દૂધ એક અનન્ય રચના સાથે એક પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન છે, એક લોકપ્રિય કહેવત તેને કહે છે સંપૂર્ણ લંચઅથવા રાત્રિભોજન, દસમાંથી નવ ગૃહિણીઓ તેને રેફ્રિજરેટરની બહાર છોડતી નથી. પરંતુ ડેરી ઉત્પાદનો હંમેશા દરેક માટે સારી છે?
વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સંશોધન સાબિત થયું છે કે નં. દૂધમાં લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા દસમાંથી 1 વ્યક્તિમાં જોવા મળે છે; આ વિસંગતતા નવજાત શિશુમાં જોવા મળે છે; પુખ્ત વયના લોકો પણ આ ઉત્પાદનની એલર્જીથી પીડાય છે. ગાયના દૂધમાંથી ખીલ એ પેથોલોજીનું મુખ્ય અભિવ્યક્તિ છે, અપ્રિય, બળતરા અને ભયાનક.
શું ખીલ દૂધને કારણે થઈ શકે છે અથવા ખીલ અન્ય કોઈ વસ્તુને કારણે થઈ શકે છે? દૂધ અને ખીલ વાસ્તવમાં કેવી રીતે સંબંધિત છે - અથવા આ માત્ર બીજી દંતકથા છે? સારા સ્વાસ્થ્ય અને આરોગ્ય જાળવવા માટે દેખાવગભરાટ અને ગેરવાજબી આહાર પ્રતિબંધોથી છુટકારો મેળવવા માટે, આ પ્રશ્નોના જવાબો શોધવા યોગ્ય છે.
દૂધમાંથી ચહેરા પર પિમ્પલ્સ ખરેખર દેખાઈ શકે છે.પરંતુ જો તમે એક ગ્લાસ દૂધ વિના સવારની કલ્પના કરી શકતા નથી, તો રેફ્રિજરેટરમાં દહીં, કુટીર ચીઝ, કીફિરની થેલીઓ અને આથો બેકડ દૂધની બરણીઓ ભરેલી હોય છે, તમારે તમારા મનપસંદ ડેરી ઉત્પાદનોને બાકાત રાખવાની જરૂર નથી.
દૂધ અને ખીલ કેવી રીતે એકબીજા સાથે જોડાયેલા છે અને ખીલ શા માટે થાય છે તે સમજવાથી, તમે પરિસ્થિતિને નિયંત્રિત કરી શકો છો અને અનિચ્છનીય આડઅસરોની ઘટનાને અટકાવી શકો છો - અથવા તેને ઓછામાં ઓછા ઘટાડી શકો છો.
માતાપિતા તેમના બાળકના આહારમાં દૂધનો સમાવેશ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે; તે હજી પણ પૂર્વશાળા અને શાળા સંસ્થાઓમાં મફત આપવામાં આવે છે. બાળપણથી, આપણે સાંભળવા માટે ટેવાયેલા છીએ કે તે સ્વાસ્થ્ય, વૃદ્ધિ અને માટે કેટલું ઉપયોગી અને જરૂરી છે સામાન્ય વિકાસ. ઘણા ડોકટરો માને છે કે દૂધ તમામ બિમારીઓ માટે રામબાણ છે.
તેને માત્ર આંતરિક રીતે જ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ ઔષધીય સંકોચન અને કોસ્મેટિક માસ્ક તરીકે બાહ્ય રીતે પણ થાય છે. અને દર્દી સલાહને અનુસરે છે, શંકા કરતા નથી કે આવી પ્રક્રિયા ગંભીર ખીલના વિકાસ માટે પ્રેરણા બની શકે છે. આવું શા માટે થાય છે, કારણ કે દરેકને ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી ખીલ થતા નથી. શું તેઓ ખરેખર લાભને બદલે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે? અને કયા પરિબળો આને અસર કરે છે?
ત્યાં ત્રણ મુખ્ય કારણો છે:
- વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં આખા દૂધમાંથી ખીલ આ પરિબળને કારણે થાય છે. વ્યક્તિને શંકા ન પણ થાય કે તેને દૂધ અને તેમાંથી બનાવેલા ઉત્પાદનોથી એલર્જી છે; તે તે જ માત્રામાં તેનું સેવન કરવાનું ચાલુ રાખે છે; પરિણામે, લેક્ટોઝમાંથી ખીલ મહિનાઓ સુધી જતા નથી, વારંવાર પાછા ફરે છે. તેઓ ચહેરો, શરીરના અન્ય ભાગો - ખભા, ગરદન, છાતી, પીઠ, નિતંબને આવરી શકે છે. ફોલ્લીઓ ટૂંકા ગાળાના, સામયિક, એકલ પિમ્પલ્સ અથવા વ્યાપક સોજોવાળા ફોસી સાથે હોઈ શકે છે. એલર્જીવાળા બાળકોમાં, તેમના શરીરનું તાપમાન ઘણીવાર વધે છે, તેઓ તરંગી, ધૂંધળા હોય છે અને ખાવાનો ઇનકાર કરી શકે છે.
- દૂધનો દુરુપયોગ. કોઈપણ ડેરી પ્રોડક્ટમાંથી ખીલ થવાનું આ બીજું સૌથી સામાન્ય કારણ છે. શરીર માટે સૌથી ઉપયોગી વસ્તુ પણ બંધ થઈ જશે તેથી જો તેમાં વધારે પડતું હોય. મધ્યસ્થતા એ મુખ્ય નિયમ છે આરોગ્યપ્રદ ભોજન, જેને અવગણી શકાય નહીં. જો તમે અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર દૂધ પીશો તો તમારી પીઠ અને ચહેરા પર ખીલ નહીં થાય. પરંતુ જો તમે દિવસમાં ત્રણ વખત એક ગ્લાસ પીશો, તો પરિસ્થિતિ બદલાઈ જશે.
- ઓછી ગુણવત્તાવાળું ઉત્પાદન. એલર્જી અને ખીલ મુખ્યત્વે મોટા શહેરોના રહેવાસીઓમાં જોવા મળે છે જેઓ ચેઇન સુપરમાર્કેટમાંથી ખોરાક ખરીદે છે. યુ ગ્રામજનોઆ સમસ્યા દુર્લભ છે. તેઓ ઉમેરણો વિના કુદરતી, તાજા દૂધવાળું દૂધ પીવે છે. પેકેજ્ડ દૂધમાં તેમાંથી ઘણા હોય છે. તેમનું મુખ્ય કાર્ય સ્વાદ સુધારવા અને શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તારવાનું છે. ઉપરાંત, ખરીદેલ ઉત્પાદનમાં હોર્મોન્સ હોય છે જેનો ઉપયોગ દૂધની ઉપજ વધારવા માટે ગાયોને "ખવડાવવા" માટે થાય છે.
ડેરી ઉત્પાદનો અને ખીલ ખરેખર એકબીજા સાથે સંકળાયેલા છે, પરંતુ અમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા ઉત્પાદનો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ જેમાં ઘણી અશુદ્ધિઓ છે. જો તે ચરબીયુક્ત હોય અને તેનો દુરુપયોગ કરવામાં આવે તો હોમમેઇડ દૂધ ફોલ્લીઓનું કારણ બને છે.
શા માટે સુપરમાર્કેટ ડેરી ઉત્પાદનો જોખમી છે
કોઈપણ દૂધમાં હોર્મોન્સ અને ચરબી હોય છે - ચહેરા અને શરીર પર ખીલના મુખ્ય ગુનેગારો. ગાયો તેમના વાછરડાને દૂધ આપે છે; તેમને વિકાસ માટે આ બે ઘટકોની જરૂર હોય છે. પરંતુ નિર્માતા વાછરડાઓના વિકાસ વિશે નહીં, પરંતુ નફા વિશે વિચારે છે.
ઘાસ સાથે, તે ગાયને માત્ર વિટામિન્સ સાથે ખવડાવે છે - હોર્મોન્સ અને એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ થાય છે.
હવે ચાલો વિશ્લેષણ કરીએ કે જો તમે નિયમિતપણે સ્ટોરમાંથી "સમૃદ્ધ" ઉત્પાદન પીતા હોવ તો ત્વચા અને સેબેસીયસ ગ્રંથીઓને શું બહુવિધ ફટકો થાય છે:
- સેબેસીયસ ગ્રંથીઓના નિયમન માટે જવાબદાર પ્રોજેસ્ટેરોન અને સ્ટેરોઇડ્સની સાંદ્રતા બે થી ત્રણ ગણી વધે છે - શરીરમાં કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થતી માત્રા દૂધમાંથી હોર્મોન્સ દ્વારા પૂરક બને છે.
- પ્રોજેસ્ટેરોન અને સ્ટેરોઇડ્સની વધુ પડતી સાથે, હોર્મોનલ અસંતુલન, ખીલની રચના માટે અનુકૂળ વાતાવરણ સર્જાય છે.
- સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા દૂધની અસંતુલિત રચના બ્લડ સુગરમાં વધારોનું કારણ બને છે. ઇન્સ્યુલિનની માત્રામાં ફેરફાર થાય છે - અમે ફરીથી સેબેસીયસ ગ્રંથીઓની તીવ્રતા સાથે સંકળાયેલા હોર્મોન્સ પર પાછા ફર્યા છીએ.
શું કરવું - દૂધ અને તેમાંથી બનાવેલા ઉત્પાદનોને છોડી દો અથવા એવી આશામાં ખીલ સાથે મુકો કે શરીર અનુકૂલન કરશે અને છદ્માવરણ કોસ્મેટિક્સનો ઉપયોગ કરશે? આ પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવાનો રસ્તો શું છે? જો દૂધ પીવાનું છોડી દેવું અશક્ય છે, તો બજારમાં દાદીમા પાસેથી ઘરે બનાવેલા ઉત્પાદનો ખરીદો - તેઓ પશુધનના ખોરાકમાં હોર્મોન્સનું મિશ્રણ કરતા નથી અને કુટીર ચીઝને જૂના જમાનાની રીતે હાથથી તૈયાર કરે છે. છેલ્લા ઉપાય તરીકે, કેફિર અથવા આથો બેકડ દૂધ પર સ્વિચ કરો, તેઓ નકલી બનાવવા માટે વધુ મુશ્કેલ છે.
શરીર માટે ડેરી ઉત્પાદનોના ફાયદા નિર્વિવાદ છે. તેઓ સંપૂર્ણ જીવન માટે જરૂરી ઘણા ઘટકો ધરાવે છે. જો કે... દૂધના વપરાશમાં કેટલીકવાર નુકસાન હોય છે: કુટીર ચીઝ અથવા દૂધમાંથી ખીલ થઈ શકે છે.
કુટીર ચીઝ: ત્વચા માટે ફાયદા અને નુકસાન
કુટીર ચીઝ પ્રાચીન સમયથી ખાવામાં આવે છે. તેનું ઉત્પાદન પ્રાચીન સ્લેવ, રોમન અને અન્ય લોકો દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું.
કુટીર ચીઝનું પાલન તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે, જે પોષણશાસ્ત્રીઓ અને ડોકટરો દ્વારા સાબિત થાય છે:
- નોંધપાત્ર કેલ્શિયમ સામગ્રી, દાંત, હાડકાં, વાળ, નેઇલ પ્લેટને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી;
- પોષક તત્ત્વોની ઉચ્ચ સાંદ્રતા કે જે દૂધના દહીં પછી રહે છે;
- પ્રોટીનની હાજરી, જે માંસની તુલનામાં પચવામાં સરળ છે અને સ્નાયુ સમૂહના વિકાસ માટે જરૂરી છે;
- આવશ્યક એમિનો એસિડની સામગ્રી જે શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થતી નથી;
- સમાયેલ વિટામિન્સને આભારી શરીરના સ્વરને જાળવી રાખવું;
- માનવ ચેતાતંત્રને મજબૂત બનાવવું;
- પાચન અંગોની કામગીરીમાં સુધારો;
- રોગપ્રતિકારક તંત્રની કામગીરીને મજબૂત બનાવવી;
- ચયાપચય ઉત્તેજના;
- યકૃત અને સ્વાદુપિંડના પેથોલોજીનું નિવારણ;
- શરીરનો થાક ઘટાડવો;
- હિમોગ્લોબિન સ્તરનું નિયમન;
- સમાવેશની શક્યતા ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝવજન ઘટાડવા માટેના આહારના ભાગ રૂપે.
આ તમામ પરિબળો પરોક્ષ રીતે ત્વચાની સ્થિતિને અસર કરે છે, કારણ કે ફોલ્લીઓની ગેરહાજરી જઠરાંત્રિય માર્ગની સામાન્ય કામગીરી, હોર્મોનલ સંતુલન, ઉચ્ચ રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ અને નિયમન કરેલ ચયાપચય દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.
નીચેના કેસોમાં નકારાત્મક અસરો શક્ય છે:
- નિમ્ન ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનનો વપરાશ અથવા સમાપ્તિ તારીખ ઓળંગી;
- તૈયારી હોમમેઇડ ખોરાકદૂધમાંથી જે સ્વયંભૂ ખાટા થઈ ગયું છે;
- સમાયેલ પદાર્થો માટે વ્યક્તિગત નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા;
- ફેટી કુટીર ચીઝનું પાલન.
આવી પરિસ્થિતિઓમાં, નશોનો વિકાસ, આંતરડાના માર્ગની નિષ્ક્રિયતા અને ત્વચા પર ફોલ્લીઓ લગભગ અનિવાર્ય છે.
કુટીર ચીઝ ખીલનું કારણ બને છે: સત્ય કે દંતકથા?
એ જ ઉત્પાદન, દવા, લોક ઉપાયહંમેશા 2 બાજુઓ હોય છે. રોગનિવારક ડોઝમાં, તેમાંના ઘણા નિઃશંકપણે ઉપયોગી છે, પરંતુ ડોઝને ઓળંગવાથી શરીરમાં વિવિધ પ્રકારની નકારાત્મક પ્રતિક્રિયાઓ થાય છે.
આ ચોક્કસ ઉત્પાદનની રચનાને પણ લાગુ પડે છે. ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ હાનિકારક નથી અને તે અમર્યાદિત માત્રામાં ખાઈ શકાય છે. તેનાથી વિપરીત, તેલની ઊંચી ટકાવારી ત્વચાને ખરાબ કરી શકે છે. કોટેજ પનીર ખીલનું કારણ બને છે જો તે ખૂબ તેલયુક્ત હોય. આ ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ અને અમુક પ્રકારની ચીઝને પણ લાગુ પડે છે.
શા માટે ઉત્પાદન ફોલ્લીઓનું કારણ બને છે?
હાલમાં, ડેરી પોષણ અંગે અત્યંત અસ્પષ્ટ અભિપ્રાય રચાયો છે. આ અભિપ્રાયને સાબિત કરવા માટે, ખોરાક આપતા જંગલી પ્રાણીઓના જીવનના તથ્યો માતાનું દૂધમાત્ર બાળપણમાં.
દહીંના ઉત્પાદનો દૂધમાંથી બનાવવામાં આવતા હોવાથી, તેમાં "દુષ્ટતાનું મૂળ" શોધવું જોઈએ. કુટીર ચીઝમાંથી ખીલ શા માટે દેખાય છે તેનું મુખ્ય કારણ 2 ઘટકો છે:
- લેક્ટોઝ;
- ચરબી.
કેટલાક વૈજ્ઞાનિકોના મતે, બાળક શિશુની ઉંમરે પહોંચતા જ તેનું શરીર લેક્ટોઝનું શોષણ કરવાનું બંધ કરી દે છે. પદાર્થ ગેલેક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝમાં વિભાજિત થાય છે. તે પ્રથમ છે જે "આરોપી" છે:
- સેલ્યુલાઇટનો વિકાસ;
- દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓની ઘટના;
- સાંધામાં મીઠાની થાપણો;
- ખીલની ઘટના અને ખીલની પ્રગતિ.
વધારે ગ્લુકોઝ સ્થૂળતા ઉશ્કેરે છે અને ડાયાબિટીસ. આ સ્થિતિના મુખ્ય ત્વચા સાથી પ્યુર્યુલન્ટ ફોલ્લીઓ અને પેપ્યુલ્સ છે.
તાજેતરના અભ્યાસોએ સાબિત કર્યું છે કે દૂધમાં ઓક્સિડાઇઝ્ડ ચરબી હોય છે જે અન્ય ઉત્પાદનો, ખાસ કરીને કુટીર ચીઝમાં જાય છે. આ પ્રકારનું લિપિડ ડીએનએની રચનાને વિક્ષેપિત કરે છે અને મુક્ત રેડિકલના દેખાવમાં ફાળો આપે છે, જે ઘણા રોગો અને ઉશ્કેરે છે. બાદમાં પરિણામ સમગ્ર શરીરમાં ખીલ છે.
હાલમાં, આરોગ્ય પર દૂધની અસરો વિશે સંશોધન ચાલુ છે. જો કે, જે લોકો કુટીર ચીઝ અને અન્ય આથો દૂધ ઉત્પાદનો ખાધા પછી પીડા, અગવડતા અને પાચન વિકૃતિઓનો અનુભવ કરે છે તેઓ જોખમમાં છે. અને આ પહેલેથી જ લાલાશ અને પિમ્પલ્સની વધુ રચના તરફ દોરી જાય છે.
આના માટે ઘણા કારણો છે:
- લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા અથવા ફક્ત અમર્યાદિત માત્રામાં વપરાશ;
- કુટીર ચીઝ માટે અતિસંવેદનશીલતા, જે પાચન તંત્રમાં વિક્ષેપનું કારણ બને છે. કબજિયાત સાથે, શરીર નશોના સંપર્કમાં આવે છે, જે પેપ્યુલ્સ અને પસ્ટ્યુલ્સની રચનાને ઉશ્કેરે છે;
- હોર્મોન્સ પર ઉછરેલા પશુઓમાંથી મેળવેલા દૂધમાંથી ઉત્પાદિત કુટીર ચીઝનો વપરાશ. આ પરિબળ હોર્મોનલ સંતુલનને વિક્ષેપિત કરે છે, જે ત્વચાના બગાડના મુખ્ય કારણોમાંનું એક છે;
- એવી પ્રોડક્ટ ખાવી કે જેની સમયસીમા સમાપ્ત થઈ ગઈ હોય અથવા તેનું ઉલ્લંઘન કરીને ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું હોય તકનીકી પ્રક્રિયા. આ નશો અને પીડાદાયક ફોલ્લીઓના દેખાવનું કારણ બને છે.
આખા દૂધની તુલનામાં, કુટીર ચીઝ એ ઓછું "ખતરનાક" ઉત્પાદન છે, જો કે, તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે કે તે ખીલ અને પ્યુર્યુલન્ટ પિમ્પલ્સનું કારણ બની શકે છે.
જો તમને ખીલ હોય તો શું કુટીર ચીઝ ખાવું શક્ય છે?
જો તમને ત્વચા પર ફોલ્લીઓ હોય તો ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ આહારના કડક પ્રતિબંધોનું પાલન કરવાની ભલામણ કરે છે. ખીલ માટે કુટીર ચીઝ ખાવા માટે સ્વીકાર્ય છે જો ચરબીનું પ્રમાણ 3% કરતા વધારે ન હોય. ઉત્પાદન સહિત અન્ય જાતો હોમમેઇડ, તેને આહારમાંથી બાકાત રાખવું વધુ સારું છે.
તે સમજવું અગત્યનું છે કે કુટીર ચીઝ ડેરી ઉત્પાદનોમાં સૌથી ઓછું જોખમી છે. જ્યારે મધ્યસ્થતામાં સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં ઘણા બધા હોય છે ઉપયોગી ગુણધર્મોઅને શરીરની તંદુરસ્ત સ્થિતિ સુનિશ્ચિત કરે છે. પરંતુ જો કુટીર ચીઝના વપરાશ અને ખીલની ઘટના વચ્ચે સીધો સંબંધ છે, તો તમારે તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરવો જોઈએ અથવા સંપૂર્ણપણે છોડી દેવો જોઈએ, ખાસ કરીને જરૂરી પદાર્થોની અછત માટે. વિટામિન સંકુલઅથવા ખોરાક ઉમેરણો.
ત્વચારોગ વિજ્ઞાનીઓના સંશોધન મુજબ, જો મેનૂમાં ઓછી ગુણવત્તાવાળા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ દૂધનો સમાવેશ કરવામાં આવે તો ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી ખીલ વધુ ખરાબ થઈ શકે છે. મોટેભાગે, જો ગાયને આપવામાં આવે તો ફોલ્લીઓ હોર્મોનલ અસંતુલનને કારણે થાય છે વધેલી રકમમોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન મેળવવા માટે સ્ટેરોઇડ્સ. કુદરતી દૂધ, જો વ્યક્તિને એલર્જી ન હોય, તો ભાગ્યે જ ત્વચાની સ્થિતિ વધુ ખરાબ થાય છે. જો ફોલ્લીઓ દેખાય છે, તો તમારે ત્વચારોગ વિજ્ઞાનીનો સંપર્ક કરીને કારણને ચોક્કસ રીતે નક્કી કરવાની જરૂર છે.
શા માટે ડેરી ઉત્પાદનો ખીલનું કારણ બને છે?
ચહેરાની ત્વચા માટે સ્કિમ મિલ્ક અને આઈસ્ક્રીમ સૌથી ખતરનાક છે. તેથી, જો તમને ખીલ છે, તો તમારે 0.05% ની ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ઉત્પાદન ખરીદવાની જરૂર નથી.
અમેરિકન એકેડેમી ઓફ ડર્મેટોલોજીના જર્નલ અશક્ત કિશોરો પર હાથ ધરાયેલ અભ્યાસ પ્રકાશિત કરે છે. હોર્મોનલ સ્તરો, જે દૂધના વપરાશની માત્રા અને ફોલ્લીઓની પ્રવૃત્તિ વચ્ચે સીધો સંબંધની પુષ્ટિ કરે છે. આ સંબંધ ઉત્પાદનમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોનની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે છે, જે જ્યારે પીવામાં આવે છે, ત્યારે સબક્યુટેનીયસ સીબુમના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે. પરંતુ ઓછી ચરબીવાળું દૂધ પિમ્પલ્સનું કારણ બને છે, જ્યારે 3.5% થી વધુ પીણું નકારાત્મક અસર કરતું નથી. લેક્ટોઝ ધરાવતા ઉત્પાદનોની નકારાત્મક અસર નીચેના કારણોસર થઈ શકે છે:
જો શરીર ખોરાકમાંના તમામ પદાર્થોનો સામનો કરી શકતું નથી, તો ફોલ્લીઓ દેખાય છે.
- રચનાના ઘટકોમાં અસહિષ્ણુતા. આ સૌથી સામાન્ય કારણ છે જે ખીલ, સબક્યુટેનીયસ પિમ્પલ્સ અને બળતરા પેપ્યુલ્સનું કારણ બને છે જે લાંબા સમય સુધી અદૃશ્ય થતા નથી.
- વિટામિન્સનો ઓવરડોઝ. જ્યારે ઉત્પાદનનો દુરુપયોગ થાય છે ત્યારે દૂધ અને ખીલ એકબીજા સાથે સંકળાયેલા હોય છે, કારણ કે કોલેકેલ્સિફેરોલ, રેટિનોલ અને કોબાલામીનની વધેલી માત્રા ત્વચાની સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરે છે.
- રાસાયણિક ઉમેરણો સાથે પેકેજ્ડ દૂધનું સેવન કરવું. ઉત્પાદનની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા અને સ્વાદમાં સુધારો કરવા માટે, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને એન્હેન્સર્સ ઉમેરવામાં આવે છે, જે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગની કામગીરીને નકારાત્મક અસર કરે છે.
- સુગર લેવલમાં ઉછાળો. પ્રોટીન ઘટક ઇન્સ્યુલિનમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે, જે સબક્યુટેનીયસ ચરબીના સંશ્લેષણને ઉત્તેજિત કરે છે. પરંતુ આ પ્રતિક્રિયા સ્ટોર્સમાં વેચાતા ડેરી ઉત્પાદનો દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવે છે.
- હોર્મોનલ ડિસઓર્ડર. કૃત્રિમ રીતે પ્રાણીઓના આહારમાં ફેરફાર, સ્ટેરોઇડ્સ અને હોર્મોન્સની ઉચ્ચ માત્રા દાખલ કરીને, ઉત્પાદનને નકારાત્મક અસર કરે છે. આવા દૂધનું સેવન કરતી વખતે હોર્મોનલ સંતુલન ખોરવાય છે.
ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી ખીલના પ્રકાર
તમારા આહારમાં ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકની મોટી માત્રા તમારી ત્વચા માટે ખરાબ છે. ઓછી ચરબીવાળું દૂધ અને ખીલ એકબીજા સાથે સંકળાયેલા છે, અને તેથી, નોંધપાત્ર માત્રામાં ઉત્પાદનોનું સેવન કર્યા પછી, ચહેરા અથવા શરીર પર નીચેના પ્રકારના ફોલ્લીઓ દેખાઈ શકે છે:
- ખીલ;
- સબક્યુટેનીયસ પિમ્પલ્સ;
- દાહક પેપ્યુલ્સ;
- અલ્સર;
- એલર્જીક લાલ ફોલ્લીઓ.
ફોલ્લીઓથી છુટકારો મેળવવાની રીતો
જો દૂધને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાનું શક્ય ન હોય, તો ઘરે બનાવેલા આથોવાળા દૂધના ઉત્પાદનોનું સેવન કરવું વધુ સારું છે, જેમાં ત્વચા માટે ઓછામાં ઓછા હાનિકારક પદાર્થો હોય છે. એક વધારાનો ફાયદો એ જઠરાંત્રિય માર્ગનું સામાન્યકરણ છે.
નીચેની સારવાર પદ્ધતિઓ ડેરી ઉત્પાદનો દ્વારા થતા બળતરા ખીલ અને ખીલ સામે મદદ કરે છે:
ઉમેરણો વિના શુદ્ધ પાણીનો દૈનિક વપરાશ બમણો પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- ત્વચાને જંતુમુક્ત કરવા માટે ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને દિવસમાં 3 વખત સુધી નિયમિત ધોવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બળતરાયુક્ત ફોલ્લીઓના ફેલાવા અને તીવ્રતામાં ફાળો આપતા રોગકારક જીવોનો નાશ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.
- શરીરને ઝડપથી શુદ્ધ કરવા માટે વપરાશમાં લેવાયેલા પ્રવાહીની કુલ માત્રા વધે છે. તમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 3 લિટર પાણી પીવાની જરૂર છે.
- ડેરી ઉત્પાદનોની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે, પરંતુ તમે કુદરતી પી શકો છો બકરીનું દૂધખીલ સામે, કારણ કે તે પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, શરીરને પોષણ આપે છે, કુદરતી રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણને વધારે છે અને ત્વચાની સ્થિતિ સુધારવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ જો હાયપરવિટામિનોસિસ જોવા મળે તો દવા બિનસલાહભર્યું છે.
- ખીલ માટે વિશિષ્ટ ચહેરાના સૌંદર્ય પ્રસાધનોનો ઉપયોગ. વ્યક્તિગત અભિગમનો ઉપયોગ કરીને, અને તમારી ત્વચાના પ્રકારને ધ્યાનમાં લેતા, કોસ્મેટોલોજિસ્ટ સાથે મળીને ઉત્પાદનો પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- બાહ્ય ત્વચામાંથી મૃત કોષોને દૂર કરવા માટે સ્ક્રબ્સથી સાફ કરવું જરૂરી છે, જે છિદ્રોને બંધ કરે છે અને બળતરા વધારે છે.
- મેનૂમાં ખીલ વિરોધી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થવો જોઈએ - એવોકાડો, અંજીર, ઓઇસ્ટર્સ, બ્રાઉન રાઇસ, ઓટમીલ અને કોળાના બીજ. પરંતુ જો આહારમાં ચોક્કસ વાનગીનો સમાવેશ કર્યા પછી ફોલ્લીઓ વધુ ખરાબ થાય છે, તો પછી તેને છોડી દેવી જોઈએ.
- ખોરાક કે જે ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવામાં વેગ આપે છે તે મેનૂમાં ઉમેરવામાં આવે છે - શતાવરીનો છોડ, બ્લુબેરી, તરબૂચ, અનેનાસ અને સફરજન. ઝેરના પ્રકાશનને વેગ આપવા અને ત્વચાનો સ્વર સુધારવા માટે લીલી અને સફેદ ચા પીવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે.
જો પરીક્ષાઓ દર્શાવે છે કે વ્યક્તિને લેક્ટોઝથી ખીલ થાય છે, કારણ કે શરીરમાં આ કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે, તો તમારે દૂધને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાની જરૂર છે. પરંતુ, જો ત્યાં કોઈ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ન હોય, તો તમારે ફક્ત વપરાશ કરેલ ઉત્પાદનોની માત્રા ઘટાડવી જોઈએ. પ્રોબાયોટિક સુક્ષ્મસજીવો સાથે બકરીના દૂધ અને દહીંનું સેવન કરવું વધુ સારું છે, જે ઉપકલાની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે. ખોરાકમાં વિવિધ ચરબીયુક્ત ચીઝ પણ છોડી શકાય છે. એવા કોઈ અભ્યાસ નથી કે જે પુષ્ટિ કરે કે આ ખોરાકને કારણે ફોલ્લીઓ થાય છે.
આ લેખમાં, અમે તમને કહીશું કે સમસ્યાવાળા ત્વચાવાળા લોકો માટે કયા ખોરાક બિનસલાહભર્યા છે અને બળતરા ઘટાડવા માટે તમારે તમારા આહારમાંથી શું બાકાત રાખવાની જરૂર છે તે સૂચિબદ્ધ કરીશું. અમે વિખ્યાત અમેરિકન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ફ્રેન્ક લિમ્પનના સંશોધન પર આધાર રાખીશું, જે ડિટોક્સ અને યોગ્ય પોષણના નિષ્ણાત છે.
ડૉ. લિપમેન અમેરિકામાં પોતાની લાઇનના ડિટોક્સ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદક તરીકે જાણીતા છે. તેની બ્રાન્ડ બી વેલ કહેવાય છે.
શો બિઝનેસની દુનિયામાં ન્યુટ્રિશનિસ્ટના ઘણા ગ્રાહકો છે, તે ઘણીવાર ઇન્ટરવ્યુ આપે છે અને પોષણ અને ત્વચાની સ્થિતિ વચ્ચેના જોડાણ વિશે ઘણું બોલે છે.
ડો. લિપમેનના જણાવ્યા મુજબ, ટોચના ત્રણ ખોરાક કે જે ખીલ પીડિતોએ ટાળવા જોઈએ તે છે દૂધ, ખાંડ અને તેમાં રહેલી કોઈપણ વસ્તુ.
તે લાંબા સમયથી જાણીતું છે કે દૂધ બળતરા ઉશ્કેરે છે. અમેરિકન અભિનેતા વુડી હેરેલસન, મેક્સિમ મેગેઝિનની રશિયન આવૃત્તિ સાથેના એક ઇન્ટરવ્યુમાં, એકવાર સ્વીકાર્યું હતું કે તેણે ડેરીનું સેવન કરવાનું બંધ કરતાં જ તે ખીલથી છુટકારો મેળવવામાં સક્ષમ હતો.
ગાયના દૂધમાં વાસ્તવમાં ખીલને ખરાબ કરવાની ક્ષમતા હોય છે. જેમ તમે જાણો છો, ખીલ એ હકીકતને કારણે દેખાય છે કે પુરૂષ સેક્સ હોર્મોન્સ ગ્રંથીઓ સઘન રીતે સીબુમ ઉત્પન્ન કરે છે. જ્યારે પુરૂષ હોર્મોન્સનું સ્તર ઘટે છે, ઉદાહરણ તરીકે, એન્ટિ-એન્ડ્રોજેનિક ગર્ભનિરોધક લેતી વખતે, ત્વચા સ્પષ્ટ બને છે.
શરીરમાં એન્ડ્રોજન (પુરુષ હોર્મોન્સ)નું સ્તર પણ તમે શું ખાઓ છો અને પીઓ છો તેના પર આધાર રાખે છે.
કુદરતે સંતાનોને ખવડાવવા માટે દૂધની શોધ કરી હતી, તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે તમામ પ્રકારના પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉપરાંત, તેમાં એવા પદાર્થો છે જે વાછરડાઓની વૃદ્ધિ અને પરિપક્વતાને વેગ આપે છે. ડો. લિપમેનના જણાવ્યા મુજબ, ઘરેલું ગાયના દૂધમાં પણ, જે મુક્તપણે ચરવામાં આવતી હતી અને માત્ર કાર્બનિક ઘાસ ખવડાવવામાં આવતી હતી, તેમાં 60 થી વધુ વિવિધ હોર્મોન્સ હોય છે, મોટાભાગે એનાબોલિક સ્ટેરોઇડ્સ (તે જ જેનો ઉપયોગ બોડી બિલ્ડરો સ્નાયુ સમૂહ બનાવવા માટે કરે છે).
હોર્મોન્સ વિના દૂધ નથી. કોઈપણ દૂધ ઉત્પાદનતેમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોન, પ્રોજેસ્ટેરોન, ઇન્સ્યુલિન, ઇન્સ્યુલિન જેવા વૃદ્ધિ પરિબળ અને અન્ય ઉત્તેજક પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે.
એનાબોલિક સ્ટેરોઇડ્સ અને સેક્સ હોર્મોન્સ દૂધ સાથે ખાવાથી ખીલ થઈ શકે છે. જો કે, ત્યાં બીજી પદ્ધતિ છે કે શા માટે ત્વચા સમસ્યારૂપ બને છે. લેક્ટોઝ (દૂધની ખાંડ) ઇન્સ્યુલિનના સંશ્લેષણને ઉત્તેજિત કરે છે, જે ત્વચા પર સ્ટેરોઇડ્સની અસરને વધારે છે. તેથી, એક ગ્લાસ દૂધ આ હોર્મોનનું સ્તર 300% વધારે છે. તેથી, ઓછી ઇન્સ્યુલિન ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક પર કેન્દ્રિત આહારની તરફેણમાં સ્વચ્છ ત્વચા એ બીજી આકર્ષક દલીલ છે.
એવું લાગે છે કે તે સરળ હોઈ શકે છે. તમારા આહારમાંથી તમામ ડેરીઓ દૂર કરો અને ખીલથી છુટકારો મેળવો. ખાસ નહિ. તે તારણ આપે છે કે ખાંડ અને કહેવાતા શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (રિફાઇન્ડ અથવા સફેદ લોટમાંથી બનેલા ઉત્પાદનો: બેકડ સામાન, પાસ્તા, કેક, કૂકીઝ) પણ ખીલનું કારણ બની શકે છે. ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતા ખોરાક, એટલે કે, મુખ્યત્વે ખાંડ, ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે, જે આપણે પહેલાથી જ જાણીએ છીએ, ત્વચા પર સેક્સ હોર્મોન્સની અસરને વધારે છે, પરંતુ આપણી પોતાની.
ત્રીજો ખોરાક કે જે ખીલ પીડિતોએ ટાળવો જોઈએ તે છે ગ્લુટેન. ગ્લુટેન માટે શું દોષ છે? એક તરફ, પદાર્થ નાના આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નુકસાન પહોંચાડે છે. સ્થાનિક બળતરા થાય છે, અપચો અને પોષક તત્ત્વોનું અશક્ત શોષણ થાય છે. બીજી બાજુ, સમગ્ર શરીરમાં રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયાઓનો કાસ્કેડ શરૂ થાય છે. ખાંડ, શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને દૂધમાં વધુ ખોરાક લેવાથી પૂર્વનિર્ધારિત લોકોમાં ખીલ થઈ શકે છે.
ઘઉં, રાઈ, ઓટ્સ અને જવમાં ઘણું ગ્લુટેન હોય છે. ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, બાજરી, કઠોળ, મકાઈ અને બટાકામાંથી ગ્લુટેન સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર છે.
તે ઐતિહાસિક રીતે થયું છે કે અમારા ટેબલ પર ખૂબ ચરબી છે, જે બળતરા ઉશ્કેરે છે. આમાં શામેલ છે: સંતૃપ્ત ચરબી, ટ્રાન્સ ચરબી, ઓમેગા -6, કેટલાક વનસ્પતિ તેલ(સોયાબીન, મકાઈ). તે બધા ઇન્સ્યુલિન જેવા ગ્રોથ ફેક્ટર-1ના સ્તરમાં વધારો કરે છે, જે વાળના ફોલિકલ્સના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે.
ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ તેમનાથી વિપરીત કામ કરે છે. આ પોષક તત્ત્વો (માછલી, બદામ, બીજ) થી સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે તમારા આહારને વિસ્તૃત કરવાથી ઘણીવાર આશ્ચર્યજનક પરિણામો આવે છે. સારી અસરત્વચા પર
ઉપરાંત, ઝીંક, વિટામીન A અને E બળતરાગ્રસ્ત ત્વચા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તંદુરસ્ત આહાર ઉપરાંત, સમસ્યા ત્વચા માટે તે અને અન્ય આહાર પૂરવણીઓ લેવી આવશ્યક છે. આહાર પૂરવણીઓ વિશે નીચે વાંચો:
તેથી, થોડા સરળ ટીપ્સન્યુટ્રિશનિસ્ટ ફ્રેન્ક લિપમેન પાસેથી જે તમને ખીલથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે.
2. ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક લો. જો શક્ય હોય તો, તમારા આહારમાંથી ખાંડ અને શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો.
3. વધુ ફળો અને શાકભાજી ખાઓ, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને અન્ય બળતરા વિરોધી પદાર્થોથી સમૃદ્ધ. તમારે દરરોજ ફળો અને શાકભાજીના ઓછામાં ઓછા 5-9 પિરસવાનું ખાવું જોઈએ.
4. તમારા આહારમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ વધારો. વધુ સારી રોગનિવારક અસર માટે, તેમને આહાર પૂરવણીઓના રૂપમાં લેવાની જરૂર પડી શકે છે.
5. જેવા ખોરાક ઉમેરો ચરબીયુક્ત માછલી, હળદર, આદુ, લીલી ચા, બદામ, બેરી, પાંદડાવાળા શાકભાજી અને હોમમેઇડ ચિકન ઇંડા.
6. નીચેના આહાર પૂરવણીઓ લો:
સાંજે પ્રિમરોઝ તેલ 1000-1500 મિલિગ્રામ દિવસમાં બે વાર.
- ઝિંક સાઇટ્રેટ - દરરોજ 30 મિલિગ્રામ.
- વિટામિન "A": દરરોજ 25,000 MO. ત્રણ મહિનાથી વધુ સમય માટે લો. સગર્ભા સ્ત્રીઓએ આ વિટામિન ન લેવું જોઈએ.
- વિટામિન "ઇ" (ટોકોફેરોલનું મિશ્રણ, પરંતુ આલ્ફા-ટોકોફેરોલ નહીં) - દરરોજ 400 MO.
ખીલ - બળતરા રોગત્વચા સેબુમ ફોલિકલમાં ભરાઈ જાય છે અને બેક્ટેરિયાના વિકાસ માટે અનુકૂળ વાતાવરણ બનાવે છે. બળતરા શરૂ થાય છે, જે લાલ સ્પોટ અથવા સોજો જેવો દેખાય છે.
ઘણા સંશોધકોએ જોડાણ કર્યું છે વધતા પુરાવા ખોરાક અને ખીલ વચ્ચે સંભવિત જોડાણ સૂચવે છેડેરી ઉત્પાદનોના વપરાશ અને બગડતા ખીલ વચ્ચે.
હોર્મોન્સ ઉપરાંત, દૂધમાં છાશ પ્રોટીન અને કેસીન હોય છે. તેઓ ઇન્સ્યુલિન જેવા ગ્રોથ ફેક્ટર 1 (IGF-1) ના સ્તરમાં વધારો કરે છે, જે ખીલને વધુ ખરાબ કરે છે.
જેઓ છાશ અને કેસીન પર આધારિત પ્રોટીન શેક અથવા બારનું સેવન કરે છે તેઓએ વધુ સાવચેત રહેવું જોઈએ. તેઓ બળતરા પણ ઉશ્કેરે છે જોઆઓ પેસોઆ શહેરમાં પ્રોટીન-કેલરી સપ્લિમેન્ટ્સના યુવા પુખ્ત વપરાશકર્તાઓમાં ખીલ વલ્ગારિસની ઘટનાઓ.
જો તમને ખીલ હોય તો તમારે ડેરી છોડી દેવી જોઈએ?
સ્વાદ વધારવા માટે મલાઈહીન દૂધમાં કેસીન અને છાશ ઉમેરવામાં આવે છે. જો તમે આ ઉત્પાદનને સંપૂર્ણપણે છોડી શકતા નથી, તો પછી સંપૂર્ણ દૂધને પ્રાધાન્ય આપો.
તમામ ડેરી ઉત્પાદનોને છોડી દેવાનો કોઈ અર્થ નથી. દૂધ અને આઈસ્ક્રીમ આઈસ્ક્રીમ અને ખીલબળતરાને વધારે છે, જ્યારે કુદરતી દહીં અથવા ચીઝ ત્વચાની સ્થિતિ પર કોઈ અસર કરી શકતા નથી.
આથો આવવાને કારણે, દહીંમાં દૂધ કરતાં ઇન્સ્યુલિન જેવું ગ્રોથ ફેક્ટર-1 ઓછું હોય છે. તેથી, તેની ત્વચા પર એટલી મજબૂત અસર થતી નથી. અને પ્રોબાયોટીક્સ સાથે દહીં પણ બળતરા ઘટાડી શકે છે ખીલ અને રોસેસીયા સારવારમાં પ્રોબાયોટીક્સ એ પછીની મોટી વસ્તુ હોઈ શકે છે.
ચીઝ ત્વચાની સ્થિતિને કેવી રીતે અસર કરે છે તે અસ્પષ્ટ રહે છે.
ખાસ કરીને તમારી ત્વચા પર દૂધની અસર કેવી રીતે તપાસવી
ડેરી ઉત્પાદનો છોડી દેવાનો પ્રયાસ કરો. સામાન્ય રીતે સંબંધને સમજવા માટે 2-3 અઠવાડિયા પૂરતા હોય છે, પરંતુ કેટલીકવાર પરિણામ એક મહિના પછી દેખાતું નથી.
જો તમને અચાનક તમારા આહારમાંથી ડેરી ઉત્પાદનોને દૂર કરવાનું મુશ્કેલ લાગે છે, તો ધીમે ધીમે આહાર પર સ્વિચ કરવાનો પ્રયાસ કરો. પ્રથમ, દૂધ છોડી દો. જો કંઈ બદલાયું નથી, તો ચીઝ છોડી દેવાનો પ્રયાસ કરો. આ રીતે તમે સમજી શકો છો કે કયા ખોરાક તમારા માટે વ્યક્તિગત રીતે બળતરા વધારે છે.
ડેરી-મુક્ત આહાર બળતરાની સંભાવનાને ઘટાડશે, પરંતુ તે ખીલથી સંપૂર્ણપણે છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે નહીં.
આનુવંશિકતા, તાણ અને હોર્મોન્સ ત્વચાની સ્થિતિને કોઈપણ આહાર કરતાં વધુ અસર કરે છે.
તે પણ મહત્વનું છે યોગ્ય કાળજી. જો ફોલ્લીઓ લાંબા સમય સુધી ચાલે છે, તો તમારે સેલિસિલિક એસિડ, બેન્ઝોયલ પેરોક્સાઇડ અને રેટિનોઇડ્સવાળા વિશેષ ઉત્પાદનોનો આશરો લેવો પડશે.
