Prosty przepis na delikatny sernik na Wielkanoc.
Kochani subskrybujcie nasz kanał https://goo.gl/kcMqcX tutaj znajdziecie przepisy, które zawsze się sprawdzają!
Przepis na ciasto wielkanocne z twarogiem:
Produkty:
350 g mąki,
100 g cukru,
125 ml mleka,
80 g masła,
150 g twarogu,
4 żółtka (3 jeśli jajka są bardzo duże),
15 g świeżych drożdży (5 g suszonych),
1/5 łyżeczki soda (jeśli używasz świeżych drożdży),
½ łyżeczki sól,
½ łyżeczki cukier waniliowy,
1/3 łyżeczki kardamon (opcjonalnie),
1/3 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Pół szklanki suszonych owoców, owoców kandyzowanych lub orzechów,
1 łyżka. koniak (opcjonalnie).
Przepis na ciasto wielkanocne z ciasta twarogowego na stronie http://vkusnajaeda.ru/tvorozhnyj-kulich-na-pasxu/
Inne przepisy na Wielkanoc:
Ciasto wielkanocne z kremem https://youtu.be/Tkk2I3R4lNg
Klasyczny tort wielkanocny https://youtu.be/3s-sv4rsx5Y
Najsmaczniejsze Święta Wielkanocne https://youtu.be/RKAx_0-xppA
Krem Wielkanocny https://youtu.be/_zfX0-K2DIc
Pisanki https://youtu.be/zRApoUc9tFA
JESTEŚMY W SIECI SPOŁECZNOŚCIOWYCH:
Instagram @irinacooking
Nasz kanał https://goo.gl/kcMqcX
Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
VKontakte https://vk.com/club82321448
Odnoklassniki http://ok.ru/group/52701074554968
Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/
Społeczność https://goo.gl/zFsbSK
Na playlistach naszego kanału na pewno znajdziesz przepis, którego potrzebujesz:
🎄Przepisy na STOŁEK WIELKANOCNY
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
👍 PODSTAWY ○ Filmy szkoleniowe
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
👉 Kuchnia łotewska https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsImZcNnL09BsZw4veSR492C
🍞 Domowy chleb
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
5. Dania z dyni
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
🙃 Szybkie przepisy
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
7. Kuchnia gruzińska https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsLrOysfIzCJ5odr6QcljW7D
🥪 Pan Masło ○ KANAPKI
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
9. PRZYGOTOWANIE I KONSERWACJA
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
🍄 Dania z grzybami
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
🍬 Orientalne słodkości
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsL-pt_6cR2wcgAduBWJc4n6
🍕Pizza, makaron
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
🥩 Dania mięsne
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
🥞Naleśniki, naleśniki, podpłomyki
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOLmxOrZZF2Esq4ONDE4R
🍰 CIASTA i CIASTA
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
🍦Lody
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l__IrjWTr86fUS1l6p
🥦 Dania wielkopostne
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
🥒 Sałatki, przekąski, pasztety
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
🐓 Dania z drobiu
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
🐟Dania z ryb i owoców morza
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
🍆 Dania warzywne
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
Mam dla Was przepis na delikatny sernik na Wielkanoc.
Szczegółowy przepis na stronie http://vkusnajaeda.ru/tvorozhnyj-kulich-na-pasxu/
Produkty:
350 g mąki
100 g cukru
125 ml mleka
80 g masła
150 g twarogu
4 żółtka (3 jeśli jajka są bardzo duże)
15 g świeżych drożdży (5 g suchych)
1/5 łyżeczki sody (jeśli używasz świeżych drożdży)
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki cukru waniliowego
1/3 łyżeczki kardamonu (opcjonalnie)
1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Pół szklanki suszonych owoców, owoców kandyzowanych lub orzechów
1 łyżka. Koniak (opcjonalnie)
#irinacooking #irinacooking #lazykitchen #Kulich #Twarożek #Wielkanoc #Przepis #Jak gotować #Wielkanoc #Kulich Przepis #KulichiForEaster #DoughForKulich #Przepis na SmacznyKulich #TwarógKulich #SimpleKulichPrzepis #Jak GotowaćKulich #KulichEasterRecipes #EasterKu personalPho do #DeliciousKulich #KulichVideo # TwarógKulichRecipe #DoughRecipeForKulich #GotowanieKulich #Jak ZrobićKulich #PrzepisyNaWielkanoc #WielkanocPrzepisy
Prawdopodobnie w każdej rodzinie żadna Wielkanoc nie jest kompletna bez smacznego, eleganckiego i najważniejszego atrybutu - ciasta wielkanocnego. Ciasta wielkanocne przygotowywane są najczęściej z ciasta drożdżowego z dużą ilością masła, jajek i suszonych owoców. Ale nie każdy może poradzić sobie z ciastem drożdżowym. Dlatego dla tych, którzy nie boją się drożdży, proponuję przepis na ciasto wielkanocne bez drożdży.
W wersji bez drożdży proponuję przygotować ciasto z twarogiem i dodać więcej rodzynek oraz kandyzowaną skórkę pomarańczową. Ostatnio nie wyobrażam sobie ciasta wielkanocnego bez skórek pomarańczy, które nadają ciastam wielkanocnym niezrównany aromat i pomarańczowy smak.
- Twarożek 150 g
- Mleko 75ml
- Olej roślinny 60ml
- Jajko kurze 1 sztuka
- Cukier 100 g
- Szczypta soli
- Wanilina do smaku
- Rodzynki 50 g
- Kandyzowana skórka pomarańczowa 100 g.
- Mąka pszenna 300 g
- Proszek do pieczenia 10 g
- Rum lub koniak 50 ml.
- Rodzynki wcześniej opłucz i namocz w koniaku. Robię to wieczorem i zostawiam na noc.
- W pojemniku połącz twarożek, sól, cukier i jajko.
- Jeżeli twarożek nie jest miękki, ubić powstałą masę blenderem zanurzeniowym.
- Dodaj mleko i olej roślinny, wymieszaj. Jeśli Twój twarożek jest jednorodny i dość płynny, dodaj tylko kilka łyżek mleka.
- Do powstałej masy dodajemy kandyzowaną skórkę pomarańczową i namoczone rodzynki.
- Proszek do pieczenia połączyć z mąką, wymieszać i wlać do ciasta. Musisz dodawać mąkę w częściach, być może będziesz potrzebować trochę mniej. Ciasto powinno być jednolite i nie kleić się zbytnio do dłoni.
- Ciasto rozwałkować do foremek - ja mam dwie małe o średnicy 10 cm.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około godziny. Wierzch powinien się zarumienić, a ciasto dobrze wyrośnie. Gotowość lepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem.
- Gotowe ciasto można posmarować lub posypać cukrem pudrem według uznania. Jasnych i pysznych Świąt Wielkanocnych w Twoim domu!
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nie określono
Dzisiaj postanowiłam wypróbować nowy przepis na ciasto wielkanocne z twarogiem. Wiem, że do Wielkanocy zostało jeszcze prawie pół miesiąca, jednak lubię wybierać przepisy z wyprzedzeniem, a także je testować, aby mieć pewność, że gotowe danie będzie godne stanąć na świątecznym stole.
Nigdy wcześniej nie robiłam ciasta wielkanocnego z twarogiem. Bardzo zaniepokoiło mnie to, że ciasto na ciasto wielkanocne zostało zrobione bez dodatku drożdży. Dlatego przede wszystkim obawiałam się, że ciasto wyjdzie jakieś ciężkie i niezbyt przewiewne. Jednak moje zmartwienia były niepotrzebne. Ciasto wielkanocne z twarogiem bez drożdży, przepis ze zdjęciem przygotowania, które zobaczycie poniżej, wyszło dość przewiewne, a słowa nie są w stanie opisać, jakie jest pyszne. Przepis ten zapisałam w swoim notesie kulinarnym, co i Wam radzę zrobić. Zaletą tego wypieku jest to, że w ciągu godziny będziesz miał na swoim stole zachwycający wypiek.
Wymagane składniki:
- 300 gramów twarogu,
- 3-5 łyżek cukru (można użyć cukru pudru),
- 2 jajka,
- 400 gramów mąki,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- ¼ łyżeczki soli,
- rodzynki.
Przepis ze zdjęciami krok po kroku:
Ubij jajka do odpowiedniego pojemnika. 
Dodaj do nich sól i cukier granulowany. 
Umieść tam określoną ilość twarogu. 
Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką lub mikserem. 
Następnie dodać proszek do pieczenia, mąkę i rodzynki. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj. 
Ciasto na to ciasto wielkanocne nie będzie cienkie i niezbyt grube.
Weź tortownicę i ostrożnie włóż do niej ciasto twarogowe. 
Włącz piekarnik na 190 stopni, gdy będzie dobrze nagrzany, połóż metalową kratkę, a na niej blachę z ciastem.
Ciasto pieczemy z twarogiem przez co najmniej 45 minut. Pamiętaj, aby sprawdzić gotowość drewnianym patyczkiem. Aby ciasto nie przypaliło się z wierzchu, przykryj je pergaminem lub zwykłą kartką A4. 
Cześć wszystkim. Już wkrótce nadejdą ulubione jasne wakacje wszystkich - Wielkanoc. Dlatego spieszę dodaję do Waszej skarbonki kolejny przepis, tym razem jest to sernik bez dodatku drożdży. Jest super szybkie w przygotowaniu, bardzo smaczne, soczyste, z dużą ilością nadzienia. Od razu ostrzegam, trzeba tego zrobić dużo, bo inaczej nie starczy dla wszystkich.
Jeśli nagle boisz się nawet zbliżyć do wypieków drożdżowych, ten przepis jest dla Ciebie. Kulich gotuje się szybko, nie trzeba siedzieć i czekać kilku godzin (a nawet dni), jak ma to miejsce w przypadku jego drożdżowego odpowiednika. Miąższ okazuje się bardzo soczysty, z cytrusowym aromatem i kremowym posmakiem.
Chcę od razu dokonać rezerwacji: ktoś oczywiście nie zrozumie takiego pieczenia, bo to wcale nie jest klasyczne ciasto wielkanocne. W smaku bardziej przypomina ciasto drożdżowe. Jeśli jednak nie jesteś fanem wypieków drożdżowych, to jest to po prostu świetna opcja na ciasto wielkanocne.
A więc, jak zrobić ciasto wielkanocne z twarogu bez drożdży w domu, przepis ze zdjęciami krok po kroku.
Składniki:
- 125 gr. masło
- 125 gr. twaróg
- 125 gr. Sahara
- 1 duże jajko
- skórka z 1 pomarańczy
- 40 ml świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy
- 300 gr. mąka
- 10 gr. proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sól
- 50 gr. posiekane orzechy
- 50 gr. rodzynki
- 70 gr. kandyzowane owoce
- 1 gr. wanilina
Przygotowanie:
Z tej ilości składników otrzymasz 4 ciasta wielkanocne po 250 gramów każdy. Od razu powiem, że to ciasto jest ciężkie, więc ciasta wielkanocne trzeba upiec w małych foremkach, w dużych będzie pokryte skórką na wierzchu i będzie surowe w środku. Do ciasta można dodać absolutnie dowolne nadzienie; jeśli nie lubisz rodzynek, zastąp je suszonymi morelami. Ja osobiście nie dodawałam orzechów, dla mnie to bardziej opcja świąteczna. Jeśli robisz to z rodzynkami, musisz najpierw namoczyć je w koniaku na noc, posortować i usunąć wszystkie gałązki.
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Lepiej jest wziąć twarożek grubszy niż 5-9%; najpierw przetrzyj go przez sito lub uderz blenderem, aby pozbyć się grudek.
Ubij miękkie masło z granulowanym cukrem, aż będzie białe. Masło, nie margaryna! Generalnie jestem przeciwny margarynie i radzę nie oszczędzać na sobie. Weź najsmaczniejszy olej o zawartości tłuszczu 82,5%. Dzięki temu wypieki zyskają nierealny kremowy smak.
Dodaj jajko i ponownie dobrze ubij.
Do osobnej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól i dobrze wymieszaj.
Do głównej masy dodać suche składniki i zagnieść szpatułką lub haczykiem w mikserze.
Dodać nadzienie, wycisnąć rodzynki i osuszyć ręcznikiem, obtoczyć w mące tak, aby równomiernie rozłożyły się na cieście.
Zagnieść miękkie ciasto.
Podzielić na 4 części i wypełnić foremki do połowy. Użyłam zakupionych papierowych, biorąc najmniejsze o średnicy 7 cm. Można piec w puszkach po konserwach, a następnie wyłożyć spód i boki papierem do pieczenia, tak aby ciasta dobrze wychodziły z formy.
Ciasto podzieliłam na wagę o wadze około 250 gramów.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem, jeśli wyjdzie sucha, ciasto jest gotowe.
Ostudzić ciasta na drucianej kratce, jak widać, ciasto nie sięgało brzegów. Oczywiście serwowanie w tej formie nie jest piękne. Dlatego albo dodajemy kolejne 50 gramów ciasta, albo usuwamy tę formę i podajemy na stół udekorowany glazurą bez papieru. Formy te są bardzo wygodne, są sprzedawane w sieci Magnit i kosztują grosze.
O glazurze. Jako lekarz mam wyjątkowo negatywny stosunek do surowego białka, dlatego podam kilka opcji glazury bez białka.
Glazura na wierzch tych maluszków to najprostszy proszek + mleko, trochę źle obliczyłam proporcje i wyszła lukier trochę rzadszy. Mleko należy dodawać dosłownie kropla po kropli. Możesz zrobić piękną kolorową glazurę, stosując mniej więcej tę samą zasadę, mieszając proszek z dżemem truskawkowym lub jagodowym.
Oto ciasto wielkanocne, które zrobiłam.
Tutaj w przekroju. Niesamowicie soczyste, z dużą ilością nadzienia. Tyle, że… okazuje się, że jest naprawdę mały, dosłownie dla 1-2 osób. Ponieważ nie zawiera drożdży, ciasto jest bardzo ciężkie i jeśli porównamy je wielkością z wersją drożdżową, prawdopodobnie będzie o połowę mniejsze. Jednak na pewno nie zapomnisz tego smaku.
Dodam jeszcze, że to ciasto dobrze się przechowuje. Można upiec wcześniej, zawinąć w folię i włożyć do lodówki. Jak każde inne ciastko, stanie się tylko bardziej soczyste. Możesz ozdobić wierzch w wigilię Wielkanocy.
Wiem, że wiele dzieci nie lubi ciast wielkanocnych, bo są suche, ale na pewno docenią to ciasto. A co najważniejsze, jest niesamowicie proste w przygotowaniu, 15 minut na ugniatanie i 25 na pieczenie, czy to nie bajka?!
Nawiasem mówiąc, ciasto udekorowano na wierzchu wielobarwnymi bezami; w następnym artykule opiszę proces przygotowania takiej piękności i podzielę się przepisem na kolejną polewę do ciast, nie przegap tego!
Przepis na glazurę i sekrety przygotowania zrównoważonej bezy znajdziesz pod linkiem -.
Smacznego. Znalazłam ten przepis na stronie Leny z delikatesami, dzięki jej za wspaniały przepis.
