Es mīlu olu ēdienus. Katrās brokastīs es visu mūžu apēdu 1 olu. Man tas ir garšīgi, man tas ir svarīgi un ir sava veida tradīcija. Ola brokastīs mūsu ģimenē ir svēta lieta. Garlaicīgi? Ko jūs esat, tagad es jums pierādīšu, ka tas ir vienkārši pārsteidzoši interesanti. Tā kā tā ir ola, varat to pagatavot un pasniegt pilnīgi dažādos veidos un veidos. Jūsu priekšā milzīga izvēle par šķietami garlaicīgu vārdu: OVĀLS.

Pirms jums nestandarta olu kultenes vārīšana cepšanas traukā. Kā saka, būtu fantāzija un vēlme radīt.

DAUDZI skaistas fotogrāfijas, DAUDZ recepšu. Baudiet un ēdiet garšīgi un skaisti!!!

Klasiski ceptas olas.

Cepta ola

Pannā izkausē nedaudz sviesta. Atsevišķi krūzītē salaužam olu, pārliecināmies, ka tā ir svaiga, un nemaisot uzmanīgi lej pannā un ļauj olas baltumam uz lēnas uguns cepties.
Dzeltenumam jāpaliek neskartam un šķidram. Olbaltumvielu nedaudz sāli, uz dzeltenuma uzkaisa dažus graudiņus maltu melno piparu.

Ceptu olu cepšana.

Dzeltenuma konsistence ceptajās olās.

Ceptu olu pasniegšana.

Bekona iespējas noteikti nav manas. Bet daudziem vīriešiem patīk šāda veida prezentācija.

Ceptas olas no paipalu olām .

Olu kultenis.

Sastāvdaļas : 4 olas, 2 ēd.k. karotes piena, sāls, tauki, maurloki.

Bļodā salauž olas, sajauc ar pienu un sāli (pienu nevajag pievienot. Var pievienot dažādas smalki sagrieztas gaļas vai zivju un dārzeņu sastāvdaļas - tas pēc jūsu gaumes).
Ielejiet maisījumu iepriekš uzkarsētā pannā ar taukiem, uzlieciet uz mērenas uguns, ļaujiet tai cepties.
Kad gatavs, atdala no veidnes apakšas (ar karoti) strēmelītēs un pārkaisa ar smalki sagrieztiem lociņiem.
Ēdiens būs garšīgāks, ja to pildīsi ar rīvētu sieru vai zaļumiem.

Olu kultenes vārīšana sviestā ieziestā pannā
(var cept zem vāka uz lēnas uguns vai cept bez vāka cepeškrāsnī).

Cepšanas laikā pannā olu kulteni var apmaisīt, lai paātrinātu gatavošanu.
Šajā gadījumā jūs iegūstat masu, kā parādīts fotoattēlā.

Olu kulteni vāra ūdens peldē - ik pa laikam apmaisot vai nemaisot, zem vāka.

Olu kultenis ar dārzeņiem, apcepts pannā.

Olu kultenis ar dārzeņiem, apcepts pannā zem vāka.

Olu kultenis ar gaļas un dārzeņu piedevām, apcepts pannā zem vāka.

Olu kultenis-mazunya (Slāņveida olu kultenis).

Svaigas olas sadaliet baltumos un dzeltenumos.
Baltumus un dzeltenumus sakuļ atsevišķi ar dakšiņu, pievienojot vajadzīgo sāli un, ja vēlas, garšvielas pēc garšas (pipari, rīvēts muskatrieksts, smalki sakapāti garšaugi, dažādas sausās garšvielas u.c.).
Vispirms ietaukotā, sakarsētā pannā lej irdinātās olbaltumvielas un cep uz mazas uguns, līdz olbaltumvielas viegli sacietē.
Pēc tam vienmērīgā slānī uzklājiet atslābinātos dzeltenumus virs baltumiem un uzkarsējiet uz lēnas uguns, līdz tie ir gatavi.
Ēdiens būs garšīgāks, ja to pildīsi ar rīvētu sieru vai zaļumiem virsū dzeltenumiem.

Olu kultenes vārīšana - dzeltenumu smērēšana pa virsu sacietējušajam proteīnu slānim.

Saputo olu kulteni.

Sastāvdaļas uz porciju : 2 olas, 1 tējkarote sviesta, 1 šķipsniņa sāls, 1 šķipsniņa maltu saldo sarkano piparu vai timiāna, pētersīļi.

Labi uzkarsē taukus un ieber tajos ar dakšiņu viegli sakultas olas. Tiklīdz proteīns sāk kļūt balts, noņemiet pannu no uguns. Garšojiet olas ar sāli un apkaisa ar sarkanajiem pipariem vai timiānu. Pasniedz tajā pašā pannā. Salātus pēc izvēles pasniedziet ar olām, sānos pārlejiet ar izvēlētu mērci (biezu Tomātu mērce vai ceptas gaļas sula).
Olas ir jāsakuļ un pa vienai jāielaiž porcelāna šķīvī, lai izvairītos no sabojātām olām; tad sāciet cepšanu.

Olu kultenis "Babushkina".

Sastāvdaļas : 9 olas, 1 glāze saldā krējuma, sviests, sāls.

Dzeltenumus sakuļ ar saldo krējumu, pievieno saputotos olu baltumus, sāli, samaisa un lej lielā pannā ar vārītu sviestu, apcep.

Olu kultenis (bulgāru recepte)

Sastāvdaļas : 1/2 glāzes piena, 1 ēd.k. karote miltu, 5 olas, 30-40 g speķa, sāls, 1 tējkarote sviesta.

Sāls jēlas olas, sajauc ar miltiem. Maisījumu pakāpeniski atšķaida ar pienu un izkāš caur sietu. Masu lej labi ietaukotā pannā un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Pasniedzot pārslaka ar kausētu sviestu.

Sautētas olas.

Sastāvdaļas : 6 olas, 50 g speķa.

Atdala dzeltenumus no baltumiem, sakuļ baltumus, lej sakarsētā pannā ar speķi, kas irdināts (līdz dradžu stāvoklim) un, kad tie ir nedaudz pievilkti, ar karoti maigi uzliek virsū dzeltenumus.
Turiet uz uguns ne ilgāk kā 3 minūtes.

Tvaicēta piena olu kultenis.

Sastāvdaļas : 4 olas, 1 ēd.k. tējkarote granulētā cukura, 3 glāzes piena, 1,5 tējkarotes sviesta, sāls.

Sakuļ olas ar dakšiņu ar granulētu cukuru un sāli pēc garšas un pievieno siltu pienu. Iegūto maisījumu lej ar sviestu ieziestā pannā un liek otrā ūdens pannā. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra olu kulteni 20-25 minūtes ar zemu ūdens vārīšanās temperatūru.
Pasniedz tajā pašā bļodā.

Piena olas ar rupjmaizi.

Sastāvdaļas : 150 g rupjmaizes, 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta, 9 olas, 3/5 glāzes piena, zaļie sīpoli, sāls.

Rudzu maizei nogriež garoziņas un sagriež 1 cm šķēlēs.Maizei apcep sviestā.
Olām pievieno pienu, sāli un sakuļ, tad pārlej apcepto maizi ar saputoto masu un cep cepeškrāsnī.
Vārītās olas pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

"Putnu siens" (vācu recepte).

Sastāvdaļas : 8 šķēles novecojušas baltmaizes, 8 olas, sāls, 3-4 ēd.k. karotes piena vai skābā krējuma, 1 ēd.k. karote gī.

Lielā pannā uzkarsē eļļu, pievieno plānās sloksnēs sagrieztas maizes šķēles un apcep, līdz tās ir viegli brūnas. Sakuļ olas ar pienu, sāli un pārlej ceptajai maizītei. Turiet uz uguns, līdz olas ir savilktas kopā.
Pasniedz ar neapstrādātiem dārzeņiem: tomātiem, salātiem, redīsiem u.c.

Olu kultenis ar kefīru.

Sastāvdaļas : 9 olas, 4 ēd.k. ēdamkarotes gī, 3 glāzes kefīra, ķiploki, sāls.

Pannā ar sakarsētu eļļu lej sakultas olas, kas sajauktas ar sāli un apcep zeltaini brūnas.
Pasniedzot pārliek traukā un pārlej ar kefīru un rīvētu ķiploku.

Piparu ziedi.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami sulīgi saldie pipari ar biezām sienām. Var ņemt jebkuru krāsu, bet īpaši izdevīgi izskatās sarkans.
No pipariem nogriež 3 apļus 0,5 cm biezumā.
Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, liek apļus, lej tajos olas, cenšoties centrā ievietot dzeltenumu.
Kamēr proteīns ir plāns, dzeltenumu var iztaisnot ar lāpstiņu. Uzmanīgi rīkojieties, lai dzeltenums paliktu neskarts.
Cep uz ļoti mazas uguns, lai olas paliek mīkstas un pipari nepiedeg.
Izmantojot lāpstiņu, viegli pārnesiet olas uz šķīvja.
Jūs varat dekorēt ar zaļumiem vai sagriezt gurķu lapas.
Nekavējoties pasniedziet. Sāls un pipari pēc garšas.

Olu kultenis "Luksofors".

Lai pagatavotu šo košo olu kulteni, jums būs nepieciešama tomāta šķēle, salātu lapa un gurķa šķēle.
Skaistāk sanāks, ja "luksofora" apļi būs vienāda diametra.
Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, uzlej uz tās olu, mēģinot veidot iegarenu formu ar dzeltenumu iekšā.
Kamēr olbaltumvielas ir plānas, olu kulteni var iemērkt vēlamajā formā.
Kad ola ir apcepta, pārliek to uz šķīvja, nogriež malas, veidojot taisnstūri.
Dekorē ar tomāta šķēli un gurķa šķēli uz salātlapas.
Nekavējoties pasniedziet.

Olu kultenis sirdī.

Lai pagatavotu olu kulteni, nepieciešamas plānas garas desiņas.
Desu pārgriež uz pusēm gareniski, negriežot no vienas puses līdz galam.
Izvērsiet desu ar šķēlītēm uz āru, savienojot brīvos galus un nostiprinot tos ar zobu bakstāmo.
Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, saliek desiņas un ielej tajās olas. Uzmanīgi rīkojieties, lai dzeltenums paliktu neskarts.
Cep uz ļoti mazas uguns, lai olas paliek mīkstas un desiņas nepiedeg.
Ar lāpstiņu uzmanīgi pārliek olas uz šķīvja, izņem zobu bakstāmo, nogriež lieko, ja cepšanas laikā ir iztecējis nedaudz proteīna.
Nekavējoties pasniedziet. Sāls un pipari pēc garšas.

Glade ar kumelītēm.

Šādiem olu kulteniem tie ir labāk piemēroti paipalu olas un garas plānas desiņas, kātiem vajag zaļumus.
Desiņas pārgriež gareniski uz pusēm. No vienas malas gar garo malu ar nazi izdari iegriezumus, veidojot bārkstis.
Savienojiet desas īsos galus ar zobu bakstāmo, novietojot nogriezto malu ārpusē. Jūs saņemat ziedlapiņas, kas izskatās kā kumelīšu ziedlapiņas ar tukšu centru.
Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, liek desiņas, katras vidū ieber pa olu. Cep uz ļoti mazas uguns, lai olas paliek mīkstas un desiņas nepiedeg.
Ar lāpstiņu uzmanīgi pārnesiet olas uz šķīvja, izņemiet zobu bakstāmos un izrotājiet ar zaļumiem, piešķirot tām kātu izskatu.
Nekavējoties pasniedziet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Olu kultenis "Saule logā" ar grauzdiņiem.

Nogrieziet maizes gabalu.
Izmantojiet glāzi, nazi vai cepumu griezēju, lai izgrieztu vidu.
Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, apcep maizi no vienas puses, apgriež, vidū ielej olu. Cep uz ļoti zemas uguns. Kad ola ir gatava, pārliek to uz šķīvja.
Apcep izgrieztos centrus un pasniedz atsevišķi.

Iņ Jaņ.

Senajā ķīniešu mitoloģijā un dabas filozofijā iņ-jaņ ("tai tzu", Lielā robeža) ir Visuma pretstatu radošās vienotības simbols. Viņš tika attēlots kā aplis, bezgalības tēls, kas sadalīts ar viļņotu līniju divās daļās - tumšajā un gaišajā.
Divi punkti, kas simetriski atrodas apļa iekšpusē – gaisma uz tumša fona un tumšs uz gaismas – runāja par to, ka katrs no diviem lielajiem Visuma spēkiem sevī nes pretēja principa embriju.
Tumšie un gaišie lauki, kas attēlo attiecīgi iņ un jaņ, ir simetriski, taču šī simetrija nav statiska. Tas uzņemas pastāvīgu kustību pa apli - kad viens no diviem principiem sasniedz savu virsotni, tas jau ir gatavs atkāpties: “Jaņs, sasniedzis savas attīstības virsotni, atkāpjas iņ priekšā. Iņ, sasniedzis savas attīstības virsotni, jaņ priekšā atkāpjas.

Šīs ir olu kultenis diviem, jo ​​to pagatavošanai vajag vismaz četras olas.
Pannā uzkarsē nedaudz eļļas.
Baltajai daļai pannā ielej divas olas un apcep, līdz tās kļūst mīkstas. Pārnes uz šķīvi.
Zaļajai daļai sakapā spinātus (saldētus). Atdaliet baltumus no divu olu dzeltenumiem. Olu baltumus sajauc ar spinātiem un sāli. Pannā ielejiet spinātu olbaltumvielu maisījumu.
Viegli izlejiet divus dzeltenumus.
Kad spināti ir gatavi, pārliek uz šķīvja.
Tagad jums ir jāsagriež abas ceptas olas, baltas un zaļas, pa izliektu līniju, veidojot iegarenas iņ-jaņ simbola "pilienus".
Uz vienas plāksnes salokiet balto un zaļo daļu, otrajā atkārtojiet darbības.
Nekavējoties pasniedziet.

Olu smalkmaizītes
ar skābo krējumu un majonēzi.

Sastāvdaļas :
- 6 olas
- olīvju eļļa
- 6 ēdamkarotes skābā krējuma 18%
- sāls
Majonēzes mērcei:
- 3 ēdamkarotes majonēzes
- 2 ēdamkarotes bieza skābā krējuma
- sāls
- baltie pipari
Silikona trauki cepšanai cepeškrāsnī

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 gr. C. Silikona veidnes ieziež ar eļļu, katrā veidnē viegli iecilā 1 olu, lai dzeltenums paliek neskarts.

Pildītas ceptas olas.

Salauž vienu olu, kārtīgi sakrata ar sāli un pipariem, lej ietaukotā pannā un ar karoti plāni izziež.
Uzlieciet pildījumu uz vienas malas un, turpinot cept, pamazām sarullējiet caurulītē.
Pildījumam vislabāk der siera krēms ar lasi. Bet jūs varat izmantot mājputnu vai aknu pastēti.
Izrādās ļoti maigs un garšīgs ēdiens.
To var sagriezt kā suši un pasniegt ar sojas mērci.
Pat uz svētku galdsšis ēdiens izskatīsies iespaidīgi.

Ātra olu uzkoda.

Ietaukotā cepamtraukā liek maizes gabalu bez garozas, virsū liek kūpinājumus un sieru.
Pēc tam ielej viegli sakultu, sālītu un piparu olu pēc garšas.
Virsū liek vārītas, sālītas vai marinētas sēnes šķēli (vai šķiņķa šķēli, vārītu gaļu, vai kas ir pa rokai).
Viss ātri izcepas iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī.

Ceptas olas ar sieru uz oglēm.

Sastāvdaļas : 4-5 olas, 300 g novecojušu rullīšu, 100 g karsta siera, 100 g sviesta, 3 ēd.k. karotes stipra gaļas buljona, sāls.

Pārklājiet plakana katliņa dibenu un 3 cm no sāniem apviļojiet ar sviestu, pārējo izkausējiet, pārkaisiet ar rupji sarīvētām rullīšiem, kas sajaukti ar rīvētu sieru, nedaudz samitriniet ar buljonu.
Olas iedzen katliņā, pieber sāli, pārkaisa ar rīvētu sieru, kastroli cieši pārklāj ar vāku un uzliek karstas ogles, neaizmirstot uzlikt ogles uz vāka, lai olas izceptos no visām pusēm.

Olu kultenis ar sieru.

Sastāvdaļas : 40 g tauku, 8 olas, sāls, 8 ēd.k. ēdamkarotes piena, 40 g rīvēta siera, pētersīļu vai zaļo sīpolu.

Ielejiet sālītu olu un piena maisījumu uz izkausētajiem taukiem un, nepārtraukti maisot, ievietojiet to smalkas putras stāvoklī.
Pasniedzot pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem.
Pasniedz ar kartupeļiem un dārzeņu salātiem.

Ceptas olas ar kausētu sieru.

Sastāvdaļas : 40 g lāpstiņa, 8 olas, 8 ēd.k. karotes piena, sāls, kausētais siers, zaļie sīpoli.

Katliņā izkausē kubiņos sagrieztu bekonu, pievieno sālīto olu un piena maisījumu, iemaisa mazos kubiņos sagrieztu kausēto sieru, bagātīgi pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un saputo līdz smalkai putrai.

Ceptas olas itāļu valodā.

Sastāvdaļas : 8 olas, 3 ēd.k. ēdamkarotes gī, 120 ml piena vai krējuma, 150 g spageti, 1 vidējs tomāts, 120 g siera, sāls.

Spageti novāra sālsūdenī, sagriež 1 cm lielos gabaliņos, sautē sviestā un sajauc ar smalki sagrieztiem grauzdētiem tomātiem un rīvētu sieru.
Gatavos makaronus ielieciet svaigi vārītajās olās un nekavējoties pasniedziet.

Olu kulteni, saputo ar krējumu un sieru.

Sastāvdaļas : 12 olas, 50 g sviesta, 1/2 glāze saldā krējuma, 140-150 g rīvēta siera, dilles, sāls.

Bļodā sakuļ olas, kārtīgi sakuļ un sajauc ar saldo krējumu un sieru, pievieno sasmalcinātas dilles.
Masu lej ietaukotā karstā pannā, pārkaisa ar sieru virsū un cep cepeškrāsnī.

Olu kultenis tomātos.

Sastāvdaļas : 8 olas, 8 tomāti, 5 tējkarotes gī, pipari, sāls.

Nobriedušiem, ne īpaši lieliem tomātiem nogriež galotnes un uzmanīgi ar nazi noņem vidu.
Katrā tomātā liek pa pustējkarotei gī, sāli un melnos piparus pēc garšas, pa vienai olu izlaiž un tomātus liek ietaukotā pannā.
Cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes.

Tomātu sagatavošana.

Ielejot olas tomātos.

Pēc gatavības tomātos karstu olu kulteni var pārkaisīt ar rīvētu sieru un zaļumiem.

Olu kultenis bulciņās.

Ēdienu gatavošana daudz neatšķiras no olu kultenes gatavošanas tomātos - skatiet iepriekšējo recepti.
Nogriež bulciņai garoziņas virsu, noņem daļu drupača (izmanto grauzdiņu pagatavošanai), ielej tējkaroti sviesta (sviestam var pievienot nedaudz kečupa), iecilā olu un cep iepriekš uzkarsēta cepeškrāsns.
Maizītēs iedobuma apakšā pirms olu ieliešanas var pēc garšas un pieejamības vispirms likt šķiņķa gabaliņus, bekonu, vārītu gaļu u.c.
Pasniedziet karstu olu kulteni bulciņās.

Uzkoda "Kartupeļi + siers + šķiņķis + ola".

Šajā receptē mēs izmantojam iepriekš novārītus kartupeļus to formas tērpos.

Izgrieziet "laivas" no vārītiem kartupeļiem to formas tērpos.

Šajās "laiviņās" liekam smalki sagrieztu vechinu, rīvētu sieru un nedaudz sviesta.

Iedzenam vienu svaigu olu "laivās". Virsū uzber sāli, piparus un plānā kārtā pārklāj sasmalcināta šķiņķa un rīvēta siera maisījumu.
Mēs cepam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 gr. AR.

Gatavo ēdienu pasniedz karstu.

Cepta olu kulteni uzkodu kūka brokastīs.

Sastāvdaļas :
- 1 vistas ola
- 1 olas baltums
- sāls pēc garšas
- 1 apaļš šķiņķis
- 1 liela sarkana tomātu aplis
- 1 paprikas aplis
- kečups pēc garšas
- olīveļļa pēc garšas
- 2 g sviesta veidnes ieeļļošanai

Ieduram olas bļodā, pievienojam olas baltums 1 gab. katrai olai sāls pēc garšas. Visu viegli sakuļ ar dakšiņu. Nelielu ugunsizturīgo veidni ieziež ar olīveļļu un ielieciet tajā nedaudz sviesta. Olu maisījumu lej veidnē un liek cept cepeškrāsnī 180 gr. C vai mikroviļņu krāsnī līdz maigai. Kamēr olas cepas, sagriež šķiņķi, tomātu un paprikas.

Olu kultenis ir viens no visizplatītākajiem ēdieniem, ko katru dienu gatavo milzīgs skaits cilvēku.

Ēdiens ir vienkāršs, neprasa nekādas īpašas prasmes gatavošanas procesā, laiku utt.

Mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot ceptas olas, olu kulteni, olu kulteni cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī. Un arī mēs dalīsimies ar trikiem un noderīgi padomi gatavošanas procesā.

Lai ceptās olas izdotos patiešām sulīgas un garšīgas, jāzina recepte, darbību secība un daži smalkumi.

Tātad, ja jums patīk gatavot ēst un vēlaties uzzināt visus gardo olu kulteni pagatavošanas noslēpumus, iesakām izlasīt šo rakstu, kurā noteikti iemācīsiet pagatavot olu kulteni vienkārši un garšīgi.

Olu kultenes veidi un gatavošanas pamatmetodes:

Cepta ola

Viens no izplatītākajiem olu ēdieniem ir ceptas olas. galvenā iezīme tāds ēdiens ir tas, ka dzeltenumi paliek veseli un šķidri.

Kādi virtuves piederumi šefpavāram būs nepieciešami šī ēdiena pagatavošanai?
- panna;
- Silikona karstumizturīga vai koka lāpstiņa.

1. Tradicionālā ceptu olu recepte

Pannā vajadzēs uzsildīt nedaudz augu eļļas. Varat to aizstāt ar pīļu vai cūkgaļas taukiem, sviestu vai olīveļļu.

Padoms: lai pārbaudītu, vai panna jau ir uzkarsusi vēlamajā stāvoklī, uzpiliniet uz tās ūdens pilienu: ja tā uzvārās, tad ir laiks sākt gatavot.

Viegli salauziet 3 olas, ielejiet saturu pannā, lai dzeltenumi paliek neskarti.

Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Cepšanas laikā Īpaša uzmanība paskaties uz olu malām - olbaltumvielām vajadzētu sacietēt. Brīdī, kad baltums ap dzeltenumiem paliek caurspīdīgs un malas sacietē, ar sagatavotu lāpstiņu izņem olas uz šķīvja.

Ēdiens ir gatavs pasniegšanai!

2. Mazkaloriju ceptu olu recepte

Kā savādāk uzcept ceptas olas? Pagatavojiet olu kulteni ar zemu tauku saturu.

Lai to izdarītu, pannā jāuzsilda nedaudz augu eļļas vai jāizmanto teflona panna.

Nākamais solis ir salauzt olas uz iepriekš uzkarsētas pannas virsmas.

Sāls un pipari pēc garšas.

Pievienojiet pannā 1-2 ēdamkarotes ūdens un cieši pārklājiet. Tādējādi, ūdens iztvaikošanas dēļ, ceptās olas izcepsies vienmērīgi un nepiedegs.

Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai.

Pēc 2 minūtēm olas ir gatavas.

Ēdiens ir gatavs!

Sekojošā recepte ir oriģināls, varētu teikt, visgaršīgākais olu kultenes pagatavošanas veids.

Tātad, jums būs nepieciešams:
- 2 svaigas olas (porcija);
- sviests (20 gr.);
- balzamiko etiķis (pāris pilieni);
- sāls, pipari pēc garšas.
- zaļumi

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 245-250 grādiem pēc Celsija.

Viegli salauziet olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem.

Uzkarsētā pannā liek kubiņu sviesta un pilnībā izkausē.

Pievieno sāli un piparus.

Ielejiet visu olbaltumvielu pannā un ievietojiet cepeškrāsnī uz 1-2 minūtēm. Šajā laikā proteīns iegūs želejas konsistenci.

Pēc tam vidū ieber dzeltenumus un olas liek cepeškrāsnī vēl uz 2-3 minūtēm.

Noņemiet pannu un aplejiet ceptas olas ar dažiem pilieniem balzamiko etiķa.

Dekorē ar zaļumiem.

Ēdiens ir gatavs!

Vai zināji, ka olas var cept arī lēnajā plītē? Izmantojot tās pašas sastāvdaļas, varat viegli pagatavot olu kulteni šajā daudzpusīgajā virtuves iekārtā, izvēloties opciju tās izvēlnē.

Olu kultenis vai olu kultenis lēnajā plītē ir vēl sulīgāks, aromātiskāks un pūkaināks nekā parastajā pannā pagatavotais.

Jums būs nepieciešams:
- 2-3 olas;
- 2 tomāti;
- 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļa;
- pētersīļi vai baziliks - zariņš;
- sāls un pipari pēc garšas.

Tomātus blanšē, noņem mizu un sagriež šķēlēs.

Uzkarsē pannu. Pievieno eļļu.

Cepiet tomātus 5 minūtes (regulāri maisot), līdz liekais mitrums izkusis un eļļa sāk atdalīties.

Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Pēc tam uzmanīgi sasitiet olas virs tomāta, lai nesabojātu dzeltenumu.

Garšojiet olas ar nedaudz sāls.

Turpina cept pāris minūtes, līdz olbaltumvielas sabiezē. Dzeltenumam jāpaliek šķidram.

Pasniedzot rotā ar zaļumiem.

Jums būs nepieciešams:
- 2-3 olas;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- tomāti - 2 gab .;
- olīveļļa 2 ēd.k. karotes;
- zaļie sīpoli vai puravi;
- zaļumi pēc garšas;
- sāls un pipari pēc garšas.

Sagrieziet papriku sloksnēs.

Tomātus sagriež šķēlēs.

Smalki sagrieziet sīpolu.

Cepiet papriku, tomātus un sīpolus olīveļļā 5 minūtes, līdz eļļa sāk atdalīties.

Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Viegli iecilā olas, pievieno nedaudz sāli.

Pasniedz pārkaisītu ar zaļumiem

Omlete

Kāds ir gardas un pūkainas omletes pagatavošanas noslēpums? Lai to izdarītu, olas jāsaputo ar pienu, un pati omlete tiek pagatavota visvairāk sakarsētā pannā, vēlams ar biezu dibenu zem vāka.

Omleti var pagatavot arī sajaucot olas ar ūdeni, buljonu, krējumu, jogurtu vai skābo krējumu.

Ja vēlaties, lai jūsu omlete neiznāktu gaisīga, bet blīvāka, varat tai pievienot nedaudz miltu vai cietes.

Jums būs nepieciešams:
- 2 olas;
- zaļais sīpols - pāris zaru;
- ķiploka daiviņa;
- piens / ūdens - 1-2 ēdamkarotes;
- sviests 10 grami;
- olīveļļa 10 grami;
- aromātiskie augi pēc garšas.

Sasmalciniet zaļos sīpolus, sasmalciniet ķiploka daiviņas un pievienojiet tiem dažus aromātiskus garšaugus, kā vēlaties. Tas var būt: baziliks, pētersīļi, cilantro, dilles utt. Cepiet šo zaļo maisījumu olīveļļas un sviesta maisījumā 1 minūti, līdz tas ir mīkstināts.

Kamēr garšaugi cepti, sakuļ olas ar pienu vai ūdeni. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Sagatavoto maisījumu lej ceptajos zaļumos. Maisījumu viegli samaisiet, lai zaļumi vienmērīgi sadalītos omletē.

Uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.

Ēdiens ir gatavs!

Jums būs nepieciešams:
- 3 olas;
- sviests - 15-20 grami.
- sāls, pipari pēc garšas;
- pētersīļi vai baziliks - pāris zaru;

Sakuļ olas līdz biezai (paceļot maisījumu ar dakšiņu, pamanīsi, ka tas stiepjas) ar sāli un pipariem.

Pagaidiet 5-6 sekundes, līdz olas noturas.

Īstai franču omletei no iekšpuses jābūt nedaudz šķidrai.

Nepārtraukti kratot pannu (lai omlete neizceptos no apakšas, bet paliek gaiša), aktīvi maisa omleti ar dakšiņu, lai olas sabiezē.

Pēc tam, kad omlete apakšā sabiezējusi un virspusē palikusi šķidra, ar dakšiņu gar malām atdaliet no pannas.

Turpiniet kratīt pannu un pārvietojiet omleti uz pretējo pusi.

Pēc tam salieciet sev tuvāko malu uz pannas vidus.

Viegli uzlieciet uz šķīvja, lai omlete saglabātos formā.

Apkaisa ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Vēl viens omletes veids ir siera omlete.

Jums būs nepieciešams:
- 4 olas;
- piens 2 ēd.k. karotes;
- rīvēts siers 100 grami;
- milti 1 ēd.k. karote;
- sviests 25 grami;
- sāls;
- pētersīļi

Sakuļ olas ar rīvētu sieru, pienu un miltiem un pievieno sāli pēc garšas.

Uzkarsē pannu, pievieno eļļu.

Cep omleti no abām pusēm, līdz tā ir gatava.

Gatavo ēdienu apkaisa ar zaļumiem.

Jums būs nepieciešams:
- 3 olas;
- piens 2 ēd.k. karotes;
- šampinjoni 2-3 gab.;
- šalotes 1 gab .;
- sviests 10 grami;
- olīveļļa 10 grami;
- sāls un pipari pēc garšas.

Sīpolu smalki sagriež un apcep olīveļļas un sviesta maisījumā.

Pievieno sakapātus šampinjonus un apcep līdz zeltaini brūnai.

Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Sakuļ olas ar pienu.

Pārlej sēnēm un samaisa.

Nosedziet, samaziniet siltumu. Turpina cept līdz mīkstam (apmēram pāris minūtes).

Ēdiens ir gatavs!

Olu kultenis mikroviļņu krāsnī

1. Ceptu olu recepte mikroviļņu krāsnī

Jums būs nepieciešams:
- 1-2 olas;
- olīvju eļļa;
- sāls un pipari pēc garšas.

Droši vien nekas nav vieglāks par vārītu olu kulteni mikroviļņu krāsnī.

Šī metode ir piemērota gan slinkiem, gan aizņemtiem cilvēkiem.

Tātad, lai ceptu olas mikroviļņu krāsnī, ņem šķīvi, sasmērē to ar sviestu, ielauž tajā 1-2 olas, sāli un piparus pēc garšas un liec mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti.

Ēdiens ir gatavs!

Jums būs nepieciešams:
- 2-3 olas;
- olīvju eļļa;

- sāls pēc garšas.

Ietauko formu ar augstām malām dārzeņu eļļa.

Sakuļ olas ar pienu vai buljonu.

Sāls.

Pilda formā un cep mikroviļņu krāsnī 1 minūti.

Ēdiens ir gatavs!

Jums būs nepieciešams:
- 2-3 olas;
- bekons 50 grami;
- olīveļļa veidnes ietaukošanai;
- piens vai buljons 2 ēd.k. karotes;
- sāls un pipari pēc garšas.

Sasmalciniet bekonu.

Ieeļļojiet veidni ar eļļu.

Apakšā liek bekonu.

Pa virsu sakuļ olas.

Pagatavojiet 2-3 minūtes. Atkarīgs no jūsu mikroviļņu krāsns jaudas.

Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Cik daudz cept olu kulteni?

Olu kultenes gatavošanas laiks svārstās no 2 līdz 7 minūtēm. Mikroviļņu krāsnī 1-3 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un vēlamā dzeltenuma stāvokļa (šķidrs, ciets). Attiecīgi, ja jums garšo šķidrs pusvārīts dzeltenums, olas jāvāra apmēram 3 minūtes, tikai tik daudz, lai olbaltumvielai būtu laiks kļūt balts un sacietēt.

Kad sālīt olu kulteni?

Olas labāk sālīt vai nu gatavošanas procesa sākumā, vai vidū. Nesālējiet olas gatavošanas beigu posmā, jo sāls graudi var neizšķīst.

Olas ir sausas. Ko darīt šajā gadījumā?

Ja olu kultenis izrādījās sauss, neuztraucieties, trauku joprojām var saglabāt.

Var pildīt ar sasmalcinātiem tomātiem un uzsildīt (tomātu sula padarīs olas mīkstākus un piešķirs tām vairāk sulīguma).

Vai arī varat pasniegt olu kulteni kopā ar mērci (sieru, gaļu, sēnēm).

Kāds ir galvenais noslēpums, gatavojot olu kulteni?

Tāpat kā jebkuram citam ēdienam, arī olu kultenim ir savs noslēpums, turklāt vairāk nekā viens!
- Jāizvēlas pareizā panna (ideālā gadījumā tai jābūt vidēja izmēra, teflona pārklājumam un biezam dibenam);
- Garšvielas piešķirs olām īpašu aromātu un izsmalcinātu garšu;
- Pasniedzot šo ēdienu, neatstājiet novārtā sānu ēdienus, salātus un mērces.

Ja jums ir kādi jautājumi, jautājiet komentāros. Mēs jums palīdzēsim, mēs jums pateiksim.

Nav nekā vienkāršāka kā pagatavot olu kulteni – tas ir neapstrīdams fakts. Tomēr rezultāts katrā gadījumā var būt atšķirīgs: dažreiz ēdiens izdevās, un dažreiz kulinārijas speciālistam neizdodas - nepabarot citus, ēst pašam - viņš ir nelabprāt. Jā un izskats nav līdzvērtīgs: viena veida kulinārijas dumjš. Tātad, kā pareizi pagatavot olu kulteni, lai tas būtu garšīgs un skaists? Cerams, ka mūsu receptes padomi palīdzēs uzlabot jūsu kulinārijas klasifikāciju, turpiniet!

• Pirmkārt, jums ir jāsaka daži vārdi par pannu: kvalitatīvs labi pazīstama zīmola produkts ievērojami palielinās jūsu izredzes iekļūt "olu kultenes meistaru" sarakstā. Svarīgs ir arī izmērs: lielu pannu vislabāk izmantot lielai porcijai, pretējā gadījumā viena vai divas olas var izklāties pa lielu laukumu un slānis būs ļoti plāns, un tas nevienam nav vajadzīgs (nu, ja vien tas nav jūsu ekskluzīvais radošais materiāls ideja). Mazām porcijām (bakalaura versija) vislabāk piemērotas vidējas un mazas pannas. Bet, ja runa ir par trokšņainu kompāniju, liela panna ir tieši piemērota, lai pagatavotu "grandiozo olu kulteni".

Par materiālu - specifikas nav, var gatavot gan uz teflona, ​​gan uz keramikas, bet esmu vecās skolas piekritējs: dodu priekšroku čuguna panna ar biezu dibenu - mirstība!

• Tātad, pirmkārt, panna jāuzsilda uz lēnas uguns, pievienojot tai eļļu. Izvēloties sviestu, ievērojiet savus personīgos standartus: galu galā daži vienkārši nevar iedomāties olu kulteni bez smaržīga cepta speķa, savukārt citi, stingri kratot galvu un paceļot rādītājpirkstu, svarīgi izrunā teikumu: "tikai sviests", kamēr citi negatavos ceptas olas bez savas iecienītākās augu eļļas - un viņiem viss būs pareizi, jo "garša un krāsa - nav olu." Kas attiecas uz eļļas daudzumu: divām vai trim olām var paņemt ēdamkaroti eļļas vai tauku.
• Šeit svarīgāka ir cita lieta - optimāli uzsildīt pannu (jāuzkarsē kopā ar eļļu): ar vāju karsēšanu olas var piesātināt daudz tauku, bet, kad eļļa pietiekami uzsilst un sāk šņākt. (vai "šņāc"), varat ievietot olas pannā. Lai gan ir ekspertu viedoklis, ka vispirms rūpīgi jāsalauž olas šķīvī un tikai tad - pannā. Mēs neapspriedīsim šo metodi, bet drīzāk koncentrēsimies uz olu laušanas metodi.
• Labāk to dauzīt nevis pret pannu, kā dažam ir maniere, bet ar nazi, asi atsitot pret čaumalas malu, bet nepieskaroties dzeltenumam. Es domāju, ka jebkurš kulinārijas speciālists viegli nokārtos šo kvalifikāciju. Un neaizmirstiet nomazgāt olas pirms gatavošanas – tas ir obligāti.

Jāpiebilst, ka, gatavojot šo ēdienu, ir jāapgūst "vāka savaldīšanas māksla", tas ir, eksperimentāli jānoskaidro, uz cik ilgu laiku jāpārklāj olu kultenis. Pārliekot olas zem vāka, dzeltenums kļūs duļķains un kļūs "mīksti vārīts", ja nepārklājat vispār, dzeltenums būs skaisti dzeltens, mīksts. Aprīkojiet sevi ar vāku vai nē - šeit izvēle ir jūsu.

• Labāk olas sālīt vārīšanas beigās vai pat pēc tam (tas attiecas uz garšvielām, pipariem) ar smalko sāli (nokļūstot uz dzeltenuma, rupjā sāls var izraisīt dzeltenuma sieniņu plīsumu, un tas var iztecēt ārā.) Ja tev ir saplīsis dzeltenums un tu nolēmi pagatavot omleti - olu kulteni (olas sajauc pirms gatavošanas), tad šeit sākumā vari sāli.
• Olu kultenis pagatavojas ātri: 3-5 minūtes (plus vai mīnus plīts liesmas lielums). Labs vizuāls gatavības signāls ir spilgti zeltainas garozas parādīšanās gar proteīna malām - tas nozīmē, ka ir pienācis laiks gatavot šķīvi. Ņemiet vērā, ka dzeltenuma gatavošanas laiks ir ilgāks: olbaltumvielas apcepsies ātrāk. Ja tiek gatavota pļāpāšana, tad šeit ilgi nevar gaidīt, bet, pāris reizes apmaisot olas, izslēdziet plīti un pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet traukam pagatavot.
• Milzīgs olu kultenes pluss ir piedevas, kurām pateicoties, šis ātrais ēdiens kļūst par iecienītāko (daudzi, protams, mīl tikai vienkāršu olu kulteni). Jau tagad ir vieta, kur klejot jūsu iztēlei: olu kultenis ar speķi, desām, tomātiem, sēnēm, tikai ar kartupeļiem (ļoti populārs variants), spilgti un šokējoši: kopumā mēs riskējam ilgi karāties internetā, sarakstā iespējamie variantišis tautas ēdiens. Īsumā varam rezumēt: piedevas sagatavo tieši "pirms", iepriekš apcep līdz vajadzīgajai konsistencei, un tad ielej olas. Populārākā piedeva ir milti un piens, kas olu kulteni pārvērš omletē.
• Pasniedziet olu kulteni ir jābūt "karstam, ar karstumu", nospiežot to ar lāpstiņu. Tas ir tik tikko pagatavots ēdiens, kas garšos perfekti. Tikko vārītu ceptu olu reibinošais, reibinošais aromāts pacilās pat tos, kuriem pēc dabas ir ļoti grūti pamosties!

Nu, draugi, dodieties uz to! Gatavojiet šīs ideālās brokastis ar mīlestību, ar labu garastāvokli (ja vēders nav tukšs - tas ir mīnuss: dodieties uz izturētu olu gatavošanu, ļaujiet jums ēst asu apetīti), un pats galvenais - eksperimentējiet, atrodiet savu parakstu ( ģimene) recepte! Labu apetīti!

Vienkāršs olu kultenis ir visizplatītākais ēdiens uz Zemes! To īpaši iecienījuši tie, kas vēlas paēst garšīgi, bet ar minimālu laika un naudas ieguldījumu: studenti un biznesa bērni. Tomēr bērns var tikt galā ar olu kulteni recepti.

Klasiskā ceptu olu recepte

Pastāv vairākas iespējas, kā pagatavot parasto olu kulteni. Klasiskākais un ātrākais ir uzlikt pannu uz lielas uguns, pēc 20 sekundēm ieliet augu eļļu, tad pagaidīt līdz sāk šņākt un tad iekult olas. Nedaudz samaziniet uguni, pievienojiet sāli, apcepiet apmēram 5 minūtes, izslēdziet uguni un pasniedziet. Šī ir ceptu olu recepte.

Kāpēc pannu iepriekš uzkarsēt? Tas tiek darīts, lai olas nepieliptu pie trauka virsmas. Patiesībā modernās pannas ļauj gatavot kā gribi un ēdiens nelīp. Tāpēc pannā var vienkārši ieliet eļļu, iedzīt tajā olas un tikai tad likt uz uguns. Tāpēc nākamajā receptē izmantosim šo padomu, lai ietaupītu laiku.

Garšojiet olu kulteni ar grauzdēta bekona vai desas porciju!

Ceptas olas ar zaļumiem

Mēs samitrina pannu ar augu eļļu, iebrauc olas, uzliek zemu siltumu. Pēc 1-2 minūtēm olas sāliet, pievienojiet zaļumus (pētersīļus, dilles, baziliku), piparus pēc garšas, palieliniet uguni un pagaidiet vēl minūti vai divas. Kad caurspīdīgais olu baltums kļūst balts un dzeltenums pārstāj izplatīties, apgrieziet olas ar koka lāpstiņu vai dakšiņu (uzmanieties, lai nesaskrāpētu nepiedegošo pārklājumu!)

Ja pareizi uzminējāt, kad dzeltenums sacietē, olas ceptajās olās paliks neskartas un saglabās savu noapaļoto formu. Ja nē - nekas, tās vienkārši "sabrūk" un olas būs nedaudz bezveidīgas, bet no tā ne mazāk garšīgas. Pagaidām pāris minūtes, līdz apcepas otrā puse, ja vēlas, vairākas reizes apgriežam, lai labāk ceptu.

Kad cepto olu izskats tev kļūst pieņemams (parasti ne vairāk kā 10 minūtes, ja uguns stipra, tad ātrāk, bet labāk cept uz vidējas uguns - lai nepiedeg) – noslēdz uguni un pasniedz. uz galda. Ceptas olas ir labi ēst ar kečupu, salāti ir labs garnīrs.

Šo ēdienu pieņemts gatavot brokastīs, jo tas tiek pagatavots ļoti ātri. Šodien mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot olu kulteni, un piedāvāsim vairākas piedevu iespējas. Tie palīdzēs uzlabot jūsu brokastu garšu.

Lai pagatavotu šo ēdienu, izmantojiet pannu ar biezu dibenu.

Sastāvdaļas:

• soda - 1 ēdamkarote. karote;
• sāls pēc garšas;
• vistas olas - 2 gabali;
• sviests - 1 ēd.k. karote.

Sagatavošana:

1. Pirms laika izņemiet olas no ledusskapja, lai tās sasilt līdz istabas temperatūrai.
2. Noskalo abas olas. Izšķīdiniet nedaudz cepamās sodas siltā ūdenī un iemērciet tajā olas.
3. Nomazgātās olas ļoti uzmanīgi sadaliet dziļā traukā, lai nesabojātu dzeltenumu.
4. Uzlieciet pannu virs gāzes (vidēja uguns) un uzlieciet tai virsū sviesta gabaliņu.
5. Kad sviests ir plāns, paņem silikona otiņu un iesmērē ar to sviestu. Lai tas vienmērīgi pārklātu pannas dibenu.
6. Ievietojiet olas pannā.
7. Pārklājiet to un apcepiet olas 3 minūtes.
8. Ja iespējams, nedaudz uzsildiet olu plāksni.
9. Gatavās olas sāli un ar koka lāpstiņu liek uz šķīvja. Pasniedziet olu kulteni kopā ar maizi.

Sātīgs un garšīgs olu kultenis ar desu

Sastāvdaļas:

• desa - 4 gabali;
• olas (vistas) - 2 gabali;
• pētersīļi - daži zari;
• izkausēts sviests;
• sāls un dārzeņu garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet desu šķēlēs, to augstumam jābūt apmēram 0,3-0,5 cm.
2. Noskalojiet olas un sadaliet tās šķīvī.
3. Ievietojiet sviesta gabalu pannā un izkausējiet to.
4. Kad panna karsta, pievieno desu. Apcepiet to no vienas puses apmēram minūti, pēc tam apgrieziet un nekavējoties ievietojiet olas pannā.
5. Uzliek traukam vāku. Pēc 3-4 minūtēm olas un desa būs gatavas. Liek uz šķīvja.
6. Noskalo pētersīļus un dekorē ar olu kulteni.

Ar tomātiem un sīpoliem

Sastāvdaļas:

• sīpols - 1 galva;
• tomāts - 2 gabali;
• olas - 4 gabali;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sīpolam noņem mizu. Pēc tam sagrieziet to pusgredzenos.
2. Tomātus sagriež plānās šķēlēs.
3. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un ievietojiet tajā dārzeņus. Pagatavojiet tos pāris minūtes.
4. Sadaliet olas šķīvī vai jebkurā dziļā traukā, pārliecinieties, ka nav čaumalu. Ja dzeltenums ir bojāts, tas ir labi.
5. Pievienojiet dārzeņiem olas un visu samaisiet. Pievienojiet nedaudz sāls un garšvielas.
6. Tagad ņem koka vai silikona lāpstiņu un nepārtraukti maisa olas, lai tās vienmērīgi apceptos un nepiedeg. Tas aizņems apmēram 5 minūtes.
7. Ielieciet gatavo ēdienu uz šķīvja un baudiet brokastis.

Ar pievienotu bekonu

Šajā receptē netiek izmantots sviests, jo tauki būs no bekona.

Sastāvdaļas:

• bekons - 0,1 kg;
• sīpols - 1 galva;
• olas - 4 gabali;
• sāls un zaļumi pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
2. Uzkarsē sausu pannu virs gāzes.
3. Ievietojiet neapstrādāta bekona sloksnes karstā pannā.
4. Apcep bekonu apmēram 3-5 minūtes no vienas puses.
5. Apgrieziet uz otru pusi un pievienojiet tam loku. Aizveriet vāku un pagatavojiet vēl pāris minūtes.
6. Uzmanīgi salaužiet olas šķīvī. Pēc tam pievienojiet tos bekonam.
7. Olas nedaudz apsmērē ar sāli un pārklāj. Cep līdz mīkstam.
8. Olu kultenis ar bekonu ir gatavs! Pirms garšaugu pasniegšanas sakratiet.

Ar sieru

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gabali;
• eļļa - cepšanai;
• cietais siers - 0,1 kg;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Cieto sieru sasmalcina uz smalkas rīves.
2. Uzkarsē pannu un apslaka ar eļļu.
3. Ļoti karstā pannā vienā kārtā izklāj 2/3 siera. Cepiet siera garozu apmēram minūti.
4. Novietojiet salauztās olas tieši uz siera.
5. Garšojiet olas ar sāli. Tikai viņi, jo siers jau ir sāļš.
6. Cepiet olas apmēram 3 minūtes, līdz tās ir mīkstas.
7. Ielieciet tos uz šķīvja, apkaisa mūsu olu kulteni ar garšvielām un sieru.

Cepiet olas paprikā

Sastāvdaļas:

• lielie bulgāru pipari - 1 gabals;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• augu eļļa - cepšanai;
• olas - 2 gabali;
• siers (cietais) - 50 grami;
• zaļumi - dekorēšanai.

Sagatavošana:

1. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
2. Noskalo piparus un izņem sēklas.
3. Nogrieziet augšējo daļu (kur bija zirgaste) 2 gredzenus. Viņu augstumam jābūt apmēram centimetram.
4. Pannā uzkarsē augu eļļu. Ievietojiet tajā 2 piparu apļus.
5. Katrā aplī ielauž pa olu. Garšojiet olas ar sāli un sasmalciniet ar sieru.
6. Gatavās olas liek uz šķīvja, pa virsu pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Ēdienu gatavošana bērniem no paipalu olām

Tas ir ļoti noderīgs produkts tāpēc mēģiniet to pagatavot saviem bērniem pēc iespējas biežāk. Paturiet prātā, ka paipalu olas ir daudz mazākas nekā vistu olas, tāpēc brokastīs jums vajadzēs vairāk.

Sastāvdaļas:

• paipalu olas - 6 gabali;
• tomāts - 1 gabals;
• salātu lapas - 6 lapas;
• olīveļļa - pannas ietaukošanai;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos pusgredzenos. Papildus tiem var izmantot arī citas piedevas, lai ēdiens būtu pēc iespējas krāsaināks un bērni to vēlētos ēst pēc iespējas ātrāk.
2. Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu un labi uzkarsējiet.
3. Cepiet tomātus.
4. Tagad ielieciet olas uz karstas pannas un nedaudz sāliet
5. Tagad pārklājiet tos ar vāku un iestatiet minimālo gāzi.
6. Cepiet paipalu olas apmēram 10 minūtes.
7. Ielieciet gatavo ēdienu uz salātu lapām un uzaiciniet bērnus pie galda.

Olu kultenis maizē - soli pa solim recepte

Sastāvdaļas:

• ola - 1 gabals;
• tostermaize - 1 šķēle;
• augu eļļa - cepšanai;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• desa - 1 gab.

Sagatavošana:

1. Mums vajag vakardienas maizi un no tās nogriežam 1 šķēli, biezumam jābūt apmēram centimetram.
2. Paņemiet cirtainu cepumu formiņu un izveidojiet ar to caurumu maizes vidū. Ja jums nav veidnes, izgrieziet caurumu ar glāzi vai nazi.
3. Sagrieziet desu gredzenos.
4. Uzkarsē pannu, pēc tam vienmērīgi pārklāj to ar augu eļļu.
5. Ar karoti apcep maizi un apbrūnina no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
6. Paņemiet olu un maigi uzsitiet uz maizes tā, lai viss saturs būtu caurumā. Ja baidāties sabojāt dzeltenumu, tad labāk vispirms olu sadalīt atsevišķā šķīvī.
7. Ņem sāli un sāli ar to olu.
8. Izkaisiet olas ar desas gabaliņiem.
9. Maizei uzliek vāku un cep, līdz olas gatavas.
10. Olu kultenis maizē ir gatavs! Ielieciet to uz šķīvja un izbaudiet brokastis.

Kā gatavot multivarkā?

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gabali;
• tomāts - 1 gabals;
• sāls un zaļumi pēc garšas;
• augu eļļa - cepeškrāsns bļodas eļļošanai.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet tomātu, pēc tam sagrieziet to pusgredzenos.
2. Uzmanīgi (izmantojot nazi) salaužiet olas nelielā bļodā.
3. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu. Tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu pārklājumu.
4. Aizveriet multivarku un iestatiet režīmu "Cepšana" uz 9 minūtēm.
5. Pēc 3 minūtēm atveriet vāku un pievienojiet tomātus.
6. Pēc 2 minūtēm bļodā pievienojiet olas un nedaudz sāliet.
7. Pēc programmas beigām ēdiens ir gatavs.
8. Liek olas uz šķīvja, pirms ēšanas sadrupinot ar zaļumiem.

Vienkārša cepeškrāsns recepte

Sastāvdaļas:

• olas - 4 gabali;
• bekons - 2 šķēles;
• svaigi garšaugi (pētersīļi un ķimeņu sēklas) - pēc garšas;
• sviests - 1 tējkarote;
• sāls pēc garšas;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• cietais siers - 0,1 kg.

Sagatavošana:

1. Nekavējoties pagrieziet cepeškrāsni par 180 grādiem, lai pirms gatavošanas sākuma tai būtu laiks uzsilt.
2. Sadaliet visas olas vienā dziļā traukā.
3. Sagrieziet bekonu vidēja izmēra kvadrātos.
4. Uzkarsē sausu pannu un apcep tajā bekonu. Pietiks 2-3 minūtes uz mazas uguns.
5. Zaļumus noskalo un smalki sagriež.
6. Ķiplokus nomizo un sarīvē vai smalki sagriež ar nazi.
7. Cieto sieru sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves.
8. Sagatavo nelielu cepešpannu un pārklāj ar sviesta gabaliņu.
9. Pārvietojiet olas uz cepešpannas, lēnām, lai nesabojātu dzeltenumu.
10. Garšojiet olas ar sāli.
11. Apkaisa tos ar ķiplokiem.
12. Ņem sacepto bekonu un sasmalcina ar to 4 olas.
13. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no jūsu ierīces jaudas.
14. Gatavās olas liek uz šķīvjiem.
15. Sasmalciniet trauku ar sieru un zaļumiem virsū.

Kā gatavot mikroviļņu krāsnī?

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gabali;
• sāls un pipari pēc garšas;
• sviests - šķīvja ieziešanai.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet mikroviļņu krāsnī drošu šķīvi un nedaudz apsmērējiet to ar sviestu.
2. Sagatavotajā traukā salauž abas olas.
3. Tagad ar dakšiņu sadursta visus dzeltenumus. Šajā procesā tie var eksplodēt mikroviļņu krāsnī.
4. Pārkaisa olas ar maltiem pipariem un sāli.
5. Uzlieciet vāku uz olu šķīvja un mikroviļņu krāsns. Vāks šeit ir obligāts, jo dzeltenumi var izšļakstīties un notraipīt jūsu ierīces.
6. Aizveriet mikroviļņu krāsni un iestatiet jaudu uz 700 W.
7. Gatavošanas laiks ir 2 minūtes.
8. Olu kultenis mikroviļņu krāsnī ir gatavs.

Kultenis — tradicionālā olu kulteni

Sastāvdaļas:

• tomāts - 1 gabals;
• olas (vistas) - 4 gab.;
• olīveļļa - cepšanai;
• siers - 0,1 kg;
• kukurūza (svaigi saldēta) - 0,1 kg;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Ielieciet kukurūzu atkausēšanai.
2. Sagrieziet tomātus mazos gredzenos.
3. Cieto sieru sarīvē uz smalkās rīves.
4. Uz plīts uzkarsē pannu ar olīveļļu un uz tās apcep tomātus no abām pusēm. Novietojiet tos uz šķīvja.
5. Tagad ievietojiet kukurūzu pannā un apcepiet to 1-2 minūtes uz vidējas uguns.
6. Sadaliet olas dziļā bļodā un kārtīgi sakuliet. Bet jūs nevarat to izdarīt iepriekš, jo gaiss, ar kuru jūs tikko piesātinājāt motokrosu, aizies.
7. Iestatiet zemu siltumu un ievietojiet sakultās olas pannā.
8. Apvienojiet ar kukurūzu un apcepiet, līdz olas ir mīkstas. Pēc tam izslēdziet pannu, uzkaisiet sieru uz olām un pārklājiet.
9. Atstājiet masu nostāvēties 1-2 minūtes.
10. Gatavo ēdienu liek uz šķīvja ar tomātiem un sāc brokastis.

Ar kartupeļiem un bekonu cepeškrāsnī

Šis ir ļoti apmierinošs ēdiens, tāpēc tas ir lieliski piemērots vīriešiem.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 0,5 kg;
• cietais siers - 0,1 kg;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• olas - 4 gabali;
• dilles - daži zari;
• eļļa - veidņu eļļošanai;
• bekons - 0,1 kg;
• loks - 1 galva.

Sagatavošana:

1. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru uz 180 grādiem.
2. Nomizo kartupeļus.
3. Sagrieziet to plānās sloksnēs.
4. Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos.
5. Apcep to sausā pannā.
6. Tagad pievienojiet sakapātus kartupeļus pannā un apcepiet tos bekona taukos.
7. Paņemiet 2 keramikas katlus un ieeļļojiet tos.
8. Kartupeļus un bekonu liek veidņu apakšā. Kartupeļiem pievieno garšvielas un sāli.
9. Sīpolu un dilles sasmalciniet mazos kubiņos.
10. Otrajā kārtā ievietojiet sīpolus podos.
11. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
12. Katrā veidnē ielaužiet 2 olas. Pārkaisa ar sāli un pārkaisa ar sieru.
13. Katlus liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
14. Gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti visai ģimenei!

Mēs esam izskatījuši daudzas olu receptes. Sagatavojiet šādas brokastis savai ģimenei un nebaidieties eksperimentēt ar sastāvdaļām. Gatavojiet ar mīlestību!