ઝડપથી અને સરળતાથી કપકેક કેવી રીતે બનાવવી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કપકેક કેવી રીતે રાંધવા - સૌથી સરળ કપકેક રેસીપી

જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરો.

એક ઊંડા બાઉલમાં, ઓગાળેલા માખણ અને 4 ચિકન ઇંડાને ભેગું કરો. જો તમે હોમમેઇડ ઇંડાનો ઉપયોગ કરો છો, તો પરિણામી કપકેક સમૃદ્ધ પીળો રંગ હશે.

જ્યાં સુધી બધો લોટ વિખેરાઈ ન જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને હલાવો અને ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોવો જોઈએ. કણક વાપરવા માટે તૈયાર છે. તે સુસંગતતામાં જાડા ખાટા ક્રીમ જેવું હોવું જોઈએ; જો તમે તેના પર સ્પેટુલા ચલાવો છો, તો તમને એક પેટર્ન મળશે જે તરત જ દૂર થશે નહીં, પરંતુ થોડીવાર પછી જ.

કણક સાથે મોલ્ડ ભરો ( સિલિકોન મોલ્ડતમારે તેમને તેલથી ગ્રીસ કરવાની જરૂર નથી), તેમને તેમના જથ્થાના 2/3 સુધી ભરો, અને તેમને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. કપકેકને 180 ડિગ્રી પર 20-25 મિનિટ માટે બેક કરો.

અને તૈયાર કપકેકના સ્વાદને વધુ રસપ્રદ બનાવવા માટે, તમે તેમાં એક છિદ્ર બનાવી શકો છો અને ભરણમાં મૂકી શકો છો. છિદ્ર બનાવવા માટે, એપલ કોરરનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ અનુકૂળ છે. તમે, અલબત્ત, નાના તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

છરીને થોડું દબાવીને અને આ છરીને ડાબે અને જમણે ફેરવીને, કેકની મધ્યમાંથી દૂર કરો.

તમારા મનપસંદ જામને કપકેકની અંદર (છિદ્રમાં) ભરણ તરીકે મૂકો, જાડા જામઅથવા બાફેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ.

આ કામ અન્ય તમામ કપકેક સાથે કરો, અને ઘટકોની આ સંખ્યામાંથી તમને 16 મળે છે.

બોન એપેટીટ! પ્રેમથી રસોઇ કરો!

ગાય્સ, અમે અમારા આત્માને સાઇટ પર મૂકીએ છીએ. એના માટે તમારો આભાર
કે તમે આ સુંદરતા શોધી રહ્યા છો. પ્રેરણા અને ગુસબમ્પ્સ માટે આભાર.
અમારી સાથે જોડાઓ ફેસબુકઅને ના સંપર્કમાં છે

કેટલીકવાર તમે ખરેખર કંઈક નવું, અસામાન્ય અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રાંધવા માંગો છો. આજે વેબસાઇટશાબ્દિક રીતે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે અને આખા કુટુંબને ખુશ કરવાની ખાતરી છે એવી શાનદાર કપકેક માટેની વાનગીઓ તમારી સાથે શેર કરું છું!

ન્યુટેલા ચોકલેટ સાથે કપકેક ફેલાય છે

તમને જરૂર પડશે:

• 140 ગ્રામ નરમ માખણ
• 3/4 કપ ખાંડ
• 3 ઇંડા
• 1/2 ચમચી. વેનીલીન
• 200 ગ્રામ ચાળેલું લોટ
• 1/4 ચમચી. મીઠું
• 2 ચમચી. બેકિંગ પાવડર (બેકિંગ પાવડર)
• 1/3 કપ ન્યુટેલા ચોકલેટ સ્પ્રેડ

તૈયારી:

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 160ºC પર પહેલાથી ગરમ કરો, મોલ્ડ તૈયાર કરો અને કણકને ચોંટતા અટકાવવા માટે તેમાં કાગળ મૂકો.
2. માખણ અને ખાંડને બે મિનિટ માટે હરાવો, પછી મિશ્રણમાં ઇંડા ઉમેરો અને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવો.
3. પછી વેનીલીન, લોટ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
4. નિયમિત ચમચીનો ઉપયોગ કરીને મોલ્ડને 3/4 પૂર્ણ ભરો.
5. દરેક કપકેક પર 1.5 ચમચી મૂકો. ન્યુટેલા ચોકલેટ સ્પ્રેડ.
6. ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને, ચોકલેટ પેસ્ટને સર્પાકારમાં ટ્વિસ્ટ કરો જેથી પેસ્ટનો ભાગ અંદર જાય.
7. મફિન ટીનને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને 20 મિનિટ માટે બેક કરો.
8. આ પછી, કપકેકને ઠંડુ કરો અને ઉપર એક ચમચી ચોકલેટ ફેલાવો.

સ્ટ્રોબેરી જરદાળુ કપકેક

તમને જરૂર પડશે:

• 5 ટુકડાઓ. જરદાળુ
• 9 પીસી. સ્ટ્રોબેરી
• 2 ઇંડા
• 180 ગ્રામ લોટ
• 80 ગ્રામ ખાંડ
• 6 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર
• 50 ગ્રામ ચોકલેટ
• 50 ગ્રામ ઓલિવ તેલ
• વેનીલા ખાંડ
• એક ચપટી મીઠું

તૈયારી:

1. ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું.
2. બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને વેનીલા ખાંડ સાથે લોટ ભેગું કરો, મિક્સ કરો અને પીટેલા ઈંડામાં માખણ સાથે ઉમેરો. ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો.
3. સ્ટ્રોબેરીમાંથી સેપલ અને જરદાળુમાંથી ખાડાઓ દૂર કર્યા પછી, સ્ટ્રોબેરી અને જરદાળુને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપો.
4. ચોકલેટને અવ્યવસ્થિત રીતે છરીથી કાપો અને તેને સ્ટ્રોબેરી અને જરદાળુ સાથે કણકમાં ઉમેરો, મિક્સ કરો.
5. 2/3 વોલ્યુમ ભરવા માટે મોલ્ડમાં કણક રેડો, 180-200ºC પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને 25-30 મિનિટ માટે બેક કરો.

રાસબેરિનાં ક્રીમ સાથે કપકેક

તમને જરૂર પડશે:

• 150 ગ્રામ માખણ અથવા માર્જરિન
• 150 ગ્રામ ખાંડ
• 4 ઇંડા
• 100 ગ્રામ ચોકલેટ
• 2 ચમચી. ખાવાનો સોડા
• 150-200 ગ્રામ લોટ
• 200 ગ્રામ રાસબેરિઝ
• 300 ગ્રામ દહીં ચીઝ (અલમેટ, બુકો અથવા ફિલાડેલ્ફિયા)

તૈયારી:

1. ચોકલેટને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. સુધી માખણને ખાંડ સાથે પીસી લો સફેદમિશ્રણ
3. ઇંડા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો.
4. ચોકલેટ ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો.
5. લોટ, બેકિંગ પાવડર ઉમેરી લોટ બાંધો.
6. ક્રીમ માટે: ઇંડાને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો, ચીઝ અને રાસબેરિઝ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
7. સિલિકોન મોલ્ડને 1/2 કણકથી ભરો, બાકીનાને ક્રીમથી ભરો અને 180ºC પર 30 મિનિટ માટે ઓવનમાં બેક કરો.
8. આ પછી, કપકેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, તેમને ઠંડુ થવા દો અને મોલ્ડમાંથી દૂર કરો.

લીંબુ દહીં બ્લુબેરી મફિન્સ

તમને જરૂર પડશે:

• 100 ગ્રામ લોટ
• 20 ગ્રામ ઓટનો લોટ
• 1 ટીસ્પૂન. ખાવાનો સોડા
• 75 ગ્રામ ખાંડ
• 3 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ
• 3 ચમચી. l દહીં
• 1 ઈંડું
• 2 ચમચી. l સ્થિર બ્લુબેરી
• 1/2 લીંબુનો ઝાટકો

તૈયારી:

1. લોટ, ઓટમીલ, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, લીંબુનો ઝાટકો મિક્સ કરો.
2. એક અલગ કન્ટેનરમાં મિક્સ કરો વનસ્પતિ તેલ, દહીં, ઈંડું. પછી બે પરિણામી મિશ્રણને ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો.
3. 1 tbsp સાથે બ્લુબેરી છંટકાવ. l લોટ, મિશ્રણ અને કણક ઉમેરો.
4. મોલ્ડમાં મૂકો અને 180ºC પર 35 મિનિટ માટે બેક કરો.

દહીં ભરવા સાથે ચોકલેટ કપકેક

તમને જરૂર પડશે:

• 270 ગ્રામ લોટ
• 2 ચમચી. l કોકો પાઉડર
• ખાંડ (કણક માટે 100 ગ્રામ અને ભરવા માટે 4 ચમચી)
• 100 ગ્રામ ઓગાળેલું માખણ
• 100 ગ્રામ ઓગાળેલી ડાર્ક ચોકલેટ
• 200 મિલી કીફિર
• 3 ઇંડા (2 ઇંડા અને 1 સફેદ કણક માટે અને 1 જરદી ભરવા માટે)
• 1 ટીસ્પૂન. ખાવાનો સોડા
• 1/2 ચમચી. સોડા
• 250 ગ્રામ કુટીર ચીઝ

તૈયારી:

1. ભરવા માટે: કુટીર ચીઝ, 4 ચમચી મિક્સ કરો. l ખાંડ અને 1 જરદી.
2. કણક માટે: પ્રથમ કેફિર, 2 ઇંડા, 1 ઇંડા સફેદ, ઓગાળવામાં ડાર્ક ચોકલેટ, ઓગાળવામાં માખણ અને 100 ગ્રામ ખાંડ મિક્સ કરો. લોટ, કોકો, બેકિંગ પાવડર અને સોડાને અલગથી મિક્સ કરો. પછી બધી સામગ્રી ભેગી કરી બરાબર મિક્ષ કરી લો.
3. કણકને મફિન ટીનમાં 2/3 ઉપરની તરફ મૂકો અને વચ્ચે દહીં ભરો.
4. 180ºC પર 20 મિનિટ માટે બેક કરો.

પિઅર સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કપકેક

તમને જરૂર પડશે:

• 300 ગ્રામ પિઅર
• 350 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ
• 150 ગ્રામ ખાંડ
• 250 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ
• 100 મિલી સૂર્યમુખી તેલ
• 2 ચિકન ઇંડા
• 1 ચમચી. l મધ
• 2 ચમચી. ખાવાનો સોડા
• 1 ચમચી. l પીસેલું સૂકું આદુ
• 1 ટીસ્પૂન. તજ

તૈયારી:

1. એક બાઉલમાં લોટ, ખાંડ, સૂકું આદુ મિક્સ કરો (તમે તાજું લઈ શકો છો, પછી તમારે આદુના મૂળને છોલીને બારીક છીણી પર છીણી લેવાની જરૂર છે), તજ, બેકિંગ પાવડર અને એક ચપટી મીઠું.
2. બીજા કન્ટેનરમાં, ખાટી ક્રીમ, ઇંડા મિક્સ કરો, સૂર્યમુખી તેલઅને મધ
3. જાડા કણક બનાવવા માટે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.
4. નાશપતીઓને ધોઈ, છાલ કાઢી, બીજની શીંગો કાઢીને બારીક કાપો. પછી તેને કણકમાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો જેથી પિઅરના ટુકડા સમગ્ર કણકમાં સમાનરૂપે વિતરિત થાય.
5. બેટરને મફિન ટીનમાં વહેંચવા માટે એક ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
6. કપકેકને ઓવનમાં 180ºC પર 15 મિનિટ માટે બેક કરો.
7. તૈયાર કપકેકને મોલ્ડમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને ઠંડુ કરો.

બીટરૂટ અને ગાજર muffins

તમને જરૂર પડશે:

• 1.5 કપ લોટ
• 400 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું beets
• 400 ગ્રામ છીણેલું ગાજર
• 140 ગ્રામ શેરડી ખાંડ
• 1/3 કપ ઓલિવ તેલ
• 2 ઇંડા
• 2 ગ્રામ વેનીલીન
• 2 ચમચી. તજ
• 1 ટીસ્પૂન. સોડા
• 1 ટીસ્પૂન. ખાવાનો સોડા
• એક ચપટી મીઠું

તૈયારી:

1. લોટ, સોડા, બેકિંગ પાવડર, છીણેલા શાકભાજી, તજ, વેનીલીન, ખાંડ અને મીઠું મિક્સ કરો.
2. બીજા કન્ટેનરમાં મિક્સ કરો ઓલિવ તેલઅને ઇંડા.
3. સજાતીય સમૂહ મેળવવા માટે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.
4. કણકને મોલ્ડમાં વિભાજીત કરો અને 25-30 મિનિટ માટે 180ºC પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો.

ઓટ ફ્લેક્સ સાથે બનાના મફિન્સ

તમને જરૂર પડશે:

• 1 ઈંડું
• 100 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ
• 50 ગ્રામ ઓટમીલ
• 50 મિલી વનસ્પતિ તેલ
• 2 કેળા
• 100 મિલી દૂધ
• 90 ગ્રામ બ્રાઉન સુગર
• 5 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર

જો તમે ચા અથવા કોફી માટે કંઈક રસપ્રદ તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો કપકેક સંભવિત વિકલ્પોમાંથી એક છે.

આ પ્રકારના પકવવા માટે કોઈ ખાસ ઘટકોની જરૂર નથી અને તે ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળતાથી બનાવી શકાય છે.

હોમમેઇડ કપકેક પ્રક્રિયામાં માત્ર આનંદ જ નહીં, પણ ઉત્તમ પરિણામો પણ લાવશે.

1. ક્રીમ સાથે કપકેક

પ્રોડક્ટ્સ:

• ઇંડા - 4 પીસી.
• ખાંડ - 250 ગ્રામ.
• ક્રીમ 30-35% - 250 ગ્રામ.
• સ્ટાર્ચ - 125 ગ્રામ.
• લોટ - 125 ગ્રામ.
• વેનીલીન અથવા વેનીલા ખાંડ
• બેકિંગ પાવડર - 10 ગ્રામ.

ક્રીમ કેક કેવી રીતે બનાવવી:

ખાંડ અને વેનીલા સાથે ઇંડાને સારી રીતે હરાવ્યું, જ્યારે હરાવ્યું ચાલુ રાખો, ઓરડાના તાપમાને ક્રીમ ઉમેરો. સમૂહ પાતળો થઈ જશે. લોટ, સ્ટાર્ચ અને બેકિંગ પાવડરને અલગથી મિક્સ કરો. ચાલો સમૂહ માં સત્ય હકીકત તારવવી.

સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે બીટ કરો. સમૂહ ગઠ્ઠો વિના, સરળ છે. કણકને મોલ્ડમાં રેડો.

લગભગ 50 મિનિટ માટે 160 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. લાકડાની લાકડી વડે તત્પરતા તપાસો.

જુઓ કે કપકેક કેટલી રુંવાટીવાળું બને છે! શુષ્ક નથી, ભેજવાળી, નરમ! અને તે બિલકુલ બિસ્કીટ જેવું લાગતું નથી, તેનો સ્વાદ કપકેક જેવો છે!

તમે ટોચ પર ચોકલેટ રેડી શકો છો અથવા તેને બાફેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી બ્રશ કરી શકો છો, અથવા તમે તેને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

2. ચિત્તા કપકેક

પ્રોડક્ટ્સ:

કપકેક માટે:

• નરમ માખણ - 100 ગ્રામ.
• ખાંડ - 200 ગ્રામ.
• ઇંડા - 4 પીસી.
• વેનીલા એસેન્સ - 1 ચમચી
• લોટ - 150 ગ્રામ.
• કોર્ન સ્ટાર્ચ - 50 ગ્રામ.
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી
• મીઠું એક ચપટી
• કોકો

ચિત્તા કેક કેવી રીતે બનાવવી:

માખણ અને ખાંડને સફેદ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

ઈંડાને કાંટો વડે હલાવો, વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને, હલાવતા રહો, 4-5 ઉમેરાઓમાં માખણ સાથે ભેગું કરો. લોટને ચાળી લો મકાઈનો સ્ટાર્ચ, મીઠું અને બેકિંગ પાવડર.

નીચેથી ઉપર સુધી સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને, લોટનું મિશ્રણ 3 ઉમેરાઓમાં ઉમેરો.

કણકને 2 ભાગોમાં વહેંચો. એક ભાગ અલગ રાખો. બીજાને મોટા અને નાનામાં વિભાજીત કરો.

મોટામાં 2 ચમચી ઉમેરો. એક નાના ભાગમાં sifted કોકો 1/4 tbsp ઉમેરો. કોકોના ચમચી + 1/2 ચમચી. લોટના ચમચી.

બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરો. લોટ સાથે તેલ અને ધૂળ સાથે ગ્રીસ, તળિયે કાગળ મૂકે છે.

અમે કણકના દરેક ભાગને બેગમાં મૂકીએ છીએ, તેની સાથે કામ કરવું વધુ અનુકૂળ છે. સફેદ કણકનો ઉપયોગ કરીને, એકબીજાથી અંતરે 3 વર્તુળો દોરો.

ઘાટા કણકની ટોચ પર હળવા બ્રાઉન કણકની સૌથી નાની થેલીમાંથી એક રેખા દોરો.

ઘાટા કણકની થેલી લો અને તેને આછા બ્રાઉન કણકની ટોચ પર નીચોવી લો.

અમે તેને સંપૂર્ણપણે બંધ કરીએ છીએ. હવે ડાર્ક બ્રાઉન રંગને હળવા કણકથી ઢાંકી દો. કિનારીઓ સાથે અને પછી ટોચ પર જેથી કણક ફેલાય નહીં.

ફરી એકવાર ઘાટા કણકમાંથી વર્તુળો બનાવો, પરંતુ આ વખતે તે જગ્યાએ જ્યાં પ્રકાશ કણક મૂળ હતો.

ઉપરથી ઘેરો કણક લગાવો, પછી આછો બ્રાઉન લોટ લગાવો અને બધું ઘેરા કણકથી ઢાંકી દો. સફેદ કણક સાથે બધું ઢાંકી દો.

જો ખાટા કણક બાકી હોય, તો તેને ઉપર ફેલાવો. 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો.

કેકના 2 સ્તરોને શેકવું અને તેને એકબીજાની ટોચ પર મૂકવું વધુ સારું છે, પછી કેક વધુ સમૃદ્ધ દેખાશે. અને ચિત્તા પ્રિન્ટ પેટર્ન વધુ અભિવ્યક્ત હશે.

પ્રક્રિયાનું વર્ણન લાંબુ બહાર આવ્યું છે, પરંતુ વર્ણન કરવા કરતાં તે કરવું વધુ સરળ છે. આ કેક સ્તરો કેક માટે યોગ્ય છે અને 2 કેક સ્તરો પૂરતા હશે.

3. લીંબુ કેક

પ્રોડક્ટ્સ:

• માર્જરિન - 200 ગ્રામ.
• લીંબુ - 2 પીસી.
• ખાંડ - 150 ગ્રામ.
• બેકિંગ પાવડર - 1 પેક
• ઘઉંનો લોટ - 2 કપ
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.
• દૂધ - 200 મિલી.

લીંબુ કેક કેવી રીતે બનાવવી:

ઉત્પાદનોનો સમૂહ ખૂબ જ સરળ છે અને ખર્ચાળ નથી! માર્જરિન પર છીણવું બરછટ છીણી! માર્જરિનને માખણથી બદલી શકાય છે, તે થોડી વધુ ટેન્ડર હશે. ખાંડ અને ઇંડા સાથે માર્જરિન મિક્સ કરો!

તમારે માર્જરિનને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરવાનો પ્રયાસ કરવાની જરૂર નથી, આ જરૂરી છે જેથી પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન તમને અમારા કપકેકમાં સ્વાદિષ્ટ છિદ્રો મળે!

બારીક છીણીનો ઉપયોગ કરીને, લીંબુમાંથી ઝાટકો દૂર કરો. અમને લીંબુના પલ્પની પણ જરૂર છે; અમે તેને બરછટ છીણી પર છીણીશું.

કણકમાં લીંબુનું મિશ્રણ મિક્સ કરીને રેડવું તૈયાર કણકગ્રીસ કરેલા સ્પ્રિંગફોર્મ પેનમાં. અને તેને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 30-40 મિનિટ માટે બેક કરવા મૂકો.

સ્પ્લિન્ટર વડે કેકની તત્પરતા તપાસો. બેકિંગ પાવડર અને લીંબુ તરત જ મિત્રો બનાવવાનું શરૂ કરશે, તેથી બધું ખૂબ જ ઝડપથી કરવાની જરૂર છે જેથી કણક વધારવાની પ્રક્રિયા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પહેલેથી જ થાય.

અગાઉથી ફોર્મ તૈયાર કરવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે. માર્જરિન અથવા માખણના ટુકડાથી તેને ગ્રીસ કરો!

અને તરત જ લીંબુની કેકને ઘાટમાંથી બહાર કાઢવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં, તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને લીંબુ કેક સાથે તમારી ચાનો આનંદ માણો! તમે પાઉડર ખાંડ અને ફળ સાથે સજાવટ કરી શકો છો.

4. પિઅર સાથે દહીં કેક

પ્રોડક્ટ્સ:

• લોટ - 225 ગ્રામ.
• માખણ - 115 ગ્રામ.
• ખાંડ - 250 ગ્રામ.
• કુટીર ચીઝ - 200 ગ્રામ.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• બેકિંગ પાવડર - 1/2 ચમચી
• પિઅર - 2-3 પીસી.
• વેનીલા

પિઅર સાથે દહીંની કેક કેવી રીતે બનાવવી:

ખાંડ સાથે ઓરડાના તાપમાને માખણને હરાવ્યું. કુટીર ચીઝ ઉમેરો (અગાઉ ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવતું હતું) અને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો, વેનીલા ઉમેરો.

ઇંડામાં એક પછી એક હરાવ્યું અને સારી રીતે ભળી દો.

બેકિંગ પાવડર વડે ચાળેલો લોટ ઉમેરો.

લોટને સારી રીતે મસળી લો.

કડાઈને ગ્રીસ કરી લો અને લોટ મૂકો.

નાશપતીઓને વર્તુળોમાં કાપો અને તેને ઘાટમાં ચોંટાડો.

લગભગ એક કલાક માટે 170 ડિગ્રી પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. મેચ સાથે તૈયારી તપાસો.

5. કપકેક "સ્નોવફ્લેક"

પ્રોડક્ટ્સ:

• કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક - 1 કેન
• ઇંડા - 1 પીસી.
• સ્ટાર્ચ - 6 ચમચી. ચમચી
• સોડા - 0.5 ચમચી
• લીંબુ ઝાટકો

સ્નોવફ્લેક કપકેક કેવી રીતે બનાવવી:

બધું ચાબુક મારવામાં આવે છે અને "ઈંટ" આકારમાં રેડવામાં આવે છે. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી 180-200C તાપમાને બેક કરો (20 મિનિટ), સ્પ્લિન્ટર વડે તપાસો.

કેકને ક્રેકીંગથી બચાવવા માટે સૌથી ઉપરના ભાગમાં કટ બનાવો.

6. કપકેક "કેપિટલ"

પ્રોડક્ટ્સ:

• પ્રુન્સ - 0.5 કપ
• સૂકા જરદાળુ - 0.5 કપ
• કિસમિસ - 0.5 કપ
• અખરોટ - 1 કપ
• ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કપ
• લોટ - 1 કપ
• માર્જરિન - 100 ગ્રામ.
• સ્લેક્ડ સોડા - 0.5 ચમચી
• અડધા લીંબુનો રસ
• મધ - 2 ચમચી. ચમચી

સ્ટોલિચિની કેક કેવી રીતે બનાવવી:

આ રેસીપીનો સૌથી કપરો ભાગ સૂકા ફળોને કાપવાનો છે. બીજ વિના પ્રુન્સ લેવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તેને કાપવાનું સરળ અને ઝડપી છે. નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

અમે સૂકા જરદાળુને ટુકડાઓમાં પણ કાપીએ છીએ. અમે કિસમિસ ધોઈ અને સૂકવીએ છીએ.

અખરોટને ઘણા ટુકડાઓમાં કાપો (પરંતુ પાવડરમાં નહીં, બદામના ટુકડા કપકેકમાં અનુભવવા જોઈએ).

ઇંડાને બાઉલમાં તોડો અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી તેમને ઝટકવું (મિક્સર નહીં!) વડે મિક્સ કરો. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને ઝટકવું અથવા ચમચી સાથે ભળી દો. અમે સોડાને સરકો સાથે ઓલવીએ છીએ અને તેને કણકમાં મૂકીએ છીએ.

માર્જરિનને પ્રવાહી થાય ત્યાં સુધી ઓગળી લો અને તેને કણકમાં રેડો (માર્જરિનને થોડું ઠંડુ કરો જેથી તે વધુ ગરમ ન થાય, નહીં તો કણકમાંના ઈંડા વાંકડિયા થઈ શકે છે). લીંબુનો રસ ઉમેરો.
અને પ્રવાહી મધ (હળવું મધ લેવું વધુ સારું છે). હવે તેમાં સમારેલા સૂકા મેવા અને બદામ ઉમેરો.

બધું બરાબર મિક્સ કરો. કણક પોતે ખૂબ જાડા ન હોવો જોઈએ (સંગતતા લગભગ ચાર્લોટ જેવી જ છે, એટલે કે કણક ચમચીમાંથી વહેવું જોઈએ).

સૂકા ફળો સાથેના કણકને મોલ્ડમાં રેડો, જેને આપણે પહેલા તેલથી ગ્રીસ કરીએ છીએ અથવા બેકિંગ પેપર વડે લાઇન કરીએ છીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, જે 150-160 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. પોપડો બને ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, લગભગ 35 મિનિટ.

કેક ઠંડું ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આ સ્વાદિષ્ટ છે.

7. prunes સાથે દહીં કેક

પ્રોડક્ટ્સ:

• દહીં પીવું, કોઈપણ સ્વાદ શક્ય છે - 1 ગ્લાસ
• ઇંડા - 3 પીસી.
• ખાંડ - 2-3 ચમચી. ચમચી
• લોટ - 1.5 કપ
• માખણ (ઓગળે છે) - 40 ગ્રામ.
• વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી
• મીઠું એક ચપટી
• વેનીલા ખાંડ - 1 સેચેટ
• પીટેડ પ્રુન્સ - 100 ગ્રામ.
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ.

પ્રુન્સ સાથે દહીંની કેક કેવી રીતે બનાવવી:

ઓવનને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. માખણ સાથે કેક પેન અથવા નાના રેમેકિન્સને ગ્રીસ કરો. સૂકા ફળો પર ઉકળતા પાણીને 5 મિનિટ સુધી રેડો, પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો અને તેને નેપકિન પર સૂકવો, તેને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ચપટી લોટ સાથે ભળી દો.

જરદીથી સફેદને અલગ કરો. એક બાઉલમાં જરદીને ખાંડ, વેનીલા, મીઠું વડે સફેદ થાય ત્યાં સુધી હરાવવું, હરાવવાનું ચાલુ રાખતી વખતે, વનસ્પતિ તેલ અને ઓગાળેલા માખણમાં રેડવું, પછી દહીં ઉમેરો, હલાવો, ચાળેલું લોટ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો, હલાવો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે. , prunes અને કિસમિસ ઉમેરો.

અલગથી, ગોરાઓને મજબૂત ફીણમાં હરાવ્યું. નરમાશથી કણકને ગોરા સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે સરળ બને નહીં, મિશ્રણને ઘાટમાં રેડવું.

ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, લાકડાના સ્કીવર વડે ડનનેસ ચેક કરો. તૈયાર કેકને વાયર રેક પર ફેરવો, કાળજીપૂર્વક પેનની નીચે અને બાજુ દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
5. પછી ભાગોમાં કાપી અને તમે ચા, બોન એપેટીટ બનાવી શકો છો.

8. ચેરી સાથે કોફી કેક

પ્રોડક્ટ્સ:

• માખણ - 80 ગ્રામ.
• ખાંડ - 120 ગ્રામ.
• ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 1 ઢગલો ચમચી
• ઇંડા - 3 પીસી.
• લોટ - 220 ગ્રામ.
• બેકિંગ પાવડર - 2 ચમચી

ભરવા માટે:

• પીટેડ ચેરી - 250 ગ્રામ.
• ખાંડ - 100 ગ્રામ.

ચેરી કોફી કેક કેવી રીતે બનાવવી:

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચેરી મૂકો અને ખાંડ ઉમેરો.

ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે પકાવો.

હવે કણક. માખણને ખાંડ સાથે પીસી લો. કોફીને 1 ચમચીમાં ઓગાળો. ઉકળતા પાણીના ચમચી, માખણ અને ખાંડ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.

પછી ઇંડામાં એક પછી એક હરાવ્યું. લોટને બેકિંગ પાવડર વડે ચાળી લો અને ઈંડા-માખણના મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો.

ચેરીને ચાળણીમાં મૂકો અને ચાસણી ભેગી કરો. કણક સાથે ચેરી મિક્સ કરો.

ગ્રીસ કરેલા પેનમાં મૂકો. t=180~200°C 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

ઠંડુ થાય એટલે તેને ચેરી સીરપમાં પલાળી દો.

બોન એપેટીટ!

"લાઇક" પર ક્લિક કરો અને ફક્ત પ્રાપ્ત કરો શ્રેષ્ઠ પોસ્ટ્સફેસબુક પર ↓

સ્વાદિષ્ટ બેકડ સામાન તૈયાર કરવા માટે ગૃહિણીઓએ ઘણો સમય પસાર કરવો પડતો નથી અથવા વિદેશી ઉત્પાદનો શોધવાની જરૂર નથી.

હાલમાં, એવી રાંધણ વાનગીઓ છે જે તમારા ટેબલ પર ખૂબ જ ઝડપથી મફિન્સ દેખાશે.

સરળ કપકેક, જેનો આકાર ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે, તે થોડી મિનિટોમાં ભેળવી શકાય છે, અને આ માટે ઘણા ઘટકોની જરૂર નથી.

ઘરે, યીસ્ટનો ઉપયોગ કર્યા વિના સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીતે મફિન્સ પકવવાનો પ્રયાસ કરો ઝડપી સુધારો.

હું બાંહેધરી આપું છું કે એક કલાક કરતાં પણ ઓછા સમયમાં તમને તમારી મહેનતનું અંતિમ પરિણામ જોવાનો આનંદ મળશે, અને તે આશ્ચર્યજનક બનવાનું વચન આપે છે.

સ્વાદિષ્ટ ક્લાસિક કપકેક રેસીપી

કણકની રચના નીચે મુજબ છે: 0.250 કિલો ખાંડ; 0.3 એલ દૂધ; 0.6 કિલો લોટ; 2 ઇંડા; 1/3 કપ કિસમિસ; સોડાનો એક નાનો ચમચી; 0.180 કિગ્રા એસ.એલ. માખણ અને ¼ ચમચી વેનીલીન.

રુંવાટીવાળું નિયમિત કેક ધીમા કૂકરમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સરળતાથી બેક કરી શકાય છે. જો તમારી પાસે માઇક્રોવેવ ઓવન છે, તો તેનો ઉપયોગ કરો.

"સિમ્પલી સિમ્પલ" કેક માટે, માખણ પીગળીને શરૂઆત કરો. તેને એક બાઉલમાં પ્રવાહી સ્થિતિમાં લાવો અને તેને ટેબલ પર ઠંડુ થવા માટે સેટ કરો.

એ દરમિયાન:

1. ઇંડાને ઝટકવું સાથે હરાવ્યું, તેમાં દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો. પછી તેમાં થોડું ગરમ ​​કરેલું દૂધ નાખી હલાવો.
2. ઠંડુ કરેલું માખણ ઉમેરો.
3. ચાળેલા લોટને ઉમેરો, પરંતુ એક જ સમયે નહીં, પરંતુ ભાગોમાં.
4. તૈયાર કિસમિસ (પલાળેલી ગરમ પાણીઅને સુકાઈ જાય છે), અંતે સ્લેક્ડ સોડા અને વેનીલીન ઉમેરો. જો કોઈ કારણોસર તમને કિસમિસ ન ગમતી હોય, તો તેને સૂકા ફળો અથવા સૂકા જરદાળુથી બદલો, પરંતુ તેને કણકમાં ઉમેરતા પહેલા તેને બારીક કાપવાનું ભૂલશો નહીં (ફોટામાં છે).
5. કપકેક સામાન્ય રીતે એક વિશિષ્ટ સ્વરૂપમાં શેકવામાં આવે છે જે સામ્યતા ધરાવે છે કારનું ટાયર. તેના મધ્ય ભાગમાં એક છિદ્ર છે, જેનાથી બેકડ સામાનને વધુ સારી રીતે શેકવામાં મદદ મળે છે.
6. જો તમારો ઘાટ સિલિકોનથી બનેલો છે, તો તમારે પ્રથમ ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને માત્ર તેલથી લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર છે. તેને કણકથી 2/3 પૂર્ણ ભરો અને તેને ઓવનમાં મૂકો.
7. છિદ્ર સાથેની કેક અડધા કલાકમાં તૈયાર થઈ જશે, પરંતુ ખાતરી કરવા માટે, તેને લાકડાના સ્કીવરથી વીંધો.
8. જો તે શુષ્ક રહે છે, તો પછી ટેબલ પર કેક સાથે પૅન મૂકો અને ઓરડાના તાપમાને પકવવાની રાહ જુઓ. આ પછી જ કેકને કાઢીને સ્ટેન્ડ પર મૂકી શકાય છે.

પાઉડર ખાંડ સાથે મોટી કેક ધૂળ, તેને ચાળણી દ્વારા sifting. હવે કપકેકને ટેબલ પર સર્વ કરો.

સાઇટના પૃષ્ઠો પર પકવવાની વાનગીઓ જુઓ, તમે ચોક્કસપણે તમારા માટે કંઈક મૂળ પસંદ કરશો અને સૌથી ભવ્ય અને મૂળ કપકેક શેકશો.

ઝડપી ચોકલેટ મફિન્સ રેસીપી

નાના કપકેકને મફિન્સ પણ કહેવામાં આવે છે, અને તે માઇક્રોવેવમાં સ્વાદિષ્ટ અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.

આ તકનીક સારી છે કારણ કે કેક થોડી મિનિટોમાં શેકવામાં આવે છે, તેથી જ્યારે તમારી પાસે ખૂબ જ ઓછો સમય હોય ત્યારે તમે આખા કુટુંબ માટે નાસ્તામાં ચાના કપકેકનું આયોજન પણ કરી શકો છો.

નાના કપકેક માટેના કણક, એક સેવા આપવા માટે રચાયેલ છે, તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

સ્ટાર્ચ એક ચમચી; 3.5 ચમચી. લોટના ચમચી; 2 ચમચી. કોકોના ચમચી; 90 મિલી દૂધ; 45 મિલી શુદ્ધ ઓલિવ તેલ; એક ઈંડું અને ½ ચમચી સોડા.

મોટા મગમાં (ફોટોમાંની જેમ), બધી સૂકી સામગ્રીને ઝડપથી મિક્સ કરો. ઇંડા, માખણ અને દૂધને મિક્સર વડે બીટ કરો અને મગમાં મિશ્રણ રેડો.

જેમાંથી કપકેક શેકવામાં આવશે તે પાતળો લોટ ભેળવ્યા પછી, ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ બેકિંગ ડીશને માઇક્રોવેવમાં મૂકો અને 5 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો.

તે એટલા ટૂંકા સમયમાં છે કે સૌથી ભવ્ય કપકેક તૈયાર થઈ જશે. જે બાકી છે તે કપકેકને સહેજ ઠંડું કરીને ચોકલેટ લવારોથી સજાવવાનું છે.

કેકને નાસ્તામાં અથવા કોકો, ચા અથવા દૂધ સાથે ડેઝર્ટ તરીકે સર્વ કરો. ટૂંકમાં, તમારા પરિવારમાં મનપસંદ પીણું પસંદ કરો.

સામાન્ય મગમાં સરળતાથી અને સ્વાદિષ્ટ રીતે તૈયાર કરી શકાય તેવી અન્ય પકવવાની વાનગીઓ જુઓ. તેઓ સાઇટના પૃષ્ઠો પર છે.

ખાટી ક્રીમ કપકેક રેસીપી

દૂધને બદલે, હું કેકના બેટરમાં ખાટી ક્રીમ મૂકવાનું સૂચન કરું છું. આ ઉત્પાદન કણકની છિદ્રાળુતા વધારવામાં મદદ કરે છે, તેથી કેક વધુ હવાદાર બને છે.

જો તમે વાનગીની કેલરી સામગ્રી ઘટાડવા અને મફિન્સને ઓછા પૌષ્ટિક બનાવવા માંગતા હો, તો કોઈપણ આથો દૂધ ઉત્પાદન પસંદ કરો, જેમ કે દહીં અથવા કેફિર.

નાજુક કપકેક આમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે:

એક ઇંડા; દોઢ કપ લોટ; 2 ચમચી. ખાટા ક્રીમના ચમચી; 0.250 કિગ્રા ખાંડ; 0.130 કિગ્રા એસ.એલ. માખણ અને ½ ચમચી બેકિંગ પાવડર.

તમે લગભગ 50 મિનિટ લોટને ભેળવવામાં અને વાનગીને પકવવામાં પસાર કરશો. જો ટેબલ પર ચાર લોકો ભેગા થાય તો કપકેક કામમાં આવશે; આ રેસીપી માટે રચાયેલ સર્વિંગની સંખ્યા આ છે.

કપકેક બેટર બનાવવાની રીત:

1. એક મિક્સર લો અને ઈંડાને દાણાદાર ખાંડ વડે હાઈ સ્પીડથી પીટ કરો. સ્થિર ફીણ મેળવવાનો પ્રયાસ કરો (ફોટોમાંની જેમ), તેના માટે આભાર કપકેક હવાદાર અને કોમળ હશે.
2. નરમ માખણ અને ખાટી ક્રીમ ઉમેર્યા પછી કણકમાં બેકિંગ પાવડર અને લોટ રેડો.
3. કોઈપણ ચરબી સાથે મધ્યમાં છિદ્ર સાથે મેટલ મોલ્ડને ગ્રીસ કરો (તમારે આ તકનીક સિલિકોન મોલ્ડથી કરવાની જરૂર નથી).
4. તેમાં કણક લોડ કરો અને બેક કરો, શાબ્દિક રીતે 40 મિનિટ પછી કપકેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરી શકાય છે.

તમારા વિવેકબુદ્ધિથી શણગાર પદ્ધતિ પસંદ કરો. લવારો અથવા પાઉડર ખાંડ કોઈપણ રીતે કામ કરશે, પરંતુ એક રેસીપી થોડો વધુ સમય લેશે. મારી અન્ય વાનગીઓ જુઓ.

જામ સાથે કેક માટે સરળ રેસીપી

આવી મીઠાઈઓ, જે ફક્ત ઉતાવળમાં તૈયાર કરી શકાય છે, તે વ્યસ્ત મહિલાઓને મદદ કરશે. કલ્પના કરો કે ચા પકવવાની વાનગીઓ જાણવી કેટલી ફાયદાકારક છે જે આપણને સમય બચાવવામાં મદદ કરે છે.

જામ કણકની રચનામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે; તે બેકડ સામાનને ઘેરો, સમૃદ્ધ છાંયો આપે છે અને તેને મૂળ સ્વાદ આપે છે.

સારું, તમારી ધીરજની કસોટી ન કરવા માટે, ચાલો રચનામાં સમાવિષ્ટ ઘટકોની સૂચિનો અભ્યાસ કરીએ:

0.6 કિલો લોટ; બેરી જામનો ગ્લાસ; 225 મિલી કીફિર; દાણાદાર ખાંડનો અડધો ગ્લાસ; વેનીલીન; સોડા અને એક ઈંડું.

તમારે નીચેની યોજના અનુસાર તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

1. ગરમ કીફિરમાં દોઢ ચમચી સોડા રેડો અને સપાટી પર પરપોટા દેખાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
2. ઇંડાને ઝટકવું સાથે હરાવ્યું, ખાંડ અને વેનીલીન ઉમેરો. કેફિરમાં મિશ્રણ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
3. લોટને ચાળી લીધા પછી, તેને ભાગોમાં મિશ્રણમાં ઉમેરો. ઇચ્છિત સુસંગતતાનું મિશ્રણ મેળવવું મહત્વપૂર્ણ છે, જે ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ જેવું લાગે છે.
4. kneading ના અંતે, બેરી જામ માં રેડવાની છે. કણક તરત જ સમૃદ્ધ રંગ પ્રાપ્ત કરશે, જે અંતિમ પરિણામમાં પ્રતિબિંબિત થશે.

કેકને ધીમા કૂકરમાં બેક કરો. આ કરવા માટે, કણકને બાઉલમાં રેડો, તેને ઉપકરણમાં મૂકો અને યોગ્ય મોડ સેટ કરો.

50 મિનિટ પછી, તમે તૈયાર વાનગી સાથે મોલ્ડને બહાર કાઢી શકો છો અને, ઠંડુ થયા પછી, કપકેકને સજાવટ કરી શકો છો.

મારી પાસે ટેન્ડર અને આનંદી બેકડ સામાન માટેની વાનગીઓ પણ છે, અને હવે અમે તેમાંથી એકનો અભ્યાસ કરીશું.

સરળ લેમન કેક રેસીપી

સામગ્રી કે જેમાંથી તમારે કપકેક માટે કણક ભેળવવાની જરૂર છે:

2 ઇંડા; એસએલનું પેક. તેલ; 0.2 કિલો લોટ; 75 મિલી દૂધ; 0.175 કિગ્રા ખાંડ; ખાવાનો સોડા; મધ્યમ કદના લીંબુ અને 30 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ.

1. માખણને નરમ કરો જેથી તે એક લીંબુમાંથી છીણેલા ઇંડા અને લીંબુના ઝાટકા સાથે સરળતાથી ભળી શકાય.
2. કણકમાં ચાળેલું લોટ, ખાંડ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. ગરમ દૂધમાં રેડો, કણક ભેળવો જેમાંથી તમે કપકેક શેકશો.
3. તેલયુક્ત કાગળ વડે ઉંચી બેકિંગ ડીશ લાઇન કરો, કણકને ત્યાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
4. તેમને સંપૂર્ણ રીતે બેક કરવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. પકવતા જુઓ, અને તે બ્રાઉન થાય કે તરત જ તેને ઓવનમાંથી કાઢી લો.
5. જ્યારે કપકેક પકવતા હોય, ત્યારે રસોઇ કરો લીંબુની ચાસણીપાઉડર ખાંડ અને બે લીંબુના રસમાંથી. કપકેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય તે પહેલાં તમારે તેને બેસ્ટ કરવાની જરૂર છે.
6. 30 મિનિટ પછી કપકેકને ટેબલ પર સર્વ કરો, તે સમય દરમિયાન તે ચાસણીથી સારી રીતે સંતૃપ્ત થઈ જશે અને સમૃદ્ધ સાઇટ્રસ સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે.

એક સરળ દૂધ કેક રેસીપી

કપકેક માટે કણક ભેળવવા માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનો ખરીદવાની જરૂર છે:

0.1 કિલો સોજી અને તેટલી જ દાણાદાર ખાંડ; 4 ઇંડા; એક ગ્લાસ લોટ; વેનીલીન અને મીઠું એક ચપટી; 45 મિલી શુદ્ધ દુર્બળ તેલ; 5 મિલી લીંબુનો રસ; 10 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર.
ભરણ ઝડપથી તૈયાર થાય છે: 375 મિલી દૂધ અને 125 ગ્રામ સફેદ ખાંડ.

ખાલી કપકેક પકવવા માટેની યોજના:

1. ઇંડાને બાઉલમાં હરાવ્યું અને એક સમયે બધી સૂકી સામગ્રી ઉમેરો. રેસીપીમાં પહેલા ખાંડ, લોટ, પછી બેકિંગ પાવડર, સોજી, વેનીલીન અને મીઠું ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવી છે.
   ઢીલો મફિન કણક ભેળવો.
2. તૈયાર મિશ્રણ સાથે સિલિકોન મોલ્ડ ભરો અને ગરમ ઓવનમાં મૂકો.
3. 180 ડિગ્રી તાપમાન પર, કેક 25 મિનિટ માટે શેકવામાં આવશે.
4. જ્યારે તે દેખાયો મફત સમય, ભરણ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, ગરમ બાફેલા દૂધમાં ખાંડ ઓગાળો, ઓરડાના તાપમાને તરત જ ઠંડુ કરો, અને પછી રેફ્રિજરેટરમાં.
5. એકવાર સાદી કેક બેક થઈ જાય પછી, કોલ્ડ ફિલિંગને સીધું તપેલીમાં રેડો અને 30 મિનિટ માટે આરામ કરવા માટે છોડી દો. જ્યારે સમય થઈ જાય, ત્યારે કપકેકને પેનમાંથી દૂર કરો અને ભાગોમાં વહેંચો.

જો તમને રસ હોય, તો હું તમને સરળ અને ઝડપી પકવવા માટે વધુ વાનગીઓનો અભ્યાસ કરવાનું સૂચન કરું છું.

કિસમિસ કેક માટે સરળ રેસીપી

નીચેના ઉત્પાદનોમાંથી કણક ભેળવો, તે બેકિંગમાં શામેલ છે:

0.180 કિગ્રા એસ.એલ. માખણ અને બરાબર સમાન પ્રમાણમાં બ્રાઉન સુગર; દોઢ કપ લોટ; ત્રણ ઇંડા; વેનીલા ખાંડનું 1 પેકેટ; એક ચપટી મીઠું; 10 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર; શ્યામ કિસમિસનો ગ્લાસ; પાઉડર ખાંડ ડેઝર્ટ ચમચી.

નીચે પ્રમાણે કણકને ઝડપથી ભેળવી દો.

1. માખણને નરમ કરો અને શેરડીની ખાંડ સાથે સારી રીતે ઘસો.
2. ઇંડાને પરિણામી રુંવાટીવાળું સમૂહમાં હરાવ્યું, મીઠું અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરો.
3. બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ ઉમેરો અને જાડા, સજાતીય સમૂહમાં ભેળવો.
4. કિસમિસને ધોઈ લો, ઉકળતા પાણીમાં થોડી મિનિટો પલાળી રાખો અને ટુવાલ પર સૂકવી દો. સૂકી દ્રાક્ષને લોટમાં ફેરવ્યા પછી, તેને કણકમાં ઉમેરો અને તેની સાથે લંબચોરસ ફોર્મ ભરો.
5. કપકેકને 170 ડિગ્રી પર લગભગ એક કલાક માટે બેક કરો, ઠંડુ થયા પછી, કાઢી લો અને પાઉડર ખાંડથી સજાવો.

ટેન્ડર અને આનંદી બેકડ સામાન માટે વાનગીઓ શોધી રહ્યાં છો? મારી વેબસાઇટની મુલાકાત લો.

મારી વિડિઓ રેસીપી

સ્વાદિષ્ટ અને શુદ્ધ - આ, અલબત્ત, સારું છે. રસોઈ માટે ઘણો સમય હોય ત્યારે તમારા અને તમારા પરિવાર માટે કેટલીક ખાસ તારીખો અથવા સપ્તાહના અંતે આવા પેટની ઉજવણીનું આયોજન કરવું ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

પરંતુ કેટલીકવાર તમે તમારી જાતને ખુશ કરવા માંગો છો હોમમેઇડ કન્ફેક્શનરી વાનગીઓ,છેવટે, સ્ટોરમાંથી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક અને કૂકીઝ બંને કંટાળાજનક અને રચનામાં હાનિકારક છે. પછી અમે ઇન્ટરનેટ પર સૌથી સરળ અને માટે શોધ કરીએ છીએ ઝડપી વાનગીઓગુડીઝ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.

(અહીં, ઉદાહરણ તરીકે).

આજે, ઉદાહરણ તરીકે, અમે તમારા ધ્યાન પર એક સરળ કપકેકની રેસીપી લાવીએ છીએ જેની તમે કલ્પના કરી શકો છો.

તે ઝડપથી અને સરળતાથી કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદનો સૌથી સામાન્ય છે. તેને પકવવામાં લાંબો સમય લાગતો નથી અને તે કોઈપણ ફ્રિલ્સ વિના શણગારવામાં આવે છે. બાય ધ વે, તમારી પાસે આ બિસ્કીટ પસંદ કરવા માટે બે વિકલ્પો છે. ત્રણ પણ!

મિલ્ક કેક

અમને જરૂર છે:

• દૂધ - 1-1.5 કપ
• ખાંડ - 0.5 - 1 કપ
• માખણ અથવા માર્જરિન - 1 પેક (150-200 ગ્રામ)
• લોટ 2 - 2.5 કપ
• ઇંડા - 2 પીસી
• મીઠું - છરીની ટોચ પર
• વેનીલીન - એક ચપટી
• સોડા - 1 ચમચી, સરકો સાથે slaked

અમે ઉત્પાદનોને એવી રીતે મિશ્રિત કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ સિક્વન્સજ્યારે માખણ આગ પર ઓગળે છે, ઇંડાને ખાંડ સાથે હરાવ્યું, પછી ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવું. તેલ ઉમેરતા પહેલા, તમારે તે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી જ જોઇએ - નહીં તો ગોરા રાંધશે.

માં રેડવું સિલિકોન ઘાટ, તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટેડ. તમે નિયમિત લોખંડની કડાઈમાં પણ બેક કરી શકો છો. ફોટામાં તમે અંદર "છિદ્ર" સાથેનો ઘાટ જુઓ છો - ખાસ કરીને કપકેક માટે.

અમારી સાદી કેકને શેકવામાં લગભગ અડધો કલાક લાગે છે - તે બધું તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધારિત છે. પેસ્ટ્રીને છરી અથવા લાકડાની લાકડીથી વીંધો. જો તેમના પર કણકના કોઈ નિશાન ન હોય, તો કેક તૈયાર છે.

ઠંડુ થઈ જાય એટલે મોલ્ડમાંથી કાઢી લો. જો કોઈ જાણતું નથી, તો તે આ રીતે કરવામાં આવ્યું છે. એક મોટી પ્લેટ લો, તેની સાથે બિસ્કીટ ઢાંકી દો અને તેને ફેરવો. પછી અમે એક મોટી સુંદર પ્લેટ લઈએ છીએ અને તેને ફરીથી ફેરવીએ છીએ. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યારે જ પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

બસ, ચા માટે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક તૈયાર છે!

બીજો ઝડપી કેક વિકલ્પ

ઘટકો લગભગ સમાન અને સમાન જથ્થામાં છે, ફક્ત દૂધ અને ખાંડને બદલે આપણે ઉપયોગ કરીએ છીએ કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ડબ્બો.તે સફળતાપૂર્વક આ બે ઉત્પાદનોને બદલે છે, જો કે કિંમત થોડી વધારે છે. અનુભવથી હું કહી શકું છું કે સ્પોન્જ કેકનો સ્વાદ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

તમે તે જ રીતે વાનગીને બેક અને સજાવટ કરી શકો છો.

પરંતુ ખૂબ જ શરૂઆતમાં તેઓએ સ્પોન્જ કણક માટે ત્રણ વાનગીઓ વિશે વાત કરી. જો તમે ચોકલેટ કપકેક બનાવવા માંગતા હોવ તો. આ કિસ્સામાં, તમારે ફક્ત તમારા કણકમાં ઉમેરવાની જરૂર છે કોકો પાઉડર.અડધો પેક પૂરતો છે, પરંતુ જો તમને તે કડવું હોય તો તમે આખા પેકનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો તમે બે શેકશો સ્પોન્જ કેક- પ્રકાશ અને શ્યામ, પછી તેમાંથી દરેકને કાપીને, સ્તરોને ફરીથી ગોઠવીને, તમે લગભગ તૈયાર રેસીપી મેળવી શકો છો. ડે-નાઈટ કેક.

ઠીક છે, જો કંઈક પકવવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ તમને કંઈક સ્વાદિષ્ટ જોઈએ છે, તો અમે તમને શોધવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ. તમારા રાંધણ પ્રયત્નો સાથે સારા નસીબ!