નવા વર્ષ માટે સલાડની વાનગીઓ. નવા વર્ષ માટે સલાડ

નવા વર્ષના સલાડ વિના - ઓલિવી, મીમોસાસઅને ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ્સઅમે હવે નવા વર્ષના ટેબલની કલ્પના પણ કરી શકતા નથી. પરંતુ તમારે તમારી જાતને પરંપરાગત સલાડ સુધી મર્યાદિત રાખવાની જરૂર નથી. છેવટે, આવી ઘણી બધી નવા વર્ષની વાનગીઓ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉત્તમ નવા વર્ષની સલાડ - કરચલાના માંસ સાથે કચુંબરઅથવા મસલ્સ સાથે ચોખા કચુંબર- જેઓ તેમની આકૃતિ જુએ છે તેઓ ચોક્કસપણે તેમને પસંદ કરશે. રજાઓ દરમિયાન મરઘાંના માંસ સાથેના સલાડ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે: ટર્કી, ચિકન અને બતક પણ કોમળ લેટીસના પાંદડા સાથે સારી રીતે જાય છે - પરિણામ સંતોષકારક છે અને પેટ પર બોજારૂપ નથી.

સૈદ્ધાંતિક રીતે, કોઈપણ કચુંબર એ કલ્પના અને ચાતુર્ય બતાવવાની એક ઉત્તમ તક છે, કારણ કે તે બધા તેના પર નિર્ભર કરે છે કે તમે પસંદ કરો છો તે સ્વાદ, ટેક્સચર અને તાપમાનના સફળ સંયોજનો (ઉદાહરણ તરીકે, સલાડમાં માંસ ગરમ હોઈ શકે છે, અને શાકભાજી) ઠંડા).

ટેન્ડર ટર્કી અને ચિકન માંસ બાફેલા બટાકા અને ગાજર, મશરૂમ્સ, તેમજ લીલા સલાડના પાન, બદામ, કાચા અને સૂકા ફળો - નારંગી, સફરજન, અનેનાસ, સૂકા જરદાળુ, પ્રુન્સ સાથે સારી રીતે જાય છે.

લગભગ કોઈપણ માં મરઘાં માંસ નવા વર્ષની કચુંબરતમે તેને સ્ક્વિડ માંસ સાથે બદલી શકો છો: કચુંબરનો સ્વાદ વધુ કોમળ બનશે, પરંતુ સાર એ જ રહેશે. મુખ્ય વસ્તુ આ સ્ક્વિડને રાંધવાનું છે જેથી તે રબરી ન બને. ખરેખર, તેને રાંધવાની જરૂર નથી. તમારે તેને માત્ર 10 મિનિટ માટે નીચે કરવાની જરૂર છે ગરમ પાણી(લગભગ 80 ડિગ્રી), અને બસ.

સામાન્ય રીતે, સીફૂડ લગભગ કોઈપણ કચુંબર ઉત્સવની બનાવી શકે છે: તેમનો સ્વાદ, એક નિયમ તરીકે, ખૂબ નાજુક છે (પરંતુ તેમ છતાં ખૂબ જ અર્થસભર), અને તે તેજસ્વી અને આકર્ષક લાગે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેમના નાજુક સ્વાદમાં વિક્ષેપ ન કરવો અને તેને રાંધવા અને ફ્રાઈંગમાં વધુપડતું ન કરવું: મસલ, ઝીંગા, સ્કૉલપ અને અન્ય દરિયાઈ જીવનને થોડીક સેકંડમાં ગરમીની સારવાર કરવી જોઈએ, અન્યથા તેઓ તેમનો સ્વાદ ગુમાવે છે, કુખ્યાત માયા, અને તાજગી જો કે, કેટલાક સીફૂડ, જેમ કે મસલ્સ અને ઝીંગા, અમારા સ્ટોર્સમાં પહેલેથી જ બાફેલા વેચાય છે, પરંતુ તમે તેના વિશે કંઈ કરી શકતા નથી.

તેઓ ખૂબ જ ભવ્ય લાગે છે નવા વર્ષની સલાડલીલા કચુંબરના પાંદડામાંથી. ઉપરાંત, તેઓ લગભગ કંઈપણ સાથે જાય છે. પરંતુ તમે તેમને અગાઉથી રાંધવા માટે સમર્થ હશો નહીં: પાંદડા મુલાયમ થઈ જશે અને વોલ્યુમ અને રંગ બંને ગુમાવશે. "માર્કેટેબલ દેખાવ" ના નુકશાનની ક્ષણમાં વિલંબ કરવા અને શક્ય તેટલા વિટામિન્સને સાચવવા માટે, કચુંબરના પાંદડાને છરીથી કાપવા નહીં, પરંતુ તમારા હાથથી ફાડી નાખવું વધુ સારું છે. અને એક વધુ આયર્ન નિયમ: કચુંબરના પાંદડા સૂકા હોવા જોઈએ - નહીં તો ડ્રેસિંગ તેમાંથી ખાલી થઈ જશે. જો તમારી પાસે લેટીસના પાંદડાને સૂકવવા માટે કોઈ વિશિષ્ટ ઉપકરણ નથી, તો તેને ધોયા પછી, તેને હલાવો અને સૂકા, સ્વચ્છ ટુવાલ પર મૂકો - લગભગ 15 મિનિટમાં તે ખાવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

નવા વર્ષના સલાડને પીરસતાં પહેલાં તરત જ તાજા શાકભાજી અને લીલા કચુંબરના પાન સાથે સીઝન કરવું જોઈએ. પરંતુ પીરસવાના કેટલાક કલાકો પહેલાં બાફેલી શાકભાજીમાંથી બનાવેલા સલાડને સીઝન કરવું વધુ સારું છે - જેથી ડ્રેસિંગને શોષી લેવાનો સમય મળે.

વિડિઓ પર નવા વર્ષના સલાડ 2020 માટેની વાનગીઓ:

રજાની પૂર્વસંધ્યાએ, અમે જૂના, સાબિત, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ, તેમજ નવા બંને તૈયાર કરીએ છીએ. નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ, બધી ગૃહિણીઓ નવા વર્ષના મેનૂને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લે છે, દરેક વસ્તુને નાનામાં નાની વિગતો સુધી વિચારીને.

તમારા માટે આ મુશ્કેલ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે, અમે તમારા માટે સલાડની વાનગીઓની પસંદગી તૈયાર કરી છે નવું વર્ષફોટો અને વિડિયો સૂચનાઓ સાથે 2020. આ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને, તમે તમારા પરિવાર માટે નવા વર્ષનું મેનૂ બનાવી શકો છો, સૌથી સરળ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પસંદ કરી શકો છો.

2020 એ વ્હાઇટ મેટલ રેટ (માઉસ)નું વર્ષ છે. આ પ્રાણી પ્રેમ કરે છે મોટી પસંદગીનવા વર્ષના ટેબલ પર વાનગીઓ. તેથી, રજાના મેનૂની અગાઉથી કાળજી લો.

અમે તમારા માટે સૌથી રસપ્રદ, સ્વાદિષ્ટ અને એકત્રિત કર્યા છે સરળ વાનગીઓસલાડ વાનગીઓ ફોટો અને વિડિયો સૂચનાઓ સાથે હશે.

તમારા અતિથિઓને નવી અને અસામાન્ય રજાઓની વાનગીઓથી આશ્ચર્યચકિત કરો.

નવી કચુંબર વાનગીઓ

નવા વર્ષ 2020 માટે હું કંઈક નવું અને અસામાન્ય રાંધવા માંગુ છું. આ સંગ્રહમાં તમને નવા વર્ષના સલાડ માટેની નવી વાનગીઓ મળશે.

સલાડ એપેટાઇઝર ફ્લાવર - નવા વર્ષના ટેબલ માટે નવો વિચાર

એક નવી, ખૂબ જ સુંદર અને ઉત્સવની સલાડ રેસીપી. તે તૈયાર કરવા માટે ઝડપી અને સરળ છે.

• બાફેલી ચિકન ફીલેટ- 300 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા (હાર્ડ-બાફેલા) - 4 પીસી.
• ચીઝ - 150 ગ્રામ
• બાફેલા બટાકા - પીસી.
• બાફેલી બીટ - 1 ટુકડો
• બાફેલી ગાજર - 1 પીસી.
• અથાણું કાકડી - 1 ટુકડો
• મેયોનેઝ - 5 ચમચી.
• સુવાદાણા - 1 ટોળું
• મીઠું - સ્વાદ માટે

રસોઈ પ્રક્રિયા પગલું દ્વારા:

1. સૌ પ્રથમ, ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
   
2. ચિકન માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો.
   
3. ઇંડાને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
   
4. અથાણાંવાળા કાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપો.
   
5. એક મોટા કન્ટેનરમાં બધી સમારેલી સામગ્રી મિક્સ કરો. મેયોનેઝ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
   
6. હવે એપેટાઇઝર સલાડને સજાવવા માટે ઘટકો તૈયાર કરીએ. બીટને બારીક છીણી પર છીણી લો.
   
7. ગાજરને બારીક છીણી પર છીણી લો.
   
8. સુવાદાણાને બારીક કાપો.
   
9. પરિણામી કચુંબરમાંથી દડા બનાવો. દરેક બોલને જડીબુટ્ટીઓ, છીણેલા ગાજર અથવા બીટમાં ફેરવો.
   
10. એક સુંદર પ્લેટ પર પરિણામી બોલમાં મૂકો. તમે તેને ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો!

બોન એપેટીટ!

વિડિયો:

નવું સરળ અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ "મકાઈ"

ઉત્સવની કોષ્ટક "મકાઈ" માટે એક નવું સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તમારા નવા વર્ષની તહેવારને તેજસ્વી બનાવશે. આ વાનગી ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• બાફેલી હેમ - 1 ટુકડો
• તૈયાર મકાઈ - 230 ગ્રામ
• લીલા વટાણા - 150 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• કરચલાની લાકડીઓ - 230 ગ્રામ
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
• મેયોનેઝ - 80 ગ્રામ

તૈયારી તબક્કાવાર:

બોન એપેટીટ!

ઝીંગા અને સીફૂડ સાથે નવા વર્ષના સલાડ

ઘણા લોકોને ઝીંગા અને સીફૂડ ગમે છે. અમે તેમને રજા સાથે જોડીએ છીએ. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે ઝીંગા અને સીફૂડ સાથે હળવા સલાડ તૈયાર કરો.

આ ખૂબ જ રસપ્રદ છે અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપીઝીંગા સાથે કચુંબર ઉત્સવની કોષ્ટક. રસોઈ કરતી વખતે, તમારે તેને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરવાની જરૂર નથી.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• ઝીંગા - 500 ગ્રામ
• એવોકાડો - 1 ટુકડો
• કાકડીઓ - 2-3 પીસી.
• ટામેટા - 1 ટુકડો
• ડુંગળી - 0.5 પીસી.
• લીલા મરી - 0.5 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ
• લીંબુ - 3/4 ભાગો
• માખણ - 30 ગ્રામ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• ઓલિવ તેલ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

સલાડ તૈયાર છે! બોન એપેટીટ!

ઝીંગા સાથે રાંધવામાં આવે તો ઓલિવર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• છાલવાળા ઝીંગા - 300-400 ગ્રામ.
• બટાકાના કંદ - 3-4 ટુકડાઓ.
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ.
• ચિકન ઇંડા - 5 ટુકડાઓ.
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 5 ટુકડાઓ.
• તાજી કાકડી - 1 ટુકડો.
• તૈયાર લીલા વટાણા - 1 જાર.
• મેયોનેઝ - ડ્રેસિંગ માટે.
• સુવાદાણા - 1 ટોળું.
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયાર લીલા વટાણાને બદલે, તમે બાફેલા શેમ્પિનોન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેઓ અન્ય સલાડ ઘટકો સાથે સારી રીતે જશે.

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ:

1. સૌપ્રથમ બટાકા અને ગાજરને સારી રીતે ધોઈ લો. ટેન્ડર સુધી તેમને પાણીમાં ઉકાળો.
2. આગળ, ચિકન ઇંડાને 10-12 મિનિટ માટે પાણીમાં ઉકાળો. ઠંડુ કરો અને છાલ ઉતારી લો.
3. ઇંડાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને સલાડ બાઉલમાં મૂકો.
4. જો ઝીંગા સ્થિર હોય, તો તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું. તેમને 4-5 મિનિટ માટે પાણીમાં ઉકાળો.
5. કૂલ્ડ બટાકાને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપવા જોઈએ.
6. ગાજરને પણ છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
7. સાતમું પગલું કાકડીઓ કાપવાનું છે.
8. હવે સલાડના બાઉલમાં બધી સમારેલી સામગ્રી નાખો, તેમાં લીલા વટાણા અને બાફેલા ઝીંગા ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો, બધું બરાબર મિક્સ કરો. તમે તેને ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો!

રજાના ટેબલ માટે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નેપ્ચ્યુન સલાડ

નવા વર્ષ 2020 માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ. ત્રણ મુખ્ય ઘટકો ઝીંગા, લાલ કેવિઅર અને સ્ક્વિડ છે. આ કચુંબર ચોક્કસપણે તમારા નવા વર્ષની ટેબલને સજાવટ કરશે અને બધા મહેમાનોને અપીલ કરશે.

રસોઈ માટે ઘટકો:

• ઝીંગા - 300 ગ્રામ
• સ્ક્વિડ 300 જી.આર
• કરચલાની લાકડીઓ - 200 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા (હાર્ડ-બાફેલા) - 5 પીસી.
• લાલ કેવિઅર - 130 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - ડ્રેસિંગ માટે
• કાળા મરી - વક્સ અનુસાર
• મીઠું - સ્વાદ માટે

રસોઈ પ્રક્રિયા:

બોન એપેટીટ!

વિડિયો:

નવા વર્ષ 2020 માટે સરળ સલાડ

નીચે તમને નવા વર્ષ 2020 માટે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ વાનગીઓની પસંદગી મળશે.

સરળ નવા વર્ષની મશરૂમ કચુંબર

આ મલ્ટિ-કમ્પોનન્ટ નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે, તમારે પહેલા મશરૂમ્સ તૈયાર કરવાની જરૂર છે: કચુંબર માટે તમારે લગભગ 300 ગ્રામ પોર્સિની મશરૂમ્સને થોડી માત્રામાં વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરવાની જરૂર પડશે; જો તમે ઈચ્છો તો તમે શેમ્પિનોન્સ અથવા ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મશરૂમ્સને પહેલા સારી રીતે ધોઈને નાના સરખા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. એક સમારેલી ડુંગળીને મશરૂમ્સ સાથે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે.

એક મોટું ગાજર છીણવું જોઈએ અને ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું તળવું જોઈએ. કચુંબર તૈયાર કરવા માટે આ ઘટકોને બાઉલમાં નાખતા પહેલા, તમારે પહેલા નેપકિનનો ઉપયોગ કરીને તેમાંથી કોઈપણ બાકીનું તેલ દૂર કરવાની જરૂર છે. સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તમારે 150 ગ્રામ તાજી સફેદ બ્રેડ સૂકવવાની જરૂર છે, નાના સમઘનનું કાપીને. પરિણામી ફટાકડા પીરસતાં પહેલાં તરત જ સલાડમાં મૂકવામાં આવે છે.

નહિંતર, વાનગી તેની "પ્રસ્તુતિ" ગુમાવશે કારણ કે બ્રેડ ભીની થઈ જશે અને તેનો આકાર પકડી શકશે નહીં. વધુમાં, તમારે સલાડમાં 2 નાની અથાણાંવાળી કાકડીઓ, પાસાદાર ભાત ઉમેરવાની જરૂર છે. આ વાનગી માટે ડ્રેસિંગ તરીકે, સ્વાદ માટે સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ, સરસવ, મીઠું અને મરીના ચમચીનો ઉપયોગ કરો. બધું સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, સલાડમાં ક્રાઉટન્સ ઉમેરવામાં આવે છે, અને તે લેટીસના પાન પર નાખવામાં આવે છે.

વિડિયો:

સફરજનમાંથી સ્વાદિષ્ટ ફળ કચુંબર

આ નાસ્તામાં તદ્દન છે અસામાન્ય સંયોજનઘટકો પ્રથમ તમારે 3 અથાણાંવાળા કાકડીઓ અને બે મધ્યમ લીલા મીઠા અને ખાટા સફરજનને સમાન લંબચોરસ ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે. ઘટકોને ઉદારતાપૂર્વક અડધા લીંબુના રસ સાથે છાંટવામાં આવે છે. આ વાનગી માટે ડ્રેસિંગ તરીકે, બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને લસણની 2 લવિંગને પીસી લો, તેમાં એક ચમચી ફુલ-ફેટ મેયોનેઝ અને સ્વાદ માટે સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરો.

વિડિયો:

નવા વર્ષ 2020 માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ “રોયલ સલાડ”

આ કચુંબર, અગાઉના કચુંબરથી વિપરીત, એકદમ ભરપૂર અને તૈયાર કરવું મુશ્કેલ છે. પ્રથમ તમારે ઓછામાં ઓછા 1.5 કલાક માટે થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ગોમાંસનો ટુકડો (લગભગ 200 ગ્રામ) ઉકાળવાની જરૂર છે. માંસને વધુ રસપ્રદ સ્વાદ આપવા માટે તમે ખાડીના પાંદડા અને વિવિધ મૂળ પણ ઉમેરી શકો છો. જલદી બીફ તૈયાર થાય છે, તેને બહાર કાઢો અને સહેજ ઠંડુ થવા માટે તેને અલગ પ્લેટમાં મૂકો.

ઠંડુ માંસ લગભગ 0.5 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે સમાન વિસ્તરેલ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, તે જ સમયે બધી નસો અને નક્કર ટુકડાઓ દૂર કરવામાં આવે છે. પૂરતા પ્રમાણમાં પાણીમાં, તમારે ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 2 મધ્યમ બીટ ઉકાળવાની જરૂર છે; બટાકા (4-5 ટુકડાઓ) 20 મિનિટ માટે તે જ રીતે બાફવામાં આવે છે. તૈયાર શાકભાજીને છાલવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે અને પાતળા ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.

પીરસતાં પહેલાં, કચુંબર સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે: પ્રથમ સ્તરથી શરૂ કરીને, સમારેલી ડુંગળી, પ્લેટ પર સમાનરૂપે વિતરિત. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ડુંગળીની ખૂબ તીવ્ર સુગંધ અને સ્વાદને દૂર કરવા માટે, તેઓ વનસ્પતિ તેલ અને સરકોના મિશ્રણમાં થોડી મિનિટો માટે મૂકવામાં આવે છે. તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે આવા મરીનેડના અવશેષોમાંથી ડુંગળીને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવાની જરૂર છે. ડુંગળીની ટોચ પર માંસ નાખવામાં આવે છે, સ્તર મેયોનેઝ સાથે સારી રીતે કોટેડ છે.

પછી, એક પછી એક, તમારે આ ક્રમમાં બાકીના ઘટકો મૂકવાની જરૂર છે: બટાકા, અથાણું, બીટ. ટોચનું સ્તર નીચે દબાવવામાં આવે છે અને મેયોનેઝથી ગંધવામાં આવે છે; તમે વાનગીને જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરી શકો છો અથવા અદલાબદલી બાફેલા બટાકા સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. કોઈપણ સ્તરવાળા કચુંબરની જેમ, પીરસતાં પહેલાં, તેને રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો વિતાવવા જોઈએ જેથી તમામ સ્તરો ડ્રેસિંગ સાથે સમાનરૂપે સંતૃપ્ત થાય. સર્વ કરતી વખતે, વાનગીને સ્તર આપવાની ખાતરી કરો જેથી બધી સામગ્રી સમાન માત્રામાં મેળવી શકાય.

વિડિયો:

પીવામાં મેકરેલ અને ચોખા સાથે સલાડ

અન્ય હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર. તે અઠવાડિયાના નિયમિત લંચ અને રજાના ટેબલ માટે બંને તૈયાર કરી શકાય છે. ઠંડા એપેટાઇઝર અથવા મુખ્ય કોર્સ તરીકે સેવા આપી શકાય છે.

ધૂમ્રપાન કરાયેલ મેકરેલ અને ચોખા સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• સ્મોક્ડ મેકરેલ - 1 પીસી.
• ચોખા (બાફેલા) - 1 કપ
• લીલી ડુંગળી - 1 ટોળું
• મૂળો - 1 ટોળું
• લેન્ટેન મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી

રસોઈ પગલાં:

1. ચોખાને સમય પહેલાં રાંધવાની જરૂર છે, પરંતુ એવી વિવિધતા પસંદ કરો કે જે તમે રાંધશો ત્યારે રુંવાટીવાળું રહે. ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો.
2. મેકરેલમાંથી માથું અને પૂંછડી કાપી નાખો. પછી માછલીની અંદરની કાળી ફિલ્મની સાથે અંદરના ભાગને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. પછી રીજમાંથી મેકરેલને અલગ અથવા અલગ કરો. બાકીના બધા હાડકાંને બહાર કાઢો. ફીલેટના દરેક ટુકડામાંથી ત્વચાને દૂર કરો. હવે મેકરેલ કાપવા માટે તૈયાર છે. તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
3. વહેતા પાણી હેઠળ મૂળાને સારી રીતે ધોઈ લો. પૂંછડીઓને અલગ કરો અને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો.
4. વહેતા પાણી હેઠળ ડુંગળીને સારી રીતે ધોઈ લો અને સૂકવી દો. બારીક કાપો.
5. એક અલગ ઊંડા કન્ટેનરમાં, ચોખા, માછલી, મૂળો અને ડુંગળી ભેગું કરો. સ્વાદ માટે થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો. ઉત્પાદનો પર મેયોનેઝ રેડો અને સારી રીતે ભળી દો.

મેકરેલ અને ચોખા સાથે સલાડ તૈયાર છે. પીરસતાં પહેલાં, તેને સપાટ પ્લેટ પર સુંદર રીતે ગોઠવો અને હરિયાળીની શાખાઓથી સજાવટ કરો.

એક ખૂબ જ રસપ્રદ અને અસામાન્ય કચુંબર, તેલ અને સફરજનમાં માછલીનું મિશ્રણ કચુંબરને એક તીવ્ર સ્વાદ આપે છે. આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• તેલમાં મેકરેલ - 240 ગ્રામ.
• સફરજન - 2 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ.
• ઇંડા - 4 પીસી.
• અખરોટ - 100 ગ્રામ. છાલવાળી
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. ઇંડા સમય પહેલા ઉકાળવા જોઈએ. પછી ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ કરો અને શેલને દૂર કરો. પછી તેમને બારીક કાપો. ઉમેરો એક નાની રકમમેયોનેઝ અને સરળ સુધી જગાડવો.
2. મોટા છિદ્રો સાથે છીણી પર ચીઝને છીણી લો, થોડી માત્રામાં મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો. સારી રીતે મિક્સ કરો.
3. વહેતા પાણી હેઠળ સફરજનને સારી રીતે ધોઈ લો. પાતળા પડમાં છાલ કાઢી લો. તેમને મોટા છિદ્રો સાથે છીણવું અથવા પાતળા બારમાં કાપો.
4. તેલમાંથી મેકરેલને દૂર કરો, કાંટોથી મેશ કરો અને થોડી માત્રામાં મેયોનેઝ સાથે બ્રશ કરો.
5. અખરોટબારીક કાપો.
6. હવે અમે સલાડના સ્તરો બનાવીએ છીએ. સપાટ પ્લેટ તૈયાર કરો અને રસોઈ શરૂ કરો: 1 – મેકરેલ, 2 – ઇંડા, 3 – સફરજન, 4 – ચીઝ, 5 – બદામ.

પીરસતા પહેલા, સલાડને થોડીવાર માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો જેથી કરીને તે સારી રીતે પલાળી જાય. જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને હરિયાળીથી શણગારે છે.

દૃષ્ટિની રીતે, આ બધા સલાડ ખૂબ સુંદર લાગે છે. અને જો તમે તેમને ઉત્સવની કોષ્ટક માટે તૈયાર કરો છો, તો તમે તમારા મહેમાનોને માત્ર સ્વાદની મૌલિકતાથી જ નહીં, પણ સુંદર વાનગીઓથી પણ આશ્ચર્યચકિત કરશો.

બોન એપેટીટ!

વિડિયો:

નવા વર્ષ 2020 માટે "યહૂદી" કચુંબર

એક ખૂબ જ સંતોષકારક કચુંબર જે શિખાઉ ગૃહિણી પણ સરળતાથી તૈયાર કરી શકે છે.

તમને જરૂર પડશે તે ઘટકો અહીં છે:

• બાફેલી ચિકન ફીલેટ 1 પીસી.
• મશરૂમ્સ 200 ગ્રામ. (તમે તમારા સ્વાદ મુજબ મશરૂમ્સ લઈ શકો છો; તે મધ મશરૂમ્સ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે, પરંતુ જો તમારી પાસે તે ન હોય, તો તમે તેને અન્ય કોઈપણ સાથે બદલી શકો છો.)
• બાફેલી ઇંડા 3 પીસી.
• 1 તાજી કાકડી (જો મોટી હોય તો)
• ચીઝ 150 ગ્રામ. સૈદ્ધાંતિક રીતે, પ્રોસેસ્ડ ચીઝના અપવાદ સિવાય કોઈપણ ચીઝ કરશે.
• અને, અલબત્ત, પરંપરાગત રશિયન ડ્રેસિંગ મેયોનેઝ છે.

કચુંબર સ્તરોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદનોની સૂચિની જેમ, મેયોનેઝના અપવાદ સાથે, સલાડમાં સ્તરો કરો, તે કાકડી અને ચીઝ વચ્ચે છે.

પ્રારંભ કરવાનો સમય છે, સ્તનને ચોરસમાં કાપો, પછી મશરૂમ્સ મૂકો, અગાઉ ડુંગળી સાથે તળેલું, ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું બરછટ છીણી, તમે કાકડીને છીણી શકો છો, તમે તેને કાપી શકો છો, મેયોનેઝ અને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

બધું ઝડપી અને સરળ છે, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

વિડિયો:

સ્વાદિષ્ટ ચિકન સલાડ:

નવા વર્ષ 2020 માટે સ્વાદિષ્ટ "અસામાન્ય" કચુંબર

તે કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે કે ચિકનને સીફૂડ સાથે અને ફળ સાથે પણ જોડી શકાય છે, પરંતુ આ ખરેખર કેસ છે. ચિકન એક એવું ઉત્પાદન છે જેની સાથે તમે કોઈપણ ઘટકો સાથે કોઈપણ કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો અને તે હંમેશા યોગ્ય રહેશે. એવું માનવામાં આવે છે કે જો ત્યાં ચિકન હોય, તો તે પ્રથમ, બીજું અને કચુંબર છે. આ મૂળ કચુંબર સૌથી વધુ વ્યવહારદક્ષ દારૂનું આનંદ કરશે.

• બાફેલી સ્તન 1 પીસી.
• મસલ્સ 250 જી.આર. તમે તાજા ફ્રોઝન લઈ શકો છો અને તેને ઉકાળી શકો છો અથવા પહેલેથી મેરીનેટેડ ખરીદી શકો છો, આ સ્વાદને બગાડે નહીં.
• તૈયાર પાઈનેપલ 200 ગ્રામ. તેને ટુકડાઓમાં લેવાનું વધુ સારું છે, તે સરળ છે.
• મશરૂમ્સ (પ્રાધાન્ય શેમ્પિનોન્સ) 150 ગ્રામ.

સ્તનને સ્લાઇસ કરો અને મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો. બધા ઘટકોને ભેગું કરો અને મિક્સ કરો. ચટણી બનાવવાનું શરૂ કરવાનો સમય છે.

ચટણી માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• માખણ
• લસણ
• 5 ચમચી. l ખાટી મલાઈ
• 100 ગ્રામ. ચીઝ
• મીઠું અને મસાલા, હંમેશની જેમ, સ્વાદ માટે.

માખણ ઓગળે. લસણને તેલમાં ફ્રાય કરો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, જ્યારે તે બધું ઉકળે ત્યારે ચીઝ ઉમેરો અને 3 મિનિટ રાહ જુઓ, ગરમીથી દૂર કરો. પહેલેથી જ ઠંડુ થઈ ગયેલી ચટણી સાથે કચુંબર પહેરો.

બીજો ખૂબ જ સરળ અને મૂળ કચુંબર:

તમારે બાફેલી લેવાની જરૂર છે મરઘી નો આગળ નો ભાગ, તૈયાર અનાનસ, પાસાદાર ચીઝ, થોડું લસણ અને મેયોનેઝ ઉમેરો.

નવા વર્ષ 2020 માટે ટુના સલાડ

તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 2 ઇંડા,
• તૈયાર ટ્યૂના એક કેન
• ગ્રીન્સ (તમે જે પણ પસંદ કરો છો, તમે સ્ટોરમાં તૈયાર મિશ્રણ લઈ શકો છો અથવા પાંદડા, લેટીસ, ચાઈનીઝ કોબી),
• સોફ્ટ ચીઝ (બ્રાયન્ઝા, મોઝેરેલા, ફેટા),
• મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે તમારા મનપસંદ મસાલા.

સૌ પ્રથમ, ઇંડાને ઉકળવા દો, અને આ સમયે આપણે ગ્રીન્સ ધોઈએ છીએ અને ટ્યૂના ખોલીએ છીએ. જો બરણીમાંના ટુકડા ખૂબ મોટા હોય, તો તમે કાંટો વડે તેને સહેજ મેશ કરી શકો છો. જ્યારે ઇંડા સખત બાફેલા હોય, ત્યારે તેને ઠંડુ કરો અને તેના ટુકડા કરો. અમે ગ્રીન્સ અને ટુનાને બાઉલમાં તેલ સાથે મૂકીએ છીએ જેમાં તે સ્થિત હતું, તે સલાડ ડ્રેસિંગ તરીકે સેવા આપશે - કોઈ હાનિકારક મેયોનેઝ નહીં! અંતે, ચીઝ ઉમેરો, નાના ટુકડા કરો, મીઠું અને મરી - કચુંબર તૈયાર છે.

વિડિયો:

બટાકા, માંસ અને બદામ સાથે સ્વાદિષ્ટ પફ કચુંબર

ઘટકો:

• એક ડુંગળી
• એક દાડમ
• બટાકા - 4 પીસી.
• 100 ગ્રામ અખરોટ
• 300 ગ્રામ મેયોનેઝ
• 400 ગ્રામ માંસ
• ત્રણ ગાજર
• 300 ગ્રામ ચીઝ
• ત્રણ ચિકન ઇંડા

તૈયારી:

1. બટાકાને તેમની સ્કિનમાં ઉકાળો, થોડું મીઠું ઉમેરો, ઇંડા, ગાજર અને માંસને અલગથી રાંધો. ઠંડુ થવા દો.
2. માંસને બારીક કાપો અને શાકભાજીને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
3. ઈંડાના સ્લાઈસર વડે ઈંડાને કાપો, અખરોટને બ્લેન્ડરમાં ક્રશ કરો, ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો, ડુંગળીને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો અને બારીક કાપો. ઘટકોને મિશ્રિત કરશો નહીં! દરેકને એક અલગ બાઉલમાં મૂકો.
4. સ્તર દ્વારા સ્તર મૂકો:

• સમારેલી ડુંગળી;
• છીણેલા બટાકા
• કાતરી માંસ
• કચડી બદામ
• અદલાબદલી ઇંડા
• છીણેલું ગાજર
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
• મેયોનેઝ
• દાડમના દાણાથી ગાર્નિશ કરો

5. 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કચુંબર મૂકો.

નવા વર્ષની કચુંબર રેસીપી

આ કચુંબર માટે અમને જરૂર પડશે:

• બટાકાના 3-4 ટુકડા,
• પગનો 1 પગ,
• 2 ડુંગળી,
• 4 મધ્યમ ઇંડા
• 2 ડુંગળી, અથાણાંવાળી કાકડી,
• 3 પીસી અખરોટ.

તૈયારી:

1. પહેલાથી બાફેલા બટાકા, ઈંડા, પગ, હાડકાંથી સાફ કરીને, નાના ટુકડા કરી લો.
2. ડુંગળીને તેલમાં આછું તળી લો.
3. કાકડીને સુઘડ ક્યુબ્સમાં કાપો, બદામને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
4. અમારા કચુંબર સ્તરવાળી હશે: 1 લી સ્તર - બટાકા, 2 જી સ્તર - તળેલી ડુંગળી, 3 જી સ્તર - ચિકન માંસ, 4 થી સ્તર - ઇંડા.
5. બદામ સાથે ટોચ છંટકાવ. સ્તરો વચ્ચે મેયોનેઝ ફેલાવો. જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો. અમે કાકડીના ટુકડામાંથી વર્ષના આંકડા બનાવીએ છીએ.

નવા વર્ષ 2020 માટે આ એવા અદ્ભુત સલાડ છે જેને તમે ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. તે તમને વધુ સમય લેશે નહીં. હાથ પર હોવું મહત્વપૂર્ણ છે વિગતવાર મેનુ, સારી વાનગીઓઅને તમામ ઘટકો.

શું તમે નવા વર્ષ માટે કયા સલાડ તૈયાર કરવા તે શોધી રહ્યાં છો? અધિકાર. છેવટે, રજાના મેનૂને અગાઉથી વિચારવાની જરૂર છે. અને આજે કોઈ ઉત્સવની તહેવાર આવી વાનગીઓ વિના કરી શકતી નથી. તેથી, નવા વર્ષના ટેબલ પર ઓછામાં ઓછા કેટલાક મૂળ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ સલાડ ચોક્કસપણે હોવા જોઈએ.
નવા વર્ષ માટે સલાડની વાનગીઓ ચોક્કસપણે આગામી વર્ષના આશ્રયદાતા સંત - ડુક્કરની ચોક્કસ પસંદગીઓને પૂર્ણ કરવી આવશ્યક છે. તેથી, હાજર મહેમાનોની સાચી પ્રશંસા અને આશ્ચર્ય જગાડવા માટે તેઓ અતિ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય રીતે ડિઝાઇન કરેલા હોવા જોઈએ.
અમે લાંબા સમયથી નવા વર્ષની રજાને આંખ સાથે ઉજવવા માટે ટેવાયેલા છીએ પૂર્વીય કેલેન્ડર, એટલે કે, અમે ફક્ત યોગ્ય રંગોમાં વસ્ત્રો પહેરવા, યોગ્ય મેકઅપ કરવા અને નવા વર્ષના ટેબલ માટે વાનગીઓ અને સલાડ પણ તૈયાર કરવા માંગીએ છીએ જે પ્રાણીને આનંદદાયક હોય જેનું વર્ષ આપણે સૈદ્ધાંતિક રીતે, ઉજવણી કરી રહ્યા છીએ. શુ તે સાચુ છે? જોકે આ વખતે વાત થોડી અલગ હશે. જ્યોતિષીઓ વધુને વધુ ભારપૂર્વક કહી રહ્યા છે કે ડુક્કરનું વર્ષ આપણને એક ફ્રેમવર્કમાં મૂકશે નહીં, જેનો અર્થ છે કે લગભગ કોઈપણ વાનગી નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ ઉત્સવની ટેબલ પર બતાવી શકે છે. ડુક્કર એ પીકી પ્રાણી નથી, તેથી નવા વર્ષ માટેના સ્વાદિષ્ટ સલાડમાં કોઈપણ ખોરાક હોઈ શકે છે.
જો કે, વર્ષના પ્રતીકની તરફેણમાં હાંસલ કરવા માટે, આપણે ફળો, શાકભાજી અને અનાજની દૃષ્ટિ ગુમાવવી જોઈએ નહીં. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, તમે સલાડ તૈયાર કરી શકો છો જે આ ઉત્પાદનોને જોડે છે.
ફોટાઓ સાથે નવા વર્ષ 2021 માટે સલાડની વાનગીઓ - આ એક એવો વિભાગ છે જેમાં તમને રુચિ હોય તેવું કંઈક સરળતાથી મળી શકે છે. અને જો તમે જાણો છો રસપ્રદ રેસીપીકચુંબર જે કોઈએ શેર કર્યું નથી - તમે શેર કરો છો. તમારી વાનગીઓ ચોક્કસપણે કોઈને માટે હાથમાં આવશે!

06.01.2020

ચિકન સાથે નારંગી સ્લાઇસ સલાડ

સ્વાદિષ્ટ ઓરેન્જ સ્લાઈસ કચુંબર તમારા ધ્યાનને પાત્ર છે, સૌ પ્રથમ, તેની અસામાન્ય રચનાને કારણે. તેનો પ્રયાસ કરો, તમને કદાચ તે ખૂબ ગમશે!

ઘટકો:
- 4 બટાકા;
- 3 ઇંડા;
- 2-3 ગાજર;
- 1 ડુંગળી;
- 1 ચમચી. સરકો;
- 1 ચપટી મીઠું;
- 1 ચપટી ખાંડ;
- 150 ગ્રામ ચિકન સ્તન;
- સ્વાદ માટે મેયોનેઝ.

26.12.2019

નવા વર્ષ 2020 માટે સલાડ "ઉંદર".

ઘટકો:
- 150 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
- 2 ઇંડા;
- 150 ગ્રામ બટાકા;
- 100 ગ્રામ ગાજર;
- 100 ગ્રામ અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
- 100 ગ્રામ તૈયાર વટાણા;
- 150 ગ્રામ મેયોનેઝ;
- સ્વાદ અનુસાર મીઠું.

25.12.2019

"મઠ" કચુંબર એ જન્મના ઝડપી મેનૂમાં એક આદર્શ ઉમેરો છે

આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે ખૂબ જ સરળ ઘટકોની જરૂર પડશે, પરંતુ પરિણામ એ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી હશે જે દરરોજ અને ઉપવાસ કરતા મહેમાનોને મળવા માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:
- 200 ગ્રામ કોબી;
- 1 તાજી કાકડી;
- 1 મીઠી મરી;
- સુવાદાણાનો 1 ટોળું;
- 2 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ;
- 1 ચમચી. વાઇન સરકો;
- સ્વાદ માટે મીઠું;
- સ્વાદ માટે મરી.

21.12.2019

કરચલા લાકડીઓ સાથે નવા વર્ષનો કચુંબર "સ્નોમેન".

સ્નોમેન સલાડમાં મુખ્ય વસ્તુ તેની શણગાર છે. પરંતુ સ્વાદ પણ મહત્વપૂર્ણ છે: અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે તેને કરચલા લાકડીઓ, ચોખા અને મકાઈથી બનાવો - આ ક્લાસિક સંયોજન કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

ઘટકો:
- 1\3 કપ ચોખા;

- 150 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ;
- 4 ઇંડા;
- જાડા મેયોનેઝ;
- સ્વાદ માટે મીઠું;
- સુશોભન માટે ગાજર, ઓલિવ.

21.12.2019

ચિકન, અનેનાસ અને અખરોટ સાથે સલાડ "ટેમ્પટેશન".

રસપ્રદ નામ "ટેમ્પટેશન" સાથેનું કચુંબર તમારા મહેમાનોને ચોક્કસપણે પ્રભાવિત કરશે. તેમાં ચિકન, પાઈનેપલ, મકાઈ અને હાર્ડ ચીઝ છે: ઘટકોનું આ મિશ્રણ ખાલી ખોટું ન થઈ શકે!

ઘટકો:
- 200 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
- 5-6 અનેનાસ વર્તુળો;
- 4-5 ચમચી. તૈયાર મકાઈ;
- 3 ઇંડા;
- 100 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
- 4-5 અખરોટ;
- સ્વાદ માટે મેયોનેઝ;
- સ્વાદ માટે મીઠું;
- 2 ચપટી કાળા મરી;
- સુશોભન માટે તાજી વનસ્પતિ.

01.12.2019

2020 માટે નવા વર્ષનું સલાડ ઉંદર

ઘટકો:
- 1 તાજી કાકડી;
- 1 ગાજર;
- 250 ગ્રામ બાફેલી હૃદય;
- 1 ઇંડા;
- 1 મીઠી મરી;
- 150 ગ્રામ ચીઝ;
- 2 ચમચી. મેયોનેઝ;
- 1 ચમચી. સરસવના દાળો;
- મીઠું;
- મરી;
- કોળું, ઓલિવ, ગ્રીન્સ - સુશોભન માટે.

29.11.2019

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ "માકી".

ઉત્સવની ટેબલ પર "માકી" કચુંબર તમારા મહેમાનો પર સારી છાપ પાડશે. તેમાં ચિકન, મશરૂમ્સ, ચીઝ છે, પરંતુ તેનો મુખ્ય ફાયદો તેનો અદભૂત દેખાવ છે.

ઘટકો:
- 2 ટામેટાં;
- 150 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ;
- 1 ચિકન ફીલેટ;
- 150 ગ્રામ ચીઝ;

- 2-3 ચમચી. મેયોનેઝ;
- 1 ખાડી પર્ણ;
- મસાલાના 2 વટાણા;
- 0.5 ડુંગળી;
- મીઠું;
- મરી;
- સુશોભન માટે વટાણા;
- સુશોભન માટે ખસખસ;
- સુશોભન માટે સુવાદાણા.

27.11.2019

સ્તરવાળી સ્મોક્ડ ચિકન સાથે સલાડ "સ્નો મેઇડન".

ઘટકો:
- 2 બટાકા;
- 150 ગ્રામ સ્મોક્ડ ચિકન;
- 2 ઇંડા;
- 70 ગ્રામ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ;
- 120 ગ્રામ ચિની કોબી;
- 2 ચમચી. મેયોનેઝ;
- સ્વાદ માટે મીઠું;
- સ્વાદ માટે મરી.

26.11.2019

ચિકન અને સ્ક્વિડ સાથે સલાડ "એફ્રોડાઇટ".

સ્ક્વિડ, ચિકન ફીલેટ, ચીઝ, અથાણાંવાળા ડુંગળી અને મેયોનેઝ અને દહીંનું ડ્રેસિંગ - આ એફ્રોડાઇટ કચુંબરના ઘટકો છે જે તેને તેજસ્વી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તેની રેસીપી તમારી સાથે શેર કરવામાં અમને આનંદ થશે.
ઘટકો:
- 300 ગ્રામ સ્ક્વિડ;
- 150 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
- 2 ઇંડા;
- 40 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
- 25 ગ્રામ સૂકા ચોખા;
- 0.5 નાની ડુંગળી;
- 60 ગ્રામ મેયોનેઝ;
- 60 ગ્રામ કુદરતી દહીં.

18.11.2019

તૈયાર માછલી અને ચીઝ સાથે ઉત્તમ નમૂનાના મીમોસા

મીમોસા કચુંબર પરંપરાગત રીતે તૈયાર માછલી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે - આ તેની વિશિષ્ટ સુવિધા છે. તે સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને રસપ્રદ બહાર વળે છે. તેથી અમે ખૂબ ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે તેનો પ્રયાસ કરો!

ઘટકો:
- તૈયાર માછલીના 80-100 ગ્રામ;
- 1 બટાકા;
- 1 ગાજર;
- 1-2 ઇંડા;
- 70 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
- 15 ગ્રામ લીલી ડુંગળી;
- 2 ચમચી. મેયોનેઝ;
- સ્વાદ માટે મીઠું;
- સ્વાદ માટે મરી.

15.11.2019

ચિકન અને શાકભાજી સાથે ફનચોઝ સલાડ

ફનચોઝ કચુંબર માટે ઘણા વિકલ્પો છે, પરંતુ આ એક - ચિકન અને શાકભાજી સાથે - સૌથી સફળ છે. તે તૈયાર કરવું સરળ છે, હંમેશા બહાર વળે છે અને દરેકને તે ગમે છે. તેથી રસોઇ કરવાની ખાતરી કરો - તમને તેનો અફસોસ થશે નહીં!
ઘટકો:
- 100 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
- 1 મીઠી મરી;
- 1 ડુંગળી;
- 60 ગ્રામ ફનચોઝ;
- સ્વાદ માટે મીઠું;
- સ્વાદ માટે મરી;
- 1 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ;
- સ્વાદ માટે મસાલા.

13.11.2019

ચાઇનીઝ કોબી, કરચલા લાકડીઓ અને મકાઈનો "ઇન્સ્ટન્ટ" સલાડ

ચાઈનીઝ કોબી, કરચલાની લાકડીઓ અને મકાઈમાંથી "ઈન્સ્ટન્ટ" સલાડ એટલી સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે કે તમે તેના પર વિશ્વાસ પણ કરી શકતા નથી. પરંતુ કચુંબર સ્વાદિષ્ટ અને મોહક હોવાનું બહાર આવ્યું છે, તેથી તે રોજિંદા જીવન અને રજાઓ બંને માટે યોગ્ય છે. તમે અમારી રેસીપીમાંથી તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે શીખી શકશો.

ઘટકો:
- 200 ગ્રામ ચાઇનીઝ કોબી;
- 100 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ;
- 100 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ;
- લસણની 1 લવિંગ;
- 80 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
- 30-40 ગ્રામ ફટાકડા;
- 80 ગ્રામ મેયોનેઝ;
- સ્વાદ માટે મીઠું;
- સ્વાદ માટે મરી.

13.11.2019

સલાડ "મેડમ હિંમત"

તેજસ્વી નામ "મેડમ હિંમત" સાથેનો કચુંબર તેના રસપ્રદ સ્વાદને કારણે તમારા અતિથિઓને ચોક્કસપણે પ્રભાવિત કરશે. સમગ્ર રહસ્ય ઘટકોમાં છે, અને અમારી રેસીપી તમને તેના વિશે વધુ જણાવશે.
ઘટકો:
- 100 ગ્રામ તૈયાર વટાણા;
- 150 ગ્રામ ચિકન માંસ;
- 2 ઇંડા;
- 100 ગ્રામ બટાકા;
- 1 કિવિ;
- 0.5 લીલા સફરજન;
- 1 ગાજર;
- 0.5 ડુંગળી;
- 50 ગ્રામ ચીઝ;
- 2 ચમચી. મેયોનેઝ;
- સ્વાદ માટે મીઠું;
- સ્વાદ માટે મરી.

13.11.2019

સલાડ "ટેન્ડર વાઇફ"

જો તમને સરળ, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક કચુંબર માટે રેસીપીની જરૂર હોય, તો પછી "ટેન્ડર વાઇફ" સલાડ રેસીપી પર ધ્યાન આપો. તે તૈયાર કરવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી, અને પરિણામ કદાચ તમને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરશે.

ઘટકો:
- 250 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
- 200 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ;
- 4 ઇંડા;
- 180 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ;
- 75 ગ્રામ મસ્ડેમ ચીઝ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 3-4 sprigs;
- મીઠું;
- મરી;
- મેયોનેઝ.

11.11.2019

કરચલા લાકડીઓ અને હેમ સાથે સલાડ "સ્નો ક્વીન".

સ્નો ક્વીન કચુંબર કરચલા લાકડીઓ અને હેમમાંથી બનાવવામાં આવે છે - આ એક ખૂબ જ રસપ્રદ સંયોજન છે. આમાં મગફળી, સફરજન અને ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો - અને તે ખૂબ જ સરસ બનશે.

ઘટકો:
- 4 કરચલા લાકડીઓ;
- 1 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ;
- 100 ગ્રામ હેમ;
- 4 ઇંડા;
- 1 સફરજન;
- 30 ગ્રામ મગફળી;
- 1 ચમચી. મેયોનેઝ;
- 1 ચપટી મીઠું;
- 1 ચપટી કાળા મરી.

06.11.2019

પૅનકૅક્સ, ચિકન અને મકાઈ સાથે ક્લાસિક પ્રધાન કચુંબર

એક સ્વાદિષ્ટ અને મોહક મંત્રી સલાડ કોઈપણ પ્રસંગ માટે ઉત્તમ ટ્રીટ હશે. તે ઇંડા પેનકેક સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે - આ તેની વિશિષ્ટ સુવિધા છે. તેમાં ચિકન ફીલેટ, મકાઈ અને તાજી કાકડી પણ હોય છે.
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- 250 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
- 10 ગ્રામ લીક;
- 1 તાજી કાકડી;
- મકાઈનું 1 માથું;
- 2-3 ચમચી. મેયોનેઝ;
- 2 ચમચી. ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ;
- પીરસવા માટે ગ્રીન્સ;
- મીઠું;
- મરી.
પેનકેક માટે:
- 3 ઇંડા;
- 1 ચમચી. સ્ટાર્ચ
- 1 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું;
- મરી.

એવું બને છે કે ઉત્સવની કોષ્ટક, અમારી સમજણમાં, તમામ પ્રકારના ખોરાક, પીણાં અને સજાવટથી છલકાતું હોવું જોઈએ. આ ખાસ કરીને નવા વર્ષની તહેવાર માટે સાચું છે. ઉજવણીની પૂર્વસંધ્યાએ, ગૃહિણીઓ લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી કલ્પિત રાત્રિ માટે તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓની સૂચિ વિશે વિચારી રહી છે.

આવનારા વર્ષનું પ્રતીક હશે ફાયર રુસ્ટર, જેનો અર્થ છે કે રજા પરની વાનગીઓ આ સુંદર અને ગૌરવપૂર્ણ પક્ષીને અનુરૂપ હોવી જોઈએ. જો આપણે વાત કરીએ નવા વર્ષ 2017 માટે સલાડ, તો પછી આ લેખમાં સૌથી રસપ્રદ રેસીપી છે જે તમને પૂર્વ તૈયારી વિના વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવાની મંજૂરી આપશે.

"ફાધર ફ્રોસ્ટ"

જરૂરી ઘટકો:

• તૈયાર ટુના - 1 કેન
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
• ટામેટા - 200 ગ્રામ
• મીઠું, મેયોનેઝ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.ટ્યૂનાને તૈયાર ખોરાકના કેનમાંથી કાઢી નાખો અને ટુનાને કચડી નાખવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો.

પગલું 2.ઇંડાને ઉકાળો, તેમાંથી એકને બારીક કાપો, અને બાકીના સફેદમાંથી જરદીને અલગ કરો. અમને સલાડમાં જરદીની જરૂર પડશે, અને ગોરાનો ઉપયોગ સુશોભન માટે કરવામાં આવશે.

પગલું 3.અડધા ટામેટાં કાપો, કચુંબર સુશોભન માટે છોડી દો.

પગલું 4.ચીઝને છીણીને તૈયાર મિશ્રણમાં ઉમેરો.

પગલું 5.મેયોનેઝ સાથે બધું મિક્સ કરો, મીઠું ઉમેરો અને મણના આકારમાં મૂકો જેથી તે ટોપી જેવું લાગે.

પગલું 6.કચુંબરને વધુ વાસ્તવિક બનાવવા માટે, બાકીના પ્રોટીન સાથે કિનારીઓને સજાવટ કરો, જેને તમે પ્રથમ બારીક છીણી પર છીણી લો. ટોચ પર, "બુબો" જેવું કંઈક બનાવો. ટામેટાંને બારીક કાપો અને તમારા સલાડની બાજુઓને સજાવો, લગભગ ફોટામાં.

પગલું 7સલાડને અલગ પડતા અટકાવવા માટે, તમે ટામેટાં નાખો તે પહેલાં તેને મેયોનેઝ નેટથી સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ. તૈયાર ટ્યૂના જીભ સાથે બદલી શકાય છે.

જીભ સાથે "હેરિંગબોન".

જરૂરી ઘટકો:

• ગાજર - 1 ટુકડો
• બટાકા - 3 ટુકડાઓ
• બીફ જીભ
• ડુંગળી - 1 વડા
• તૈયાર મકાઈ
• અથાણું કાકડી - 2 ટુકડાઓ
• મીઠું, મેયોનેઝ
• સૂર્યમુખી તેલ
• સુવાદાણા

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.બીફ જીભને ઉકાળો, પછી નાના સમઘનનું કાપી લો. જીભ પરની ત્વચા સારી રીતે સાફ થાય તે માટે તેને સાફ કરવી જોઈએ.

પગલું 2.બટાકા અને ગાજરને પણ બાફેલા, છાલવા અને ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.

પગલું 3.કાકડીઓ કાપવા માટે સમાન સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરો.

પગલું 4.ડુંગળી લો અને તેને અડધા રિંગ્સમાં કાપો, પછી ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

પગલું 5.બધા ઘટકો મિશ્રિત, મીઠું ચડાવેલું અને મેયોનેઝ સાથે રેડવું જોઈએ. હવે ક્રિસમસ ટ્રીના આકારમાં કચુંબર મૂકો, જડીબુટ્ટીઓ (સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) સાથે ટોચની સજાવટ કરો.

પગલું 6.સુશોભન માટે, તમે ગ્રીન્સ પર કેટલાક તૈયાર મકાઈ અને દાડમ છંટકાવ કરી શકો છો.

"સ્પ્રોટની"

જરૂરી ઘટકો:

• હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ
• સ્પ્રેટ્સ - 1 જાર
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• તૈયાર વટાણા - 1 કેન
• લીલી ડુંગળી
• મેયોનેઝ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.પ્રથમ, ચિકન ઇંડાને ઉકાળો, છાલ કરો અને જરદીને સફેદથી અલગ કરો. તેમને અલગથી વિનિમય કરો.

પગલું 2.ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં બારીક કાપો.

પગલું 3.તૈયાર ખોરાકમાંથી માછલીને ડ્રેઇન કરો અને માછલીને અલગથી મૂકો.

પગલું 4.સખત ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો.

પગલું 5.આ પછી, તમારે તમામ ઘટકોને સ્તરોમાં મૂકવાની જરૂર છે: 1 સ્તર - ડુંગળી; 2 જી સ્તર - સ્પ્રેટ્સ; 3 જી સ્તર - વટાણા; 4 થી સ્તર - અદલાબદલી પ્રોટીન; 5 મી સ્તર - અદલાબદલી જરદી.

પગલું 6.મેયોનેઝ સાથે તમામ સ્તરો ફેલાવો.

"સાન્તા ક્લોસ"

જરૂરી ઘટકો:

• ગાજર - 1 ટુકડો
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• કરચલાની લાકડીઓ - 200 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• બાફેલા લાંબા ચોખા - 1 કપ
• બલ્ગેરિયન મરી
• સુવાદાણા
• પૅપ્રિકા
• મેયોનેઝ
• મરીના દાણા

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.ગાજરને ધોઈ લો, ચામડી કાઢી લો અને ઝીણી છીણી પર છીણી લો.

પગલું 2.એક સફેદ સિવાય ઇંડાને ઉકાળો અને છીણી લો. તેનો ઉપયોગ સુશોભન માટે કરવામાં આવશે.

પગલું 3.કરચલાની લાકડીઓની લાલ કિનારીઓને કાપી નાખો અને બાકીના સફેદ માંસને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

પગલું 4.થોડી સુવાદાણા વિનિમય કરો અને તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.

પગલું 5.મિશ્રણને સાન્તાક્લોઝની આકૃતિ જેવા આકારમાં મૂકો. સ્પષ્ટતા માટે, ઇન્ટરનેટ પર તમારા દાદાનું ચિત્ર ડાઉનલોડ કરો.

પગલું 6.કરચલા લાકડીઓ માંથી લાલ ધાર સાથે અમારી ટોચ સજાવટ. "ફર કોટ" ની કિનારીઓ અને દાઢી બનાવો ઇંડા સફેદ, દંડ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું. તમે બાફેલા ચોખા સાથે પણ છંટકાવ કરી શકો છો.

પગલું 7લાલ ઘંટડી મરીનો ઉપયોગ ગુલાબી નાક અને ગુલાબી ગાલ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. કાળા વટાણામાંથી આંખો બનાવો.

"નિકોઇસ"

જરૂરી ઘટકો:

• ટુના કેનમાં પોતાનો રસ- 2 કેન
• લીલા કઠોળ - 500 ગ્રામ
• બટાકા - 250 ગ્રામ
• લેટીસ પાંદડા - 200 ગ્રામ
• તાજા ટમેટા - 2 ટુકડાઓ
• ઘંટડી મરી (લાલ) - 1 ટુકડો
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• પીટેડ ઓલિવ - 7 ટુકડાઓ
• એન્કોવી ફીલેટ્સ - 8 ટુકડાઓ
• વનસ્પતિ તેલ

સલાડ ડ્રેસિંગ માટેની સામગ્રી:

• ઓલિવ તેલ - 100 ગ્રામ
• લસણ - 1 લવિંગ
• સફેદ સરકો- 2 ચમચી
• પીસેલા કાળા મરી

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.બટાકાને વહેતા પાણીની નીચે ધોઈ લો અને તેમના જેકેટમાં ઉકાળો. રસોઈનો સમય 25 મિનિટ. તૈયાર બટાકા તેમાં નાખો ઠંડુ પાણિજેથી તે ઠંડુ થાય. બટાકામાંથી સ્કિન્સ દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.

પગલું 2.કઠોળના છેડા કાપી નાખો, તેમને મીઠું ચડાવ્યા પછી ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. શાકભાજી અડધી રાંધી ન જાય ત્યાં સુધી 2-3 મિનિટ પકાવો. કઠોળને એક ઓસામણિયુંમાં નાખો અને ઠંડા પાણીથી ઢાંકી દો - આ જીવંત લીલા રંગને જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે.

પગલું 3.ઘંટડી મરી લો અને તેને 200 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો. શાક પર ભૂરા રંગના નિશાન દેખાય કે તરત જ તેને દૂર કરો અને તેને અંદર મૂકો પ્લાસ્ટિક બેગ 10 મિનિટ માટે, ચુસ્તપણે બંધ કરો. ચામડીની છાલ કાઢીને બધા બીજ કાઢી નાખો. મરીના પલ્પને ક્યુબ્સમાં અને ટામેટાને રિંગ્સમાં કાપો.

પગલું 4.ઇંડાને ઠંડા પાણીમાં ડુબાડો, તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને 10 મિનિટ સુધી રાંધો. ઠંડા પાણી અને છાલ માં મૂકો. 4 ટુકડાઓમાં કાપો.

પગલું 5.ટુનાનું કેન ખોલો અને કાગળના ટુવાલ વડે વધારાનું તેલ દૂર કરો.

પગલું 6.ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે, તમારે લસણ લેવાની જરૂર છે, તેને છાલ કરો અને તેને નાના ટુકડા કરો. મેટલ બાઉલમાં, લસણ, સરકો, મરી અને મીઠું એકસાથે હલાવો. એક ટ્રીકલ માં રેડવું ઓલિવ તેલ, જ્યારે સરળ હલનચલન સાથે મિશ્રણ whisking. તમારી પાસે પ્રવાહી મિશ્રણ હોવું જોઈએ.

પગલું 7લેટીસના પાનને પ્લેટમાં મૂકો અને ઉપર બટાકા, લીલી કઠોળ, ટામેટાં, મરી, ઈંડા અને તૈયાર ટ્યૂના મૂકો. એન્કોવી ફિલેટ્સ અને ઓલિવ સાથે ટોચ. દરેક વસ્તુ પર ચટણી રેડો.

"કોર્નુકોપિયા"

જરૂરી ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ
• બટાકા - 3 ટુકડાઓ
• મીઠી અને ખાટા સફરજન - 1 ટુકડો
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• કોરિયન ગાજર - 100 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 200 મિલી
• સફરજન સીડર સરકો - 1 ચમચી
• વનસ્પતિ તેલ
• સુશોભન માટે અખરોટ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.ચિકન ફીલેટને ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. બંધ કરો અને ઠંડુ થવા દો.

પગલું 2.જેકેટ બટાકા અને ઇંડા ઉકાળો. એકવાર ખાદ્યપદાર્થો ઠંડુ થઈ જાય, પછી તેને છાલવા જોઈએ. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને સરકોમાં મેરીનેટ કરો, મરીનેડમાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો.

પગલું 3.એકવાર બધી સામગ્રી તૈયાર થઈ જાય, પછી કચુંબર બનાવવાનું શરૂ કરો. તેમને હોર્નના આકારમાં મોટી થાળી પર મૂકો. પ્રથમ સ્તર બટાટા હશે, જેને તમે પહેલા બરછટ છીણી પર છીણી શકશો. મેયોનેઝ સાથે સ્તર ઊંજવું.

પગલું 4.બીજા સ્તરમાં ડુંગળીનું અથાણું હોવું જોઈએ, અને ડુંગળીની ટોચ પર એક મીઠી અને ખાટા સફરજન મૂકવું જોઈએ.

પગલું 5.બાફેલા ઇંડાને આગલા સ્તરમાં મૂકો અને તેમને મેયોનેઝથી કોટ કરો. લો કોરિયન ગાજરઅને તેને ઇંડાની ટોચ પર મૂકો.

પગલું 6.છેલ્લું સ્તર બાફેલા બટાટા હશે, અને તેમને મેયોનેઝ સાથે કોટ કરવાની ખાતરી કરો.

પગલું 7સલાડને ચીઝ સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ કરો અને અખરોટથી ગાર્નિશ કરો.

સફરજન, ટેન્જેરીન અને ગાજર સલાડ

જરૂરી ઘટકો:

• મોટા ટેન્ગેરિન - 2 ટુકડાઓ
• મધ્યમ ગાજર - 1 ટુકડો
• મધ્યમ કદના સફરજન (પ્રાધાન્ય મીઠી) - 3 ટુકડાઓ
• બદામ (તમે કાજુ, અખરોટ, મગફળી, બદામ લઈ શકો છો) - 10-15 ટુકડાઓ
• કિસમિસ - ગ્લાસનો ત્રીજો ભાગ
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
• ખાંડ - 1 ચપટી
• મીઠું - વૈકલ્પિક
• તજ (વૈકલ્પિક)

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.ખાસ છીણીનો ઉપયોગ કરીને ગાજરને છીણી લો, જેનો ઉપયોગ કોરિયન ગાજર માટે થાય છે. પટ્ટાઓ ખૂબ લાંબી ન બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.

પગલું 2.પાણીના સ્નાનમાં કિસમિસ અને વરાળને ધોઈ લો. તમે તેને ઉકળતા પાણીમાં 2-3 મિનિટ માટે પણ મૂકી શકો છો.

પગલું 3.અખરોટને નાના ટુકડા કરી લો. જો તમે અખરોટનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડું સૂકવો. જો તમે બદામ અથવા હેઝલનટ્સ પસંદ કરો છો, તો બદામમાંથી સ્કિન્સ દૂર કરો.

પગલું 4.સફરજનને 4 સમાન ભાગોમાં કાપો અને તેના પર લીંબુનો રસ રેડો. પછી તમારે તેમને પાતળા લાંબા ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે.

પગલું 5.હવે મધ અને ખાંડમાંથી સલાડ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને સલાડ પર ચટણી રેડો. કચુંબર રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને તેને થોડીવાર માટે બેસવા દો.

પગલું 6.જ્યારે વાનગી પલાળતી હોય, ત્યારે તમારે ટેન્ગેરિન્સને છાલવાની જરૂર છે અને કાળજીપૂર્વક તેને રિંગ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.

પગલું 7ફોટોમાં બતાવ્યા પ્રમાણે સલાડને મણમાં ગોઠવો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તલના નાના ભાગ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

ચિકન લીવર સલાડ

જરૂરી ઘટકો:

• વનસ્પતિ તેલ
• ચિકન લીવર - 400 ગ્રામ
• ગાજર - 1 ટુકડો
• ડુંગળી - 1 ટુકડો
• સફરજન - 1 ટુકડો
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
• તૈયાર વટાણા
• મેયોનેઝ
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.યકૃતને ધોઈ લો, તેના ટુકડા કરો અને થોડી માત્રામાં તેલના ઉમેરા સાથે ઓછી ગરમી પર ફ્રાય કરો.

પગલું 1.ગાજરને છીણી લો અને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું ફ્રાય કરો.

પગલું 2.સફરજન અને ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો.

પગલું 3.ડુંગળીને છોલીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.

પગલું 4.તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, તૈયાર વટાણા ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ, મીઠું અને લેટીસના પાન પર મૂકો.

"કાલ્પનિક"

જરૂરી ઘટકો:

• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
• લીલો કચુંબર - 1 ટોળું
• ચિકન ફીલેટ - 1 ટુકડો
• તૈયાર મકાઈ - 1 કેન
• લસણ - 2 લવિંગ
• તૈયાર અનાનસ - 1 કેન
• પાઈન નટ્સ - 3 ચમચી
• સુવાદાણા - 1 ટોળું
• તુલસીનો છોડ, જાયફળ
• મરી, સ્વાદ માટે મીઠું

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.ચિકન ફીલેટને ઉકાળો, તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને નાના સમઘનનું કાપી લો.

પગલું 2.લેટીસના પાંદડાને ધોઈ લો અને તેને નાના ટુકડા કરો અથવા તેને કાપી લો.

પગલું 3.મેયોનેઝ, સુવાદાણા અને પાઈન નટ્સ પર આધારિત સલાડ ડ્રેસિંગ બનાવો.

પગલું 4.ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો, તેને ડ્રેસિંગમાં ઉમેરો અને ચિકન અને જડીબુટ્ટીઓમાં ઉમેરો.

પગલું 5.બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને ઉકાળવા માટે 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

સ્તરીય કચુંબર "માયા"

જરૂરી ઘટકો:

• તૈયાર અનેનાસ - 300 ગ્રામ
• ચેમ્પિનોન્સ - 250 ગ્રામ
• અખરોટ - 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• ચિકન ફીલેટ - 3 ટુકડાઓ
• ગાજર (બાફેલી) - 1 ટુકડો
• ડુંગળી - 1 ટુકડો

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.બધા મશરૂમ્સ ધોઈ લો અને તેને નાની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. એક ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો, થોડું પાણી ઉમેરો અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. 20 મિનિટ માટે ઉકાળો.

પગલું 2.નિર્ધારિત સમય વીતી ગયા પછી, ડુંગળી ઉમેરો, અડધા રિંગ્સમાં કાપીને, મશરૂમ્સમાં અને થોડું રેડવું. સૂર્યમુખી તેલ. જલદી ડુંગળી સોનેરી રંગ મેળવે છે, મશરૂમ સ્તર તૈયાર ગણી શકાય.

પગલું 3.એક વિશિષ્ટ સ્વરૂપ (મેટલ અથવા કાર્ડબોર્ડ) લો અને કચુંબરની પ્રથમ સ્તર - ચિકન મૂકો. તેને મેયોનેઝ સાથે ઉદારતાથી લુબ્રિકેટ કરો.

પગલું 4.અનાનસને કાપો, પરંતુ ખૂબ બારીક નહીં જેથી સ્તરો ઓળખી શકાય. તેમને આગલા સ્તરમાં મૂકો.

પગલું 5.અનાનસની ટોચ પર સખત ચીઝ મૂકો, જેને પહેલા બરછટ છીણી પર છીણવું આવશ્યક છે.

પગલું 6.આ પછી, મશરૂમ્સ અને બાફેલા ગાજર (લોખંડની જાળીવાળું પણ) ઉમેરો.

પગલું 7ઇંડાને છીણી લો અને તેને પાછલા સ્તર પર છંટકાવ કરો, મેયોનેઝ સાથે ઉદારતાથી કોટ કરો. અદલાબદલી બદામ ઉમેરો જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સલાડના દરેક સ્તરને સમીયર કરી શકો છો.

કાપણી અને બીટ કચુંબર

જરૂરી ઘટકો:

• બીટ - 3 ટુકડાઓ
• અખરોટ - અડધો ગ્લાસ
• પીટેડ પ્રુન્સ - અડધો ગ્લાસ
• લસણ (વૈકલ્પિક) - 2 લવિંગ
• કિસમિસ - ચમચી
• હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

રસોઈ પ્રક્રિયા:

પગલું 1.બીટને ઉકાળો, છાલ કરો અને બરછટ છીણી પર છીણી લો.

પગલું 2.પ્રુન્સ અને કિસમિસ પર ઉકળતા પાણી રેડવું. 15 મિનિટ માટે છોડી દો.

પગલું 3.પ્રુન્સને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

પગલું 4.બદામને છીણી પર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ગ્રાઇન્ડ કરો. લસણ પનીર સાથે તે જ કરો.

પગલું 5.મેયોનેઝ સાથે તમામ ઉત્પાદનો અને મોસમને મિક્સ કરો.

નવા વર્ષની તહેવાર માટે હંમેશા શ્રેષ્ઠ પસંદ કરવામાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. સતત હિટ અમારા મનપસંદ સલાડ છે. આ લેખમાં અમે એકત્રિત કર્યા છે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ, સમય-પરીક્ષણ. હાઇલાઇટ પર ધ્યાન આપો! ઘણા જાણીતા સલાડ હવે અલગ રીતે "સાઉન્ડ" કરે છે - નવા ઘટકો અથવા પીરસવાની મૂળ રીતને આભારી છે.

વિનિગ્રેટ “નવા વર્ષની માળા”

ઘટકો:

• beets - 1 પીસી.
• ગાજર - 2 પીસી.
• બટાકા - 3 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સાર્વક્રાઉટ- 150 ગ્રામ
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 3 પીસી.
• તૈયાર કઠોળ(અથવા લીલા વટાણા) - 200 ગ્રામ
• મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, જડીબુટ્ટીઓ અને વનસ્પતિ તેલ- સ્વાદ

તૈયારી:

1. શાકભાજીને બાફી લો. તેને ઠંડુ કરીને છાલ કરો. ક્યુબ્સ અને વેજમાં કાપો. ફૂલો બનાવવા માટે નાના બાફેલા બીટ અને બાફેલા ગાજર છોડો.
2. જો સાર્વક્રાઉટ ખૂબ લાંબી કાપવામાં આવે છે, તો તેને પણ કાપો.
3. ડુંગળીને બારીક કાપો.
4. બધા ઘટકોને ભેગું કરો, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મરી અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. હળવા હાથે હલાવો.
5. સપાટ વાનગીની મધ્યમાં એક વિશાળ ગ્લાસ મૂકો, જેની સાથે તમે માળાનો આકાર બનાવશો (તેને દૂર કરવાનું સરળ બનાવવા માટે તમે તેને વનસ્પતિ તેલથી કોટ કરી શકો છો). વિનિગ્રેટને વર્તુળમાં મૂકો.
6. જડીબુટ્ટીઓ અને વનસ્પતિ ફૂલો સાથે ટોચ. તેમને થોડું મીઠું કરો.

બાફેલી બીટ અને ગાજરમાંથી ફૂલો કેવી રીતે બનાવવી:

પાતળા સ્તરો કાપો, તેમને ઓવરલેપિંગ પર મૂકો કટીંગ બોર્ડઅને રોલ અપ કરો, એકસાથે ચુસ્તપણે દબાવીને. તેને સપાટ બનાવવા માટે આધારને કાપો.

ઉંદર સાથે મીમોસા કચુંબર

ઇન્સ્ટાગ્રામ @salaty_zakuski

ઘટકો:

• બટાકા - 3 પીસી.
• ઇંડા - 4 પીસી. (માઉસ આકૃતિઓ માટે ઇંડાની સંખ્યા તમારી પસંદગી છે)
• તૈયાર માછલી (ઉદાહરણ તરીકે, સોરી) - 200 ગ્રામ
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ચીઝ - 100 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. ઇંડા, બટાકા અને ગાજર ઉકાળો. શાકભાજી અને ઇંડાને છીણી લો.
2. તૈયાર માછલી ખોલો, પ્રથમ તેલ ડ્રેઇન કરો, મોટા હાડકાં દૂર કરો. માછલીને કાંટો વડે મેશ કરો.
3. કચુંબરને સ્તર આપો. સમારેલા બટાકાને બરછટ છીણી પર પ્રથમ સ્તર તરીકે મૂકો.
4. બીજો સ્તર કાંટો સાથે છૂંદેલા તૈયાર માછલી છે.
5. પછી - પાસાદાર ડુંગળી એક સ્તર. જો તમારી પાસે લાલ ડુંગળી ન હોય, પરંતુ નિયમિત ડુંગળી હોય, તો પહેલા તેને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો જેથી બધી કડવાશ દૂર થાય.
6. આગળ બરછટ લોખંડની જાળીવાળું સફેદ એક સ્તર છે (ટોચ માટે જરદી સાચવો).
7. પછી - લોખંડની જાળીવાળું ગાજર.
8. કચુંબરની અંતિમ સ્તર ચીઝ છે, બરછટ છીણી પર સમારેલી.
9. તેને રેફ્રિજરેટરમાં સૂકવવા માટે છોડી દો. પીરસતાં પહેલાં, બારીક લોખંડની જાળીવાળું જરદી સાથે બધી બાજુઓ પર કચુંબર છંટકાવ.
10. નાના માઉસ આકૃતિઓ સાથે કચુંબરને સજાવટ કરવા માટે, ઇંડાને અગાઉથી ઉકાળો. મરીના દાણામાંથી આંખો, ચીઝમાંથી કાન અને પૂંછડી અને લવિંગની કળીઓમાંથી નાક બનાવો. ચિકન અને ક્વેઈલ ઇંડા બંને યોગ્ય છે.

ટોસ્ટ "ફર કોટ પર હેરિંગ"

ઇન્સ્ટાગ્રામ @fish2o.ru

ઘટકો:

• તેલમાં થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ -200 ગ્રામ
• બોરોડિનો બ્રેડના થોડા ટુકડા
• બટાકા - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• મોટા બીટ - 1 પીસી.
• લીલી ડુંગળીનો સમૂહ - 1 પીસી.
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી. ચમચી

તૈયારી:

1. બટાકા, ગાજર અને બીટને બાફી લો. ઠંડું કરો અને બરછટ છીણી પર વિનિમય કરો.
2. બોરોડિનો બ્રેડના ટુકડાને નાના ચોરસમાં કાપો.
3. બ્રેડ પર શાકભાજીને સ્તરોમાં મૂકો: ગાજર, બટાકા, બીટ. શાકભાજીના દરેક સ્તર પછી, થોડું મેયોનેઝ ઉમેરો.
4. શાકભાજીની ટોચ પર થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગના ટુકડા મૂકો.
5. પીરસતાં પહેલાં લીલી ડુંગળીને બારીક કાપો અને ટોસ્ટ પર છાંટો.

ધૂમ્રપાન કરાયેલ ગુલાબી સૅલ્મોન સાથે ઓલિવિયર કચુંબર

ઇન્સ્ટાગ્રામ @sofya_prolubov

ઘટકો:

• કોલ્ડ સ્મોક્ડ પિંક સૅલ્મોન - 350 ગ્રામ
• બટાકા - 3 પીસી.
• ગાજર - 2 પીસી.
• તાજા કાકડીઓ - 3 પીસી.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• સ્થિર વટાણા (તૈયાર સાથે બદલી શકાય છે) - 150 ગ્રામ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ નાનો સમૂહ
• લાલ ડુંગળી - 1/2 પીસી.

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• ખાટી ક્રીમ - 4 ચમચી ચમચી
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• લીંબુ સરબત- ઈચ્છા મુજબ ઉમેરો
• માખણ - સ્ટવિંગ માટે (જો ફ્રોઝન વટાણાનો ઉપયોગ કરો છો!)

તૈયારી:

1. બટાકા, ગાજર અને ઈંડાને બાફી લો. પછી ઠંડુ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.
2. જો તમારી પાસે વટાણા સ્થિર છે, તો તેને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 3 મિનિટ સુધી પકાવો, પછી ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉકાળો. માખણક્રીમી સુગંધમાં 5 મિનિટ પલાળી રાખો.
3. માછલીને સાફ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.
4. કાકડીઓને બારીક કાપો, મીઠું નાખો, હલાવો અને 10-15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
5. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડુંગળીને બારીક કાપો.
6. કાકડીઓમાંથી વધારાનું પ્રવાહી કાઢો અને થોડું સ્ક્વિઝ કરો.
7. સમારેલી સામગ્રી મિક્સ કરો.
8. ડ્રેસિંગ માટે, સરસવ સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો, મીઠું, મરી અને લીંબુના રસના થોડા ટીપાં ઉમેરો (વૈકલ્પિક).
9. કચુંબર સીઝન કરો અને પલાળવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ચિકન ફીલેટ સાથે સલાડ "દાડમ બ્રેસલેટ".

ઇન્સ્ટાગ્રામ @natturkish

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 1 પીસી.
• ગાજર - 2 પીસી.
• બટાકા - 2 પીસી.
• મોટા બીટ - 1 પીસી.
• નાની ડુંગળી - 1 પીસી.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• દાડમ - 2 પીસી.
• અખરોટ - 50 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ

તૈયારી:

1. ચિકન ફીલેટને ઉકાળો અને નાના ટુકડા કરો. ડુંગળીને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને તેમાં ચિકન ફીલેટ ઉમેરો. કૂલ.
2. બીટ, ગાજર, બટાકા, ઈંડાને ઉકાળો અને બરછટ છીણી પર કાપો.
3. અખરોટને કાપો, લોખંડની જાળીવાળું બીટ અને મેયોનેઝ સાથે ભળી દો.
4. દાડમને છોલી લો.
5. મોટી ફ્લેટ ડીશની મધ્યમાં એક વિશાળ ગ્લાસ મૂકો (તમે તેને વનસ્પતિ તેલથી કોટ કરી શકો છો જેથી તેને પછીથી દૂર કરવું સરળ બને).
6. કચુંબરને સ્તરોમાં મૂકો, મેયોનેઝ સાથે કોટિંગ કરો: ચિકન, ગાજર, ઇંડા, બીટ, દાડમના બીજ.
7. બે કલાક માટે પલાળવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

એવોકાડો બોટમાં કરચલો કચુંબર

ઇન્સ્ટાગ્રામ @verbitskajaoksana

ઘટકો:

• એવોકાડો - 1 પીસી.
• નાની તાજી કાકડીઓ - 2 પીસી.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• ગાજર - 2 પીસી.
• મુઠ્ઠીભર છાલવાળા બાફેલા ઝીંગા
• કરચલા લાકડીઓ અથવા કરચલો માંસ - 1 પેકેજ
• મકાઈ - 2 ચમચી. ચમચી
• સુવાદાણા અને લીલી ડુંગળી - સ્વાદ માટે
• મેયોનેઝ, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. ઇંડા અને ગાજર ઉકાળો.
2. બધા ઘટકોને ક્યુબ્સમાં કાપો, ઝીંગા આખા છોડી દો.
3. મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે કચુંબર સીઝન કરો.
4. એવોકાડો છાલ, અડધા કાપી, ખાડો દૂર કરો.
5. એવોકાડો બોટમાં કચુંબર મૂકો.
6. તમારી ઈચ્છા પ્રમાણે સજાવો.

લવાશ રોલ્સમાં મશરૂમ્સ અને બટાકા સાથે સલાડ

ઇન્સ્ટાગ્રામ @anastasiya.vukkert

ઘટકો:

• પાતળા લવાશ - 2 શીટ્સ
• બટાકા - 500 ગ્રામ
• ખાડી પર્ણ - 2 પીસી.
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ
• શેમ્પિનોન્સ - 350 ગ્રામ
• તાજા ટમેટા - 1 પીસી. (વૈકલ્પિક)
• સુવાદાણા - 30 ગ્રામ
• વનસ્પતિ તેલ - 30 ગ્રામ
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. બટાકાની છાલ કાઢીને ખાડીના પાન વડે ઉકાળો. નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. સુવાદાણાને બારીક કાપો અને બટાકામાં ઉમેરો. એક કાંટો સાથે મેશ.
3. મશરૂમ્સને ધોઈ લો અને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો.
4. ડુંગળી છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી. પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે તળો. ડુંગળીમાં શેમ્પિનોન્સ ઉમેરો. થોડું મીઠું ઉમેરો. તે મરી. લગભગ 15 મિનિટ માટે શેકી લો.
5. બટાકામાં મશરૂમ અને ડુંગળી ઉમેરો અને હલાવો.
6. તમે ભરણમાં તાજા ટામેટાંના પાતળા ટુકડા ઉમેરી શકો છો. તેઓ સ્વાદમાં વૈવિધ્ય લાવશે અને રસદાર ઉમેરશે.
7. પિટા બ્રેડની એક શીટ ઉતારો. તેના પર ભરણનો અડધો ભાગ મૂકો. સમગ્ર શીટ પર વિતરિત કરો. પિટા બ્રેડની બીજી શીટ સાથે આવરી લો. તેના પર બાકીનું ફિલિંગ મૂકો અને તેને વહેંચો. પિટા બ્રેડને રોલમાં ફેરવો.
8. તીક્ષ્ણ છરી વડે રોલને 3-4 સે.મી. પહોળા ટુકડાઓમાં કાપો. એક ફ્રાઈંગ પેનને તેલ અને ગરમીથી ગ્રીસ કરો. રોલ્સ કટ સાઈડ નીચે મૂકો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ ફ્રાય કરો.
9. સાથે મશરૂમ રોલ્સ સર્વ કરો તાજા શાકભાજીગરમ અને ઠંડા બંને.

tartlets માં ચિકન અને અનેનાસ સાથે સલાડ

ઇન્સ્ટાગ્રામ @bumsalatov

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 200 ગ્રામ
• તૈયાર અનેનાસ - 200 ગ્રામ
• હાર્ડ ચીઝ - 70 ગ્રામ
• લસણ - 1-2 લવિંગ
• અખરોટ - 30 ગ્રામ
• મીઠું, તાજી પીસી કાળા મરી - સ્વાદ માટે
• ઇંડા - 2 પીસી.
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
• વેફલ tartlets

તૈયારી:

1. ચિકન ફીલેટને ઉકાળો, નાના ટુકડા કરો.
2. ચિકનમાં પાસાદાર તૈયાર પાઈનેપલ ઉમેરો.
3. ચીઝને બરછટ છીણી પર ગ્રાઇન્ડ કરો, છરી વડે બદામ કાપો. બાકીની સામગ્રીમાં ચીઝ અને બદામ ઉમેરો.
4. અદલાબદલી લસણ સાથે અદલાબદલી બાફેલી ઇંડા ઉમેરો.
5. મીઠું અને મરી કચુંબર, મેયોનેઝ ઉમેરો. હળવા હાથે હલાવો.
6. ટાર્ટલેટ્સમાં કચુંબર મૂકો, ટોચ પર બદામ અને જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરો.

ટામેટાં અને સ્ક્વિડ સાથે સલાડ

ઇન્સ્ટાગ્રામ @kulinarochka_74

ઘટકો:

• તૈયાર સ્ક્વિડ - 150 ગ્રામ
• લેટીસ પાંદડા - 4-5 પીસી.
• ટામેટાં - 300 ગ્રામ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• દહીં - 50 ગ્રામ
• સૂકી પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ, ગ્રાઉન્ડ મીઠી પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે
• મીઠું, મરી, લસણ - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. લેટીસ અને ટામેટાંને ટુકડાઓમાં કાપો, સ્ક્વિડ રિંગ્સ અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો.
2. ડ્રેસિંગ બનાવો: મસાલા અને લસણ સાથે દહીં મિક્સ કરો.
3. સલાડ પહેરો અને સર્વ કરો.

સલાડ "બુલફિંચ"

ઇન્સ્ટાગ્રામ @natturkish

ઘટકો:

• બાફેલા ચોખા - 1 કપ
• ચિકન ફીલેટ - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1/2 પીસી.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• ટામેટાં અથવા ઘંટડી મરી - 2 પીસી.
• ઓલિવ - 1/2 કેન
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. ફિલેટને ઉકાળો, ઠંડુ કરો, બારીક કાપો.
2. ઇંડાને ઉકાળો, સફેદ અને જરદીને એકબીજાથી અલગથી બારીક છીણી પર પીસી લો.
3. ડુંગળીને બારીક કાપો.
4. કચુંબરને સ્તરોમાં મૂકો, મેયોનેઝ સાથે કોટિંગ કરો: ચોખા, ચિકન ફીલેટ, ડુંગળી, જરદી, સફેદ.
5. સલાડને ઓલિવ અને ટામેટાં (અથવા લાલ સિમલા મરચું) બુલફિંચના રૂપમાં.

"નવા વર્ષની માળા" કાપવી

ઇન્સ્ટાગ્રામ @birdsparty

ઘટકો:

• તાજા ખાડી પર્ણ (સુશોભન માટે) - 16 પીસી.
• રોઝમેરી સ્પ્રિગ્સ (આશરે 15 સે.મી.) - 20-30 પીસી.
• ઓલિવ - 20 પીસી.
• ચેરી ટમેટાં - 10 પીસી.
• મોઝેરેલા - 12 બોલ
• હાર્ડ ચીઝ - 25-30 ક્યુબ્સ
• ગૌડા ચીઝ - 25-30 ક્યુબ્સ
• ઓલિવ તેલ
• સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• તાજી પીસી કાળા મરી

તૈયારી:

1. ખાડીના પાન અને રોઝમેરી સ્પ્રિગ્સને સપાટ પ્લેટ પર વર્તુળમાં માળા જેવા મૂકો. ટોચ પર અડધા ભાગમાં કાપેલા ચેરી ટમેટાં મૂકો.
2. પછી ઓલિવ, મોઝેરેલા બોલ અને હાર્ડ ચીઝ ક્યુબ્સ ઉમેરો.
3. પીરસતાં પહેલાં, ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝરમર ઉમેરો, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સ્વાદ માટે તાજી પીસી કાળા મરી સાથે છંટકાવ.

હળવા વનસ્પતિ કચુંબર

ઇન્સ્ટાગ્રામ @tvoevdoh_novenie

ઘટકો:

• પીળા ટમેટા - 1 પીસી.
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• મૂળા - 4 પીસી.
• કાકડી - 1 પીસી.
• અરુગુલા - 1 પેક.
• કાળા અને સફેદ તલ - 1 ચમચી દરેક
• ગુલાબી મીઠું - સ્વાદ માટે
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે
• તેલ (અળસી, ઓલિવ, વનસ્પતિ) - થોડા ટીપાં

તૈયારી:

1. શાકભાજીને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો. તમારા હાથથી એરુગુલા ફાડી નાખો.
2. ઘટકોને ભેગું કરો, તલ, મીઠું ઉમેરો, તેલ ઉમેરો.

સલાડ "સૌથી વધુ માંસલ"

ઇન્સ્ટાગ્રામ @krem_i_venchik

ઘટકો:

• બટાકા - 500-600 ગ્રામ
• બાફેલી-સ્મોક્ડ હેમ - 300 ગ્રામ
• બ્રિસ્કેટ/કાર્બોહાઇડ્રેટ - 100 ગ્રામ
• બેકન - 100 ગ્રામ
• કાકડીઓ - 3 પીસી.
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
• ઓલિવ - 10-12 પીસી.
• ઓલિવ તેલ - 3 ચમચી. ચમચી
• એક લીંબુનો રસ અને ઝાટકો
• સરસવ - 1 ચમચી. ચમચી
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. બટાકાને તેમની સ્કિનમાં બાફી લો. કૂલ, છાલ અને ટુકડાઓમાં કાપી.
2. કાકડીઓને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો અને મીઠું છંટકાવ કરો. 15 મિનિટ માટે છોડી દો. ત્યાર બાદ પાણીથી ધોઈ લો.
3. બ્રિસ્કેટ/કાર્બોહાઇડ્રેટને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં, બેકનને ટુકડાઓમાં અને હેમને ક્યુબ્સમાં કાપો.
4. ડુંગળીને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો.
5. બટાકાને તેલમાં ક્રસ્ટી થાય ત્યાં સુધી તળો. સલાડ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
6. એ જ પેનમાં, બેકન અને હેમને ક્રેકલિંગ સુધી ફ્રાય કરો.
7. બટાકામાં, બ્રિસ્કેટ, ડુંગળી, કાકડીઓ અને ઓલિવ, તળેલી બેકન અને હેમની સ્ટ્રીપ્સ ઉમેરો.
8. ડ્રેસિંગ માટે, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ અને ઝાટકો, સરસવ અને મીઠું મિક્સ કરો.

ટમેટા પેનકેકમાં કોડ લીવર સાથે સલાડ

ઇન્સ્ટાગ્રામ @dve_sestri_na_spase

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 પીસી.
• ટામેટાંનો રસ - 1 ગ્લાસ
• દૂધ - 1 ગ્લાસ
• ઘઉંનો લોટ - 1 કપ
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• ખાંડ - 1 ચમચી
• વનસ્પતિ તેલ - તળવા માટે

ભરવા માટે:

• બાફેલી ઇંડા - 1 પીસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
• કૉડ લીવર - 200 ગ્રામ

તૈયારી:

1. ઇંડાને મીઠું અને ખાંડ સાથે હરાવ્યું, ટામેટાંનો રસ, લોટ અને બીટ ઉમેરો. પછી ગરમ દૂધમાં રેડવું, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. પૅનકૅક્સને બંને બાજુએ ગરમ, તેલયુક્ત ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો.
2. ફિલિંગ માટે, તૈયાર કૉડ લિવરને કાંટો વડે મેશ કરો, તેમાં બારીક છીણેલું ચીઝ અને બાફેલું ઈંડું ઉમેરો, મિક્સ કરો.
3. પેનકેક પર ભરણ મૂકો અને તેને રોલ અપ કરો. રોલ્સને ભાગોમાં કાપો અને જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો.

સલાડ "ગીલ વુડ ગ્રાઉસનો માળો"

ઇન્સ્ટાગ્રામ @natturkish

ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 1 પીસી.
• બટાકા - 2 પીસી.
• ડુંગળી - 1/2 પીસી.
• અથાણાંવાળા કાકડીઓ - 2-3 પીસી.
• ઇંડા - 2 પીસી.
• ક્વેઈલ ઇંડા - શણગાર માટે
• સુવાદાણા - સુશોભન માટે
• સૂર્યમુખી તેલ - તળવા માટે

ચટણી માટે:

• મેયોનેઝ - 2 ચમચી. ચમચી
• કેચઅપ - 1/2 ચમચી. ચમચી

તૈયારી:

1. ચિકન ફીલેટ અને ઇંડા ઉકાળો.
2. કોરિયન ગાજર છીણીનો ઉપયોગ કરીને બટાકાને ગ્રાઇન્ડ કરો, ઠંડા પાણીથી કોગળા કરો, સૂકા કરો અને તેલમાં ફ્રાય કરો.
3. ફીલેટને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. ઇંડાને બરછટ છીણી પર ગ્રાઇન્ડ કરો. ડુંગળીને બારીક કાપો.
4. કચુંબર પ્લેટ પર સ્તરોમાં મૂકો, ચટણી સાથે આવરી લો: ચિકન ફીલેટ, ડુંગળી, કાકડીઓ, ઇંડા. ટોચ પર માળાના આકારમાં તળેલા બટાકા છે. કચુંબરની મધ્યમાં સુવાદાણા અને બાફેલી શાકભાજી મૂકો ક્વેઈલ ઇંડા.

જીભ સાથે સલાડ

ઇન્સ્ટાગ્રામ @diana_di_recipes

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ જીભ - 1 પીસી.
• લાલ કઠોળ તેમના પોતાના રસમાં - 1/3 કેન
• લેટીસ મિક્સ - 1 પેકેટ (પાલક અને ચાર્ડ)
• નાના શેમ્પિનોન્સ - 250 ગ્રામ
• ક્વેઈલ ઇંડા - 8 પીસી.
• મીઠી અથાણાંવાળા ઘેરકિન્સ - 4 પીસી.

ચટણી માટે:

• વિકલ્પ 1:ખાટી ક્રીમ મેયોનેઝ (અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે મિશ્રિત નિયમિત મેયોનેઝ), થોડું કાકડીનું અથાણું, લસણની લવિંગ, સ્વાદ માટે horseradish.
• વિકલ્પ 2:ઓલિવ તેલ - 40 મિલી, 1 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ, 1 ચમચી સફેદ વાઇન વિનેગર અથવા લીંબુનો રસ, કાળા મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

1. ટેન્ડર (લગભગ 1-1.5 કલાક) સુધી જીભને ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. શેમ્પિનોન્સને ફ્રાય કરો અને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો.
3. ઇંડા ઉકાળો અને અડધા કાપી.
4. કાકડીઓને ટુકડાઓમાં કાપો. કઠોળના કેનમાંથી પ્રવાહી કાઢો અને તેને કાકડીઓમાં ઉમેરો.
5. બધા ઘટકો અને મોસમ ભેગા કરો.

બદામ અને ક્રાનબેરી સાથે ચીઝ સલાડ

ઇન્સ્ટાગ્રામ @thecookierookie

ઘટકો:

• ક્રીમ ચીઝ - 450 ગ્રામ
• બકરી ચીઝ - 220 ગ્રામ
• ચેડર ચીઝ - 100 ગ્રામ
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - 1.5 ચમચી. ચમચી
• વર્સેસ્ટરશાયર/વોર્સેસ્ટરશાયર સોસ - 1.5 ચમચી
• મીઠું - 1/3 ચમચી
• તાજી પીસી કાળા મરી - 1/8 ચમચી
• સમારેલી તાજી લીલી ડુંગળી - 3 ચમચી. ચમચી
• તાજા નારંગી ઝાટકો - 1 ચમચી
• મીઠી નારંગી મુરબ્બો - 1 ચમચી. ચમચી
• સૂકા ક્રાનબેરી - 1/4 કપ
• ટોપિંગ માટે:
• સૂકા ક્રાનબેરી - 100 ગ્રામ
• શેકેલા પેકન્સ - 100 ગ્રામ
• નારંગી (ટુકડાઓ) - 1 પીસી.

તૈયારી:

1. ક્રીમ ચીઝ, બકરી ચીઝ, લીંબુનો રસ, વર્સેસ્ટરશાયર સોસ, મીઠું અને કાળા મરી ભેગું કરો. 30 સેકન્ડ માટે અથવા સરળ ન થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો.
2. ચેડર ચીઝ, લીલી ડુંગળી, નારંગી ઝાટકો, નારંગી મુરબ્બો અને સૂકી ક્રેનબેરી ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
3. પ્લાસ્ટિકની લપેટીના મોટા ટુકડાની મધ્યમાં ચીઝ મૂકો અને બોલમાં બનાવો. આવરિત ચીઝ બોલને રેફ્રિજરેટરમાં જ્યાં સુધી મજબૂત ન થાય ત્યાં સુધી મૂકો (તમે પીરસવાના થોડા દિવસ પહેલા ચીઝ બોલ બનાવી શકો છો).
4. ફિલિંગ મિશ્રણ ઉમેરવાની 30 મિનિટ પહેલાં, ચીઝ બોલને રેફ્રિજરેટરમાંથી દૂર કરો. ફિલિંગ ફેલાવો અને તેના પર ચીઝ બોલ રોલ કરો.
5. તેને ફરી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

સલાડ "નેપ્ચ્યુન"

ઇન્સ્ટાગ્રામ @beautiful_womans_diary

ઘટકો:

• ઝીંગા - 1 કિલો
• સ્ક્વિડ શબ - 3 પીસી.
• કરચલાની લાકડીઓ - 400 ગ્રામ
• ઇંડા - 3 પીસી.
• લાલ કેવિઅર - 2 ચમચી. ચમચી
• મેયોનેઝ (ખાટી ક્રીમ, દહીં) - સ્વાદ માટે
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. ઝીંગા, સ્ક્વિડ અને ઇંડા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. સ્ક્વિડને સ્ટ્રીપ્સ, ઇંડા અને કરચલાની લાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. કેવિઅર સિવાય તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. મેયોનેઝ (ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં) સાથે કચુંબર સીઝન કરો.
3. પછી કેવિઅર ઉમેરો અને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક હલાવો. જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો.

સલાડ "ફોક્સ કોટ"

ઇન્સ્ટાગ્રામ @tastyfood_yarik

ઘટકો:

• હેરિંગ ફીલેટ - 300 ગ્રામ
• બટાકા - 3 પીસી.
• ગાજર - 2-3 પીસી.
• ઇંડા - 3 પીસી.
• શેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• તેલ - તળવા માટે
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

1. બટાકા અને ગાજરને તેની સ્કિનમાં બાફી લો. કૂલ અને છાલ. બટાકાને બરછટ છીણી પર પીસી લો, કોરિયન ગાજર છીણી પર ગાજરને છીણી લો.
2. ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો. તેને 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
3. એક ઓસામણિયું માં મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ ડ્રેઇન કરે છે. પાણીને ધોઈને ગાળી લો. ટુકડાઓમાં કાપો (જો જરૂરી હોય તો).
4. ડુંગળીમાં સમારેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. તેલને ડ્રેઇન કરવા માટે ઓસામણિયું માં મૂકો. રેફ્રિજરેટ કરો.
5. હેરિંગ ફીલેટને ક્યુબ્સમાં કાપો.
6. સ્તરોમાં કચુંબર મૂકો, દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી કોટ કરો: હેરિંગ, મશરૂમ્સ સાથે ડુંગળી, બટાકા, ગાજર.
7. કચુંબર રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 કલાક માટે મૂકો.

પર્સિમોન સલાડ

ઇન્સ્ટાગ્રામ @prostie_recepty_

ઘટકો:

• અરુગુલા અથવા કચુંબર મિશ્રણ - 1 ટોળું
• પર્સિમોન - 1 પીસી.
• એવોકાડો - 1/2 પીસી.
• ઓલિવ તેલ - 3 ચમચી. l.પગ
• સરસવ - 1 ચમચી
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• મરી - સ્વાદ માટે
• દાડમ - મુઠ્ઠીભર બીજ

તૈયારી:

1. પર્સિમોન્સને છાલ કરો અને નાના ટુકડા કરો. એવોકાડોને છાલ કરો, ખાડો દૂર કરો અને નાના ટુકડા કરો.
2. પર્સિમોન્સ, એવોકાડો અને એરુગુલા મિક્સ કરો. દાડમના બીજ સાથે કચુંબર છંટકાવ.
3. ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો: ઓલિવ તેલ, સરસવ, મીઠું અને મરી ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો.
4. ચટણી સાથે કચુંબર સીઝન.

તમે નવા વર્ષ માટે કયા સલાડ તૈયાર કરો છો?