બરબેકયુ અને ઇંટોથી બનેલી કઢાઈ માટેની જગ્યા. જાતે કરો ઈંટ બરબેકયુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી - તે સરળ છે

સંભવતઃ દરેક વ્યક્તિ જેણે ક્યારેય ખુલ્લી આગ પર રાંધેલી વાનગીનો પ્રયાસ કર્યો છે તે સંમત થશે કે તેનો સ્વાદ પરંપરાગત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી સમાન ખોરાક કરતાં વધુ સારો છે. આ એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવ્યું છે કે વાનગીઓ તે સુગંધથી સંતૃપ્ત થાય છે જે લાકડા અથવા લાકડાના બ્રિકેટ્સના દહન દરમિયાન છોડવામાં આવે છે. અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો આનંદ માણવા માટે, તમારે ફક્ત શેરીમાં કઢાઈ માટે સ્ટોવ બનાવવાની જરૂર છે, જો તમે ઉનાળાના કુટીરના માલિક છો.

શું તમારા પોતાના હાથથી માળખું બનાવવું શક્ય છે?

જો તમે આ ઇવેન્ટને તબક્કામાં હાથ ધરો છો અને લાયક નિષ્ણાતોની ભલામણોનું પાલન કરો છો, તો તમારા પોતાના હાથથી ઈંટના કઢાઈ માટે બ્રેઝિયર અને સ્ટોવ બનાવવો એકદમ સરળ છે. આ પ્રકારનું માળખું કોઈપણ વ્યક્તિ દ્વારા બનાવી શકાય છે જે ઓછામાં ઓછું બિલ્ડિંગ કૌશલ્યનું થોડું જ્ઞાન ધરાવે છે અને આ પ્રક્રિયાને સમજે છે.

તમે શેરીમાં રસોડું સંકુલ બનાવતા પહેલા, તમારે ભાવિ માળખાના આકૃતિની જરૂર પડશે, જે તમારા પોતાના પર દોરવાનું સરળ છે અથવા તમે અનુભવી વ્યાવસાયિકોની મદદ લઈ શકો છો.

માળખું નાખવા માટે તમારે નીચેનાની જરૂર પડશે બાંધકામ સામગ્રીઅને સાધનો:

• ઈંટનો આધાર, જે પ્રત્યાવર્તન શ્રેણીથી સંબંધિત છે;
• રેતીનું મિશ્રણ, જે ફાયરક્લે પાવડર પદાર્થ પર આધારિત છે;
• સિમેન્ટ માસના મિશ્રણ માટે બાંધકામ સાધનો;
• ભાવિ ભઠ્ઠી માટે ડુપ્લિકેટમાં દરવાજા. એકનો ઉપયોગ બ્લોઅર માટે કરવો પડશે, બીજો ભાવિ ફાયરબોક્સ માટે;
• ઘણી નકલોમાં છીણવું.

તે યાદ રાખવું જોઈએ કે પાયાનું નિર્માણ કરતી વખતે, વેન્ટનું યોગ્ય કદ પસંદ કરવું જોઈએ જેથી આગ સમાનરૂપે સ્ટોવ અથવા બરબેકયુને ગરમ કરી શકે. જો તમને ખબર હોય કે ક્યા કદના કઢાઈનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે તો આ કરવું પૂરતું સરળ છે.

ભઠ્ઠીનું તબક્કાવાર બાંધકામ

ત્યાં એક ચોક્કસ બાંધકામ યોજના છે જે તમારા પોતાના હાથથી રસોડું મકાન બનાવવામાં મદદ કરે છે:

1. બેકયાર્ડ અથવા ઉનાળાના કુટીર પર, ભાવિ ભઠ્ઠી માટે સૌથી યોગ્ય સ્થાન પસંદ કરવામાં આવે છે. પસંદ કરેલ વિસ્તાર સમતળ કરવામાં આવે છે, મૂળ સાથેના તમામ છોડને પૃથ્વીની સપાટી પરથી દૂર કરવામાં આવે છે, આધારને સાદા પાણીથી સારી રીતે ભેજવામાં આવે છે.
2. મિશ્રિત દ્રાવણ ભેજવાળી અને સમાન સપાટી પર નાખવામાં આવે છે, જે શુદ્ધ રેતી અને પાવડર ચમોટ મિશ્રણ પર આધારિત છે. ગૂંથવા માટે, તમારે રેતીનો એક ભાગ અને પાવડર મિશ્રણના ત્રણ ભાગ લેવાની જરૂર છે. સામાન્ય પાણીનો આટલો જથ્થો આધારમાં ઉમેરવામાં આવે છે જેથી સમૂહ જાડા ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા બની જાય. તમારે તરત જ ઘણું સોલ્યુશન ભેળવવું જોઈએ નહીં, પ્રથમ વખત તમારે આધાર બનાવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પદાર્થની જરૂર પડશે (અંદાજે જાડાઈ - 5-7 સેન્ટિમીટર).
3. જ્યારે ભઠ્ઠીનો આધાર સંપૂર્ણપણે સ્થિર થતો નથી, ત્યારે તેની ટોચ પર મજબૂતીકરણની બનેલી ફિક્સિંગ છીણી નાખવી જોઈએ. કોશિકાઓની પહોળાઈને નિયંત્રિત કરતી વખતે વેલ્ડીંગ મશીનનો ઉપયોગ કરીને ફીટીંગ્સને એકબીજા સાથે વેલ્ડ કરવામાં આવે છે (પહોળાઈ 13 સેન્ટિમીટરથી વધુ ન હોવી જોઈએ). મજબૂતીકરણ ગ્રીડનો મુખ્ય હેતુ આધારને સુરક્ષિત રીતે ઠીક કરવાનો અને તેને વધારાની તાકાત આપવાનો છે.

ભઠ્ઠામાં નાખવાની પ્રક્રિયા

ભઠ્ઠી નાખવાની આગળની પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:

• સંપૂર્ણપણે સ્થિર ન હોય તેવા આધાર પર, છીણવું નાખ્યા પછી, પ્રત્યાવર્તન ઇંટ નાખવી જોઈએ. આવા બંડલ આધારની તુલનામાં ઇંટના સંલગ્નતા ગુણધર્મોને મોટા પ્રમાણમાં વધારવામાં મદદ કરશે, કનેક્ટિંગ સીમ એક સમાન ડિઝાઇનમાં હશે;
• ઇંટો નાખતી વખતે, એક ખાસ યોજનાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે: ઇંટકામની એક વિચિત્ર પંક્તિ સંપૂર્ણ સામગ્રીથી શરૂ થાય છે, અને અડધા ઇંટમાંથી એક સમાન પંક્તિ. બધા નિયમો અનુસાર આધારનું "ડ્રેસિંગ" બનાવવું જરૂરી છે, જેના વિશે તમે વિડિઓમાંથી શીખી શકો છો;
• સ્ટ્રક્ચરની પ્રથમ પંક્તિ બન્યા પછી, બ્લોઅર ડોર ડાયાગ્રામમાં દર્શાવેલ યોગ્ય જગ્યાએ ઇન્સ્ટોલ કરવું જોઈએ. તે એક નાનો છિદ્ર છોડવા માટે જરૂરી છે જેમાં ચિમની ભવિષ્યમાં માઉન્ટ કરવામાં આવશે;
• ત્રીજી પંક્તિ મૂક્યા પછી, માળખું બનાવવામાં આવે છે, જેનો આધાર ટકાઉ ધાતુથી બનેલા ખૂણાઓ છે. ધાતુની જાળીને ફ્રેમ પર વેલ્ડ કરવામાં આવશે, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હવાના પરિભ્રમણને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે જેથી લાકડાના બ્રિકેટ્સ અસરકારક રીતે બળી શકે અને રસોઈ માટે યોગ્ય માત્રામાં ગરમી આપે;
• ઇંટના પાયાની આગલી પંક્તિ સ્થાપિત છીણી પર નાખવામાં આવે છે અને ફાયરબોક્સ માટેનો દરવાજો સ્થાપિત થયેલ છે. સંમત બાંધકામ યોજના અનુસાર આગળ ઇંટો નાખવામાં આવે છે. છેલ્લી પંક્તિ નાખ્યા પછી અને મોર્ટાર સેટ થવાનું શરૂ થાય છે, કનેક્ટિંગ સીમ્સની પ્રક્રિયા અને જોડાણ કરવું જોઈએ;
• બાંધકામનો અંતિમ તબક્કો એ ભઠ્ઠીના આધારની પસંદગી છે. જેમ કે ધાતુની શીટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેની જાડાઈ 1.5 સે.મી.થી વધુ હશે. પસંદ કરેલ ધાતુના આધારે બાંધેલા આધારને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવો જોઈએ, તેના કેન્દ્રમાં એક વર્તુળ કાપવું જોઈએ, જેનો વ્યાસ કદને અનુરૂપ છે. કઢાઈ ના.

સંયુક્ત સંકુલના નિર્માણ દરમિયાન થયેલી 2 મુખ્ય ભૂલો કઢાઈ બ્રેઝિયર

મેં એક અલગ લેખમાં કઢાઈ સાથે ઓવન બ્રેઝિયરનો સમૂહ શા માટે અલગ કર્યો? કારણ કે આ પ્રકારના સંકુલ ગ્રાહકોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. મોટાભાગના ગ્રાહકોને કોલસા પર માંસ અને માછલીની વાનગીઓ રાંધવા માટે બ્રેઝિયર વિસ્તારની જરૂર હોય છે અને બીજા વિભાગ - એક કઢાઈ ઓવન, જેને હોબ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ કોમ્પ્લેક્સનો તે ભાગ છે જ્યાં તમે વર્ચ્યુઅલ રીતે કંઈપણ રાંધી શકો છો: ચા માટે પાણી ગરમ કરો, ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​કરો અને ખોરાક રાંધો, શાક વઘારવાનું તપેલું - બરાબર તમે તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત ઇલેક્ટ્રિક અથવા ગેસ નો ચૂલો. ઠીક છે, મુખ્ય વસ્તુ એ ખુલ્લી આગ પર મધ્ય પૂર્વીય અને એશિયન વાનગીઓની પરંપરાગત તૈયારીની તૈયારી છે - પીલાફ.

ઉત્તમ ઈંટ બ્રેઝિયર

ઈંટના કઢાઈ સાથે સ્ટોવ બનાવવાની સૂક્ષ્મતા

કાઝાન નંબર 1 સાથે સંકુલની વિશેષતા

કાઝાન નંબર 2 સાથે સંકુલની વિશેષતા

બ્રિક બ્રેઝિયર

બ્રિક બ્રેઝિયરએક વ્યાવસાયિક સ્ટોવ-મેકર તરફથી - અમે મોટાભાગે જે સેવા પ્રદાન કરીએ છીએ. શરૂઆતમાં, હું મારી કેટલીક કૃતિઓ સાથે સમજાવવા માંગુ છું કે આવા સંકુલ કેવા દેખાય છે. મોટેભાગે અહીં એક નાનું કાઉન્ટરટૉપ ઉમેરવામાં આવે છે - તે એકદમ સરળ છે અને તમે કઢાઈ સાથેના આઉટડોર બરબેકયુમાં પણ, કોઈપણ સંકુલમાં કટીંગ ટેબલ ફિટ કરી શકો છો.

ઇંટોથી બનેલી કઢાઈ સાથે બ્રેઝિયર

ડિઝાઇનની સ્પષ્ટ સરળતા હોવા છતાં, બરબેકયુ વિસ્તારને ફોલ્ડ કરવું મુશ્કેલ નથી, પરંતુ એક વ્યાવસાયિક તેને ફોલ્ડ કરશે જેથી તે ધૂમ્રપાન ન કરે. તમને મફત સાઇટ્સ પર ઘણી નકલોમાં કઢાઈના ઓર્ડર મળશે. જો કે, બરબેકયુ વિસ્તાર અને ઈંટની કઢાઈ નાખવામાં બધું એટલું સરળ નથી.
હું મુખ્ય નિર્ણાયક મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપવા માંગુ છું, જે વાંચ્યા પછી તમે સ્વ-નિર્માણના તમામ ગેરફાયદા વિશે વિચારી શકો છો અને નિષ્ણાતને આમંત્રિત કરી શકો છો. છેવટે, તમારે સ્વીકારવું જ જોઇએ કે જો મારી નોંધોને ધ્યાનમાં લીધા વિના તમારા દ્વારા સ્ટોવ વ્યક્તિગત રીતે ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે, તો તે ફરીથી કરવું પડશે, અને આ વધારાનો સમય છે.

એક કઢાઈ હેઠળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી

ક્લાસિક કઢાઈ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી યોજનાકીય રીતે આના જેવો દેખાય છે. હું તમારું ધ્યાન દોરું છું, આ યોજના કઢાઈની ભઠ્ઠીમાંથી ફક્ત એક સીધી ચીમનીને ધ્યાનમાં લે છે. અમારા સંકુલમાં કઢાઈ સાથે બરબેકયુ હેઠળ - એક અલગ ચીમની યોજના.

કઢાઈ સાથે ભઠ્ઠીની યોજના

ફોટામાં તમે વિભાગમાં કઢાઈનો સ્ટોવ જુઓ છો - એક ફાયરબોક્સ, ફ્લુ ગેસ આઉટલેટ, એક પાઇપ. જો કે, જો તમારા કોમ્પ્લેક્સમાં ફક્ત એક જ વિભાગ હોય - એક કઢાઈ (અથવા બરબેકયુ વિસ્તાર) હોય તો તે એકદમ સરળ દેખાય છે અને બનેલ છે. જો ગ્રાહક કઢાઈ વડે ઈંટનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બાંધવા માંગે છે, તો પછીનો પ્રશ્ન ઊભો થાય છે. કઢાઈના ફાયરબોક્સમાં ધુમાડો કેવી રીતે ટાળવો?

કાઝાન બ્રેઝિયર

છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, મેં કઢાઈના ધૂમ્રપાન ફાયરબોક્સને રિપેર કરવાની વિનંતી સાથે મારી તમામ અપીલોને ફગાવી દીધી છે - સૌ પ્રથમ, ગ્રાહકે એક શિખાઉ માણસ અથવા તો તમામ વેપારના બિલ્ડરને શોધીને એક સારા માસ્ટર પર બચત કરી છે, જે કાળજી લેશે. અંતિમ અને સ્ટોવ નીચે મૂકે છે. આનો અર્થ એ છે કે આવા ગ્રાહક મને તપાસ અને પરામર્શ માટે અમુક પૈસા ફાળવશે, જો બિલકુલ.
અને મોટાભાગના સ્ટોવ-નિર્માતાઓ કઢાઈના સ્ટોવના ધૂમ્રપાન ઝોનને ફક્ત આ કારણોસર જ રિપેર કરશે નહીં. અગાઉના સ્ટોવ-મેકરે મૂકેલ ચેનલ ડાયાગ્રામનો અભ્યાસ કરવા માટે તમારે સમગ્ર સંકુલનો ભાગ, નીચેની પંક્તિઓને ડિસએસેમ્બલ કરવી પડશે. આ બધી વધારાની મુશ્કેલીઓ છે, ગ્રાહક માટે એવું લાગે છે કે "નાની સમારકામ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલેથી જ ફોલ્ડ થઈ ગઈ છે - તમે તેને ત્યાં ગોઠવો, અને તે વ્યવસાય છે", પરંતુ હકીકતમાં મારા માટે બરબેકયુ સાથે કઢાઈના સ્ટોવને ફરીથી ફોલ્ડ કરવાનું ખૂબ સરળ છે.

આવા સંકુલમાં કઢાઈ હેઠળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીઈંટ કાર્ય કરશે, એટલે કે, તમે ખોરાક, પીલાફ વગેરે રાંધવા સક્ષમ હશો. મોટાભાગના એમેચ્યોર અને બિન-વ્યાવસાયિકોને શા માટે કઢાઈનો ફાયરબોક્સ ધૂમ્રપાન કરે છે તે ગ્રાહકને સમજાવવું એકદમ સરળ છે - તેઓ ખરાબ ઈંટ, ખરાબ મિશ્રણ પર પાપ કરે છે, તેઓ કહે છે કે જ્યારે સ્ટોવ સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તે ધૂમ્રપાન કરશે નહીં. તેઓ શાંતિથી પૈસા લે છે અને તમે તેમની પાસેથી ફરીથી સાંભળશો નહીં. જો કે, હું તમને ખાતરી આપવા માંગુ છું: તમારા કઢાઈને પહેલા આગમાં ધૂમ્રપાન ન કરવું જોઈએ

પ્રથમ ભઠ્ઠીના તબક્કે, સૈદ્ધાંતિક રીતે, તમે આ ખામીને ધ્યાનમાં લઈ શકતા નથી, અને મોટાભાગના ગ્રાહકો નક્કી કરી શકે છે કે તે આ રીતે હોવું જોઈએ!

તેથી, કઢાઈ સાથે કલાપ્રેમી ઈંટના ઓવનનો મુખ્ય ગેરલાભ એ છે કે આવા સંકુલમાં બ્રેઝિયર અને કઢાઈ સમાંતર રીતે કામ કરી શકતા નથી, કારણ કે જ્યારે બ્રેઝિયર ઝોન કાર્યરત હોય છે, ત્યારે કઢાઈમાંથી ફ્લુ વાયુઓ ફક્ત દોરવામાં આવશે નહીં. બહાર નીકળી જશે, અને કઢાઈનો ફાયરબોક્સ પહેલા ધૂમ્રપાન કરશે, અને પછી તે સંપૂર્ણપણે બહાર નીકળી જશે, કારણ કે ઓક્સિજનની અપૂરતી માત્રા લાકડાને બાળવાનું ચાલુ રાખવા દેશે નહીં. અને હંમેશની જેમ - સ્ટોવ નિર્માતા કંઈપણ માટે દોષિત નથી, કારણ કે બધું કામ કરે છે? "તો શું, શું અલગથી - તમારે બધું એકસાથે શા માટે જોઈએ છે, પહેલા બરબેકયુ રાંધો, અને પછી પીલાફ," બિલ્ડર તમને કહેશે. અને ગ્રાહકો ઘણીવાર સંમત થાય છે. જો કે, એક વ્યાવસાયિક બિલ્ડર સંકુલની કાર્યક્ષમતા પર અલગ અભિપ્રાય ધરાવે છે. બરબેકયુ ગ્રીલ

શિખાઉ માણસની ભૂલ: કઢાઈ સાથેના આઉટડોર બરબેકયુના વિભાગો સંકુલના યોગ્ય આયોજન સાથે એકસાથે કામ કરી શકે છે અને કરવા જોઈએ!

મારે વધુ કાર્યાત્મક સંકુલ બનાવવા પડશે, જેમાં અન્ય વિભાગોનો સમાવેશ થાય છે - સ્મોકહાઉસ, એક રશિયન ઓવન. અને તેઓ શું વર્થ છે ગરમ ભઠ્ઠીઓબહુવિધ ફાયરબોક્સ સાથે? છેવટે, જો આપણે ધૂમ્રપાનની સહેજ શક્યતાને મંજૂરી આપીએ, તો એક પણ ગ્રાહક આવા સ્ટોવને સ્વીકારશે નહીં: બળતણના દહન માટે બંને ચેમ્બરના એકસાથે સળગતી વખતે ધુમાડો જીવન માટે જોખમી બની શકે છે!

એક ચીમનીમાં એક સંકુલમાં બે ફાયરબોક્સ - રશિયન સ્ટોવ + બરબેકયુ

પરંતુ સંકુલ પર પાછા જાઓ: કલ્પના કરો કે ઈંટની શેરી સંકુલમાં, જેમાં સ્મોકહાઉસ, એક રશિયન સ્ટોવ, બરબેકયુ વિસ્તાર અને કઢાઈ હોય છે, ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવશે અને દરેક વિભાગમાં અલગથી. હા, રસોઈયાને દરેક વિભાગને અલગ-અલગ ગરમ કરવામાં અને દરેકમાં ખોરાક રાંધવામાં ઓછામાં ઓછો આખો દિવસ લાગશે - અને સૌથી અગત્યનું, રાત્રિભોજન માટે બધો ખોરાક ઠંડો હશે.
તેથી, તમે મારા બધા સ્ટોવનો ઉપયોગ કરી શકો છો - હીટિંગ અથવા આઉટડોર - સંપૂર્ણ કાર્યકારી ઇમારત તરીકે: બધા વિભાગોને એક સાથે ગરમ કરવા, તમામ પ્રકારની વાનગીઓની એક સાથે રસોઈ. સંમત થાઓ, એવું લાગે છે કે, એક ફાયદો જે પ્રથમ નજરમાં નોંધનીય નથી - સ્મોકી ફાયરબોક્સ કરતાં પણ વધુ મહત્વપૂર્ણ છે?

ત્રણ ફાયરબોક્સમાં સૌથી જટિલ ભઠ્ઠી - ફોટામાં ફક્ત બે જ દૃશ્યમાન છે, ત્રીજી બીજી બાજુ છે

મૂળભૂત ટિપ્સ

1. કઢાઈની ભઠ્ઠીમાં કોઈ પણ સંજોગોમાં ધુમાડો ન નીકળવો જોઈએ
2. શેરી સંકુલના તમામ વિભાગો એકબીજા સાથે સમાંતર રીતે સ્વતંત્ર રીતે કાર્ય કરી શકે છે અને તે જ જોઈએ!

કોઈપણ પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, બાંધકામ માટે નીચેની સામગ્રીની જરૂર પડશે:

• નક્કર ઈંટ, તેમજ પ્રત્યાવર્તન, તે ફાયરબોક્સ બનાવતી વખતે કામમાં આવશે. જો તમે નોન-રીફ્રેક્ટરીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે ઓપરેશનના થોડા મહિના પછી ખાલી થઈ જશે;
• છીણવું - તે લાકડાં હશે, અને તેમની વચ્ચેના અંતરાલોમાં બ્લોઅરમાંથી હવા પસાર થશે;
• ભઠ્ઠી અને બ્લોઅર માટે દરવાજા;
• મેટલ પ્લેટ - તે એક હોબ પણ છે, તે ફક્ત ફાયરબોક્સની ટોચ પર બંધબેસે છે;

મહત્વપૂર્ણ! તમારા પોતાના હાથથી પોટ સાથે બરબેકયુ ઓર્ડર કરવા માટે કઢાઈનો ઉપયોગ શામેલ છે, તમારે સ્ટોવમાં કટઆઉટ બનાવવું પડશે. તમે તૈયાર સીટ સાથે ધાતુની શીટ પણ ખરીદી શકો છો, તમારે ફક્ત તેના માટે યોગ્ય કદ પસંદ કરવાની જરૂર પડશે.

• સ્ટીલ ખૂણા;
• મોર્ટાર, અને ગરમી-પ્રતિરોધક મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવો ઇચ્છનીય છે, સિમેન્ટ મોર્ટાર ફક્ત ટકી શકતું નથી મોટી સંખ્યાહીટિંગ/કૂલિંગ ચક્ર.

બાંધકામ ટેકનોલોજી

સમગ્ર બાંધકામ પ્રક્રિયાને 2 તબક્કામાં વિભાજિત કરી શકાય છે - ફાઉન્ડેશનનું બાંધકામ અને ઉપરના જમીનના ભાગનું બાંધકામ. ઓર્ડર ડ્રોઇંગ સાર્વજનિક ડોમેનમાં મળી શકે છે.

ફાઉન્ડેશન બાંધકામ

બિલ્ડિંગ કેટલું વિશાળ હશે તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, સ્લેબ ફાઉન્ડેશન અથવા તેની ટોચ પર પ્રબલિત કોંક્રિટ સ્લેબ સાથે સ્ટ્રીપ ફાઉન્ડેશનની સલાહ આપી શકાય છે. બેઝ ડિવાઇસ ટેક્નોલોજી નીચે મુજબ છે:

• ખાડો ખોદવામાં આવી રહ્યો છે, નાની ઇમારતો માટે તેની ઊંડાઈ લગભગ 10-20 સેમી છે, વિશાળ સંકુલ માટે - 50-70 સેમી સુધી;
• તળિયે રેતી અને કાંકરી ગાદી રેડવામાં આવે છે;
• ફીટીંગ્સ નાખવામાં આવે છે જેથી કોંક્રિટ રેડતી વખતે બાર ભાગ ન થાય, વાયર સાથે બાંધી શકાય;
• કોંક્રીટીંગ હાથ ધરવામાં આવે છે, ફાઉન્ડેશનની ધારને જમીનની ઉપર લગભગ 5-7 સે.મી. સુધી વધારવા માટે ઇચ્છનીય છે;
• કોંક્રિટની સપાટીને સમતળ કરવામાં આવે છે, પછી સુંવાળી કરવામાં આવે છે.

મહત્વપૂર્ણ! કોંક્રિટ ક્રેક ન થાય તે માટે, સામાન્ય સખ્તાઇની સ્થિતિની ખાતરી કરવી જરૂરી છે. ગરમ, શુષ્ક હવામાનમાં, કોંક્રિટને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી પાણી ખૂબ ઝડપથી બાષ્પીભવન ન થાય.

(ફોટો 2. આકૃતિ એક વિશાળ ઇમારતનો પાયો બતાવે છે; તૂટેલી ઇંટોનો ઉપયોગ ડ્રેનેજ સ્તર બાંધવા માટે કરી શકાય છે. એક ગૂંથેલા રિઇન્ફોર્સિંગ કેજનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે (બાર મજબૂતીકરણ A III), સળિયા વચ્ચેનું અંતર સમાન વિતરણને અટકાવતું નથી. રેડતી વખતે કોંક્રિટ મિશ્રણ)

એક સરળ સ્ટોવ ઓર્ડર

બોલર સાથે સરળ હોમમેઇડ બરબેકયુનું ઓર્ડર ડ્રોઇંગ ફક્ત એક બોલરનો ઉપયોગ કરવાની શક્યતા પ્રદાન કરે છે. ઉપરાંત, બિલ્ડિંગનો ઉપયોગ નાના હોબ સાથે સ્ટોવ તરીકે કરી શકાય છે.

સૂચિત ડિઝાઇનનું મુખ્ય લક્ષણ રાઉન્ડ ક્રોસ સેક્શન સાથેનું ફાયરબોક્સ છે. તેને ટ્રેપેઝોઇડલ ટુકડાઓમાંથી ફેલાવવાનું સૌથી અનુકૂળ છે, જો ફાયરબોક્સનો આકાર આદર્શ છે, તો તેનો ઉપયોગ એશિયન બ્રેઝિયર (તંદૂર) ના એનાલોગ તરીકે પણ થઈ શકે છે.

ઓર્ડરિંગમાં મુખ્ય ઘટકોની નીચેની પ્લેસમેન્ટ શામેલ છે:

• 1 પંક્તિ સમોચ્ચ સાથે નાખવામાં આવે છે;
• 2 - બ્લોઅર દરવાજાની સ્થાપના (વધુમાં વાયર સાથે નિશ્ચિત);
• 3-4 - ગ્રેટ્સની સ્થાપના અને ભઠ્ઠી પર કામની શરૂઆત;
• 4-5 - ચીમનીને કનેક્ટ કરવા માટે આઉટલેટ;
• 5-12 - ઇંધણ ચેમ્બરનું લેઆઉટ;

(ફોટો 3. ટ્રેપેઝોઇડલ સ્ક્રેપ્સમાંથી ઇંધણ ચેમ્બર મૂકવું અનુકૂળ છે. સ્ક્રેપ્સ જેટલા નાના હશે, તેટલો ઇંધણ ચેમ્બરનો આકાર વર્તુળની નજીક હશે. પ્રત્યાવર્તન અને સામાન્ય ઇંટો વચ્ચે એક નાનું અંતર બાકી છે)

• 12 - દહન ઉત્પાદનો દૂર;
• 13 - ખૂણાઓ અને કાસ્ટ-આયર્ન પ્લેટની સ્થાપના.

મહત્વપૂર્ણ! વિવિધ તાપમાનના વિકૃતિઓને લીધે, તે સરળ અને ડ્રેસિંગ કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે પ્રત્યાવર્તન ઇંટો.

(ફોટો 4. ભાવિ બિલ્ડીંગનો ઓર્ડર આપી રહ્યો છે. આ ઉદાહરણમાં, માત્ર 13 પંક્તિઓ છે, આઉટપુટ એ બિલ્ડિંગ છે જે ફાયરબોક્સ, બ્લોઅર અને ગોળાકાર કટઆઉટ સાથેના હોબ સાથેના નાના કેબિનેટ જેવું લાગે છે)

ઓપરેશન માટેની તૈયારી

બહાર નીકળતી વખતે કઢાઈ સાથે ઘરે બનાવેલા સૌથી સરળ બરબેકયુ ઓવનની સૂચિત વ્યવસ્થા કઢાઈ માટે બેઠક સાથે કેબિનેટ આપે છે. કાર્ય પૂર્ણ થયા પછી, તમારે તપાસવું જોઈએ કે તે સામાન્ય રીતે કાર્ય કરશે કે નહીં:

• ડ્રાફ્ટ સુધારવા માટે દહન ઉત્પાદનોને દૂર કરવા માટે સેન્ડવીચ ચીમનીને આઉટલેટ સાથે જોડી શકાય છે. માત્ર ઓછી અગ્નિ પ્રગટાવીને ડ્રાફ્ટને જ તપાસવાનો અર્થ થાય છે, એશ પાનનો દરવાજો ખોલીને બળતણના દહનની તીવ્રતા નિયંત્રિત થાય છે;

(ફોટો 5. સેન્ડવીચ ચીમનીનો ઉપયોગ ઘણીવાર સ્ટોવમાંથી ધુમાડો કાઢવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ આઉટડોર બરબેકયુ માટે પણ થઈ શકે છે. પ્રથમ વિભાગમાં ઇન્સ્યુલેશનનું સ્તર હોવું જોઈએ નહીં, તે પણ સિન્ટર થઈ જશે. સખત તાપમાનવાયુઓ)

• સામાન્ય કમ્બશન મોડમાં, તે વધુ પડતું બળતણ ન લેવું જોઈએ;
• કઢાઈનો વ્યાસ એવો હોવો જોઈએ કે તે તેની ઊંચાઈના લગભગ 2/3 જેટલા સ્ટોવમાં પ્રવેશે;

(ફોટો 6. મોટા ભાગનું બોઈલર ફ્યુઅલ ચેમ્બરમાં હોવું જોઈએ. આને કારણે, વાનગીઓની દિવાલો વધુ સમાનરૂપે ગરમ થશે અને ખોરાક વધુ સારી રીતે રાંધશે. સ્ટોવથી હેન્ડલ્સ સુધી 5-7 સે.મી. રહે છે, આ છે. રસોઈ પૂરી થયા પછી કઢાઈને આગમાંથી દૂર કરવા માટે પૂરતી)

મહત્વપૂર્ણ! ફક્ત તેના વ્યાસને તેના સૌથી પહોળા બિંદુએ માપો અને વ્યાસમાં લગભગ 1.5 સેમી નાના વર્તુળને કાપો.

• જો ક્લેડીંગનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે, તો પછી તમે મોર્ટારને સૂકવવાની પ્રક્રિયા ઝડપી કરી શકો છો કે જેના પર ટાઇલ લગાવવામાં આવે છે, ફક્ત આગ પ્રગટાવીને. તીવ્ર આગની જરૂર નથી, તે માત્ર સતત તાપમાન જાળવવા માટે પૂરતું છે.

છત બાંધકામ

માનવામાં આવતા વિકલ્પમાં એક ખામી છે - છતનો અભાવ તમને તેના પર ફક્ત શુષ્ક હવામાનમાં જ રાંધવાની મંજૂરી આપે છે (અથવા તેને ગાઝેબોમાં મૂકો). પરંતુ ડિઝાઇનના તબક્કે પણ, તમે તમારા પોતાના હાથથી કઢાઈ સાથે બરબેકયુનું સામાન્ય ચિત્ર પસંદ કરી શકો છો, જે છત ઉપકરણ માટે પ્રદાન કરે છે.

આવરી બાંધકામ

આ ડિઝાઇન સાથે, પોટ મૂકવાની શક્યતા ઉપરાંત, તેઓ એક અલગ હોબ, બરબેકયુ, ઓવન, ટેન્ગીર, વગેરે પણ પ્રદાન કરે છે. વધુમાં, આવા સંકુલથી સજ્જ છે:

• કટીંગ બોર્ડ;
• વાનગીઓ અને અન્ય રસોડામાં નાની વસ્તુઓ સ્ટોર કરવાની જગ્યા;
• લાકડા માટે સંગ્રહ કમ્પાર્ટમેન્ટ.

મહત્વપૂર્ણ! જો ઘણી ભઠ્ઠીઓ પૂરી પાડવામાં આવે છે, તો પછી કમ્બશન ઉત્પાદનોને દૂર કરવા માટેની ચેનલ દરેક ભઠ્ઠીઓ માટે અલગ હોવી આવશ્યક છે.

ઓર્ડર લગભગ 37-40 પંક્તિઓ સુધી આપવામાં આવે છે. આ સ્તરે, સંકુચિત સમાપ્ત થાય છે અને પછી તે કાં તો ચણતરને ચીમનીની ઇચ્છિત ઊંચાઈ સુધી લંબાવવાનું રહે છે અથવા સેન્ડવીચ ચીમનીનો ઉપયોગ કરે છે.

(ફોટો 7. વધુ જટિલ માળખું ગોઠવી રહ્યું છે. આકૃતિ બિલ્ડિંગના સાંકડાના અંત સુધી બતાવવામાં આવી છે, ચીમનીની ઊંચાઈ વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે)

ઇન્ડોર ઓવન ઉપકરણ

પોટ સ્થાપિત કરવાની સંભાવના સાથે હોમમેઇડ બરબેકયુનું સામાન્ય ચિત્ર પ્રદાન કરે છે:

• 2જી પંક્તિ પર બ્લોઅર ડોરનું પ્લેસમેન્ટ;
• 6 અને 7 ના રોજ - અનુક્રમે છીણવું અને બળતણ ચેમ્બરનો દરવાજો નાખવામાં આવે છે;
• 8 - સ્ટીલની શીટને ઠીક કરવાથી, તે લાકડાને સંગ્રહિત કરવા માટે જગ્યાને અલગ કરશે, તમે તેના પર બરબેકયુ પણ મૂકી શકો છો અને વરસાદી હવામાનમાં સુરક્ષિત રીતે બરબેકયુ રાંધી શકો છો;
• 11-12 - કઢાઈની નીચે એક વર્તુળ કાપીને મેટલ શીટ મૂકવામાં આવે છે;
• લગભગ 16મી પંક્તિ પર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બનાવતી કમાનની બહાર નાખવાનું શરૂ થાય છે;
• કમાન 22 મી પંક્તિ પર પૂર્ણ થાય છે, અને 23 મી પર કાસ્ટ-આયર્ન શીટ નાખવામાં આવે છે, જેમાં કઢાઈ મૂકવામાં આવશે તે જગ્યાને અલગ કરીને;
• પછી ટોચ ધીમે ધીમે સાંકડી થાય છે, અંતે કામ લગભગ 37 મી પંક્તિ દ્વારા પૂર્ણ થાય છે.

મહત્વપૂર્ણ! સૂચિત ડિઝાઇનમાં, બળતણ ચેમ્બર નળાકાર અને લંબચોરસ બંને હોઈ શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે અલગ પ્રકારની સામગ્રીને પાટો બાંધવો નહીં.

કમાન કેવી રીતે બનાવવી

મોટેભાગે, સ્ટોવ સ્થાપિત કરતી વખતે કમાન અને તિજોરી પ્રદાન કરવામાં આવે છે. આ માટે, જાડા પ્લાયવુડથી બનેલા નમૂનાનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે (10-15 મીમીની શીટની જાડાઈ પૂરતી છે). આ માટે તમારે જરૂર પડશે:

• હીલ પરિમાણોને વ્યાખ્યાયિત કરવા માટેનો નમૂનો. તેની સહાયથી, કમાન ઉપાડવાના તીરને ધ્યાનમાં લેતી વખતે, હીલ ઇંટનો ભાગ કાપવા માટે જરૂરી કોણ છે તે નક્કી કરવામાં આવે છે;
• કેટલાક વર્તુળો (બાહ્ય રીતે તેઓ વર્તુળના સેગમેન્ટ જેવા દેખાય છે), તેમજ એક અલગ કરી શકાય તેવું ફોર્મવર્ક જે આ વર્તુળોને એકમાં જોડશે.

મહત્વપૂર્ણ! તિજોરીની રચના કરતી વખતે, તેની પહોળાઈ એવી હોવી જોઈએ કે તિજોરી એક વિષમ સંખ્યામાં ઈંટોથી બનેલી હોય.

ડિઝાઇન કરતી વખતે, સીમની પહોળાઈ પણ ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે. જો સામાન્ય ચણતર દરમિયાન તે સતત હોય છે, તો પછી ચાપના કિસ્સામાં, બાહ્ય પહોળાઈ 20-30 મીમી માનવામાં આવે છે, અને આંતરિક 5-10 મીમી, આને કારણે, એક સરળ ચાપ પ્રાપ્ત થાય છે.

તમે જે પંક્તિ પર હીલ્સ સ્થિત છે ત્યાં પહોંચ્યા પછી તમે કમાન ઉપકરણ પર આગળ વધી શકો છો. કારણ કે તેઓ નોંધપાત્ર ભાર લેશે, તે હીલ્સને મજબૂત બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

(ફોટો 8. ફોટો એક વર્તુળ અને ગોઠવેલ ચાપ દર્શાવે છે. મૂકવામાં આવેલી ઇંટોને કારણે વર્તુળો ઇચ્છિત ઊંચાઈ સુધી વધે છે)

વર્તુળોને તેમના માટે કટ સાથે ખાસ લાકડાના રેક્સમાં શામેલ કરવામાં આવે છે, રેક્સની સ્થિતિ પોતાને ઊંચાઈમાં ગોઠવી શકાય છે. ફ્રેમની વધુ કઠોરતા માટે, વધુમાં વર્તુળોને સ્લેટ્સ સાથે જોડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એસેમ્બલી પૂર્ણ થયા પછી, તેઓએ બળતણ ચેમ્બરની દિવાલોને સ્પર્શ કરવો જોઈએ નહીં.

(ફોટો 9. કમાનની નીચે ફોર્મવર્ક મૂકીને, તમે તેને લાકડાના ડટ્ટાની મદદથી અથવા તેની નીચે યોગ્ય જાડાઈના અનેક પથ્થરો મૂકીને ઇચ્છિત ઊંચાઈ પર ઠીક કરી શકો છો.)

સારાંશ

પોટ સાથે હોમમેઇડ બરબેકયુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તમને ફક્ત બહાર જ રાંધવાની મંજૂરી આપશે નહીં, પરંતુ કોઈપણ ઘરના માલિકનું ગૌરવ પણ બનશે. આ ઉપરાંત, આ નિષ્ણાતના કામ પર ઘણું બચાવશે.

શેરીમાં સ્થિર ઈંટ બ્રેઝિયર એ દરેક ઉનાળાના રહેવાસીનું સ્વપ્ન છે. તમારા પોતાના હાથથી સૌથી વિશ્વસનીય અને ટકાઉ માળખું બનાવવા માટે તે વધુ પ્રયત્નો લેશે નહીં, અને તે તમને એક વર્ષ માટે ખુશ કરશે. પગલું દ્વારા પગલું સૂચનાએક સરળ અને સસ્તી બ્રેઝિયરના નિર્માણ પર તમને જણાવશે કે પાયો કેવી રીતે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવો, બ્રેઝિયર મૂકવો, બરબેકયુ અને કાઉન્ટરટૉપ ઇન્સ્ટોલ કરવું. અને નિષ્ણાતોની ભલામણો, તૈયાર રેખાંકનો અને ફોટાઓ કેસના સફળ પરિણામમાં આત્મવિશ્વાસ ઉમેરશે.

પ્રારંભિક કાર્ય

સ્થિર ઈંટ બ્રેઝિયર બનાવતા પહેલા, બંધારણનું સ્થાન ચોક્કસ રીતે નક્કી કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. બ્રેઝિયરને બીજી જગ્યાએ ખસેડવું લગભગ અશક્ય છે, તેથી આ મુદ્દા પર અગાઉથી વિચારો. ઇચ્છિત ડિઝાઇનની જટિલતાના કિસ્સામાં, બીજો તબક્કો એ બાંધકામ પ્રોજેક્ટનો વિકાસ છે. આધુનિક વિચારો સરળતાથી અમલમાં મૂકવામાં આવે છે, તેથી બિલ્ટ-ઇન સ્મોકહાઉસ સાથેનું બ્રેઝિયર, કઢાઈ માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, સિંક, બરબેકયુ એકદમ વાસ્તવિક અને સુસંગત છે, અને આવા બાંધકામનું ખૂણાનું સંસ્કરણ નાના ગાઝેબોમાં સરસ રીતે ફિટ થશે. આ કિસ્સામાં, કોઈ આકૃતિઓ, રેખાંકનો વિના કરી શકતું નથી.

સલાહ! ડ્રોઇંગ અથવા ડાયાગ્રામ - શ્રેષ્ઠ માર્ગબાંધકામ માટે જરૂરી સામગ્રીની ચોક્કસ માત્રા નક્કી કરો. તેથી, આ ક્ષણને અવગણશો નહીં. મકાન સામગ્રી પર વધારાના પૈસા ખર્ચવા કરતાં પ્રોજેક્ટ વિશે વિચારવામાં થોડો સમય પસાર કરવો વધુ સારું છે.

લેખ સૌથી સરળ વિકલ્પને ધ્યાનમાં લેશે ઈંટ બરબેકયુજો કે, સિદ્ધાંત, બાંધકામની પ્રગતિ વધુ જટિલ વિચારો માટે પણ યોગ્ય છે.

બ્રિક બ્રેઝિયર - સંસ્કરણ

બાંધકામ પાયો

મજબૂત પાયા વિના બ્રેઝિયરની લાંબી સેવા જીવનની બાંયધરી આપવી અશક્ય છે. તેથી, સ્થિર રચના માટેનો પાયો એ પૂર્વશરત છે. ફાઉન્ડેશન બનાવવું સરળ છે. પ્રથમ, પૂરા પાડવામાં આવેલ પરિમાણો અનુસાર, ખાડો ખોદવો. આંતરિક બાજુઓ સાથે ફોર્મવર્ક ઇન્સ્ટોલ કરો અને સિમેન્ટ મોર્ટારથી ભરો. ટકાઉપણું વધારવા માટે, આધારને મજબૂત કરો.

બ્રેઝિયર માટેનો પાયો વિશ્વસનીય અને મજબૂત હોવો જોઈએ.

રચનાનો આધાર સ્તર હોવો જોઈએ. આ કરવા માટે, બિલ્ડિંગ લેવલનો ઉપયોગ કરો. અને વોટરપ્રૂફિંગ લેયરને ભૂલશો નહીં. છત સામગ્રી વોટરપ્રૂફિંગ સામગ્રી તરીકે યોગ્ય છે. આનાથી ખર્ચમાં નોંધપાત્ર વધારો થશે નહીં, પરંતુ તે બ્રેઝિયરના જીવનને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરશે.

બરબેકયુ માટે એક મજબૂત, વિશ્વસનીય આધાર લગભગ તૈયાર છે. તે થોડા અઠવાડિયા આરામ કરવાનું બાકી છે, જેથી પાયો યોગ્ય રીતે મજબૂત અને સુકાઈ જાય.

બ્રિકલેઇંગ

શેરીમાં બરબેકયુ માટે, ઇંટ એ શ્રેષ્ઠ ડિઝાઇન વિકલ્પ છે. વધુમાં, ફાયરબૉક્સની આંતરિક દિવાલોને ફાયરક્લે, ગરમી-પ્રતિરોધક ઇંટો સાથે મૂકીને, તમે ભવિષ્યમાં બ્રેઝિયરની પુનઃસંગ્રહ પર નોંધપાત્ર રીતે બચત કરશો.

ઈંટ નાખવી એ સખત મહેનત છે. તે સુનિશ્ચિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે કે બંધારણની સમાંતરતા અને આડાપણું સંપૂર્ણ રીતે આદરવામાં આવે છે. તેથી, ચોક્કસ નિયમોનું જ્ઞાન, કેટલીક કુશળતા હજુ પણ જરૂરી રહેશે.

ઓર્ડરનો પ્રથમ સ્તર સિમેન્ટ મોર્ટાર વિના નાખ્યો છે. પ્રારંભિક પંક્તિ માટે સામગ્રી તરીકે, નક્કર ઈંટનો ઉપયોગ કરો અને, જો જરૂરી હોય તો, અર્ધભાગ. તમે અનુગામી પંક્તિઓમાં ઉપયોગ કરશો તે નિશાનો લાગુ કરો.

સલાહ! બ્રેઝિયર નાખવા માટે, પાણીમાં પલાળેલી ઇંટોનો ઉપયોગ કરો. સુનિશ્ચિત કાર્યના આગલા દિવસે સામગ્રી પર પાણી રેડવું.

ટ્રોવેલ સાથે થોડું મોર્ટાર કાળજીપૂર્વક વિતરિત કરો, ટોચ પર ઇંટ મૂકો. સ્તરોના સંલગ્નતાને સુધારવા માટે, ટ્રોવેલ હેન્ડલ સાથે હળવા ટેપીંગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સ્તર અને ઊભી પ્લમ્બ લાઇન સાથે ચણતરની શુદ્ધતા તપાસવાની ખાતરી કરો.

ચણતર કરવા માટે, તમારે ઉકેલની જરૂર પડશે. સુસંગતતા દ્વારા, તે જાડા ખાટા ક્રીમ જેવું હોવું જોઈએ. ભોંયરાના બાંધકામ માટે, સામાન્ય સિમેન્ટ મોર્ટારનો ઉપયોગ થાય છે. પ્લિન્થ ઉપર ચણતર માટે, ફાયર ક્લે મોર્ટારનો ઉપયોગ કરો. તે ઉચ્ચ તાપમાનથી ડરતો નથી.

હંમેશા સૂકા લાકડા હાથ પર રાખવા માટે, બ્રેઝિયરના ભોંયરામાં લાકડાનો શેડ પ્રદાન કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, સમગ્ર યુ-આકારના ચણતર સાથે ઓર્ડરના 3 સ્તરો એવી રીતે ગોઠવો કે બરબેકયુની સામે લાકડા માટે જગ્યા હોય. અનુગામી પંક્તિઓ અડધા ઈંટના અંતરે શિફ્ટ કરો. વુડકટરના શ્રેષ્ઠ પરિમાણો છે: બાજુની દિવાલની લંબાઈ સાથે - 2 ઇંટો; પીઠ પર - 3 ઇંટો, ઊંચાઈમાં - ઇંટકામની લગભગ 5 પંક્તિઓ. માળખું મજબૂત કરવા માટે, ચણતરની દરેક 3 પંક્તિઓને ધાતુના સળિયા અથવા વિશિષ્ટ જાળી સાથે વધુ મજબૂત બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વુડકટરની છતને ગોઠવવા માટે, મેટલ અથવા કોંક્રિટ ફ્લોરનો ઉપયોગ કરો. પછી ફાયરબોક્સના અમલ માટે આગળ વધો.

બ્રેઝિયરનું બાંધકામ, બરબેકયુ ગ્રીલની સ્થાપના

બ્રેઝિયરના આધાર તરીકે એક આદર્શ વિકલ્પ મેટલ સળિયા અથવા ખૂણા છે. પ્રત્યાવર્તન અથવા ફાયરક્લે ઇંટો આધારને પૂરક બનાવવામાં અને તેને એક જગ્યાએ ઠીક કરવામાં મદદ કરશે. આ ઉપરાંત, બાજુના ક્રમમાં અપૂર્ણ સ્થાનો ચેમ્બર (ભઠ્ઠી) માં હવાના પ્રવાહને વધારવામાં મદદ કરશે.

ફાયરબોક્સની શ્રેષ્ઠ ઊંચાઈ 10 ઈંટની હરોળ અથવા લગભગ 0.7 મીટર છે. ફાયરબોક્સના તળિયાને શીટ મેટલ વડે ટ્રીટ કરો. ઇંટોની 1 પંક્તિ સાથે કોંક્રિટ ફ્લોર સાથે માળખાની ટોચને સમાપ્ત કરો.

સલાહ! અગાઉથી આગાહી કરો કે રાખમાંથી ફાયરબોક્સ સાફ કરવાથી મુશ્કેલીઓ અને અસુવિધાઓ ન થવી જોઈએ. ચણતર શરૂ કરતા પહેલા આ હકીકતને ધ્યાનમાં લો.

બાર્બેક્યુડ ડીશના પ્રેમીઓ માટે, છીણીને ઠીક કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, ચણતરમાં પ્રી-માઉન્ટ કરેલ મજબૂતીકરણના સળિયા અથવા મેટલ સપોર્ટનો ઉપયોગ કરો. સામગ્રીની ગેરહાજરીમાં, બ્રિકવર્કના પ્રોટ્રુઝનનો ઉપયોગ કરો. આ કરવા માટે, બ્રેઝિયરની અંદર છાજલી સાથે ઇંટોનો એક સ્તર મૂકો.

ચીમની

સ્થિર બ્રેઝિયર માટે, ચીમની એ એક અભિન્ન માળખાકીય તત્વ છે. તમે તેને બ્રેઝિયરની પાછળની દિવાલમાં માઉન્ટ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે દિવાલની પાછળની બાજુએ 3 ઇંટો અને બાજુઓ પર 1 ઇંટ સ્થાપિત કરવાની જરૂર છે. ઊંચાઈમાં, ચણતરની 6 પંક્તિઓ પૂર્ણ કરવા માટે તે પૂરતું છે. કોંક્રિટ સ્લેબ સાથે ચીમનીના આગળના ભાગને આવરી લો. પાઇપના રૂપમાં 1.5 મીટર ચણતર મૂકો. ટોચ પર, ગેલ્વેનાઈઝ્ડ મેટલ રેઈન અને સ્નો કેનોપી ઇન્સ્ટોલ કરો. વધુમાં, ભઠ્ઠીમાં વધારાના તાપમાન નિયંત્રણ માટે વાલ્વ ઇન્સ્ટોલ કરવાની જરૂરિયાત વિશે ભૂલશો નહીં.

વધારાની સુવિધાઓ

તૈયારીમાં સરળતા ઉમેરો સ્વાદિષ્ટ ભોજનબિલ્ટ-ઇન કાઉન્ટરટૉપ સાથે ગ્રીલ પર શક્ય છે. તે ડિઝાઇનમાં સુમેળમાં બંધબેસે છે અને ખૂબ ઉપયોગી થશે. કાઉંટરટૉપ માટેની સામગ્રી સાફ કરવા માટે સરળ અને પૂરતી ટકાઉ હોવી જોઈએ. સ્થિર આઉટડોર બરબેકયુના કેટલાક માલિકો વધેલી તાકાત, સુશોભન પથ્થર અથવા મજબૂત લાકડાની પેવિંગ અથવા ફ્લોર ટાઇલ્સમાંથી કાઉન્ટરટૉપ્સ બનાવવાનું પસંદ કરે છે.

સ્ટ્રક્ચરનું આયુષ્ય વધારવા અને વરસાદ દરમિયાન બરબેકયુનો ઉપયોગ કરવા માટે, છત્ર પ્રદાન કરો. પાણી અને લાઇટિંગનો પુરવઠો પણ અનાવશ્યક બનશે નહીં. ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે લાઇટિંગ ફિક્સર અને કેબલ કોઈ પણ સંજોગોમાં ગરમીને આધિન નથી.

1. વરસાદ દરમિયાન બિછાવેલી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. પાણી અંદર પ્રવેશતું અટકાવવા માટે પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી માળખું ઢાંકી દો.
2. સ્ટીલના ખૂણાઓ અથવા સળિયા સાથે ભોંયરાના સ્તરના ખૂણાઓને મજબૂત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
3. નિષ્ણાતો થોડા સમય માટે (લગભગ 2-3 અઠવાડિયા) નવા બનેલા બ્રેઝિયરનો ઉપયોગ ન કરવાની સલાહ આપે છે. રચનાને યોગ્ય રીતે સૂકવવા દો.

સ્થિર ઈંટ બ્રેઝિયર તૈયાર છે. ખુશખુશાલ મિત્રો અને સંબંધીઓના અભિયાનમાં રાંધેલા સુગંધિત શીશ કબાબનો આનંદ માણો.

જાતે કરો ઈંટ બ્રેઝિયર - વિડિઓ

ઇંટોથી બનેલું બ્રેઝિયર - ફોટો

મિત્રો સાથે ઉનાળાના મેળાવડા, કુદરતમાં કુટુંબની રજાઓ અને પિકનિક હંમેશા બરબેકયુ રાંધવા અથવા માછલી અને શાકભાજી પકવવા સાથે હોય છે. આ માટે, ઘણી સુવિધાઓ બનાવવામાં આવી છે જે આઉટડોર મનોરંજનને વધુ સુખદ બનાવે છે, અને રસોઈ વધુ અનુકૂળ અને ઝડપી છે: બરબેકયુ, આઉટડોર ફાયરપ્લેસ અને સ્ટોવ, બરબેકયુ.

તે માં બરબેકયુ છે તાજેતરના સમયમાંમાળીઓ વચ્ચે ખાસ કરીને લોકપ્રિય. તેની કાર્યાત્મક સુવિધાઓ ઉપરાંત, આ ઇમારત દેશના લેન્ડસ્કેપમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે. તમે આ લેખમાં ઉનાળાના નિવાસ માટે સ્વતંત્ર રીતે બરબેકયુ ઓવન કેવી રીતે બનાવવું તે શીખી શકશો.

તમારા પોતાના હાથથી ઈંટ બરબેકયુ બનાવવું

તમે તમારા પોતાના હાથથી બરબેકયુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બનાવી શકો છો, તેનું નિર્માણ તમને વધુ સમય અને પ્રયત્ન લેશે નહીં. ઇંટ બરબેકયુ બનાવવા માટે ઓર્ડર, રેખાંકનો અને પગલા-દર-પગલાની સૂચનાઓનો અભ્યાસ કરવા માટે તે પૂરતું છે.

જાતે જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર રાંધવું તે વધુ સુખદ છે, અને તેમાં રાંધવામાં આવેલો ખોરાક વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ સુગંધિત લાગે છે. તમે તમારા ઓવનને વધુ કાર્યાત્મક બનાવી શકો છો, તેના માટે કઢાઈ બનાવી.

સામગ્રીની પસંદગી અને પ્રોજેક્ટ વિકાસ

સ્ટોરમાં, તમે ઘણીવાર ધાતુથી બનેલા દેશ બરબેકયુ સ્ટોવ શોધી શકો છો. આવા સ્ટ્રક્ચર્સ વધુ મોબાઇલ અને હળવા હોય છે, તેમને ફાઉન્ડેશનની જરૂર નથી, તમે તેને તમારી સાઇટ પર તમને ગમે તે જગ્યાએ મૂકી શકો છો. જો કે, મેટલ બરબેકયુ કેટલાક ગેરફાયદા છે:

• રાંધવાના માંસની ગુણવત્તા ઈંટ બરબેકયુનો ઉપયોગ કરતી વખતે ઓછી હોય છે;
• ટૂંકી સેવા જીવન (1-2 વર્ષમાં બર્નઆઉટ);
• જો કોટિંગને નુકસાન થાય છે, તો તેમના પર રસ્ટ રચાય છે;
• ઊંચી કિંમત.

સ્થિર ઈંટ ઓવનવધુ નફાકારક - લાંબી સેવા જીવન છે, સૌંદર્યલક્ષી છે દેખાવદેશના લેન્ડસ્કેપમાં સુમેળમાં ફિટ. આવી ભઠ્ઠી બનાવવી મુશ્કેલ નથી, તે થોડું જ્ઞાન હોવું પૂરતું છે અને ઓર્ડર સ્કીમ. જાતે કઢાઈ સાથે બરબેકયુ બનાવવા માટે, તમારે વ્યાવસાયિક બનવાની જરૂર નથી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કેટલીક ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં રાખવી:

• રચનાનું સ્થાન;
• તેના પરિમાણો;
• બાંધકામના તબક્કા.

ઈંટ બરબેકયુ ઓવન આઉટડોર ઓવનનું સ્થિર સંસ્કરણ હોવાથી, તેનું સ્થાન અગાઉથી નક્કી કરવું જરૂરી છે. ઘરગથ્થુ હેતુઓ માટે ઘર, સ્નાન અને અન્ય ઇમારતોથી દૂર સ્થાન પસંદ કરો. આ પરવાનગી આપશે ધુમાડો બાકાત રાખોશક્ય આગ ટાળવા માટે ઘરની અંદર.

આ ઉપરાંત, કરિયાણા અને ભોજનની સુવિધાજનક ડિલિવરી માટે બરબેકયુ વિસ્તાર રસોડાની પૂરતી નજીક સ્થિત છે તેની ખાતરી કરવા માટે કાળજી લેવી આવશ્યક છે. વિસ્તારની આસપાસના લેન્ડસ્કેપ વિશે વિચારો.

સામાન્ય રીતે BBQ મનોરંજન વિસ્તારમાં સ્થિત છેજ્યાં મહેમાનોને મળવા, આખા કુટુંબને ભેગા કરવા અથવા ફક્ત એકલા આરામ કરવાનો રિવાજ છે. તેથી, તે ઇચ્છનીય છે કે બગીચા, આલ્પાઇન ટેકરી અથવા તળાવનું સુંદર મનોહર દૃશ્ય બરબેકયુ વિસ્તારમાંથી ખુલે છે.

બાંધકામ શરૂ કરતા પહેલા, તમારે આવશ્યક છે બધા કામની યોજના બનાવોપ્રોજેક્ટ બનાવીને. નીચેની ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે:

કઢાઈ સાથે બરબેકયુ યોગ્ય રીતે મૂકવા માટે, પ્રોજેક્ટ વિકસાવવાની જરૂર છે. પ્રોજેક્ટના વિકાસમાં, રેખાંકનો અને તમામ પ્રકારની ઓર્ડરિંગ પદ્ધતિઓ તમને મદદ કરશે. તમારી સાઇટની લાક્ષણિકતાઓ અને તમારી ઇચ્છાઓ સાથે મેળ ખાતો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પસંદ કર્યા પછી, તમે બાંધકામ સાથે આગળ વધી શકો છો.

ઈંટ બરબેકયુ ઓવનનું બાંધકામ

આજે સૌથી વધુ લોકપ્રિય આઉટડોર બરબેકયુ એ પરિમાણો સાથે ઓવન છે: ઊંચાઈ 1.6, પહોળાઈ 1.6, ઊંડાઈ 0.8. માળખાનું બાંધકામ ફાઉન્ડેશનની તૈયારી સાથે શરૂ થાય છે, એટલે કે, કોંક્રિટ રેડવાની. આ કરવા માટે, 10-20 સે.મી.ની ઊંડાઈ ધરાવતો ખાડો ખોદવો જરૂરી છે.

ખાડામાં ભાવિ માળખાના સમાન પરિમાણો હોવા જોઈએ. છિદ્રને કાળજીપૂર્વક પેક કરો અને પરિમિતિની આસપાસ ફોર્મવર્ક કરો, જો તે જરૂરી છે કે પાયો જમીન ઉપર વધે છે. કોંક્રિટ રેડો અને આધારને સૂકવવા અને સખત થવા દો.

કોંક્રિટ બેઝ સંપૂર્ણપણે સખત થઈ ગયા પછી, ઇંટો નાખવાનું શરૂ કરો. પ્રથમ પંક્તિ સૂકી મૂકો અને ડટ્ટા અને સ્ટ્રિંગનો ઉપયોગ કરીને સ્થાનને ચિહ્નિત કરો. આગળ, ઇંટો દૂર કરો અને ચિહ્ન પર ચણતર મોર્ટાર લાગુ કરો.

બિછાવે છે ક્રમશઃ નીચેની પંક્તિમાંથીપ્રોજેક્ટ અને ઓર્ડરિંગ સ્કીમ અનુસાર, નિયમિતપણે લેવલનો ઉપયોગ કરીને વર્ટિકલ અને હોરીઝોન્ટલ તપાસો. ચણતર અડધા ઈંટના ઓફસેટ સાથે થવું જોઈએ. પરિણામ એ પેટર્ન હોવું જોઈએ જે ચેસબોર્ડનું અનુકરણ કરે છે. ચણતરની આ પદ્ધતિ રચનાને સૌથી ટકાઉ અને વિશ્વસનીય બનાવે છે.

જ્યારે તમે પાંચમી કે છઠ્ઠી પંક્તિ પર પહોંચો છો, ત્યારે નાની કિનારીઓ બનાવવા માટે ચણતરની આજુબાજુ ઇંટો નાખવાનું શરૂ કરો. ત્યારબાદ તેમના પર પ્લાયવુડ અથવા ધાતુનો ટુકડો મૂકવા માટે તેઓ જરૂરી છે. આમ, તળિયે કોલસો, લાકડા અથવા જરૂરી વસ્તુઓ સંગ્રહવા માટે જગ્યા હશે.

ઑફસેટ સાથે એ જ રીતે નીચેની પંક્તિઓ કરવાનું ચાલુ રાખો. નવમી કે દસમી પંક્તિને પગથિયાં બનાવવા માટે આરપાર થવી જોઈએ. ધાર પર કરશે ટ્રે અથવા છીણવું સ્થાપિત. બાકીની ત્રણ પંક્તિઓ સામાન્ય ક્રમમાં મૂકો.

કઢાઈ સાથે બરબેકયુનું ઉત્થાન

એક કઢાઈ સાથે ભઠ્ઠી માટે, વધુ નક્કર અને વિશાળ પાયો. પરિણામે, આવા ફાઉન્ડેશનને ઊંડા ખાડાની જરૂર પડશે - લગભગ 50 સે.મી.. ચણતર સમાન રીતે હાથ ધરવામાં આવશે, પરંતુ કોઈ પ્રોટ્રુઝન વિના. કઢાઈ સાથેના બરબેકયુને મજબૂત દિવાલોની જરૂર પડશે, તેથી સળંગ ઇંટોની સંખ્યા વધારવી જોઈએ.

કઢાઈ સાથે બરબેકયુ એસેમ્બલીની દ્રશ્ય રજૂઆત માટે, ઓર્ડર યોજનાઓ રજૂ કરવામાં આવે છે, તેમજ બાંધકામના તબક્કાઓ:

મહત્વપૂર્ણ નિયમ: કઢાઈ સાથેની બરબેકયુ ચીમની બાકીની રચનાના મોર્ટાર સંપૂર્ણપણે સખત થઈ જાય પછી જ સ્થાપિત થવી જોઈએ. ચીમની ફક્ત ઇંટો કરતાં વધુ સાથે બનાવી શકાય છે.

બનાવવા માટે ખૂબ સરળ અને ઝડપી ઈંટની ચીમનીનું એનાલોગ. આ કરવા માટે, સ્ટીલના સળિયા અથવા બોર્ડનો ઉપયોગ કરીને ફ્રેમ બનાવવી, ફોર્મવર્ક બનાવવું અને કોંક્રિટ મોર્ટાર રેડવું જરૂરી છે.

માળખું મુખ્યત્વે તમારા માટે બનાવો અને તમારી ઇચ્છાઓ અને લક્ષ્યોને સમાયોજિત કરો. તેથી, સ્ટોવમાં, મુખ્ય ફિક્સર ઉપરાંત, વાનગીઓ અને ઘરનાં વાસણો સંગ્રહવા માટે અનુકૂળ છાજલીઓ અને માળખાં, એક કાઉન્ટરટૉપ, લાકડા અથવા અન્ય બળતણ માટે સંગ્રહ કરવાની જગ્યા, છત્ર અથવા તો છત પણ હોઈ શકે છે.

બાંધકામ ઊંચાઈબરબેકયુના મુખ્ય તત્વના સ્થાનના આધારે નિર્ધારિત - છીણવું. તે ગ્રીલ પર છે કે માંસ, માછલી અને શાકભાજી તળેલા છે. આદર્શ ઉકેલ એ 9 અથવા 10 સામાન્ય અથવા પ્રત્યાવર્તન ઇંટોની ઊંચાઈ છે. જો સ્ટ્રક્ચર માટે વર્કટોપ આપવામાં આવ્યું હોય, તો તેને 10 સે.મી.ની ઉપરની બાજુના રેક પર મૂકવું આવશ્યક છે.

છીણ કે કઢાઈને ખૂબ નીચી ન લગાવો. આ એકદમ અસ્વસ્થતા છે, વધુમાં, સતત વાળવાની જરૂરિયાતને લીધે, તમને તમારી પીઠના નીચેના ભાગમાં સમસ્યા આવી શકે છે. બ્રેઝિયરને ઊંચું મૂકો પણ આગ્રહણીય નથી. આ બર્નના જોખમથી ભરપૂર છે, અને તે ખૂબ જ અસુવિધાજનક પણ છે. બ્રેઝિયરને કોણીમાં વળેલા હાથના સ્તર પર મૂકવું શ્રેષ્ઠ છે.

પહેલે થી બિલ્ડિંગ પ્રોજેક્ટ નક્કી કરોભાવિ માળખું, સ્વતંત્ર રીતે ડાયાગ્રામ દોરવા અને તમામ વધારાના ઘટકોને નિયુક્ત કરવા: છાજલીઓ, પેલેટ્સ, ટેબલ અને બંને ગ્રેટસનું સ્થાન, કોલસા અને વાનગીઓના સંગ્રહ માટેના સ્થાનને ધ્યાનમાં લેતા.

હાલમાં, કન્સ્ટ્રક્શન સ્ટોર્સમાં તમને આઉટડોર બરબેકયુ, સ્ટોવ અને બરબેકયુ બનાવવા માટે જરૂરી બધું છે. તમે જરૂરી સાથે તૈયાર બરબેકયુ કીટ ખરીદી શકો છો વધારાની વિશેષતાઓ: ગ્રીલ છીણવું, કઢાઈ, સ્કીવર, ફાસ્ટનર્સ, મેટલ ટ્રે અને વધુ. કેટલીકવાર આવા સેટમાં વધારાના ગ્રિલ્સ અને સ્કીવર્સનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, આ બધા તત્વો કરી શકે છે તુ જાતે કરી લે.