Plīts ar bārbekjū un katlu. Pašdarināta ķieģeļu bārbekjū krāsns — tas ir vienkārši

Vasaras tikšanās ar draugiem, ģimenes brīvdienas dabā un pikniki vienmēr tiek pavadīti ar šašliku gatavošanu vai zivju un dārzeņu cepšanu. Tam ir izveidotas daudzas iespējas, kas padara atpūtu brīvā dabā patīkamāku, kā arī ērtāk un ātrāk gatavot ēdienu: šašliki, āra kamīni un krāsnis, bārbekjū.

Tas ir bārbekjū iekšā pēdējie laikiīpaši populārs dārznieku vidū. Papildus funkcionālajām īpašībām šī ēka lieliski iekļaujas lauku ainavā. Šajā rakstā jūs uzzināsit, kā patstāvīgi izveidot bārbekjū krāsni vasaras rezidencei.

Ķieģeļu bārbekjū būvēšana ar savām rokām

Jūs varat izveidot bārbekjū krāsni ar savām rokām, tās uzbūve neaizņems jums daudz laika un pūļu. Pietiek izpētīt pasūtījumu, rasējumus un soli pa solim instrukcijas ķieģeļu bārbekjū veidošanai.

Cepeškrāsnī "dari pats" gatavot ir daudz patīkamāk, turklāt tajā gatavotais ēdiens šķiet vēl garšīgāks un aromātiskāks. Jūs varat padarīt savu krāsni funkcionālāku, uzcēla viņai katlu.

Materiālu atlase un projektu izstrāde

Veikalā bieži var atrast lauku bārbekjū krāsni, kas izgatavota no metāla. Šādas konstrukcijas ir mobilākas un vieglākas, tām nav nepieciešams pamats, tās var novietot jebkurā sev tīkamā vietā savā vietnē. Tomēr metāla bārbekjū ir daži trūkumi:

• gaļas sagatavošanas kvalitāte ir zemāka nekā lietojot ķieģeļu bārbekjū;
• īss kalpošanas laiks (izdegšana 1-2 gados);
• ja pārklājums ir bojāts, uz tiem veidojas rūsa;
• augstāka cena.

Stacionāras ķieģeļu krāsnis izdevīgāk - ir ilgs kalpošanas laiks, ir estētisks izskats harmoniski iekļaujas lauku ainavā. Uzbūvēt šādu krāsni nav grūti, pietiek ar zināmām zināšanām un pasūtīšanas shēma. Lai pats izveidotu bārbekjū ar katlu, nav jābūt profesionālim. Galvenais ir paturēt prātā dažas nianses:

• struktūras atrašanās vieta;
• tā parametri;
• būvniecības posmi.

Tā kā ķieģeļu bārbekjū cepeškrāsns ir āra krāšņu stacionāra versija, iepriekš ir jānosaka tās atrašanās vieta. Mājsaimniecības vajadzībām izvēlieties vietu prom no mājas, pirtīm un citām ēkām. Tas ļaus izslēgt dūmus telpās, lai izvairītos no iespējama aizdegšanās.

Turklāt ir jārūpējas par to, lai grila zona atrastos pietiekami tuvu virtuvei, lai ērti piegādātu pārtikas preces un ēdienus. Padomājiet par apkārtnes ainavu.

Parasti BBQ atrodas atpūtas zonā kur ierasts satikt viesus, sapulcināt visu ģimeni vai vienkārši atpūsties vienatnē. Tāpēc vēlams, lai no grila zonas paveras skaists gleznains skats uz dārzu, Alpu kalnu vai dīķi.

Pirms būvniecības uzsākšanas jums ir plānot visus darbus veidojot projektu. Ir svarīgi ņemt vērā šādas nianses:

Lai pareizi izkārtotu bārbekjū ar katlu, nepieciešams izstrādāt projektu. Projekta izstrādē Jums palīdzēs rasējumi un visa veida pasūtīšanas metodes. Izvēloties labāko variantu, kas atbilst jūsu vietnes īpašībām un jūsu vēlmēm, varat turpināt būvniecību.

Ķieģeļu bārbekjū krāsns izbūve

Mūsdienās populārākais āra bārbekjū ir cepeškrāsns ar izmēriem: augstums 1,6, platums 1,6, dziļums 0,8. Konstrukcijas celtniecība sākas ar pamatu sagatavošanu, tas ir, betona liešanu. Lai to izdarītu, ir jāizrok bedre ar dziļumu 10–20 cm.

Bedrei jābūt tādiem pašiem parametriem kā nākotnes struktūrai. Uzmanīgi iesaiņojiet caurumu un veikt veidņus pa perimetru, ja nepieciešams, lai pamats paceltos virs zemes. Ielejiet betonu un ļaujiet pamatnei nožūt un sacietēt.

Kad betona pamatne ir pilnībā sacietējusi, sāciet likt ķieģeļus. Izklājiet pirmo rindu sausu un atzīmējiet vietu, izmantojot knaģus un auklu. Pēc tam noņemiet ķieģeļus un uzklājiet mūra javu līdz atzīmei.

Veiciet dēšanu secīgi no apakšējās rindas saskaņā ar projektu un pasūtīšanas shēmu regulāri pārbaudiet vertikāli un horizontāli, izmantojot līmeni. Mūrēšana jāveic ar pusi ķieģeļu nobīdi. Rezultātā vajadzētu būt paraugam, kas atdarina šaha galdiņu. Šī mūra metode padara konstrukciju visizturīgāko un uzticamāko.

Sasniedzot piekto vai sesto rindu, sāciet ķieģeļu klāšanu pāri mūrim, lai izveidotu nelielas dzegas. Tie ir nepieciešami, lai pēc tam uz tiem novietotu saplāksni vai metāla gabalu. Tādējādi apakšā būs vieta ogļu, malkas vai nepieciešamo lietu uzglabāšanai.

Turpiniet izpildīt šādas rindas tādā pašā veidā ar nobīdi. Devītā vai desmitā rinda jāveido pāri, lai izveidotu dzegas. Uz dzegas gribas uzstādīta paplāte vai režģis. Izklājiet atlikušās trīs rindas parastajā secībā.

Bārbekjū ar katlu uzstādīšana

Par krāsni ar katlu, vairāk ciets un masīvs pamats. Līdz ar to šādam pamatam būs nepieciešama dziļāka bedre - apmēram 50 cm.. Mūrēšana tiks veikta līdzīgi, bet bez izvirzījumiem. Arī bārbekjū ar katlu būs nepieciešamas stiprākas sienas, tāpēc jāpalielina ķieģeļu skaits rindā.

Lai vizuāli attēlotu grila komplektu ar katlu, tiek parādītas pasūtīšanas shēmas, kā arī būvniecības posmi:

Svarīgs noteikums: Bārbekjū skurstenis ar katlu jāuzstāda tikai pēc tam, kad pārējās konstrukcijas java ir pilnībā sacietējusi. Dūmvadu var uzbūvēt ne tikai no ķieģeļiem.

Daudz vieglāk un ātrāk izveidot a ķieģeļu skursteņa analogs. Lai to izdarītu, ir nepieciešams konstruēt rāmi, izmantojot tērauda stieņus vai dēļus, izveidot veidni un ielej betona javu.

Veidojiet struktūru galvenokārt sev un pielāgojiet savām vēlmēm un mērķiem. Tātad, krāsnī papildus galvenajai armatūrai var būt ērti plaukti un nišas trauku un mājsaimniecības piederumu uzglabāšanai, darba virsma, vieta malkas vai citas degvielas uzglabāšanai, nojume vai pat jumts.

Konstrukcijas augstums nosaka, pamatojoties uz galvenā grila elementa - restes - atrašanās vietu. Tieši uz grila tiek cepta gaļa, zivis un dārzeņi. Ideāls risinājums ir 9 vai 10 parastu vai ugunsizturīgu ķieģeļu augstums. Ja konstrukcijai ir paredzēta darba virsma, tā jānovieto uz sānu plaukta 10 cm virs režģa.

Neuzstādiet resti vai katlu pārāk zemu. Tas ir diezgan neērti, turklāt pastāvīgās nepieciešamības noliekties dēļ var rasties problēmas ar muguras lejasdaļu. Novietojiet cepeškrāsni augstu arī nav ieteicams. Tas ir saistīts ar apdegumu risku, kā arī ir ļoti neērti. Brazieru ir optimāli novietot elkoņā saliekto roku līmenī.

Iepriekš noteikt ēkas projektu nākotnes struktūra, neatkarīgi uzzīmējot diagrammu un norādot visus papildu elementus: plauktu, palešu, galda un abu režģu atrašanās vietu, ņemot vērā vietu oglēm un trauku uzglabāšanai.

Šobrīd būvniecības veikalos ir viss nepieciešamais āra bārbekjū, krāsniņu un bārbekjū būvēšanai. Jūs varat iegādāties gatavu bārbekjū komplektu ar nepieciešamo papildus iespējas: grila reste, katls, iesms, stiprinājumi, metāla paplātes u.c. Dažreiz šādos komplektos ir iekļauti papildu grili un iesmi. Tomēr visi šie elementi var dari pats.

Katra vasaras iedzīvotāja sapnis ir uzcelt savā vietā lapeni un tajā ierīkot skaistu plīti ar daudzām funkcijām, piemēram, plīts, plīts, plīts, krāsns un citas. Un es gribu un tajā pašā laikā baidos. Un pēkšņi tas nedarbojas. Patiesībā šeit nav nekā sarežģīta. Pats svarīgākais nosacījums ir, lai Tev būtu kaislīga vēlme uzbūvēt grila krāsni un šīs krāsns uzbūvēšanai nepieciešamā būvmateriāla pieejamība.

Jebkurš darbs sākas ar projektu. Visvieglāk ir apsēsties un uz piezīmju grāmatiņas kastītē uzzīmēt sava topošā šedevra secību. Šeit nav nekā sarežģīta. Vissvarīgākais ir atcerēties dažus galvenos nosacījumus:

1. sadegšanas kameras augstums - aizņem 4 mūra rindas
2. bārbekjū augstums - 3 mūra rindas
3. kamīna augstums - 6 mūra rindas
4. korpuss, kurā ir apvienoti skursteņi, augstumā aizņem trīs mūra rindas.

Turklāt bārbekjū ir uzstādīts ārpusē, kas nozīmē, ka labākai siltuma pārnesei nav jāuzrauga pareiza skursteņu caurbraukšana. Pietiek tikai ievest izplūdes gāzes caurulē. Un iztaisno visus skursteņus, cik vien iespējams.

Iepriekš redzamais fotoattēls ir tas, kas mums ir jāveido mūsu darbību rezultātā. Un šo darbību sākums kādreiz tika uzzīmēts uz papīra.

Materiālu sagatavošana

Bārbekjū cepeškrāsns atradīsies uz ielas, kaut arī zem jumta, bet tomēr tieši šis fakts liek tās būvniecībā izmantot ķieģeļus, kas nav zemāki par M-250. Fakts ir tāds, ka dažkārt šīs ierīces tiek darbinātas gaisa temperatūrā, kas zemāka par -25 grādiem, un tas ir milzīgs "fizisks stress" ķieģeļu konstrukcijām - ātra apkure un pēc tam ātra dzesēšana.

Kopējais šī ķieģeļa skaits, ņemot vērā caurules ieguldīšanu, ir 1500 gab. Šamota (ugunsizturīgie) ķieģeļi ir obligāti jāizmanto, ieklājot kurtuves un citās vietās, kur ir saskare ar malkas sadegšanas liesmu. Šis ķieģelis var izturēt 1000 grādu degšanas temperatūru, un parasts ķieģelis nepārsniedz 450 grādus. Starp citu, jūs pats varat noteikt ķermeņa sildīšanas temperatūru pēc apsildāmās virsmas krāsas un izlemt, kuru ķieģeli izmantot. Ja dzelzs stienis liesmas augšpusē kļūst tumši sarkans - temperatūra ir 350 0С, sarkana - 400 0С, ja tā krāsa ir spilgti sarkana - 450 - 500 0С, ja sarkana pārvēršas baltā - 550 un augstāka. Parasti šī krāsa rodas, ja kausēšanas tīģeļu krāsnīs tiek spiests iesūknēt gaisu, un, ja tas ir žilbinoši balts - 700 0C un augstāk.

Kā redzams no šiem datiem, parasts ķieģelis krāsnī neizturēs vairāk nekā vairākas sezonas, un, ja krāsns ir izklāta uz ielas, tad vēl mazāk. Kā risinājumu izmantosim divu veidu krāšņu maisījumu ūdens šķīdumu - parasto sienu ieklāšanai un ugunsizturīgo kurtuvju, šašliku un kamīna sienu ieklāšanai.

BBQ izlikšana

Visa ielas lapenes platība būs uz monolīta betona plātnes, kas pastiprināta ar armatūras stieņiem. Tāpēc papildu pamatu ieklāšanai nav jēgas. Mums pietiek platumā uzklāt uz pusēm salocītu jumta materiāla loksni hidroizolācijai un turpināt klāšanu.

Bārbekjū lineārie izmēri ir 250 cm garš un 80 cm plats.

Mēs izkārtojam sākuma rindu, lai noteiktu novirzes nākotnes krāsns konstrukcijas horizontālajā stāvoklī. Otrajā rindā izlabojam kļūdas, izlīdzinot ar šķīdumu, un trešajā rindā plānojam likt pelnu pannas gan vārīšanas lējuma, gan katla sadegšanas kamerām.

Krāšņu darbi ir diezgan netīrs process, tāpēc visus palīgmateriālus glabājam uz speciālām paletēm.

Normālai mūrēšanas procesa uzturēšanai ir nepieciešams ūdens, pareizais krāsns maisījuma daudzums un nepieciešamā elektrība, lai ieslēgtu būvdarbiem nepieciešamās elektroierīces.

Grilēšanas furnitūru nostiprināsim ar cepeškrāsns stiprinājuma lentes palīdzību, ieliekot mūri un nostiprinot ar pašvītņojošām skrūvēm.

Pūtēja durvis ir uzstādītas vietā, apakšējā lentes rinda ir ieklāta pasūtīšanas mūrī, augšējā ir iztaisnota un tagad tiks nostiprināta.

Vienkārši, bet ļoti efektīva metode lentes nostiprināšana mūrī. Nākamais prieks gulēs "ieskrienā" un šuvi nosegs nākamās rindas ķieģeļa vidus un pašvītņojošā skrūve stingri iespiedīsies mūrī.

Bārbekjū malas nolēma netaisīt taisnstūrveida. Tie izskatās daudz efektīvāk, ja tie ir noapaļoti. Šis process ir diezgan nekārtīgs, tāpēc to vēlams veikt pirms darba uzsākšanas, iepriekš sagatavojot nepieciešamo ķieģeļu daudzumu - sagataves stūriem un citiem dekoratīviem elementiem.

Pievērsiet uzmanību plīts stūriem - tie ir izklāti ar ovāliem keramikas ķieģeļiem, un pelnu pannas organizācijai. Ķieģeļu stūri tiek sagriezti 45 grādu leņķī. Tas ievērojami vienkāršo dabisko pelnu izliešanu pelnu traukā.

Visi ķieģeļi tiek sagriezti pēc izmēra ar keramikas griešanas riteni, izmantojot “dzirnaviņas”, taču nekādā gadījumā tos nešķeldo ar cirtni.

Labā pelnu panna sadegšanas kamerai ir gatava. Līnija aiz dvīņubrāļa - pelnu panna kurtuvei zem katla.

Paralēli pelnu pannām tiek iekārtotas nišas malkas uzglabāšanai un darba instrumentu uzglabāšanai bārbekjū pasniegšanai. Lai piešķirtu dekoratīvumu, nolēmām ¼ ķieģeļa izstumt uz āru.

Režģis tiks likts uz diviem rievās ievietotiem metāla stūriem - priekšpusē mūra šuvē, bet aizmugurē speciālā spraugā.

Ķieģeļu saraušanās tiek veikta tikai ar gumijas āmuru. Šis instruments nebojā mūri un tajā pašā laikā maigi nostāda ķieģeli vietā.

Pievērsiet uzmanību gaisa spraugai starp šamotu un keramiskajiem ķieģeļiem sadegšanas kameras mūrē. Šī vieta ir paredzēta bazalta kartonam un uzticamai siltumizolācijai pret keramikas ķieģeļu pārkaršanu. Bazalta plātnes biezumam jābūt vismaz 5 mm.

Rievā ieklājam bazalta kartonu un pēc tam liekam vietā restīti.

Bazalta kartona augstumam jābūt vienādam ar sadegšanas kameras augstumu, tāpēc, lai tas netraucētu krāsns sienu pacelšanas procesu, mēs to nedaudz nospiežam uz āru. Pastāv ļoti liela iespēja to saspiest. Tad viņš zaudēs savas termoaizsardzības īpašības un nepildīs viņam uzticētās funkcijas.

Blakus kurtuvei katlam uzstādīsim speciālu kameru ogļu iegūšanai šašlikam. Šī ir dzelzs, paštaisīta kaste, kurā ieliek, aizdedzina baļķus un kamīnas durvis ierobežo gaisa piekļuvi tiem utt. vienkāršā veidā ogļu ražošana gan bārbekjū, gan ēdiena gatavošanai uz katla kurtuves.

Ogļu uzņemšanai ir kameras armatūra.

Visas grila durvis atveras ar kreiso roku. Jo pareizais ir daudz ērtāk izmantot pokeru un lāpstu. Ja esat kreilis, tad pārdomājiet šo sīkumu iepriekš, kas pēc tam var pāraugt lielās problēmās.

Metāla kaste oglēm ir jāiesaiņo ar bazalta kartonu, lai aizsargātu keramikas ķieģeļus no saskares ar to tās darbības laikā.

Ieklājot furnitūru, noteikti izmēriet tā vertikāli, izmantojot īpašu ēkas līmeni krāsns darbam. Tam ir magnētiskas īpašības, un tas ir piestiprināts pie dzelzs virsmām, tādējādi atbrīvojot rokas no nepieciešamības to turēt.

Katls, kuru izmantosim dažādu austrumniecisku ēdienu pagatavošanai, ir 22 litru tilpumā. Diametrā tai ir ļoti liels, tāpēc gatavu plāksni ar tādu atveri neatradām un nolēmām plātni izgatavot pašu spēkiem. Kā virsmu paņēma 10 mm biezu metāla loksni, to iezīmēja, atrada vidu un ar kompasu uzzīmēja apli. Šāda biezuma tēraudu visvieglāk ir griezt, izmantojot autogēnu. Lai to izdarītu, mēs vienkārši devāmies uz autoservisu, kur veic virsbūves un skārda darbus, un tur 20 minūšu laikā izgrieza caurumu atbilstoši mūsu izmēram gan centrā, gan pa loksnes perimetru.

Plīts virsma zem katla ir gatava, tā izturēs visus gatavošanas gadījumus. Ir milzīgs mīnuss - pārmērīgi liela masa.

Šāda masīva lieta ir jāuzstāda tikai uz mūra, kas jau ir sagrābta, un, kā liecināja turpmākās darbības, priekšlaicīgas darbības ar tās uzstādīšanu noveda pie grila mūra daļas pārveidošanas.

Sāksim likt kurtuves plīts virsmai

Galvenais uzdevums ir šamota ķieģeļu ieklāšana sadegšanas kameras iekšējā telpā. Lai nesamazinātu krāsns tilpumu, iesaku ieklāt ugunsizturīgs ķieģelis uz ribas. Tādējādi kurtuves iekšējā telpa tiks izmantota mazāk un līdz ar to gatavošanas process tiks paātrināts.

Ārā sāka līt, un mēs nosedzām tikko ieklāto kurtuves klājumu.

Durvis uzstādām uz kurtuves un stiprinām pēc tāda paša principa kā durvis, pūšot, tikai neizmantojam stieples savīšanu, bet piestiprinām cepeškrāsns montāžas lenti uz atslēgas skrūvēm par 8. Šo procedūru īpaši iesaku augšējām durvīm. stiprinājumi. Tieši viņi malkas sadedzināšanas laikā piedzīvo ļoti augstu apkures temperatūru.

Neskatoties uz vēlmi ātri pabeigt bārbekjū krāsns izbūvi, labāk nestrādāt tumsā. Pasūtījuma noformēšanas trūkumi nav redzami.

Nākamajā dienā sākām uzstādīt griestus virs malkas šķūnīša un darbarīka vietu. Ja šī krāsns daļa nepiedzīvo termisko spriegumu, tad labākais risinājums ir izmantot pārī savienotus metāla stūrus ar 50 mm šķērsgriezumu. Šāds platums ļauj ieklāt ķieģeli tā, lai tas izvirzītu virs stūra malas un tādējādi nodrošinātu iespēju mūrēt bez defektiem.

Stūrus ieklājam tā, lai uz vertikālajiem stabiem katrā stūrī būtu vismaz 5 cm pārklāšanās uz mūra.

Priekšnoteikums pārī savienotiem stūriem - satveriet tos, piemetinot viens pie otra. Grunts pārvietošanās periodā pastāv iespēja, ka betona plāksne var “spēlēties” un, ja stūri nav pielipuši viens pie otra, tad daļa grīdas var attālināties, daļa paliks. Pirmā mūra rinda atrodas uz stūra ar vienu pusi, otrā un trešā atrodas uz diviem stūriem, bet pēdējā, tāpat kā pirmā, tikai uz viena stūra.

Ir nepieciešams pielāgot grīdai kopējo rindu garumu tā, lai ķieģeļi neizvirzītos ārpus grīdas malām. Vienkāršākais veids, kā nogriezt ķieģeļa garumu, ir ar griešanas riteni. Turklāt ārējā ķieģeļu rinda izvirzīs ¼ no ceļa, veidojot dekoratīvu dzega.

Kad pārklāšanās ir izkārtota, mēs turpinām katla katla “pavarda” un pamatnes stūra mūra veidošanu zem plīts.

“ZEM” katla mēs izklājam ar šamota ķieģeļiem. Paskatieties uz fotoattēla kreiso pusi. Uz ķieģeļiem ar celtniecības zīmuli tiek uzvilktas rievas katla plātnes ieklāšanai.

Plātnes ķieģeļus liekam sausus, pēc rievas vietas izvilkšanas tos noņemam un ar griezējripu izveidojam 15 mm dziļu rievu. Metāla plāksnei ir nepieciešami 10 mm, bet bazalta plātnes ieklāšanai ir nepieciešami 5 mm. Pēc tam, kad ir sagatavoti ķieģeļi plātnei, liekam tos uz javas, ieklājam bazalta kartonu un tad kopā ar partneri ieklājam pašu plāksni. Uzmanīgi ar gumijas āmuru ievietojam plāksni rievā.

Plāksnes ieklāšana rievā. Ir nepieciešams izjaukt ar vislielāko rūpību, mūris vēl nav sagrābts.

Uzliekam katlu, pārbaudām instalācijas hermētiskumu un pēc tam “sausā” izklājam ķieģeļu rindu plātnes labajā malā. Mēs izmērām rindai nepieciešamo ķieģeļu griezuma garumu. Tikai pēc tam mēs uzliekam rindu uz šķīduma.

Kad šī procedūra ir pabeigta, mēs pārejam pie bārbekjū aizmugurējās sienas ieklāšanas. Viņa spēlē divas lomas. Pirmais ir piešķirt visai konstrukcijai šķērsvirziena stingrību, un tas ir arī sava veida ekrāns no ziņkārīgo acīm no ielas.

Tādā pašā veidā, kā ieklājām plīti katlam, tāpat izklājam plīti.

Mēs paceļam bārbekjū sienas. Tās platums ir 30 cm. Šeit nebūs atklātas liesmas, būs tikai ogles, tāpēc pietiek ar “apakšu” izkārtojumu no šamota ķieģeļiem, bet sienas celt no parastajiem keramikas ķieģeļiem. Tajā pašā laikā izklājiet kamīna pamatni. Visi skursteņi iet gar bārbekjū aizmugurējo sienu, tieši virs kamīna tie saplūdīs vienā skurstenī.

Kamīna “Zem” un sienas ir izklātas no šamota ķieģeļiem, šeit būs atklāta liesma, tāpēc šo grila daļu nevar ieguldīt no keramikas ķieģeļiem.

Izklājiet kamīna iekšējās sienas, novietojot ķieģeli uz malas. Mūrēšanas javu vajadzētu izgatavot tikai no īpaša termiskā maisījuma, kas var izturēt galējās temperatūras.

Visus sienu defektus var labot tieši mūrēšanas “kampaņā”, bet to darot ar vislielāko rūpību.

Kamīna pārklāšanos var veikt, izmantojot metāla stūri. Un tad uztaisi siksniņu spēkam.

Neaizmirstiet noteikumu - starp šamotu un keramikas ķieģeļiem noteikti ielieciet bazalta kartonu. Tas ir priekšnoteikums kamīna ilgmūžībai.

Kamīna tuvumā nav augšējās velves. Tā lomu spēlē katrā rindā konusveida mūris (1/4 ķieģeļu mīnuss.) Tāpat aiz trešās šamota ķieģeļu rindas no apakšas iznāk skursteņi un tad gaisa plūsma nonāk caurulē.

Gatavā bārbekjū krāsns fotoattēlā raksta sākumā. Izrādījās rudenīgi skaisti un funkcionāli!

Neatkarīgi no veida būvniecībai būs nepieciešami šādi materiāli:

• masīvs ķieģelis, kā arī ugunsizturīgs, tas noderēs kurtuves būvniecībā. Ja izmantojat ugunsizturīgu, tad pēc pāris mēnešu darbības tas vienkārši saplaisās;
• režģis - tie būs malka, un intervālos starp tiem gaiss iziet no pūtēja;
• krāsns un pūtēja durvis;
• metāla plāksne - tā ir arī plīts virsma, tā vienkārši iederas kurtuves augšpusē;

Svarīgs! Tā kā bārbekjū ar katlu pasūtīšana ar savām rokām ir saistīta ar katla izmantošanu, jums būs jāizveido izgriezums plīts. Var iegādāties arī metāla loksni ar gatavu sēdekli, tikai būs jāizvēlas tai atbilstošs izmērs.

• tērauda stūri;
• javu, un vēlams izmantot karstumizturīgu maisījumu, cementa java vienkārši neiztur liels skaitlis sildīšanas/dzesēšanas cikli.

Būvniecības tehnoloģija

Visu būvniecības procesu var iedalīt 2 posmos - pamatu izbūve un virszemes daļas izbūve. Pasūtījumu rasējumi ir atrodami publiskajā domēnā.

Pamatu izbūve

Neatkarīgi no tā, cik masīva būs ēka, ir iespējams ieteikt plātņu pamatus vai lentveida pamatus, kam virsū ir uzlikta dzelzsbetona plātne. Pamatierīces tehnoloģija ir šāda:

• tiek rakta bedre, mazām ēkām tās dziļums ir aptuveni 10-20 cm, masīviem kompleksiem - līdz 50-70 cm;
• apakšā ielej smilšu un grants spilvenu;
• armatūra ir ielikta tā, lai stieņi nesadalītos, kad betonu varētu sasiet ar stiepli;
• tiek veikta betonēšana, pamatu malu vēlams pacelt virs zemes par aptuveni 5-7 cm;
• betona virsmu izlīdzina, pēc tam izlīdzina.

Svarīgs! Lai betons neplaisātu, nepieciešams nodrošināt normālus sacietēšanas apstākļus. Karstā, sausā laikā betonu vēlams pārklāt ar plēvi, lai ūdens pārāk ātri neiztvaikotu.

(Foto 2. Diagrammā redzams pamats masīvai ēkai; no šķeltiem ķieģeļiem var izbūvēt drenāžas slāni. Tiek izmantots trikotāžas armatūras būris (stieņa stiegrojums A III), attālumam starp stieņiem nevajadzētu kavēt vienmērīgu betona maisījums liešanas laikā)

Vienkāršas plīts pasūtīšana

Vienkārša paštaisīta bārbekjū ar bļodu pasūtījuma rasējums paredz iespēju izmantot tikai vienu katliņu. Tāpat ēku var izmantot kā plīti ar nelielu plīti.

Ierosinātā dizaina galvenā iezīme ir kurtuve ar apaļu šķērsgriezumu. Visērtāk to izkārtot no trapecveida gabaliem, ja kurtuves forma ir ideāla, tad to var izmantot arī kā Āzijas braziera (tandūra) analogu.

Pasūtīšana ietver šādu galveno elementu izvietojumu:

• 1 rinda ir izlikta gar kontūru;
• 2 - pūtēja durvju uzstādīšana (papildus nostiprināta ar stiepli);
• 3-4 - režģu uzstādīšana un darba sākums pie krāsns;
• 4-5 - izeja skursteņa pievienošanai;
• 5-12 - degvielas kameras izkārtojums;

(Foto 3. Degvielas kameru ir ērti izkārtot no trapecveida lūžņiem. Jo mazāki lūžņi, jo degvielas kameras forma būs tuvāka aplim. Starp ugunsizturīgajiem un parastajiem ķieģeļiem ir atstāta neliela atstarpe)

• 12 - sadegšanas produktu noņemšana;
• 13 - stūru un čuguna plāksnes uzstādīšana.

Svarīgs! Dažādu temperatūras deformāciju dēļ ir aizliegts pārsēt vienkāršus un ugunsizturīgus ķieģeļus.

(Foto 4. Topošās ēkas pasūtīšana. Šajā piemērā ir tikai 13 rindas, izeja ir ēka, kas atgādina nelielu skapi ar kurtuvē, pūtēju un plīti ar apļveida izgriezumu)

Sagatavošanās operācijai

Piedāvātais vienkāršākās mājās gatavotās bārbekjū cepeškrāsns izvietojums ar katlu pie izejas dod skapi ar katla sēdekli. Kad darbs ir pabeigts, jums jāpārbauda, ​​vai tas darbosies normāli:

• sadegšanas produktu izvadīšanai, lai uzlabotu vilkmi, var pieslēgt sviestmaižu skursteni. Ir jēga pārbaudīt pašu vilkmi, vienkārši iededzot vāju uguni, degvielas sadegšanas intensitāti regulē, atverot pelnu pannas durvis;

(Foto 5. Sviestmaižu skursteņi bieži tiek izmantoti, lai noņemtu dūmus no krāsnīm. Var izmantot arī āra griliem. Pirmajai sekcijai nevajadzētu būt izolācijas slānim, tā arī saķepinās paaugstināta temperatūra gāzes)

• parastā sadegšanas režīmā tam nevajadzētu patērēt pārāk daudz degvielas;
• katla diametram jābūt tādam, lai tas iekļūtu plīts apmēram 2/3 no tā augstuma;

(Foto 6. Lielākajai daļai katla jāatrodas kurināmā kamerā. Līdz ar to trauku sieniņas sasils vienmērīgāk un ēdiens labāk izcepsies. No plīts līdz rokturiem paliek 5-7 cm, tas ir pietiekami, lai katlu noņemtu no uguns pēc vārīšanas pabeigšanas)

Svarīgs! Vienkārši izmēriet tā diametru platākajā vietā un izgrieziet apli, kura diametrs ir aptuveni 1,5 cm.

• ja ir plānots apšuvums, tad jūs varat paātrināt javas žūšanu, uz kuras tiek stādīta flīze, vienkārši iekurot uguni. Intensīva uguns nav nepieciešama, pietiek tikai uzturēt nemainīgu temperatūru.

jumta konstrukcija

Apsvērtajam variantam ir viens trūkums - jumta trūkums ļauj gatavot uz tā tikai sausā laikā (vai novietot to lapenē). Bet pat projektēšanas stadijā ar savām rokām varat izvēlēties bārbekjū ar katlu kārtas zīmējumu, kas paredz jumta ierīci.

segta konstrukcija

Ar šo dizainu, papildus iespējai novietot katlu, tie nodrošina arī atsevišķu plīti, bārbekjū, cepeškrāsni, tangyru utt. Turklāt šāds komplekss ir aprīkots ar:

• virtuves dēlis;
• vieta, kur uzglabāt traukus un citus virtuves niekus;
• nodalījums malkas uzglabāšanai.

Svarīgs! Ja ir paredzētas vairākas krāsnis, tad sadegšanas produktu izvadīšanas kanālam jābūt atsevišķam katrai no krāsnīm.

Pasūtījums tiek dots līdz aptuveni 37-40 rindām. Šajā līmenī sašaurināšanās beidzas un tad atliek vai nu pagarināt mūri līdz vēlamajam skursteņa augstumam, vai arī izmantot sviestmaižu skursteni.

(Foto 7. Sarežģītākas konstrukcijas pasūtīšana. Diagramma parādīta līdz ēkas sašaurinājuma beigām, skursteņa augstums tiek noteikts individuāli)

Iekštelpu krāsns ierīce

Pašdarināta bārbekjū kārtējais zīmējums ar iespēju uzstādīt katlu nodrošina:

• pūtēja durvju novietošana 2. rindā;
• uz 6 un 7 - attiecīgi ir uzlikts režģis un degvielas kameras durvis;
• 8 - piestiprinot tērauda loksni, tā atdalīs vietu malkas uzglabāšanai, uz tās varēsiet arī uzlikt šašliku un droši gatavot šašliku lietainā laikā;
• 11-12 - zem katla novietota metāla loksne ar izgrieztu apli;
• aptuveni 16. rindā sākas krāsni ierāmējošās arkas izlikšana;
• 22. rindā tiek pabeigta arka, bet 23. rindā tiek uzklāta čuguna loksne, atdalot telpu, kurā tiks novietots katls;
• tad augša pamazām sašaurinās, beidzot darbu pabeidz apmēram 37. rinda.

Svarīgs! Piedāvātajā dizainā degvielas kamera var būt gan cilindriska, gan taisnstūrveida. Galvenais ir nepārsieniet cita veida materiālu.

Kā izveidot arku

Visbiežāk, uzstādot krāsni, tiek paredzēta arka un velve. Šim nolūkam tiks izmantota veidne, kas izgatavota no bieza saplākšņa (pietiek ar loksnes biezumu 10-15 mm). Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• veidne papēža parametru noteikšanai. Ar tās palīdzību tiek noteikts leņķis, kurā nepieciešams nogriezt daļu no papēža ķieģeļa, vienlaikus ņemot vērā arkas pacelšanas bultiņu;
• vairāki apļi (ārēji tie izskatās kā apļa segments), kā arī noņemams veidnis, kas apvienos šos apļus vienā.

Svarīgs! Projektējot velvi, tās platumam jābūt tādam, lai velvi veidotu nepāra ķieģeļu skaits.

Projektējot, jāņem vērā arī šuves platums. Ja parastā mūra laikā tas ir nemainīgs, tad loka gadījumā tiek pieņemts, ka ārējais platums ir 20-30 mm, bet iekšējais - 5-10 mm, tāpēc tiek iegūts gluds loks.

Pēc tam, kad esat sasniedzis rindu, kurā atrodas papēži, varat pāriet uz arkas ierīci. Tā kā tie uzņems ievērojamu slodzi, ir ieteicams pastiprināt papēžus.

(8. foto. Fotoattēlā redzams aplis un izklāts loks. Apļi ir pacelti vēlamajā augstumā, pateicoties novietotajiem ķieģeļiem)

Apļi tiek ievietoti speciālos koka statīvos ar tiem paredzētiem iegriezumiem, pašu statīvu novietojums ir regulējams augstumā. Lai nodrošinātu lielāku rāmja stingrību, ieteicams papildus apvienot apļus ar līstēm. Pēc montāžas pabeigšanas tie nedrīkst pieskarties degvielas kameras sienām.

(Foto 9. Veidņu novietošana zem velves, to var nostiprināt vēlamajā augstumā ar koka knaģiem, vai arī novietojot zem tā vairākus piemērota biezuma akmeņus.)

Apkopojot

Paštaisīta bārbekjū cepeškrāsns ar katliņu ļaus ne tikai gatavot ārā, bet arī kļūs par jebkura mājīga saimnieka lepnumu. Turklāt tas ievērojami ietaupīs speciālista darbu.

2 galvenās kļūdas, kas pieļautas kombinētā kompleksa būvniecības laikā katla katls

Kāpēc es atsevišķā rakstā izcēlu ķekaru cepeškrāsns katlu ar katlu? Jo šāda veida kompleksi ir vispopulārākie klientu vidū. Lielākajai daļai klientu ir nepieciešama cepeškrāsns zona gaļas un zivju ēdienu pagatavošanai uz oglēm un otrā sekcija - katla krāsns, tā ir arī plīts virsma. Šī ir tā kompleksa daļa, kurā var pagatavot praktiski jebko: uzsildīt ūdeni tējai, uzsildīt un pagatavot ēdienu pannā, katliņā – tieši tā, kā to izmantotu uz parastā elektriskā vai gāzes plīts. Nu galvenais ir Tuvo Austrumu un Āzijas ēdienu tradicionālā gatavošana uz atklātas uguns – plovs.

Klasisks ķieģeļu katls

Plīts veidošanas smalkumi ar ķieģeļu katlu

Kompleksa iezīme ar Kazaņu Nr. 1

Kompleksa iezīme ar Kazaņu Nr. 2

Ķieģeļu katls

Ķieģeļu katls no profesionāla plīts meistara - pakalpojums, ko sniedzam visbiežāk. Iesākumā es vēlētos ilustrēt ar vairākiem saviem darbiem, kā izskatās šāds komplekss. Bieži vien šeit tiek pievienota neliela galda virsma - tas ir pilnīgi vienkārši, un jūs varat ievietot griešanas galdu jebkurā kompleksā, pat āra bārbekjū ar katlu.

Brazieris ar katlu no ķieģeļiem

Neskatoties uz šķietamo dizaina vienkāršību, bārbekjū zonu nav grūti salocīt, taču profesionālis to salocīs tā, lai tā nesmēķētu. Katla pasūtījumus vairākos eksemplāros atradīsiet bezmaksas vietnēs. Tomēr ne viss ir tik vienkārši grila zonas un ķieģeļu katla ieklāšanā.
Es vēlētos pakavēties pie galvenajiem kritiskajiem punktiem, pēc kuru izlasīšanas jūs varat padomāt par visiem sevis veidošanas trūkumiem un uzaicināt speciālistu. Galu galā jums jāatzīst, ka, ja plīts ir salocīts jūs personīgi, neņemot vērā manas piezīmes, tad tā būs jāpārtaisa, un tas ir papildu laiks.

Cepeškrāsns zem katla

Klasiskā katla krāsns shematiski izskatās šādi. Es vēršu jūsu uzmanību, šajā shēmā ir ņemts vērā tikai viens tiešais skurstenis no katla krāsns. Mūsu kompleksā zem bārbekjū ar katlu - cita skursteņa shēma.

Krāsns shēma ar katlu

Fotoattēlā redzama katla plīts sekcijā - kurtuve, dūmgāzu izvads, caurule. Tomēr tas izskatās un ir uzbūvēts diezgan vienkārši, ja jūsu kompleksā ir tikai viena sadaļa - katls (vai grila zona). Ja pasūtītājs vēlas uzbūvēt ķieģeļu krāsni ar katlu, tad rodas nākamais jautājums. Kā izvairīties no dūmiem katla kurtuvē?

Kazaņas cepeškrāsns

Pēdējo gadu laikā esmu noraidījis visus man vērstos aicinājumus ar lūgumu salabot katla kūpošo kurtuvi - pirmkārt, klients ietaupīja no laba meistara, atrodot iesācēju vai pat visu amatu celtnieku, kurš parūpēsies. no apdares un nolieciet plīti. Tas nozīmē, ka šāds klients man atvēlēs kādu naudu apskatei un konsultācijai, ja vispār.
Un lielākā daļa plīts meistaru nelabos katla plīts kūpināšanas zonu ne tikai šī iemesla dēļ. Jums būs jāizjauc daļa no visa kompleksa, apakšējās rindas, lai izpētītu iepriekšējās plīts izgatavotāja izveidoto kanālu diagrammu. Tās visas ir papildu grūtības, klientam tas izskatās kā “neliels remonts, cepeškrāsns jau ir salocīta - jūs to tur noregulējat, un tas ir bizness”, bet patiesībā man ir daudz vieglāk atkal salocīt katla plīti ar bārbekjū.

Tādā kompleksā cepeškrāsns zem katla funkcionēs ķieģelis, proti, varēs gatavot ēst, plovu utt. Lielākajai daļai amatieru un neprofesionāļu ir diezgan vienkārši izskaidrot klientam, kāpēc katla kurtuve kūp - viņi grēko uz slikta ķieģeļa, slikta maisījuma, saka, ka, kad krāsns izžūs, tā nedūmos. Viņi mierīgi paņem naudu, un jūs no viņiem vairs nedzirdēsit. Tomēr es gribu jums apliecināt: jūsu katla krāsns nedrīkst dūmot jau pie pirmās uguns

Pirmās krāsns stadijā jūs principā šo trūkumu var nepamanīt, un lielākā daļa klientu pat var izlemt, ka tā tam vajadzētu būt!

Tātad amatieru ķieģeļu krāsnīm ar katlu galvenais trūkums ir tas, ka šādā kompleksā katls un katls nevar darboties paralēli, jo, darbojoties katla zonai, katla dūmgāzes vienkārši netiks izvadītas. ārā, un katla kurtuve vispirms dūmos, un pēc tam pilnībā izdzisīs, jo nepietiekams skābekļa daudzums neļaus turpināt malkas dedzināšanu. Un kā parasti - plīts taisītājs ne pie kā nav vainīgs, jo viss strādā? "Nu ko, ko atsevišķi - kāpēc jums vajag visu kopā, vispirms pagatavojiet bārbekjū un pēc tam plovu," pastāstīs celtnieks. Un klienti bieži vien piekrīt. Taču profesionālam celtniekam ir atšķirīgs skatījums uz kompleksa funkcionalitāti. bārbekjū grils

Iesācēja kļūda: āra bārbekjū sekcijas ar katlu var un vajadzētu darboties vienlaikus ar pareizu kompleksa plānošanu!

Man ir jābūvē daudz funkcionālāki kompleksi, kas ietver citas sadaļas - kūpinātavu, krievu krāsni. Un ko viņi ir vērti apkures krāsnis ar vairākām kurtuvēm? Galu galā, ja mēs pieļaujam vismazāko dūmu iespējamību, tad ne viens vien klients pieņems šādu krāsni: dūmi, vienlaikus aizdedzinot abas kameras degvielas sadegšanai, var būt dzīvībai bīstami!

divas kurtuves kompleksā vienā skurstenī - krievu plīts + bārbekjū

Bet atgriežoties pie kompleksiem: iedomājieties, ka ķieģeļu ielu kompleksā, kas sastāv no kūpinātavas, krievu plīts, grila zonas un katla, tiks gatavots ēdiens, turklāt katrā sadaļā atsevišķi. Jā, pavāram būs nepieciešama vismaz vesela diena, lai katru sekciju atsevišķi uzsildītu un katrā pagatavotu ēdienu – un galvenais, ka vakariņās viss ēdiens būs auksts.
Tāpēc visas manas krāsnis – apkurei vai āra – varat izmantot kā pilnībā funkcionējošu ēku: visu sekciju vienlaicīga sildīšana, visu veidu ēdienu vienlaicīga gatavošana. Piekrītiet, šī, šķiet, priekšrocība, kas no pirmā acu uzmetiena nav pamanāma - izrādās daudz svarīgāka par pat dūmaku?

Sarežģītākā krāsns trīs kurtuvēs - fotoattēlā redzamas tikai divas, trešā ir otrā pusē

Pamata padomi

1. Katla krāsns nekādā gadījumā nedrīkst dūmot
2. Visi ielu kompleksa posmi var un ir jāstrādā neatkarīgi, paralēli viens otram!

Droši vien ikviens, kurš kādreiz ir mēģinājis uz atklātas uguns gatavotu ēdienu, piekritīs, ka tā garša ir daudz labāka nekā līdzīgam ēdienam no parastas cepeškrāsns. Tas izskaidrojams ar to, ka trauki ir piesātināti ar aromātu, kas izdalās koksnes vai koka brikešu sadegšanas laikā. Un lai varētu izbaudīt garšīgi ēdieni, jums vienkārši vajadzētu uz ielas uzbūvēt krāsni katlam, ja esat vasarnīcas īpašnieks.

Vai ir iespējams uzbūvēt konstrukciju ar savām rokām

Ar savām rokām ir diezgan viegli izveidot katlu un krāsni ķieģeļu katlam, ja šo pasākumu veicat pakāpeniski un ievērojat kvalificētu speciālistu ieteikumus. Šādu struktūru var izveidot ikviens, kam ir vismaz nelielas zināšanas par būvniecības prasmēm un izprot šo procesu.

Pirms virtuves kompleksa izveidošanas uz ielas jums būs nepieciešama nākotnes struktūras diagramma, kuru ir viegli uzzīmēt pats, vai arī varat meklēt palīdzību no pieredzējušiem speciālistiem.

Struktūras ieklāšanai jums būs nepieciešams sekojošais Būvmateriāli un instrumenti:

• ķieģeļu pamatne, kas pieder pie ugunsizturīgo kategorijas;
• smilšu maisījums, kura pamatā ir šamota pulverveida viela;
• celtniecības instrumenti cementa masas sajaukšanai;
• durvis topošajai krāsnij divos eksemplāros. Vienu vajadzēs izmantot pūtējam, otru – topošajai kurtuvei;
• restes vairākos eksemplāros.

Jāatceras, ka, izbūvējot pamatni, jāizvēlas pareizais ventilācijas atveres izmērs, lai uguns vienmērīgi varētu uzkarsēt plīti vai bārbekjū. Tas ir pietiekami vienkārši izdarāms, ja zināt, kāda izmēra katls tiks izmantots.

Pakāpeniska krāsns izbūve

Ir noteikta būvniecības shēma, kas palīdz ar savām rokām uzbūvēt virtuves ēku:

1. Piemājas pagalmā vai vasarnīcā tiek izvēlēta piemērotākā vieta topošajai krāsnij. Izvēlētā vieta ir izlīdzināta, visi augi ar saknēm tiek noņemti no zemes virsmas, pamatne ir rūpīgi samitrināta ar vienkāršu ūdeni.
2. Jauktu šķīdumu izklāj uz samitrinātas un līdzenas virsmas, kuras pamatā ir attīrītas smiltis un pulverveida šamota maisījums. Mīcīšanai jums jāņem viena daļa smilšu un trīs daļas pulvera maisījuma. Pamatnei pievieno tādu daudzumu parastā ūdens, lai masa sanāktu bieza skābā krējuma konsistence. Nevajadzētu uzreiz mīcīt daudz šķīduma, pirmajā reizē vajag tik daudz vielas, ka pietiek pamatnes izveidošanai (aptuvenais biezums - 5-7 centimetri).
3. Kamēr krāsns pamatne nav pilnībā sasalusi, virs tās jāuzliek no armatūras izgatavots stiprinājuma režģis. Armatūra tiek metināta viena ar otru, izmantojot metināšanas iekārtu, vienlaikus kontrolējot šūnu platumu (platums nedrīkst būt lielāks par 13 centimetriem). Armatūras režģa galvenais mērķis ir droši nostiprināt pamatni un piešķirt tai papildu izturību.

Krāsns ieklāšanas process

Tālākais krāsns ieklāšanas process ir šāds:

• uz ne pilnībā sasalušas pamatnes pēc restes ieklāšanas jāuzliek ugunsizturīgs ķieģelis. Šāds saišķis palīdzēs ievērojami palielināt ķieģeļu saķeres īpašības attiecībā pret pamatni, savienojošās šuves būs vienmērīgā dizainā;
• klājot ķieģeļus, tiek izmantota īpaša shēma: nepāra ķieģeļu rinda sākas ar veselu materiālu, bet pāra rinda no pusķieģeļa. Pamatnes “pārģērbšana” ir jāveic saskaņā ar visiem noteikumiem, par kuriem varat uzzināt no video;
• pēc pirmās konstrukcijas rindas izgatavošanas ventilatora durvis jāuzstāda pareizajā vietā, kas norādīta diagrammā. Ir nepieciešams atstāt nelielu caurumu, kurā nākotnē tiks uzstādīts skurstenis;
• pēc trešās rindas ieklāšanas tiek ierāmēta konstrukcija, kuras pamatā ir stūri, kas izgatavoti no izturīga metāla. Uz rāmja tiks uzmetināta metāla restīte, kas palīdzēs regulēt gaisa cirkulāciju cepeškrāsnī, lai koksnes briketes sadegtu efektīvi un dotu pareizo siltuma daudzumu ēdiena gatavošanai;
• uz uzstādītās restes tiek izklāta nākamā ķieģeļu pamatnes rinda un uzstādītas durvis kurtuvei. Tālākā ķieģeļu klāšana notiek pēc saskaņotas būvniecības shēmas. Pēc pēdējās rindas ieklāšanas un javas sākšanas ir jāveic savienojošo šuvju apstrāde un savienošana;
• būvniecības pēdējais posms ir krāsns pamatnes izvēle. Tā kā ieteicams izmantot metāla loksni, kuras biezums būs lielāks par 1,5 cm Izvēlētajai metāla pamatnei pilnībā jānosedz izbūvētā pamatne, tās centrā jāizgriež aplis, kura diametrs atbilst izmēram no katla.