Pjata kryesore e brokolit. Brokoli i pjekur me bishtaja

1. Zieni fasulet që janë njomur paraprakisht për 12 orë derisa të zbuten (mund të përdorni fasule të konservuara, atëherë nuk ka nevojë t'i gatuani).
2. Lani brokolin, ndajeni në lule dhe ziejini në ujë të vluar me kripë (ziejini për rreth 7-10 minuta). Kullojeni ujin.
3. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan, shtoni fasulet dhe brokolin, kripën, shtoni djegësin dhe erëzat tuaja të preferuara. Ziejini për 2-4 minuta.
Tani e dini se si të gatuani fasule me brokoli. Ju bëftë mirë!

Përbërësit

Brokoli - 600 gram
Fasule - 200 gram
Pluhur djegës - 1 majë
Vaj ulliri - 4 lugë. lugët
Kripë, erëza - - Për shije

Përbërësit kryesorë:
Perime, Brokoli, Bishtajoret, Fasulet

Shënim:
Brokolin me fasule mund ta vlerësoni nëse e përgatisni vetë në shtëpi këtë pjatë. Përpara se të filloni gatimin, përgatitni të gjitha produktet e nevojshme dhe enët e kuzhinës. Më pas, lexoni me kujdes recetën e gatimit dhe shikoni fotot e hapave të veçantë. Pasi të keni kujtuar se si të gatuani brokoli me fasule, filloni biznesin. Pajtohem, kjo është një recetë mjaft e thjeshtë. Imagjinata juaj do t'ju lejojë të shtoni shijen dhe aromën tuaj unike në produkt duke ndryshuar përbërjen klasike. Por mos harroni të merrni parasysh përmbajtjen kalorike të të gjithë përbërësve në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin dhe figurën tuaj. Ndani përshtypjet dhe idetë tuaja me autorin, lëreni gatimin të bashkojë njerëz nga e gjithë bota!

Të gjithë i njohin fasulet e zakonshme, të bardha dhe të kuqe. Por kohët e fundit, pjatat me fasule jeshile janë bërë gjithnjë e më popullore. Quhet edhe frëngjisht ose asparagus. Pjata të tilla janë të lehta dhe të kënaqshme.

Fasulet jeshile kanë shumë veti të dobishme dhe kanë një efekt parandalues në sistemin nervor, tretës dhe të frymëmarrjes. Përmirëson gjendjen e lëkurës dhe flokëve. Ai përmban shumë fibra, të cilat ndihmojnë në pastrimin e trupit. Për shkak të përmbajtjes së ulët kalori të bishtajave, ato përdoren në ushqimin dietik.

Nuk ka gjellë më të thjeshtë me fasule jeshile sesa zierja e tyre vetëm ose në kombinim me perime. Për të përgatitur fasule të pjekura do t'ju duhet:

Paketimi i fasuleve të ngrira.
Një kanaçe me domate të konservuara pa lëkurë.
Një e katërta e kokës hudhër.
Lugë rigon dhe kripë.
Vaj luledielli.

Receta:

Ngrohni vajin në një tenxhere dhe skuqni lehtë hudhrat e grira.
Pas nja dy minutash, shtoni fasulet (nuk keni nevojë t'i shkrini) dhe domatet e prera hollë.
Kur gjella të vlojë, duhet të ulni zjarrin dhe të ziejë edhe për 15 minuta të tjera.
Pas kësaj, shtoni kripë dhe rigon, lëreni të ziejë edhe për 20 minuta, nëse fasulet janë zbutur dhe lëngu i domateve pothuajse ka avulluar, atëherë gjella është gati.

Video me temë:

Receta për bishtajat në furrë

Ka shumë mënyra për të pjekur fasule në furrë. Ne kemi përgatitur një version veçanërisht të shijshëm për ju, në tenxhere. Për të përgatitur do të na duhen:

400 g fileto pule (mund të merrni gjelin e detit);
400 g bishtaja;
1 karotë dhe qepë;
thelb i hudhrës;
një e katërta e një kanaçe kosi me pak yndyrë (afërsisht 50-70 ml);
erëza dhe kripë për shije.

Hapat e gatimit:

Lani fileton e pulës dhe e prisni në kubikë. Spërkateni me erëza (sipas shijes tuaj) dhe lëreni të njomet pak.
Në këtë kohë, lani dhe qëroni karotat dhe qepët. Pritini karotat në rripa dhe qepët në unaza. Shtoni erëza dhe përzieni perimet.
Shtrydhni hudhrën në salcë kosi. Ndërkohë mishi i pulës është lagur dhe gati për t'u gatuar.
Vendosim në tenxhere fasulet (pa shkrirë), perimet dhe pulën në shtresa dhe përsërisim të gjitha shtresat. Hidhni salcë kosi mbi çdo tenxhere. Ju mund të spërkatni me barishte.
Ju lutemi vini re se nuk ka nevojë të shtoni ujë fasulet e ngrira do të japin lëng të mjaftueshëm për zierje.
Mbuloni tenxheret dhe piqini në furrë për 40 minuta.

Fasulet e pjekura në tenxhere do të jenë një pjatë e shkëlqyer, si në jetën e përditshme ashtu edhe në darkat familjare dhe festive.

Video me temë:

Recetë me bishtaja me brokoli

Shumë fasule zihen, zihen, skuqen dhe piqen, por pak njerëz e dinë se bishtajat bëjnë sallata shumë të shijshme, të shëndetshme dhe me pak kalori. Për të përgatitur këtë sallatë na duhen:

200 g brokoli të freskët ose të ngrirë;
150 g bishtaja;
1 domate
1 kastravec;
2 lugë gjelle. fara luledielli;
salcë e bërë nga salcë kosi dhe majonezë në përmasa të barabarta, afërsisht 100 g;
qepë të njoma, kripë për shije.

Receta:

Hidhni ujë të vluar mbi bishtajat dhe brokolin dhe ftoheni, më pas kullojeni ujin. Piqini farat e qëruara të lulediellit dhe lërini të ftohen.
Pritini domatet dhe kastravecin në kubikë, derdhni sipër perimet e ftohura.
Kriposni dhe derdhni salcën tonë me salcë kosi dhe majonezë, spërkatni me qepë dhe fara të grira imët.

Kjo sallatë e lehtë dhe e kënaqshme do të jetë një zëvendësim i shkëlqyer për një pjatë anësore për drekë. Kjo recetë ia vlen veçanërisht t'i kushtohet vëmendje atyre që respektojnë rregullat e një diete të shëndetshme dhe shikojnë figurën e tyre.

Brokoli i pjekur me bishtaja është një pjatë shumë e shpejtë dhe e lehtë. Nuk ka nevojë të bëni ndonjë përpjekje të veçantë. Do t'ju duhen vetëm 5 minuta për të futur të gjithë përbërësit në një tas dhe për t'i futur në furrë ose tenxhere të ngadaltë.

Brokoli i pjekur me bishtaja

Pra, do të na duhet:

Brokoli
Bishtaja
Vaj luledielli
Kripë piper

Cilat janë përfitimet e brokolit?

Për ata që i përmbahen, brokoli është një nga ushqimet prioritare në dietë. Le të kuptojmë pse nutricionistët e duan kaq shumë dhe cilat janë përfitimet e tij. Për ata që e lexojnë artikullin deri në fund, ju pret një recetë për një pjatë shumë të shpejtë dhe të shëndetshme.

Kjo perime e njohur sot ka aftësinë të parandalojë disa lloje kanceri, të përmirësojë tretjen, të ulë kolesterolin, të pastrojë trupin, të zvogëlojë gjasat e reaksioneve alergjike, të forcojë sistemin imunitar, të lehtësojë inflamacionin, të përmirësojë shikimin dhe shumë më tepër.

Përmendjet e para të rritjes së brokolit gjenden në literaturë nga shekulli i 6-të para Krishtit! Sot, Kina është kultivuesi më i madh në botë. Dhe konsumatorët kryesorë janë Evropa, Amerika dhe Australia. Kjo perime gjendet edhe në kuzhinat e Azisë Jugore si India, Pakistani, Bangladeshi, Nepali.

Brokoli mund të hahet i zier, i skuqur ose i zier. Por është më mirë ta gatuani në avull apo edhe ta hani të gjallë. Më pas ruan mbi të gjitha vitaminat dhe lëndët ushqyese. Metoda e avullit të përpunimit të lakrës përmirëson disa veti të produktit, për shembull, në këtë rast, lëshohet një sasi e madhe e një substance që ul nivelin e kolesterolit;

Vlera ushqyese e brokolit

Përfitimet shëndetësore vijnë nga përzierja unike e lëndëve ushqyese, përbërjeve organike, mineraleve dhe vitaminave që gjenden në brokoli. Këto përfshijnë sasi të larta të vitaminës C, vitaminës K, fibrave dietike, acidit folik, kaliumit, selenit, vitaminës A, manganit, triptofanit, vitaminës B6 dhe fosforit. Për sa i përket përbërjeve organike unike, ai është i pasur me përbërës antioksidues, flavonoidë, të cilët ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit tonë.

Brokoli kundër sëmundjeve

Brokoli është me të vërtetë një “ilaç” kundër shumë llojeve kanceri, duke përfshirë kancerin e gjirit, kancerin e mitrës, kancerin e prostatës dhe shumë organe të brendshme si mushkëritë, zorrën e trashë, mëlçinë, veshkat, zorrët. Është veçanërisht i dobishëm për gratë, pasi ul nivelin e estrogjenit në trup. Kjo është për shkak të pranisë së komponimeve të forta antikancerogjene si seleniumi, glukorafanina, beto-karatina, vitamina C, A, E, zinku, kaliumi dhe aminoacidet.

Prania e vitaminës C, squfurit dhe disa aminoacideve në lakër e bën brokolin një detoksifikues të shkëlqyer. Ndihmon në heqjen e lirshme radikalet dhe toksinat Për shembull, acidi laktik, në këtë mënyrë pastron gjakun dhe eliminon probleme të tilla si kruajtje, ngopje, përdhes, artrit, reumatizëm, gurë në veshka dhe disa sëmundje të lëkurës.

Vitaminat dhe lëndët ushqyese që gjenden në perime ndihmojnë në ruajtjen e freskisë dhe lëkurë rinore. Glukorafanina, e gjetur në sasi të mëdha në brokoli, i kthen efektet negative të diellit. Pra, nëse doni një lëkurë të shëndetshme me shkëlqim për veten tuaj, shtoni më shumë nga ky produkt i shëndetshëm në dietën tuaj.

Brokoli është shumë i pasur me fibra, një fibër e trashë dhe e patretshme. Ata janë në gjendje të eliminojnë çdo problem të traktit gastrointestinal, qoftë ai kapsllëk ose diarreja. Prania e magnezit dhe vitaminave normalizon aciditetin, promovon tretjen e duhur dhe redukton inflamacionin.

Siç u përmend më lart, prania e fibrave, acideve yndyrore omega-3, beto-karatinës dhe vitaminave të tjera ndihmon në uljen e niveleve të dëmtimit kolesterolit në gjak dhe normalizon presionin e gjakut. Studimet kanë treguar se fibra promovon eliminimin efektiv të biliare, e cila, nga ana tjetër, ka një efekt të fortë në nivelet e kolesterolit. I gjithë ky proces ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular dhe ngop organet vitale me oksigjen.

Zeaksantina, beto-karatina, vitamina A, fosfori që gjenden në brokoli mbrojnë sytë nga. kataraktet.

Studimet e fundit kanë treguar se konsumimi i acideve yndyrore omega-3 zvogëlon rrezikun e sëmundjeve anësore amiotrofike. skleroza.

Substancat që ngjyrosin perimet jeshile, beto-karatina, vitamina C dhe vitamina dhe minerale të tjera (seleni, zink, fosfor, bakër) stimulojnë forcimin e imunitetit, duke na mbrojtur nga infeksionet e ndryshme.

Brokoli është shumë i dobishëm për forcimin e kockave, veçanërisht fëmijët, të moshuarit, nënat me gji dhe gratë shtatzëna. Acidi folik që gjendet në brokoli ndihmon në parandalimin e defekteve kongjenitale të fetusit dhe defekteve të tubit nervor.

Kromi, i pranishëm me bollëk në lakër, ndihmon në rregullimin e niveleve sheqerit në gjak.

Anemia të lidhura drejtpërdrejt me mungesën e hekurit dhe disa proteinave. Brokoli është i pasur me të dyja dhe është i shkëlqyer në luftimin e këtij problemi. Bakri është gjithashtu një mineral thelbësor dhe është i përfshirë në formimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe hekurit.

Pra, le ta përmbledhim! Përfitimet e brokolit janë të dukshme, por megjithatë, ai mund të shkaktojë një skuqje alergjike tek disa njerëz. Ekziston vetëm një përfundim - konsumoni gjithçka me moderim, dhe më pas kjo perime do t'ju sjellë vetëm shëndet.

500 gr brokoli,
200 gr bishtaja,
250 gr karota (karrota bebe),
2 thelpinj hudhër,
2 lugë gjelle. vaj ulliri,
lëngun e gjysmë limoni,
1 tufë majdanoz,
kripë.

Kjo pjatë anësore është e lehtë në çdo kuptim, e ndritshme dhe shumë e shijshme. Shkon mirë si me mishin ashtu edhe me peshkun. Mund t'i shtoni edhe patate të ziera, do të jetë më e kënaqshme.

Përbërësit:

1. Vendosni 2 tenxhere me ujë të ziejnë: njëra për brokolin, tjetra për karotat dhe fasulet. Lajmë të gjitha perimet dhe barishtet. Ndani brokolin në lule.

2. Hidhni fasulet dhe karotat në ujë të vluar. Gatuani për rreth 10 minuta derisa të jetë gati.

3. Në të njëjtën kohë gatuajmë brokolin, e vendosim në ujë të vluar me kripë dhe e kaurdisim për rreth 7-10 minuta, derisa të zbutet.

4. Vendosni karotat e gatshme në një pjatë, vendosni fasulet dhe brokolin në një kullesë dhe derdhni mbi ujë me akull. Në këtë mënyrë perimet do të ruajnë ngjyrën e tyre të bukur jeshile. Prisni bishtat e fasuleve dhe i prisni në 3-4 pjesë.

5. Ngrohni vajin në një tigan. Shtrydhni hudhrën në vaj dhe ulni zjarrin në minimum.

6. Menjëherë shtoni perimet në tigan dhe përziejini butësisht. Skuqini për 2-3 minuta.

7. Ndërsa perimet janë në tigan, grijmë majdanozin, mundësisht shumë imët.

Fasulet jeshile përmbajnë një sasi të madhe të substancave të dobishme. Për shembull, acidi folik, magnezi, hekuri dhe sigurisht proteina, që jep forcë. Ky produkt mund të përdoret për të përgatitur pjata të shumta: sallata, supa, pjata anësore. Recetat më të mira me bishtaja janë përzgjedhur dhe publikuar më poshtë.

Përbërësit: 370 g bishtaja, 1 lugë gjelle. një lugë uthull molle, gjysmë speci të madh të ëmbël, 240 g fasule të kuqe turshi, një qepë lejla, 4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, kripë, sheqer.

Sallatë e shëndetshme dhe e shijshme.

Bishtajat zihen në ujë me kripë për 4-5 minuta. Më pas, shtrihet në një kullesë.
Kur produkti të jetë ftohur dhe lëngu i tepërt të jetë kulluar prej tij, mund t'i hidhni fasulet në një tas sallate.
Shtoni qepën e prerë në kubikë dhe piper të ëmbël të copëtuar rastësisht. Perimet e verdha duken veçanërisht mbresëlënëse në këtë meze.
Fasulet turshi pa shëllirë derdhen në sallatë.
Përbërësit kripen sipas shijes dhe kaliten me salcë uthull, gjalpë dhe sheqer.

Sallata me fasule jeshile shërbehet në tryezë menjëherë pas performancës.

Receta e supës

Përbërësit: 320 gr pulë, domate e madhe, 2 litra ujë të filtruar, karota, 130 gr bishtaja, qepë, kripë, 3-4 patate, hudhër sipas shijes.

Mishi pritet në feta të vogla dhe zhytet në ujë me kripë. Lëngu zihet prej tij për rreth gjysmë ore. Blloqet e patates i shtohen menjëherë.
Karotat e grira, kubet e qepës dhe copat e domates direkt me lëkurë skuqen në vaj vegjetal derisa të zbuten. Mund të shtoni çdo erëza në përzierjen e perimeve për shije. Këtu vendoset edhe hudhra e shtypur.
Fasulet e prera në kubikë dhe të skuqura nga një tigan shtrihen në lëng mishi. Supa është e kripur.
Ziejini përbërësit së bashku për 12-14 minuta të tjera.

Supa me bishtaja shërbehet me një porcion me barishte të freskëta të copëtuara.

Bishtaja me vezë

Përbërësit: 670 gr bishtaja, 2 vezë të mëdha, kripë gjelle, 2 lugë të mëdha limon ose lëng limoni, përzierje specash.

Një pjatë shumë e ushqyeshme.

Fasulet pastrohen, lahen me ujë të rrjedhshëm, më pas priten në copa të shkurtra dhe zihen në ujë me kripë për 7-9 minuta. Një pjesë e supës duhet të ruhet.
Vezët e pagatuara rrihen me lëng agrumesh, një përzierje specash të bluar dhe kripë. Këtu derdhet pak nga lëngu i mbetur.
Masa që rezulton hidhet në një tigan dhe në të shtohen fasulet e përgatitura.
Gatuani mbi nxehtësi të lartë me përzierje të shpeshtë për rreth një minutë tjetër.

Bishtajat që rezultojnë me vezë shërbehen si pjatë e pavarur dhe si pjatë anësore.

Brokoli me fasule - i shëndetshëm dhe i shijshëm

Përbërësit: gjysmë limoni, gjysmë kilogram brokoli, 2-3 thelpinj hudhër, 230 gr bishtaja, vaj ulliri, 2 karota mesatare, gjysmë tufe majdanoz të freskët, kripë.

Para së gjithash, lakra lahet dhe çmontohet në tufë lulesh. Më pas zihet në ujë të vluar për 7-8 minuta. Lëngu duhet të kriposet menjëherë.
Në një tas të veçantë, gatuajini karotat dhe fasulet derisa të zbuten.
Të gjitha perimet transferohen në një kullesë dhe lyhen me ujë akull. Kjo do të lejojë që përbërësit e gjelbër të ruajnë ngjyrën e tyre të ndritshme dhe të pasur.
Fasulet hiqen nga bishtat dhe priten në 4-5 pjesë. Karotat priten në rripa.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan. Në të vendoset hudhra e copëtuar. Sapo të shfaqet një aromë pikante, mund të shtoni perime të copëtuara në vaj dhe të shtoni kripë. Skuqen për 3-4 minuta me përzierje të shpeshta.

Pjata që rezulton shtrohet në pjesë, spërkatet me lëng limoni dhe spërkatet me barishte të copëtuara.

Pjatë pikante me fasule të ngrira

Përbërësit: 2 lugë të mëdha pastë domate dhe vaj të rafinuar, 420 g bishtaja të ngrira, 5-6 thelpinj hudhër, gjysmë speci të kuq djegës, 2 karota, 2 lugë të mëdha ketchup të nxehtë, qepë e bardhë, kripë, një majë koriandër .

Kjo pjatë është e përshtatshme për adhuruesit e ushqimeve pikante.

Fasulet shkrihen nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe priten në copa. Karotat fërkohen trashë. Qepa është e prerë në kubikë.
Të gjithë përbërësit kombinohen në një tas të veçantë.
Atyre u shtohet vaj, erëza, hudhra e shtypur, kripë dhe piper i kuq i grirë shumë imët.
Masa dërgohet të ziejë në tasin e një “tegani inteligjent” për 30-40 minuta.

8-9 minuta para gatimit, shtoni ketchup në gjellë.

Si të ziej me kërpudha?

Përbërësit: 230 gr bishtaja, qepë e kuqe e madhe, 170 gr kampionë, 2 lugë të mëdha adjika shtëpie, kripë, çdo erëz. Si të gatuani fasule të shijshme me kërpudha përshkruhet hap pas hapi më poshtë.

Nëse fasulet janë të ngrira, atëherë ato zhyten në ujë të ftohtë për disa minuta.
Qepa pritet në gjysmë unaza, dhe kërpudhat në feta të trasha.
Gatuani qepën në një tigan me yndyrë të nxehtë derisa të zbutet. Tjetra, kërpudhat janë hedhur mbi të. Masa kriposet dhe kalohet me erëza të zgjedhura.
Ushqimi zihet në një tigan derisa lëngu i lëshuar nga kërpudhat të avullojë.
Më pas mund të shtoni fasule dhe adjika.

Me kapak të mbyllur, gjella do të ziejë derisa të arrijë konsistencën e dëshiruar.

në gjeorgjisht

Përbërësit: qepë e madhe, 3 domate të freskëta, 5-6 thelpinj hudhër, 320 gr bishtaja, 2 vezë të mëdha, disa gjethe majdanoz dhe cilantro, një grusht kokrra arre, kripë.

Kuzhina gjeorgjiane është diversitet dhe bollëk.

Fasulet zihen derisa të zbuten në ujë të kripur.
Qepët, të prera në kubikë të vegjël, skuqen derisa të marrin ngjyrë të artë në çdo yndyrë. Në tigan hidhet pak lëng mishi nga tigani dhe shtrohen fasulet.
Së bashku, produktet zihen për 6-7 minuta në zjarr të ulët.
Më pas, këtu shtohen hudhra të shtypura, barishte të copëtuara, vezë të rrahura dhe kripë.
Pas trazimit, tigani qëndron në sobë edhe për 30 sekonda, pas së cilës hiqet menjëherë nga zjarri dhe mbulohet me kapak.

Pas 8-9 minutash, pjata mund të shtrohet në pjesë dhe të spërkatet me arra të copëtuara.

Sallatë e ngrohtë me pulë dhe bishtaja

Përbërësit: gjysmë kilogram bishtaja, qepë, kripë, 60 ml ujë të valuar dhe po aq uthull balsamike, 2 speca zile (të verdha dhe të kuqe), 280 g fileto pule, kopër të thatë, vaj ulliri.

Fasulet zhyten në ujë të vluar me kripë për vetëm 2-2,5 minuta. Në të njëjtën kohë duhet të qëndrojë i fortë. Më pas, fasulet vendosen në një kullesë.
Pula pritet në copa të vogla, skuqet në vaj ulliri deri në kafe të artë dhe vendoset në një pjatë të veçantë.
Duke përdorur yndyrën e mbetur, përgatiten kubikë me speca me ngjyrë me gjysmë rrathë qepë.
Këtu vendosen edhe bishtaja.
Perberesve te pergatitur i shtohet mishi i pules per ta ngrohur.
Përmbajtja e tiganit transferohet në tasin e sallatës.

Trajtimi është i kalitur me një salcë të bërë nga uji i nxehtë, uthull, kopër të thatë dhe kripë.

Në anën

Përbërësit: një kilogram bishtaja, 3-4 lugë të mëdha gjalpë, vaj ulliri, kripë tryezë, një majë petë piper të kuq, 2-3 thelpinj hudhër, 1 lugë e madhe lëvore limoni.

Do të jetë një shtesë e shkëlqyer për çdo pjatë.

Bishtajat lahen dhe hiqen bishtat. Nëse është e nevojshme, ato gjithashtu mund të grihen imët. Më pas, fasulet zihen për 2-2,5 minuta në ujë të vluar me kripë dhe transferohen menjëherë në një enë me ujë shumë të ftohtë ose akull. Kjo është e nevojshme për të ruajtur ngjyrën e ndritshme të produktit.
Në tigan shtoni menjëherë gjalpin dhe pak vaj ulliri. Aty derdhen hudhra të grira hollë dhe thekon speci. Komponentët skuqen për vetëm disa sekonda, pas së cilës u shtohen përbërësit e fasules.
Pas 5-6 minutash, mund të hidhni kripë dhe lëkurë të grirë në tigan.

Pjata e përfunduar shërbehet e nxehtë me peshk, shpendë, mish dhe çdo perime.

Lobio - recetë hap pas hapi

Përbërësit: 120 gr bishtaja, 2 domate, 110 gr kokrra arre, kripë gjelle, gjysma e specit jeshil djegës, qepë vjollce, 3-5 thelpinj hudhër, 30 gr mente të freskët, cilantro, borzilok.

Arrat shtypen në blender derisa të bëhen të thërrmuara.
Fasulet lahen, çdo bishtaja pritet në 3-4 pjesë dhe më pas zihet në ujë të vluar me kripë për rreth një çerek ore.
Domatet qërohen dhe priten imët.
Rrathët e hollë të qepës skuqen në vaj të nxehtë deri në kafe të artë. Këtu shtohen edhe domatet, specat e grira dhe hudhra.
Ziejini perimet së bashku për 3-4 minuta.
Më pas, fasulet u transferohen atyre.
Në 10-12 minuta gjella do të jetë plotësisht gati.
Mbetet vetëm të shtoni kripë në të, të spërkatni me arra dhe barishte të copëtuara.