Kastryulka qovoqli kartoshka pomidor pishloq. Pechdagi qovoq va kartoshka bilan güveç

1-qadam: sarimsoqni tayyorlang.

2-qadam: qovoq tayyorlang.

3-qadam: pomidorlarni tayyorlang.

4-qadam: qattiq pishloq tayyorlang.

5-qadam: kartoshkani tayyorlang.

6-qadam: sousni tayyorlang.

7-qadam: qovoq va kartoshka kostryulkalarini tayyorlang.

8-qadam: qovoq va kartoshka kostryulkalariga xizmat qiling.

Retseptda ko'rsatilgan ziravorlar bilan bir qatorda, o'zingizning ta'mingizga ko'ra kostryulkangizga boshqalarni ham qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, bu "khmeli-suneli", maydalangan koriander yoki Provans yoki italyan o'tlarining aralashmasi;

Sosda bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun unni kichik filtrdan o'tkazish mumkin;

Agar so'ralsa, idishning yuzasi ham sepilishi mumkin kichik miqdor non bo'laklari.

Qovoq va kartoshka bilan nima pishirishni bilasizmi? Ushbu tez pishiriq retseptini sinab ko'rishni tavsiya qilamiz! Ushbu taomni pechda yoki sekin pishirgichda tayyorlash oson. Agar kostryulkangiz mazali bo'lishini istasangiz, go'sht yoki sabzavot qo'shing. Qovoq va kartoshkani tayyorlash oson, uzoq vaqt saqlanishi mumkin va bu sabzavotlarning narxi hamyonbop. Ha, bayramona kechki ovqat ularsiz to'liq bo'lmaydi! Quyida biz mazali baqlajon pirogi retseptlarini taqdim etamiz, dietada bo'lganlar uchun esa, hatto ikki qavatli qozonda ham tayyorlanishi mumkin bo'lgan past kaloriyali kostryulkalar.

O'z yaqinlaringizni qovoq bilan erkalash oson. Biz bilan siz ushbu foydali sabzavotni tayyorlash sirlarini o'rganasiz. Kartoshka qovoqning tanish ta'mini qo'shadi. Albatta, kartoshka ham foydali mahsulot. Quyidagi retseptlarni o'zingizning didingizga qarab sozlashingiz mumkin. Shunday qilib, güveç pishloq bilan sepilishi yoki sous bilan xizmat qilishi mumkin: sizning tasavvuringiz mo''jizalar yaratishi mumkin!

Qovoq C vitamini, kaliy, magniy, kaltsiy va foliy kislotasining manbai hisoblanadi. Sabzavotlarning foydali xususiyatlarini qanday saqlash kerak? Bunda sizga bug 'yoki sekin pishirgich yordam beradi! Qovoq faqat yozda ishlatiladi, deb o'ylamang: siz qishda ham qovoqni katta supermarketda xarid qilishingiz yoki yozda sabzavotlarni muzlatishingiz mumkin. Yilning qaysi vaqtidan qat'i nazar, qovoq va kartoshka kostryulkalaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Bunday sabzavotli idish, agar bug'da yoki sekin pishirgichda pishirilsa, vitaminlar va boshqa foydali moddalar ombori hisoblanadi. Bundan tashqari, bu katta oilani to'ldiradigan samimiy taom. Tajriba qilishdan qo'rqmang! Ko'p qirrali sabzavotlardan tayyorlangan idishga har qanday narsani qo'shishingiz mumkin. Biroq, hamma narsa mukammal bo'lishini ta'minlash uchun maslahatlarimizga amal qiling.

• Kastryulni baland qilib qo'ymang, chunki u pishmasligi yoki parchalanmasligi mumkin.
• O'tlar va ziravorlarni e'tiborsiz qoldirmang. Selderey, arpabodiyon va oregano qovoq bilan birlashtiriladi.
• Sabzavotlarni ingichka bo'laklarga bo'ling: bu tarzda ular yaxshiroq pishiriladi.
• Sosni xizmat qilishga ishonch hosil qiling. Masalan, sarimsoq sousi. Uni tayyorlash har qanday uy bekasi uchun qiyin bo'lmaydi. Mayonez, suv va ziravorlar maydalangan sarimsoqni tatib ko'rish uchun qo'shing. Kastryulni smetana bilan ham iste'mol qilish mumkin.

Pechdagi kartoshka va qovoqli kostryulkalar

Pishloq va sarimsoq bilan qovoq kostryulkalari ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi. Albatta, siz bunday idishni ikki qavatli qozonda tayyorlashingiz mumkin, ammo pechda qovoq va kartoshka kostryulkalari uchun retsept oddiyroq. Siz bilan baham ko'ramiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• o'rta qovoq - 1 dona;
• kartoshka - 4 dona;
• parmesan - 200 g;
• yog'li smetana - 250 ml;
• sarimsoq - 2 chinnigullar.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni yuving va tozalang. Qobiqni olib tashlang.
2. Sabzavotlarni ingichka halqalarga kesib oling.
3. Sarimsoqni to'liq yog'li smetana va ziravorlar bilan aralashtiring.
4. Pishirish varag'ini yog' bilan yog'lang va ustiga kartoshka bo'laklarining bir qismini qo'ying.
5. Sosni kartoshka ustiga to'kib tashlang.
6. Kartoshkaning ikkinchi qatlamini qo'ying va kiyinish bilan yoping.
7. Qovoqni joylashtiring, shuningdek, kiyinishni quying.
8. 200 ° C da 35 daqiqa davomida pishiring.
9. Parmesanni maydalang.

• 40 daqiqadan so'ng, pechdan panani olib tashlang, hamma narsani pishloq bilan seping va yana bir necha daqiqa panjara ostiga qo'ying.

Pechdagi qovoq va kartoshka kostryulkalari tayyor!

Baqlajon bilan pishirish

Pektin, oqsil, vitaminlar... Bu sabzavotda nima bor! Bu sizni vitaminlar va ajoyib kayfiyat bilan to'ldiradi!

Sizga kerak bo'ladi:

• o'rtacha baqlajon - 1 dona;
• qovoq - 1 dona;
• qizil yoki sariq qalampir - 1 dona;
• smetana - 250 ml;
• parmesan - 200 g;
• un - 200 g;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• pishirish kukuni - 10 g.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni tozalang.
2. Ularni chiziqlar yoki bo'laklarga kesib tashlang.
3. Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.
4. Barcha sabzavotlarni pishirish varag'iga joylashtiring va 200 ° C da 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
5. To'liq yog'li smetana elenmiş un, shuningdek tovuq tuxumi va Parmesan pishloqini aralashtiring.
6. Sabzavotlarning yarmini panga joylashtiring va xamir bilan to'ldiring.
7. Jarayonni yana takrorlang.
8. Yarim soat davomida 200 ° C da pishiring.

Idishni o'tlar yoki maydalangan pishloq bilan sepishni unutmang, shuningdek, unga sarimsoq kiyinish tayyorlang.

Sekin pishirgichda pishirish

Erkaklaringizni xursand qilish uchun idishga pomidor va tovuq qo'shing .

Sizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 1 dona;
• kartoshka - 0,5 kg;
• tovuq filesi - 250 g;
• smetana - 200 ml;
• tovuq tuxumlari - 4 dona.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni yuving va tozalang.
2. Ularni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
3. Tovuq filetosini yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
4. Ko'p pishirgichli idishga bir oz yog' quying va kartoshkaning bir qismini qo'shing.
5. Kartoshkaga fileto qatlamini qo'ying.
6. Qovoqni ustiga qo'ying.
7. Qatlamlashni tugatmaguningizcha, ingredientlarni almashtiring. Har bir narsani ziravorlar bilan seping.
8. Tovuq tuxumi va to'liq yog'li smetana aralashtiring.
9. Sabzavotlar va tovuq go'shtini multivark idishiga quying.

Sekin pishirgichda qovoq va kartoshka kostryulkalari tayyor! Qolgan narsa uni mehmonlarga xizmat qilishdir. Tovuq bilan u yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi, pomidor esa idishga lazzat qo'shadi.

Tovuq o'rniga qiyma go'sht qo'shilgan qovoq va kartoshkadan tayyorlangan kostryulka oilaning erkaklar yarmiga yoqadi. Bunday taomni tayyorlash uchun siz faqat pishirish vaqtini o'zgartirishingiz kerak, chunki qiyma go'shtni pishirish uchun tovuqga qaraganda bir oz ko'proq vaqt talab etiladi.

Bug'da pishirish

Quyidagi retsept ko'p vaqt va kuchingizni talab qilmaydi. Ikki qavatli qozonda pirog tayyorlash uchun minimal vaqt va ingredientlar kerak bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 1 dona;
• parmesan - 50 g;
• tovuq tuxumi - 3 dona.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Tuxumni uring.
3. Parmesanni maydalang.
4. Tug'ralgan sabzavotni bug'li idishga joylashtiring, ustiga tuxum quying va maydalangan pishloq seping. Bu taomni yarim soat ichida pishirish kerak.

Sarimsoq sousi yoki smetana bilan xizmat qiling. Ko'ra tayyorlangan yirtqichlardan bu retsept, barcha vitaminlar saqlanib qoladi va uning kaloriya miqdori minimaldir. Sabzavotli güveçlarni tayyorlashda ko'p vaqt sabzavotlarni maydalash va sousni tayyorlash bilan bog'liq tayyorgarlik bosqichiga sarflanadi. Taomning o'zi tez tayyorlanadi.

O'quvchilarimizdan hikoyalar

Kartoshka va qovoqli güveç xizmat qilishi mumkin ideal variant noyob ta'm sifatlarini, shuningdek, vitaminlarni birlashtirgan oilaviy kechki ovqat uchun. Hozirgi vaqtda ushbu taom uchun juda ko'p retseptlar mavjud va eng qiziqarli va mazalilari quyida tavsiflanadi.

Qo'ziqorin va qovoq bilan to'ldirilgan kartoshka güveç: pechka retsepti

Nima kerak:

• 400 gramm yosh qovoq;
• 300 gramm kartoshka;
• 4 tuxum;
• 1 dona shirin qalampir;
• bir necha osh qoshiq un;
• bir juft pomidor;
• bir choy qoshiq pishirish kukuni;
• 150 gramm pishloq;
• 150 gramm qo'ziqorin;
• 40 ml zaytun moyi;
• piyozning oq qismi;
• bir oz tuz.

Qanday pishirish kerak:

1. Qovoq yuviladi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
2. Tuxum, un va pishirish kukuni maydalangan sabzavotlarga qo'shiladi. Barcha aralash yaxshilab aralashtiriladi va ozgina tuzlanadi.
3. Yuvilgan kartoshka ingichka doira shaklida kesiladi.
4. Qalampir ham yuviladi, yadro chiqariladi, so'ngra meva ingichka halqalarga kesiladi.
5. Piyoz yuviladi. Uning oq qismi halqalarga kesiladi.
6. Pomidorlar tozalanadi va keyin kichik bo'laklarga bo'linadi.
7. Qo'ziqorinlar tozalanadi, yuviladi va keyin kichik bo'laklarga bo'linadi.
8. Pishloq nozik qirg'ichdan o'tkaziladi.
9. Chuqur idish yog 'bilan ishlanadi, so'ngra uning ichiga kartoshka doiralari yotqiziladi, ustiga piyoz qo'yiladi.
10. Piyoz ustiga bir tekis qatlamda maydalangan qovoqni joylashtiring.
11. Qalampirning doiralari qovoq maydoniga teng ravishda taqsimlanadi, keyin pomidor. Butun piramida biroz sho'rlanmoqda.
12. Qo'ziqorin bilan aralashtirilgan kartoshkaning yana bir qatlami pomidorga qo'yiladi.
13. Butun idish zaytun moyi bilan quyiladi, so'ngra pechda (180 daraja) yarim soat davomida pishiriladi.
14. Sabzavotlar pishloqga sepiladi va keyin 5 daqiqa davomida pechga qaytariladi.

Qovoqli kartoshka güveç: mazali taom uchun oddiy retsept

Asosiy taom uchun nima kerak:

• qovoqcha;
• bir juft kartoshka ildizi;
• bir juft pomidor;
• 160 gramm pishloq.

Sos uchun nima kerak:

• bir osh qoshiq un;
• 200 ml kam yog'li sut;
• 70 gramm sariyog ';
• tuxum;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• ozgina tuz va ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

1. Sarimsoq tozalanadi va yuviladi. Chinnigullar mayda tug'ralgan va alohida idishga quyiladi.
2. Qovoq va pomidor yuviladi va doira shaklida kesiladi.
3. Kartoshka tozalanadi, yuviladi va keyin ingichka bo'laklarga bo'linadi.
4. 50 gramm sariyog'ni yirtqichlardan joylashtiring, u pechda eritilishi kerak.
5. Un asta-sekin bir xil idishga quyiladi, uning bo'laklari bir hil massa olinmaguncha parchalanadi.
6. Sut sariyog 'aralashmasiga quyiladi, so'ngra hamma narsa ozgina tuzlanadi.
7. Sos qalinroq mustahkamlik olinmaguncha aralashtiriladi.
8. Sosni sovutgandan so'ng, ichiga tuxum solinadi, sarimsoq va qalampir qo'shiladi. Barcha ingredientlar ko'pirtirgich yordamida yaxshilab aralashtiriladi.
9. Pech panasi yog 'bilan ishlanadi, so'ngra qovoq, kartoshka va pomidor birma-bir joylashtiriladi. Idish keyinchalik deformatsiyalanmasligi uchun ular bir-biriga mahkam siqiladi.
10. Sos sabzavotlarga quyiladi, so'ngra butun idish pishloq bilan sepiladi.
11. Kastryul o'rta qavatida yarim soat davomida 180 daraja haroratda pechga yuboriladi.

Xizmat qilishdan oldin, pishloq qobig'i qattiqlashishi uchun kostryulkani ozgina sovutib qo'ying.

Kartoshka, qovoq va bulg'or qalampiri güveç: bosqichma-bosqich retsept

Nima kerak:

• qovoqcha;
• 6 ta kartoshka;
• bir juft bolgar qalampiri;
• 150 gramm pishloq;
• yarim stakan sut;
• 3 tuxum;
• ba'zi sevimli ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

1. Kartoshka va qovoq yuviladi va tilimga kesiladi.
2. Tuxumlar sut, ziravorlar va tuz bilan yaxshilab uriladi.
3. Qalampir kub shaklida kesiladi.
4. Pishloq qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
5. Kartoshkaning sho'rlangan yarmi, qovoq, qalampir, ozgina pishloq, kartoshka, qovoq, qalampir, pishloq moylangan shaklda qatlamlarga joylashtiriladi.
6. Barcha sabzavotlar ehtiyotkorlik bilan tuxum sousi bilan quyiladi.
7. Kelajakdagi idish 50 daqiqa davomida pechga (200 daraja) qo'yiladi.

Sekin pishirgichda kartoshka va qovoqli kostryulkalar

Nima kerak:

• yarim paket pishirish kukuni;
• bir juft qovoq;
• 4 ta kartoshka ildizi;
• 4 ta o'rta tuxum;
• 120 gramm qattiq pishloq;
• 70 ml kefir;
• bir oz pirasa;
• 100 gramm un;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• ozgina tuz va ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

1. Qovoq va kartoshka ildizlari qirg'ichdan foydalanib maydalanadi.
2. Keyin pishloq bir xil qirg'ichdan o'tkaziladi.
3. Pishloq tuxum bilan aralashtiriladi, bu aralash quyiladi sabzavotli pyuresi.
4. Kefir ehtiyotkorlik bilan bir xil idishga quyiladi, so'ngra pishirish kukuni qo'shiladi.
5. Har bir narsa aralashtiriladi, keyin un asta-sekin quyiladi va bir hil mustahkamlik olinmaguncha uning bo'laklari buziladi.
6. Idish tuz, murch bilan ziravorlanadi, tug'ralgan piyoz va sarimsoq bilan sepiladi.
7. Ko'p pishirgichli idish yog' bilan ishlanadi, keyin hosil bo'lgan sabzavotli xamir unga quyiladi.
8. Kastryulka "Pishirish" rejimi yoqilgan holda 45 daqiqa davomida pishiriladi.
9. Pishirgandan so'ng, idish idishda soviydi va keyin plitalarga joylashtiriladi.

Qovoq-kartoshkali qiyma go'shtli kostryulka

Nima kerak:

• qovoqcha;
• 5 ta kartoshka ildizi;
• pomidor;
• yarim kilogramm qiyma go'sht (cho'chqa go'shti);
• 100 gramm har qanday qattiq pishloq;
• bir oz sariyog ';
• ba'zi non bo'laklari;
• bir oz tuz, qalampir va o'tlar.

Qanday pishirish kerak:

1. Kartoshka va qovoq tozalanadi va keyin ingichka doira shaklida kesiladi.
2. Pishloq qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalanadi.
3. Ko'katlar mayda tug'ralgan.
4. Pomidor kichik halqalarga kesiladi.
5. Qiyma tuzlanadi, so'ngra qalampir sepiladi.
6. Ko'p pishirgich kosasi yog 'bilan ishlanadi va keyin non bo'laklari bilan sepiladi.
7. Kartoshka krujkalari idishning pastki qismiga qo'yiladi, ular ozgina tuzlangan bo'lishi kerak.
8. Keyingi qatlam qovoq tomonidan hosil bo'ladi.
9. Qovoq ustiga maydalangan go'shtni tekis qatlamda joylashtiring.
10. Go'sht yarim pishloq bilan sepiladi, so'ngra pomidor bo'laklari qo'yiladi.
11. Keyin barcha qatlamlar yana bir xil ketma-ketlikda takrorlanadi.
12. Taom bir soat davomida "Pishirish" rejimida tayyorlanadi.

Kastryul tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin, qolgan pishloq bilan seping.

Mikroto'lqinli pechda kartoshka va baqlajon bilan qovoqli güveç

Nima kerak:

• bir juft kartoshka;
• pomidor;
• qovoqcha;
• baqlajon;
• 100 gramm pishloq;
• 150 gramm smetana;
• tuxum;
• bir oz yashil.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxum smetana bilan aralashtiriladi va yaxshilab uriladi.
2. Piyoz halqalarga kesiladi.
3. Pomidor yuviladi va yarim halqalarga kesiladi.
4. Mikroto'lqinli pech uchun idish moy bilan yog'langan.
5. Piyoz pastki qismida yotqizilgan va ularning ustiga pomidor qo'yilgan. Pomidorlar tuzlangan va qalampirlangan.
6. Baqlajon doira shaklida kesiladi va pomidor ustiga qo'yiladi. Baqlajonlarning achchiqligini yo'qotish uchun ularni idishga joylashtirishdan oldin tilimga tuz qo'shing.
7. Keyingi qatlam tuxumni yuvish bilan quyilgan kartoshkadan hosil bo'ladi.
8. Kelajakdagi idish pishloq va o'tlar bilan sepiladi.
9. Kastryul mikroto'lqinli pechda 25 daqiqa davomida pishiriladi.

Yangi kartoshka va qovoqdan tayyorlangan güveç (video)

Mavjud turli yo'llar bilan sekin pishirgichda yoki mikroto'lqinli pechda qovoq qo'shilishi bilan kostryulkalar tayyorlash. Ularning barchasi o'ziga xos ta'm va noziklikka ega. Faqat o'zingiz yoqtirgan retseptni tanlash va oilangizni sog'lom taom bilan xursand qilish qoladi.

Kartoshka bilan pishirilgan qovoq - oddiy, juda mazali taom. Uni uyda baqlajon, qiyma, pishloq bilan qanday qilish mumkin? Retseptlar tanloviga qarang!

Sizni to'ldiradigan, hayvonot mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi va vegetarianlar va ro'za tutuvchilar uchun juda mos keladigan oddiy lenten taom. Oziqlantiruvchi, oddiy, mazali va tez.

• 0,5 kg kartoshka va qovoq
• 1 piyoz
• 1 katta olma, tercihen nordon
• Mayonez (smetana), ko'proq sog'lom ovqatlanish: zaytun moyi+limon sharbati+xantal+qalampir+tuz+shakar

Shunday qilib, biz sabzavotlarni yuvamiz, quritamiz, tozalaymiz va xohlagancha kesib tashlaymiz. Agar qovoq yosh bo'lsa, terini olib tashlamang, uni bo'laklarga bo'ling.

Pechda sabzavot yoki go'shtni pishirganda, men har doim idishga ozgina suv qo'shaman, shunda u shirali bo'ladi. Agar sabzavotlarning o'zi suvli bo'lsa, unda siz bu daqiqani o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Yozda bu taom osonlik bilan ketishi mumkin Shirin qalampir, baqlajonlar, pomidorlar - qo'lda bo'lgan barcha sabzavotlar, ko'katlar. Bundan tashqari, suyaksiz baliq yoki bo'laklarni qo'shish mazali bo'ladi tovuq go'shti, agar siz ro'za tutmasangiz.

Ovqat sog'lom, chunki hech narsa qovurilmaydi, pishirish pishirishning eng yumshoq usuli hisoblanadi va bug'da pishirish ham oziq-ovqat tarkibidagi barcha foydali ingredientlarni qoldiradi. Shuning uchun, pishiring, sog'lom ovqatlanish uchun pechni va bug 'bilan foydalaning.

Yarim soat o'tdi, bizning kartoshka va qovoq pechda pishirilgan edi. U xushbo'y, mazali va sog'lom, shuningdek, to'ldiradigan hidga ega.

2-retsept: pechda kartoshka va pomidor bilan qovoq

• qovoq - 1 dona.
• kartoshka - 4-5 dona.
• pomidor - 3 dona.
• bolgar qalampiri - 1-2 dona.
• pishloq - 100 g tuxum - 1 dona.
• mayonez - 100 ml
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• tuz, maydalangan qora qalampir, quritilgan kekik

Avvalo, kartoshkani yuving va yarim pishganicha (qaynatilgandan keyin 10-15 minut) "po'stida" qaynatib oling. Ushbu tayyorgarlik operatsiyasi kartoshkani pishirish vaqti bizning taomimizni tashkil etuvchi barcha boshqa sabzavotlarni tayyorlashga qaraganda ancha uzoqroq bo'lganligi sababli zarur.

Bu vaqtda, qolgan ingredientlarga o'tamiz. Biz qovoqni yuvamiz, urug'larni va qobig'ini olib tashlaymiz. Har qanday o'lchamdagi va har qanday etuklik darajasidagi sabzavotlar güveç tayyorlash uchun javob beradi. Agar qovoq yosh bo'lsa, qobig'ini ham, urug'ini ham olib tashlash kerak emas. Qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan uzun bo'laklarga kesib oling.

Qalampirni yarmiga bo'ling, dastani va urug'ini olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.

Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.

Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq.

Qaynatilgan kartoshkani to'kib tashlang sovuq suv, sovushini kutib turing, keyin qobig'ini olib tashlang va tilimga kesib oling.

Bir piyola ichida mayonez (qatiq yoki smetana bilan almashtirilishi mumkin), tuxum va tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Shakl shisha yoki alyuminiy bo'lishi mumkin yoki chuqur qovurilgan idish bo'lishi mumkin. Biz birinchi qatlamni yotqizamiz - qovoq (umumiy miqdorning yarmi), ozgina tuz qo'shing.

Qovoqni mayonez aralashmasi bilan yog'lang va ustiga kartoshka bo'laklarini (shuningdek yarmini) qo'ying. Tuz bilan tatib ko'ring.

Keyingi qatlam - pomidor va qalampir.

Panani o'rta darajada isitiladigan pechga qo'ying va 200 daraja 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin kostryulkani oling, butun sirtini maydalangan pishloq bilan seping va pechga yana 10 daqiqa qo'ying.

Tayyor qovoq kostryulkasini ozgina sovutib oling, keyin qismlarga bo'ling.

3-retsept: pechda kartoshka va qiyma bilan qovoq (fotosurat bilan)

• yosh kartoshka - 4-5 dona,
• qovoq - 1 dona,
• aralashtirilgan qiyma go'sht - 300 gr.,
• pomidor - 3 dona,
• piyoz - 1 dona,
• tuz, qalampir - ta'mga,
• mayonez / smetana - 3 osh qoshiq,
• ko'katlar - xizmat qilish uchun,
• sarimsoq - 2 chinnigullar,
• o'simlik yog'i - 20 ml.

Yaxshi qiyma go'shtni tanlang yoki uni o'zingiz pishiring - cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka, tovuq. Siz go'sht turlarini aralashtirishingiz yoki ma'lum bir turni olishingiz mumkin.

Tayyorlangan qiyma go'shtni tuz va murch bilan seping. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va qiyma go'sht qo'shing. Tug'ralgan go'shtni bir-ikki daqiqa qizartirib, spatula bilan parchalab tashlang. Shu bilan birga, piyozni tozalang va maydalang. Go'shtga piyoz bo'laklarini qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring.

Belgilangan vaqtdan so'ng, pomidorlarni yuving, bir chetga qo'ying, qolganini kub shaklida maydalang. Pomidorlarni qiyma go'sht bilan qovurilgan idishga joylashtiring va yana bir necha daqiqa qovuring.

Ildizlar yangi kartoshka tozalang va yuving. Bir qirg'ichdan foydalanib, kartoshkani o'rta chiplarga maydalang.

Keyin, avval yuvilgan va quritilgan yosh qovoqni xuddi shu tarzda maydalang.

Ikkala chipni ham bir choy qoshiq oddiy osh tuzi bilan seping. Aralashtiring va bir necha daqiqaga qoldiring. Agar kartoshka va qovoq sharbat chiqarsa, uni to'kib tashlang, talaşni elakda yuvish va ortiqcha namlikdan yaxshilab siqib chiqarish mumkin.

Issiqlikka chidamli panani yog'lang, bir vaqtning o'zida pechni yoqing, teshib qo'ying va pishirish haroratini 180 darajaga qo'ying. Qovoq va kartoshka chiplari aralashmasining yarmini birinchi qatlam sifatida panga soling.

Keyin barcha qiyma go'shtni qo'shing.

Tug'ralgan go'shtni mayonez yoki smetana bilan yog'lang. Bosilgan bir juft sarimsoq chinnigullar qo'shing.

Qovoq kostryulkasini qolgan kartoshka va qovoq bilan yoping.

Tug'ralgan yangi pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying. Agar so'ralsa, ta'mingizga pishloq talaşlari yoki ziravorlar qo'shing. Idishni 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Yoqimli ishtaha!

4-retsept, bosqichma-bosqich: pechda go'sht va kartoshka bilan qovoq

• kartoshka - 600 g
• cho'chqa go'shti (fileta) - 600 g
• qovoq (kichik) - 1 dona
• piyoz - 2 dona
• smetana - 100 g
• mayonez - 100 g
• Parmesan pishloq (har qanday boshqa ishlatilishi mumkin) - 50 g
• tuz - ta'mga
• yangi maydalangan qalampir - ta'mga

Cho'chqa filetosini don bo'ylab 1 sm qalinlikdagi kichik qatlamlarga kesib tashlang. Har ikki tomondan uring, tuz va qalampir.

Kartoshka va qovoqni tilimga kesib oling. Piyozni mayda to'g'rang.

Idishni moy bilan yog'lang va bir qatlamda bir-birining ustiga qo'yilgan kartoshka va qovoq qatorlarini joylashtiring.

Go'sht qatlamlarini tepaga qo'ying, piyoz seping.

Va yana qovoqli kartoshka qatlami, piyozli go'sht qatlami va kartoshkaning yuqori qatlami. Kartoshka va qovoqning har bir qatlamini ozgina tuzlang.

Smetanani mayonez bilan aralashtirib, kartoshka ustiga bir tekisda quying. Yuqoridan maydalangan Parmesan pishloqini seping.

Kastryulni qopqoq bilan yoping va pechda 200 daraja 1 soat 20 daqiqa davomida pishiring.

O'tlar va sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Retsept 5, oddiy: kartoshka va qovoq pishloqli pechda

• Qovoq - 2 dona.
• Kartoshka - 6-7 dona.
• Qattiq pishloq - 60 g
• Maydalangan paprika - 0,5 choy qoshiq.
• Tuz - ta'mga
• Provans o'simliklari - ta'mga
• Krem 10-20% - 4 osh qoshiq.
• Zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar

Kartoshka bilan pechda pishirilgan qovoq, ayniqsa yoz mavsumida mazali va byudjetli taomdir. Kartoshka yumshoq, qovoq esa suvli. Bu taom butunlay mustaqil, lekin go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Kartoshkani pishirish uchun qovoqqa qaraganda ko'proq vaqt talab etiladi, shuning uchun ularni bir oz ingichka qilib kesish kerak. Siz ziravorlar bilan tajriba qilishingiz va o'zingiz yoqtirgan narsalarni qo'shishingiz mumkin. Kremni 10-20% ishlatish mumkin.

Kartoshka bilan pechda pishirilgan qovoq tayyorlash uchun ro'yxatdan kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Taxminan bir xil diametrli qovoq va kartoshkani tanlang va miqdori - qolipni to'ldirish uchun etarli.

Kartoshkani tozalang va 3-4 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Tuz va maydalangan qalampir qo'shing.

Kartoshkaga zaytun moyi qo'shing va sarimsoqni siqib oling, yaxshilab aralashtiring.

Qovoqni kartoshkadan bir oz qalinroq bo'laklarga kesib oling, taxminan 5-6 mm.

Moylash zaytun yog'i pishirish idish va joy, bir-biri bilan galma, qovoq va kartoshka. Shuningdek, kartoshkani to'ldiring va ustiga ozgina tuz va qaymoq qo'shing. Provans o'simliklari bilan seping. 200 gradusgacha qizdirilgan pechda 40-45 daqiqa davomida kartoshka bilan qovoq pishiring.

Qattiq pishloqni maydalang.

Belgilangan vaqtdan so'ng, kartoshkani vilkalar bilan teshib, tayyorligini tekshiring. Kartoshka tayyor bo'lsa, idishni pishloq bilan sepib, pechda yana 5-7 daqiqa pishirib qo'yishingiz mumkin.

Tayyor taomni darhol stolga xizmat qiling. Juda mazali!

6-retsept: pechda qovoq va kartoshka bilan güveç (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• Kartoshka 4 dona
• Qovoq 2 dona
• Oq piyoz 1 dona
• Bolgar qalampiri 1 dona
• Pomidor 4 dona
• Yog '10 gramm
• arpabodiyon
• O'simlik moyi

Kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling, tuz qo'shing va qovuring o'simlik yog'i chiroyli oltin rangga qadar. Qalin devorlari bo'lgan katta qozonning pastki qismiga ozgina suv quying va u erda kartoshkani joylashtiring.

Qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling, tuz qo'shing va qovuring. Terini tozalash va eski qovoqdan katta urug'larni olib tashlash yaxshiroqdir. Qovoqni kartoshka ustiga qozonga soling. Piyozni mayda to'g'rab oling, yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va keyingi qatlamga yoying. Agar biz bolgar qalampiridan foydalansak, unda biz ham ularni kub shaklida kesib, qovuramiz va piyozning ustiga qo'yamiz.

Pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Pomidorlar qanchalik shirali bo'lsa, güveç shunchalik mazali bo'ladi. Ularni piyoz ustiga qo'ying, tuz va bir necha bo'lak sariyog 'qo'shing. Idishni qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Pechdan olib tashlang, aralashtiring, tatib ko'ring va kerak bo'lsa tuz qo'shing. Keyin biz uni qaytarib yuboramiz va yumshoq bo'lgunga qadar kartoshkani pishiramiz. Menga yana yarim soatcha vaqt ketdi. Tayyor sabzavotli güveçni o'tlar bilan qovoq bilan seping va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Retsept 7: pechda patlıcan va qovoq bilan kartoshka

• Tovuq (fileta, teri) - 500 g
• Kartoshka - 400 g
• Baqlajonlar - 400 g
• qovoq - 300 g
• Pomidorlar - 350 g
• Mayonez - 200 g
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Yangi o'tlar aralashmasi (cilantro, reyhan) - 1 shamlardan
• Dereotu - 1 dona
• Tuz - ta'mga

Baqlajonlarni yuving, tozalang, 4-5 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Baqlajon bo'laklarini tuzlang va 30 daqiqaga qoldiring, keyin yuving va ozgina quriting.

Tovuq go'shtini go'sht maydalagichda maydalang. Rayhon va cilantroni mayda to'g'rang. Tug'ralgan go'sht va o'tlarni birlashtiring, tuz qo'shing va aralashtiring. Qiymani qoshiq bilan osongina yoyish mumkin bo'lgan konsistensiyaga qadar suv bilan suyultiriladi.

Kartoshkani yuving, tozalang, 2-3 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Kartoshka bo'laklarini yupqa qatlamda pishiriladigan idishga joylashtiring. 80-100 ml sho'r suv quying (kartoshka qatlamini balandlikning ¾ qismigacha yoping).

Tug'ralgan go'shtning 1/3 qismini kartoshka qatlamiga yoyib chiqing.

Baqlajon krujkalarini joylashtiring va tuz qo'shing. Baqlajonlarga qolgan qiyma go'shtning yarmini qo'ying.

Qovoqni yuving, tozalang va qalinligi 2-3 mm bo'lgan tilimga kesib oling. Tuz qo'shing va chiqarilgan sharbat bilan birga qiyma go'sht qatlamiga qo'ying. Qolgan qiyma go'shtni qovoqqa taqsimlang.

Pomidorlarni yuving, ingichka tilimga kesib oling va ustiga qo'ying.

Dereotu va sarimsoqni mayda maydalab, mayonez bilan aralashtiring. Pomidor ustiga mayonez surting.

200 darajaga qadar qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring.

8-retsept: pechda kartoshka bilan qovoqni qanday pishirish kerak

• kartoshka - 0,5 kg;
• qovoq - 0,5 kg;
• qattiq pishloq - 50 gramm;
• smetana - 100 ml;
• suv - 80-100 ml (stakanning uchdan bir qismi);
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - pishirish varag'ini moylash uchun;
• ko'katlar - ta'mga;
• tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.

Kartoshkani tozalang, yuving, 5-8 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.

Qadimgi qovoqdan terini olib tashlang (yoshlar teri bilan pishirilishi mumkin). Pulpani suv bilan yuvib tashlang, keyin 8-10 mm qalinlikdagi doiralarga kesib oling.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang.

Fotosuratda ko'rsatilganidek, qovoq va kartoshkani birma-bir bir necha qatorga joylashtiring, sabzavotlarni almashtiring.

Tuz bilan to'ldiring va maydalangan qora qalampir seping.

Bir piyola ichida smetana va suvni aralashtiring. Sarimsoqni siqib oling. Quritilgan o'tlarni qo'shing (ixtiyoriy). Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Tayyorlangan aralashmani kartoshka va qovoq ustiga to'kib tashlang. Pishloq bilan teng ravishda seping.

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish tepsisini joylashtiring. Sabzavotlar jigarrang bo'lguncha 50-60 daqiqa davomida pishiring.

Pechdan pishirilgan qovoq va kartoshkani olib tashlang, tug'ralgan o'tlar bilan seping (ixtiyoriy).

Porsiyalarga bo'linib, issiq holda xizmat qiling.

Qovoq - engil, tolaga boy sabzavot. Men uni tayyorlash paytida barcha foyda va vitaminlarni saqlab qolishni xohlayman. Bunda bizga er-xotin qozon yoki multivark yordam berishi mumkin. Xom qovoq mavsumiy sabzavot hisoblanadi, lekin agar siz uni halqalar yoki kubiklarga kesib, muzlatib qo'ysangiz, siz butun yil davomida qovoq va kartoshka güveçidan bahramand bo'lishingiz mumkin.

• Hajmi. Kastryulni juda baland qilib qo'ymang, aks holda u parchalanib ketishi mumkin.
• Kesish. Sabzavotlarni ingichka qilib kesib oling, keyin ular tez pishiriladi va qattiq bo'lmaydi.
• Ziravorlar. Qovoq uchun arpabodiyon, maydanoz, marjoram, selderey ildizi va ko'katlar, oregano, arpabodiyon va kekik juda yaxshi.
• Sos. Sarimsoq bu oson sabzavot bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz bir nechta sarimsoq soslarini tayyorlashingiz mumkin. Birinchi retsept: 3 osh qoshiq. l. smetana, 1 osh qoshiq. l. suv va 4 sarimsoq chinnigullar, sarimsoq pressidan o'tdi. Ikkinchi retsept: 4 sarimsoq chinnigullar, 1 osh qoshiq. suv va 3 osh qoshiq. l. mayonez.

Pechdagi kartoshka va qovoqli kostryulkalar

Qattiq pishloq va sarimsoq bilan

Pechda pishirilgan qovoq va kartoshka pishiriq retseptini tayyorlash juda oson. Taom past kaloriya bo'ladi, engil kechki ovqat uchun to'g'ri keladi. Ushbu taomni bir yarim yoshdan kichik bolalarga ham berish mumkin, faqat kamroq ziravorlar bilan.

Sizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 500 g;
• kartoshka - 5 dona;
• qattiq pishloq - 250 g;
• smetana - 300 ml;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• oregano, qalampir;
• tuz qalampir.

Tayyorgarlik

1. Sabzavotlarni tozalang.
2. Yupqa bo'laklarga kesib oling.
3. To'ldirish uchun smetana, sarimsoq, paprika, oregano va tuzni aralashtiring.
4. Kartoshkaning yarmini moylangan pishirish varag'iga qo'ying va tuz qo'shing.
5. Birinchi qatlamni plomba bilan yoping.
6. Qolgan kartoshkani qo'shing.
7. Keyin qovoqni yotqizib, to'ldirishni to'kib tashlang.
8. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring va 40 daqiqa davomida pishiring.
9. Kastryulkani chiqarib oling, uni pishloq bilan seping va 20 daqiqaga qaytarib yuboring.

Pechdagi qovoq va kartoshka kostryulkalari tayyor. Uni yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

Pishirilgan mahsulotlarni darhol idishdan olib tashlamang. Bir oz tursin va pishloq qotib qoladi. Aks holda, kostryulkalar parchalanib ketadi.

Baqlajon bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 1 dona;
• baqlajon - 1 o'rta;
• qizil qalampir - 1 dona;
• sariq qalampir - 1 dona;
• smetana - 300 ml;
• qattiq pishloq - 150 g;
• tuxum - 3 dona;
• un - 10 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Baqlajon va qovoqni tozalang va tilimga kesib oling.
2. Qizil va sariq qalampirni yarim halqalarga kesib oling
3. Sabzavotlarni pishirish varag'iga taqsimlang va pechda 20 daqiqa davomida 190 darajaga qo'ying.
4. Xamirni tayyorlang. Buning uchun smetana tuxum bilan uriladi.
5. Ushbu mahsulotlarga pishirish kukuni va maydalangan pishloq qo'shing.
6. Pishirish idishini yog'lang.
7. Sabzavotlarning yarmini panga soling.
8. Xamirning yarmini to'ldiring.
9. Keyin qolgan sabzavotlarni qo'ying va xamir bilan to'ldiring.
10. Pechga 40 daqiqa davomida 180 ° C da joylashtiring.
11. 40 daqiqadan so'ng, pirogni olib tashlang, pishloq seping va yana 5 daqiqa pishiring.

Pirog ham sovuq, ham issiq mazali bo'ladi. Qovoq va baqlajonli taom o'z figurasini tomosha qilayotganlar yoki vegetarianlar uchun ajoyib tushlik yoki kechki ovqat bo'ladi. Pirogni o'tlar bilan bezashingiz yoki ta'mingizga qarab turli xil soslar tayyorlashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda asl retseptlar

Tovuq, pomidor va yashil piyoz bilan

Sabzavotlaringizni diversifikatsiya qilish uchun siz maydalangan pomidor va tovuqni qo'shishingiz mumkin. Ushbu sabzavotli variant erkaklarga ko'proq murojaat qilishi kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka - 500 g;
• qovoq - 300 g;
• pomidor - 2 dona;
• tovuq filesi - 300 g;
• smetana - 150 ml;
• tuxum - 4 dona;
• yashil piyoz - 1-2 dona;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Kartoshkani tozalang va ingichka tilimga kesib oling.
2. Shuningdek, pomidorlarni maydalang.
3. Tovuq filetosini kub shaklida maydalang.
4. Moylash kungaboqar yog'i ko'p pishirgichli idish. Kartoshkaning yarmini joylashtiring.
5. Tovuqni ustiga qo'ying. Keyingi - qovoq qatlami, pomidor qatlami, yashil piyoz seping.
6. Oxirgi qatlam qolgan kartoshkadir.
7. Har bir qatlamni tuz va qalampir bilan seping.
8. Tuxum va smetana aralashtiring.
9. Sosni multivark idishiga quying. "Pishirish" rejimini 1 soatga o'rnating.

Sekin pishirgichda qovoq va kartoshka kostryulkalari tayyor. Tovuq bilan u juda yumshoq bo'lib chiqadi, pomidor esa shirali va lazzat qo'shadi.

Qiyma go'sht bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 1 o'rta;
• kartoshka - 5 dona;
• tayyor qiyma go'sht - 500 g;
• qattiq pishloq - 120 g;
• pomidor - 1 dona;
• qalampir, tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Sabzavotlarni tozalang. Doiralarga kesib oling.
2. Ta'mga ko'ra qiyma go'shtni tuzlang.
3. Pishloqni ustiga maydalang qo'pol qirg'ichdan.
4. Ko'p pishirgichli idishni kungaboqar yog'i bilan yog'lang.
5. Kartoshkaning yarmini joylashtiring.
6. Bir oz qovoq va qiyma go'sht bilan to'ldiring
7. Keyin pomidor va bir oz pishloq.
8. Keyingi qovoq qatlami, keyin qiyma go'sht.
9. Va kartoshkaning oxirgi qatlami.
10. Qolgan pishloq bilan seping.
11. 60 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing

Qovoq va kartoshka qiyma go'sht qo'shilgan kostryulka barcha oila a'zolariga yoqadi. Qiyma har qanday bo'lishi mumkin: tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti. Yoki bir nechta turlarni birlashtiring. Qo'ziqorinlarni, o'tlarni qo'shing va ta'mi o'ziga xos bo'ladi.

Past kaloriyali pishirgich retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

• qovoq - 1 dona;
• pomidor - 3 dona;
• tuxum - 3 dona;
• qattiq pishloq - 180 g;
• arpabodiyon - 100 g;
• smetana - 150 ml;
• tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. Qovoqni tozalang va kub shaklida kesing.
2. Blenderda qattiq pishloq, pomidor va arpabodiyonning yarmini maydalang.
3. Har bir narsani bir piyola ichiga birlashtiring.
4. Tuxum qo'shing va aralashtiring.
5. Bug 'ichini moy bilan yog'lang va aralashmani ichiga quying.
6. Qolgan qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va idishga seping.
7. Bug 'taymerini 50 daqiqaga o'rnating.

Tayyor taomni yangi o'tlar bilan seping va xizmat qiling. Ushbu güveç retsepti sabzavotlarning vitaminlarini saqlaydi va minimal kaloriyani o'z ichiga oladi. Bunday kostryulkalarni tayyorlashda ko'p vaqt sabzavotlarni maydalash uchun sarflanadi. Ammo umuman olganda, idish tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Pishirilgan pomidor uchun ko'plab retseptlar mavjud, shuning uchun tajriba qilishdan qo'rqmang. O'zingiz sinab ko'ring!