એક ગ્રામ એવોકાડોનું વજન કેટલું છે? એવોકાડો

વિદેશી એવોકાડો ફળો, ફાયદાકારક લક્ષણોઅને આજે આપણે જે વિરોધાભાસને ધ્યાનમાં લઈશું તે તાજેતરમાં આપણા બજારોમાં દેખાવાનું શરૂ થયું છે. હવે કોઈ પણ વ્યક્તિ માત્ર અસામાન્ય સ્વાદનો આનંદ જ નહીં, પણ તેની હીલિંગ શક્તિનો અનુભવ કરવા માટે આવા રસપ્રદ ફળ ખરીદી શકે છે. એવોકાડો પલ્પ ટોન જાળવવા માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. માનવ શરીર.

સદાબહાર એલિગેટર પિઅર ટ્રી, અથવા પર્સિયા અમેરિકાના, ખૂબ ઝડપથી વધે છે. ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં તેની ઊંચાઈ 18 મીટર સુધી પહોંચે છે. ઝાડનું થડ ડાળીઓવાળું અને સીધું છે, પાંદડા ખૂબ મોટા છે. એવોકાડો ફૂલો અવિશ્વસનીય છે; તેઓ પાંદડા વચ્ચે છુપાયેલા છે. ફળો અંડાકાર, પિઅર-આકારના અને ગોળાકાર હોય છે. એવોકાડોનું સરેરાશ વજન 200 ગ્રામ છે, લંબાઈ 5-10 સેમી છે. ફળનો રંગ તેની પાકવાની ડિગ્રી દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે: ઘેરા લીલાથી કાળા સુધી. ફળનું માંસ હળવા કચુંબર રંગ સાથે તેલયુક્ત હોય છે. અંદર એક વિશાળ ભુરો બીજ છે. તમે દિવસમાં કેટલા એવોકાડો ખાઈ શકો છો? શું તેઓ સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે? ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ શું છે? આ અંગે વધુ ચર્ચા કરવામાં આવશે.

એવોકાડો: ખાવાના ફાયદા અને ગેરફાયદા

તમે દરરોજ કેટલો એવોકાડો ખાઈ શકો છો તે પ્રશ્નનો જવાબ આપતા પહેલા, તમારે તે બિલકુલ ખાવું જોઈએ કે કેમ તે શોધવાનું મૂલ્યવાન છે.

આ એક હીલિંગ અને પૌષ્ટિક ફળ છે. એવોકાડોમાં અસામાન્ય રીતે વ્યાપક ગુણધર્મો છે જે શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે. જ્યારે મૂલ્યવાન ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે મગજની પ્રવૃત્તિ સક્રિય થાય છે, હૃદય મજબૂત થાય છે, અને પાચન પ્રક્રિયાઓ સુધરે છે. શાકાહારીઓ અવયવો અને પ્રણાલીઓ પર ફળની ફાયદાકારક અસરોની પ્રશંસા કરે છે, તેથી તેઓ દરરોજ તેનું સેવન કરે છે.

એલિગેટર પિઅરના ફાયદા:

• ફળમાં બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની વિશાળ માત્રા હોય છે, તેથી, ખોરાકમાં તેનું વ્યવસ્થિત સેવન કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોના વિકાસની સંભાવનાને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે;
• રક્ત પરિભ્રમણ અને હિમેટોપોઇઝિસને સામાન્ય બનાવે છે, તેથી એનિમિયા અને એનિમિયાના કિસ્સામાં પાકેલા ફળોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે એવોકાડોમાં આયર્ન હોય છે;
• ધીમેધીમે કોલેસ્ટ્રોલના લોહીને સાફ કરે છે, ત્યાં કોલેસ્ટ્રોલ તકતીઓનું જોખમ ઘટાડે છે;
• એલિગેટર પિઅરમાં વિટામિન ઇ હોય છે, જે કોલેજનની રચનાને સક્રિય કરે છે, તેથી શરીરના પેશીઓ લાંબા સમય સુધી સ્થિતિસ્થાપક રહે છે;
• એવોકાડોસ ખાવાથી ધીમે ધીમે બ્લડ પ્રેશર સામાન્ય સ્તરે ઘટશે;
• શરીરના સંરક્ષણમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે, અને જો તમે દિવસમાં એક એવોકાડો ખાઓ છો, તો તમે હતાશા, થાક અને ચીડિયાપણુંનો સામનો કરી શકો છો;
• ફળમાં ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ અને ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે જે કેન્સરના કોષો પર હુમલો કરે છે.

તેથી, તમારા આહારમાં એવોકાડોસ દાખલ કરીને, તમે માત્ર તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકતા નથી, પરંતુ જીવલેણ રોગોના વિકાસના જોખમને પણ ઘટાડી શકો છો. પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા પીડિત દર્દીઓને ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવે છે ડાયાબિટીસ, કબજિયાત, વધેલી એસિડિટી સાથે સંકળાયેલ જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો. એવોકાડો શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળોઅને ચેપી રોગોમાંથી પુનઃપ્રાપ્તિ દરમિયાન, તે તીવ્ર શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અનુભવ કરતા લોકો દ્વારા પણ લેવો જોઈએ. વિદેશી ફળોમાં સમાયેલ મન્નોહેપ્ટ્યુલોઝ નર્વસ સમસ્યાઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે - તે થાક અને આક્રમકતાના લક્ષણોને દૂર કરશે.

ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ

તેથી, અમે એવોકાડોસના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જોયા. અને આ વિદેશી ફળમાં પણ વિરોધાભાસ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે કેટલાક લોકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. વધુ વજનવાળા લોકોએ પણ એલિગેટર નાસપતીનો અનિયંત્રિત વપરાશ ટાળવો જોઈએ." ફળ ખાવા માટેનો મુખ્ય વિરોધાભાસ એ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે.

તમે દિવસમાં કેટલા એવોકાડો ખાઈ શકો છો? જ્યારે 4 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોની વાત આવે છે ત્યારે આ પ્રશ્ન અપ્રસ્તુત બની જાય છે. આ ઉંમરના બાળકોના આહારમાં આ ફળનો ઉપયોગ થતો નથી. જે લોકો તીવ્રતાના સમયગાળા દરમિયાન યકૃતની બિમારીથી પીડાય છે, તેમજ કોલેસીસ્ટાઇટિસથી પીડિત છે, તેઓએ પણ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓથી દૂર રહેવાની જરૂર છે. આ ફળમાં તેલની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે છે, તેની ચરબીનું પ્રમાણ 25% છે. બીજનો ઉપયોગ છોડને ઉગાડવા માટે જ થાય છે. તેમાં એક ઝેરી પદાર્થ હોય છે જે લોકો અને પ્રાણીઓ માટે જોખમી છે.

એવોકાડો: વિટામિન્સ

શા માટે આ વિદેશી ફળો આટલા ફાયદાકારક છે? પિઅર-આકારના એવોકાડો ફળમાં વિટામિન્સ હોય છે:

• એ - ચેપ સામે શરીરના પ્રતિકારને વધારે છે, ત્વચાની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે;
• B1 - લગભગ તમામ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, નર્વસ સિસ્ટમ અને સ્નાયુઓની સામાન્ય કામગીરીમાં ફાળો આપે છે;
• B2 - કોષોના વિકાસ અને અનુગામી વિકાસ માટે જવાબદાર, દ્રષ્ટિ સુધારે છે;
• પીપી - ચયાપચય સુધારે છે;
• B5 - હિમોગ્લોબિન અને એમિનો એસિડના સંશ્લેષણને પ્રોત્સાહન આપે છે;
• B6 - એન્ટિબાયોટિક્સ અને ચેપી રોગો લીધા પછી ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે;
• B9 - કામને સામાન્ય બનાવે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર;
• ઇ - પ્રોટીન અને ચરબીના શોષણમાં સુધારો કરે છે, મગજ, સ્નાયુઓ અને ચેતાઓની કામગીરીને સ્થિર કરે છે, પેશીઓની વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને અટકાવે છે;
• સી એક સારો એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, રક્તવાહિનીઓને સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવવામાં મદદ કરે છે અને અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓના કાર્યને સક્રિય કરે છે.

એવોકાડો: કેલરી

હકીકત એ છે કે એવોકાડોમાં ઘણા ઉપયોગી વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ છે તે ઉપરાંત, તે કેલરીમાં પણ ખૂબ વધારે છે. 100 ગ્રામ પલ્પમાં 160 થી 200 કેસીએલ હોય છે. દુર્બળ માંસની જેમ લગભગ સમાન. તો તમે દિવસમાં કેટલા એવોકાડો ખાઈ શકો છો? દરરોજ અડધા ફળની માત્રા કરતાં વધુ ન લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી: શું તે ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે?

આ વિદેશી ફળની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને લીધે, સ્થૂળતા અથવા વધુ વજનવાળા લોકો માટે તેનો વપરાશ મર્યાદિત કરવો જરૂરી છે. પરંતુ તમારે સ્પષ્ટપણે એવોકાડોઝ છોડવાની જરૂર નથી. તેમાં રહેલી કેલરી ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. ફળમાં બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, જે તે લોકો માટે જરૂરી છે જેમને માંસ ખાવામાં પોતાને મર્યાદિત કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, તેલયુક્ત માછલીઅથવા ડેરી ઉત્પાદનો. એલીગેટર પિઅર ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે: સોડિયમ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, વગેરે. ફળમાં કુદરતી હોર્મોન્સ અને જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો હોય છે જે યુવાનોને લાંબા સમય સુધી સાચવવામાં મદદ કરે છે. એવોકાડોનો મધ્યમ વપરાશ ઉત્સાહ અને કાર્યક્ષમતાને પુનઃસ્થાપિત કરશે, તણાવ અને થાકને દૂર કરશે.

એવોકાડો કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ખાવું

એવોકાડોસ યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું? એલિગેટર પિઅરનો સ્વાદ માણવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે ફળને કાળજીપૂર્વક અડધા ભાગમાં કાપો, ખાડો બહાર કાઢો અને નાના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને પલ્પને અર્ધભાગમાંથી બહાર કાઢો. ચળકતા લીલા માંસને પસંદ કરવા માટે ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ, જે ત્વચાની નીચે સ્થિત છે. તેને ફેંકી દેવાની ભૂલ હશે: હકીકતમાં, તેમાં ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, ખાસ કરીને કેરોટીનોઇડ્સનો સૌથી મોટો જથ્થો છે.

એવોકાડો યોગ્ય રીતે ખાવાની બીજી રીત? ફળ ખાવાની બીજી રીત એ છે કે સીઝનીંગ સાથે સુગંધિત વનસ્પતિ તેલ તૈયાર કરવું. સૌપ્રથમ, તમારે ફળમાંથી ચામડીની છાલ ઉતારવી જોઈએ અને પલ્પને કાંટો વડે એક માસમાં મેશ કરવો જોઈએ જે પ્યુરી જેવી સુસંગતતા ધરાવે છે. પ્યુરીમાં પીસી મરી, મીઠું ઉમેરો, મસાલાઅને ઓલિવ તેલ. આગળ, સમૂહને સારી રીતે હલાવો અને બ્રેડ પર ફેલાવો. કેટલીકવાર બાફેલી અથવા તાજી શાકભાજી સાથે સંયોજનમાં વપરાય છે.

એવોકાડો કેવી રીતે પસંદ કરવો

એલિગેટર પિઅરની કોઈપણ વિવિધતા પસંદ કરતી વખતે, તમારે ચોક્કસ ટીપ્સનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

1. પાકેલા એવોકાડો ફળની ત્વચા કડક હોય છે, અને જ્યારે દબાવવામાં આવે છે ત્યારે તે વળે છે, પરંતુ ઝડપથી તેના મૂળ આકારમાં પાછું આવે છે. ન પાકેલું ફળ પથ્થર જેવું કઠણ હોય છે, જ્યારે વધારે પાકેલું ફળ ખૂબ જ નમ્ર અને નરમ હોય છે.
2. ધ્રુજારી પરિપક્વતા નક્કી કરવામાં મદદ કરશે. જો તમે ખાડામાંથી નોક સાંભળો છો, તો તમે તેને ખરીદી શકો છો.
3. ફળની પરિપક્વતા તપાસવા માટે દાંડી થોડી ઉંચી કરો. તે તેના હેઠળ છે કે પલ્પ દેખાય છે. જ્યારે તે પીળો હોય છે, ત્યારે ફળ અપરિપક્વ હોય છે; જ્યારે તે કથ્થઈ હોય છે, તે પહેલેથી જ વધારે પાકે છે; જ્યારે તે લીલું હોય છે, તે સંપૂર્ણપણે પાકે છે.
4. સારા ફળમાં કોઈ ડાઘ કે નુકસાન ન હોવું જોઈએ.

જો તમે પાક્યા વિનાનું ફળ ખરીદ્યું છે, તો ચિંતા કરવાનું કોઈ કારણ નથી. તેને ઓરડાના તાપમાને રહેવા દો અને એવોકાડો થોડા દિવસોમાં પોતાની મેળે પાકી જશે. આ ફળ રેફ્રિજરેટરમાં બગડી જશે. શું તમે ઈચ્છો છો કે તમારા વિદેશી ફળ ઝડપથી પાકે? પછી તેની બાજુમાં પાકેલા સફરજન અથવા કેળા મૂકો.

એક કલાકમાં ફળ કેવી રીતે પાકવું

હવે તેઓ એવોકાડોઝને ઘરે જ ઝડપથી પાકવા માટેની રીત લઈને આવ્યા છે. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, સંપૂર્ણપણે પાકે નહીં, તેના બદલે ફ્રાય કરો. જો એક કલાકમાં સખત અને લીલા ફળને નરમ કરવા જરૂરી બને, તો તેને વરખમાં લપેટીને 100 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. દર 10 મિનિટે "પરિપક્વતા" ની ડિગ્રી તપાસો. સામાન્ય રીતે પાકેલા ફળને નરમ થવા માટે એક કલાક પૂરતો હોય છે. ઝડપથી પાકવાની પદ્ધતિ ફળને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે નહીં, અને તેની રચના પૂરતી ક્રીમી નહીં હોય. પરંતુ કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં આ પદ્ધતિ નોંધ લેવા યોગ્ય છે. કેટલીકવાર તમારે તાત્કાલિક વિદેશી ફળોના કચુંબર પીરસવાની જરૂર હોય છે, તેથી આ કિસ્સામાં સમાન તકનીકનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે ન્યાયી છે.

સંગ્રહ પદ્ધતિ

એવોકાડો કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો? પાકેલા ફળને રેફ્રિજરેટરમાં શાકભાજીના ડબ્બામાં રાખવા જોઈએ. બે અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહ કરવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી. જ્યારે તમારી પાસે અડધું ફળ ન વપરાયેલ બાકી હોય, ત્યારે બીજ ફેંકી દેવા માટે ઉતાવળ ન કરો. તેમાં કુદરતી જંતુનાશક - પર્સિન છે, જે સડો અટકાવે છે. તેથી, એવોકાડોના અડધા ભાગમાં ખાડો છોડી દો જેથી તે ઝડપથી બગડે નહીં.

એવોકાડો સ્ટોર કરવાની બીજી રીત? ફળોના અર્ધભાગને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને +10 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ ન હોય તેવા તાપમાને થોડા દિવસો માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ફળને ફિલ્મમાં મૂકતા પહેલા, તેને છાંટવામાં આવે છે લીંબુ સરબતજેથી તે કાળો ન થાય.

પાકેલા એવોકાડો ફળને પણ સફળતાપૂર્વક સ્થિર કરી શકાય છે, અને તે કોઈપણ મૂલ્યવાન ગુણો ગુમાવતું નથી. તમારે બીજને બહાર કાઢવાની જરૂર છે, ફળોને ટુકડાઓમાં કાપીને ફ્રીઝરમાં મૂકો. તમે પલ્પને પ્યુરી કરી શકો છો, કારણ કે ઠંડક પછી એવોકાડો તેની સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવશે. ફળ કાપવા જ જોઈએ, મોટા બીજને દૂર કરો અને તેને છાલ કરો, અને પછી તેને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. પ્યુરીને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો.

બાળકો માટે એવોકાડો

એવોકાડો 4-6 વર્ષની વયના બાળકોના આહારમાં દાખલ કરી શકાય છે. એલિગેટર પિઅર ખાવું એ બાળકો માટે ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે જેઓ નર્વસ ડિસઓર્ડરથી પીડાય છે. વધુમાં, વારંવાર શરદી થવાની સંભાવના ધરાવતા બાળકોને એવોકાડોસ આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. રસદાર ફળોનું વ્યવસ્થિત સેવન એકાગ્રતા અને યાદશક્તિના વિકાસમાં મદદ કરે છે. એવોકાડો શાળા પ્રદર્શન સુધારવામાં મદદ કરે છે.

સ્ત્રીઓ માટે એવોકાડો

વાજબી જાતિના પ્રતિનિધિઓએ શરીરના સ્વાસ્થ્ય પર મૂળ ફળની ફાયદાકારક અસરોની લાંબા સમયથી પ્રશંસા કરી છે. તેમાં હોર્મોન્સની અસરમાં સમાન જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો છે. તેથી, ફળ ખાવાથી 40 વર્ષથી વધુ ઉંમરની સ્ત્રીઓને મેનોપોઝના લક્ષણોનો સામનો કરવામાં મદદ મળે છે. સ્ત્રીરોગચિકિત્સકો પણ તેમના દર્દીઓને એવોકાડો લેવાની સલાહ આપે છે કારણ કે તે સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓના આહારમાં તેનો સમાવેશ કરવો તે સ્વીકાર્ય છે, કારણ કે ફળ ગર્ભમાં પેથોલોજીના વિકાસના સંભવિત જોખમોને ઘટાડે છે.

એવોકાડો સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે; તેને બ્યુટી પ્રોડક્ટ પણ કહેવામાં આવે છે. અને, ઇન્જેશન ઉપરાંત, તેમાંથી મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અને પૌષ્ટિક માસ્ક બનાવવામાં આવે છે.

પુરુષો માટે એવોકાડો

એવોકાડો પુરુષો માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે? આ ફળ કુદરતી કામોત્તેજક છે. ફળો મજબૂત બને છે માણસનું સ્વાસ્થ્ય, ઊર્જા અને સહનશક્તિ આપે છે.

પુરુષ શરીર પર ફાયદાકારક અસરો:

• પ્લાન્ટ પ્રોટીન સ્નાયુ સમૂહ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
• પુરૂષ વંધ્યત્વની સારવાર માટેની તૈયારીઓમાં એવોકાડો અર્ક અથવા અર્કનો સમાવેશ થાય છે. ફોલિક એસિડ પ્રોટીનના ભંગાણને સક્રિય કરે છે અને ઊર્જા પ્રદાન કરે છે.
• મજબૂત સેક્સ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે. એલીગેટર પિઅરમાં પોટેશિયમની પ્રભાવશાળી માત્રા હોય છે, જે હૃદય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. સોડિયમ અને પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.
• દિવસમાં ફળના થોડા ટુકડા વધારાના પાઉન્ડના દેખાવને અટકાવશે.
• ફળનો દૈનિક વપરાશ તમને ઊર્જા સાથે ચાર્જ કરશે અને સક્રિય માનસિક પ્રવૃત્તિ દરમિયાન કાર્યક્ષમતા વધારશે.

વિદેશી ફળમાંથી શું રાંધવું

એવોકાડો સાથે શું રાંધવા? ગુઆકામોલ એ મેક્સીકન વાનગી છે જે મોટાભાગે એલીગેટર પિઅર સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ પૌષ્ટિક નાસ્તો માત્ર તેના પોતાના ભોજન તરીકે જ નહીં, પણ મકાઈની ચિપ્સ માટે ટોપિંગ તરીકે પણ પીરસી શકાય છે.

પરંપરાગત guacamole બનાવવા માટે, તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે: 4 પાકેલા એવોકાડો, 2 નાના ગરમ મરી, અડધી સફેદ મીઠી ડુંગળી, લીંબુનો રસ એક મોટી ચમચી, મીઠું, મરી અને થોડું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

વિદેશી ફળોને છોલીને કાંટોનો ઉપયોગ કરીને પ્યુરી કરો. પછી તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી અને મરી, મીઠું, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. ઘટકોને મિક્સ કરો અને કોર્ન ચિપ્સ પર સર્વ કરો.

એવોકાડો અને રાસબેરિનાં સલાડ

તમે એવોકાડોસ સાથે બીજું શું બનાવી શકો છો? તમારા મહેમાનો આ વિચિત્ર ફળ અને રાસબેરિઝમાંથી બનાવેલા કચુંબરથી ખુશ થશે. સામગ્રી: 2 પાકેલા એવોકાડો, 2 ટેન્ગેરિન, એક કપ પાકેલા રાસબેરી, લેટીસનો સમૂહ અને મુઠ્ઠીભર અખરોટ.

સ્લાઇસ એવોકાડોસ, ટેન્ગેરિન અને અખરોટ. ડ્રેસિંગ માટે, બાલ્સેમિક વિનેગર, 1.5 ચમચી અને થોડી ડીજોન મસ્ટર્ડ મિક્સ કરો. ડ્રેસિંગ ઘટકોને ઝટકવું અને કચુંબર સીઝન.

એવોકાડો અને ઝીંગા સલાડ

ઇચ્છિત માત્રા: એવોકાડો, બાફેલા ઝીંગા, ટામેટાં, ડુંગળી, લીંબુનો રસ, મેયોનેઝ, મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી. બધું બારીક કાપો અને મેયોનેઝ સાથે ભળી દો. લીંબુના રસ સાથે એવોકાડો ક્યુબ્સ છંટકાવ, થોડું મરી અને મીઠું ઉમેરો.

એવોકાડો ટોસ્ટ

એક ફળના પલ્પને બારીક કાપો, બે ઇંડા ઉકાળો અને તેને પણ કાપી લો. પ્રેસ દ્વારા લસણની લવિંગ પસાર કરો, ઇંડા અને એવોકાડો સાથે ભળી દો. ઘટકોને મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો, મીઠું ઉમેરો અને ટોસ્ટ પર ફેલાવો.

એવોકાડો માનવ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, ઘણા ડોકટરો અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ તેને ખાવાની સલાહ આપે છે. જો કે, આપણે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે આ ફળમાં મોટી માત્રામાં ચરબી હોય છે (કુલ સમૂહના લગભગ 30%), જેનો અર્થ છે કે તે કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે.

એવોકાડો અતિ સ્વસ્થ છે (કેલરી સામગ્રી, ફાયદા અને નુકસાન, રચના, પોષણ મૂલ્ય- પછીથી લેખમાં)

એક એવોકાડોમાં કેટલી કેલરી છે (1 એવોકાડો અથવા પ્રતિ 100 ગ્રામની કેલરી સામગ્રી)

સદનસીબે, એવોકાડોસમાં રહેલી ચરબી જાંઘો અને બાજુઓ પર એકઠી થતી નથી. આ બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી છે, કહેવાતા "સારી" ચરબી. જો તમે તેનો દુરુપયોગ કરતા નથી, તો તમે માત્ર વજન વધારવાનું ટાળી શકતા નથી, પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ સુધારી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરો.

એવોકાડો તમને ઊર્જા આપી શકે છે, કોષ પટલને મજબૂત કરી શકે છે, પાચનમાં સુધારો કરી શકે છે.

જો કે, જો આપણે સંખ્યાઓ વિશે વાત કરીએ, તો એક એવોકાડોની કેલરી સામગ્રી લગભગ 250-285 kcal હશે. હકીકતમાં, એવોકાડોના પાંચમા ભાગમાં પહેલેથી જ 50 કેલરી હોય છે., લગભગ સમાન રકમ બટાકાની સાથે તાજી કોબીમાંથી બનેલા 100 ગ્રામ કોબી સૂપમાં સમાયેલ છે. જો આપણે તેને ઉત્પાદનના વજનના સંદર્ભમાં લઈએ, તો 100 ગ્રામ તાજા ફળમાં આશરે 208 કેલરી હોય છે.

1 તાજા પીટેડ એવોકાડોમાં કેલરી

તમે કોઈપણ તાજા એવોકાડોની કેલરી સામગ્રીની સ્વતંત્ર રીતે ગણતરી કરી શકો છો, તેનું વજન જાણીને. એવોકાડો ખાડો અને છાલ મળીને આશરે 30 ગ્રામ વજન ધરાવે છે, એટલે કે. શુદ્ધ પલ્પનું વજન મેળવવા માટે વજનમાંથી 30 ગ્રામ બાદ કરો.

અમને યાદ છે કે 100 ગ્રામ = 208 કેલરી, અને અમે ગણતરી કરીએ છીએ. જો તમારી પાસે ભીંગડા નથી, તો અમે નીચે પ્રમાણે કેલરી સામગ્રીનો અંદાજ લગાવીએ છીએ: એવોકાડો (170 ગ્રામ) ના સરેરાશ વજનમાંથી બીજનું વજન બાદ કરો, અમને 140 ગ્રામ મળે છે - આ પલ્પનું વજન છે.

1.4 ને 208 (100 ગ્રામની કેલરી સામગ્રી) દ્વારા ગુણાકાર કરવાથી, આપણને લગભગ 290 કેલરી મળે છે.

એવોકાડોની રાસાયણિક રચના અને પોષક મૂલ્ય

જ્યારે એવોકાડોના પોષક મૂલ્યની વાત આવે છે, ત્યારે તરત જ એ હકીકતની નોંધ લેવી જરૂરી છે કે એવોકાડો ફળ ખાસ કરીને તેની ચરબીયુક્ત સામગ્રીને કારણે પોષક છે.

ચરબી 20 ગ્રામ અથવા 180 કેલરી માટે જવાબદાર છે. વધુમાં, 100 ગ્રામ તાજા એવોકાડોમાં 2 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જે 8 કેલરીની સમકક્ષ હોય છે.અને અંતે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 5 ગ્રામ, જે 20 કેલરી જેટલું છે.

એવોકાડોસની ઉપયોગીતા વીસથી વધુ વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજોની સામગ્રીને કારણે છે.

ચાલો ઘટતા જથ્થાના ક્રમમાં મુખ્ય મુદ્દાઓની સૂચિ બનાવીએ: વિટામિન બી 4, વિટામિન સી, વિટામિન પીપી, વિટામિન બી 5. વિટામિન B2, E, B9, B6, A ઓછી માત્રામાં સમાયેલ છે.

ખનિજોની વાત કરીએ તો, એવોકાડો પોટેશિયમ (485 મિલિગ્રામ), નોંધપાત્ર ફોસ્ફરસ (52 મિલિગ્રામ), મેગ્નેશિયમ (29 મિલિગ્રામ), અને કેલ્શિયમ (12 મિલિગ્રામ) સાથે અપવાદરૂપે સમૃદ્ધ છે.

નૉૅધ! એવોકાડોમાં ફોલિક એસિડ પણ હોય છેડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે જરૂરી છે.

શરીર માટે એવોકાડોસના ફાયદા અને સંભવિત નુકસાન

તેની રચનાને લીધે, એવોકાડો વિશેષ ગુણધર્મોથી સંપન્ન છે.

સંબંધિત સંભવિત નુકસાન, પછી તે બધું વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા પર આવે છે. એવોકાડોની છાલ અને ખાડો ખાસ કરીને જોખમી છે. આ તે છે જ્યાં ઝેર મળી આવે છે જે પાચનને વિક્ષેપિત કરી શકે છે અને એલર્જી પેદા કરી શકે છે. અહીં, તીવ્ર ઇચ્છા સાથે પણ, તમે આ અદ્ભુત ફળનો આનંદ માણી શકશો નહીં.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે! જે લોકો મેદસ્વી છે તેઓએ અત્યંત સાવધાની સાથે એવોકાડો ખાવા જોઈએ.

વજન ઘટાડવા માટે એવોકાડોસનો ઉપયોગ કરવો

જેઓ વધારાના પાઉન્ડ્સથી છુટકારો મેળવવા માંગે છે તેઓએ એવોકાડોસ તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ આ પ્રોડક્ટને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાનું સૂચન કરતા નથી.

1. એવોકાડો કેલરીમાં ખૂબ વધારે હોવા છતાં, આ બધી ઉર્જા પાછળથી ચરબીના ગણોમાં પસાર થતી નથી, તેથી તમે કોઈપણ આહાર કચુંબરમાં એવોકાડો ઉમેરી શકો છો, તેમ છતાં ઓછી માત્રામાં. તમે દિવસમાં અડધો એવોકાડો સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકો છો.
2. આ ફળમાં રહેલા ઓલિક એસિડને કારણે આભાર, "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ લોહીમાં તૂટી જાય છે. પરિણામે, કહેવાતી તકતીઓ રચાતી નથી.
3. પોષક ગુણધર્મો વિશે, પછી એવોકાડો માંસને પણ વટાવી ગયો. તેથી પૂરતું ન મળવાની ચિંતા કરશો નહીં. શાકાહારીઓ, ઉદાહરણ તરીકે, સફળતાપૂર્વક એવોકાડોસ સાથે માંસને બદલે છે અને શરીરને જરૂરી બધું મેળવે છે.

કેટલાક માને છે કે એવોકાડો ખાસ કરીને પોટેશિયમને કારણે પેટની ચરબીથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ કેળા અને બીટમાં પણ આ ઘટક હોય છે. જો કે, આ ફળો વિશે આવી કોઈ દંતકથાઓ નથી.

રસપ્રદ હકીકત! તે બની શકે તે રીતે રહો, પરંતુ સ્થાનિક વજન ઘટાડવું શક્ય નથી.

તે બધું તમારા શરીરના પ્રકાર પર આધારિત છે. કુદરતના હેતુ પ્રમાણે ચરબી મીણ અને ક્ષીણ થઈ જશે. જ્યારે વધારાના પાઉન્ડ્સ દૂર થઈ જશે, ત્યારે તમારા પેટ પરની ચરબીની ગડી પણ અદૃશ્ય થઈ જશે.

એવોકાડો વાનગીઓ

તેના અસાધારણ ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને સ્વાદ માટે આભાર, એવોકાડોસ સાથે ઘણી વાનગીઓ બનાવવામાં આવી છે, જેમાં સલાડ, પેટ્સ, ચટણીઓ અને સ્મૂધીનો સમાવેશ થાય છે.

એવોકાડો સલાડ: કેલરી અને સુવિધાઓ

સૌથી વધુ એક સરળ સલાડ- એવોકાડો, કાકડી અને ટામેટાંનો સલાડ. બધું સમાન પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે, કાપી અને મિશ્ર. મીઠી અને ખાટી ચટણીનો ઉપયોગ ડ્રેસિંગ તરીકે થાય છે.

100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી 65 કેલરી હશે.અથવા ચિકન સ્તન સાથે આ કચુંબર.

ફીલેટ લો મરઘી નો આગળ નો ભાગ- 200 ગ્રામ, સેલરી દાંડી - 4 પીસી., 0.5 ચમચી. કરી, 1 સફરજન, કુદરતી દહીં - 3-4 ચમચી. સ્તન, કચુંબરની વનસ્પતિ અને સફરજન, સમઘનનું કાપીને, મિશ્રિત, દહીં સાથે અનુભવી અને કરી સાથે છાંટવામાં આવશ્યક છે. સલાડ તૈયાર છે.

કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ - 67 કેલરી.

ટોસ્ટ પર એવોકાડો પેટ (કેલરી)

તૈયાર કરવા માટે, તમારે એવોકાડો, મીઠું, તાજી પીસેલી મરી, 1 ટમેટા, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાની જરૂર પડશે. આ બધું બ્લેન્ડરમાં પીસી લો.

ટોસ્ટ માટે તમારે આખા અનાજની બ્રેડની જરૂર છે. આ રીતે તમે ખરેખર પૌષ્ટિક નાસ્તો અથવા નાસ્તો તૈયાર કરી શકો છો.

આવા નાસ્તાના 100 ગ્રામમાં 50 કેલરી હશે.

એવોકાડો ક્રીમ સોસ સાથે પાસ્તા (કેલરી)

આ સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવા માટે સરળ વાનગીસ્પાઘેટ્ટી, 2 એવોકાડોસનો પલ્પ, લસણની એક લવિંગ, થોડી છીણ, લીંબુનો રસ (એક ફળમાંથી), એક ક્વાર્ટર કપ ઓલિવ તેલ, તેમજ બારીક સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે લો. .

જ્યારે પાસ્તા રાંધતા હોય, ત્યારે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મીઠું અને મરી સિવાયની બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને ગ્રાઇન્ડ કરો.

આ વાનગીના 100 ગ્રામ દીઠ 160 કેલરી છે.

એવોકાડો (કેલરી) સાથે ઇંડા બેનેડિક્ટ

ઘન સ્વરૂપમાં એવોકાડોસ ઘણા કિસ્સાઓમાં બ્રેડનો વિકલ્પ બની શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, શા માટે એક એવોકાડો સ્ટ્રીપ પર પૉચ કરેલા ઇંડા ન મૂકશો અને બીજાને ઢાંકશો.

ઇંડાને કાળજીપૂર્વક તોડી નાખવામાં આવે છે જેથી જરદીને નુકસાન ન થાય. એક બાઉલ પર ક્લિંગ ફિલ્મ મૂકો અને કાળજીપૂર્વક જરદીને મધ્યમાં રેડો, એક પ્રકારની થેલી બનાવો અને તેને સાધારણ ઉકળતા પાણીમાં નીચે કરો.

4 મિનિટ માટે રાંધવા. એકવાર પોચ કરેલું ઈંડું ઠંડું થઈ જાય, પછી તેને એવોકાડો સ્તરો વચ્ચે મૂકો.

આવી વાનગીની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 70 કેલરી છે.

એવોકાડો સ્મૂધી: કેલરી અને સુવિધાઓ

સ્મૂધી એ જાડું પીણું છે. આવી વાનગીઓના મુખ્ય ઘટકો બેરી અને ફળો છે, જે અગાઉ બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. એવોકાડો સ્મૂધીઝ માટે, ત્યાં છે ... વિવિધ પ્રકારો. ઉદાહરણ તરીકે, કાકડી ના ઉમેરા સાથે.

કાકડી અને એવોકાડોનું મિશ્રણ ખૂબ જ સુમેળભર્યું અને સ્વાદિષ્ટ છે.

આ વિકલ્પ તે લોકો માટે આદર્શ છે જેઓ તેમની આકૃતિ જાળવી રાખવા માંગે છે, પરંતુ વિટામિન્સ અને ખનિજો મેળવવાનું ચાલુ રાખવા માંગે છે.

તૈયાર કરવા માટે, બે મોટી કાકડીઓ, 2 નાના એવોકાડો લો, શુદ્ધ પાણી- 1 ચમચી., જડીબુટ્ટીઓનો સમૂહ, થોડો લીંબુનો રસ, દરિયાઈ મીઠું, મરી. બધું એક બ્લેન્ડર માં ગ્રાઉન્ડ છે.

તૈયાર સ્મૂધીની કુલ કેલરી સામગ્રી 140 કેલરી હશે.. એવોકાડો અને બનાના સ્મૂધીનો વિકલ્પ પણ છે. પીણું વાસ્તવિક છે હીલિંગ ગુણધર્મોઅને તમને તે ચોક્કસપણે ગમશે.

કેળા (1 પીસી.) અને એવોકાડો (2 પીસી.) ઉપરાંત, તમારે મધ (1 ચમચી), દૂધ (150-200 મિલી), અને એક ચપટી તજની પણ જરૂર પડશે. બધું બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે.

100 ગ્રામ સ્મૂધીમાં 128 કેલરી હોય છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટને વિશ્વાસ છે કે આવા નાસ્તા સાથે દિવસની શરૂઆત કરવાથી તમને હૃદયની સમસ્યાઓથી છુટકારો મળશે (તમારે હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકથી ચોક્કસપણે ડરવું જોઈએ નહીં).

એવોકાડો વત્તા બ્લુબેરી

આ કોકટેલ પાનખરમાં અથવા પીવું જોઈએ વસંતઋતુના પ્રારંભમાં. તે આ સમયગાળા દરમિયાન છે કે માનવ શરીરને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે પહેલા કરતાં વધુ કુદરતી વિટામિન્સની જરૂર છે.

આખરે, આ સ્મૂધી વિકલ્પ તમારા મૂડને સુધારવામાં મદદ કરશે, કારણ કે ઉત્પાદનનું પોષણ મૂલ્ય ખૂબ પ્રભાવશાળી છે.

મુખ્ય ઘટકો ઉપરાંત - એવોકાડો (1/2 પીસી.) અને બ્લુબેરી (150 ગ્રામ) - સ્મૂધીમાં કેળા (1 પીસી.) સાથે કીવી (1 પીસી.), જંગલી બેરી (150 ગ્રામ), પાલક (50 ગ્રામ) શામેલ છે. ), પાણી અથવા નાળિયેરનું દૂધ (250 મિલી).

પ્રથમ, સ્પિનચ અને પાણીને બ્લેન્ડરમાં લોડ કરવામાં આવે છે, પછી ફળ આવે છે. કેલરી સામગ્રી: ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 62 કેલરી.

એવોકાડો એક અદ્ભુત ઉત્પાદન છે જેનો વ્યાપકપણે આહારશાસ્ત્રમાં ઉપયોગ થાય છે.તેની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, તે અપવાદ વિના દરેક વ્યક્તિ દ્વારા વપરાશ કરી શકાય છે, સિવાય કે ત્યાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હોય. આ સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે સારું છે, ખાસ કરીને સામાન્ય વિટામિનની ઉણપના સમયગાળા દરમિયાન.

એવોકાડોના ફાયદા અને તેને કેવી રીતે ખાવું તે વિશે ઉપયોગી વિડિઓઝ

આ વિડિઓમાં તમે શોધી શકો છો કે પોષણશાસ્ત્રીઓ એવોકાડોસની કેલરી સામગ્રી અને ફાયદા વિશે શું વિચારે છે:

તમારે એવોકાડો કેમ ખાવો જોઈએ તે વિશે અડધા મિલિયનથી વધુ દૃશ્યો સાથેનો એક ખૂબ જ લોકપ્રિય વિડિઓ:

આરોગ્ય અને વજન ઘટાડવા (કેલરી ગણવા) માટે એવોકાડો કેવી રીતે રાંધવા અને ખાય છે તે આ વિડિઓમાં છે:

એવોકાડો, જેનું બીજું નામ એલિગેટર પિઅર છે - ફળ સદાબહારજીનસ પર્સિયસમાંથી, કુટુંબ લોરેલ. તેની રચના અને સ્વાદમાં ફળ શાકભાજી જેવું લાગે છે, પરંતુ તે એક ફળ છે. એવોકાડોની કેલરી સામગ્રી ઉત્પાદનની ચરબીની સામગ્રી પર આધાર રાખે છે, પરંતુ સરેરાશ તે 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 160 kcal છે. પોષણશાસ્ત્રીઓ વ્યાપકપણે વજન ઘટાડવા માટે એવોકાડો આહારનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. તેણીને આભારી ખૂબ લોકપ્રિયતા મળી ફાયદાકારક પ્રભાવઆખા શરીર માટે.

આ લેખ એવોકાડોના KBJU ગુણોત્તરને જોશે, શું તે વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી છે કે કેમ, અને અમે તેના ગુણધર્મો વિશે પણ વાત કરીશું અને આહારના પરિણામોની સમીક્ષાઓની સમીક્ષા કરીશું.

ના સંપર્કમાં છે

સહપાઠીઓ

એવોકાડોસની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી ચરબીની સામગ્રીને કારણે છે - ઉત્પાદનના વજન દ્વારા લગભગ 15%.ડરશો નહીં - આ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ "તંદુરસ્ત" ચરબી છે જે, જ્યારે મધ્યસ્થતામાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ ચરબી ઉમેરી રહ્યા છે દૈનિક આહારઊર્જા આપશે અને શરીરને પોષક તત્વોને વધુ સારી રીતે શોષવામાં મદદ કરશે. સરેરાશ કેલરી સામગ્રી 1 પીસી. તાજા એવોકાડો 150-160 kcal છે.

100 ગ્રામમાં કેટલી કેલરી છે

ઘણા લોકો એવોકાડોનો ઉપયોગ તેની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને કારણે વજન ઘટાડવા માટે કરતા અચકાતા હોય છે, પરંતુ નિરર્થક. તાજેતરના અધ્યયનોએ સાબિત કર્યું છે કે 100 ગ્રામ એવોકાડોમાં કેટલી પણ કિલોકેલરી હોય છે, તે વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપે છે.

1 ટુકડામાં કેટલી કિલોકેલરી છે.

1 એવોકાડોમાં કેટલી કેલરી સમાયેલી છે તે દર્શાવતો ડેટા ફળના વજન પર આધાર રાખે છે. એવોકાડોનું વજન 110-150 ગ્રામ છે.ખાડો અને છાલ મળીને આશરે 30 ગ્રામ વજન ધરાવે છે, એટલે કે. મુખ્ય ઉત્પાદનનું વજન નક્કી કરવા માટે, તમારે કુલ સમૂહમાંથી 30 ગ્રામ બાદ કરવાની જરૂર છે. એક એકમનું વજન જાણીને, એક એવોકાડોમાં કેટલી કેલરી છે તે સ્વતંત્ર રીતે ગણતરી કરવી ખૂબ જ સરળ છે.

BJU

એવોકાડોનું પોષણ મૂલ્ય અને કેલરી સામગ્રી તેની વિવિધતા પર આધારિત છે. અમે સરેરાશ પોષણ મૂલ્ય જોઈશું.

BZHU એવોકાડો પ્રતિ 100 ગ્રામ:

• પ્રોટીન - 2 ગ્રામ;
• ચરબી - 15 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 8.5 ગ્રામ.

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ

એવોકાડોનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 10 એકમો છે - આ સૌથી નીચા સૂચકાંકોમાંનું એક છે, જે ફરી એકવાર વજન ઘટાડવા માટે એવોકાડોના ફાયદાઓને સાબિત કરે છે, ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રીને ધ્યાનમાં લીધા વિના, તેને મોટી સંખ્યામાં આહારનો મૂલ્યવાન ઘટક બનાવે છે. .

એવોકાડોનું માંસ હળવા રંગનું હોવું જોઈએ અને ખાડો અલગ કરવા માટે સરળ હોવો જોઈએ.

ઉપયોગ કરતા પહેલા, બાહ્ય ત્વચાને દૂર કરો અને ખાડો દૂર કરો. એવોકાડોસ કાચા અથવા સ્ટ્યૂડ, તળેલા, બાફેલા અથવા બેક કરીને ખાઈ શકાય છે - તમારી પસંદગી. એવોકાડોનો સ્વાદ માખણ જેવો જ છે, માત્ર બદામ અને ઔષધિઓના ઉમેરા સાથે. તે વ્યવહારીક રીતે સ્વતંત્ર ઉત્પાદન તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતું નથી - ઓછામાં ઓછું એક વધુ ઘટક ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તો જ તમે સ્વાદના તમામ આનંદનો અનુભવ કરી શકશો.

એવોકાડો વિવિધ સલાડ, સૂપ, કોલ્ડ એપેટાઇઝર, સુશી અથવા સેન્ડવીચમાં ઉમેરવા માટે યોગ્ય છે. માંસ, વિવિધ માછલી, સીફૂડ અથવા શાકભાજી સાથે સંપૂર્ણપણે સુસંગત.

આહાર ઉત્પાદન તરીકે ઉપયોગી ગુણધર્મો

વજન ઘટાડવા માટે એવોકાડોસના ફાયદા સ્પષ્ટ છે - તે અનન્ય છે. મુખ્યત્વે આ લક્ષણને લીધે, એવોકાડો એક ઉત્તમ આહાર ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે.

શરીર પર એવોકાડોસની ફાયદાકારક અસરો લાંબા સમયથી જાણીતી છે. તેમાં રહેલી અસંતૃપ્ત ચરબી માટે આભાર, તે રક્તવાહિની તંત્રની સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે. તેની પોટેશિયમ સામગ્રીને લીધે, તે હૃદયના સારા કાર્યને ટેકો આપે છે, તાણ પ્રતિકાર વધારે છે અને પાણી-મીઠું સંતુલન સુધારે છે.

આહારના ભાગ રૂપે રસોઈ વિકલ્પો

ઘણા લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે કે વજન ઓછું કરતી વખતે તેઓ એવોકાડો ખાઈ શકે કે નહીં. ઘણા આહારની જેમ, આ એક અપવાદ નથી. તે ખોરાકમાં કેલરીને કાપીને અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાકના વપરાશમાં વધારો કરીને વજન ઘટાડવા પર આધારિત છે. આ મિશ્રણ ઝેરને દૂર કરે છે અને શરીરને આંશિક રીતે ચરબી અનામતનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો તમે વજન ઘટાડવા માટે એવોકાડો કેવી રીતે ખાવો તે જાણો છો તો આહાર 100% કામ કરશે.

કેવી રીતે રાંધવું?

મહત્તમ પરિણામો પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે વજન ઘટાડવા માટે એવોકાડો કેવી રીતે રાંધવા તે જાણવાની જરૂર છે. તમે સેન્ડવીચ, વિવિધ સૂપ, સુશી, હળવા નાસ્તા અને સલાડ બનાવી શકો છો. બધાની સૌથી લોકપ્રિય અને પ્રિય વાનગી ગ્વાકામોલ છે, જેમાં શુદ્ધ ફળનો પલ્પ, ચૂનોનો રસ અને એક ચપટી મીઠું હોય છે. કેટલાક શાકભાજી અને મસાલા પણ ઉમેરે છે. એવોકાડોસ કયા સ્વરૂપમાં ખાવું તે તમે પસંદ કરો તે પહેલાં, તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે ફક્ત તાજા એવોકાડોમાં જ સૌથી વધુ ફાયદાકારક પદાર્થો હોય છે. મહત્વપૂર્ણ: વજન ઘટાડવાનું પરિણામ તમે એવોકાડોસ કેવી રીતે અને શું ખાઓ છો તેના પર નિર્ભર છે.

એવોકાડો guacamole સાથે Nachos

કેવી રીતે ખાવું?

સાફ કરવા માટે, તમારે ફળની સાથે કટ બનાવવાની જરૂર છે અને પછી તેને વિરુદ્ધ દિશામાં ફેરવો. જો ફળ પાકે છે, તો આ મુશ્કેલ નહીં હોય. પછી તમારે ખાડો દૂર કરવાની અને છાલમાંથી પલ્પને અલગ કરવાની જરૂર છે. એવોકાડો તરત જ ખાવાની અથવા રસોઈમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે જ્યારે તે ઓક્સિજન સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે ત્યારે તે અંધારું થવાનું શરૂ કરે છે, તેની શક્તિ ગુમાવે છે. દેખાવ. આ પ્રક્રિયાને ધીમી કરવા માટે, એવોકાડો પર લીંબુનો રસ છાંટવો. કયું સાચું છે અને?

વજન ઘટાડવા માટે એવોકાડોસ કેવી રીતે ખાવું તે દરેક જણ જાણતું નથી. આ ઉત્પાદન પર આધારિત આહાર, અમુક નિયમો અને આહારને આધીન, તમને 7 દિવસમાં 2 કિલોગ્રામ "હળવા" થવામાં મદદ કરશે. આ કરવા માટે, તમારે સમાન સમય અંતરાલમાં દિવસમાં 4 વખત ખાવાની જરૂર છે; નાસ્તો અસ્વીકાર્ય છે. આલ્કોહોલ, મીઠાઈઓ અને હાનિકારક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતા અન્ય તમામ ઉત્પાદનોને બાકાત રાખવું પણ જરૂરી છે.

શું રાત્રે ખાવું શક્ય છે?

ઘણા લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે: વજન ઘટાડતી વખતે શું રાત્રે એવોકાડોસ ખાવું શક્ય છે? તમારા રાત્રિભોજનમાં આ ફળનો સમાવેશ કરવાની માત્ર મંજૂરી નથી, પણ ભલામણ પણ છે.આ કરવા માટે, તમે એવોકાડો ધરાવતી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ધૂમ્રપાન, ચરબીયુક્ત, તળેલા અથવા ખારા ખોરાકની ગેરહાજરી મહત્વપૂર્ણ છે. સલાડ, ફળ અથવા પસંદગી આપો શાકભાજી નાસ્તો, અથવા રોલ્સ. શું રાત્રે કેળા ખાવું શક્ય છે, વાંચો.

ઉપયોગના પરિણામોની સમીક્ષાઓની સમીક્ષા

નવો આહાર શીખવાનું શરૂ કરતા પહેલા, તમારે નિષ્ણાતની સલાહ લેવાની જરૂર છે. તેનો ઉપયોગ સગીરો અથવા સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો દ્વારા થવો જોઈએ નહીં.

વિવિધ મંચો પર તમે વજન ઘટાડવા માટે એવોકાડો આહાર વિશે મોટી સંખ્યામાં સમીક્ષાઓ શોધી શકો છો. વપરાશકર્તાઓ તેમના અનુભવો, વાનગીઓ શેર કરે છે અને સલાહ આપે છે.

નરમ અને રસદાર એવોકાડો હવે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે સમગ્ર વિશ્વમાં મૂલ્યવાન છે, તે વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને લોહીમાં વધારાનું કોલેસ્ટ્રોલ તોડે છે. આ વિદેશી ફળ યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. મેક્સિકોમાં, તેનો ઉપયોગ એફ્રોડિસિએક તરીકે થાય છે; તેઓ માને છે કે એવોકાડોસ ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે, પરંતુ આ આ ફળના બધા ફાયદા નથી.

શાકભાજી, અખરોટ કે ફળ?

એવોકાડોસનું વતન મેક્સિકો અને મધ્ય અમેરિકા માનવામાં આવે છે. તેનું નામ એઝટેક ભાષામાંથી આવે છે અને તેનું ભાષાંતર "અંડકોષ" તરીકે થાય છે. ભારતીયોએ તરત જ નોંધ્યું કે ફળોની ઉત્તેજક અસર છે. પાછળથી, સ્પેનિશ સંસ્થાનવાદીઓ આ નિષ્કર્ષ પર આવ્યા. માર્ગ દ્વારા, તેમની જીતની ઝુંબેશ દરમિયાન તેમને એવોકાડોઝ ખાવાની મનાઈ હતી. ખલાસીઓ પણ આ ફળના ગુણધર્મોને સારી રીતે જાણતા હતા; કિનારા પર ઉતરતા પહેલા, તેઓ ઉદારતાથી બ્રેડ પર એવોકાડો પ્યુરી ફેલાવતા હતા.
આ છોડ અને તેના ફળોનું બીજું નામ છે - "મગર પિઅર". એવોકાડો વૃક્ષ ક્યારેક ઊંચાઈમાં 18 મીટર સુધી પહોંચે છે. થડ સામાન્ય રીતે સીધી અને અત્યંત ડાળીઓવાળું હોય છે.

એવોકાડો એટલો મીઠો અને શાકભાજી જેવો નથી, વધુમાં રાસાયણિક રચનાશાકભાજી જેવા ફળ લાંબા સમય સુધી, એવોકાડોને અખરોટ માનવામાં આવતું હતું, પરંતુ તે હજુ પણ એક ફળ છે.

ફાયદાકારક લક્ષણો

એવોકાડો માનવ શરીરના ઘણા અંગો પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. વિદેશી ફળ યાદશક્તિને કેન્દ્રિત કરે છે, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે, અને આ બધું બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સને આભારી છે જે તેનો ભાગ છે. તે તેમની અભાવ છે જે એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ માટેનું એક કારણ બની શકે છે. એવોકાડોસમાં રહેલું પોટેશિયમ મદદ કરે છે યોગ્ય કામગીરીહૃદય, શરીરમાં પાણી-મીઠાના ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે અને તાણ સામે પ્રતિકાર વધારે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે એવોકાડોની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે તેને ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.

એવોકાડોના ફાયદા રક્ત પરિભ્રમણ અને હિમેટોપોઇસીસને સામાન્ય કરવામાં જોવા મળે છે. તાંબુ, જે એવોકાડોસના ખનિજ અને વિટામિન રચનાનો ભાગ છે, એનિમિયા (એનિમિયા) અટકાવે છે, આયર્ન એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ હેમેટોપોએટીક તત્વ છે, અને વિટામિન B2 (રિબોફ્લેવિન) લાલ રક્તકણોની રચનામાં સામેલ છે. તદુપરાંત, તાંબુ અને આયર્ન, એકબીજા સાથે સંયોજનમાં, શરીર દ્વારા ફાયદાકારક રીતે શોષાય છે.

એવોકાડો દરેક માટે સારો છે પાચન તંત્રઅને કબજિયાતમાં મદદ કરે છે. ફ્રાન્સમાં, એવોકાડો તેલ પર આધારિત દવા બનાવવામાં આવી હતી, જેનો ઉપયોગ સ્ક્લેરોડર્મા, પિરિઓડોન્ટલ રોગ અને આર્થ્રોસિસની સારવાર માટે થાય છે. વૃદ્ધાવસ્થામાં, આ દવા ખરજવું અને ડિક્લેસિફિકેશન માટે વપરાય છે.

ફળમાં પોષક તત્વો હોય છે અને તેમાં હાનિકારક ચરબી કે ખાંડ હોતી નથી, તેથી જ એવોકાડોસનો આહારમાં સમાવેશ કરવામાં આવે છે. એવોકાડો ફળોમાં ઓલિક એસિડ હોય છે, જે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું નિર્માણ અટકાવે છે અને હાલના કોલેસ્ટ્રોલને પણ તોડે છે. એવોકાડોસમાં ઘણું બધું હોય છે: પોટેશિયમ (કેળા કરતાં વધુ), સોડિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય ખનિજો. તે વિટામિન્સથી પણ વંચિત નથી: વિટામિન સી, બી વિટામિન્સનું જૂથ, પ્રોવિટામિન એ, વિટામિન્સ પીપી અને ડી, એવોકાડોસના નિર્વિવાદ ફાયદા સૂચવે છે. વિટામિન ઇ સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, જે કોષોને વૃદ્ધત્વ સામે રક્ષણ આપે છે અને તેમને ઓક્સિજનથી સમૃદ્ધ બનાવે છે, એવોકાડોસ જેટલા ઓછા ફળો છે. વધુમાં, તેમાં જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો છે જે સામાન્ય રીતે માનવ શરીરને કાયાકલ્પ કરે છે.

એવોકાડો તેલનો ઉપયોગ અત્તર ઉદ્યોગમાં થાય છે.

એવોકાડો ફળની મધ્યમાં એક મોટું બીજ છે. ખાડો, તેમજ એવોકાડોના પાંદડા, હાનિકારક પદાર્થો ધરાવે છે જે પ્રાણીઓ અને મનુષ્યો બંને માટે જોખમી છે; આ પદાર્થો પાચનતંત્રને વિક્ષેપિત કરી શકે છે અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ઉશ્કેરે છે. એવોકાડો વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

કાચો અને છેલ્લો

એવોકાડો ફળો પિઅર-આકારના, અંડાકાર અથવા ગોળાકાર આકારના હોય છે, લગભગ 5-10 સેમી લંબાઈ અને 200 ગ્રામથી દોઢ કિલોગ્રામ વજનના હોય છે. ન પાકેલા એવોકાડોની ચામડી કઠણ, ઘેરા લીલા રંગની હોય છે અને જ્યારે પાકે ત્યારે તે લગભગ કાળી હોય છે. પાકેલા એવોકાડોનું માંસ પીળું-લીલું અથવા લીલું, ખૂબ જ તેલયુક્ત હોય છે અને તેમાં થોડી સમાનતા હોય છે. માખણ. પાકેલા એવોકાડોના પલ્પનો ઉપયોગ ઠંડા વાનગીઓની તૈયારીમાં થાય છે: સલાડ, એપેટાઇઝર અને સેન્ડવીચ, સામાન્ય રીતે એવોકાડોના દેખાવ અને સ્વાદના ઓક્સિડેશન અને બગાડને ટાળવા માટે ચૂનો અથવા લીંબુના રસ સાથે છાંટવામાં આવે છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય એવોકાડો વાનગી મેક્સીકન નાસ્તા ગુઆકામોલ છે, જેમાં છૂંદેલા એવોકાડો પલ્પ મુખ્ય ઘટક છે.

100 ગ્રામ એવોકાડોમાં અંદાજે 245 કેલરી હોય છે. એવોકાડો શાકાહારી ભોજનમાં લોકપ્રિય છે, શાકાહારી સુશી માટે ટોપિંગ તરીકે અને ઇંડા અને માંસના વિકલ્પ તરીકે.

એવોકાડો સલાડમાં નાજુક સ્વાદ ઉમેરે છે અને સેન્ડવીચને તાજું કરે છે. લાલ માછલી, ઝીંગા અને મરઘાં સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે. એવોકાડો પલ્પ ક્રસ્ટી બ્રેડના ટુકડા પર સારી રીતે ફેલાય છે. એવોકાડોસ કાચા ખાવાનું વધુ સારું છે; ફળોમાં ટીનિન હોય છે, જે રાંધવામાં આવે ત્યારે કડવાશનું કારણ બને છે. જ્યારે છાલવાળા ફળો હવાના સંપર્કમાં આવે ત્યારે ઝડપથી ઘાટા થઈ જાય છે, તેથી તેમને છેલ્લી ઘડીએ વાનગીઓમાં ઉમેરવા જોઈએ. એવોકાડોને સરળતાથી છાલવા માટે, ફળના સમગ્ર વ્યાસ સાથે તીક્ષ્ણ છરી વડે કટ કરો, જેથી છરી ખાડાને સ્પર્શે. ફળને બે ભાગમાં વિભાજીત કરો, તેને થોડું વળાંક આપો - જો ફળ પાકે છે, તો આ મુશ્કેલી વિના કાર્ય કરશે. ઉપરાંત, કાળજીપૂર્વક હાડકાને છરીથી કાપીને તેને દૂર કરો. પછી દરેક એવોકાડો અર્ધભાગ પર ઉપરથી નીચે સુધી બીજો હળવો કટ કરો. પછી ધીમે ધીમે છાલની ટોચ ખેંચો, તે સરળતાથી ઉતરી જવું જોઈએ.

પસંદગીના નિયમો

પસંદ કરતી વખતે, એવોકાડો ફળના દેખાવ પર ધ્યાન આપો. એવોકાડો ખૂબ જ ધીરે ધીરે પાકે છે, જ્યારે એવોકાડો ખરીદો કે જેને તમે તરત જ ખાવાનું વિચારતા ન હોવ, તો તે એક મજબૂત અને ભારે હોય તે પસંદ કરો; તે બે દિવસમાં ઓરડાના તાપમાને પાકશે. છાલ અકબંધ, સ્વચ્છ, કોઈપણ ડાઘ કે તિરાડો વગરની હોવી જોઈએ. શ્યામ ફોલ્લીઓની હાજરી એ સ્પષ્ટ સંકેત છે કે એવોકાડો વધુ પાક્યો છે. જ્યારે આંગળી વડે દબાવવામાં આવે છે, ત્યારે પાકેલું ફળ થોડું નમી જવું જોઈએ, એટલે કે. નરમ બનો, પરંતુ ક્ષીણ થઈ જવું નહીં.

પાકેલા એવોકાડોસને માત્ર 5 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, તે પછી ફળ ઘાટા થવા માંડશે અને તાજગી અને સુગંધ ગુમાવશે. યાદ રાખો, પાકેલા એવોકાડો ફળો રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી, તેઓ ત્યાં પાકશે નહીં અને ફક્ત બગડશે.

સામગ્રી ખુલ્લા સ્ત્રોતોમાંથી માહિતીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવી હતી

એવોકાડો, અથવા અમેરિકન પર્સિયસ, તમારા અને તમારા પરિવાર માટે એક અદ્ભુત સારવાર છે. તેના અનન્ય સ્વાદ ગુણધર્મોને લીધે, લીલા ફળનો રસોઈમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.

એવોકાડો કેવા પ્રકારનો? આ એક ન્યુટર સંજ્ઞા છે. શબ્દના અન્ય પ્રકારોને ભૂલભરેલા ગણવામાં આવે છે.

પાકેલા એવોકાડોને પાકેલામાંથી કેવી રીતે અલગ પાડવો? કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, પ્રથમ 5 થી 20 સે.મી.ની લંબાઇ સુધી પહોંચે છે, અને 50 ગ્રામથી કેટલાક સો ગ્રામના વજન સાથે સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે. નાના ડેન્ટ્સ અને રંગમાં ફેરફાર ફળના ફાયદા અને સમૃદ્ધિ સૂચવે છે.

માનવ શરીર માટે લીલા એવોકાડોના ફાયદા શું છે? તમે હૃદય અને વેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકો છો. ઉત્પાદનમાં ઉપયોગી પદાર્થો, ખનિજો અને વિટામિન્સ છે. આર્ટેરિયોસ્ક્લેરોસિસ, એનિમિયા, ત્વચા અને પેટના રોગોની રોકથામમાં સાબિત ફાયદા. ગરમ દેશો તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ છોડથી સમૃદ્ધ છે. અમારો વિસ્તાર પાકની ઔદ્યોગિક ખેતી માટે યોગ્ય નથી. તેથી, વિકાસશીલ દેશોમાંથી આયાત પર ધ્યાન આપવું તે સૌથી વધુ નફાકારક છે.

એવોકાડો શું છે, તેને કેવી રીતે અને કેવી રીતે ખાવું? આ ઘટકનો ઉપયોગ જટિલ અને જટિલ અમેરિકન વાનગીઓની તૈયારીમાં થાય છે. તમારા હાથ અથવા ચમચી વડે વાનગી ખાવાનું યોગ્ય માનવામાં આવે છે, પ્રથમ ત્વચાને ઉઝરડા કર્યા પછી.

એવોકાડો ફળ અથવા શાકભાજી

વિજ્ઞાન પ્રશ્નનો જવાબ આપશે: એવોકાડો ફળ છે કે શાકભાજી? જોકે કેટલાક સૂચવે છે કે એવોકાડો એક અખરોટ છે અને ફળ અથવા શાકભાજી નથી. પાકવાનો સમય અને તેની ખેતીની પરિસ્થિતિઓ દર્શાવે છે કે ફળ સફરજન અથવા કેરી જેવું જ છે. બોટનિકલ વર્ગીકરણ પેટાપ્રકારને બેરી તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે. એવોકાડોસનો ચોક્કસ સ્વાદ હોય છે, જે નાશવંત માલની પ્રક્રિયા કરતી વખતે ઘણીવાર ખોવાઈ જાય છે. તે તેલયુક્ત, સાધારણ ખાટું, સ્વાભાવિક અને કડવું પણ છે.

એવોકાડો ક્યાં ઉગે છે? કયા દેશોમાં? આ પ્રજાતિના જંગલી વૃક્ષો જ્યાં પણ ગરમ આબોહવા હોય ત્યાં ઉગે છે અને લાંબા ગાળાના દુષ્કાળને બાકાત રાખવામાં આવે છે. મેક્સિકો, યુએસએ, બ્રાઝિલ, કેન્યા, ડોમિનિકન રિપબ્લિક અને કોલંબિયામાં વેચાણ માટે પાક ઉગાડવામાં આવે છે. સ્થાનિક રહેવાસીઓના લાભ માટે નાના વાવેતરો ઉષ્ણકટિબંધીય અક્ષાંશમાં લગભગ દરેક જગ્યાએ અસ્તિત્વ ધરાવે છે.

એવોકાડોનો સ્વાદ કેવો છે? ગુણગ્રાહકો પલ્પની ગુણવત્તાને "મૂળ" તરીકે વર્ણવે છે, સામાન્ય ક્લોઇંગ મીઠાશથી વિપરીત. લીલો આંતરિક ભાગ સાધારણ કડવો છે, છૂંદેલા બટાકાની યાદ અપાવે છે, એક અનન્ય ક્રીમી, તટસ્થ સ્વાદ ધરાવે છે, અને તેના ફાયદાઓ માટે અન્ડરરેટેડ છે.

શું છાલ વગરની છાલ ખાવી શક્ય છે? ડોકટરો મોટી માત્રામાં છાલનું સેવન કરવાની ભલામણ કરતા નથી. શેલની ન્યાયપૂર્ણ તૈયારીનો ઉપયોગ વિદેશી રાંધણકળામાં થાય છે.

વિદેશી કેવી રીતે રાંધવા? પ્રથમ, અભ્યાસ કરો કે કઈ વાનગીઓમાં આ ઉત્પાદન શામેલ છે. કેટલાક ગોરમેટ્સ એવોકાડો અને તેની તૈયારી વિશે બધું જ જાણે છે. સામાન્ય રીતે ફળ પોતાને ઉકાળવા, તળવા, પકવવા અને અથાણાંમાં પણ સારી રીતે ઉધાર આપે છે. પરિપક્વ બેચને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ડબલ બોઈલર પર થર્મલી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. સ્થાનિક રસોઈમાં દરેક જાતના પાંદડાના પોતાના ફાયદા છે. તૈયાર છાલ દુર્લભ ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોને જાળવી રાખે છે.

કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર ડિસઓર્ડર માટે ફાયદાકારક, એસિડ અને ટ્રેસ તત્વોનું સામાન્ય સંતુલન જાળવે છે.

શું એવોકાડોની છાલ ખાવી શક્ય છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? ડોકટરો મોટી માત્રામાં છાલનું સેવન કરવાની ભલામણ કરતા નથી. શેલની ન્યાયપૂર્ણ તૈયારીનો ઉપયોગ વિદેશી રાંધણકળામાં થાય છે.

એવોકાડોનું વતન. વૃક્ષનું વ્યુત્પન્ન (પર્સિયા અમેરિકાના), એવોકાડો એ શાકભાજી નથી, પરંતુ બેરી છે, પરંતુ વેચાણ પર તે ઘણીવાર અલગ રીતે નિયુક્ત કરવામાં આવે છે. તેમના ફાયદાઓનો પ્રથમ ઉલ્લેખ એઝટેકના પ્રાચીન લખાણોમાં નોંધવામાં આવ્યો હતો. પેરુ, ગ્વાટેમાલા અને અમેરિકાના પર્વતીય ભાગોને વૃક્ષોનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે. સંબંધિત જાતો પૂર્વ કિનારે અને મેક્સિકોમાં જોવા મળે છે. બેરીનો મૂળ દેશ, દક્ષિણ અમેરિકા, રક્ત પરિભ્રમણ અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવા માટે દર મહિને ઓછામાં ઓછા થોડા ટુકડા ખાવાની વૈશ્વિક ભલામણ કરે છે. જ્યાં એવોકાડો ફળ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યાં તેને તમારી સાથે રસ્તા પર અથવા કામ પર લઈ જવાનો રિવાજ છે.

તમે આયાત કરનાર દેશની પેકેજિંગ પરની માહિતીનો ઉપયોગ કરીને કયા દેશોમાં, ક્યાં અને કયા સમયગાળા દરમિયાન એવોકાડો ઉગે છે તે શોધી શકો છો. સુપ્રસિદ્ધ પ્લાન્ટનું વતન, મેક્સિકો, ઓળખે છે કે આ ઉત્પાદનનો વધુ વપરાશ ધરાવતા પ્રદેશોમાં ડાયાબિટીસ અને ઇન્સ્યુલિનની ઉણપ થવાનું જોખમ ઓછું છે. નીચેના પ્રકારના છોડને અલગ પાડવામાં આવે છે: ગ્વાટેમાલાન (મૂળના કારણે), મેક્સીકન (મૂળનો દેશ) અને એન્ટિલિયન (વેસ્ટ ઈન્ડિયન). તે પરાગાધાન થાય છે અને દક્ષિણ આબોહવામાં ઉગે છે, તેથી તે સૂર્ય અને સ્વસ્થ પ્રકૃતિની ઊર્જા એકઠા કરે છે.

પાકેલા ફળનું વજન કેટલું છે? 1 ટુકડાનું સરેરાશ વજન ભાગ્યે જ 180-200 ગ્રામ કરતાં વધી જાય છે. મૂંઝવણમાં ન રહો, એવોકાડો એક બેરી છે, જેનો અર્થ છે કે તેમાં મુખ્યત્વે ફાયદાકારક ગ્લુકોઝ હોય છે. ફળ પર ફરીથી પ્રક્રિયા ન કરવી તે શ્રેષ્ઠ છે, તેને અંધારાવાળી અથવા ભીની જગ્યાએ સૂવા ન દો. પાકેલા એવોકાડોસનો ઉપયોગ વૈવિધ્યસભર છે: સલાડ, બેકડ ઈંડા અને વિદેશી મિશ્રણનો ઉપયોગ થાય છે, અને ભાગ્યે જ માંસ અને સીઝનીંગ. બીજનું સરેરાશ વજન 20-30 ગ્રામ માનવામાં આવે છે. તે તરત જ સ્પષ્ટ થઈ જાય છે કે તે શાકભાજી છે કે મોટી બેરી! આયાત ક્યાંથી આવે છે તેના આધારે, ઉત્પાદનના પરિમાણો અને સ્વાદ ગુણધર્મો બદલાય છે.

આ અસામાન્ય ફળના ફાયદા શું છે? કાચા પાકેલા ફળને તેના ફાયદાકારક અથવા સ્વાદ ગુણધર્મો દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. તેનું પીળું-લીલું માંસ તેલયુક્ત હોય છે, અને તેમાંથી તેલ ઘણી વખત નિચોવાઈ જાય છે. કેટલીકવાર અંદરના ભાગને છાલ સાથે બાફવામાં આવે છે અથવા રાંધવામાં આવે છે. ફળની અંદર એક મોટો, ભારે પથ્થર છે, 20-30 ગ્રામ, 1 પીસી., તેથી તેને દૂર કરવામાં આવે છે.

શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે રશિયામાં વિદેશી છોડ ક્યાં ઉગે છે? ભાગ્યે જ, ક્રાસ્નોદર પ્રદેશ અને કઝાકિસ્તાનના પ્રદેશોમાં પાક ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો છે. ઘરે, શહેરના એપાર્ટમેન્ટમાં સુશોભન વૃક્ષ રાખવું સામાન્ય છે, વ્યક્તિગત પ્લોટલાભ ખાતર. રોપાઓ મધ્ય અમેરિકામાં, ક્યારેક યુરોપ અને મધ્ય પૂર્વમાં અને ઑનલાઇન સ્ટોર્સમાં વેચાય છે.

• સંશોધન પુષ્ટિ કરે છે કે પલ્પમાંથી બનાવેલ પ્યુરી અને નાસ્તા ચયાપચયને ફાયદો કરશે, રક્તને ઝડપી કરશે અને વધારાના ઓક્સિજનથી તેને સંતૃપ્ત કરશે.
• તમારા અંગત જીવનમાં ઊર્જા વધે છે અને તમને કામ અથવા શાળામાં ઓછા થાકેલા થવા દે છે.
• તે શ્રેષ્ઠ નાસ્તો છે અને સલાડ અને સેન્ડવીચ કરતાં વધુ નફાકારક છે.
• બેગ અથવા બ્રીફકેસમાં સરળતાથી ફિટ થઈ જાય છે, લાંબા સમય સુધી સડતું નથી, અને રેફ્રિજરેટર અથવા પોર્ટેબલ કેમેરામાં સંગ્રહિત થાય છે.
• તેમાં થોડું મીઠું અને ખાંડ હોય છે, જે ડાયાબિટીસ, ડાયાથેસિસ (ત્વચાનો સોજો), એનિમિયા અને ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિનની અભાવ માટે માન્ય છે.
• યુવાની જાળવવાની, રક્ત પરિભ્રમણ અને આંતરિક અવયવોની કામગીરીમાં સુધારો કરવાની તેની ક્ષમતા ખૂબ જ રસપ્રદ છે. ઉષ્ણકટિબંધીય વાનગીઓની મદદથી મેનોપોઝ અને પોસ્ટપાર્ટમ સમયગાળાને મજબૂત બનાવી શકાય છે.

ફળમાં કડવો સ્વાદ હોય છે, સ્વાદ ઘણીવાર તટસ્થ હોય છે. આ મને એક જ સમયે ફળ અને શાકભાજીની યાદ અપાવે છે. બેરીનો સમગ્ર વિસ્તાર ખાદ્ય છે, અને જાતો અને ચોક્કસ પ્રકારો વ્યક્તિગત રીતે શેકવા અને અથાણાં માટે યોગ્ય છે. ચામડી સખત છાલ છે, વ્યવહારીક રીતે અખાદ્ય છે. એક ટુકડો 180 ગ્રામ વજન ધરાવે છે, જેથી તમે નુકસાન વિના વધારાના ભાગોથી છુટકારો મેળવી શકો.

પોષણ મૂલ્ય

એવોકાડોનું પોષણ મૂલ્ય લગભગ 50-60% પાણી છે, અને લગભગ 3-4 ગ્રામ આહાર ફાઇબર છે. એવોકાડોની કેલરી સામગ્રી, તેની રાસાયણિક રચના અને પોષણ મૂલ્ય, સરેરાશ નમૂના માટે BZHU:

• પ્રોટીન્સ: 3.4.
• ચરબી: 33.6, આ ફેટી એસિડની દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 23% છે.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 12.4.

એવોકાડોસનું મુખ્ય મૂલ્ય અને શરીર માટેના તેમના ફાયદા ચોક્કસ એસિડમાં રહેલ છે જે શરીર લગભગ ક્યારેય જાતે ઉત્પન્ન કરતું નથી. સમૃદ્ધ શું છે? બેરી તમને તેના સ્વાદથી જ નહીં, પણ વિટામિન બી અને ઇની સામગ્રીથી પણ ખુશ કરશે.

રાસાયણિક રચના

એવોકાડોની મુખ્ય રચનામાં નીચેના સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો છે: પોટેશિયમ, ક્લોરિન, કોબાલ્ટ, ફોસ્ફરસ, આયોડિન, આયર્ન, સલ્ફર. સુપાચ્ય પદાર્થો, ઉદાહરણ તરીકે, મેગ્નેશિયમ, બોરોન, મેંગેનીઝ, કેલ્શિયમ, કોપર, સોડિયમ.

મેક્રો તત્વો - પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ: 100 ગ્રામ દીઠ તત્વોની દૈનિક જરૂરિયાત 19.4%, 7.3% અને 6.5%

સૂક્ષ્મ તત્વો - ઝીંક, મેંગેનીઝ, કોપર: 5%, 5%, 20% પ્રતિ 100 ગ્રામ પ્રતિ દિવસ.

100 ગ્રામ એવોકાડો વ્યક્તિની દૈનિક જરૂરિયાત પૂરી પાડે છે (ઉદાહરણ તરીકે, પ્રથમ પ્રવૃત્તિ જૂથની સ્ત્રી, 18 થી 30 વર્ષની વય):

• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 1.8 ગ્રામ - 0.6% DV
• પાણી - 72.2 ગ્રામ
• પ્રોટીન - 2 ગ્રામ - 3.3% DV
• ચરબી - 14.7 ગ્રામ - 21.9% DV
• EFA - 2.1 ગ્રામ
• મોનો અને ડિસકેરાઇડ્સ - 0.7 ગ્રામ
• સ્ટાર્ચ - 0.1 ગ્રામ
• રાખ - 1.6 ગ્રામ

વિટામિન્સ

એવોકાડોસમાં કયા વિટામિન છે? ફળ વિટામિન્સ અને અકાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે. હું એવોકાડોસમાં વિટામિન ઇ અને તંદુરસ્ત વનસ્પતિ ચરબીને પ્રકાશિત કરવા માંગુ છું.

એવોકાડોસમાં અન્ય કયા વિટામિન્સ સમાયેલ છે:

• જૂથ B1-થાઇમિન;
• B2-રિબોફ્લેવિન;
• B5-પેન્ટોથેનિક એસિડ;
• B6-પાયરિડોક્સિન;
• B9-ફોલિક એસિડ,
• A-RE,
• કે-ફાયલોક્વિનોન,
• ખોલીન,
• વિટામિન સી.

એવોકાડોનું ઉર્જા મૂલ્ય: 160 કેલરી/100 ગ્રામ.

એવોકાડો કેલરી

1 પીસીમાં એવોકાડો કેલરી સામગ્રી. 160 થી 200-300 kcal સુધીની રેન્જ.

લાભ: ફળની કેલરી ઝડપથી પ્રોસેસ થાય છે. સારી રીતે સુપાચ્ય કાર્બનિક માળખું. પાકેલા એવોકાડોની કેલરી સામગ્રી ઉત્પાદનના વજનના આધારે 300 કેસીએલ કરતાં વધુ હોતી નથી. જ્યારે ગર્ભનું વજન 1 કિલો સુધી પહોંચે છે, ત્યારે તે પાણી અને ચરબીના અફર સંચયમાંથી પસાર થાય છે. 100 માં kcal ની માત્રા પુરૂષો/સ્ત્રીઓ માટે દૈનિક જરૂરિયાત કરતાં વધી જતી નથી. છાલમાં 100 kJ કરતાં ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે.

સલાડ અથવા કેસરોલમાં એવોકાડોમાં કેટલી કેલરી હોય છે? કેટલાક વજનદાર નમુનાઓમાં 500-600 kcal ઊર્જા મૂલ્ય હોઈ શકે છે.

એવોકાડોના ઉપયોગી ગુણધર્મો

• રક્તવાહિની અને રક્તવાહિની તંત્રને સુધારે છે.
• તે છે સારી રચના BZHU ઝડપી સંતૃપ્તિની તરફેણમાં.
• ખરજવું અને ફોલ્લીઓની સારવારમાં વપરાય છે. એલર્જીનું કારણ નથી.


• ફેટી એસિડની અછતને સંપૂર્ણ રીતે ભરે છે.
• દુર્લભ અસંતૃપ્ત ચરબીની હાજરીથી લાભ મેળવો.
• વપરાશ સૌંદર્ય શાસ્ત્ર એકંદર ઉપયોગિતાને અસર કરતું નથી; જો કે, ઉત્પાદનને શેકવું અથવા તેને કાચું ખાવું સરળ છે, તો પછી વિટામિન્સ (બી, ઇ), જે રસોઈ દરમિયાન અદૃશ્ય થઈ જાય છે, તે ન્યૂનતમ હશે.
• માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સ દૈનિક ફોલિક એસિડની જરૂરિયાતને ફરીથી ભરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં સમાયેલ છે.
• એવોકાડોમાં ચરબી કરતાં ઓછી માત્રામાં પ્રોટીન (પ્રોટીન) હોય છે. તેથી, આહાર લાભ અત્યંત નાનો ગણવામાં આવે છે.

જો આપણે એવોકાડોના ફાયદાઓને ધ્યાનમાં લઈએ, તો તે નિઃશંકપણે કોઈપણ ગેરફાયદા કરતાં વધી જાય છે. જો કે, ઉત્પાદન ખૂબ ચરબીયુક્ત અથવા અપચો હોઈ શકે છે.

એવોકાડો સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે?

માનવ શરીર માટે એવોકાડોના ફાયદાઓનો અભ્યાસ કરવાથી આપણને એ નિષ્કર્ષ પર દોરી જાય છે કે લોરેલ પરિવારના પ્રતિનિધિ પાસે કોઈપણ વયના લોકો માટે મૂલ્યવાન બદલી ન શકાય તેવી મિલકતોની નોંધપાત્ર શ્રેણી છે.

તે વિવિધ રક્ત પદાર્થો સાથે કોગ્યુલેશન અને સંતૃપ્તિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. લાભો બીજેયુ ઉત્પાદનની રચનામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની મધ્યમ સામગ્રી દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. યુરોપ અને અમેરિકામાં કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવતા એવોકાડોની સરખામણીમાં આયાતી એવોકાડો ફાયદાકારક છે કે કેમ તે અંગે સક્રિયપણે ચર્ચા કરવામાં આવી રહી છે. એક તરફ વન્ય પ્રાણીઓ રાસાયણિક અને ઝેરી ખાતરોનો અનુભવ કરતા નથી. બીજી બાજુ, એક્ઝોટિક્સ ઓછી વાર વધે છે અને લગભગ હંમેશા ખાટા હોય છે.

એવોકાડો પુરુષો, સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે ફાયદાકારક છે

રક્ત ગંઠાઈ જવાના સંદર્ભમાં પુરુષો માટે એવોકાડોસના ફાયદા પશ્ચિમી વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સફળતાપૂર્વક પુષ્ટિ કરવામાં આવ્યા છે.
વિટામિન A અને B રાખવાથી લાલ રક્ત કોશિકાઓની રચના પર મૂળભૂત રીતે અસર થાય છે, તેથી તમામ યોગ્ય સ્થાનો પર લોહીનો પ્રવાહ વધે છે, જેનાથી તમે લાંબા સમય સુધી કસરત કરી શકો છો. એક પાકેલું ફળ, ઝાડની સની બાજુથી લેવામાં આવે છે, તેને ઘસવામાં આવે છે અને રેડવામાં આવે છે ઓલિવ તેલ, તેમજ મરી, ધાણા, મરચું અને અન્ય મસાલેદાર ઉમેરણો. લાભ શિરાયુક્ત રક્ત પ્રવાહ પર સીધી અસર હોવાનું માનવામાં આવે છે. રહસ્યમય બેરી વાજબી સેક્સ માટે, કિશોરવયના બાળકો માટે ફાયદા ધરાવે છે.

એવોકાડો એક વિદેશી ફળ છે અને બાળકના જીવનના પ્રથમ બે વર્ષ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ તેના તમામ પોષક તત્વો મોટા બાળકો માટે ફાયદાકારક રહેશે. સ્તનપાન કરાવતી માતા પણ બેરી ખાઈ શકે છે; તે ઓછી માત્રામાં આગ્રહણીય છે.

સ્ત્રીના શરીર માટે એવોકાડોનો ફાયદો એ ફોલિક એસિડની હાજરી છે. આ પદાર્થ રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને રક્ત પ્રણાલીની રચનામાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. બધી છોકરીઓ શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ અને આકર્ષક રહેવા માંગે છે. જાણકાર મહિલાઓ માત્ર પલ્પ જ તૈયાર કરતી નથી, પણ તેમાંથી અર્કનો ઉપયોગ પણ કરે છે.

એવોકાડો તેલ સારું છે કે ખરાબ? બેરી સ્ક્વિઝનો ઉપયોગ રોજિંદા જીવનમાં, બાહ્ય અને આંતરિક ઉપયોગ માટે સારી રીતે થાય છે. સાથે રસોઈ સૂર્યમુખી તેલવધારાની ચરબી અને એસિડ સાથે વાનગીઓને સંતૃપ્ત કરશે. જો કે, આવા મેનુ મેદસ્વી અને મેદસ્વી લોકો માટે નુકસાનકારક હશે.

એવોકાડો નુકસાન

શું એવોકાડો નુકસાન લાવે છે, અથવા, તેનાથી વિપરીત, તે જીવનને સંપૂર્ણપણે અલગ દિશામાં ફેરવી શકે છે? ફળને ફક્ત ફાયદાકારક અથવા માત્ર હાનિકારક તરીકે ધ્યાનમાં લેતા, અમે ખોરાકમાં ઉત્પાદનના પાચનની ઉંમર અને લિંગ લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લેતા નથી. તેથી, શરીર માટે ઉત્પાદનના ફાયદા અથવા નુકસાન વિશે વિચાર્યા વિના, નુકસાન વિના ફળો ખાઓ - તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે તમારા માટે નક્કી કરો. કેટલીકવાર દરેક વ્યક્તિની રાંધણ પસંદગીઓ તે ખાય છે તે એક વ્યક્તિગત ઉત્પાદન કરતાં આરોગ્ય પર ઘણી વધારે અસર કરે છે. બેરી તૈયાર કરવા માટેની ભલામણો મેક્સીકન અને ઇટાલિયન લેખકોના પ્રકાશનોમાં સમાયેલ છે.

ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ

એવોકાડોના સેવનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ તેની રચનામાં બનેલા કેટલાક પદાર્થો પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે સંબંધિત છે. કોઈ વિદેશી ઉત્પાદનને અશુદ્ધ, પ્રાથમિક પ્રક્રિયા કર્યા વિના, ધોયા વગર અથવા જંગલીમાં એકત્રિત કર્યા વિના ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

કાર્બનિક પદાર્થોના અસંદિગ્ધ લાભો માત્ર ખોરાકમાં જ નહીં, પણ કુદરતી અને કૃત્રિમ તેલમાં પણ રજૂ કરવામાં આવે છે.

fructify.ru

એવોકાડો: ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ કેલરીમાં એટલી ઊંચી!

એલિગેટર પિઅર (એવોકાડોનું બીજું નામ) ની કેલરી સામગ્રીએ લાંબા સમયથી વજન ઘટાડવા માંગતા લોકોને ડરાવ્યા છે. છેવટે, બધા ફળોમાં તાજા ફળોમાં સૌથી વધુ ચરબી હોય છે. અને આજે ઘણા લોકો તેમના પ્રત્યે પૂર્વગ્રહયુક્ત વલણ ધરાવે છે. આ ઉત્પાદન શું છે અને તેને ટાળવું જોઈએ?

એવોકાડોસનું વતન દક્ષિણ અમેરિકા છે. તે મેક્સિકો અને દક્ષિણ યુરોપના તમામ દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ફળ (જેને કેટલાક કારણોસર ઘણા શાકભાજી માને છે) ખૂબ જ વિચિત્ર લાગે છે: ટોચ પર તે સરળ અથવા કરચલીવાળી લીલી છાલથી ઢંકાયેલું છે. આ ફળનો સ્વાદ તેલયુક્ત છે, જે કંઈક અંશે પિઅરની યાદ અપાવે છે.

સત્યમાંથી કોઈ બચી શકતું નથી: એવોકાડોસ કેલરીમાં વધુ હોય છે. પરંતુ આ કોઈ પણ રીતે વિદેશી ફળના ફાયદામાં દખલ કરતું નથી અને તેની આહાર ક્ષમતાઓને ઘટાડતું નથી. રહસ્ય એ છે કે તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે પ્રક્રિયા કરે છે, હૃદયને રોગથી સુરક્ષિત કરે છે, અને શરીરને બળતરાથી. તેથી, એવોકાડો એ તંદુરસ્ત આહારનું એક તત્વ છે.

એવોકાડોની કેલરી સામગ્રી - 1 ટુકડો. અને 100 ગ્રામ

કુદરતે એલિગેટર પિઅરને કેલરીના મોટા પુરવઠા સાથે પુરસ્કાર આપ્યો છે. આ ફળ મોટાભાગે કાચા ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં ઘટક તરીકે પણ થાય છે. જે ઊર્જા મૂલ્યએવોકાડો છે? તાજા ઉત્પાદનમાં અને વિવિધ રાંધણ સંયોજનોમાં કેલરી સામગ્રી (100 ગ્રામ) નીચે મુજબ હશે:

• કાચો એવોકાડો (છાલ સાથે) - 160 kcal;
• છાલ વિના - 150 કેસીએલ;
• સૂપ - 55 કેસીએલ;
• એવોકાડો સાથે ચિકન સલાડ - 153 કેસીએલ;
• એવોકાડો પેટ - 213 કેસીએલ;
• એવોકાડો સાથે બીટ - 111 કેસીએલ;
• એવોકાડો પ્યુરી સાથે સેન્ડવીચ - 241 કેસીએલ;
• એવોકાડો તેલ - 884 કેસીએલ.

સામાન્ય રીતે ફળને છોલીને, ખાડામાં, ટુકડાઓમાં કાપીને કાચા ખાવામાં આવે છે. ફળનું વજન કર્યા વિના તેની કેલરી સામગ્રી કેવી રીતે નક્કી કરવી? 1 એવોકાડોનું વજન આશરે 200 ગ્રામ છે (અડધા, અનુક્રમે, 100 ગ્રામ વજન હશે). જો તમે આખું ફળ ખાઓ છો, તો તમારે વપરાશમાં લેવાયેલી કેલરીની દૈનિક માત્રામાં 300 kcal ઉમેરવું પડશે. જો તમે તમારી જાતને અડધા વિદેશી પિઅર સુધી મર્યાદિત કરો છો, તો તમારી કેલરી અનામત 150 kcal વધી જશે.

કેલરીની દ્રષ્ટિએ, એવોકાડો ઇંડા અને માંસને પણ પાછળ છોડી દે છે. તેથી જ તે દેશોમાં જ્યાં તે ઉગાડવામાં આવે છે, ફળને "ગરીબ માણસનું માંસ" કહેવામાં આવે છે. તમારી કમરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, દિવસમાં 1/5 એવોકાડો ખાવું પૂરતું છે. આવા ટુકડાનું વજન લગભગ 40-50 ગ્રામ હશે અને માત્ર 75 કેસીએલ પ્રદાન કરશે.

અનપેક્ષિત આહાર: એવોકાડોસ સાથે વજન ઓછું કરો? હા!

તો શું વિદેશી ફળ તમને સ્વાદિષ્ટ રીતે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે? છેવટે, એવોકાડોની કેલરી સામગ્રી 160 કેસીએલ છે, ઉપરાંત 100 ગ્રામમાં ચરબીનું પ્રમાણ 14.7 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. એટલે કે, આખા ફળમાં 29.4 ગ્રામ ચરબી હોય છે, જે દૈનિક મૂલ્યના અડધા કરતાં વધુ છે. સામાન્ય વ્યક્તિ. આ બધું પરેજી પાળવા માટે યોગ્ય હોવાના દાવાઓની વાજબીતા વિશે આશ્ચર્ય પેદા કરે છે. તેમ છતાં, તે સાચું છે. ખાટા ફળ ચયાપચયને વેગ આપે છે - આમ તે પરોક્ષ રીતે વધારાના પાઉન્ડથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ કહે છે કે જેઓ મોટા પેટ સાથે સંઘર્ષ કરે છે તેમના માટે એવોકાડો સૌથી વધુ ઉપયોગી છે. એલ-કાર્નેટીન આ અનોખા ફળની અંદર મળી આવ્યું હતું, અને બધા બોડી બિલ્ડરો જાણે છે કે તે અસરકારક ચરબી બર્નર છે. તે માત્ર સબક્યુટેનીયસ ચરબીને તોડી નાખે છે, પણ વજનને સ્થિર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. છેવટે, ચરબી, જે એવોકાડોસમાં મોટી માત્રામાં હોય છે, તે તે જ પદાર્થ નથી જે ચિપ્સ, ડુક્કરનું માંસ અને અન્ય "ભારે" ખોરાકમાં સમૃદ્ધ હોય છે. એલિગેટર પિઅર ફળો, જેમ કે પહેલેથી જ નોંધ્યું છે, તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે, જે મનુષ્યો માટે જરૂરી છે. પરંતુ આ ફળ સંયમિત રીતે ખાવું જોઈએ.

aboutbody.ru

તે આપણે બધા જાણીએ છીએ એવોકાડોપોષણ મૂલ્યની દ્રષ્ટિએ રેન્ક પ્રથમ સ્થાનોમાંથી એકબધા વચ્ચે છોડ ઉત્પાદનો. પ્યુરીડ એવોકાડો એ મેક્સીકન વાનગીમાં મુખ્ય ઘટક છે. guacamole. તે વિવિધ તૈયાર કરવા માટે પણ વાપરી શકાય છે સલાડ અને ફળ કોકટેલ. આ દક્ષિણ ફળ માત્ર એક સુખદ અને નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે, પણ સમાવે છે વિટામિન્સનું સંપૂર્ણ સંકુલ, એ તંદુરસ્ત ચરબી, જે તેમાં મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે, તે શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે.

પરંતુ એવોકાડોસમાં આ તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો નથી. આ ફળમાં આપણને બીજું શું રસ હોઈ શકે, જે ઘણા ભૂલથી શાકભાજી માટે ભૂલ કરે છે?હવે અમે સાબિત કરીશું કે એવોકાડો આખા શરીર પર સકારાત્મક અસર કરે છે અને તમારા આહારમાં તમે જે વિચાર્યું હતું તેના કરતાં ઘણું વધારે હોવું જોઈએ.

• એવોકાડોમાં મોટી માત્રામાં તંદુરસ્ત ચરબી હોય છે.બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી, જે એવોકાડોસનો ભાગ છે, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, આપણી રક્તવાહિનીઓને વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે, રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે અને હૃદયના કાર્યને સામાન્ય બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. એથરોસ્ક્લેરોસિસ, એનિમિયા અને હાયપરટેન્શનથી પીડિત લોકોને આ ફળ શક્ય તેટલી વાર ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• એવોકાડો એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે.આ તત્વો આપણા શરીરના કોષોને મુક્ત રેડિકલની હાનિકારક અસરોથી રક્ષણ આપે છે, જે શરીરના વૃદ્ધત્વને વેગ આપે છે અને સૌથી અગત્યનું, રોગપ્રતિકારક તંત્રના કાર્યમાં વિક્ષેપ પાડે છે.
• એવોકાડોમાં ઘણા બધા વિટામિન હોય છે.આ ફળમાં મોટી સંખ્યામાં વિવિધ સૂક્ષ્મ તત્ત્વો (પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને તાંબુ) હોય છે અને ખાસ કરીને એ, સી, બી5, બી6 અને ઇ જેવા મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સથી ભરપૂર હોય છે.
• એવોકાડોમાં પ્રોટીન હોય છે!અન્ય ઘણા ફળોથી વિપરીત, એવોકાડોમાં પ્રોટીન હોય છે. અલબત્ત, પ્રોટીનની માત્રા ફળના કદ પર આધારિત છે: આશરે 100 ગ્રામ એવોકાડોમાં 2 ગ્રામ પ્રોટીન હશે.
• એવોકાડોસ માત્ર એક ખાદ્ય ઉત્પાદન કરતાં વધુ હોઈ શકે છે.તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર વિવિધ કોસ્મેટિક માસ્ક અને ક્રીમમાં ઘટક તરીકે થાય છે. એવોકાડોસમાં મોટા પ્રમાણમાં વિટામીન A અને E મળી આવે છે, તે ત્વચા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે: તેનો રંગ સુધારે છે, ઝીણી કરચલીઓ સરળ બનાવે છે, નાની બળતરામાં રાહત આપે છે અને સૉરાયિસસ અને ખરજવું મફલ કરે છે.
• એવોકાડોમાં સ્વસ્થ ચરબી હોય છે. વનસ્પતિ તેલઅથવા માખણ, જે વજન વધારવામાં ફાળો આપે છે, તેને એવોકાડો પલ્પ સાથે સુરક્ષિત રીતે બદલી શકાય છે. પરંપરાગત રીતે રસોઈમાં વપરાતી ચરબીનો પણ તે ઉત્તમ વિકલ્પ હશે. શાકાહારીઓ માટે, એવોકાડો આંશિક રીતે માંસ અને ઇંડાને બદલી શકે છે.
• એવોકાડો પોષક તત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.ઘણા ફળો અને શાકભાજી શરીર દ્વારા વધુ ઝડપથી અને વધુ સારી રીતે શોષાય છે જ્યારે અન્ય ખોરાક સાથે જોડાય છે, અને એવોકાડો આ "ઉત્પ્રેરક" પૈકી એક છે. તે કેળા અને સૂકા ફળો, તેમજ સેલરી, ટામેટાં, કાકડીઓ, કોબી સહિતની ઘણી શાકભાજી સાથે સારી રીતે જાય છે. સિમલા મરચું, મકાઈ અને ગાજર.
• એવોકાડો સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સારું છે.તેમાં ફોલિક એસિડ હોય છે, જે ગર્ભની રચના અને વિકાસ માટે જરૂરી છે. વધુમાં, તે અકાળ જન્મને અટકાવે છે અને પોસ્ટપાર્ટમ ડિપ્રેશનને દૂર કરવા માટે પણ અનિવાર્ય છે. તેથી એવોકાડોને "માદા" ફળ કહી શકાય.
• અને પોટેશિયમ વિશે ભૂલશો નહીં.એવોકાડોસ, કેળાની જેમ, પોટેશિયમ ધરાવે છે, જે શરીરમાં પાણીના સંતુલનના યોગ્ય નિયમન માટે જરૂરી ખનિજ છે. પોટેશિયમ યકૃત, કિડની, અંતઃસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓની સામાન્ય કામગીરી માટે તેમજ સ્નાયુઓની સ્વર વધારવા માટે જરૂરી છે.

www.likar.info

એવોકાડોવિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ જેમ કે: ડાયેટરી ફાઇબર - 33.5%, વિટામિન B5 - 27.8%, વિટામિન B6 - 12.9%, વિટામિન B9 - 20.3%, વિટામિન C - 11.1%, વિટામિન K - 17.5%, પોટેશિયમ - 19.4%, તાંબુ - 19%

• વિટામિન B5પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય, કોલેસ્ટરોલ ચયાપચય, સંખ્યાબંધ હોર્મોન્સનું સંશ્લેષણ, હિમોગ્લોબિન, આંતરડામાં એમિનો એસિડ અને શર્કરાના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, એડ્રેનલ કોર્ટેક્સના કાર્યને ટેકો આપે છે. પેન્ટોથેનિક એસિડનો અભાવ ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
• વિટામિન B6રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ જાળવવામાં ભાગ લે છે, કેન્દ્રમાં અવરોધ અને ઉત્તેજનાની પ્રક્રિયાઓ નર્વસ સિસ્ટમ, એમિનો એસિડના રૂપાંતરમાં, ટ્રિપ્ટોફન, લિપિડ્સ અને ન્યુક્લિક એસિડ્સનું ચયાપચય, લાલ રક્ત કોશિકાઓની સામાન્ય રચના, જાળવણીમાં ફાળો આપે છે. સામાન્ય સ્તરલોહીમાં હોમોસિસ્ટીન. વિટામિન B6 નું અપૂરતું સેવન ભૂખમાં ઘટાડો, ત્વચાની નબળી સ્થિતિ અને હોમોસિસ્ટીનેમિયા અને એનિમિયાના વિકાસ સાથે છે.
• વિટામિન B9સહઉત્સેચક તરીકે તેઓ ન્યુક્લિક એસિડ અને એમિનો એસિડના ચયાપચયમાં ભાગ લે છે. ફોલેટની ઉણપ ન્યુક્લિયક એસિડ અને પ્રોટીનના સંશ્લેષણમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે, જેના પરિણામે કોષની વૃદ્ધિ અને વિભાજન અટકાવવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ઝડપથી ફેલાતી પેશીઓમાં: અસ્થિ મજ્જા, આંતરડાની ઉપકલા, વગેરે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અપૂરતું ફોલેટનું સેવન અકાળે જન્મનું એક કારણ છે. કુપોષણ, અને જન્મજાત વિકૃતિઓ અને બાળ વિકાસ વિકૃતિઓ. ફોલેટ અને હોમોસિસ્ટીન સ્તરો અને રક્તવાહિની રોગના જોખમ વચ્ચે મજબૂત સંબંધ દર્શાવવામાં આવ્યો છે.
• વિટામિન સીરેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, રોગપ્રતિકારક તંત્રની કામગીરી, અને આયર્નના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. ઉણપને કારણે પેઢામાંથી લોહી નીકળે છે અને પેઢામાંથી રક્તસ્ત્રાવ થાય છે, રક્ત રુધિરકેશિકાઓની અભેદ્યતા અને નાજુકતાને કારણે નાકમાંથી રક્તસ્ત્રાવ થાય છે.
• વિટામિન કેલોહી ગંઠાઈ જવાને નિયંત્રિત કરે છે. વિટામિન K નો અભાવ લોહીના ગંઠાઈ જવાના સમયમાં વધારો અને લોહીમાં પ્રોથ્રોમ્બિનના સ્તરમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.
• પોટેશિયમમુખ્ય અંતઃકોશિક આયન છે જે પાણી, એસિડ અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલનના નિયમનમાં ભાગ લે છે, ચેતા આવેગ અને દબાણને નિયંત્રિત કરવાની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે.
• કોપરતે ઉત્સેચકોનો ભાગ છે જે રેડોક્સ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે અને આયર્ન ચયાપચયમાં સામેલ છે, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણને ઉત્તેજિત કરે છે. માનવ શરીરના પેશીઓને ઓક્સિજન પ્રદાન કરવાની પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. ઉણપ રચનામાં વિક્ષેપ દ્વારા પ્રગટ થાય છે કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનુંઅને હાડપિંજર, કનેક્ટિવ ટીશ્યુ ડિસપ્લેસિયાનો વિકાસ.

વધુ છુપાવો

સૌથી વધુ માટે સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા તંદુરસ્ત ઉત્પાદનોતમે "માય હેલ્ધી ડાયેટ" એપમાં જોઈ શકો છો.

health-diet.ru

પોષક પાણી પસંદ કરો પોષક તત્વ પસંદ કરો પ્રોટીન પસંદ કરો પોષક તત્વો પસંદ કરો ચરબી પસંદ કરો પોષક કાર્બોહાઈડ્રેટ પસંદ કરો પોષક તત્વ પસંદ કરો ગ્લુકોઝ પોષક પસંદ કરો ફ્રુક્ટોઝ પસંદ કરો પોષક તત્વ ગેલેક્ટોઝ પસંદ કરો પોષક તત્ત્વો પસંદ કરો માલ્ટોઝ પસંદ કરો પોષક તત્વ પસંદ કરો અને સ્ટાર પસંદ કરો. પોષક ફાઇબર પસંદ કરો પોષક એશ પસંદ કરો પોષક કેલરી પસંદ કરો પોષક કેલ્શિયમ પસંદ કરો પોષક તત્વો પસંદ કરો પોષક લોહ પસંદ કરો પોષક મેગ્નેશિયમ પસંદ કરો પોષક ફોસ્ફરસ એક પોષક પસંદ કરો પોટેશિયમ પસંદ કરો પોષક સોડિયમ પસંદ કરો પોષક પસંદ કરો ઝીંક પોષક પસંદ કરો કોપર એક પોષક તત્વ પસંદ કરો મેન્યુટ્રિઅન્ટ પસંદ કરો પોષક તત્વ પસંદ કરો વિટામિન A પોષક પસંદ કરો બીટા-કેરોટીન પોષક પસંદ કરો આલ્ફા-કેરોટિન પોષક પસંદ કરો વિટામિન ડી પસંદ કરો પોષક વિટામિન D2 પોષક પસંદ કરો વિટામિન D3 પોષક પસંદ કરો વિટામિન ઇ પસંદ કરો પોષક વિટામિન K પસંદ કરો પોષક વિટામિન સી પસંદ કરો પોષક વિટામિન પસંદ કરો B1 પોષક પસંદ કરો વિટામિન B2 પોષક પસંદ કરો વિટામિન B3 પોષક પસંદ કરો વિટામિન B4 પોષક પસંદ કરો વિટામિન B5 પોષક પસંદ કરો વિટામિન B6 પોષક પસંદ કરો વિટામિન B9 પોષક પસંદ કરો વિટામિન B12 પોષક ટ્રિપ્ટોફન પસંદ કરો પોષક પસંદ કરો Threonine પોષક પસંદ કરો Isolucine પસંદ કરો લ્યુસીન પોષક તત્વ પસંદ કરો લિસીન પોષક તત્વ પસંદ કરો મેથિઓનાઇન પોષક પસંદ કરો સિસ્ટીન પોષક તત્વ પસંદ કરો પોષક તત્વ પસંદ કરો ટાયરોસિન પોષક તત્વ પસંદ કરો પોષક વેલિન પસંદ કરો પોષક આર્જિનિન પસંદ કરો પોષક તત્વ પસંદ કરો હિસ્ટિડિન પોષક એલાનિન પસંદ કરો પોષક તત્ત્વો પસંદ કરો ગ્લુસિન પસંદ કરો પોષક તત્ત્વો પસંદ કરો. પ્રોલાઇન પસંદ કરો પોષક તત્વો સેરીન પસંદ કરો પોષક તત્વો પસંદ કરો તમામ સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સમાંથી કુલ પોષક પસંદ કરો બ્યુટ્રિક એસિડ (4:0) પોષક પસંદ કરો કેપ્રોઇક એસિડ (6:0) પોષક પસંદ કરો કેપ્રીલિક એસિડ (8:0) પોષક પસંદ કરો કેપ્રિક એસિડ (10:0) પોષક પસંદ કરો લૌરિક એસિડ (12:0) પોષક તત્વો પસંદ કરો મિરિસ્ટિક એસિડ (14:0) પોષક તત્ત્વો પસંદ કરો Palmitic એસિડ (16:0) પોષક પસંદ કરો સ્ટીઅરિક એસિડ (18:0) પોષક એરાકીડિક એસિડ પસંદ કરો (20:0) પોષક પસંદ કરો બેહેનિક એસિડ (22: 0) પોષક તત્ત્વો પસંદ કરો લિગ્નોસેરિક એસિડ (24:0) પોષક તત્વો પસંદ કરો તમામ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સમાંથી કુલ પોષક તત્વો પસંદ કરો Palmitoleic એસિડ (16:1) પોષક પસંદ કરો Oleic એસિડ (18:1) પોષક Gadolinic એસિડ પસંદ કરો (20: 1) પોષક પસંદ કરો. (22:1) પોષક તત્વો પસંદ કરો નેર્વોનિક એસિડ (24:1) પોષક તત્વો પસંદ કરો તમામ પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સમાંથી કુલ પોષક પસંદ કરો લિનોલીક એસિડ (18:2) પોષક લિનોલેનિક એસિડ પસંદ કરો (18:3) પોષક પસંદ કરો આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (18:3) ) (ઓમેગા-3) પોષક તત્વ પસંદ કરો ગામા-લિનોલેનિક એસિડ (18:3) (ઓમેગા-6) પોષક તત્ત્વો પસંદ કરો Eicosadienoic એસિડ (20:2) (Omega-6) પોષક તત્વો પસંદ કરો Arachidonic acid ta (20:4) (Omega-6) ) પોષક તત્વ પસંદ કરો ટિમ્નોડોનિક એસિડ (20:5) (ઓમેગા-3) પોષક તત્ત્વો પસંદ કરો ડોકોસેપેન્ટેનોઈક એસિડ (22:5) (ઓમેગા-3) પોષક તત્વો પસંદ કરો કોલેસ્ટ્રોલ (કોલેસ્ટ્રોલ) પોષક તત્વો ફાયટોસ્ટેરોલ્સ (ફાઇટોસ્ટેરોલ્સ) પસંદ કરો પોષક તત્વ પસંદ કરો સ્ટિગમાસ્ટરોલ પસંદ કરો પોષક તત્વો પસંદ કરો. -સિટોસ્ટેરોલ (બીટા-સિટોસ્ટેરોલ) પોષક તત્વો પસંદ કરો કુલ ટ્રાન્સ ચરબી પસંદ કરો પોષક તત્ત્વો પસંદ કરો ટ્રાન્સ ચરબી (મોનેનોઇક) પોષક તત્ત્વો પસંદ કરો ટ્રાન્સ ચરબી (પોલીન) પોષક BCAA પસંદ કરો પોષક ક્રિએટાઇન પસંદ કરો પોષક આલ્કોહોલ પસંદ કરો પોષક કેફીન પસંદ કરો પોષક થિયોબ્રોમાઇન પસંદ કરો