Yashil loviya tayyorlash juda oz vaqt talab etadi. Biz aralashtirma usuli yordamida pishiramiz: juda yuqori haroratda, doimo aralashtirib. Men allaqachon haqida maqola yozganman . Bu usulda pishirish juda oddiy, tez va mazali. Qo'llanmani bir necha daqiqadan so'ng o'qib chiqqach, siz hamma narsani bilib olasiz va bu qanchalik ajoyib ekanligini tushunasiz! 🙂
O'simlik yog'ini qo'shib, yuqori olovda idishni qizdiring. U qizdirilayotganda, sabzi va piyozni tozalang. Biz sabzini taxminan 4 sm uzunlikdagi ingichka kub shaklida kesib tashlaymiz, agar siz sabzi har safar yarmiga bo'lsangiz, buni qilish oson. Birinchidan, butun, keyin yarmi, shuningdek yarmida, keyin chorakda, shuningdek yarmida va shunga o'xshash blokni olmaguningizcha. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Agar piyoz juda katta bo'lsa, uni choraklarga, keyin esa chiziqlar bilan kesishingiz mumkin. Piyoz va sabzi qo'ying va sarimsoqni sarimsoq pressi orqali siqib oling (yoki juda mayda choping) sabzavotni qovuring, doimo aralashtirib, piyoz shaffof bo'lguncha va sabzavotlar engil oltin rangga ega bo'lguncha 3 daqiqa davomida qovuring. Endi muzlatilgan yashil fasolni oling, ularni qovurilgan idishga quying, hamma narsani aralashtiring va tezroq muzdan tushirish uchun bir daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. Qopqoqni olib tashlang va yana 5 daqiqa davomida kuchli aralashtirishni boshlang. Sabzi bilan yashil fasolning yon piyolasini muzlatib qo'ymasdan tayyorlash mumkin, keyin ularni qopqoq ostida saqlashga hojat yo'q.
Endi tuxumni oling, uni to'g'ridan-to'g'ri sabzavotlarga soling va tezda yana aralashtiring. Tezlik albatta bor! Kichkina bo'laklarga to'liq pishganicha aralashtiring. Keyin barcha ingredientlarni qoplash uchun etarli miqdorda soya sousini quying, yana bir daqiqa qovuring va o'chiring. Qovurilgan yashil loviya va soya sousi bir-biriga juda mos keladi! Bu sabzi, tuxum va piyoz bilan yashil loviya tayyorlashning butun retsepti. 
Pishirish tugagach, qovurilgan yashil loviya parchalanmasligi, juda yumshoq va botqoq bo'lib qolmasligi kerak. Ortiqcha pishirgandan ko'ra, ozgina pishgan yaxshiroqdir; italiyaliklar uni "al dente" deb atashadi - ta'mga ko'ra, ozgina pishgan. Keling, xulosa qilaylik.
Soya sousida tuxum va sabzi bilan qovurilgan yashil loviya. Retsept qisqa
- Vokni eng yuqori olovga qo'ying, ichiga yog' quying va isitish uchun qoldiring.
- Bu vaqtda, sabzi, piyoz, sarimsoqni tozalang va ularni kesib oling: sabzi chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga, sarimsoqni juda nozik yoki matbuot orqali bosing.
- Tug'ralgan sabzavotlarni panga joylashtiring va piyoz biroz shaffof bo'lgunga qadar 2-3 daqiqa davomida tez aralashtirishni boshlang.
- Muzlatilgan loviya qo'shing, yaxshilab aralashtiring va tezroq muzdan tushirish uchun bir daqiqa davomida qopqoq bilan yoping.
- Qopqoqni olib tashlang va yana 5 daqiqa davomida kuchli aralashtirishni boshlang.
- Tuxumni skovorodkaga soling va u qattiqlashguncha 1 daqiqa davomida yana tez aralashtiring. Sabzi va piyoz bilan qovurilgan yashil loviya tuxum bo'laklari bilan aralashtirilishi kerak.
- Soya sousi, qalampir qo'shing, yana bir daqiqa hamma narsani aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
- Endi siz yashil loviya tayyorlashni bilasiz!
Hammasi tugadi, soya sousida tuxum va sabzi bilan qovurilgan yashil loviya eyishga tayyor. Siz boshqalarni ko'rishingiz mumkin . Va bu safar men mazali, juda suvli uchun yashil loviya garnitür tayyorladim .
Ovqat pishirishga harakat qiling, reytinglar bilan sharhlar qoldiring, o'ng yon panelda yangi retseptlarga obuna bo'ling, shunda siz hech narsani o'tkazib yubormaysiz! Esingizda bo'lsin, siz o'zingiz tasavvur qilganingizdan ham ko'proq iste'dodlisiz va albatta... Ovqatingizdan rohatlaning! 
Soya sousi bilan qovurilgan yashil loviya - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich tayyorlash
Garniturani tayyorlash loviyalarni saralashdan boshlanadi - buzilgan ko'zalarni olib tashlash. Keyinchalik, loviya qirralarini kesib, ularni 2 yoki 3 qismga kesib tashlashimiz kerak. Endi biz loviyani oqartiramiz, ya'ni ularni qaynoq suvga solamiz va 3 daqiqa davomida pishiramiz. Siz suvni tuzlashingiz mumkin. Ushbu protsedura loviyani yumshoqroq qiladi, lekin ular tiniq va suvli bo'lib qoladi. Agar siz muzlatilgan loviya ishlatsangiz, ularni oqartirishning hojati yo'q. Fasolni tirqishli qoshiq bilan plastinkaga olib tashlang.
Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va uni qizdiring. Fasol qo'shing va ularni yuqori olovda qovuring.
4 daqiqadan so'ng soya sousini qo'shing va past olovda yana 4-5 daqiqa qovuring. Oxirida kunjut va sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkaziladi. O'zingiz yoqtirgan ziravorlardan foydalaning. Lekin birinchi marta sizga hech narsa qo'shmaslikni va minimal to'plamga - sarimsoq va soya sousiga yopishib olishni maslahat beramiz.
Bu loviya nafaqat issiq, balki sovuq tuyadi sifatida ham xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!
Bu taom qanday nomlanishidan qat'i nazar: koreys loviyalari, soya sousidagi loviya va sarimsoqli kunjutdagi loviya, uning ta'mi hali ham ajoyib darajada xira bo'lib qolmoqda va taomning o'zi Sharqdan bizga kelayotgan mashhurlik kasb etmoqda!
Engil qovurilgan va keyin sarimsoq bilan soya sousida qovurilgan mazali va suvli yashil loviya g'ayrioddiy ta'mga ega. Buni boshqa hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydi. Retseptni yaratish uchun zarur bo'lgan minimal vaqt uni tayyorlashni sezilarli darajada osonlashtiradi va taomni tanlashda asosiy hisoblanadi!
Ingredientlar
- 200 g yashil loviya
- 2-3 osh qoshiq. l. soya sousi
- 1-2 chimdik tuz
- 20 ml o'simlik yog'i
- 1-2 chinnigullar sarimsoq
- sepish uchun kunjut urug'lari
Tayyorgarlik
1. Fasolni suvda yuvib tashlang va har bir ko'zadan dukkakning ikki yarmini bir-biriga bog'lab turadigan ingichka lentani ajratib oling. Bu ta'mga juda qattiq va hatto issiqlik bilan ishlov berish paytida u zich bo'lib qoladi va tayyorlangan taomning butun ta'mini buzishi mumkin. Fasolni bo'laklarga bo'ling. Kastryulkada o'simlik yog'ini qizdiring va to'g'ralgan loviya ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
2. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni to'g'ridan-to'g'ri loviya bilan konteynerga bosing. Sarimsoq o'zining barcha ta'mini chiqargunga qadar muloyimlik bilan isitiladi, keyin soya sousini to'kib tashlang va idishni ozgina tuzlang. Fasol yumshoq bo'lgunga qadar pechda taxminan 3-5 daqiqa qaynatib oling.
3. Nihoyat, taomni kunjut urug'i bilan seping va aralashtiring.
Darhaqiqat, pishirishni boshlashdan oldin, men mazali bo'ladimi yoki yo'qmi, deb shubha qildim. soya sousi bilan yashil loviya, retsept Men Internetda topdim. Bundan ham ko'proq chiqadi. Agar siz yashil fasolni yaxshi ko'rsangiz va ingredientlar ro'yxati sizga mos bo'lsa, uni xavfsiz pishirishingiz mumkin. Soya sousi, sarimsoq va kunjut bilan yashil loviya tayyorlash uchun menga 20 daqiqa kerak bo'ldi, bu unchalik ko'p emas.
Tarkibi:
- Yashil loviya - 200 gr.,
- Sarimsoq - bir juft chinnigullar,
- soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar,
- Ziravorlar - bir chimdik
- Susan - 0,5 choy qoshiq,
- Zaytun yoki kunjut yog'i.
Soya sousi bilan yashil loviya - fotosurat bilan retsept
Atıştırmalık tayyorlash loviya oqartirish bilan boshlanadi. Dukkaklilarni yuving. Poyasi va dumini pichoq bilan kesib oling. Sarimsoq chinnigullarini tozalang. Bir yirtqichlardan suv quying va uni qaynatib oling. Fasolni qaynoq suvga soling. Aralashtirib, uni 2-3 daqiqa davomida pishiring.
Qisqa issiqlik bilan ishlov berish tufayli yashil loviya yumshoqroq bo'ladi, lekin ayni paytda ular tiniq va suvli bo'lishni to'xtatmaydi. Fasolni plastinka ustiga qo'yish uchun tirqishli qoshiqdan foydalaning. Filtrga soling va sovuq suv ostida yuving. Suvni to'kib tashlang. Qaynatilgan yashil loviyani salfetkalar bilan quriting, shunda ular issiq qovurilgan idishda juda ko'p sochilmaydi.
Panga zaytun yoki kunjut yog'ini quying. Shuni ta'kidlash kerakki, u yoki bu moyni tanlash yashil loviya ta'miga katta ta'sir ko'rsatmaydi. Fasolni issiq qovurilgan idishga joylashtiring.
Aralashtiring, 3-4 daqiqa qovuring. Unga sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.
Shundan so'ng, qo'shimcha lazzat uchun uni ziravorlar bilan seping.
Soya sousini seping. Agar siz loviya sous tufayli juda sho'r bo'lmaydi deb o'ylasangiz, ularni tuzlashingiz mumkin. Soya sousini qo'shgandan so'ng, loviyani yana 2-3 daqiqa qovuring.
Fasolning qovurish darajasiga kelsak, ular bilan vaziyat sarimsoq o'qlari bilan bir xil. Agar siz loviya tiniq va yashil bo'lishini istasangiz, ularni kamroq qovuring, agar ular qizarib ketgan va qovurilgan tomonlari bo'lsa, ularni tovada uzoqroq saqlang.
Tayyor qovurilgan yashil loviyalarni idishga soling. Susan urug'ini seping va xizmat qiling.
Soya sousi, sarimsoq va kunjut bilan yashil loviya nafaqat issiq, balki sovuq ishtaha sifatida ham xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha. Va shunga qaramay, qishda siz muzlatilgan yashil loviyadan bu gazakni osongina tayyorlashingiz mumkin. Uni ham pishirishga harakat qiling
Sarimsoq va soya sousi bilan loviya juda mazali va aromatik yashil loviya taomidir. Yashil loviyadan juda ko'p turli xil ovqatlar tayyorlashingiz mumkin, bu retseptda biz kunjut, soya sousi va sarimsoq bilan qovurilgan yashil loviya pishiramiz. Fasol ajoyib darajada mazali va aromatik bo'lib chiqadi. Biz retsept bo'yicha zaytun moyidan foydalanamiz, lekin kunjut yog'idan foydalanish tavsiya etiladi. Shu tarzda tayyorlangan loviya go'sht uchun yon piyola sifatida idealdir.
Sarimsoq va soya sousi bilan loviya tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- 300 g yashil loviya,
-2 osh qoshiq zaytun,
- 2 osh qoshiq soya sousi,
- 3 chinnigullar sarimsoq,
- Susan urug'lari,
- tatib ko'rish uchun tuz.
Fasolni yuving, 3 qismga bo'ling va qaynab turgan, ozgina sho'rlangan suvda taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlang va loviyani filtrga soling.
Sarimsoqni sarimsoq matbuot orqali siqib oling. Fasolni bir necha daqiqa davomida zaytun moyida qovuring, siqilgan sarimsoq qo'shing va taxminan 3 daqiqa qovuring. Keyin soya sousini, kunjut urug'ini qo'shing va yana bir necha daqiqa pishirishni davom eting. Xizmat qilishdan oldin tayyor loviyalarni kunjut bilan seping.
