Qaysidir ma'noda yashil loviya menga ta'tilni eslatadi: siz ularni bir yil kutasiz, keyin ular tezda o'tib ketadi. Yo'q, rostdan ham, do'konlarda loviya topish mumkin bo'lgan bu qisqa vaqt qancha davom etadi? Ikki haftami, uchmi?.. Albatta, bu uning haqiqatan ham to'yishi uchun etarli emas, ayniqsa siz shirin ta'mga ega bu yorqin, suvli podlarni yaxshi ko'rsangiz. Xo'sh, fasolni bu ajoyib sabzavotning afzalliklarini ta'kidlaydigan tarzda pishirishga arziydi.
Bugungi retsept bu vazifani mustahkam beshlik bilan engadi. Yashil loviyaning eng yaxshi do'sti bo'lgan boy pomidor sousiga qo'shimcha ravishda biz shirin qalampir va zaytunni ranglar va ta'mlarning kontrasti, achchiq tazelik va achchiq qalampir uchun qo'shamiz - lekin bu, albatta, agar siz ulardan biri bo'lsangiz. kimga issiq yoqadi. Nazariy jihatdan, hamma narsani birgalikda bankalarga o'rash va qishgacha saqlash mumkin - lekin agar siz o'zingizning yerto'langiz bo'lmagan shahar kvartirasida yashasangiz, siz hozir loviya ta'midan bahramand bo'lish imkoniga ega bo'lasiz.
Shirin qalampir bilan pomidor sousida yashil loviya
O'rtacha
40 daqiqa
Ingredientlar
4 ta porsiya
400 g. yashil loviya
1 Bolgar qalampiri
1 kichik piyoz
2 chinnigullar sarimsoq
2 katta pomidor
biroz rayhon novdalari
o'nlab zaytun
1 osh qoshiq. kapari
agar so'ralsa - 1 achchiq qalampir
Yashil loviya tayyorlash uchun retsept bolgar qalampiri V pomidor sousi, issiq yoki sovuq iste'mol qilinishi mumkin yoki qish uchun bankalarda muhrlanishi mumkin.
Aleksey Onegin
Fasolning uchlarini kesib oling va har bir podani yeyish oson bo'ladigan 2-3 qismga bo'ling. Katta olovga bir idish suv qo'ying, qaynatib oling, yurakka tuz qo'shing, loviya qo'shing va yuqori qaynatishda 3-4 daqiqa davomida pishiring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va loviya yorqin zumrad rangini saqlab qolish uchun muzli suvli idishga o'tkazing.
Kastryulni o'rtacha olovga qo'ying, ozgina yog' qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni shaffof bo'lgunga qadar 5-6 daqiqa davomida qovuring. Agar siz quritilganidan foydalansangiz, uni ohakda maydalang va sabzavotlar bilan birga qovuring. Tozalangan va tug'ralgan pomidor va bir chimdik tuz qo'shing, olovni kamaytiring va pomidor sousini 20 daqiqa davomida aralashtirib, spatula bilan maydalang.
Sosga chiziqlar bilan kesilgan shirin qalampir qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling. Yashil loviya qo'shing va yana 4-5 daqiqa qaynatib oling, ularni bir tekis qizdirish uchun sousga aralashtiring. Oxirida yarmiga bo'lingan, mayda to'g'ralgan, mayda to'g'ralgan rayhon barglari va tug'ralgan achchiq qalampir qo'shing, qora murch bilan ziravorlang, yaxshilab aralashtiring va yirtqichlardan olib tashlang.
Pomidor sousida qovurilgan loviyalarni tatib ko'ring, tuz va murch qo'shing va agar xohlasangiz, ozgina qo'shing. Men buni qilmadim, menga pomidorda allaqachon mavjud bo'lgan nordon etarli bo'lib tuyuldi.
Pomidor sousida bolgar qalampiri qo'shilgan bu yashil loviya ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilinishi mumkin, agar xohlasangiz, sterillangan bankalarda muhrlanadi va sovuq havoning boshlanishi bilan keyinroq iste'mol qilinadi.
Salom aziz do'stlarim! Bilaman, siz doimo harakat qilasiz bayram dasturxoni juda mazali va original narsa qilish. Afsuski, ko'pchilik bayram taomlari inson tanasi uchun hazm qilish va hazm qilish uchun juda qiyin. Men sizga bolgar qalampiri va makkajo'xori bilan mazali, ammo sog'lom salatni qanday tayyorlashni va keyin fotosuratlar bilan retseptni bosqichma-bosqich aytib beraman. Uni tayyorlash juda oddiy, ammo undan tanaga hech qanday zarar bo'lmaydi, hamma narsa tabiiy va sog'lom.
Ushbu salat bayram stoliga ham, kundalik ovqatlanish uchun ham tayyorlanishi mumkin. Retseptda men loviya konservalangan bo'lishi kerakligini ko'rsatdim. Ammo men bu salatni birinchi marta o'zim tatib ko'rganimda, oddiy loviya olishingiz mumkinligini tushundim, ularni oldindan qaynatib oling, ehtimol u yanada mazali bo'lib chiqadi.
Fasol va shirin bolgar qalampiri bilan salat qanday tayyorlanadi
Mahsulotlar
- Konservalangan loviya - 1 dona
- O'rta kattalikdagi bodring - 1 dona.
- Bolgar shirin qalampir - 1 dona.
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- Tuz, ta'mga ziravorlar
- Uyda tayyorlangan mayonez
Bolgar qalampiri va loviya bilan mazali salat tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept
Salatni kiyinish uchun men uy qurilishi mayonezini oldindan tayyorladim. U oddiygina, tom ma'noda 2-3 daqiqada tayyorlanadi, har bir uy bekasi uni tayyorlash uchun ingredientlarga ega. Ammo u do'konda sotib olinganidan ko'ra sog'lom va mazaliroq. Ammo agar sizda uy qurilishi mayonez bo'lmasa va uni pishirishga dangasa bo'lsangiz, unda bu salatani o'simlik moyi bilan ziravor qilish yaxshiroqdir.
Shunday qilib, avval barcha ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun loviyani elakka egamiz. Va suyuqlik oqib chiqayotganda, qolgan mahsulotlarni tayyorlaylik. 
Qalampirni yuving, yadroni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. 
Bodringni ham yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. 
Sarimsoqni tozalang va mayda choping, yoki uni sarimsoq press orqali maydalashingiz mumkin. Agar siz sarimsoqni yoqtirmasangiz, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin. 
Barcha tayyorlangan mahsulotlarni (qalampir, bodring, sarimsoq va loviya) salat idishiga joylashtiring, ta'mga tuz, ziravorlar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. 
Oxirida uy qurilishi mayonez qo'shing va salatni yaxshilab aralashtiring. 
Hammasi shu, eng mazali va foydali salat tayyor, endi uni xizmat qilish mumkin. Ko'rib turganingizdek, uni tayyorlash unchalik qiyin emas. Afsuski, bunday salat qish vaqti Oddiy stol uchun bu biroz qimmatga tushadi, lekin yozda siz uni har kuni pishirishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz konservalangan loviyani qaynatilgan bilan almashtirishingiz mumkin. 
Umid qilamanki, sizga ushbu salat retsepti yoqdi. Men sizning fikringizni bilmoqchiman, shuning uchun sharh yozishni unutmang. Agar retseptni do'stlaringiz bilan baham ko'rsangiz, men ham xursand bo'laman va buning uchun ijtimoiy tarmoqlarning istalgan tugmachasini bosishingiz kifoya.
Yoqimli ishtaha!
Fasol bilan shirin qalampir salatini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich fotosurat retsepti.
Murakkab:
konservalangan oq loviya - 1 banka,
yashil piyoz - ½ shamlardan,
ko'katlar - ta'mga,
qizil bolgar qalampiri - ½ dona,
sariq bolgar qalampiri - ½ dona,
zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
tuz, qalampir - ta'mga.
Bugun biz sizning e'tiboringizga tayyorlanishi oson, ammo to'yimli shirin qalampir va loviya salatining retseptini keltirmoqchimiz. - juda mazali yozgi salat. Salatda shirin qalampir va o'tlarning yangiligi fasolning to'yinganligi va kaloriya miqdori bilan birlashtirilgan ingredientlarning juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasiga ega.
Agar siz hali pishirmagan bo'lsangiz shirin qalampir salatasi va loviya, bizning yordamida pishirishni unutmang bosqichma-bosqich fotosurat retsept.
Shirin qalampir va loviyadan salat tayyorlash.
Shirin qalampir va loviya salatini tayyorlash uchun siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Birinchidan, barcha sabzavotlarni yuving.
Yashil piyozni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, quriting va kichik halqalarga bo'ling. Shuningdek, yangi o'tlarni yuving, quriting va mayda choping.
Fotosuratda ko'rsatilganidek, shirin qalampirni dastani, urug'lardan tozalang va kub shaklida kesing.
Keyinchalik siz bankani ochishingiz kerak konservalangan loviya. Kavanozdan suyuqlikni to'kib tashlang yoki loviyani filtrda to'kib tashlang. Ushbu salat uchun katta loviya ishlatish yaxshidir. Bundan tashqari, siz loviyani o'zingiz oldindan qaynatishingiz mumkin, ularni 3-4 soat davomida oldindan namlang. Keyin, loviyalarni idishga o'tkazing.
Fasolga tug'ralgan bolgar qalampirini qo'shing. Keyin idishga tug'ralgan yashil piyoz va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Salat suv zaytun yog'i. Nihoyat, fasol pyurega aylanmasligi uchun sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Shirin qalampir bilan qovurilgan loviya
Mazali, to'yimli va arzon taom tez tuzatish juda och odamlar uchun, mehmonlar to'satdan kelganda yoki go'shtsiz va juda tez yaxshi kechki ovqat tayyorlash kerak bo'lganda.
Nimadan pishirish kerak:
2 ta porsiya uchun
- Pomidor sousida oq loviya (konservalangan) - 1 quti (taxminan 400 g);
- Piyoz - 1 bosh;
- Shirin bolgar qalampiri (paprika) - 2 dona;
- Sarimsoq - 1 chinnigullar;
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
Qanday pishirish kerak
- Piyozni mayda kubiklarga yoki ingichka yarim halqalarga kesib oling. Issiq yog'da (yog 'qatlami, taxminan 0,5 sm) yumshatilguncha qovuring. Bir oz tuz qo'shing;
- Fasolni bankadan piyoz bilan panga joylashtiring. 1/3 chashka salqin suv qo'shing, qaynatib oling va aralashtiring, qaynatib oling. Sos juda qalin bo'lsa, ko'proq suv qo'shing;
- Fasol pishirilayotganda, yuving, poyalari va urug'larini olib tashlang, bolgar qalampirini (ingichka chiziqlar bilan) kesib oling. Darhol uni fasolga qo'shing va qalampir yumshatilguncha qaynatib oling (10 daqiqa). Tatib ko'ring va ta'mga tuz qo'shing;
- Sarimsoqni mayda maydalang. Uni panga to'kib tashlang va yana 1 daqiqa qaynatib oling;
- Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling.
Bir tovoq mazali taom!
Pishirish xususiyatlari va ta'mi
Konservalangan fasolning bu taomi to'satdan, shoshilinch ravishda, yashirin uy-ro'zg'or buyumlaridan tayyorlanadi (uydagi hamma narsa yoki deyarli hamma narsa tugaganda). Qalampir, piyoz va sarimsoq bilan qovurilgan loviya juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. O'tkirlik uchun, sarimsoqdan tashqari, shirin qalampir bilan birga issiq chili (1/4 pod, mayda tug'ralgan) qo'shishingiz mumkin.
Fasol qaynatilganda o'simlik yog'i va pomidor sousi, u yog'li, maydalangan tarkibini saxiylik bilan baham ko'rib, yumshatadi, yumshoq qiladi va joylarda hatto yorilib ketadi.
Chuqur qovurilgan yoki qaynatilgan dukkaklilarning o'ziga xos, hashamatli tutunli ta'mini eslaysizmi? Shunday qilib, biz o'simlik moyi bilan xushbo'ylangan, bizning taomimizning barcha zarralarini muloyimlik bilan o'rab oladigan shunday mazali, baxmalli dukkakli changni olamiz.
Nordon notalar qovurilgan loviya (no'xat va yasmiq) o'ziga xos joziba beradi. Bu holda, tayyor konservalangan loviya konservasida allaqachon mavjud bo'lgan pomidorlar.
Agar sizda bir quti loviya bo'lsa o'z sharbati, pishirganda, mayda to'g'ralgan pomidor (1 dona) yoki 2 osh qoshiq qo'shing. tomat pastasi(ketchup).
Qalampir bilan juda mazali pishirilgan loviya)))
Va agar sizda ko'p vaqt bo'lsa va shunchaki sarimsoq bilan qovurilgan loviya istasangiz, oddiy (quruq) loviyadan bu oddiy yog'siz taomni tayyorlashingiz mumkin. Bu maqsadlar uchun oq loviya olish yaxshidir, ular boshqalarga qaraganda ancha mazali.
Uni bir kechada namlang va keyin yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (hamma narsa yumshab ketadi). Tayyorligini tekshirish uchun loviyani yarmiga bo'ling; agar yadro sohasida oq chiziq bo'lsa, yana pishiring, loviya hammasi bir hil, bir xil rangga ega va kesilganda yumshoq bo'lishi kerak. Keyin suvni to'kib tashlang, tuz qo'shing va piyoz, pomidor va yog' bilan qovurilgan idishga soling. Va keyin retseptga amal qiling.
Yodingizda bo'lsin, siz loviyani faqat oxirida tuzlashingiz kerak, ular tayyor bo'lganda, aks holda siz ularning pishirish vaqtini oshirasiz.
Agar sizda yangi o'tlar (petrushka, tarragon, reyhan) bo'lsa, mayda maydalang va qovurilgan loviya bilan aralashtiring.
Siz 3 dona qalampir qo'shishingiz mumkin. Va agar u ko'proq bo'lsa, u ham mazali bo'ladi, lekin keyin siz boshqa taomga ega bo'lasiz - pomidorda konservalangan loviya bilan qovurilgan bolgar qalampiri. 🙂
Bundan tashqari, bulg'or qalampiri bilan pishirilgan loviya italyan noodlelari (masalan, strudellar) bilan birlashtirilib, loviya sousida ajoyib makaron tayyorlanishi mumkin. Ham issiq, ham sovuq mazali. Faqat barmoqlaringizni yalang. Men buni hali ham quvonch va ozgina qayg'u bilan eslayman. Taom ham juda yog'siz, vegetarian va juda mazali. Bu yerga
