Qanday qilib tez va oson keklarni tayyorlash mumkin. Pechda kekni qanday tayyorlash mumkin - eng oson kek retsepti

Kerakli mahsulotlarni tayyorlang.

Chuqur idishda eritilgan sariyog 'va 4 ta tovuq tuxumini birlashtiring. Agar siz uy qurilishi tuxumidan foydalansangiz, hosil bo'lgan kekler boy sariq rangga ega bo'ladi.

Barcha un tarqalguncha aralashmani aralashtiring va hech qanday bo'lak bo'lmasligi kerak. Xamir foydalanishga tayyor. Konsistensiyasi bo'yicha u qalin smetanaga o'xshash bo'lishi kerak, agar siz uning ustiga spatula qo'ysangiz, siz darhol yo'qolmaydigan naqsh olasiz, lekin bir necha daqiqadan so'ng.

Qoliplarni xamir bilan to'ldiring ( silikon qoliplar Siz ularni moy bilan yog'lashingiz shart emas), ularni hajmining 2/3 qismiga to'ldiring va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Keklarni 180 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Va tayyor keklarning ta'mini yanada qiziqarli qilish uchun siz ularni teshik qilib, to'ldirishni qo'yishingiz mumkin. Teshik qilish uchun olma yadrosidan foydalanish juda qulay. Siz, albatta, kichik o'tkir pichoqni ishlatishingiz mumkin.

Pichoqni biroz bosib, bu pichoqni chapga va o'ngga aylantirib, tortning o'rtasini olib tashlang.

Sevimli murabboni to'ldirish sifatida krujka ichiga (teshikka) soling, qalin murabbo yoki qaynatilgan quyultirilgan sut.

Bu ishni boshqa barcha kekslar bilan bajaring va bu miqdordagi ingredientlardan siz 16 ta olasiz.

Yoqimli ishtaha! Sevgi bilan pishiring!

Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
Siz bu go'zallikni kashf etyapsiz. Ilhom va g'ozlar uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook Va Bilan aloqada

Ba'zan siz haqiqatan ham yangi, g'ayrioddiy va juda mazali taom tayyorlashni xohlaysiz. Bugun veb-sayt siz bilan og'zingizda eriydigan va butun oila a'zolarini xursand qiladigan salqin krujkalar retseptlarini siz bilan baham ko'radi!

Nutella shokoladli keklar

Sizga kerak bo'ladi:

• 140 g yumshatilgan sariyog'
• 3/4 chashka shakar
• 3 tuxum
• 1/2 choy qoshiq. vanillin
• 200 g elenmiş un
• 1/4 choy qoshiq. tuz
• 2 osh qoshiq. pishirish kukuni (pishirish kukuni)
• 1/3 chashka Nutella shokoladi yoyilgan

Tayyorlanishi:

1. Pechni 160ºC ga oldindan qizdiring, qoliplarni tayyorlang va xamir yopishmasligi uchun ularga qog'oz soling.
2. Sariyog 'va shakarni ikki daqiqa davomida urib oling, so'ngra aralashmaga tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha urishni davom eting.
3. Keyin vanillin, un, tuz, pishirish kukuni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Oddiy osh qoshiq yordamida qoliplarni 3/4 qismini to'ldiring.
5. Har bir kekga 1,5 choy qoshiq qo'ying. Nutella shokoladli yoyilgan.
6. Tish pichog'i yordamida shokolad pastasini spiralga aylantiring, shunda pastaning bir qismi ichkariga kiradi.
7. Muffin qoliplarini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.
8. Shundan so'ng, keklarni sovutib, ustiga bir qoshiq shokolad qo'ying.

Qulupnayli o'rikli kekler

Sizga kerak bo'ladi:

• 5 dona. o'rik
• 9 dona. qulupnay
• 2 tuxum
• 180 g un
• 80 g shakar
• 6 g pishirish kukuni
• 50 g shokolad
• 50 g zaytun moyi
• vanil shakar
• bir chimdik tuz

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni shakar bilan uring.
2. Unni pishirish kukuni, tuz va vanil shakar bilan birlashtiring, aralashtiring va ko'pirtirilgan tuxumga sariyog 'bilan qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.
3. Qulupnay va o'riklarni o'rta bo'laklarga kesib oling, qulupnaydan sepalsni va o'rikdan chuqurlarni olib tashlang.
4. Shokoladni tasodifiy pichoq bilan kesib oling va uni qulupnay va o'rik bilan birga xamirga qo'shing, aralashtiring.
5. Xamirni hajmning 2/3 qismini to'ldirish uchun qoliplarga quying, 180-200ºC ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Malinali kremli kekler

Sizga kerak bo'ladi:

• 150 g sariyog 'yoki margarin
• 150 g shakar
• 4 tuxum
• 100 g shokolad
• 2 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
• 150-200 g un
• 200 g malina
• 300 g tvorog pishloq (Almette, Buko yoki Filadelfiya)

Tayyorlanishi:

1. Shokoladni kub shaklida kesib oling.
2. Sariyog'ni shakar bilan maydalang oq aralashmalar.
3. Tuxum qo'shing, aralashtiring.
4. Shokolad qo'shing va yana aralashtiring.
5. Un, pishirish kukuni qo'shing va xamirni yoğurun.
6. Krem uchun: tuxumni shakar bilan aralashtiring, pishloq va malina qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
7. Silikon qoliplarni 1/2 qismini xamir bilan to'ldiring, qolgan qismini qaymoq bilan to'ldiring va pechda 180ºC da 30 daqiqa davomida pishiring.
8. Shundan so'ng, keklarni pechdan olib tashlang, ularni sovutib, qoliplardan olib tashlang.

Limonli yogurtli ko'k mevali kekler

Sizga kerak bo'ladi:

• 100 g un
• 20 g jo'xori uni
• 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
• 75 g shakar
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
• 3 osh qoshiq. l. yogurt
• 1 tuxum
• 2 osh qoshiq. l. muzlatilgan ko'k
• 1/2 limon qobig'i

Tayyorlanishi:

1. Un, jo'xori uni, shakar, pishirish kukuni, limon qobig'ini aralashtiring.
2. Alohida idishda aralashtiring o'simlik moyi, yogurt, tuxum. Keyin olingan ikkita aralashmani birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.
3. Ko'klarni 1 osh qoshiq bilan seping. l. un, aralashtiramiz va xamirga qo'shing.
4. Qoliplarga soling va 180ºC da 35 daqiqa davomida pishiring.

Tvorogli shokoladli kekler

Sizga kerak bo'ladi:

• 270 g un
• 2 osh qoshiq. l. kakao kukuni
• shakar (xamir uchun 100 g va to'ldirish uchun 4 osh qoshiq)
• 100 g eritilgan sariyog '
• 100 g eritilgan qora shokolad
• 200 ml kefir
• 3 ta tuxum (xamir uchun 2 ta tuxum va 1 ta oq, toʻldirish uchun 1 ta sarigʻi)
• 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
• 1/2 choy qoshiq. soda
• 250 g tvorog

Tayyorlanishi:

1. To'ldirish uchun: tvorog, 4 osh qoshiq aralashtiriladi. l. shakar va 1 sarig'i.
2. Xamir uchun: avval kefir, 2 dona tuxum, 1 dona oqsil, eritilgan qora shokolad, eritilgan sariyog 'va 100 gr shakar aralashtiriladi. Un, kakao, pishirish kukuni va soda alohida aralashtiriladi. Keyin barcha ingredientlarni aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
3. Xamirni muffin qoliplariga 2/3 qismini yuqoriga qo'ying va o'rtasiga tvorogni qo'ying.
4. 20 daqiqa davomida 180ºC da pishiring.

Nok bilan zanjabil pishiriqlari

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 g nok
• 350 g bug'doy uni
• 150 g shakar
• 250 g smetana
• 100 ml kungaboqar yog'i
• 2 tovuq tuxumi
• 1 osh qoshiq. l. asal
• 2 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
• 1 osh qoshiq. l. maydalangan quritilgan zanjabil
• 1 osh qoshiq. dolchin

Tayyorlanishi:

1. Bir piyola ichiga un, shakar, quritilgan zanjabilni aralashtiring (siz yangisini olishingiz mumkin, keyin siz zanjabil ildizini tozalab, mayda maydalagichda maydalashingiz kerak), doljin, pishirish kukuni va bir chimdim tuz.
2. Boshqa idishda smetana, tuxum, kungaboqar yog'i va asal
3. Qalin xamir hosil qilish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.
4. Armutlarni yuving, qobig'ini tozalang, urug'lik po'stlog'ini olib tashlang va mayda choping. Keyin ularni xamirga qo'shing va armut bo'laklari xamir bo'ylab teng ravishda taqsimlanishi uchun aralashtiring.
5. Xamirni muffin qoliplariga tarqatish uchun choy qoshiqdan foydalaning.
6. Keklarni pechda 15 daqiqa davomida 180ºC da pishiring.
7. Tayyor keklarni qoliplardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sovutib oling.

Lavlagi va sabzi keklari

Sizga kerak bo'ladi:

• 1,5 stakan un
• 400 g maydalangan lavlagi
• 400 g maydalangan sabzi
• 140 g shakar qamish
• 1/3 chashka zaytun moyi
• 2 tuxum
• 2 g vanillin
• 2 osh qoshiq. dolchin
• 1 osh qoshiq. soda
• 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
• bir chimdik tuz

Tayyorlanishi:

1. Un, soda, pishirish kukuni, maydalangan sabzavotlar, doljin, vanillin, shakar va tuzni aralashtiring.
2. Boshqa idishda aralashtiring zaytun moyi va tuxum.
3. Bir hil massa olish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.
4. Xamirni qoliplarga bo'ling va 180ºC ga oldindan qizdirilgan pechda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Yulaf parchalari bilan banan keklari

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 tuxum
• 100 g bug'doy uni
• 50 g jo'xori uni
• 50 ml o'simlik yog'i
• 2 banan
• 100 ml sut
• 90 g jigarrang shakar
• 5 g pishirish kukuni

Agar siz choy yoki qahva uchun qiziqarli narsalarni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda keks mumkin bo'lgan variantlardan biridir.

Ushbu turdagi pishirish hech qanday maxsus ingredientlarni talab qilmaydi va juda tez va oson tayyorlanishi mumkin.

Uyda tayyorlangan kekler nafaqat jarayonga zavq, balki ajoyib natijalar ham olib keladi.

1. Kremli kek

Mahsulotlar:

• Tuxum - 4 dona.
• Shakar - 250 gr.
• Krem 30-35% - 250 gr.
• Kraxmal - 125 gr.
• Un - 125 gr.
• Vanillin yoki vanil shakar
• Pishirish kukuni - 10 gr.

Kremli tortni qanday tayyorlash mumkin:

Tuxumni shakar va vanil bilan yaxshilab uring, urishda davom etayotganda xona haroratidagi kremni qo'shing. Massa ingichka bo'ladi. Un, kraxmal va pishirish kukunini alohida aralashtiramiz. Keling, massaga elakdan o'tamiz.

Mikser bilan silliq bo'lguncha uring. Massa silliq, bo'laklarsiz. Xamirni qolipga to'kib tashlang.

Taxminan 50 daqiqa davomida 160 daraja pishiring. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring.

Qarang, kek qanday yumshoq bo'lib chiqdi! Quruq emas, nam, eng yumshoq! Va u pechenega umuman o'xshamaydi, ta'mi aynan krujkaga o'xshaydi!

Siz ustiga shokolad quyishingiz yoki uni qaynatilgan quyultirilgan sut bilan surtishingiz mumkin yoki shunchaki shakar kukuniga sepishingiz mumkin.

2. Leopard keki

Mahsulotlar:

Kek uchun:

• Yumshoq sariyog '- 100 gr.
• Shakar - 200 gr.
• Tuxum - 4 dona.
• Vanil mohiyati - 1 choy qoshiq
• Un - 150 gr.
• Makkajo'xori kraxmal - 50 gr.
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Bir chimdik tuz
• kakao

Leopard tortini qanday tayyorlash mumkin:

Sariyog 'va shakarni oq bo'lguncha uring.

Tuxumni vilkalar bilan aralashtiramiz, vanil mohiyati qo'shing va ko'pirtirib, 4-5 qo'shimchada sariyog' bilan birlashtiring. Unni elakdan o'tkazing makkajo'xori kraxmal, tuz va pishirish kukuni.

Pastdan yuqoriga spatuladan foydalanib, un aralashmasini 3 ta qo'shimchada qo'shing.

Xamirni 2 qismga bo'ling. Bir qismini chetga surib qo'ying. Ikkinchisini kattaroq va kichikroqlarga ajrating.

Katta hajmga 2 osh qoshiq qo'shing. kichikroq qismga elenmiş kakao qoshiqlari 1/4 osh qoshiq qo'shing. kakao qoshiqlari + 1/2 osh qoshiq. qoshiq un.

Pishirish idishini tayyorlang. Yog 'bilan yog'lang va un bilan changlang, pastki qismiga qog'oz qo'ying.

Xamirning har bir qismini sumkaga solamiz, u bilan ishlash qulayroq. Oq xamirdan foydalanib, bir-biridan uzoqda 3 ta doira chizing.

Qorong'i xamirning ustiga ochiq jigarrang xamirning eng kichik sumkasidan chiziq torting.

Qorong'i xamirdan bir sumka olib, ochiq jigarrangning ustiga siqib qo'ying.

Biz uni butunlay yopamiz. Endi quyuq jigarrangni engil xamir bilan yoping. Xamir yoyilmasligi uchun qirralarning bo'ylab, keyin esa tepada.

Yana bir marta qorong'i xamirdan doiralar qiling, lekin bu safar engil xamir dastlab bo'lgan joyda.

Yuqoridan quyuq xamirni qo'llang, so'ngra ochiq jigarrang xamirni qo'ying va hamma narsani quyuq xamir bilan yoping. Har bir narsani oq xamir bilan yoping.

Agar quyuq xamir qolsa, uni ustiga yoying. 40 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.

2 ta tort qatlamini pishirib, ularni bir-birining ustiga qo'yish yaxshidir, keyin tort yanada boy ko'rinadi. Va leopard bosma naqsh yanada ifodali bo'ladi.

Jarayonning tavsifi uzoq bo'lib chiqdi, ammo tasvirlashdan ko'ra buni qilish ancha oson. Ushbu tort qatlamlari pirojnoe uchun juda mos keladi va 2 ta tort qatlami etarli bo'ladi.

3. Limonli tort

Mahsulotlar:

• Margarin - 200 gr.
• Limon - 2 dona.
• Shakar - 150 gr.
• Pishirish kukuni - 1 paket
• Bug'doy uni - 2 stakan
• Tovuq tuxumi - 4 dona.
• Sut - 200 ml.

Limon kekini qanday tayyorlash mumkin:

Mahsulotlar to'plami juda oddiy va qimmat emas! Margarinni maydalang qo'pol qirg'ichdan! Margarinni sariyog 'bilan almashtirish mumkin, u biroz yumshoqroq bo'ladi. Margarinni shakar va tuxum bilan aralashtiring!

Margarinni silliq bo'lguncha maydalashga harakat qilishning hojati yo'q, bu pishirish jarayonida bizning kekimizdagi mazali teshiklarni olish uchun kerak!

Nozik qirg'ichdan foydalanib, limondan qobiqni olib tashlang. Bizga limon pulpasi ham kerak, biz uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.

Limon aralashmasini xamirga aralashtiring va uni quying tayyor xamir moylangan kamon shaklidagi idishga soling. Va 30-40 daqiqa davomida pishirish uchun oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Kekning tayyorligini maydalagich bilan tekshiring. Pishirish kukuni va limon darhol do'stlasha boshlaganligi sababli, xamirni ko'tarish jarayoni allaqachon pechda sodir bo'lishi uchun hamma narsani juda tez qilish kerak.

Bundan tashqari, shaklni oldindan tayyorlash tavsiya etiladi. Uni bir parcha margarin yoki sariyog 'bilan yog'lang!

Va limonli tortni darhol qolipdan olishga shoshilmang, uni ozgina sovutib oling va limonli kek bilan choyingizdan zavqlaning! Siz shakar kukuni va meva bilan bezashingiz mumkin.

4. Nok bilan tvorog tort

Mahsulotlar:

• Un - 225 gr.
• Sariyog '- 115 gr.
• Shakar - 250 gr.
• Tvorog - 200 gr.
• Tuxum - 3 dona.
• Pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq
• Armut - 2-3 dona.
• Vanil

Armut bilan tvorog kekini qanday tayyorlash mumkin:

Xona haroratida sariyog'ni shakar bilan uring. Tvorog qo'shing (ilgari elakdan surtilgan) va silliq bo'lguncha aralashtiramiz, vanil qo'shing.

Tuxumni birma-bir urib, yaxshilab aralashtiramiz.

Pishirish kukuni bilan elenmiş un qo'shing.

Xamirni yaxshilab yoğurun.

Idishni yog'lang va un bilan seping va xamirni joylashtiring.

Armutni doira shaklida kesib oling va ularni qolipga yopishtiring.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan bir soat davomida 170 daraja pishiring. Tayyorlikni gugurt bilan tekshiring.

5. “Qor parchasi” keki

Mahsulotlar:

• Quyultirilgan sut - 1 banka
• Tuxum - 1 dona.
• Kraxmal - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
• Soda - 0,5 choy qoshiq
• Limon qobig'i

Snowflake kekini qanday tayyorlash mumkin:

Har bir narsa qamchilanadi va "g'isht" shakliga quyiladi. 180-200C da tayyor bo'lgunga qadar pishiring (20 daqiqa), maydalagich bilan tekshiring.

Kek yorilib ketmasligi uchun eng yuqori qismida kesma qiling.

6. "Poytaxt" keki

Mahsulotlar:

• olxo'ri - 0,5 stakan
• Quritilgan o'rik - 0,5 stakan
• Mayiz - 0,5 stakan
• Yong'oq - 1 stakan
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Granüle qilingan shakar - 1 stakan
• Un - 1 stakan
• Margarin - 100 gr.
• Söndürülmüş soda - 0,5 choy qoshiq
• Yarim limon sharbati
• Asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Stolichny tortini qanday tayyorlash mumkin:

Ushbu retseptning eng mashaqqatli qismi quritilgan mevalarni kesishdir. Olxo'rini urug'siz olish yaxshidir, chunki ularni kesish osonroq va tezroq. Kichik bo'laklarga bo'ling.

Biz quritilgan o'riklarni ham bo'laklarga bo'lamiz. Biz mayizlarni yuvamiz va quritamiz.

Yong'oqni bir necha bo'laklarga bo'ling (lekin kukunga emas, yong'oq bo'laklari kekda sezilishi kerak).

Tuxumni idishga sindirib, granüllangan shakar qo'shing. Ularni ko'pirtirgich bilan (mikser emas!) silliq bo'lguncha aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing va ko'pirtirish yoki qoshiq bilan aralashtiring. Biz sodani sirka bilan o'chiramiz va xamirga solamiz.

Margarinni suyuqlik bo'lguncha eritib, xamirga quying (juda issiq bo'lmasligi uchun avval margarinni ozgina sovutib oling, aks holda xamirdagi tuxumlar burishishi mumkin). Limon sharbati qo'shing.
Va suyuq asal (engil asalni olish yaxshidir). Endi tug'ralgan quritilgan mevalar va yong'oqlarni qo'shing.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirning o'zi juda qalin bo'lmasligi kerak (qattiqlik taxminan charlotte bilan bir xil, ya'ni xamir qoshiqdan oqishi kerak).

Xamirni quritilgan mevalar bilan qolipga to'kib tashlang, biz uni avval yog 'bilan yog'laymiz yoki pishirish qog'ozi bilan yopamiz.

150-160 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Qobiq hosil bo'lguncha pechda pishiring, taxminan 35 daqiqa.

Kek eng yaxshi sovuq holda iste'mol qilinadi. Bu mazali.

7. olxo'ri bilan yogurtli tort

Mahsulotlar:

• Ichimlik yogurt, har qanday lazzat mumkin - 1 stakan
• Tuxum - 3 dona.
• Shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Un - 1,5 stakan
• Sariyog '(erigan) - 40 gr.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
• Bir chimdik tuz
• Vanil shakar - 1 paket
• Chuqur o'rik - 100 gr.
• Mayiz - 100 gr.

Olxo'ri bilan yogurtli kekni qanday tayyorlash mumkin:

Pechni 180 darajaga qizdiring. Kek uchun idish yoki kichik ramekinlarni sariyog 'bilan yog'lang. Quritilgan mevalarni 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra suvni to'kib tashlang va ularni peçete quriting, ularni idishga o'tkazing va bir chimdik un bilan aralashtiring.

Oqlarni sarig'idan ajrating. Bir piyola ichida sarig'ini shakar, vanil, tuz bilan oq bo'lguncha uring, urishda davom eting, o'simlik moyi va eritilgan sariyog'ni quying, so'ng qatiq qo'shing, aralashtiramiz, elakdan o'tgan un va pishirish kukunini qo'shing, bo'laklar qolmasligi uchun aralashtiring. , o'rik va mayiz qo'shing.

Alohida-alohida, oqlarni kuchli ko'pikka uring. Xamirni oqlar bilan silliq bo'lgunga qadar muloyimlik bilan aralashtiring, aralashmani qolipga quying.

Oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, tayyorligini yog'och shish bilan tekshiring. Tayyor tortni simli panjara ustiga aylantiring, idishning pastki va yon tomonlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va to'liq sovushini kuting.
5. Keyin qismlarga bo'linadi va siz choy, yoqimli tuyadi qilishingiz mumkin.

8. Gilosli kofe keki

Mahsulotlar:

• Sariyog '- 80 gr.
• Shakar - 120 gr.
• Eriydigan qahva - 1 choy qoshiq
• Tuxum - 3 dona.
• Un - 220 gr.
• Pishirish kukuni - 2 choy qoshiq

To'ldirish uchun:

• Tuxumlangan gilos - 250 gr.
• Shakar - 100 gr.

Gilosli kofe kekini qanday tayyorlash mumkin:

Gilosni yirtqichlardan joylashtiring va shakar qo'shing.

Shakar eriguncha past olovda pishiring.

Endi xamir. Sariyog'ini shakar bilan maydalang. 1 osh qoshiqda qahvani eritib yuboring. qoshiq qaynoq suv, sariyog 'va shakar qo'shing va aralashtiring.

Keyin tuxumni birma-bir uring. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing va tuxum-yog' aralashmasi bilan aralashtiring.

Gilosni elakka joylashtiring va siropni to'plang. Gilosni xamir bilan aralashtiring.

Yog'langan idishga soling. t=180~200°C 30 daqiqa davomida pishiring.

U soviganidan keyin uni gilos siropiga soling.

Yoqimli ishtaha!

"Like" tugmasini bosing va faqat qabul qiling eng yaxshi postlar Facebookda ↓

Uy bekalari mazali pishiriqlar tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflashlari yoki ekzotik mahsulotlarni izlashlari shart emas.

Hozirgi vaqtda oshpazlik retseptlari mavjud bo'lib, ular keklarni stolingizda juda tez paydo bo'ladi.

Shakllari juda xilma-xil bo'lishi mumkin bo'lgan oddiy keklarni bir necha daqiqada yoğurish mumkin va buning uchun unchalik ko'p ingredientlar kerak emas.

Uyda xamirturushsiz kekslarni oddiy va mazali pishirishga harakat qiling tez tuzatish.

Men kafolat beramanki, bir soatdan kamroq vaqt ichida siz o'zingizning mehnatingizning yakuniy natijasini ko'rishdan zavqlanasiz va bu ajoyib bo'lishni va'da qiladi.

Mazali klassik keks retsepti

Xamirning tarkibi quyidagicha: 0,250 kg shakar; 0,3 l sut; 0,6 kg un; 2 tuxum; 1/3 chashka mayiz; kichik qoshiq soda; 0,180 kg sl. sariyog 'va ¼ choy qoshiq vanillin.

Oddiy pirojnoe oddiygina sekin pishirgichda yoki pechda pishirilishi mumkin. Agar sizda mikroto'lqinli pech bo'lsa, undan foydalaning.

"Oddiy oddiy" tort uchun sariyog'ni eritib boshlang. Uni idishdagi suyuqlik holatiga keltiring va salqinlash uchun stolga qo'ying.

Hozirgi paytda:

1. Tuxumni ko'pirtirish bilan urib, ularga shakar qo'shing. Keyin ozgina isitilgan sutni quying va aralashtiring.
2. Sovutilgan sariyog 'qo'shing.
3. Elenmiş unni qo'shing, lekin barchasi bir vaqtning o'zida emas, balki qismlarga bo'linadi.
4. Tayyorlangan mayiz (namlangan issiq suv va quritilgan), oxirida so'ndirilgan soda va vanillin qo'shing. Agar biron sababga ko'ra mayizni yoqtirmasangiz, ularni quritilgan mevalar yoki quritilgan o'riklar bilan almashtiring, lekin ularni xamirga qo'shmasdan oldin ularni mayda maydalashni unutmang (fotosuratdagi kabi).
5. Cupcakes odatda o'xshash maxsus shaklda pishiriladi avtomobil shinasi. Uning markaziy qismida teshik bor, bu esa pishirilgan mahsulotlarni yaxshiroq pishirishga yordam beradi.
6. Agar mog'oringiz silikondan tayyorlangan bo'lsa, unda siz faqat birinchi foydalanishdan oldin uni moy bilan yog'lashingiz kerak. 2/3 qismini xamir bilan to'ldiring va pechga qo'ying.
7. Teshikli tort yarim soat ichida tayyor bo'ladi, lekin ishonch hosil qilish uchun uni yog'och shish bilan teshib qo'ying.
8. Agar u quruq qolsa, tort bilan panani stol ustiga qo'ying va pishirish xona haroratida sovishini kuting. Shundan keyingina tortni olib tashlash va stendga qo'yish mumkin.

Katta tortni chang shakar bilan to'kib tashlang, uni elakdan o'tkazing. Endi keklarni stolga xizmat qiling.

Sayt sahifalarida pishirish retseptlarini qidirib toping, siz, albatta, o'zingiz uchun original narsani tanlaysiz va eng ajoyib va ​​o'ziga xos kekni pishirasiz.

Tez shokoladli kekler retsepti

Kichik keklarni kekler ham deyiladi va ular mikroto'lqinli pechda mazali va oson tayyorlanishi mumkin.

Bu usul yaxshi, chunki pirojnoe bir necha daqiqada pishiriladi, shuning uchun siz bo'sh vaqtingiz juda oz bo'lsa, hatto nonushta uchun butun oila uchun choy keklarini rejalashtirishingiz mumkin.

Bitta porsiya uchun mo'ljallangan kichik kekslar uchun xamir quyidagilardan iborat:

bir osh qoshiq kraxmal; 3,5 osh qoshiq. qoshiq un; 2 osh qoshiq. kakao qoshiqlari; 90 ml sut; 45 ml tozalangan zaytun moyi; bir tuxum va ½ choy qoshiq soda.

Katta krujkada (fotosuratdagi kabi) barcha quruq ingredientlarni tezda aralashtiring. Tuxum, sariyog 'va sutni mikser bilan urib, aralashmani krujkaga quying.

Kek pishiriladigan yupqa xamirni yoğurgandan so'ng, doğaçlama pishiriladigan idishni mikroto'lqinli pechga va mikroto'lqinli pechga 5 daqiqaga qo'ying.

Qisqa vaqt ichida eng ajoyib kek tayyor bo'ladi. Keklarni ozgina sovutish va ularni shokoladli go'sht bilan bezash qoladi.

Kekni nonushta uchun yoki kakao, choy yoki sut bilan shirinlik sifatida xizmat qiling. Muxtasar qilib aytganda, oilangizda sevimli ichimlikni tanlang.

Oddiy krujkada oson va mazali tayyorlanishi mumkin bo'lgan boshqa pishirish retseptlarini qidiring. Ular sayt sahifalarida joylashgan.

Smetana keki retsepti

Sut o'rniga pirojnoe xamiriga smetana qo'yishni taklif qilaman. Ushbu mahsulot xamirning g'ovakliligini oshirishga yordam beradi, shuning uchun pirojnoe yanada havodor bo'lib chiqadi.

Agar siz taomning kaloriya miqdorini kamaytirishni va keklarni kamroq to'yimli qilishni istasangiz, har qanday fermentlangan sut mahsulotini, masalan, yogurt yoki kefirni tanlang.

Nozik krujkalar quyidagilardan tayyorlanadi:

bitta tuxum; bir yarim stakan un; 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari; 0,250 kg shakar; 0,130 kg sl. sariyog 'va ½ choy qoshiq pishirish kukuni.

Xamirni yoğurish va idishni pishirish uchun taxminan 50 daqiqa vaqt sarflaysiz. Agar stolda to'rt kishi to'plangan bo'lsa, keklar foydali bo'ladi; bu retsept bo'yicha porsiya soni.

Kek xamirini qanday tayyorlash mumkin:

1. Mikserni oling va tuxumni shakar bilan yuqori tezlikda uring. Barqaror ko'pikni olishga harakat qiling (fotosuratda bo'lgani kabi), uning yordamida keklar havodor va yumshoq bo'ladi.
2. Xamirga yumshatilgan sariyog 'va smetana qo'shgandan keyin pishirish kukuni va unni to'kib tashlang.
3. O'rtada teshikli metall qolipni har qanday yog 'bilan yog'lang (siz bu texnikani silikon qolip bilan qilishingiz shart emas).
4. Unga xamirni soling va pishiring, tom ma'noda 40 daqiqadan so'ng keklarni pechdan olib tashlash mumkin.

O'zingizning xohishingiz bilan bezash usulini tanlang. Fudge yoki shakar kukuni har qanday holatda ham ishlaydi, lekin bitta retsepti biroz ko'proq vaqt talab etadi. Boshqa retseptlarimni ko'ring.

Murabbo bilan tort uchun oddiy retsept

Shoshilinch ravishda tayyorlanishi mumkin bo'lgan bunday shirinliklar band ayollarga yordam beradi. Vaqtni tejashga yordam beradigan choy pishirish retseptlarini bilish qanchalik foydali ekanligini tasavvur qiling.

Xamirning tarkibida murabbo muhim rol o'ynaydi, u pishirilgan mahsulotlarga quyuq, boy soya beradi va unga o'ziga xos ta'm beradi.

Sabr-toqatingizni sinab ko'rmaslik uchun keling, kompozitsiyaga kiritilgan ingredientlar ro'yxatini o'rganamiz:

0,6 kg un; bir stakan berry murabbo; 225 ml kefir; yarim stakan donador shakar; vanillin; soda va bitta tuxum.

Quyidagi sxema bo'yicha tayyorgarlik ko'rishingiz kerak:

1. Iliq kefirga bir yarim choy qoshiq soda tushiring va sirtda pufakchalar paydo bo'lguncha kuting.
2. Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, shakar va vanillin qo'shing. Aralashmani kefirga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Unni elakdan o'tkazgandan so'ng, uni qismlarga bo'lib aralashmaga qo'shing. Kerakli mustahkamlik aralashmasini olish muhim, bu kam yog'li smetana o'xshaydi.
4. Yoğurma oxirida, berry murabbo quying. Xamir darhol to'yingan rangga ega bo'ladi, bu yakuniy natijada aks etadi.

Kekni sekin pishirgichda pishiring. Buning uchun xamirni idishga quying, uni qurilmaga joylashtiring va to'g'ri rejimni o'rnating.

50 daqiqadan so'ng, siz tayyor idish bilan qolipni olishingiz mumkin va sovutgandan so'ng, kekni bezashingiz mumkin.

Menda ham yumshoq va havodor pishiriqlar uchun retseptlar bor va biz hozir ulardan birini o'rganamiz.

Limonli kek uchun oson retsept

Kek uchun xamirni yoğurishingiz kerak bo'lgan ingredientlar:

2 tuxum; sl to'plami. yog'lar; 0,2 kg un; 75 ml sut; 0,175 kg shakar; Pishiriq kukuni; bir juft o'rta limon va 30 g shakar kukuni.

1. Sariyog'ni yumshatib oling, shunda u tuxum va limon qobig'i bilan osongina aralashtiriladi, bitta limondan maydalanadi.
2. Xamirga elenmiş un, shakar va pishirish kukuni qo'shing. Iliq sutni quying, xamirni yoğurun, undan kek pishiradi.
3. Uzun bo'yli pishirish idishini yog'li qog'oz bilan to'kib tashlang, xamirni u erga o'tkazing va pechga qo'ying.
4. Ularni mukammal pishirish uchun pechni 180 darajaga oldindan qizdirish muhimdir. Pishirish jarayonini kuzatib boring va qizarishi bilan uni pechdan chiqarib oling.
5. Cupcakes pishirilayotganda, pishiring limon siropi shakar kukuni va ikkita limon sharbatidan. Keklarni to'liq sovishidan oldin ularni pishirishingiz kerak.
6. Keklarni stolga 30 daqiqadan kechiktirmasdan xizmat qiling, shu vaqt ichida u sirop bilan yaxshi to'yingan bo'ladi va boy sitrus aromasiga ega bo'ladi.

Oddiy sutli kek retsepti

Kek uchun xamirni yoyish uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak:

0,1 kg irmik va bir xil miqdordagi donador shakar; 4 tuxum; bir stakan un; bir chimdik vanillin va tuz; 45 ml tozalangan yog'siz yog'; 5 ml limon sharbati; 10 g pishirish kukuni.
To'ldirish tezda tayyorlanadi: 375 ml sut va 125 g oq shakar.

Oddiy keklarni pishirish sxemasi:

1. Bir piyola ichida tuxumni urib, barcha quruq ingredientlarni birma-bir qo'shing. Retsept birinchi navbatda shakar, un, keyin pishirish kukuni, irmik, vanillin va tuzni qo'shishni tavsiya qiladi.
   Bo'shashgan muffin xamirini yoğurun.
2. Silikon qolipni tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring va issiq pechga qo'ying.
3. 180 daraja haroratda pirojnoe 25 daqiqa davomida pishiriladi.
4. U paydo bo'lganda bo'sh vaqt, to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun shakarni issiq qaynatilgan sutda eritib, xona haroratida darhol sovutib, keyin muzlatgichga qo'ying.
5. Oddiy pirojnoe pishirilgandan so'ng, sovuq to'ldirishni to'g'ridan-to'g'ri panga quying va 30 daqiqaga qoldiring. Vaqt tugagach, keklarni idishdan olib tashlang va qismlarga bo'ling.

Agar siz qiziqsangiz, oddiy va tez pishirish uchun ko'proq retseptlarni o'rganishni taklif qilaman.

Mayiz keki uchun oddiy retsept

Quyidagi mahsulotlardan xamir yoğurun, ular pishirishga qo'shiladi:

0,180 kg sl. sariyog 'va to'liq bir xil miqdordagi jigarrang shakar; bir yarim stakan un; uchta tuxum; 1 paket vanil shakar; bir chimdik tuz; 10 g pishirish kukuni; bir stakan quyuq mayiz; shirin qoshiq shakar kukuni.

Xamirni quyidagicha tez yoğurun:

1. Sariyog'ni yumshatib, shakarni shakar bilan yaxshilab silang.
2. Olingan yumshoq massaga tuxumni urib, tuz va vanil shakar qo'shing.
3. Unni pishirish kukuni bilan qo'shing va qalin, bir hil massaga yoğurun.
4. Mayizlarni yuving, qaynoq suvda bir necha daqiqa namlang va sochiq bilan quriting. Quruq uzumni unga aylantirgandan so'ng, ularni xamirga qo'shing va u bilan to'rtburchak shaklni to'ldiring.
5. Keklarni taxminan bir soat davomida 170 daraja haroratda pishiring, sovutgandan so'ng, olib tashlang va shakar kukuni bilan bezang.

Yumshoq va havodor pishiriqlar uchun retseptlarni qidiryapsizmi? Mening veb-saytimga tashrif buyuring.

Mening video retseptim

Mazali va oqlangan - bu, albatta, yaxshi. O'zingiz va oilangiz uchun bunday qorin bayramlarini ba'zi bir maxsus sanalarda yoki dam olish kunlarida, pishirish uchun ko'p vaqt bo'lganda tashkil qilish ayniqsa muhimdir.

Ammo ba'zida siz o'zingizni xursand qilishni xohlaysiz uy qurilishi qandolat idishlari, Axir, do'kondagi gingerbread pechene va pechene ham zerikarli, ham tarkibida zararli. Keyin biz eng oson va Internetda qidiramiz tez retseptlar shirinliklar tayyorlash.

(Masalan, bu erda).

Bugun, masalan, biz sizning e'tiboringizga siz tasavvur qilishingiz mumkin bo'lgan eng oddiy kek uchun retseptni keltiramiz.

Bu tez va oson amalga oshiriladi. Mahsulotlar eng keng tarqalgan. Pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi va hech qanday jingalaksiz bezatilgan. Aytgancha, sizda bu pechene uchun ikkita variant bor. Hatto uchtasi!

Sutli tort

Bizga kerak:

• sut - 1-1,5 stakan
• shakar - 0,5 - 1 stakan
• sariyog 'yoki margarin - 1 paket (150-200 g)
• un 2-2,5 stakan
• tuxum - 2 dona
• tuz - pichoqning uchida
• vanillin - bir chimdik
• soda - 1 choy qoshiq, sirka bilan o'chirilgan

Biz mahsulotlarni shu tarzda aralashtirishni boshlaymiz ketma-ketliklar. Sariyog 'olovda eriyotganda, tuxumni shakar bilan urib, keyin asta-sekin sutga quying. Yog 'qo'shmasdan oldin, u sovib ketguncha kutishingiz kerak - aks holda oqlar pishiriladi.

Ichkariga quying silikon qolip, moy bilan yog'langan. Oddiy temir tovada ham pishirishingiz mumkin. Suratda siz ichida "teshik" bo'lgan mog'orni ko'rasiz - ayniqsa kekslar uchun.

Bizning oddiy tortimizni pishirish uchun taxminan yarim soat vaqt ketadi - barchasi sizning pechingizga bog'liq. Pishiriqni pichoq yoki yog'och tayoq bilan teshib qo'ying. Agar ularda xamir izlari bo'lmasa, tort tayyor.

Sovutgandan so'ng, qolipdan olib tashlang. Agar kimdir bilmasa, bu shunday qilingan. Katta plastinka oling, pechene bilan yoping va uni aylantiring. Keyin biz katta chiroyli plastinka olib, uni yana aylantiramiz. FAQAT to‘liq soviganida shakar kukuni seping.

Mana, mazali taom choyga tayyor!

Ikkinchi tez tort varianti

Ingredientlar deyarli bir xil va bir xil miqdorda, faqat sut va shakar o'rniga biz foydalanamiz bir banka quyultirilgan sut. Narxi biroz yuqoriroq bo'lsa-da, bu ikki mahsulotni muvaffaqiyatli almashtiradi. Tajribadan shuni aytishim mumkinki, shimgichli kekning ta'mi quyultirilgan sut bilan yanada mazali bo'ladi.

Xuddi shu tarzda idishni pishirishingiz va bezashingiz mumkin.

Ammo boshida ular shimgichli xamir uchun UCHTA retsept haqida gapirishdi. Agar siz shokoladli kek tayyorlamoqchi bo'lsangiz. Bunday holda, siz faqat xamirga qo'shishingiz kerak kakao kukuni. Yarim paket kifoya qiladi, lekin achchiq bo'lishini yoqtirsangiz, butun paketdan foydalanishingiz mumkin.

Agar siz ikkita pishirsangiz shimgichli keklar- engil va qorong'i, keyin ularning har birini kesib, qatlamlarni qayta tartibga solib, siz deyarli tayyor retseptni olishingiz mumkin. Kecha-kunduz tort.

Xo'sh, agar biror narsani pishirish qiyin bo'lsa, lekin siz mazali narsani xohlasangiz, biz sizni bilib olishga taklif qilamiz. Oshpazlik ishlarida omad tilaymiz!