જાપાનીઝ સાકુરા. સુંદર સાકુરા

સાકુરા એ જાપાનના સૌથી પ્રખ્યાત ફૂલોમાંનું એક છે અને તે ગુલાબ પરિવાર (પ્રુનુસ) થી સંબંધિત છે.
જાપાનમાં ચેરીની મોટી સંખ્યામાં પેટાજાતિઓને એક શબ્દમાં કહેવામાં આવે છે - સાકુરા

ચેરી બ્લોસમ્સના પેટાજનરામાંનું એક પ્રુનુસ રોસેસી છે, અને તે એક પહોળા-પાંદડાવાળા વૃક્ષ છે જે વસંતઋતુમાં સફેદ અને રૂબી રંગના ફૂલો સાથે ખીલે છે; પ્રાચીન સમયથી જાપાનમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે.

મને વારંવાર પૂછવામાં આવે છે કે સાકુરા શું છે અને શું તે ફળ આપે છે?

ચાલો તેને સાથે મળીને આકૃતિ કરીએ.

તેથી, સાકુરા એ એક શબ્દ "જીનસ" દ્વારા સંયુક્ત વૃક્ષો અને ઝાડીઓના જૂથનો એક ભાગ છે. જાતિનું નામ　 પરુનસ. આ જીનસમાં ચેતવણીનો સમાવેશ થાય છે! પ્લમ, ચેરી, પીચીસ, ​​જરદાળુ અને બદામ. આ જાતિના વૃક્ષો અને ઝાડીઓની લગભગ 430 પ્રજાતિઓ છે, જે વિશ્વના ઉત્તરીય સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાં જ સામાન્ય છે.

જીનસના સભ્યો પાનખર અથવા સદાબહાર હોઈ શકે છે. કેટલાકમાં કાંટાવાળા દાંડી હોય છે. ફૂલો સામાન્ય રીતે સફેદથી ગુલાબી, ક્યારેક લાલ હોય છે, જેમાં પાંચ પાંખડીઓ અને અસંખ્ય પુંકેસર હોય છે. ફળો (જો હાજર હોય તો) એક પ્રમાણમાં મોટા અને સખત બીજ (પથ્થર) સાથે માંસલ હોય છે.

જીનસ પ્રુનસ તેની પેટાજાતિઓ અને પ્રજાતિઓમાં એટલી વૈવિધ્યસભર છે કે નિષ્ણાતો ક્યારેક કહે છે કે આ છોડની જીનસના તમામ સભ્યોનું વર્ગીકરણ કરવું અશક્ય છે.

પ્રુનસ જીનસમાં બદામ, જરદાળુ, ચેરી, પીચીસ અને પ્લમનો સમાવેશ થાય છે, જે તમામની જાતો વિકસિત અને વ્યાપારી હેતુઓ (ફળ અને અખરોટનું ઉત્પાદન) માટે ઉછેરવામાં આવે છે.

પરંતુ ત્યાં સંખ્યાબંધ પ્રજાતિઓ પણ છે - વર્ણસંકર અને જાતો સુશોભન છોડ તરીકે ઉગાડવામાં અને ઉછેરવામાં આવે છે. છોડના આ જૂથનો એક આકર્ષક પ્રતિનિધિ એ જાપાનીઝ ચેરી છે, એટલે કે, સાકુરા (પ્રુનુસ સેરુલતા).

સાકુરાના વર્ગીકરણમાં, 5-7 મુખ્ય જૂથોને ઓળખવામાં આવે છે, જેમ કે ઓશીમાઝાકુરા, એડોહિગન, વગેરે. પરંતુ આ મુખ્ય જૂથોમાં લગભગ સાત ડઝન પ્રજાતિઓ છે, જે પ્રાદેશિક લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર નિયુક્ત કરવામાં આવી છે. વધુમાં, કેટલીક જાતોનો ઉછેર ખાસ કરીને ફૂલોને સુધારવા (તીવ્રતા) કરવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો.

ઘણી જાતો સુશોભન હેતુઓ માટે ઉગાડવામાં આવી હતી અને ફળ આપતા નથી.

ઇડો યુગ દરમિયાન, સાકુરાનો એક પ્રકાર વિકસાવવામાં આવ્યો હતો - યોશિનો સોમી, અથવા યોશિનો ચેરી, જે સમગ્ર મેઇજી યુગમાં સમગ્ર દેશમાં અને તેની બહાર ફેલાય છે.

યોશિનો ચેરીને કુદરતી સંકર તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે અને આજે સમગ્ર વિશ્વમાં સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં સુશોભન ચેરી તરીકે વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે. યોશિનો ચેરીના ફળો - ગોળાકાર ડ્રુપ્સ - નાના પક્ષીઓ (રોબિન્સ અને થ્રશ) માટે ખોરાકનો સ્ત્રોત છે. યોશિનો ચેરીનો મુખ્ય ઉપયોગ તેના સુશોભન કાર્ય છે.

ખાદ્ય (ફળ આપતી) ચેરીની જાતો સામાન્ય રીતે સંબંધિત પ્રજાતિઓના સંવર્ધનમાંથી આવે છે: પ્રુનસ એવિયમ (ચેરી) અને પ્રુનસ સેરાસસ (ખાટા ચેરી).

હાલમાં, જાપાનમાં સાકુરાની 600 થી વધુ પ્રજાતિઓ નોંધવામાં આવી છે, જેમાં ચોક્કસ પ્રજાતિઓ અને વર્ણસંકરનો સમાવેશ થાય છે.

પ્રાચીન સમયમાં, પર્વતોમાં ઉગતા સાકુરા એક સામાન્ય દૃશ્ય હતું. તેને હજુ પણ યમાઝાકુરા અથવા પર્વત સાકુરા કહેવામાં આવે છે.

હેયન યુગ દરમિયાન, ચેરી ફૂલોનો પર્યાય બની જાય છે, અને ધીમે ધીમે અન્ય તમામ વસંત ફૂલોમાં એક વિશેષ સ્થાન મેળવવાનું શરૂ કરે છે.

મુરોમાચી યુગમાં, ચેરી બ્લોસમ્સને સમર્પિત કવિતાઓ શરૂ થઈ, ત્યાં વધુને વધુ લોકોનું ધ્યાન તેના તરફ આકર્ષિત થયું.

જાપાનમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય ફૂલ હજુ પણ ચોક્કસ દરજ્જો ધરાવતું નથી. શું ચેરી બ્લોસમ રાષ્ટ્રીય પ્રતીક છે?

ઉદાહરણ તરીકે, અગાઉ, મેઇજી યુગમાં, સાકુરાને લશ્કરી ગણવેશ અને ઉચ્ચ શાળાના વિદ્યાર્થીઓના પ્રતીક પર દર્શાવવામાં આવ્યું હતું. આજે, સાકુરાને પોલીસ અને સ્વ-બચાવ દળોના શસ્ત્રોના કોટ્સ પર દર્શાવવામાં આવે છે. 100-યેનના સિક્કામાં ચેરી બ્લોસમ પણ છે.

જાપાનમાં નાણાકીય વર્ષ, જેમ આપણે જાણીએ છીએ, ચેરી બ્લોસમ સીઝન દરમિયાન એપ્રિલમાં શરૂ થાય છે.

જાપાનમાં સામાન્ય રીતે શાળાઓની આસપાસ ચેરીના વૃક્ષો વાવવામાં આવે છે.

દર વર્ષે જાપાનની હવામાન એજન્સી હવામાનની આગાહી સાથે. ફ્લાવરિંગ જાન્યુઆરીમાં ઓકિનાવામાં શરૂ થાય છે અને માર્ચના અંતમાં અને એપ્રિલની શરૂઆતમાં ક્યોટો અને ટોક્યો પહોંચે છે, થોડા અઠવાડિયા પછી હોક્કાઇડો પહોંચતા પહેલા. જાપાનીઓ તેમની રજાઓનું આયોજન કરવા માટે આ આગાહીઓને ખૂબ નજીકથી અનુસરે છે. હનામી.

હનામી સદીઓ જૂની પરંપરા છે. આ ચેરી બ્લોસમ્સની નીચે પિકનિક છે. તેઓ કહે છે કે આ રિવાજ નારા સમયગાળા (710-794) દરમિયાન ઉભો થયો હતો અને પછી પિકનિક સાકુરા નહીં પણ ખીલેલા આલુના ઝાડ નીચે યોજાતી હતી. પરંતુ હીઅન સમયગાળા દરમિયાન (794-1185), પ્લમની જગ્યા ચેરી દ્વારા લેવામાં આવી હતી, અને સાકુરા હનામીનો પર્યાય બની ગયો હતો.

આ રિવાજ શરૂઆતમાં શાહી દરબારના ચુનંદા સભ્યો સુધી વિસ્તર્યો હતો, પરંતુ ધીમે ધીમે તેમાં સમુરાઈનો પણ સમાવેશ થતો હતો અને ઈડો સમયગાળા દરમિયાન રજા દેશવ્યાપી બની ગઈ હતી. જેમાં સામાન્ય લોકોએ પણ ભાગ લીધો હતો. આ પરંપરાને ટેકો આપવા માટે, ટોકુગાવા યોશિમુને ચેરીના વૃક્ષો ખેતીવાળા વિસ્તારોમાં વાવવાનો આદેશ આપ્યો જેથી કરીને લોકો જ્યારે ખીલે ત્યારે આવે અને સારો સમય પસાર કરે.

બગીચાના સ્ટ્રોબેરીમાં બીજનો પ્રચાર, કમનસીબે, ઓછા ઉત્પાદક છોડ અને નબળા છોડોના દેખાવ તરફ દોરી જાય છે. પરંતુ આ મીઠી બેરીનો બીજો પ્રકાર, આલ્પાઇન સ્ટ્રોબેરી, બીજમાંથી સફળતાપૂર્વક ઉગાડી શકાય છે. ચાલો આ પાકના મુખ્ય ફાયદા અને ગેરફાયદા વિશે જાણીએ, કૃષિ તકનીકની મુખ્ય જાતો અને વિશેષતાઓને ધ્યાનમાં લઈએ. આ લેખમાં પ્રસ્તુત માહિતી તમને તે નક્કી કરવામાં મદદ કરશે કે તે બેરી બગીચામાં તેના માટે સ્થાન ફાળવવા યોગ્ય છે કે કેમ.

ઘણીવાર, જ્યારે આપણે કોઈ સુંદર ફૂલ જોઈએ છીએ, ત્યારે આપણે સહજતાથી તેની સુગંધ મેળવવા માટે નીચે નમીએ છીએ. બધા સુગંધિત ફૂલોને બે મોટા જૂથોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: નિશાચર (શલભ દ્વારા પરાગાધાન) અને દિવસના સમયે, જેમના પરાગ રજકો મુખ્યત્વે મધમાખીઓ છે. છોડના બંને જૂથો ફ્લોરિસ્ટ અને ડિઝાઇનર માટે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે અમે ઘણીવાર દિવસ દરમિયાન બગીચામાં ફરતા હોઈએ છીએ અને સાંજ આવે ત્યારે અમારા મનપસંદ ખૂણામાં આરામ કરીએ છીએ. અમે અમારા પ્રિય સુગંધિત ફૂલોની સુગંધથી ક્યારેય અભિભૂત થતા નથી.

ઘણા માળીઓ કોળાને બગીચાના પલંગની રાણી માને છે. અને માત્ર તેના કદ, આકારો અને રંગોની વિવિધતાને કારણે જ નહીં, પણ તેના ઉત્તમ સ્વાદ, તંદુરસ્ત ગુણો અને સમૃદ્ધ લણણી માટે પણ. કોળામાં મોટી માત્રામાં કેરોટીન, આયર્ન, વિવિધ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે. લાંબા ગાળાના સંગ્રહની શક્યતા બદલ આભાર, આ શાકભાજી આખું વર્ષ આપણા સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે. જો તમે તમારા પ્લોટ પર કોળું રોપવાનું નક્કી કરો છો, તો તમને સૌથી વધુ સંભવિત લણણી કેવી રીતે મેળવવી તે શીખવામાં રસ હશે.

સ્કોચ ઇંડા - અતિ સ્વાદિષ્ટ! આ વાનગી ઘરે તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો, તૈયારીમાં કંઈપણ મુશ્કેલ નથી. સ્કોચ ઈંડા એ નાજુકાઈના માંસમાં લપેટીને સખત બાફેલું ઈંડું છે, જેને લોટ, ઈંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરવામાં આવે છે અને ઊંડા તળવામાં આવે છે. તળવા માટે, તમારે ઊંચી બાજુ સાથે ફ્રાઈંગ પેનની જરૂર પડશે, અને જો તમારી પાસે ડીપ ફ્રાયર છે, તો તે ખૂબ જ સરસ છે - ઓછી ઝંઝટ પણ. તમારે તળવા માટે તેલની પણ જરૂર પડશે જેથી રસોડામાં ધૂમ્રપાન ન થાય. આ રેસીપી માટે ફાર્મ ઇંડા પસંદ કરો.

ડોમિનિકન ક્યુબાનોલાના સૌથી અદ્ભુત મોટા ફૂલોવાળા પીપડાઓમાંથી એક ઉષ્ણકટિબંધીય ચમત્કાર તરીકે તેની સ્થિતિને સંપૂર્ણ રીતે ન્યાયી ઠેરવે છે. ગરમ-પ્રેમાળ, ધીમી વૃદ્ધિ પામતો, વિશાળ અને ઘણી રીતે અનન્ય ફૂલોની ઘંટડીઓ સાથે, ક્યુબાનોલા એક જટિલ પાત્ર સાથેનો સુગંધિત તારો છે. તેને રૂમમાં ખાસ શરતોની જરૂર છે. પરંતુ જેઓ તેમના આંતરિક ભાગ માટે વિશિષ્ટ છોડ શોધી રહ્યા છે, તેમના માટે ઇન્ડોર જાયન્ટની ભૂમિકા માટે વધુ સારા (અને વધુ ચોકલેટી) ઉમેદવાર શોધી શકાતા નથી.

માંસ સાથે ચણાની કરી એ ભારતીય ભોજનથી પ્રેરિત, લંચ અથવા ડિનર માટે હ્રદયની ગરમ વાનગી છે. આ કઢી ઝડપથી તૈયાર થાય છે પરંતુ થોડી તૈયારીની જરૂર છે. ચણાને પહેલા ઘણા કલાકો સુધી પુષ્કળ ઠંડા પાણીમાં પલાળી રાખવાની જરૂર છે, પ્રાધાન્ય આખી રાત; પાણી ઘણી વખત બદલી શકાય છે. માંસને મરીનેડમાં રાતોરાત છોડવું વધુ સારું છે જેથી તે રસદાર અને કોમળ બને. પછી તમારે ચણાને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવું જોઈએ અને પછી રેસીપી અનુસાર કઢી તૈયાર કરવી જોઈએ.

દરેક બગીચાના પ્લોટમાં રેવંચી મળી શકતી નથી. તે દયાની વાત છે. આ છોડ વિટામિન્સનો ભંડાર છે અને તેનો રસોઈમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરી શકાય છે. રેવંચીમાંથી શું તૈયાર કરવામાં આવતું નથી: સૂપ અને કોબી સૂપ, સલાડ, સ્વાદિષ્ટ જામ, કેવાસ, કોમ્પોટ્સ અને રસ, કેન્ડીવાળા ફળો અને મુરબ્બો અને વાઇન પણ. પરંતુ તે બધુ જ નથી! છોડના પાંદડાઓનો મોટો લીલો અથવા લાલ રોઝેટ, બર્ડોકની યાદ અપાવે છે, વાર્ષિક માટે સુંદર પૃષ્ઠભૂમિ તરીકે કાર્ય કરે છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે રેવંચી ફૂલોના પલંગમાં પણ જોઇ શકાય છે.

આજે, વલણ બગીચામાં અસામાન્ય સંયોજનો અને બિન-માનક રંગો સાથે પ્રયોગ કરવાનો છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાળા ફૂલોવાળા છોડ ખૂબ ફેશનેબલ બની ગયા છે. બધા કાળા ફૂલો મૂળ અને વિશિષ્ટ હોય છે, અને તેમના માટે યોગ્ય ભાગીદારો અને સ્થાન પસંદ કરવામાં સક્ષમ હોવું મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, આ લેખ તમને સ્લેટ-બ્લેક ફુલો સાથેના છોડના વર્ગીકરણથી જ પરિચય કરાવશે નહીં, પરંતુ બગીચાના ડિઝાઇનમાં આવા રહસ્યવાદી છોડનો ઉપયોગ કરવાની જટિલતાઓ પણ શીખવશે.

3 સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ - એક કાકડી સેન્ડવીચ, એક ચિકન સેન્ડવીચ, કોબી અને માંસ સેન્ડવીચ - ઝડપી નાસ્તા માટે અથવા આઉટડોર પિકનિક માટે એક સરસ વિચાર. ફક્ત તાજા શાકભાજી, રસદાર ચિકન અને ક્રીમ ચીઝ અને થોડી મસાલા. આ સેન્ડવીચમાં કાંદા નથી, જો તમે ઈચ્છો તો કોઈપણ સેન્ડવીચમાં બાલ્સેમિક વિનેગરમાં મેરીનેટ કરેલી ડુંગળી ઉમેરી શકો છો, તેનાથી સ્વાદ બગડે નહીં. ઝડપથી નાસ્તો તૈયાર કર્યા પછી, જે બાકી છે તે પિકનિક ટોપલી પેક કરીને નજીકના લીલા લૉન તરફ જવાનું છે.

વિવિધતા જૂથના આધારે, ખુલ્લા મેદાનમાં રોપવા માટે યોગ્ય રોપાઓની ઉંમર છે: પ્રારંભિક ટામેટાં માટે - 45-50 દિવસ, સરેરાશ પાકવું - 55-60 અને મોડું પાકવું - ઓછામાં ઓછા 70 દિવસ. નાની ઉંમરે ટામેટાંના રોપાઓ રોપતી વખતે, નવી પરિસ્થિતિઓમાં તેના અનુકૂલનનો સમયગાળો નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તૃત થાય છે. પરંતુ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ટમેટાંની લણણી મેળવવામાં સફળતા પણ ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ વાવવાના મૂળભૂત નિયમોનું કાળજીપૂર્વક પાલન કરવા પર આધારિત છે.

સેન્સેવેરિયાના અભૂતપૂર્વ "પૃષ્ઠભૂમિ" છોડ એવા લોકો માટે કંટાળાજનક લાગતા નથી જેઓ લઘુતમતાને મહત્વ આપે છે. તેઓ સંગ્રહ માટે અન્ય ઇન્ડોર ડેકોરેટિવ પર્ણસમૂહના તારાઓ કરતાં વધુ સારી રીતે અનુકૂળ છે જેને ન્યૂનતમ કાળજીની જરૂર હોય છે. સેન્સેવેરિયાની માત્ર એક જ પ્રજાતિમાં સ્થિર સુશોભન અને આત્યંતિક સખ્તાઈ પણ કોમ્પેક્ટનેસ અને ખૂબ જ ઝડપી વૃદ્ધિ સાથે જોડાયેલી છે - રોઝેટ સેન્સેવેરિયા હાના. તેમના ખડતલ પાંદડાઓના સ્ક્વોટ રોઝેટ્સ આકર્ષક ક્લસ્ટરો અને પેટર્ન બનાવે છે.

બગીચાના કેલેન્ડરના સૌથી તેજસ્વી મહિનાઓમાંનો એક ચંદ્ર કેલેન્ડર અનુસાર છોડ સાથે કામ કરવા માટે અનુકૂળ અને બિનતરફેણકારી દિવસોના સંતુલિત વિતરણ સાથે સુખદ આશ્ચર્ય કરે છે. જૂનમાં શાકભાજીની બાગકામ આખા મહિના દરમિયાન કરી શકાય છે, જ્યારે પ્રતિકૂળ સમયગાળો ખૂબ જ ટૂંકો હોય છે અને તેમ છતાં તમને ઉપયોગી કાર્ય કરવા દે છે. વાવણી અને વાવેતર માટે, કાપણી માટે, તળાવ માટે અને બાંધકામના કામ માટે પણ શ્રેષ્ઠ દિવસો હશે.

ફ્રાઈંગ પેનમાં મશરૂમ્સ સાથેનું માંસ એ એક સસ્તી ગરમ વાનગી છે જે નિયમિત લંચ અને રજાના મેનૂ માટે યોગ્ય છે. ડુક્કરનું માંસ ઝડપથી રાંધશે, વાછરડાનું માંસ અને ચિકન પણ, તેથી આ રેસીપી માટે પસંદગીનું માંસ છે. મશરૂમ્સ - તાજા શેમ્પિનોન્સ, મારા મતે, હોમમેઇડ સ્ટયૂ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. ફોરેસ્ટ ગોલ્ડ - બોલેટસ મશરૂમ્સ, બોલેટસ અને અન્ય વાનગીઓ શિયાળા માટે શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. બાફેલા ચોખા અથવા છૂંદેલા બટાકા સાઇડ ડિશ તરીકે આદર્શ છે.

મને સુશોભન ઝાડીઓ ગમે છે, ખાસ કરીને અભૂતપૂર્વ અને રસપ્રદ, બિન-તુચ્છ પર્ણસમૂહના રંગો સાથે. મારી પાસે વિવિધ જાપાનીઝ સ્પિરીયા, થનબર્ગ બાર્બેરી, બ્લેક એલ્ડબેરી છે... અને ત્યાં એક ખાસ ઝાડવા છે, જેના વિશે હું આ લેખમાં વાત કરીશ - વિબુર્નમ પર્ણ. ઓછા જાળવણીવાળા બગીચાના મારા સ્વપ્નને પૂર્ણ કરવા માટે, તે કદાચ આદર્શ છે. તે જ સમયે, તે વસંતથી પાનખર સુધી બગીચામાં ચિત્રને મોટા પ્રમાણમાં વૈવિધ્યીકરણ કરવામાં સક્ષમ છે.

વૃક્ષ. તે ગુલાબી પરિવારમાંથી એક સુશોભન ચેરી છે. તેના ફુલોને સાકુરા પણ કહેવામાં આવે છે. તે સમગ્ર જાપાનમાં પર્વતીય વિસ્તારોમાં, નદી કિનારે, શહેરના ઉદ્યાનો, ગલીઓ અને મંદિરોના મેદાનોમાં મળી શકે છે. ત્યાં માત્ર 16 પ્રજાતિઓ અને સાકુરાની લગભગ 400 જાતો છે.

સાકુરા એ પૂર્વ એશિયાની કેટલીક પ્રજાતિઓમાંથી ઉતરી આવેલા સ્વરૂપો માટેનું સામૂહિક નામ છે, જેમાં મુખ્યત્વે બેવડા ગુલાબી ફૂલો હોય છે. આ રંગીન છોડ પ્રકૃતિમાં વિવિધ આકાર અને કદમાં જોવા મળે છે.

તેના ફૂલો તેજસ્વી ગુલાબીથી સફેદ સુધીના હોય છે. જાપાનીઝ ચેરી ફળો કેટલીક પ્રજાતિઓમાં પુષ્કળ ફૂલો પછી પાકે છે. તેઓ નિયમિત ચેરી જેવા દેખાય છે.

સાકુરાના પ્રકાર, વર્ણન, વિતરણ

મોટાભાગની પ્રજાતિઓનો ઉપયોગ માત્ર સુશોભન છોડ તરીકે થાય છે અને ફળ આપતા નથી. જો કે, ત્યાં સાકુરા છે, જેના ફળોનો ઉપયોગ રસોઈમાં પણ થાય છે.

સાકુરાનો મુખ્ય ભાગ દાણાદાર અને તીક્ષ્ણ દાણાદાર ચેરી પ્રજાતિનો છે. પ્રથમ 25 મીટર ઉંચા સુધીનું એક વૃક્ષ છે. પાનખરમાં, તેના મોટા પાંદડા મૂળ ઘેરા જાંબલી અને ભૂરા રંગમાં પણ દોરવામાં આવે છે.

નાના બ્રશમાં (5 સે.મી. લાંબા) 7-9 ફૂલો હોય છે.

ફાર ઇસ્ટર્ન સખાલિન ચેરીનો પ્રકાર તીક્ષ્ણ દાણાદાર જેવો જ છે. તેના નમૂનાઓ પ્રિમોર્સ્કી પ્રદેશમાં, કુરિલ સાંકળના ટાપુઓ પર અને જાપાનના સમુદ્રના કિનારે વ્યાપક છે. પ્રકૃતિમાં આ વૃક્ષોની ઊંચાઈ 8 મીટર સુધી પહોંચે છે. પાંદડા ઘેરા લીલા હોય છે, નારંગી-લાલ શાખાઓ પર ખીલે છે.

બીજી પ્રજાતિ (સાકુરાના પૂર્વજ) ટૂંકા બરછટ ચેરી છે. આ ઝાડની ઊંચાઈ 3 થી 10 મીટર સુધીની છે, જેમાં હળવા જાંબલી ફૂલોના બદલે રસદાર, છત્ર આકારના ઝુમખા છે.

મેદાનમાં ઉગાડતા, ઘણા લોકો સાકુરા પણ કહે છે. તે મે મહિનામાં ખૂબ જ મોટા પ્રમાણમાં ખીલે છે. તેના અદ્ભૂત સુંદર ગુલાબી અથવા સફેદ ફૂલો ઉનાળાની સમગ્ર મોસમ દરમિયાન કોઈપણ બગીચા માટે અનિવાર્ય શણગાર છે.

ચેરી બ્લોસમ્સ તદ્દન અલ્પજીવી છે, અને જાપાનીઓ માટે તે આ વિશ્વમાં બનેલી દરેક વસ્તુની ક્ષણિકતાનું પ્રતીક છે. કલ્પિત ચમત્કારિક ઘટના માત્ર થોડા દિવસો અને કેટલીકવાર થોડા કલાકો સુધી ચાલે છે.

વસંતઋતુમાં, જ્યારે સાકુરાની ખુલ્લી શાખાઓ પર નાજુક, રસદાર અને સુગંધિત ફૂલો દેખાય છે, ત્યારે આખું જાપાન સુગંધિત, નાજુક સફેદ અને ગુલાબી વાદળથી ઢંકાયેલું છે.

તે ખીલે પછી શું થાય છે? શું તેણી પાસે બેરી છે? અને સાકુરામાં કયા ફળો છે?

જાપાનીઝ સાકુરાના ફળને સાકુમ્બો અથવા સાકુરામ્બો કહેવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ નિયમિત ચેરી જેવો છે.

સાકુરાના ફળો આછા ગુલાબીથી ઘેરા લાલ, 8-10 મીમી કદના રંગમાં બદલાય છે. છોડને ફળોના સ્વાદમાં થોડો તફાવત હોય છે, જે વિવિધતા અને ખેતીની જગ્યાના આધારે હોય છે.

સાકુરા: ઉપયોગ કરો

સાકુરાનો ઉપયોગ માત્ર આકર્ષક સુશોભન છોડ તરીકે જ થતો નથી. તેના ફળ ખાદ્ય હોય છે, મોટાભાગે ખાટા હોય છે. નિયમિત ચેરી કરતાં કદમાં સહેજ નાનું. જાપાનીઝમાં, આ ચેરીને "સાકુરા-નો-મી" કહેવામાં આવે છે.

જાપાનીઓ ઘણીવાર સાકુરા ફળો ખાય છે. વધુમાં, પાંદડા પણ વપરાય છે.

તેઓ સામાન્ય રીતે મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણું હોય છે તે જ રીતે કાકડીઓ અને ટામેટાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.

વિવિધ પ્રકારની રાષ્ટ્રીય જાપાનીઝ મીઠાઈઓ - વાગાશી - અથાણાંવાળા સાકુરાના પાંદડાઓમાં લપેટી છે. સાકુરાના પાંદડાઓનો ચોક્કસ સ્વાદ હોય છે - ખારી-મીઠી, ખાટી અને મસાલેદાર. તેથી, તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે માત્ર મેરીનેટેડ સ્વરૂપમાં રસોઈમાં અને ચોખામાં ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે થાય છે.

સાકુરાનો ઉપયોગ વાઇનમેકિંગમાં પણ થાય છે. ફળોનો ઉપયોગ ચેરી વાઇન અને જામ બનાવવા માટે થાય છે.

સાકુરા ફળોના ફાયદા શું છે? છોડ ક્યાં ઉગાડવામાં આવે છે?

સૌથી વધુ સાકુરામ્બો યામાગાતા પ્રીફેક્ચરમાં ઉગાડવામાં આવે છે. જાપાનનો આ વિસ્તાર કુલ લણણીના 75% થી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે.

એક અર્થમાં, જાપાની ચેરી વૃક્ષ, સાકુરા, ઉપયોગી છે. તેના ફળોમાં (કેટલીક જાતો) વિટામિન્સ હોય છે અને તેનો સ્વાદ સારો હોય છે. તેના નાના કદ હોવા છતાં, સાકુરામ્બોમાં નીચેના ફાયદાકારક પદાર્થો છે: ગ્લુકોઝ, કેરોટિન, ફળોના એસિડ, વગેરે.

એવું માનવામાં આવે છે કે આ ચેરીમાં સારી મૂત્રવર્ધક અસર છે અને તે સારી કફનાશક છે.

જાપાનીઝ ચેરીની સૌથી લોકપ્રિય વિવિધતા સતોનીશિકી છે. તે હવામાન પરિસ્થિતિઓ, તેમજ વરસાદ માટે સૌથી વધુ પ્રતિરોધક છે.

પરંતુ બીજી વિવિધતા વરસાદથી ખૂબ પીડાય છે. આ નેની વિવિધતા છે. તે ખાલી સડે છે. જો કે, આ વિવિધતાના ફળો તમામ પ્રકારના સૌથી મોટા હોય છે, તેઓ ઘણીવાર લગભગ 12 ગ્રામના વજન સુધી પહોંચી શકે છે અને અદ્ભુત સ્વાદ ધરાવે છે.

પાકેલી ચેરીઓ એકત્ર કરવામાં આવે છે અને વેચાણ માટે મોકલવા માટે ખાસ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે.

સાકુરામ્બો અન્ય ઉત્તરી જાપાનીઝ પ્રાંતોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે: અકીતા, ફુકુશિમા, હોકાઈડો.

સાકુરાનું સાંસ્કૃતિક મહત્વ

લગભગ તમામ ગ્રામીણ વિસ્તારો ચોખાની ખેતી માટે સમર્પિત છે. વાવણી માટે જમીન પહેલેથી જ પૂરતી ગરમ થઈ ગઈ હોવાનો સંકેત એ ચેરી બ્લોસમ્સની શરૂઆત છે. આનો અર્થ એ કે તમે ચોખાનું વાવેતર કરી શકો છો. ખેડૂતો માટે, સાકુરા એ સમૃદ્ધિનું પ્રતીક છે.

અને સમુરાઇનો સાકુરા સાથે ખાસ સંબંધ છે. તેમના માટે, તે દ્રઢતા અને શુદ્ધતાનું પ્રતીક છે.

ઝાડ પર ફક્ત ફૂલો જ નહીં, પણ સાકુરા ફળો (તમે ઉપરનો ફોટો જુઓ છો) કોઈપણ બગીચામાં સુશોભન ઉમેરો છે. તેઓ પરિપક્વતાના કોઈપણ તબક્કે ખૂબ જ આકર્ષક લાગે છે.

સાકુરા, અથવા જાપાનીઝ ચેરી, (પ્રુનુસ સેરુલતા) એ જાપાનનું પ્રાચીન પ્રતીક છે અને અદ્ભુત વૈભવ અને આકર્ષક ફૂલો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છોડ છે. વાસ્તવમાં, "સાકુરા" નામ પૂર્વ એશિયન વૃક્ષોની કેટલીક જાતોને છુપાવે છે, પરંતુ તે બધામાં ગુલાબી ડબલ ફૂલો છે. જાપાનીઝ ચેરી 25 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે, પાંદડા મોટા હોય છે, ફૂલો માર્ચથી જૂન સુધી થાય છે.

હનામી રજા માટે ચેરી બ્લોસમનો અર્થ

આ દિવસ પરિવાર સાથે, બહાર અથવા પાર્કમાં ઉજવવામાં આવે છે. જાપાનમાં, ચેરી બ્લોસમ બધે ખીલે છે - નદીઓની નજીક, પર્વતોમાં, ઉદ્યાનમાં. તેના ફૂલોનો તહેવાર કહેવાય છે હનામી,અને તમામ જાપાનીઓ માટે રજા છે.

મીડિયામાં, સાકુરા ખીલે તે પહેલાં, તે આવરી લેવામાં આવે છે કે રજા કયા દિવસે પડશે અને જ્યાંથી તેને જોવાનું સૌથી અનુકૂળ રહેશે. પ્રક્રિયા થોડા કલાકોથી ઘણા દિવસો સુધી ચાલે છે. હનામી દેશમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, અને કેટલાક જાપાનીઓ ઘણી વખત ચેરી બ્લોસમ્સ પકડવા માટે શહેરોની મુસાફરી કરે છે.

જાપાનીઝ ચેરી અન્ય લોકોથી કેવી રીતે અલગ છે?

જાપાનીઝ ચેરી વૃક્ષો ઝડપથી વધે છે અને નોંધપાત્ર ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે.તેના તાજની પહોળાઈ લગભગ 10 મીટર સુધી પહોંચે છે. સાકુરા કેટલીક જૈવિક વિશેષતાઓ અને ખેતી માટેની જરૂરિયાતોમાં સામાન્ય ચેરીથી અલગ પડે છે.

ખેતીની જરૂરિયાતો અને સાકુરાનો અર્થ

જાપાનીઝ ચેરી ફૂલો વસંતઋતુના પ્રારંભમાં શરૂ થાય છે.વૃક્ષ નીચા તાપમાનનો સામનો કરવામાં સક્ષમ નથી - 15 ડિગ્રીથી નીચેનું તાપમાન સાકુરા માટે જીવલેણ છે. વૃક્ષો માત્ર ભેજવાળી જમીન પર અને સારી રીતે પ્રકાશિત વિસ્તારોમાં વાવવા જોઈએ.

જાપાનીઝ ચેરીનો મુખ્ય હેતુ સાઇટને સજાવટ કરવાનો છે.

સાકુરા અને સામાન્ય ચેરી વચ્ચેનો તફાવત

સાકુરા અને સામાન્ય ચેરી વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ છે કે જાપાનીઝ ચેરી ફળ આપતા નથી.સાકુરા એક સુશોભન છોડ છે, ચેરી એક ફળનો છોડ છે. જાપાનીઝ ચેરીમાં પણ ફળો હોય છે, પરંતુ તે ખાટા, નાના અને એટલા સ્વાદિષ્ટ નથી હોતા. સામાન્ય ચેરીના બેરી સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને ખોરાક માટે સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

સાકુરા ફળ ખાવું

સાકુરા ફળોનો વિચિત્ર સ્વાદ હોવા છતાં, તેનો ઉપયોગ જાપાનના રહેવાસીઓ દ્વારા ખોરાક તરીકે કરવામાં આવે છે. જાપાનીઝ ચેરીના ફળને સકુમ્બો કહેવામાં આવે છે, અને તેનો રંગ ગુલાબી અથવા લાલ હોઈ શકે છે. વિવિધ છોડની જાતોમાં ફળો હોય છે જે સ્વાદમાં ભિન્ન હોય છે.

સાકુરાના પાનનો ઉપયોગ ખોરાક તરીકે પણ થાય છે. તેઓ ટામેટાંની જેમ અથાણું અથવા મીઠું ચડાવેલું હોય છે. મીઠાઈઓ જાપાનીઝ ચેરીના પાંદડાઓમાં લપેટી છે. પાંદડાઓનો સ્વાદ ખાટા, મસાલેદાર અથવા ખારી-મીઠી હોય છે. તેનો ઉપયોગ કરવાની બીજી રીત ચોખાના ઉમેરા તરીકે છે. સાકુરા ફળોનો ઉપયોગ જામ અને વાઇન બનાવવા માટે કરી શકાય છે.

સાકુરાની મુખ્ય જાતો

સાકુરાની આધુનિક જાતો તેને ચેરી (સેરાસસ યેડોએન્સીસ), (સી. લેનેસીઆના) અને (સી. ઈન્સીસા) વડે ક્રોસ કરીને બનાવવામાં આવે છે. સૌથી પ્રખ્યાત જાતો:

• "શિરોતાએ".વૃક્ષ 4.5 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે, ફૂલો સફેદ, બિન-ડબલ હોય છે. ઇંગ્લેન્ડ અને જાપાનમાં વિવિધતા સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ચેરીનું વતન ઇંગ્લેન્ડ છે.
• "હેલી ટોલિવેટ."બોલ આકારના તાજ સાથે હિમ-પ્રતિરોધક વિવિધતા. ફૂલો 4 સે.મી., ગુલાબી રંગના હોય છે, ફૂલોનો વ્યાસ 8 સેમી હોય છે. વૃક્ષનો પ્રચાર લીલા કટીંગ દ્વારા થાય છે.
• "ક્વાન્ઝાન".સૌથી પ્રખ્યાત જાતોમાંની એક. ફૂલમાં 30 પાંખડીઓ છે, રંગ જાંબલી છે. નુકસાન એ છે કે ઝાડનું આયુષ્ય નથી.
• "કિકુશીદારે-ઝાકુરા."વૃક્ષ 5 મીટરની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે. ફૂલો ડબલ, ગુલાબી અને વ્યાસમાં 6 સે.મી. સુધી પહોંચે છે. માઇનસમાંથી, ચેરી ગંભીર હિમવર્ષાને સહન કરવામાં સક્ષમ નથી.
• "અમોનોગાવા"ઝાડની ઊંચાઈ 8 મીટર સુધી પહોંચે છે, પહોળાઈ માત્ર 1.25 મીટર છે ફૂલો અસંખ્ય, ગુલાબી, સુગંધિત છે.

સાકુરા: સંભાળ (વિડિઓ)

દેશમાં સાકુરા કેવી રીતે રોપવું

જે કાળજીપૂર્વક તૈયાર હોવું જ જોઈએ - સૂકવવામાં અને ધોવાઇ. વાવેતર ઉનાળામાં કરવામાં આવે છે, પરંતુ વસંત અથવા પાનખરમાં પણ કરી શકાય છે. જો તમે બીજ ખરીદવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે તંદુરસ્ત વાવેતર સામગ્રી પસંદ કરવી જોઈએ. તેનું વાવેતર એપ્રિલમાં થાય છે. રોપાઓની શ્રેષ્ઠ વ્યવસ્થા 2x3 અથવા 3x3 મીટર છે.

સાકુરાને ઢાળ પર રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે મહત્વનું છે કે તે સ્થળ પ્રગટાવવામાં આવે છે, પરંતુ લાઇટિંગ મધ્યમ હોય છે જેથી વૃક્ષ સનબર્ન ન થાય. જમીનની એસિડિટી તટસ્થ હોવી જોઈએ, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ લોમી માટી છે.

ઝાડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી

યોગ્ય કાળજી સાથે, સાકુરા રશિયામાં સારી રીતે રુટ લે છે.તદુપરાંત, તેનું ફૂલ એપ્રિલ-મેમાં આવે છે. ફક્ત તે જ વૃક્ષની જાતો જે જાપાનના ઉત્તરીય ટાપુ પર ઉગે છે તે રશિયામાં વાવેતર કરી શકાય છે.

પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સુવિધાઓ

સાકુરાને માત્ર પાણી આપવાની જ નહીં, પણ પાંદડાઓના સમયાંતરે છંટકાવની પણ જરૂર છે. ગરમ ઉનાળામાં પાણી આપવા પર ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. રોપણી પછીના પ્રથમ ત્રણ વર્ષ દરમિયાન, જ્યારે રુટ સિસ્ટમ હજી સુધી સંપૂર્ણ રીતે મજબૂત નથી, અઠવાડિયામાં એકવાર પાણી આપવામાં આવે છે. જો વરસાદ પડે, તો ભેજ ઉમેરવાની જરૂર નથી.

ફળદ્રુપ

જાપાની ચેરીના ઝાડમાં પૂરતા પોષક તત્વો ન હોય તો તે ફળ આપશે નહીં. ઝાડને કાર્બનિક પદાર્થો, નાઇટ્રોજન અને પોટેશિયમના ઉમેરાની જરૂર છે. જમીનના m2 દીઠ ખનિજોની નીચેની માત્રા ઉમેરવામાં આવે છે:

• માટીના પોષક તત્વોની હાજરીના સંદર્ભમાં માધ્યમ - ખનિજો 8 ગ્રામ, કાર્બનિક પદાર્થો - 5 કિગ્રા;
• નબળી જમીન - ખનિજો - 16 ગ્રામ, કાર્બનિક પદાર્થો - 9 કિગ્રા.

આકાર અને આનુષંગિક બાબતો

જાડું થતું અટકાવવા માટે સાકુરાને કાપવામાં આવે છે. તે વસંતમાં ઉત્પન્ન થાય છે, રસ વહેવાનું શરૂ થાય તે પહેલાં. સૂકી અને વધારાની શાખાઓ દૂર કરવામાં આવે છે, અને કામ પૂર્ણ થયા પછી, કાપેલા વિસ્તારોને બગીચાના વાર્નિશથી સારવાર આપવામાં આવે છે.

કાપણીનું કામ કાળજીપૂર્વક હાથ ધરવું જોઈએ જેથી ગમ બહાર આવવાનું શરૂ ન કરે. સ્ટીકી પદાર્થના દેખાવને રોકવા માટે, છોડને સારી ડ્રેનેજ અને યોગ્ય પાણી આપવાની જરૂર છે.

જંતુના રોગોથી ઝાડનું રક્ષણ

જો તમે ચેરીને જીવાતોથી બચાવતા નથી, તો ફૂલોને નુકસાન થશે અને છોડ પોતે ધીમે ધીમે વિકાસ કરશે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, સાકુરા શાખાઓ વિભાજિત થવાનું શરૂ કરે છે.આને રોકવા માટે, શાખાઓ પરની વૃદ્ધિ દૂર કરવી જોઈએ, અને કાપેલા વિસ્તારોને હીલિંગ તૈયારીઓ સાથે સારવાર કરવી જોઈએ.

કેટલીકવાર ચેરીના ઝાડ સૂકા પાંદડાથી પીડાય છે. આ એક ફૂગ છે જે સલ્ફર અને કોલસાનું મિશ્રણ છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે. જંતુ, ઉદાહરણ તરીકે, રિંગ્ડ રેશમના કીડા (માલાકોસોમા ન્યુસ્ટ્રિયા), પણ ફૂગના દેખાવને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. જંતુ જે શાખાઓ પર ઇંડા મૂકે છે તેને દૂર કરીને તેને નિયંત્રિત કરવું આવશ્યક છે. કેટરપિલર એકત્રિત કરવા, તેમજ જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી રહેશે.

દેશમાં સાકુરા: વાવેતર (વિડિઓ)

સાકુરા એ ગ્રહ પરના સૌથી સુંદર ફૂલોવાળા વૃક્ષોમાંનું એક છે. એક ભવ્ય છોડ ઉગાડવા માટે તમારે સખત મહેનત કરવી પડશે, પરંતુ પરિણામ તે યોગ્ય છે. આજકાલ, દરેકને તેમની મિલકત પર ચેરી બ્લોસમ્સની પ્રશંસા કરવાની તક છે, અને માત્ર રાઇઝિંગ સનની ભૂમિના રહેવાસીઓને જ નહીં.

જ્યારે આપણે "જાપાનીઝ ચેરી" વાક્યનો ઉલ્લેખ કરીએ છીએ, ત્યારે આપણી યાદશક્તિના ઊંડાણમાંથી તરત જ લીલાછમ ગુલાબી ફૂલોમાં દફનાવવામાં આવેલા સાકુરા વૃક્ષો સાથેનું એક તેજસ્વી ચિત્ર ઉભરી આવે છે.

જાપાનમાં, સાકુરાને પરંપરાગત રીતે સ્ત્રી સૌંદર્ય અને યુવાનીનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે; તેની સાથે ઘણી માન્યતાઓ અને દંતકથાઓ સંકળાયેલી છે. આ છોડના ફૂલોનો સમયગાળો જાપાનીઓ દ્વારા સામાન્ય કુટુંબ રજા તરીકે ઉજવવામાં આવે છે. 20મી સદીની શરૂઆતમાં પ્રોફેસર ક્રાસ્નોવ દ્વારા સુશોભિત ચેરીના વૃક્ષો રશિયા લાવવામાં આવ્યા હતા અને બટુમી બોટનિકલ ગાર્ડનમાં અને બાદમાં સુખુમી આર્બોરેટમમાં રોપવામાં આવ્યા હતા.

વૃક્ષનું વર્ણન

વાસ્તવમાં, સાકુરા એ પૂર્વ એશિયન પ્રજાતિઓના બારીક દાણાદાર ચેરીના વિવિધ સ્વરૂપો માટેનું સામાન્ય નામ છે જેમાં બેવડા ફૂલો હોય છે. ગુલાબી પરિવારનો છે. તેમના વતન, જાપાનમાં તેમના કુદરતી વાતાવરણમાં, આ વૃક્ષો 20 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે.

તાજ ગોળાકાર છે, ફેલાય છે. ઝાડની છાલ લાલથી ભૂરા રંગની હોય છે, જેમાં નાની તિરાડો હોય છે. મોટા અંડાકાર પાંદડા, કિનારીઓ પર દાંડાવાળા, લીલા રંગના, પાનખરમાં તેઓ ઘાટા જાંબુડિયાથી ભૂરા રંગમાં ફેરવાય છે.

ફૂલો તેજસ્વી ગુલાબીથી સફેદ રંગમાં રંગવામાં આવે છે અને 7-9 ટુકડાઓના બ્રશમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. લાલ, પીળા અને કિરમજી ફૂલો સાથે ચેરી ફૂલો છે.

એક ઝાડનું ફૂલ એક અઠવાડિયા કરતાં વધુ ચાલતું નથી, પરંતુ ત્યાં ઘણા પ્રકારના સાકુરા હોવાથી અને તે જુદા જુદા સમયે ખીલે છે, તેથી આ સુંદર ભવ્યતા લગભગ બે મહિના સુધી માણી શકાય છે.

સાકુરાની આધુનિક બગીચાની જાતો ઉગાડવામાં આવેલા સંબંધીઓ સાથે તીક્ષ્ણ દાણાદાર જંગલી ચેરીને પાર કરીને તેમજ કલમ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. હવે આ ભવ્ય છોડની લગભગ 400 જાતો છે. તે તદ્દન સમજી શકાય તેવું છે કે ઘણા માળીઓ તેમના પ્લોટ પર આવી સુંદરતા રાખવા માંગે છે.

સાકુરા ફળો અને તેમના ઉપયોગો

સાકુરા, સુશોભન છોડ તરીકે, મૂલ્યવાન ફળો ઉત્પન્ન કરતું નથી, તેથી જ તે સામાન્ય ચેરીથી અલગ પડે છે, જે ફળના ઝાડ છે.

અલબત્ત, ફળો અસ્તિત્વમાં છે અને તેને જાપાનીઝમાં સાકુરા-નો-મી કહેવામાં આવે છે. તેઓ સ્વાદમાં એટલા નાના, સખત અને ખાટા હોય છે કે જાપાનીઓ તેનો ઉપયોગ માત્ર અથાણાંના સ્વરૂપમાં અને વાઇન અને જામ બનાવવા માટે કરે છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનું કદ લગભગ 8 મીમી છે, ત્વચા સરળ છે, ગુલાબીથી ઘેરા લાલ રંગની છે.

જાણવા જેવી મહિતી:ઝાડના પાંદડા ખોરાક માટે પણ યોગ્ય છે - અથાણું અથવા મીઠું ચડાવ્યા પછી, તેઓ સ્વાદમાં મીઠી-મીઠું, ખાટા અથવા મસાલેદાર બને છે અને ફળો સાથે, તેઓ ચોખામાં મસાલા તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે.

બગીચાના પ્લોટમાં વાવેતર

તેની વૃદ્ધિના વતનને ધ્યાનમાં લેતા, સાકુરા ખૂબ જ થર્મોફિલિક છે અને -15C ની નીચે બહારના તાપમાને મરી શકે છે. રશિયામાં ખેતી માટે, શ્રેષ્ઠ જાતો તે છે જે જાપાનના ઉત્તરીય ટાપુઓ પર ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં આબોહવા ઓછામાં ઓછું કંઈક અંશે આપણા જેવું જ છે.

આ વૃક્ષ માટેનું સ્થળ શાંત, ડ્રાફ્ટ્સથી સુરક્ષિત અને ઉચ્ચ સ્તરની રોશની સાથે પસંદ કરવામાં આવ્યું છે. પાણીની સ્થિરતાને ટાળવા માટે વિસ્તાર સારી રીતે ડ્રેઇન થયેલ હોવો જોઈએ, અથવા જમીનનો એક મણ તૈયાર હોવો જોઈએ જેના પર બીજ રોપવામાં આવે છે.

સાકુરાને તટસ્થ અથવા નબળા એસિડિટીની હળવા લોમી માટી ગમે છે, જેમાં ઘણું હ્યુમસ હોય છે. ભારે જમીનમાં, અમુક પ્રકારના ઢીલા એજન્ટને ઉમેરવું જરૂરી છે, ઉદાહરણ તરીકે, રેતી, ખાતર, વર્મીક્યુલાઇટ.

કોઈપણ રોપણી સામગ્રી ખરીદતી વખતે, રુટ સિસ્ટમની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવી જરૂરી છે જેથી તે નવા સ્થાને વધુ સારી રીતે અસ્તિત્વ માટે યોગ્ય રીતે ડાળીઓવાળો આકાર ધરાવે. તમે મૂળ કાપી શકતા નથી, તમે ફક્ત તમારા હાથથી કાળજીપૂર્વક તેમને સીધા કરી શકો છો.

પરિપક્વ લાકડા (લાલ છાલનો રંગ) સાથે 1 મીટરથી વધુ ઊંચા ન હોય તેવા વાર્ષિક વૃક્ષો શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.

બાગકામની સલાહ:પુષ્કળ ફૂલો મેળવવા માટે, નજીકમાં વિવિધ જાતોની થોડી વધુ ચેરી વાવો.

વૃક્ષની સંભાળ

ચેરી કરતાં સાકુરાની સંભાળ રાખવાની વધુ માંગ છે. તેને માત્ર નિયમિત પાણી આપવાની જ નહીં, પણ પર્ણસમૂહને છાંટવાની પણ જરૂર છે, ખાસ કરીને ઉનાળાના ગરમ હવામાનમાં. જો કે, તે જમીનમાં વધુ પડતા ભેજને પણ પસંદ નથી કરતું - રુટ સિસ્ટમ મરી શકે છે.

વસંતઋતુમાં, કળીઓ ખુલે તે પહેલાં, સૂકી, વધારાની શાખાઓ દૂર કરીને, ઝાડના તાજને કાળજીપૂર્વક પાતળું કરવું જરૂરી છે. કારણ કે સાકુરા કટીંગ પ્રક્રિયાને ખૂબ સારી રીતે સહન કરતું નથી, તેથી કાપેલા વિસ્તારોને બગીચાના વાર્નિશ અથવા અન્ય એન્ટિસેપ્ટિક સાથે સારવાર કરવી આવશ્યક છે.

સાકુરાને ફૂગના ચેપ અને જંતુઓ (જેમ કે એફિડ) થી થતા નુકસાનને રોકવા માટે ફૂગનાશકો સાથે નિયમિત છંટકાવની જરૂર પડે છે: પ્રથમ સ્પ્રે કળી તૂટતા પહેલા, પછી બેરી સેટ થયાના એક મહિના પછી.

કાર્બનિક અને જટિલ ખનિજ ખાતરોનો ઉપયોગ છોડના એકંદર વિકાસ અને તેની ઉત્પાદકતા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે; ચેરી ખાસ કરીને પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ માટે જવાબદાર છે. અરજી દર જમીનની ફળદ્રુપતા પર આધાર રાખે છે. તેમને પાનખર ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે. શિયાળા માટે, યુવાન વૃક્ષોને ઠંડું થતાં અટકાવવા અને તેને ઉંદરોથી બચાવવા માટે કેટલીક સામગ્રી સાથે લપેટી લેવાનું વધુ સારું છે.

ઘરે સાકુરા કેવી રીતે ઉગાડવી, નીચેની વિડિઓ જુઓ: