રશિયામાં, તેની લોકપ્રિયતા પહેલાથી જ તેના દૂરના સંબંધી - સફેદ કોબીની સમાન છે, અને કેટલીક બાબતોમાં તે નેતા બની ગઈ છે. તેથી, તેને રોપાઓ તરીકે રોપવું જરૂરી નથી; તમે બીજ સાથે મેળવી શકો છો, જે તેને ખુલ્લા મેદાનમાં ખૂબ સરળ બનાવે છે. બીજો મહત્વનો ફાયદો એ છે કે તે ખૂબ ઝડપથી માથા બનાવે છે, એટલે કે, તમારે લણણી માટે પાનખર સુધી રાહ જોવાની જરૂર નથી. આ શાકભાજીની ત્રીજી અદ્ભુત ગુણવત્તા એ છે કે તેનો ઉપયોગ સલાડ, ગરમ વાનગીઓ અને અથાણાં માટે કરી શકાય છે, જેની હજારો રસોઇયાઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવી છે. સામાન્ય રીતે ચાઇનીઝ કોબી તરંગી હોતી નથી, પરંતુ કેટલાક માળીઓ માટે, કોબીના વડા બનાવવાને બદલે, તે ફક્ત ફૂલોને ફેંકી દે છે જેની કોઈને જરૂર નથી. શું બાબત છે? સારી લણણી મેળવવા માટે તમારે કયા રહસ્યો જાણવાની જરૂર છે?

બેઇજિંગ કે ચાઇનીઝ?

ઘણાના પાલનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવી સરળ શરતોબાગકામમાં નવા નિશાળીયા પણ તે કરી શકે છે. કેટલીક મુશ્કેલીઓ વાસ્તવિકતામાં જ ઊભી થઈ શકે છે. પ્રારંભિક તબક્કો- બીજ ખરીદો, કારણ કે કેટલીકવાર તમામ વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં વેચાતી બેગ પર તમે વિવિધ નામો અને શાકભાજીનું સમાન ચિત્ર જોઈ શકો છો.

બધા જાણે છે કે બેઇજિંગ ચીનની રાજધાની છે. તેથી, તે તાર્કિક છે કે ચાઇનીઝ કોબી અને ચાઇનીઝ કોબી એક અને સમાન છે, પરંતુ આ શાકભાજીની બે જાતો છે. એક છે સલાડ કોબી, અથવા બોક ચોય, બીજું છે હેડ-ફોર્મિંગ કોબી, અથવા પાલતુ સાઈ. બોક ચોય માથું ઉત્પન્ન કરતું નથી, માત્ર પાંદડા જે મુખ્ય કળીની આસપાસ રોઝેટમાં બને છે. તે આ પાંદડા ખાતર ઉગાડવામાં આવે છે, જે તબીબી દ્રષ્ટિકોણથી અત્યંત ઉપયોગી છે. રશિયામાં, તે બોક ચોય છે જેને મોટાભાગે ચાઇનીઝ કોબી અને પાલતુ સાઇ - પેકિંગ કોબી કહેવામાં આવે છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે. તેથી, તેમાં ઘણા બધા વિટામિન એ, સી, બી, પીપી છે, તેમાં કેરોટિન, સાઇટ્રિક અને એસ્કોર્બિક એસિડ્સ, માનવ શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ પ્રોટીન છે.

જૈવિક વર્ણન

જેથી ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડતી ચાઇનીઝ કોબી અણધારી આશ્ચર્ય લાવશે નહીં, ચાલો તેનાથી પરિચિત થઈએ દેખાવઆ શાકભાજી. જો વાવણી અને સંભાળના તમામ ધોરણોનું પાલન કરવામાં આવે તો, લણણીમાં 35 સે.મી. સુધીના ઢીલા લંબચોરસ માથાનો સમાવેશ થાય છે. પાયામાં, દરેક પાંદડામાં એક મોટી માંસલ કેન્દ્રિય નસ હોય છે, જેનો રંગ સફેદ હોય છે. તેનો આકાર મોટેભાગે ત્રિકોણાકાર હોય છે, અને તેના પરિમાણો એવા હોય છે કે તે લગભગ 20% અથવા વધુ પાંદડા બનાવે છે. તેનો બાકીનો ભાગ તદ્દન કોમળ, આછો આછો લીલો, ઓછી વાર લીલો અથવા ઘાટો લીલો, સહેજ બહિર્મુખ, અસમાન ધાર સાથેનો છે. ક્રોસ-સેક્શનમાં, કોબીના માથામાં નાના દડા જેવા નાના બીજ હોય ​​છે. આ વનસ્પતિ ભેજ, પ્રકાશ અને હૂંફને પસંદ કરે છે, પરંતુ -4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધીની જમીનમાં હિમનો સામનો કરી શકે છે. આ ચાઇનીઝ કોબીના યુવાન અંકુરને લાગુ પડતું નથી, જેને શૂન્યથી ઉપરના તાપમાન સાથે પ્રદાન કરવાની જરૂર છે.

ખેતીની વિશેષતાઓ

બેઇજિંગ કોબીમાં ઘણી વિશેષતાઓ છે. તેમાંથી એક ખૂબ જ ઝડપી અંકુરણ છે. તેથી, બીજમાંથી ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવી એ તેની ખેતી કરવાની સૌથી અનુકૂળ રીત માનવામાં આવે છે. મુખ્ય શરત જે મળવી આવશ્યક છે તે તાપમાન શાસન છે. હકીકત એ છે કે ચાઇનીઝ કોબી માત્ર હવાના તાપમાનની રેન્જમાં +13 થી +22 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી સંપૂર્ણ કદના વડાઓ ઉત્પન્ન કરે છે. ઠંડા હવામાનમાં, આ વિદેશી શાકભાજી સક્રિય રીતે તીર બનાવે છે, પરંતુ ઉચ્ચ હવામાનમાં તે બાંધતું નથી. સારા માથાઅને ફૂલોની સાંઠા પણ ફેંકી દે છે. દરેક પ્રદેશમાં વાવેતરની તારીખો આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ પર આધારિત હોવી જોઈએ, તે ધ્યાનમાં લેતા કે બીજ તાપમાનમાં એક અઠવાડિયા કરતા વધુ સમય સુધી અંકુરિત થતા નથી. પર્યાવરણ+5 ડિગ્રી સુધી અને +13 ડિગ્રી તાપમાનમાં લગભગ 4 દિવસ. સરેરાશ, વસંતમાં કોબી વાવવામાં આવે છે ખુલ્લું મેદાનમધ્ય એપ્રિલથી જૂનના મધ્ય સુધી, પરંતુ અનુભવી માળીઓ લાંબા સમય સુધી લણણી કરવા માટે લગભગ 2 અઠવાડિયાના અંતરાલમાં વાવણી કરવાની સલાહ આપે છે.

બીજ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે વાવવા

વસંતઋતુમાં ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવી એ ઉચ્ચ ઉપજ મેળવવાનો સૌથી અનુકૂળ માર્ગ છે. પથારી માટે, પ્રકાશ તટસ્થ માટી સાથે સારી રીતે પ્રકાશિત સ્થળ પસંદ કરો.

બીજને જમીનમાં 2 સે.મી.થી વધુની ઊંડાઈમાં મૂકવામાં આવે છે, અને વધુ સારું - 1 થી 1.5 સે.મી. સુધી. કોબીના વડાઓ બનવાનું શરૂ થાય તે પહેલાં, ખૂબ મોટા નીચલા પાંદડા ઉગે છે, જે પછીથી મરી જાય છે, પરંતુ વૃદ્ધિ પ્રક્રિયા દરમિયાન. તેઓ એકબીજા સાથે ખૂબ દખલ કરે છે. તેના આધારે, ભાવિ કોબી વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 30 સે.મી. હોવું જોઈએ. નાના બીજ વાવીને તેની જાળવણી કરવી લગભગ અશક્ય છે, તેથી ભવિષ્યમાં રોપાઓને પાતળા કરવા જ જોઈએ. રોપાઓ ઝડપથી દેખાય તે માટે, તેમજ શક્ય હિમથી બચાવવા માટે, પાકને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

વધુ કાળજી

ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાથી ભાગ્યે જ મુશ્કેલીઓ થાય છે. રોપાઓના ઉદભવ અને તેમના પાતળા થયા પછી, યોગ્ય પાણી આપવાનું મહત્વ પ્રથમ આવે છે. પેકિંગ કોબીને ભેજ ગમે છે અને, જો તેમાં અભાવ હોય, તો કોબીના સારા માથા બનાવતા નથી. જો કે, જો ત્યાં વધુ પાણી હોય, તો તે સડવા લાગે છે. તમારે તેને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી આપવાની જરૂર છે, પરંતુ જેથી પાણી સ્થિર ન થાય, અને ખાસ કરીને ગરમ દિવસોમાં, વરસાદની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તમારા છોડને સિંચાઈ કરો. કોબી માટે નીંદણ, તેમજ જમીનને છીછરી ઢીલી કરવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે. આ શાકભાજીને સ્લરી અથવા મ્યુલિનના દ્રાવણ સાથે સીઝનમાં 2 વખત ખવડાવવામાં આવે છે.

વધતી રોપાઓ

ઘરે ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાની પ્રેક્ટિસ ફક્ત બીજ સાથે જ નહીં, પણ રોપાઓ સાથે પણ કરવામાં આવે છે. આ પાકને વહેલા પકવવા અથવા સિઝન દીઠ ઘણી લણણી મેળવવા માટે કરવામાં આવે છે. તેઓ એપ્રિલના બીજા ભાગમાં ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓ રોપવાનું શરૂ કરે છે. આ છોડને ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ અને ચૂંટવું પસંદ નથી, તેથી દરેક બીજ તરત જ એક અલગ કેસેટમાં અથવા પીટ પોટ (ટેબ્લેટ) માં મૂકવામાં આવે છે. તમે 2-3 બીજ પણ વાવી શકો છો, જેથી અંકુરણ પછી તમે સૌથી મજબૂત બીજ છોડો અને બાકીનાને દૂર કરો. જલદી જ રોપાઓ બહાર આવે છે, રોપાઓ સાથેના કન્ટેનરને સારી રીતે પ્રકાશિત, પરંતુ ગરમ જગ્યાએ સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે (આજુબાજુનું તાપમાન - +18 ડિગ્રી સુધી) જેથી સ્પ્રાઉટ્સ વધુ લંબાય નહીં. નહિંતર, તેમને રોપવું સમસ્યારૂપ બનશે. રોપાઓ બગીચાના પલંગમાં પૃથ્વીના ઢગલા સાથે રોપવામાં આવે છે, તેમને ઇજા પહોંચાડ્યા વિના. રુટ સિસ્ટમ.

છિદ્રો એકબીજાથી 25-30 સે.મી.ના અંતરે બનાવવામાં આવે છે. દરેકમાં અડધો ગ્લાસ રાખ અને એક ચપટી (એક ચમચી સુધી) જટિલ ખાતર ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે દરેક પર 5-6 પાંદડા દેખાય છે ત્યારે સ્પ્રાઉટ્સ ખુલ્લા મેદાનમાં જવા માટે તૈયાર હોય છે. વાવેતર પછીના પ્રથમ દિવસોમાં, યુવાન છોડને અચાનક તાપમાનના ફેરફારોથી બચાવવા માટે રાત્રે ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાની જરૂર છે. માત્ર 3 અઠવાડિયામાં લણણી કરી શકાય છે.

ઉનાળામાં વધે છે

ચાઇનીઝ કોબી ખૂબ જ ઝડપથી પાકે છે, તેથી તે સીઝનમાં બે વાર લણણી કરી શકાય છે, જુલાઈના અંતથી ઑગસ્ટના મધ્ય સુધી બીજ વાવે છે. તે જૂનમાં વાવવામાં આવતું નથી, જે દિવસના પ્રકાશ કલાકોની લંબાઈને કારણે છે, જે કોબીના માથાની રચના માટે 12-13 કલાકથી વધુ ન હોવી જોઈએ. જુલાઈમાં ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઈનીઝ કોબી ઉગાડવી એ વસંતની પ્રક્રિયાથી બહુ અલગ નથી.

માળીઓએ વધુમાં માત્ર એટલું જ કરવું જોઈએ કે છોડને લ્યુટ્રાસિલથી ઢાંકીને કૃત્રિમ રીતે તેમની કોબી માટે દિવસના પ્રકાશના કલાકોની લંબાઈ ઓછી કરવી. તમારે પર્યાપ્ત પાણીની ખાતરી કરવાની અને જમીનને સૂકવવાથી અટકાવવાની પણ જરૂર છે. બીજ મેળવવા માટે, કોબીનું વાવેતર મહિનામાં કરવામાં આવે છે જ્યારે સૂર્ય 13 કલાકથી વધુ સમય સુધી ચમકતો હોય છે. હવાનું તાપમાન કેટલું ઊંચું છે તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી.

ચિની કોબી શૂટિંગ

લગભગ તમામ માળીઓ કોબીના વડા બનાવવા માટે ચાઇનીઝ કોબીનું વાવેતર કરે છે. પરંતુ કેટલીકવાર, માથા બનાવવાને બદલે, છોડ ફૂલોના તીરો ફેંકવાનું શરૂ કરે છે, અને ત્યાં કોઈ લણણી થતી નથી. આને થતું અટકાવવા માટે, ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડતી વખતે તમામ ધોરણોનું પાલન કરવું જરૂરી છે. નીચેનો ફોટો બતાવે છે કે અંતિમ પાતળા પહેલા પંક્તિઓ કેવી હોવી જોઈએ. વાવેતરની આ પદ્ધતિ સાથે, વધારાના છોડને ફેંકી દેવામાં આવતા નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ રસોઈ માટે થાય છે.

તીર દેખાઈ શકે છે:

જ્યારે દિવસના પ્રકાશના કલાકો ખૂબ લાંબા હોય છે;

વાવેતરની ઘનતા;

જમીનમાં પોષક તત્વોનો અભાવ;

ગરમ હવામાનમાં અપૂરતું પાણી.

કેટલીકવાર કોબી ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરતી વખતે તરંગી બની જાય છે. આવું ત્યારે થાય છે જ્યારે માળીઓ, છોડને પાતળા કરીને, વધારાના છોડને બીજી જગ્યાએ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરીને બચાવવાનો પ્રયાસ કરે છે.

જીવાતો અને રોગો

દેશમાં ખુલ્લા મેદાનમાં ચીની કોબી ઉગાડવી અથવા વ્યક્તિગત પ્લોટસામાન્ય રીતે કોઈપણ સમસ્યા વિના જાય છે. મહત્વપૂર્ણ: અન્ય ક્રુસિફેરસ પાકો (મૂળો, મૂળો, સરસવ) પછી આ પાકને રોપવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, જે આ પાકોની લાક્ષણિકતા રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. જીવાતો પૈકી, કોબી પર મોટેભાગે ચાંચડ ભૃંગ દ્વારા હુમલો કરવામાં આવે છે, જે રોપાઓને સંપૂર્ણપણે નાશ કરી શકે છે. જંતુઓનો સામનો કરવા માટે, પલંગને રાખ સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ. ગોકળગાય પણ કોબીના પાંદડા પર મિજબાની કરવાનું પસંદ કરે છે. જો તેઓ સાઇટ પર જોવા મળે છે, તો તેમના માટે વિશેષ ફાંસો સેટ કરવામાં આવે છે. અન્ય જીવાત કોબીના નીંદણ છે, જે ઇંડા મૂકે છે પાછળની બાજુપાંદડા જો આવી ચણતર મળી આવે, તો તે જાતે જ નાશ પામે છે.

એક કોમળ, સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને પ્રારંભિક શાકભાજી, અમેઝિંગ ચાઈનીઝ કોબી, તાજેતરમાં અમારા મેનૂમાં સામાન્ય બની ગઈ છે. તેના ફાયદાઓ ભાગ્યે જ વધારે પડતો અંદાજ કરી શકાય છે. આ શાકભાજીની રચના એક કિંમતી કાસ્કેટ જેવી છે જેમાં વાસ્તવિક ખજાનો સંગ્રહિત છે: વિટામિન A, C, E, P, K, U, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, ફોસ્ફરસ, જસત, શર્કરા, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયોડિન, તાંબુ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, છોડના તંતુઓ, ક્લોરિન, સોડિયમ, સલ્ફર અને મેંગેનીઝ, ફ્લોરિન, ચરબી.

પાકેલી ચાઇનીઝ કોબીમાં નાના છૂટા માથા અથવા પાંદડાઓનો મોટો સમૂહ હોય છે. સ્વાદ સફેદ કોબી કરતાં વધુ નાજુક છે, સમગ્ર શેલ્ફ લાઇફ દરમિયાન ઉપયોગી પદાર્થો જાળવી રાખે છે, ઔષધીય ગુણધર્મો, સસ્તું છે અને આખું વર્ષ વેચાણ પર છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડતી ચાઇનીઝ કોબી તેના ઠંડા પ્રતિકાર, વહેલા પાકવા અને અભેદ્યતાને કારણે આપણા દેશમાં ઉપલબ્ધ છે. તમે એક સિઝનમાં આ અસાધારણ શાકભાજીના બે પાક સરળતાથી ઉગાડી શકો છો.

જાતો અને તેનો ઉપયોગ

બીજ વાવવા

વધતી રોપાઓ માટે યોગ્ય તકનીક

જમીનના પ્લોટની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી

જીવાતો અને રોગો

લણણી અને સંગ્રહ

ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ

નિષ્કર્ષ

જાતો અને તેનો ઉપયોગ

આટલા બધા ફાયદાઓ હોવા છતાં, તેના પર ધ્યાન ન આપવું મુશ્કેલ છે. તેથી સંવર્ધકો છોડી શક્યા નહીં ચિની કોબીધ્યાન વગર. તે આપણા દેશમાં બે દાયકા પહેલા દેખાયો હતો. અને આ સમય દરમિયાન, તેની 50 થી વધુ જાતો પહેલેથી જ ઉછેરવામાં આવી છે. સફેદ કોબીની જેમ, ચાઇનીઝ કોબીને નીચેની જાતોમાં વહેંચવામાં આવી છે:

• વહેલું;
• મધ્ય-પ્રારંભિક;
• મધ્ય સીઝન;
• મોડું

પ્રારંભિક જાતો બીજ વાવવાના ક્ષણથી 40-60 દિવસમાં પાકે છે. મોટેભાગે આ પાંદડાવાળી જાતો અથવા શાકભાજી હોય છે જેમાં 1 કિલો વજનના છૂટક અને રસદાર હેડ હોય છે, જે સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ નથી. તમે તેમને સ્ટોરમાં લગભગ ક્યારેય જોશો નહીં. પરંતુ તેને બગીચામાં ઉગાડવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી.

આ જાતો છે:

• સ્ટોનફ્લાય;
• વિક્ટોરિયા;
• ચેમ્પિયન;
• છંટકાવ;
• જાદુગર;
• લેનોક;
• એસ્ટેન;
• મોનાકો;
• અડધા માથાવાળું;
• બ્રોડલીફ;
• ખિબિંકાયા.

વર્ણસંકર પ્રારંભિક જાતો:

• રિચી;
• ઓપ્ટિકો;
• નયના;
• ઉત્તરીય સુંદરતા;
• માયા;
• રોસેમ;
• હાઇડ્રા;
• ગોર્કી;
• સ્પેક્ટ્રમ;
• મારફા;
• નારંગી ટેન્જેરીન.

સૌથી મોટું જૂથ મધ્ય-સિઝન અને મધ્ય-સિઝનની જાતો છે. તેમનો પાકવાનો સમયગાળો 50-85 દિવસનો છે. તેઓ હવામાન પર ઓછી પ્રતિક્રિયા આપે છે, કોબીના મોટા માથા 2-3 કિલો સુધી વધે છે, અને વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે.

આ જાતો છે:

• બેઇજિંગ એક્સપ્રેસ;
• દાડમ;
• વોરોઝેયા;
• વાઇનગ્લાસ;
• ચા-ચા;
• તૂટેલું;
• રોલનિક;
• પાનખર સુંદરતા;
• બિલ્કો.

ત્યાં ઘણી મોડી જાતો નથી, કારણ કે આ પ્રારંભિક પાકેલો પાક છે અને લાંબા પાકવાના સમયગાળા સાથે તેને ઉગાડવાનો કોઈ અર્થ નથી. જો કે, આવી જાતો અસ્તિત્વમાં છે:

• નોઝાકી;
• નિકા;
• રશિયન કદ;
• સ્મારક;
• પાર્કિંગ.

પાકવાનો સમયગાળો 70-90 દિવસનો છે. કેટલીક જાતો સંગ્રહ (3 મહિના સુધી) માટે બનાવાયેલ છે, કેટલીક - ફક્ત અથાણાં માટે. માથાના કદ 1 થી 3 કિગ્રા સુધીની હોય છે.

માથાના વજન અને લંબાઈ, તેની ઘનતા અથવા ઢીલાપણું, રંગ (પીળાથી ઘેરા લીલા સુધી), સ્વાદ, પાંદડાના આકાર અને વપરાશની પદ્ધતિમાં વિવિધતાઓ અલગ પડે છે.

મહત્વપૂર્ણ! જાતો માત્ર પાકવાની દ્રષ્ટિએ જ નહીં, પણ વપરાશની પદ્ધતિમાં પણ અલગ પડે છે. પ્રારંભિક રાશિઓ સલાડની જેમ કાચી ખાવામાં આવે છે; મધ્ય-સિઝનનો ઉપયોગ કોબીની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે; મોડી રાશિઓ સંગ્રહ અને આથો માટે યોગ્ય છે.

બેઇજિંગ અને ચાઇનીઝ કોબી આ શાકભાજીની બે જાતો છે. આ પ્રકાશન ચાઇનીઝ કોબી વિશે છે, અને "ચાઇનીઝ" શબ્દ અન્ય વિવિધતા દર્શાવે છે, પરંતુ સંસ્કૃતિની ઉત્પત્તિ દર્શાવે છે.

બીજ વાવવા

ચાઇનીઝ કોબી તેની ઝડપી વૃદ્ધિ અને ઠંડા પ્રતિકાર દ્વારા અલગ પડે છે. તે સાઇબિરીયા અને દેશના મધ્ય પ્રદેશોમાં સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવે છે. માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે પાક રોપવાનો સમય - બીજ અને રોપાઓ.

ચાઇનીઝ કોબી રોપવા માટે બીજની સારવારની જરૂર છે:

1. ખારા દ્રાવણમાં પલાળી રાખો. સક્ષમ બીજ તળિયે સ્થાયી થશે, ખાલી રાશિઓ સપાટી પર તરતા રહેશે.
2. પસંદગી કર્યા પછી, બીજ સ્વચ્છ પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે.
3. બીજને ફૂલવા માટે ભીના કપડામાં લપેટો, પાણીને બદલે પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના નબળા દ્રાવણનો ઉપયોગ કરો અને 2-3 દિવસ સુધી અંકુરિત કરો.
4. અંકુરિત બીજને વૃદ્ધિ ઉત્તેજકમાં 6 કલાક પલાળી રાખો.

રશિયાના મધ્ય પ્રદેશોમાં વસંતની તારીખો નીચે મુજબ છે:

• માર્ચની શરૂઆતમાં - રોપાઓ માટે બીજ રોપવું;
• એપ્રિલની શરૂઆતમાં - ગ્રીનહાઉસમાં બીજ અથવા રોપાઓ રોપવા;
• એપ્રિલનો અંત - પથારીમાં બીજ અથવા રોપાઓ રોપવા;
• મધ્ય જુલાઈ - ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં - પથારીમાં પાનખર વાવેતર.

ચાઇનીઝ કોબીના બીજ રોપાઓ વિના સીધા પથારીમાં વાવેતર કરી શકાય છે. રશિયાના મધ્ય પ્રદેશો માટે, આ તે સમય છે જ્યારે દિવસ દરમિયાન હવાનું તાપમાન +15C સુધી વધે છે.
બીજ વાવવા માટેની જમીન પ્રાધાન્યમાં છૂટક હોય છે. રેતી અને માટી સાથે પીટ અથવા હ્યુમસ સાથે નાળિયેર સબસ્ટ્રેટ યોગ્ય છે.

અમે શોધી કાઢ્યું કે ચાઇનીઝ કોબી ક્યારે વાવવા. હવે તમારે આ પ્રક્રિયા હાથ ધરવા માટે કયા તાપમાને શોધવાની જરૂર છે. બીજ રોપ્યાના 2-3 દિવસ પછી 20-22C તાપમાને અંકુરિત થવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે આ સમયે તેઓ વિન્ડોઝિલ પરના ઘરમાં સ્થિત હોય છે.

સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય તે પછી, તાપમાન 15-17C સુધી ઘટાડવું આવશ્યક છે. ફણગાવેલા બીજને બાલ્કનીમાં રાખવું વધુ સારું છે; તમે વિન્ડોઝિલ પરના ઓરડામાં ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા રોપાઓ મેળવી શકતા નથી.

ચાઇનીઝ કોબી ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ અને ચૂંટવું સહન કરતી નથી, તેથી તેને કેસેટ, વ્યક્તિગત કપ અથવા પીટ ગોળીઓમાં ઉગાડવું વધુ સારું છે. જો કોબીના રોપાઓ માટે 5 x 5 સે.મી.ની કેસેટની જરૂર હોય, તો "પેકિંગ" 3 x 3 સે.મી.ની કેસેટમાં વાવેતર કરી શકાય છે. કેસેટના વાવેતરના ઘણા ફાયદા છે:

• બચત બીજ;
• વિંડોઝિલ પર જગ્યા બચાવવા, રોપાઓની ઉપજ લગભગ 3 ગણી વધારે છે;
• રોપાઓની ગુણવત્તા સુધરે છે, તેઓ મજબૂત હોય છે, ખેંચાતા નથી અથવા વધતા નથી;
• વાવણી અને સંભાળ માટે સમય બચાવવા, રોપાઓ પસંદ કરવાની જરૂર નથી;
• વાવેતર કરતી વખતે, રુટ સિસ્ટમ ઘાયલ થતી નથી, રોપાઓ બીમાર થતા નથી, અને ઉપજમાં ઘટાડો થતો નથી.

દરેક કોષમાં 2-3 બીજ મૂકો, પછી નબળા સ્પ્રાઉટ્સને દૂર કરો, સૌથી મજબૂતમાંથી એક છોડી દો.
છોડ કેવી રીતે અને ક્યારે રોપવો તે દરેક માળી તેની પોતાની જરૂરિયાતો અને ક્ષમતાઓ અનુસાર નક્કી કરે છે.

વધતી રોપાઓ માટે યોગ્ય તકનીક

પથારીમાં ચાઇનીઝ કોબી રોપવાનો સમય અને તેના પાકને રોપાઓ માટે બીજ વાવવાથી ઝડપી કરી શકાય છે. વિંડોઝિલ પર બીજ અંકુરિત કરવું અને ઠંડી બાલ્કનીમાં રોપાઓ ઉગાડવાનું શક્ય છે.

રોપાઓ જાતે ઉગાડવા માટે, એપ્રિલની શરૂઆતમાં અથવા ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં ચાઇનીઝ કોબીના બીજ વાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ 2-5 સે.મી.ના અંતર સાથે 1 સેન્ટિમીટર કરતાં ઊંડે વાવવામાં આવતા નથી. ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓ વાવણીના 30 દિવસ પછી બગીચામાં રોપવા માટે તૈયાર છે.

ચાઇનીઝ કોબી ક્યારે રોપવી તે સીધું પર્યાવરણ, તાપમાનની સ્થિતિ અને માળીની ક્ષમતાઓ પર આધારિત છે.

રોપાઓની સંભાળ તેના કોબી સંબંધિત રોપાઓની સંભાળ કરતા ઘણી અલગ નથી. સિવાય કે ચાઇનીઝ કોબી પણ ઓછી તરંગી બતાવે છે; વાવેતર અને સંભાળ ન્યૂનતમ છે. આ વનસ્પતિને માત્ર છૂટક, ફળદ્રુપ જમીનની જરૂર છે.

મહત્વપૂર્ણ! તમે ગરમીમાં રોપાઓ રોપી શકતા નથી. કોબીનું માથું બનાવવાને બદલે, તે ફૂલોના તીર બનાવવાનું શરૂ કરશે.

જો તમે યુવાન છોડની જરૂરી કાળજી લો તો કોબી સારી રીતે વધે છે:

1. યુવાન રોપાઓને દરરોજ પાણીયુક્ત કરવાની જરૂર છે, પુખ્ત છોડ - જેમ જેમ જમીન સુકાઈ જાય છે.
2. રોપાઓ રોપ્યા પછી, તેને અને તેની આસપાસની જમીનને લાકડાની રાખથી ધૂળ કરો. તે એક સારું ખાતર છે, જીવાતોને ભગાડે છે અને યુવાન છોડને ફૂલો આવતાં અટકાવે છે.
3. તમે સરસવ, સલગમ અને મૂળાની જગ્યાએ રોપાઓ રોપી શકતા નથી. પાકના પરિભ્રમણના નિયમોનું સખતપણે પાલન કરવું જરૂરી છે.

જમીનના પ્લોટની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી

એક શિખાઉ માળી પણ બગીચામાં ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી તે યાદ રાખી શકે છે. આ છોડ માળીને પ્રકાશ, પાણી, ફળદ્રુપ અને જંતુ સંરક્ષણના મૂળભૂત નિયમોનું પાલન કરવાની ફરજ પાડે છે.

રોપાઓનું વાવેતર સામાન્ય રીતે અંકુરણ પછીના 30મા દિવસે થાય છે, જ્યારે તે 4 સાચા પાંદડા ઉગે છે.
પાનખર સંગ્રહ માટે મધ્ય-સિઝન કોબી જમીનમાં બીજ સાથે ઉનાળાની શરૂઆતમાં વાવવામાં આવે છે.

તમારે છોડ વચ્ચે 35-45 સે.મી.નું અંતર જાળવવાની જરૂર છે. તેઓ સામાન્ય રીતે કાકડી, ટામેટાં, બટાકા અથવા વટાણાને એક પંક્તિમાં પથારીની કિનારીઓ સાથે સંક્ષિપ્ત પાક તરીકે વાવે છે.

જ્યારે ચિની કોબી સારી રીતે વધે છે નાની માત્રાસ્વેતા. 12 કલાકથી વધુ સમય માટે પથારીને લાઇટિંગ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. આ સંદર્ભે, તેઓ તેને વસંતના આગમન સાથે અથવા પાનખરની શરૂઆતમાં ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરે છે.

મહત્વપૂર્ણ! ગરમ અથવા સૂકા હવામાનમાં, દિવસના લાંબા કલાકો સાથે, કોબીના વડાને બદલે ફૂલ તીર બને છે.

પાણી આપવું પુષ્કળ અને સતત હોવું જોઈએ. આથી જ ચાઈનીઝ કોબી કાકડીના પલંગ માટે સારી કોમ્પેક્ટર છે. પાણી આપવા ઉપરાંત, છંટકાવ કરવો, પહોળા, રસદાર પાંદડાઓને ભેજવા માટે ખૂબ જ સારું છે. પૂરતી ભેજ વિના, કોબીના વડાઓ ખાલી રચશે નહીં.

મહત્વપૂર્ણ! પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી આપતી વખતે, જમીનને પાણી ભરાઈ જવા દો નહીં અથવા પથારીમાં પાણી સ્થિર થવા દો નહીં.

ઉગાડવામાં આવેલા રોપાઓને 2-3 વખત ટેકરી ઉપર ચઢાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, દાંડી તરફ પૃથ્વીના ટેકરાને ટેકવીને. આ માત્ર છોડને જ મજબૂત બનાવતું નથી, પરંતુ સપાટીના વધુ પડતા મૂળમાંથી વધારાનું પોષણ પણ બનાવે છે. જ્યારે કોબીના ચાંચડ ભૃંગ દેખાય છે, જે રાત્રે જમીનમાં છુપાઈ જાય છે ત્યારે છોડને માટીમાં નાખવો જોઈએ.

કોબીના પલંગમાં ખાતર નાખો પાનખરમાં વધુ સારું. હ્યુમસ, રાખ અને ચૂનો જમીનને છૂટક બનાવશે.
તમે રોપાઓ રોપતા પહેલા, વસંતઋતુમાં જમીનમાં ખાતર ઉમેરી શકો છો. રાખ, નીંદણ અથવા ખનિજ ખાતરોના દ્રાવણ (પાણીની ડોલ દીઠ 1 ચમચી) આ માટે યોગ્ય છે:

• પોટેશિયમ સલ્ફેટ;
• સુપરફોસ્ફેટ;
• એમોનિયમ નાઈટ્રેટ.

ઉત્તમ લણણી મેળવવા માટે, તમારે રોપાઓ કેવી રીતે ઉગાડવી અને પાકેલા છોડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી તે જાણવાની જરૂર છે. ટેક્નોલોજીને અનુસર્યા વિના, ઉગાડવામાં આવેલ પાક ખાતરમાં સમાપ્ત થઈ શકે છે. છેવટે, કોબીના રસદાર વડાને બદલે, તમે સખત અને સ્વાદહીન પાંદડાવાળા સૂકા અને કુટિલ છોડ મેળવી શકો છો.

જીવાતો અને રોગો

ચાઇનીઝ કોબી રોપવા અને તેને ઉગાડવા માટે તે પૂરતું નથી. આપણે તેના આરોગ્ય અને જંતુઓના દેખાવનું જાગ્રતપણે નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. વાવેલો પાક કદાચ માળી પાસે નહીં, પણ બગીચાના જીવાતોમાં જાય છે.

આ મુશ્કેલીઓ સામે પ્રારંભિક રક્ષણ એ છે કે જ્યાં બટાકા, કાકડી, ટામેટાં અને કઠોળ ઉગે છે તે જગ્યાએ પાકના પરિભ્રમણ અને રોપણીનું નિરીક્ષણ કરવું.

દેશના ઘર અથવા જમીનના નાના પ્લોટમાં ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી, જંતુઓ અને જીવાતો દ્વારા રોગો અને નુકસાન વિના, કોઈપણ માળીનું પ્રાથમિક કાર્ય છે.

વરસાદી અને ઠંડા ઉનાળામાં, ગ્રીનહાઉસમાં અથવા ફિલ્મ હેઠળ રોપાઓ રોપવાનું વધુ સારું છે. ભીનું હવામાન સફેદ, રાખોડી અને કાળા રોટ અને ફંગલ રોગોના વિકાસને ઉશ્કેરે છે.

શુષ્ક ઉનાળામાં, ચાઇનીઝ કોબી અન્ય હાલાકીના સંપર્કમાં આવે છે. આવા હવામાનમાં, અસંખ્ય કોબી જંતુઓ ઝડપથી ગુણાકાર કરે છે:

• ક્રુસિફેરસ ચાંચડ ભૃંગ;
• ગોકળગાય;
• ક્રુસિફેરસ બગ્સ;
• કોબી પતંગિયા.

જો જંતુઓ મળી આવે છે, તો વાવેલા શાકભાજીને તરત જ એવી તૈયારી સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે જે મનુષ્ય માટે હાનિકારક નથી:

• લાકડાની રાખ;
• તમાકુની ધૂળ;
• લસણ, ડુંગળી, નાગદમન, બટેટા અથવા ટામેટાંની ટોચની પ્રેરણા;
• એમોનિયા સોલ્યુશન.

મહત્વપૂર્ણ! હાનિકારક જંતુઓ ફક્ત 2-3 દિવસમાં પાંદડાને સંપૂર્ણપણે ખાઈ શકે છે.

પતંગિયાઓનો દેખાવ ઇંડા અને કેટરપિલરના ક્લચના નિકટવર્તી દેખાવને સૂચવે છે. પતંગિયા અને કેટરપિલરના ઈંડાની પકડનો સમયસર જાતે જ નાશ કરવો જોઈએ.

ગોકળગાય અને ગોકળગાયને રોકવા માટે, પથારીને મીઠું અથવા પાઈન સોયથી છંટકાવ કરો.

લણણી અને સંગ્રહ

વસંતઋતુમાં સંપૂર્ણ લણણી મેળવવાથી પાકને સંગ્રહિત કરવામાં મુશ્કેલી પડતી નથી. આ અદ્ભુત શાકભાજી તે વધે તેના કરતાં વધુ ઝડપથી ખવાય છે. ઘરના લોકો પાસે જે ખાવાનો સમય નથી, તે ચિકન અને બતક ખુશીથી સમાપ્ત કરશે. રોપાયેલ બીજને વપરાશ માટે તૈયાર માનવામાં આવે છે જ્યારે તેના પાંદડા 10 સેમી સુધી પહોંચી જાય છે. પ્રારંભિક જાતો પાંદડાવાળા અને અડધા માથાવાળા હોય છે.

આ એક રસદાર અને નરમ કાંટો છે, તેમાં કોબીની ચોક્કસ ગંધ નથી. તેમાંથી બનાવેલી બધી વાનગીઓ સફેદ કોબીનો ઉપયોગ કરતી વખતે કરતાં વધુ કોમળ બને છે. જ્યારે પાંદડા ટોચ પર બંધ થાય છે ત્યારે મધ્ય-સિઝનની જાતોની પાનખર લણણીની લણણી શરૂ થાય છે.

મહત્વપૂર્ણ! કોબીના વડાની રચના દરમિયાન, તેને દોરડાથી બાંધીને કડક કોઇલ બનાવવામાં આવે છે.

મોડી જાતો 3 મહિના માટે તાજી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. કેટલીક મોડી જાતો માત્ર આથો લાવવા માટે યોગ્ય છે.

ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ

પ્રશ્ન માટે "શું મારે ચાઇનીઝ કોબી વાવવા માટે સમય અને પ્રયત્નો ખર્ચવાની જરૂર છે?" આ શાકભાજી તમને જે રોગોનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે તેની યાદી આપીને તમે સરળતાથી જવાબ આપી શકો છો:

• પ્રતિરક્ષા વધે છે;
• રક્ત શુદ્ધિકરણની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે, વિદેશી પ્રોટીનને તોડી નાખે છે;
• રક્ત કોશિકાઓના દેખાવને ઉત્તેજિત કરે છે, એનિમિયાની સારવાર કરે છે;
• એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને હાયપરટેન્શનની સારવાર કરે છે;
• ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને જઠરાંત્રિય અલ્સરની સારવાર કરે છે;
• હાનિકારક પદાર્થો અને ભારે ધાતુઓ દ્વારા શરીરના ઝેરને તટસ્થ કરે છે;
• ડિપ્રેશન અને નર્વસ ડિસઓર્ડરની સારવાર કરે છે;
• ડાયાબિટીસ મેલીટસમાં ખાંડને સામાન્ય બનાવે છે;
• હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે;
• ફેટી લીવરની સારવાર કરે છે;
• ગાંઠોની રચના અટકાવે છે;
• સ્થૂળતાના કિસ્સામાં વજન ઘટાડવાને ઉત્તેજિત કરે છે;
• વિટામિનની ઉણપ સામે લડે છે.

આ હીલિંગ શાકભાજીમાંથી સૌથી વધુ ફાયદો કેવી રીતે મેળવવો તે ચીનમાં તેના વપરાશના ઇતિહાસ પરથી સમજી શકાય છે. ચાઇનીઝ કોબીનો ઉપયોગ હજારો વર્ષોથી ખોરાક તરીકે કરવામાં આવે છે અને તે ચીનમાં મુખ્ય શાકભાજી છે. તે ખાસ રીતે બાફવામાં અને મીઠું ચડાવેલું ખાવામાં આવે છે.

મહત્વપૂર્ણ! મુખ્ય જૈવિક રીતે સક્રિય તત્વો લીલા પાંદડાઓમાં નથી, પરંતુ સફેદ પેટીઓલ્સમાં સમાયેલ છે.

• અદ્યતન જઠરનો સોજો;
• સ્વાદુપિંડનો સોજો;
• કોલાઇટિસ.

નિષ્કર્ષ

ચાઇનીઝ કોબી જેવા અદ્ભુત શાકભાજી વિશે તમે કેટલું લખો છો, તે પૂરતું નથી. પરંતુ તેના મુખ્ય અસંખ્ય ફાયદાઓનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. વાત નાની રહે છે. અંદર તેના ઉપયોગ માટે આખું વર્ષઆપણે બધા લાંબા સમયથી તેની આદત પામી ગયા છીએ. પરંતુ અમે તેને તેની સફેદ બહેનની જેમ મોટા પ્રમાણમાં ઉગાડવા માટે ટેવાયેલા નથી.

વસંતના મધ્યમાં ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબીના ઘણા બીજ રોપવાનું શીખ્યા પછી, અને વસંતના અંતમાં તેની લણણી કરીને, અમે અમારા આહારને નોંધપાત્ર રીતે સમૃદ્ધ બનાવીશું અને શિયાળાના બ્લૂઝથી ઝડપથી છુટકારો મેળવીશું.

કોબી એક એવી શાકભાજી છે જેનો ઉપયોગ ઘણા બધા ઉત્તમ સલાડ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. જો કે, તે માત્ર તેના અદ્ભુત સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત નથી, પણ શરીરને ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન્સ પણ પ્રદાન કરે છે. આજે મોટી સંખ્યા છે વિવિધ જાતોશાકભાજી, તે બધા ફક્ત વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે અને દેખાવમાં એકબીજાથી અલગ છે. શરીર માટે સૌથી ફાયદાકારક છે ચાઇનીઝ કોબી, જે છેલ્લા વર્ષોસમગ્ર વિશ્વમાં શેફમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે.

ચાઇનીઝ કોબી શું છે?

ચાઇનીઝ કોબી એ દ્વિવાર્ષિક છોડ છે જે વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. વિવિધતાના આધારે, તેમાં હળવા પીળા અથવા તેજસ્વી પાંદડા હોય છે. લીલો રંગ. આ છોડ કોબીનું ઢીલું માથું છે જેમાં રસદાર, કોમળ પાંદડા હોય છે જેમાં સફેદ નસ હોય છે. પાંદડાઓની કિનારીઓ એક સુંદર લહેરિયાત અથવા જેગ્ડ આકાર ધરાવે છે.

વિવિધતાની ખાસિયત એ છે કે તેમાં દાંડી હોતી નથી. કોબીના છોડને સૂપ અથવા અથાણાંમાં નાખવામાં આવે છે, અને પાંદડાઓનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સલાડ બનાવવા માટે થાય છે. એશિયા અથાણાંની ચાઈનીઝ કોબી માટે પ્રખ્યાત છે. તેઓ આ વાનગીને કિમચી કહે છે અને ઘણા માને છે કે તે જીવનને લંબાવે છે.

ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે વધે છે?

વનસ્પતિની ઉત્પત્તિના લક્ષણો અને ઇતિહાસ

ચાઇનીઝ કોબી ઘણા હજાર વર્ષ પહેલાં ચીનમાં દેખાઈ હતી, પછી તે કોરિયા અને જાપાનમાં આવી, અને સમય જતાં તે એશિયન દેશોમાં ફેલાઈ ગઈ. થોડા સમય પછી, આ શાકભાજી યુરોપમાં તેમજ આપણા દેશમાં લોકપ્રિય બની.

ફાયદાકારક લક્ષણો

શા માટે બેઇજિંગ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે? આ છોડ પોષક તત્વો અને વિટામિન્સનો સ્ત્રોત છે. વિવિધતાનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે શિયાળામાં પણ તે તેના વિટામિન્સ ગુમાવતું નથી અને શરીરને ફાયદો કરે છે.

તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફાયદાકારક પદાર્થોમાં શામેલ છે:

• પ્રોટીન;
• ખનિજ ક્ષાર;
• વિટામિન્સ સી, એ, કે, પીપી, તેમજ વિટામિન્સ બીનું જૂથ;
• એમિનો એસિડ;
• કાર્બનિક એસિડ.

આ ઉપરાંત, "બેઇજિંગ" માં ઔષધીય ગુણધર્મો પણ છે. તેણી મદદ કરે છે:

• કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો માટે;
• પેટના અલ્સર;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે;
• વ્યક્તિના જીવનને લંબાવે છે.

એક ખૂબ જ રસપ્રદ હકીકત એ છે કે આ શાકભાજીમાં લાયસિન હોય છે, જે લોહીને શુદ્ધ કરવામાં અને વિદેશી પ્રોટીનનો નાશ કરવામાં મદદ કરે છે.

ચાઇનીઝ કોબી કિમચી

ઘરે ચાઇનીઝ કોબી રોપવાની સાચી રીત

કયો માળી નવી સિદ્ધિઓ અને ઘરે ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડીને પોતાને અને અન્ય લોકોને ખુશ કરવાનું સ્વપ્ન જોતો નથી. આ છોડને બીજમાંથી ઉગાડવા માટે, તમે તેને સીધા ખુલ્લા મેદાનમાં રોપણી કરી શકો છો, અથવા તમે પ્રથમ રોપાઓ ઉગાડી શકો છો. બેલારુસ અને મોસ્કો પ્રદેશમાં તેમજ યુરલ્સ અને સાઇબિરીયામાં, ઘરે ચાઇનીઝ કોબીનું વાવેતર એ જ પેટર્નને અનુસરે છે.

ફર્ક એટલો જ છે કે બીજ વાવવાનું ક્યારે શરૂ કરવું અને શાકભાજી ક્યારે ખીલવા લાગે છે. જો તમે પ્રથમ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે બગીચાના પલંગમાં એકબીજાથી 30 સે.મી.ના અંતરે છિદ્રો બનાવવા જોઈએ અને તેમાં હ્યુમસ રેડવું જોઈએ. બીજ 2 સે.મી.થી વધુની ઊંડાઈ સુધી વાવવામાં આવે છે.તેઓ ટોચ પર રાખ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. એક અઠવાડિયામાં તમે પ્રથમ અંકુર જોવા માટે સમર્થ હશો.

બીજ રોપણી યોજના

સારી લણણી મેળવવા માટે શું કરવું અને દેશના ઘર અથવા બગીચામાં બીજ કેવી રીતે રોપવું? વાવણીનો યોગ્ય સમય પસંદ કરવો જરૂરી છે. બગીચામાં કોબી રોપવાનો સમય:

• વસંતમાં અને એપ્રિલ 20 સુધી;
• ઉનાળામાં 19 જુલાઈથી 9 ઓગસ્ટ સુધી.

ચાઇનીઝ કોબીના બીજ

રોપાઓની વૃદ્ધિ અને સંભાળ

જો તમે પ્રારંભિક લણણી મેળવવા માંગતા હો, તો માર્ચના અંતમાં "પેકિંગકા" રોપાઓ વાવવા જોઈએ. અને જો તમે શિયાળામાં લણણીનો આનંદ માણવાનું સ્વપ્ન જોશો, તો પછી રોપાઓ જૂનના બીજા ભાગમાં રોપવા જોઈએ.

આ છોડ માટે છૂટક માટી યોગ્ય છે, તેથી વાવણી માટે નાળિયેર સબસ્ટ્રેટ (2 કિગ્રા) સાથે હ્યુમસ (1 કિગ્રા) ના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

બીજને 1 સે.મી.થી વધુ જમીનમાં ડૂબીને અંધારા અને ગરમ રૂમમાં મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે પ્રથમ અંકુર 3 દિવસ પછી દેખાય છે, ત્યારે તેમને પ્રકાશવાળી જગ્યાએ ખસેડવા જોઈએ.

તમારે નિયમિત સફેદ કોબી અથવા કોબીજ કરતાં વધુ ચાઇનીઝ કોબીની કાળજી લેવાની જરૂર નથી.

જ્યારે ઉપરનો માટીનો બોલ સુકાઈ જાય ત્યારે રોપાઓને પાણી આપવું જરૂરી છે. જો કે, રોપાઓ રોપવાના 4 દિવસ પહેલા, પાણી આપવાનું બંધ કરવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે, સ્પ્રાઉટ્સ એક મહિનામાં વાવેતર માટે તૈયાર થઈ જશે, જ્યારે તેમની પાસે 4 પાંદડા હશે.

કોબી રોપાઓ

તમારે કેમ પસંદ ન કરવું જોઈએ?

આ છોડને ચૂંટવું પસંદ નથી અને નવી જગ્યાએ રુટ લેવા માટે લાંબો સમય લે છે. મૂળની જાળવણી કરતી વખતે રોપાઓનું પ્રત્યારોપણ અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું શક્ય બનશે નહીં. નવી જગ્યાએ ટેવાયેલા થવામાં ઘણો સમય લાગશે. તેથી, તેને ડાઇવ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - શરૂઆતમાં તેને અલગ કન્ટેનર અથવા પીટ ગોળીઓમાં વાવવાનું વધુ સારું છે.

તમે ખુલ્લા મેદાનમાં ક્યારે રોપણી કરી શકો છો?

ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ રોપતા પહેલા, તેઓને સખત બંધ કરવું આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, યુવાન અંકુરને તાજી હવામાં લઈ જવામાં આવે છે, પ્રથમ થોડા કલાકો માટે, પછી બહાર વિતાવેલો સમય ધીમે ધીમે વધે છે. જ્યારે તેઓ એક દિવસ બહાર વિતાવવા માટે સક્ષમ હોય, ત્યારે રોપાઓ કાયમી જગ્યાએ રોપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

આ શાકભાજી માટે જમીનની વાત કરીએ તો, તે સારી રીતે ડ્રેઇન કરેલી અને છૂટક હોવી જોઈએ. લોમી માટી એક ઉત્તમ વિકલ્પ હશે.વધુમાં, આ જાતના છોડને તે જગ્યાએ રોપવું જોઈએ નહીં જ્યાં ટામેટાં અને બીટનો ઉપયોગ થતો હતો.

આવી અદ્ભુત વિવિધતા રોપવા માટેની જમીન પાનખરમાં તૈયાર થવાનું શરૂ થાય છે. આ કરવા માટે, જમીનને ખોદી કાઢો અને તેમાં ચૂનો ઉમેરો. જ્યારે વસંતઋતુમાં માટી ખોદવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં હ્યુમસ ઉમેરવામાં આવે છે.

વધતી ચાઇનીઝ કોબી

ગ્રીનહાઉસમાં પેકિન્કાની વૃદ્ધિ અને સંભાળ કેવી રીતે કરવી

"બેઇજિંગ" ગ્રીનહાઉસમાં સરસ લાગે છે. જો કે, આ માટે તમારે 2 નિયમોનું સખતપણે પાલન કરવું આવશ્યક છે:

1. 15 થી 20 ડિગ્રી તાપમાનની શ્રેણી જાળવો - તેથી ગરમ વિનાનું ગ્રીનહાઉસ કામ કરશે નહીં;
2. હવામાં ભેજ 70-80% ની વચ્ચે હોવો જોઈએ.

જો આ ધોરણોનું પાલન કરવામાં ન આવે તો, પેડુનકલ બની શકે છે, અને છોડ વિવિધ રોગો માટે સંવેદનશીલ હશે.

ગ્રીનહાઉસમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાનો ફાયદો એ છે કે તમે સ્વતંત્ર રીતે દિવસના પ્રકાશ કલાકોની લંબાઈને નિયંત્રિત કરી શકો છો અને શ્રેષ્ઠ તાપમાન જાળવી શકો છો. ગ્રીનહાઉસ તમારા પાકને હિમથી બચાવવામાં પણ મદદ કરશે.અને જો તે ગરમ થાય છે, તો પછી તમે આ છોડને શિયાળામાં પણ ઉગાડી શકો છો.

ગ્રીનહાઉસમાં બેઇજિંગ કોબી

સંભાળના નિયમો

આ છોડ ભેજ, ઠંડક અને પ્રકાશને પસંદ કરે છે. યુવાન અંકુર ખાસ કરીને તાપમાનના ફેરફારો અને હિમ માટે સંવેદનશીલ હોય છે. તેથી, તેમને સુરક્ષિત કરવા અને તેમને ખીલવાની તક આપવા માટે, તેમને બિન-વણાયેલા ફેબ્રિકથી આવરી લેવા જરૂરી છે.

વધુમાં, કેનવાસ ખાસ કરીને ગરમ દિવસોમાં સીધા સૂર્યપ્રકાશથી શાકભાજીનું રક્ષણ કરશે. તે વધારાની ભેજને દૂર કરવામાં અને ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલમાંથી સ્પ્રાઉટ્સને છુપાવવામાં પણ મદદ કરે છે, જે તેનાથી નફો કરવાનું પસંદ કરે છે. તે જમીનને લીલા ઘાસ માટે પણ ઉપયોગી થશે, જે ભેજ જાળવી રાખશે અને નીંદણના દેખાવને અટકાવશે.

ઉત્તમ લણણી મેળવવા માટે, શાકભાજીને અઠવાડિયામાં એકવાર ગરમ પાણીથી પાણીયુક્ત કરવાની જરૂર છે.

ફળદ્રુપતા પણ તેના પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. પ્રથમ ખોરાક ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કર્યાના 14 દિવસ પછી કરવામાં આવે છે.

ચિકન ડ્રોપિંગ્સ, ઘાસ અથવા મુલેઇનમાંથી બનાવેલ પ્રેરણા ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. આ ખાતરનું એક લિટર દરેક છોડની નીચે રેડવામાં આવે છે. જો કોબી વસંતમાં વાવેતર કરવામાં આવી હતી, તો પછી ફળદ્રુપતા 3 વખત થવી જોઈએ, અને જો ઉનાળામાં, તો પછી 2 વખત.

જો તમે સારી અંડાશય મેળવવા માંગતા હો, તો તેની કિંમત એક લિટર છે ગરમ પાણીઅને 2 ગ્રામને 9 લિટર ઠંડા પાણીમાં નાંખો બોરિક એસિડઅને આ ઉકેલ સાથે "બેઇજિંગ" ની સારવાર કરો.

રોપેલા રોપાઓને આવરી લેવા

લણણી અને સંગ્રહ

શાકભાજી શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી ભોંયરામાં સૂવા માટે, સપ્ટેમ્બરમાં લણણી કરવામાં આવતી જાતોને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે. અને એ પણ, કોબીના માથા સાથે વધુ પાંદડા રહે છે, છોડ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થશે. વધુમાં, જો તે ઉચ્ચ હવા ભેજવાળા રૂમમાં મૂકવામાં આવે તો તે લાંબા સમય સુધી ચાલશે.આ કિસ્સામાં, કોબીનું દરેક માથું પ્લાસ્ટિકની ફિલ્મમાં સારી રીતે આવરિત છે. તમારે દર 14 દિવસે કોબીના દરેક માથાનું પણ નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ અને સૂકા અથવા સડેલા પાંદડા દૂર કરવા જોઈએ.

કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે સફરજનની બાજુમાં પેકિન્કા સ્ટોર કરવી જોઈએ નહીં. તેઓ એક પદાર્થ સ્ત્રાવ કરે છે જેના કારણે છોડના પાંદડા સુકાઈ જાય છે.

કોબીને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા બાલ્કનીમાં પણ સંગ્રહિત કરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેના પર ઘનીકરણ થતું નથી, અને તાપમાન 0 ડિગ્રીથી ઓછું થતું નથી.

સામાન્ય રીતે, બાલ્કની અથવા રેફ્રિજરેટરમાં કોબી સ્ટોર કરતી વખતે, તમારે તેને ભોંયરામાં સંગ્રહિત કરતી વખતે સમાન નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે.

તમારે એ પણ જાણવું જોઈએ કે શાકભાજી આવી સ્થિતિમાં 1 થી 4 મહિના સુધી ચાલશે. જો તમે તેને લાંબા સમય સુધી ટકી રહેવા માંગતા હો, તો તમે નીચેની સ્ટોરેજ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

• ખાટા
• સૂકવણી;
• ઠંડું

અથાણું ચિની કોબી

પ્રથમ પદ્ધતિ ખાટા છે. સૌથી વધુ પૈકી એક છે સરળ રીતોસંગ્રહખાટા માટે રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે: તમારે 600 મિલી પાણી સાથે 10 કિલો કાપલી કોબી રેડવાની અને 100 મિલિગ્રામ સરકો, 2 ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે. મીઠું અને ખાંડ, તેમજ લસણની 2 લવિંગ પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરો. પછી, દબાણ હેઠળ, આ બધું ઓરડાના તાપમાને લગભગ એક દિવસ માટે ઓરડામાં ઊભા રહેવું જોઈએ, અને પછી ઠંડીમાં 14 દિવસ.

"બેઇજિંગ" ને સૂકવવા માટે, તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને 100 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને દરવાજો સહેજ ખોલો. તે 4 કલાકમાં તૈયાર થઈ જશે, ત્યારબાદ સૂકા શાકભાજીને કોટન બેગમાં મૂકવામાં આવે છે.

ઠંડું કરવા માટે, કાપલી કોબીને 3 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો. આ પછી, શાકભાજી સૂકવવામાં આવે છે અને સ્થિર થાય છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ચાઇનીઝ કોબી એ એક અદ્ભુત છોડ છે જે કોઈપણ ટેબલ પર શણગાર જેવો દેખાશે. પેકિન્કા ઉગાડવામાં ડરશો નહીં, કારણ કે તે કાળજી વિશે પસંદ નથી અને ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેથી, દરેક માળીએ તેનામાં સ્થાન ફાળવવું જોઈએ ઉનાળાની કુટીરચિની કોબી.

રશિયામાં પેકિંગ કોબી પહેલેથી જ તેના દૂરના સંબંધી, સફેદ કોબીની લોકપ્રિયતામાં સમાન બની ગઈ છે, અને કેટલીક બાબતોમાં તે અગ્રણી બની ગઈ છે. તેથી, તેને રોપાઓ તરીકે રોપવું જરૂરી નથી; તમે બીજ સાથે મેળવી શકો છો, જે ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબીની ખેતીને મોટા પ્રમાણમાં સરળ બનાવે છે. બીજો મહત્વનો ફાયદો એ છે કે તે ખૂબ ઝડપથી માથા બનાવે છે, એટલે કે, તમારે લણણી માટે પાનખર સુધી રાહ જોવાની જરૂર નથી. આ શાકભાજીની ત્રીજી અદ્ભુત ગુણવત્તા એ છે કે તેનો ઉપયોગ સલાડ, ગરમ વાનગીઓ અને અથાણાં માટે કરી શકાય છે, જેની હજારો રસોઇયાઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવી છે. સામાન્ય રીતે ચાઇનીઝ કોબી તરંગી હોતી નથી, પરંતુ કેટલાક માળીઓ માટે, કોબીના વડા બનાવવાને બદલે, તે ફક્ત ફૂલોને ફેંકી દે છે જેની કોઈને જરૂર નથી. શું બાબત છે? સારી લણણી મેળવવા માટે તમારે કયા રહસ્યો જાણવાની જરૂર છે?

બેઇજિંગ કે ચાઇનીઝ?

બાગકામમાં શરૂઆત કરનારાઓ પણ કેટલીક સરળ શરતોને આધીન ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઈનીઝ કોબી ઉગાડી શકે છે. કેટલીક મુશ્કેલીઓ ફક્ત પ્રારંભિક તબક્કે જ ઊભી થઈ શકે છે - બીજ ખરીદવું, કારણ કે કેટલીકવાર તમામ વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં વેચાતી બેગ પર તમે વિવિધ નામો અને શાકભાજીના સમાન ચિત્ર જોઈ શકો છો.
બધા જાણે છે કે બેઇજિંગ ચીનની રાજધાની છે. તેથી, તે તાર્કિક છે કે ચાઇનીઝ કોબી અને ચાઇનીઝ કોબી એક અને સમાન છે, પરંતુ આ શાકભાજીની બે જાતો છે. એક છે સલાડ કોબી, અથવા બોક ચોય, બીજું છે હેડ-ફોર્મિંગ કોબી, અથવા પાલતુ સાઈ. બોક ચોય માથું ઉત્પન્ન કરતું નથી, માત્ર પાંદડા જે મુખ્ય કળીની આસપાસ રોઝેટમાં બને છે. તે આ પાંદડા ખાતર ઉગાડવામાં આવે છે, જે તબીબી દ્રષ્ટિકોણથી અત્યંત ઉપયોગી છે. રશિયામાં, તે બોક ચોય છે જેને મોટાભાગે ચાઇનીઝ કોબી અને પાલતુ સાઇ - પેકિંગ કોબી કહેવામાં આવે છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે. તેથી, તેમાં ઘણા બધા વિટામિન એ, સી, બી, પીપી છે, તેમાં કેરોટિન, સાઇટ્રિક અને એસ્કોર્બિક એસિડ્સ, માનવ શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ પ્રોટીન છે.

જૈવિક વર્ણન

જેથી ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવામાં અણધારી આશ્ચર્ય ન આવે, ચાલો આ શાકભાજીના દેખાવથી પરિચિત થઈએ. જો વાવણી અને સંભાળના તમામ ધોરણોનું પાલન કરવામાં આવે તો, લણણીમાં 35 સે.મી. સુધીના ઢીલા લંબચોરસ માથાનો સમાવેશ થાય છે. પાયામાં, દરેક પાંદડામાં એક મોટી માંસલ કેન્દ્રિય નસ હોય છે, જેનો રંગ સફેદ હોય છે. તેનો આકાર મોટેભાગે ત્રિકોણાકાર હોય છે, અને તેના પરિમાણો એવા હોય છે કે તે લગભગ 20% અથવા વધુ પાંદડા બનાવે છે. તેનો બાકીનો ભાગ તદ્દન કોમળ, આછો આછો લીલો, ઓછી વાર લીલો અથવા ઘાટો લીલો, સહેજ બહિર્મુખ, અસમાન ધાર સાથેનો છે. જ્યારે કાપવામાં આવે છે, ત્યારે કોબીના માથાનો રંગ પીળો-આછો લીલો હોય છે. ચાઇનીઝ કોબીના બીજ નાના દડા જેવા નાના હોય છે. આ વનસ્પતિ ભેજ, પ્રકાશ અને હૂંફને પસંદ કરે છે, પરંતુ -4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધીની જમીનમાં હિમનો સામનો કરી શકે છે. આ ચાઇનીઝ કોબીના યુવાન અંકુરને લાગુ પડતું નથી, જેને શૂન્યથી ઉપરના તાપમાન સાથે પ્રદાન કરવાની જરૂર છે.

ખેતીની વિશેષતાઓ

બેઇજિંગ કોબીમાં ઘણી વિશેષતાઓ છે. તેમાંથી એક ખૂબ જ ઝડપી અંકુરણ છે. તેથી, બીજમાંથી ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવી એ તેની ખેતી કરવાની સૌથી અનુકૂળ રીત માનવામાં આવે છે. મુખ્ય શરત કે જે મળવી આવશ્યક છે તે તાપમાન છે. હકીકત એ છે કે ચાઇનીઝ કોબી માત્ર હવાના તાપમાનની રેન્જમાં +13 થી +22 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી સંપૂર્ણ કદના વડાઓ ઉત્પન્ન કરે છે. ઠંડા હવામાનમાં, આ વિદેશી શાકભાજી સક્રિયપણે તીર બનાવે છે, ઉચ્ચ હવામાનમાં તે સારી રીતે માથું બાંધતું નથી અને ફૂલોની સાંઠા પણ ફેંકી દે છે. દરેક પ્રદેશમાં વાવેતરની તારીખો આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ પર આધારિત હોવી જોઈએ, તે ધ્યાનમાં લેતા કે બીજ એક અઠવાડિયા કરતાં વધુ સમય સુધી +5 ડિગ્રીના તાપમાને અને +13 ડિગ્રી તાપમાનમાં લગભગ 4 દિવસ સુધી અંકુરિત થતા નથી. સરેરાશ, એપ્રિલના મધ્યથી જૂનના મધ્યમાં વસંતઋતુમાં ખુલ્લા મેદાનમાં કોબી વાવવામાં આવે છે, પરંતુ અનુભવી માળીઓ લાંબા સમય સુધી લણણી કરવા માટે લગભગ 2 અઠવાડિયાના અંતરાલમાં વાવણી કરવાની સલાહ આપે છે.

બીજ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે વાવવા

વસંતઋતુમાં ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવી એ ઉચ્ચ ઉપજ મેળવવાનો સૌથી અનુકૂળ માર્ગ છે. પથારી માટે, પ્રકાશ તટસ્થ માટી સાથે સારી રીતે પ્રકાશિત સ્થળ પસંદ કરો.
બીજને જમીનમાં 2 સે.મી.થી વધુની ઊંડાઈમાં મૂકવામાં આવે છે, અને વધુ સારું - 1 થી 1.5 સે.મી. સુધી. કોબીના વડાઓ બનવાનું શરૂ થાય તે પહેલાં, ખૂબ મોટા નીચલા પાંદડા ઉગે છે, જે પછીથી મરી જાય છે, પરંતુ વૃદ્ધિ પ્રક્રિયા દરમિયાન. તેઓ એકબીજા સાથે ખૂબ દખલ કરે છે. તેના આધારે, ભાવિ કોબી વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 30 સે.મી. હોવું જોઈએ. નાના બીજ વાવીને તેની જાળવણી કરવી લગભગ અશક્ય છે, તેથી ભવિષ્યમાં રોપાઓને પાતળા કરવા જ જોઈએ. રોપાઓ ઝડપથી દેખાય તે માટે, તેમજ શક્ય હિમથી બચાવવા માટે, પાકને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

વધુ કાળજી

ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાથી ભાગ્યે જ મુશ્કેલીઓ થાય છે. રોપાઓના ઉદભવ અને તેમના પાતળા થયા પછી, યોગ્ય પાણી આપવાનું મહત્વ પ્રથમ આવે છે. પેકિંગ કોબીને ભેજ ગમે છે અને, જો તેમાં અભાવ હોય, તો કોબીના સારા માથા બનાવતા નથી. જો કે, જો ત્યાં વધુ પાણી હોય, તો તે સડવા લાગે છે. તમારે તેને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી આપવાની જરૂર છે, પરંતુ જેથી પાણી સ્થિર ન થાય, અને ખાસ કરીને ગરમ દિવસોમાં, વરસાદની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તમારા છોડને સિંચાઈ કરો. કોબી માટે નીંદણ, તેમજ જમીનને છીછરી ઢીલી કરવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે. આ શાકભાજીને સ્લરી અથવા મ્યુલિનના દ્રાવણ સાથે સીઝનમાં 2 વખત ખવડાવવામાં આવે છે.

વધતી રોપાઓ

ઘરે ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાની પ્રેક્ટિસ ફક્ત બીજ સાથે જ નહીં, પણ રોપાઓ સાથે પણ કરવામાં આવે છે. આ પાકને વહેલા પકવવા અથવા સિઝન દીઠ ઘણી લણણી મેળવવા માટે કરવામાં આવે છે. તેઓ એપ્રિલના બીજા ભાગમાં ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓ રોપવાનું શરૂ કરે છે. આ છોડને ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ અને ચૂંટવું પસંદ નથી, તેથી દરેક બીજ તરત જ એક અલગ કેસેટમાં અથવા પીટ પોટ (ટેબ્લેટ) માં મૂકવામાં આવે છે. તમે 2-3 બીજ પણ વાવી શકો છો, જેથી અંકુરણ પછી તમે સૌથી મજબૂત બીજ છોડો અને બાકીનાને દૂર કરો. જલદી જ રોપાઓ બહાર આવે છે, રોપાઓ સાથેના કન્ટેનરને સારી રીતે પ્રકાશિત, પરંતુ ગરમ જગ્યાએ સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે (આજુબાજુનું તાપમાન - +18 ડિગ્રી સુધી) જેથી સ્પ્રાઉટ્સ વધુ લંબાય નહીં. નહિંતર, તેમને રોપવું સમસ્યારૂપ બનશે. રુટ સિસ્ટમને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના રોપાઓ બગીચાના પલંગમાં પૃથ્વીના ઢગલા સાથે રોપવામાં આવે છે.
છિદ્રો એકબીજાથી 25-30 સે.મી.ના અંતરે બનાવવામાં આવે છે. દરેકમાં અડધો ગ્લાસ રાખ અને એક ચપટી (એક ચમચી સુધી) જટિલ ખાતર ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે દરેક પર 5-6 પાંદડા દેખાય છે ત્યારે સ્પ્રાઉટ્સ ખુલ્લા મેદાનમાં જવા માટે તૈયાર હોય છે. વાવેતર પછીના પ્રથમ દિવસોમાં, યુવાન છોડને અચાનક તાપમાનના ફેરફારોથી બચાવવા માટે રાત્રે ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાની જરૂર છે. માત્ર 3 અઠવાડિયામાં લણણી કરી શકાય છે.

ઉનાળામાં વધે છે

ચાઇનીઝ કોબી ખૂબ જ ઝડપથી પાકે છે, તેથી તે સીઝનમાં બે વાર લણણી કરી શકાય છે, જુલાઈના અંતથી ઑગસ્ટના મધ્ય સુધી બીજ વાવે છે. તે જૂનમાં વાવવામાં આવતું નથી, જે દિવસના પ્રકાશ કલાકોની લંબાઈને કારણે છે, જે કોબીના માથાની રચના માટે 12-13 કલાકથી વધુ ન હોવી જોઈએ. જુલાઈમાં ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઈનીઝ કોબી ઉગાડવી એ વસંતની પ્રક્રિયાથી બહુ અલગ નથી.
માળીઓએ વધુમાં માત્ર એટલું જ કરવું જોઈએ કે છોડને લ્યુટ્રાસિલથી ઢાંકીને કૃત્રિમ રીતે તેમની કોબી માટે દિવસના પ્રકાશના કલાકોની લંબાઈ ઓછી કરવી. તમારે પર્યાપ્ત પાણીની ખાતરી કરવાની અને જમીનને સૂકવવાથી અટકાવવાની પણ જરૂર છે. બીજ મેળવવા માટે, કોબીનું વાવેતર મહિનામાં કરવામાં આવે છે જ્યારે સૂર્ય 13 કલાકથી વધુ સમય સુધી ચમકતો હોય છે. હવાનું તાપમાન કેટલું ઊંચું છે તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી.

ચિની કોબી શૂટિંગ

લગભગ તમામ માળીઓ કોબીના વડા બનાવવા માટે ચાઇનીઝ કોબીનું વાવેતર કરે છે. પરંતુ કેટલીકવાર, માથા બનાવવાને બદલે, છોડ ફૂલોના તીરો ફેંકવાનું શરૂ કરે છે, અને ત્યાં કોઈ લણણી થતી નથી. આને થતું અટકાવવા માટે, ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડતી વખતે તમામ ધોરણોનું પાલન કરવું જરૂરી છે. નીચેનો ફોટો બતાવે છે કે અંતિમ પાતળા પહેલા પંક્તિઓ કેવી હોવી જોઈએ. વાવેતરની આ પદ્ધતિ સાથે, વધારાના છોડને ફેંકી દેવામાં આવતા નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ રસોઈ માટે થાય છે.

તીર દેખાઈ શકે છે:

જ્યારે દિવસના પ્રકાશના કલાકો ખૂબ લાંબા હોય છે;

વાવેતરની ઘનતા;

જમીનમાં પોષક તત્વોનો અભાવ;

ગરમ હવામાનમાં અપૂરતું પાણી.

કેટલીકવાર કોબી ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરતી વખતે તરંગી બની જાય છે. આવું ત્યારે થાય છે જ્યારે માળીઓ, છોડને પાતળા કરીને, વધારાના છોડને બીજી જગ્યાએ ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરીને બચાવવાનો પ્રયાસ કરે છે.

જીવાતો અને રોગો

દેશના ઘર અથવા બગીચાના પ્લોટમાં ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવી સામાન્ય રીતે કોઈપણ મુશ્કેલીઓ વિના આગળ વધે છે. મહત્વપૂર્ણ: અન્ય ક્રુસિફેરસ પાકો (મૂળો, મૂળો, સરસવ) પછી આ પાકને રોપવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી, જે આ પાકોની લાક્ષણિકતા રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. જીવાતો પૈકી, કોબી પર મોટેભાગે ચાંચડ ભૃંગ દ્વારા હુમલો કરવામાં આવે છે, જે રોપાઓને સંપૂર્ણપણે નાશ કરી શકે છે. જંતુઓનો સામનો કરવા માટે, પલંગને રાખ સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ. ગોકળગાય પણ કોબીના પાંદડા પર મિજબાની કરવાનું પસંદ કરે છે. જો તેઓ સાઇટ પર જોવા મળે છે, તો તેમના માટે વિશેષ ફાંસો સેટ કરવામાં આવે છે. અન્ય જીવાત કોબી નીંદણ છે, જે પાંદડાની નીચેની બાજુએ ઇંડા મૂકે છે. જો આવી ચણતર મળી આવે, તો તે જાતે જ નાશ પામે છે.

ચાઈનીઝ કોબી એ ઠંડા પ્રતિરોધક, વાર્ષિક શાકભાજીનો પાક છે. વધતી મોસમ 2 મહિનાથી વધુ નથી, બીજ વાવવાથી લઈને કોબીના સંપૂર્ણ માથાની રચના સુધી.

જ્યારે વ્યાપારી ગુણો પ્રાપ્ત થાય છે, ત્યારે વિવિધતાના આધારે, તેમાં નળાકાર, ટૂંકા-અંડાકાર, લાંબા-અંડાકાર, ગાઢ અથવા છૂટક માથા હોઈ શકે છે. સરેરાશ લંબાઈપર્ણ 25 સે.મી., પર્ણ પ્લેટોની રચના અને રંગ પણ નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ શકે છે - રંગ શ્રેણી સમૃદ્ધ લીલાથી હળવા લીલા સુધીની હોય છે, માળખું સહેજ સોજો અને કરચલીવાળી હોય છે.

ચાઇનીઝ કોબી ટામેટાં, ઝુચીની, કાકડીઓ, સફેદ કોબી અથવા સ્વતંત્ર પાક માટે કોમ્પેક્ટર તરીકે તમામ પ્રકારના સુરક્ષિત અને ખુલ્લા મેદાન પર ઉગાડવામાં આવે છે.

ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ઉગાડવી?

અનુભવી માળીઓ અને નવા નિશાળીયા ઘણીવાર નવા, અસામાન્ય પાક ઉગાડવા સંબંધિત પ્રશ્નો દ્વારા સતાવે છે, અને ચાઇનીઝ કોબી આ બાબતમાં અપવાદ નથી. અહીં તેમાંથી થોડાક છે:

• ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી?
• શું વધતી મોસમ દરમિયાન છોડને ખવડાવવું શક્ય છે?
• શું સારું છે: રોપાઓ કે બીજ?
• કેવી રીતે અને ક્યારે પાણી આપવું?

તેની સ્પષ્ટ અભેદ્યતા હોવા છતાં, વધતી ચાઇનીઝ કોબીની પોતાની ઘોંઘાટ અને નાની યુક્તિઓ છે, જેનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા ઉપજને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે અને માળીઓ દ્વારા કરવામાં આવતા તમામ પ્રયત્નોને નકારી શકે છે.

રોપાઓ કે બીજ?

ચાઇનીઝ કોબી, રોપાઓ અથવા બીજ કેવી રીતે રોપવા તે ચોક્કસ રીતે વ્યક્તિગત પરિસ્થિતિઓ પર આધારિત છે, એટલે કે, છોડ ક્યાં અને કેવી રીતે વિકાસ કરશે: ગ્રીનહાઉસમાં, પટ્ટાઓ પર, ખુલ્લા મેદાનમાં, દિવસની સરેરાશ લંબાઈ કેટલી છે, વાવેતરનો સમય (વસંત , ઉનાળાના અંતમાં).

મહત્વપૂર્ણ! ગરમ અને/અથવા સૂકા સમયમાં ચાઈનીઝ કોબીનું વાવેતર અને ખેતી કરતી વખતે, છોડ અચાનક ખીલવા માંડે છે અને કોબીના વડાઓ બનતા નથી. આ ઉપરાંત, સંસ્કૃતિ અતિશય પ્રકાશની સ્થિતિમાં પણ સક્રિયપણે તીર ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કરે છે, જેમાં લાંબી સફેદ રાતનો સમાવેશ થાય છે, જે કેટલાક ઉત્તરીય પ્રદેશો તેમજ સાઇબિરીયાની લાક્ષણિકતા છે.

સાઇબિરીયા અને યુરલ્સમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવી તદ્દન શક્ય છે, પરંતુ કૃત્રિમ રીતે રોશની ગોઠવવી જરૂરી છે, એટલે કે. શેડવાળા વિસ્તારો પસંદ કરો અથવા ગ્રીનહાઉસમાં પ્રકાશથી વાવેતરને બળપૂર્વક આવરી લો.

1. ગ્રીનહાઉસ:
   • બીજ - વાવણી માર્ચમાં, એપ્રિલની શરૂઆતમાં, જુલાઈના અંતમાં, તેમજ ઓગસ્ટના પ્રથમ દસ દિવસોમાં કરવામાં આવે છે. વાવણી પેટર્ન 20x40 સે.મી. અન્ય સમયગાળામાં વાવેતર માટે, ફક્ત સાર્વત્રિક જાતો જ યોગ્ય છે, મુખ્યત્વે વર્ણસંકર, જેમ કે "ચાઈનીઝ સિલેક્ટેડ", "લ્યુબાશા", "નૈના એફ1";
   • રોપાઓ - વાવેતર બીજની જેમ જ સમયમર્યાદામાં કરવામાં આવે છે, પરંતુ છોડ પહેલેથી જ વૃદ્ધિનો પ્રારંભિક તબક્કો પસાર કરી ચૂક્યો છે (મૂળની રચના, પ્રથમ પાંદડાઓનો દેખાવ), લણણી ખૂબ વહેલી લણણી કરી શકાય છે. રોપણી પેટર્ન 30x50 સે.મી.

મહત્વપૂર્ણ! કોઈપણ ક્રુસિફેરસ પાકની લણણી કર્યા પછી તમે બીજ વાવી શકતા નથી અથવા કોબીના રોપાઓ રોપી શકતા નથી: મૂળો, સલગમ, સરસવ, મૂળો, કારણ કે તે સામાન્ય જીવાતો અને રોગોથી પ્રભાવિત છે.

1. ખુલ્લું મેદાન:
   • બીજ - જમીન ગરમ થયા પછી વાવણી કરવામાં આવે છે, નિયમ પ્રમાણે, આ મેની શરૂઆતમાં થાય છે. પાનખર લણણી મેળવવા માટે, વાવણી જુલાઈના બીજા દસ દિવસમાં શરૂ થઈ શકે છે. બીજને પૂર્વ-પલાળવાની જરૂર નથી. સલાડ પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે ત્યારે વાવણીની પેટર્ન 20x20 સેમી હોય છે, જો કોબીનું માથું બનાવવું જરૂરી હોય તો - 35x35 સેમી, 50x50 સે.મી. દરેક 10 m² માટે બીજનો દર 4 ગ્રામ છે. 10-15 મીમી દ્વારા જમીનમાં તેમના ઘૂંસપેંઠ સાથે પટ્ટાઓ પર બીજ વાવવામાં શ્રેષ્ઠ પરિણામો પ્રાપ્ત થાય છે.
   • રોપાઓ - રોપાઓ મેની શરૂઆતમાં જમીનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે. રોપણી પેટર્ન 30×50 સે.મી. છે. રોપણીનું કામ કરતી વખતે, રુટ સિસ્ટમને કોઈપણ રીતે નુકસાન ન થાય તેની કાળજીપૂર્વક ખાતરી કરવી જરૂરી છે; આ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે, કૃષિ ટેકનિશિયનો અલગ પીટ પોટ્સ અથવા કન્ટેનરમાં ચાઈનીઝ કોબીના રોપાઓ ઉગાડવાની ભલામણ કરે છે, જેમાંથી છોડને પૃથ્વીના મૂળ કોમાને વિકૃત કર્યા વિના સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે.

મહત્વપૂર્ણ! ઉચ્ચ ઉપજ મેળવવા માટે, તે સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે કે પસંદ કરેલી વિવિધતા વાવેતરના સમયગાળાને અનુરૂપ છે, એટલે કે, પ્રારંભિક રાશિઓ વસંતઋતુમાં રોપવી જોઈએ, અને પાનખરની નજીકના અંતમાં, અને ઊલટું નહીં.

ચાઇનીઝ કોબીની સંભાળ

ચાઇનીઝ કોબીની સંભાળ, કોઈપણ શાકભાજીના પાકની જેમ, છોડને પાણી આપવું, નીંદણ અને ફળદ્રુપતાનો સમાવેશ થાય છે.

1. સારી લણણી મેળવવા માટે, હવાના તાપમાન અને ભેજની સ્થિતિ વચ્ચેનું શ્રેષ્ઠ સંતુલન અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે, આ નિવેદન ખાસ કરીને કોબીના વડા અને રોઝેટની રચના દરમિયાન સાચું છે.

હવાનું તાપમાન:

• દિવસ દરમિયાન 15 થી 19 ° સે સુધી;
• રાત્રે 8 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછું નહીં.

હવામાં ભેજ:

• વાદળછાયું દિવસે 70%;
• સન્ની દિવસ 80%;
• રાત્રે લગભગ 80%.

જમીનમાં ભેજ 65%.

જો આ આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરવામાં આવતી નથી, તો પાંદડા ઘણીવાર વિવિધ રોગોથી પ્રભાવિત થાય છે, જેમ કે રાખોડી, સફેદ અને કાળા રોટ, જેના પરિણામે છોડ સામાન્ય રીતે વિકસિત થતો નથી અને કોબીના વડાની રચના થતી નથી.

મહત્વપૂર્ણ! હકીકત એ છે કે પાકને સારી રીતે ભેજવાળી જમીનની જરૂર હોવા છતાં, તે સ્થિર પાણીને સહન કરતું નથી.

1. પોષણ - ચાઇનીઝ કોબી ફળદ્રુપ જમીનને પસંદ કરે છે, જેમાં મોટી માત્રામાં નાઇટ્રોજન અને કેલ્શિયમ હોય છે. પરંતુ જો બગીચાની માટી કાર્બનિક પદાર્થો અને સૂક્ષ્મ તત્વોમાં નબળી હોય, તો પણ તે કોઈ સમસ્યા નથી. છોડ કુદરતી મૂળ (મ્યુલિન) અને જટિલ ખાતરો સાથે ખોરાક આપવા માટે વિવિધ ખોરાકને સારી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે.
   • પાનખર - દરેક m² માટે 4.5 કિલો ખાતર, 1.5 ડેઝર્ટ ચમચી ડબલ સુપરફોસ્ફેટ અને 2.5 ડેઝર્ટ ચમચી ઉમેરવું જરૂરી છે. પોટેશિયમ સલ્ફેટના ચમચી. જો છેલ્લો ઘટક ખૂટે છે, તો તેને માટીના 1 m² દીઠ 1-લિટર જારના દરે સામાન્ય લાકડાની રાખ સાથે બદલી શકાય છે;
   • વાવેતર કરતા પહેલા - પક્ષીઓના ડ્રોપિંગ્સ (10 લિટર પાણી અને ½ કિલો ડ્રોપિંગ્સ) અથવા તેમાંથી બનાવેલ સોલ્યુશન ઉમેરો. ઇંડા શેલો(2 દિવસ માટે 5 લિટર પાણીમાં 30 ગ્રામ છીણના શેલ નાખો). જો કોઈ કારણોસર પાનખરમાં જમીનમાં ખાતરો ઉમેરવામાં આવ્યા ન હતા, તો પછી વાવેતર કરતા પહેલા, વસંત ખોદકામ દરમિયાન, તમારે પોટેશિયમ સલ્ફેટ, સુપરફોસ્ફેટ અને એમોનિયમ નાઈટ્રેટ ઉમેરવાની જરૂર છે, દરેક ઘટક 1 ચમચીના જથ્થામાં લેવામાં આવે છે. l દરેક m² માટે.

મહત્વપૂર્ણ! ચાઇનીઝ કોબીમાં નાઈટ્રેટ એકઠા કરવાની ઉચ્ચ ક્ષમતા હોય છે, તેથી વધતી મોસમ દરમિયાન ખાતરો લાગુ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. છોડને સાઇટ પર રોપવામાં આવે તે પહેલાં તમામ ખાતરો લાગુ કરવા આવશ્યક છે.

1. પાણી આપવું - શુષ્ક હવામાનમાં દરરોજ પાણી આપવું જરૂરી છે, છંટકાવ કરીને આ કરવું વધુ સારું છે, આ કિસ્સામાં છોડને જરૂરી માત્રામાં ભેજ મળે છે અને તે જ સમયે જમીન પાણી ભરાતી નથી.

ચાઇનીઝ કોબીના જંતુઓ અને તેમને નિયંત્રિત કરવાની પદ્ધતિઓ

વાસ્તવમાં, ત્યાં ઘણા જંતુઓ નથી જે ચાઇનીઝ કોબીને અસર કરે છે:

• ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલ;
• ગોકળગાય;
• કોબી બટરફ્લાય;
• ક્રુસિફેરસ બગ.

પાકમાં હાનિકારક તત્ત્વો એકઠા કરવાની ક્ષમતા છે તે ધ્યાનમાં લેતા, જીવાત નિયંત્રણ માટે સૌથી યોગ્ય રસાયણો નથી, પરંતુ પરંપરાગત પદ્ધતિઓ, જે નિયમિત ઉપયોગથી ઉત્તમ પરિણામો આપે છે.

• ટામેટા, ડુંગળી અથવા લસણની હરોળ વચ્ચે પાક રોપવાથી ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલની પ્રવૃત્તિમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. મજબૂત ઉપાય તરીકે, ખાસ સોલ્યુશન સાથે પંક્તિઓ વચ્ચે છોડ અને માટીને સ્પ્રે કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે લીલા બટેટા અને ટામેટાંની ટોચ (દરેક ઘટકના 200 ગ્રામ), અને લસણના 2 મોટા માથા લેવાની જરૂર છે. બધી સામગ્રીને ગ્રાઇન્ડ કરો અને લગભગ એક દિવસ સુધી ઉકાળવા દો. ચાઇનીઝ કોબી ફોટો, જે નીચે છે, તે આ સિદ્ધાંત અનુસાર બરાબર વાવેતર કરવામાં આવ્યું હતું - ડુંગળીના બે પથારી વચ્ચે.
• નીંદણને કાળજીપૂર્વક અને વ્યવસ્થિત રીતે દૂર કરવાથી પણ છોડને નુકસાન કરતા ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલને અટકાવે છે.
• બગીચામાં કોબી પતંગિયાના દેખાવ પછી, શક્ય તેટલી વાર પાંદડાની નીચેની સપાટીની તપાસ કરવી જરૂરી છે; જો પકડ મળી આવે, તો જંતુના ઇંડા નાશ પામે છે; જો કે આ પદ્ધતિ શ્રમ-સઘન છે, તે સારી અસર આપે છે. પરિણામો, કારણ કે તે નોંધપાત્ર રીતે કેટરપિલર દેખાવાની સંભાવના ઘટાડે છે.

ચાઇનીઝ અથવા ચાઇનીઝ કોબી, તેના મૂળ હોવા છતાં, રશિયામાં ઉગાડી શકાય છે, પરંતુ આ માટે તમારે ખેતીના લક્ષણો અને નિયમો જાણવાની જરૂર છે. આ લેખમાં આપણે આ પ્રક્રિયાની તમામ જટિલતાઓને સમજીશું.

ચાઇનીઝ કોબીની જાતો

વિશ્વની પસંદગીમાં ચાઇનીઝ કોબીની મોટી સંખ્યામાં જાતો છે. આવી શાકભાજીની લણણી કોઈપણ આબોહવા ઝોનમાં મેળવી શકાય છે, પરંતુ ચોક્કસ નિયમોને આધિન.

ઉદાહરણ તરીકે, પ્રારંભિક જાતો ગ્રીનહાઉસમાં વધુ સારી લાગે છે. આપણા દેશના દક્ષિણી પ્રદેશોમાં, છોડને છાંયો આપવો જરૂરી છે, જે ટૂંકા દિવસના પ્રકાશ કલાકો બનાવશે.

વિક્ટોરિયા

પ્રારંભિક પાકવાની વિવિધતા, તેમાં ઉત્તમ સ્વાદ અને સુખદ સુગંધ છે. ફળોનો ઉપયોગ સલાડ અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે અને ગરમીની સારવાર માટે યોગ્ય છે. શાકભાજી આકારમાં નળાકાર હોય છે, આછા લીલા રંગના ગાઢ, છૂટક પાંદડા સાથે વિસ્તરેલ હોય છે. વિક્ટોરિયા વિવિધતા માટે વધતી મોસમ 2 મહિનાની અંદર છે.

નારંગી મેન્ડરિન

પ્રારંભિક પાકતી વિવિધતા જે સમગ્ર ગરમ સમયગાળા દરમિયાન ઉગાડી શકાય છે. અનુકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, પાકના ફળો ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ વાવવાના ક્ષણથી 40 દિવસમાં પાકે છે. કોબીના માથા નાના હોય છે, તેમનું વજન 1 કિલોગ્રામથી વધુ નથી. વિવિધ તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓને સહન કરે છે અને સાઇબિરીયામાં ખેતી માટે યોગ્ય છે.

મારફા

40-42 દિવસની વધતી મોસમ સાથે છાંયો-સહિષ્ણુ, વહેલી પાકતી વિવિધતા. આ કોબીમાં એકદમ મોટા અને પહોળા પાંદડા અને સ્વાદિષ્ટ પલ્પ છે. કોબીના વડાનું મહત્તમ વજન 1.5 કિલોગ્રામ છે. રોપાઓ માટે બીજ વાવણી એપ્રિલના બીજા દસ દિવસમાં કરવામાં આવે છે; અનાજ મેના મધ્યથી ખુલ્લા મેદાનમાં વાવવામાં આવે છે.

દાડમ

મધ્ય-સીઝનની વિવિધતા, 2.5 કિલોગ્રામ સુધીના મોટા ફળો ધરાવે છે. કોબીના વડા આકારમાં વિસ્તરેલ હોય છે અને ચુસ્તપણે બંધબેસતા ઘેરા લીલા પાંદડા હોય છે. દાડમ ઘણા રોગો, ખાસ કરીને નેક્રોસિસ સામે પ્રતિકાર દર્શાવે છે. કોબીની પ્રથમ લણણી બીજ વાવવાના 70-75 દિવસ પછી મેળવવામાં આવે છે.

એક્સપ્રેસ

વિવિધ ગ્રીનહાઉસ અને ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે. આ એક અભૂતપૂર્વ છોડ છે, જે અચાનક તાપમાનના ફેરફારો માટે પ્રતિરોધક છે. કોબીના માથા તેજસ્વી લીલા રંગના હોય છે, તેનું વજન 2 કિલોગ્રામ હોય છે. બેઇજિંગ એક્સપ્રેસનો ઉપયોગ સાઇબિરીયામાં ખેતી માટે કરી શકાય છે.

સ્ટોનફ્લાય

અતિ-પ્રારંભિક વિવિધતા, ગ્રીનહાઉસમાં બીજ વાવવાના ક્ષણથી 35 દિવસમાં પાકે છે. કોબીના વડા નાના, રસદાર, સલાડ બનાવવા માટે યોગ્ય છે.

વાઇનગ્લાસ

70 દિવસની વધતી મોસમ સાથેની મધ્ય-અંતમાં વિવિધતાની સંભાળ રાખવી ખૂબ મુશ્કેલ છે, તેથી આ શાકભાજીને આપણા દેશના દક્ષિણ ભાગમાં ઉગાડવું વધુ સારું છે. કોબીના માથા ગાઢ હોય છે, તેનું વજન 2 કિલોગ્રામ હોય છે.

ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉગાડવું

પ્રશ્નમાં પાકની ખેતી બીજ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને અથવા ખુલ્લા મેદાનમાં સીધું બીજ વાવવાથી થઈ શકે છે. ચાઇનીઝ કોબીને ઠંડા-પ્રતિરોધક છોડ ગણવામાં આવે છે; તેના અનાજ +4-5 ડિગ્રીના હવાના તાપમાને અંકુરિત થઈ શકે છે, પરંતુ +15...22 ડિગ્રીની રેન્જમાં સઘન વિકાસ શક્ય છે. જ્યારે વોર્મિંગ થાય છે, ત્યારે પાક ફૂલોને બહાર ફેંકી દે છે. આ ઘટના ઘણીવાર વિસ્તૃત ડેલાઇટ કલાકોની પરિસ્થિતિઓમાં થાય છે.

દિવસના પ્રકાશના ટૂંકા કલાકોની જરૂરિયાતને કારણે, રોપાઓમાંથી પાક ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે વસંતઋતુના પ્રારંભમાંઅથવા પાનખરના અંતમાં. કેટલીકવાર વિશિષ્ટ લાઇટિંગ શાસન બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, છોડને ખુલ્લા મેદાનમાં રોપવામાં આવે ત્યારથી એક મહિનાની અંદર પ્રથમ ફળની લણણી પ્રાપ્ત થાય છે.

રોપાઓ માટે ચાઇનીઝ કોબી ક્યારે રોપવી

ચાઇનીઝ કોબીની બીજ સામગ્રી રોપવું એ સ્થાયી સ્થાને રોપાઓના ઇચ્છિત વાવેતરના લગભગ એક મહિના પહેલા હાથ ધરવામાં આવવું જોઈએ. પ્રારંભિક લણણી મેળવવા માટે, રોપાઓ માર્ચના છેલ્લા દસ દિવસોમાં અથવા એપ્રિલની શરૂઆતમાં વાવવામાં આવે છે. શિયાળાના વપરાશ માટે લણણી મેળવવા માટે રોપાઓ ઉગાડતી વખતે, અનાજની વાવણી જૂનના અંતમાં કરવામાં આવે છે.

વાવેતર માટે બીજ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

ખરીદેલા ચાઈનીઝ કોબીના બીજને ખાસ તૈયારીની જરૂર હોતી નથી; તેઓને પહેલા પલાળ્યા વિના તરત જ જમીનમાં વાવેતર કરી શકાય છે. જો તમે તમારી પોતાની બીજ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરો છો, તો અનાજને પૂર્વ અંકુરિત કરવાની જરૂર છે, જે તમને તેમની અંકુરણ ક્ષમતા નક્કી કરવા દેશે.

આ કરવા માટે, તેઓ અનેક સ્તરોમાં ફોલ્ડ ભીની જાળી પર મૂકવામાં આવે છે. આગળ, બીજ સાથેના કન્ટેનરને ગરમ જગ્યાએ મૂકો અને સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તેમનું અંકુરણ વાવણીના ક્ષણથી 3-5 દિવસ શરૂ થાય છે.

જો આવું ન થાય અથવા રોપાઓ દુર્લભ હોય, તો તમારે અન્ય બીજ લેવાની જરૂર છે.

વાવણી માટે જમીન તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

વ્યવહારમાં, માટીના મિશ્રણ માટેના ઘણા વિકલ્પોનો ઉપયોગ ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓ વાવવા માટે થાય છે:

સોડી માટી અને પીટ સમાન પ્રમાણમાં 10 ગ્રામ લાકડાની રાખ અને કોમ્પ્લેક્સના ઉમેરા સાથે ખનિજ ખાતર(દર 10 કિલોગ્રામ મિશ્રણ માટે).

2 ભાગ હ્યુમસ અને 1 ભાગ નાળિયેર સબસ્ટ્રેટ.

રોપાઓ માટે બીજ વાવવા

પ્રશ્નમાં રહેલો પાક ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનમાં સારી રીતે ટકી શકતો નથી, તેથી બીજ સામાન્ય બોક્સમાં નહીં, પરંતુ પીટના વાસણમાં (કન્ટેનર દીઠ 2-3 દાણા) વાવવા જોઈએ. બીજ સામગ્રીને પોષક સબસ્ટ્રેટમાં 1.5 સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈ સુધી દફનાવવામાં આવે છે. આ પછી, રોપાઓ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી રોપાના કન્ટેનર ગરમ પરંતુ અંધારાવાળી જગ્યાએ સ્થાપિત થાય છે.

બીજની સંભાળ

પ્રથમ અંકુર દેખાય તે પછી, રોપાઓ સારી રીતે પ્રકાશિત વિંડોઝિલમાં ખસેડવામાં આવે છે. વિકાસના આ તબક્કે, ઓરડાના તાપમાને +7...8 ડિગ્રી જાળવવું આવશ્યક છે. લોગિઆ અથવા ચમકદાર બાલ્કની આ માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.

રોપાઓની વધુ સંભાળમાં ગરમ, સ્થાયી પાણી સાથે સમયાંતરે પાણી આપવું શામેલ છે. પોષક સબસ્ટ્રેટનું ટોચનું સ્તર સુકાઈ જાય તે રીતે જમીનને ભેજવાળી કરવી જોઈએ. આ પ્રક્રિયાઓ હાથ ધર્યા પછી, જમીનને કાળજીપૂર્વક ઢીલી કરવી જરૂરી છે, જે ભેજની સ્થિરતાને અટકાવશે.

જ્યારે વાસણમાં રોપાઓના બે અથવા ત્રણ સાચા પાંદડા હોય, ત્યારે ફક્ત એક જ છોડો તંદુરસ્ત છોડ, બાકીના pinched છે.

ડાઇવ

અમે પહેલાથી જ કહ્યું છે કે ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓ ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનને સારી રીતે સહન કરતા નથી, તેથી બીજ તરત જ અલગ કન્ટેનરમાં વાવવામાં આવે છે. આ તમને ડાઇવ પ્રક્રિયાને બાયપાસ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓને ખુલ્લા મેદાનમાં કેવી રીતે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું

ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓને પીટ પોટ્સ સાથે ખુલ્લા મેદાનમાં ખસેડવામાં આવે છે. ભવિષ્યમાં, આ કન્ટેનર ઓગળી જશે અને છોડના વિકાસ માટે વધારાના પોષક તત્વો પ્રદાન કરશે.

વાવેતરની અપેક્ષિત તારીખના 10 દિવસ પહેલા, છોડને ખુલ્લી હવામાં સખત કરવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે સમય વધે છે. રોપાઓ એક દિવસ બહાર વિતાવ્યા પછી કાયમી જગ્યાએ વાવેતર કરી શકાય છે.

વાવેતર યોજના

ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી રોપવા માટેની ઘણી યોજનાઓ છે:

1. જો છોડનો ઉપયોગ સલાડ પાક તરીકે થાય છે, તો બંને દિશામાં વ્યક્તિગત રોપાઓ વચ્ચે 25 સેન્ટિમીટરનું અંતર બાકી છે.
2. કોબીનું માથું બનાવવા માટે, તમારે 35*35 અથવા 50*50 સેન્ટિમીટરની પેટર્નનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

આ જરૂરિયાત સીધા ખુલ્લા મેદાનમાં શાકભાજી વાવવા માટે માન્ય છે.

રોપાઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે, 30*50 સેન્ટિમીટર પેટર્નને અનુસરો.

ફળોની સારી લણણી મેળવવા અને બોલ્ટિંગને રોકવા માટે, શાકભાજીનું વાવેતર વસંત અથવા પાનખરની શરૂઆતમાં થવું જોઈએ.

જમીનમાં બીજ વાવવા

રોપાઓ વિના ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવા માટે, તમારે યોગ્ય સાઇટ પસંદ કરવાની જરૂર છે. પ્રશ્નમાં સંસ્કૃતિના આદર્શ પુરોગામી છે:

• લસણ;
• ગાજર;
• કાકડીઓ

જ્યાં કોબી (સરસવ અથવા મૂળો, મૂળો) ના નજીકના સંબંધીઓ અગાઉ વિકસિત થયા હતા ત્યાં જમીનમાં અનાજ વાવવાનું સલાહભર્યું નથી.

અગાઉ ખોદેલી જમીનમાં બીજ વાવવામાં આવે છે. બગીચામાં 35*35 અથવા 50*50 સેન્ટિમીટરની પૂર્વ-પસંદ કરેલી પેટર્ન અનુસાર રોપણી છિદ્રો બનાવવામાં આવે છે. દરેક છિદ્રમાં 10-15 ગ્રામ લાકડાની રાખ અને 0.5 કિલોગ્રામ કાર્બનિક પદાર્થ (કમ્પોસ્ટ અથવા હ્યુમસ) ઉમેરવામાં આવે છે.

વાવણીના ક્ષણથી એક અઠવાડિયા પછી, અંકુર દેખાવા જોઈએ. આ ક્ષણે, સૌથી વધુ વિકસિત સ્પ્રાઉટ છિદ્રમાં છોડવું જોઈએ, બાકીનાને પિંચ કરવું જોઈએ.

ચાઇનીઝ કોબી માટે વાવેતરની તારીખો

ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવવાનો સમય હવાના તાપમાન પર આધારિત છે. આ કોબીના વિકાસ માટે આદર્શ પરિસ્થિતિઓ +16…+22 ડિગ્રી તાપમાન માનવામાં આવે છે. ભલામણ કરેલ મૂલ્યોને ઓળંગવા અથવા ઘટાડવાથી peduncles ની રચના થાય છે.

બીજ વિનાની ખેતીની પદ્ધતિ માટે, બીજ વાવવા માટે બે અનુકૂળ સમયગાળાનો ઉપયોગ થાય છે: 25 એપ્રિલથી 5 મે, 25 જૂનથી 15 જુલાઈ.

બગીચામાં કોબીની સંભાળ રાખવી

ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવા માટે માળીને ચોક્કસ નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે. નવા રોપેલા રોપાઓ એગ્રોફાઈબર અથવા અન્ય કોઈપણ સાથે આવરી લેવા જોઈએ બિન-વણાયેલી સામગ્રી. આ પરવાનગી આપે છે:

1. શક્ય હિમ અથવા તાપમાનમાં અચાનક ફેરફારથી પાકને સુરક્ષિત કરો;
2. સૂર્યની ઝળહળતી કિરણોમાંથી છોડને શેડ કરે છે;
3. લાંબા વરસાદના સમયગાળા દરમિયાન કોબીની રુટ સિસ્ટમને સડવાથી બચાવે છે;
4. તમને જંતુઓ, ક્રુસિફેરસ ચાંચડ ભૃંગથી રોપાઓ છુપાવવા દે છે.

બગીચાના પલંગમાં રોપાઓ રોપ્યાના બે અઠવાડિયા પછી, વિસ્તાર તૂટેલા સ્ટ્રો અને પીટમાંથી બનાવેલા લીલા ઘાસથી ઢંકાયેલો છે. પાકને ટેકરી પર ચઢવાની જરૂર નથી; કાર્બનિક પદાર્થોનો જાડો પડ જમીનની ભેજ જાળવી રાખશે અને નીંદણના વિકાસને અટકાવશે.

કોબીની સંભાળ રાખવા માટેના વધુ પગલાંઓમાં સમયાંતરે પાણી આપવું અને ફળદ્રુપ કરવું, શાકભાજીને રોગો અને જીવાતોથી ઓળખવી અને તેનું રક્ષણ કરવું શામેલ છે.

પાણી આપવું અને ફળદ્રુપ કરવું

ચાઇનીઝ કોબીને નિયમિત, પુષ્કળ પાણી આપવાની જરૂર છે. અઠવાડિયામાં એકવાર ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરીને જમીનને ભેજવાળી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. છોડના મૂળની નીચે પ્રવાહી રેડવું જોઈએ.

પાંદડા સાથે પાણીનો સંપર્ક સનબર્નનું કારણ બને છે.

છોડના સારા વિકાસ માટે, સવારે અથવા સાંજે સૂર્યાસ્ત પછી પાણી આપવું જોઈએ. પછીના કિસ્સામાં, સમગ્ર દિવસ દરમિયાન ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પ્રથમ ફળદ્રુપ રોપાઓ રોપ્યાના બે અઠવાડિયા પછી જમીન પર લાગુ થાય છે. આ હેતુ માટે નીચેના ઉકેલોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે:

• 10% મુલેઇન પ્રેરણા (10 લિટર પાણી દીઠ 1 કિલોગ્રામ);
• પક્ષીઓના ડ્રોપિંગ્સનું 5% પ્રેરણા (પ્રવાહીના 10 લિટર દીઠ 500 ગ્રામ કાર્બનિક પદાર્થો);
• જડીબુટ્ટીઓ અથવા ખીજવવું.

ખાતરો સાથે કોબીને ફળદ્રુપ કરતી વખતે, દરેક ઝાડવા માટે 1 લિટર સોલ્યુશનનો ઉપયોગ થાય છે. વસંત પાક માટે, આવા ત્રણ ખોરાક જરૂરી છે. ઉનાળામાં વાવેલા છોડને વધતી મોસમ દરમિયાન બે વાર ખવડાવવામાં આવે છે.

પર્ણસમૂહનું ફળદ્રુપ પણ ચાઇનીઝ કોબીની ઉપજને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આવા પદાર્થને તૈયાર કરવા માટે, બાફેલા ગરમ પાણીના લિટરમાં 2 ગ્રામ બોરિક એસિડ પાતળું કરો, પછી વોલ્યુમને સમાયોજિત કરો. ઠંડુ પાણિ 10 લિટર સુધી. પાકની સારવાર સાંજે પાંદડા પર કરવામાં આવે છે.

ચાઇનીઝ કોબીની લણણી અને સંગ્રહ

જાળવણીમાં સુધારો કરવા અને રોટના વિકાસને રોકવા માટે, સૂકા હવામાનમાં કોબીના વડાઓ કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એકત્રિત ફળોને 0…+2 ડિગ્રી તાપમાનની રેન્જ સાથે ઠંડા અને સૂકા ઓરડામાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. શાકભાજી રેક્સ પર નાખવામાં આવે છે અથવા બોક્સમાં પેક કરવામાં આવે છે.

સૂકા પાંદડા અને સડેલા વિસ્તારો માટે કોબીના વડાઓની સમયાંતરે તપાસ કરો.

લેટીસના રોગો અને જીવાતો

ચાઇનીઝ કોબી, અન્ય ક્રુસિફેરસ શાકભાજીની જેમ, વધતી મોસમ દરમિયાન વિવિધ રોગો અને જીવાતોથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે.

પ્રથમ, ચાલો આ શાકભાજીના મુખ્ય રોગોથી પરિચિત થઈએ:

1. બ્લેકલેગ કોબીના રોપાઓના ઉભરતા અંકુરને અસર કરે છે. આ રોગનું મુખ્ય લક્ષણ પાકની દાંડીનું કાળું અને સાંકડું થવું છે, જે પોષક તત્વોને પાંદડા સુધી પહોંચવામાં મુશ્કેલી બનાવે છે અને છોડના મૃત્યુનું કારણ બને છે. બ્લેકલેગના વિકાસને રોકવા માટે, તમારે જમીન અને બીજની સામગ્રીને જંતુમુક્ત કરવાની જરૂર છે અને રોપાઓની સંભાળ રાખવાના નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ. આ રોગના વિકાસને નીચા તાપમાન અને ઉચ્ચ હવા ભેજ, તેમજ યુવાન છોડના ગાઢ વાવેતર દ્વારા પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે.
2. ક્લબરૂટના બેક્ટેરિયલ રોગ કોબીની મૂળ સિસ્ટમ પર જાડું થવાનું કારણ બને છે. આ અસરના પરિણામે, કોષો વિકૃત થઈ જાય છે અને પોષક તત્વોને સરળતાથી પસાર થવા દેતા નથી. અસરગ્રસ્ત છોડ પીળો થઈ જાય છે અને સુકાઈ જવા લાગે છે. આ રોગના વિકાસમાં ઉચ્ચ જમીનની ભેજ અને ઓછી ગુણવત્તાવાળા બીજ તેમજ એસિડિક માટી દ્વારા સુવિધા આપવામાં આવે છે. રોગના વિકાસને રોકવા માટે, રોપાઓ રોપતા પહેલા, માટીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેલ્સાઈન કરવામાં આવે છે અને પછી પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના સોલ્યુશનથી ઢાંકવામાં આવે છે. લાકડાની રાખ અથવા ચૂનો વધુમાં એસિડિક જમીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
3. ફંગલ રોગ ગ્રે મોલ્ડ ફળ પાકવાના સમયગાળા દરમિયાન અથવા સંગ્રહ દરમિયાન પાકના ઉપરના ભાગને અસર કરે છે. રોગના લક્ષણો કોબીના પાંદડા પર ભૂરા ફોલ્લીઓનો દેખાવ છે. થોડા સમય પછી, અસરગ્રસ્ત વિસ્તારો પર ગ્રેશ કોટિંગ રચાય છે. ફૂગનાશકો સાથે વાવેતરને છંટકાવ, ઉદાહરણ તરીકે, એમિસ્ટાર, રોગને હરાવવામાં મદદ કરશે.

ચાઇનીઝ કોબીને કાળજી લેવા માટે એકદમ માંગ છોડ માનવામાં આવે છે. આવી શાકભાજી મેળવવા માટે તમારે તેને ઉગાડવાની પ્રાથમિક જાણકારી હોવી જરૂરી છે. અમારી ટીપ્સને અમલમાં મુકો અને તમને ચાઈનીઝ કોબીનો સારો પાક મળશે.

ચાઇનીઝ કોબી તેની અભેદ્યતા અને હવામાન પરિસ્થિતિઓ સામે પ્રતિકાર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ પાકને ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરી શકાય છે - તે નીચા તાપમાન અને -4 ડિગ્રી સુધીના હિમવર્ષાને પણ ટકી શકે છે. આ વિશેષતાએ આ શાકભાજીને સ્થાનિક ખેતરોમાં લોકપ્રિય બનાવ્યું છે, પરંતુ સમૃદ્ધ લણણી મેળવવા માટે વાવેતરની તારીખો અને અન્ય પરિસ્થિતિઓનું અવલોકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ચાઇનીઝ કોબી એક અભૂતપૂર્વ અને હિમ-પ્રતિરોધક શાકભાજી છે.

શરતો

આ અભૂતપૂર્વ શાકભાજીને વધતી શરતો માટે આવશ્યકતાઓ છે:

• ફળદ્રુપ જમીન (હ્યુમસ ધરાવતી). માળીઓ પણ નાળિયેર સબસ્ટ્રેટમાં વાવેતર કરવાની સલાહ આપે છે;
• જમીનની તૈયારી: પાનખરમાં, ખાતર સાથે ફળદ્રુપ કરો (4.5 કિલોગ્રામ દીઠ ચોરસ મીટર). વધુમાં, ડબલ સુપરફોસ્ફેટ (દોઢ ડેઝર્ટ ચમચી) અને પોટેશિયમ સલ્ફેટ (અઢી ડેઝર્ટ ચમચી) ઉમેરવામાં આવે છે. વસંતઋતુમાં, ચિકન ડ્રોપિંગ્સ (પાણીની ડોલમાં 0.5 કિલો ડ્રોપિંગ્સનો ઉકેલ) સાથે ફળદ્રુપ કરો;
• જ્યાં સુધી તમે છોડને ખીલે અને બીજ ઉત્પન્ન કરવા માંગતા હોવ ત્યાં સુધી દિવસના પ્રકાશનો સમય 12 કલાકથી વધુ હોતો નથી;
• દિવસ દરમિયાન તાપમાન 20 ડિગ્રી સુધી, રાત્રે 8 ડિગ્રી કરતા ઓછું નહીં. પસંદ કરેલ વિસ્તારની સારી રોશની. જો હવા 25 ડિગ્રીથી વધુ ગરમ થાય છે, તો પર્ણસમૂહ બળી શકે છે અથવા ફૂલો આવી શકે છે. જો 12 ડિગ્રીથી નીચે હોય, તો શૂટિંગ શરૂ થશે;
• હવામાં ભેજ: વાદળછાયું વાતાવરણમાં - 70, સ્પષ્ટ હવામાનમાં - 80 ટકા. રાત્રે - 80%. જમીનમાં ભેજનું પ્રમાણ 65 ટકા છે.

સમયગાળો શાકભાજીના પ્રકારને આધારે પસંદ કરવામાં આવે છે. પ્રારંભિક જાતો વસંતમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, અંતમાં જાતો - ઓગસ્ટની નજીક.

માટી પસંદ કરતી વખતે, તેના પુરોગામી પર ધ્યાન આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જ્યાં મૂળા અને સરસવ ઉગાડવામાં આવ્યાં હતાં ત્યાં તમારે ચાઇનીઝ કોબી ન વાવવા જોઈએ.જંતુઓ - ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલ - ત્યાં રહી શકે છે. ચાઇનીઝ કોબી લ્યુપિન અને ફેસેલિયા પછીના વિસ્તારોમાં સારી રીતે વધે છે.

ચાઇનીઝ કોબીને ઠંડુ હવામાન, વધુ ભેજ અને ટૂંકા દિવસના કલાકો ગમે છે.

બીજ રોપવાની પદ્ધતિ

મધ્ય રશિયાની પરિસ્થિતિઓમાં, રોપાઓ દ્વારા ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સંભવિત હિમ દરમિયાન પાકને મૃત્યુથી બચાવશે અને પાકવાનો સમય ઓછો કરશે. રોપાની પદ્ધતિથી, ખુલ્લી જમીનમાં વાવેતર કર્યાના ત્રણથી ચાર અઠવાડિયા પછી લણણી કરવામાં આવે છે. એપ્રિલ આવે ત્યારે રોપાઓ માટે બીજ વાવવા જ જોઈએ.

જ્યારે હવાનું તાપમાન +3-4 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય ત્યારે પણ ચાઇનીઝ કોબીના બીજ અંકુરિત થાય છે. જો કે, પેકિંગ ઉગાડવા માટે વધુ યોગ્ય તાપમાન 15 થી 22 ડિગ્રી છે. ચૂંટવું ચાઇનીઝ કોબીને નુકસાન પહોંચાડે છે. ઉગાડતી વખતે, બીજની સામગ્રીને પીટ પોટ્સ અથવા ગોળીઓમાં રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને પછી તરત જ તેને પથારીમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો.

રોપાઓની સંભાળ રાખવી સરળ છે: તેઓને પાણીયુક્ત અને ઢીલું કરવામાં આવે છે. ખાતરી કરો કે તાપમાન આશરે 15 ડિગ્રી છે.જ્યારે બે પાંદડા દેખાય છે, ત્યારે સ્પ્રાઉટ્સ પાતળા થઈ જાય છે. અંતર લગભગ 7 સેન્ટિમીટર બાકી છે. બીજી પાતળી પ્રક્રિયા 10 દિવસ પછી હાથ ધરવામાં આવે છે. છોડ વચ્ચેનું અંતર 20 થી 40 સેન્ટિમીટર છે.

જ્યારે પ્રથમ 3-4 પાંદડા દેખાય છે, ત્યારે 30 બાય 50 સે.મી.ની પેટર્નને અનુસરીને સ્પ્રાઉટ્સ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરી શકાય છે. મે મહિનામાં રોપવું વધુ સારું છે. જો કે, તમારે હવામાનનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ અને ઠંડામાં છોડને ફરીથી રોપશો નહીં. નીચા તાપમાન શાકભાજી પર તીરોના દેખાવ તરફ દોરી જાય છે.

રોપાઓ સાથે ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાથી તમે ઝડપથી લણણી કરી શકશો

બીજ વિનાની પદ્ધતિ

બીજ સામગ્રી ખુલ્લા મેદાનમાં ઘણા તબક્કામાં વાવવામાં આવે છે:

• એપ્રિલના છેલ્લા દસ દિવસોમાં - મેના પ્રથમ દસ દિવસોમાં;
• પ્રથમ ઉતરાણના 14 દિવસ પછી;
• ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં.

જૂનના મધ્યથી જુલાઈના મધ્ય સુધી શાકભાજીનું વાવેતર થતું નથી, કારણ કે આવા વાવેતર ખીલે છે.

જ્યારે જમીન પૂરતી ગરમ હોય ત્યારે બીજ વાવો. પૂર્વ-પલાળવું નહીં. પસંદ કરેલી માટી હલકી અને છૂટક છે, જેમાં બિન-એસિડિક વાતાવરણ છે.

જો તમે પાકને સંગ્રહિત કરવાની અને તેને પાનખરમાં ખાવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો જૂનના છેલ્લા દસ દિવસોમાં વાવેતર અને ખેતી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - જુલાઈના પ્રથમ દસ દિવસમાં. વાવેલા છોડ વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 35-45 સેન્ટિમીટર છે, ઊંડાઈ 1-2 સે.મી. જ્યારે જાડું થાય છે, ત્યારે ફૂલો આવે છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં બીજને બે રીતે રોપવાનો પ્રસ્તાવ છે:

• ટેપ-લાઇન: ટેપનો ઉપયોગ કરીને બીજ વાવવા. તેમની વચ્ચેનું અંતર 50 થી 60 છે, અને રેખાઓ વચ્ચે - 20 થી 30 સેન્ટિમીટર સુધી.
• ધોરણ: 3-4 ટુકડાઓ વાવો, જમીનમાં ડિપ્રેશન વચ્ચેનું અંતર 35 સેન્ટિમીટર છે.

તમે પથારીના શિખરો પર બીજ પણ રોપણી કરી શકો છો, તેમને 1-1.5 સે.મી.

જો હવામાન હજુ પણ ઠંડુ હોય, તો માળીઓ પાકને પારદર્શક પોલિઇથિલિનથી આવરી લે છે. સ્પ્રાઉટ્સ નીચા તાપમાનને સારી રીતે સહન કરતા નથી. બીજ 3-10 દિવસમાં અંકુરિત થાય છે (જેટલું ગરમ, તેટલું ઝડપી).

ચાઇનીઝ કોબીના બીજને પલાળવાની જરૂર નથી

કાળજી

ચાઇનીઝ કોબીને બીજ અને બિન-બીજ બંને પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવા માટે, નીચેની પ્રક્રિયાઓ જરૂરી છે:

• પાણી આપવું - વધુ પડતું નહીં, જેથી પાણી સ્થિર ન થાય અને કોબીના વડાઓ સડી ન જાય;
• ઢીલું કરવું - પાણી આપતી વખતે રુટ સિસ્ટમમાં ઓક્સિજન અને પાણીની પહોંચ માટે જરૂરી;
• પાતળું;
• નીંદણ દૂર કરી રહ્યા છીએ.

પાણીનો ભરાવો ટાળવા માટે છંટકાવ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને પથારીને પાણી આપો. જો વરસાદ વારંવાર થતો હોય, તો છોડને સડવાથી રોકવા માટે પારદર્શક પોલિઇથિલિનથી ઢાંકવામાં આવે છે. ભેજની અછત સાથે, કોબીનું માથું રફ થઈ જાય છે.

ખાતરોનો ઉપયોગ સાવધાની સાથે કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ વનસ્પતિ ઝડપથી પર્ણસમૂહમાં નાઈટ્રેટ એકઠા કરે છે. જો તમે તેને રાસાયણિક ખાતરો સાથે વધુ પડતું ખવડાવો છો, તો તેને ખાવાથી માનવ શરીર પર હાનિકારક અસરો થશે.

જટિલ ખનિજ પૂરકનો મધ્યમ ઉપયોગ શક્ય છે. પરંતુ કુદરતી ખાતરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે - સોલ્યુશનમાં મ્યુલિન (1 થી 8). તેઓ દર 10 દિવસે યુરિયા (પાણીની એક ડોલ દીઠ એક ચમચી) પણ ખવડાવે છે.

જંતુ નિયંત્રણ માટે શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે કુદરતી ઉપાયો. રાખનો ઉપયોગ તમને કોબીની માખીઓથી બચાવશે. નીચેના પણ મદદ કરે છે:

• જમીનને મૂળ અને દાંડીથી દૂર કરો, કોબીના જીવાતોના ઇંડાને દૂર કરો;
• પંક્તિઓ વચ્ચેથી માટી નાખો.

ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડતી ચાઇનીઝ કોબી સમયમર્યાદાના પાલનમાં અને ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ હવામાન પરિસ્થિતિઓ(તાપમાન, ભેજ). આ કિસ્સામાં, તમે ફાયદાકારક પોષક ગુણધર્મો જાળવી રાખતા શાકભાજીનો પાક મેળવશો.

» » » વધતી ચાઇનીઝ કોબીની વિશિષ્ટતાઓ: ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતરની પદ્ધતિઓ

11.10.2017 2 657

ખુલ્લા મેદાનમાં ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી - બીજથી ગાઢ માથા સુધી