Man ļoti patīk ceļot. Atklājiet dažādas valstis, dažādas kultūras, paražas un, protams, dažādu virtuvi. Diemžēl ne vienmēr ir iespējams ceļot tik daudz, cik gribas (pie vainas ir finanses, laiks un citi apstākļi). Tāpēc atradu iespēju ceļot citā – salīdzinoši izdevīgā – veidā: pa ēdieniem no dažādām pasaules virtuvēm. Un garšvielas man palīdz šajā jautājumā.

Es mīlu garšvielas un ņemu tās līdzi visos savos ceļojumos. Suvenīrus varu atstāt novārtā, bet mērķtiecīgi meklēju garšvielas un pērku tik, cik ietilps koferī. Mani plaukti mājās burtiski plīst! Kanēļa standziņas, vaniļas pākstis, muskatrieksts (vesels), karija un mango pulveri, visu iedomājamo un neiedomājamo šķirņu paprika, dažādas sēklas un garšaugi - visu nevar uzskaitīt.

Šodien esmu jums sagatavojis vistas recepti, nevis vienkāršu, bet gan kokosriekstu pienā sautētu. Ļoti neparastu garšu šim ēdienam piešķir ne tik daudz pats kokosriekstu piens, bet gan kafīra laima lapas. Kafīra laima ir Havaju salās un Dienvidaustrumāzijā (Taizemē, Indonēzijā) augošs laima veids, kas ir krievu veikalos nopērkamā pazīstamā laima radinieks. Augļi ir līdzīgi parastajiem laimiem, bet viengabalaini un grumbaini. Tajos gandrīz nav ne mīkstuma, ne sulas, turklāt tie ir ļoti rūgti, tāpēc pārtikā parasti izmanto to miziņu un lapas, kurām ir spilgts, svaigs citrusaugļu aromāts. Ar šīm lapām vista izrādās ļoti interesanta pēc garšas un aromātiska.

Žāvētas kafīra laima lapas nopirku parastā lielveikalā Maskavā, Āzijas produktu sadaļā. Ja tomēr nesaskarāties ar šo garšvielu, nevajag izmisumā: varat pievienot parastā laima miziņu un iztikt bez tās, garša atšķirsies, taču tas nepadarīs ēdienu sliktāku.

4-6 porcijas / gatavošana 15 min / gatavība 45 min

Sastāvdaļas:

• 3 vistas krūtiņas un vairākas vistas ciskas, bez ādas un kauliem, sver aptuveni 600 g
• 200 g šampinjonu (es izmantoju karaliskos, bet var arī parastos)
• 2 mazi sīpoli
• 1 vidējs cukini
• ½ tējk. kanēļa pulveris
• 4-6 kafīra laima lapas
• ¼ tējk. muskatrieksts
• ¼ tējk. kajēnas (astie) pipari
• ¼ tējk. koriandrs (labāk to vispirms sasmalcināt javā)
• ¼ tējk. ķimenes (labāk to vispirms sasmalcināt javā)
• 1 bundža (400 ml) kokosriekstu piena
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 1,5 tējk. amaranta milti vai ciete
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet vistas krūtiņas (vai ciskas), nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Sīpolu nomizo, pārgriež uz pusēm un sagriež pusgredzenos. Sēnes sagriež lielos gabaliņos, cukīni sagriež 0,5 cm biezos puslokos.
2. Cepiet vistu lielā sautētā pannā olīveļļā līdz zeltaini brūnai nelielās partijās uz lielas uguns, 3 minūtes vienlaikus, ik pa laikam apmaisot. Gatavās partijas pārnes uz atsevišķu plāksni.
3. Tajā pašā katliņā apmēram 5 minūtes apcep sīpolu, atgriež vistu, pievieno visas garšvielas, izņemot sāli, apmaisa, pievieno sēnes, apcep vēl aptuveni 5 minūtes. Pievieno cukini, apcep vēl 3 minūtes.
4. Ielejiet kokosriekstu pienu, samaisiet, pievienojiet sāli, uz vidējas uguns uzvāra, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz mazākās uguns ievilkties 20 minūtes.
5. Katliņā ar vistu iesijā miltus un maisa, līdz mērce sabiezē, atstāj uz vāka vēl pāris minūtes. Ja lietojat cieti, tad vispirms to atšķaidiet 2 ēd.k. l. ūdens.
6. Pasniedziet uz rīsu gultas, ko var izvārīt ar kokosriekstu eļļu (apm. 1 tējk.), lai iegūtu papildu garšu.

Vai jums patika recepte? Kopīgojiet ar draugiem sociālajos medijos. tīkliem- lai garšo arī viņiem!

Recepti šim vistas ēdienam izdomāju pati. Manuprāt sanāca ļoti labi. Tātad vista ar sēnēm piena siera mērcē. Sastāvdaļas: vistas gaļa 700-1000 gr., meža sēnes (baravikas, baltās, pelēkās) 300 gr., sīpols-1 gab. liels, piens 1 glāze, milti 1 tējkarote, ķiploki 3 daiviņas, sāls, zaļumi pēc vēlēšanās, augu eļļa cepšanai, cietais siers 50 gr.

Vistas recepte ar pienu

Atkausē vistu, nomazgā un sāli. Jūs varat izmantot jebkuru vistas daļu. Es to sagriezu mazos gabaliņos. Jūs varat noņemt mizu, ja jums nepatīk ļoti trekni ēdieni un jums patīk pareiza uztura principi, taču jums tas nav jādara. Cepiet vistu no visām pusēm augu eļļā un lielā karstumā līdz zeltaini brūnai.
Tālāk mēs notīrām sīpolu un sagriežam plānos pusgredzenos. Liek virsū vistas gaļai. Sautē 5 minūtes.
Nākamais posms ir sēnes. Es izmantoju saldētus, sagrieztus mazos gabaliņos. sautē ar sēnēm, līdz gandrīz gatavs. Ja no sēnēm izdalījies maz sulas, jāpievieno nedaudz ūdens, lai vista nepiedeg.
Kad vista gatava, ņem glāzi piena, pievieno miltus, ķiplokus, kaltētus zaļumus, vajadzības gadījumā pievieno sāli. visu kārtīgi samaisa un lej pannā ar vistu, apmaisa. Vistas gaļa iegūs maigu krēmīgu garšu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Trīs sieri uz rupjās rīves un ielej verdošā mērcē. Pēc 2-3 minūtēm mūsu vista ar sēnēm ar piena un siera mērci ir gatava.

Sātīga, bieza, aromātiska un garšīga mērce ar vistu un sēnēm lieliski kalpos kā patstāvīgs ēdiens, nevis tikai kā piedeva. Delikateses pagatavošana neaizņem daudz laika, kas nozīmē, ka jūs varat pabarot savu ģimeni ar brīnišķīgām vakariņām jebkurā nedēļas dienā.

Vistas gaļa, kas sautēta krējumā, skābajā krējumā vai pienā, izrādīsies maiga un maiga pēc garšas. Var izmantot jebkuras sēnes, pat marinētas un kaltētas, taču jālieto tikai kvalitatīvs krējums vai skābs krējums, lai vistas un sēņu mērce izdotos sulīga un aromātiska.

Teikt, ka baltā mērce ar sēņu un vistas piedevu ir garšīga, būtu par zemu. Jūs varat to izmēģināt tikai pats un novērtēt tā īpašības, jo īpaši tāpēc, ka ēdiena pagatavošana aizņem ļoti maz laika.

• 500 g vistas gaļas;
• 300 g sēņu;
• 300 ml krējuma;
• 150 ml skāba krējuma;
• 2 sīpoli;
• 100 ml olīveļļas;
• Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 2 tējk. kviešu milti.

Recepte mērcei ar vistu un sēnēm veido 6-7 porcijas.

Gaļai noņem ādu, noskalo aukstā ūdenī un sagriež 2,5 x 2,5 cm kubiņos vai strēmelēs, kuru biezums nepārsniedz 1 cm.

Nomazgājiet, nomizojiet un vāriet meža sēnes 15 minūtes. līdz 30 min. sālītā ūdenī. Vienkārši nomizojiet šampinjonus, noskalojiet zem krāna un sagrieziet šķēlēs.

Sīpolu sasmalciniet ar nazi pēc iespējas smalkāk.

Karstā pannā ielej eļļu, ļauj tai kārtīgi sasilt un pievieno gaļu.

Uz lielas uguns apcep brūnus, pievieno sīpolu, apmaisa un cep 5 minūtes.

Novietojiet augļķermeņus un, nepārklājot ar vāku, turpiniet cept vēl 10 minūtes.

Pieber sāli pēc garšas, piparus, apmaisa, pievieno miltus, vēlreiz visu kārtīgi izmaisa, lai nav kunkuļi.

Ielej krējumu un saldo krējumu, sakuļ ar dakšiņu un pārklāj ar vāku, uz lēnas uguns sautē.

Kad pannas saturs sabiezē, izņem un pasniedz.

Skābā krējuma mērce pagatavota ar sēnēm un vistu

Skābā krējuma mērce, kas pagatavota ar sēnēm un vistu, ir lieliska iespēja vieglām ģimenes vakariņām. To var pagatavot arī romantiskam vakaram ar mīļoto.

• 1 vistas krūtiņa;
• 2 sīpoli;
• 300 g šampinjonu;
• 400 ml skāba krējuma;
• Sāls un malti melnie pipari;
• 2 ēd.k. l. sviests;
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 2 ēd.k. l. sasmalcināti pētersīļi.

Mērce, kas pagatavota ar sēnēm, vistu un skābo krējumu, aizraus jūsu garšas kārpiņas ar savu maigumu un sulīgumu.

1. Izņem gaļu no krūtiņas, sagriež mazos kubiņos un pievieno sāli pēc garšas.
2. Apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai un pievieno smalki sagrieztu sīpolu.
3. Cep uz vidējas uguns 5-7 minūtes, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.
4. Atsevišķā pannā izkausē sviestu, pievieno sasmalcinātus augļķermeņus, piparus un cep uz vidējas uguns, līdz šķidrums iztvaiko.
5. Apvienojiet visas apceptās sastāvdaļas vienā pannā, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
6. Sajauc saldo krējumu ar saspiestām ķiploka daiviņām, ielej gaļā ar sēnēm un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
7. Pasniedzot, pievienojiet traukā pētersīļus un pasniedziet.

Mērce ar vistu, sēnēm, skābo krējumu un sieru

Garšīga mērce ar sēnēm, vistu un skābo krējumu var pabarot visu ģimeni kā neatkarīgu ēdienu un pat izrotāt svētku mielastu. Ja jums ir visi piedāvātie produkti, rīkojieties, nekavējoties uz citu dienu.

• pa 500 g vistas filejas un sēnēm;
• 4 sīpoli;
• 2 ēd.k. skābais krējums;
• 300 g siera;
• Sāls;
• 5 melnie pipari;
• 3 lauru lapas;
• Dārzeņu eļļa.

Mērci ar sēnēm un vistu nav grūti pagatavot, ja sekojat soli pa solim sniegtajam aprakstam.

1. Fileju sagriež kubiņos, liek karstā katliņā, kur jau ielieta eļļa, un apcep brūnus.
2. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un pievieno gaļai.
3. Cep uz vidējas uguns ne ilgāk kā 10 minūtes.
4. Ja tiek ņemti meža augļķermeņi, pēc iepriekšējas tīrīšanas tie jāvāra sālsūdenī 15 līdz 30 minūtes. (atkarībā no veida).
5. Ja tie ir šampinjoni, tad tos nomazgā, sagriež kubiņos un pievieno gaļai.
6. Visu masu samaisa, pievieno pēc garšas un apcep 10 minūtes.
7. Ielej skābo krējumu, pievieno laurus un piparus, atkal visu samaisa.
8. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, pievieno pārējām sastāvdaļām un kārtīgi samaisa, līdz tas pilnībā izkusis. Ēdienu pasniedz kā papildinājumu vārītiem rīsiem.

Gardas Bešamel mērces recepte ar sēnēm un vistu

Bešamela mērci, kas pagatavota ar sēnēm un vistu, nevar saukt citādi kā par izsmalcinātu. To var likt galdā kā pamatēdienu vakariņām kopā ar visu ģimeni. Tici man, neviens neatteiks tik gardu kārumu!

• 500 g vistas filejas;
• 400 g šampinjonu;
• 2 ēd.k. l. sviests;
• 2-3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1,5 ēd.k. l. milti;
• 500 ml piena;
• Sāls - pēc garšas;
• 1/3 tējk. muskatrieksts.

Recepte Bechamel mērces pagatavošanai ar sēnēm un vistu ir aprakstīta soli pa solim.

1. Katliņā uzkarsē saulespuķu eļļu, pievieno kubiņos sagrieztu vistas fileju un cep uz vidējas uguns, līdz tā kļūst balta.
2. Pievieno gabaliņos sagrieztus augļķermeņus, pievieno sāli, apmaisa, pārklāj ar vāku un atstāj uz lēnas uguns ievilkties.
3. Sildiet pienu atsevišķā pannā, bet neļaujiet tam vārīties.
4. Citā traukā izkausē sviestu, pievieno miltus, kārtīgi izmaisa (sanāk bieza masa).
5. Vairākām precēm. l. pievieno karstu pienu un samaļ, līdz nav kunkuļu.
6. Ielejiet visu pienu un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
7. Pievieno sāli pēc garšas, pievieno muskatriekstu, maisa ar koka karoti un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
8. Mērci ielej gaļā ar sēnēm, labi samaisa un uz lēnas uguns zem slēgta vāka sautē 5-7 minūtes.

Julienne ar vistu un sēnēm ar siera mērci

Ja vēlies savu ģimeni palutināt ar kādu gardu ēdienu, pagatavo žuljēnu ar vistu un sēnēm, kā arī mērci tai. Tik garšīgs gardums neatstās vienaldzīgu nevienu.

• 50 g sviesta;
• 300 ml skāba krējuma;
• 250 ml piena;
• 1,5 ēd.k. l. milti;
• 400 g vistas filejas;
• 300 g šampinjonu;
• 2 sīpoli;
• 100 g cietā siera;
• Sāls un augu eļļa.

1. Gaļu liek verdošā ūdenī un vāra 20-25 minūtes, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
2. Sīpolu nomizo, sasmalcina ar nazi un apcep eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai.
3. Nomizotos augļķermeņus sagriež, pievieno sīpolam un sautē uz vidējas uguns, līdz šķidrums pilnībā iztvaikojis, pievieno sāli pēc garšas un apmaisa.
4. Sausā pannā apcep miltus līdz krēmīgai konsistencei, pievieno sviestu un apcep 2-3 minūtes, noņem no uguns.
5. Katliņā uzkarsē pienu, neļaujot tam vārīties, pievieno sviestu un miltus, ātri samaisa.
6. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņem no uguns.
7. Sēnes sajauc ar gaļu, pievieno sāli pēc garšas un liek cepamtraukos vai lielā ugunsdrošā traukā.
8. Pārlej ar mērci, pa virsu pārklāj ar rīvēta siera skaidiņām un liek aukstā cepeškrāsnī.
9. Ieslēdz 180-190°C un cep 20-25 minūtes.

Mērce ar vistu, sēnēm, kartupeļiem un burkāniem

Mērce, kas pagatavota no vistas, sēnēm un kartupeļiem, ir sautējums. Šādu kārumu novērtēs jūsu mājsaimniecība.

• 1 kg vistas stilbiņu;
• 6 kartupeļu bumbuļi;
• 400 g šampinjonu;
• 2 sīpoli;
• 1 burkāns;
• 500 ml vistas buljona;
• Saulespuķu eļļa;
• Sāls, malti melnie pipari un zaļumi.

Kartupeļu mērci var pagatavot ar vistu un sēnēm pēc ieteiktās receptes.

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež vidēja lieluma kubiņos un vāra vistas buljonā 15 minūtes.
2. Sīpolu nomizo, sagriež plānos gredzenos un no mizotiem burkāniem uz rīves izveido skaidas.
3. Karstā katliņā ielej nedaudz eļļas, uzkarsē un apcep dārzeņus, līdz tie mīksti.
4. Atsevišķā pannā apcep stilbiņus no visām pusēm, sīpoliem un burkāniem pievieno sasmalcinātos augļķermeņus.
5. Apcep 15 minūtes. uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot.
6. Apvienojiet visas sastāvdaļas katliņā ar kartupeļiem, sāli un pipariem pēc garšas un vāriet 15 minūtes.
7. Pasniedzot, izrotājiet ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem.

Vistas gaļa ar sēnēm vārīta sojas mērcē

Vistas gaļa ar sēnēm, kas vārīta sojas mērcē, ir izcilas garšas ēdiens, ko pasniedz tikai karstu.

• 4 lietas. vistas fileja;
• 5 ēd.k. l. sojas mērce;
• 500 g šampinjonu;
• 2 sīpoli;
• Saulespuķu eļļa;
• 1 ēd.k. karsts ūdens;
• Garšvielas - pēc garšas.

1. Gaļu sagriež, pārlej ar sojas mērci un atstāj uz 15 minūtēm.
2. Sēnes nomizo, sagriež strēmelītēs un pēc mizošanas sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Uzkarsē pannu, uzlej nedaudz eļļas un apcep fileju 15 minūtes.
4. Pievieno augļu ķermeņus, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
5. Pievieno sīpolu, apcep 5 minūtes, pielej ūdeni, pievieno garšvielas pēc garšas, apmaisa.
6. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.

Mērce ar sēnēm, vistu un krējumu kartupeļu biezenim

Mērce ar sēnēm, vistu un krējumu noteikti iepriecinās visus jūsu ģimenes locekļus ar savu unikālo garšu.

• 500 g vistas gaļas;
• 300 g šampinjonu;
• 100 ml sausā baltvīna;
• 300 ml mājās gatavota krējuma;
• Sāls, malti melnie pipari, muskatrieksts un ķiploka daiviņas - pēc garšas;
• 100 ml piena;
• Saulespuķu eļļa.

1. Gaļu sagriež nelielos gabaliņos, pievieno sāli un piparus, augļķermeņus sagriež 3-4 gabalos.
2. Vispirms 10 minūtes apcepiet vistu augu eļļā, pārnesiet uz atsevišķu šķīvi.
3. Pannā ielej vēl eļļu, pievieno sēņu gabaliņus un cep, līdz tie kļūst viegli brūni.
4. Ķiplokus sasmalcina ar presi, pievieno sēnēm un pēc 2 minūtēm. ielej vīnu.
5. Iztvaicē un liek gaļu atpakaļ uz pannas, samaisa.
6. Pielej pienu, krējumu, pievieno atlikušās garšvielas un uzvāra.
7. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. un pasniedz ar krēmīgu kartupeļu biezeni.

Cannelloni ar vistu un sēnēm ar makaronu mērci

Canneloni ar mērcē vārītu vistu un sēnēm ir neticami garšīgs ēdiens visai ģimenei un ne tikai. Šādi makaroni ir makaronu veids, kas ir veidots kā lielas tukšas caurules. Visbiežāk to izmanto pildīšanai ar dažādiem pildījumiem.

• 15 gab. cannelloni;
• 1 vistas fileja;
• 2 sīpoli;
• 200 g šampinjonu;
• Sviests;
• 200 g siera;
• Maizes drupačas;
• Sāls un malti melnie pipari;
• 500 ml piena;
• 3 ēd.k. l. milti.

Pagatavojiet makaronu mērci ar vistu un sēnēm pēc šādas receptes:

1. Sīpolu sakapā, šampinjonus sagriež kubiņos, gaļu sagriež mazos gabaliņos, no siera veido skaidiņas.
2. Nelielā eļļas daudzumā apcep sīpolu, pievieno vistu un cep, līdz gatavs.
3. Pievieno augļķermeņus, pievieno sāli un piparus pēc garšas, pievieno sieru, samaisa.
4. Atsevišķi pagatavo bešameļa mērci un ļauj nedaudz atdzist.
5. Cepešpannu ieziež ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi.
6. Pildiet makaronus ar pildījumu, sadaliet formā, uzlejiet virsū mērci un pārklājiet ar foliju.
7. Cep līdz 180-190°C sakarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.

Vistas gaļa ar sēnēm austeru mērcē ar sakē

Austeru mērce lieliski sader ar vistu un sēnēm, tāpēc iesakām pagatavot šo konkrēto ēdienu, lai pārsteigtu savu ģimeni.

• 1 sīpols;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. vistas buljons;
• 2 saldie pipari;
• 2 ēd.k. l. austeru mērce;
• 1 ēd.k. l. sojas mērce;
• 1 ēd.k. l. sake;
• 1 tējk. brūnais cukurs;
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 5 gab. vistas ciskas;
• 10 gab. šampinjoni;
• Sāls un malti melnie pipari.

1. Ciskas noskalo, nosusina ar papīra dvieli, sagriež 2 daļās, ierīvē ar sāli un maltiem pipariem.
2. Sīpolu un ķiplokus nomizo no virskārtas: sīpolu sagriež kubiņos, ķiplokus sasmalcina ar nazi.
3. No pipariem izņem sēklas un kātiņus un sagriež plānās sloksnēs.
4. Katliņā sajauc vistas buljonu, sojas un austeru mērci, cukuru, sake, labi uzkarsē.
5. Uzkarsē pannu un pievieno olīveļļu, pievieno ciskas un cep līdz zeltaini brūnai.
6. Liek uz šķīvja un ar papīra dvieli noslauka liekos taukus.
7. Sīpolu un ķiploku liek pannā, kur cepās gaļa, un apcep 5-7 minūtes.
8. Pievienojiet kubiņos sagrieztus augļu ķermeņus un apcepiet 10 minūtes.
9. Pievieno saldo piparu strēmelītes un pēc 2-3 minūtēm. pārlej ar mērci un ļauj vārīties.
10. Pievienojiet gaļu, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Var pasniegt ar rīsiem, bulguru vai kartupeļu biezeni. Ja vēlaties, varat izrotāt ar svaigiem zaļumiem pēc garšas un ķiršu tomātu šķēlītēm.

Vistas gaļa ar sēnēm piena mērcē bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 19,8%, vitamīns PP - 13,6%, fosfors - 11,3%, hlors - 27,8%, kobalts - 29,7%, hroms - 11,1%

Vistas ar sēnēm piena mērcē ieguvumi veselībai

• E vitamīns piemīt antioksidanta īpašības, nepieciešama dzimumdziedzeru un sirds muskuļa darbībai un ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
• PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu pavada ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normāla stāvokļa traucējumi.
• Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, tostarp enerģijas vielmaiņā, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, ir daļa no fosfolipīdiem, nukleotīdiem un nukleīnskābēm, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju un rahītu.
• Hlors nepieciešami sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Chromium piedalās glikozes līmeņa regulēšanā asinīs, pastiprinot insulīna iedarbību. Trūkums izraisa glikozes tolerances samazināšanos.

Pilnu ceļvedi par visnoderīgākajiem produktiem varat skatīt pielikumā.