Oziq-ovqatning ijobiy va salbiy tomonlari. Sog'lom ovqatlanish

Biz ba'zi mahsulotlar shunchaki mo''jizaviy xususiyatlarga ega deb o'ylashga odatlanganmiz va ingliz olimlarining turli tadqiqotlari buni bizga eslatishni yaxshi ko'radi. Ammo ba'zida olimlar nafaqat foyda haqida gapirishadi. Va dietologlar ba'zi "ko'pchilik eng yaxshi mahsulotlar salomatlik uchun" ba'zan unchalik yaxshi bo'lmasligi mumkin.

1. Yashil choy

Taroziga: tarkibida polifenol oksidaza mavjud bo'lib, erkin radikallarning hujayralarga zarar etkazishiga to'sqinlik qiluvchi va qon tomirlarining yallig'lanishini oldini oladigan antioksidant moddadir. Haqiqatan ham juda foydali mahsulot. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yashil choyning sog'liq uchun foydalari sezilarli bo'lishi uchun kuniga kamida 6-10 stakan choy ichish kerak.

Kamchiliklari: Mursiya (Ispaniya) universiteti qoshidagi Jon Innes markazi tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yashil choy organizm uchun zarur bo'lgan foliy kislotasining so'rilishiga xalaqit beradi. normal rivojlanish homila va shuning uchun agar ayol kontseptsiya davrida yoki homiladorlik paytida bu ichimlikni ichsa, yangi tug'ilgan chaqaloqning tug'ma nuqsonlari xavfini oshiradi. Bundan tashqari, agar siz kuniga atigi 2-3 stakan choy ichsangiz, xavf tug'iladi.

Va tadqiqotchilar davlat universiteti Nyu-Jersi shtatida juda ko'p yashil choy jigar va buyrak kasalliklariga olib kelishi mumkinligini aniqladi. Tetiklantiruvchi ichimlikni intensiv iste'mol qilish bilan tanadagi polifenollar miqdori oshib, jigarda salbiy o'zgarishlarni keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, yashil choy ichish xavfli bo'ladigan doz - kuniga atigi ikkita oddiy Evropa kubogi ...

2. Baliq.

Taroziga: tarkibida omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud bo'lib, ular aterosklerozning rivojlanishini sekinlashtiradi va yurak xuruji xavfini kamaytiradi. Uni haftasiga kamida ikki marta iste'mol qilish tavsiya etiladi. Yoki baliq yog'i kapsulalarini oling. Bundan tashqari, baliq juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi minerallar. Xususan, xolesterinning kamayishiga ta'sir qiluvchi yod va qon shakar darajasini pasaytiradigan insulin hosil bo'lishiga yordam beruvchi marganets.

Kamchiliklari: Va baliqda simob ham mavjud. Va uning baliq tarkibidagi miqdori, afsuski, yildan-yilga dunyo okeanining ifloslanish darajasi bilan birga ortib bormoqda. Sharqiy Angliya universitetining tibbiyot fakulteti tadqiqotchilari tomonidan o'tkazilgan 3 mingdan ortiq erkaklarning keng miqyosli tadqiqoti kapsulalarni qabul qilganlarda o'lim darajasining oshishini ko'rsatdi. baliq yog'i. Va so'nggi ma'lumotlarga ko'ra, olimlar omega-3 yog 'kislotalarini iste'mol qilishning afzalliklarini isbotlay olmaydilar. Bundan tashqari, oshqozon osti bezi bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, ularni iste'mol qilish shunchaki zararli va dozani oshirib yuborish buyrak usti bezlari bilan jiddiy muammolarga olib kelishi mumkin.

3. Ko'k va anor.

Taroziga: Bu ikki eng sog'lom oziq-ovqat yuqori antioksidant xususiyatlarga ega, miyani himoya qiladi va arterial blokirovka va ateroskleroz xavfini kamaytiradi. Ko'k meva sharbati anemiya, sistit, leykoplakiya va tinchlantiruvchi vosita sifatida foydalidir.

Kamchiliklari: Yovvoyi bibariya chakalakzorlari yaqinida o'sadigan ko'katlar zaharli moddalarni zangori qoplamada "singdirishi" va to'plashi mumkin. efir yog'i kuchli sabab bo'lgan yovvoyi bibariya bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi va qayt qilish.

A anor sharbati uchun qat'iyan kontrendikedir oshqozon yarasi bilan oshqozon va gastrit kislotalilikning oshishi me'da shirasi. Siz uni faqat suv bilan suyultirilgan holda ichishingiz mumkin, aks holda uning tarkibidagi kislotalar nafaqat oshqozonni bezovta qiladi, balki tishlarning emalini ham korroziyaga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, u mahkamlash xususiyatiga ega, shuning uchun ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelganlar uchun kontrendikedir.

4. Zaytun moyi.

Taroziga: Ko'p miqdordagi antioksidantlardan tashqari, zaytun moyi qondagi xolesterin miqdorini kamaytirish qobiliyatiga ega va odamni ateroskleroz tahdididan himoya qiladi. Sovuq, qo'shimcha toza zaytun moyi barcha yog'larning eng sog'lomi hisoblanadi.

Kamchiliklari: bir osh qoshiqda zaytun yog'i uning barcha afzalliklariga qaramay, u 170 kaloriyani o'z ichiga oladi va ko'p miqdorda iste'mol qilinganida (ko'pincha bu yog'ni kuniga kamida 100 gramm ichish tavsiya etiladi), bu sizga qo'shimcha funt sterlingga osongina yordam beradi. Bundan tashqari, bu foydali bo'lgan birinchi, sovuq presslangan yog'dir, lekin pomani isitish orqali olingan "orujo" deb ataladigan moyni mutlaqo ishlatmaslik kerak, chunki uning tarkibida benzopiren kabi zararli kanserogen moddalar mavjud. shuning uchun past navli “orujo” moyi ishlatiladi.Yevropada taqiq joriy qilingan.

5. Yong'oqlar - yong'oq, bodom, sadr va boshqalar.

Taroziga: Ular shakar va xolesterin iste'molini cheklashga yordam beradi, yurak kasalliklari va yallig'lanish uchun tavsiya etiladi, shuningdek, antioksidantlar va omega-3 yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi. Yong'oqlar anemiya uchun ham foydalidir, masalan, yong'oq, chunki ular tarkibida temir va kobalt birikmalari mavjud.

Kamchiliklari: yong'oq yo'tal, bronxit, ARVI, tomoq og'rig'i, diatez, ürtiker, ekzema, psoriaz va neyrodermatit uchun zararli. Va gastrit, kolit, enterokolit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun kontrendikedir. Juda ko'p yong'oq bosh og'rig'iga, qusishga yoki hatto zaharlanishga olib kelishi mumkin. Barcha yong'oqlarda protein va ayniqsa yog'lar ko'p, shuning uchun ular kaloriyalarda juda yuqori. Bundan tashqari, yong'oqlar qo'ziqorin kasalliklariga moyil bo'lib, odamlar uchun zararli bo'lgan zaharli moddalarning ko'payishiga olib kelishi mumkin, shuningdek, ko'pincha neylon qo'ng'iz kabi zararli hasharotlar lichinkalarining tashuvchisi hisoblanadi. Va yong'oqlar kuchli alerjendir, shuning uchun ularni juda ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin, ayniqsa birinchi marta eyish kerak.

6. To'liq donalar- jo'xori, bug'doy, arpa.

Taroziga: Bu donalar qon shakar darajasini barqarorlashtirishga va qon tomirlarining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi, shuningdek, yallig'lanish ehtimolini kamaytiradi. To'liq don tarkibida ko'p miqdorda tola mavjud. Bu don uchta asosiy qismdan iborat - kepak, nihol va endosperm. Qayta ishlangan un kepak va kurtaklardan tozalanadi, ular bilan birga tolalar va boshqa ozuqaviy elementlar chiqariladi.

Kamchiliklari: o'simlik tolalarining ko'pligi ichak mikroflorasiga zararli ta'sir ko'rsatadi va ochiq oshqozon yarasi bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. To'liq donning ba'zi turlari hazm qilish qiyin bo'lgan odamlar uchun zararli bo'lishi mumkin, chunki ular hazm qilish qiyin va keksa yoshda juda ko'p tolalar sabab bo'lishi mumkin. gaz hosil bo'lishining kuchayishi yoki oshqozon buzilishi.

7. Qizil uzum.

Taroziga: Qizil uzum tarkibidagi ko'p miqdordagi antioksidantlar va polifenollar tufayli qon tarkibini yaxshilashga va gemoglobin darajasini oshirishga yordam beradi va yurak faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, uzum antioksidant, antitumor va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.

Kamchiliklari: qizil uzumda mavjud bo'lgan polifenollar va taninlar migrenga olib kelishi mumkin, ulardan deyarli hech qanday davo yo'q va terida iflosliklar - xamirturush qo'ziqorinlari va mog'or, ifloslangan havodan zararli moddalar va pestitsidlar qoldiqlari yanada xavflidir.

8. Sarimsoq va piyoz.

Taroziga: Ularda mavjud bo'lgan oltingugurt moddasi yurak kasalliklari va saratonning ayrim turlaridan himoya qiladi. Shuningdek, bu o'simliklarning bakteritsid xususiyatlari infektsiyalarni davolashda yordam beradi va shamollashdan saqlaydi.

Kamchiliklari: So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sarimsoq va piyoz tanadagi yomon xolesterin darajasini pasaytirmaydi, ya'ni ular yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olmaydi. Ammo ular shilliq pardalarni tirnash xususiyati keltirib chiqaradi, oshqozon yonishi va o'tkir, xarakterli hidi bilan qo'rqitadi. Agar sizda oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi bo'lsa, o'tkir gastrit yoki surunkali gastritning kuchayishi bilan, sarimsoq va piyozni hech qachon iste'mol qilmaslik kerak. yallig'lanish kasalliklari buyrak Bundan tashqari, sarimsoqni aspirin yoki boshqa antikoagulyant bilan ishlatish xavflidir, chunki u qonni suyultiradi.

9. Brokkoli.

Taroziga: saraton kasalligining oldini olishga yordam beradigan va xotirani mustahkamlovchi moddalarni o'z ichiga oladi.

Kamchiliklari: yuqori kislotalilik va oshqozon osti bezi kasalliklari bo'lgan odamlarda shishiradi va kolikaga olib kelishi mumkin.

10. Pomidorlar.

pros : tarkibida kuchli antioksidant bo'lgan likopen mavjud bo'lib, immunitet tizimini rag'batlantirishga yordam beradi va saratonning ayrim turlaridan, ayniqsa prostata saratonidan himoya qiladi.

Kamchiliklari: pomidor kaltsiyga boy va keksa odamlar uchun ham, qo'shma muammolari bo'lganlar uchun ham qat'iyan kontrendikedir. Pomidor iste'moli ko'payganligi sababli va tomat pastalari, soslar, organizmda kaltsiy va tuz cho'kmasining to'planishiga olib keladi va buyrak toshlarining shakllanishiga olib keladi, shuningdek, tish emalining eroziyasiga hissa qo'shadi. Pomidorlar, aniqrog'i ular tarkibidagi kislotalar o't tosh kasalligi uchun zararli - ular o't pufagining spazmlarini keltirib chiqarishi mumkin.

To'g'ri ovqatlanish sog'lom yoki muvozanatli deb ham ataladi. Bir kunda siz o'tmishdagi barcha odatlarni va oziq-ovqat afzalliklarini unutib, foydasiga tanlov qila olmaysiz to'g'ri ovqatlanish. Ammo uning tamoyillariga rioya qilish, ko'rinadigan darajada qiyin emas. Asosiysi, fikringizni qayta qurish va hamma narsani asta-sekin qilish. Birinchidan, siz o'zingiz uchun to'g'ri ovqatlanishning afzalliklarini aniqlashingiz kerak.

To'g'ri ovqatlanishning afzalliklari

Oq bug'doy unidan tayyorlangan non va boshqa pishirilgan mahsulotlarni butun don mahsulotlari bilan almashtirishni o'z ichiga oladi. Premium oq un tarkibida ko'p miqdorda kleykovina mavjud. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, bu o'z-o'zidan sog'liq uchun zararli emas. "Kleykovina intoleransi" tushunchasi mavjud, ammo bu kasallik juda kam uchraydi. Biroq, kleykovinaga boy ovqatlar ko'pincha oshqozon-ichak traktida shishiradi va boshqa kasalliklar kabi noqulaylik tug'diradi. Bundan tashqari, ular tez kilogramm ortishiga yordam beradi. Ya'ni, butun don mahsulotlari va kepakli non engillik hissi beradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.

Yog 'miqdori yuqori bo'lgan ovqatlardan voz kechish, oshqozon ekşimesi va ko'ngil aynishini engillashtiradi. Yog'li go'sht yog'siz go'sht bilan almashtirilishi kerak, mayonez o'rniga kam yog'li smetana tanlanishi kerak. Siz salatlarni yog 'bilan tatib ko'rishingiz mumkin va kerak, lekin siz bir osh qoshiqdan ko'p qo'shmasligingiz kerak, aks holda uning kaloriya miqdori sezilarli darajada oshadi. Haddan tashqari yog'li ovqatlar xolesterinning ko'payishiga va aterosklerozning rivojlanishiga yordam beradi, gipertenziya va qon tomirlari xavfini oshiradi. Bundan tashqari, yog 'tanadagi S vitamini faolligini pasaytiradi va jigarga salbiy ta'sir qiladi.

Kolbasa, dudlangan go'sht va boshqa yarim tayyor mahsulotlar turli xil konservantlar, bo'yoqlar va lazzat kuchaytirgichlarga boy. Bu ishlab chiqarishda ishlatiladigan mahsulotlarning shubhali tarkibi va sifati haqida gapirmasa ham bo'ladi. Taniqli qo'shimcha, mononatriy glutamat bosh og'rig'i va ko'ngil aynishiga olib keladi, shuningdek, giyohvandlikka olib keladi va bu lazzat kuchaytirgichsiz ovqat tez orada mazali bo'lmaydi. Ko'pgina oziq-ovqat qo'shimchalari kanserogendir, ya'ni ular rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin onkologik kasalliklar. Bunday mahsulotlardan voz kechib, inson o'z tanasiga katta xizmat qiladi.

Tuzni iste'mol qilishni kamaytirish ortiqcha tuzlardan xalos bo'lishga yordam beradi hujayralararo suyuqlik, va, natijada, shish paydo bo'lishidan. Shakardan voz kechish tana salomatligi uchun yana bir muhim foydadir.

Oddiy qoidalarga rioya qilgan holda, to'g'ri ovqatlanishning afzalliklari vaqt o'tishi bilan o'zlarini his qiladi. Tana muvozanatga keltiriladi. To'g'ri ovqatlanadigan odam tanasi kerakli minerallar va vitaminlarni olishi tufayli nozik qomatga va yaxshilangan ko'rinishga ega bo'ladi. Misol uchun, go'zal soch va teri etarli kaltsiy bo'lmasa mumkin emas. Mikroelementlarning to'g'ri to'plami va parhez tanani samarali ishlash uchun energiya bilan to'ldiradi va yo'q qiladi surunkali charchoq. Bundan tashqari, ishlar yaxshilanmoqda va degan fikr bor gormonal fon, masalan, shirinliklardan voz kechganda, inson yaxshi sog'liq bilan uyg'unlik va ijobiy kayfiyatga ega bo'ladi.

To'g'ri ovqatlanishning roli ham ta'sir qiladi immun tizimi. Ichaklar tozalanadi, zararli moddalar organizmda saqlanmaydi, vitaminlar muvozanati yaxshilanadi.

To'g'ri ovqatlanishning kamchiliklari

Birinchidan, to'g'ri ovqatlanishning etishmasligi mazasiz ovqat deb ataladi. Darhaqiqat, agar odamlar doimo ta'mni kuchaytiruvchi va ziravorlarga boy bo'lgan nosog'lom taomlarni iste'mol qilganligini hisobga olsak, unda tayyorlangan taomlar to'g'ri yo'llar bilan, noxush tuyulishi mumkin. Tana ovqatlarning sof ta'miga o'rganishi uchun aslida biroz vaqt kerak bo'ladi.

To'g'ri ovqatlanishning zarari asosan siqilishga moyil bo'lgan odamlar uchun mavjud umumiy tamoyillar. Misol uchun, yog'lar yoki uglevodlarni to'liq rad etish. Keyingi sog'liq muammolariga qo'shimcha ravishda, bunday parhez sizni doimo ochlik va zaif his qiladi. Axir, to'yinganlik va energiyani ta'minlaydigan yog'lar va uglevodlardir.

Umuman olganda, har qanday qat'iy cheklovlar buzilishlarga olib kelishi mumkin, odam qoidalardan har qanday og'ish noto'g'ri deb hisoblab, iroda etishmasligi uchun o'zini tanqid qila boshlaydi. Ammo ba'zida tana dietaga kiritilmagan ba'zi moddalar va mahsulotlarni talab qiladi, bu ongsiz darajada sodir bo'ladi. Menyuni tuzishda odam o'zining psixo-emotsional holatini yoki har qanday tashqi omillarni hisobga olmaydi. Bunday hollarda tananing o'zi sizga hozir nima kerakligini aytadi. O'zingizni rad etishda davom etish va ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilish o'zingizga zarar etkazishni anglatadi psixologik holat. Bu holatda eng xavfli narsa - ortoreksiyaning rivojlanishi. Bu ruhiy buzuqlik, unda sog'lom ovqatlanish istagi maniyaga aylanadi.

Ba'zi olimlar, shuningdek, sog'liq uchun to'g'ri ovqatlanishning inkor etilmaydigan xavfi haqida gapirishadi. Hayvon oqsilidan voz kechganlar kamqonlik va bostirilgan immunitetni rivojlantiradilar. Shuningdek bor xavfli oqibatlar alohida quvvat manbai gastrit shaklida. Tanadagi xolesterin etishmasligi gormonlar sintezining buzilishining sababi deb ataladi.

Natija qanday? To'g'ri ovqatlanish - HA

Biror narsa zarar etkazishi mumkinligi haqida savol tug'ilganda, bu erda asosiy ko'rsatkich sizning his-tuyg'ularingiz ekanligini tushunishingiz kerak. Tanangizning ehtiyojlarini tinglash orqali siz sog'lig'ingizga jiddiy zarar etkazishdan qochishingiz mumkin. Biror kishi tomonidan tanlangan menyu yaxshi muhosaba va yoqimli bo'lishi kerak. Har qanday cheklovlar etarli bo'lishi kerak. Har kuni kechki ovqat uchun qovurilgan cho'chqa go'shtini iste'mol qilish boshqa narsa va bunday taomni bir marta ziyofatda sinab ko'rish boshqa narsa.

Post ko‘rishlar:
245

To'g'ri ovqatlanish

7570

28.05.15 11:12

Inson tanasi dastlab sog'lom turmush tarzi uchun o'rnatiladi, shuning uchun to'g'ri ovqatlanishning asosiy afzalliklari organlarning faoliyatini yaxshilash va farovonlikni yaxshilashdir. Bunday rejim ko'plab qoidalar va nuanslarni o'z ichiga olishiga qaramay, uni boshqarish juda oson. Tavsiyalarga rioya qilishning bir necha haftasi doimiy odatlarning rivojlanishiga olib keladi. Ushbu foydalanishdan keyin zararli mahsulotlar allaqachon tozalangan tana tomonidan shunchalik salbiy qabul qilinadiki, sog'lom ovqatlanishga qaytish juda oson.

  • Faqat bir-biriga mos keladigan ovqatlarni bir vaqtning o'zida iste'mol qilish normal hazm qilish va dispeptik sindromning yo'qligi uchun asosdir. To'g'ri ovqatlanishga o'tgan odamlar ko'pincha ba'zi surunkali kasalliklar tez orada ularni bezovta qilishni to'xtatganiga hayron bo'lishadi.
  • Mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasi optimal natijalarga erishilgunga qadar barqaror va silliq vazn yo'qotishni ta'minlaydi.
  • Agar mahsulotlar to'g'ri birlashtirilgan bo'lsa, unda ular to'g'ri hazm qilinadi. Shunday qilib, tana ilgari mos kelmaydigan moddalarni qayta ishlashga sarflagan energiyani tejaydi. Bu faollikni oshirishga va kayfiyatni yaxshilashga olib keladi.
  • Oshqozon-ichak traktini tushirish orqali siz yurak, buyrak va jigardan ortiqcha stressni olib tashlashingiz mumkin. Bu qon bosimining normallashishiga, uyqu sifatining yaxshilanishiga, tazelik va yengillik tuyg'usiga olib keladi.

Xun dasturlari asosida to'g'ri ovqatlanishning afzalliklari:

  • Eng samarali va xavfsiz dietalar faqat yuqori sifatli mahsulotlarni iste'mol qilishga asoslangan. Sog'lom oziq-ovqat tufayli to'qimalarning yangilanishi va shifo paydo bo'ladi.
  • Parhez dasturlari ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishi mumkin - semizlik va gipertenziyagacha qandli diabet va tomirlarning aterosklerozi.
  • To'g'ri tanlangan parhez dasturi tananing ijobiy reaktivligini oshirishi, xususan, immunitet tizimini mustahkamlashi mumkin. Bu ichaklarni tozalash, toksinlarni olib tashlash va to'qimalarni vitaminlar bilan to'yintirish orqali sodir bo'ladi.
  • Soch, tish, tirnoq va terining holati bevosita iste'mol qilinadigan mahsulotlarning sifatiga bog'liq, shuning uchun faqat to'g'ri ovqatlanish tananing muhim mikroelementlar va namlik bilan to'yinganligini ta'minlaydi.
  • To'g'ri ovqatlanish eng ko'plardan biri hisoblanadi samarali usullar depressiya, apatiya va surunkali charchoq belgilari bilan kurashish.
  • To'g'ri ovqatlanishsiz, chiroyli va nozik tanaga erishish mumkin emas.

Sportchilar va faol hayot tarzini olib boradigan odamlar uchun to'g'ri ovqatlanishning afzalliklari:

  • Noto'g'ri ovqatlanish bilan tanada chiqindilar va toksinlar to'planadi, bu mushaklarni, qon tomirlarini yopishadi va to'qimalarni oksidlaydi. To'g'ri ovqatlanishsiz nafaqat yuqori sport natijalariga erishish, balki bitta qizg'in mashg'ulotga dosh berish ham mumkin emas.
  • Sport o'ynash mushak to'qimalarining eskirishiga olib keladi, shuning uchun faqat sport ovqatlanishi orqali siz mushaklar hajmini kerakli darajada ushlab turishingiz mumkin.
  • Suv muvozanatini saqlashga qaratilgan muvozanatli sport dietasisiz to'qimalar tezda so'na boshlaydi, ohangini va tabiatga xos xususiyatlarini yo'qotadi.

Bolalar o'z ota-onalarining xatti-harakatlarini nusxalashga harakat qilishlarini unutmang. Agar chaqaloqlar bilan erta yosh ko'z o'ngingizda bir misol bo'ladi sog'lom tasvir hayot, ular bunday yondashuv zarurligini tushuntirishga ham hojat qolmaydi.

Gastroenterologlar "tez ovqatlanish" o'z-o'zidan kasallikning sababi emasligiga ishonishadi. Ammo u surunkali kasalliklarning kuchayishiga olib kelishi, shuningdek, o'tkir kasallikning surunkali holatga aylanishiga yordam berishi mumkin. Sog'lom odam bu gamburger va pitssalarning barchasiga to'liq toqat qiladi. Bizning kundalik stressimiz va aqldan ozgan hayot tezligimiz bilan tez ovqatlanish haqiqatan ham och qorinlarimiz uchun najotga aylanadi.

Faqat ularga ustunlik bermang muntazam ovqatlanish va bundan ham ko'proq, siz ularni odatiy taomingizga aylantirmasligingiz kerak. Birinchidan, "tez ovqat" bizni kerakli miqdordagi A, C, D va E vitaminlari, shuningdek minerallar va tola bilan ta'minlay olmaydi. Bundan tashqari, yangi sabzavotlar va mevalar tez ovqatlanish restoranlarining menyusida juda kam uchraydigan mehmondir.

Bunday restoranlar, shuningdek, tashnalikni keltirib chiqaradigan maxsus soslardan foydalanish amaliyotidan azob chekishadi. Bundan tashqari, ularning barcha ishlab chiqaruvchilari bu haqda xaridorga xabar berishni zarur deb hisoblamaydilar.

Va, albatta, eng muhimi: nozik figurani va McDonald'sga tez-tez borishni tanlang. Fast tamaddi qilishga ishbilarmonlarning asosiy printsipi: "Ko'proq yog' - ko'proq pul" Yog'lar kaloriyalarda yuqori va ayni paytda arzon va maxsus qo'shimchalar yordamida ularga eng tuyadi ta'mi va ko'rinishi berilishi mumkin.

Amerikalik dietologlar McDonald's paydo bo'lishidan oldin amerikaliklar ozg'in, chaqqon kovboylar qiyofasida namoyon bo'lganini afsus bilan hazillashmoqda. Hozirgi kunda Amerikaning odatiy rezidenti - tabassumli semiz odam.

Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti kelgusi 20 yil ichida semirib ketish bilan bog'liq o'limlar ikki baravar ko'payishini bashorat qilmoqda.

Shuni unutmaslik kerakki, issiq kunlarda ovqatdan zaharlanish ehtimoli ortadi, jumladan, olib ketilgan ovqatdan.

Tez ovqatlanish restoranlariga tashrif buyurishning noxush oqibatlaridan o'zingizni qanday himoya qilishingiz mumkin?

Oziq-ovqat do'konining ishonchingizga loyiqligini aniqlashingiz mumkin bo'lgan ba'zi belgilar:

    Biz birinchi navbatda xizmat ko'rsatuvchi xodimlarga e'tibor beramiz. Soqolsiz sochlar, yarim metrli manikyur yoki bosh kiyimning etishmasligi bo'lmasligi kerak.

Bizning turmush tarzimiz ovqatlanish odatlarimiz uchun ajoyib narsa qiladi. Aytmoqchi bo'lganim, biz har xil joylarda kundalik tartibsiz, nima yeyayotganimizga jiddiy e'tibor bermasdan ovqatlanamiz. Siz nima deb o'ylaysiz?
Yoki har qanday joyda biron bir narsani eyish mutlaqo normalmi?? Ko'pchiligimiz bolaligimizda "ovqatlanmaguningizcha dasturxonni tark etmaysiz" deb aytishgan. Bolalarga: "Siz nima iste'mol qilsangiz, o'shasiz" ni singdirish foydaliroq bo'ladi.Bu halol haqiqat; noto'g'ri ovqatlanish vazn, teri va umuman sog'liq bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqaradi. TShunday qilib, men so'nggi ikki yil ichida odatlarimni o'zgartirdim.
Quyida uyda va kafe yoki restoranda ovqatlanish haqida fikrlar mavjud. Qayerda yaxshiroq, qayerda foydaliroq. Bu mening fikrim va ko'pchiligingizning fikriga asosan to'g'ri keladi deb o'ylayman. Xo'sh, agar bo'lmasa, sharhlarda xush kelibsiz!
Shunday qilib, ijobiy va salbiy tomonlari uy qurilishi taomlari.
. Uyda pishirish ancha tejamkor. Alohida mahsulotlarning narxi kafedagi tayyor idishning narxidan ancha past. Bu ortiqcha.
. Siz har doim kompozitsiyani bilasiz. Siz bilgan ingredientlardan tayyorlangan pate shubhali qalay qutisidan ko'ra jozibali ko'rinadi. Bu ham ortiqcha.
. Uyda tayyorlangan taomlar kaloriya tarkibi va tarkibida muvozanatsiz bo'lishi mumkin. Agar oila nasldan nasldan nasldan naslga o'tgan yog'li yoki haddan tashqari baharatlı ovqat an'anasini o'tkazgan bo'lsa, unda bunday uyda pishirilgan taom ortiqcha ortiqcha minus bo'ladi. Aytgancha, hatto qarish nazariyasi ham mavjud. Unda aytilishicha, yog'li va shirin taomlar tananing tezroq qarishiga yordam beradi.
. Ovqat pishirish juda ko'p vaqtni oladi. Plyus va minus sifatida ko'rish mumkin. Ovqat pishirishni yaxshi ko'radigan har bir kishi (men kabi) og'riqsiz sarflash imkoniyatiga ega bo'ladi bo'sh vaqt oshxonaga. Xo'sh, kim sevmaydi ...
. Idishlar. Uyda tayyorlangan taomlar ham yaxshi, chunki siz har doim sizdan tashqari likopchalaringiz, vilkalaringiz va qoshiqlaringizdan kim foydalanayotganini bilasiz. Katta afzallik.
Afzalliklar va kamchiliklar umumiy ovqatlanish joylari.
. Ovqat pishirishni bilmagan yoki yoqtirmaydiganlar ochlikdan o'lmaydi. Bu, albatta, biroz qo'pol, lekin haqiqatni aks ettiradi. Kafe va restoranlar ovqat tayyorlashga hech qanday kuch sarflamasdan ko'proq yoki kamroq sog'lom ovqatlanishingizga yordam beradi. Bundan tashqari.
. Vaqtni tejang. Bu ham tushunarli. Bundan tashqari.
. Do'stlar bilan yoqimli muhitda uchrashish va suhbatlashish imkoniyati. Katta afzallik.
. Endi kamchiliklar - bu oziq-ovqat sifati. Bu juda yaxshi yoki oddiygina jirkanch bo'lishi mumkin. Yog 'minus.
. Ommaviy. Agar biz tanigan va sevadigan odamlar uyda bo'lsa, kafeda ular ovqatlanishimizni kuzatib turishadi. katta raqam begonalar va ba'zan yoqimsiz shaxslar. (Shaxsan men bunga e'tibor bermayman, lekin ba'zilar uchun bu muhim bo'lishi mumkin).Minus.
. Gastrit. Restoranda idish-tovoqlar qanchalik yaxshi ishlov berilmasin, bunday joylarning doimiy aholisi gastrit bilan kasallanish xavfi ancha yuqori. Minus.
Men bu haqda nima deb o'ylayman:Men uyda mazali va foydali taomlar pishiradiganlarni juda hurmat qilaman, tayyorlamaganlardan esa shubhalanaman va bahona qidiraman. Shaxsan men 70% vaqt o'zim bilan ovqat olaman; Men pishirishni yaxshi ko'raman. Men stolim uchun imkon qadar tanlayman sog'lom ovqatlar: tovuq, kurka, dukkakli jo'xori, tvorog, tuxum, sabzavotlar, mevalar va boshqalar. Men shirinliklarni ham yaxshi ko'raman, lekin men o'zimga haftada faqat bitta shirinlikka ruxsat beraman va ko'pincha o'zim tayyorlayman.
Men restoranlarni ham yaxshi ko'raman, lekin taom tanlashda men juda sinchkovman. "Chiqish" marosimi sifatida restoranga borish ham mumkin. Asosiysi, idishlarning tarkibini va kunning vaqtini kuzatish.
Shawarma, belyashi yoki pirog kabi ovqatlar og'ir ovqat hisoblanadi. Hatto metabolizmi yaxshi bo'lgan odamlar uchun ham. Bu sizning vazningizga zarar keltirmasligi mumkin, ammo sog'lig'ingizga zarar etkazadi.
Ha, va spirtli ichimliklar. menga yoqmadi spirtli ichimliklar. Diplomatik maqsadlarda men quruq oq sharob ichishim mumkin. Umuman olganda, spirtli ichimliklar zararli narsadir.
Hammasi shu, aslida. Uyda tayyorlangan taom yaxshi, lekin faqat sog'lom bo'lsa. Kafelar muqarrar, lekin siz ham ulardan foyda olishingiz mumkin. O'zim yaxshi ko'radigan va sog'lom ovqatlar ro'yxatini tuzish, nosog'lom va yog'li narsalarni kesib tashlash va qo'pol menyu yaratish men uchun qulay edi. Kafeda iloji boricha ushbu mahsulotlardan idishlarni tanlang.
Xulosa: nima yeyayotganingizni e'tiborsiz qoldirmang. Turli xil holatlar uchun, masalan, parhez, vaznni nazorat qilish yoki bepul ovqatlanish uchun mos idishlarni tanlang. O'zingiz uchun menyu tuzing, mahsulot sifati va miqdorini kuzatib boring. Tana juda minnatdor bo'ladi!
Mavzuga qiziqqanlarga rahmat!

Sizga maqola yoqdimi? Do'stlaringizga ulashing!