Yovvoyi toshdan yasalgan mangal. Barbekyu qoplamasi

Tosh panjara - bu mamlakatda dam olish uchun amaliy va dekorativ atribut. Oddiy dizayn sizga ushbu tuzilmani mutaxassislar va qo'shimcha jihozlardan tashqaridan yordamisiz qurish imkonini beradi. Ehtiyotkorlik bilan rejalashtirish va texnologiya bilan tosh panjara ishonchli bo'ladi va o'nlab yillar davom etadi.

Mangal hovlida doimo ko'rinib turishini hisobga olib, strukturani bezashga alohida e'tibor beriladi.

• Tabiiy toshning o'zi jozibali bo'lsa-da, barbekyu yanada bezatilishi mumkin:
• doim yashil kostryulkalar qo'yish uchun tosh javonlar bilan jihozlash;
• oshxona anjomlari uchun soxta dekorativ elementlar va ilgaklar bilan ta'minlash;
• barbekyu panjara va quyma temir qozon qo'shing (palov, baliq sho'rva va boshqa idishlarni tayyorlash uchun);

yog'ingarchilik va jazirama quyoshdan himoya qiluvchi soyabon yasang (asosiysi, tomning namlik to'planishiga yo'l qo'ymaydigan qiyalikli tomga ega).

Tuzilmaning qurilishi va dizayni egasining xohishiga bog'liq. Odatda, barbekyu elementlari ro'yxatiga panjara, o'choq, pech, smokehouse, baca, kesish yuzalari va lavabo (suv ta'minoti uchun) kiradi.

Qurilishning tayyorgarlik bosqichi

Toshli barbekyu yotqizishni boshlashdan oldin asosiy vazifa optimal joyni tanlashdir.

Qoida tariqasida, qovurish moslamasi ovqatlanish joyi yaqinida o'rnatiladi, bu foydalanish qulayligi bilan bog'liq; Bundan tashqari, tosh barbekyu dam olish joyini bezatib, uni o'ziga xos va qulay qiladi. Strukturani sun'iy yoki tabiiy suv ombori yonida joylashtirishingiz mumkin.

Yong'inning oldini olish uchun pechkani past daraxtlar ostida, uy yoki xo'jalik binolari yaqinida o'rnatmang.

Shuni ham unutmangki, panjara ishlayotganda chekadi va agar ular tomonda ustunga tutun tushsa, mehmonlar va qo'shnilar buni yoqtirishlari dargumon. Kompas guliga nisbatan to'g'ri joylashuvga e'tibor bering. Pechni tinch joyda yoki o'tiradigan joydan teskari yo'nalishda shamol esadigan joyda o'rnatish yaxshiroqdir.

Poydevor qo'yishdan oldin, er osti suvlarining ko'tarilish darajasini aniqlang. Qurilish boshlanishidan oldin bu bilan shug'ullanmasa, suv binoning poydevorini buzadi va u tezda qulab tushadi.

Bunga asoslanib, qurilish materiallarining kerakli miqdori hisoblab chiqiladi va keyinchalik sotib olinadi.

Mangal qurish uchun sizga quyidagi vositalar kerak bo'ladi:

• arava va belkurak;
• chelak;
• beton aralashtirgich;
• balyoz va bolg'a;
• arra va jigsa;
• lenta o'lchovi va bo'r;
• qurilish darajasi;
• bolg'a va chisel;
• bolgar.

Sizga kerak bo'ladigan materiallar:

• tabiiy tosh;
• refrakter g'isht (mangal yotqizish uchun);
• ezilgan tosh;
• qum;
• sement;
• loy;
• po'lat sim va lenta 5 * 50 mm.

Agar dizayn lavabo va go'shtni kesish uchun sirtni o'z ichiga olsa, birinchi navbatda suv ta'minoti tizimini o'rnatish kerak.

Tosh o'chog'i faqat tabiiy materialdan yoki dizaynga issiqlikka bardoshli g'ishtni kiritish bilan qurilgan.

Tosh barbekyu sxemasi

Tabiiy toshlar qurilishdan oldin ehtiyotkorlik bilan qayta ishlanadi: kesilgan, maydalangan va parlatilgan.

Kesish oddiy tosh disk yoki maydalagich yordamida amalga oshiriladi. Agar yuqori aniqlikdagi ish talab etilsa, arra tegirmoni ishlatiladi.

Silliqlash maxsus qo'lda yoki avtomatlashtirilgan mashina yordamida yoki silliqlash g'ildiraklari bo'lgan maydalagich yordamida amalga oshiriladi.

Kerakli o'lchamlarni qanday hisoblash mumkin

Barbekyu joyi tanlanganidan so'ng, uning o'lchamlarini hisoblash vaqti keldi.

Buni amalga oshirish uchun to'liq balandlikda turing va qo'lingizda shish tutayotganingizni tasavvur qiling. Erdan qo'llargacha bo'lgan masofa barbekyuning ideal balandligidir.

Olovli havoni isrof qilmasligi uchun uni 30-40 sm dan kengroq qilib qo'ymang (shichni qo'yish uchun shu o'lcham kifoya qiladi).

Pechning uzunligi egasining xohishiga va bir vaqtning o'zida qancha mehmonni qabul qilishni rejalashtirganiga bog'liq. Misol uchun, shish kebab bilan 10 ta shish uchun bir metr etarli.

Yaxshi issiqlik uchun panjarani juda chuqur qilishning hojati yo'q, 13-15 santimetrlik ko'mirlar etarli (siz qozondan foydalanganda o'choqni chuqurlashtirishingiz kerak bo'ladi).

Pech uchun poydevor qo'yish

Tosh barbekyu bazasining asosiy vazifasi harorat va namlik o'zgarishi davrida strukturaning mustahkamligi va barqarorligini ta'minlashdir.

Poydevorni qurish jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:

• kelajakdagi binodan barcha yo'nalishlarda 15-20 sm chegara bilan teshik qazish;
• teshikka qum va maydalangan toshni to'kib tashlang va aralashmani siqib, ustiga suv quying;
• chuqur bo'ylab taxtalardan yasalgan qoliplarni o'rnating va shu bilan barbekyu to'rtburchaklar shaklini beradi;
• poydevorni sim bilan mustahkamlang;
• Kichik maydalangan tosh qo'shilishi bilan ramkani tsement ohak bilan to'ldiring.

Shundan so'ng, poydevor qotib qolishga ruxsat beriladi. Devorlarni qurishni boshlashdan oldin, taglik ruberoid yoki boshqa gidroizolyatsiya qoplamasi bilan qoplangan.

Toshli barbekyu uchun poydevor qurishning oddiy usuli taxminan bir xil o'lchamdagi katta toshli toshlar va tsement ohaklaridan foydalanishni o'z ichiga oladi. Oldingi versiyada bo'lgani kabi, ular chuqur qazishadi, qumli ezilgan tosh aralashmasini to'ldiradilar va keyin toshbo'ronli toshlarni yotqizadilar, ularni tsement ohak bilan mahkamlaydilar.

Mangal yotqizish

Poydevor quriganida, mangalning devorlarini qurishni boshlang. Qurilish materiali tabiiy tosh, mahkamlash eritmasi loy bo'lib, bir necha kun suvda namlanadi va 1: 3 nisbatda qum bilan aralashtiriladi.

Strukturani kuchli va bardoshli qilish uchun yotqizish eng katta toshlardan boshlanadi.

Tematik material:

Mangalning o'chog'i eng mustahkam toshlardan yasalgan yoki issiqlikka chidamli qattiq qizil g'isht (ko'pincha pechka).

Ushbu materiallarning kombinatsiyasi strukturani kuchliroq va bardoshli qiladi. Tabiiy tosh yuqori haroratga yaxshi toqat qilmaydi, shuning uchun g'ishtdan olovli joy qilish yaxshidir. O'z navbatida, strukturaning tashqi qismini qoplaydigan tosh yanada bezakli va qimmatroq ko'rinadi.

Quvurlar va temir burchaklar arch va qo'llab-quvvatlovchi ustunlarni yaratish uchun ishlatiladi. Ashpit va kul panasi 5 mm qalinlikdagi metall lavha bilan qoplangan.

Agar dizaynda o'tin, ko'mir va oshxona anjomlarini saqlash uchun bo'linmalar mavjud bo'lsa, bu tosh qo'yishning dastlabki bosqichida hisobga olinadi.

Nihoyat, panjarali metall doira o'rnatiladi - o'tinni yoqish uchun joy. Buning uchun tom yopish uchun temir bo'lagi ishlatiladi, unda teshiklar qilinadi. Barbekyu ishonchli bo'lishi uchun struktura ichki chekka bo'ylab 5x50 mm po'latdan yasalgan chiziq bilan mustahkamlanadi.

Tugatish

Tayyor panjara dekorativ toshlar va elim (yoki tsement ohak) bilan qoplangan. Toshlar birinchi navbatda yuviladi va parlatiladi, keyin bir-biriga iloji boricha yaqinroq o'rnatiladi, choksiz qoplama hosil qiladi.

Qolgan materialdan ular pechka yoki bog 'mebellari uchun platformaga yo'l qo'yadilar.

Badiiy zarb yordamida tayyorlangan metall qismlar yordamida barbekyuga o'ziga xoslik qo'shishingiz mumkin: jingalaklar, soxta barglar va gullar, geometrik elementlar.

Yozgi yozgi uydagi tosh panjara - bu egasining g'ururi, uning moliyaviy farovonligi va mehmondo'stligining ko'rsatkichidir. Texnik talablarga muvofiq qurilgan roaster o'nlab yillar davomida xizmat qiladi, o'zining funksionalligi va chiroyli ko'rinishi bilan egalari va mehmonlarini quvontiradi.

Bugungi kunda har qanday pechka, barbekyu, smokehouse va, albatta, barbekyu qurish mavzusi qishloq uylari egalari orasida juda mashhur. Yuqorida sanab o'tilgan hamma narsa bizga asosan chet eldan kelgan va yangi hamma narsa juda qiziq) Barbekyu metall, g'isht, tosh yoki bloklardan tayyorlanishi mumkin, barchasi egasining xohishiga va uning moliyaviy imkoniyatlariga bog'liq. Mutaxassis tomonidan qo'yilgan statsionar pechka - bu qimmat zavq, lekin agar siz uni o'zingiz qursangiz, bu juda hamyonbop bo'ladi.

Asos 20x20 sm o'lchamdagi granit tosh va tsement-qum aralashmasi edi. Poydevor quyiladi, so'ngra taglik "E" harfi shaklida yotqiziladi, stol usti betondir.

Xo'sh, keling, tosh barbekyu qurish uchun nima kerakligini ko'rib chiqaylik?

Materiallar

1. granit tosh 20x20
2. sement
3. qum
4. armatura
5. fanera
6. gan skrining yoki mayda shag'al
7. barbekyu uchun metall panjara
8. metall tayoq

Asboblar

1. belkurak
2. molga
3. bolg'a
4. daraja
5. metall uchun temir arra
6. bolg'a
7. yog'och arra
8. ruletka

Boshqa har qanday qurilishda bo'lgani kabi, hamma narsa poydevordan boshlanadi, ya'ni kerakli maydon tozalanadi va erning yuqori qatlami maysazor bilan birga olib tashlanadi. 25-30 sm chuqurlikdagi teshik qaziladi, bu juda etarli, pastki qismiga 10 sm qalinlikdagi qum qatlami qo'yiladi, ya'ni tsement bilan 1: 4 nisbatda aralashtirilgan donador skrininglar suv bilan namlanadi, siqiladi va tekislanadi. jarayonda. Keyinchalik, moloz tosh 1-2 sm masofada yotqiziladi va bo'shliq tsement-qum ohak bilan to'ldiriladi.

Geotekstiller birinchi navbatda chuqurning tubiga yotqizilishi kerak.

Poydevor tayyor bo'lgandan so'ng, usta pechning devorlarini yotqizishga o'tadi.

Baza 2 qismga bo'linadi, bu pechkalarga o'tin qo'yiladi.

Devorlari bu toshlarning 3 qatorida ko'tariladi, barchasi sizning balandligingizga bog'liq, albatta, tabiiy ravishda o'zingizga ko'ra qurishingiz kerak.

Keyin stol usti qilinadi, bu holda, muallif yulka plitalaridan bordyurlardan foydalangan;

Stol usti poydevoriga 2 qator mangal toshlari yotqizilgan.

Stol usti yuzasidan 10 sm masofada tikuvga metall novda, qolganlari esa kamida 5 sm masofada joylashtiriladi.

Bundan tashqari, bu pechni yaxshilashingiz va uni yopiq qilishingiz mumkin. Bu erda xuddi shu jarayon faqat stol usti alohida qilingan. Yassi yuzaga, taxtalardan yasalgan buyumlar bir-biriga uriladi, pastki qismida gidroizolyatsiya materiali yotqiziladi va toshlar bir-biridan 1-2 sm masofada yotqiziladi, shundan so'ng hamma narsa suyuq tsement-qum ohak bilan to'ldiriladi.

Ark tsement-qum ohak ustiga tosh bilan yotqizilgan va strukturani mustahkamlash uchun mustahkamlovchi mash qo'shilgan.

Orqa devor ham tosh bilan qoplangan, lekin yuqori qismida bo'sh joy qolgan, u tutun chiqishi bo'lib xizmat qiladi.

Ko'pchilikning ongi va ongida dacha, albatta, dam olish joyi va sokin o'yin-kulgi bilan bog'liq, shinam gazebo va barbekyu dam olish atributiga aylanadi. Variantlardan biri tosh panjara bo'lib, u muhokama qilinadi.

Barcha qurilish me'yorlari va qoidalariga rioya qilgan holda, yuqori sifatli tabiiy materiallardan foydalangan holda qurilgan bu shahar atrofi obodonlashtirilgan hududning faxri va bezagi bo'lib xizmat qiladi.

Tayyorgarlik

Qurilishni boshlashdan oldin, u o'rnatiladigan joy, dizayn va o'lchamlar, hamrohlik qiluvchi tuzilmalar, shuningdek, asos bo'lib xizmat qiladigan materiallar haqida oldindan o'ylab ko'rishingiz kerak.

Joyni tanlash. Ideal holda, panjara gazebo, ovqatlanish joyi yoki yopiq terastaga yaqin joyda jihozlangan. Bu taom tayyorlash, ovqat pishirish va stolga xizmat qilishni osonlashtiradi.

Muhim! Mustaqil ravishda qurilgan mangal bir qator xavfsizlik talablariga javob berishi kerak:

• shamol shamollaridan himoya qilish;
• daraxtlar va butalardan masofa;
• barbekyu yaqinida yonuvchan narsalarning yo'qligi.

Bundan tashqari, estetik nuqtai nazardan, mamlakat panjarasi saytning landshaft dizayni bilan organik ravishda birlashtirilishi kerak.

Dizayn va o'lchamlar

Konfiguratsiyaga kelsak, panjara juda oddiy bo'lishi mumkin, u taglik va qovurilgan idishdan iborat yoki ko'p vazifali, shu jumladan smokehouse, pechka va stol usti.

Dizaynni tanlash mutlaqo individualdir va unga yuklangan funktsiyalarga va egalarining afzalliklariga bog'liq:

1. Statsionar barbekyu o'lchamlari uni ishlatadigan odamlarning balandligiga qarab hisoblanadi. Shunday qilib, o'rtacha bo'yli odamlar uchun quyidagi qiymatlar qo'llaniladi:
2. Balandligi. 80 dan past emas va 1 metrdan yuqori emas. Yaxshiroq yo'naltirish uchun u odamning qo'llarining balandligidan oshmasligi kerak, tirsaklarda egilib, oyoqlarida turadi. Ya'ni, panjara balandligi sizga shishlarni osongina aylantirish va panjara ustidagi idishlarni aylantirish imkonini berishi kerak.;
3. Kengligi. Qoidaga ko'ra, 400 mm shishlarning standart sonini (8-10) joylashtirish uchun etarli. Biroq, jim ishlash uchun zaxiraga ega bo'lish tavsiya etiladi, shuning uchun qovurilgan idishning ichki kengligi kamida 50 - 60 sm.
4. Grilning chuqurligi shishlarning uzunligi va panjara o'lchamlari bilan hisoblanadi. Ko'pincha bu 30 dan 40 sm gacha bo'lgan qiymatlar fritözning pastki qismida joylashgan issiqlik ovqatning butun qismini qoplashi kerak.
5. Broyler ostidagi bo'sh joy. O'tin, ko'mir zaxiralari va jihozlarni saqlash uchun mangal ostidagi qolgan joydan foydalanish tavsiya etiladi.

Qurilish jarayonining videosi:

Materiallarni tanlash

Toshdan yasalgan barbekyu qurishning asosiy afzalliklaridan biri - materiallarning mavjudligi. Tabiiy toshlar sizning ixtiyoringizda bo'lsa, siz arxitektura va dizaynning haqiqiy durdonalarini yaratishingiz mumkin. An'anaga ko'ra, ular ikki turdagi toshdan quradilar:

• tabiiy;
• sun'iy.

Tabiiy tosh, bir tomondan, olish osonroq, lekin boshqa tomondan, uni qayta ishlash va bir-biriga moslashtirish uchun ko'proq vaqt talab etiladi. Shuning uchun, agar mablag'lar mavjud bo'lsa, ko'pincha sun'iy tosh ishlatiladi. Shunday qilib, statsionar panjara va barbekyu jihozlari uchun quyidagilardan foydalaning:

• granit;
• qayta ishlangan qumtosh;
• shifer;
• tabiiy tosh toshlar;
• bayroq tosh;
• g'isht;
• qaragan plitkalar.

Sun'iy toshni tanlash strukturaga tozalik, chiziqlarning nafisligini beradi va siding va qarama-qarshi g'ishtlardan yasalgan doimiy binolarning jabhalari bilan birlashtiriladi. "Yovvoyi" tosh va toshbo'ronli toshlardan foydalanish uni tabiiy yog'och va loglardan yasalgan uylar va gazeboslar bilan birlashtirishga imkon beradi.

Toshli barbekyu uchun turli xil variantlarning video tanlovi:

Poydevorning qurilishi

Barbekyu qurilishi. 1-qadam.

Poydevorni qurish majburiy vazifa bo'lib, uni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Agar u yo'q bo'lsa, siz bir muncha vaqt o'tgach, yomg'ir va erigan suv poydevor ostidagi tuproqni emirishi va tuzilish, eng yaxshisi, burishishi bilan duch kelishingiz mumkin. Shuning uchun, saytni tayyorlash va poydevorni quyish birinchi qadamdir.

Buning uchun rejalashtirilgan strukturaning har bir tomonining kengligidan kamida 80 sm chuqurlikda va kamida 30 sm kengligida chuqur qazish kerak. Kengaytirilgan loy yostig'i chuqurga quyiladi va ehtiyotkorlik bilan siqiladi. Keyin, aralashtirish, ezilgan tosh va qum qatlamlari quyiladi. Tuproqdagi suv miqdori yuqori bo'lsa, mustahkamlangan ramka qurish tavsiya etiladi. Bu tuproq tuzilishi o'zgarganda panjara tuzilishini saqlab qolishga yordam beradi. Keyin chuqurning butun perimetri bo'ylab qoliplar quriladi. An'anaga ko'ra, u taxta yoki kontrplakdan yasalgan va er sathidan 15 - 20 sm balandlikda chiqadi, natijada barbekyu asosi bo'ladi.

Keyingi qadam tsementning 1 qismini 3 qismli qumga nisbatida suv, qum va tsementning beton aralashmasini quyishdir. Bog'lovchi moddalar miqdorini oshirish uchun aralashmaga nozik ezilgan tosh ham qo'shiladi. To'kilgan poydevor bir necha kun davomida to'liq o'rnatilishi uchun qoldiriladi va keyin panjaraning o'zi qurilishi boshlanadi.

Strukturaning qurilishi

Barbekyu qurilishi. 2-qadam.

Barbekyu yotqizish poydevor plintida amalga oshiriladi. Uni qurishda ajralmas vosita daraja - lazer yoki qabariqdir. Bu hatto vertikal va gorizontal qurilishga erishishga yordam beradi. Duvarcılık tamoyillari sof g'ishtdan juda farq qilmaydi. Bir-birining ustiga o'rnatilgan toshlarning pastki yuzasiga bog'lovchi eritma qo'llaniladi.

Muhim! Toshlar yoki g'ishtlarni yotqizish uchun 2 dan 3 kungacha suvda namlangan loy va qumning maxsus tayyorlangan aralashmasi yoki tosh uchun maxsus pechka yopishtiruvchi vositalardan foydalaning. Oddiy tsement ohaklari bu holatda yordam bermaydi, chunki yuqori harorat ta'sirida devorda yoriqlar paydo bo'lishi mumkin.

Asosiy tuzilma tosh bilan yotqizilgan bo'lib, u o'zining xususiyatlari tufayli haroratning bir necha bor keskin o'zgarishiga bardosh beradi. Bunday holda, mangal va olov qutisi refrakter materialdan, masalan, g'ishtdan yasalgan bo'lishi kerak. Ular darhol gumbaz va mo'ri o'rnatish uchun elementlarni o'ylab ko'rishadi, agar ular loyihaga kiritilgan bo'lsa, shuningdek, panjara yoki shishlar o'rnatiladigan mangalning ichki perimetriga metall qavslarni o'rnatadilar.

Barbekyu qurilishi. 3-qadam.

Statsionar panjara dizayni havo qoralamasini yaratish uchun qovurilgan idishning pastki qismidagi teshikni o'z ichiga olishi kerak. Agar bo'sh joy ruxsat etilsa, tutunni olib tashlashni tashkil qilish ham tavsiya etiladi. Kichkina gumbazni tashkil qilish pishirishga qulaylik beradi va shamolli ob-havoda bezovta qiluvchi tutunni yo'q qiladi.

Tayyor asosiy struktura tosh bilan qoplangan bo'lishi kerak. Bu butun tadbirning eng ijodiy qismidir. Ehtiyotkorlik bilan tanlangan turli o'lchamdagi va shakldagi toshlar maxsus elim bilan ehtiyotkorlik bilan qoplanadi va bir-biriga mahkam joylashtiriladi. Bunday holda, tashqi va asosiy strukturaning ikki qatorli toshlari vaqti-vaqti bilan bir-biriga nozik metall novdalar yoki simlar yordamida ulanadi. Shunday qilib, vaqt o'tishi bilan uning tarkibiy qismlariga bo'linib ketmaydigan umumiy integral struktura olinadi.

Foto misollar

Ushbu misollar o'zingizning original g'oyalaringizni yaratish uchun asos bo'lishi mumkin.

Barbekyuning eng oddiy versiyasi (video):

Xulosa. Toshli barbekyu yaratish beparvo qilingan hududni va ovqatlanish joyini dam olish uchun eng yoqimli joyga aylantirishi mumkin. Tabiiy materiallardan foydalangan holda, barcha texnik standartlarga muvofiq, did bilan qurilgan bu sizning dachangiz uchun nafaqat tashqi bezak, balki go'sht, baliq va sabzavotlardan eng mazali taomlarni pishirishni xohlaydigan an'anaviy kaminga aylanadi.

Toshli barbekyu ko'proq tanish bo'lgan g'isht va metall konstruktsiyalardan bir nechta asosiy farqlarga ega. Uning asosiy xususiyati tashqi ko'rinishidir. Teksturali qoplamali massiv, bir qismli dizayn har qanday hovlini o'zgartirishi mumkin. Shu bilan birga, panjaraning o'zi va boshqa barcha narsalarning joylashuvi haqida o'ylash kerak, chunki kelajakda hech narsani o'zgartirish imkoniyati deyarli bo'lmaydi.

Toshning o'zi bilan ishlashga kelsak, bu materialni qayta ishlash oson emas. Mahsulot barqaror va chiroyli bo'lishi uchun siz har bir devor elementini diqqat bilan tayyorlashingiz kerak. Shu munosabat bilan, har kim ham bunday ob'ektlarni mustaqil ravishda qurishni o'z zimmasiga olmaydi.

Natijada, biz tosh barbekyularning bir qator ijobiy va salbiy fazilatlarini ajratib ko'rsatishimiz mumkin.

Afzalliklari:

• dekorativlik;
• kuch;
• aşınma qarshilik;
• chidamlilik;
• sovuqqa chidamliligi;
• suv o'tkazmaydigan (ko'p turdagi materiallarga tegishli);
• yong'inga qarshilik;
• turli xil variantlar.

Kamchiliklari:

• yuqori narx;
• tayyorgarlik va asosiy ishlarning mehnat zichligi;
• ishlov berishning murakkabligi;
• statsionar dizayn;
• elementlarni ehtiyotkorlik bilan tanlash zarurati.

Fikrni rivojlantirish

O'z qo'llaringiz bilan tashqi ko'rinishingizga juda mos keladigan tosh panjara qilish uchun siz uning dizaynini oldindan o'ylab ko'rishingiz kerak. O'rnatish ishlari davomida hatto eng kichik tafsilot ham butun tuzilishga hal qiluvchi ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Xususiy hovlida to'liq dam olish maskani yaratish uchun g'isht panjarasi eng yaxshi variantlardan biridir. Ushbu dizayn juda ko'p variantlarga ega va boshqa ko'plab ijobiy xususiyatlarga ega. Mahsulotning xususiyatlari va uni joylashtirish printsipi batafsilroq ko'rib chiqilishi kerak.

Barcha tayyorgarlik ishlarini alohida bosqichlarga bo'lish mumkin:

• dizayn tanlovi;
• materiallarni tanlash;
• qurilish maydonini aniqlash;
• strukturaning o'lchamlarini olish;
• chizmalar va tosh yotqizish rejalarini ishlab chiqish;
• asboblarni tayyorlash.

Ushbu turdagi tuzilmalar uchun tayyorgarlik ko'pincha qurilishning o'zidan ko'proq vaqt talab etadi.

Dizayn variantlari

Keyingi operatsiyalarni o'tkazish uchun siz dastlab barbekyu dizayni turi va uning dizayni haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Tosh turlarining xilma-xilligi tufayli ishlab chiqish uchun juda ko'p sonli dizaynlar mavjud.

Agar dekorativ jihatlarni ko'rib chiqsak, tosh mangal qo'pol, xaotik tarzda katlanmış tuzilish yoki tekis tomonlari va silliq yuzasi bo'lgan toza tuzilma shaklida tayyorlanishi mumkin.

Konfiguratsiya nuqtai nazaridan, eng oddiy variantlar taglik va qovurilgan idishdan iborat. Ko'p funktsiyali panjara maydonini yaratish uchun panjara pechka majmuasida qurilgan bo'lib, smokehouse, pechka, stol va boshqa foydali narsalar bilan to'ldiriladi. Bunday loyihalar ko'pincha turli xil materiallarning kombinatsiyasini, xususan, g'ishtdan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Qurilish uchun joy tanlash

Keyingi qadam rivojlanish uchun sayt tanlashdir. Stolda barbekyu bilan ochiq havoda qulay vaqt o'tkazish uchun panjarani ovqatlanish joyi yaqiniga qo'yish tavsiya etiladi. Bunday maqsadlar uchun odatda yopiq teras yoki bog 'gazebosi jihozlangan. Bunday hollarda binoning ichiga tosh panjara qo'yish mumkin. Agar buning iloji bo'lmasa, u uchun bog'da, uyning oldida yoki orqa hovlida alohida maydon ajrating.

Yaxshi joylashuv quyidagi mezonlarga javob berish orqali kafolatlanadi:

• panjara yaqinida yonuvchan narsalarning yo'qligi;
• butalar va daraxtlardan masofa;
• turar-joy binosidan va qo'shnilardan tutunni olib tashlash yoki egzoz qopqog'ining mavjudligi;
• shamoldan himoya qilish;
• ovqatlanish joyiga yaqinlik;
• landshaftning umumiy rasmida organik idrok.

Agar ushbu mezonlarning aksariyati, ayniqsa, xavfsizlik nuqtai nazaridan bajarilgan bo'lsa, unda siz statsionar barbekyu qurish uchun maqbul joyni tanladingiz.

O'lchamlar va chizmalar

Dizayn jarayonida aniq chizmalarni tayyorlash va har bir elementning optimal o'lchamlarini aniqlash juda muhimdir. Rejani tuzish qulayroq bo'lishi uchun quyidagi ko'rsatkichlar guruhlarini ajratib ko'rsatish kerak:

• Balandligi. Standart 80-90 sm balandlikda qovurilgan idishni tayyorlashdir. Bu balandlikda panjarani manipulyatsiya qilish va stol ustida ishlash qulay.
• Kengligi. 8-10 ta shishni joylashtirish uchun 40 sm etarli bo'ladi, bir oz bo'sh joy qolishi uchun qovurilgan idishning kengligini 45-50 sm qilish tavsiya etiladi.
• Chuqurlik. Gril uchun 15-20 sm etarli bo'ladi, panjara va shishlar turiga qarab aniq parametrlarni aniqlash kerak. Bu kelajakda qo'llaniladi. Ish stoli kattaroq chuqurlikka ega, chunki u orqa devorni toshdan olib tashlashni talab qilmaydi.

Mevali daraxtlar, momiq o'tlar va go'zal gullarning kaskadlari bo'lgan yashil hududdagi kichkina shinam uyni tasavvur qilish kerak. Issiq kunda, shahar shovqinidan, chiqindi gazlar va jazirama quyoshdan uzoqda dam olish, gavjum kundan keyin jannatning sokin burchagida dam olish, u erda siz katta havoning g'azablangan ritmidan yashirinishingiz mumkin. shahar va qushlarning qo'shiqlaridan zavqlaning.

Maslahat: o'z qo'llaringiz bilan tosh panjarani loyihalash uchun barcha elementlarning o'rnini belgilang va ularning o'lchamlarini uch o'lchamli proektsiyada ko'rsating.

Materiallarni tanlash

Materiallarga kelsak, siz ham tabiiy, ham sun'iy toshdan foydalanishingiz mumkin. Tabiiy material bardoshli, lekin uni tayyorlash odatda ancha uzoq davom etadi. Ko'pincha barbekyu uchun ishlatiladi:

• qumtosh;
• granit;
• dolomit;
• shifer;
• shungit;
• kvartsit.

Shaklida u yirtilgan moloz, tosh yoki tallus bo'lishi mumkin. Qo'pol, tartibsiz shakldagi tosh toshlar ta'sirli ko'rinadi, ammo ular bilan ishlash juda qiyin.

Tabiiy materiallar juda qimmat bo'lganligi sababli, sun'iy almashtirgichlardan tosh barbekyu qurishingiz mumkin. Bunday holda, taglik g'isht yoki betondan yasalgan, qolgan qismi esa turli qo'shimchalar bilan klinker, beton, loy va boshqa plitkalar bilan bezatilgan.

Duvarcılıkni bajarish uchun sizga tsement-qum aralashmasidan tayyorlangan ohak ham kerak bo'ladi. Siz quruq kukun yoki pasta shaklida tayyor yopishtiruvchi aralashmani sotib olishingiz mumkin. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar eritmaga qo'shimcha namlik qarshiligi va issiqlik qarshiligini ta'minlaydigan modifikatsiya qiluvchi qo'shimchalar bilan formulalarni taklif qilishadi.

Asboblar

O'rnatish ishlarini bajarish va elementlarni o'rnatish vazifasini engillashtirish uchun siz asboblarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Toshdan barbekyu qurish bilan shug'ullanadigan usta arsenalida quyidagilar bo'lishi kerak:

• bit;
• qo'shish;
• darajasi;
• molga;
• keski;
• balyoz;
• bolgar;
• til.

Maslahat: ishni tezlashtirish uchun tsement ohak tayyorlash uchun beton aralashtirgich yoki qurilish aralashtirgichidan foydalaning.

Qurilish tartibi

Strukturaning qatorlarini yotqizish uchun reja va diagrammani ishlab chiqqandan so'ng, siz saytni tayyorlashni va to'g'ridan-to'g'ri panjara yig'ishni boshlashingiz mumkin. O'z qo'lingiz bilan tosh barbekyu qilish uchun bir necha hafta kerak bo'lishi mumkin. Ishning bu davomiyligi eritmani quritish, shuningdek, toshbo'ronlarning shaklini sozlash zarurati bilan bog'liq.

Fond

Bunday massiv tuzilmalar uchun barqaror baza shartdir. Barbekyu poydevori uchun joy tanlashda, landshaftning nishabiga e'tibor bering. Ideal variant - tekislangan platforma. Tosh uchun beton plita poydevori ishlatiladi.

Dastlab, taxminan 25 sm chuqurlikda tuproq qatlami olib tashlanadi, bu belkurakning taxminan bir nayzasi. Keyin chuqurning pastki qismi suv bilan to'ldiriladi va siqiladi. Chuqurlikning 1/3 qismidan bir oz ko'proq quritilgan teshikka qum va shag'al aralashmasi quyiladi. Keyin beton aralashmasi tayyorlanadi. Tosh panjarasi poydevorni og'irligi bilan yo'q qilishiga yo'l qo'ymaslik uchun plita shaklida qo'shimcha mustahkamlovchi ramka yotqizilgan.

Podvalni tartibga solish

Poydevorning tashqi qismi erdan 10-15 sm yuqoriga chiqishi kerak. Bu strukturaning asosini tashkil qilish uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Taxlash tsement ohak yordamida amalga oshiriladi. Chalkashmaslik va diagramma bo'yicha aniq ishlash uchun devorlarning konturlarini belgilang. Buni amalga oshirish uchun poydevorning perimetrini bo'r bilan belgilang va qatorlar bo'ylab harakatlanayotganda tekis shakllarni saqlab qolish uchun ramkadan foydalaning.

Chizma tosh barbekyu panjarasining asosiy tarkibiy qismlari va o'lchamlarini ko'rsatadi

O'z qo'llaringiz bilan tosh barbekyu yig'ish uchun siz g'isht bilan bir xil duvarcılık tamoyillariga amal qilishingiz kerak. Har bir bo'g'in ehtiyotkorlik bilan eritma bilan qoplanadi va iloji boricha mahkam o'rnatiladi. Duvarcılıkni bir-biriga bog'lash uchun tikuvlarga metall novda qo'yiladi.

Maslahat: toshli toshlar bilan ishlaganda, keng bo'shliqlar maydalangan tosh bilan qoplanishi mumkin.

Devorlarni mukammal silliq qilish shart emas. Chiqib ketgan va nosimmetrikliklar bo'lgan panjara yanada qiziqarli ko'rinadi. Biroq, agar bunday dizayn strukturaning mustahkamligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lsa, bu fikrdan voz kechish yaxshiroqdir. Muqobil variant - yordamchi pardozlash materiallari yordamida shunga o'xshash dekorni yaratish. Sotuvda tabiiy toshning murakkab tuzilishini taqlid qiluvchi plitka mahsulotlari mavjud.

O'choq va ish yuzasi

Qatorlar bo'ylab harakatlanayotganda siz mangal va qo'shimcha ish yuzalarini joylashtirish uchun joy tayyorlashingiz kerak. Bu erda o'tinxonaning ustki qabrining tartibi ham berilgan.

Dazmolning shaklini tuzatish uchun yog'och bo'shliqlar ishlatiladi va strukturaga metall o'tish moslamalari ham o'rnatiladi. Gorizontal sirtlarni qurishda ularga tosh qo'yish qulay. Ko'mir uchun joy ramka va quyma temir panjara bilan jihozlangan. Bundan tashqari, panjara o'rnatish uchun toshlar orasidagi tikuvlarga shtapellarni bolg'acha urishingiz mumkin, ammo buzilmasligi uchun ularni bir xil darajaga etkazish muhimdir.

Gril toshdan yasalganligi sababli, ish stoli asosiy materialdan yotqizilishi mumkin. Biroq, bu yechim to'liq pishirish uchun yordamchi zonadan foydalanishga imkon bermaydi. Uni stol usti yoki plitka bilan to'ldirish tavsiya etiladi.

Yakuniy tugatish

Ishning qo'pol bosqichlarini tugatgandan so'ng, strukturani to'liq holatiga keltirish haqida g'amxo'rlik qilish kerak. Boshqacha qilib aytganda, siz ortiqcha eritmadan qutulishingiz, axloqsizlikni tozalashingiz va panjara uchun turli dekorativ elementlarni qo'shishingiz kerak.

Agar ramka g'ishtdan yotqizilgan bo'lsa yoki betondan quyilgan bo'lsa, u sun'iy yoki tabiiy tosh bilan qoplangan. Ish uchun asosan tekis elementlar ishlatiladi. Bunday material oldindan qayta ishlashning barcha bosqichlaridan o'tadi, shuning uchun u arzon emas.

Bu haqda bizning veb-saytimizda o'qing.

Qurilish bezak materiallarining turli xil turlari va turlarining kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin. To'qimalar va ranglarning keng tanlovi tufayli siz mahsulotlarning alohida qismlaridan juda original kompozitsiyalarni yaratishingiz mumkin.

Video: 15 daqiqada tosh panjara qurish

Tosh dizayni bilan pechka majmuasini qurish mantiqan. Bog'da oddiy konfiguratsiyaning kichik barbekyu mos keladi. Bu variantlarning barchasi deyarli har qanday muhitga mos keladi. Agar barcha ishlar to'g'ri bajarilgan bo'lsa, u sizga ko'p yillar davomida xizmat qiladi.

Dachadagi barbekyu - yaxshi kompaniyada barbekyu bilan shahar tashqarisida yoqimli dam olishning o'ziga xos xususiyati. Ehtimol, shuning uchun yozgi aholining ko'pchiligi yozgi uyida barbekyu yoki panjara o'rnatishdan xursand.

Ha, siz shunchaki dacha uchun tayyor barbekyu sotib olishingiz mumkin, lekin o'z qo'llaringiz bilan bunday barbekyu qurish rejalarida jozibali narsa bor. Qishloq barbekyu nafaqat butun oila uchun yig'ilish joyi va mamlakat dizaynining qiziqarli elementi,

balki juda ko'p odamlarni boqish kerak bo'lganda ham juda samarali narsa, masalan, bayram uchun; chunki Uy qurilishi barbekyusining sirt o'lchami odatda do'konda sotib olingan standartdan ancha katta. Bundan tashqari, o'zingiz tomonidan tayyorlangan barbekyu ko'proq bardoshli, foydalanish uchun kamroq talabchan va sotib olinganidan ko'ra ko'proq "iliq, individual" ko'rinishga ega.

O'z qo'llaringiz bilan barbekyu qilish vazifasi hafta oxiri bir juft mohir qo'l bilan hal qilinishi mumkin. Mamlakatdagi barbekyu qurishda hech qanday murakkab narsa yo'q, buni o'zingiz uchun rasmda ko'rishingiz mumkin.

Oddiy barbekyu qurilmasi.

Yong'in qutisi: Barbekyu ichki devori refrakter g'isht bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Gril panjarasiga qulayroq kirish uchun devorni biroz oldinga siljitish yaxshiroqdir.
Gril panjarasi: Cho'yan yoki zanglamaydigan po'latni tanlang. Burchak burchaklari bilan qo'llab-quvvatlanadi.
Fond: siqilgan shag'al (8-10 sm) to'shagida beton platforma (8-10 sm) panjara strukturasining barqarorligini ta'minlaydi.
G'isht devorlari: Ular yopiq panjara ramkasini hosil qilib, yog'och sarfini 65% ga kamaytiradi va issiq uchqunlardan himoya qiladi.
Kul pan: yoqilg'i uchun metall qatlam. Gril panjarasi ostidan 20-35 sm masofada joylashgan.

Grilni o'zingiz tayyorlang yoki sotib olasizmi?

Agar sizda g'isht qo'yish qobiliyatingiz bo'lsa, bel muammosi bo'lmasa va sizga yordam berishga tayyor bo'lgan bir nechta do'stlaringiz bo'lsa, dam olish kunlarida o'zingiz barbekyu qilishingiz mumkin.

Yozgi yozgi uyga barbekyu qaerga qo'yish kerak?

Ustun shamol yo'nalishini aniqlang va tutun uyga yoki dam olish maskaniga uchib ketmasligi uchun panjara o'rnating.

Grilni nimadan qilish kerak?

Beton poydevor bloklari- barbekyu uchun eng arzon qurilish materiali. Yong'in qutisi ichida issiqlikni ko'proq ushlab turish uchun uni refrakter g'isht bilan qoplash mumkin. Grilning tashqi tomoni tabiiy tosh bilan qoplangan bo'lishi mumkin.

Tabiiy tosh- tabiiy tosh issiqlikni yaxshi saqlaydi. Toshni tanlash va joylashtirish uchun etarli vaqt ajrating. Bundan tashqari, zaxirada ortiqcha tosh bo'lishi yaxshi, chunki ... Tabiiy toshdan barbekyu qurish uchun materialning aniq iste'molini taxmin qilish qiyin.

Qizil keramik g'isht- barbekyu qurish uchun deyarli optimal tanlov. Tashqi jozibali, issiqlikni yaxshi saqlaydi va ochiq olov bilan o'zaro ta'sir qilishdan qo'rqmaydi. G'ishtli panjara uchun siz beton blokli panjaraga qaraganda g'isht qo'yishda biroz ko'proq mahoratga muhtoj bo'lasiz.

Grilni qanday isitish kerak?

Grilda pishirilgan barcha idishlarga unutilmas hid qo'shadigan meva turlarining quruq loglaridan foydalaning. Panjara dizaynida mevali daraxtlarni kesishda olingan tegishli jurnallarni oldindan joylashtirishingiz mumkin bo'lgan joyni taqdim eting.

Barbekyu asboblari.

Forseps- qanchalik uzoq bo'lsa, sizning xavfsizligingiz uchun shuncha yaxshi bo'ladi.
Cho'tkasi panjara panjarasini tozalash uchun metalldan tayyorlangan.
Qo'lqoplar yuqori haroratga bardosh bera oladigan barbekyu uchun.

Qo'shimcha barbekyu imkoniyatlari.

Tupurish bilan barbekyu, bu go'shtning katta qismini teng ravishda qovurish imkonini beradi.

Baca bilan mangal- panjara o'rnatilgan yozgi oshxona yoki gazebodan yuqoriga qarab tutunni yig'ish va olib tashlash imkonini beradi.

Barbekyu bilan kamin- Dachangizda ajoyib narsa qurmoqchimisiz? Biz veranda yoki yozgi uy uchun kamin quramiz, uning devorlariga barbekyu panjarasini qo'llab-quvvatlash uchun burchaklarni quramiz.

Gril panjarasi issiq bo'lishi kerak. Go'shtni panjara ustiga qo'yishdan oldin, taxminan 15 daqiqa davomida grilni oldindan qizdiring.

Ko'mirlarning bir qismini bir tomonga siljitib, panjara panjarasi uchun turli xil harorat zonalarini yarating. Go'shtni issiqroq tomondan, sabzavotni yoki baliqni sovuqroq tomondan qovuring.

Go'shtni qovurish uchun har daqiqada ovqatni panjaraga aylantirmang, uni bir tomondan 5-6 daqiqa qovurish kifoya qiladi;

Lazzat qo'shing. Grilda qanday o'tin turi bo'lishidan qat'i nazar, siz har doim meva turlarining bir nechta shoxlarini suvda bir necha daqiqa namlash va keyin ularni issiq ko'mir ustiga qo'yish orqali pishirgan taomingizning xushbo'yligini oshirishingiz mumkin.

Unga dam bering. Tayyorlangan go'shtni sovushini bir necha daqiqaga qoldiring, shunda sharbatlar unda yaxshiroq taqsimlanadi.

Gril uchun to'g'ri ko'mirlar kulrang kulning engil tegishi bilan qizil rangga ega.

Barbekyu va xavfsizlik.

Oziq-ovqat zaharlanishi. Qo'lingizni yuving, go'shtni xavfsiz joylardan sotib oling. Bu sizning dacha piknikingiz o'rtasida oziq-ovqat zaharlanishining oldini olish uchun eng yaxshi maslahatdir.

Qovurilgan go'sht. Yaxshi pishirilgan go'shtni yoqtirasizmi? Kabob qora rangga aylanmaguncha kuydirmang! Kuygan oziq-ovqat zarralari saraton xavfini ikki baravar oshiradi. Shunday qilib, siz salomatlik va go'sht uchun tostni ichkarida engil qizarish bilan ko'tarishingiz mumkin.

Uglerod oksidi bilan zaharlanish. Hammasi o'z o'rnida yaxshi. Agar siz yomon ob-havoda gril pishirayotgan bo'lsangiz va "nega garajda buni qilmayman" degan aqldan ozgan fikr xayolingizga kelsa, uni iflos supurgi bilan quvib chiqaring. Uyda uglerod oksidi kontsentratsiyasi siz uchun dramatik bo'lishi mumkin.

Yong'in. Binolardan, yog'och to'siqlardan, shiyponlardan va boshqalardan kamida 3 m. sizga katta yong'in shikastlanishi va jiddiy jarohatlardan qochish imkoniyatini beradi.

Issiq urish."Bu erda juda issiq, men insult olaman." Bu shunchaki hazil bo'lmasligi mumkin. Haddan tashqari issiqlik yurak-qon tomir kasalliklari bo'lgan odamlar uchun jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin.

Yengil kiyim. Grilda ishlaganda, yenglari bo'sh yoki qopqoqli keng kiyim kiymang. Unga tushgan uchqun siz rejalashtirganingizdan butunlay boshqacha pirotexnikani keltirib chiqarishi mumkin.

Chuqur qovurish. Chuqur yog 'bilan ishlash eng yaxshi professional oshpazlarga topshiriladi. Yog 'zarralari, ochiq olov - o'zingizni ortiqcha baholamaslik yaxshiroqdir, biz "o'yin shamga arzimasligini" tushunish uchun etarlicha aqllimiz.

Ehtiyot bo'ling, ari. Wasp chaqishi juda og'riqli va allergik reaktsiyalar bo'lgan odamlar uchun juda xavflidir. Shuning uchun birinchi tibbiy yordam to'plamida allergiyaga qarshi dorilar bo'lishi va uzun ko'ylak kiygan ma'qul.

Ko'mir va yong'in xavfsizligi. Grildan kulni tashlashdan oldin 48 soat kuting.

Grilingizga qanday g'amxo'rlik qilish kerak?

U erda kul va oziq-ovqat qoldiqlari to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun panjara panjaralarini po'lat cho'tka bilan tozalang. Sovutilgan panjara panjarasini zang paydo bo'lishining oldini olish uchun kungaboqar yog'i bilan püskürtün. Keyingi pishirish uchun begona hidlarning to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun panjara har foydalanishdan keyin kulni olib tashlang.

O'zingiz barbekyu qilasizmi yoki tayyor mahsulotni sotib olasizmi, bu sizga ko'p yoqimli daqiqalarni olib keladi, qo'lingizda barbekyu bilan, yoqimli kompaniyada ochiq olovga qoyil qolasiz, bandlikdan juda kerakli dam olasiz. kunlik ritm.