Jag ska vara ärlig, jag gör sällan konservering. Jag kan inte förbereda något för framtida användning. Allt äts direkt. Men en vän bad mig lära henne hur man gör fem minuters sylt av citroner. Så jag fick möjlighet att träna. Det är inte så att jag inte förberedde något alls... Det är bara det att jag har gjort det här väldigt länge. Men jag har flera recept. Jag begränsade mig inte till de "fem minuterna". Jag erbjuder fyra recept att välja mellan. Jag tror att alla kommer att gilla åtminstone något.
"Kokar du fortfarande??? Då går vi till dig!!!" Nej, det här är ingen reklam för tvättmedel. Detta är ett recept för att konservera citroner utan att koka. Med denna metod kommer du att kunna bevara den maximala mängden vitaminer i dessa citrusfrukter.
Nödvändig:
citroner - 1 kg
socker - 1 kg
Tvätta citronerna noggrant, skålla med kokande vatten och torka. Skär i cirklar eller skivor 5 mm tjocka, ta sedan bort kärnorna från citronen med en kniv (de tillför bitterhet). Häll socker i botten av varje burk, lägg sedan på ett lager citroner, sedan socker igen osv. Strö socker ovanpå citronskivorna. När burken är fylld till toppen, täck den med ett lock och ställ den i kylen i 2-3 dagar. Under denna tid kommer citronerna i burkarna att sätta sig lite. Toppa med citroner. Sterilisera burkar i 20 minuter (för halvlitersburkar). Och rulla ihop det direkt efter sterilisering.
I nästa metod krossas citroner i en mixer och kokas upp med socker. Resultatet är en fem minuters sylt med honungskonsistens.
Nödvändig:
citroner - 1 kg
socker - 1 kg
Skölj citronerna, ta bort skalet med en kniv och ta sedan bort allt det vita lagret från citronen - den innehåller all den huvudsakliga bitterheten. Passera de skalade citronerna och skalet genom en köttkvarn eller genom en mixer, kombinera med strösocker. Låt citronerna stå i rumstemperatur i ett par timmar så att sockret löser sig lite. Sätt på spisen och låt koka upp, rör om ofta. Kyl sylten och häll upp i förberedda burkar.
Du behöver inte ta bort det vita lagret från citronen. Skär skalet från citronerna och lägg dem i kokande vatten i 15-20 minuter (vitaminerna hinner inte förstöras, men bitterheten försvinner), skölj sedan kallt vatten. Och fortsätt sedan som i receptet ovan.
Alternativ tre - citronsylt. Med den här metoden finns det lite mindre vitaminer kvar, men det är en mycket god sak - du borde definitivt prova det!
Nödvändig:
citroner - 1 kg
socker - 1 kg
vatten - 1l
vaniljsocker - 10 g
Skölj citronernahäll kokande vatten över det i några minuter för att ta bort bitterheten. Skär sedan citronerna i skivor och ta bort kärnorna. Fyll på med vatten och koka på medelvärme i 45 minuter. Ta bort citronerna med en hålslev och sila ner i den resulterande buljongen genom en sil. Tillsätt vanligt socker och vaniljsocker i buljongen. Sänk värmen och koka ytterligare en timme. Lägg en kvart tesked sylt i kallt vatten. Om sylten bildas och inte breder ut sig är den klar! Häll upp den varma sylten i steriliserade burkar, skruva på och lägg ner locket i en timme. Den kan förvaras väldigt länge även när den är öppen.
Jag gillar verkligen kärnversionen av denna sylt. aprikoskärnor. Skålla kärnorna med kokande vatten, skölj sedan med kallt vatten och ta bort skalet (efter skållning lossnar det lätt). Tillsätt aprikoskärnor i sylten 10 minuter innan tillagningen är slut.
Du kan göra blandad citrussylt. För att göra detta, byt ut cirka 1/3 av citronerna med apelsiner eller grapefrukt.
Nästa alternativ för tequilaälskare och inte bara är saltade citroner.
Nödvändig:
citroner - 6-7 st.
grovt havssalt - 250 g
vatten - 500 g
lagerblad - 6-7 st.
Använd inte särskilt stora citroner för detta recept. Skölj dem, skålla med kokande vatten och låt svalna något. Skär citronerna på tvären 2/3 av vägen och lägg en god nypa salt och ett lagerblad i mitten av varje. Placera citronerna tätt i en förberedd literburk, täck med det återstående havssaltet och fyll på med varmt kokt vatten. Stäng burken med lock och låt stå på en sval och torr plats i minst 4 veckor. Förutom lagerblad kan du även använda kryddnejlika, torkad eller färsk chilipeppar, söta ärtor, till och med kanelstänger. I allmänhet, använd din fantasi! Jag tror att resultatet kommer att överraska dig positivt. Citroner bör tvättas före användning. De kan användas som mellanmål för starka drycker. alkoholhaltiga drycker, och även tillsatt till olika rätter (när du stuvar kött, tillagar kryddiga såser, etc.).
Hoppas du gillar något. Smaklig måltid!
Citron är en växt av citrussläktet, familjen rue. Citron är också namnet på frukten av detta träd, som har en långsträckt form och ett gult skal. Fruktköttet, juicen och skalet av denna exotiska frukt används ofta inom kosmetologi, medicin och matlagning. Växtens hemland anses vara Stillahavsöarnas tropiska öar, samt Indien och Kina. Utvalda arter och hybrider av trädet odlas i många länder. De otvivelaktiga ledarna inom insamling och export av citrongrödor är Indien och Mexiko. Prydnadscitronträdet är en populär krukväxt.
I forna tider togs citronträdets frukter ombord på fartyg av sjömän som gick på långa resor för att behandla skörbjugg.
De positiva egenskaperna hos citrusfrukter slutar inte med att fylla på kroppen med vitaminer. Det är tack vare närvaron av ett stort utbud av askorbinsyra i citronskalet som växtens frukter används för att behandla förkylningar och för allmän förstärkning. immunförsvar kropp på vintern. Det är därför te med citronskivor är så användbart under kallt väder. Fruktens sura karaktär hindrar inte den från att reglera den alkaliska balansen matsmältningssystemet. Om du äter frukten korrekt kommer den att ha en gynnsam effekt på tarmens funktion och förbättra dess peristaltik. Vitamin P som finns i citrusfrukter renar och stärker blodkärlen i kroppen. Det hjälper också mot högt blodtryck och sänker blodtrycket. Många olika effektiva dieter har utvecklats baserat på denna produkt.
För kosmetiska ändamål används citron för att skapa olika masker, krämer och balsam. Lotioner som kan tillagas hemma av citruszest har en uppfriskande och föryngrande effekt på huden. I det här fallet är det absolut nödvändigt att följa ett strikt recept, annars kommer den önskade effekten inte att uppnås.
Kontraindikationer för att konsumera citron inkluderar det faktum att citrusfrukt är en av de starkaste allergenerna. Efter att ha ätit frukten rekommenderas det strängt att skölja munhålan, annars kommer den sura miljön att ha en skadlig effekt på tandemaljen. Det rekommenderas inte att använda citroner för gastrit och magsår.
När du väljer frukt måste du vara uppmärksam inte bara på deras utseende, men också av vikten av varje frukt. En mogen citron kommer att ha en rik gul färg utan fläckar. Strukturen på skalet är oftast slät med små finnar. Den tyngre frukten har ett tunt skal, dess fruktkött är sött och dess sammansättning är rik på användbara mineraler. Frukt kan förvaras i sex veckor i lämplig del av kylskåpet.
I matlagning används citron oftast som en extra ingrediens. Samtidigt finns det många olika oberoende citrussnacks. Nästan ingen vinterkonservering är komplett utan denna sura ingrediens. Använd som fruktersättning citronsyra. Du kan göra konserver, sylt och konfiturer av citrusfrukter för framtida bruk. Om du har en torktumlare i köket kan du göra läckra, naturliga och hälsosamma kanderade frukter eller marshmallows av frukt.
De enklaste och mest populära recepten med citron presenteras nedan med foton. Steg för steg instruktioner beskriv i detalj hur man bäst förbereder och lagrar citrusfrukter för vintern.
Citronskal, fruktkött och juice används vid beredning av sallader, såser, desserter, kött- och fiskrätter. Citroner för vintern blir saftiga och välsmakande, nämligen: gelé, konserver, sylt etc. Det är anmärkningsvärt att vridna citrusskivor bevarar användbara ämnen för kroppen.
Oavsett vilket recept hemmafrun väljer (kompott, sylt eller pickles för kött), måste du fortfarande förbereda huvudkomponenten. Det rekommenderas att vara uppmärksam på följande tips:
- Innan du börjar arbeta, skölj citronerna väl med vatten med en borste eller svamp. För långtidsförvaring behandlas citrusfrukter med vax, så det måste tas bort.
- Det är också viktigt att ta bort fröna, för få kommer att gilla om det finns bitar av malda frön i sylten.
- Preparaten är indelade i två typer: råa och kokta. Om mag-tarmkanalen är normal kan snacks av den senare typen konsumeras i obegränsade mängder.
- Råpreparat används endast i förebyggande syfte på vintern.
Video "Citronsylt för vintern"
Från den här videon får du lära dig hur du gör hälsosam citronsylt för vintern.
Steg-för-steg-recept
Nedan presenteras för din uppmärksamhet enkla recept, som både nybörjare och erfarna kockar klarar av. Välj lämplig förberedelsemetod för att skämma bort dig själv och dina nära och kära på vintern. Alla recept presenteras i detalj, så att du vet exakt hur du förbereder citroner för vintern.
"Fem minuter"
Fyll på 2 kg citroner, 4 glas renat vatten och 2,4 kg strösocker.
- Skär citrusfrukterna i halva ringar, låt skalet sitta kvar. Strö över hälften av strösockret.
- Låt stå i 2-2,5 timmar, rör om då och då.
- Placera behållaren med citronblandningen på måttlig värme. Häll i sirapen, som du tidigare har förberett av den andra portionen socker och vatten.
- Koka, koka i 15 minuter, ta bort filmen.
- Ta av från värmen och låt marinera i 5 timmar.
- Koka sedan upp och koka i 15 minuter.
- Låt stå i 5 timmar.
- Efter den tredje kokningen, häll upp sylten i burkar.
Gelé
Du behöver 1 liter vatten, 9 stora citroner, 1 kg strösocker per 1 liter citronsaft.
- Tvätta citrusfrukterna väl och skålla med kokande vatten.
- Skär i tunna skivor tillsammans med skinnet, ta bort fröna.
- Lägg i en djup behållare, fyll med vatten.
- Koka i en halvtimme på låg värme.
- Sila av blandningen och koka igen tills vätskan har reducerats till hälften.
- Tillsätt socker och koka tills det är mjukt, rör om ofta.
- Lägg den färdiga geléen i torra burkar och stäng.
Sylt
Förbered 1 kg mogna citroner, 2 tsk. citronsyra, 2,5 liter vatten och 2,5 kg strösocker.
- Tvätta citrusfrukterna och lägg i en emaljskål.
- Fyll på med vatten och låt stå i tre dagar.
- Byt vätskan 2 gånger om dagen.
- Ta bort citronerna, torka dem, skär dem i skivor och sedan i tunna strimlor.
- Lägg i en behållare och tillsätt mängden vatten som anges i receptet.
- Ställ på en sval plats i en dag.
- Koka blandningen i 40 minuter, stäng locket, sedan 60 minuter, ta bort locket.
- Öka värmen, koka upp sylt och tillsätt socker.
- Rör om och koka tills strösockret löst sig.
- 2-3 minuter innan du stänger av, tillsätt citronsyra, som först måste lösas i 2 msk. l. vatten.
- Häll upp het sylt i rena burkar och stäng.
I en långsam spis
Modern teknik är en verklig hjälp för hemmafruar. Om du dessutom gör ditt liv enklare genom att använda högkvalitativa apparater, kommer du förmodligen att gilla och smaka citronsylt gjord i en slowcooker.
Det krävs 1 kg citroner, 1,3 kg socker och 1,2 liter vatten.
- Förbered frukterna, lägg dem i en skål och fyll dem med vatten.
- Koka i en timme i 120°C.
- Tillsätt socker, koka i ytterligare 45 minuter.
- Lägg det aromatiska färdiga mellanmålet i steriliserade burkar och rulla ihop.
- Förvara upp och ner tills den är helt kall.
"Torr" bearbetning
När det gäller närvaron av vitaminer och näringsämnen ges första platsen till det unika ämnet, som erhålls med "torr" bearbetning. Fördelen är att sådan sylt förbättrar immuniteten, stärker kardiovaskulära systemet och håller kroppen i bra form. Förberedelsen är mycket enkel. Hemmafrun behöver inte rulla ihop, kyla eller koka något. Så du behöver 4 medelstora citroner, 100 g Smör, 200 g honung, 300 g nötter och mörka russin.
- Förbered citrusfrukter enligt ovan (ta bort vaxskiktet).
- Passera dem genom en köttkvarn tillsammans med russin och valnötter.
- Häll i honung och tillsätt olja, blanda blandningen.
- Lägg blandningen i burkar och förvara i kylen.
Ta 1 msk "torr" sylt på fastande mage. l. Effekten kommer att märkas efter två veckors användning.
Kryddig konservering
Varje hemmafru drömmer om att inte bara hålla citronerna färska för vintern, utan också överraska sin familj med sina kulinariska färdigheter. I det här fallet rekommenderar vi att du bekantar dig med följande recept, som förutom citrusfrukter även innehåller olika kryddor.
Med vitlök
Förbered 6 stora citroner, en halv kopp havssalt, 3 vitlöksklyftor och 16 timjankvistar.
- Tvätta de gula frukterna, koka över måttlig värme i 1 minut och svalna.
- Skär topparna på citronerna i kors och tvärs, sätt in grenarna och tillsätt 1 tsk. salt.
- Tillsätt en nypa salt i botten av steriliserade burkar.
- Tillsätt kryddade kvistar och pressad vitlök.
- Trampa ner citronerna, strö över salt, vitlök och timjan.
- Häll i vattnet som frukterna kokades i.
- Skålla locket med kokande vatten, stäng behållaren och ställ den på en sval, mörk plats i en månad.
- Då och då är det nödvändigt att skaka burkarna så att frukterna blir jämnt salta.
Med koriander
För att förbereda en sådan kryddig beredning måste du förbereda 1,6 kg medelstora citroner, 120 g salt, 8 g korianderbönor, 120 g citronsaft, 600 ml kokt varmt vatten och en nypa svartpepparkorn.
- Skölj citronerna med varmt vatten och torka.
- Pressa saften ur 1 frukt och skär grunda snitt på fyra sidor i resten.
- Dela saltet i lika delar, multiplar av mängden citrusfrukt.
- Fyll snitten.
- Lägg frukterna i steriliserade burkar, tillsätt korianderkorn och pepparkorn.
- Häll i färskt citron juice, fyll innehållet med varmt vatten.
- Förslut behållare med citrusfrukter och lägg dem på en mörk plats i 30 dagar.
Om så önskas kan konserverade citroner läggas till rätter. Innan du lägger det till andra ingredienser måste du skölja det rent vatten. Det konserverade snacket passar väldigt bra till kötträtter.
Pickles till kött
Mängden ingredienser bestäms separat i varje specifikt fall. Du måste ta citrusfrukter, salt, citronsaft, lagerblad och, om så önskas, en kapsel med varm peppar.
- Välj oskadade och mogna frukter. Tvätta dem väl, skålla med kokande vatten och torka.
- Gör korsformade vertikala snitt utan att skära igenom en tredjedel av frukten.
- Det är lätt att trycka ner de gula frukterna så att skårorna öppnar sig något.
- Tillsätt salt och lägg lagerblad.
- Lägg en nypa salt i botten av rena, torra burkar och lägg citroner ovanpå.
- Strö varje lager med salt, lägg ibland lagerblad och bitar av varm peppar.
- Häll citronsaft i behållaren fylld till brädden och stäng med ett lock.
- Rätten är klar om 14 dagar.
Många föredrar också ljusa och smakrika citrusdrycker. Citroner är en utmärkt bas för sådana recept. Frukt kan fylla kroppen med energi.
Till exempel tillagas citronkompott väldigt snabbt. Du behöver också ett minimum av ingredienser: vatten, citroner och socker. Välj de optimala förberedelserna, rulla ihop och bjud dina gäster och familj med en ljus sommarrätt under den kalla årstiden.
Det är ett välkänt faktum att citroner är ett lager av vitaminer och andra nyttiga ämnen. Träd används för att förbättra immuniteten, för att behandla många sjukdomar, i kosmetologi och även som ett profylaktiskt medel. Citroner i en burk med socker är ett förråd av vitaminer som är tillgängliga under den kalla årstiden.
Citronförvaring
För närvarande finns träd tillgängliga året runt. Frågan är bara hur mycket ett kilo av dessa frukter kommer att kosta under lågsäsong. Det är därför hemmafruar tänker på hur man korrekt lagrar citroner så att de inte förlorar sitt värde.
Citroner i en burk med socker är den optimala lösningen för den kalla årstiden. Med denna lagringsmetod behåller produkten allt sitt fördelaktiga egenskaper och kvalitet, förblir lika välsmakande och vacker. Innan du lär dig om möjligheten att lagra citron i konserverad form, är det värt att bekanta dig med några av funktionerna hos denna frukt:
- Färska citronträdsfrukter kan förvaras i kylen i upp till 5 veckor! Men för att göra detta måste du tvätta frukten noggrant och placera den i en tättsluten behållare för att förhindra att luft kommer in. Det är bäst att förvara citroner i ett speciellt fack för grönsaker, eftersom det är på denna plats som den optimala lagringstemperaturen är från 6 till 8 ° C.
- Vid rumstemperatur håller färsk citron inte mer än en vecka. Med tiden börjar frukten torka ut och förlora sin attraktivitet. Om du inte använder den under denna tid kommer den färska citronen att förvandlas till ett dekorativt element.
- Skärade citroner håller bara några dagar i kylen. Men även här är det nödvändigt att följa några rekommendationer. För att hålla frukten fräsch så länge som möjligt är det lämpligt att placera den i en speciell behållare.
Fördelarna med citron för kroppen är ovärderliga. För att behålla dess fördelar är det värt att använda några små knep för att förlänga livslängden för denna frukt. Frukt kan förvaras i rumstemperatur i högst 14 dagar. För att ge citronträdets frukt några dagar till kan du smörja skalet med vegetabilisk olja.
Recept på citroner med socker
Många hemmafruar i Nyligen funderar på hur man säkerställer bästa möjliga bevarande av alla fördelaktiga och näringsrika ämnen i citron. Att konservera skuren frukt med tillsatt socker är en av de mest bästa alternativen. I det här fallet kan citroner i en burk med socker hålla hela vintern och bli ett utmärkt tillskott till kvällsteet.
Du kan lagra citronträdets frukter skalade eller tillsammans med skal. Receptet på citroner med socker är utformat för 1 kg av själva frukten och samma mängd socker. För att förbereda en hälsosam behandling för vintern måste du skära citronen i tunna skivor (högst 5 mm) och förbereda rena burkar med tättslutande lock.
Citronskivor läggs omväxlande med socker. Man bör komma ihåg att citroner och socker ska ta slut samtidigt. Det betyder att du bör hälla den hackade frukten ordentligt.
Efter att alla burkar är fyllda med citronskivor och socker bör du lämna dem i denna form i rumstemperatur i sju dagar. Detta är nödvändigt så att sockret är helt upplöst. Och först efter det kan du sätta burkarna i kylskåpet eller någon annan sval plats.
Hur gör man fem minuters citronsylt?
Citroner i en burk med socker är inte bara färsk frukt beströdd med socker. Det finns ett annat ganska enkelt recept som hjälper till att bevara alla värdefulla och näringsämnen i denna frukt.
Följande ingredienser krävs för beredning:
- 1 kg färska frukter citronträd.
- Samma mängd socker.
Tvätta frukterna noggrant och hacka dem. Det är lämpligt att försöka ta bort så mycket som möjligt den vita delen av frukten och fröna - det är de som ger sylten bitterhet. Du kan hacka frukt med en vanlig kniv, men det kan ta drygt hälften av dagen, så det är bäst att använda en köttkvarn eller mixer. Använd det sista verktyget och gnugga citronen med socker. Efter detta är det lämpligt att lämna massan ensam en tid i rumstemperatur. Efter detta måste citronerna blandade med socker läggas på elden, låt blandningen koka upp under omrörning med en hålslev. Låt sedan sylten svalna och häll upp på burkar.
Salt recept på citroner utan socker
Denna konserveringsmetod kommer att uppskattas av tequilafans. Det är värt att notera att det samtidigt inte förlorar sin relevans för kroppen.
Nödvändiga ingredienser:
- 6-7 bitar medelstora citroner.
- 250 gram grovt havssalt.
- En halv liter kokt vatten.
- Några bitar lagerblad (sju räcker).
För att förbereda måste du skålla frukterna med kokande vatten och låt dem svalna. Efter detta gör du ett längsgående och tvärgående snitt på var och en av citronerna till 2/3 av hela frukten. Lägg en nypa havssalt och ett lagerblad i mitten av den skurna frukten. Placera citronerna försiktigt och tätt i burkarna, täck dem med resterande salt och fyll dem sedan med varmt vatten. Efter detta stängs alla burkar med täta lock och lämnas på en mörk plats i 4 veckor. Ett lagerblad är inte gränsen för fantasin. För att göra skaliga citroner kan du använda kryddnejlika, kryddpeppar, kanel eller röd chilipeppar.
Citrondoft för hela vintern
Receptet är avsett för två portioner: 6 citroner, ett halvt kilo socker, flera kryddnejlikablommor och 1 kanelstång.
Först och främst måste du förbereda ingredienserna och nödvändig utrustning (rena steriliserade burkar). Färska frukter Först måste du tvätta den väl under rinnande vatten och sedan lägga den i en ren skål, fyll den med vanligt vatten och låt stå i 30 minuter.
Efter detta torkas frukterna med en våffelhandduk och skärs i godtyckliga bitar. Det är väldigt bekvämt när citronträdets frukter skärs i fjärdedelar - i det här fallet passar de bra i en burk. Efter detta läggs de skivade citronerna på en ren tallrik och 200 g socker tillsätts. Inom 20 minuter ska citrusfrukten släppa ut juice. Detta avslutar det förberedande skedet.
Matlagningsmetod
Så snart citronerna har släppt saften bör du, beväpnad med en matsked, försiktigt överföra dem till steriliserade burkar. Den återstående juicen och olösta sockret hälls i behållare. Efter detta ströas skivade citroner med det återstående sockret, kanel och kryddnejlika läggs ovanpå. Burkarna stängs med lock och steriliseras.
Ja, den här metoden för att förbereda aromatisk frukt är inte så enkel som det allra första alternativet. Det är dock i det här fallet som du kan få otroligt god och nyttig citron med socker. Kaloriinnehållet i denna produkt är lågt, så te med denna sylt kommer att vara välsmakande och hälsosamt.
steg för steg recept med bilder
Du kommer alltid att ha en saftig citruspreparat gjord av citroner och socker till hands i kylskåpet för att göra saftigt och aromatiskt te, kaffe och andra drycker, som mojitos. När du förbereder produkten strömmar en helt enkelt fantastisk exotisk arom i köket, och den kan lagras i 1 månad utan att förlora sin smak. Alla typer av citroner är lämpliga för att skapa en maträtt, men utan bitterhet. Om du har en stor familj, förbered sedan en rymlig behållare med citroner. På samma sätt kan du förbereda preparat av andra citrusfrukter som innehåller lite syrlighet i smaken: apelsiner, grapefrukter, limefrukter, men tangeriner är inte lämpliga för att göra sirap och lagra!
Ingredienser
- 2 citroner
- 1 msk. strösocker
Förberedelse
1. För att göra citrusaromen ljusare och saftigare, se till att skålla citronerna med kokande vatten, men gör detta i 1-2 sekunder, inte längre, annars går all olja ner inuti och frukten blir bitter. Efter detta skär du av ändarna på varje citron och skär i tunna skivor: cirklar eller fjärdedelar - som du vill.
2. Häll 1-2 msk i en ren behållare. l. strösocker till botten - detta kommer att vara grunden för arbetsstycket.
3. Efter detta, lägg ut ett par cirklar eller fjärdedelar, som vi igen kommer att täcka med strösocker. Vi kommer att fortsätta att fylla behållaren i denna ordning till toppen, till kanterna, eftersom sockret kommer att lösas upp och allt innehåll kommer att "sätta sig ner" lite, så i det här fallet är det bättre att överfylla burken lite hellre än att inte fylla den. Det översta lagret ska vara strösocker.
4. Förslut den fyllda behållaren tätt med ett lock och blanda innehållet lätt. Lämna det på en varm plats i 20-30 minuter så att citronsaften hinner lösa upp strösockret, varefter vi flyttar arbetsstycket till kylskåpet, där vi lagrar det och tar ut det efter behov.
5. Förresten, en sådan beredning av citroner med socker kan tjäna inte bara en smakroll, utan också en hälsofördel, särskilt på svala dagar, när det finns risk för förkylning. Citroner innehåller vitamin C, så det är mycket användbart att äta minst en skiva citron med strösocker eller dricka en sked söt citronsirap om dagen.
