માઇક્રોવેવમાં કેટલો સમય ગ્રીલ કરવો. માઇક્રોવેવમાં ચિકન - સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી પકવવાની પદ્ધતિઓ

શેકેલા ચિકન એક ક્રિસ્પી, રસદાર સ્વાદિષ્ટ છે. પરંતુ તમારે તેને શેરી સ્ટોલ પરથી ખરીદવું જોઈએ નહીં. ત્યાં ઘટકોની ગુણવત્તા તપાસવી ખૂબ મુશ્કેલ છે; શબ બગડી શકે છે. વધુમાં, સ્વાદિષ્ટ ચિકન માઇક્રોવેવમાં ઘરે રાંધવા માટે સરળ છે.

ગ્રીલ ફંક્શન સાથે માઇક્રોવેવ્સ - મુશ્કેલી વિના સ્વાદિષ્ટ ભોજન

નવીનતમ પેઢીના માઇક્રોવેવ ઓવનના માલિકોને સોનેરી, ક્રિસ્પી ચિકન તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય પસાર કરવાની જરૂર નથી. તમારે કંઈ કરવાનું રહેશે નહીં. ગૃહિણીએ માત્ર ચિકનને ઘસવા માટે મિશ્રણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તે તેને અનફર્ગેટેબલ સુગંધ આપશે અને સ્વાદમાં સુધારો કરશે.

મસાલામાં નીચેના ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે:

• ચપટી મરીનું મિશ્રણ
• ચમચી મીઠું
• ત્રણ ચમચી કેચઅપ અથવા ટામેટાની પેસ્ટ (ટામેટાં ચિકનને સુંદર સોનેરી રંગ આપે છે)

પરિણામી ચટણીને ચિકન પર ફેલાવો, સ્તન પર વિશેષ ધ્યાન આપો. ત્યાં માંસ ગીચ અને ઓછું સંતૃપ્ત છે.

તમે ચિકનને મેરીનેટ કરવા માટે 2-3 કલાક માટે છોડી શકો છો. પરંતુ જો તમે રાહ જોઈ શકતા નથી, તો તેને તરત જ માઇક્રોવેવમાં મૂકો, ફક્ત રસોઈનો સમય થોડો વધારો.

ચિકનના પગને બળી ન જાય તે માટે, તેમને માઇક્રોવેવ-સેફ ફૂડ ફોઇલમાં લપેટી દો. તમે નિયમિત મેટલનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી; માઇક્રોવેવ ટૂંકી થઈ શકે છે.

ચિકનને ગ્રીલ પર મૂકો અને નીચે એક મોટો પ્લાસ્ટિક અથવા કાચનો કન્ટેનર મૂકો. તે ચરબીને માઇક્રોવેવના તળિયે ટપકતા અટકાવવા માટે જરૂરી છે. મહત્તમ પાવર પસંદ કરીને, ઉપકરણને ગ્રીલ મોડ પર મૂકો. ચિકનને 10 મિનિટ માટે રાંધો, પછી ફેરવો અને બીજી 10 મિનિટ માટે છોડી દો. ચિકનને વધુ રસદાર બનાવવા માટે, મોડને સામાન્ય પર સ્વિચ કરો, જાળીની નીચે પાણીની પ્લેટ મૂકો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે ચિકનને રાંધો.

ગ્રીલ વિના માઇક્રોવેવ - સ્વાદિષ્ટ મરઘાં કેવી રીતે રાંધવા

જૂના મોડલના ઘણા માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ગ્રીલ ફંક્શન હોતું નથી. પરંતુ ગૃહિણીઓએ નિરાશ ન થવું જોઈએ; સ્વાદિષ્ટ ચિકન ત્યાં પણ તૈયાર કરી શકાય છે. પોપડો ક્રિસ્પી નહીં હોય, પરંતુ માંસ હજી પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.

માઇક્રોવેવમાં વાસ્તવિક શેકેલા ચિકન? કેમ નહીં, તે ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સરળ છે. વિશિષ્ટ મોડથી સજ્જ સાધનો માટેની રેસીપી અજમાવી જુઓ અથવા નિયમિત માઇક્રોવેવ ઓવન માટે વિકલ્પ પસંદ કરો, જે આજે લગભગ દરેક ઘરમાં જોવા મળે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમે બે કાર્યો સંપૂર્ણ રીતે પૂર્ણ કરશો - દરેકને લાંબા સમય સુધી રાહ જોયા વિના સંપૂર્ણ ગરમ ભોજન ખવડાવો, અને રસોડાને સૌનામાં ફેરવશો નહીં.

માઇક્રોવેવમાં શેકેલા ચિકન

માઇક્રોવેવમાં શેકેલા ચિકન

ઘટકો: - 700-800 ગ્રામ વજનનું 1 ચિકન; - લસણનું 1 માથું; - 1/3 ચમચી. l હળદર, મીઠી પૅપ્રિકા અને સરસવના દાણા; - 2 ચપટી કાળા મરી; - 1 ચમચી. મીઠાના પર્વત વિના.

ચિકનને ધોઈ લો અને કાગળના ટુવાલ વડે બધી બાજુએ સૂકવી દો. તેને અંદર અને બહાર પહેલા મીઠું, પછી મરી અને છેલ્લે સીઝનીંગ્સ સાથે ઘસો, તેને એક નાના બાઉલમાં એકસાથે મિક્સ કરો. લસણની છાલ કરો, અડધા લવિંગને ખાસ પ્રેસ અથવા મોર્ટારમાં વાટવું, બાકીના નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

લાંબી તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને પક્ષીના શબમાં ઊંડા કાપો કરો અને તેમાં સમારેલ લસણ નાખો, અને પીસેલા ભાગ વડે યુવાન ચિકનની સપાટીને સારી રીતે ઘસો. તેને કન્ટેનરમાં મૂકો, ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને અડધા કલાક માટે મેરીનેટ થવા દો.

માઇક્રોવેવ કંટ્રોલ મેનૂમાં ગ્રીલ મોડ પસંદ કરો. તૈયાર ચિકનને ઊંચી રેક પર મૂકો, તેની પીઠ ઉપરની તરફ હોય. 15 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો અને વાનગીને 800 W પર ફ્રાય કરો.

ચિકન પગને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને બાળી ન જાય. સોસ બેઝ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય તેવા કોઈપણ રસને પકડવા માટે વાયર રેક હેઠળ ટ્રે મૂકવાની ખાતરી કરો.

પક્ષીને ફેરવો અને તેને બીજી 15 મિનિટ માટે રાંધો. જાડી જગ્યાએ કાંટો વડે શબને વીંધીને તત્પરતા તપાસો. જો પ્રવાહી જે બહાર આવે છે તે સ્પષ્ટ છે, ચિકન તૈયાર છે. નહિંતર, તેને થોડી વધુ મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો.

નિયમિત માઇક્રોવેવ ઓવનમાં શેકેલા ચિકન

ઘટકો: - 1 ચિકન 1 કિલો સુધીનું વજન; - 2 ચમચી. l મધ; - 1 લીંબુ; - લસણની 4 લવિંગ; - 1 ચમચી. l માખણ - 1 ચમચી. l સરસવ - 1 ચમચી. મીઠું; - 1.5 ચમચી. શેકેલા ચિકન માટે સીઝનીંગ મિશ્રણ (માર્જોરમ, તુલસીનો છોડ, ધાણા, કાળા મરી); - 1/4-1/3 ચમચી. સૂકા મરચા (વૈકલ્પિક)

એક નાની માઈક્રોવેવ-સેફ ડીશ અથવા કાચનો બાઉલ લો અને તેમાં માખણને 30 સેકન્ડ માટે ઓગાળી દો. તેમાં બધો મસાલો, છીણેલું લસણ અને મીઠું નાખી ફરીથી તે જ સમય માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો. પરિણામી ગરમ મિશ્રણમાં મધ ઉમેરો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો. લીંબુમાંથી રસ નિચોવો, જો તમને મસાલેદાર વાનગી જોઈતી હોય તો મધ-માખણના મિશ્રણમાં સરસવ અને મરચું મરી નાખો.

ગ્રીલ્ડ ચિકન સમગ્ર વિશ્વમાં સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક તરીકે ઓળખાય છે. અને જો તમે તેને ઘરે રાંધવાનો પ્રયાસ કરો છો, તો તે વધુ રસદાર, સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બનશે. આ વાનગી કોઈપણ રજાના ટેબલ અથવા સામાન્ય કુટુંબના રાત્રિભોજનને સરળતાથી સજાવટ કરશે. શેકેલું ચિકન માત્ર માઇક્રોવેવમાં જ એકદમ ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે, અને હવે અમે તમને જણાવીશું કે તેને ત્યાં કેવી રીતે રાંધવું.

માઇક્રોવેવમાં શેકેલા ચિકન

• ચિકન - 700 ગ્રામ;
• લસણ - 5 લવિંગ;
• સીઝનીંગ, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

માઇક્રોવેવમાં શેકેલા ચિકનને કેવી રીતે રાંધવા? પક્ષીના શબને લો, તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો. પછી કાળજીપૂર્વક તેને બધી બાજુઓ પર મીઠું, મરી અને સીઝનિંગ્સથી ઘસવું. આગળ, અમે લસણનું મોટું માથું છાલીએ છીએ અને લસણના પ્રેસમાંથી થોડા લવિંગ પસાર કરીએ છીએ. આ મિશ્રણ સાથે ચિકનને ઉદારતાથી કોટ કરો અને થોડીવાર માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો. બાકીના લસણને નાના સ્લાઇસેસમાં કાપો, શબમાં છિદ્રો બનાવો અને તેને શક્ય તેટલું ઊંડા દાખલ કરો. પછી ચિકનને બાઉલમાં મૂકો, થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તેને માઇક્રોવેવમાં મૂકો. "ગ્રીલ" મોડ સેટ કરો અને શબને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પ્રથમ 20 મિનિટ એક બાજુ અને 20 મિનિટ બીજી બાજુ. તૈયાર વાનગીને તાજા ટામેટાંના ટુકડા અને જડીબુટ્ટીઓના સ્પ્રિગ્સથી સજાવો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ચિકન પર સોયા સોસ રેડી શકો છો, જે વાનગીને અસામાન્ય તીક્ષ્ણતા અને મૂળ સ્વાદ આપશે.

માઇક્રોવેવમાં મધ સાથે શેકેલા ચિકન

• ચિકન શબ - 1 કિલો;
• મધ - 1 ચમચી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ટેબલ મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ કોથમીર - 1 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી
• ખાડી પર્ણ - સ્વાદ માટે;
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી. ચમચી;
• મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, ચિકન મસાલા - સ્વાદ માટે.

પ્રોસેસ્ડ ચિકન શબને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને ટુવાલ વડે સૂકવી દો. આગળ, વનસ્પતિ તેલ લો અને તેને લીંબુનો રસ અને મીઠું મિક્સ કરો. પછી લસણ, ખાડી પર્ણ, પીસી મરી અને ધાણા ઉમેરો, એક પ્રેસમાંથી પસાર કરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. હવે ચિકનને તૈયાર કરેલા મરીનેડથી કોટ કરો અને 45 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.

પછી અમે પક્ષીના પગ અને પાંખોને વરખમાં ચુસ્તપણે લપેટીએ છીએ જેથી તેઓ બળી ન જાય અને ચિકનને નીચા રેક પર મૂકો. માઇક્રોવેવમાં “ગ્રીલ” મોડ પર 100% પાવર પર 15 મિનિટ માટે રાંધો. પછી તૈયાર ચિકન દૂર કરો અને સહેજ ઠંડુ કરો.

ગ્લેઝ તૈયાર કરવા માટે, મધ સાથે સરસવ મિક્સ કરો અને અમારા ચિકનને સારી રીતે કોટ કરો. તેને ફરીથી ગ્રીલ પર મૂકો અને બીજી 40 મિનિટ માટે ગ્રીલ કરો, ક્યારેક ક્યારેક ફેરવો. તૈયાર વાનગીને માત્ર બાફેલા બટેટા અથવા ચોખા સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.

માઇક્રોવેવ માં prunes સાથે શેકેલા ચિકન - રેસીપી

• ચિકન શબ - 1 કિલો;
• પીટેડ પ્રુન્સ - 15 પીસી.;
• માખણ - 10 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 1 લવિંગ.

માઈક્રોવેવમાં શેકેલા ચિકનને રાંધવા માટે, એક બાઉલમાં થોડું તેલ રેડવું અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. ચિકનને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને સૂકવી લો અને તેના ટુકડા કરી લો. પછી મીઠું, મરી, મસાલા અને લસણને પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરીને ઘસો. આગળ, બાઉલમાં બધું મૂકો અને 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો. ચિકનના ટુકડાઓ વચ્ચે અને જ્યાં પણ ખાલી જગ્યા હોય ત્યાં, અમે પ્રુન્સ મૂકીએ છીએ અને "ગ્રીલ" મોડ સેટ કરીએ છીએ. ધીમા કૂકરમાં 25 મિનિટ માટે વાનગીને બેક કરો, સમયાંતરે ફેરવો. તૈયાર શેકેલું ચિકન, જ્યારે તે ગરમ હોય, ત્યારે તેને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને બારીક સમારેલી વનસ્પતિઓથી છંટકાવ કરી શકાય છે. બાફેલા ચોખા, છૂંદેલા બટાકા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો સાઇડ ડિશ તરીકે યોગ્ય છે.

માઈક્રોવેવમાં કોમળ માંસ અને ક્રિસ્પી પોપડા સાથે ચિકન રાંધવું એ ઝડપી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. 8 વાનગીઓ તમારી રાહ જોઈ રહી છે!

• ચિકન પગ - 0.5 કિલોગ્રામ
• લસણ - 3-4 લવિંગ
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
• મસાલા - સ્વાદ માટે
• સોયા સોસ (વૈકલ્પિક)

ચિકનને સારી રીતે ધોઈ લો અને સહેજ સૂકવી લો. પછી બંને બાજુ તમારા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, કાળા મરી અને અન્ય મસાલા સાથે છીણી લો. લસણની 3-4 નાની લવિંગને છોલી લો.

લસણની બે લવિંગને પ્રેસમાંથી પસાર કરો અને ચિકનને સારી રીતે બ્રશ કરો.

બાકીના લસણને ટુકડાઓમાં કાપો.

દરેક પગમાં ઊંડા છિદ્રો બનાવો અને લસણના ટુકડા દાખલ કરો. રાંધેલા માંસને 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

પછી પગને ઊંચા રેક પર મૂકો અને 15 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો (ગ્રીલ મોડનો ઉપયોગ કરો). ચિકનને ફેરવો અને બીજી 15 મિનિટ માટે છોડી દો. માઇક્રોવેવમાં ચિકનને રાંધવામાં 30 મિનિટ લાગે છે.

તૈયાર શેકેલા ચિકનને થોડી માત્રામાં સોયા સોસથી છંટકાવ કરી શકાય છે, જેનાથી તેમાં તીક્ષ્ણતાનો સ્પર્શ થશે. હવે તમે જાણો છો કે માઇક્રોવેવમાં શેકેલા ચિકનને કેવી રીતે રાંધવું અને તમે હંમેશા તમારા પ્રિયજનોને સ્વાદિષ્ટ વાનગીથી ખુશ કરી શકો છો. બોન એપેટીટ!

રેસીપી 2: માઇક્રોવેવમાં ચિકન ફીલેટ કેવી રીતે શેકવું

• ચિકન ફીલેટ - 400 ગ્રામ
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું
• મીઠું - એક ચપટી
• લસણ - 1 લવિંગ
• માખણ - 50 ગ્રામ
• ચિકન માટે સીઝનીંગ - 1 ચમચી.
• સોયા સોસ - 2 ચમચી.

માઇક્રોવેવમાં ચિકન રાંધવા: ઢાંકણની નીચે 1000 W ની શક્તિ પર 10 મિનિટ, અને ઢાંકણને બંધ કર્યા વિના અથવા દૂર કર્યા વિના, માઇક્રોવેવમાં બીજી 10 મિનિટ માટે છોડી દો. ફિલેટ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવશે. બોન એપેટીટ !!!

રેસીપી 3: બેગમાં માઇક્રોવેવ્ડ ચિકન (પગલાં-દર-પગલાં ફોટા)

• ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ - 9 પીસી
• ઘમંડ મસાલા - 1 સેચેટ
• ચેરી ટમેટાં - 250 ગ્રામ
• પિઅર - 1 ટુકડો

અમે ચિકન પગને પકવવા માટે મસાલાઓનું મિશ્રણ (અલબત્ત ગ્લુટામેટ્સ વિના) લઈએ છીએ. પારૅસલ મા સમાવીષ્ટ.

નાના કદના ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ.

બેકિંગ બેગમાં ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ મૂકો, તેમાં મસાલાનું મિશ્રણ રેડવું અને બેગને બંધ કરો જેથી ટોચ પર એક નાનું છિદ્ર હોય. માઇક્રોવેવમાં 18 મિનિટ માટે 800 W ની શક્તિ પર મૂકો.

ચેરી ટામેટાં અને પિઅરને ગાર્નિશ તરીકે સર્વ કરો. સુવાદાણા સાથે શણગારે છે.

રેસીપી 4: માઇક્રોવેવમાં આખું ચિકન (ફોટો સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ)

• ચિકન - પીસી.
• લસણ - 3 લવિંગ
• ગાજર - 3 પીસી.
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ
• ખાડી પર્ણ - 4 પીસી
• મીઠું મરી

અમે ચિકન શબને ધોઈએ છીએ અને સૂકવીએ છીએ. લસણ અને ગાજર ના ટુકડા સાથે સામગ્રી.

ઉદારતાપૂર્વક ચિકનને મેયોનેઝથી કોટ કરો અને તેને 30-40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ચિકનને મેરીનેટ કર્યા પછી, તેને માઇક્રોવેવમાં પકાવો. પ્રથમ 30 મિનિટ સ્તન ઉપર કરો, પછી બીજી 30 મિનિટ સ્તન નીચે કરો. તૈયાર ચિકનને ટુકડાઓમાં કાપીને સર્વ કરો. બોન એપેટીટ!

રેસીપી 5: બેકિંગ બેગમાં માઇક્રોવેવ ચિકન

• 1-2 ચિકન પગ
• 0.5 ચમચી મીઠું
• 2-3 ચપટી ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા
• 2-3 ચપટી કાળા મરી

ઘટકોની સૂચિમાં કોઈપણ ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી - પગમાં પહેલેથી જ ચરબી હોય છે, જે શેકવામાં આવે ત્યારે ઓગળી જશે.

એક ઊંડો બાઉલ પસંદ કરો અને તેમાં પક્ષીઓના ભાગો મૂકો, તૈયાર કરેલી બધી સીઝનિંગ્સ સીધી તેમના પર રેડો.

બધી સામગ્રીઓ મિક્સ કરો જેથી દરેક પગ મસાલા સાથે કોટેડ હોય.

રોસ્ટિંગ બેગ ખોલો અને બેગમાં પાકેલા ચિકન પગ મૂકો. બેગને ચુસ્તપણે બાંધો અને તેને ટ્રે પર માઇક્રોવેવમાં મૂકો.

જો તમને ડર લાગે છે કે પકવવા દરમિયાન બેગ ફાટી શકે છે, તો તેને પ્રથમ માઇક્રોવેવ-સલામત કન્ટેનરમાં અને પછી ટ્રે પર મૂકવું શ્રેષ્ઠ છે.

લગભગ 15 મિનિટ માટે ખૂબ જ મહત્તમ શક્તિ પર ઉકાળો - ઓછું નહીં. બેગમાંથી પગ કેવી રીતે શેકવામાં આવે છે તે જુઓ - રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, ઉપકરણનો દરવાજો ઘણી વખત ખોલો અને બેગની અખંડિતતા અને વાનગીની રસોઈની ડિગ્રી બંને તપાસો.

જલદી તમે જોશો કે પગ યોગ્ય રીતે બ્રાઉન થઈ ગયા છે અને તળેલા માંસની સુગંધ તમારા રસોડામાં આવી રહી છે, તમે માઇક્રોવેવમાંથી પગની થેલી સુરક્ષિત રીતે દૂર કરી શકો છો - તે કદાચ પહેલેથી જ તૈયાર છે! કાળજીપૂર્વક બેગ ખોલો અને તૈયાર પ્લેટમાં પક્ષી ના રાંધેલા ભાગો દૂર કરો. તાજી વનસ્પતિ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.

આ રીતે, તમે પક્ષીના કોઈપણ ભાગને સાલે બ્રે can કરી શકો છો, ફક્ત તેના વજન અનુસાર રસોઈનો સમય ગોઠવી શકો છો. બોન એપેટીટ!

રેસીપી 6: માઇક્રોવેવમાં શેકેલા ચિકનને કેવી રીતે શેકવું (ફોટો)

માત્ર અડધા કલાકમાં ઘરે દરેકનું મનપસંદ ગ્રીલ્ડ ચિકન. તમારી જાતને ચિકનથી દૂર કરવું અશક્ય છે, તમે તમારી આંગળીઓ ચાટશો. ડ્રેઇનિંગ જ્યુસને પકડવા માટે ચિકન હેઠળ કન્ટેનર મૂકવાની ખાતરી કરો. જો તમારા માઇક્રોવેવમાં "ગ્રીલ" મોડ નથી, તો રસોઈના અંતે, મહત્તમ પાવર પર 4 મિનિટ માટે રાંધો. સુગંધિત શેકેલા ચિકન કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

• ચિકન 2 કિલો
• લીંબુ ½ પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ 1 ચમચી.
• લસણ 3 દાંત
• ચિકન માટે સીઝનીંગ 2 ચમચી.
• ગ્રીલ સીઝનીંગ 2 ચમચી.
• જમીન ખાડી પર્ણ 1 tsp.
• સ્વાદ માટે મીઠું
• સ્વાદ માટે પીસેલા કાળા મરી

ચિકનને ફરીથી ફેરવો અને ગ્રીલ મોડ પર 4 મિનિટ માટે રાંધો.

રેસીપી 7: સ્લીવમાં માઇક્રોવેવમાં બટાકા સાથે ચિકન

• પેશાબ લેગ (નાના) - 2 પીસી.
• અદજિકા - 0.5-1 ચમચી.
• બટાકા - 5-6 પીસી.
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• કાળા મરી - સ્વાદ માટે
• મીઠી પૅપ્રિકા - 0.5 ચમચી.
• લસણ (સૂકા) - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી.

ચિકન પગને એડિકા સાથે કોટ કરો.

બટાકાને સ્લાઈસમાં કાપો. વનસ્પતિ મીઠું, પૅપ્રિકા, લસણ અને કાળા મરી ઉમેરો. મિક્સ કરો.

બટાકાને બેકિંગ બેગમાં મૂકો અને ટોચ પર ચિકન પગ મૂકો. તેને બાંધો, બે પંચર બનાવો.

માઇક્રોવેવમાં મૂકો. ચિકનને માઇક્રોવેવમાં 16 મિનિટ માટે 800 W પર બેક કરો.

બેગને કાળજીપૂર્વક કાપો જેથી વરાળથી બળી ન જાય.

બોન એપેટીટ! માઇક્રોવેવમાં બટાકા સાથેનું ચિકન, સ્લીવમાં શેકેલું, તૈયાર છે!

રેસીપી 8: માઇક્રોવેવમાં સફરજન અને નારંગી સાથે આખું ચિકન

• આખું ચિકન - 3 કિલો
• નારંગી - 4 પીસી.
• સફરજન - 2 પીસી.
• માખણ - 50 ગ્રામ
• મધ - 1 ચમચી.
• પીસેલા કાળા મરી - ½ ટીસ્પૂન.
• મેયોનેઝ - 1 ચમચી.
• રોઝમેરી - ½ ટીસ્પૂન.
• પાણી - 2.5 એલ.
• સફરજન સીડર સરકો - 12 ચમચી.
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 ચમચી.
• ટૂથપીક્સ

ચિકનમાંથી તમામ આંતરડા દૂર કરો અને ગરદન કાપી નાખો. હું મરીનેડ બનાવું છું - 2.5 લિટર પાણી + 4 ચમચી. l મીઠું + 12 ચમચી. l સફરજન સીડર સરકો, મીઠું ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો. હું ચિકનને આ મરીનેડમાં મૂકું છું, તેને પ્લેટથી ઢાંકું છું અને તેને દબાણમાં મૂકું છું.

તેથી ચિકનને ઠંડી જગ્યાએ 12 કલાક અથવા વધુ સમય માટે છોડી દેવો જોઈએ.

સવારે હું ચિકન તૈયાર કરવાનું ચાલુ રાખું છું - હું બીજો મરીનેડ બનાવું છું. હું બે નારંગીનો ઝાટકો છીણી લઉં છું અને તે જ નારંગીમાંથી રસને સ્વીઝ કરું છું, તેને એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, તેમાં મધ, કાળા મરી, 1 ચમચી ઉમેરો. મીઠું, સૂર્યમુખી તેલ અને 1 ચમચી. રોઝમેરી હું આ મિશ્રણને ધીમા તાપે મુકું છું અને ઉકાળો.

હવે હું તૈયાર મરીનેડ સાથે આખા ચિકનને ઘસું છું, બાકીના પ્રવાહીને કન્ટેનરના તળિયે રેડવું જેમાં ચિકન સ્થિત છે. ફરીથી હું ચિકનને ઠંડા ઓરડામાં અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 કલાક માટે છોડી દઉં છું.

આ સમય પછી, અંતિમ તબક્કો શરૂ થાય છે. હું 2 નારંગી અને 2 સફરજનને છોલીને તેના નાના ટુકડા કરું છું, તેમાં મેયોનેઝ, થોડું મીઠું, પીસેલા કાળા મરી અને ½ ટીસ્પૂન ઉમેરો. રોઝમેરી અને સારી રીતે ભળી દો.

હું પરિણામી મિશ્રણ સાથે ચિકનને ભરું છું અને ટૂથપીક્સથી છિદ્રને સીલ કરું છું. હવે હું ચિકનને માખણથી ઘસું છું, ચામડીની નીચે માખણના નાના ટુકડાઓ મૂકું છું.

હું મારા પંજા આ રીતે દોરો સાથે બાંધું છું:

હું ચિકનને કન્ટેનરમાં મૂકું છું જેમાં હું તેને શેકવીશ, અને બાકીનું મધ-નારંગી મરીનેડ ટોચ પર રેડવું. માઇક્રોવેવમાં બેકિંગ ચિકન સૌથી વધુ પાવર પર 1 કલાક ચાલે છે.

વેલ, શેકેલા ચિકન કોને પસંદ નથી? સંભવત,, આવી વ્યક્તિ હશે નહીં, કારણ કે આ એક અતિ મોહક અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ છે. પરંતુ જો આગ લગાડવી અને તેને વાસ્તવિક કોલસા પર ગ્રીલ કરવું શક્ય ન હોય તો શું કરવું? પહેલેથી જ તૈયાર કરેલી વસ્તુ માટે નજીકના સ્ટોર પર દોડો છો?

ના, અલબત્ત, તેને ઘરે જાતે રાંધવાનું વધુ સારું છે! આ કિસ્સામાં, તે ચોક્કસપણે સેંકડો વખત સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બનશે. અને આ તે છે જ્યાં બિલ્ટ-ઇન ગ્રીલ મોડ સાથે માઇક્રોવેવ ઓવન જેવું અનિવાર્ય રસોડું એકમ બચાવમાં આવે છે.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

માઇક્રોવેવમાં શેકેલા ચિકનને રાંધવા:

મધ મરીનેડમાં શેકેલા ચિકનને કેવી રીતે રાંધવા

ઘટકો:

• ચિકન શબ - 1 કિલો સુધી;
• તાજા લીંબુ - 1/2 ભાગ;
• કુદરતી મધ - 1 ચમચી;
• પ્રવાહી ધુમાડો - 25 મિલી (વૈકલ્પિક);
• શુદ્ધ તેલ - 25 મિલી;
• "ગરમ" સરસવ - 1 ચમચી;
• લસણ લવિંગ - 3 પીસી.;
• મસાલાનું મિશ્રણ "ગ્રિલ્ડ ચિકન માટે" - 1 પેક.

રસોઈનો સમય: 60 મિનિટ.

100 ગ્રામ દીઠ ઊર્જા મૂલ્ય: 190 કેસીએલ.

પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન:

1. ચિકન શબને ધોઈ લો અને પછી તેને પેપર નેપકિન્સથી બ્લોટ કરો;
2. પછી marinade તૈયાર. લીંબુના અડધા ભાગમાંથી રસ નિચોવો અને લસણની લવિંગને પ્રેસમાંથી પસાર કરો. એક બાઉલમાં લીંબુનો રસ, લસણ, શુદ્ધ તેલ અને મસાલાનું મિશ્રણ “ગ્રિલ્ડ ચિકન માટે” ભેગું કરો. સરળ સુધી કાંટો સાથે સંપૂર્ણપણે હરાવ્યું;
3. તૈયાર મરિનેડને ચિકન પર ચારે બાજુથી અને અંદરથી ઘસો. 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો (ક્યારેક બાજુથી બાજુ તરફ વળવું);
4. માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ખાસ ગ્રીલ રેક મૂકો અને તેની નીચે ગરમી-પ્રતિરોધક ટ્રે મૂકો. મેરીનેટેડ ચિકનને વાયર રેક પર મૂકો અને 7-10 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ ચાલુ કરો. આ પછી, ઓવનને ગ્રીલ મોડ પર સ્વિચ કરો અને 15-17 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો;
5. દરમિયાન, મધ ગ્લેઝ તૈયાર કરો: સરસવ સાથે મધ ભેગું કરો. તૈયાર ગ્લેઝને ચિકન પર સરખી રીતે ઘસો અને તેને ગ્રીલ પર પાછી લાવો, પરંતુ બીજી બાજુ ઉપર સાથે. અન્ય 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા (વધુ નહીં!);
6. તૈયાર શેકેલા ચિકનને સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પી, ગોલ્ડન ક્રસ્ટ સાથે સુંદર વાનગી પર મૂકો અને સર્વ કરો. પીરસતી વખતે, તમે તેને ધૂમ્રપાન કરેલા પ્રુન્સના ટુકડાઓ અને તાજી વનસ્પતિઓના સ્પ્રિગ્સથી સજાવટ કરી શકો છો.

માઇક્રોવેવમાં લસણ સાથે શેકેલા ચિકન કેવી રીતે બનાવવું

ઘટકો:

• બ્રોઇલર ચિકન - 1.2 કિગ્રા;
• લસણ - 2 વડા;
• મસાલાનું મિશ્રણ "ચિકન માટે" - 20 ગ્રામ;
• ટેબલ સરકો - 25 મિલી;
• ઓલિવ તેલ - 75 મિલી.

રસોઈનો સમય: 50 મિનિટ.

100 ગ્રામ દીઠ kcal ની રકમ: 127.

તૈયારીનું પગલું-દર-પગલું વર્ણન:

1. બ્રોઇલર ચિકન ઠંડું હોવું જ જોઈએ. જો તમારી પાસે તે સ્થિર છે, તો તમારે પહેલા તેને રેફ્રિજરેટરના નીચેના શેલ્ફ પર ડિફ્રોસ્ટ કરવું આવશ્યક છે. વહેતા પાણી હેઠળ ચિકનને કોગળા કરો અને તરત જ નેપકિન્સથી સૂકા સાફ કરો;
2. લસણ મરીનેડ તૈયાર કરો. નાના બાઉલમાં, મસાલા, બારીક લોખંડની જાળીવાળું લસણ, ટેબલ સરકો અને ઓલિવ તેલનું મિશ્રણ ભેગું કરો;
3. તૈયાર લસણ મરીનેડ સાથે ડ્રેઇન કરેલા ચિકનને ઘસવું, અંદરથી ભૂલશો નહીં. જો શક્ય હોય તો, તમે તેને ત્વચા હેઠળ લુબ્રિકેટ કરી શકો છો;
4. ગ્રીસ કરેલા શબને ગ્રીલ છીણી પર મૂકો અને માઇક્રોવેવમાં મૂકો (જે રસ છૂટે છે તે એકત્રિત કરવા માટે છીણની નીચે પ્લેટ મૂકો);
5. ચિકનને 20 મિનિટ માટે ગ્રીલ પર બેક કરો, પછી તેને તેની પીઠ પર ફેરવો અને બીજી 20 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો;
6. લસણના મરીનેડમાં શેકવામાં આવેલું શેકેલું ચિકન અદ્ભુત સુગંધ ઉત્પન્ન કરે છે અને તેમાં આકર્ષક ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો હોય છે. છૂંદેલા બટાકા અને તાજા શાકભાજીના સલાડથી સજાવીને સર્વ કરો.

આદુ મરીનેડમાં શેકેલા ચિકનને કેવી રીતે રાંધવા

રસોઈ માટે ઘટકો:

• ઠંડું ચિકન - 1-3 કિલો;
• ગ્રાઉન્ડ આદુ રુટ (સૂકા) - 2 ચમચી;
• સોયા સોસ "આદુ" - 50 મિલી;
• તલનું તેલ - 50 મિલી;
• મરીનું મિશ્રણ - ½ ટીસ્પૂન;
• લસણ - 2 લવિંગ.

રસોઈનો સમય: 1 કલાક.

100 ગ્રામ દીઠ પોષણ મૂલ્ય: 187 kcal.

તૈયારી:

1. આદુ મરીનેડ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઊંડા બાઉલની જરૂર પડશે. તેમાં સૂકું આદુ અને મરીનું મિશ્રણ મૂકો. પછી આદુ સોયા સોસ અને તલનું તેલ ઉમેરો. પછી પ્રેસની મદદથી લસણની લવિંગનો ભૂકો ઉમેરો. મરીનેડના તમામ ઘટકોને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો;
2. ઠંડુ કરાયેલ ચિકન શબને ધોઈ નાખવું જોઈએ, સૂકવવું જોઈએ અને પછી આદુ મરીનેડથી ઘસવું જોઈએ. જો શક્ય હોય તો, તમે તેને "આદુના ઇન્જેક્શન" આપી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે સૌથી મોટી અને જાડી સોય સાથે સામાન્ય સિરીંજ લેવાની જરૂર છે, તેને મરીનેડથી ભરો અને શબને કાપી નાખો;
3. ચિકનને 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો - તેને મરીનેડમાં સારી રીતે સૂકવવા દો;
4. પછી તેને બેકઅપ ગ્રીલ છીણી પર મૂકો, તેને માઇક્રોવેવમાં મૂકો અને, ગ્રીલ મોડ ચાલુ કરીને, 20 મિનિટ માટે રાંધો. પછીથી, તેને સ્તન ઉપરની સાથે ફેરવો અને બીજી 18-20 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો;
5. આદુના મેરીનેડમાં સુગંધિત, મસાલેદાર ગ્રિલ્ડ ચિકન તૈયાર છે. જેઓ મસાલેદારતાને ચાહે છે, જાપાનીઝ હોર્સરાડિશ "વસાબી" એક ઉમેરા તરીકે સેવા આપી શકાય છે - તે આ માંસની સ્વાદિષ્ટતા પર સંપૂર્ણ રીતે ભાર મૂકે છે.

માઇક્રોવેવમાં સોનેરી પોપડો સાથે શેકેલા ચિકન કેવી રીતે બનાવવું? આ કરવા માટે, પકવવા પહેલાં ટોચને નીચેના મસાલાઓ સાથે ઘસવું જોઈએ: કરી પાવડર અને લાલ મીઠી પૅપ્રિકા. માર્ગ દ્વારા, આ મસાલા ઘણા તૈયાર "ચિકન માટે" મિશ્રણની મૂળભૂત રચનામાં શામેલ છે. તેથી, મરઘાંને મેરીનેટ કરતી વખતે તમે વિશ્વાસપૂર્વક તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો મેળવવાના મુખ્ય રહસ્યોમાંનું એક એ છે કે રસોઈના અંતે પક્ષીને મધની ચમકથી ઘસવું. તે મધ છે, ગ્રિલિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, તે અનન્ય બનાવે છે, માત્ર ગોલ્ડન બ્રાઉન જ નહીં, પણ બેકડ પક્ષીની સપાટી પર ક્રિસ્પી પોપડો પણ બનાવે છે.

સમાન હેતુઓ માટે, તમે સમૃદ્ધ હોમમેઇડ ખાટા ક્રીમ અથવા જાડા ટમેટાની ચટણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. શેકતા પહેલા આમાંથી એક (વૈકલ્પિક) ચિકનની સપાટી પર ઘસો.