A zöldbab bizonyos szempontból a nyaralásra emlékeztet: vársz rá egy egész évet, aztán gyorsan elmúlik. Nem, tényleg, meddig tart ez a rövid pillanat, amikor babot lehet kapni az élelmiszerboltokban? Két hét, három?.. Ez persze nem elég neki, hogy igazán jóllakjon, főleg, ha szereted ezeket a fényes, lédús, édeskés ízű hüvelyeket. Nos, a babot érdemes úgy főzni, hogy rávilágítsunk ennek a csodálatos zöldségnek az előnyeire.
A mai recept masszív ötössel megbirkózik ezzel a feladattal. A zöldbab legjobb barátja, a gazdag paradicsomszósz mellé édespaprikát és olajbogyót adunk a színek és ízek kontrasztja, a pikáns frissesség és csípős paprika érdekében - de ez természetesen csak akkor, ha Ön is ezek közé tartozik. akik forrón szeretik. Elméletileg minden egyben üvegekbe tekerhető és télig tárolható - de ha egy városi lakásban élsz saját pince nélkül, akkor már most lehetőséged lesz élvezni a bab ízét.
Zöldbab paradicsomszószban édes paprikával
Átlagos
40 perc
Hozzávalók
4 adag
400 g. zöldbab
1 kaliforniai paprika
1 kis hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 nagy paradicsom
néhány bazsalikom gallyak
egy tucat olajbogyó
1 evőkanál. kapribogyó
kívánság szerint - 1 csípős paprika
Recept zöldbab készítéséhez kaliforniai paprika V paradicsom szósz, amit melegen vagy hidegen is fogyaszthatunk, vagy télre üvegekbe zárhatjuk.
Alekszej Onegin
Vágja le a babok végét, és vágja mindegyik hüvelyt 2-3 darabra, amelyeket könnyű enni. Tegyünk egy serpenyőt vizet erős lángra, forraljuk fel, sózzuk ízlés szerint, adjuk hozzá a babot és főzzük 3-4 percig magas forrásban. Engedje le a forrásban lévő vizet, és tegye át a babot jeges vízbe, hogy megőrizze élénk smaragd színét.
Helyezzük a serpenyőt közepes lángra, adjunk hozzá egy kevés olajat, és időnként megkeverve pirítsuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát 5-6 percig, amíg áttetsző nem lesz. Ha szárítva használjuk, mozsárban törjük össze, és a zöldségekkel együtt pirítsuk meg. Adjuk hozzá a meghámozott és kockára vágott paradicsomot és egy csipet sót, mérsékeljük a lángot, és kevergetve és spatulával pépesítve pároljuk 20 percig a paradicsomszószt.
Hozzáadjuk a szószhoz kaliforniai paprika, csíkokra vágjuk, és 5 percig pároljuk. Hozzáadás zöldbabés még 4-5 percig pároljuk a szószban kevergetve, hogy egyenletesen melegedjen. A végén adjuk hozzá a félbe vágott kimagozott olajbogyót, az apróra vágott, vékonyra szeletelt bazsalikomleveleket és az apróra vágott csípős paprikát (ha frisset használunk), fűszerezzük feketeborssal, jól keverjük össze, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
Kóstoljuk meg a paradicsomszószban párolt babot, ízesítsük sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint adjunk hozzá egy keveset. Nem én tettem ezt, úgy tűnt, elég volt az a savanyúság, ami már benne van a paradicsomban.
Ez a zöldbab kaliforniai paprikával paradicsomszószban melegen és hidegen is fogyasztható, és kívánság szerint sterilizált üvegekbe zárva, később, a hideg idő beálltával fogyasztható.
Sziasztok kedves barátaim! Tudom, hogy mindig megpróbálod ünnepi asztal hogy valami olyan finomat és eredetit készítsek. Sajnos a legtöbb ünnepi ételt az emberi szervezet nagyon nehezen emészti meg és emészti meg. Elmondom, hogyan készítsünk ízletes, de egészséges salátát kaliforniai paprikával és kukoricával, majd egy receptet fotókkal lépésről lépésre. Elkészítése teljesen egyszerű, de a szervezetnek nem lesz káros belőle, minden természetes és egészséges.
Ez a saláta az ünnepi asztalra és a mindennapi étkezésekre is elkészíthető. A receptben jeleztem, hogy a bab legyen konzerv. De amikor először kipróbáltam ezt a salátát, rájöttem, hogy lehet rendes babot is venni, csak előre forralni, talán még finomabb lesz.
Hogyan készítsünk salátát babból és édes kaliforniai paprikából
Termékek
- Babkonzerv – 1 doboz
- Közepes méretű uborka - 1 db.
- bolgár édes paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 1-2 gerezd
- Só, fűszerek ízlés szerint
- Házi készítésű majonéz
Lépésről lépésre recept egy finom saláta elkészítéséhez paprikával és babbal
A salátához speciálisan házi majonézt készítettem előre. Egyszerűen, szó szerint 2-3 perc alatt elkészül minden háziasszonynak az elkészítéséhez szükséges alapanyagok. De egészségesebb és sokkal finomabb, mint a bolti. De ha nincs házi majonéz, és lusta vagy főzni, akkor jobb, ha ezt a salátát növényi olajjal öltözteti.
Tehát először a babot egy szitára borítjuk, hogy az összes felesleges folyadékot lecsöpögtesse. És amíg a folyadék lefolyik, készítsük elő a többi terméket. 
A paprikát megmossuk, magházát eltávolítjuk, és apró darabokra vágjuk. 
Az uborkát is megmossuk és apró kockákra vágjuk. 
A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, vagy fokhagymanyomóval összetörhetjük. Ha nem szereted a fokhagymát, kihagyhatod ezt a lépést. 
Tegye az összes elkészített terméket (bors, uborka, fokhagyma és bab) egy salátástálba, adjon hozzá sót, fűszereket ízlés szerint és alaposan keverje össze. 
A végén adjunk hozzá házi majonézt, és keverjük össze alaposan a salátát. 
Ennyi, kész a legfinomabb és legegészségesebb saláta, most már tálalható. Mint látható, az elkészítése egyáltalán nem nehéz. Sajnos egy ilyen saláta az téli idő Egy normál asztalnál kicsit drága lesz, de nyáron minden nap megfőzheti. Sőt, a konzerv babot kicserélheti főttre. 
Remélem tetszett ez a saláta recept. Nagyon szeretném tudni a véleményét, úgyhogy ne felejtsen el megjegyzéseket írni. Szintén örülök, ha megosztja a receptet barátaival, és ehhez csak meg kell nyomnia a közösségi hálózatok bármelyik gombját.
Jó étvágyat kívánunk!
Lépésről lépésre fotó recept babos paprika saláta készítéséhez.
Összetett:
konzerv fehérbab - 1 üveg,
zöldhagyma - ½ csokor,
zöldek - ízlés szerint,
piros kaliforniai paprika - ½ db,
sárga kaliforniai paprika - ½ db,
olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak,
só, bors - ízlés szerint.
Ma egy könnyen elkészíthető, de kielégítő édes paprika-babsaláta receptjét szeretnénk figyelmükbe ajánlani. – nagyon finom nyári saláta. A saláta nagyon sikeres összetevőkombinációval rendelkezik, amelyben az édes paprika és a fűszernövények frissessége a bab jóllakottságával és kalóriatartalmával párosul.
Ha még nem főztél édes paprika salátaés babot, feltétlenül főzzön a mi felhasználásunkkal lépésről lépésre fotó recept.
Saláta készítése édes paprikából és babból.
Az édes paprika és a bab saláta elkészítéséhez minden összetevőt elő kell készítenie. Először is mossuk meg az összes zöldséget.
A zöldhagymát alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg és vágja apró karikákra. Mossa meg a friss fűszernövényeket is, szárítsa meg és vágja apróra.
Hámozzuk le az édes paprikát a száráról, a magokról, és vágjuk kockákra, a képen látható módon.
Ezután ki kell nyitnia az edényt babkonzerv. Öntsük le a folyadékot az üvegből, vagy csepegtessük le a babot egy szűrőedényben. Ehhez a salátához a legjobb nagy babot használni. A babot előre is megfőzheti, 3-4 órára előáztathatja. Ezután tegye át a babot egy tálba.
Adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát a babhoz. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és apróra vágott fűszernövényeket a tálba. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Saláta víz olivaolaj. Végül óvatosan keverjük össze a zöldségeket, hogy a bab ne legyen püré.
Párolt bab édes paprikával
Finom, laktató és olcsó étel gyors javítás nagyon éhes embereknek, amikor hirtelen vendégek érkeznek, vagy ha egy jó vacsorát kell készíteni hús nélkül és nagyon gyorsan.
Miből főzzek:
2 adaghoz
- Fehérbab paradicsomszószban (konzerv) – 1 doboz (kb. 400 g);
- Hagyma - 1 fej;
- édes paprika (paprika) - 2 darab;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Növényi olaj sütéshez
Hogyan kell főzni
- A hagymát apró kockákra vagy vékony félkarikára vágjuk. Forró olajban (kb. 0,5 cm-es olajréteg) addig sütjük, amíg megpuhul. Adjunk hozzá egy kis sót;
- Helyezze a babot a dobozból a hagymával együtt a serpenyőbe. Adjunk hozzá 1/3 csésze hideg vizet, forraljuk fel, és kevergetve pároljuk. Ha a szósz túl sűrű, adjunk hozzá több vizet;
- Amíg a bab párolódik, öblítse le, távolítsa el a szárát és a magját, és vágja fel a kaliforniai paprikát (vékony csíkokra). Azonnal a babhoz adjuk, és addig pároljuk, amíg a paprika megpuhul (10 perc). Kóstolja meg és adjon hozzá sót ízlés szerint;
- A fokhagymát durvára vágjuk. Öntsük a serpenyőbe, és pároljuk további 1 percig;
- Forrón vagy hűtve tálaljuk.
Egy tányér finom étel!
Főzési jellemzők és ízek
Ez a babkonzerv étel hirtelen, sürgősen, sietve készül, titkos háztartási kellékekből (amikor minden vagy majdnem minden véget ért a házban). A borssal, hagymával és fokhagymával párolt bab nagyon ízletes és kielégítő. A csípősség kedvéért a fokhagymán kívül csípős chilit (1/4 hüvely, apróra vágva) és édes paprikát adhatunk hozzá.
Amikor a bab megfőtt növényi olaj a paradicsomszósz pedig megpuhul, megpuhul, helyenként fel is reped, nagyvonalúan megosztva zsíros, omlós tartalmát.
Emlékszel a mélyen párolt vagy főtt hüvelyesek jellegzetes, fényűzően füstös ízére? Így egy olyan finom, bársonyos, növényi olajjal ízesített babport kapunk, ami finoman beborítja ételünk minden részecskéjét.
A savanykás jegyek különleges varázst adnak a párolt babnak (borsó és lencse). BAN BEN ebben az esetben– paradicsom, amely már a kész babkonzervben is jelen van.
Ha van benne egy babkonzerv saját lé, párolásnál apróra vágott paradicsomot (1 db) vagy 2 ek. paradicsom szósz(ketchup).
Nagyon finom párolt bab borssal)))
Ha pedig sok időd van, és csak párolt babot szeretne fokhagymával, elkészítheti ezt az egyszerű, sovány ételt hagyományos (szárított) babból. Ezekre a célokra jobb, ha a fehér babot sokkal finomabbak, mint a többiek.
Áztassuk egy éjszakán át, majd főzzük puhára (mivel minden megpuhul). Az elkészültség ellenőrzéséhez vágja félbe a babot, ha fehér csík van a mag területén, főzzük tovább, a babnak homogénné, egyenletes színűvé és vágáskor puhává kell válnia. Ezután engedjük le a vizet, sózzuk és tegyük egy serpenyőbe hagymával, paradicsommal és vajjal. És akkor kövesse a receptet.
Ne feledje, hogy a babot csak a végén sózzuk meg, amikor készen vannak, különben megnöveli a főzési idejét.
Ha van friss fűszernövényünk (petrezselyem, tárkony, bazsalikom), vágja durvára, és keverje össze a párolt babbal.
Mehet bele 3 hüvely paprika. És ha több, akkor az is finom lesz, de akkor egy másik étel lesz a vége - paradicsomos babkonzervvel párolt kaliforniai paprika. 🙂
Ezenkívül a párolt bab kaliforniai paprikával kombinálható olasz tésztával (például rétesekkel), így remek tésztát készíthet babmártásban. Hidegen és melegen is finom. Csak nyald meg az ujjaidat. Még mindig örömmel és enyhe szomorúsággal emlékszem rá. Az étel is meglehetősen sovány, vegetáriánus és nagyon finom. Itt
