På något sätt påminner gröna bönor mig om en semester: du väntar ett helt år på dem, och sedan går de snabbt över. Nej, egentligen, hur länge varar den här korta stunden när bönor finns i mataffärer? Två veckor, tre?.. Det räcker såklart inte för att hon verkligen ska få nog, speciellt om du älskar dessa ljusa, saftiga baljor med sötaktig smak. Tja, det är värt att koka bönor på ett sådant sätt att man lyfter fram fördelarna med denna underbara grönsak.
Dagens recept klarar denna uppgift med en solid femma. Förutom den rika tomatsåsen, gröna bönors bästa vän, kommer vi att lägga till paprika och oliver för en kontrast av färger och smaker, för pikant fräschör och varm peppar - men detta, naturligtvis, bara om du är en av dem som gillar det varmt. Teoretiskt kan allt tillsammans rullas till burkar och förvaras till vintern – men bor du i en stadslägenhet utan egen källare får du möjlighet att njuta av smaken av bönor just nu.
Gröna bönor i tomatsås med paprika
Genomsnitt
40 minuter
Ingredienser
4 portioner
400 g. gröna bönor
1 paprika
1 liten lök
2 vitlöksklyftor
2 stora tomater
några basilikakvistar
ett dussin oliver
1 msk. kapris
om så önskas - 1 varm paprika
Recept att göra gröna bönor med paprika V tomatsås, som kan ätas varm eller kall, eller kan förslutas i burkar för vintern.
Alexey Onegin
Putsa ändarna på bönorna och skär varje balja i 2-3 bitar som blir lätta att äta. Ställ en kastrull med vatten på hög värme, låt koka upp, tillsätt salt så gott du kan, tillsätt bönor och koka i 3-4 minuter vid hög kokning. Häll av det kokande vattnet och överför bönorna till en skål med isvatten för att behålla sin ljusa smaragdfärg.
Ställ kastrullen på medelhög värme, tillsätt lite olja och fräs, rör om då och då, den finhackade löken och vitlöken i 5-6 minuter, tills den är genomskinlig. Om du använder torkad, krossa den i en mortel och stek tillsammans med grönsaker. Tillsätt de skalade och tärnade tomaterna och en nypa salt, sänk värmen och sjud tomatsåsen, rör om och mosa den med en spatel, i 20 minuter.
Lägg till såsen paprika, skär i strimlor och låt sjuda i 5 minuter. Lägg till gröna bönor och låt puttra i ytterligare 4-5 minuter, rör ner det i såsen så att det värms jämnt. I slutet, tillsätt urkärnade oliver skurna i halvor, finhackade, tunt skivade basilikablad och hackad peppar (om du använder färsk), krydda med svartpeppar, blanda väl och ta bort kastrullen från värmen.
Smaka av de stuvade bönorna i tomatsås, smaka av med salt och peppar och tillsätt lite om så önskas. Jag gjorde inte detta; det verkade för mig som att det räckte med surheten som redan finns i tomaterna.
Dessa gröna bönor med paprika i tomatsås kan ätas både varma och kalla, och om så önskas, förslutas i steriliserade burkar och ätas senare, med början av kallt väder.
Hej mina kära vänner! Jag vet att du alltid försöker festligt bord att göra något så gott och originellt. Tyvärr är de flesta semesterrätter mycket svåra för människokroppen att smälta och smälta. Jag kommer att berätta hur man förbereder en välsmakande men hälsosam sallad med paprika och majs och sedan ett recept med foton steg för steg. Det är helt enkelt att förbereda, men det kommer inte att skada kroppen av det, allt är naturligt och hälsosamt.
Denna sallad kan förberedas både för semesterbordet och för vardagliga måltider. I receptet angav jag att bönorna skulle konserveras. Men när jag själv provade den här salladen för första gången insåg jag att man kan ta vanliga bönor, bara koka dem i förväg, kanske blir det ännu godare.
Hur man gör en sallad med bönor och paprika
Produkter
- Konserverade bönor - 1 burk
- Medelstor gurka - 1 st.
- Bulgarisk paprika - 1 st.
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika
- Salt, kryddor efter smak
- Hemlagad majonnäs
Steg-för-steg recept för att förbereda en utsökt sallad med paprika och bönor
För att klä salladen specialberedde jag hemgjord majonnäs i förväg. Den tillagas enkelt, bokstavligen på 2-3 minuter varje hemmafru har ingredienserna för att förbereda den. Men det är nyttigare och mycket godare än i butik. Men om du inte har hemmagjord majonnäs och du är för lat för att laga den, är det bättre att klä denna sallad med vegetabilisk olja.
Så först tippar vi bönorna på en sil för att rinna av all överflödig vätska. Och medan vätskan rinner av, låt oss förbereda resten av produkterna. 
Tvätta paprikan, ta bort kärnan och skär i små bitar. 
Tvätta också gurkan och skär i små bitar. 
Skala vitlöken och finhacka den, eller så kan du krossa den genom en vitlökspress. Om du inte gillar vitlök kan du hoppa över det här steget. 
Lägg alla beredda produkter (peppar, gurka, vitlök och bönor) i en salladsskål, tillsätt salt, kryddor efter smak och blanda allt noggrant. 
Tillsätt i slutet hemgjord majonnäs och rör om salladen ordentligt. 
Det är allt, den godaste och nyttigaste salladen är klar, nu kan den serveras. Som du kan se är det inte alls svårt att förbereda det. Tyvärr är en sådan sallad vintertid Det blir lite dyrt för ett vanligt bord, men på sommaren kan du laga det varje dag. Dessutom kan du ersätta konserverade bönor med kokta. 
Jag hoppas att du gillade detta salladsrecept. Jag skulle verkligen vilja veta din åsikt, så glöm inte att skriva kommentarer. Jag blir också glad om du delar receptet med dina vänner, och för detta behöver du bara trycka på valfri knapp från sociala nätverk.
Smaklig måltid!
Steg-för-steg fotorecept för att göra paprikasallad med bönor.
Förening:
konserverade vita bönor - 1 burk,
grön lök - ½ knippe,
gröna - efter smak,
röd paprika - ½ st.,
gul paprika - ½ st.,
olivolja - 2 msk. skedar,
salt, peppar - efter smak.
Idag vill vi uppmärksamma dig på ett recept på en lättlagad men tillfredsställande paprika- och bönsallad. – en mycket god sommarsallad. Salladen har en mycket framgångsrik kombination av ingredienser, där friskheten hos paprika och örter kombineras med mättnad och kaloriinnehåll i bönor.
Om du inte har lagat mat än paprikasallad och bönor, se till att laga mat med vår steg för steg foto recept.
Göra en sallad av paprika och bönor.
För att förbereda en sallad med paprika och bönor måste du förbereda alla ingredienser. Tvätta först alla grönsaker.
Skölj salladslöken noga under rinnande vatten, torka och skär i små ringar. Tvätta även färska örter, torka och finhacka.
Skala paprikan från stjälken, fröna och skär i tärningar, som visas på bilden.
Därefter måste du öppna burken med konserverade bönor. Häll av vätskan från burken eller låt bönorna rinna av i ett durkslag. Till denna sallad är det bäst att använda stora bönor. Du kan även koka bönorna själv i förväg, förblöta dem i 3-4 timmar. Överför sedan bönorna till en skål.
Tillsätt hackad paprika till bönorna. Tillsätt sedan hackad salladslök och hackade örter i skålen. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Sallad vatten olivolja. Blanda till sist grönsakerna försiktigt så att bönorna inte blir till puré.
Stuvade bönor med paprika
Läcker, mättande och billig mat en snabb fix för väldigt hungriga människor, när det plötsligt kommer gäster, eller när du behöver laga en god middag utan kött och väldigt snabbt.
Vad man lagar mat från:
för 2 portioner
- Vita bönor i tomatsås (burk) - 1 burk (ca 400 g);
- Lök - 1 huvud;
- Söt paprika (paprika) - 2 stycken;
- Vitlök - 1 kryddnejlika;
- Vegetabilisk olja för stekning
Hur man lagar mat
- Skär löken i små tärningar eller tunna halvringar. Stek i het olja (oljeskikt, ca 0,5 cm) tills det mjuknat. Tillsätt lite salt;
- Lägg bönorna från burken i pannan med löken. Tillsätt 1/3 kopp kallt vatten, koka upp och låt sjuda under omrörning. Om såsen är för tjock, tillsätt mer vatten;
- Medan bönorna kokar, skölj, ta bort stjälkar och frön och skär paprikan (i tunna strimlor). Tillsätt det omedelbart till bönorna och låt sjuda tills paprikan mjuknar (10 minuter). Smaka av och tillsätt salt efter smak;
- Hacka vitlöken grovt. Häll det i pannan och låt sjuda i ytterligare 1 minut;
- Servera varm eller kyld.
En tallrik med utsökt mat!
Matlagningsfunktioner och smak
Denna maträtt med konserverade bönor tillagas plötsligt, brådskande, i all hast, från hemliga hushållsförnödenheter (när allt eller nästan allt i huset är över). Bönor stuvade med peppar, lök och vitlök blir mycket välsmakande och tillfredsställande. För kryddighet, förutom vitlök, kan du lägga till varm chili (1/4 skida, finhackad) tillsammans med paprika.
När bönorna är stuvade in vegetabilisk olja och tomatsås, den mjuknar, mjuknar och på sina ställen spricker den till och med och delar generöst med sitt feta, smuliga innehåll.
Kommer du ihåg den distinkta, lyxigt rökiga smaken av djupt stuvade eller kokta baljväxter? Så vi får ett så läckert, sammetslent böndamm, smaksatt med vegetabilisk olja, som försiktigt omsluter alla partiklar i vår maträtt.
De syrliga tonerna ger stuvade bönor (ärtor och linser) en speciell charm. I I detta fall– tomat, som redan finns i en burk med färdiga konserverade bönor.
Om du har en burk bönor i egen juice, vid stuvning, tillsätt finhackad tomat (1 st.) eller 2 msk. tomatpuré(ketchup).
Mycket välsmakande stuvade bönor med peppar)))
Och om du har mycket tid och bara vill ha stuvade bönor med vitlök, kan du förbereda denna enkla magra rätt av vanliga (torkade) bönor. För dessa ändamål är det bättre att ta vita bönor de är mycket godare än de andra.
Blötlägg den över natten och koka sedan tills den är mjuk (eftersom allt mjuknar). För att kontrollera beredskapen, skär bönan på mitten om det finns en vit rand i kärnan, koka ytterligare, bönorna ska alla bli homogena, enhetliga i färg och mjuka när de skärs. Häll sedan av vattnet, tillsätt salt och lägg det i en stekpanna med lök, tomater och smör. Och följ sedan receptet.
Tänk på att du bara ska salta bönorna på slutet, när de är klara, annars ökar du koktiden.
Har du färska örter (persilja, dragon, basilika) grovhacka och blanda med stuvade bönor.
Du kan lägga till 3 st paprika. Och om det är mer blir det också gott, men då får du en annan rätt - paprika stuvad med konserverade bönor i tomat. 🙂
Dessutom kan stuvade bönor med paprika kombineras med italienska nudlar (som strudel) för att skapa en fantastisk pasta i bönsås. Utsökt både varmt och kallt. Bara slicka fingrarna. Jag minns det fortfarande med glädje och lätt sorg. Rätten är också ganska mager, vegetarisk och mycket smakrik. Här
