Champignon qo'ziqorinlarini qovuring. Qovurilgan qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri va mazali pishirish kerak

Piyoz bilan qovurilgan champignons ko'plab uy bekalari orasida ayniqsa mashhur. Oziqlanish qiymati Bu mevali tanalar go'shtga teng, bu qo'ziqorinlarni juda sog'lom va to'yimli qiladi. Champignons va piyozdan tayyorlangan idish mustaqil ravishda yoki boshqa taomlar uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.

Maqolada taqdim etilgan retseptlar shampignon qo'ziqorinlarini piyoz va boshqa ingredientlar qo'shilishi bilan qanday qilib to'g'ri qovurishni ko'rsatadi va shu bilan sizning uyingizni mazali, qoniqarli va xushbo'y lazzat bilan quvontiradi.

Kechki ovqat uchun maxsus va oddiy narsa qilishni istasangiz, piyoz va smetana bilan qovurilgan shampignonlarni pishiring. Taomni tayyorlash hech qanday kuch talab etmaydi, chunki siz faqat ingredientlarni maydalab, qovurishingiz kerak o'simlik yog'i.

• 700 g shampignon;
• 5 piyoz;
• 200 ml smetana (har qanday yog 'tarkibida);
• O'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. maydalangan maydanoz;
• Tuz va qalampir - ta'mga.

Piyoz va smetana bilan qovurilgan shampignonlarni tayyorlash retseptiga rioya qiling, bu jarayonni to'g'ri bajarishga yordam beradi.

Qo'ziqorinlar ifloslantiruvchi moddalardan tozalanadi, agar mavjud bo'lsa, suvda yuviladi va bo'laklarga bo'linadi.

Quruq issiq qovurilgan idishga soling va suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.

3 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. o'simlik yog'i va qo'ziqorinlar oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.

Alohida-alohida, ingichka yarim halqalarga kesilgan piyoz oz miqdordagi yog'da qovuriladi va bitta qovurilgan idishda qo'ziqorin bilan aralashtiriladi.

Butun massa tatib ko'riladi, shirin maydalangan qalampir qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi.

Smetana qo'shing, yana aralashtiring va past olovda yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa qaynatib oling.

Xizmat qilayotganda, har bir xizmat plastinkasiga tug'ralgan ko'katlar qo'shiladi.

Champignon qo'ziqorinlarini piyoz, smetana va sarimsoq bilan qanday qilib to'g'ri qovurish kerak

Piyoz, smetana va sarimsoq bilan qovurilgan champignon qo'ziqorinlari - bu mazali va xushbo'y taom tayyorlashning yana bir oddiy retsepti.

• 1 kg shampignon;
• 4 piyoz;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• 5 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 1 osh qoshiq. qatiq;
• Tuz - ta'mga;
• ½ osh qoshiq. maydalangan qora qalampir;
• Bir chimdik zerdeçal taomga rang beradi.

1. Qo'ziqorinlarni, piyozni va sarimsoqni tozalang, yuving va kesib oling: mevali tanalarni tilimga, piyozni yarim halqalarga, sarimsoqni pichoq bilan mayda maydalang.
2. Yog'ning yarmini issiq qovurilgan idishga quying, piyoz va sarimsoq qo'shing, 5 daqiqa davomida qovuring. kuyishning oldini olish uchun doimiy aralashtirish bilan.
3. Boshqa qovurilgan idishda qolgan yog'ni qizdiring va qo'ziqorinlarni qo'shing.
4. 15 daqiqa davomida qovuring. yog'och qoshiq bilan aralashtirib, o'rtacha olovda.
5. Sabzavotlar va qo'ziqorinlarni bitta idishda birlashtiring, tuz, qalampir va zerdeçal qo'shing.
6. Aralashtiring, smetana quying va yana aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa davomida past olovda pishiring.
7. Damlatib xizmat qilish uchun o'chirilgan pechda bir muddat tursin.
8. Ushbu taom kotlet yoki pirzola bilan yaxshi ketadi.

Champignonlarni piyoz va smetana bilan qovurishning aniq retseptini bilib, oila a'zolari va do'stlarini xursand qilish uchun har hafta bunday taomni tayyorlashingiz mumkin.

Kartoshka va piyoz bilan qovurilgan champignon qo'ziqorinlari: batafsil tavsif bilan retsept

Piyoz va kartoshka bilan qovurilgan shampignonlarni tayyorlash uchun siz ko'p oshpazlik tajribasiga ega bo'lishingiz shart emas. Taom juda oddiy, ko'p kuch sarflamasdan tayyorlanadi, lekin u to'yimli va mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun u hammaga yoqadi.

• 700 g shampignon;
• 500 g kartoshka;
• 3 piyoz;
• Tuz va maydalangan qora qalampir;
• O'simlik yog'i - qovurish uchun;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan arpabodiyon.

Batafsil tavsiflangan retsept bo'yicha kartoshka va piyoz bilan qovurilgan champignon qo'ziqorinlarini tayyorlaymiz.

1. Kartoshkani tozalang, chiziqlar bilan kesib oling, suv bilan yoping, 20 daqiqaga qoldiring. kraxmal chiqqunga qadar (bu vaqt ichida kartoshka somonini bir necha marta aralashtiramiz).
2. Qo'ziqorinlarni yuving, kub shaklida kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.
3. Piyoz qo'shing, choraklarga bo'ling, aralashtiring va qo'ziqorin bilan yana 10 daqiqa qovuring. past olovda.
4. Ta'mga tuz, qalampir qo'shing va o'chirilgan pechda yopiq qopqoq ostida skovorodkada qoldiring.
5. Kartoshkani suvdan oshxona sochiqchasiga olib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring.
6. Alohida qovurilgan idishda kartoshka chiziqlarini qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar yuqori olovda qovuring.
7. Ustiga mayda tug'ralgan sarimsoq seping, aralashtiramiz va kartoshkaga qo'ziqorin va piyoz qo'shing.
8. Yana aralashtiramiz va o'rtacha olovda 7-10 daqiqa qovuring.
9. Pishirish oxirida ko'katlarni qo'shing, aralashtirmang, qopqog'ini yoping va o'chirilgan pechda 5 daqiqaga qoldiring.

Piyoz, kartoshka va baqlajon bilan qovurilgan shampignonlarni qanday tayyorlash mumkin

Kartoshka, piyoz va baqlajon bilan qovurilgan shampignonlarni tayyorlash retsepti uy bekasiga yordam beradi. mazali taom va butun oila uchun samimiy kechki ovqat uchun dasturxon yozing. Idishning yog 'miqdorini kamaytirish uchun yopishmaydigan qurilma bilan qovurilgan idishni ishlatish yaxshiroqdir.

• 500 g shampignon;
• 1 katta baqlajon;
• 3 piyoz;
• 2 bolgar qalampiri;
• O'simlik yog'i;
• ½ osh qoshiq. maydalangan qalampir aralashmasi;
• tuz;
• 5 ta kartoshka;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 3 chimdim quruq reyhan;
• 4-6 novda yashil maydanoz.

Piyoz, kartoshka va baqlajon bilan qovurilgan shampignonlarni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni quyidagi bosqichlardan o'rganishingiz mumkin.

1. Baqlajonlarni yuving, chiziqlar yoki kubiklarga bo'ling, ozgina tuzlangan suv qo'shing va achchiqlikni olib tashlash uchun 20 daqiqaga qoldiring.
2. Suvni to'kib tashlang, baqlajon kublarini yuving va ortiqcha suyuqlikni qo'llaringiz bilan siqib oling.
3. Qovurilgan idishda 2 osh qoshiqni qizdiring. l. yog ', 10 daqiqa davomida o'rta olovda qovuring. (doimiy aralashtiramiz).
4. Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga kesib oling, bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling.
5. Baqlajonga avval piyoz qo'shing, 5 daqiqa qovuring, qalampir qo'shing va 2-3 daqiqa qovuring, idishga o'tkazing.
6. Qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring va sabzavotlarga qo'shing.
7. Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesib oling, qovurilgan idishga yog' quying, qizdiring va kartoshka qo'shing.
8. Qopqoqni yopmasdan, qizarguncha qovuring, yonib ketmasligi uchun aralashtiring.
9. Sabzavotlarni, qo'ziqorinlarni birlashtiring, reyhan, ta'mga tuz, qalampir qo'shing, aralashtiring.
10. Qopqoq bilan yoping va past olovda 5-7 daqiqa qaynatib oling.
11. Oxirida mayda tug'ralgan sarimsoq va yangi o'tlarni qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Piyoz va sabzi bilan qovurilgan champignons piyola

Piyoz va sabzi bilan qovurilgan champignons juda mazali. Sabzi ingichka chiziqlar bilan kesilgan bo'lsa, idish boy rang va ta'mga ega bo'ladi.

• 700 g shampignon;
• 4 piyoz;
• 3 ta sabzi;
• Sariyog '- qovurish uchun;
• tuz;
• har biri ½ osh qoshiq qo'ziqorin ziravorlari va maydalangan qalampir aralashmasi.

Fotosuratlar bilan bu bosqichma-bosqich retsept sizga piyoz va sabzi bilan qovurilgan shampignonlarni tayyorlashga yordam beradi.

1. Qo'ziqorinlar tozalanadi, suvda yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi.
2. Quruq issiq qovurilgan idishga soling va suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.
3. 1 osh qoshiq qo'shing. l. sariyog ', qo'ziqorinlarni aralashtiring va 10 daqiqa davomida qovuring.
4. Piyoz tozalanadi, choraklarga bo'linadi va qo'ziqorinlarga qo'shiladi.
5. Butun massa tuzlanadi, qalampirlanadi, ziravorlar qo'shiladi, aralashtiriladi va 5-7 daqiqa davomida qovuriladi.
6. Alohida skovorodkada 2 osh qoshiq eritiladi. l. sariyog ', nozik chiziqlar bilan kesilgan tozalangan sabzi qo'shing.
7. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qovuring va qo'ziqorin va piyozga qo'shing.
8. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va yopiq qopqoq ostida 5 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
9. Bu taom eng yaxshi kartoshka pyuresi bilan birga xizmat qiladi.

Qovurilgan idishda piyoz, sarimsoq va pishloq bilan shampignonlarni qanday mazali qovurish kerak

Piyoz va pishloqli qovurilgan champignons taomlari sizni birinchi qoshiqdanoq o'ziga jalb qilishi mumkin. Hatto injiq gurmeler ham bunday taomdan mamnun bo'lishadi.

• 1 kg qo'ziqorin;
• 4 piyoz;
• 200 g qattiq pishloq;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• O'simlik yog'i;
• Tuz va ziravorlar - ta'mga.

Qovurilgan idishda piyoz va pishloq bilan shampignonlarni qanday qilib to'g'ri qovurish quyida tasvirlangan:

1. Qo'ziqorinlarni tozalang va 10 daqiqa qaynatib oling. sho'r suvda.
2. Oshxona sochiqni ustiga qo'ying, 10 daqiqaga qoldiring, so'ngra yarmiga yoki 4 qismga bo'ling.
3. Issiq qovurilgan idishda bir oz o'simlik moyini qizdiring va qo'ziqorinlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
4. Qo'ziqorinlarga yarim halqalarga kesilgan piyoz va tug'ralgan sarimsoqni pichoq bilan qo'shing, 10 daqiqa davomida qovuring.
5. Tuz qo'shing, ta'mga ziravorlar seping, aralashtiring va ustiga maydalangan pishloq qatlami seping.
6. Qopqoq bilan yoping va pishloq eriguncha past olovda pishiring.

Piyoz, sarimsoq va mayonez bilan qovurilgan yangi shampignonlarni qanday tayyorlash mumkin

Piyoz va mayonez bilan qovurilgan champignons, qaynatilgan kartoshka yoki kartoshka pyuresi kabi har qanday yon taomni mukammal ravishda to'ldiradi.

• 800 g yangi shampignonlar;
• 2 piyoz;
• Bir guruh yashil piyoz;
• 150 ml mayonez;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• O'simlik yog'i;
• Tuz va maydalangan qora qalampir;
• Ko'katlar - ta'mga.

Mazali va qoniqarli taom tayyorlash uchun piyoz va mayonez bilan qovurilgan yangi shampignonlarni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak?

1. Qo'ziqorinlarni tozalang, yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing.
2. Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling, yog 'qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha o'rta olovda qovuring va keyin engil qizartiring.
3. Yuqori qatlamdan piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga kesib oling va qo'ziqorinlarga qo'shing.
4. Tuz, qalampir qo'shing, aralashtiring va 10 daqiqa davomida qovuring. past olovda.
5. Mayonezni maydalangan sarimsoq, tug'ralgan yashil piyoz, tuz va ko'pirtirish bilan birlashtiring.
6. Qo'ziqorin va piyozni to'kib tashlang, aralashtiring va 15 daqiqa davomida past olovda pishiring. qopqog'i ochiq holda.
7. Tatib ko'rish uchun maydalangan o'tlarni seping, yoping va 5-7 daqiqaga qoldiring.

Piyoz va qaymoq bilan qovurilgan shampignonlarni qanday tayyorlash mumkin

Qo'ziqorin, piyoz va krem ​​- hech kim qarshilik qila olmaydigan mazali taom tayyorlash uchun mazali tandem. Piyoz va qaymoq bilan qovurilgan shampignonlar har doim yaxshi ketadi - engil kechki ovqat, to'yimli tushlik, bayramona ziyofat yoki oddiy tuyadi.

• 700 g shampignon;
• 2 qizil piyoz;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 100 g pırasa;
• ¼ qism limon;
• 150 ml qaymoq;
• 50 ml zaytun moyi;
• 100 g sariyog ';
• Tuz va maydalangan qora qalampir;
• Petrushka.

Bosqichma-bosqich retseptdan foydalanib, siz piyoz bilan qovurilgan shampignonlarni qanday qilib to'g'ri pishirishni va qaymoq qo'shishni o'rganishingiz mumkin.

1. Kastryulkaga quying zaytun moyi, sariyog 'qo'shing va qizdiring.
2. Qizil piyozni tozalang, kub shaklida maydalang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
3. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing, 2-3 daqiqa davomida qovuring, chiziqlar va pırasa bilan kesilgan qo'ziqorinlarni qo'shing.
4. Tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani qovuring, limon sharbatini siqib oling, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.
5. Kremni to'kib tashlang, aralashtiring, 5 daqiqa qaynatib oling. past olovda, pechkani o'chiring.
6. Maydanozni maydalab, qaymoq bilan qo'ziqorinlarga qo'shing, aralashtiring.
7. Qaynatilgan kartoshka yoki boshqa yon piyola bilan xizmat qiling.

Piyoz va kartoshka bilan qovurilgan muzlatilgan champignons

Piyoz bilan qovurilgan muzlatilgan shampignonlar ozuqaviy qiymati bo'yicha yangi qo'ziqorinlardan hech qanday kam emas. Ulardan tayyorlangan idish cho'chqa go'shti yoki tovuq kotletlarini mukammal ravishda to'ldiradi.

• 700 g muzlatilgan shampignonlar;
• 6-8 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 4 piyoz;
• 600 g kartoshka;
• Tuz va maydalangan qalampir aralashmasi;
• Bir guruh yashil arpabodiyon.

Jarayonning bosqichma-bosqich tavsifidan shampignonlarni piyoz bilan qanday mazali qovurish kerakligini bilib oling.

1. Muzlatilgan qo'ziqorinlarni muzlatgichdan olib tashlang va ularni bir kechada oshxona peshtaxtasida qoldiring.
2. Kublarga kesib oling va ortiqcha suyuqlikni qo'llaringiz bilan siqib chiqaring.
3. Chuqur qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, shampignon qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha 15 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
4. Tozalangan piyozni kub shaklida kesib oling va qo'ziqorinlarga qo'shing, 5 daqiqa davomida qovuring.
5. Kartoshkani tozalang, yuving va ingichka chiziqlar bilan kesib oling, qo'ziqorinlarga joylashtiring va 15 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
6. Tuz va qalampir aralashmasi bilan qalampir, aralashtiramiz, tug'ralgan yashil arpabodiyon qo'shing.
7. Yana aralashtiring va yana 5-7 daqiqa qovuring. sekin olovda, qopqog'i yopiq holda.

Piyoz va smetana bilan qovurilgan konservalangan shampignonlarning idishi

Ko'p uy bekalari tajriba o'tkazmoqda an'anaviy taomlar yangi narsa yaratish. Piyoz bilan qovurilgan konservalangan shampignonlar och oila a'zolarini tezda boqish uchun ajoyib imkoniyatdir.

• 500 g tuzlangan qo'ziqorinlar;
• 2 piyoz;
• Qayta qilingan o'simlik yog'i;
• 3 osh qoshiq. l. qatiq;
• Petrushka va arpabodiyon.

1. Konservalangan shampignonlarni kavanozdan filtrga soling, oqayotgan suv ostida yuving va chiziqlar bilan kesing.
2. 2 osh qoshiqni qizdirilgan qovurilgan idishga quying. l. yog ', tozalangan va chorak piyoz qo'shing.
3. Ochiq jigarrang bo'lguncha qovuring, qo'ziqorin qo'shing, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa davomida qovuring.
4. Qopqoqni oching, yana 10 daqiqa qovurishda davom eting, tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon qo'shing.
5. Smetana quying, aralashtiramiz va 5 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Piyoz va bolgar qalampiri bilan qovurilgan champignons

Piyoz va qalampir bilan qovurilgan champignons nafaqat go'zal ko'rinishga ega, balki ajoyib ta'mi va xushbo'y hidiga ega ajoyib taomdir. Bunday mahsulotlarni har doim har qanday do'konda topish va tushlik uchun tayyorlash mumkin.

• 700 g shampignon;
• Har xil rangdagi 4 ta yirik qalampir;
• 2 piyoz;
• O'simlik yog'i;
• tuz.

Qanday qilib to'g'ri pishirish kerak qovurilgan qo'ziqorinlar piyoz bilan champignons va bolgar qalampiri?

1. Qalampirni urug'lardan va poyadan tozalang, chiziqlar bilan kesing.
2. Piyozni tozalang, yarim halqalarni kesib oling va qo'ziqorinlarni tayyorlang: kub shaklida kesing.
3. Qo'ziqorinlarni quruq qovurilgan idishga soling, suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring va faqat keyin 2-3 osh qoshiq quying. l. o'simlik yog'i.
4. Qo'ziqorinlar biroz qizarib ketganda, piyozning yarim halqalarini qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
5. Qalampir chiziqlarini qo'shing va 10 daqiqa davomida qovuring. past olovda.
6. Ta'mga tuz qo'shing, aralashtiring va o'chirilgan pechda yopiq qopqoq ostida 5-7 daqiqaga qoldiring.
7. Xizmat qilayotganda, ixtiyoriy ravishda ta'mga qarab tug'ralgan o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Shampignonlarni piyoz va tovuq bilan qanday to'g'ri qovurish kerak (video bilan)

Piyoz va tovuq bilan qovurilgan yangi shampignonlar oila uchun sog'lom va qoniqarli taomdir. Tayyorlanishi juda oson va sodda, aytish mumkinki, rohat.

• 600 g yangi shampignonlar;
• 500 g tovuq (suyaksiz har qanday qism);
• O'simlik yog'i;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 3 piyoz;
• Bir chimdim zirra;
• Tuz va maydalangan qora qalampir;
• 100 ml smetana.

Retsept qovurilgan qo'ziqorinlar piyoz va tovuqli champignons quyida oson bajariladigan bosqichlarda tasvirlangan.

1. Tovuq go'shtini sho'r suvda 15 daqiqa qaynatib oling, oshxona sochiqni ustiga qo'ying va to'kib tashlang.
2. Tozalashdan keyin qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling va 3 osh qoshiq bilan qovurilgan idishga soling. l. yog 'va 15 daqiqa qovuring. o'rta olovda.
3. Yupqa halqalarga kesilgan piyoz, pichoq bilan tug'ralgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring va yana 10 daqiqa qovuring.
4. Go'shtni kub shaklida kesib oling, alohida qovurilgan idishga soling, 2-3 osh qoshiq qo'shing. l. yog' va qizarguncha qovuring.
5. Qo'ziqorin va sabzavotlar, tuz, murch bilan birlashtirib, zirra qo'shing, aralashtiring.
6. Smetana quying, yana aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida past olovda pishiring.

Sizni piyoz va tovuq bilan shampignonlarni qanday qilib to'g'ri qovurish haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz.

Piyoz va tovuq jigari bilan qovurilgan champignons

Ushbu retsept shampignon qo'ziqorinlarini piyoz bilan qanday pishirishni ko'rsatadi va tovuq jigari, barcha mahsulotlar juda oddiy va hamyonbop. Siz ziyofatga taklif qilingan oilangiz yoki do'stlaringizni tayyorlangan taom bilan hayratda qoldirishingiz mumkin, chunki u juda mazali va ishtahani ochadi.

• 500 g shampignon;
• 5 piyoz;
• 300 g tovuq jigari;
• 4 osh qoshiq. l. sariyog ';
• Tuz - ta'mga.

Aytish joizki, idish bufet stoliga tortletlarni to'ldirish uchun juda mos keladi.

1. Qo'ziqorinlarni tozalang, yuving va kerakli tarzda kesib oling, eritilgan sariyog 'bilan qovurilgan idishga soling (1 osh qoshiq oling).
2. Tovuq jigarini filmdan tozalang, bo'laklarga bo'ling va 2 osh qoshiqda qovuring. l. sariyog'.
3. Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling, alohida qovurilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qolgan yog'da qovuring.
4. Barcha qovurilgan ingredientlarni blenderda birlashtiring, ta'mga tuz qo'shing va maydalang.
5. Issiq qovurilgan idishga soling va doimiy ravishda aralashtirib, o'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida qovuring.
6. Ovqatni blenderda maydalashingiz shart emas, lekin uni bo'laklarga bo'lib qoldiring, faqat bu holda siz smetana qo'shishingiz va bir necha daqiqa qaynatishingiz kerak.

Piyoz va guruch bilan qovurilgan champignons

Piyoz va guruch bilan qovurilgan shampignonlar qovurilgan yoki pishirilgan go'sht kabi asosiy taomlar uchun ajoyib yon piyola bo'lishi mumkin.

• 500 g shampignon;
• 2 bosh oq piyoz;
• ½ osh qoshiq. bug'langan guruch;
• 1,5 osh qoshiq. go'shtli bulon;
• Tuz va maydalangan qalampir aralashmasi - ta'mga;
• Sariyog'.

Tushlik uchun uyingiz uchun mazali va qoniqarli taom olish uchun shampignonlarni piyoz va guruch bilan qanday qilib to'g'ri qovurish kerak? Boshlang'ich oshpazlar uchun qulayroq bo'lishi uchun quyida tavsiflangan retseptdan asta-sekin foydalaning. E'tibor bering, retsept 4 ta porsiyaga mo'ljallangan.

1. Guruchni bir necha marta yuving sovuq suv, issiq go'shtli bulonni to'kib tashlang va tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring.
2. Ta'mga tuz, qalampir aralashmasi bilan qalampir qo'shing va aralashtiring.
3. To'g'ralgan oq piyozni sariyog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
4. Tozalangan va dilimlenmiş shampignonlarni qo'shing va 20 daqiqa davomida qovurishda davom eting. past olovda.
5. Qo'ziqorin va piyozni guruch bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz, idishga soling va xizmat qiling.
6. Agar so'ralsa, guruchni reyhan yoki maydanozning yashil novdalari bilan qo'ziqorin bilan bezashingiz mumkin.

Mazali gazak, kartoshka pyuresiga qo'shimcha, krep, pirog, köfte, pizza, lazanya va boshqalar uchun to'ldirish. Piyoz bilan qovurilgan champignons - bu ko'plab oshpazlik vaziyatlarda yordam beradigan universal taom. Keling, pishiramiz?!
Retsept tarkibi:

Oddiy kundalik ovqatni xohlamasangiz, lekin mazali va qiziqarli narsalarni xohlasangiz, va shu bilan birga tayyorlash oson bo'lsa, champignons ajoyib echim bo'ladi. Ularni tayyorlash juda oson va turli xil mazali taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, buning uchun hech qanday kuch sarflashingiz shart emas - qo'ziqorinlarning o'zlari siz uchun hamma narsani qiladi. Ularning ta'mi va xushbo'yligi har qanday taomni yanada qiziqarli qiladi va agar ular asosiy ingredient sifatida ishlatilsa, u albatta juda mazali bo'ladi! Qo'ziqorinlarni qanday pishirishni o'ylab, birinchi navbatda aqlga keladigan eng asosiy va oddiy retsept, shu jumladan. va champignons - ularni piyoz bilan qovuring. Piyozli har qanday qovurilgan qo'ziqorin mazali bo'lib chiqadi va maxsus oshxona texnikasidan foydalanmasdan, maxsus ingredientlar, ziravorlar, soslar va boshqa narsalarni ishlatmasdan. Faqat qovurilgan piyoz va qo'ziqorin - bu mazali! Shuning uchun men ushbu retseptni bugun tayyorlashni taklif qilaman. Ishonchim komilki, natija sizni albatta qoniqtiradi!

Va agar siz bu taomni yoqtirsangiz, uni yanada diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Masalan, smetana, qaymoq qo'shing, tomat pastasi, sabzi, har qanday ziravorlar va o'tlar. Taom butunlay boshqacha yangi notalar va ta'm bilan porlaydi. Qo'ziqorinlar ham uy a'zolari, ham taklif etilgan mehmonlar tomonidan qadrlanadi.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 40 kkal.
• Porsiya soni - 500 g
• Pishirish vaqti - 40 daqiqa

Tarkibi:

• Champignons - 700-800 g
• Piyoz- 2 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdik
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

Piyoz bilan qovurilgan shampignonlarni bosqichma-bosqich tayyorlash:

Qovurilgan champignons kabi oddiy taomni qanday tayyorlashni ko'pchilik bilmaydi. Agar siz shampignonlarni qovurilgan idishda qanday qilib to'g'ri qovurishni o'rgansangiz, bu boshqa mazali taomlarni tayyorlash uchun asos bo'lishi mumkin.

Champignonsni qanday qilib to'g'ri qovurish kerak

Qovurilgan idishda shampignonlarni qovurishdan oldin ularni tayyorlashingiz kerak:

• qo'ziqorinlarni diqqat bilan tanlang va saralang - ular engil, qorong'u dog'lar va tishlarsiz bo'lishi kerak;
• qo'ziqorinlarni kamida uchta suvda yuving, lekin aromani "yuvib yubormaslik" uchun juda uzoq vaqt emas;
• qo'ziqorinlarni sochiq bilan quriting yoki qog'oz peçete ortiqcha namlikni olib tashlash uchun;
• Qo'ziqorinlarning poyasidan qopqoqlarni ajratib oling va ularni toza bo'laklarga bo'ling.

Qo'ziqorinlar tayyor bo'lgach, darhol qovurishni boshlang - champignons juda tez buziladi va qorayadi.

Tayyorgarlik:

1. Qovurilgan idishni o'rta olovda yaxshilab qizdiring.
2. Bir oz o'simlik yog'ini quying.
3. Qo'ziqorinlarni panga kichik qismlarga joylashtiring va bir muddat qovuring. Qo'ziqorinlarni panga yopishib qolmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
4. Qo'ziqorinlarni qovurish oxirida tatib ko'rish uchun tuz va qalampir seping (pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin).

Qo'ziqorinlarni qovurilgan idishda qancha vaqt qovurish kerak– pishirish vaqti 5-7 daqiqadan oshmasligi kerak.

Qovurilgan idishda shu tarzda qovurilgan qo'ziqorinlar boshqa ko'plab taomlarni (sho'rvalar, salatlar, asosiy taomlar) tayyorlash uchun qo'ziqorinli qovurish sifatida yoki mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin.

Champignonlarni piyoz bilan qanday qovurish kerak

Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar juda aromatik va suvli bo'lib chiqadi. Champignonsning ushbu versiyasi boshqa idishlarni tayyorlash uchun asos bo'lishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Champignons - 200-300 g yangi qo'ziqorin;
• Sariyog '- kichik bo'lak (10-20 g);
• Piyoz - kichik boshlar 3-4 dona;
• Tuz va maydalangan qora qalampir;
• O'simlik yog'i - bir necha osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Yangi qo'ziqorinlarni yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling (qopqoqlardan poyalarni ajratgandan keyin).
2. Piyozni juda katta bo'laklarga bo'ling (lekin qo'ziqorin bo'laklaridan kattaroq emas).
3. Qo'ziqorinlarni issiq qovurilgan idishga joylashtiring (bir oz o'simlik moyi qo'shing). Qo'ziqorinlarni qancha vaqt qovurishni bilmasangiz, ularni suyuqlik butunlay bug'lanib ketguncha qovuring, aralashtirishni unutmang.
4. Alohida qovurilgan idishda o'simlik yog'ida piyozni qovuring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar kerak bo'lganda qovuring.
5. Piyoz va qo'ziqorin deyarli tayyor bo'lganda (qovurish boshlanganidan 5 minut o'tgach), ularni aralashtirib, piyozni qo'ziqorinlarga qo'shing.
6. Ovqatni ozgina tuzlang, ta'mga ziravorlar va bir parcha sariyog 'qo'shing, aralashtiring.
7. Har bir narsani 1-2 daqiqa davomida qovuring. Keyin olovni o'chiring, panani yoping va bir necha daqiqa turing.

Piyoz bilan mazali shampignonlarni tayyorlash uchun ziravorlarni ortiqcha ishlatmaslikka harakat qiling - ular qo'ziqorinlarning xushbo'y hidini bostirishi mumkin.

Champignonsni kartoshka bilan qanday qovurish kerak

Champignonlarni qovurish uchun juda oddiy, ammo juda mazali va qoniqarli retsept - ayniqsa milliy oshxonada juda yaxshi ko'riladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Kartoshka - o'rta kattalikdagi 6-8 dona;
• tuz;
• Champignons - taxminan 500 g;
• Piyoz - bitta katta piyoz;
• O'simlik yog'i - har qanday turdagi (qovurish uchun);
• Yashillik.

Tayyorlanishi:

1. Champignonlarni yuving, quriting va keyin ularni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozni mayda to'g'rang.
3. O'simlik yog'i qo'shilgan qovurilgan idishda suyuqlik bug'lanib ketguncha va oziq-ovqat biroz qizarib ketguncha qo'ziqorin va piyozni qovuring.
4. Keyin qo'ziqorin va piyozni alohida idishga soling.
5. Kartoshkani tozalang va qovurish uchun har qanday shaklda kesib oling.
6. Siz qo'ziqorinni pishirgan bir xil panada kartoshkani qovurishingiz kerak.
7. Kartoshka tayyor bo'lishidan taxminan besh daqiqa oldin qo'ziqorin, piyoz va tuz qo'shing.
8. Har bir narsani 3-5 daqiqa davomida qovuring, aralashtirishni unutmang.
9. Tayyor taomni tug'ralgan o'tlar bilan seping va issiq xizmat qiling.

Xuddi shunday, siz shampignonlarni go'shtli skovorodkada pishirishingiz mumkin: go'sht oldindan qovuriladi, keyin ozgina qovuriladi. o'z sharbati, keyin unga qovurilgan qo'ziqorin va piyoz qo'shiladi.

Champignonlarni smetana bilan qanday qovurish kerak

Smetana va shampignonlarning kombinatsiyasi klassik hisoblanadi. Agar siz uni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilsangiz, bunday taomning ta'mi hammaga yoqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Smetana - 5 osh qoshiq. qoshiq;
• Bolgar qalampiri - 1 dona;
• Champignons - taxminan 500 g yangi qo'ziqorinlar;
• Sabzi - kichik o'lchamdagi 1 dona;
• Piyoz - bitta katta bosh;
• Yangi pomidor - 1 dona;
• cho'chqa go'shti - 50 g;
• Maydalangan qora qalampir va tuz;
• Yangi o'tlar;
• Sarimsoq - bir juft chinnigullar.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, qo'ziqorinlarni qovurish uchun tayyorlashingiz kerak: yuving, quriting va tilimga kesib oling.
2. Sabzini chiziqlar bilan maydalang. Bolgar qalampiri va piyozni kichik yarim halqalarga kesib oling. Pomidorni tilimga kesib oling.
3. Cho'chqa yog'ini issiq qovurilgan idishda eritib oling (uni oldindan mayda kubiklarga kesib tashlang).
4. Qovurilgan idishdagi kreplarni olib tashlang va piyoz qo'shing.
5. Piyoz shaffof bo'lganda, sabzavotlarni qo'shing: pomidor, bolgar qalampiri va sabzi. Har bir narsani aralashtiring, tuz qo'shing va keyin taxminan 5 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
6. Sabzavotlarga tug'ralgan qo'ziqorin, smetana, ziravorlar qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
7. Idish yumshoq bo'lgunga qadar etarli bo'lguncha qaynatish kerak - sekin olovda yopiq qopqoq ostida taxminan 15-20 daqiqa.
8. Qo'ziqorinlar panga yopishmasligi uchun idishni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
9. Yashil va sarimsoqni maydalang. Ularni panga qo'shing va aralashtiring.
10. Agar kerak bo'lsa (qo'ziqorin ostida pan qurib qolsa), o'simlik moyi qo'shing.
11. Keyin qo'ziqorinlarni qopqoqsiz qovuring, doimo aralashtirib (4-6 daqiqa).

Smetana bilan qovurilgan champignons sabzavot qo'shmasdan yoki ularni boshqa sabzavotlar bilan birlashtirib tayyorlanishi mumkin.

1. Qovurish uchun kichik qo'ziqorinlarni tanlash va ularni to'liq pishirish yaxshidir - bu bilan shampignonlar o'z ta'mini yo'qotmaydi va ular yanada ishtahani ko'radi.
2. Yangi qo'ziqorinlarni 5-7 daqiqadan ko'proq qovuring, shunda ular kuyishga vaqtlari yo'q. Ko'p odamlar muzlatilgan shampignonlarni qancha vaqt qovurish kerakligini bilishmaydi - ularni pishirish vaqti ikki baravar ko'payadi (ya'ni, siz 20-25 daqiqa qovurishingiz kerak).
3. Champignonlarni faqat qovurish oxirida ziravorlar bilan seping, shunda ular butun sharbatini chiqarishga vaqtlari yo'q.

Tovada qovurilgan shampignonlar ko'p miqdordagi mahsulotlar bilan birlashtiriladi: kartoshka, go'sht, yangi va qaynatilgan sabzavotlar va boshqalar.

Eng keng tarqalgan va mavsumdan tashqari va shuning uchun mashhur qo'ziqorinlar champignons hisoblanadi. Ushbu mevali tanalarni tayyorlash uchun uzoq vaqt namlash, qaynatish yoki tozalash kerak emas. Champignons juda mazali va xushbo'y delikateslarni tayyorlaydi: appetizer, garnitür yoki mustaqil taom shaklida.

Qovurilgan idishda qovurilgan champignons ayniqsa hurmatga sazovor. Sizni ishontirib aytamizki, bunday taomni tayyorlash hatto tajribasiz oshpazlar uchun ham juda oson.

Foyda oling asta-sekin retseptlar qovurilgan idishda shampignonlarni pishirish, bu sizning harakatlaringizni ancha osonlashtiradi.

Champignonlarni piyoz bilan qovurilgan idishda pishirish variantini har qanday vaziyat uchun universal deb atash mumkin. Qovurilgan qo'ziqorinlar tezda barcha xonalarga xushbo'y hidni tarqatadi, ishtahangizni ochadi va uydagi barchani oshxonaga taklif qiladi.

• Qo'ziqorinlar - 700 g;
• Piyoz - 5 bosh;
• sariyog '- 50 g;
• Siqilgan limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
• Maydalangan qora qalampir va tuz ta'mga moslashtiriladi;
• Tug'ralgan ko'katlar (maydanoz yoki arpabodiyon).

Qovurilgan idishda piyoz bilan shampignonlarni qanday qilib to'g'ri qovurish kerakligini batafsil retseptdan bilib oling.

1. Qo'ziqorinlarni har qanday axloqsizlikdan tozalang, agar mavjud bo'lsa, yuving va ularni bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozning yuqori qatlamini tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
3. Piyozni sariyog'da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, tug'ralgan champignons qo'shing.
4. O'rtacha olovda qizarguncha qovuring, ta'mga tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring.
5. Siqilgan limon sharbati, mayda tug'ralgan o'tlarni to'kib tashlang, 3-4 daqiqa davomida qovuring. doimiy aralashtirish bilan va kartoshka pyuresi yoki faqat qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling.

Qovurilgan idishda piyoz va sarimsoq bilan shampignonlarni qanday qovurish kerak

Qovurilgan idishda piyoz va sarimsoq bilan shampignonlarni qanday qovurish kerakligini ko'rsatadigan ushbu variant ko'proq mazali qo'ziqorinli taomlarni yoqtiradiganlar uchun qiziqarli bo'ladi.

• Qo'ziqorinlar - 1 kg;
• Piyoz - 2 bosh;
• Sarimsoq - 6 chinnigullar;
• quruq oq sharob - 200 ml;
• Zaytun yog'i;
• Tuproqli qalampir aralashmasi va tuzi ta'mga moslashtiriladi;
• Petrushka.

Qovurilgan idishda piyoz va sarimsoq bilan shampignonlarni qanday qilib to'g'ri pishirish tavsiya etilgan retseptda bosqichma-bosqich tasvirlangan.

1. Oldindan tozalangan va sovuq suvda yuvilgan shampignonlarni tilimga kesib oling.
2. Qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang, yaxshilab isitib oling, sarimsoqni tozalang, kubiklarga bo'ling va qizarguncha qovuring.
3. Sarimsoqni teshikli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni tashlang, qo'ziqorinlarni yog'ga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
4. Tozalangan va kesilgan piyozni halqalarga qo'shing, qo'ziqorin bilan o'rtacha olovda 5-8 daqiqa davomida qovuring, shu bilan birga yonib ketmaslik uchun panning tarkibini doimo aralashtirib turing.
5. Sharobni to'kib tashlang, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, aralashtiramiz va suyuqlik butunlay bug'lanib ketguncha past olovda pishiring.
6. O'tlarni seping, aralashtiramiz, chuqur plastinaga qo'ying va yon idish sifatida xizmat qiling.

Qovurilgan idishda smetana bilan shampignonlarni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Smetana bilan qovurilgan idishda qovurilgan champignons eng ko'plardan biri hisoblanadi oddiy taomlar ajoyib ta'mi bilan. Ushbu taom har qanday yon piyola bilan birlashtirilishi mumkin.

• Qo'ziqorinlar - 1 kg;
• smetana - 300 ml;
• Piyoz - 3 dona;
• Qovurish uchun sariyog 'va o'simlik yog'i - teng qismlarda;
• Yashil maydanoz;
• Qayta ishlangan pishloq - 50 g;
• Tuz va maydalangan qora qalampir.

Bosqichma-bosqich tavsifdan shampignonlarni smetana bilan qovurilgan idishda qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilib oling.

1. Piyoz tozalanadi va kub shaklida kesiladi, qo'ziqorinlar, agar kerak bo'lsa, tozalanadi va chiziqlar yoki bo'laklarga bo'linadi.
2. Qovurilgan idishda teng miqdorda o'simlik moyi va sariyog'ni birlashtirib, yaxshilab isitiladi.
3. Avval piyoz qo'shing va ochiq jigarrang bo'lguncha qovuring, yonib ketmaslik uchun doimo aralashtiramiz.
4. Qo'ziqorinlarni qo'shing va qo'ziqorin tomonidan chiqarilgan barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha 15 daqiqa davomida qovuring.
5. Smetana quyiladi, butun massa ta'mga va qalampirga qo'shiladi va 5 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi.
6. Tug'ralgan ko'katlar va maydalangan qayta ishlangan pishloq smetana bilan qo'ziqorinlarga qo'shiladi.
7. Idish qopqog'i ostida 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi va nafaqat issiq, balki sovuq holda ham xizmat qiladi.

Qovurilgan idishda smetana va kartoshka bilan shampignonlar: fotosuratlar bilan retsept

Rus oshxonasida kartoshka bilan smetana ichida qovurilgan idishda shampignonlarni tayyorlash uchun juda mashhur retsept. Taom kaloriyalarda yuqori bo'lib chiqsa-da, u juda mazali, ishtahani va xushbo'y hidli.

• Qo'ziqorinlar - 700 g;
• Kartoshka - 500 g;
• Piyoz - 3 bosh;
• smetana - 300 ml;
• O'simlik yog'i - qovurish uchun;
• Tuz, o'tlar va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

bilan retsept bosqichma-bosqich fotosuratlar smetana bilan qovurilgan idishda shampignonlarni pishirishga va kartoshka qo'shishga yordam beradi.

Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling, qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga soling, ozgina oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Tozalangan qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, piyozga qo'shing va qizarguncha qovuring.

O'z ta'mingizga tuz va murch qo'shing, aralashtiring va tirqishli qoshiq bilan alohida plastinkaga joylashtiring.

Kartoshkani tozalang, chiziqlar yoki tilimga kesib oling, ko'p miqdorda suvda yaxshilab yuvib tashlang.

Oshxona sochiqni ustiga qo'ying va 5-7 daqiqaga qoldiring.

Qo'ziqorin va piyoz qovurilgan idishga soling, kerak bo'lsa yog' qo'shing.

Sabzavot qizarib ketguncha o'rtacha olovda qovuring, kartoshkani yog'och spatula bilan faqat yuqoridan pastgacha, aralashtirmasdan aylantiring.

Qo'ziqorin va piyoz qo'shing, aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, smetana quying va o'tlar bilan seping.

Past olovda 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling, issiq.

Piyoz, sarimsoq va qaymoq bilan qovurilgan idishda shampignonlarni tayyorlash uchun retsept

Aytish joizki, qo'ziqorin va qaymoq bizning klassik versiyamizdir milliy taomlar. Qovurilgan idishdagi qaymoqqa pishirilgan shampignonlar, albatta, ularni sinab ko'rgan har bir kishini xursand qiladi.

• Qo'ziqorinlar - 700 g;
• Piyoz - 3 bosh;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• qaymoq 20% - 300 ml;
• sariyog '- 50 g;
• o'simlik yog'i - 30 ml;
• Dengiz tuzi va maydalangan qora qalampir - sizning ta'mingizga;
• Petrushka - bezatish uchun.

Qovurilgan idishda qaymoq bilan shampignonlarni qanday qilib to'g'ri qovurish kerakligini tasvirlaydigan tasdiqlangan retseptdan foydalaning.

1. Yuqori qatlamdan piyoz va sarimsoqni tozalang, suvda yuving va pichoq bilan kub shaklida choping.
2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, qizdiring, tug'ralgan piyoz qo'shing, ozgina oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Qo'ziqorinlarni tezda sovuq suvda yuvib tashlang, oshxona sochiq ustiga qo'ying va 10 daqiqadan so'ng. bir necha bo'laklarga bo'ling.
4. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing, qopqog'i ochiq holda qizarguncha qovuring.
5. Kremga quying, qo'shing sariyog `, eritib tursin, ta'mga dengiz tuzi va qalampir qo'shing.
6. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling, panning tarkibini qaynatib oling va darhol olovni o'chiring.
7. Xizmat qilayotganda, idishni yashil barglar yoki maydanoz shoxlari bilan bezang.

Dijon xantal bilan qaymoqqa qovurilgan idishda shampignonlarni qanday tayyorlash mumkin

Dijon xantal qo'shilgan kremdagi qovurilgan idishda shampignonlarni pishirish retsepti nafaqat tez, balki mazali pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib tanlovdir.

• Qo'ziqorinlar - 1 kg;
• Piyoz - 3 bosh;
• qaymoq - 300 ml;
• Dijon xantal - 1 osh qoshiq. l.;
• Tuz va maydalangan qora qalampir ta'mga moslashtiriladi;
• Yangi o'tlar (har qanday);
• Salat barglari - xizmat qilish uchun;
• Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha achchiq Dijon xantal qo'shilishi bilan qaymoqdagi qovurilgan idishda shampignonlarni qanday mazali pishirishni bilib oling.

1. Qo'ziqorinlarni tozalang, agar ifloslanish bo'lsa, yuving, tilimga kesib oling.
2. Piyozni tozalang, yuving va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
3. Ko'katlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va pichoq bilan mayda choping.
4. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring, qo'ziqorin bo'laklarini qo'shing va ular suyuqlikni bo'shata boshlaganda, piyoz qo'shing.
5. Piyozning yarim halqalarini qizarguncha bir necha daqiqa qovuring.
6. Xantal qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa davomida qovuring.
7. Kremning nozik bir oqimini to'kib tashlang, sizning ta'mingizga tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiramiz va 10 daqiqa qaynatib oling. past olovda.
8. Marul barglarini katta idishga soling, tayyorlangan idishni o'rtasiga qo'ying va xizmat qiling.

Champignons pishloq va olma bilan skovorodkada

Pishloq va olma bilan qovurilgan idishda pishirilgan shampignonlar mavjud mahsulotlardan tayyorlangan mazali va to'yimli taom bo'lib, ular faqat bir-birining ta'mini oshiradi. Qo'ziqorin, pishloq va olmaning bu qiziqarli kombinatsiyasi juda o'ziga xosdir.

• Qo'ziqorinlar - 800 g;
• Olma - 4 dona;
• Oq piyoz - 2 bosh;
• qattiq pishloq - 200 g;
• Tuz, shakar va maydalangan qora qalampir ta'mga moslashtiriladi;
• Dereotu ko'katlar;
• Sariyog '- qovurish uchun.

Champignon qo'ziqorinlarini pishloq va olma bilan qovurilgan idishda pishirish retsepti batafsil tavsiflangan.

1. Qo'ziqorinlarni yuving, iflos bo'lsa, tozalang va oshxona sochiq ustiga qo'ying.
2. Dilimlarga kesib oling, qizdirilgan sariyog'ga soling, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Piyozni tozalang, pichoq bilan maydalang, qo'ziqorinlarga qo'shing va ozgina oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
4. Olmalarni tozalang, kub shaklida kesib oling, qo'ziqorin va piyozga qo'shing, aralashtiring va sariyog'da 10 daqiqa qovuring.
5. Ta'mga tuz, bir oz qalampir qo'shing va tug'ralgan yashil arpabodiyon bilan aralashtirilgan maydalangan pishloq qo'shing.
6. Aralashtiring, ozgina shakar qo'shing va 10 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida qovurilgan idishda pishiring. past olovda. Achchiq shirin va nordon taomni pishirilgan go'sht bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qiling.

Pishloq va kolbasa bilan qovurilgan idishdagi champignons

Qo'ziqorinlar, pishloq va kolbasa - mahsulotlarning qiziqarli va mazali kombinatsiyasi. Bu taom oddiy va pishloq qobig'i ostidagi qovurilgan idishda tayyorlash oson. Qovurilgan idishda pishloq va kolbasa bilan shampignonlarni qanday mazali pishirishni bilgan holda, siz ko'pincha o'z oilangizni tushlik yoki kechki ovqat bilan xursand qilishingiz mumkin.

• Qo'ziqorinlar - 800 g;
• Qaynatilgan kolbasa - 150 g;
• Dudlangan kolbasa - 200 g;
• qattiq pishloq - 200 g;
• Piyoz - 3 bosh;
• O'simlik yog'i;
• Oregano va tuz - ta'mga.

Batafsil tavsifdan siz qovurilgan idishda pishloq va kolbasa bilan shampignonlarni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni o'rganishingiz mumkin.

1. Qo'ziqorinlar va piyoz tozalanadi va kesiladi: qo'ziqorinlar tilimga, piyoz yarim halqalarga.
2. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, avval piyoz qo'shing va yumshoq bo'lguncha qovuring.
3. Qo'ziqorin bo'laklarini qo'shing va doimo aralashtirib, 10 daqiqa davomida qovuring.
4. Sosisni mayda kubiklar yoki ingichka chiziqlar bilan kesib oling, qo'ziqorin va piyozga qo'shing, aralashtiring va 3-5 daqiqadan so'ng. qovurish, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
5. Idish oregano bilan sepiladi, aralashtiriladi va tepada maydalanadi. qo'pol qirg'ichdan qattiq pishloq.
6. Panani qopqoq bilan yoping va idishni past olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
7. Taomga spagetti yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qilish mumkin, gilos pomidorining yarmi bilan bezatilgan.

Qovurilgan idishda pishirilgan champignons bilan tovuq ko'kraklari

Qovurilgan idishda pishirilgan shampignonli tovuq ko'kraklari butun oila uchun mazali tushlik uchun mazali taomdir. Bu holda, yon piyola qaynatilgan guruch, kartoshka pyuresi, grechka, bulg'or va makaron bo'lishi mumkin.

• Tovuq ko'kragi - 1 dona;
• Qo'ziqorinlar - 600 g;
• Piyoz - 3 bosh;
• sariyog '- 50 g;
• sut - 300 ml;
• Bug'doy uni - 2 osh qoshiq. l.;
• O'simlik yog'i;
• Susan - 1 osh qoshiq. l.;
• Ko'katlar, maydalangan qora qalampir va tuz - ta'mga.

Qovurilgan idishda shampignonlarni qanday qilib to'g'ri qovurish kerak tovuq ko'krak, quyida tavsiflangan.

1. Piyozni tozalang, suvda yuving va pichoq bilan mayda to'g'rang; tozalagandan keyin qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling.
2. Tovuq ko'kragini suyaklardan ajratib oling, yuving va kub shaklida kesing.
3. Qovurilgan idishda qizdiring oz miqdorda o'simlik yog'i va piyoz qo'shing.
4. Piyoz qizarib ketguncha qovuring va maydalangan shampignonlarni qo'shing.
5. 10 daqiqa davomida qovuring. va har bir narsani tirqishli qoshiq bilan olib tashlang, uni alohida idishga o'tkazing.
6. Go'shtni yog'ga joylashtiring (agar kerak bo'lsa, ko'proq yog' qo'shing), ta'mga tuz, qalampir qo'shing va qizarib ketguncha qovuring.
7. Qo'ziqorin va piyozni go'sht bilan qovurilgan idishda birlashtiring, kunjut qo'shing, aralashtiring.
8. Bug'doy unini qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring va 5-7 daqiqa davomida qovuring.
9. Sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang va siz quyayotganda, hech qanday bo'lak paydo bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
10. Tug'ralgan o'tlarni qo'shing, sariyog 'qo'shing, aralashtiring.
11. Panani qopqoq bilan yoping va past olovda 5-8 daqiqa turing. va xizmat qiling.

Qovurilgan idishda pomidor bilan shampignonlarni tayyorlash uchun retsept

Qovurilgan idishda pomidor bilan shampignonlarni pishirish, ayniqsa yoz-kuz mavsumida, juda real va byudjet uchun og'ir emas, chunki bu vaqtda arzon mahsulotlar mavjud. yangi sabzavotlar. Mazali taom, uy a'zolari uchun tushlik uchun xizmat qilgan, hech kimni befarq qoldirmaydi.

• Qo'ziqorinlar - 1 kg;
• Pomidorlar - 500 g;
• Piyoz - 3 bosh;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Engil balzam sirkasi - 3 osh qoshiq. l.;
• O'simlik yog'i;
• Kekik - 2 novda;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• tuz.

Fotosurat bilan retsept sizga qovurilgan idishda pomidor bilan shampignonlarni pishirishga yordam beradi.

1. Barcha sabzavotlarni va qo'ziqorinlarni tozalang, kesib oling: qo'ziqorinlarni chiziqlar, sarimsoq va piyozni kublarga, pomidorlarni tilimga.
2. Birinchidan, qo'ziqorinlarni o'simlik yog'ida qovuring va tirqishli qoshiq bilan plastinka ustiga qo'ying.
3. Qo'ziqorinlar qovurilgan qovurilgan idishga piyoz va sarimsoq qo'ying va 5-7 daqiqa davomida qovuring.
4. Sirka bilan to'kib tashlang, 10 daqiqa qaynatib oling, tug'ralgan pomidor, dafna barglari va kekik novdalarini qo'shing.
5. Ta'mga ko'ra tuz qo'shing, aralashtiring, olovni minimal darajaga tushiring va 20 daqiqa davomida yopiq holda pishiring.
6. Dafna yaprog'i va kekikni tashlang, qo'ziqorinlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
7. Sovutib oling, chuqur salat idishiga soling va qaynatilgan yoki qovurilgan go'sht uchun yon idish sifatida xizmat qiling.