O'simlik piyoz (lot. Allium)- ko'p yillik va ikki yillik otsu o'simliklarning amaryllis oilasining piyoz kenja turkumiga mansub va Shimoliy yarim sharda tabiiy ravishda dasht, o'rmon va o'tloqlarda o'sadigan 400 ga yaqin turga mansub o'tlar turkumi. Piyoz Eron, Xitoy va O'rta er dengizida 4000 yil oldin ma'lum bo'lgan, ammo ular Rossiyaga 12-asrning boshlarida Dunay qirg'oqlaridan kelgan. Kelt tilidan tarjima qilinganlarning barchasi "yonish" degan ma'noni anglatadi - aftidan, shuning uchun Karl Linney piyozni allium deb atagan. Yoki lotincha nomi halire so'zidan kelib chiqqan bo'lishi mumkin, bu "hidlash" degan ma'noni anglatadi.

Piyozning har xil turlari madaniyatda o'stiriladi, lekin ko'pincha Allium cepa yoki piyoz va uning ko'plab navlari, shuningdek, piyoz, piyoz, piyoz va boshqalar. Piyozli sabzavot manzarali o'simlik sifatida ham qiziqarli: gulzorlarni bezash uchun peyzaj dizaynerlari piyozning kamon, aflatun, golland, gigant, karatav, dumaloq boshli, Shubert, Kristof va boshqalar kabi turlaridan foydalanadilar.

Piyoz ekish va parvarish qilish (qisqacha)

Qo'nish: ochiq erga urug'larni ekish - may oyining birinchi o'n kunligida, erga sevka ekish - bahorda, urug'larni ekish bilan bir vaqtda, erga yovvoyi suli o'tlarini ekish - qish oldidan (5 oktyabrdan 20 oktyabrgacha) .
Gullash: gul o'qining ko'rinishi faqat urug'lar kerak bo'lganda ruxsat etiladi.
Yoritish: yorqin quyosh nuri.
Tuproq: quruq, organik moddalarga boy, pH qiymati 6,5-8,0. Piyoz uchun kislotali tuproqlar ohaklanadi.
Sug'orish: m² uchun 5-10 litr suv iste'moli bilan haftada o'rtacha bir marta.
Oziqlantirish: Saytni tayyorlashda organik moddalar qo'shiladi, ekish yoki ekishdan oldin - to'liq mineral o'g'it. Kelajakda, agar barglar sekin o'ssa, ovqatlantiring. Organik o'g'itlar bilan 2-3 marta o'g'itlashga ruxsat beriladi. Oxirgi lampochkalar yong'oqning kattaligiga yetganda.
Reproduktsiya: urug'lar, to'plamlar (kichik piyoz) va yovvoyi jo'xori (kichik to'plamlar).
Zararkunandalar: piyoz kuya, pashshalar va yashirin proboscis pashshalari, nihol pashshalari, mol kriketlari, kesik qurtlar (bog', karam va qish), tamaki tripsi.
Kasalliklar: oq va kulrang chirish, sariqlik, chiriyotgan, fusarium, smut, zang, traxeomikoz, piyozning bo'yin chirishi, virusli mozaika.

Quyida piyoz etishtirish haqida ko'proq o'qing.

Sabzavotli piyoz - tavsif

Turning o'simliklari binafsha, oq yoki qizg'ish qobiqlar bilan qoplangan katta sharsimon yassi lampochkaga ega. Barglari tayanch, kamarsimon yoki chiziqsimon, fistulsimon, poyasi shishgan, qalin, balandligi 1 m gacha. Gullar ko'zga tashlanmaydigan, mayda, uzun poyalarda joylashgan va soyabon shaklidagi gulzorlarda to'plangan, ba'zi turlarida diametri 40 sm ga etadi va gullar ochilgunga qadar saqlanadigan qobiq bilan qoplangan. Tuxumdon bir yoki uch burchakli. Urug'lari yumaloq yoki burchakli.

Piyoz avgust yoki sentyabr oylarida meva beradi. Piyoz ko'pincha bog 'madaniyatida o'stiriladi. Piyozni qanday ekish kerakligini, piyozni qanday sug'orishni, piyozni qanday urug'lantirishni, piyozni qachon qazishni, piyozni qanday saqlashni va ochiq erga piyozning qanday navlarini afzal ko'rishni ushbu maqolada aytib beramiz.

Ochiq erga piyoz ekish

Piyozni erga qachon ekish kerak

Piyoz bahorda, may oyining birinchi o'n kunligida, yaxshi isitilgan tuproqda ekilgan: agar tuproq harorati 12 ºC dan past bo'lsa, piyoz murvatlana boshlaydi. Piyozni ochiq erga etishtirish printsipi quyidagilardan iborat: birinchi yilda siz bahorda urug'larni ekasiz va kuzda sizda to'plam deb ataladigan mayda piyoz paydo bo'ladi va keyingi yil bahorda, kuzda siz to'plamlarni ekishingiz mumkin. to'laqonli lampalar bo'ladi. Ammo haqiqat shundaki, ko'chatlarni bahorgacha saqlab qolish qiyin, chunki bu maxsus harorat va namlik rejimini talab qiladi, shuning uchun ko'chatlar qishdan oldin pishgan yili erga ekilgan.

Piyoz uchun tuproq

Piyoz yorug'likni yaxshi ko'radigan o'simlik bo'lib, organik moddalarga boy, pH qiymati 6,4-7,9 oralig'ida bo'lgan ochiq, quruq va quyoshli joylarni afzal ko'radi. Agar sizning bog'ingizda kislotali tuproq bo'lsa, uni piyoz uchun ohak qilishingiz kerak bo'ladi. Joy oldindan tayyorlanadi: kuzda piyoz uchun tuproq torf go'ngi komposti yoki chirigan go'ng bilan 15-20 sm chuqurlikda qaziladi (yangi go'ng piyoz uchun zararli, chunki u ko'katlarning o'sishini qo'zg'atadi. nima uchun lampochkalar pishmaydi).

Dolomit uni yoki yog'och kuli yoki maydalangan bo'r yoki ohaktosh kislotali tuproqqa qo'shiladi. Bahorda, ekishdan oldin, har bir m² uchun tuproqqa 60 g superfosfat, 10 g karbamid va 20 g kaliy xlorid qo'shing va o'g'itlarni tırmık bilan tuproqqa soling.

Shundan so'ng siz piyoz ekishingiz mumkin

Piyoz uchun eng yaxshi o'tmishdoshlar kartoshka, karam, loviya, no'xat, yashil go'ng va pomidordir, ammo sarimsoq, sabzi, bodring va piyoz kabi ekinlardan so'ng, siz uch yildan keyin yoki hatto besh yildan keyin ham piyoz ekishingiz mumkin. yillar.

Piyozni ochiq erga qanday ekish kerak

Piyozni uchta usulda etishtirish mumkin:

ikki yillik madaniyatda, ilgari ko'chatlar etishtirilgan;
urug'lardan yillik hosilda;
ko'chatlarni oldindan etishtirish bilan yillik madaniyatda.

Keling, uchta usulni ko'rib chiqaylik.

Bir mavsumda urug'lardan piyoz etishtirish faqat yozi uzoq bo'lgan joylarda mumkin bo'lib, shirin va yarim shirin piyoz navlari shu tarzda etishtiriladi. Urug'larni ekishdan oldin tayyorlash, shishish uchun bir kun davomida nam doka bilan tabaqalanish yoki joylashtirishni o'z ichiga oladi. Keyin piyoz urug'lari mineral o'g'itlar bilan ziravorlangan tuproqqa sepiladi va 13x1,5 sm naqsh bo'yicha taxminan 1,5 sm chuqurlikka 10 litr suv uchun 1 osh qoshiq miqdorida mis sulfat eritmasi bilan to'kiladi, maydonni sug'oradi. ajratuvchi orqali saxiylik bilan va ekishni plyonka bilan yoping. Ko'chatlar paydo bo'lishi bilanoq plyonka olib tashlanadi, ko'chatlar yupqalashtiriladi, ko'chatlar orasida 2-3 sm masofa qoldiriladi, shundan so'ng maydon chirindi bilan mulchalanadi. Keyingi yupqalash uch hafta o'tgach amalga oshiriladi va natijada ko'chatlar orasidagi masofa 6-8 sm bo'lishi kerak.

Piyozning yarim o'tkir va shirin navlari ko'chatlarda o'stiriladi. Tayyorlangan (qatlamlangan yoki shishgan) urug'lar ochiq erga ko'chatlarni ekishdan 50-60 kun oldin, 1 sm chuqurlikka juda zich qilib, taxminan 4-5 sm qatorlar orasidagi masofani qoldirib, qutilarga sepiladi.Piyoz ko'chatlari oddiy, lekin transplantatsiya qilishdan oldin. ochiq erga ko'chatlar, barglar va ildizlarni uchdan bir qismga qisqartirish yaxshidir.

Agar siz yozi qisqa va salqin iqlimda yashasangiz, siz bir mavsumda urug'lardan to'liq sholg'om piyozini o'stira olmaysiz, shuning uchun siz ikki yillik hosilda piyoz etishishingiz kerak bo'ladi: birinchi yilda. , urug'lardan to'plamlarni o'sadi va ikkinchi yili urug'lardan piyoz o'sadi sholg'om Bu issiq piyoz navlarini etishtirishning eng yaxshi usuli. Urug'lik uchun urug'larni ekish printsipi sholg'om etishtirish bilan bir xil. Kelgusi bahorda, may oyining boshida, ko'chatlar 8-10 sm oraliqda va 30 sm qatorlar orasidagi masofa bilan tuproqqa 4-5 sm chuqurlikka ekilgan, maydonni allaqachon tasvirlanganidek tayyorlagan. Lekin birinchi navbatda ekish materialini saralab oling, kalibrlang va bir hafta davomida quyoshda yaxshi isitib oling, aks holda u murvatlashni boshlaydi va ekishdan oldin darhol ko'chatlarni 10 litr suvda bir choy qoshiq mis sulfat eritmasida 10 daqiqa ushlab turing. .

Aytgancha, agar siz yosh yashil piyoz bilan ziyofat qilmoqchi bo'lsangiz, piyozni tuproqqa qalinroq eking - 5-7 sm dan keyin, so'ngra o'simliklar orasidagi masofa 8-10 sm bo'lguncha qatorlarni kesib o'tasiz. .

Qishdan oldin piyoz ekish

Maqolalarimizning birida biz kuzda piyozni qanday ekish haqida yozgan edik. Qish oldidan kichik to'plamlarni - yovvoyi jo'xori ekish yaxshidir, chunki ular kurtaklar hosil qilmaydi. Agar siz bahorda bog'dan yashil piyozni iloji boricha tezroq iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, qishdan oldin bir nechta katta to'plamlarni eking.

Umuman olganda, qishki piyoz ekish juda ko'p afzalliklarga ega:

birinchidan, ko'chatlarni bahorgacha saqlashning hojati yo'q, chunki ular, qoida tariqasida, ular uchun maxsus sharoitlar yaratilmasa, tez quriydi;
ikkinchidan, bahor ko'chatlariga zarar etkazadigan piyoz chivinlari paydo bo'lganda, allaqachon kuchli bo'lgan qish piyozi bundan qo'rqmaydi;
uchinchidan, siz erta hosil olasiz - allaqachon iyul oyida;
to'rtinchidan, piyozdan ozod qilingan hududda siz hali ham biror narsa etishtirishga vaqtingiz bo'lishi mumkin.

Qishdan oldin odatda sovuqqa chidamli navlar ekiladi - Arzamasskiy, Danilovskiy, Strigunovskiy, Stuttgarten. Saytni tanlashga kelsak, unga qo'yiladigan talablar bahorgi ekish bilan bir xil, faqat bitta tafsilotdan tashqari: qor birinchi bo'lib eriydigan va suv turg'un bo'lmagan piyoz ekish. Piyoz kuzda 5 oktyabrdan 20 oktyabrgacha, sovuqdan oldin, lekin hali ham iliq tuproqda ekilgan.

Ekishdan oldin urug'lik materiallari saralanadi, kalibrlash, isinish va lampochkalar orasidagi 6-7 sm masofada 5 sm chuqurlikdagi oluklarga ekish. Qatorlar orasida 15 sm oraliq saqlanadi.Birinchi sovuqdan keyin - lekin bundan oldin emas, aks holda piyoz qurib qolishi mumkin - maydon qoraqarag'ay shoxlari yoki somon bilan qoplanadi, ular bahorda, qor eriy boshlaganda olib tashlanadi. .

Piyozni parvarish qilish

Piyozni qanday etishtirish kerak

Ochiq erga piyoz etishtirish o'z vaqtida muntazam sug'orishni talab qiladi, shundan so'ng o'simlikning yosh kurtaklarini bo'g'ib qo'ymaslik uchun tuproqni bo'shatish va begona o'tlarni olib tashlash kerak. Bundan tashqari, piyoz oziqlantirishga muhtoj va kasallik yoki zararkunandalar bilan kasallangan taqdirda ularni fungitsidlar yoki insektitsidlar bilan davolash kerak bo'ladi.

Piyozni sug'orish

Piyozni haftada bir marta sug'orish, 1 m² uchun 5 dan 10 litrgacha sarflash kerakligini aytish osonroq bo'ladi, lekin bir yoz boshqasiga o'xshamaydi: bir yil quruq bo'lishi mumkin va piyozni sug'orish kerak bo'ladi. deyarli har kuni, yana bir yil yomg'ir har kuni yog'ishi mumkin va piyoz botqoqlanishdan chiriy boshlaydi. Shuning uchun, piyoz qurib ketmasligiga va ortiqcha suvdan aziyat chekmasligiga ishonch hosil qiling: namlik etishmasligi bilan patlar mavimsi-oq rangga ega bo'ladi, ortiqcha bo'lsa, ko'katlar och rangga ega bo'ladi. Iyul oyida sug'orish kamayadi, chunki yoz juda quruq bo'lmasa, lampalar pishishi boshlanadi.

Piyoz bilan oziqlantirish

Biz allaqachon yozganimizdek, kuzda, saytni tayyorlashda, organik o'g'itlar tuproqqa qo'shiladi va bahorda, ekishdan oldin, mineral o'g'itlar kompleksi qo'llaniladi. Keyinchalik, barglar sekin o'ssa, piyozni 1 m² uchun 3 litr miqdorida organik eritma (bir stakan qush tomchilari yoki karbamid yoki 10 litr suv uchun mullen) bilan urug'lantiring. Ikki hafta o'tgach, o'g'itlash takrorlanishi mumkin va lampalar yong'oqning o'lchamiga yetganda, xuddi shu retsept bo'yicha uchinchi o'g'itlash amalga oshiriladi.

Piyozni qayta ishlash

Ko'pincha yangi boshlanuvchilar piyozni kasalliklardan himoya qilish uchun qanday davolash kerakligini so'rashadi. Bog'dorchilik amaliyotida me'yor piyoz barglarini qo'ziqorin kasalliklariga qarshi profilaktik davolash, uning patlari 15 sm balandlikda mis sulfat eritmasi bilan - 10 litr suv uchun bir choy qoshiq preparatdir. Suyuqlikning barglardan juda tez tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun eritmaga bir osh qoshiq maydalangan kir sovunini qo'shishingiz mumkin.

Piyoz zararkunandalari va kasalliklari

To'g'ri parvarish qilishni tashkil qilish uchun piyozga nima sabab bo'lganini va qanday hasharotlar ularga zarar etkazishi mumkinligini bilish muhimdir. Piyoz uchun xavfli kasalliklar orasida bo'yin, kulrang va oq chiriyotgan, shuningdek, sariqlik, fusarium, momiq (moyli chiriyotgan), smut, zang, mozaika va traxeomikoz mavjud.

Oq chirish kislotali tuproqlarda rivojlanadi, shuning uchun saytdagi kislotali tuproqni ohaklashga harakat qiling. Bundan tashqari, tuproqdagi ortiqcha azot kasallikning rivojlanishiga yordam beradi. Kasal namunalar bog 'to'shagidan olib tashlanishi kerak va lampalarni saqlash uchun saqlashdan oldin ular profilaktika maqsadida bo'r bilan changlanadi.

kulrang chiriyotgan qo'ziqorinni keltirib chiqaradi va nam va yomg'irli ob-havo kasallikning tarqalishiga yordam beradi. Kasal lampochkalarni olib tashlash kerak va profilaktika chorasi sifatida agrotexnik shartlarga qat'iy rioya qilish va piyozni mis sulfat eritmasi bilan bahorda davolash yaxshi natijalar beradi.

Piyoz sariqligi- gullarni deformatsiya qiluvchi va barglarda xlorotik dog'lar hosil qiluvchi virusli kasallik. Virusli kasallikni davolash mumkin emas, shuning uchun darhol saytdan nafaqat uning belgilari bo'lgan namunalarni olib tashlash, balki piyoz to'shaklari va qator bo'shliqlarini toza saqlash, begona o'tlar paydo bo'lishi bilanoq ularni olib tashlash kerak. Va, albatta, almashlab ekishni kuzating.

Moyli chiriyotgan (peronospora) barglari va poyalarida kulrang qoplamali och cho'zinchoq dog'lar bo'lib, asta-sekin qora rangga aylanadi. Moyli chiriyotgan bilan zararlangan lampalar saqlash vaqtida erta unib chiqa boshlaydi, kasal o'simliklar urug' hosil qilmaydi. Peronosporoz qo'zg'atuvchisini yo'q qilish uchun yig'ilgan lampalar saqlashdan oldin 40 ºC haroratda 10 soat davomida isitiladi. Kasallikning oldini olish uchun piyoz ekish juda qalin emasligiga ishonch hosil qiling.

Fusarium tuklar uchlarining sarg'ayishi bilan namoyon bo'ladi, chunki lampochkaning pastki qismida chirish va to'qimalarning nobud bo'lishi rivojlanadi. Bu issiq mavsumda ayniqsa faol bo'lgan qo'ziqorin kasalligi. Fusariumning sababi piyoz chivinlari tomonidan o'simlikka zarar etkazishi mumkin. Profilaktika chorasi sifatida ekishdan oldin urug'ni isitish ishlatiladi.

Smut belgilari konveks shaffof quyuq kulrang chiziqlarga o'xshaydi, ularda vaqt o'tishi bilan to'qimalar yorilib, qo'ziqorin sporalarini chiqaradi va barglarning uchlari quriydi. Saqlash uchun joylashtirilgan lampalarni kasallikdan himoya qilish uchun ularni 18 soat davomida 45 ºC haroratda saqlashdan oldin isitish kerak. Profilaktik chora sifatida begona o'tlarni o'z vaqtida olib tashlang va bir xil maydonda turli xil piyoz navlarini ekmang.

Zang qo'ziqorin sporalarini o'z ichiga olgan piyoz barglarida jigarrang-qizil shishlar sifatida o'zini namoyon qiladi. Profilaktik chora sifatida siz yig'ilgan lampalarni saqlashdan oldin 10 soat davomida 40 ºC haroratda isitishingiz mumkin. To'shaklarning zichligini kuzatib boring va ulardan kasallik belgilari bo'lgan namunalarni tezda olib tashlang.

Traxeomikoz fusariumning oqibatidir: chiriyotgan lampochkaning pastki to'qimalaridan boshlanadi, asta-sekin yuqoriga ko'tariladi va butun lampochkaga tarqaladi, ildizlarning o'limiga va piyoz patlarining sarg'ayishiga olib keladi. Traxeomikoz belgilari bilan o'simliklarni olib tashlang, qishloq xo'jaligi texnologiyasi va ekinlarni almashtirish qoidalariga rioya qiling.

Piyozning bo'yin chirishi tashqi tarozida mog'orning zich kulrang qoplamasi sifatida namoyon bo'ladi, bu vaqt o'tishi bilan qora dog'larga aylanadi. Kasallik lampochkalarni yig'ib olgandan keyin paydo bo'ladi va keyingi alomatlar taxminan ikki oydan keyin paydo bo'ladi. Kech navlar ayniqsa infektsiyaga moyil. Kasallik piyoz noqulay sharoitlarda o'stirilganda rivojlanadi, shuning uchun asosiy qoida agrotexnik shartlarga rioya qilish, shuningdek ekishdan oldin to'plamlarni va yig'ilgan lampalarni 45 ºC haroratda saqlashdan oldin isitish bo'lishi kerak.

Mozaika piyoz barglarini sariq chiziqlar bilan tekis, gofrirovka qilingan qovoqlarga aylantiradi, piyoz to'pgullari kichrayadi, urug'lar kamroq bo'ladi va o'simlik o'sishda orqada qoladi. Bu virusli kasallik bo'lib, u bilan faqat profilaktika maqsadida kurashish mumkin.

Barcha qo'ziqorin kasalliklari fungitsidlar bilan oson davolanadi, lekin piyozni davolashdan oldin, lampalar nafaqat ozuqa moddalarini, balki zaharlarni ham to'plashga moyilligi haqida o'ylab ko'ring, shuning uchun kasalliklarga qarshi kurashish uchun kimyoviy vositalardan foydalanishni tavsiya etmaymiz.

Hasharotlar zararkunandalaridan oʻsimlik uchun eng xavfli hasharot zararkunandalari piyoz pardasi, kuya va pashshalar, nihol pashshalari, qoʻgʻirchoq chivinlari, karam chivinlari, bogʻ va qishki chuvalchanglar, tamaki tripsilaridir.

Bitoksibatsillinning bir foizli eritmasi yoki Gomelinning yarim foizli eritmasi bilan o'simliklarni davolash kesuvchi qurtlarga qarshi samarali bo'ladi.
Actellik yoki Karbofos (0,15%) bilan davolash tamaki tripslariga qarshi yordam beradi.
Yashirin proboscis tizimli insektitsidlar bilan yo'q qilinadi.
Mikrob chivinlari lichinkalari saytni chuqur kuzda qazish paytida nobud bo'ladi.
Piyoz pashshasi sabzi hididan qo'rqadi - sabzi qatorlari bilan piyozning muqobil qatorlari va piyoz chivinlari sizning hududingiz atrofida uchib ketadi.
Piyoz kuyalariga qarshi kurashda mavsum davomida begona o'tlarni saytdan o'z vaqtida olib tashlash kerak, va mavsum oxirida - barcha o'simlik qoldiqlari, qishloq xo'jaligi texnologiyasi va almashlab ekish qoidalariga rioya qilish kerak.
Oddiy mol kriket tuzoq bilan o'raladi: ular hududning bir necha joylarida yarim metr chuqurlikdagi teshiklarni qazishadi, ularga ot go'ngini solib, taxtalardan yasalgan qalqonlar bilan yopishadi. Mole kriketlar suv ichish uchun ularga ko'tarilganda, ular yo'q qilinadi.

Piyozni yig'ish quruq ob-havoda boshlanadi, yangi barglar paydo bo'lishi to'xtaganda, patlar yotadi va lampochkalar navga xos shakl va rang va hajmni oladi. Bu odatda avgust oyining o'rtalaridan sentyabrning birinchi o'n kunligigacha sodir bo'ladi. O'rim-yig'im vaqtini o'tkazib yubormaslikka harakat qiling, chunki piyoz qayta o'sishi va saqlash uchun yaroqsiz bo'lib qolishi mumkin. Lampochkalar qazib olinadi, quritish uchun to'shakka qo'yiladi va keyin havoda quritilgan tuproqdan tozalanadi.

Piyozni saqlashdan oldin ularni quyoshda yoki yaxshi gazlangan, quruq xonada quriting. Tajribali bog'bonlar piyozni pechda quritadilar: avval 25-35 ºC haroratda, keyin taxminan 10 soat davomida 42-45 ºC haroratda. Shundan so'ng, lampochkalar tekshiriladi va his qilinadi, chirish va kasallik belgilari aniqlanadi. Buzilgan yoki qobig'i bo'lmagan lampalar saqlash uchun mos emas. Quritgandan so'ng, lampochkalarning barglari 4-6 sm uzunlikdagi bo'yin qoldirib, qaychi bilan kesiladi.

Saqlash uchun oddiy sariq piyozni qoldirish yaxshidir: ular zich qobiqga ega, ular boshqalar kabi injiq emas. To'plamlardan o'stirilgan piyoz urug'lardan ko'ra yaxshiroq saqlanadi, achchiq navlar, shirin va yarim shiringa qaraganda uzoqroq saqlanadi, ular juda yupqa qobig'i tufayli kasalliklarga ko'proq moyil bo'ladi.

Taxminan 0 ºC yoki biroz yuqoriroq haroratli quruq yerto'la piyozni saqlash uchun eng mos keladi, ammo kartoshka, lavlagi, sabzi va havo namligini talab qiladigan boshqa sabzavotlar yaqin joyda saqlanmasligi kerak. Lampochkalarni qutilarga, mato sumkalariga, to'rlarga, savatlarga yoki katta o'lchamdagi paypoqlarga joylashtiring - lampalar quruq havoga kirishi kerak, shuning uchun chirishga yo'l qo'ymaslik uchun piyozni qalin qatlamdagi idishga solib qo'yishning hojati yo'q. Quruq yerto'lada yoki podvalda saqlanadigan piyoz vaqti-vaqti bilan chirigan yoki o'sib chiqqan lampalarni aniqlab, saralanadi. Yaroqlilik muddatini oshirish uchun lampochkalarning ildizlari kuydiriladi. Piyozni kvartirada 18-20 ºC haroratda issiq radiatorlardan uzoqda saqlashingiz mumkin, ularni ortiqcha oro bermay qilib kesib olishingiz mumkin, ammo saqlashdan oldin quruq piyoz barglarini kesishingiz shart emas.

Piyozning turlari va navlari

Piyoz

Piyozning eng keng tarqalgan turi - piyoz. Uning tarixi 6000 yildan ko'proq vaqtga borib taqaladi - bu haqda qadimgi Misr papiruslarida eslatib o'tilgan. Bu balandligi 1 metrgacha bo'lgan ko'p yillik o'simlik, diametri 15 sm gacha bo'lgan sharsimon yassilangan go'shtli lampochkaning tashqi tarozilari sariq, oq yoki binafsha rang, quvur shaklidagi mavimsi-yashil barglari, uzun sopilarda yashil-oq gullari bilan to'plangan. zich sharsimon soyabon shaklidagi gulzor. Piyozning o'qi ichi bo'sh, shishgan, balandligi bir yarim metrgacha, mevalari sharsimon.

Piyoz navlari ta'mga ko'ra quyidagilarga bo'linadi:

achchiq va achchiq, tarkibida 9 dan 12% gacha shakar mavjud;
shakar miqdori 8-9% bo'lgan yarim shirin navlar;
shakar 4 dan 8% gacha bo'lgan shirin navlar.

Shirin navlar, g'alati darajada, achchiqdan ko'ra kamroq shakarni o'z ichiga oladi, lekin ular ham kamroq efir moylarini o'z ichiga oladi, shuning uchun ular achchiqdan ko'ra shirinroq ko'rinadi. Achchiq, yarim achchiq va achchiq navlari birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun, shirin navlari esa salatlar va shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Sizga piyozning eng yaxshi navlari bilan tanishishni taklif qilamiz:

Elis Kreyg– oq ustki tarozi bilan har qanday taomlar uchun mukammal saqlanadigan mazali lampalar:
Fan Globu- sarg'ish tarozilar bilan yumshoq ta'mli katta piyoz, har qanday idishlarga va uzoq muddatli saqlashga mos keladi;
Sturon– issiq idishlar va uzoq muddatli saqlash uchun mo‘ljallangan, sariq tarozilar bilan o‘rta kattalikdagi suvli lampalar;
Shtutgarter– shirin, katta, och sariq piyoz, uzoq vaqt saqlanishi mumkin, birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi;
Uzoq qizil Florensiya- qizil, shirin ta'mli va mayin piyozga o'xshash yumshoq piyoz. Soslar va yangi tayyorlash uchun ishlatiladi. Afsuski, bu piyoz yaxshi saqlanmaydi;
Qizil Baron- katta qizil, o'tkir ta'mli piyoz, uzoq muddatli saqlash uchun mos.

Salat piyoz navlaridan eng mashhurlari qizil piyoz Furio va Redmate; Uzun oq poyali bog'bon; serhosil issiqxonaning oq Lissabon navi va barglaridan chivin sifatida foydalanish mumkin bo'lgan ko'p yillik, piyozga o'xshash, juda shoxlangan Uels shahzodasi navi.

Ko'k piyoz

Yoki marvarid kamon Qadimgi davlatlar - Gretsiya, Rim va Misr davridan beri ma'lum bo'lgan O'rta er dengizidan. Bu ikki yillik o'simlik bo'lib, nayzasimon, mumsimon barglari o'rta bo'ylab buklanadi - ular sarimsoqga o'xshaydi, lekin hajmi jihatidan ancha katta. Piyoz parvarish va tuproq namligini juda talab qiladi.

Shalot piyozi

O'rta Osiyo va Yaqin Sharqda o'stiriladigan, u erta pishishi bilan ajralib turadi, bu turning piyoz rangi piyoz bilan bir xil - sariq, oq va binafsha rangga ega. Bundan tashqari, piyoz ko'p bo'shliqli va yuqori saqlash muddati bilan ajralib turadi. Frantsuz oshpazlari piyozni qadrlashadi, chunki ular nozik piyoz ta'miga ega va gurme soslarini tayyorlash uchun juda yaxshi. Eng yaxshi navlar:

Pikasso- ajoyib ta'mga ega pushti go'shtli nav;
Sariq oy– murvatga chidamli va oson saqlanadigan erta navli piyoz;
Oltin gurme- katta lampalar bilan yaxshi saqlanadigan ajoyib ta'mli nav.

Chives

Yoki chives yoki chives butun Evropada o'stiriladi: ular yoshligida salatlar uchun yangi ishlatiladi va pishgan poyalari pirog uchun to'ldirish uchun ishlatiladi. Chivesning barglari achchiq, shingil barglariga o'xshaydi, lekin hajmi jihatidan kichikroq. Chives sovuqqa chidamli va kasallik va zararkunandalarga chidamli.

xushbo'y piyoz

Osiyo taomlarini, ayniqsa soya va baliq sousi bilan birlashtirilgan taomlarni tayyorlash uchun Xitoyda etishtiriladi. O'tkir sarimsoq ta'mi bilan tekis barglari bor. Bu tur ikkinchi yoki uchinchi yilda 5-7 sm o'lchamdagi yoqimli xushbo'y hidli go'zal asalli to'pgullar bilan gullaydi, shuning uchun tur o'z nomini oldi.

Ko'p qavatli kamon

U Xitoyda ham o'sadi va yonma-ovqatlar, salatlar va ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu turdagi tuzlangan piyoz yog'li go'sht bilan iste'mol qilinganda mazali bo'ladi. Ko'p qavatli piyoz vitaminlar va fitontsidlarga eng boy tur hisoblanadi.

Piyoz

U uchta shaklda mavjud - xitoy, yapon va koreys. U wokda pishiriladigan Osiyo taomlarida, dengiz mahsulotlari yoki baliqli salatlarda va marinadlarda ishlatiladi. Koreys va yapon piyozi yanada nozik ta'mga ega.

Qarish kamon

Tabiiy sharoitda Janubi-Sharqiy Osiyoda o'sadi va koreys milliy oshxonasining tarkibiy qismi bo'lib, sho'rvalar, salatlar va kimchida yangi ishlatiladi.

Slime Bow

Yoki osilgan kamon - ko'p yillik, Sibir va Rossiyaning Evropa qismida keng tarqalgan. U o'z nomini shilimshiqga o'xshash yopishqoq sharbatidan oldi. Bu tur sovuqqa chidamli, kasalliklarga chidamli va yuqori ta'mga ega. Barglari chiziqli, tekis, suvli va bir oz o'tkir ta'mga ega. Bu tur lampochkalarni hosil qilmaydi. Shilimshiq piyoz yangi yoki konservalangan parhez mahsulot sifatida iste'mol qilinadi.

Maqolada tasvirlangan turlarga qo'shimcha ravishda, Regel, Suvorov piyozi, sopi, bahaybat yoki bahaybat, ko'k, ayiq, qiya, Aflatunskiy, Kristof yoki Fors yulduzi, egilgan yoki yovvoyi, sariq, Karatavskiy, dumaloq boshli yoki barabanlar. , Maklin, Moly yoki oltin, shuningdek, ma'lum Sitsiliya yoki Asal sarimsoq va boshqalar.

4.6666666666667 Reyting 4.67 (18 ovoz)

Orqaga
Oldinga

Ushbu maqoladan keyin ular odatda o'qiydilar

Piyoz va sarimsoqsiz hech bir milliy taom tayyorlanmaydi. Agar siz doimo ushbu sog'lom sabzavotlarni iste'mol qilsangiz, o'zingiz o'stiradigan turlarni kengaytirish va bog'ingizda piyoz oilasining boshqa vakillarini ekish vaqti keldi. (Alliaceae), achchiq ta'mi va xushbo'yligi bilan. Piyoz, piyoz, batun, ko'p qavatli, shingil, shilimshiq, xushbo'y (novdali) va piyozning boshqa qarindoshlari oddiy va sog'liq uchun juda foydali. Ular juda kam joy talab qiladi va sizning g'amxo'rligingiz evaziga ular sizni mo'l hosil bilan taqdirlaydilar. Bog'da ko'p yillik piyoz ekishdan qochish yaxshiroqdir, chunki ba'zida ular hatto begona o'tlarga aylanishi mumkin.

Mavsumdan tashqari piyozni derazada "quvib chiqarish" mumkin, ular qishki menyuingizni yanada xilma-xil va to'yimli qiladi.

Saytni, tuproqni tanlash. Piyoz bo'shashgan, unumdor tuproqlarda yaxshi o'sadi. Ularning ingichka ildizlari og'ir loy tuproqlarda o'z yo'lini qiyinlashtiradi va kambag'al tuproqlarda o'simliklar shunchaki och qoladi. Shuning uchun, agar sizning saytingizdagi tuproq juda kerakli bo'lsa, piyoz ekishdan oldin, siz ko'plab kompost qo'shishingiz kerak (kamida 10 kg / m2) va piyoz uchun to'shakni bog 'vilkalari bilan chuqur va yaxshilab bo'shatib qo'ying. Tuproqning agrokimyoviy xususiyatlariga mos ravishda mikroelementli to'liq mineral o'g'it ham qo'llaniladi.

Qo'nish. Piyoz uchun ekish materiali - piyoz piyozi, ko'p yillik turlarning butalar so'qmoqlari, lampalar va, albatta, ko'chatlar (ko'chatlar). Ko'p yillik piyozni bahorda va kuzning boshida bo'linib, qayta ekish mumkin.

Ko'chatlarni etishtirish. Ko'chatlar uchun urug'lar ochiq erga ekishdan 8-10 hafta oldin himoyalangan erga yoki iloji boricha erta ochiq erga pitomnikda ekilgan. Bahorda Rossiyaning aksariyat hududlarida piyoz ko'chatlarini oxirgi sovuqdan uch hafta oldin (o'rtacha uzoq muddatli meteorologik ko'rsatkichlar bo'yicha) ekish tavsiya etiladi.

Ekish ventilyatsiya qilingan xonada derazaga joylashtirilgan ko'chatlar uchun to'yimli tuproq aralashmasi bo'lgan qutilarda amalga oshiriladi. Tuproq aralashmasi doimo nam saqlanadi. Ko'chatlar standart qalam uzunligining yarmiga etganida ochiq erga ko'chirilishi mumkin, lekin kattaroq ko'chatlarni ekish qulayroqdir, shuning uchun ekishga shoshilmang, siz yotoqni yaxshi tayyorlashingiz kerak. Ko'chatlar 12-16 sm chuqurlikdagi jo'yaklarga ekilgan, o'simliklar orasidagi masofa 10-15 sm.Ko'chatlar engil tepalikli.

G'amxo'rlik. Ekishdan keyingi dastlabki 45 kun ichida piyozli to'shakni 2-3 marta begona o'tlardan tozalash kerak bo'ladi. Piyoz asta-sekin ildiz otadi va bu davrda ular tez o'sadigan begona o'tlar bilan raqobatlasha olmaydi. Siz tizmalari sirtini torf, yog'och chiplari yoki tug'ralgan somonning nozik bir qatlami bilan mulchalashingiz mumkin va begona o'tlar bilan bog'liq muammolar kamroq bo'ladi. Bundan tashqari, mulch tuproq namligini saqlab qolishga yordam beradi, ammo bu holda azotli o'g'itlar dozasini oshirish kerak bo'ladi.

Piyozning vegetatsiya davrining boshida tuproq doimo nam bo'lishi kerak, kichik dozalarda tez-tez sug'orish afzalroqdir. Tuproq namligining keskin o'zgarishi barglarning xlorozi va nekroziga olib kelishi mumkin. O'simliklarni har ikki haftada bir marta, tercihen mineral o'g'itlar yoki mullen infuzioni eritmasi bilan boqish tavsiya etiladi.

Ko'k piyoz (Allium ampeloprasum var. porrum) bog'da o'zining shohona ko'rinishi bilan ajralib turadi. Ushbu turning muhim afzalliklari oddiy qishloq xo'jaligi texnologiyasi va zararkunandalar va kasalliklarga chidamliligidir. Pirasadan ajoyib sho'rvalar, parhez sabzavotli taomlar va gurme delikateslari tayyorlanadi. "Oyoqlar" halqalarga kesiladi va sariyog 'yoki zaytun moyida qovuriladi. Bu pishiriqlar, sho'rvalar va piroglarni to'ldirish uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Yumshoq yosh pirasa chuqur qovurilgan yoki panjara bo'lishi mumkin.

Piyoz mahsulotlari muzlatgichda teshilgan plyonkali qoplarda 2-3 oy davomida yaxshi saqlanishi mumkin.

Piyoz uzoq vegetatsiya davri (130 kundan ortiq) bo'lgan ekindir, shuning uchun mo''tadil iqlim zonasida u asosan ko'chatlardan o'stiriladi. Turlari juda ko'p, ular erta pishganligi, barg rangi, poyaning uzunligi va diametri bilan farqlanadi. O'simliklar rivojlanishning har qanday bosqichida iste'mol qilinadi, shuning uchun ular kerak bo'lganda yig'ib olinishi mumkin (yosh o'simliklar yanada yumshoq va mazali bo'ladi).

Pirasa ko'chatlarini ekishdan oldin o'sish jarayonlarini rag'batlantirish uchun barglarning tepalari va ildizlarning uchlari 1,5-2 sm ga kesiladi. Oqartirilgan soxta poyalari bo'lgan yuqori sifatli mahsulotlarni olish uchun har bir o'simlik har tomondan tepaga yotqiziladi yoki bo'shashgan tuproqdan o'sib chiqqandek, mulch materiali bilan qoplanadi. Ushbu texnika oqartirish deb ataladi. O'simliklar quyoshga etib boradi, "oyoq" ning uzunligi oshadi va soxta poya hosil qiluvchi barglarning etilatsiyalangan asoslari yanada yumshoqroq bo'ladi.

Qishki navlarning ta'mi kech kuzda yoki hatto qishlashdan keyin yig'ilganda ortadi. So'nggi yillarda Rossiyaning markaziy qismida uzoq, iliq kuz bo'ldi va pirasa deyarli dekabrgacha yig'ib olinishi mumkin - bu tirik, vitaminlarga boy mahsulotning qiymatini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Birinchi qattiq sovuqdan oldin o'simliklarni 6-8 dyuymli somon qatlami bilan qoplash orqali sovuqqa chidamli pirasa uchun o'rim-yig'im mavsumini uzaytiring. Faqat havo harorati +10 ° C dan pastga tushsa, o'simliklar muzlashi mumkinligini unutmang va ularni olib tashlash muammoli bo'ladi.

Piyozni yig'ib olgandan so'ng, oqartirilgan qismdan taxminan 5 sm yuqorida qolishi uchun barglarning ildizlari va tepalarini kesib tashlang.Buni to'g'ridan-to'g'ri bog'da qilish mumkin, kesilgan barglar va ildizlarni kompost uyasida qoldiradi. Bahorda, soxta novda ichida o'qlar paydo bo'lishidan oldin piyozni olib tashlash kerak bo'ladi, chunki pedunkulning rivojlanishi bilan barglarning asoslari ingichka va qo'polroq bo'ladi.

Shalot piyozi ( Alliumoltingugurt Aggregatum Group) pazandachilikda universal bo'lib, qovurilgan, qovurilgan, panjara qilingan, quritilgan va muzlatilgan idishlarga qo'shiladi. Bu arpabodiyonga o'zining ajoyib ta'mini beradi. Bu piyozga qaraganda yumshoqroq va boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi.

Shamolotning zamonaviy navlari nafaqat lampochkalardan, balki urug'lardan ko'chatlar orqali ham o'stirilishi mumkin. Eng oson yo'li erta bahorda bo'sh, unumdor to'shakda kichik lampalar ekishdir. E'tibor bering, organik moddalar va ozuqa moddalariga (ayniqsa azot) boy tuproqlarda o'simliklar kattaroq, chiroyli, zich yashil barglari bilan rivojlanadi, ammo xushbo'yligi zaifroq bo'ladi. Ekish paytida lampochkalarning tepalari mulchalash kerak bo'lgan tizma yuzasi darajasida qoladi. Yozda piyozchalar uyalari hosil bo'ladi. Janubiy hududlarda sabzavot yetishtiruvchilar kelgusi yozda hosilni yig'ish uchun qishdan oldin piyoz ekishlari mumkin.

Hozirgi vaqtda frantsuz turining navlari paydo bo'ldi - Matador Va Ambitsiya, ular tez o'sadi va 5-8 dumaloq, ancha katta lampochkaning uyalarini hosil qiladi.

Barglarning 3/4 qismi quruq bo'lganda, piyozni yig'ib oling. Bo'yinlar quruq va ingichka bo'lguncha lampochkalarni yaxshi gazlangan joyda quriting. Shallot salqin (+5 ° C dan past) quruq joyda yaxshi saqlanadi.

(Allium cepa Proliferum guruhi). Boshqa mamlakatlarda u Misr yoki yuruvchi kamon deb ataladi. Poyada bir necha qavat mayda lampochkalar - piyozchalar hosil bo'ladi. Birinchi qavatgacha bo'lgan o'qning balandligi 60-80 sm, uning ustida diametri 2 sm gacha bo'lgan eng katta lampochkalar hosil bo'ladi.Ular darhol unib chiqadi va barglari uzunligi 10-15 sm ga etadi. lampochkalarning og'irligi, poyalari erga tushadi va lampochkalar ona lampochkadan uzoqroqda ildiz otish imkoniyatiga ega, bu piyoz shunday tarqaladi. Ko'p qavatli piyoz ekish orqali siz buni bog'ingizda kuzatishingiz mumkin. Er osti lampochkalari katta, uya hosil qiladi va piyozga juda o'xshaydi, lekin pishmaydi va yomon saqlanadi. Barglari quyuq yashil, musht shaklida, uzunligi 30-35 sm, diametri taxminan 1 sm.Ular juda yumshoq, suvli va mazali bo'lib, ular uchun ko'p qavatli piyoz qadrlanadi.

Kuzda ko'p qavatli piyoz eking, bahorda barglarni kesib oling va barglar quriy boshlaganda lampalarni olib tashlang - yozning o'rtasidan kuzgacha. Ekish uchun siz yangi uzilgan lampalardan foydalanishingiz mumkin, lekin siz lampochkalarning ildiz otishi va o'sishiga ruxsat berishingiz mumkin, so'ngra ularni er bo'lagi bilan yangi joyga ko'chirishingiz mumkin.

Lampochkalarni saqlash kerak bo'lsa, ularni ajratmasdan yaxshilab quritiladi va haroratning keskin o'zgarishi bo'lmagan quruq, isitilmaydigan xonalarda saqlanadi.

1-darajali lampochkalarni ekishdan keyingi birinchi yilda diametri 3 dan 7 sm gacha bo'lgan katta lampalar o'sadi; ikkinchi yilda ular intensiv ravishda bo'linib, kichikroq lampalar uyasini hosil qiladi, ular keyingi yil ham bo'linadi.

O'simliklarni yaxshi parvarish qilish bilan siz mavsum davomida ajoyib ko'katlardan 3-4 ta hosil olishingiz mumkin. Ko'p qavatli piyoz himoyalangan tuproqqa majburlash uchun muvaffaqiyatli qo'llaniladi, ular yorug'lik sharoitlariga piyozga qaraganda kamroq talabchan, deyarli hech qanday uyqu davriga ega emas va tez o'sadi. Majburlashning davomiyligi, shartlarga qarab, 25-40 kun. Ko'pgina havaskor sabzavot yetishtiruvchilar kuz va qishda ko'p qavatli piyozni ikkala lampochkadan va kichik er osti lampalaridan konteynerlarda (30x15x12 sm) derazada o'stiradilar.

Ko'p yillik kamon

Piyozning ko'p turlari yillik yoki ikki yillik ekinlarda ko'katlar uchun o'stiriladi, lekin ko'plab turlar o'zlarini ko'p yillik o'simliklar sifatida yaxshiroq isbotladilar, har yili minimal parvarish bilan doimiy ravishda barglar hosilini ishlab chiqaradilar.

Bog'da hali hech narsa o'smagan erta bahor - ko'p yillik piyoz uchun eng yaxshi vaqt. Siz har xil turdagi barglarni to'plashingiz, ularni mayda kesib olishingiz kerak - qanchalik nozik bo'lsa, ozuqa moddalari yaxshiroq so'riladi - va sho'rvalar, salatlar qo'shing, yonma-ovqatlar ustiga seping. Juda oz miqdorda ular uzoq qishdan keyin vitaminlar va quyosh nuriga muhtoj bo'lgan tanamizga katta foyda keltiradi. Gullar idishlarni bezash uchun va mazali ziravor sifatida ishlatilishi mumkin.

Ko'p yillik ekinlarda o'stirilganda, piyoz barglari o'sib ulg'aygan sayin hayotning ikkinchi yilidan boshlab kesila boshlaydi. Barglarni yosh va suvli bo'lganda kesib oling, ularda eng biologik faol moddalar va mineral tuzlar mavjud.

Siz bu piyozning so'qmoqlarini ekishingiz yoki ko'chatlar etishtirishingiz mumkin. Yangi navlar odatda urug'lardan o'stiriladi.

Intensiv kesish bilan ko'p yillik piyoz ekish 3-4 yil davomida (jami 5-6 yil umr) ishlatiladi, keyin plantatsiyani yangilash yaxshidir. O'simliklarga g'amxo'rlik muvaffaqiyatli qishlash, do'stona qayta o'sishi va barglarning tez o'sishini ta'minlashi kerak. Bahorda maydon o'simlik qoldiqlaridan tozalanishi va chuqur bo'shashishi kerak. Barglarning o'sishi davrida N60P40K80 faol moddasi asosida azot, fosfor va kaliyning o'rtacha ta'minlangan tuproqlari uchun mikroelementlar bilan to'liq mineral o'g'itlar qo'llaniladi. Yozning oxirida o'simliklar qish uchun yaxshi tayyorlangan bo'lishi uchun fosfor va kaliyli o'g'itlar bilan urug'lantiring.

(Allium fistulosum L.) an'anaviy ravishda xitoy va yapon oshxonasida qo'llaniladi. Mamlakatimizda u qish piyozi nomi ostida har qanday bog'da ham mavjud.

Batun ko'pincha butani bo'lish orqali ko'paytiriladi - buta qazib olinadi, o'tkir pichoq bilan bir nechta lampochkali bo'laklarga kesiladi va qayta ekiladi. Butani qazmasdan, siz tashqi tomondan yon kurtaklarni ehtiyotkorlik bilan ajratib, ularni yangi joyga ekishingiz mumkin. Batun bahorda yoki yozda to'g'ridan-to'g'ri bog'da ekilgan urug'lardan ko'katlar uchun o'stirilishi mumkin. Ko'chatlar paydo bo'lgandan keyin taxminan 2,5 oy o'tgach, o'simliklar sotiladigan o'lchamlarga (bo'yi kamida 25 sm) etadi va ular ildizlari bilan bir dasta yig'ib olinishi mumkin, shuning uchun ekinlarni yupqalashtiradi. E'tibor bering, barglar tezda qo'pol bo'la boshlaydi.

Hayotning ikkinchi yilida, odatda, bahor o'sishidan 2 oy o'tgach, gul sopi hosil bo'ladi, lekin yosh kurtaklar juda yumshoq va barglari bilan birga salatlarga kesilishi mumkin. Batun iyun oyining o'rtalarida gullaydi, urug'lar iyulda pishadi. Yozning oxirida barg o'sishining ikkinchi to'lqini boshlanadi, ba'zi yillarda o'simliklarning ikkilamchi gullashi sodir bo'ladi, garchi bahorda bo'lgani kabi ko'p bo'lmasa ham.

chives ( Alium schoenoprasum L.) ingichka toʻq yashil barglari va kuchli piyoz xushboʻyli sabzavot, manzarali, dorivor va asal oʻsimligi sifatida oʻstiriladi. U o'sish sharoitlarini tanlamaydi va etishtirish oson. Buta juda zich, donli maysazorni eslatadi.

Vitaminlarning miqdori va tarkibiga ko'ra, piyoz eng qimmatli sabzavotli piyozlardan biridir. Sabzavot ekinlari assortimenti cheklangan shimoliy hududlar uchun ajralmas hisoblanadi.

Barglari kichik, nozik, xushbo'y; sho'rvalar, go'sht, baliq va sabzavotli ovqatlar uchun ziravor sifatida, vitamin qiymatini oshirish, ovqatning hazm bo'lishini oshirish, shuningdek, idishlarni bezash uchun ishlatiladi. Bu yil davomida ko'katlar etishtirish uchun ekindir, chunki o'simliklar chuqur uyqu davriga ega emas, ular kuz va qishda o'stirilishi mumkin. Tez o'sadigan chives - zamonaviy issiqxona majmualarida salat liniyalari uchun eng mos piyoz turi.

Chives erta bahorda tez o'sadi, kuchli shoxlanadi va vegetatsiya boshlanganidan keyin 2,5-3 hafta ichida kesilishi mumkin bo'lgan katta yashil massa hosil qiladi. Kesish muddati qisqa, chunki barglar tezda qo'pol bo'ladi.

Yorqin yashil subulat barglari va oval inflorescences ko'pligi tufayli gullaydigan chives juda bezaklidir, ularning rangi oqdan kumushrang pushti va qizil binafsha ranggacha o'zgaradi. Katta bo'laklarga ekilganida juda samarali. Quritganda, gullar pushti-marvarid bo'lib, qishki guldastalar uchun ishlatiladi. Urug'lar yoz oxirida pishganidan so'ng, barg o'sishining ikkinchi to'lqini kuzatiladi.

Chives G'arbiy Evropada mavsumiy idish o'simlik sifatida keng qo'llaniladi. Idishdagi madaniyat uchun urug'lar qalin, keng chiziqlar bilan, unumdor tuproqqa ekilgan (10-15 sm qalinlikdagi taglik qatlamida yoki pastki plyonkada bo'lishi mumkin). Bir yil o'tgach, zich maysazor hosil bo'ladi. Kuzda u qazib olinadi, taxminan 10 sm chuqurlikdagi ildizlarni kesib tashlaydi, keyin kichik bloklarga bo'linadi, qozonlarga ko'chiriladi va yopiq kesish uchun ishlatiladi.

Chives odatda 4-6 yil davomida qayta tiklanmaydi, lekin ortiq emas, chunki keyinchalik maysa juda zich bo'lib, o'simliklar bir-birini bostiradi va hosil kamayadi.

Yoki cho'kish (Allium nutans L.) oziq-ovqat, dorivor, manzarali va mellifer oʻsimlik sifatida qadrlanadi. Uning barglari yumshoq, suvli, uzoq vaqt davomida qo'pol bo'lib qolmaydi va shilimshiq kesilgan joylarda ko'p miqdorda chiqariladi. Ularda inson tanasi uchun muhim bo'lgan mineral tuzlar mavjud, bu piyoz ayniqsa temirga boy va shuning uchun kamqonlik uchun foydalidir.

Shilimshiq piyoz - yuqori moslashuvchanlik qobiliyatiga ega nisbatan oddiy ko'p yillik qishga chidamli o'simlik. Yosh barglar doimiy ravishda, deyarli yil davomida, qishda majburiy tanaffus va bahor va yozning boshida maksimal o'sish bilan o'sadi. Bahorda (qor erigandan so'ng darhol) o'tgan yilgi barglar birinchi bo'lib o'sishni boshlaydi va shundan keyingina yangilari paydo bo'ladi. Qimmatbaho xususiyat shundaki, barglar qo'pol bo'lib qolmaydi va deyarli butun vegetatsiya davrida yuqori ta'mni saqlab qoladi. Rossiyaning markaziy qismida shilimshiq piyoz iyul oyining ikkinchi yarmida gullaydi. Urug'lar avgust oyining oxiri - sentyabrning boshida pishadi.

Shilimshiq 1,5-2,0 sm qalinlikdagi kuchli gorizontal ildizpoyaga ega bo'lib, aniq belgilangan yoshga bog'liq bo'linmalarga ega. Hayotning 6-7-yillarida yangilanadigan kurtaklar soni kamayadi va ildizpoyaning bo'limlari nobud bo'lganligi sababli o'simlik bir nechta qizi shaxslarga bo'linadi.

Shilimshiq piyoz urug'lar va vegetativ tarzda yaxshi ko'payadi. Yillik ko'chatlarni ekish tupni bo'lishdan afzalliklarga ega. Bu kamroq mehnat talab qiladi va o'simliklar yanada samarali bo'ladi. Barglarni kesishni 3 yoshdan boshlash yaxshidir. Ular kamida 25 sm uzunlikda kesiladi.Yozda 3 ta so'qmoqlar amalga oshirilishi mumkin, oxirgisi - avgust oyining boshidan kechiktirmay, chunki o'simliklar sovuq havo boshlanishidan oldin kuchayishi kerak. Kesish shoxlanishni oshiradi va o'simliklarning qarish jarayonini tezlashtiradi. Bir vaqtning o'zida bir barg kerak bo'lganda doimiy ravishda kesilishi mumkin.

Yoki shoxli (Allium odorum sin. A. ramosum, A. tuberosum) - Yaponiya va Xitoyda mashhur yashil ekin. U tor, tekis, quyuq yashil barglari yoqimli ta'mi va ozgina sarimsoq aromati, shuningdek, xushbo'y qor-oq gullari bor. Xushbo'y qalampir piyozi asosan yangi ishlatiladi, chunki qayta ishlash jarayonida S vitaminining 80% gacha yo'qoladi, ammo ularni konservalarga qo'shish va hatto qish uchun tuzlash mumkin.

Bu issiqlikni yaxshi ko'radigan, nisbatan qurg'oqchilikka chidamli o'simlik bo'lib, ayni paytda qishda -45 ° C gacha sovuqqa, hatto engil qor qoplamiga ham toqat qiladi. Bahorda xushbo'y piyoz boshqa turdagi piyozlarga qaraganda ancha kechroq o'sadi. Piyoz o'simliklarining rivojlanishi uchun optimal harorat +20 ° S dir, lekin u mo''tadil iqlim zonasida past haroratlarda normal o'sadi.

Gullash barg o'sishining bahor-yoz to'lqinidan so'ng, odatda iyul oyida boshlanadi va sovuq havo boshlanishiga qadar davom etadi - birin-ketin yangi gul poyalari paydo bo'ladi. Shirin piyoz ajoyib asal o'simlikidir va undan olingan asalda piyoz hidi yo'q. Gullash davrida asalarilar va kapalaklar allium xushbo'yli soyabonlarga to'planishadi.

Urug'lar va butaning bo'linishi bilan ko'paytiriladi. Ildizpoya (tashqi tomondan soqolli ìrísí ildizpoyasiga o'xshash) juda kuchli shoxlanadi va zich bo'laklarni hosil qiladi. Qalin ildizlar ildizpoyaning pastki qismidan chiqib, tuproqqa chuqur kiradi. Urug'lari katta (og'irligi 1000 dona 4,5 g gacha), burishgan, yaltiroq yuzasi bilan.

Hayotning birinchi yilida, urug'lardan o'stirilganda, piyoz sekin o'sadi. Barglarning shakllanishi va o'sishi jarayoni bahordan kuzgacha davom etadi, har 8-10 kunda yangi barg paydo bo'ladi. Shuning uchun, odatda, birinchi navbatda kichik to'shakda (bolalar bog'chasi) ekilgan, keyin esa doimiy joyga ko'chiriladi.

Allium barglari juda suvli va yangiligini tezda yo'qotadi, muzlatgichda 2-3 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.

Kamroq tarqalgan ko'p yillik piyoz

Bunday turlar juda ko'p, ammo o'stiriladiganlar orasida dekorativ turlar ustunlik qiladi, biz universal foydalanish uchun ikkita (aniqrog'i uchta) ajoyib piyoz turini tavsiya qilamiz.

(Allium obliquum L.) tabiatda Oʻrta Osiyo togʻlarida, Janubiy Sibirda, Uralda, shuningdek, Karpat va Tatrada uchraydi. O'simlikshunoslar uni muzlikdan oldingi davrda paydo bo'lgan relikt o'simlik deb hisoblashadi.

Eğik piyoz bog 'uchastkasida ekishga loyiqdir, buning uchun 1-1,5 m2 bo'sh unumdor tuproq etarli. Bahorda qiyshiq piyoz boshqa piyozlarga qaraganda ertaroq o'sib, qor erigandan so'ng darhol o'sadi va 160 mg% gacha vitamin C bo'lgan noyob vitaminli ko'katlarni beradi! Ushbu sabzavot, manzarali va dorivor o'simlik yangi ekologik sharoitlarga kiritilganda yaxshi moslashadi va muvaffaqiyatli etishtiriladi. Janubiy Sibir va Oltoyda mahalliy aholi yovvoyi tabiatdan piyoz terib, o'z bog'larida etishtiradi. Erta ko'katlar, shuningdek, asosan tuzlash yoki konserva uchun ziravorlar sifatida ishlatiladigan piyoz iste'mol qilinadi.

Pichoqlari oval-konussimon, balandligi 4-6 sm, diametri 1,5-2,5 sm, kalta ildizpoyaga biriktirilgan. Tashqi quruq tarozilar zich, plyonkali, rangi pushti-sariqdan jigarranggacha o'zgaradi. Ildizlari ko'p yillik, nisbatan qalin, zaif shoxlangan. Kurtakda, yoshiga qarab, markaziy tomir bo'ylab buklangan, cho'qqisiga qarab siqilgan 3-8 tekis, chiziqli barglar hosil bo'ladi.

Qiyma piyoz ertapishar tur: vegetatsiya davri (bahorda barglarning o'sishidan urug'larning pishishigacha) 100-115 kun. Urug'lardan o'stirilganda, piyoz o'simliklari hayotning 3-yilida gullashni boshlaydi (2-yilda bitta namunalar). Barglar bahordan iyun oyining o'rtalariga qadar tez o'sadi, keyin asta-sekin o'lishni boshlaydi. U iyun oyining oxirida, 8-12 kun davomida gullaydi. Urug'lar avgust oyining boshida pishib etiladi.

Piyoz qiyshiq urug'lar va butalar bo'linish yo'li bilan ko'paytiriladi, lekin vegetativ ko'payish koeffitsienti past, shuning uchun urug'larni ko'paytirish ustunlik qiladi. Urug'lar qishdan oldin ekilgan, chunki bahorda ekish paytida unib chiqish ancha past bo'ladi. Birinchi yilda o'simliklar kichik maydonda pitomnikda o'stiriladi, so'ngra doimiy joyga ko'chiriladi. Butani bo'lish orqali ko'paytirishda, qizi lampochkalarni transplantatsiya qilish sentyabr oyida amalga oshiriladi. Lampochkalar ekilgan, ularni 2-3 balandlikda chuqurlashtiradi. Quyoshli, quruq joylarga afzallik beriladi. O'simliklarni faqat quruq mavsumda sug'orish.

Oblik piyoz dekorativ va yaxshi asal o'simlikidir. Guldastalar uchun momiq oltin to'p inflorescences mos keladi. Gullash boshida kesilgan soyabonlar taxminan ikki hafta davomida suvda qoladi.

Cheremsha

Mashhur "ramson" nomi ostida ikkita yaqin botanika turi birlashtirilgan: g'alaba piyozi va ayiq piyozi. Yovvoyi sarimsoqning oziq-ovqat, vitamin, dorivor va achchiq o'simlik sifatida qiymati keng tarqalgan. Yosh kurtaklar yangi, tuzlangan, tuzlangan, tuzlangan va quritilgan holda iste'mol qilinadi.

(Allium victorialis L.). 1-2 sm diametrli, jigarrang qobiqli kesilgan konussimon lampalar rivojlangan ildizpoyaga biriktirilgan. Barg plastinkasi yashil, keng elliptik, kengligi 2-8 sm, petioledan cho'zilgan, undan 2-4 marta qisqa. 30-60 sm balandlikdagi pedunkul barg po'stlog'ining uchdan bir qismi bilan qoplangan. To'pgul - sharsimon ko'p gulli soyabon. Gullari oq-yashil yoki sarg'ish rangga ega. Iyun oyining boshida gullaydi. Mevasi sharsimon-uchburchakli kapsuladir.

(Allium ursinum L.). Tolali jigarrang qobiqli diametri taxminan 1 sm bo'lgan cho'zilgan oval lampalar rivojlangan ildizpoyaga biriktirilgan. Barg plastinkasi och yashil rangda, cho'zinchoq-ellips shaklida, kengligi 3-5 sm, uchi uchli. Barg petiole pichoqqa teng yoki undan 2 marta qisqa. Poyasining balandligi 15-40 sm, gulsimon yoki yarim sharsimon soyabon. Gullar oq rangda. May oyining oxirida - iyun oyining birinchi yarmida gullaydi. Mevasi sharsimon-uchburchakli kapsuladir.

Ikkala turning urug'lari yumaloq, qora, zich porloq qobiqli. Ular faqat qishki ekishda yoki tabaqalanishdan keyin 80-100 kun davomida (harorat 0+3°C) unib chiqadi. Xona haroratida saqlangan va bahorda ekilgan urug'lar keyingi bahorgacha unib chiqmaydi.

Ko'katlarning ozuqaviy qiymati, o'ziga xos ta'mi, vitaminli xususiyatlari va o'simliklarning oddiyligi g'alaba qozonadi va piyozni madaniyatga kiritish uchun istiqbolli bo'ladi. Ular uchun bo'sh va unumdor tuproqli soyali joylarni tanlang. Daraxtlar va katta butalar ostidagi zamin odatda bo'sh yoki oddiy o'tlar bilan o'sgan. Ramson bunday joylar uchun ideal o'simlikdir, chunki u aprel oyining boshlarida, daraxtlar hali barglar bilan qoplanmagan paytda o'sadi va iyul oyining o'rtalarida o'simliklarning er usti qismi o'ladi.

Yovvoyi sarimsoqning ildizpoyalari va piyozchalari 15-20 sm chuqurlikda joylashgan, shuning uchun unga faqat bo'shashgan, yaxshi gazlangan, organik moddalarga boy tuproq mos keladi. O'simliklar namlikni yaxshi ko'radi va quruq davrda sug'orishni talab qiladi. Ramson donli ekinlarni ekishga sezgir; bug'doy o'ti ayniqsa xavflidir: uning ildizpoyalari o'tkir uchlari bilan o'sib, piyozchalarni teshadi.

Bog'ingizga bu piyozning hammasini ekib qo'yganingizdan so'ng, siz ulardan foydalangan holda yangi retseptlarni sinab ko'rishni xohlaysiz. Mana, biz Organic Gardening jurnalida o'qigan ba'zi ilhomlantiruvchi retseptlar - quyidagilarni sinab ko'ring:

Yangi uzilgan piyoz va piyozni maydalab, skovorodkada ozgina zaytun moyini qizdiring va piyozni past olovda qovuring. Oshxona ishtahani xushbo'y hid bilan to'ldirilganda, bog'ga boring, nima to'plashingiz mumkinligini ko'ring, uni qovurilgan piyozga qo'shing va idishni tayyor holga keltiring. Muvaffaqiyat kafolatlangan.

Ko'p yillik piyoz alohida ahamiyatga ega, ammo hali keng tarqalmagan. Ular oddiy, sovuqqa chidamli, qor ostidan o'sib, juda erta vitaminli ko'katlarni ishlab chiqarishga qodir. May va iyun oyining birinchi yarmida piyoz ko'katlari vitaminlarning eng qimmatli va arzon manbai hisoblanadi.

Turli xil turlardan foydalanib, siz butun yil davomida to'yimli piyoz ko'katlariga ega bo'lishingiz mumkin (vaqtinchalik plyonkali boshpanalar va issiqxonalar yordamida). Ko'p yillik piyoz patlarini erta bahorda, ochiq erga sabzavot bo'lmaganda, kech kuzgacha, boshqa bog 'ekinlari allaqachon yig'ib olinganda olish mumkin. Ko'p yillik piyoz juda qisqa uyqu davriga ega, shuning uchun kech kuzda va qishda ularni himoyalangan erga haydash mumkin.

Ko'p yillik piyoz plantatsiyalarini kesish uchun 4 yildan ortiq bo'lmagan muddatda foydalanish tavsiya etiladi, shundan so'ng yangi uchastka tashkil etilishi kerak.

Batun ko'p yillik piyozning eng mashhur turi, lekin men uni bir yillik ekinda etishtirishni maslahat beraman: uni har yili bahorda kichik maydonga ekib, keyingi yilning bahorida butunlay qazib oling. Ko'p yillik foydalanish bilan batun barglari tezda qo'pol bo'lib, kasalliklar (moyli chiriyotgan) va zararkunandalar etishtirish joyida to'planadi.

Surat: ko'p yillik piyoz

Ko'p yillik piyoz ekish

Ko'p yillik piyoz uchun erigan suv bilan to'ldirilmagan, yaxshi urug'lantirilgan va yoritilgan joylar mos keladi. Bahorda erta qordan tozalangan va yaxshi isinadigan tizmalar ekish uchun mos keladi.

Urug'larni erta bahorda ekish yaxshidir, shunda kuzgacha o'simliklar kuchliroq bo'ladi va yaxshi qishlaydi. Kelgusi yil ular butunlay kesilishi yoki qazib olinishi mumkin. Urug'lar qirralar bo'ylab ekiladi, qatorlar orasidagi masofa 25-30 sm bo'lishi kerak.Urug'lar tuproqqa 2-3 sm ko'miladi.Iste'mol darajasi: 1 kv.m.ga 2,5-3,0 g urug'. m yoki 1 chiziqli metr uchun 1 g.

Ko'p yillik piyozni ko'chirib o'tkazish

Ko'p yillik piyozni ko'chirib o'tkazishda eski kurtaklar ham yangi plantatsiyalarni ekish uchun ishlatilishi mumkin. Buning uchun o'simliklar qazib olinadi va shoxlarga bo'linadi. Transplantatsiya paytida 8-10 sm qoldirib, ildizlarni kesib tashlash yaxshidir.Ko'chatlar bir-biridan 20-25 sm masofada yaxshi sug'orilgan oluklarga ko'chirilishi kerak.

Ko'p yillik piyozga g'amxo'rlik qilish

Ko'p yillik piyoz hech qanday alohida parvarish talab qilmaydi. Siz faqat ko'katlarni o'z vaqtida kesib, ularni suv va kerakli oziqlantirish bilan ta'minlashingiz kerak. Shuningdek, kuzda, barglar qurib qolganda, o'simlik qoldiqlari maydonini tozalashni va qatorlarni chuqur bo'shatishni unutmang.

Vaqtinchalik plyonkali qoplamalar piyoz to'shaklarida ishlatilishi mumkin - bu o'simliklarning qayta o'sishini 10-15 kunga tezlashtiradi. Yoylarni kuzda o'rnatish yaxshidir va aprel oyining boshlarida, hali qor bor bo'lsa, filmni ularning ustiga cho'zing. Bunday qishloq xo'jaligi texnologiyasi bilan 20-25 aprelda yashil piyoz iste'molga tayyor bo'ladi.

Ko'p yillik piyozni boqish

Kuzda piyoz ekish joylariga 1 kvadrat metr uchun 10-12 kg miqdorida organik o'g'it (go'ng yoki kompost) qo'llash tavsiya etiladi. m Mineral o'g'itlar orasida superfosfat va kaliy tuzi kuzda yaxshi ishlaydi, iste'mol darajasi 1 kvadrat metr uchun 20-30 g. m.

Bahorda, tuproq qurib qolishi bilanoq, piyoz to'shaklari mineral o'g'itlar bilan oziqlanadi: 1 kvadrat metr uchun 20-30 g. m ammiakli selitra, kaliy xlorid va superfosfat.

Ko'p yillik piyozni kesish

Yozda piyozni 3-4 marta kesish mumkin. Oxirgi marta - 15-25 avgustdan kechiktirmay. Har bir kesishdan keyin o'simliklar sug'orilishi va oziqlanishi kerak. Agar piyoz kesilmagan bo'lsa va u otishni boshlasa, unda kurtaklar kesilib, tashlanishi kerak va tuproqni yumshatish kerak. Barglarning o'sishini tezlashtirish uchun piyoz qo'shimcha sug'orish va o'g'itlashni talab qiladi.

Piyoz urug'ini yig'ish

Urug' uchun qolgan o'simliklardan barglar kesilmasligi kerak. Inflorescences yuqori qutilar ochila boshlaganda yig'iladi. Ular gazli qoplarga joylashtiriladi va quritish uchun osib qo'yiladi. Urug'larni yig'ib bo'lgach, o'qlar va barglar kesiladi va saytdan chiqariladi.

Anastasiya Sergeeva

Piyoz dekorativ bo'lishi mumkinmi? Bog'ingiz uchun g'ayrioddiy bezak

Shahardagi gulzorda yoki qo'shnining bog'ida ulkan va yorqin allium gulzorlarini ko'rib, hamma hayron bo'ladi: bu qanday ajoyib narsa? Va keyin ular shunchaki dekorativ kamon ekanligiga ishonishmaydi! Va ko'pchilik bu o'ziga xos ko'rinishdagi o'simlik bilan tanish bo'lmaganligi sababli, biz o'quvchilarimizga eng qiziqarli manzarali piyoz navlarini ko'rsatishga qaror qildik, shuningdek, bu mo''jizaviy to'plarni ekishni istasangiz, ularni ekish, etishtirish va parvarish qilish haqida batafsilroq aytib bering. uyda.

Dekorativ kamon - umumiy xususiyatlar

Lotin tilida allium asosan "piyoz" degan ma'noni anglatadi, ammo kundalik hayotda faqat dekorativ piyozlar allium deb ataladi. Dekorativ piyozning bir nechta navlari qutulish mumkin, shuning uchun ular g'ayrioddiy inflorescencesga qoyil qolish uchun asosan gulzorlarga ekilgan. Va agar siz qaysi alliumni ekishni tanlashni boshlasangiz, sizni chalkashtirib yuborishning ajablanarli joyi yo'q: manzarali piyoz navlarini o'rganish paytida botaniklar 600 dan ortiq navlarni sanashdi, garchi bog'dorchilikda o'nlab turlari mashhur bo'lsa ham. Biroq, ayni paytda, ko'pchilik kamon bir-biriga o'xshash, bir xil g'amxo'rlikni afzal ko'radi va odatda oddiy.

Ko'pincha manzarali piyoz may oyining oxiridan iyul oyigacha gullaydigan ko'p yillik o'simliklardir, turli xilligiga qarab.

Dekorativ piyozning to'pgullari soyabon turiga kiradi: ba'zan ular butun bir to'pga, ba'zan esa yarim sharga o'xshaydi. Piyoz gullari bir dasta bo'lib to'pgulga to'planadi, odatda oltita gulbargga ega va chashka shaklida yoki qo'ng'iroq shaklida bo'ladi. Inflorescences hajmi har xil: ba'zilari diametri 10-15 sm, boshqalari esa 30 sm ga etadi.Devoriy piyoz ham ularning palitrasi uchun yaxshi - oqdan ko'k va pushti binafsha ranggacha.

O'zining qutulish mumkin bo'lgan hamkasbi - yashil piyoz singari, allium o'q shaklidagi ingichka pedunkullarga ega: ular ham baland, ham juda baland bo'lishi mumkin (1,5-2 metr balandlikdagi piyoz ma'lum!), Shuningdek, past pedunkulli navlari ham bor. Barglari xilma-xilligiga qarab juda xilma-xil bo'lishi mumkin - ingichka, uzun, quvurli, keng, go'shtli va boshqalar.

Agar siz gullaydigan manzarali piyozni hidlasangiz, hech qanday hidni sezmaysiz. Biroq, pedunkulda kesish yoki barmoqlaringizdagi bargni ishqalash orqali siz xarakterli piyoz va ba'zan sarimsoq aromasini eshitishingiz mumkin.

Dekorativ piyozning keng tarqalgan navlari

Aflatunskiy/Gollandiyalik - bu dekorativ piyoz bizning kengliklarda juda keng tarqalgan. U yorqin binafsha / issiq pushti rang va o'rta diametrli sharsimon inflorescences bor. Uning uzunligi taxminan 1 m ga etadi.

Moviy - bunday go'zal alliumning balandligi taxminan 60-70 sm.Soyalar ochiqdan ko'k-ko'k, deyarli azuregacha o'zgaradi. Uning inflorescences kichik, diametri taxminan 4 sm, lekin bunday gullarning butun gulzor juda chiroyli ko'rinadi.

Chives - bu allium o'z qarindoshlaridan farq qiladi, uning pushti-binafsha to'pgullari to'plarga emas, balki tomchi shaklidagi kurtaklarga o'xshaydi. Ular kichik o'lchamlarga ega, shuning uchun ularni butalar yoki chegara yaqinidagi qatorlarga ekish yaxshidir. Va uning barglarini xavfsiz iste'mol qilish mumkin - shuning uchun u ayniqsa mashhur.

Karatavskiy - go'shtli keng barglari va oqdan pushti-qizil ranggacha bo'lgan juda katta va yam-yashil to'pgullari bo'lgan go'zal past o'sadigan dekorativ piyoz.

Gigant/gigant - bu o'ziga xos piyozning balandligi 1,5 m dan oshishi mumkin bo'lgan pedikellarga ega. Yupqa oyoqlardagi katta binafsha sharlar juda rangli ko'rinadi, garchi ular kuchli shamol tufayli tez-tez sinadi.

Dumaloq boshli - bu piyozning pedunkullari turli balandliklarda bo'ladi - 30 dan 80 sm gacha, gullash kichik (2 sm), lekin kuchli va g'ayrioddiy - tuxumsimon shaklga ega. Bu allium ham yeyish mumkin.

Sublime/Maclean piyozi - yam-yashil sharsimon to'pgullarga ega, ularning soyasi yumshoq pushtidan nilufargacha o'zgarishi mumkin. O'rtacha balandligi 1-1,2 m.

Kristofning piyozi - gullar orasidagi masofa juda katta bo'lgan inflorescencesning ochiq tarmog'i tufayli juda oqlangan ko'rinadi. Uning to'plari juda katta, ba'zan 25 sm ga etadi.

Alliumni qaerga ekish kerak

Albatta, deyarli har qanday boshqa o'simliklar singari, alliumlar kostryulkalar va vannalarda emas, balki ochiq maydondagi tuproqda o'zlarini yaxshi his qiladilar, shuning uchun agar sizda o'z bog'ingiz, old bog'ingiz yoki butun yozgi uyingiz bo'lsa, unda bu holda foydalanish imkoniyati mavjud. tasavvur cheksizdir. Axir, shu tarzda siz shunchaki bir tup dekorativ piyozni emas, balki butun piyoz bog'ini - ba'zan "piyoz tepaligi" deb ataladigan alleriyani o'stira olasiz. Bu allyariyalar shunchaki sehrli ko'rinadi:

Dekorativ piyozning turli navlarini, turli xil ranglarni, turli balandliklarni birlashtirib, siz hajmli, yam-yashil va juda uyg'un ko'rinadigan yoqimli kompozitsiyalarni olishingiz mumkin. Asosiysi, allium navlarini shunday tanlash kerakki, ularning ba'zilari bir vaqtning o'zida gullaydi, ba'zilari esa boshqa vaqtlarda gullaydi va shu bilan siz xira va sarg'ish o'simliklar olib tashlansa, uzoq vaqt davomida go'zal gullaydigan alliumdan mamnun bo'lasiz. vaqt. Biroq, dangasa bog'bonlar, aksincha, bir xil gullash davriga ega dekorativ piyozni tanlashlari mumkin, shunda ular bir vaqtning o'zida ulkan yam-yashil gulzorni ko'rishlari va keyin barcha gullarni bir zarbada olib tashlashlari mumkin.

Bundan tashqari, siz eng qisqa navlarni oldingizga qo'yib, piyozning butun chegaralarini ekishingiz mumkin, keyin esa o'sish tartibida.

Alliumning turli xil ranglarda gullashi bilan bog'liq muammoni kompozitsiyaga boshqa o'simliklarni qo'shish orqali hal qilish mumkin - xayriyatki, dekorativ piyoz ko'plab boshqa gullar va butalar: lolalar, hidrangealar, pionlar, atirgullar, xostlar va boshqalar bilan birga o'zini juda yaxshi his qiladi.

Xuddi shu tarzda, siz balkonda uyda dekorativ piyoz ekishingiz mumkin - siz buni qozonda qilishingiz mumkin, lekin allium so'nib ketganda gullash tayoqchasini egallab oladigan boshqa manzarali o'simliklar bilan bir qatorda uzun qutida yaxshi. Ammo siz hali ham past o'sadigan dekorativ piyozga ustunlik berishingiz kerak, chunki balkondagi baland gul shoxlari shamoldan zarar etkazishi mumkin.

Dekorativ piyoz - erga ekish

Alliumni qachon ekish kerakligi uning xilma-xilligi va gullash davriga bog'liq. Kuzda, sentyabrda (kamida 12 daraja havo haroratida) erta gullaydigan piyoz ekish yaxshi bo'ladi, shunda lampalar qishdan oldin ildiz otadi, keyin bahor oxirida yoki yozning boshida ular allaqachon gullaydi. Agar nav kech gullasa, aprel oyining oxirida yoki may oyining boshlarida, tuproq tayyor bo'lganda, siz yozning ikkinchi yarmida gul olish uchun ekishni boshlashingiz mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, dekorativ piyozning ba'zi navlari darhol gullamaydi, faqat bir necha fasldan so'ng, siz kutishingiz kerak bo'ladi.

Yuqorida aytib o'tganimizdek, odatda dekorativ piyoz juda oddiy, qurg'oqchilikka chidamli va sovuq havodan qo'rqmaydi, shuning uchun ekish uchun joy tanlash qiyin emas. Bu eng keng tarqalgan, neytral, o'rtacha unumdor tuproq bo'lishi mumkin, shuningdek, quyosh yoki hech bo'lmaganda qisman soyaga yaxshi kirish mumkin. Biroq, tuproqning bu qismida suv to'planmasligi tavsiya etiladi, chunki ortiqcha namlik alliumning chirishiga olib kelishi mumkin. Shashka bilan kuchli shamollangan joylarda dekorativ piyoz ekish ham xavflidir - agar nav baland bo'lsa, gul poyalari shikastlanishi mumkin.

Allium odatda urug'lar yoki lampochkalar sifatida ekilgan va ko'pchilik uchun lampochka opsiyasi afzalroqdir. Lampochka 2-3 diametrli chuqurlikdagi tor teshikka joylashtirilishi kerak va lampalar orasidagi masofa kamida 30 sm bo'lishi kerak.Ekishdan oldin, teshikni namlash kerak, ekishdan so'ng, o'g'itlar bilan sepiladi, masalan, kompost yoki kul (lekin yangi go'ng emas), shuningdek, mulchalangan.
Piyoz har 4-5 yilda bir marta takrorlanishi kerak. Alliumlarni lampalar yordamida ko'paytirish yaxshidir - agar ular allaqachon ildiz tizimini shakllantirgan bo'lsa, ona lampochkadan ajratilgan chaqaloq lampalari.

Agar siz allium urug'ini ekmoqchi bo'lsangiz, buni faqat kuzda qiling, chunki bahorda ular unchalik yaxshi o'smaydi. Qishda ularni ekib, tabiiy qishki tabaqalanishdan o'tish uchun qoldiring. Urug'larni ekishdan oldin, tuproq yaxshilab yuvilib, keyin namlangan bo'lishi kerak. Ekish chuqurligi juda kichik bo'lishi kerak.

Alliumlarni ekish va ko'paytirish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu videoni tomosha qiling:

Manzarali piyoz o'zlarining oddiyligi tufayli dangasalar uchun ajoyib o'simlikdir, shuning uchun ularga g'amxo'rlik qilishning asosiy bosqichlari o'rtacha miqdorda sug'orish, fosfor-kaliyli o'g'itlar bilan davriy o'g'itlash va begona o'tlardan tozalash deb aytishimiz mumkin.

Bundan tashqari, piyozni issiqda sug'orishga arziydi, lekin aks holda vaziyatga bog'liq - ba'zida gulni namlik bilan ta'minlash uchun etarli miqdorda yog'ingarchilik bo'ladi. Ammo bu yovvoyi navlarga taalluqlidir, lekin agar nav ayniqsa injiq bo'lsa, o'stiriladigan bo'lsa yoki siz balkonda manzarali piyoz o'stirayotgan bo'lsangiz, sug'orish tez-tez bo'lishi kerak, asosiysi uning ko'pligini oldini olishdir.

Allium odatda bahorda, uning birinchi barglari paydo bo'lganda oziqlanadi, lekin ba'zida o'g'itlar kurtaklari shakllanishi paytida inflorescences yanada yam-yashil bo'lishi uchun qo'shiladi.

Yaxshi suv o'tkazuvchanligi yuqori sifatli va unumdor tuproq bilan, allium lampalar erga qishlash uchun qoldirilishi mumkin. Boshqa hollarda, barcha urug'lar pishib, barglari quriganidan so'ng, ularni qazib olish va keyin ularni yaxshi gazlangan joyda karton qutiga yoki yog'och qutiga joylashtirish yaxshiroqdir.

Piyoz gullashni boshlaganda, ularning ko'rinishini yaxshilash uchun so'lib qolgan barglarni uzib tashlamaslik kerak - aksincha, ularni sariq rangini qoplaydigan o'simliklar ekish kerak. Yana bir maslahat: allium har yili yaxshi va yam-yashil ko'rinishini saqlab qolish uchun uning gullashini kuting, lekin urug'larning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymang - o'qni kesib oling. Keyin barglar tezroq so'na boshlaydi va lampochka qurib qolmaydi.

Allium kasalliklari va ularning zararkunandalari

Agar o'simlik tegishli rivojlanish sharoitlari bilan ta'minlanmagan bo'lsa, xususan, namlik ko'p bo'lsa, u nafaqat chirish, balki ildiz oqadilar, piyoz chivinlari va chiriyotgan bilan ham ta'sir qilishi mumkin. Bunday holda, o'simlikni insektitsid bilan davolash tavsiya etiladi - xlorofosning 2% eritmasi, shuningdek, kul, torf va tamaki changi bilan urug'lantirish.

INFEKTSION oldini olish uchun siz lampalarni pechda yoki quritgichda isitishingiz mumkin. Qazishdan keyin ular yaxshilab quritilishi kerak va shundan keyingina isitiladi. Issiqlik harorati taxminan 40 daraja, isitishning davomiyligi esa 10-12 soat bo'lishi kerak. Bundan tashqari, ekishdan oldin, lampalar kaliy permanganatning zaif eritmasida saqlanishi mumkin.

O'zingiz uchun oling va do'stlaringizga ayting!

Shuningdek, bizning veb-saytimizda o'qing:

Aksariyat fermerlar va oddiy havaskor bog'bonlar zamonaviy o'simliklarni himoya qilish vositalaridan foydalanmasdan yuqori hosil olish va ko'p yillik ekinlarni saqlab qolish mumkin emasligini yaxshi bilishadi.

ko'proq ko'rsatish