Chipslar hamma joyda sotiladi, ularni yo'l bo'yidagi do'konda, katta supermarketda yoki kichik qishloq do'konida sotib olishingiz mumkin. Ushbu mahsulotni sotishdan tushgan daromad ko'p yillar davomida tushmadi, chunki u qoniqarli, arzon va juda qulay deb hisoblanadi. Ko'p odamlar bunday mahsulotdan hech qanday foyda yo'qligini eshitgan, ammo chiplar qanchalik zararli ekanligini va sog'likka qanday zarar etkazishini kam odam biladi. Lekin farzandlaringiz va nabiralaringiz salomatligini asrash uchun, avvalo, buni bilishingiz kerak. bilan bolalar dastlabki yillar jozibali chiplar paketidan ko'ra olma yoki banan iste'mol qilish yaxshiroq ekanligini tushuntirishingiz kerak.
Mahsulot nimadan tayyorlangan?
Ba'zi xaridorlar chiplar tabiiy kartoshkaning yupqa bo'laklaridan tayyorlanganiga va sog'liq uchun hech qanday xavf tug'dirmasligiga soddalik bilan ishonishadi. Haqiqatan ham, ingichka va tiniq bo'laklarni tatib ko'rganingizdan so'ng, bu maxsus tarzda qovurilgan oddiy sabzavot bo'laklari deb o'ylashingiz mumkin. Aslida, bu fikr chuqur xatodir. Haqiqiy kartoshka gazaklari do'kon peshtaxtalarida 10-15 yil oldin sotilgan va shundan beri Oziq-ovqat sanoati oldinga qadam tashladi.
Zamonaviy chiplar nosog'lom va oddiy bug'doy unidan va o'zgartirilgan soya mahsulotidan iborat noyob pazandalik kimyoviy moddadir. Jigarda bir marta kraxmal glyukozaga aylanadi, u asta-sekin yotqiziladi va tabiiy semirishni keltirib chiqaradi.
Ko'pgina o'smirlar Lay's chiplarisiz yashay olmaydi, ular turli xil lazzatlarga boy. Ushbu mahsulot, soya kraxmalidan tashqari, o'zgartirilgan kartoshka unini o'z ichiga oladi, bu zaif bolaning tanasiga salbiy ta'sir qiladi.
Mahsulotning zarari nimada?
Chipslarni muntazam iste'mol qilish yomon oqibatlarga olib keladi. Ga qaramasdan engil vazn har bir paketdagi mahsulot, tiniq plitalar yuqori kaloriya miqdori bilan ajralib turadi, bu ertami-kechmi ortiqcha vazn ortishiga olib keladi. Gazlangan suv yoki pivo bilan birlashtirilgan gazaklar, ayniqsa tez semirishga olib keladi.
Shifokorlar turli xil tibbiy tadqiqotlar o'tkazdilar va har kuni chips iste'mol qilish quyidagi sog'liq muammolariga olib kelishini aniqladilar:
- ko'pincha yurak urishi paydo bo'ladi;
- o'tkir yoki surunkali gastrit rivojlanishi mumkin;
- oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklari paydo bo'ladi.
Agar chiplar uzoq vaqt davomida iste'mol qilinsa, qon tomirlarining devorlarida blyashka hosil bo'ladi, bu esa oddiy qon oqimiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, ularda ko'p miqdorda kanserogenlar mavjud bo'lib, ular rivojlanishga olib keladi onkologik kasalliklar. Mahsulotdagi tuzning ortiqcha bo'lishi organizmdagi metabolik kasalliklar va giyohvandlikka olib kelishi mumkin. Kichkina bolalar, homilador ayollar va ortiqcha vaznli odamlar uchun chips iste'mol qilish ayniqsa xavflidir.
Chips - bu yog'da qovurilgan mahsulot. Ammo gazaklarni tayyorlash uchun ular ko'pincha past navli va qayta ishlanmagan yog'lardan foydalanadilar va hatto bir hajmdagi yog'da bir nechta qismlarni qovuradilar. Chipslar yaxshi yonadi, chunki ular yog 'bilan to'yingan, ammo unutmangki, bu zararli yog'ni iste'mol qilganda tanada to'planadi.
Qisqichbaqasimon plitalarda qanday zararli moddalar mavjud?
Chipslarda topilgan eng zararli moddalar trans yog'li kislotalardir. Ushbu moddalar toksik ta'sirga ega inson tanasi va bir qator buzilishlarni keltirib chiqaradi:
- Yurak-qon tomir kasalliklari ehtimoli ortadi.
- Metabolizm buziladi. Ayollarda bu moddalar sut bezlarida, erkaklarda esa jinsiy a'zolarda to'planadi, shuning uchun bu organlarning onkologik kasalliklari.
- Muntazam foydalanish bilan, bepushtlik, diabet, Altsgeymer kasalligi yoki to'liq ko'rlik xavfi yuqori.
- Immunitet doimiy ravishda pasayadi.
Bunday mahsulotlarda mavjud bo'lgan akrilamid ham kamroq zararli hisoblanadi. Ushbu kimyoviy birikma ko'plab organlar va tizimlarning noto'g'ri ishlashiga olib keladi. Akrilamid tufayli quyidagi sharoitlar rivojlanadi:
- jigar va buyrak etishmovchiligi;
- markaziy asab tizimining buzilishi;
- har xil turdagi onkologik kasalliklar;
- gen mutatsiyalari bo'lishi mumkin.
Bolalar uchun chiplarning zarari aniq, shuning uchun siz bolaning ishontirishiga tushib, unga bir paket çıtır mahsulot sotib olishdan oldin, chiroyli o'ramdagi ikkita zaharli moddani esga olish kerak.
Agar siz bir vaqtning o'zida eng sifatli emas, balki juda ko'p gazak iste'mol qilsangiz, siz zaharlanishingiz mumkin. Chip bilan zaharlanish belgilari quyidagicha ko'rinadi:
- ovqat hazm qilish buziladi, bu ko'ngil aynishi, qusish va doimiy diareya bilan namoyon bo'ladi;
- oshqozoningizda og'irlik va shishishni his qilasiz;
- bosh og'rig'i, harorat biroz ko'tarilishi mumkin.
Ushbu mahsulotni jiddiy suiiste'mol qilish bilan jigar funktsiyasi buzilishi mumkin, bu terining va skleraning sarg'ishligi bilan namoyon bo'ladi.
Aperatif zaharlanish uchun birinchi yordam sifatida siz uyda mavjud bo'lgan har qanday adsorbentni ichishingiz mumkin. Vaziyat jiddiy buzilgan bo'lsa, kasalxonaga borish yaxshiroqdir.
Chipslardan qandaydir foyda bormi?
Ushbu mahsulotdan, albatta, hech qanday foyda yo'q va bo'lishi ham mumkin emas. Ba'zi odamlar ijobiy tomonlari mazali va çıtır lavhalarni iste'mol qilish zavqini o'z ichiga olishi mumkin. Ammo bir lahzalik zavq kelajakda katta sog'liq muammolariga olib kelishi dargumon. Bir yoki ikkita paket hech qanday zarar keltirmasligiga ishonch hosil qilish ham to'g'ri emas, zararli moddalar tanada to'planishga moyil bo'lib, ular, albatta, eng nomaqbul vaqtda paydo bo'ladi.
Qaysi chiplar eng zararsiz?
Agar chindan ham chiplarni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, eng yaqin do'konga yugurib, yorqin paket sotib olishingiz shart emas. Eng zararsiz chiplar uy qurilishi bo'lib, kattalar bolalar bilan osongina tayyorlanishi mumkin. Buning uchun kartoshkani ingichka bo'laklarga kesib oling, kraxmalni yuvish uchun ularni bir soniya davomida sho'r qaynoq suvga botirib, paxta peçete yoki qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Shundan so'ng, kartoshka bo'laklari pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtirilishi mumkin, ozgina o'simlik moyiga sepiladi va sevimli ziravorlaringiz bilan sepiladi, so'ngra 15 daqiqa davomida pechga qo'yiladi. Yana shunga o'xshash versiya uchun kartoshka bo'laklari chuqur qovuriladi va keyin ziravorlar bilan sepiladi.
Uy qurilishi chiplarini tayyorlashda faqat tabiiy kartoshka va yangi ingredientlardan foydalaniladi. o'simlik moyi, shuning uchun bunday idishdan deyarli hech qanday zarar yo'q, hatto bolalar ham uni xavfsiz sinab ko'rishlari mumkin.
Ba'zi odamlar chipslar shirinlik yoki zahar ekanligi haqida bahslashsa, boshqalari bu mahsulotning xavfliligini aniq tushunib, uni sotib olmaydilar. Ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini qanday reklama qilishmasin va ularni mazali va foydali deb da'vo qilishlaridan qat'i nazar, bu shunchaki reklama va chiplardan hech qanday foyda yo'qligini yodda tutish kerak.
19-asrning 50-yillarida Amerikada birinchi chiplar paydo bo'lganida, ularning foydasi yoki zarari hali muhokama qilinmagan. Bu shunchaki mayda tug'ralgan va yog'da va ziravorlarda qovurilgan kartoshka edi, keyinchalik bu butun dunyoda juda mashhur bo'ldi. Ammo vaqt o'tdi, texnologiyalar o'zgardi. Chipslar pyuresi, makkajo'xori unidan ishlab chiqarila boshlandi, unga kraxmal, barcha turdagi lazzatlar, qo'shimchalar va konservantlar qo'shildi.
Ko'proq korxonalar mashhur mahsulotni ishlab chiqarishga jalb qila boshladilar. Biz texnologiyani arzonlashtirmoqchi bo'ldik, shuning uchun hamma narsa, ayniqsa, har qanday, hatto eng yomon ovqatning ta'mini yaxshilashi mumkin bo'lgan narsa ishlatilgan. Bundan tashqari, uni iste'mol qiladigan odamlarda giyohvandlikka sabab bo'ladi. Chips deb ataladigan har bir kishining sevimli mahsulotining tarkibi va tuzilishi shunday o'zgardi. Uning foydasi yoki zarari allaqachon butun dunyo olimlari guruhlari tomonidan o'rganish mavzusiga aylangan.
Bugungi kunda chiplar ishlab chiqarishda sifatli va sof moy arzonga almashtirilayotgani sababli vaziyat yomonlasha boshladi. Bundan tashqari, mahsulotni tayyorlash paytida (pulni tejash uchun) kamdan-kam hollarda o'zgaradi. Natijada, kanserogenlar to'planadi. Bu chiplar kabi sevimli mahsulotni iste'mol qilishning yana bir kamchiligi. Foyda yoki zarar - agar siz ushbu ko'rsatkichlarni o'lchasangiz, tarozilar aniq zarar tomon egiladi. Bundan tashqari, mahsulot yuqori haroratda qayta ishlanganida hosil bo'lgan akrilamidlar chiplarning tanaga zararli ekanligini ko'rsatadi.
Ammo, agar siz ushbu mahsulotdan voz kechsangiz, qolganlarini xavfsiz eyishingiz mumkin, deb o'zingizni aldamang. Chipslarning zarari muammoning yarmidir. Ushbu mahsulotni pivo bilan ishlatishni yaxshi ko'radiganlar tomonidan kam seviladigan krakerlar ham bor va bundan tashqari, bolalar ularni qo'rqinchli mustahkamlik bilan maydalashadi. Bularning barchasi, ayniqsa, ota-onalarni ogohlantirishi kerak, chunki bolalarning salomatligi to'g'ridan-to'g'ri ular nima iste'mol qilishiga bog'liq.
Muammo shundaki, bolalar kraker va chiplarni yaxshi ko'radilar. Foyda yoki zarar ular uchun mavhum tushunchadir. Ular uchun asosiy mezon mazali. Va ishlab chiqaruvchilar ushbu mahsulotlarga imkon qadar ko'proq qo'shimchalar qo'shishga harakat qilmoqdalar, bu ularni qayta-qayta iste'mol qilish istagini ta'minlaydi. Bu mahsulotlar ayol tanasi uchun kamroq zararli emas. Olimlarning fikriga ko'ra, kuniga bir quti kraker iste'mol qiladigan ayollarda saraton kasalligiga chalinish xavfi ularni umuman iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda ikki baravar yuqori.
Olimlar chiplar va krakerlarning xavfliligini bir necha yil oldin aniqlab, signal berishni boshladilar. Zamonaviy versiyada ular juda ko'p yog ', tuz, konservantlar, xamirturushlar, xushbo'y moddalar va boshqa "foydali" moddalarni o'z ichiga oladi. Tana uchun zarur bo'lgan vitaminlar yoki boshqa tarkibiy qismlarning izlari yo'q. Ota-onalar o'z farzandlariga ushbu mahsulotlar ularning sog'lig'iga qanchalik putur etkazishi mumkinligini tushuntirishlari va bularning barchasini almashtirishga harakat qilishlari kerak sog'lom ovqatlar oziqlanish.
Ammo oddiy taqiq bolalarni ushbu chipga qaramlikdan qutqara olmaganligi sababli, Dnepropetrovsk o'qituvchilaridan biri tajriba o'tkazishga qaror qildi. O'zining ayblovlariga ushbu mahsulotlarni beqiyos miqdorda iste'mol qilish orqali sog'lig'ini buzayotganini isbotlashdan charchagan u quyidagilarni qildi. Men sinfda kalamushlar bilan to'rtta katak qo'ydim. Va u barcha bolalar oldida ularni sevimli ovqatlari bilan boqishni boshladi. Ba'zilar chips, boshqalari kraker, boshqalarga mononatriy glutamat berildi va to'rtinchi qafasdagi hayvonlarga faqat sog'lom ovqat berildi. Ularga don, meva va sabzavotlar berildi.
Natijada, bolalar o'zlarining ayblovlari bilan nima sodir bo'lganini aniq ko'rishdi. Aftidan, tajribadan so‘ng ularning ko‘plari chiplardan ham, krakerlardan ham voz kechgan. Ko‘rganlari uzoq vaqt miyasiga tiqilib qolgan – jigar sirrozi, soch to‘kilishi, hayvonlarning ovqat hazm bo‘lishi va nobud bo‘lishi. Garchi ko'plab kattalar Dnepropetrovsk o'qituvchisining "vahshiy" usullarini baham ko'rmasalar ham, haqiqat aniq: bolalar bu mahsulotlarning zararli ekanligini jiddiy tushunishdi va ulardan foydalanish natijalarini o'z ko'zlari bilan ko'rishdi.
Chipslar yoshlar orasida eng mashhur mahsulotlardan biri hisoblanadi, shu bilan birga ular inson salomatligi uchun zararli mahsulotlar reytingida doimo birinchi o'rinni egallaydi. Ushbu mahsulotning past ozuqaviy sifati bilan birgalikda bunday yuqori talabning sababi nima?
Ma'lumki, chiplarning ko'p turlarini ishlab chiqarish oddiy kartoshkaga asoslangan. Uni ikki yo'l bilan tayyorlash mumkin: tozalangan ildizlarni kesib, so'ngra issiqlik bilan ishlov berish yoki kartoshka kukunidan krakerlarni tayyorlash. Bu sabzavotning o'zi nafaqat zararli, balki sog'lom: tarkibida vitaminlar, , , , , , shuningdek, kaltsiy, temir, magniy, natriy va fosfor mavjud. Ko'pchilik suv - 75 foizgacha. Kartoshka eng qulay mahsulotlardan biri bo'lib, ularni istalgan vaqtda sotib olish mumkin, saqlash oson va maxsus ishlov berishni talab qilmaydi.
Chips ishlab chiqarish juda foydali biznes ekanligi ajablanarli emas: xom ashyo bir tiyin turadi va uzoq vaqt davomida maxsus sharoitlarga rioya qilmasdan saqlanishi mumkin, jarayonning o'zi juda oddiy va qimmat uskunalarni talab qilmaydi: kesish - isitish qadar yuqori harorat- xushbo'y qo'shimchalar - qadoqlash - va endi chiplar qoplari peshtaxtada yotibdi.
Bir qarashda, chiplarda tanaga zararli hech narsa bo'lmasligi ko'rinadi, chunki ular mohiyatan ko'plab oilalar deyarli har kuni pishiradigan qaynatilgan kartoshka bilan bir xil mahsulotdir. Biroq, hamma narsa juda oddiy emas: kartoshka ildizlari ko'p miqdorda kraxmalni o'z ichiga oladi - bu organizmda glyukozaga aylanadigan modda, bu mahsulotni to'yintiradi. Kraxmal chiplari ishlab chiqarish jarayonida tez qizdirilganda, akrilamid, bu juda xavfli kanserogen bo'lib, uni muntazam iste'mol qilish katta miqdorda saratonga olib keladi. Ushbu modda ayollar uchun ayniqsa xavflidir - chunki uning ta'siri ostida o'smalar ayniqsa ayol jinsiy a'zolarida paydo bo'ladi: bachadon va tuxumdonlar.
Akrilamid olimlarning e'tiborini yaqinda o'ziga tortdi, ammo tajribalar natijalari (ular kalamushlarda o'tkazildi) katta taassurot qoldirdi va ularni o'ylashga majbur qildi: ko'p. Yevropa davlatlari mahsulotlarda ushbu moddaning tarkibiga cheklovlar joriy qila boshladi, bu nafaqat chiplarga, balki yong'oqlar, krakerlar va boshqa mahsulotlarga ham tegishli bo'lib, ularni ishlab chiqarish tez isitish va qovurishni o'z ichiga oladi.
Afsuski, chiplar tanaga zararli bo'lishining boshqa sabablari ham bor: pulni tejash uchun ishlab chiqaruvchi ko'pincha kartoshkaning yangi partiyalari uchun bir xil yog'dan foydalanadi, bu unga achchiq ta'm beradi va qondagi xolesterinni ko'paytirish orqali inson salomatligiga salbiy ta'sir qiladi.
Ammo bu hammasi emas: ma'lum ta'm sifatlarini berish uchun chiplarga ma'lum miqdordagi sanoat kimyoviy moddalari qo'shiladi, ba'zan kartoshkaning og'irligidan oshadi: bular bo'yoqlar, lazzat kuchaytirgichlar va tabiiylarga o'xshash lazzatlardir. Ularning aksariyati oziq-ovqat mutaxassislari tomonidan tasdiqlangan, ammo foizni tekshirishda ular iste'molchilar, ayniqsa, yoshlar ularni muntazam ravishda oziq-ovqat sifatida ishlatishini hisobga olmaydilar, bu dahshatli oqibatlarga olib keladi: ovqat hazm qilish buzilishi va natijada, metabolizm, allergiya va immunitetning pasayishi. Bundan tashqari, bu moddalar tish emaliga ta'sir qiladi va uni yo'q qiladi; mikroskopik zarralar qizilo'ngach yuzasida qolib, yomon hidni keltirib chiqaradi, bu esa ko'pchilik saqich va spreylar bilan kurashishga harakat qiladi.
O'smirlar kasalliklari statistikasi shuni ko'rsatadiki, ovqatlanishga beparvo munosabat yoshlarning sog'lig'iga ta'sir qiladi: ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarining og'ir yoki surunkali shakllari bilan og'rigan odamlarning yoshi doimiy ravishda o'sib bormoqda: ko'p miqdordagi bo'yoqli mahsulotlarni ortiqcha iste'mol qilish. va lazzatlar ushbu guruhga 14 yoshdan 15 yoshgacha bo'lgan bolalarni olib keladi, garchi og'ir shakllar ilgari 30 yoshgacha bo'lgan odamlarda kam uchraydi. Ammo u nosog'lom ovqat hazm qilish tizimi normal ishlay olmaydi, bu boshqa muhim organlarga ta'sir qiladi: jigar, yurak, qon tomirlari, nervlar; normal, to'yimli oziqlanishsiz odam letargik bo'lib qoladi, tez-tez charchaydi va depressiyaga moyil bo'ladi: uning butun hayoti tez o'zgarib turadi.
Ushbu muammolarni oldini olish uchun nima qilish kerak? Chips yoki yong'oq va krakerlardan abadiy voz kechish haqiqatan ham mumkinmi? Albatta, siz masalaga bunday radikal yondashmasligingiz kerak va ko'pchilik uchun buni amalga oshirish mumkin emas: axir, ishda yoki o'quv soatlari orasidagi tanaffuslarda o'zingizni yangilash har doim ham mumkin emas. Ammo shuni esda tutish kerakki, kasalliklarning sababi birinchi navbatda muntazam iste'mol qilishdir: bir yoki ikki marta qo'rqinchli emas, lekin kuniga bir necha marta qaytarilmas oqibatlarga olib keladi. Bundan tashqari, yorliq haqida unutmang - ba'zida boshqa chiplar to'plamidan voz kechish, nonushta uchun yong'oq o'rniga olma olish uchun mahsulot tarkibini o'qish kifoya qiladi va krutonlarni uyda tez va oson tayyorlash mumkin.
Hozirgi kunda, ayniqsa, yoshlar orasida eng mashhur mahsulotlardan biri bu kartoshka chiplari. Ular sog'liq uchun xavfli bo'lgan oziq-ovqat reytingida ham yetakchilik qiladi. Nega? Axir, ko'pchilik oddiy odamlarning fikriga ko'ra, biz shunchaki mayda tug'ralgan va qovurilgan kartoshka haqida gapiramiz. Haqiqat shundaki, qaynatilgan yoki pishirilgan ko'plab oilalarda an'anaviy kundalik taomdir.
Bu sabzavotning o'zi, albatta, zararli emas. Bundan tashqari, 75% suvdan tashqari, u ko'p miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi: C vitaminlari, B guruhi va ko'plab muhim mikroelementlar (kaltsiy, natriy, kaliy, temir, magniy va boshqalar). Chipslarni tayyorlash jarayoni juda oddiy: tozalangan ildiz mevalari kesiladi, yuqori (100 darajadan yuqori) haroratda qovuriladi, ta'm beruvchi komponentlar qo'shiladi, qadoqlanadi - va endi do'kon peshtaxtasida xaridorni yorqin sumkalar kutmoqda. Gap shundaki, kartoshkada juda ko'p kraxmal mavjud - bu inson organizmida energiya manbai bo'lib, to'yinganlikni keltirib chiqaradigan ko'plab oddiy shakarlardan, jumladan glyukoza va fruktozadan tashkil topgan moddadir. Tez qizdirilganda akrilamid kraxmaldan, ma'lum bo'lgan kanserogen va mutagendan hosil bo'ladi, uning ko'p miqdorda muntazam iste'mol qilinishi saraton va boshqa jiddiy kasalliklarga olib keladi. Bundan tashqari, olimlar buni aniqladilar minimal miqdor bu toksin katta zarar keltiradi. Shuning uchun ba'zi Evropa mamlakatlari nafaqat chiplarda, balki krakerlar, yong'oqlar, gazaklar, makkajo'xori tayoqchalari va tayyor nonushta donlarida ham akrilamid miqdori bo'yicha cheklovlarni kiritdilar, ularning ishlab chiqarilishi tez isitish yoki qovurishni o'z ichiga oladi.
Chipslarning odamlar uchun zararli oziq-ovqatlar ro'yxatiga kiritilishining boshqa sabablari ham bor. Ma'lum bir achchiq ta'mni berish uchun ularga sintetik moddalar qo'shiladi - bo'yoqlar, lazzat kuchaytirgichlar, xushbo'y moddalar, ularning tarkibi ba'zan kartoshkaning og'irligidan oshadi. Bunday qo'shimchalarni muntazam ravishda ishlatish allergik reaktsiyalar va ovqat hazm qilish kasalliklarining rivojlanishi, immunitetning pasayishi, tish emalini yo'q qilish va boshqalar bilan to'la. Bundan tashqari, kartoshkaning yangi partiyalari uchun o'simlik yog'ini qayta ishlatish ham qonda xolesterin darajasini oshirish orqali salomatlikka salbiy ta'sir ko'rsatadi.
Albatta, agar siz chipslarni bir marta iste'mol qilsangiz, tanangizga jiddiy zarar etkazish ehtimoli yo'q. Ammo ularni har kuni iste'mol qilsangiz, qovurishdan ortiqcha kaloriya, tuz va potentsial kanserogenlar paydo bo'ladi. Shuning uchun tushunish kerak: dietada printsiplarga mos keladigan doimiy asos bo'lishi kerak sog'lom ovqatlanish. Balansli menyuning asosiy qoidalari oziq-ovqatlarning xilma-xilligi va ulardagi hayotiy moddalarning mavjudligi. Shunga ko'ra, siz har kuni etarli miqdorda sabzavot va mevalarni, iloji bo'lsa, dengiz mahsulotlarini, qayta ishlanmagan o'simlik yog'ini, 1,5 - 2 litr gazsiz suvni iste'mol qilishingiz kerak. Va aksincha, tuz, qizil go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zi go'shti) va uning "hosillari" - kolbasa, jambon, frankfurters, füme go'shtlarni ratsionda cheklang ... Plus nuqtai nazaridan ovqatlarning kunlik hajmini kamaytirish yo'lidan boring. miqdori va kaloriya tarkibi (ya'ni, ortiqcha ovqatlanmaslik), rad etish zararli mahsulotlar(tez ovqat, qizarib pishgan, juda achchiq ovqatlar) va tarkibida xun tolasi (porridge, kepakli non) bo'lganlarga ustunlik bering. Va muntazam jismoniy faoliyat haqida hech qachon unutmang. To'g'ri ovqatlaning va sog'lom bo'ling!
Vladimir XRISCHANOVICH, tibbiyot fanlari doktori.
