1. Materialni tanlash
2. Qattiq materialdan tayyorlangan: kesilgan yog'och, keng taxta yoki kontrplak varag'i
3. 1-qadam: dizayn
4. 2-qadam: Asboblarni tayyorlash
5. 3-qadam: yog'och bo'shliqni qayta ishlash
6. 4-qadam: tafsilotlar
7. 5-qadam: Himoya
8. Qanday qilib parchalardan taxta yasash kerak
9. Ko'proq g'oyalar

Chiqib ketish taxtasi toza va bardoshli bo'lishi kerak. U 2 funktsiyani bajarishi mumkin: dekorativ aksessuar bo'lishi va pishirish moslamasi sifatida xizmat qiladi.

Oshxona taxtasini yaratish aniq algoritmga ega bo'lmagan ijodiy jarayondir.

Qanday ovqatni kesish taxtasi bo'lishi mumkin?

Texnik tarkibda zaharli aralashmalar bo'lmasligi kerak.

Guruhlar qisqichlar bilan mahkamlanadi va yuqori va pastki tekisliklarda lamellar bilan tekislanadi (rasmga qarang).

Yelim quriganidan so'ng, guruh blankalari silliqlash uchun silliqlanadi va tekislanadi.

Katta taxtani tor bo'laklarga bo'lish ish qismlarini mashinalarda qayta ishlash imkonini beradi. Planyalash uskunasining ish joylarining kengligiga e'tibor qaratilgan.

Qayta ishlangan guruh blankalari qalinlikda tekislanadi, bir-biriga yopishtiriladi, yon uchlarini elim bilan yog'laydi va struktura qisqichlar bilan mahkamlanadi.

5-qadam: Kesish va yakuniy silliqlash

Yelim quriganidan so'ng, taxta kerakli o'lchamda kesiladi va sirt yana silliqlanadi. Burchaklarni marshrutizator bilan yaxlitlash mumkin.

Kengashning perimetri bo'ylab kichik truba kesiladi. Oziq-ovqatlarni kesishda hosil bo'lgan sharbat u erda to'planadi.

6-qadam: Yog' bilan ishlov berish

Tayyor mahsulot moy bilan ishlov beriladi.

Xuddi shunday, har qanday shakldagi bo'laklardan taxta yasaladi.

Ko'proq g'oyalar

Plitalar uchun siz driftwood va g'ayrioddiy yog'och bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin. Ba'zida aniq shakllardan qochish kerak, ular silliqlash va mahsulotni himoya moy bilan singdirish bilan shug'ullanadi.

Tayyor taxtada qoldiqlarni olib tashlash uchun teshikni kesishingiz, kesilgan joyni silliqlashingiz, taxtaga oyoqlarni biriktirishingiz va hokazo.

G'amxo'rlik

Yog'och taxtalar hidlarni o'zlashtiradi va bakteriyalarni to'playdi. Buning oldini olish uchun siz mahsulotni yiliga kamida 3 marta maydalashingiz va moy bilan to'ldirishingiz kerak. Kengashning xizmat qilish muddati oshadi.

O'z qo'llaringiz bilan qilingan narsalarni ishlatish har doim ikki baravar yoqimli. Ayniqsa, bu narsa unga individual talablarni hisobga olgan holda qilingan bo'lsa. Va agar biz DIY yog'och oshxona kesish taxtasi kabi oddiy narsa haqida gapiradigan bo'lsak ham. Har qanday silliqlangan taxta yoki fanera bo'lagini oling va undan foydalaning - non yoki go'shtni kesish uchun nima farqi bor? Ammo go'zal va qulay vositalar yordamida pishirishning kundalik tartibi kamroq og'ir bo'ladi.

Va kesish taxtasi ko'rinadigan darajada oddiy emas. Va bittasi odatda etarli emas, har xil mahsulotlar uchun kamida uchta kerak. Shuning uchun, ko'pchilik uni o'zingiz tanlash va qilishning xususiyatlari haqida bilishdan manfaatdor bo'ladi.

Biz darhol plastik, keramika va shishani supurib tashlaymiz. Va nafaqat bu materiallarni qo'lda qayta ishlash qiyin. Ammo, shuningdek, ularning yuqori qattiqligi va pichoq pichog'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi tufayli, bunday sirtlar bilan aloqa qilganda tezda zerikarli bo'ladi.

Keling, tabiiy, chiroyli va egiluvchan material sifatida, bizning maqsadimizga eng mos keladigan yog'ochga e'tibor qarataylik.

Yog'och turlari

Avvalo, taxtaning aşınmaya bardoshliligi va chidamliligi, uning maqsadi va hunarmandchilikning yakuniy narxi kabi talablarga asoslanib, ushbu masala bo'yicha qaror qabul qilishingiz kerak.

1. Eng ko'p byudjet varianti - qarag'ay. Uning kamchiliklari yog'ochning yumshoqligi va yumshoqligini o'z ichiga oladi, ularda faol foydalanish bilan pichoq izlari qoladi va tez-tez yuvilganda taxta shishishi mumkin. Ammo nonni kesish va sendvich tayyorlash uchun juda mos keladi. Asosiysi, daraxt quruq va qatron emas.

   

2. qayin- biroz qimmatroq, lekin yaxshi qattiqlikka ega. Biroq, u namlikdan burishadi va aniq naqshga ega emas.

   

3. Olxa, olcha, eman, akatsiya- har qanday maqsadda kesish taxtalarini tayyorlash uchun eng mos yog'och turlari. Zich, qattiq, chiroyli va juda qimmat emas.
   
   

   

Siz ekzotik zotlarni ham ko'rib chiqishingiz mumkin, ammo qulayroq va ishlov berish oson bo'lgan narsada mashq qilish yaxshiroqdir.

O'lchamlari va shakli

Yog'och qolipning o'lchamlari ham mavjud katta ahamiyatga ega. Ular tayyor mahsulotning zarur o'lchamlari asosida, uni ishlab chiqarish usuli va kesishdan chiqindilarni hisobga olgan holda aniqlanadi.

Kengashning o'lchamlari, o'z navbatida, uning maqsadiga bog'liq. Agar kichkina taxta pishloq yoki mevani kesish uchun etarli bo'lsa, unda go'shtni kesish uchun u nafaqat katta, balki oshxona lyukining zarbalariga bardosh beradigan darajada qalin bo'lishi kerak.

Shu bilan birga, oshxona ish joyining o'lchamlarini ham hisobga olishingiz kerak. Katta taxta, masalan, pechka va lavabo o'rtasidagi peshtaxtaga to'g'ri kelmasa, unchalik foydali bo'lmaydi.

Bu nafaqat ish uchun mo'ljallangan mahsulotlarga, balki dekorativ maqsadlarga ham tegishli. Axir, ko'pincha ular mo'ljallangan maqsadlar uchun emas, balki faqat oshxonaning ichki qismini bezash uchun tayyorlanadi. Oyma, rasm yoki applikatsiyalar bilan bezatilgan bunday aksessuarlar rustik yoki Provans uslubidagi oshxonalarning ajralmas qismidir.

Kengashning o'lchamlari va shakli nafaqat foydalanish, balki saqlash uchun ham qulay bo'lishi kerak. Masalan, osilgan holatda saqlashda teshik bo'lishi kerak. U to'rtburchaklar mahsulotning o'rtasida yoki burchagida yoki uzun tutqichning markazida joylashgan bo'lishi mumkin.

Agar mahsulot nafaqat ovqatni kesish va kesish uchun, balki xizmat qilish uchun ham ishlatilsa, unga nostandart shakl berishga arziydi.

Material sifati

Yog'ochni kesish uchun standart talablar:

• u quruq bo'lishi kerak, shunda foydalanish paytida taxta notekis qisqarish tufayli burilmaydi. Bunday holda, uni issiq stend sifatida ham ishlatish mumkin bo'lmaydi;
• ishlov berish uchun tanlangan bo'lakda tugunlar yoki yoriqlar bo'lmasligi kerak;
• Shuningdek, sirtda ko'k, mog'or yoki sintetik moddalar (benzin, moy va boshqalar) izlari bo'lmasligi kerak.

Eslatma! Kesish taxtasi uchun material sifatida siz qalin ko'p qatlamli kontrplakdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo faqat karbamid elim bilan yopishtirilgan FK toifasi. Boshqa brendlar mos kelmaydi, chunki ularning ishlab chiqarishida toksik yopishtiruvchi ishlatiladi. Bundan tashqari, u nuqsonlardan xoli bo'lishi va tercihen birinchi sinf bo'lishi kerak.

Ishlab chiqarish usuli bo'yicha yog'och taxta turlari

Ishlab chiqarish texnologiyasiga asoslanib, bu oshxona aksessuarlari qattiq va yopishtirilgan bo'linadi. Birinchilari shablon bo'yicha bitta yog'ochdan (keng taxta yoki yog'ochning kesma qismi) kesiladi va qayta ishlanadi.

Yelimlangan taxtalar uzunlamasına barlardan, so'nggi kesiklardan yoki jumboq yoki mozaika kabi turli shakllardan yig'ilishi mumkin. Ular ko'proq bardoshli va amaliydir, chunki ular ichki stress va deformatsiyaga kamroq ta'sir qiladi.

Malumot uchun! Yog'och tolalari ishchi sirt bo'ylab emas, balki unga perpendikulyar bo'lgan so'nggi taxtalar deb ataladigan narsalar ayniqsa qadrlanadi. Kesish paytida pichoq pichog'i qattiq tolalarga tegmaydi, lekin ular orasiga tushib qolganga o'xshaydi, shuning uchun u uzoqroq o'tkir bo'lib qoladi va kamroq tez-tez o'tkirlashni talab qiladi.

DIY yasash

Quyida misollar keltirilgan o'zi erishgan yog'och kesish taxtalari.

Qattiq taxtalar

Avval siz taxtaning o'lchamini va shaklini tanlashingiz kerak. Agar u murakkab konfiguratsiyaga ega bo'lsa, sizga qo'lda yoki haqiqiy o'lchamda chizilgan qog'oz shablon kerak bo'ladi kompyuter dasturi va keyin printerda chop etiladi. Uni kesib tashlash va konturni qalam bilan chizish orqali uni taxtaga o'tkazish oson.

Maslahat! Agar mahsulot o'qga nisbatan nosimmetrik shaklga ega bo'lsa, rasmning yarmini yarmiga katlanmış varaqda chizish va keyin qog'ozning ikkala qatlamini olish uchun qaychi yordamida kesib tashlash kifoya.

Yog'och blankaning o'ziga qo'shimcha ravishda, taxtani emdirish uchun asal mumi va moy sotib olishingiz kerak. Bu yog'ochga yanada aniq tuzilish va boy rang beradi va uni namlikdan himoya qiladi. Stol ustilarini emdirish uchun siz maxsus mineral moydan foydalanishingiz mumkin. Ammo dorixonada sotib olingan zig'ir urug'i yoki vazelin yordam beradi.

Asboblarga kelsak, qattiq yog'och taxta qilish uchun sizga maxsus narsa kerak emas. Albatta, agar sizda planer, silliqlash va birlashtiruvchi, dumaloq arra, marshrutizator va jigsa bo'lsa, ish tez va oson bajariladi. Ammo qo'lda jigsa va zımpara bilan, ayniqsa, mahsulot shakli oddiy bo'lsa, kichik radiusli elementlarsiz bo'lsa, juda mumkin.

Agar bularning barchasi mavjud bo'lsa, siz boshlashingiz mumkin.

1-qadam. Biz kelajakdagi mahsulotning konturini yog'och blankaga o'tkazamiz va uni mayda tishli metall uchun arra yoki arra bilan kesib tashlaymiz - bu katta chiplarni hosil qilmaydi.

Zımpara, fayl yoki silliqlash mashinasi yordamida biz taxtaning tekisliklari va uchlarini qayta ishlaymiz, singan chiplarni va yog'och tolalarni yo'q qilamiz va mahsulotning silliqligini beramiz.

Agar sizda marshrutizator bo'lsa, uni qirralarni yumaloq qilish yoki perimetr atrofidagi bo'shliqni kesish uchun ishlatishingiz mumkin.

4-qadam. Biz teshik ochamiz va uning qirralarini qayta ishlaymiz.

5-qadam. Agar bu loyiha tomonidan nazarda tutilgan bo'lsa, biz mahsulotning maqsadini inobatga olgan holda taxtani o'yma, rasm yoki boshqa usullar bilan bezatamiz. Agar bu qo'llaniladigan aksessuar bo'lsa, faqat bir tomonni bezash yaxshidir. Chizilgan yoki o'yilgan bezak ishchi yuzasida faqat perimetri atrofida yoki chekkadagi kichik maydonda ruxsat etiladi.

6-qadam. Himoya birikmasi bilan davolash. Oziq-ovqat kesish taxtasi bilan aloqa qilganligi sababli, uni lak yoki boshqa sintetik aralashmalar bilan qoplash mumkin emas. Yog'ochni singdirish uchun yuqorida sanab o'tilgan yog'larni cho'tka, shimgich yoki tuklarsiz mato bilan qo'llash yaxshiroqdir. Qatlamlar soni yog'ochning changni yutish qobiliyatiga bog'liq. Har bir qatlamni quritish va so'rish uchun vaqt berilishi kerak, shundan so'ng siz eng yumshoq zımpara bilan sirt ustida yurishingiz kerak. Oxirgi qatlam 3: 1 nisbatda yog 'va eritilgan asal mumi aralashmasi bilan qo'llaniladi. Agar u to'liq so'rilmasa, u fen bilan isitiladi va ortiqcha qog'oz peçete bilan o'chiriladi.

Video - yog'och kesish taxtalari

Boshlang'ich material sifatida siz nafaqat taxtalardan, balki kontrplakdan, mebel panellaridan va yog'ochning ko'ndalang kesimlaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Hatto eski kanopdan ham go'shtni maydalash va kesish uchun ajoyib massiv taxta yasashingiz mumkin. Ammo siz logni belgilash va arralash, uni qobiqdan ozod qilish uchun ko'proq vaqt va kuch sarflashingiz kerak bo'ladi.

Va chekkalarga qulay tutqichlarni burab, uni patnisga aylantirib, katta taxtaga funksionallikni qo'shishingiz mumkin.

Yog'och oziq-ovqat hidlarini yaxshi o'zlashtiradi va uni maxsus mahsulotlar yordamida tez-tez yuvish tavsiya etilmaydi. Shuning uchun, oshxonada turli xil mahsulotlar uchun bir nechta kesish taxtalari bo'lishi kerak. Bir xil shakl va o'lchamdagi mahsulotlarga ularning uchlarini bo'yash orqali individuallik berilishi mumkin turli ranglar yoki yoqish moslamasi bilan yozuvlar qilish orqali.

Matn yozish taxtalari

Laminatsiyalangan taxtalar yopishtirilgan taxtalar bo'lib, qalinligida sozlangan bir nechta yog'och bloklardan yig'iladi. Chiroyli kontrastli chiziqlar olish uchun har xil turdagi yog'ochni oling va uni belgilangan tartibda almashtiring.

Ammo bitta keng taxtadan ham noyob mahsulotni olishingiz mumkin, agar siz uni barlarga kesib, keyin ularni bir xil tartibda emas, balki quyuqroq yadro va engil sap daraxtini almashtirsangiz.

Bunday mahsulotlarni yaratish uchun sizga jiddiyroq vosita kerak bo'ladi:

• yopishtirilgan qirralarning mukammal hizalanishi va moslashishi uchun qalinlashtiruvchi yoki planer;
• yopishtiriladigan ish qismlarini mahkamlash va mahkamlash uchun qisqichlar yoki duradgorlik qisqichlari;
• ish qismlarini kesish uchun dumaloq arra.

Tuvalni nafaqat tekis qismlardan, balki bir-biriga mahkam o'rnatilgan boshqa shakllardan ham yig'ishingiz mumkin.

Eng qulay va arzon variantlardan biri bu PVA elim D3.

Eslatma! Taxtani yanada bardoshli qilish va burilmasligi uchun, barlarni yotqizayotganda, ularni qo'shni elementlarning uchlaridagi yillik halqalar turli yo'nalishlarga yo'naltirilishi uchun joylashtiring.

Yakuniy taxtalar

Bunday taxtalar shunga o'xshash tarzda ishlab chiqariladi va ular uchun asos allaqachon yopishtirilgan kakma taxta bo'lib, uni ishlab chiqarish yuqorida tavsiflangan.

"Shaxmat" ni olish uchun birinchi navbatda oxirgi ikki nuqtani hisobga olmaganda, ushbu bosqichlarni bajaring. Keyin:

• qalqonni chiziqlar bo'ylab teng kenglikdagi lamellarga kesib tashlang;
• kontrastli naqsh olish uchun ularni aralashtiramiz;
• yon qirralar bilan yopishtiring va allaqachon ishlab chiqilgan sxema bo'yicha ishlov berishni davom eting.

Video - DIY byudjet kesish taxtasi

Dizayn, ishlab chiqarish texnologiyasi va asboblar mavjudligiga qarab, bitta kesish taxtasi bir necha soatdan bir necha kungacha davom etishi mumkin. Narx ham ishlatiladigan materiallarga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Va agar siz bir necha oydan keyin arzon qattiq qarag'ay taxtasini yangisiga almashtirishga qarshi bo'lmasangiz, unda xizmat muddatini uzaytirish uchun qimmatbaho yog'och turlaridan tayyorlangan yopishtirilgan mahsulotlarga to'g'ri g'amxo'rlik qilish kerak.

Xususan, bakteriyalar o'sishi mumkin bo'lgan joylarda ildiz otgan qoralangan va kesilgan izlarni olib tashlash uchun har uch-to'rt oyda ularni silliqlash kerak. Va keyin yana yog'ga soling.

Vsevolojsk munitsipalitetining ta'lim qo'mitasi

Munitsipal ta'lim muassasasi

"Novo-Devyatkinskaya 1-sonli o'rta maktab"

Vsevolojsk tumani Leningrad viloyati

IJODIY LOYIHA

mavzu bo'yicha“KESISH TAQTASINI YASALASH”

“Texnologiya va texnik ishlar” fanidan

Bajarildi:

MELNICHENKO ANDREY

6-1-sinf o‘quvchisi

Nazoratchi:

VINOGRADOV Vladimir Vladimirovich

texnologiya va texnik mehnat o'qituvchisi

2016 yil

LOYIHA ISHI

Tarkib:

Tayyorgarlik bosqichi:

1. Texnik ma'lumotlar

Dizayn bosqichi:

1. Mahsulotning asosiy qismlarining eskizlarini chizish

   Ishlab chiqarish ketma-ketligini ishlab chiqish

   Ish uchun materiallar, asboblar, asboblarni tanlash

   Mahsulotning eskizini yasash

Texnologik bosqich:

1. Kesish taxtasini yasash va texnologik xaritani tuzish usullari

Amaliy bosqich:

1. ga muvofiq mahsulot ishlab chiqarish texnologik xarita mehnat intizomi va mehnat madaniyatiga rioya qilgan holda eskiz bo'yicha

   Chiqib ketish taxtasini tayyorlashning qisqacha tavsifi

Loyihaning mantiqiy asosi:

1. Iqtisodiy asoslash

   Loyihani ekologik baholash

   Natijani o'z-o'zini baholash

1. Ish tavsifi (barcha bosqichlar)

   Ishda xavfsizlik choralari

Foydalanilgan adabiyotlar va Internet materiallari

Kesish taxtasini tayyorlash bo'yicha ishim bir necha bosqichlardan iborat.

Avvalo, men kesish taxtasini yasash loyihasini tuzishda o'zim uchun harakatlar ketma-ketligini belgilab berdim:

Fikrni muhokama qilish

Muammo, ijtimoiy ahamiyatga ega bo'lish (uy, maktab va boshqalar uchun)

Muammoingiz bo'yicha ma'lumot izlanmoqda

Ob'ektni yaratish uchun chizma va eskizlarni tanlash bo'yicha mustaqil ish.

Fikringizni amalga oshirish uchun bilim va ko'nikmalaringizni baholash

Vaqt, materiallar, ularning narxi, mahsulotning tashqi ko'rinishi, ekologik tozaligi, ishlab chiqarish texnikasini baholash.

Tayyorgarlik bosqichi:

1. Ushbu loyihani tanlash uchun asos (loyiha mavzusi va maqsadi)

   Tanlangan mavzu bo'yicha tarixiy ma'lumotlar

   Texnik ma'lumotlar

Ijodiy loyiham uchun men kesish taxtasini yasashga qaror qildim. Shu bois loyihamga “Kesuvchi taxta yasash” (loyiha mavzusi) deb nom berdim.

Loyihamning maqsadi yog'ochning asosiy xossalari va uni qayta ishlash usullarini o'rganishni boshladi, shuningdek, o'z qo'li bilan mahsulot yaratishda asbob va materiallarni o'zlashtirish bo'yicha bilim va ko'nikmalarni oshirish, texnologik operatsiyalarni aniq va aniq bajarishni o'rganish; qobiliyatingizni yaxshilash; olingan bilimlarni o'zlashtirish; bajarilgan ishlarni baholang.

A loyiha vazifasi maktab ustaxonasida mavjud asbob-uskunalar va asbob-uskunalar yordamida kesish taxtasini tayyorlashning texnologik jarayonini ishlab chiqish edi.

Kesish taxtasi nima? Kesish taxtasi - bu ovqatni kesish yoki kamroq kesish uchun mo'ljallangan oshxona asbobining bir qismi.

Ovqat tayyorlash uchun siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz, kesishingiz, maydalashingiz kerak, ammo bu kesish taxtasida ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Chiroyli taxta oshxonani bezatadi va idishlarga xizmat qilishda laganda sifatida ishlatilishi mumkin.Kesish taxtasi har qanday uy bekasi uchun zarur narsadir. Bu eng mashhur va keng tarqalgan. Yog'och yuzada ovqatni kesish va kesish eng qulaydir. Va pichoq yog'och bilan aloqa qilganda ovoz (taqillatish) boshqa turlardan foydalanganda bo'lgani kabi baland va yoqimsiz emas. Bundan tashqari, pichoqlar ayniqsa zerikarli emas.

Kengash baliq, hayvonlar, mevalar, turli xil shakllarda kesilishi mumkin geometrik shakllar. Men tanladim an'anaviy shakl taxtalar.

Kesish taxtasi paydo bo'lishining aniq sanasi ma'lum emas. Ammo ma'lum bo'lgan narsa shu Qadimgi Misr uy bekalari ovqat tayyorlashda stolni ifloslantirmaslik uchun stolga maxsus moslamalar qo'yishdi. Qadimgi davrlarda tosh bloklar kesish taxtasi sifatida ishlatilgan, ularga g'amxo'rlik qilish ko'p narsani talab qilmagan.

Qadim zamonlardan beri kesish taxtalari oshxona anjomlarining ajralmas qismiga aylandi. Keyin ular asosan Rim zodagonlarining bayramlarida go'sht kesish uchun ishlatilgan. To'g'ri, o'sha paytda kesish taxtasini ko'tarish oson ish emas edi - taxtalarni tayyorlash uchun eng sevimli material tosh edi.

Yog'och taxtaning bir varianti (qarag'ay, eman, olxa, qayin) biroz keyinroq paydo bo'ldi va 20-asrgacha deyarli o'zgarmadi.

Biz o'rganib qolgan plastik kesish taxtasi faqat yigirmanchi asrning o'rtalarida paydo bo'lgan. 40-yillarda Germaniyadagi kimyogar Myuller va SSSRdagi olim Andrianov bir vaqtning o'zida yuqori issiqlikka chidamliligi va suvga, kislotalarga va organik erituvchilarga chidamliligiga ega bo'lgan silikon plastmassalarni ishlab chiqarishdi, aynan maishiy va oshxona buyumlari ishlab chiqaruvchilari nimani izlayotgan edi.

Va o'tgan asrning 40-yillarida plastik kesish taxtalarini ishlab chiqarish yo'lga qo'yildi.

Albatta, foydalanishdan keyin, hatto yuvish vositalari yordamida ham kesish taxtasini mukammal yuvish (tozalash) deyarli mumkin emas. Ammo muammoni ularning miqdori bilan hal qilish mumkin.

Evropa Ittifoqi mamlakatlarida turli xil mahsulotlar uchun kesish taxtalari rangga bo'linadi:

ko'k dengiz mahsulotlarini kesish taxtasi

oq taxta sut mahsulotlari uchun

xom parranda go'shti sariq rangli taxtalarda kesiladi

qizil - xom go'shtda

Sabzavotlar yashil taxtada kesiladi

Mamlakatimizda rang bo'yicha bunday gradatsiya yo'q, ammo oshxonadagi har bir operatsiya o'z taxtasiga ega.

Quyidagilar uchun alohida taxtalar:

baliq uchun

go'sht uchun

xom sabzavotlar uchun

qaynatilgan sabzavotlar uchun

non uchun

mevalar uchun

Loyiha ustida ishlashni boshlashdan oldin men Internetdagi turli manbalarni o'rgandim, shuningdek, darslikdagi mavzuni diqqat bilan o'qib chiqdim. Men taxtalarni kesish tarixini va taxta qilish uchun qaysi yog'ochdan foydalanish yaxshiroq ekanligini o'rganib chiqdim. Kesish taxtasi har qanday oshxonaning ajralmas atributidir. Kengashlar ham professional (masalan, ovqatlanish korxonalari uchun), ham maishiy bo'lishi mumkin. Ular shakli, o'lchami va tayyorlangan materialida farqlanadi. Ammo eng mashhurlari yog'och kesish taxtalari edi va shunday bo'lib qolmoqda. O'z qo'lingiz bilan yog'ochdan chiqib ketish taxtasini yasash uchun siz faqat bir nechta narsalarni bilishingiz kerak oddiy qoidalar. Birinchidan, barcha yog'ochlar kesish taxtasini tayyorlash uchun mos emas. Bir material namlikni tezroq yutadi, ikkinchisi amalda "namlikka chidamli" - u suvni qaytaradi. Yog'och delaminatsiyasi mumkin. Va har xil turdagi yog'ochlar qattiqligida bir-biridan farq qiladi.

Oshxona uchun taxta qilish uchun eman, qarag'ay, qayin kabi turlar mos keladi. Taxtalar olxa va akatsiyadan tayyorlanadi. Bundan tashqari, qimmatroq turlar mavjud (masalan, Hevea).

Eng oddiy kesish taxtasi hatto kontrplak varag'idan ham tayyorlanishi mumkin. To'g'ri, bu amaliy bo'lmagan material. Kontrplakni kesish taxtasi juda oddiy va estetik jihatdan yoqimli emas.

2. Dizayn bosqichi:

2.1. Mahsulotning asosiy qismlarining eskizlarini chizish

2.2. Ishlab chiqarish ketma-ketligini ishlab chiqish

2.3. Ish uchun materiallar, asboblar, asboblarni tanlash

2.4. Mahsulotning eskizini yasash

Kesish taxtasini yasashni boshlashdan oldin siz bo'sh joy yasashingiz va kerakli belgilarni qo'yishingiz kerak.Belgilash kelajakdagi mahsulotning kontur chiziqlarini ishlov beriladigan qismga chizish deb ataladi.

Belgilashda chizish va o'lchash asboblari, masalan, qalam, chizg'ich, kvadrat, sirkul, jigsa, matkap va shablonlardan foydalaniladi.

Shablonlar Ular yog'och, metall yoki qog'oz, kartondan tayyorlangan tayyor qism yoki uning shaklidir.

Keyinchalik, agar mahsulotni teshik bilan qilish rejalashtirilgan bo'lsa, uni burg'ulash kerak. Burg'ulash teshiklari mahsulot qismlarida chuqurchagadir. Ular orqali yoki ko'r bo'lishi mumkin.

Chiqib ketish taxtasini tayyorlash qoidalari oddiy. Tanlangan materialdan qat'i nazar, taxta yasash usuli bir xil:

Har qanday qismni yasashdan oldin, bajaringeskiz (shablon) yoki chizish. Eskiz o'lchamlarni ko'rsatuvchi va uning qismlari orasidagi munosabatlarni saqlaydigan qo'lda chizilgan rasm.

Kesish taxtalarining turlari:

Eskiz (kesish taxtasi shabloni)

3. Texnologik bosqich:

3.1. Kesish taxtasini yasash va texnologik xaritani tuzish usullari

MARSHRUT:

Operatsiyalar ketma-ketligi:

1. Kesish uchun ish qismini tanlang (Ruller).

2. Shablonga muvofiq belgilang (Shablon, qalam).

3. Egri konturni kesib oling (Jigsaw, kesish stoli).

4. Ø 8 mm teshikni belgilang va burg'ulang (shablon, burg'ulash, burg'ulash Ø 8 mm).

5. Ilgich uchun bo'sh joyni tanlang (Ruler).

6. Shablon bo'yicha belgilang (Shablon, qalam).

7. Egri konturni kesib oling (Jigsaw, kesish stoli).

8. Ø 6 teshikni belgilang va burg'ulang (shablon, avl, matkap, matkap Ø 6 mm).

9. Qismlarni tozalang va silliqlang (fayl, zımpara)

4. Amaliy bosqich:

4.1. Mehnat intizomi va mehnat madaniyatiga rioya qilgan holda eskiz bo'yicha texnologik xarita bo'yicha mahsulot ishlab chiqarish

4.2. Chiqib ketish taxtasini tayyorlashning qisqacha tavsifi

Avval siz kelajakdagi kesish taxtasining o'lchami haqida qaror qabul qilishingiz kerak(taxta qalinligi va o'lchami)

Keyin - tegishli yog'och blankani tanlang(qanday turdagi yog'och)

Uni kesib tashlang qaychi qog'ozga chizish va uni doskaga qo'yish (lekin birinchi navbatda taxta shakli va kerakli o'lchamlarga qarab belgilanadi)

Chizmaning konturlarini doskada chizamiz.

Biz taxtani vitesga mahkamlaymiz va kesish paytida yog'och yorilib ketmasligi uchun kesish taxtasining belgilangan tutqichining yon tomonlarida bir nechta teshiklarni burg'ulaymiz.(burg'ulash mashinasi)

Biz taxtani kesib tashlaymiz va tutqichda teshik ochamiz (tutqich taxtaning bo'ylama o'qida joylashgan bo'lishi kerak, shuning uchun siz ushbu o'qni diqqat bilan o'lchashingiz va aniqlashingiz kerak.Kengashning o'zi va tutqich arra yoki jigsa bilan kesiladi.

Tutqich atrofidagi burchaklar va egri chiziqlar haqida unutmang. Ularni ehtiyotkorlik bilan maydalash va yumaloq qilish kerak.fayl, zımpara, rasp - kimda nima bor. Va bu shunchaki siz jarohat olishingiz mumkin emas. Arralashdan keyin qolgan kichik yog'och bo'laklari parchalanib, ovqatga, keyin esa qizilo'ngachga tushishi mumkin. Agar siz dastani yasagan bo'lsangiz, unda teshik ochishni unutmang. Keyin taxta siz uchun qulay joyda osilgan holda saqlanishi mumkin

Biz qirralarning bo'ylab chuqurchalar qilamiz va taxtani tozalaymizzımpara (uchlari va yuzasi). Bundan tashqari, xuddi shunday foydalanishzımpara siz taxtaning butun yuzasini davolashingiz kerak, Maxsus e'tibor oxiriga e'tibor berish. Sirtning o'ng burchaklarini yumaloq qilish yaxshiroqdir.

Yog'ochning mikro yoriqlar bilan qoplanishini va ularda oziq-ovqat chiqindilarining qoldiqlari to'planishini hisobga olish kerak. Shuning uchun, har foydalanishdan keyin kesish taxtasi juda ehtiyotkorlik bilan yuvilishi va quritilishi kerak. Taxta yasashda nafaqat uning sirt maydonini, balki og'irligini ham hisobga oling.

5. Loyihaning asoslanishi:

5.1. Iqtisodiy asoslash

5.2. Loyihani ekologik baholash

5.3. Natijani o'z-o'zini baholash

Iqtisodiy Ushbu loyiha uchun barcha materiallarni maktab ustaxonasida va ishlab chiqarish chiqindilari orasida topish mumkin Iqtisodiy ma'lumotlar:

Ushbu ishning narxini quyidagicha hisoblash mumkin:

Kontrplak varag'i (55 sm x 75 sm) - 640 rubl, bitta varaqdan siz 34x20 sm o'lchamdagi 5-6 ta kesish taxta blankalarini olasiz, bitta blankning narxi taxminan 13 rubl 20k.

Nusxa qog'ozi (1 varaq) - 2 rubl

Agar siz suv o'tkazmaydigan lakni (0,5 litr) ishlatsangiz, uning narxi 100 rublni tashkil qiladi

Ish haqini hisobga olmaganda umumiy xarajatlar 115 rubl 20 tiyinni tashkil etdi.

Xulosa: foydali investitsiya, chunki xarajatlar past.

Atrof-muhitga do'stlik Buning sababi shundaki, ushbu loyihani ishlab chiqarishda ekologik toza material - yog'och ishlatilgan.

O'z-o'zini hurmat: Ishni tugatdim, natijada men o'z mahoratimni oshirdim. Men jigsa bilan ishlashni yaxshiroq tushuna boshladim. Shuningdek, kesish taxtalarining boshqa ko'plab turlari mavjudligini bilib oldim. Yog'och turini aniqlashni o'rgandi. Mening loyihamning ko'p qirraliligi shundan iboratki, taxta o'z maqsadiga muvofiq, ya'ni kesish taxtasi sifatida va oshxonaning ichki qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Ishlab chiqarishda taxta qulay va bardoshli ekanligini hisobga olish kerak.

Loyihani loyihalash va loyihani himoya qilish

1. Loyiha bo'yicha ish tavsifi.

   Mahsulotni tahlil qilish va baholash: afzalliklari va kamchiliklari

   Ish paytida xavfsizlik talablari

   Sanitariya-gigiyena talablari

Mening ishimda kesish taxtasini tayyorlashning barcha bosqichlari bajariladi:

Ushbu loyihani tanlash uchun asos yaratildi (mavzuni tanlash, loyihaning maqsadi va vazifalari), tanlangan mavzu bo'yicha tarixiy va texnik ma'lumotlar berildi, mahsulotning eskizi tuzildi, kesish taxtasini tayyorlash ketma-ketligi. ishlab chiqildi, ish uchun materiallar, asboblar, asboblar va mahsulotning eskizi tanlangan.

Mehnat intizomi va mehnat madaniyatiga rioya qilgan holda eskiz bo‘yicha mahsulot tayyorlashning texnologik xaritasi tuzildi.

Berilgan qisqa Tasvir kesish taxtasini yasash.

Plitalar ishlab chiqarishning iqtisodiy texnik-iqtisodiy asoslashi yakunlandi.

Loyihaning ekologik bahosi va natijaning o'zini o'zi baholashi beriladi.

afzalliklari va kamchiliklari.

Mavzu bo'yicha xulosalar chiqariladi.

Ish paytida xavfsizlikning asosiy talablari va sanitariya-gigiyena talablari ta'kidlangan.

Mahsulotni tahlil qilish va baholash:

Kesish taxtasining afzalliklari:

birinchidan, oshxonada kerakli narsa;

ikkinchidan, u universaldir;

uchinchidan, ishlab chiqarish oson va tejamkor.

Kamchiliklari:

agar kesish taxtasi kontrplakdan yasalgan bo'lsa, uni sabzavot, go'sht yoki baliqni kesish uchun ishlatib bo'lmaydi, chunki mikro yoriqlar mikro yoriqlarga tushadi;

bunday taxtani tozalash juda qiyin

Xulosa: Estetik nuqtai nazardan, kesish taxtasi chiroyli ko'rinishi kerak.

Non va un mahsulotlarini kesish uchun taxta har bir oshxona uchun qulay, arzon va zarur narsadir.

Afzalliklar

Yuqori quvvat ko'rsatkichlari. Bu mahsulot tarkibida yog'och tolalardan kuchliroq bo'lgan qotib qolgan elim mavjudligi bilan bog'liq;

Kengash pichoq bilan doimiy aloqada bo'lishi kerak

Namlikka qarshilik. Oshxonada mexanik qarshilikdan ko'ra muhimroq narsa nima? Haddan tashqari namlikka qarshilik. Kesilgan sabzavot va mevalardan olingan sharbat, yuvilganidan keyin ulardan oqadigan suv va qozon ustida turgan bug' oddiy yog'ochni tezda yaroqsiz holga keltiradi. Ammo yuqorida aytib o'tilgan o'lchamlar bunga to'sqinlik qiladi;

Chiroyli tashqi ko'rinish. Kontrplak, xuddi klassik yog'och mahsulot kabi, asl tabiiy naqshga ega va oshxona buyumiga estetika qo'shadi.

Qayta ishlash qulayligi. Kontrplakni kesish taxtalarining shakllari juda xilma-xil bo'lishi mumkin.

Qabul qilinadigan narx. Barcha yuqori ishlash ko'rsatkichlarini hisobga olgan holda, tolali taxta qattiq yog'ochdan arzonroqdir

Chidamlilik. To'g'ri parvarish qilish sharti bilan xizmat muddati o'n yil bilan cheklanmaydi.

Kamchiliklari:

sabzavot, go'sht yoki baliqni kesish uchun ishlatilmaydi, chunki mikro yoriqlar mikroblarni oladi;

Sotib olingan kontrplak ishlab chiqarishda zaharli elim ishlatilgan bo'lishi mumkin.

Kesish taxtalarini tayyorlash uchun xavfsizlik talablari:

1. Kombinezni kiying va ularni tartibga soling.

2. Kesuvchi asboblar bilan ishlashda ehtiyot bo'ling, kesuvchi qirralarni o'zingizga qaratmang.

3.Faqat xizmat ko'rsatadigan asbob bilan ishlang, agar biron bir nosozlik aniqlansa, muammolarni o'zingiz tuzatmang, balki o'qituvchiga xabar bering. Elektr jigsa va matkap bilan ishlashda xavfsizlik qoidalariga rioya qiling.

4. Dekupaj arra bilan kesishda ish qismini ishonchli mahkamlang

5. Jigsa bilan kesishda kesish stolidan foydalaning.

6. Pichoqni silkitmasdan yoki egmasdan, jigsa bilan ishlashingiz kerak.

7. Ko'zingizga chang yoki talaş tushmasligi uchun kesilgan, arralangan yoki tekislangan mahsulotni ko'zingizga yaqin olib kelmang.

8. Supurgi cho'tkasi bilan chang, talaş va talaşlarni olib tashlang.

9. Tutib bo'lmaydi chap qo'l tuvalga yaqin.

10. Yaxshi yoritilgan xonada ishlang.

Sanitariya-gigiyena talablari

1. Ishni boshlashdan oldin qo'lingizni yuvish kerak.

2. Loyihani amalga oshirishda etarli yorug'lik ta'minlanishi kerak.

4. Xonada toza havoga kirishni ta'minlash kerak

5. Kesish taxtasini ishlab chiqarish uchun texnologik xaritaga muvofiq ishni qat'iy bajaring

7. Foydalanilgan adabiyotlar:

Internet:

stroi-specialist.ru›Uy ustasi uchun›razdelochnaya-doska.html

better-house.ru›sdelaj-sam…doska-svoimi-rukami/

kulinarochki.ru›istoriya-razdelochnoj-doski/

ru.wikipedia.org›Kesish taxtasi

idei-na-kuhne.ru›doski-razdelochnye-iz-dereva….

Simonenko V.D. va boshqalar. Texnologiya. 6-sinf uchun darslik. -M.: Ventana-Graf, 2012.

DIY jurnallari.

Melnichenko Andrey, 6-1-sinf o'quvchisi

Qanday qilib kesish taxtasini o'zingiz qilishingiz mumkin? Darhol aytish kerakki, jarayonning o'zi juda oddiy. Ushbu oshxona anjomlari uchun faqat ikkita muhim talab mavjud. Birinchidan, u etarlicha kuchli bo'lishi kerak, ikkinchidan, u juda toza bo'lishi kerak, chunki uning ustiga ovqat kesiladi.

Kengash materiallari variantlari

Mustaqil ravishda ishlab chiqarilgan boshqa ko'plab mahsulotlar singari, taxta nafaqat ish uchun vosita, balki ajoyib bezak bo'lishi mumkin. Shuning uchun, kesish taxtasini qanday qilishning bir nechta variantlari mavjud.

Tabiiyki, ular ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan materialda farq qilishi mumkin. Bu yog'och, kontrplak bo'lishi mumkin. O'zingizni kontrplakdan yasashga kelsak, bu eng byudjetli va eng oddiy echimdir. Bu erda ta'kidlash joizki, bu holda quyidagi qoida qo'llaniladi - kontrplak qanchalik qalin bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Yupqa material ish uchun mos emas.

Yog'och taxtalarga kelsak, bu variant eng amaliy hisoblanadi. Ushbu materialning xizmat qilish muddati ham uzoqroq. Agar savol byudjetda kesish taxtasini qanday qilish kerak bo'lsa, unda siz nafaqat kontrplakni, balki qarag'ay yoki qayin taxtasini ham olishingiz mumkin. Eng bardoshli va gigienik turlar eman, olxa yoki akatsiya bo'lsa-da.

Ishlab chiqarish imkoniyatlari

Agar ishlab chiqarish usullarini ko'rib chiqsak, bu erda ham bir nechta variant mavjud.

1. Birinchi variant - qattiq. Boshqacha qilib aytganda, agar bu material tanlangan bo'lsa, kesish taxtasi butunlay qattiq yog'och yoki kontrplakdan kesiladi.
2. Alohida bo'laklardan chiqib ketish taxtasini qanday qilish kerak? Bu variant ham mavjud. Bu erda shuni ta'kidlash kerakki, qattiq taxtani kesish osonroq, lekin yopishtirilgan versiya yanada bardoshli hisoblanadi, chunki bunday mahsulot deformatsiyaga kamroq moyil. Yana bir afzalligi shundaki, bu usul deyarli har qanday shakl va o'lchamdagi taxtani yaratishga imkon beradi.

Shakli va o'lchamiga qarab bir necha turga yana bir bo'linish mavjud. Shunday qilib, siz o'zingizning qo'lingiz bilan kesish taxtasini bir bo'lakda, ya'ni standart qilishingiz mumkin. Sürgülü deb ataladigan dizayn varianti mavjud. Ularni tepalikka o'rnatish yaxshidir, keyin tug'ralgan mahsulotlarni olib tashlash qulay. Yana bir juda qulay shakl - chiqindi bo'linmasi bo'lgan taxta. Oxirgi ikkita oddiy va amaliy variant - bu burchak taxtasi, shuningdek, oyoqli.

Xom ashyoga qo'yiladigan talablar

Agar savol kontrplakdan kesish taxtasini qanday qilish kerak bo'lsa, unda siz to'g'ri materialni tanlashdan boshlashingiz kerak. Muvaffaqiyatga erishish uchun siz faqat 1-sinf xom ashyosidan foydalanishingiz kerak. Ushbu material bilan tugunlar soni va boshqa har qanday nuqsonlar minimal darajaga tushiriladi. Bu erda shuni ta'kidlash kerakki, bu maqsadda namlikka chidamli kontrplakdan foydalana olmaysiz. Bunday xom ashyo yopishtiruvchi moddalar bilan juda to'yingan.

Yog'ochdan chiqib ketish taxtasini qanday yasashga kelsak, siz deyarli har qanday yog'ochdan foydalanishingiz mumkin. Faqat qarag'ay yoki qoraqarag'ay kabi eng arzon variantlar juda bardoshli emasligini aytish kerak, garchi ular to'g'ri muomala qilinsa, xizmat muddati sezilarli darajada oshishi mumkin.

Bir necha bor umumiy talablar ergashmoq:

• Tabiiyki, material etarlicha quruq bo'lishi kerak;
• Yog'och yoki kontrplak hech qanday holatda, masalan, yog'li dog'lar kabi nuqsonlarni o'z ichiga olmaydi;
• ishlov beriladigan qismda chirigan yoki bo'shashgan joylar, shuningdek, tugunlar bo'lmasligi kerak, garchi tegishli mahorat bilan ikkinchisini dizaynning bir qismiga aylantirish mumkin.

Yig'ish boshlanishi. Dizayn

Agar kesish taxtasi nimadan tayyorlanishi mumkinligi haqidagi savol bilan hamma narsa aniq bo'lsa, unda siz yig'ish jarayoniga o'tishingiz mumkin. Bu holatda birinchi qadam mahsulot uchun dizaynni tanlashdir. Bu erda siz egasi xohlagan deyarli har qanday yechimdan foydalanishingiz mumkin. Ishlashni yanada qulayroq qilish uchun barcha g'oyalaringizni chizilgan diagrammaga o'tkazishga arziydi. Chizilgan o'lchamlar ish jarayonida xatolardan qochishga yordam beradi.

Diagramma sifatida bir nechta variantlardan foydalanish mumkin. Mahsulot katta hajmdagi narsa emasligi sababli, oddiy qalam bilan tayyorlangan qog'oz varag'ida muntazam chizilgan rasmdan foydalanishingiz mumkin. Siz har qanday konturni chop etishingiz va unga asoslashingiz mumkin, hatto shakli sizga mos keladigan har qanday ob'ektni kuzatishingiz mumkin.

Asboblar va ish qismi

O'zingizning kesish taxtangizni qanday qilish kerak? Amalda ideal variant U o‘zimizning duradgorlik ustaxonamizda ishlab chiqariladi. Bunday holda, barcha vositalar, albatta, mavjud bo'ladi. Ishni muvaffaqiyatli bajarish uchun sizga kerak bo'ladi:

• yog'och yoki kontrplakdan kerakli elementlarni kesish uchun elektr jigsa yoki dumaloq arra;
• birlashma va planyalash mashinalari yoki xuddi shu maqsadlar uchun qo'lda ishlaydigan qurilmalar;
• frezalashtiruvchi;
• silliq sirtni olish uchun siz maydalagich yoki zımparadan foydalanishingiz mumkin;
• oxirgi element mineral moy bo'lib, u tayyor taxtani emdirish uchun ishlatiladi.

Ish qismi bilan ishlash, agar kerak bo'lsa, tanlangan naqshni unga o'tkazish zarurligi bilan boshlanadi. Kesish jarayoni taxtaning tekis qirralari bo'lsa, arra yordamida amalga oshiriladi. Agar konturning shakli juda murakkab bo'lsa, unda elektr jigsadan foydalanish yaxshiroqdir. Barcha bo'limlar texnologiyaga muvofiq qayta ishlanishi kerak. Buning uchun zımpara, fayl va zımpara kabi qurilmalar ishlatiladi. Zımpara paytida, kelajakda oziq-ovqatga tushishi yoki teriga parcha kabi yopishishi mumkin bo'lgan barcha chiplar va tolalarni olib tashlash juda muhimdir.

Tafsilotlar

Ba'zi tafsilotlarga e'tibor berish juda muhimdir. Taxtani osib qo'yish uchun teshik oxirgi marta kesiladi va qirralarning silliqlashi kerak. Yoniq bu bosqichda Agar kerak bo'lsa, sirtni bezash ham kerak. Yonish, arralash yoki bo'yash kabi naqshlardan foydalanishingiz mumkin.

E'tibor berishingiz kerakki, kesish taxtasi uchun naqsh oziq-ovqat unga tiqilib qolishini anglatadi. Shuning uchun naqshning chuqurligi minimal bo'lishi kerak va u markazda emas, balki qirralarning bo'ylab joylashgan bo'lishi kerak.

Tayyor mahsulotni himoya qilish

Maksimal chidamlilikka erishish va taxta ko'rinishini yo'qotmasligi uchun uni davolash kerak. Buyum doimiy ravishda oshxonada bo'lib, u oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan joyda bo'lgani uchun, emdirish butunlay toksik bo'lmagan va hidsiz bo'lishi kerak. Bu holda eng yaxshi variant mineral moydir. Ushbu eritma bilan taxtani singdirish bo'yash yoki eritma ichiga botirish orqali amalga oshiriladi. Agar qoplama bo'yoq bilan qo'llanilsa, protsedura yog 'so'rilmaguncha takrorlanishi kerak. Jarayon juda oddiy. Yog 'qatlami faqat avvalgisi to'liq quruq bo'lganda qo'llaniladi. Odatda bu protsedura 2 dan 5 martagacha takrorlanadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, birinchi sho'ng'indan so'ng, silliqlashdan keyin qolgan kichik chiplar taxtadan chiqishi mumkin. Ular zımpara yordamida chiqariladi.

Oxirgi kesish taxtasini qanday qilish kerak?

Bunday holda, ishlab chiqarish jarayoni biroz murakkablashadi, chunki yog'och bilan ko'proq ishlash kerak bo'ladi. Juda qattiq yog'och turlaridan, masalan, eman va qarag'aydan so'qmoqlardan foydalanish kerak. Ular qo'ziqorin kabi infektsiyaga ta'sir qilmasligi kerak, shuningdek, yoriqlar yoki tugunlar bo'lmasligi kerak. Blankalar birlashtiruvchi turdagi mashinada qayta ishlanadi, so'ngra ulardan kengligi 28 mm bo'lgan chiziqlar kesiladi. Eman va qarag'ay qismlari soni bir xil bo'lishi kerak. Blankalar tayyorlanganda, birlashtiruvchi va zımpara yordamida siz ularni 25 mm hajmgacha maydalashingiz kerak. Segmentlar birma-bir yotqiziladi.

Keyinchalik, qattiq mahsulot hosil qilish uchun barcha blankalar bir-biriga yopishtirilgan bo'lishi kerak. Bu erda formaldegidni o'z ichiga olgan elimdan foydalana olmasligingizni ta'kidlash muhimdir. Epoksi aralashmalaridan foydalanish ham bunga loyiq emas. Eng ko'p ishlatiladigan moddalar PVA asosidagi moddalardir.

Bunday taxtalarning asosiy afzalligi shundaki, ular qattiq yog'ochdan tayyorlangan an'anaviylarga qaraganda ancha kuchli. Bundan tashqari, oxirgi kesish taxtalari zerikarli pichoqlar foydalanish paytida ancha kamroq.

Kesish taxtasi har qanday uy bekasining oshxonasida muhim aksessuardir. U asosan sabzavotlarni kesish va go'shtni kesish uchun ishlatiladi. Ba'zi turlari xizmat qilish uchun, issiq idishlar uchun stend sifatida va idishlarni stolga xizmat qilish uchun tayyorlanadi.

Yodgorlik laklangan kesish taxtalari oshxonadagi devorlarni bezash uchun mo'ljallangan. Biroq, zamonaviy hunarmandlar kundalik hayotda keyingi foydalanish imkoniyati bilan bunday aksessuarlar ishlab chiqarishni boshladilar. Yodgorlik taxtasining bir tomoni o‘ymakorlik va bezaklar bilan bezatilgan bo‘lsa, ikkinchi tomoni sof yog‘och.

An'anaga ko'ra, kesish taxtasining shakli kvadrat yoki to'rtburchaklar bo'lishi kerak, deb ishoniladi, ammo bugungi kunda uni mutlaqo sotib olish mumkin. turli xil turlari: oval, yumaloq, olma, baliq va boshqalarga o'xshash kontur bilan.

Do'konlarda o'zingizga mos keladigan kesish taxtasini zerikarli qidirmaslik uchun uni o'zingizning didingizga mos ravishda yasashingiz mumkin.

Go'shtni kesish uchun qalin va og'ir taxtalardan foydalanish tavsiya etiladi. Sabzavot va o'tlarni kesish uchun - kichik, mobil va ko'p funktsiyali. Oshxonangizda har xil o'lchamdagi va maqsadli taxtalarning to'liq to'plamiga ega bo'lish yaxshiroqdir. Tasnifga ko'ra, taxtalar quyidagi turlarga bo'linadi: kesish, dekorativ, dekupaj va o'yilgan.

1. Yakuniy taxtalar. Ular go'shtni kesish uchun eng mashhurdir. Bunday taxtada siz pirzola yoki entrekota tayyorlashingiz mumkin. Kengash bolg'a zarbalariga bardosh bera oladi. Eman taxtalari, ayniqsa, bardoshli va oddiy taxtalarga qaraganda pichoqlarning chetlarini zerikarli qiladi.
2. Qattiq olxa, qarag'ay, qayin va bambukdan yasalgan kesish taxtasi.

Eng ko'p byudjet varianti - qarag'ay taxtasi. Ushbu taxta ishlov berish oson va past qattiqlikka ega.

Qayin va olxa taxtalari qattiqligi va mustahkamligi tufayli sifat jihatidan ustundir. Ammo ularning kamchiliklari haddan tashqari gigroskopiklikdir. Namlik bunday taxtalarga zararli ta'sir ko'rsatadi.

Xitoyda ishlab chiqarilgan bambukdan yasalgan kesish taxtasi kamroq mashhur, ammo uning narxi eman yoki qayin narxidan sezilarli darajada past.

Chiqib ketish taxtasini tayyorlash uchun xom ashyo

O'z qo'lingiz bilan kesish taxtasini yasashdan oldin siz materialni tanlashingiz kerak. Ushbu maqsadlar uchun yog'och, silikon, plastmassa, tosh va shisha keramika xom ashyosi ishlatiladi.

1. Daraxt. Apparat do'konida ko'rgan sirtlarni kesishning eng keng tarqalgan turlari olxa, eman yoki qarag'ay hisoblanadi. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday sirtlar faqat non yoki quruq sabzavotlarni kesish uchun mos keladi, chunki yuqoridagi navlarning yog'ochlari namlik ta'sirida tezda qulab tushadi.

Bambukdan tayyorlangan oshxona taxtalari juda bardoshli va bosimga chidamli. Ular namlikka chidamli, tozalash oson va oziq-ovqat hidlarini o'zlashtirmaydi.

Akatsiya va eman daraxtidan yasalgan kesish taxtalari professionallarning tanlovidir. Ularning afzalliklari yuqori sifatli. Kamchilik - bu yuqori narx.

G'amxo'rlik. Yog'ochdan yasalgan taxtani idish yuvish mashinasida yuvish mumkin emas. Uni musluk ostida yuvish kerak, lekin lavaboda namlanmaslik kerak. Mikroblardan xalos bo'lish uchun haftada bir marta yog'ochni sirka mohiyati bilan artib olish kerak.

1. Tosh. Marmar, granit va toshni kesish yuzalari juda ta'sirli ko'rinadi. Marmar bakteritsid xususiyatlariga ega va uning yuzasida juda issiq narsalarga yoki kislota o'z ichiga olgan moddalar bilan ishlov berishga toqat qilmaydi.

Toshdan yasalgan oshxona taxtasi xamirni yoyish uchun juda mos keladi, u bir tekisda ingichka bo'lib chiqadi.

G'amxo'rlik. Tosh yuzasi vaqti-vaqti bilan axlatdan tozalanishi kerak, chunki bu material "nafas olishi" kerak. To'g'ri foydalanish bilan tosh kesish taxtalari uzoq vaqt xizmat qilishi mumkin.

Plastik. Bunday holda siz faqat issiqlikka chidamli va namlikka chidamli xususiyatlarga ega yuqori sifatli plastmassani tanlashingiz kerak. Yaxshi plastmassadan tayyorlangan taxta yanada bardoshli va gigienikdir. Agar siz o'zingiz plastik taxta yasamoqchi bo'lsangiz, unda zaharli moddalar bo'lmagan rangsiz materialni tanlang.

G'amxo'rlik. Plastmassani idish yuvish mashinasida yuvish mumkin. Go'sht yoki baliqni kesib bo'lgandan so'ng, plastik taxtani suyuq idish-tovoq sovuni bilan yuvish kerak. Va dezinfeksiya qilish uchun uni bir stakan suv bilan birga mikroto'lqinli pechga 2 daqiqaga qo'yishingiz mumkin.

1. Silikon. Silikondan tayyorlangan oshxonani kesish yuzalari oshxona anjomlari bozorida uzoq vaqtdan beri mashhurlikka erishdi. Silikon stol yuzasida sirg'alib ketmaydi, ovqatdan hidlarni o'ziga singdirmaydi va pichoqning chetini xira qilmaydi. Uni o'ralgan holda saqlash qulay. Silikon mat o'z vazifalarida an'anaviy yog'och taxtadan farq qilmaydi.

G'amxo'rlik. Silikon gilamchani kislotasiz detarjen bilan yuvish kerak. Uni idishlarni yuvish mashinasiga qo'yish ham qabul qilinadi. Ushbu material yuqori va past haroratlarga bardosh bera oladi.

1. Shisha keramika. Ushbu materialdan tayyorlangan chiqib ketish taxtasi bardoshli va zarbalarga chidamli. Uni tozalash oson va ta'sirga bardosh bera oladi yuqori haroratlar va oziq-ovqat hidlarini umuman o'zlashtirmaydi. Oshxonada foydalanish uchun bu juda amaliy variant emas, chunki pichoq tezda shisha yuzasida xira bo'lib qoladi. Shisha-keramika taxtasi oshxonaning ichki qismini bezash va issiq stend sifatida idealdir.

G'amxo'rlik. Idish yuvish mashinasida yuvilishi mumkin.

Quyidagi fotosuratda an'anaviy kesish taxtalari qanday ko'rinishini ko'rishingiz mumkin.

Chiqib ketish taxtasi dizayni

Chiqib ketish taxtasining dizayni juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Agar siz g'ayrioddiy shakllarni qidirsangiz, bir nechta dizayn echimlariga e'tibor bering.

1. Suyuq drenaj, metall qirralar va pichoq uchun joy bilan klassik yog'och taxta.
2. Chiqib olinadigan kesish taxtasi. U shkafga biriktirilgan va agar kerak bo'lsa, undan tortib olinishi mumkin.
3. Olinadigan plitalar bilan to'rtburchaklar taxta. Mahsulotlar kesilganda, ularni faqat pichoq bilan plitalardan biriga o'tkazish kerak.
4. Bundan tashqari, chiqindilar va axlat uchun tortiladigan idishlar bilan kesish taxtalari mavjud.

Ushbu kesish taxtalaridan birini o'z qo'llaringiz bilan qilish odatdagidan ko'ra biroz qiyinroq bo'ladi. Ammo agar sizda xohish va bilim bo'lsa, bunday dizayn variantini qilishingiz mumkin.

DIY yog'och kesish taxtasi

Kontrplakni kesish uchun taxta - bu an'anaviy variant. Bu amaliy va oshxonada ishlatish uchun qulay. Bizning holatlarimizda qayin kontrplakidan taxtalarni tayyorlash texnologiyasi taqdim etilgan.

Ishlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• qalam;
• namuna;
• dastgoh va temir arra;
• matkap;
• matkap;
• fayl;
• vitse.

Oshxona aksessuarini yaratishni boshlashdan oldin, siz kesish taxtasining chizilgan rasmini chizishingiz kerak.

1. 12 mm qalinlikdagi qayin taxtasini tayyorlang va shablonga muvofiq qalam yordamida uning ustidagi taxtaning konturlarini diqqat bilan belgilang.
2. Temir arra yordamida mahsulotni kontur bo'ylab kesib oling.
3. Avldan foydalanib, taxta ustidagi teshik uchun joyni belgilang va uni matkap bilan burg'ulash.
4. Mahsulotni mahkamlagichga mahkamlang va uning yuzasini tozalash uchun fayldan foydalaning. Qirralarni biroz dumaloq qiling.
5. Agar xohlasangiz, taxtaning tashqi qismini akvarel bilan bo'yashingiz va lak bilan bo'yashingiz mumkin.

Tayanchlar ustidagi kesish taxtasi

O'z qo'lingiz bilan kesish taxtasini yasash qiyin emas. Biroq, uning dizaynini tayanchlar va plastinka uchun chuqurchalar bilan qilish biroz qiyinroq bo'ladi. Taqdim etilgan rasmga asoslanib, siz kelajakdagi kesish taxtasining dizaynini aniq tasavvur qilishingiz mumkin.

Ishlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• qalqon uchun eman blankalari (40x33x3 sm);
• Tayanchlar uchun 2 dona eman taxtasi (10x33x3 sm);
• PVA elim;
• silliqlash qog'ozi.

Uy qurilishi kesish taxtasining o'lchamlari diametri 25 sm va balandligi taxminan 10 sm bo'lgan plastinka uchun mo'ljallangan.Siz taqdim etilgan o'lchamlardan foydalanishingiz mumkin yoki siz foydalanish uchun qulay bo'lgan plastinka uchun taxta yaratishingiz mumkin. kelajakda.

1. Uchta tekislangan eman plitalarini bir-biriga qalqon qilib yopishtiring.
2. Qalqon quriganida, taxta uchun bo'sh joyni kesib olishingiz kerak. Uzunligi 40 sm, kengligi - 33 sm.
3. Ish qismining bir chetidan qalam va kompas bilan yarim doira chizishingiz kerak. Kompas o'rniga tegishli plastinkadan foydalanishingiz mumkin. Nuqta chiziqdan 10 mm, unga parallel ravishda kichikroq yarim doira chizing. Bu yuqoridagi rasmda ko'rsatilgan.
4. Kichikroq yarim doira kesib olish uchun jigsadan foydalaning.
5. Yoniq orqa tomon Tayanchlar uchun taxtalarni belgilang va ularni duradgorlik chisel bilan kesib oling. Olingan oluklarga emandan kesilgan tayanchlarni yopishtiring.
6. Chiqib ketish taxtasining sirtini zımpara bilan ehtiyotkorlik bilan silliqlang.
7. Avval yog'ochni to'ldiring zaytun yog'i, va keyin taxtaning ishchi yuzasidan tashqari hamma narsani lak bilan qoplang.

Tayanchlar va piyola uchun chuqurchaga ega emanni kesish taxtasi tayyor. Lak quruq bo'lganda, siz taxtadan foydalanishni boshlashingiz mumkin.

Kesish yuzasi baliq hidini saqlab qolmasligi uchun yog'ochni yarim limon bilan yog'lang va issiq suv bilan yuving. Xuddi shu taxtada go'shtni kesish, sabzavot va nonni kesish tavsiya etilmaydi. Har bir maqsad uchun ma'lum bir maqsad uchun taxtadan foydalanish kerak.

Videoda uyda kesish taxtasini qanday qilish mumkinligini batafsil ko'rishingiz mumkin.