Pishloq va qizil baliq bilan to'ldirilgan pancakes. Qizil baliq va pishloqli krep retsepti Qizil ikra va bodring bilan to'ldirilgan pancakes

Qizil baliq bilan to'ldirilgan pancakes haqiqiy noziklikdir. Qulaylik uchun ularni kichik rulonlarga kesib olish tavsiya etiladi.

Bu gazak nafaqat mazali, balki juda foydali, chunki baliqda muhim mikroelementlar va vitaminlar mavjud. Ovqat pishirish uchun ozgina tuzlangan pushti qizil ikra, qizil ikra yoki qizil ikra ishlatish tavsiya etiladi.

Evropa mamlakatlarida bu taom "rus" deb ataladi. Rusda qadim zamonlardan beri to'ldirilgan krep pishirilgan. Bu vaqt ichida juda ko'p turli xil retseptlar paydo bo'ldi. Ushbu maqolada biz variantlardan birini ko'rib chiqamiz.

Qizil baliq va krem ​​pishloq bilan to'ldirilgan pancakes uchun retsept

Maslenitsa burchakda, shuning uchun har bir uy bekasi krep pishirishni bilishi kerak. Biz eng oddiy retseptlardan birini ishlatamiz. Butun jarayon bir necha daqiqa davom etadi.

Tarkibi:

• 3 tovuq tuxumi.
• 1/3 osh qoshiq osh tuzi.
• 3 osh qoshiq granüllangan shakar.
• 0,5 litr sut.
• 2 osh qoshiq hidsiz kungaboqar yog'i.
• 300 g birinchi navli un.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Chuqur idish tayyorlang, ichiga tuxumni sindirib, shakar va tuz qo'shing. Faqat granüllangan shakar bilan ortiqcha ishlamang, aks holda kreplar kuyishi va panga yopishishi mumkin. Ingredientlarni oshxona ko'pirtirgichi bilan aralashtiring.

Keyingi bosqichda avval qizdirilishi kerak bo'lgan tuxum aralashmasiga sut quying.

O'simlik yog'ini qo'shishni unutmang.

Aralashmani doimo aralashtirib, kichik qismlarga bug'doy unini qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan idishni pechka ustiga qizdiring, so'ng pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang. Pancakesni aylantirish va olib tashlashni osonlashtirish uchun past tomonlari bo'lgan qovurilgan idishdan foydalanish tavsiya etiladi.

Xamirni butun yuzaga muloyimlik bilan yoyib chiqing.

Ikkala tomondan kreplarni qovuring. Taxminan har 3-4 krep idishning pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang.

Pishirilgan mahsulotlar tayyor, endi siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Bizga krem ​​pishloq, maydanoz va füme qizil ikra kerak bo'ladi. Pancakening bir tomonini pishloq bilan mo'l-ko'l yog'lang.

Ikkinchi krepni bir-birining ustiga qo'ying va ustiga qaymoqli pishloq surting.

Qizil baliqni yupqa bo'laklarga kesib oling va moylangan pishirish varag'iga qo'ying.

Ustiga yangi maydanoz seping.

Endi uni rulonga mahkam aylantiring.

Endi faqat rulonni kichik bo'laklarga kesib tashlash qoladi.

Mazali snack tayyor. Yaqinlaringiz va qarindoshlaringiz bilan muomala qiling. Yoqimli ishtaha!

Qizil baliq va pishloqli krep retseptini qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Bunday ajoyib tuyadi, albatta, har qanday ziyofat stolini bezatadi. Juda o'ziga xos va jasur g'oya - yumshoq eritilgan pishloq, ozgina tuzlangan qizil baliq bo'laklari va yangi mayda tug'ralgan arpabodiyonni nozik kreplarga qo'yish, so'ngra toza rulonlarni hosil qilish va xizmat qilishdan oldin ularni baliq va pishloqning xushbo'y hidida bir necha soat davomida namlashdir.
Albatta, qizil baliq, eritilgan pishloq va arpabodiyonli krep, fotosurati bilan retsepti sizni quyida kutmoqda, nafaqat ta'mi, balki taqdimoti uchun ham o'ziga xosdir, chunki rulolar diagonal ravishda kesilganda, natija bo'ladi. chiroyli, ajoyib, yorqin tuyadi. Qizil baliq va pishloqli pancake rulolari qanday tayyorlanishini ham ko'ring.
Shuni ta'kidlash kerakki, idish, ko'plab jarayonlarga qaramay (krep pishirish, rulonlarni to'ldirish va shakllantirish, ularni sovutish va aslida taqdimot) juda oddiy va har qanday uy bekasi uni tayyorlashga qodir.

- tuxum (tovuq) - 1 dona.
- yog' (zaytun) - 1 osh qoshiq.
- shakar (nozik kristall) - 0,5 choy qoshiq.
- qo'shimcha tuz - bir chimdik,
- un (bug'doy, har tomonlama) - 6-7 osh qoshiq.
- sut (to'liq) - 300 ml.

– pishloq (qayta ishlangan, ziravorlarsiz) – 150 gr.
- qizil baliq, tuzlangan (losos, alabalık) - 200 gr.
- arpabodiyon (ko'katlar, yangi) - ta'mga.

Birinchidan, pancake xamirini tayyorlang. Bu oddiy qadam, ammo xamir silliq va yumshoq bo'lib chiqishi uchun retseptga qat'iy rioya qilishni talab qiladi.
Tuxumni mikser bilan urib, yog'ni to'kib tashlang, so'ngra asta-sekin quruq ingredientlarni - tuz, shakar qo'shing.

Keyin elenmiş un qo'shing.

Aralashmani urishni to'xtatmasdan,

Unga iliq sut qo'shing.

Quruq, isitiladigan qovurilgan idishda krep pishiring.

Tuzli baliqlarni ingichka tilimga kesib oling.
Dereotu yuving va mayda choping.

Har bir krepning chetiga yumshoq pishloqli chiziq qo'ying, uning yoniga baliq bo'laklarini qo'ying va arpabodiyon seping.

Keyin pankekni rulon shaklida aylantiring.

Rulolarni plyonka bilan yoping va idishni bir necha soat davomida salqin joyda joylashtiring.

Biz rulonlarni diagonal ravishda 3-4 qismga kesib, stolga taqdim etamiz.

Baliq va qaymoqli pishloqli pancakes

Bayramona dasturxonga arziydigan hashamatli tuyadi, bu har qanday salatga va undan ham ko'proq odatiy bo'laklarga bosh beradi. Sizning barcha mehmonlaringiz ushbu rulonlarga birinchi bo'lib etib kelishadi - tasdiqlangan! Shunday qilib, har bir kishi baliq va mazali plomba bilan kreplarni tortib olishga vaqt topishi uchun stolning turli uchlarida bu taom bilan plitalar bilan ta'minlang.
Atıştırmalıklar tayyorlashning eng qiyin qismi krep pishirishdir. Ular sizning sevimli retseptingizdan foydalanib, oldindan tayyorlanishi kerak. Albatta, ular shakarsiz va to'liq sovutilgan bo'lishi kerak. Qovurish jarayonida tayyor kreplarni bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni ozgina yog'lang va to'ldirishni kuting.

Tarkibi: 1. krep (miqdori sizning ixtiyoringizda, menda taxminan 20 dona bor edi)
2. krem pishloq, masalan, Creme Bonjour yoki Almette
3. suyaksiz qizil tuzlangan baliqning katta qismi
4. 1 dona yashil piyoz va arpabodiyon

Krem pishloq va baliq bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Avval arpabodiyon va piyozni iloji boricha mayda maydalashingiz kerak. Yosh va yumshoq piyoz patlari va arpabodiyon novdalarini tanlang.

Qulay stakanda to'ldirishni tayyorlang - pishloqga o'tlarni qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani qoshiq bilan yaxshilab maydalang. Ko'katlar va tuz etarli yoki yo'qligini tekshirishga harakat qiling. E'tibor bering, bu to'ldirishning ko'p qismi to'ldirilgan kreplarga tushmaydi, shuning uchun ta'mlar boy bo'lishi kerak.

Pancakes to'plamini oling va chetidan to'g'ridan-to'g'ri yuqori krep ustiga bir oz pishloq sosu (taxminan bir choy qoshiq) yoying.

Yoyilgan ustiga cho'zinchoq shakldagi baliq bo'lagini qo'ying. Uning kengligi amalda ishtahaning kelajakdagi kengligidir, shuning uchun pishloq va baliq bilan tayyor kreplaringiz juda katta bo'lmasligi uchun o'lchamlarni sozlang. Biz ushbu maqolada kreplarni qanday qilib to'g'ri to'ldirish haqida gaplashdik.

Biz rulonni o'rashni boshlaymiz, krep dumini plomba yotadigan chetidan ushlaymiz. Bir necha burilish qilgandan so'ng, biz yon qismlarni ichkariga egib, qattiq rulonni tortamiz.

Endi sizda variantlar mavjud:

• E'lonni xizmat qilish uchun ushbu shaklda qoldiring va rulonlarni o'tinli laganda ustiga qo'ying;
• asosiy fotosuratda ko'rsatilganidek, 2 qismga bo'ling va xuddi shunday xizmat qiling;
• to'g'ri chiziqda emas, balki qiyshiq chiziq bo'ylab kesib oling, shunda ozuqa yanada qiziqarli ko'rinadi.

O'tlar bilan bezashni va mazali baliq kreplari uchun maqtovlarni olishni unutmang.

Qizil baliq va o'tlar bilan tvorog bilan to'ldirilgan pancakes

Blini rus oshxonasining mahsuloti bo'lib, qadimgi davrlarda o'z ildizlariga ega bo'lgan suyuq xamirdan tayyorlangan oshxona mahsulotidir. Ular turli xil navlarda bo'ladi: xamirturush va xamirturushsiz, nozik va qalin, shirin va shakarsiz, plomba bilan va plombasiz, lekin odatda yumaloq shaklga ega. Maslenitsa haftasida pancakes ko'p miqdorda pishiriladi.
Bizning oilamizda krep juda tez-tez pishiriladi. Oddiy shakar, asal va sariyog 'bilan yoki to'ldirilgan krep tayyorlang. Bugun men onamning retseptini taklif qilmoqchiman - qizil baliq bilan to'ldirilgan sutli xamirturushsiz mazali krep va o'tlar bilan tvorog. Majburiy:
Pancake xamiri uchun:
Sut - 1,5 l.
Tuxum - 1 dona.
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
Tuz - 1,5 osh qoshiq.
Shakar - 1 osh qoshiq.
Un - 500 gr. (xamir suyuq bo'lishi uchun - men yupqa krep pishiraman)
To'ldirish uchun:
O'tlar bilan tvorog - 1-2 paket. (har biri 200 g)
Engil tuzlangan qizil ikra - 200 g.

Mazali to'ldirilgan kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

Avval krep pishirish uchun xamirni tayyorlashimiz kerak. Tuxumni iliq sutga urib, tuz, shakar, o'simlik yog'i qo'shing va ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Sekin-asta bir vaqtning o'zida aralashtirib, elenmiş unni qo'shishni boshlang. Xamir qalin qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak. Bunday holda, krep ingichka bo'lib chiqadi. Keling, krep pishirishni boshlaylik. Pancakes tayyor bo'lgach, biz ularni tvorog va baliq bilan to'ldirishni boshlaymiz. Pancake ustiga 2 osh qoshiq qo'llang. tvorog pishloq butun yuzaga teng ravishda. Pancake chetiga kub shaklida kesilgan qizil baliqlarni joylashtiring va mahkam o'rang.

Biz barcha kreplarni shunday qilamiz. To'ldirilgan kreplarni bir chashka yangi pishirilgan choy yoki qahva bilan xizmat qiling, krepni diagonal ravishda kesib, o'tlar bilan bezang. Qizil baliq va yumshoq tvorog pishloqli bu nozik, yupqa, og'izda eriydigan kreplarni tatib ko'ring.
Bu shunchaki ertak!
Svetlana barchaga yaxshi ishtaha tilaydi va unga - kulinarochka2013.ru !

Pishloq va qizil baliq bilan to'ldirilgan pancakes

Svetlana Burova

Qiziqarli, achchiq va nihoyatda mazali to'ldirish bilan to'ldirilgan krep: pishloq va tuzlangan qizil baliqli krep, Svetlana Burovadan retsept. Ushbu retseptdan foydalanib, siz krep pishirib, ularni nonushta yoki gazak uchun faqat qizil emas, balki har qanday tuzlangan baliq bilan to'ldirishingiz mumkin; eng nozik krep ikra yoki alabalık va yumshoq pishloq bilan bo'ladi.

Qizil baliq, yumshoq pishloq va o'tlar bilan pancakes

Pancakesni to'ldirish Siz xohlagan narsani pishirishingiz mumkin, men sizga tez ta'sir qiluvchi xamirturush yordamida krep uchun retseptni taklif qilaman.
Sizga kerak bo'ladi

• Un - 500 gr.
• Tuxum - 1 dona.
• Sut - 0,5 l.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• o'simlik yog'i - 50 gr.
• Tuz - 10 gr.
• Xamirturush - 7 gr.

Pancakesni to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Engil tuzlangan qizil baliq (alabalık yoki qizil ikra) - 1 paket. (300 gr.)
• Yumshoq qaymoqli pishloq (vannalarda) - 1 paket. (200 gr.)
• Ko'katlar (ukrop) - 1 dona.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, xamirturushli krep uchun xamirni tayyorlang:

Xamirturushni iliq sutga, so'ngra boshqa barcha ingredientlarga quying. Un bo'laklari qolmasligi uchun hamma narsani aralashtiring.

Pancake xamirturush xamiri biroz o'tirsin, shunda xamirturush shishadi.

Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda pancakes pishiring.

Bu men olgan stek. Biz kreplarning bir qismini yedik, ba'zilari esa yumshoq pishloq va tuzlangan baliq bilan to'ldirilgan edi.

Keling, to'ldirilgan krep uchun qizil baliq va pishloqli to'ldirishni tayyorlaymiz:

Qizil tuzlangan yoki dudlangan baliqlarni (alabalık, qizil ikra, koho qizil ikra, pushti qizil ikra) teridan (agar mavjud bo'lsa), suyaklarni filetadan olib tashlash va uzun chiziqlar bilan kesish kerak.

Ko'katlarni yaxshilab choping.

Biz kreplarni rulonga solamiz va o'rab olamiz, krepning chetini yumshoq pishloq bilan yog'laymiz, ustiga qizil baliq bo'laklarini qo'yamiz va arpabodiyon sepamiz.

Ehtiyotkorlik bilan krepni qizil ikra bilan rulonga o'rang (siz o'zingizning xohishingizga ko'ra krepni har qanday tarzda o'rashingiz mumkin) va uni plastinka ustiga naychalarga joylashtiring.

Biz barcha kreplarni shunday pishiramiz.

O'zingizning xohishingizga ko'ra, uzun chiziqlar bilan kesilgan tozalangan bodringni ushbu retsept bo'yicha pishloq bilan to'ldirilgan kreplarni to'ldirishga qo'shishingiz mumkin (xuddi haqiqiy rulonlarda bo'lgani kabi).

Yoqimli ishtaha.

To'ldirilgan krep, fotosurat bilan

www.RussianFood.com veb-saytida joylashgan materiallarga bo'lgan barcha huquqlar. amaldagi qonun hujjatlariga muvofiq himoya qilinadi. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havola kerak.

Sayt ma'muriyati berilgan oshpazlik retseptlaridan foydalanish natijalari, ularni tayyorlash usullari, oshpazlik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan resurslarning ishlashi va reklamalar mazmuni uchun javobgar emas. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlari bilan bo'lishishi mumkin emas.

Qizil baliq bilan pancakes

Qizil baliqli pancakes - bayramona stolda xizmat qilish sharmandalik bo'lmagan hashamatli taom. Va agar siz ularni chiroyli tarzda kesib qo'ysangiz, haqiqiy rus rulolarini olasiz :)

• Un 120 gramm
• Tuz 1 chimdik
• Shakar 1 choy qoshiq
• Sut 400 millilitr
• Tuxum 2 dona
• Yog '60 gramm
• Engil tuzlangan qizil baliq 400 gramm
• Krem pishloq 100 gramm
• Yashillar - ta'mga

Unni katta idishga solib, tuz va shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Qizil baliq bilan pancakes

Qizil baliqli krep - bu mazali va foydali gazak bo'lib, u nafaqat noziklik fazilatlariga ega, balki insonning ko'plab mikroelementlarga bo'lgan kundalik ehtiyojini ham qondiradi.

Qizil baliqli kreplar kesilganda chiroyli bo'ladi, ayniqsa to'ldirishga yumshoq tvorog yoki krem ​​pishloq, o'tlar, bodring, avakado va yashil piyoz qo'shsangiz. Siz ularni konvertlarga aylantira olasiz yoki rulonlarga aylantirib, keyin ularni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Maslenitsada, oilaviy bayramda yoki faqat nonushta uchun qizil baliq bilan kreplarga xizmat qiling, ko'p soatlar davomida energiya bering.

Qizil baliq bilan pancakes uchun xamir, to'ldirish sho'r bo'lishiga qaramay, shakar bilan aralashtiriladi. Shakar kreplarga lazzat va ishtahani qo'shadi. Siz kefir yoki suv bilan krep xamirini tayyorlashingiz mumkin, ammo biz hali ham sutda qizil baliq bilan krep tayyorlashni tavsiya qilamiz, shunda ular ingichka va nordon bo'lmaydi.

• baliq, 200 g (engil tuzlangan losos yoki alabalık)
• pishloq, 200 g (tvorog yoki qaymoq)
• bug'doy uni, 2 stakan
• sut, 2 stakan
• tuxum, 2 dona.
• shakar, 2 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i, 2-3 osh qoshiq. l.
• tuz, chimdik
• arpabodiyon, ta'mga ko'ra

Qizil baliq bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Tuxumni shakar va bir chimdik tuz bilan qo'l bilan ko'pirtiring va ozgina isitilgan sut bilan aralashtiring. Elenmiş bug'doy unini qismlarga qo'shing, bo'laklar yo'qolguncha yoğurun, o'simlik moyiga quying. Yana aralashtiramiz va yigirma daqiqaga qoldiring.

O'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda pancakesni qovuring. Agar so'ralsa, tayyor pancakes sariyog 'bilan yog'lanishi mumkin.

Har bir krepni qaymoqli pishloq bilan yoyib, ozgina arpabodiyon seping, qizil ikra bo'laklarini yoyib, o'rang. Pancakes bir tekis bo'lishi uchun biz qirralarni kesib tashladik.

Do'stlar, qizil baliq bilan pancakesni qanday pishirasiz? To'ldirishdagi mahsulotlarning sevimli kombinatsiyalari haqida, baliq bilan mazali va chiroyli krep sirlari haqida sharhlarda yozing.

Ular tayyorladilar. Qarang, nima bo'ldi

Qizil baliq bilan mazali kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Qizil baliqli kreplarni tejamkor taom deb atash qiyin, lekin ular bayram dasturxonida naqadar ishtahali va chiroyli ko'rinadi.Smetanali krep, ziravorli krep, go'sht, tvorog yoki jigar bilan to'ldirilgan krep, qizil baliqli krep, mevali krep plomba - bu taomlar ro'yxatidan faqat og'zim sug'oriladi. Dunyoda kreplarni yoqtirmaydigan odam bo'lmasa kerak. Ularning turlari juda ko'p, ammo bitta narsa o'zgarishsiz qolmoqda: bu taomni har qanday stolda - bayramda ham, kundalikda ham berish mumkin - muvaffaqiyat va yaxshi ovqatlangan mehmonlar kafolatlanadi!

Qizil ikra va bodring bilan to'ldirilgan pancakes

Ushbu taom bayram stoli uchun ajoyib, mazali tuyadi sifatida juda mos keladi. Asosiy kreplarni tavsiya etilgan plomba yordamida har qanday tasdiqlangan retsept bo'yicha tayyorlash mumkin, ammo tajribali oshpazlar ushbu turdagi krep uchun qaymoq bilan xamir tayyorlashni maslahat berishadi. Bu kreplar pushti, dantelli va juda mazali bo'lib chiqadi.

• 160 mililitr sut;
• 3 tovuq tuxumi;
• 150 gramm (¾ stakan) un;
• 180 gramm smetana (yog '15%);
• 1 choy qoshiq shakar (afzal kukun);
• 1 osh qoshiq sariyog '(oldindan eritilgan);
• Bir chimdik tuz.
• 300 gramm ozgina tuzlangan qizil ikra;
• 2 ta o'rta bodring;
• 1 shamlardan yashil pirasa;
• 100 gramm kam yog'li smetana;
• tuz.

Ushbu taom bayram stoli uchun ajoyib, mazali tuyadi sifatida juda mos keladi.

Pancakes tayyorlash jarayonida biznesning butun muvaffaqiyati bog'liq bo'lgan ko'plab nozikliklar mavjud. Masalan: barcha ingredientlar xona haroratida bo'lishi kerak. Bu ularga tezda bir-birlari bilan muloqot qilishni boshlash imkonini beradi. Bundan tashqari, xamirning mustahkamligiga ta'sir qiluvchi un tarkibidagi kleykovina faqat qizdirilgan yoki iliq suyuqliklarga ta'sir qila boshlaydi.

1. Keling, pancake xamirini tayyorlashdan boshlaylik. Buni amalga oshirish uchun, avvalambor, oqni sarig'idan ajratib olishingiz kerak va ikkinchisini xamir yoğurulacak chuqur idishga joylashtiring.
2. Sariqlarga smetana, tuz va shakar qo'shing. Tuxum massasini vilkalar yoki mikser bilan maydalang, asta-sekin sut va eritilgan sariyog 'qo'shing.
3. Faqat elakdan o'tkazilgan unni qo'shish va nihoyat xamirni yoğurish qoladi.
4. Oqlarni shakar va tuz bilan qattiq ko'pik bo'lguncha uring va asta-sekin har bir narsani yog'och spatula bilan aralashtirib, xamirga soling.
5. Keling, krep pishirishni boshlaylik. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga oz miqdorda xamir tushiring va har tomondan pancake qovuring. Buni xamirning butun hajmi bilan qilamiz. Taxminan 20-25 ta krep olishingiz kerak.
6. Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Buning uchun baliq filetosidan terini olib tashlang va o'tkir pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesing.
7. Bodringni tozalang va o'rtasini olib tashlang. urug'larni olib tashlang va suyuqlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan botirib oling. Bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
8. Blinlarni bodring bilan to'ldirishdan oldin, bodring sharbatini to'kib tashlashni unutmang, aks holda krep ho'l bo'lib, parchalanib ketadi.
9. Piyozni pichoq bilan juda mayda maydalang.
10. Kichkina idishga smetana tushiring, piyoz qo'shing va aralashtiring. To'ldirishni tuzlashning hojati yo'q, chunki baliq allaqachon etarlicha tuzlangan.
11. Keling, kreplarni to'ldirishni boshlaylik. Har birining o'rtasiga 203 bo'lak qizil ikra, bir xil miqdordagi bodring va har bir narsani smetana sousi bilan ziravor qilamiz.
12. Pancakeni har qanday shaklda (afzalroq rulonga) o'rang va plastinka ustiga qo'ying.

Ofis taomlari uchun ajoyib retsept. Bu kreplar boshqa sovuq atirlar bilan juda mos keladi va oq va qizil sharob bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, bu pancakes qizil baliqning byudjet versiyasi bilan tayyorlanadi - pushti qizil ikra, har qanday oshpaz uchun mavjud.

Ushbu maqola ko'plab bog'bonlarga o'z uchastkalarida qattiq ishlashni to'xtatishga va hali ham mo'l hosil olishga yordam berdi.

Butun "dacha kareram" davomida uchastkamdagi eng yaxshi hosilni olish uchun to'shakda ishlashni to'xtatib, tabiatga ishonishim kerak deb hech o'ylamagan edim.
Esimda, men har yozni dachada o'tkazardim. Avval ota-onamning uyida, keyin erim va men o'zimiznikini sotib oldik. Erta bahordan kech kuzgacha barcha bo'sh vaqtlar ekish, begona o'tlarni tozalash, bog'lash, kesish, sug'orish, o'rim-yig'im va nihoyat, keyingi yilgacha hosilni saqlash va saqlashga harakat qilishdi. Va hokazo doira ichida.

• 20 ta tayyor sho'r krep;
• 1 paket feta pishloq;
• 1 shamlardan (50 gramm) yashil piyoz;
• 500 gramm dudlangan pushti qizil ikra.

Bu pancakes boshqa sovuq atirlar bilan juda mos keladi.

1. Biz sevimli tasdiqlangan retsepti bo'yicha krep tayyorlaymiz. Sizga taxminan 20 ta krep kerak bo'ladi.
2. Biz pishloqni qadoqdan ozod qilamiz va sho'r suvni to'kib tashlaymiz.
3. Piyozni pichoq bilan mayda to'g'rang, bezak uchun 10-12 piyoz poyasini qoldiring.
4. Pishloqni xamir holiga kelguncha vilkalar bilan maydalang. Piyoz qo'shing va aralashtiring.
5. Biz baliqlarni teri va suyaklardan ajratamiz. Tayyor filetani quyidagicha kesib tashladik: tizmadan qorin bo'shlig'iga yo'nalishda o'tkir pichoq bilan ingichka bo'laklarni kesib oling.
6. Pancake chetini pishloq pastasi bilan yog'lang, ustiga pushti qizil ikra bo'lagini qo'ying.
7. Pankekni rulon yoki naychaga aylantiring. Pancakesni ozgina sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.

Yashil piyoz garniturasini tayyorlash uchun uni sovuq suvda bir necha daqiqa davomida namlash kerak. Shundan so'ng u elastik bo'ladi va bog'lash oson bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin, har bir krepni kamon o'qi bilan bog'lab, kamon bog'lab, plastinka ustiga qo'ying.

Alabalık va reyhan rulolari

Ushbu turdagi krep maxsus tarzda tayyorlanadi, chunki uning diqqatga sazovor joyi baliqning maxsus oldindan tayyorlanishidir. Va alabalık va reyhan lazzatlarning noyob kombinatsiyasini yaratadi! Pancakes har qanday tasdiqlangan retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin yoki siz qaymoq bilan ochiq ish kreplari uchun retseptdan foydalanishingiz mumkin.

• 20 ta mazali krep;
• 400 gramm yangi alabalık;
• Limon;
• 50 gramm reyhan.

Ushbu turdagi krep o'ziga xos tarzda tayyorlanadi, chunki uning asosiy xususiyati baliqning maxsus oldindan tayyorlanishidir.

1. To'ldirishni tayyorlashdan oldin, siz alabalık marinadlashingiz kerak. Buning uchun limondan sharbatni siqib oling. Limondan sharbatni yaxshiroq olish uchun siz tozalanmagan sitrusni issiq suv ostida bir muddat ushlab turishingiz kerak, so'ngra uni stolga kuch bilan aylantiring.
2. Biz teridan alabalık tozalaymiz va suyaklarni olib tashlaymiz. Baliqni ingichka tilimga kesib oling.
3. Limon sharbatini alabalık ustiga to'kib tashlang va taxminan 20-30 daqiqa davomida marinadlang.
4. Biz reyhanni yuvamiz va qog'oz sochiqqa joylashtiramiz. Suvni to'kib tashlashga ishonch hosil qiling.
5. Fesleğenni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
6. Pancake ustiga alabalık bo'laklarini va ustiga rayhon qo'ying.
7. Biz uni har qanday shaklda aylantiramiz: uni konvert yoki rulon sifatida ishlatishingiz mumkin.

Smetana bilan xizmat qiling yoki juda nozik tilimga soling va shish ustiga qo'ying - appetizer tayyor.

Qizil ikra va eritilgan pishloq bilan

Har qanday bayramga mos keladigan universal taom. Bundan tashqari, bolalar bu rulonlarni juda yaxshi ko'radilar - siz ularni chiroyli va qiziqarli taqdim etishingiz kerak.

• 400 mililitr sut;
• 200 gramm un;
• 4 tuxum;
• 25 gramm tuz;
• 20-30 gramm sariyog ';
• 100 gramm suv.

• 300 gramm qizil ikra (engil tuzlangan);
• 100 gramm qayta ishlangan pishloq ("Yantar", "Viola");
• 20 gramm yangi o'tlar.

Har qanday taomga mos keladigan ko'p qirrali taom.

1. Chuqur idishda tuxumni tuz bilan uring (tuxumni oq va sarig'iga ajratmang).
2. Sariyog'ni mikroto'lqinli pechda yoki pechda eritib oling.
3. Kastryulkada sutni suv bilan aralashtiring (ingrediyentlar iliq bo'lishi kerak), juda issiq bo'lmagan sariyog 'va tuxum aralashmasini qo'shing.
4. Har bir narsani ko'pirtirish yoki mikser bilan doimo aralashtirib, un qo'shing (birinchi navbatda uni elakdan o'tkazish kerak). Aralashmani bir hil holatga keltirish kerak, chunki kreplarning ta'mi va mustahkamligi bunga bog'liq.
5. Xamirni 1 soatga qoldiring. Ayni paytda, baliqni to'ldirishni tayyorlang.
6. Qizil ikra ingichka tilimga kesib oling.
7. Biz kreplarni quruq qovurilgan idishda pishiramiz - xamir allaqachon yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun kreplar yuzaga yopishmaydi.
8. Pancakes tayyor: ularni to'ldirishingiz mumkin. Har birini eritilgan pishloq bilan yog'lang, so'ngra qizil ikra qo'ying (2-3 tilim etarli bo'ladi).
9. Pankekni rulonga aylantiring va 2-3 qismga bo'ling.

Agar so'ralsa, har bir pancake rulosi qalin mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Tvorog va ikra bilan

Pancakes tayyorlash uchun eng hashamatli variantlardan biri. Ushbu kreplar sizning taomlaringizga yorqin qo'shimcha bo'lishi aniq.

• 10 ta tayyor xamirturushsiz krep;
• 2 osh qoshiq (70 gramm) har qanday tvorog;
• 50 gramm sariyog ';
• 40 gramm ikra;
• Yashillik.

Ushbu kreplar sizning taomlaringizga yorqin qo'shimcha bo'lishi aniq.

1. Keling, to'ldirish bilan pishirishni boshlaylik. Buning uchun yumshoq sariyog 'va tvorogni smetana konsistensiyasiga yetguncha bir piyola ichida aralashtiring.
2. Agar so'ralsa va maxsus xushbo'y hid qo'shish uchun siz bu aralashmaga juda mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.
3. Har bir krepni butun maydon bo'ylab qaymoqli pishloq aralashmasi bilan yog'lang.
4. Pancakeni naychaga aylantiring va 3-4 santimetr bo'laklarga bo'ling.
5. "Stumps" ni idishga joylashtiring, har birini ikra kichik bir qismi bilan ehtiyotkorlik bilan bezab turing.

Biz bu ajoyib taomni o'tlar, limon bo'laklari va ikra bilan bezatamiz. Stolga xizmat qiling.

Qizil ikra bilan oddiy krep (video)

Qizil baliqli kreplarni iqtisodiy taom deb atash qiyin, ammo ular bayram stolida qanchalik mazali va chiroyli ko'rinadi! Bir oz vaqt va kuch sarflab, siz mehmonlaringiz albatta qadrlaydigan va barcha oila a'zolariga yoqadigan taomlarni tayyorlaysiz.

Materialni yo'qotmaslik uchun quyidagi tugmani bosish orqali uni VKontakte, Odnoklassniki, Facebook ijtimoiy tarmog'ingizga saqlashni unutmang:

Baliq bilan pancake retseptlari

Bu erda baliq bilan krep uchun eng yaxshi retseptlar to'plangan. Siz ularni har doim baliq bilan retseptlarda topasiz. Shuningdek, qizil baliq bilan krep retseptlarini ko'rib chiqing. Shuningdek, bizda baliq rulolari uchun o'ttiz uchta retsept mavjud.

"Elite" krep rulolari

Keling, qiyma go'shtni tayyorlaymiz: baliqni mayda bo'laklarga kesib, o'tlar va ikra qo'shing, limon sharbatini quying. Pancake ustiga qiyma go'shtning yupqa qatlamini qo'ying va uni o'rang. Biz uni diagonal bo'ylab, 5 sm kengligida kesib oldik.Uni kesilgan tomoni yuqoriga qarab chiroyli tarzda plastinka ustiga qo'ying. Sizga kerak bo'ladi: tayyor krep - 10 dona. ozgina tuzlangan qizil ikra yoki alabalık - 150 g, qizil ikra - 100 g, ko'katlar, 1 limon sharbati

Xamir: suv, sut, shakar, tuz, tuxum, soda - hamma narsani aralashtiring, suyuq smetana mustahkamligi qadar un qo'shing. Xamirni 10 daqiqaga qoldiring. Keyin yog' qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Qovurilgan krep. To'ldirish: tvorog bilan aralashtiring. Sizga kerak bo'ladi: suv - 1 l, sut - 1 stakan, tuxum - 1 dona. shakar - 0,5 osh qoshiq. qoshiq, tuz - 0,5 osh qoshiq. qoshiq, soda - 0,5 choy qoshiq, o'simlik yog'i - 1/3 chashka, un, tvorog, smetana, qizil baliq, o'rtacha tuzlangan, arpabodiyon, tuz, qalampir

Qizil ikra va avakado bilan pancakes

Avakado, baliq va arpabodiyonni mayda to'g'ralgan holda to'ldirishni tayyorlang. Kecha men baliqni tuzladim; uni ingichka chiziqlar bilan kesib, tuz va shakar aralashmasi bilan yaxshilab sepib, bir kechada muzlatgichga qo'ydim. Issiq krepni bir parcha sariyog 'bilan yog'lang (. Sizga kerak bo'ladi: Sevimli retsept bo'yicha krep, 1 ta avakado, ozgina tuzlangan qizil ikra yoki alabalık, arpabodiyon (ko'p), sariyog',

Pancakes va alabalık / qizil ikra bilan ishtahani

Tuxumni shakar va tuz bilan urib, sutning yarmini va 1 osh qoshiqni quying. yog'lar Elenmiş un qo'shing, aralashtiring, sut bilan suyultiring, 10-15 daqiqaga qoldiring. Pancakes pishiring. Pishloqni qaymoq va tug'ralgan sarimsoq va arpabodiyon, shakar, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Alelni brus shaklida kesib oling. Sizga kerak bo'ladi: Pancakes uchun: 1 tuxum, 300 ml. sut, 100 gr. un, 1 osh qoshiq. shakar, pichoq uchida tuz, To'ldirish: 300 gr. engil tuzlangan alabalık, 300 gr. yumshoq tvorog, 1 osh qoshiq. smetana 20%, 2 chinnigullar sarimsoq, arpabodiyon, tuz, shakar, qalampir,

Pankek xamirini yoğurun, kreplarni pishiring, har bir tayyorlangan krepni bir parcha sariyog 'bilan yog'lang.Blinga yupqa qatlamda mayonez, so'ngra maydalangan pishloq, so'ngra bodring va qizil baliq kabi to'ldirishni ingichka chiziqlar bilan o'rang.Blinni o'rang. rulonga soling va kesib oling. Tayyor. Sizga kerak bo'ladi: un, tuxum, sut, qizil baliq, bodring, pishloq, mayonez, sariyog ', o'simlik yog'i

Yong'oq nonida baliq bilan gazak rulolari

Guruchli kreplarni tayyorlang http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (yoki tayyor krep yoki pita nonini oling). Pishloq va sariyog' xona haroratida bo'lishi kerak. Sariyog'ni mikser bilan mayin bo'lguncha uring, eritilgan pishloq qo'shing - 400 g.Hammasini 3 daqiqa davomida yuqori darajada uring. Sizga kerak bo'ladi: http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 retsepti bo'yicha guruchli krep uchun (diametri 26 sm bo'lgan 10 dona), 6 osh qoshiq. guruch uni qoshiqlari, 3 dona tuxum, 300 ml suv yoki sut, bir chimdik tuz, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i. yog'lar ————————————, To'ldirish uchun: sariyog 'bilan.

Suyaksiz baliqlarni filetaga kesib oling, tuz va qalampir qo'shing. Tayyor pankekni oching, baliqni o'rtasiga qo'ying, ustiga piyoz va o'tlarni (mayda tug'ralgan) seping. Uni tish pichog'i bilan sumkaga aylantiring, uni moylangan varaq ustiga qo'ying va pechda 15 daqiqa davomida pishiring. Pe. Sizga kerak bo'ladi: tayyor krep, piyoz, o'tlar, tuz, qalampir, engil tuzlangan baliq

Tuxumni shakar, limon sharbati va tuz bilan uring, bir stakan sut qo'shing, un va limon qobig'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi, xamir qalin smetana kabi bo'lishi kerak, sutning qolgan qismini qo'shing, aralashtiramiz. xamir, keyin yog 'quying, yana aralashtiramiz ,Agar. Sizga kerak bo'ladi: Pancakes uchun: 1 litr sut, 2 dona tuxum +2 oq, 1 osh qoshiq shakar, bir chimdim tuz, 1 osh qoshiq (250 gr.) javdar uni, 2 osh qoshiq (stakan-250 gr.) bug'doy uni. , 100 ml o'simlik yog'i, 50 g sariyog ', 2 osh qoshiq limon sharbati, 1 osh qoshiq limon qobig'i, krep keki to'ldirish.

Maslenitsa uchun ikra bilan pancake keki!

Pancakes uchun xamir tayyorlash. Unni chuqur idishga soling, tuxum, o'simlik moyi, tuz, shakar qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, asta-sekin sut qo'shing. Xamir bo'laklarsiz bo'lishi kerak. Keling, krep pishiramiz! Smetana va qaymoq pishloqini birlashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring. men de. Sizga kerak bo'ladi: krep uchun, 200 g un, 2 tuxum, 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i, 750 ml. sut, tuz, shakar ta'mga, To'ldirish uchun, 400 g engil tuzlangan qizil ikra yoki alabalık, 400 g yumshoq krem ​​pishloq, 150 osh qoshiq. smetana, arpabodiyon

Krem pishloq, alabalık va rukkola salatasi bilan pancake pirogi

Retsept bo'yicha krep pishiring, kelajakda yirtilmasligi uchun ularni juda nozik qilmaslikni maslahat beraman. Baliq va arpabodiyonni maydalab, pishloqga aralashtiring. Istalgan mustahkamlikni berish uchun xantal va ozgina smetana yoki tabiiy yogurt qo'shing. Pirogni yig'ing, mo'l-ko'l qoplama. Sizga kerak bo'ladi: retsept bo'yicha krep (mening holimda: suv, tuxum, bug'doy uni, tuz, ozgina zaytun moyi), dudlangan alabalık (losos, qizil ikra bilan almashtirilishi mumkin), qo'shimchalarsiz qaymoqli pishloq (Filadelfiya, Almette, buko va boshqalar ) - 10-12 krepdan iborat pirog uchun sizga p kerak bo'ladi.

Xamirturush retseptisiz momiq sutli pancakes

Shuningdek, test uchun:
2 tuxum,
25 g margarin,
125 g yuqori sifatli bug'doy uni,
1 stakan sut,
1 osh qoshiq shakar,
1 choy qoshiq tuz,
qovurish uchun o'simlik yog'i

Dastlab yaxshi ingredientlardan mazali taomlar tayyorlash umuman qiyin emas. Axir, hech kim kreplarning mazali ekanligini va undan ham ko'proq qizil baliq bilan birgalikda ekanligini inkor etmaydi. Agar kimdir krep qovurish bilan ovora bo'lsa va bu juda tez jarayon bo'lmasa, unda siz sinab ko'rishingiz mumkin. losos bilan rulonli lavash.
Bu variant ancha tezroq, lekin siz "rus ruhini" (eng yaxshi ma'noda) qurbon qilishingiz kerak bo'ladi, chunki krep, krep va pushti qizil ikra kombinatsiyasi rus oshxonasining klassikidir.
Rus tilida ota-bobolarimiz pishirmagan narsa: krep pirogi, pushti qizil ikra bilan krep, pishirilgan yoki to'ldirilgan.
Aytgancha, pushti qizil ikra ham pushti qizil ikra deb ataladi. Shu bilan birga, u umuman yog'li emas, lekin undagi protein massaning yarmidan ko'pini tashkil qiladi. Va kaloriya tarkibi 100 gramm uchun atigi 145 kkal. Uni iste'mol qilgandan so'ng, ortiqcha vazn sizni bezovta qilmasligi mumkin, ammo to'liqlik hissi uzoq vaqt saqlanib qoladi.
Agar siz baliqni o'zingiz tuzlamoqchi bo'lsangiz, bu ancha arzon bo'ladi.

Tayyorlanishi:

1. Xamirni bo'laklar bo'lmasligi uchun yoğurun. Yupqa kreplarni pishiring, har tomondan 2 daqiqa qovuring. Ularni muzlatgichda saqlashga ishonch hosil qiling.
2. Keyingi qadam, har bir pankek ustiga tvorog yoyib, ustiga mayda tug'ralgan arpabodiyon sepiladi. Dereotu issiq suv bilan yaxshilab yuvishni unutmang, sug'orish paytida yoki urug'lantirish paytida tuproqdan ko'katlarga tushgan bakteriyalar va boshqa zararli mikroorganizmlarni yo'q qilish uchun uni qaynoq suv bilan kuydirish tavsiya etiladi.
3. Dudlangan baliqning yupqa bo'lagini qo'ying va uni o'rang.
4. Muzlatgichga qo'ying va 3 sm bo'laklarga kesib, yashil marul barglari bilan plastinka ustiga qo'yib xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha.

Ko'proq retseptlar:

Post navigatsiyasi

Biz VKontaktemiz

Kategoriyalar