ચીઝ, કુટીર ચીઝ અને ઇંડા સાથે પાસ્તા કેસરોલ. પાસ્તા અને કુટીર ચીઝ કેસરોલ: શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ કુટીર ચીઝ રેસીપી સાથે પાસ્તા કેસરોલ

પાસ્તા કેસરોલ એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાનગી છે. તે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંને મેનૂ માટે આદર્શ છે. તેથી, તે ઘણીવાર કુટુંબના નાસ્તા માટે તૈયાર કરી શકાય છે. અનુભવી રસોઈયા પાસ્તા અને કુટીર ચીઝ સાથે એક કરતા વધુ જાણે છે. આજના લેખમાં સૌથી રસપ્રદ વિકલ્પોની ચર્ચા કરવામાં આવશે.

ઉત્તમ નમૂનાના સંસ્કરણ

આ રેસીપી સારી છે કારણ કે તેમાં સરળ બજેટ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ શામેલ છે, જેનો મુખ્ય ભાગ હંમેશા કોઈપણ રેફ્રિજરેટરમાં ઉપલબ્ધ છે. સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કુટીર ચીઝ બનાવવા માટે, તમારી પાસે રસોડામાં જરૂરી બધું છે કે કેમ તે અગાઉથી તપાસવાનો પ્રયાસ કરો. આ સમયે તમને જરૂર પડશે:

• અડધો કિલો કુટીર ચીઝ.
• 200 ગ્રામ પાસ્તા.
• ચિકન ઇંડા એક જોડી.
• 0.75 કપ દાણાદાર ખાંડ.
• માખણ એક ચમચી.

ઉત્પાદનોની નિર્દિષ્ટ રકમમાંથી મીઠી સારવારની ચાર પિરસવામાં આવે છે. તેથી જો તમે મોટા પરિવાર માટે રસોઇ કરી રહ્યા હો, તો બધી સામગ્રીને બમણી કરો.

પ્રક્રિયા વર્ણન

તમને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને મોહક કેસરોલ મેળવવા માટે, કુટીર ચીઝ સાથેના પાસ્તા (ફોટા સાથેની રેસીપી આજના પ્રકાશનમાં જોઈ શકાય છે) પૂર્વ-પ્રક્રિયા કરેલ છે. પ્રથમ ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, બીજાને કાંટોથી સારી રીતે ભેળવી દેવામાં આવે છે.

આ પછી, તેને ઘાટમાં મૂકો, જેની દિવાલો અને તળિયે માખણથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે. એક સમાન સ્તરમાં ટોચ પર પ્યુરીડ કુટીર ચીઝ ફેલાવો. આ બધું ઇંડા સાથે રેડવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી સફેદ ફીણ ન આવે ત્યાં સુધી દાણાદાર ખાંડ સાથે પીટવામાં આવે છે. કુટીર ચીઝનો એક કેસરોલ તૈયાર કરો અને તેને લગભગ વીસ મિનિટ, બેસો ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરો. પીરસતાં પહેલાં, તે ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, પ્લેટો પર મૂકવામાં આવે છે અને જામ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.

જમીન પૅપ્રિકા સાથે વિકલ્પ

નીચેની રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે પ્રમાણમાં ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. આ casserole કુટુંબ લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે. તમારા પરિવારને સમયસર ખવડાવવા માટે, અગાઉથી નજીકના સ્ટોરની મુલાકાત લેવાનો પ્રયાસ કરો અને તમારા ખોરાકના પુરવઠાને ફરીથી ભરો. આ કિસ્સામાં, તમારા રસોડામાં હોવું જોઈએ:

• 250 ગ્રામ પાતળી વર્મીસેલી.
• 5 ચમચી માખણ.
• 350 ગ્રામ કુટીર ચીઝ.
• જમીન પૅપ્રિકા એક ચમચી.
• ઈંડા.
• અદલાબદલી સુવાદાણા ના ચમચી એક દંપતિ.

તમે બનાવેલ પાસ્તા અને કુટીર ચીઝ કેસરોલ સૌમ્ય અને સ્વાદહીન ન બને તેની ખાતરી કરવા માટે, ઉપરની સૂચિને ટેબલ મીઠું સાથે પૂરક બનાવવું જોઈએ. તેના જથ્થાની ગણતરી રસોઈયા અને તેના પરિવારના સભ્યોની વ્યક્તિગત પસંદગીઓના આધારે કરવામાં આવે છે.

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

સૌપ્રથમ તમારે વર્મીસેલી ઉકાળવી જોઈએ. આ કરવા માટે, તેને મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીથી ભરેલા પેનમાં મૂકો અને થોડીવાર રાહ જુઓ. તૈયાર પાસ્તાને એક ઓસામણિયુંમાં મૂકવામાં આવે છે, અને તેમાંથી વધારાનું પ્રવાહી નીકળી જાય પછી, એક બાઉલમાં બે ચમચી માખણ સાથે ભેગું કરો.

પછી કુટીર ચીઝ, કાચા ઈંડું અને અદલાબદલી વનસ્પતિ, ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવે છે, તે જ બાઉલમાં મોકલવામાં આવે છે. છેલ્લે, ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા સાથે મિશ્રિત બાકીનું માખણ માસમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ બધું પૂર્વ-તૈયાર સ્વરૂપમાં નાખવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે. ચાળીસ મિનિટ માટે પાસ્તા અને કુટીર ચીઝનો એક મીઠા વગરનો કેસરોલ તૈયાર કરવામાં આવે છે. સેવા આપતા પહેલા, તેને કેચઅપ સાથે છંટકાવ કરો.

સફરજન સાથે વિકલ્પ

આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે પ્રમાણમાં ઝડપથી અને બિનજરૂરી ઝંઝટ વિના સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ખીચડી તૈયાર કરી શકો છો. એક નિયમ તરીકે, આ વાનગી માત્ર પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા જ નહીં, પણ બાળકો દ્વારા પણ આનંદ સાથે ખાવામાં આવે છે. તેથી, આ વિકલ્પ યુવાન માતાઓ માટે એક વાસ્તવિક ગોડસેન્ડ હશે જેઓ તેમના બાળકને ઓછામાં ઓછું થોડું કુટીર ચીઝ ખાવા માટે કેવી રીતે સમજાવવું તે જાણતા નથી. આ મીઠી સારવાર તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ખાંડ એક ચમચી એક દંપતિ.
• 250 ગ્રામ કુટીર ચીઝ અને બાફેલા પાસ્તા.
• પાકેલું મીઠી સફરજન.
• તાજા ચિકન ઇંડા.
• ખૂબ ચરબીયુક્ત ખાટી ક્રીમના 5 ચમચી.

ઉપરાંત, યોગ્ય સમયે તમારી પાસે વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રા હાથમાં હોવી જોઈએ. ઘાટને લુબ્રિકેટ કરવા માટે તેની જરૂર પડશે.

રસોઈ તકનીક

એક બાઉલમાં, કુટીર ચીઝને ભેગું કરો, ચાળણી દ્વારા શુદ્ધ કરો, કાચું ઈંડું અને દાણાદાર ખાંડ. મહત્તમ એકરૂપતા પ્રાપ્ત કરવાનો પ્રયાસ કરીને, બધું સારી રીતે ભળી દો. બાફેલી પાસ્તા અને ઉડી અદલાબદલી સફરજન પરિણામી સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

તૈયાર દહીંના મિશ્રણને એક સમાન સ્તરમાં વરખથી લાઇનવાળા ઘાટમાં ફેલાવો. તે બધાને ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ પર મૂકો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. લગભગ 25 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર કુટીર ચીઝ (મીઠી) સાથે પાસ્તા કેસરોલ તૈયાર કરો. પછી તેને ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને માત્ર પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

કોર્ન ફ્લેક્સ સાથેનો વિકલ્પ

ચાલો અમે તમને તરત જ ચેતવણી આપીએ કે આ રેસીપી પાછલી વાનગીઓ કરતા ઘણી અલગ છે. તેમાં બિન-માનક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ શામેલ છે. રસોઈ પ્રક્રિયામાં વિલંબ ટાળવા માટે, અગાઉથી તમામ ઘટકો ખરીદવાની ખાતરી કરો. પાસ્તા અને કુટીર ચીઝનો સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત કેસરોલ બનાવવા માટે, તમારા રસોડામાં આ હોવું જોઈએ:

• 200 મિલીલીટર ખાટી ક્રીમ.
• કોર્ન ફ્લેક્સના થોડા ગ્લાસ.
• 210 ગ્રામ માખણ.
• 6 કાચા ચિકન ઇંડા.
• 400 ગ્રામ કુટીર ચીઝ.
• ખાંડનો આંશિક ગ્લાસ.
• 100 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ.
• ½ કપ બ્રાઉન સુગર.
• 300 ગ્રામ પાસ્તા.
• એક ચપટી વેનીલીન.
• એક ચમચી તજ.

એક બાઉલમાં પ્યુરીડ કુટીર ચીઝ, ઓગાળેલા માખણની અડધી સ્ટીક, ખાટી ક્રીમ, ચીઝ, કોર્ન ફ્લેક્સ, ખાંડ, વેનીલીન અને પીટેલા ઈંડાને ભેગું કરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. પહેલાથી બાફેલા પાસ્તાને ધીમે ધીમે પરિણામી સમૂહથી ભરેલા બાઉલમાં દાખલ કરવામાં આવે છે, તેને સમગ્ર વોલ્યુમમાં સમાનરૂપે વિતરિત કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે છે. તૈયાર મિશ્રણને માખણથી ગ્રીસ કરેલા મોલ્ડમાં મૂકવામાં આવે છે. તે લવારો સાથે ટોચ પર છે જેમાં 50 ગ્રામ ઓગાળેલા માખણ, બ્રાઉન સુગર, તજ અને કોર્ન ફ્લેક્સના થોડા ચમચીનો સમાવેશ થાય છે.

પછી ભાવિ મીઠાઈને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મોકલવામાં આવે છે. લગભગ એક કલાક માટે તેને 180 ડિગ્રી પર બેક કરો. વાનગીની તત્પરતા તેની સપાટી પર સોનેરી બ્રાઉન પોપડાની હાજરી દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે. પીરસતાં પહેલાં, થોડું ઠંડુ કરો અને ભાગોમાં કાપો.

પાસ્તામાંથી તમે નાસ્તામાં નૂડલ્સ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કુટીર ચીઝ કેસરોલ તૈયાર કરી શકો છો, જે તમને બાળપણની યાદ અપાવે છે અને તમારી ભૂખને ઝડપથી સંતોષશે. નૂડલ્સ સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ, કિન્ડરગાર્ટનની જેમ, એક હાર્દિક વાનગી છે. તેને અલગ પડતા અટકાવવા માટે, રસોઈ દરમિયાન તમારે કેટલાક નિયમો ધ્યાનમાં લેવા અને યુક્તિઓ લાગુ કરવાની જરૂર છે. કેસરોલ સ્વાદમાં ભિન્ન હોઈ શકે છે - તે એક વાસ્તવિક ડેઝર્ટ હોઈ શકે છે, કુટીર ચીઝ અને ફળમાં ખાંડ ઉમેરવા અથવા નાજુક નાસ્તા માટે આભાર.

કેસરોલ તૈયાર કરતા પહેલા પાસ્તાને ઓવરકૂક કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. વાનગી ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉકળશે - આ સમય દરમિયાન, કાચા વર્મીસેલી પાસે તૈયારી સુધી પહોંચવાનો સમય હશે, અને રાંધેલી વર્મીસેલી ફક્ત ચીકણું, અપ્રિય સમૂહમાં ફેરવાઈ જશે. આદર્શરીતે, આ હળવા બાફેલા પાસ્તા છે, અન્ડરકુક્ડ.

સોનેરી પોપડો. આ અસર હાંસલ કરવા માટે, તમારે કેસરોલને વિવિધ તાપમાને રાંધવાની જરૂર છે, પરંતુ જો તે વધુ ગરમ થાય છે, તો વાનગી ખાલી સુકાઈ જશે. યોગ્ય સોનેરી પોપડા માટે, તમારે છેલ્લી 5 મિનિટમાં તાપમાન વધારવું જોઈએ અથવા જો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આવું કાર્ય હોય તો રસોઈ મોડને ગ્રીલ મોડ પર સ્વિચ કરો.

ફોર્મની યોગ્ય પસંદગી. કુટીર ચીઝ સાથે પાસ્તા કેસરોલ માટે, તમારે ગ્લાસ અથવા સિરામિક સ્વરૂપ લેવું જોઈએ - ત્યાં વાનગી વધુ રસદાર અને ટેન્ડર હશે. સિલિકોન મોલ્ડ પણ યોગ્ય છે - તેનો ફાયદો એ છે કે રસોઈ પહેલાં તેલથી ગ્રીસ કરવાની જરૂર નથી.

નાજુક પ્રકાશ રચના. હવાઈ ​​કેસરોલ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તેને ઇંડા અને લોટ સાથે વધુપડતું ન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ કિસ્સામાં, વાનગી રબરી અને ગાઢ બને છે. કુટીર ચીઝને ગ્રાઇન્ડ કરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

કુટીર ચીઝ સાથે પાસ્તા તૈયાર કરવા માટે, જેમ કે બાળપણમાં, તમારે આની જરૂર પડશે:

• વર્મીસેલીનો ગ્લાસ, પ્રાધાન્યમાં નાનો;
• કુટીર ચીઝના 2 પેક, કુલ લગભગ 500 ગ્રામ;
• એક ગ્લાસ ખાંડ, તમારી પસંદની મીઠાશના આધારે ઓછી;
• 3 ઇંડા;
• વેનીલા ખાંડ;
• મીઠાઈવાળા ફળો અને સ્વાદ માટે કિસમિસ.

તૈયારી:

1. વર્મીસેલીને સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, પરંતુ જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે રાંધાઈ ન જાય ત્યાં સુધી પાણી કાઢી નાખો.
2. કુટીર ચીઝને ઇંડા અને ખાંડ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો, ગ્રીસિંગ માટે 1 જરદી છોડી દો.
3. કેન્ડીવાળા ફળો, કિસમિસ, વર્મીસેલી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો.
   
4. મોલ્ડને ગ્રીસ કરો, પરિણામી મિશ્રણ મૂકો, તે ખૂબ જાડું ન હોવું જોઈએ.
   
5. ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે બેક કરો. તે તૈયાર થાય તેની થોડી મિનિટો પહેલાં, ઈંડાની જરદીથી કેસરોલને બ્રશ કરો.
   
6. ટોચ પર સોનેરી પોપડો રચાય છે. ટૂથપીકથી તત્પરતા તપાસવી જોઈએ.
   

ચીઝ અને ઓલિવ સાથે

પાસ્તા સાથે કુટીર ચીઝ નાસ્તાની વાનગી માટે ઉત્તમ આધાર હશે. તમે ચીઝ, મસાલા અને ઓલિવ ઉમેરી શકો છો. વર્મીસેલી અને કુટીર ચીઝ સાથેનો કેસરોલ, કિન્ડરગાર્ટનની જેમ, પરંતુ આધુનિક રાંધણ પસંદગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે કોઈપણ પ્રસંગ માટે યોગ્ય, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હશે. રેસીપી માટે તમને જરૂર છે:

તૈયારી:

1. પાસ્તાને હળવા હાથે ઉકાળો અને પાણી નિતારી લો.
2. પાસ્તામાં કુટીર ચીઝ ઉમેરો, પછી ઇંડામાં હરાવ્યું.
3. દૂધમાં રેડવું, મસાલા, મીઠું, મરી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
4. તૈયાર મિશ્રણને મોલ્ડમાં મૂકો.
5. ટોચ પર અદલાબદલી ઓલિવ છંટકાવ.
6. લગભગ 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું, પછી પનીર સાથે કેસરોલ છાંટવું અને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 10 મિનિટ માટે ફરીથી ઓવનમાં મૂકો.

ધીમા કૂકરમાં

ધીમા કૂકરમાં આ રેસીપી રસોઈનો સમય ઘટાડવામાં મદદ કરશે અને બિનજરૂરી પરેશાની નહીં કરે. ઉપકરણ તમને ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવવાની મંજૂરી આપશે - સમગ્ર પરિવાર સાથે રાત્રિભોજન માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ. ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા કેસરોલ તૈયાર કરવા માટે તમારે આ લેવાની જરૂર છે:

• 300 ગ્રામ. મધ્યમ ચરબી કુટીર ચીઝ;
• 300 ગ્રામ. પાસ્તા
• 90 ગ્રામ. સહારા;
• 2 ઇંડા;
• વેનીલીન અને તજ.

તૈયારી:

તમે વાનગીને જામ અથવા કોઈપણ મીઠી ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો. જો તે ખૂબ મીઠી હોય, તો ખાટા ક્રીમ એ એક સારો ઉમેરો છે. પરિણામ એ કુટીર ચીઝ અને વર્મીસેલી કેસરોલ છે, જેમ કે કિન્ડરગાર્ટન.

વિડિયો

પાસ્તા સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ - બાળપણથી પરિચિત સ્વાદ. વાનગી તૈયાર કરવી મુશ્કેલ નથી; તે મીઠી અથવા ખારી બનાવી શકાય છે, અને વિવિધ ઉમેરણો સાથે સ્વાદમાં વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. તમે તેને ધીમા કૂકર, ઓવન અથવા માઇક્રોવેવમાં રાંધી શકો છો.

કુટીર ચીઝ સાથે મીઠું ચડાવેલું પાસ્તા

પાસ્તા અથવા નૂડલ મેકર એક એવી વાનગી છે જેને ઘણો સમય અને ખાસ રાંધણ પ્રતિભાની જરૂર નથી. બધા ઘટકો એકત્રિત કરો, વાનગીને ધીમા કૂકર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, અને જ્યારે કેસરોલ રાંધતી હોય, ત્યારે તમે આરામ કરી શકો છો.

પાસ્તા અને ઓલિવ સાથે કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટેની રેસીપી

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 480 ગ્રામ;
• પાસ્તા - 360 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 પીસી.;
• કાળા ઓલિવ, સ્ટફ્ડ અથવા પીટેડ - 150 ગ્રામ;
• દૂધ - 40 મિલી;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 75 ગ્રામ;
• જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા, મીઠું.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. કુટીર ચીઝ સાથે બાફેલા પાસ્તાને મિક્સ કરો, ઇંડા ઉમેરો. ઓલિવને ટુકડાઓમાં કાપો.
2. મીઠું અને મસાલા સાથે દૂધ મિક્સ કરો અને અન્ય ઘટકોમાં ઉમેરો.
3. મિશ્રણને મોલ્ડમાં મૂકો અને ઓલિવ સાથે છંટકાવ કરો.
4. પકવવાનો સમય - 20 મિનિટ. તાપમાન - 205 ડિગ્રી.
5. casserole દૂર કરો, ચીઝ સાથે છંટકાવ, 10 મિનિટ માટે રાંધવા.

કયા પાસ્તા પસંદ કરવા? ઊંચુંનીચું થતું સપાટીની રચના સાથેના ઉત્પાદનો - શેલો, સર્પાકાર - બેકડ ડીશમાં સુંદર લાગે છે. આ આકાર ચટણીને પાનના તળિયે ડૂબી જવાથી અટકાવે છે - તૈયાર વાનગી સમાનરૂપે શેકવામાં અને રસદાર છે.

કુટીર ચીઝ, જડીબુટ્ટીઓ અને સૂર્ય સૂકા ટામેટાં સાથે સ્તરવાળી પાસ્તા

શું જરૂરી છે:

• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 375 ગ્રામ;
• પાસ્તા - 345 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 155 ગ્રામ;
• સૂર્ય-સૂકા ટામેટાં - 125 ગ્રામ;
• માખણ - 85 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 145 ગ્રામ;
• સમારેલી ગ્રીન્સ - 45 ગ્રામ.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. પાસ્તાને ઉકાળો, ઠંડુ કરો, 70 મિલી ખાટી ક્રીમ અને પીટેલા ઇંડા ઉમેરો.
2. કુટીર ચીઝમાં બાકીની ખાટી ક્રીમ, જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું ઉમેરો.
3. માખણ ઓગળે અને બેકિંગ પેનને ગ્રીસ કરો.
4. વાનગીને સ્તરોમાં મૂકો: પાસ્તા, કુટીર ચીઝ, સૂર્યમાં સૂકા ટામેટાંનો અડધો ભાગ, પાસ્તા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ.
5. રસોઈનો સમય - અડધો કલાક. તાપમાન - 185 ડિગ્રી.

જો તમે દરેક સમયે સમાન તાપમાને વાનગી રાંધશો, તો તે ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો વિના બહાર આવશે. જો તાપમાન ખૂબ વધે છે, તો કેસરોલ શુષ્ક થઈ જશે. ક્રિસ્પી પોપડો બનાવવા માટે, વાનગીને "ગ્રીલ" મોડમાં 5 મિનિટ માટે રાંધવાની જરૂર છે.

પાસ્તા સાથે મીઠી કુટીર ચીઝ casseroles

કુટીર ચીઝ સાથે ક્લાસિક મીઠી પાસ્તા

તમારે શું જરૂર પડશે:

• નાની વર્મીસેલી - 220 ગ્રામ;
• બારીક દાણાદાર કુટીર ચીઝ - 230 ગ્રામ;
• મોટા ઇંડા;
• દાણાદાર ખાંડ - 115 ગ્રામ;
• કુદરતી દહીં અથવા ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ - 35 મિલી.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. પાસ્તાને ઉકાળો - તે થોડું સખત રહેવું જોઈએ.
2. ખાંડ સાથે માખણને ગ્રાઇન્ડ કરો, ઇંડામાં હરાવ્યું.
3. મીઠી માખણ-ઇંડા મિશ્રણ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો, પાસ્તા ઉમેરો.
4. સોજી સાથે મોલ્ડ છંટકાવ, પાસ્તા મૂકો, અને દહીં સાથે ટોચ ગ્રીસ.
5. રસોઈનો સમય - અડધો કલાક. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તાપમાન 180 ડિગ્રી છે.

ખાંડ અથવા જામ સાથે ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે ભાગોમાં કેસરોલ પીરસો.

કોઈપણ પાસ્તા તૈયાર કરતી વખતે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે પાસ્તાને ઓવરકૂક ન કરવું. ઘણી વાનગીઓ પાસ્તાને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવાની ભલામણ કરે છે - તમારે આ ન કરવું જોઈએ. વાનગી લગભગ અડધા કલાક સુધી શેકવામાં આવશે, તે સમય દરમિયાન પાસ્તા એકસાથે વળગી રહેશે, પરિણામે એક અપ્રિય સમૂહ આવશે.

ડેઝર્ટ માટે casserole

ખાટા સફરજન આ વાનગીમાં મૌલિક્તા ઉમેરે છે.

શું જરૂરી છે:

• પાતળા પાસ્તા - 240 ગ્રામ;
• બારીક દાણાદાર કુટીર ચીઝ - 480 ગ્રામ;
• સફરજન - 170 ગ્રામ;
• ક્રીમી માર્જરિન - 60 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 75 મિલી;
• ઇંડા - 4 પીસી.;
• કોઈપણ અદલાબદલી બદામ - 170 ગ્રામ;
• એક સાઇટ્રસ ફળમાંથી ઝાટકો.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. પાસ્તાને અલ ડેન્ટે સુધી રાંધો.
2. દરેક ઇંડાને સફેદ અને જરદીમાં વિભાજીત કરો.
3. યોલ્સ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો.
4. સફરજનને છાલ કરો, તેને છીણી લો, કુટીર ચીઝમાં ઉમેરો.
5. પાણીના સ્નાનમાં માર્જરિન ઓગળે, કુટીર ચીઝમાં રેડવું, ઝાટકો અને બદામ ઉમેરો.
6. પાસ્તા અને દહીંનું મિશ્રણ ભેગું કરો.
7. મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, ગોરાઓને સ્થિર ફીણમાં ફેરવો અને બાકીના ઘટકો સાથે ભળી દો.
8. વાનગીને સરસ રીતે અને સમાનરૂપે ઘાટમાં મૂકો, તેના પર ખાટી ક્રીમ રેડો.
9. રસોઈનો સમય - 35 મિનિટ. તાપમાન - 205 ડિગ્રી.

કાચ અથવા સિરામિક કન્ટેનરમાં પાસ્તા રાંધવાનું વધુ સારું છે. તંદુરસ્ત અને ઓછી કેલરીવાળા આહારના ચાહકો સિલિકોન મોલ્ડનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે - તેમને ગ્રીસ કરવાની જરૂર નથી.

ધીમા કૂકર અને માઇક્રોવેવમાં કુટીર ચીઝ સાથે પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા

ધીમા કૂકરમાં સ્વીટ પાસ્તા કેસરોલ

ઝડપી રાત્રિભોજન માટે ધીમા કૂકરમાં એક કેસરોલ એ શ્રેષ્ઠ ઉકેલ છે. વાનગી રસદાર અને કોમળ બને છે, બાળકો તેને ખૂબ પસંદ કરે છે.

શું જરૂરી છે:

• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 360 ગ્રામ;
• નાની વર્મીસેલી - 330 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• મોટા ઇંડા - 3 પીસી.

રસોઈ પગલાં:

1. ઉકળતા પાણીમાં વર્મીસેલી રેડો, ઉકળતા પછી તરત જ ગરમી બંધ કરો - આ રીતે પાસ્તા વધુ રાંધવામાં આવશે નહીં.
2. દાણાદાર ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. સ્વાદ અને સુગંધ માટે, તમે થોડી તજ અથવા વેનીલા ઉમેરી શકો છો.
3. મલ્ટિકુકર બાઉલને ગ્રીસ કરો અને તેને લેવલ કરો.
4. "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો. રસોઈનો સમય - 40 મિનિટ.

કેસરોલ હવાદાર હોય અને છિદ્રાળુ માળખું હોય તે માટે, કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા સારી રીતે ઘસવું જરૂરી છે. તમે કેસરોલમાં વિવિધ બેરી ઉમેરી શકો છો, પરંતુ રસોઈનો સમય સરેરાશ 5 મિનિટથી વધશે.

માઇક્રોવેવમાં કુટીર ચીઝ કેસરોલ માટેની રેસીપી

તમે એક જ સમયે નાના ભાગોમાં વાનગી તૈયાર કરી શકો છો.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• નાના પાસ્તા - 175 ગ્રામ;
• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 185 ગ્રામ;
• પૂર્વ બાફેલી કિસમિસ - 105 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• દાણાદાર ખાંડ - 65 ગ્રામ;
• કચડી ફટાકડા, તજ - દરેક 17 ગ્રામ.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. પાસ્તા તૈયાર કરો.
2. દાણાદાર ખાંડ અને કુટીર ચીઝ સાથે ઇંડા મિક્સ કરો, કિસમિસ ઉમેરો.
3. દહીંના મિશ્રણને પાસ્તા સાથે મિક્સ કરો.
4. મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો અને ઉપર બ્રેડક્રમ્સ અને તજનું મિશ્રણ છાંટો.
5. મહત્તમ શક્તિ પર 10 મિનિટ માટે રાંધવા.

કુટીર ચીઝ અને પાસ્તા સાથે કેસરોલ (વિડિઓ)

પાસ્તા અને કુટીર ચીઝ કેસરોલ્સ પરંપરાગત અથવા મૂળ વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે. તમે વાનગીમાં મધ, સૂકા ફળો અને અન્ય મનપસંદ ખોરાક સુરક્ષિત રીતે ઉમેરી શકો છો. તમે મુખ્ય ઘટકોના ગુણોત્તર સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો - વધુ કુટીર ચીઝ, વાનગી ફ્લફીયર.

જો તમારી પાસે બપોરના ભોજનમાંથી બચેલો પાસ્તા હોય, તો તેનો સંપૂર્ણ નવો ઉપયોગ શોધો! હકીકત એ છે કે તમે બાફેલા પાસ્તામાંથી સ્વાદિષ્ટ ખોરાક બનાવી શકો છો. કુટીર ચીઝ અને બેરી સાથે casserole. અલબત્ત, તમે ખાસ કરીને આ વાનગી માટે કેટલાક પાસ્તા ઉકાળી શકો છો. શિયાળામાં, તમે સ્થિર બેરી અને ફળો, તેમજ તૈયાર અથવા જાડા જામનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ અલબત્ત, મુખ્ય ઘટકો પાસ્તા અને કુટીર ચીઝ છે. કોઈપણ પાસ્તા કરશે, વર્મીસીલી પણ, અને તમે કોઈપણ કુટીર ચીઝ પણ પસંદ કરી શકો છો, તે તમને ગમે તે છે. આ એક ખૂબ જ કોમળ અને સંતોષકારક અને ગરમ અને ઠંડા બંને રીતે સ્વાદિષ્ટ બને છે. ફોટા સાથે પાસ્તા અને કુટીર ચીઝ સાથે મીઠી કેસરોલની પગલું દ્વારા પગલું તૈયારીભાગોમાં સેવા આપવા માટે યોગ્ય.

મીઠી પાસ્તા કેસરોલ બનાવવા માટેની સામગ્રી

પાસ્તા અને કુટીર ચીઝ સાથે મીઠી કેસરોલની પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

1. કુટીર ચીઝ, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી અથવા હોમમેઇડ, ખાંડ સાથે, નિયમિત ખાંડ ઉમેરીને ગ્રાઇન્ડ કરો. મિશ્રણને વધુ એકરૂપ બનાવવા માટે તમે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
   
2. કુટીર ચીઝમાં ઇંડા ઉમેરો અને ફરીથી હલાવો અથવા હરાવ્યું.
   
3. હવે ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો. આ બધા ઉત્પાદનોને એક જ સમયે જોડી શકાય છે અને ચાબૂક મારી શકાય છે.
   
4. ધીમેધીમે બાફેલા અને પછી ઠંડુ કરેલા પાસ્તાને દહીં સાથે મિક્સ કરો.
   
5. બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરો. મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો અને તેને ચમચી અથવા સ્પેટુલા વડે બહાર કાઢો.
   
6. બેરી, સ્થિર અથવા તાજા, સીધા કણકની સપાટી પર છંટકાવ. ફ્રોઝનને પહેલા ઓગળવાની જરૂર નથી.
   
7. માખણને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને કણક અને બેરીની ટોચ પર વેરવિખેર કરો. તેલ કેસરોલને વધુ રસદાર અને સ્વાદ આપશે, અને પોપડો શુષ્ક રહેશે નહીં.
   
8. ઓવનને 190 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો અને કેસરોલને 35-40 મિનિટ માટે બેક કરો. તે ખૂબ રુંવાટીવાળું બનશે નહીં, પરંતુ પોપડો સોનેરી હશે.
   

ચા માટે જામ અથવા મધ સાથે ગરમ અથવા ઠંડુ કરીને કેસરોલ પીરસો. બોન એપેટીટ!

મને મારી દાદીની જૂની રાંધણ નોટબુકમાં ખાટા ક્રીમના પોપડા સાથે કુટીર ચીઝ સાથે પાસ્તા માટેની રેસીપી મળી. મને તરત જ યાદ આવ્યું કે કેવી રીતે મારી દાદીએ બાળપણમાં અમારા માટે આવી મીઠાઈ તૈયાર કરી હતી અને કુટીર ચીઝ અને વેનીલાની અનોખી સુગંધ આખા ઘરમાં ફેલાઈ હતી. કુટીર ચીઝ સાથે આ કેસરોલ કેટલું સ્વાદિષ્ટ બને છે તે શબ્દોમાં મૂકવું મુશ્કેલ છે. મેં મારા ઘર માટે કુટીર ચીઝ અને ખાટી ક્રીમ સાથે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠી પાસ્તા તૈયાર કરવાનું નક્કી કર્યું. તે કોમળ, ગુલાબી, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બન્યું, અને તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. રસોઈયા સાથે લીધેલા સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે મારી સાબિત રેસીપી શેર કરવામાં મને આનંદ થાય છે.

પાસ્તા નિર્માતા માટે જરૂરી ઉત્પાદનો સૌથી સરળ છે:

• પાસ્તા (કોઈપણ) - 300 ગ્રામ;
• કુટીર ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• મીઠું - ½ ચમચી;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 100 ગ્રામ.

પાસ્તા અને કુટીર ચીઝ કેસરોલ કેવી રીતે બનાવવી

ચાલો કુટીર ચીઝ તૈયાર કરીને પાસ્તા બનાવવાનું શરૂ કરીએ. તેને ઝીણી ચાળણી દ્વારા ગ્રાઈન્ડ કરવાની જરૂર છે. આ સરળ મેનીપ્યુલેશનથી આપણે મોટા અનાજમાંથી છુટકારો મેળવીશું અને કુટીર ચીઝને વધુ સજાતીય બનાવીશું.

અમારા casserole તૈયાર કરવા માટે, પાસ્તા સહેજ ઓછી રાંધવામાં જોઈએ. તેમને એક ઓસામણિયું માં મૂકો અને ઠંડા વહેતા પાણીથી કોગળા કરો.

મોટા બાઉલમાં, કોટેજ ચીઝ, ખાંડ, મીઠું અને વેનીલા સાથે પાસ્તા મિક્સ કરો.

પરિણામી મિશ્રણમાં બે ચિકન ઇંડા ચલાવો અને સારી રીતે ભળી દો.

પાસ્તાને સ્પ્રિંગફોર્મ પેનમાં શેકવું વધુ સારું છે, જે તમને તેને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના સરળતાથી દૂર કરવા દે છે. તપેલીના તળિયે ચર્મપત્ર કાગળ મૂકો અને માખણ વડે તળિયાની નીચે અને બાજુઓને ઉદારતાથી ગ્રીસ કરો.

પાસ્તા-દહીંના મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી તપેલીમાં મૂકો, ઉપર ખાટી ક્રીમ ફેલાવો અને તેને ચમચી વડે આખા કેસરોલ પર કાળજીપૂર્વક ફેલાવો.

કુટીર ચીઝ સાથે પાસ્તાને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર ત્રીસ મિનિટ સુધી બેક કરો. તે પછી, તાપ ચાલુ કરો અને કેસરોલને બીજી પાંચથી સાત મિનિટ માટે રાંધો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને તેને પાનમાંથી દૂર કર્યા વિના સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

આ રીતે ખાટા ક્રીમના પોપડાની નીચે કુટીર ચીઝ સાથેનો અમારો પાસ્તા ખૂબ જ રડી અને સુંદર બન્યો.

નિઃસંકોચ અમારી વાનગીના ટુકડા કરો અને નમૂના લેવા માટે તમારા પરિવારને કૉલ કરો.

મને ખાતરી છે કે તમે આશ્ચર્યચકિત થશો કે કેસરોલ કેટલી સ્વાદિષ્ટ, કોમળ અને સુગંધિત છે, જે સામાન્ય પાસ્તા અને કુટીર ચીઝમાંથી ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમારા કેસરોલ ઉપરાંત, તમે ઠંડા ખાટા ક્રીમ, જામ, પ્રિઝર્વ અથવા ફક્ત જાડા ફળની જેલી આપી શકો છો. દરેકને બોન એપેટીટ. સરળ રીતે રાંધો અને આનંદથી ખાઓ.