કેટલની શોધ ક્યારે થઈ? "ટીપોટ" થીમ પર લલિત કલા પર પ્રસ્તુતિ

શોધક: અજ્ઞાત
એક દેશ: ચીન
શોધનો સમય: 400 બીસી

આજે આપણે વ્યવહારીક રીતે કેટલ વિના આપણા જીવનની કલ્પના કરી શકતા નથી. અમે ઠંડા પાનખર અને શિયાળાની સાંજે સુગંધિત ગરમ ચાથી પોતાને ગરમ કરીએ છીએ, જે આપણને ચાની કીટલી જેવી શોધ માટે આભાર મળે છે.

આજે, બજારો તમામ પ્રકારના ચાની કીટલીથી ભરેલા છે, જે ફક્ત તેમની ડિઝાઇનમાં જ નહીં, પણ તેમની રચનામાં પણ અલગ છે. તકનિકી વિશિષ્ટતાઓઅને કાર્યાત્મક ક્ષમતાઓ - સામાન્ય વસ્તુઓ, સિરામિક્સ, પ્લાસ્ટિક, પોર્સેલેઇન, ઇલેક્ટ્રીક, વગેરેથી બનેલી. કેટલ લાંબા સમયથી આપણા જીવનનો ભાગ છે અને તે રોજિંદા જીવનનો એક અભિન્ન ભાગ બની ગઈ છે.

ચીન એ માનવતાને આપવામાં આવેલી ઘણી શોધોનું જન્મસ્થળ છે, અને સિરામિક્સ અને પોર્સેલેઇનથી બનેલા ચાના વાસણોની રચના લે છે લાયક સ્થાનઆ અસાધારણ દેશની શોધમાં. દરેક વસ્તુ કે જે આપણી વચ્ચે રહે છે, એક વ્યક્તિની જેમ, તેનો પોતાનો ઇતિહાસ અને વંશાવલિ છે. તેથી એક સામાન્ય ચાદાનીનો જન્મ ઘણા સમય પહેલા થયો હતો, 400 વર્ષ પૂર્વે, માં પ્રાચીન ચીન, જ્યાં ચા પીવાએ યુરોપિયન માટે અસામાન્ય સમારોહનું સ્વરૂપ ધારણ કર્યું હતું.

પ્રથમ ટીપોટ્સ તેમની લાવણ્ય દ્વારા અલગ પાડવામાં આવતા ન હતા; તે લાલ માટીના બનેલા હતા, જે લાંબા સમય સુધી સચવાય છે. અનન્ય સુગંધચા પાછળથી, કાસ્ટ આયર્નના ઉત્પાદનના ઉદઘાટન સાથે, આ સામગ્રીમાંથી બનાવેલા ચાદાનીઓ દેખાયા. ચાઇનીઝ, મહાન ગુણગ્રાહકો અને ચા પીવાના પ્રેમીઓ, આ સામગ્રીના તમામ ઉપયોગી ગુણોની પ્રશંસા કરે છે: તે ઝડપથી ગરમ થાય છે અને લાંબા સમય સુધી તેનું તાપમાન જાળવી રાખે છે.

પરંતુ સમય પસાર થયો અને પોર્સેલેઇનની શોધ સાથે, ચાની કીટલી માત્ર ઘરની વસ્તુ જ નહીં, પણ અમુક અંશે વૈભવી બની ગઈ. તેના ગુણધર્મોમાં, પોર્સેલિન લાલ માટીની નજીક હતું. આવા ચાની પોટ માત્ર પીણાની સુગંધ અને રંગને જ સાચવી શકતી નથી, પ્રાચીન ચીનના માસ્ટરોએ ચાના વાસણોને અસાધારણ પેટર્નથી શણગાર્યા હતા જે વર્ષોથી ઝાંખા પડતા ન હતા અથવા ઘસાઈ જતા ન હતા. આ પ્રથમ વખત યુરોપમાં પોર્સેલેઇન ડીશ અને, અલબત્ત, ચાની કીટલી જોવા મળી હતી. મેં તે જોયું અને તરત જ પ્રેમમાં પડ્યો. ચા, પીણા તરીકે, કોફીને ગંભીરપણે બદલાઈ ગઈ છે.

ખૂબ લાંબા સમય સુધી, પોર્સેલેઇન ઉત્પાદનો ચીનનો વિશેષાધિકાર હતો; યુરોપિયનોએ કંઈક સમાન બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ તે મૂળથી ઘણું દૂર હતું. પ્રથમ કપ અને ટીપોટ્સ રફ, ભારે હતા અને ચાઇનીઝના હળવા, નાજુક ઉત્પાદનો સાથે સ્પર્ધા કરી શકતા ન હતા.

અને ફક્ત 18 મી સદીમાં જ જર્મન અને અંગ્રેજી કારીગરોએ પોર્સેલેઇન ઉત્પાદનો બનાવવાનું શરૂ કર્યું, જે ચાઇનીઝ કરતાં વધુ ખરાબ નથી. થોડા સમય પછી, યુરોપમાં ચાંદીના ચાદાનીઓ દેખાયા, અને તેમના આકાર વિવિધ હતા. આવા ટીપોટ્સમાં ઘણા બધા ગેરફાયદા હતા અને મુખ્ય એ છે કે તેઓ ખૂબ જ ગરમ થાય છે અને આનાથી પીણાની ગુણવત્તા પર ખૂબ જ અસર પડે છે. ચાના વાસણો પણ માટીના વાસણોમાંથી બનાવવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ આ સામગ્રીની ગુણવત્તા પોર્સેલેઇન કરતાં ઘણી ખરાબ છે.

મેટલ કેટલ્સ હવે યુરોપમાં માંગમાં છે, પરંતુ તે બાર અને રેસ્ટોરાં જેવા સ્થળોએ વધુ લાગુ પડે છે. ટકાઉ ગરમી-પ્રતિરોધક કાચથી બનેલી ચાની કીટલી પણ હતી, અને માત્ર છૂટક પાંદડાની ચા ઉકાળવા માટેની ચાની કીટલી હતી. ઘણા પછી, 17 મી સદીમાં, ચાની પોટ રશિયામાં દેખાયા.

ખૂબ લાંબા સમય સુધી, કેટલને આગ લગાડવામાં આવી હતી, તેમાં પાણી ગરમ કરવામાં આવ્યું હતું, અને અમારા સમયમાં, કેટલ સાથે ઇલેક્ટ્રિકલી ગરમવિવિધ સ્વરૂપો. ટેક્નોલોજી સ્થિર નથી અને રેડિયો-નિયંત્રિત કીટલીનો જન્મ થઈ ચૂક્યો છે. તમે તમારી સીટ છોડ્યા વિના અને અન્ય બાબતોથી વિચલિત થયા વિના SMS મોકલીને અથવા તમારી કેટલ પર કૉલ કરીને તેને ચાલુ કરી શકો છો. તેઓ પણ સમાવે છે અસંખ્ય કાર્યો કે જે સંપૂર્ણ આગ સલામતી અને ઉપયોગમાં સરળતા પ્રદાન કરે છે.

એન. કોનોપ્લેવ.

અમે ઘરગથ્થુ રસોડાનાં ઉપકરણો વિશે વાત કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ, જેના આગમન સાથે "ઇલેક્ટ્રિક બ્રેકફાસ્ટ" ની વિભાવના ઊભી થઈ (જુઓ "વિજ્ઞાન અને જીવન" નંબર 2, 2004). અમે ચાની કીટલી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. આ ઉપકરણ વિના એક પણ ચા પાર્ટી પૂર્ણ થતી નથી. લાંબા સમય સુધી, જેરોમ કે. જેરોમની રમુજી પુસ્તક "થ્રી ઇન અ બોટ, નોટ કાઉન્ટીંગ ધ ડોગ" ની એક કહેવત પ્રસંગોચિત રહી. એક પાત્રનું અવલોકન કુદરતના નિયમ જેવું લાગ્યું: "તમે જે કીટલી જોઈ રહ્યા છો તે ક્યારેય ઉકળે નહીં." અડ્યા વિના છોડેલી કીટલી અનિવાર્યપણે માત્ર ચેતવણી વિના ઉકળે છે, પણ ઉકળે છે, સૂટમાં ઢંકાય છે, બળી જાય છે અને વધુ ઉપયોગ માટે અયોગ્ય બની જાય છે. અને અંતે, અમે નર્વસ પ્રતીક્ષાના દુઃસ્વપ્નમાંથી છુટકારો મેળવ્યો છે અને ઉકળતી વખતે ગરમીના સ્વચાલિત બંધ સાથે પાણીને તાત્કાલિક ઉકાળવા માટે ઇલેક્ટ્રિક કેટલ્સના આગમનને આભારી છે. પરંતુ આનો માર્ગ, જેમ કે હવે લાગે છે, સૌથી સરળ તકનીકી ઉકેલ લાંબો અને મુશ્કેલ હતો.

વિજ્ઞાન અને જીવન // ચિત્રો

કેટલનો સંબંધી ટાઇટેનિયમ છે (પાણીના મોટા જથ્થા માટે બોઈલર). ડાબી બાજુએ 19મી સદીના અંતમાં દિવાલ-માઉન્ટેડ ઇલેક્ટ્રિક ટાઇટેનિયમ છે, જમણી બાજુ 20મી સદીના મધ્યથી ટાઇટેનિયમ છે.

જર્મન કંપની "AEG" ની પ્રથમ ઇલેક્ટ્રિક કેટલ્સમાંથી એક (ચિત્ર - 1896 માટે કંપનીના કેટલોગમાંથી).

1908 (જર્મની) થી ઇલેક્ટ્રિક કેટલ.

વિજ્ઞાન અને જીવન // ચિત્રો

2000 W કીટલી, ખુલ્લા સર્પાકાર હીટિંગ તત્વ સાથે, ચાર મિનિટમાં એક લિટર પાણી ઉકાળે છે. ઉપર જગના આકારમાં કેટલનું એક સરળ મોડેલ છે, નીચે એક-માર્ગી જળ સ્તર સૂચક સાથેની કેટલ છે. છેલ્લી સદીના 90 ના દાયકા.

બંધ ગરમી તત્વ અને કેન્દ્રીય જોડાણ 360 સાથે કેટલ ડિગ્રી જ્યારે તમે બટન દબાવો છો ત્યારે લોક સાથેનું ઢાંકણ સરળતાથી ખુલે છે.

નવા ઉત્પાદનોમાંથી એક ચાદાની છે જેનું શરીર ગરમી-પ્રતિરોધક કાચથી બનેલું છે. તમે જોઈ શકો છો કે તે કેવી રીતે ઉકળે છે.

પરંપરાગત અને તે જ સમયે સાથે મેટલ કેટલ આધુનિક ડિઝાઇન. બિલ્ટ-ઇન હીટિંગ એલિમેન્ટ સફાઈને સરળ બનાવે છે, અને વિશિષ્ટ ફિલ્ટર સ્કેલ કણોને પીણામાં પ્રવેશતા અટકાવે છે.

બંધ હીટિંગ તત્વ અને એન્ટિ-સ્કેલ ફિલ્ટર સાથે કેટલ. 3000 W ની શક્તિ સાથે, તે બે મિનિટમાં એક લિટર પાણી ઉકાળી શકે છે.

જ્યારે પાણી ઉકળે છે અને ફ્લેટ હીટિંગ એલિમેન્ટ હોય ત્યારે ધ્વનિ સંકેત સાથે કેટલ.

કેટલનું વિદ્યુતીકરણ

પ્રથમ ઇલેક્ટ્રિક કેટલ ક્યારે દેખાય છે તે વિશેની માહિતી બદલાય છે. કેટલાક સ્ત્રોતો આ ઘટનાની તારીખ 1891, અન્ય 1894 અને હજુ પણ અન્ય 1900 છે. તે વિશ્વસનીય રીતે જાણીતું છે કે 19 મી સદીના 90 ના દાયકાના મધ્યમાં જર્મન કંપની "એઇજી" એ પહેલેથી જ ઘરના ઉપયોગ માટે 80 વિવિધ ઇલેક્ટ્રિકલ ઘરેલું અને રસોડાના ઉપકરણોનું ઉત્પાદન કર્યું હતું: કેટલ, ઇરોન્સ, હેર ડ્રાયર્સ, કર્લિંગ ઇરોન્સ, ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ, કોફી ઉત્પાદકો, સિગાર. લાઇટર અને ઘણું બધું. અન્ય.

શરૂઆતમાં, કેટલનું ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ તત્વ શરીરના નીચેના ભાગમાં, તળિયે સ્થિત હતું. લાંબા વળાંકવાળા સ્પાઉટ અને કમાનવાળા હેન્ડલ સાથેનું એક મોટું, ભારે પરંપરાગત જહાજ, જેમ કે તે ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ સાથે પૂરક હતું.

તે 1922 માં જ હતું કે ઇજનેરોને હીટિંગ એલિમેન્ટ મૂકવાનો વિચાર આવ્યો, એક વળાંકવાળી નળીમાં બંધ, સીધા કેટલના તળિયે પાણીમાં. પાણી વધુ ઝડપથી ઉકળવા લાગ્યું. તે જ સમયે, સ્વચાલિત સંરક્ષણ વિકસાવવામાં આવ્યું હતું જે કેટલમાં પાણીની ગેરહાજરીમાં ગરમીને અટકાવે છે.

છેલ્લી સદીના અંતમાં, તેઓ ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવના વિચાર પર પાછા ફર્યા: કેટલ બોડીની અંદર, તળિયાની નજીક માઉન્ટ થયેલ સર્પાકાર હીટિંગ તત્વ, કેટલના તળિયે મૂકવામાં આવેલા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ હીટિંગ એલિમેન્ટ દ્વારા બદલવામાં આવ્યું હતું. આવા ઉપકરણમાં, પાણીનો કુદરતી સ્વાદ શ્રેષ્ઠ રીતે સચવાય છે અને ખૂબ ઓછા સ્કેલ રચાય છે; વધુમાં, પાણી સાથે હીટિંગ તત્વના સંપર્કની ગેરહાજરીને કારણે તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સલામત છે.

પણ વધુ સંપૂર્ણ ડિસ્ક હીટર છે. આ હવે તળિયે સર્પાકાર "ગુંદરવાળું" નથી, પરંતુ એક સપાટ મેટલ ડિસ્ક છે જેની સાથે ઇલેક્ટ્રિકલ સંપર્કો જોડાયેલા છે. ડિસ્ક હીટરની કાર્યક્ષમતા વધુ હોય છે અને તે પાણીને ઝડપથી ઉકળે છે.

"હંસ" થી "જગ" સુધી

ટીપોટ બોડીનો પરંપરાગત "હંસ" આકાર ઘણા દાયકાઓ સુધી યથાવત રહ્યો. તેના માટેની સામગ્રી મોટેભાગે તાંબુ, પાછળથી ક્રોમ સ્ટીલ અને પછીથી એલ્યુમિનિયમ હતી.

અને ફક્ત 50 ના દાયકાના મધ્યમાં જ નવા આકારની ઇલેક્ટ્રિક કેટલ્સના મોડેલો દેખાયા: ગોળાર્ધ અને સ્ક્વોટ નળાકાર, વિશાળ ટૂંકા સ્પાઉટ સાથે. આ સમય સુધીમાં, સ્વયંસંચાલિત ઇલેક્ટ્રિક મોડલ્સની શોધ થઈ ચૂકી છે જે દૃશ્યથી છુપાયેલી બેન્ડિંગ બાયમેટાલિક પ્લેટને કારણે ઉકળતી વખતે બંધ થઈ જાય છે.

જગ-આકારની કેટલ ડિઝાઇન જે આજે વ્યાપક છે તે 70 ના દાયકાના અંતમાં વિકસિત થઈ. નિષ્ણાતોએ આ મોડેલના સ્પાઉટ પર ઘણું કામ કર્યું, તે સુનિશ્ચિત કર્યું કે તેમાંથી એક પણ ટીપું ટેબલક્લોથ પર ન પડે.

ઇલેક્ટ્રિક કોર્ડના મેટામોર્ફોસિસ

આજે આપણે માની લઈએ છીએ કે આધુનિક ઇલેક્ટ્રિક કેટલ કોર્ડલેસ છે. પરંતુ આ હાંસલ કરવું બિલકુલ સરળ ન હતું. સૌપ્રથમ તેઓ એક ખાસ ઇલેક્ટ્રિકલ કનેક્ટર સાથે કેટલ સ્ટેન્ડને પાવર સપ્લાય કરવાનો વિચાર સાથે આવ્યા હતા જેને સરળતાથી અલગ કરી શકાય છે. કપમાં ચા રેડતી વખતે ઇલેક્ટ્રિક કોર્ડ હવે અવરોધ નથી.

પરંતુ પાવર કોર્ડ સાથેના સ્ટેન્ડમાં પણ થોડા સમયમાં રસપ્રદ ફેરફારો થયા છે. જો પહેલા સંપર્ક કનેક્ટર સ્ટેન્ડની બાજુમાં સ્થિત હતું અને કેટલ તેના પર ફક્ત એક જ રીતે મૂકી શકાય છે, તો હવે "પિરોએટ" સાથે વધુ અનુકૂળ કેટલ પ્રબળ છે, જે સ્થિત કોક્સિયલ સંપર્કને કારણે સ્ટેન્ડ પર ફેરવી શકે છે. કેન્દ્ર માં. તમે જમણા હાથના છો કે ડાબા હાથના, જે બાજુથી હેન્ડલ દ્વારા કેટલ લેવાનું અનુકૂળ છે - તે બાજુથી લો.

તમે ઇલેક્ટ્રિક કેટલ્સની પાવર કોર્ડથી અસંતુષ્ટ થઈ શકો છો જે ખૂબ ટૂંકી છે. પરંતુ આ બિલકુલ ગેરલાભ નથી, પરંતુ આપણી સુરક્ષાની ચિંતા છે. પાવર સ્ટેન્ડની સાથે કેટલને ઉપાડો: જ્યારે તમે ઊભા રહો છો, ત્યારે દોરી ફ્લોર સુધી પહોંચતી નથી. કલ્પના કરો કે જો તે વધુ લાંબું હોત, તો કેટલી મુશ્કેલીઓ હોઈ શકે છે: દોરી પર પગ મૂકવો અને એક જગ્યાએ સ્થાને સ્ટેન્ડ સાથે કીટલી વહન કરતી વખતે પડી જવું; નીચે ફ્લોર પર લટકતી સ્વિચ-ઑન કેટલની દોરીને સ્પર્શ કરો; દોરીના લૂપ દ્વારા ઉકળતી કીટલીને ખેંચી રહેલા બાળક પર નજર ન રાખવી... ઉત્પાદકો આપણને આ ભયાનકતાથી બચાવે છે, અને દોરીની લંબાઈમાં કંજૂસાઈ કરતા નથી. તેથી, કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે કેટલને આઉટલેટ સાથે કનેક્ટ કરવા માટે એક્સ્ટેંશન કોર્ડ અથવા એડેપ્ટર્સનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. આવા સારી કેટલઅનુકૂળ અને સલામત જગ્યાએ તેના માટે ખાસ સ્થાપિત આઉટલેટને પાત્ર છે.

ઓટોમેશન અને સુરક્ષા

જ્યારે પાણી ઉકળે છે અથવા જ્યારે પાણી ન હોય ત્યારે તમામ આધુનિક કેટલ ઓટોમેટિક શટ-ઓફ ફંક્શનથી સજ્જ છે. ગરમ પાણીથી કીટલીને આપમેળે બંધ કરવાના ઘણા ફાયદા છે: ઉર્જા બચત અને સૌથી અગત્યનું, પાણી જે ઉકળતું નથી. નિષ્ણાતોના મતે, પાણીને એકવાર ઉકાળો, ખાસ કરીને નળના પાણીને ઉકાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જ્યારે ઉકળતા હોય ત્યારે, ડિસલ્ટેડ વરાળ બહાર આવે છે, અને બાકીના પાણીમાં ક્ષારની સાંદ્રતા વધે છે.

ઘણા નવીનતમ મોડેલોતેમની પાસે લૉકિંગ લૉક સાથેનું ઢાંકણ છે જે અમને કીટલીના અનપેક્ષિત ઉદઘાટનથી રક્ષણ આપે છે. જ્યારે પાણી ઉકળતા હોય ત્યારે ઉપકરણનું હેન્ડલ ગરમ થતું નથી.

સ્કેલ સમસ્યા અને ફિલ્ટર્સ

મોટી માત્રામાં સ્કેલને લીધે, તેમાં પાણી ઉકળે તે પહેલાં કેટલ બંધ થઈ શકે છે. તેથી, ખાસ તૈયારીઓ સાથે નિયમિતપણે સ્કેલ દૂર કરવું આવશ્યક છે. જો તમારી પાસે તૈયાર ઉત્પાદન હાથ ન હોય, તો કેટલમાં 500 મિલી પાણી રેડવું. 25 ગ્રામ ઉમેરો લીંબુ સરબત. 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો. કેટલમાંથી તમામ પ્રવાહી રેડવું. ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ધોઈ લો સ્વચ્છ પાણી. (સલ્ફોનામાઇડ અથવા ફોર્મિક એસિડ ધરાવતી ડીસ્કેલિંગ પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ કરશો નહીં.)

ઘણી કીટલીઓ કપમાં સ્કેલ કણોને પ્રવેશતા અટકાવવા માટે દૂર કરી શકાય તેવા મેશ ફિલ્ટર્સથી સજ્જ છે. થ્રી-સ્ટેજ ફિલ્ટર્સ ખાસ કરીને અસરકારક છે, જે ચામાં સ્કેલ ઇન્ગ્રેશનને 99 ટકા ઘટાડે છે.

પ્રથમ તબક્કે, હીટિંગ તત્વની નજીક રચાયેલા સ્કેલ કણોને ગરમી દરમિયાન ફરતા પાણીના પ્રવાહ દ્વારા લેવામાં આવે છે અને ત્રણ-તબક્કાના ફિલ્ટરમાં પ્રવેશ કરે છે.

બીજા તબક્કે, જ્યારે કીટલીમાંથી બાફેલું પાણી કપમાં રેડવામાં આવે છે, ત્યારે બાકીના તમામ સ્કેલ કણો કેટલના સ્પાઉટ (પરંપરાગત ફિલ્ટરની જેમ) પાસે સ્થિત નાયલોનની જાળી દ્વારા પકડવામાં આવે છે.

ત્રીજા તબક્કે, જ્યારે કેટલ સ્ટેન્ડ પર પાછી આવે છે અને ફરીથી અંદર આવે છે ઊભી સ્થિતિ, નાયલોન મેશ પર બાકી રહેલા સ્કેલ કણો ફિલ્ટરના એક્શન એરિયામાં પ્રવેશ કરે છે અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ મેશ પર જાળવી રાખવામાં આવે છે.

કેટલનું જીવન કેવી રીતે વધારવું?

ઉપયોગ કર્યા પછી દર વખતે કીટલીમાંથી તમામ પાણી ખાલી કરો.

ભૂલશો નહીં કે પ્લગ ઇન કરેલી કેટલનું ઓપન હીટિંગ એલિમેન્ટ હંમેશા પાણીથી સંપૂર્ણપણે ઢંકાયેલું હોવું જોઈએ.

જો તમે એવા વિસ્તારમાં રહો છો કે જ્યાં પાણી ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય, તો તમારી કીટલીને વધુ વખત ડીસ્કેલ કરો.

ભીના કપડાથી કેટલ બોડીની બહારથી લૂછી લો (જો જરૂરી હોય તો કપડાને અંદર ડુબાડો ખાવાનો સોડા). ઘર્ષક, સ્કોરિંગ પાઉડર અથવા જેલનો ક્યારેય ઉપયોગ કરશો નહીં કારણ કે તે પ્લાસ્ટિકને ખંજવાળ અને વિકૃત કરી શકે છે.

કેટલ, દોરી, પ્લગ અથવા સ્ટેન્ડને ક્યારેય પાણીમાં ડૂબાડશો નહીં.

ફિલ્ટરમાંથી સ્કેલ કણો દૂર કરવા માટે, તેને કોગળા કરો અને વહેતા પાણીની નીચે બ્રશ વડે સાફ કરો. જો તે ખૂબ જ ગંદી હોય, તો ફિલ્ટરને ટેબલ સરકો અથવા લીંબુના રસના નબળા દ્રાવણમાં રાતોરાત મૂકો.

વ્યક્તિગત સ્લાઇડ્સ દ્વારા પ્રસ્તુતિનું વર્ણન:

1 સ્લાઇડ

સ્લાઇડ વર્ણન:

બગરોવા મારિયા મિખૈલોવના શિક્ષક દ્વારા પૂર્ણ કરાયેલ ટીપલની રચનાનો ઇતિહાસ પ્રાથમિક વર્ગો, સર્વોચ્ચ શ્રેણી MAOU "જિમ્નેશિયમ નંબર 2" જી. નિઝની નોવગોરોડ

2 સ્લાઇડ

સ્લાઇડ વર્ણન:

ચાની કીટલી એ દરેક રસોડામાં આવશ્યક લક્ષણ છે; તેના વિના કોઈ ચા પાર્ટી પૂર્ણ થતી નથી. ઘણા વર્ષો પહેલા, ચાની કીટલી આપણા જીવનમાં આવી હતી, અને ઘણી સદીઓથી તે ઘરના વાસણોનું અવિભાજ્ય લક્ષણ રહ્યું છે. કીટલી એ પાણીને ગરમ કરવા અને ઉકળવા માટે એક નાનું બંધ વાસણ છે, જેમાં એક વાસણ, ઢાંકણ અને હેન્ડલ હોય છે. તો ચાની કીટલીનો ઇતિહાસ શું છે, શા માટે તે આકાર પ્રાપ્ત કરે છે કે જેનાથી આપણે પહેલાથી ટેવાયેલા છીએ અને તેના પર ધ્યાન આપતા નથી, તે હૂંફ અને આરામનું પ્રતીક કેમ બન્યું? હું ટીપોટ છું, ચાલો પરિચિત થઈએ!

3 સ્લાઇડ

સ્લાઇડ વર્ણન:

ચાની કીટલીનાં દેખાવની પૃષ્ઠભૂમિ ચાના ઈતિહાસ કરતાં ચાની કીટલીનો ઈતિહાસ ઘણો નાનો છે અને તે બધા કારણ કે તે દૂરના સમયમાં તેની કોઈ જરૂર જ ન હતી. 8મી સદીમાં, ચાના પાંદડાને હાથ વડે ફેરવવામાં આવતા હતા, સૂકવવામાં આવતા હતા અને પછી તેને પાઉડર બનાવવામાં આવતા હતા. પછી પાવડરમાં મીઠું ઉમેરવામાં આવતું હતું અને જાડું મિશ્રણ મેળવવા માટે ઉકળતા પાણીમાં મૂકવામાં આવતું હતું, જેને ચા કહેવામાં આવતું હતું. સમય જતાં, પ્રક્રિયામાં થોડો ફેરફાર થયો: તેઓએ ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું ગરમ પાણીઅને ફીણ બને ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ચા બનાવવાની આ પદ્ધતિનો સૌપ્રથમ ઉપયોગ જાપાનમાં 9મી સદીમાં થયો હતો. ચા ઉકાળવાની પરંપરાગત પદ્ધતિ ચીનમાં મિંગ રાજવંશની શરૂઆતમાં 1368 થી 1644 સુધી લોકપ્રિય બની હતી. તે પછી જ પાંદડા ઉકળતા પાણીથી રેડવાનું શરૂ થયું, અને પીણું રેડવામાં અને ગરમ રહેવા માટે, સીલબંધ કન્ટેનરની જરૂર હતી.

4 સ્લાઇડ

સ્લાઇડ વર્ણન:

ખૂબ જ પ્રથમ ટીપોટ્સ ખાસ (ઇસીન) લાલ માટીમાંથી બનાવવામાં આવી હતી. એવું માનવામાં આવતું હતું કે ચા ઉકાળવા માટે, આ સામગ્રીમાંથી બનેલી વાનગીઓ શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. ઇસિંગ શહેરમાં જિઆંગસુમાં યિક્સિંગ માટીનું ખાણકામ કરવામાં આવે છે. તેની ખાસ બારીક છિદ્રાળુ રચના માટે આભાર, તે હવાને કીટલીની દિવાલોમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપે છે, પરંતુ પાણીને પસાર થવા દેતું નથી. સમય જતાં, યીક્સિંગ માટીની ટીપોટ્સ સુગંધિત તેલ અને અન્ય ચાના ઉત્સેચકોને શોષી લે છે, જે સમય જતાં પીણાનો સ્વાદ વધારવાનું શરૂ કરે છે. તેથી જ ખૂબ જ જૂની ચાની કીટલી ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે. ચાઇનામાં, એક દંતકથા પણ છે જે મુજબ તમે યિક્સિંગ માટીથી બનેલા સૌથી જૂના ચાના વાસણોમાં ગરમ ​​​​પાણી રેડી શકો છો, અને તે ચામાં ફેરવાઈ જશે. ચીન - પ્રથમ ચાદાનીનું જન્મસ્થળ

5 સ્લાઇડ

સ્લાઇડ વર્ણન:

ચાની કીટલીનું નિર્માણ આપણે જાણીએ છીએ તે યુરોપિયન અને ચાઇનીઝ બે વલણોના મિશ્રણ પર આધારિત છે. યુરોપિયનો કોફી સાથે પરિચયમાં આવ્યા હતા અને ટર્કિશ કોફી પોટ્સનો ઉપયોગ કર્યો હતો. ચાઇનીઝ વાઇન વાસણોમાં ચાનું પરિવહન કરે છે, જે વિદેશી લોકો માટે ઉત્સુકતા હતી. ટીપૉટને તેનો ગોળાકાર આકાર મળ્યો. ચાદાની હજુ પણ એક સંપૂર્ણ યુરોપીયન શોધ છે. IN પ્રારંભિક XVIIIસદીમાં, જર્મન કારીગરો ચીની સમાન ગુણવત્તામાં પોર્સેલેઇન બનાવવાનું શીખ્યા. થોડી વાર પછી, ધાતુના બનેલા ચાના વાસણો પણ દેખાયા (ચાંદીના વાસણોનું મૂલ્ય હતું). ટીન ટીપોટ્સ સસ્તા વિકલ્પ તરીકે દેખાયા. 18મી સદીના અંતમાં, ચાદાનીએ તેની તમામ મુખ્ય વિશેષતાઓ મેળવી લીધી, જે સામાન્ય રીતે, તે આજ સુધી જાળવી રાખે છે. ચાદાની રૂપાંતરનો ઇતિહાસ

6 સ્લાઇડ

સ્લાઇડ વર્ણન:

16મી સદીના પહેલા ભાગમાં, ચા યુરોપમાં આવી, અલબત્ત તેના સાથી - ચાની કીટલી સાથે. તે એક સામાન્ય કીટલી હતી, જે માટીના નાના વાસણના આકારમાં હતી, જેનો હેતુ પીણાની એક સેવા તૈયાર કરવા માટે હતો. દેખાવમાં, તે ક્લાસિક ટર્કિશ કોફી પોટ અને વાઇન માટેના પરંપરાગત સ્પેનિશ વાસણોનો એક પ્રકારનો વર્ણસંકર હતો. પ્રથમ યુરોપીયન ચાદાની

7 સ્લાઇડ

સ્લાઇડ વર્ણન:

માસ્ટર્સ યુરોપિયન દેશો, ચાતુર્ય અને કલ્પનામાં એકબીજા સાથે સ્પર્ધા કરી, કલાની વાસ્તવિક કૃતિઓ બનાવવી - આ તે છે જે જર્મન ટીપોટ્સ જેવો દેખાતો હતો. પોર્સેલિનની શોધ કરનાર જર્મનો પ્રથમ યુરોપીયનો હતા. જર્મન ટીપોટ્સ

8 સ્લાઇડ

સ્લાઇડ વર્ણન:

કેટલાક ચાની કીકીના આકાર એટલા અસામાન્ય અને જટિલ હોય છે કે તેમાંના કેટલાક માત્ર તરીકે સેવા આપી શકે છે સુશોભન શણગાર- તમે તેમાં ચા ઉકાળી શકતા નથી. તેઓ ડ્રેગન અથવા પ્રાણીઓના રૂપમાં ચોરસ, લંબચોરસ બનાવવામાં આવ્યા હતા. અસામાન્ય ટીપોટ્સ

સ્લાઇડ 9

સ્લાઇડ વર્ણન:

રુસમાં, ચાની કીટલી ચા કરતાં ઘણી વહેલી દેખાઈ. અને તે સ્કેન્ડિનેવિયાથી અમારી પાસે આવ્યો ઉત્તરીય લોકો. પ્રથમ કીટલી વિસ્તરેલી હતી, અને sbiten, જડીબુટ્ટીઓ સાથે મધ પીણું, તેમાં ઉકાળવામાં આવ્યું હતું. હેન્ડલ સાથે ઇંડા આકારનું વાસણ, છત પરથી લટકાવેલું, જડીબુટ્ટીઓ ઉકાળવા માટે વપરાય છે; ચાના પાંદડા હજી અસ્તિત્વમાં ન હતા. ચાનો સૌપ્રથમ ઉલ્લેખ 17મી સદીના મધ્યમાં રુસમાં થવા લાગ્યો. ચા, સમોવર અને ટીપૉટ્સની આયાત પછી માત્ર એક સદી રશિયામાં દેખાયા. રુસમાં ચાની કીટલીનો દેખાવ

10 સ્લાઇડ

સ્લાઇડ વર્ણન:

સમોવર એ ચાદાનીનું સંપૂર્ણ રશિયન સંસ્કરણ છે, જે ઉકળતા પાણી અને તેને કપમાં રેડવા માટે રચાયેલ છે. પ્રથમ સમોવરમાં, કોલસાથી ભરેલા વિશિષ્ટ ફાયરબોક્સને આભારી પાણી ઉકાળવામાં આવતું હતું. પરંતુ પાછળથી તેઓએ કેરોસીન અને ઇલેક્ટ્રિક સમોવર બનાવવાનું શરૂ કર્યું. સમોવરનું જન્મસ્થળ યુરલ્સ છે; તેના શોધકો 1778 માં લિસિટ્સિન ભાઈઓ - નઝર અને ઇવાન હતા. ઔદ્યોગિક રીતે, પ્રથમ સમોવર તુલામાં બનાવવામાં આવ્યું હતું, અને પહેલેથી જ 1850 માં, આ શહેરમાં તેમના ઉત્પાદન માટે 28 ફેક્ટરીઓ હતી, જેમાં દર વર્ષે 120,000 ઉત્પાદનોનો જથ્થો હતો! રશિયાનું પ્રતીક

11 સ્લાઇડ

સ્લાઇડ વર્ણન:

12 સ્લાઇડ

સ્લાઇડ વર્ણન:

પ્રથમ કીટલીઓ આગ પર પાણી ઉકાળવા માટે બનાવવામાં આવી હતી. પાછળથી, એલ્યુમિનિયમ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, દંતવલ્ક અને ગરમી-પ્રતિરોધક કાચના બનેલા ચાના પોટ દેખાવા લાગ્યા. આધુનિક ટીપોટ્સના ઉત્પાદનનો આકાર અને સામગ્રી મોટાભાગે નવી તકનીકો અને ફેશન વલણો પર આધાર રાખે છે; તેઓ હેતુથી અલગ હોઈ શકે છે - ઇન્ડક્શન, ગેસ અથવા ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ માટે, તેઓ કાચ, એલ્યુમિનિયમ, સ્ટીલ અથવા સિરામિક્સથી બનેલા ચાની કીટલી સાથે અથવા વગર હોઈ શકે છે. . ટીપોટ્સનો આકાર બદલવો

સ્લાઇડ 13

સ્લાઇડ વર્ણન:

ઢાંકણ ચુસ્તપણે બંધ થવું જોઈએ, પરંતુ જેથી ચા "ગૂંગળામણ" ન કરે. ઢાંકણમાં એક નાનો છિદ્ર હોવો જોઈએ. ચાના વાસણ પર ઢાંકણ સારી રીતે ફિટ થવું જોઈએ અને જ્યારે ચાને કપમાં નાખવામાં આવે ત્યારે તે પડી ન જાય. ચાની કીટલી 35 ડિગ્રીના ખૂણા પર હોવી જોઈએ, અંત તરફ સંકુચિત હોવી જોઈએ. સારા ચાદાની ના ગુણો

સ્લાઇડ 14

સ્લાઇડ વર્ણન:

ઇલેક્ટ્રિક કેટલની શોધ એક સંશોધનાત્મક જર્મન દ્વારા કરવામાં આવી હતી. હીટિંગ એલિમેન્ટ, આધુનિક ટીપોટ્સની જેમ, નીચે સ્થિત હતું. આધુનિક કીટલીમાંથી એકમાત્ર મૂળભૂત તફાવત એ સ્વયંસંચાલિત શટડાઉનનો અભાવ હતો, પરંતુ ટૂંક સમયમાં તેની શોધ થઈ. આજકાલ, વિવિધ આકારોની ઇલેક્ટ્રિક ગરમ કેટલ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ટેક્નોલોજી સ્થિર નથી અને રેડિયો-નિયંત્રિત કીટલીનો જન્મ થઈ ચૂક્યો છે. તમે તમારી સીટ છોડ્યા વિના અથવા અન્ય બાબતોથી વિચલિત થયા વિના SMS મોકલીને અથવા તમારી કેટલને કૉલ કરીને તેને ચાલુ કરી શકો છો. ઇલેક્ટ્રિક કેટલની શોધ

15 સ્લાઇડ

સ્લાઇડ 2

ચા પાર્ટીનું જન્મસ્થળ

ચા પીવાની કળા પ્રાચીન ચીનમાં ઉદ્ભવી અને વિકસિત થઈ. જો કે આજે જાપાની ચા વિધિ વિશ્વમાં વધુ પ્રખ્યાત છે. પ્રથમ ચાઇનીઝ સિરામિક ટીપોટ્સ ખાસ લાલ યિક્સિંગ માટીમાંથી બનાવવામાં આવ્યા હતા, જે ચા ઉકાળવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવતી હતી.

સ્લાઇડ 3

ઇસિન્સકાયા માટી

ઇસીન્સકાયા એ માટીને આપવામાં આવેલું નામ છે જે ઇસીન શહેરમાં સદીઓથી ખોદવામાં આવે છે. આ શહેર ચીનના જિયાંગસુ પ્રાંતમાં આવેલું છે. ઇસિન માટીમાંથી બનાવેલી ચાની પોટ ખાસ કરીને કિંમતી છે. તેઓ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ ચા બનાવે છે, ઇશિન માટીના અનન્ય ગુણધર્મોને કારણે. ઇસિન્સ્કી માટીમાં ઉડી છિદ્રાળુ માળખું છે જે પાણીને પસાર થવા દીધા વિના દિવાલોમાંથી હવાને પ્રવેશવાની મંજૂરી આપે છે. આમ, ઉકાળવા દરમિયાન ચા "શ્વાસ લે છે" - તે ઓક્સિજનથી સંતૃપ્ત થાય છે, જે તેના સ્વાદ પર અસામાન્ય રીતે હકારાત્મક અસર કરે છે.

સ્લાઇડ 4

અમેઝિંગ જહાજો

સમય જતાં, સુગંધિત તેલ અને ચાના અન્ય ઘટકો ઇશિન માટીના છિદ્રોમાં એકઠા થાય છે, જે સમય જતાં ઉકાળવામાં આવતી ચાના સ્વાદને "વધારે" કરવાનું શરૂ કરે છે. દંતકથા અનુસાર, ઘણા વર્ષોના ઉપયોગ પછી, તમે ફક્ત કેટલમાં ગરમ ​​​​પાણી રેડી શકો છો અને ચા રેડી શકો છો.

સ્લાઇડ 5

પ્રથમ યુરોપીયન ચાદાની

16મી સદીની શરૂઆતમાં. ચા સૌપ્રથમ યુરોપમાં આવી, અને એકલી નહીં, પરંતુ તેના વિશ્વાસુ મિત્ર, ચાની કીટલી સાથે. તે એક નાનો પોટ હતો, જે માત્ર એક જ ચા પીરસવા માટે બનાવવામાં આવ્યો હતો.

સ્લાઇડ 6

દેખાવ

યુરોપિયન ટીપોટ તેના દેખાવને ટર્કિશ કોફી પોટ અને સ્પેનિશ વાઇન વેસલ્સને આભારી છે.

સ્લાઇડ 7

જર્મન ટીપોટ્સ

યુરોપીયન કારીગરો, તેમની કલ્પનામાં એકબીજા સાથે સ્પર્ધા કરતા, વિવિધ આકારો અને પ્રકારોના ચાદાની બનાવતા.

સ્લાઇડ 8

અસામાન્ય ટીપોટ્સ

લંબચોરસ અને ચોરસ, ઘરો અને પ્રાણીઓના આકારમાં, સ્પાઉટ્સને બદલે ડ્રેગનના માથા સાથે... કેટલીકવાર, હકીકતમાં, આવા વાસણમાં ચા ઉકાળવી શક્ય ન હતી!

સ્લાઇડ 9

જાપાનમાં ચાની વિધિ