مولد دخان محلي الصنع هو شيء فعال للعمل به وغير مكلف بالنسبة للميزانية. من السهل تجميعها وصيانتها. اكتسب الجهاز شعبية منذ لحظة ظهوره ، حيث تتطلب بيوت الدخان غالبًا مساحة منفصلة ، ومولد الدخان البارد متحرك ومضغوط ، مما يجعل من السهل وضعه على أصغر قطعة أرض.
الوحدة سهلة التشغيل - يعتمد المبدأ على حركة الهواء. على سبيل المثال ، يطلق الموقد الذائب دخانًا في المدخنة ، وتنقله الرياح إلى مسافة معينة - وهذا الجهاز يؤدي وظيفته أيضًا.
مولد دخان للتدخين
التجميع الذاتي
اليوم ، في المتاجر المتخصصة للسياحة والترفيه ، يمكنك بسهولة شراء مولد دخان بارد ، ولكن جعله بنفسك سيكون أكثر عملية واقتصادية. تعتبر المكونات الرئيسية لأي جهاز مخصص لإنتاج الدخان والتدخين اللاحق مصدر حريق ضروري للحفاظ على درجة حرارة معينة ، بالإضافة إلى نظام التبريد وإمداد الدخان للغرفة التي يتم فيها تدخين المنتج.
من المهم أن تتذكر أن عملية التجميع ليست معقدة ، ولكن من الضروري اتباع نهج مسؤول ليكون الجهاز إضافة فعالة وكاملة إلى المدخن. في بداية العمل ، من الضروري معرفة مصدر الحرارة - الخشب أو الكهرباء أو الغاز. إذا كنا نتحدث عن خيار للاستخدام في الظروف الحضرية ، فستصبح الكهرباء هي الأساس ، وبالنسبة للاستخدام الريفي ، يمكنك تركيب صندوق نيران على الخشب - وهذا سيزيد من مذاق الطبق النهائي.
ميزات تصميم مولد دخان للتدخين البارد
يمكنك تجميع مولد دخان محلي الصنع باستخدام أي تصميم - لا توجد قيود عمليًا. من المهم الاهتمام بوجود 3 مكونات:
- غرف الاحتراق
- القاذف.
- مضخات الأكسجين.
المكونات متوفرة بسهولة وغير مكلفة
غرفة الاحتراق عبارة عن وعاء ، الجزء الرئيسي من الهيكل بأكمله. يمكن أن يكون شكلها وأبعادها مختلفة ، من المهم فقط أن تكون المواد مقاومة للحرارة. وفقًا للملاحظات العملية ، فإن أفضل خيار لصنع غرفة الاحتراق هو استخدام أنبوب معدني بقطر 10 سم.
عند التثبيت بيديك ، يجب التأكد من وجود فتحة بقطر 7-10 مم في الجزء السفلي من الحاوية.
إنه مطلوب للاشتعال وتزويد الأكسجين ، وكذلك من أجل الصيانة المستمرة للاحتراق. يجب إغلاق الجزء العلوي للحد من تدفق الهواء. لهذا الغرض ، غطاء من نفس الأنبوب مثالي:
الجزء الرئيسي من التصميم - القاذف ، مصنوع من أنابيب السباكة العادية ، بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى نتوءات وأنابيب متصلة ببعضها البعض عن طريق اللحام أو الخيط العادي. موقعه ليس مهمًا - يُسمح بتثبيته في الأعلى والأسفل.
مولد دخان للتدخين البارد بقاذف منخفض
هذا الحل مثالي لمدخن مضغوط. يقوم الجهاز بعمل ممتاز بالاشتراك معه ، ولكن نظرًا لصغر حجمه ، فإنه لا يسمح بدخول كمية كافية من الهواء ، مما يؤدي إلى خروجها بسرعة. يجب أن تشتمل غرفة الاحتراق التي تعمل بنفسك بالضرورة على أنبوب محمي من دخول رقائق الخشب إلى الداخل.
من المهم مراعاة أن القاذف الموجود في الجزء السفلي من غرفة الاحتراق لا يساهم في عملية تدفق الهواء الطبيعي ، فهذه المداخن تحتاج إلى تحكم ثابت في درجة الحرارة من قبل الشخص. إذا تم وضع القاذف في الجزء العلوي ، فستختفي على الفور جميع الصعوبات وعيوب تصميم المدخن.
ميزات التجميع الذاتي
المضخة ضرورية لتزويد الجهاز بالهواء بشكل مستمر. للتركيب اليدوي ، قد يكون ضاغط حوض السمك العادي مناسبًا تمامًا ، نظرًا لأن قوته كافية تمامًا لمثل هذا التصميم.
تعتبر مضخة حوض السمك مثالية لضخ الدخان.
ومع ذلك ، يمكن أن يكون مولد دخان مدخن بارد محلي الصنع تحفة حقيقية للفكر البشري ، حيث يمكن أن يعمل المبرد القديم أو مروحة المنزل كمصدر لضخ الهواء. سيكون من الضروري فقط توصيل مصدر الهواء بزجاجة بلاستيكية ويمكن اعتبار العنصر مجمّعًا بنجاح وجاهز للاستخدام.
يمكن صنع الضاغط من مبرد وزجاجة
يختلف جهاز التدخين الذي يعمل بنفسك في أن أي خشب مناسب كوقود ، باستثناء أنه يجب عليك التخلي عن شجرة التنوب والصنوبر ، حيث إنهما مصدران للراتنجات التي تضر بالدخان وتشوه طعم ورائحة الطبق النهائي. حجم الرقائق ليس مهمًا جدًا ، لكنه يحتاج إلى الاهتمام ، لأنه عند استخدام نشارة الخشب الصغيرة ، سيكون من الضروري إجراء إضافة صغيرة للتصميم - استخدم زنبرك يعمل كمدخنة ، مما يسمح للدخان بالمرور طبقة نشارة الخشب.
تعتبر درجة حرارة الدخان في المدخن مهمة للنتيجة النهائية ، حيث لا يعتمد عليها فقط مظهر المنتج والرائحة ، ولكن أيضًا درجة الاستعداد.
في معظم المولدات ، يمكن ضبط درجة الحرارة حسب الرغبة - عن طريق زيادة أو تقليل طول الأنبوب الذي يصل غرفة التدخين مباشرة بمولد الدخان.
بصفتك المدخن الرئيسي ، يمكنك استخدام أسطوانة غاز فارغة أو برميل معدني ، حتى الصندوق أو الصندوق مسموح به. اعتمد الكثيرون ثلاجات قديمة لا تعمل لأنها تغلق بإحكام ومعزولة جيدًا ، مما يسمح لهم بالحفاظ على درجة حرارة ثابتة ومثالية.
وبالتالي ، ليس من الصعب إنشاء مولد دخان وظيفي للتدخين البارد بيديك. لن يستغرق الأمر سوى القليل من وقت الفراغ والتفكير الإبداعي ، حيث يمكنك إنشاء جهاز من أي مواد متاحة تقريبًا.
إذا لم تكن هناك مواد أو أدوات مناسبة ، فجرب التدخين البارد كما في الفيديو.
