Si të bëni gjizë limoni. Çfarë është gjiza e limonit dhe si ta përgatisni

Fillimisht përgatisni limonët. Do të duhen 3-4 fruta mesatare për të marrë 100 ml lëng. Por përpara se të shtrydhni lëngun, hiqni lëvoren nga të gjithë limonët. Vendosni agrumet në një kullesë dhe përvëloni me ujë të valë, thajini me një peshqir. Vendosni një fletë pergamenë në një rende të imët për të zvogëluar humbjen e shijes. Hiqni pjesën e verdhë të limonit duke e fshirë me kujdes nga të gjitha anët. Më pas, qëroni pergamenën me thikë.

Tani shtrydhni lëngun në një mënyrë të përshtatshme për ju. Rrotulloni limonët në tavolinë përpara se t'i shtrydhni. Pritini në gjysmë dhe shtrydhni lëngun. Ju duhet të merrni 100 ml lëng.


Shtoni vezë pule të mesme në një tas të thellë rezistent ndaj nxehtësisë. Hidhni në sheqer të grimcuar. Përziejini pak me një rrahëse dore. Nuk ka nevojë për të rrahur.


Shtoni një majë kripë dhe lëkurën e limonit. Përziejini.


Hidhni lëngun e shtrydhur, shtoni copa gjalpi dhe niseshte misri. Përziejini.

Niseshte misri mund të zëvendësohet me niseshte patate.

Gjiza e limonit, një krem ​​frutash i krijuar në ngjashmëri me kremin, erdhi tek ne nga kuzhina angleze dhe fitoi menjëherë favorin e të gjithëve. Ëmbëlsira ka aromë agrume, teksturë të trashë dhe mund të përdoret në mënyra të ndryshme, ndërsa thjeshtësia dhe lehtësia e përgatitjes e bëjnë pjatën universale dhe tërheqëse.

Si të bëni gjizë limoni?

Gjiza e limonit është një krem ​​i bërë nga lëngu i frutave që ka një shije, ngjyrë dhe aromë agrume të ekuilibruar. Kurdi nuk kërkon përbërës ekzotikë: vezë, sheqer, lëkurë limoni, lëngun e tij dhe gjalpë ju lejon të krijoni shpejt dhe me lehtësi një delikatesë të tillë. I vetmi ndryshim nga kremi është mungesa e qumështit dhe miellit.

1. Për të përgatitur ëmbëlsirën, përdorni vetëm të freskët lëng limoni.
2. Është e nevojshme të hiqni lëkurën nga agrumet, të shtrydhni lëngun dhe ta kombinoni me vezë dhe sheqer. Shtoni vaj.
3. Gjiza e limonit gatuhet në një banjë uji, gjë që ndihmon në shmangien e gungave dhe gjizës së vezëve.
4. Kremi zihet derisa të trashet plotësisht dhe hiqet menjëherë nga soba.
5. Masa e përfunduar duhet të ftohet në temperaturën e dhomës, të mbulohet me film dhe të vendoset në frigorifer.
6. Ndërsa ftohet kremi do të trashet. Nëse është e nevojshme, kremi i rrahur do të ndihmojë në hollimin e trashësisë.

Gjiza e limonit është një recetë e bazuar në teknikën e përgatitjes së kremës. Dallimi është se masa e frutave ka një teksturë më të lehtë, më pak përmbajtje yndyre dhe një shije më pak të zbehtë. Cilësi të tilla janë të përshtatshme për biskotat, duke i dhënë këtyre të fundit yndyrën e dëshiruar. Por kurdi nuk është i përshtatshëm për dekorim sepse nuk është në gjendje të mbajë formën e tij.

Përbërësit:

• vezë - 2 copë;
• limon - 2 copë;
• sheqer - 70 g;
• gjalpë - 55 g.

Përgatitja

1. Grini lëkurën e limonit.
2. Shtrydhni lëngun e agrumeve, kullojini dhe përziejeni me lëkurë.
3. Shtoni vezët, sheqerin, rrihni dhe vendoseni në një banjë uji për 15 minuta.
4. Masës së trashur i shtojmë gjalpin, e përziejmë dhe e largojmë nga zjarri.
5. Ftoheni gjizën e limonit dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Gjiza limon-portokalli ka një shije të pasur, aromë e mrekullueshme dhe është një nga ëmbëlsirat e pakta të shëndetshme. Kjo pjatë ruan qartë ekuilibrin e thartës dhe të ëmbël, gjë që ju lejon jo vetëm të dekoroni produktet e pjekura, por edhe ta shërbeni si një delikatesë më vete, të derdhur në tasa. Kremi përgatitet lehtë dhe do të marrë jo më shumë se gjysmë ore.

Përbërësit:

• portokalli - 2 copë;
• limon - 1 pc.;
• sheqer - 180 g;
• gjalpë - 110 g;
• vezë - 3 copë.

Përgatitja

1. Grini lëkurën e limonit dhe portokallit.
2. Shtrydhni tulin e agrumeve.
3. Përzieni sheqerin me vezët, shtoni gjalpin, lëkurën dhe lëngun.
4. Lëreni të vlojë në një banjë me ujë dhe gatuajeni kremin e limonit për 15 minuta.

Gjiza e agrumeve është gjallërues, freskuese dhe shkon mirë me gjalpin e bërë në shtëpi dhe petë e shkurtra. Ëmbëlsira e shpejtë ka veçori, duke ditur se cilat mund të merrni kremin perfekt. Kështu, duke rritur sasinë e sheqerit, ju mund të rregulloni acidin e tepërt, dhe ngrohja e shkurtër e frutave në mikrovalë garanton një bollëk lëngjesh nga limonët dhe limonët.

Përbërësit:

• gëlqere - 2 copë;
• limon - 2 copë;
• sheqer - 180 g;
• vezë - 3 copë;
• gjalpë - 60 g.

Përgatitja

1. Grini lëkurën e limonit dhe limonit.
2. E përziejmë me sheqerin dhe e lëmë mënjanë për 30 minuta.
3. Shtrydhni lëngun nga agrumet.
4. Shtoni lëngun dhe gjalpin në sheqer.
5. Vendoseni kremin në një banjë uji për 15 minuta.
6. Kullojeni gjizën e limonit në një sitë dhe ftohuni.

Gjizë limoni pa vezë

Gjiza pa vezë ka një strukturë të dendur dhe të qëndrueshme, dhe për këtë arsye përdoret në pjekje. Nuk mund të bëni dekorime komplekse prej saj, por modelet e vogla dhe të thjeshta janë në rregull. Niseshteja e patates ose misri do të zëvendësojë vezët dhe do të krijojë një krem ​​me trashësinë e dëshiruar. Kjo recetë është ekonomike, gjë që e bën të lehtë dhe të thjeshtë dekorimin e ëmbëlsirave.

Përbërësit:

• limon - 1 pc.;
• sheqer pluhur - 50 g;
• niseshte misri - 60 g;
• gjalpë - 75 g.

Përgatitja

1. Hiqni lëkurën nga frutat e agrumeve dhe shtrydhni lëngun.
2. Përzieni niseshtenë me pluhur dhe shtoni në përzierjen e limonit.
3. Shtoni vajin dhe vendoseni kremin në një banjë me ujë.
4. Kullojeni gjizën e trashë të limonit përmes një sitë, ftohni dhe përdorni siç duhet.

Gjiza e limonit me shtimin e xhelatinës është e ngjashme në teksturë dhe teknikë të përgatitjes me kremin. Rrihni veçmas vezët me sheqerin, përzieni me lëng limoni dhe gatuajeni derisa të trashet. Meqenëse përbërja përfshin xhelatinë, kremi është i qëndrueshëm, viskoz dhe i përsosur si bazë për një kek ose mbushje të tartave.

Përbërësit:

• fletë xhelatine - 2,5 g;
• ujë - 100 ml;
• limon - 2 copë;
• sheqer - 130 g;
• vezë - 3 copë;
• gjalpë - 80 g.

Përgatitja

1. Para se të bëni gjizë limoni, lagni xhelatinën në ujë.
2. Hiqni lëvoren e limonit, shtrydhni lëngun, shtoni gjysmën e sheqerit dhe ngrohni.
3. Rrihni vezët me sheqerin e mbetur dhe shtoni në masën e limonit.
4. Ziejini për 3 minuta, shtoni xhelatinë dhe gjalpë.
5. Përzieni gjizën e limonit në një blender dhe lëreni të ftohet.

Gjizë limoni mbi të verdhat

Ekspertët thonë se gjiza e agrumeve mbi të verdhat është e vetmja teknologji e saktë e gatimit, duke dhënë një strukturë tepër të shijshme dhe delikate. Delikatesa mund të përdoret si një pjatë e pavarur, ose si përhapje në çdo kombinim. Bën një shtresë të shkëlqyer për ëmbëlsira dhe...

Përbërësit:

• e verdhë veze - 4 copë;
• sheqer - 100 g;
• limon - 2 copë;
• gjalpë - 70 g.

Përgatitja

1. Përpara se të përgatisni gjizën, limonit i hiqni lëvoren dhe e grini me sheqer.
2. Shtrydhni tulin e agrumeve.
3. Përziejini dhe vendoseni në një banjë uji për 10 minuta.
4. Shtoni vaj dhe vendoseni në frigorifer.

Kurd është një recetë për një tortë që ndryshon nga versionet e mëparshme në teknikën e përgatitjes së saj. Kremi zihet në zjarr të ngadaltë pa banjë uji dhe kthehet në një masë viskoze të trashë që mban formën. Kjo konsistencë është e përshtatshme për. Luleshtrydhet e copëtuara shkojnë mirë me lëngun e limonit, duke i dhënë freski dhe shije.

Përbërësit:

• luleshtrydhe të freskëta - 300 g;
• gjalpë - 100 g;
• sheqer - 150 g;
• lëng limoni - 40 ml;
• vezë - 5 copë.

Përgatitja

1. Grini luleshtrydhet në një blender.
2. Shtoni lëng limoni.
3. Rrihni vezët me sheqer.
4. Kombinoni përzierjen e vezëve me përzierjen e frutave. Shtoni vaj.
5. E vendosim kremin në zjarr dhe e përziejmë derisa të arrijmë trashësinë e dëshiruar.

Gjizë limoni me krem

Kurd është një recetë me të cilën mund të arrini teksturën e dëshiruar, të rregulloni shijen dhe përmbajtjen kalorike të gjellës. Pra, duke shtuar krem ​​në kremin e agrumeve, mund të korrigjoni densitetin e tepërt dhe t'i jepni ëmbëlsirës ajrosje dhe lehtësi. Duhet mbajtur mend se masa duhet të trashet dhe të ftohet plotësisht, dhe

Përbërësit:

• vezë - 3 copë;
• sheqer - 150 g;
• lëng limoni - 80 ml;
• lëkura e limonit - 1 lugë çaji;
• gjalpë - 60 g;
• krem - 60 ml;
• sheqer pluhur - 20 g.

Përgatitja

1. Rrihni vezët me sheqerin, derdhni lëngun dhe vendosini në një banjë me ujë.
2. Kullojeni masën e trashur, shtoni vaj dhe lëkurë.
3. Rrihni kremin dhe pluhurin dhe shtoni në gjizën e ftohur.

Nuk do të lodheni kurrë nga shija e gjizës së limonit. Për më tepër, ëmbëlsira delikate dhe e lehtë është e larmishme, e thjeshtë dhe mund të dekoroj jo vetëm çdo pastë, por edhe të veprojë si një pjatë e pavarur. Shumë amvise gatuajnë për përdorim në të ardhmen për shkak të mungesës së kohës, dhe për këtë arsye pyetja se sa kohë mund të ruhet kurdi mbetet gjithmonë e rëndësishme.

1. Për të siguruar që pjata të ruajë shijen e saj, ftohni atë në temperaturën e dhomës, duke e mbyllur me film.
2. Pas ftohjes natyrale, vendoseni gjizën në një enë qelqi sterile, mbylleni me kapak të pastër dhe vendoseni në frigorifer në temperaturë të paktën 6 gradë.
3. Nëse ndiqni rregullat, Kurd mund të ruhet për rreth 2 javë.

Pershendetje te gjitheve. Sot do të merremi me një koncept të tillë si Kurdi. Unë vetë e dëgjova këtë fjalë të huaj relativisht kohët e fundit dhe u interesova tmerrësisht. Në fakt, gjithçka doli të ishte shumë më e thjeshtë nga sa mendoja. Si në përbërje ashtu edhe në përgatitje. Pra, çfarë është ky kurd dhe me çfarë hahet?!

Kurdi është një krem ​​i bërë me lëng frutash; mund të jetë çdo gjë, por më i famshmi është ndoshta limoni. Këtu do të fillojmë njohjen tonë.

Kremi me limon është tepër i lehtë për t'u përgatitur, dhe sa i shijshëm është! Zona e saj e aplikimit është thjesht e gjerë. Ndoshta nuk do të gjeni një produkt tjetër kaq të gjithanshëm. Kurdi është i mirë si një shtresë në ëmbëlsira, si një mbushje për cupcakes, tarta dhe tartlets, makarona dhe pasta. Po, edhe si meze e lehtë me petulla ose bukë të thekur, është shumë e shijshme!

Por mbi të gjitha, unë dhe burri im e duam kombinimin e këtij kremi me tortën Pavlova. Meringë e ëmbël e kombinuar me gjizë limoni të thartë dhe e preferuara ime - është një shpërthim shije!

Si të bëni gjizë limoni në shtëpi, recetë hap pas hapi me foto.

Përbërësit:

1. 4 të verdha
2. 100 g sheqer
3. 70 ml. lëng limoni
4. 70 gr. gjalpë
5. lëkura e 1 limoni
6. 2 lugë niseshte (opsionale)

Përgatitja:

Së pari, duhet të heqim lëkurën nga 1 limon dhe të shtrydhim lëngun e limonit. Nuk duhet ta grini shumë lëkurën, atëherë thjesht do ta kalojmë kremin tonë në një sitë. Mundohuni të mos prekni lëkurën e bardhë të limonit, përndryshe në krem ​​do të shfaqet hidhërimi.

Për të marrë më shumë lëng nga një limon, ekzistojnë disa truke: së pari, mund ta ngrohni limonin në mikrovalë për fjalë për fjalë dhjetë deri në pesëmbëdhjetë sekonda, dhe së dyti, ta prisni për së gjati dhe jo përtej.

Në një tenxhere bashkojmë të verdhat tona me sheqerin, lëngun e limonit dhe lëkurën. Vendoseni në zjarr mesatar dhe gatuajeni duke e përzier gjatë gjithë kohës derisa të trashet. Duhen fjalë për fjalë 5 minuta.

Më pas, shtojmë gjalpin tonë në temperaturën e dhomës, përziejmë dhe e heqim nga soba. Nëse dëshironi të hiqni qafe lëvoren, kullojeni me një sitë.

Nëse keni nevojë për një konsistencë të drejtë të dendur, atëherë ekzistojnë dy mundësi: ose shtoni disa lugë niseshte në fillim, duke e trazuar në lëng limoni, ose shtoni xhelatinë në fund, mendoj se 3 gram do të jenë të mjaftueshme (I njëherë shtova 5 dhe mora pelte). Xhelatina duhet të përgatitet sipas udhëzimeve.

Derdhni kremin e përfunduar në një kavanoz dhe vendoseni në frigorifer të ftohet për të paktën disa orë dhe mundësisht gjatë natës.

Kjo është e gjitha, gjiza jonë me limon është gati.

A nuk ka vërtet asgjë të frikshme apo të vështirë për t'u përgatitur? Duke përdorur të njëjtin parim, ju mund të përgatisni gjizë nga çdo agrume - gëlqere, portokall, mandarinë.

Meqë ra fjala, gjiza mund të bëhet edhe nga manaferrat - qershia, mjedra, boronica, manaferra... Çfarëdo që ju pëlqen! Eksperimentoni.

Ju bëftë mirë.

- salcë e ëmbël dhe kosi, e cila përgatitet në bazë të lëngut të limonit. Në thelb, ky është i njëjti krem ​​(për të qenë të saktë krem ​​anglaise) në të cilin piqen të verdhat e vezëve, vetëm në vend të qumështit përdoren lëngu dhe lëkura e limonit. mund të përdoret si mbushje për profiteroles, për shtresimin e cheesecake-ve, për sanduiçe të ëmbla, për ëmbëlsira me sfungjer ose ëmbëlsira, si salcë për petullat, cheesecakes ose bukë të thekur dhe, së fundi, është e përshtatshme si sipëruese. Për më tepër, gjizë limoni mund të shtohet në oriz dhe të shërbehet si salcë për mish. Kjo është, sigurisht, nëse ju pëlqejnë shijet e pazakonta dhe kombinimet e tyre. Përveç shijes, Kurdi duket shumë i bukur dhe i ndritshëm. Natyrisht, ajo do të dekoroj pothuajse çdo krijim të kuzhinës. Në përgjithësi, kremi është shumë i gjithanshëm, i mirë si në shije ashtu edhe në pamje.

Shumë shpesh mund të gjeni receta me gjizë limoni në të cilat shtohet niseshte për trashësi. Kjo nuk duhet bërë; trashësia e duhur mund të arrihet pa niseshte, por prish jo vetëm shijen, por edhe strukturën e gjizës.

Përbërësit

• lëng limoni 90 g
• të verdhat e vezëve 3 copë
• sheqer 60 g
• gjalpë 45 g
• lëkura e limonit 1 PC.

Nga një limon i madh ose dy të vegjël përftohen 90 gramë lëng limoni.

Është mjaft e lehtë të merret me mend se limonët mund të zëvendësohen me portokall, mandarina ose lime. Por kjo është një histori krejtësisht tjetër dhe kremi që rezulton nuk do të ketë më thartirën karakteristike të limonit.

Nga proteinat e papërdorura mund të bëni, ose.

Nga sasia e specifikuar e përbërësve përftohen 250 ml gjizë.

Përgatitja

Ne përgatisim gjithçka përbërësit e nevojshëm. Ndani të verdhat nga të bardhat.

Me anë të një rende, hiqni lëvozhgën e limonit (pjesën e verdhë të sipërme të lëvozhgës), duke pasur kujdes që të mos prekni pjesën e bardhë të lëvozhgës.

Shtrydhni lëngun nga limoni (90 g). Meqë ra fjala, përpara se ta shtrydhni, mos harroni të rrotulloni limonin në një sipërfaqe të fortë të banakut, ose ta vendosni limonin në mikrovalë për 10 sekonda. Me këto veprime të thjeshta, membranat rreth lëvozhgës së frutave, të cilat përmbajnë lëng, thyhen ose dobësohen dhe lëngu i limonit shtrydhet shumë më lehtë.

Vendosni gjalpin (45 g) në një tenxhere ose tenxhere të vogël, shtoni 3 të verdha vezësh, sheqerin (60 g), lëngun e limonit dhe lëkurën.

E trazojmë dhe e vendosim në zjarr mesatar në sobë. Kuzhinierët më të kujdesshëm mund të përdorin një banjë uji për të gatuar gjizën. Pra, ngrohni masën duke e përzier vazhdimisht (mundësisht me kamxhik ose shpatull silikoni). Nëse nxehtësia është shumë e lartë, të verdhat mund të gatuhen dhe kremi do të ketë një shije veze. Nuk është qëllimi ynë që të ziejë, sapo masa të fillojë të avullojë, pakësojmë fuqinë e sobës dhe gatuajmë në zjarr të ulët për 8-10 minuta. Gjatë gatimit, gjiza gradualisht do të bëhet e trashë.

Hiqeni gjizën nga zjarri dhe kullojeni përmes një sitë, duke hequr qafe lëkurën dhe përfshirjet e tjera heterogjene. Gjiza rezulton e lëmuar, mjaft e dendur dhe shumë e këndshme në konsistencë. Hidheni kremin në një kavanoz, mbylleni kapakun dhe lëreni të ftohet dhe më pas vendoseni në frigorifer. Pas qëndrimit për disa orë në frigorifer, gjiza fiton strukturë të mirë dhe bëhet edhe më e trashë.

Nëse pas ftohjes ju duket se gjiza juaj nuk është trashur sa duhet, atëherë mund ta gatuani në trashësinë e dëshiruar.

Gati! Sa i lezetshëm dhe i ndritshëm duket ai! Është gjithashtu thjesht jashtëzakonisht e shijshme. Po, mund ta hani vetëm me një lugë. Dhe ndoshta nuk do të mund të ndaleni këtu me kohë. Gjiza e limonit mund të ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë, rreth dy javë me siguri, por nuk e kam më shumë se një javë, shkon gjithmonë diku. Ju bëftë mirë!

Mendoni se tashmë keni provuar gjithçka dhe asgjë nuk do t'ju habisë? Ju nuk duhet të mendoni kështu. Ishte kjo recetë që u bë një zbulim për mua! E dini, emocionet e mia, kur e përgatisja, arritën kulmin! Nga kënaqësia: “Sa e bukur!”, në: “Kaq e thjeshtë?!”, dhe sërish nga kënaqësia: “Uau!”
Çfarë është gjiza e limonit? Së pari do t'ju tregoj për përshtypjet e mia. Kjo është butësi, aq magjike, prej kadifeje, saqë ju futni një lugë gjizë në gojë dhe ngrini nga lumturia, ndërsa kremi shkrihet në gojën tuaj, duke u përhapur me të gjitha nuancat e kënaqësisë së thartë-ëmbël-ajrosur.

Tani gjithçka që mbetet është të shpërndahet sekretet e fundit dhe tregoni se si përgatitet kjo butësi. Unë do t'ju prezantoj me recetën bazë që mora nga Chadeika. Dhe menjëherë do të jem i lumtur të falënderoj Irina Chadeeva jo vetëm për këtë recetë, por edhe për këshillat dhe rekomandimet në faqen e saj të internetit.

Gjizë klasike me limon

Kjo pjatë e kuzhinës angleze është një krem ​​krem, ku përbërësi kryesor është limoni. Nga rruga, ka vetëm 4 përbërës: vezë, limon, sheqer dhe gjalpë. Epo, le të përziejmë gjithçka së bashku për të bërë një gjizë klasike limoni?
Shikova Irinën për të parë se cili duhet të jetë raporti i produkteve. Dhe në bazë të kësaj përgatis porcionin që më duhet. Ajo këshilloi marrjen e 1 limon për 1 vezë, 10-15 g gjalpë dhe 50 sheqer.
Unë kam në përputhje me rrethanat:

• Limon - 4 copë;
• Vezë - 4 copë;
• Sheqeri - 200 g;
• Gjalpë - 40 g.

Si të bëni gjizë limoni në shtëpi

Lëkura dy limona.

I shtoj sheqer në lëkurë. Përziejini mirë.

Unë shtrydh lëngun nga të katër limonët. Ia shtoj lëvores dhe sheqerit. I trazoj.

Vezët i kam rrahur veçmas. Nuk ka nevojë të jetë tepër i zellshëm, nuk nevojitet shkumë, thjesht një përzierje homogjene.

E shtoj tek pjesa tjetër e përbërësve. Përziej gjithçka mirë.

Tani e lë kremin e ardhshëm të piqet. Faza tjetër do të ketë tendosje për të ndarë zest.

Prandaj, një gjysmë ore shtesë i jep kremit një shans të zhytet dhe të marrë shijen dhe aromën e shijes.
Sforcim. Kjo ofron një avantazh tjetër. Ndahen gjithashtu proteinat që nuk përzihen mirë me pjesën më të madhe. Dhe pastaj, gjatë trajtimit të nxehtësisë, thekon të bardha nuk do të formohen në krem.

E vendosim tenxheren me përzierjen në zjarr mesatar.
I shtoj vaj.

I trazojmë vazhdimisht derisa kremi të trashet. Nëse e kaloni gishtin përgjatë shpatullës, gjurma nuk duhet të përhapet; në këtë rast, kremi është gati (ky është një test standard kur përgatitni ndonjë krem).

Vetë procesi i gatimit zgjati rreth 10 minuta (duke mos marrë parasysh gjysmën e orës kur është futur përzierja me zgavrën), nga të cilat 4-5 ishin për gatim.
Ka mbetur edhe pak për të bërë. Hidheni në kavanoza të bukura dhe vendoseni gjizën në frigorifer.

Të gjitha! Kremi i ndritshëm, aromatik dhe pakrahasueshëm i shijshëm është gati! Pasi të vendoset në frigorifer, konsistenca e tij do të bëhet mjaft e trashë dhe tepër e butë.

Dhe unë do t'ju tregoj për avantazhet e tij:

• Ngjyra e bukur e ndritshme;
• E dobishme;
• E shijshme;
• Përgatitet shpejt;
• Përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm;
• Aroma e mahnitshme;
• Gjithashtu, mund të bëhet bazë për variacione të tjera të kremit;
• Mund ta përdorni për të diversifikuar mëngjesin tuaj, për të përgatitur një sërë ëmbëlsirash ose për të dekoruar një tortë ditëlindjeje.

Me një fjalë: si ia dola pa të më parë?)
Dhe një plus më shumë! Ruhet për një kohë të gjatë! Deri në 2-3 javë. Me të vërtetë, do të doja të shihja personin që e mban në të vërtetë këtë ushqim të shijshëm! Çdo gjë shpejt dhe pa asnjë gjurmë zhduket para syve tanë. Mbetet vetëm një shije e këndshme, dhe ndjenja se unë vetë jam plotësisht i ngopur me freskinë e limonit.
Gjiza e limonit është e përkryer për të balancuar shijen e ëmbël të sëmurë të bezes.

Tradicionalisht, britanikëve u pëlqente të përhapnin gjizë limoni në tostin e tyre. Sot ky krem ​​përdoret shumë më gjerësisht. Ata dekorojnë disa pjata të gatshme, për shembull, ëmbëlsira ose pasta, ku gjiza vepron si krem. Kurdi mund të përdoret si mbushje për.

Ju mund të mbushni shporta, petulla me yndyrë, petulla ose donuts. Ky krem ​​mund të përdoret edhe si bazë për përgatitjen e disa ëmbëlsirave, ku shtohet në gjendje gjysmë të lëngshme ose tashmë të ngrirë. Për shembull, këto mund të jenë torta. Por kush do të na ndalojë të "prishim" kurdin e butë me ndonjë gjë dhe ta shtypim këtë të shijshëm me një lugë? Për përgatitje mund të përdoret gjiza me limon
Tani le të diversifikojmë recetën!

Parimi i përgatitjes së gjizës së limonit si bazë

E menduat drejt! Dhe në vend të limonit, mund të merrni çdo agrum ose kokrra të kuqe që është mjaft e thartë. Mund të jenë portokall ose lime. Një nga miqtë e tij tha se e kishte provuar me shegë dhe rrush pa fara. Të gjithë këta përbërës mund të jenë bazë ose shtesë. Unë do t'ju tregoj për gjizën me limon-mandarinë.
Avantazhi i tij është një shije shumë delikate, aciditeti i limonit është aq i heshtur sa shijet tona të preferuara shfaqen qartë. Festat e Vitit të Ri, shënime mandarine.

Si të gatuaj gjizë mandarine

Ja sa shpejt dhe lehtë mund të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me një krem ​​të mrekullueshëm!

• Është më mirë të mos përdorni lëng nga dyqani për Kurd. Kjo mund të prishë vetë kremin. Dhe një gjë tjetër: tani zest e përfunduar është në shitje. Mos u tundo! Përdoreni të freskët! Do të jetë shumë më e shijshme me të.
• Për të shtrydhur më mirë lëngun e limonëve, rrotulloni ato në tavolinë.
• Zjarri në këtë pjatë nuk është një kënaqësi apo dekorim. Ajo është një nga përbërësit kryesorë. Kjo është arsyeja pse ia vlen ta shtoni edhe nëse është, për shembull, gjizë shege.
• Nëse vezët janë të vogla, merrni një numër shtesë, 1 ose 2, në varësi të madhësisë.
• Ndonjëherë shija varet nga cilësia ose shumëllojshmëria e limonit. Prandaj, për ta bërë kremin pikërisht ashtu siç dëshironi, mund të shtoni lëngun e agrumeve të tjera: mandarinë - për të ulur aciditetin; gëlqere - për ta rritur atë.
• Dëshironi të shijoni shpejt? Vendoseni limonin në frigorifer për disa minuta.
• Ju mund të gatuani gjizën në një banjë me ujë. Kjo procedurë do të marrë më shumë kohë, por kremi është i garantuar që të mos digjet dhe vezët nuk do të përkulen.

Tani, me sa duket, kjo është ajo!)

Gjiza klasike e limonit bën një mbushje të shkëlqyer për makaronat franceze. Ju mund të shikoni se si të bëni këto ëmbëlsira të shijshme në kanalin tonë të videos në You Tube:

Nëse kam harruar diçka, ose nëse ju, miqtë e mi të dashur, keni diçka për të shtuar në të gjitha sa më sipër, lini një koment. Do të jem i lumtur të di se jeni të interesuar për eksperimentet e mia në kuzhinë!
Mirupafshim!

Në kontakt me