, ઇંડા, બેરી, સફરજન અને જે પણ તમારા હૃદયની ઇચ્છા હોય અને તમારા આહાર દ્વારા માન્ય છે તેના સ્વરૂપમાં કરી શકો છો. ડુકન આહાર સાથે ભાગ લીધા પછી પણ, મેં આ ઘરે બનાવેલી બ્રેડ સાથે ભાગ લીધો નથી અને હવે એક વર્ષથી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બ્રેડ અને રોલ્સ ખાધા નથી.
• મને લાગે છે કે જો તમારી પાસે ઓટ બ્રાન ન હોય, તો તેને નિયમિત ઓટ ફ્લેક્સ સાથે બદલવું તદ્દન શક્ય છે, આવશ્યકપણે તે સમાન વસ્તુ છે, ઓટમીલ એ સૌથી ઓછી કેલરી અનાજ છે. હું ડ્યુકન આહાર અનુસાર ખાવાનું શરૂ કરવા જઈ રહ્યો છું, હું અગાઉથી ખાતરીપૂર્વક જાણું છું કે મને ક્યાંય ઓટ બ્રાન મળી શકશે નહીં, તેથી, હું મોટે ભાગે તેને ઘઉંના બ્રાનથી બદલીશ, કોઈ પણ સંજોગોમાં, મને ખરેખર સ્વાદ ગમે છે. જો હું ઘઉંની બ્રાન ખરીદી શકતો નથી, તો હું મારા ખોરાકમાં તે જ માત્રામાં ઓટમીલ ઉમેરીશ. ડ્યુકન આહાર પર, તમે બ્રાનને સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકતા નથી, કારણ કે તે પાચનમાં મદદ કરે છે, જે આહાર પર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, અન્યથા શરીર યોગ્ય રીતે શુદ્ધ થશે નહીં.
• જો તમે પહેલાથી જ આ આહાર સાથે તમારા શરીરને ત્રાસ આપી રહ્યા છો, તો પછી અન્ય લોકો સાથે ઓટમીલને બદલવાથી કોઈ ફરક નહીં પડે. બધા બ્રાનમાં લગભગ સમાન કેલરી સામગ્રી અને અસર હોય છે. તમે વજન ઘટાડવાનું ચાલુ રાખશો અને એ જ રીતે તમારા સ્વાસ્થ્યને બગાડશો. ડ્યુકન આહાર વિશેની મુશ્કેલ બાબત એ છે કે તમે તરત જ વજન ગુમાવો છો, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઘણી પાછળથી દેખાય છે. તેથી મેં લગભગ એક કિડની ગુમાવી દીધી, અને મારા મિત્રને પેટમાં અલ્સર થયું. હા, વિકિપીડિયા પણ કહે છે કે ડુકાન આહાર એ તમામ લોકપ્રિય આહારમાં સૌથી વધુ નુકસાનકારક છે. સૌથી દુ:ખની વાત એ છે કે તમામ ડુકાન સમર્થકોના મોં પર ફીણ આવે છે અને તેનાથી વિરુદ્ધ સાબિત કરવા તૈયાર છે. પરંતુ બરાબર ત્યાં સુધી કે તેઓ પોતાને હોસ્પિટલના પલંગમાં શોધે છે. પોષણ સંતુલિત હોવું જોઈએ. તમે બધું ખાઈ શકો છો અને ખાવું જોઈએ.
• ઓહ, મને ઓટ બ્રાન ખતમ થયાને પણ એક અઠવાડિયું થઈ ગયું છે અને મને તે ક્યાંય મળી નથી. હું હમણાં માટે બ્રાન વિના જીવું છું (ઘઉં અને રાઈ બ્રાન તેમના કાચા સ્વરૂપમાં સ્વાદિષ્ટ નથી). ડ્યુકન નિષ્ણાતોની વેબસાઇટ્સની સમીક્ષાઓ અનુસાર, તમે બ્રાન વિના વજન ઘટાડી શકો છો; તમે તેને ઘઉં અને રાઈ બ્રાનથી બદલી શકો છો. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બ્રાન બ્રેડનો કોઈ વિકલ્પ નથી. જો તમે બ્રાન પ્રત્યે અસહિષ્ણુ હો તો ડુકન પોતે તેને 2 ચમચી બિયાં સાથેનો દાણો સાથે બદલવાની ભલામણ કરે છે. જો મને આવતા અઠવાડિયે ઓટ બ્રાન ન મળે, તો હું બિયાં સાથેનો દાણો (સ્ટોરમાં હંમેશા બિયાં સાથેનો દાણો હોય છે) પર સ્વિચ કરવા વિશે વિચારીશ.

ઓટ બ્રાન કેવી રીતે ખાવું (ડુકન આહાર)

બ્રાન સાથે ડ્યુકન આહાર, ઓટ બ્રાન વિશે વાનગીઓ અને સમીક્ષાઓ

હું મારા આહાર વિશે ફરીથી લખી રહ્યો છું. મારો પ્રથમ આહાર (2 મહિના અને માઈનસ 12 કિગ્રા) વધુ ચોક્કસ રીતે હું ખોરાકમાં ખાઉં છું તે ખોરાક વિશે છે.

આ આહાર પર, તમારે મારા તબક્કે 2 ચમચી ખાવાની જરૂર છે. ઓટ બ્રાન. જ્યારે મેં પ્રથમ વખત આ આહાર શરૂ કર્યો. માહિતીના અભાવ માટે, અથવા મારી આળસ માટે. મેં આ બ્રાન ખાધું, તેને દરરોજ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને પ્રિય કુટીર ચીઝમાં ઉમેરીને!

પછી મને સંપર્કમાં રહેલા જૂથમાં વાનગીઓનો સમૂહ મળ્યો (જો જરૂરી હોય તો, હું એક જૂથ સૂચવીશ). અને તેણીએ કૂકીઝ, કેક, પેનકેક, પેનકેક તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું. બ્રાન ઉમેરી રહ્યા છીએ.

જો હું જરૂર ઝડપી સુધારો, અને હમણાં હમણાં આ એકમાત્ર રીત છે કે હું 5 મિનિટમાં માઇક્રોવેવમાં તેમાંથી બ્રેડ બનાવી શકું છું.

2 ચમચી. ઓટ બ્રાન

1.5 ચમચી. ઘઉંની થૂલું

4.5 ચમચી. કીફિર મારા આહારમાં 1% સ્વાદિષ્ટ કીફિર

અને માઇક્રોવેવમાં 5 મિનિટ માટે મૂકો. અને સારી બ્રેડ બહાર આવે છે.

હું તેમાંથી સેન્ડવીચ બનાવી શકું છું.