Si të bëni kek kek shpejt dhe lehtë. Si të gatuaj një kek i vockël në furrë

Përgatitni produktet e nevojshme.

Në një tas të thellë, bashkoni gjalpin e shkrirë dhe 4 vezë pule. Nëse përdorni vezë të bëra në shtëpi, kekët që rezultojnë do të kenë një ngjyrë të verdhë të pasur.

Përziejeni masën derisa të shpërndahet i gjithë mielli dhe të mos ketë gunga. Brumi është gati për përdorim. Në konsistencë duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë; nëse hidhni një shpatull mbi të, do të merrni një model që nuk do të largohet menjëherë, por vetëm pas disa minutash.

Mbushni kallëpet me brumë ( kallëpe silikoni Nuk duhet t'i lyeni me vaj), mbushini deri në 2/3 e volumit dhe vendosini në furrë të parangrohur. Piqini kekët në 180 gradë për 20-25 minuta.

Dhe për ta bërë edhe më interesante shijen e cupcakes së përfunduar, mund të bëni një vrimë në to dhe të vendosni mbushjen. Për të bërë një vrimë, është shumë i përshtatshëm të përdorni një bërthamë molle. Sigurisht, mund të përdorni një thikë të vogël të mprehtë.

Duke shtypur pak thikën dhe duke e kthyer këtë thikë majtas-djathtas, hiqni qendrën e tortës.

Vendosni reçelin tuaj të preferuar brenda kekut (në vrimë) si mbushje, reçel i trashë ose qumësht i kondensuar i zier.

Bëjeni këtë punë me të gjitha kekët e tjerë, dhe nga ky numër përbërësish merrni 16.

Ju bëftë mirë! Gatuaj me dashuri!

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per ate
që po e zbuloni këtë bukuri. Faleminderit për frymëzimin dhe nxitjen.
Bashkohuni me ne Facebook Dhe Në kontakt me

Ndonjëherë vërtet dëshironi të gatuani diçka të re, të pazakontë dhe shumë të shijshme. Sot faqe interneti ndan me ju recetat për kek të lezetshëm që shkrihen fjalë për fjalë në gojën tuaj dhe me siguri do të kënaqin të gjithë familjen!

Cupcakes me çokollatë Nutella

Do t'ju duhet:

140 g të zbutura gjalpë
3/4 filxhan sheqer
3 vezë
1/2 lugë. vanilinë
200 gr miell i situr
1/4 lugë. kripë
2 lugë. pluhur pjekje (pluhur pjekje)
1/3 filxhan lyerje me çokollatë Nutella

Përgatitja:

Ngroheni furrën në 160ºC, përgatitni kallëpet dhe vendosni letër në to që të mos ngjitet brumi.
Rrihni gjalpin dhe sheqerin për dy minuta, më pas shtoni vezët në përzierje dhe vazhdoni t'i rrihni derisa të bëhet një masë homogjene.
Më pas shtoni vanilinë, miellin, kripën, pluhurin për pjekje dhe përziejini derisa të bëhet një masë homogjene.
Mbushni kallëpet 3/4 e plotë duke përdorur një lugë gjelle të zakonshme.
Vendosni 1,5 lugë në çdo kek të vogël. Lyerje me çokollatë Nutella.
Duke përdorur një kruese dhëmbësh, kthejeni pastën e çokollatës në një spirale në mënyrë që një pjesë e pastës të futet brenda.
Vendosni format e kifleve në furrën e nxehur më parë dhe piqini për 20 minuta.
Pas kësaj, ftohni cupcakes dhe vendosni sipër një lugë çokollatë të përhapur.

Cupcakes me kajsi me luleshtrydhe

Do t'ju duhet:

5 copë. kajsi
9 copë. luleshtrydhe
2 vezë
180 g miell
80 g sheqer
6 g pluhur për pjekje
50 g çokollatë
50 g vaj ulliri
sheqer vanilje
një majë kripë

Përgatitja:

Rrihni vezët me sheqer.
Bashkojmë miellin me pluhurin për pjekje, kripën dhe sheqer vaniljen, i përziejmë dhe bashkë me gjalpin i shtojmë vezët e rrahura. Përziejini sërish mirë.
Pritini luleshtrydhet dhe kajsitë në copa mesatare, pasi u hiqni sepalet nga luleshtrydhet dhe therrizat nga kajsitë.
Prisni çokollatën në mënyrë të rastësishme me një thikë dhe shtoni në brumë së bashku me luleshtrydhet dhe kajsitë, përzieni.
Hidheni brumin në kallëpe për të mbushur 2/3 e vëllimit, vendoseni në furrë të parangrohur në 180-200ºC dhe piqeni për 25-30 minuta.

Cupcakes me krem mjedra

Do t'ju duhet:

150 gr gjalpë ose margarinë
150 g sheqer
4 vezë
100 g çokollatë
2 lugë. pluhur pjekje
150-200 g miell
200 gr mjedra
300 gr djathë gjizë (Almette, Buko ose Filadelfia)

Përgatitja:

Pritini çokollatën në kubikë.
Grini gjalpin me sheqerin derisa të bardhë përzierjet.
Shtoni vezët, përzieni.
Shtoni çokollatën dhe përzieni përsëri.
Shtoni miellin, pluhurin për pjekje dhe gatuajeni brumin.
Për kremin: përzieni vezën me sheqerin, shtoni djathin dhe mjedrat, përzieni mirë.
Mbushni format silikoni 1/2 e plotë me brumë, pjesën tjetër e mbushni me krem dhe i pjekim në furrë në 180ºC për 30 minuta.
Pas kësaj, hiqni cupcakes nga furra, lërini të ftohen dhe hiqini nga format.

Kifle me boronica me kos me limon

Do t'ju duhet:

100 g miell
20 g miell tërshërë
1 lugë. pluhur pjekje
75 g sheqer
3 lugë gjelle. l. vaj perimesh
3 lugë gjelle. l. kos
1 vezë
2 lugë gjelle. l. boronicat e ngrira
lëkura e 1/2 limoni

Përgatitja:

Përzieni miellin, tërshërën, sheqerin, pluhurin për pjekje, lëkurën e limonit.
Përziejini në një enë të veçantë vaj perimesh, kos, vezë. Më pas bashkoni dy përzierjet që rezultojnë dhe përziejini mirë.
I spërkasim boronica me 1 lugë gjelle. l. miellin, përziejmë dhe shtojmë në brumë.
Vendoseni në kallëpe dhe piqni në 180ºC për 35 minuta.

Cupcake me çokollatë me mbushje me gjizë

Do t'ju duhet:

270 g miell
2 lugë gjelle. l. kakao pluhur
sheqer (100 g për brumë dhe 4 lugë për mbushje)
100 g gjalpë të shkrirë
100 gr çokollatë e zezë e shkrirë
200 ml kefir
3 vezë (2 vezë dhe 1 e bardhë për brumin dhe 1 e verdhë veze për mbushjen)
1 lugë. pluhur pjekje
1/2 lugë. sodë
250 g gjizë

Përgatitja:

Për mbushjen: përzieni gjizën, 4 lugë gjelle. l. sheqer dhe 1 të verdhë veze.
Për brumin: fillimisht përzieni kefirin, 2 vezë, 1 të bardhë veze, çokollatën e zezë të shkrirë, gjalpin e shkrirë dhe 100 g sheqer. Përzieni veçmas miellin, kakaon, pluhurin për pjekje dhe sodën. Më pas i bashkojmë të gjithë përbërësit dhe i përziejmë mirë.
E vendosim brumin në format e kifleve 2/3 e sipër dhe në mes vendosim mbushjen e gjizës.
Piqeni në 180ºC për 20 minuta.

Keku me xhenxhefil me dardhe

Do t'ju duhet:

300 gr dardhe
350 g miell gruri
150 g sheqer
250 g salcë kosi
100 ml vaj luledielli
2 vezë pule
1 lugë gjelle. l. mjaltë
2 lugë. pluhur pjekje
1 lugë gjelle. l. xhenxhefil i tharë i bluar
1 lugë. kanellë

Përgatitja:

Përzieni miellin, sheqerin, xhenxhefilin e tharë në një tas (mund ta merrni të freskët, më pas duhet të qëroni rrënjën e xhenxhefilit dhe ta grini në rende të imët), kanellën, pluhurin për pjekje dhe pak kripë.
Në një enë tjetër, përzieni kosin, vezët, vaj luledielli dhe mjaltë
Përziejini të gjithë përbërësit për të formuar një brumë të trashë.
Lani dardhat, qëroni, hiqni bishtajat e farave dhe grijini imët. Më pas i shtojmë në brumë dhe i përziejmë në mënyrë që copat e dardhës të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë brumin.
Përdorni një lugë çaji për të shpërndarë brumin në format e kifleve.
Piqini kekët në furrë për 15 minuta në 180ºC.
Hiqni me kujdes kekët e përfunduar nga kallëpet dhe ftohuni.

Kifle me panxhar dhe karrota

Do t'ju duhet:

1,5 gota miell
400 g panxhar të grirë
400 gr karota të grira
140 g sheqer kallami
1/3 filxhan vaj ulliri
2 vezë
2 g vanilinë
2 lugë. kanellë
1 lugë. sodë
1 lugë. pluhur pjekje
një majë kripë

Përgatitja:

Përzieni miellin, sodën, pluhurin për pjekje, perimet e grira, kanellën, vanilinë, sheqerin dhe kripën.
Përziejini në një enë tjetër vaj ulliri dhe vezët.
Përziejini të gjithë përbërësit për të marrë një masë homogjene.
E ndajmë brumin në kallëpe dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180ºC për 25-30 minuta.

Kifle bananeje me thekon tërshërë

Do t'ju duhet:

1 vezë
100 g miell gruri
50 g tërshërë
50 ml vaj vegjetal
2 banane
100 ml qumësht
90 gr sheqer kaf
5 g pluhur për pjekje

Nëse dëshironi të përgatisni diçka interesante për çaj ose kafe, atëherë një kek i vockël është një nga opsionet e mundshme.

Ky lloj pjekjeje nuk kërkon ndonjë përbërës të veçantë dhe mund të bëhet shumë shpejt dhe lehtë.

Cupcakes shtëpi do të sjellë jo vetëm kënaqësi në proces, por edhe rezultate të shkëlqyera.

1. Cupcake me krem

Produktet:

Vezë - 4 copë.
Sheqeri - 250 gr.
Krem 30-35% - 250 gr.
niseshte - 125 gr.
Miell - 125 gr.
Vanilinë ose sheqer vanilje
Pluhur për pjekje - 10 gr.

Si të bëni një tortë krem:

Rrihni vezët mirë me sheqerin dhe vaniljen, duke vazhduar rrahjen, shtoni kremin në temperaturë ambienti. Masa do të bëhet më e hollë. Përzieni veçmas miellin, niseshtenë dhe pluhurin për pjekje. E hedhim në sitë masën.

Rrihni me mikser derisa të jetë homogjen. Masa është e lëmuar, pa gunga. Hidheni brumin në kallëp.

E pjekim ne 160 grade per rreth 50 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri.

Shikoni sa me gëzof rezulton keku i vockël! Jo i thatë, i lagësht, më i butë! Dhe nuk duket aspak si një biskotë, ka shije tamam si një kek i vogël!

Mund të hidhni sipër çokollatë ose ta lyeni me qumësht të kondensuar të zier ose thjesht ta spërkatni me sheqer pluhur.

2. Keku me leopard

Produktet:

Për kekun:

Gjalpë i butë - 100 gr.
Sheqeri - 200 gr.
Vezë - 4 copë.
Thelbi i vaniljes - 1 lugë çaji
Miell - 150 gr.
Niseshte misri - 50 gr.
Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
Një majë kripë
Kakao

Si të bëni tortë me leopard:

Rrahim gjalpin dhe sheqerin derisa të zbardhet.

I trazojmë vezët me pirun, shtojmë esencën e vaniljes dhe, duke e trazuar, i bashkojmë me gjalpin në 4-5 shtesa. Shosh miellin niseshte misri, kripë dhe pluhur për pjekje.

Duke përdorur një shpatull nga poshtë lart, shtoni përzierjen e miellit në 3 shtesa.

Ndani brumin në 2 pjesë. Lëreni mënjanë një pjesë. Ndani tjetrin në të mëdha dhe më të vogla.

Shtoni 2 lugë gjelle në një të madhe. lugët kakao të situr në një pjesë më të vogël shtoni 1/4 lugë. lugë kakao + 1/2 lugë. lugë miell.

Përgatitni një enë pjekjeje. Lyejmë me vaj dhe e pudrosim me miell, në fund shtrojmë letër.

Secilën pjesë të brumit e vendosim në një qese, është më e përshtatshme për të punuar. Duke përdorur brumin e bardhë, vizatoni 3 rrathë në një distancë nga njëri-tjetri.

Vizatoni një vijë nga qesja më e vogël e brumit ngjyrë kafe të çelur sipër brumit të errët.

Merrni një qese me brumë të errët dhe shtrydhni sipër atij kafe të hapur.

E mbyllim plotësisht. Tani mbulojeni ngjyrën kafe të errët me brumin e lehtë. Përgjatë skajeve dhe më pas sipër në mënyrë që brumi të mos përhapet.

Edhe një herë bëni rrathë nga brumi i errët, por këtë herë në vendin ku ishte fillimisht brumi i lehtë.

Aplikoni brumin e errët sipër, pastaj brumin kafe të çelur dhe mbulojeni gjithçka me brumë të errët. Mbuloni gjithçka me brumë të bardhë.

Nëse ka mbetur brumë i errët, shtrijeni sipër. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40 minuta.

Është më mirë të piqni 2 shtresa keku dhe t'i vendosni njëra mbi tjetrën, atëherë torta do të duket më e pasur. Dhe modeli i printimit të leopardit do të jetë më ekspresiv.

Përshkrimi i procesit doli të jetë i gjatë, por është shumë më e lehtë të bëhet sesa të përshkruhet. Këto shtresa keku janë perfekte për një kek dhe 2 shtresa keku do të jenë të mjaftueshme.

3. Tortë me limon

Produktet:

Margarinë - 200 gr.
Limon - 2 copë.
Sheqeri - 150 gr.
Pluhur për pjekje - 1 pako
Miell gruri - 2 gota
Vezë pule - 4 copë.
Qumësht - 200 ml.

Si të bëni tortë me limon:

Seti i produkteve është shumë i thjeshtë dhe jo i shtrenjtë! Grini margarinë në rende rende e trashë! Margarina mund të zëvendësohet me gjalpë, do të jetë pak më e butë. Përzieni margarinën me sheqerin dhe vezët!

Ju nuk keni nevojë të përpiqeni të bluani margarinën derisa të jetë e lëmuar, kjo është e nevojshme në mënyrë që gjatë procesit të pjekjes të keni vrima të shijshme në kekun tonë!

Duke përdorur një rende të imët, hiqni lëkurën nga limon. Ne kemi nevojë edhe për tul limoni, do ta grijmë në rende të trashë.

Përzieni masën e limonit në brumë dhe derdhni atë brumë i gatshëm në një tepsi të lyer me yndyrë. Dhe e vendosim në furrë të parangrohur për t'u pjekur për 30-40 minuta.

Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një copëz. Meqenëse pluhuri për pjekje dhe limoni do të fillojnë menjëherë të krijojnë miqësi, gjithçka duhet të bëhet shumë shpejt në mënyrë që procesi i rritjes së brumit të ndodhë tashmë në furrë.

Këshillohet gjithashtu që formulari të përgatitet paraprakisht. E lyejmë me një copë margarinë ose gjalpë!

Dhe mos nxitoni ta hiqni menjëherë tortën me limon nga kallëpi, lëreni të ftohet pak dhe shijoni çajin tuaj me kekun me limon! Mund ta dekoroni me sheqer pluhur dhe fruta.

4. Tortë me gjizë me dardhë

Produktet:

Miell -225 gr.
Gjalpë - 115 gr.
Sheqeri - 250 gr.
Gjizë - 200 gr.
Vezë - 3 copë.
Pluhur pjekje - 1/2 lugë çaji
Dardhë - 2-3 copë.
Vanilje

Si të bëni tortë me gjizë me dardhë:

Rrihni gjalpin në temperaturën e dhomës me sheqerin. Shtoni gjizën (e fërkuar më parë në një sitë) dhe përzieni derisa të jetë e qetë, shtoni vanilje.

Rrihni vezët një nga një dhe përziejini mirë.

Shtoni miellin e situr me pluhur pjekjeje.

E përziejmë mirë brumin.

Lyejmë dhe e lyejmë me miell tavën dhe vendosim brumin.

Pritini dardhat në rrathë dhe ngjitini në kallëp.

E pjekim ne 170 grade per rreth nje ore derisa te marrin ngjyre te arte. Kontrolloni gatishmërinë me një ndeshje.

5. Kek i vockël “Floko dëbore”

Produktet:

Qumësht i kondensuar - 1 kanaçe
Vezë - 1 pc.
Niseshte - 6 lugë gjelle. lugët
Sode - 0,5 lugë çaji
Lëkura e limonit

Si të përgatisni kek bore:

Çdo gjë rrihet dhe derdhet në një formë "tulla". Piqeni në 180-200C derisa të mbaroni (20 minuta), kontrolloni me një copë.

Bëni një prerje në pjesën më të lartë për të parandaluar që torta të plasaritet.

6. Cupcake "Capital"

Produktet:

Kumbulla të thata - 0,5 gota
Kajsi të thata - 0,5 gota
Rrush i thatë - 0,5 gota
Arra - 1 filxhan
Vezë pule - 3 copë.
Sheqer i grimcuar - 1 filxhan
Miell - 1 filxhan
Margarinë - 100 gr.
Sode e shkrirë - 0,5 lugë çaji
Lëng i gjysmë limoni
Mjaltë - 2 lugë gjelle. lugët

Si të bëni tortën Stolichny:

Pjesa më e mundimshme e kësaj recete është prerja e frutave të thata. Është më mirë të merren kumbullat e thata pa fara, pasi prerja e tyre është më e lehtë dhe më e shpejtë. Pritini në copa të vogla.

I presim edhe kajsitë e thata në copa. Lajmë dhe thajmë rrushin e thatë.

Pritini arrat në disa copa (por jo në pluhur, copat e arrave duhen ndjerë në kek).

Thyeni vezët në një tas dhe shtoni sheqer të grimcuar. I përziejmë me kamxhik (jo me mikser!) derisa të jenë të lëmuara. Shtojmë gradualisht miellin dhe e përziejmë me rrahëse ose lugë. E fikim sodën me uthull dhe e vendosim në brumë.

Shkrijmë margarinën deri sa të lëngët dhe e derdhim në brumë (margarinën e ftohim pak më parë që të mos jetë shumë e nxehtë, përndryshe vezët në brumë mund të dredhojnë). Shtoni lëng limoni.
Dhe mjaltë të lëngshëm (është më mirë të merrni mjaltë të lehtë). Tani shtoni fruta të thata të copëtuara dhe arra.

Përziejini gjithçka mirë. Brumi në vetvete nuk duhet të jetë shumë i trashë (konsistenca është afërsisht e njëjtë me sharlotën, d.m.th. brumi duhet të rrjedhë nga një lugë).

Brumin me frutat e thata e hedhim në një kallëp, të cilin fillimisht e lyejmë me vaj ose e shtrojmë me letër furre.

Vendoseni në furrë, e cila nxehet në 150-160 gradë. Piqeni në furrë derisa të formohet kore, rreth 35 minuta.

Torta është mirë të hahet e ftohtë. Kjo është e shijshme.

7. Tortë me kos me kumbulla të thata

Produktet:

Jogurt për të pirë, çdo shije të mundshme - 1 gotë
Vezë - 3 copë.
Sheqeri - 2-3 lugë. lugët
Miell - 1,5 gota
Gjalpë (i shkrirë) - 40 gr.
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. lugët
Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
Një majë kripë
Sheqer vanilje - 1 qese
Kumbulla të thara me kokrra - 100 gr.
Rrush i thatë - 100 gr.

Si të bëni tortë me kos me kumbulla të thata:

Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejmë me gjalpë një tepsi për kek ose ramekin të vegjël. Frutat e thata i hedhim ujë të vluar për 5 minuta, më pas i kullojmë dhe i thajmë në një pecetë, i kalojmë në një enë dhe i përziejmë me një majë miell.

Ndani të bardhat nga të verdhat. Në një enë rrihni të verdhat me sheqerin, vaniljen, kripën derisa të zbardhet, duke vazhduar rrahjen, hidhni vajin vegjetal dhe gjalpin e shkrirë, më pas shtoni kosin, përzieni, shtoni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje, përzieni që të mos ketë gunga. , shtoni kumbulla të thata dhe rrush të thatë.

Më vete, rrahim të bardhat në një shkumë të fortë. E përziejmë butësisht brumin me të bardhat derisa të jetë homogjen, masën e derdhim në kallëp.

Piqni deri në kafe të artë, kontrolloni gatishmërinë me një hell druri. Kthejeni tortën e përfunduar në një raft teli, hiqni me kujdes pjesën e poshtme dhe anësore të tepsisë dhe lëreni të ftohet plotësisht.
5. Më pas priteni në pjesë dhe mund të bëni çaj, mirë oreks.

8. Tortë me kafe me qershi

Produktet:

Gjalpë - 80 gr.
Sheqeri - 120 gr.
Kafe e menjëhershme - 1 lugë çaji e mbushur
Vezë - 3 copë.
Miell -220 gr.
Pluhur pjekje - 2 lugë çaji

Për mbushje:

Qershi pa kokrra - 250 gr.
Sheqeri - 100 gr.

Si të bëni tortë me kafe me qershi:

Vendosni qershitë në një tenxhere dhe shtoni sheqer.

Gatuani në zjarr të ulët derisa sheqeri të tretet.

Tani brumi. Grini gjalpin me sheqer. Shkrihet kafeja në 1 lugë gjelle. lugë ujë të vluar, shtoni në gjalpë dhe sheqer dhe përzieni.

Më pas rrihni vezët një nga një. Shosh miellin me pluhurin për pjekje dhe bashkojeni me përzierjen e gjalpit të vezëve.

Vendosni qershitë në një sitë dhe mblidhni shurupin. Përziejmë qershitë me brumin.

Vendoseni në një tavë të lyer me yndyrë. Piqeni t=180~200°C për 30 minuta.

Pasi të ftohet e njomni në shurup vishnje.

Ju bëftë mirë!

Kliko "Pëlqe" dhe merr vetëm postimet më të mira në Facebook ↓

Amvisat nuk duhet të shpenzojnë shumë kohë ose të kërkojnë produkte ekzotike për të përgatitur pjekje të shijshme.

Aktualisht ka receta kulinare që do të bëjnë që kiflet të shfaqen shumë shpejt në tryezën tuaj.

Kekët e thjeshtë, format e të cilave mund të jenë shumë të ndryshme, mund të gatuhen brenda pak minutash, dhe për këtë nevojiten jo aq shumë përbërës.

Në shtëpi, provoni të pjekni thjesht dhe shijshëm kifle pa përdorur maja një rregullim i shpejtë.

Ju garantoj se në më pak se një orë do të keni kënaqësinë të shihni rezultatin përfundimtar të punës suaj dhe premton të jetë e mahnitshme.

Recetë e shijshme klasike për kek kek

Përbërja e brumit është si më poshtë: 0,250 kg sheqer; 0,3 l qumësht; 0,6 kg miell; 2 vezë; 1/3 filxhan rrush të thatë; një lugë e vogël sode; 0,180 kg sl. gjalpë dhe ¼ lugë çaji vanilinë.

Një tortë e zakonshme me gëzof thjesht mund të piqet ose në një tenxhere të ngadaltë ose në një furrë. Nëse keni një furrë me mikrovalë, atëherë përdorni atë.

Për tortën “Simply Simple”, filloni duke shkrirë gjalpin. E sjellim në gjendje të lëngshme në një tas dhe e vendosim në tavolinë të ftohet.

Nderkohe:

Rrihni vezët me një kamxhik, duke shtuar sheqer të grimcuar në to. Më pas hidhni qumështin e ngrohur pak dhe përzieni.
Shtoni gjalpin e ftohur.
Shtoni miellin e situr, por jo të gjithë përnjëherë, por në pjesë.
Rrush të thatë të përgatitur (të njomur në ujë i nxehtë dhe të thara), shtoni sodën e shuar dhe vanilinë në fund. Nëse për ndonjë arsye nuk ju pëlqen rrushi i thatë, zëvendësojini me fruta të thata ose kajsi të thata, por mos harroni t'i grini imët para se t'i shtoni në brumë (si në foto).
Cupcakes zakonisht piqen në një formë të veçantë që i ngjan goma e makinës. Ajo ka një vrimë në pjesën qendrore, duke ndihmuar kështu produktet e pjekura të piqen më mirë.
Nëse kallëpi juaj është prej silikoni, atëherë ju duhet vetëm ta lyeni me vaj përpara përdorimit të parë. E mbushim 2/3 me brumë dhe e vendosim në furrë.
Torta me vrima do të jetë gati për gjysmë ore, por për të qenë të sigurt, shpojeni me një hell druri.
Nëse mbetet e thatë, atëherë vendoseni tavën me kekun në tavolinë dhe prisni që pjekja të ftohet në temperaturën e dhomës. Vetëm pas kësaj torta mund të hiqet dhe të vendoset në stendë.

Pyejeni një kek të madh me sheqer pluhur, duke e kaluar në një sitë. Tani shërbejini kekët në tryezë.

Kërkoni receta pjekjeje në faqet e faqes, patjetër që do të zgjidhni diçka origjinale për veten tuaj dhe do të piqni kekun më të mrekullueshëm dhe origjinal.

Recetë e shpejtë për kifle me çokollatë

Kekët e vegjël quhen edhe kifle dhe mund të përgatiten në mënyrë të shijshme dhe lehtësisht në mikrovalë.

Kjo teknikë është e mirë sepse torta piqet në pak minuta, kështu që mund të planifikoni edhe kek me çaj për të gjithë familjen për mëngjes kur keni shumë pak kohë të lirë.

Brumi për cupcakes të vegjël, i projektuar për një shërbim, përbëhet nga:

një lugë niseshte; 3,5 lugë gjelle. lugë miell; 2 lugë gjelle. lugë kakao; 90 ml qumësht; 45 ml vaj ulliri të rafinuar; një vezë dhe ½ lugë çaji sode.

Në një filxhan të madh (si në foto), përzieni shpejt të gjithë përbërësit e thatë. Rrahim me mikser vezën, gjalpin dhe qumështin dhe masën e derdhim në filxhan.

Pasi të keni gatuar brumin e hollë nga i cili do të piqen cupcakes, vendoseni enën e improvizuar të pjekjes në mikrovalë dhe futeni në mikrovalë për 5 minuta.

Në një kohë kaq të shkurtër do të jetë gati keku i vockël më i mrekullueshëm. Mbetet vetëm të ftohen pak kekët dhe t'i dekorojmë me fudge çokollate.

E shërbejeni tortën për mëngjes ose si ëmbëlsirë me kakao, çaj ose qumësht. Me pak fjalë, zgjidhni një pije të preferuar në familjen tuaj.

Kërkoni receta të tjera pjekjeje që mund të përgatiten lehtësisht dhe në mënyrë të shijshme në një turi të rregullt. Ato janë në faqet e faqes.

Receta për kek me krem kosi

Në vend të qumështit, sugjeroj të vendosni salcë kosi në brumin e tortës. Ky produkt ndihmon në rritjen e porozitetit të brumit, në mënyrë që torta të dalë më e ajrosur.

Nëse dëshironi të zvogëloni përmbajtjen kalorike të gjellës dhe t'i bëni kiflet më pak ushqyese, zgjidhni çdo produkt qumështi të fermentuar, si kos ose kefir.

Cupcakes delikate përgatiten nga:

një vezë; një gotë e gjysmë miell; 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi; 0,250 kg sheqer; 0,130 kg sl. gjalpë dhe ½ lugë çaji pluhur pjekjeje.

Do të kaloni rreth 50 minuta duke gatuar brumin dhe pjekjen e gjellës. Cupcakes do të vijnë në ndihmë nëse ka katër persona të mbledhur në tryezë; ky është numri i porcioneve për të cilat është krijuar kjo recetë.

Si të bëni brumë për kek kek:

Merrni një mikser dhe rrihni vezët me sheqer të grimcuar me shpejtësi të lartë. Mundohuni të merrni një shkumë të qëndrueshme (si në foto), falë saj cupcakes do të jenë të ajrosur dhe të butë.
Hidhni pluhurin për pjekje dhe miellin në brumë pasi shtoni gjalpë të zbutur dhe salcë kosi.
Lyeni një kallëp metalik me një vrimë në mes me ndonjë yndyrë (nuk keni nevojë ta bëni këtë teknikë me një kallëp silikoni).
Vendoseni brumin në të dhe piqni, fjalë për fjalë pas 40 minutash kekët mund të hiqen nga furra.

Zgjidhni metodën e dekorimit sipas gjykimit tuaj. Fudge ose sheqer pluhur do të funksionojnë sido që të jetë, por një recetë do të marrë pak më shumë kohë. Shikoni recetat e mia të tjera.

Recetë e thjeshtë për kek me reçel

Ëmbëlsirat e tilla, të cilat thjesht mund të përgatiten me nxitim, do të ndihmojnë gratë e zëna. Imagjinoni sa e dobishme është të dimë recetat e pjekjes së çajit që na ndihmojnë të kursejmë kohë.

Reçeli luan një rol të rëndësishëm në përbërjen e brumit, i jep produkteve të pjekura një nuancë të errët, të pasur dhe i jep një shije origjinale.

Epo, për të mos testuar durimin tuaj, le të studiojmë listën e përbërësve që përfshihen në përbërje:

0,6 kg miell; një gotë reçel kokrra të kuqe; 225 ml kefir; gjysmë gote sheqer të grimcuar; vanilinë; sode dhe një vezë.

Ju duhet të përgatiteni sipas skemës së mëposhtme:

Hidhni një lugë e gjysmë çaji sode në kefir të ngrohtë dhe prisni derisa të shfaqen flluska në sipërfaqe.
Rrihni vezën me një kamxhik, shtoni sheqer dhe vanilinë. Shtoni përzierjen në kefir, përzieni plotësisht.
Pasi e kemi shoshitur miellin e shtojmë në masë pjesë-pjesë. Është e rëndësishme të përftohet një përzierje e konsistencës së dëshiruar, e cila do t'i ngjajë kosit me pak yndyrë.
Në fund të zierjes, hidhni reçelin e manave. Brumi do të marrë menjëherë një ngjyrë të pasur, e cila do të reflektohet në rezultatin përfundimtar.

Piqni tortën në një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë këtë, derdhni brumin në tas, vendoseni në pajisje dhe vendosni mënyrën e duhur.

Pas 50 minutash, mund të hiqni kallëpin me pjatën e përfunduar dhe pasi të ftohet, dekoroni kekun.

Unë gjithashtu kam receta për pjekje të buta dhe të ajrosura, dhe tani do të studiojmë njërën prej tyre.

Recetë e lehtë për kek me limon

Përbërësit nga të cilët duhet të gatuani brumin për cupcakes:

2 vezë; pako e sl. vajra; 0,2 kg miell; 75 ml qumësht; 0,175 kg sheqer; pluhur pjekje; nja dy limonë të përmasave mesatare dhe 30 g sheqer pluhur.

Zbutni gjalpin në mënyrë që të përzihet lehtësisht me vezën dhe lëkurën e limonit të grirë nga një limon.
Shtoni miellin e situr, sheqerin dhe pluhurin për pjekje në brumë. Hidhni në qumësht të ngrohtë, gatuajeni brumin nga i cili do të piqni një kek të vogël.
Shtrojme me leter te lyer me vaj nje ene te gjate pjekjeje, e kalojme brumin aty dhe e vendosim ne furre.
Në mënyrë që ato të piqen në mënyrë perfekte, është e rëndësishme të ngrohni furrën në 180 gradë. Shikoni pjekjen dhe sapo të marrë ngjyrë hiqeni nga furra.
Ndërsa cupcakes janë duke u pjekur, gatuajini shurup limoni nga sheqeri pluhur dhe lëngu i dy limonëve. Ju duhet t'i lani kekët para se të ftohen plotësisht.
Shërbejini kekët në tryezë jo më herët se 30 minuta më vonë, gjatë së cilës kohë do të ngopen mirë me shurup dhe do të fitojnë një aromë të pasur agrume.

Një recetë e thjeshtë për kek qumësht

Për të gatuar brumin për cupcakes, duhet të blini produktet e mëposhtme:

0,1 kg bollgur dhe e njëjta sasi sheqeri i grimcuar; 4 vezë; një gotë miell; një majë vanilinë dhe kripë; 45 ml vaj pa dhjamë të rafinuar; 5 ml lëng limoni; 10 g pluhur për pjekje.
Mbushja përgatitet shpejt nga: 375 ml qumësht dhe 125 g sheqer të bardhë.

Skema për thjesht pjekjen e kekëve të vegjël:

Rrihni vezët në një enë dhe shtoni të gjithë përbërësit e thatë një nga një. Receta rekomandon që fillimisht të shtoni sheqer, miell, pastaj pluhur pjekjeje, bollgur, vanilinë dhe kripë.
Gatuani një brumë të lirshëm për kifle.
Mbushni kallëpin e silikonit me masën e përgatitur dhe vendoseni në një furrë të nxehtë.
Në temperaturën 180 gradë, torta do të piqet për 25 minuta.
Ndërsa u shfaq kohë e lirë, pergatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, shpërndani sheqerin në qumështin e zier të nxehtë, ftohni menjëherë në temperaturën e dhomës dhe më pas në frigorifer.
Pasi keku i thjeshtë të jetë pjekur, hidhni mbushjen e ftohtë direkt në tepsi dhe lëreni të pushojë për 30 minuta. Kur të kalojë koha, hiqni cupcakes nga tava dhe ndajini në pjesë.

Nëse jeni të interesuar, ju sugjeroj të studioni më shumë receta për pjekje të thjeshta dhe të shpejta.

Recetë e thjeshtë për kekun me rrush të thatë

Ziejeni brumin nga produktet e mëposhtme, ato përfshihen në pjekje:

0,180 kg sl. gjalpë dhe saktësisht të njëjtën sasi sheqeri kaf; një gotë e gjysmë miell; tre vezë; 1 pako sheqer vanilje; një majë kripë; 10 g pluhur për pjekje; një gotë rrush të thatë të errët; lugë ëmbëlsirë me sheqer pluhur.

Ziejeni brumin shpejt si më poshtë:

Zbutni gjalpin dhe fërkojeni mirë me sheqer kallami.
Rrihni vezët në masën me gëzof që rezulton, shtoni kripë dhe sheqer vanilje.
Shtoni miellin me pluhurin për pjekje dhe përzieni në një masë të trashë dhe homogjene.
Lani rrushin e thatë, zhytni në ujë të vluar për disa minuta dhe thajeni në një peshqir. Pasi rrushin e thatë e rrotulloni në miell, i shtoni brumit dhe mbushni me të formën drejtkëndëshe.
Kekset i pjekim ne 170 grade per rreth nje ore, pasi te ftohen i heqim dhe i dekorojme me sheqer pluhur.

Po kërkoni receta për produkte të pjekura të buta dhe të ajrosura? Vizitoni faqen time të internetit.

Receta ime e videos

E shijshme dhe e rafinuar - kjo është, natyrisht, e mirë. Është veçanërisht e rëndësishme të organizoni festa të tilla barku për veten dhe familjen tuaj në disa data të veçanta ose në fundjavë, kur ka shumë kohë për gatim.

Por ndonjëherë ju dëshironi të kënaqni veten enët e ëmbëlsirave shtëpiake, Në fund të fundit, biskotat dhe biskotat me xhenxhefil nga dyqani janë të mërzitshme dhe të dëmshme në përbërje. Pastaj ne kërkojmë në internet për më të lehtat dhe receta të shpejta duke përgatitur të mirat.

(Këtu, për shembull).

Sot, për shembull, ju sjellim në vëmendje një recetë për kekun më të thjeshtë që mund të imagjinoni.

Bëhet shpejt dhe lehtë. Produktet janë më të zakonshmet. Nuk merr shumë kohë për t'u pjekur dhe dekorohet pa asnjë friksion. Nga rruga, ju keni dy opsione për këtë biskotë për të zgjedhur. Edhe tre!

Tortë me qumësht

Na duhen:

qumësht - 1-1,5 gota
sheqer - 0,5 - 1 filxhan
gjalpë ose margarinë - 1 pako (150-200 g)
miell 2 - 2,5 gota
vezë - 2 copë
kripë - në majë të një thike
vanilinë - një majë
sode - 1 lugë çaji, e shuar me uthull

Ne fillojmë të përziejmë produktet në një mënyrë të tillë sekuencat. Ndërsa gjalpi shkrihet mbi zjarr, rrihni vezët me sheqerin dhe më pas hidhni qumështin ngadalë. Para se të shtoni vajin, duhet të prisni derisa të ftohet - përndryshe të bardhat do të gatuhen.

Hidheni në myk silikoni, i lyer me vaj. Mund të piqni edhe në një tavë të zakonshme hekuri. Në foto shihni një myk me një "vrimë" brenda - veçanërisht për kek me kek.

Torta jonë e thjeshtë kërkon rreth gjysmë ore për t'u pjekur - gjithçka varet nga furra juaj. Shponi brumin me thikë ose shkop druri. Nëse nuk ka gjurmë brumi mbi to, torta është gati.

Pasi të jetë ftohur, hiqeni nga forma. Nëse dikush nuk e di, është bërë kështu. Merrni një pjatë të madhe, mbuloni me të biskotën dhe kthejeni. Më pas marrim një pjatë të madhe të bukur dhe e kthejmë përsëri. Spërkateni me sheqer pluhur VETËM kur të jetë ftohur plotësisht.

Kjo është e gjitha, ushqimi i shijshëm është gati për çaj!

Opsioni i dytë i tortës së shpejtë

Përbërësit janë pothuajse të njëjtë dhe në të njëjtat sasi, vetëm në vend të qumështit dhe sheqerit përdorim një kanaçe me qumësht të kondensuar. Zëvendëson me sukses këto dy produkte, megjithëse kostoja është pak më e lartë. Nga përvoja mund të them se shija e pandispanjës është më e shijshme me qumështin e kondensuar.

Në të njëjtën mënyrë mund ta piqni dhe dekoroni pjatën.

Por që në fillim ata folën për TRI receta për brumin e pandispanjës. Do të thotë nëse dëshironi të bëni një kek me çokollatë. Në këtë rast, ju vetëm duhet të shtoni në brumin tuaj kakao pluhur. Mjafton gjysma e paketës, por nëse ju pëlqen të jetë e hidhur, mund të përdorni të gjithë paketën.

Nëse piqni dy pandispanja- të lehta dhe të errëta, pastaj duke prerë secilën prej tyre, duke rirregulluar shtresat, mund të merrni një recetë pothuajse të gatshme Tortë ditë-natë.

Epo, nëse është e vështirë të piqni diçka, por dëshironi diçka të shijshme, ju ftojmë ta zbuloni. Fat i mirë me përpjekjet tuaja në kuzhinë!