Kaip pasigaminti bananų blynus. Bananų ir kiaušinių blynai su miltais

Bananiniai blynai su pienu – pirmoji mūsų blynų meistriškumo patirtis. Receptas su nuotrauka akivaizdus, ​​bet jūs turite pasirinkti, kaip susmulkinti bananus. Kreminė tekstūra su subtiliu vaisių skoniu primena blynus su smulkiai tarkuotu saldžiu obuoliu. O tešla su vaisių gabalėliais panaši į kopūstinę versiją. Amerikiečiai dažniau valgo didelius blynus su gerai supjaustytais vaisiais.

Mums reikia:

• Labai prinokę bananai - 2 dideli vaisiai
• Pienas (1-3%) - 200 ml
• Cukrus - 2-4 šaukštai. šaukštai (koreguoti pagal skonį)
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 250 g (= 2 puodeliai 200 ml)
• Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
• Druska - 1 žiupsnelis

Kaip mes gaminame

Šiame recepte bananą sutrinsime trintuvu. Tai suteiks mums sultingą, bet vienalytę tekstūrą ir subtilų vaisių skonį.

Kiaušinius, cukrų ir bananą plakite trintuvu, kol masė taps šviesi. Į saldžią kiaušinių-bananų tyrę suberkite kepimo miltelius ir druską ir šiek tiek plakite, kol susidarys lengvi burbuliukai.

Nesame labai saldžių kepinių mėgėjai, todėl apsiribojame 1 a.š. šaukštas cukraus. Tiems, kurie mėgsta smaližius, galite pridėti iki 4 valg. šaukštai, bet ne daugiau. Patys bananai suteikia daug saldumo.

Įpilkite pieno ir išmaišykite šluota.

Miltus persijokite (kad būtų didesnis purumas, niekada nepraleiskite šio žingsnio!) ir supilkite į kiaušinių mišinį – dalimis, kiekvieną porciją maišydami pagal laikrodžio rodyklę.

Keptuvę lengvai patepkite aliejumi (naudokite marlės gabalėlį) ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies.

Supilkite 1 kaušelį tešlos ir kepkite uždengtą – iki 3 minučių iš kiekvienos pusės. Pirmojo užpildymo pasirengimas tampa akivaizdus, ​​kai paviršiuje atsiranda skylių.

Klasikiniai amerikietiški blynai savo dydžiu yra mažų rusiškų blynų ir sodrių blynų derinys. Taip pat galite kepti po 1 valgomąjį šaukštą mišinio, vienu metu į keptuvę dėdami 4-5 blynus.

Patiekite su grietine, uogiene, medumi ar tiesiog su vaisių gabalėliais. Blyneliai sotūs, orūs ir saldūs, net ir su minimaliu cukraus kiekiu. Tegyvuoja prinokęs bananas!

Klasikinis močiutės receptas su kefyru

Blyneliai su bananais ir receptas su nuotrauka ant kefyro – tai duoklė rusiškajai tradicijai su miniatiūriniais kepiniais keptuvėje. Padarykime blynelius mažus, apkūnius ir rausvus!

Mums reikia:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 3-4 šaukštai. šaukštai
• 5% riebumo kefyras - 200 ml
• Soda (gesinti actu) - 1 arbatinis šaukštelis (be stiklelio)
• Kvietiniai miltai - 10 v.š. šaukštai (su kaupu)
• Druska - 1 žiupsnelis
• Didelis bananas - 1-1,5 vnt. skonis
• Augalinis aliejus kepimui

Kaip mes gaminame

Močiutės paslaptis!

Idealus būdas pasiekti kefyro blynų purumo – stiklinę rūgpienio palikti per naktį kambario temperatūroje. Ir tada jūs galite padaryti bet kokį receptą gausų pusryčiams.

Kiaušinius lengvai išplakite su cukrumi (tik naudokite šakutę), supilkite kefyrą ir vėl išmaišykite. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kol pasieks tirštos grietinės konsistenciją.

Kokios tirštos grietinės konsistencijos?

Pilant mišinį iš šaukšto, jis šiek tiek išsitampo ir susidaro gražus akordeonas.

Bananą nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Mūsų tikslas, kad vaisiai būtų gero skonio, kaip razinos keksiukuose. Galite supjaustyti kubeliais, griežinėliais ar ketvirčiais. Sudėkite griežinėlius į klampų mišinį ir išmaišykite.

Kepkite gerai įkaitintame augaliniame aliejuje, kol apskrus. Patogu apversti spustelėjus ir užkabinus šakute.

Padėkite ant virtuvinio rankšluosčio (arba popierinių servetėlių sluoksnio), kad aliejaus perteklius gerai susigertų.

Patiekite su bet kokiu padažu ar tiesiog taip - su kava, arbata, kakava, kompotu, limonadu.

Dietiniai bananiniai blynai be miltų ir cukraus

Taip, tai įmanoma! Neaukodami estetikos ir skonio, bet su daug mažiau kalorijų.

Mums reikia:

• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Labai prinokęs bananas - 1 vnt.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Kaip mes gaminame

Paslaptis Nr.1. Imame pačius prinokusius bananus, kokius tik galime rasti parduotuvėje. Nebijokite vaisių, kurių odelė patamsėjusi! Galima atvežti Iki maksimalaus sunokimo jau įsigyti geltoni bananai kartu su obuoliais laikomi ne šaldytuve.

Būtent šie vaisiai (ruda žievele arba su gausybe tamsių dėmių paviršiuje) yra saldžiausi, minkštiausi ir klampiausi! Jų pagrindinis dėmesys skiriamas kepiniams ir kokteiliams.

Paslaptis Nr.2. Kiaušinius, citrinos sultis ir bananus plakite trintuvu bent 2 minutes. Kad susidarytų oresnė tūrinė masė.

Paslaptis Nr.3. Keptuvę lengvai patepkite aliejumi (naudokite marlę!) ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies.

Paslaptis Nr.4. Mišinį atsargiai paskirstykite šaukštu – 2-3 etapais.

Pirmas 1 valgomasis šaukštas. Kepkite uždengę 1-2 minutes, kol blynai sustings ir ant viršaus pasidarys matinė tekstūra. Dabar pridėkite 2 šaukštą - tiesiai ant jau suformuotų gražuolių. Uždarykite dangtį, palaukite, kol jis vėl taps matinis ir, jei norite, pakartokite papildymą trečią kartą – po pusę šaukšto. Sugaišite šiek tiek daugiau laiko, bet gausite tikrai purius blynus!

Paslaptis Nr.5. Apverskite dviem šakėmis, atidėkite storus peiliukus. Mes prisimenam! Recepte miltų nėra, tešla lengviau lūžta.

Paslaptis Nr.6. Kepkite iš abiejų pusių tik po dangčiu ir tik augaliniame aliejuje. Taip užtikrinsite purumą ir išvengsite nudegimo.

Jei nežinote, kaip gaminti bananinius blynus, greitai perskaitykite receptą ir palepinkite savo šeimą gardžiais storais blynais! Paruošti blyneliai be kiaušinių ir pieno subtilaus bananų aromato, subtilaus skonio ir tiesiog tirpstantys burnoje. Tai yra, mes išvirsime liesus blynus vandenyje. Žinoma, jūs negalite jų vadinti dietiniu patiekalu, nes naudojami kvietiniai miltai, tačiau rezultatas jums patiks. Išoriškai jie labai panašūs į amerikietiškus blynus.

Bananiniai blynai be kiaušinių ir pieno

kaip virti liesus blynus be kiaušinių, receptas su nuotraukomis

Ingridientai:

• bananas 2 vnt. (270 g),
• vanduo 250 ml,
• druskos 0,5 šaukštelio,
• cukraus 2 v.š.,
• kvietiniai miltai 150 g,
• saulėgrąžų aliejus 25 g.

Virimo procesas:

Bananus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais žiedeliais. Sudėkite į blenderio dubenį ir sutrinkite iki vientisos masės arba sutrinkite šakute. Jei liko mažų banano gabalėlių, viskas gerai.

Įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, saulėgrąžų aliejaus. Maišykite, kol ištirps cukraus ir druskos grūdeliai.

Suberkite išsijotus kvietinius miltus. Supilkite vandenį kambario temperatūroje. Išmaišykite šluotele, kad neliktų gumuliukų.

Tešla neturi būti per tiršta, kad pasiskirstytų visoje keptuvėje.

Įkaitinkite keptuvę. Jei pageidaujate, galite sutepti plonu saulėgrąžų aliejaus sluoksniu. Sudėkite mažas tešlos dalis. Kepkite ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos. Kai tik viršuje pasirodys skylės, galite jį apversti į kitą pusę.

Tešlos sudėtis 1 porcijai (išeiga: 180 g blynų):

• prinokusių bananų 120 g
• vienas mažas kiaušinis
• avižinių miltų 4 v.š
• kepimo milteliai 1 arb
• žiupsnelis druskos (nebūtina)
• augalinis aliejus 1 šaukštelis (kepimui)

Bananų traškučiai PP

Viskas labai paprasta! Prinokusią bananą supjausčiau griežinėliais ir sutrinu trintuvu. Tam galite naudoti įprastą šakutę, tik labai labai kruopščiai sutrinkite bananą į vienalytę tyrę.

Dedu kiaušinį, tada avižinius dribsnius, kepimo miltelius ir gal druską. Recepte yra druskos, bet aš jos nedėjau. Ir elgiesi savo nuožiūra.

Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Tešla paruošta.

Įkaitinu nepridegančią keptuvę. Sutepu konditeriniu šepetėliu augaliniu aliejumi. Jei tokios keptuvės neturite, blynus galite kepti orkaitėje ant silikoninio kilimėlio. Turėtų būti minimalus aliejaus kiekis! Tešlą ištepu desertiniu šaukšteliu ir gaunasi mieli blyneliai. Ir kepkite iš abiejų pusių ant silpnos ugnies.

Blynai su bananais pagal šį receptą yra purūs ir aromatingi. Ruošiu padažą bananiniams ir avižiniams blynams.

Kai norite savo šeimą pamaloninti sveikais ir maistingais pusryčiais ar vakariene, blynai tam puikiai tiks. Yra daug receptų, kaip paruošti patiekalą. Pavyzdžiui, labai populiarūs bananiniai blynai (arba blynai), gaminami su miltais arba be jų, su pienu ar kefyru, dedama kiaušinių. Saldus patiekalas patiekiamas su medumi, kondensuotu pienu, grietine ar uogiene. Blynai paruošiami greitai ir paprastai, todėl juos gali padaryti net pradedantieji kulinarai.

Kaip pasigaminti bananų blynus

Norėdami paįvairinti savo kasdienį meniu, galite paruošti sočius, sveikus ir labai skanius bananinius blynus. Šis patiekalas pasirodo švelnus, aromatingas ir tiesiog tirpsta burnoje. Saldus patiekalas gaminamas bet kuriuo metų laiku, nes jo ingredientai parduodami bet kurioje parduotuvėje. Atogrąžų vaisių naudojimas blynams gaminti yra didelis pliusas, nes juose yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.

Pagrindiniai produktai tešlai gaminti: miltai, kiaušiniai, pienas arba kefyras, soda (purumui) ir bananai. Yra receptų, kuriuose draudžiama naudoti miltus ar kiaušinius. Dėl skonio galite įdėti cinamono, vanilės, kakavos miltelių, kokoso drožlių, uogų, varškės. Visi ingredientai sumaišomi taip, kad išeitų vienalytė tirštos grietinės konsistencijos masė. Tada kepkite, šaukštu dėdami tešlą į karštą keptuvę.

Kokie bananai tinka kepti?

Kad bananiniai blynai būtų skanūs ir gražūs, reikia pasirinkti tinkamus vaisius. Geriau pirkti prinokusius (arba šiek tiek pernokusius) tropinius vaisius. Juos nesunku pastebėti: bananai turi ryškiai geltoną odelę, padengtą tamsiais taškeliais ar dėmėmis. Šie vaisiai yra labai saldūs, aromatingi ir minkšti. Jie puikiai tinka bananiniams blynams gaminti.

Bananų pyragaičiai - receptas su nuotraukomis

Yra daugybė receptų, kaip paruošti saldų patiekalą su tropiniais geltonais vaisiais. Blynų kūrimo technologija yra paprasta ir nereikalauja daug laiko ar pastangų. Jie pagaminami tiesiog per 20-40 minučių, priklausomai nuo konkretaus recepto ir ingredientų rinkinio. Žemiau pateikiami populiariausi blynų gaminimo visai šeimai būdai.

Be miltų

• Laikas: 10-15 minučių.
• Porcijų skaičius: 2 porcijos.
• Kalorijų kiekis: 148 kcal/100 g.
• Paskirtis: pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Pirmasis maistingų, sveikų pusryčių receptas – bananiniai blynai be miltų. Yra vienas sunkumas – purius blynus nelabai patogu apversti kepant, nes tešla be miltų per minkšta. Kad blynai nesuplyštų, geriau juos daryti mažo skersmens. Dėl skonio į tešlą galite įberti cinamono arba vanilinio cukraus.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt.;
• bananai – 2 vnt.;
• augalinis aliejus - kepimui;
• cinamonas - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Vaisius nulupkite, bananus sutrinkite šakute arba susmulkinkite ant trintuvės.
2. Gautą bananų masę sumaišykite su kiaušiniu, suberkite cinamoną.
3. Išminkykite vienalytę tešlą.
4. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų.
5. Dėti po šaukštą tešlos ir kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
6. Patiekite su grietine arba medumi.

Bananiniai blynai su kefyru

• Laikas: 20-30 minučių.
• Porcijų skaičius: 2 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 226 kcal/100 g.
• Paskirtis: popietiniai užkandžiai.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Lengvas, greitas patiekalas sočiam užkandžiui ar vakarienei – klasikiniai blyneliai su bananais ant kefyro. Jei viskas daroma griežtai pagal receptą, jie pasirodys erdvūs, švelnūs ir skanūs. Aromatingą skanėstą įvertins ir vaikai, ir suaugusieji. Geriau pirkti prinokusius arba pernokusius vaisius. Patiekalas puikiai dera su bet kokiu uogiene, grietinės ar šokolado padažu.

Ingridientai:

• miltai - 400 g;
• prinokę, minkšti bananai – 1 vnt.;
• kefyras - 1,5 stiklinės;
• granuliuotas cukrus - 5 šaukštai. l.;
• kepimo soda - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Į gilų dubenį supilkite kefyrą. Įpilkite soda, gerai išmaišykite.
2. Suberkite cukrų, suberkite išsijotus miltus. Sumaišykite produktus šaukštu.
3. Bananą peiliu supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į likusius ingredientus.
4. Užminkykite tešlą.
5. Įkaitinkite keptuvę. Supilkite aliejų.
6. Blynus apkepkite iš abiejų pusių po 2-3 minutes.

Su pienu

• Laikas: 30-40 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 170 kcal/100 g.
• Paskirtis: vakarienė, užkandis.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Kitas receptas, kaip paruošti kvapnią ir sveiką vakarienę, yra blynai su bananu su pienu. Patiekalo kūrimo technologija yra labai paprasta, todėl net vaikai gali būti įtraukti į kulinarinį procesą. Jei tešlai gaminti naudosite maišytuvą arba trintuvą, kepimo laikas sutrumpės perpus. Svarbiausia minkyti vienalytę tešlą be gabalėlių ir žiūrėti, kad blynai nesudegtų.

Ingridientai:

• pienas - 1,75 šaukštai;
• vaisiai – 2 vnt.;
• miltai - 2,5 stiklinės;
• kiaušiniai – 1 vnt.;
• cukrus - 1,5 a.š. l.;
• verdantis vanduo - ¼ puodelio;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Į vieną indą sumaišykite cukrų ir kiaušinį, įberkite druskos.
2. Gerai išplakite šakute, šluotele ar mikseriu.
3. Supilkite pieną, vėl plakite.
4. Suberkite miltus, užpilkite karštu vandeniu, užminkykite vienalytę tešlą.
5. Bananus supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į tešlą.
6. Kepkite blynus daržovėje arba svieste.

Bananų ir kiaušinių blynai

• Laikas: 20-30 minučių.
• Porcijų skaičius: 2-3 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 120 kcal/100 g.
• Paskirtis: pusryčiai, popietiniai užkandžiai.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Sotūs ir nepaprastai skanūs bananų ir kiaušinių blynai bus puikūs pusryčiai visai šeimai. Šis saldus, sveikas patiekalas paruošiamas labai greitai, nes jį sudaro tik du ingredientai. Gardumyną galima laikyti dietiniu, nes jo paruošimui nenaudojami miltai ir cukrus. Cinamonas ar vanilinas blynams suteiks apetitą žadinančio aromato ir sodresnio skonio.

Ingridientai:

• bananai – 2 vnt.;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• vanilinas - pagal skonį;
• aliejaus kepimui.

Virimo būdas:

1. Vaisius supjaustykite gabalėliais.
2. Suplakite juos su kiaušiniais trintuvu, įpilkite vanilės.
3. Keptuvę ištepkite aliejumi.
4. Tešlą paskleiskite šaukštu.
5. Kepkite iš abiejų pusių ant silpnos ugnies.

Dietiniai bananiniai blynai

• Laikas: 20-30 minučių.
• Porcijų skaičius: 12 asmenų.
• Kalorijų kiekis: 180 kcal/100 g.
• Paskirtis: pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Kitas įdomus skanių pusryčių variantas – nekaloringi, bet sotūs blynai su bananais ir avižiniais dribsniais. Dėl tropinių vaisių delikatesas yra švelnus ir aromatingas. Avižiniai dribsniai padarys jūsų maistą sveiką ir pripildys jūsų kūną energijos visai dienai. Patiekalą galima patiekti su mėgstamomis uogomis ar saldžiu padažu.

Ingridientai:

• vaisiai – 2 vnt.;
• pienas - 100 ml;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• dribsniai - 15 šaukštų. l.;
• medus - ½ arbatinio šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Maišytuvu sumalkite dribsnius, kol jie taps miltais.
2. Bananus sutrinkite šakute.
3. Vaisių mišinį sumaišykite su avižiniais dribsniais, įpilkite pieno, kiaušinių, medaus.
4. Užminkykite tešlą.
5. Įkaitinkite keptuvę. Dietinius blynus apkepkite iš abiejų pusių.
6. Papuoškite uogomis ir patiekite.

Blynai su bananu ir pienu

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijų skaičius: 3-4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 180 kcal/100 g.
• Paskirtis: pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Blynai yra amerikietiška blynų rūšis. Tankūs, purūs ir gražūs blyneliai kepami sausoje keptuvėje be aliejaus. Patogumo dėlei kai kurie perka specialius kepimo indus, kuriuose jau yra blynų formelių. Skanius amerikietiškus blynus geriausia gaminti iš pernokusių vaisių, todėl jie pasirodys minkštesni ir švelnesni. T Tradiciškai skanėstas puošiamas klevų sirupu arba medumi.

Ingridientai:

• miltai - 90 g;
• kiaušiniai - 1 vnt.,
• cukrus - 20 g;
• pienas - 150 ml;
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
• bananai – 1-2 vnt.;
• sviestas - 20 g;
• druska - mažas žiupsnelis;
• soda - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Viename dubenyje sumaišykite cukrų, miltus, soda, kepimo miltelius ir druską.
2. Sutrinkite vaisius, sumaišykite bananų tyrę su išplaktu tryniu, pienu ir nedideliu gabalėliu sviesto. Gerai išplakti mikseriu.
3. Į skystą mišinį suberkite miltus, išmaišykite.
4. Plakite baltymus, kol susidarys putos. Supilkite į tešlą.
5. Blynus kepkite sausoje keptuvėje. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Šokoladiniai bananiniai blynai

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 2 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 220 kcal/100 g.
• Paskirtis: popietiniai užkandžiai, vakarienė.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Paprastas ir neįprastas bananų blynų receptas - patiekalas su kakavos priedu. Jei tiksliai laikysitės recepto, rezultatas bus sodrus, gražus ir aromatingas skanėstas. Blynelių skonis yra bananinis-šokoladinis, jie sužavi nuo pat pirmo paragavimo. Recepte naudojami nebrangūs, paprasti produktai, o paruošimo procesas užtrunka vos pusvalandį. Patiekalas puikiai dera su riešutais, kondensuotu pienu ar šokoladiniu padažu.

Ingridientai:

• kefyras – 1 valgomasis šaukštas;
• bananai – 2 vnt.;
• miltai – 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• kakavos milteliai - 3 šaukštai. l.;
• kiaušiniai – 1 vnt.;
• kepimo milteliai tešlai - 1,5 šaukštelio;
• druska - ½ šaukštelio;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštu į tešlą ir kepimui.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite kakavą, miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską.
2. Bananus sutrinkite šakute, įmuškite kiaušinį, sviestą ir kefyrą. Plakite blenderiu, kol susidarys vienalytė masė.
3. Suberkite miltus, išmaišykite.
4. Gerai įkaitinkite keptuvę, supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus.
5. Šaukštu dėkite tešlą ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.

Su avižiniais dribsniais

• Laikas: 20 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 260 kcal/100 g.
• Paskirtis: pusryčiai, desertas.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Jei į blynų tešlą įdėsite avižinių dribsnių, o ne kvietinių miltų, jūsų pusryčiai bus švelnesni ir skanesni. Neįtikėtinai apetitą žadinančio aromato purūs blynai gali būti padovanoti vaikui pasiimti į mokyklą arba patiekti prie arbatos su draugais. Paprasti ingredientai + minimalus laikas – rezultatas minkšti, sveiki ir maistingi blynai. Galite užpilti skystu medumi, vaisių sirupu, gardinti grietine ir cukrumi.

Ingridientai:

• bananai - 300 g;
• avižiniai dribsniai - 100 g;
• pienas - 60 ml;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• druskos;
• aliejus - 30 ml.

Virimo būdas:

1. Naudodami mikserį gerai išplakite kiaušinį ir druską.
2. Sudėkite vaisius, supjaustykite apskritimais, miltus ir pieną. Vėl mušti.
3. Keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi. Tešlą šaukštu išpilstykite mažomis porcijomis.
4. Apkepkite iš abiejų pusių.

Bananiniai kokoso blynai

• Laikas: 30-60 minučių.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 208 kcal/100 g.
• Paskirtis: užkandis, popietės užkandis.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Jei norite paruošti neįprastą popietės užkandį ar vakarienę, bet jūsų vaizduotė atkakliai atsisako dirbti, toliau pateiktas žingsnis po žingsnio receptas išgelbės situaciją. Galite gaminti bananinius kokoso blynus. Sodrus, skanus, įdomaus skonio ir aromato skanėstas visada paįvairina kasdienį meniu. Vaikai džiaugiasi šiuo patiekalu, patiks ir suaugusiems. Blynai paruošiami palyginti greitai ir be vargo.

Ingridientai:

• prinokusių bananų – 2 vnt.;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• miltai - 60 g;
• cukrus - 50 g;
• sviestas - 30 g;
• tešlos varškės sūris – 60 g;
• kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• kokoso drožlės - 30 gramų.

Virimo būdas:

1. Viename dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius, granuliuotą cukrų. Įpilkite vaisių tyrės.
2. Ingredientus gerai išplakite mikseriu iki putų.
3. Suberkite miltus, kepimo miltelius, sviestą ir kokosą.
4. Tešlą gerai išmaišykite ir palikite 20 minučių.
5. Sausoje keptuvėje kepkite varškės-bananų blynelius su kokosu, apkepdami iš abiejų pusių.

Mažo kaloringumo bananų blynai

• Laikas: 20-30 minučių.
• Porcijų skaičius: 4-5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 120 kcal/100 g.
• Paskirtis: vakarienė.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengvas.

Jei jums labiau patinka tinkama mityba arba laikotės dietos, šis blynų receptas yra tik Dievo dovana. Sveikas ir skanus mažai kalorijų turintis patiekalas bus puiki dietinė vakarienė. Blynams naudojami viso grūdo miltai, kefyras, vištienos kiaušiniai ir šiek tiek medaus (vietoj cukraus). Baigtas bananų saldus patiekalas papuoštas šviežiomis uogomis, banano griežinėliais ar medumi.

Ingridientai:

• kefyras - ½ šaukšto;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• bananai – 3 vnt.;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• rupių miltų – 0,5 a.š;
• kepimo milteliai - ½ šaukštelio;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Virimo būdas:

1. Vaisius sutrinkite šakute, minkštimą sumaišykite su kiaušiniais, kefyru, medumi ir sviestu. Turėtumėte gauti vienalytę masę.
2. Suberkite miltus, užminkykite tirštą tešlą. Palikite 10 minučių pailsėti.
3. Kepkite sausoje nepridegančioje keptuvėje.
4. Patiekite karštą, su natūraliu jogurtu ir uogomis.

Kad patiekalas būtų purus, skanus ir sveikas, reikėtų įsiklausyti į patyrusių šefų patarimus. Štai keletas skanių bananų blynų gaminimo paslapčių:

1. Pirma, keli žodžiai apie vaisius. Jei perkate neprinokusius bananus, jie greitai pasieks reikiamą „būklą“. Svarbiausia, kad nokintumėte ne šaldytuve ar saulėje (geriau tiesiog padėkite ant virtuvės stalo ar į dubenį su vaisiais). Priešingu atveju minkštimas labai patamsės ir gali sugadinti kepinio spalvą.
2. Įdėjus miltų pasikeičia masės tankis. Kad tešla nebūtų per kieta ir tiršta, rekomenduojama mažomis porcijomis berti miltus ir palaukti, kol išbrinks.

Bananinius pieniškus blynus galima pagaminti ir be cukraus, ir jie vis tiek pasirodo saldūs. Faktas yra tas, kad šiuose vaisiuose jau yra daug natūralių saldiklių, todėl tešlos skonio koreguoti nereikia.

Bananiniai blynai pasirodo purūs, o įdomiausia tai, kad purumas nepraeina net kitą dieną. Paruošę visą patiekalą auksinių rudų blynų, jais galėsite mėgautis ne tik šiandien, bet ir rytoj.

Bananiniai blynai puikiai dera su saldžiais padažais, grietine, tarkuotomis uogomis, šokoladiniu kremu. Ne mažiau ekologiškai dera bananinių blynų ir medaus skonis.

Blynų su bananais ir juodaisiais serbentais receptas

Kas nežino apie naudingas juodųjų serbentų savybes? Ši uoga sunoksta vasarą, o uolios šeimininkės stengiasi ją paruošti naudojimui ateityje. Kaip tai daryti norint išsaugoti didelį vitaminų kiekį?

Dažniausias derliaus nuėmimo receptas yra prinokusių uogų užšaldymas vakuuminėje pakuotėje. Tada, atėjus žiemai, atšildytas uogas galėsite panaudoti ruošdami įvairius patiekalus, įskaitant bananinius purius blynus.

Norėdami minkyti tešlą, paimkite: du vidutinio dydžio bananus; 100 g šviežių arba atšildytų serbentų; nenugriebtas pienas - 4 šaukštai. šaukštai; 100 g baltų miltų; vienas kiaušinis; cukraus pagal skonį (galite ir be šio ingrediento).

Bananus nulupkite ir sutrinkite šakute iki vientisos masės. Tada:

1. Į dubenį sudėkite kiaušinį, pieną, cukrų ir išsijotus miltus.
2. Įpilkite bananų tyrės ir mikseriu plakite masę iki vientisos masės.
3. Palaipsniui pradėkite dėti išsijotus miltus, visą laiką dirbdami mikseriu.
4. Kai tešla tampa pakankamai tiršta ir lėtai krenta nuo šaukšto, miltų dėti nebereikia.
5. Minkymo pabaigoje išjunkite maišytuvą ir atidėkite į šalį. Suberkite juoduosius serbentus ir mentele tolygiai paskirstykite juos per visą tešlą.
6. Padėkite keptuvę ant viryklės ir gerai įkaitinkite.
7. Supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus ir, kai jis įkaista, pradėkite kepti bananinius blynus. Kepimo laipsnis nustatomas pagal aukso rudos plutos susidarymą kiekvienoje pusėje.

Bananiniai blynai su pienu ir mielėmis

Blynų receptas, kurį dabar analizuosime, reikalauja daugiau laiko nei ankstesnis. Tai suprantama, nes sausoms mielėms suveikti prireiks mažiausiai pusvalandžio. Receptas yra gana ekonomiškas, ir dabar tai pamatysite.

Patiekalui reikalingų produktų sąraše yra: 3 vidutiniai bananai; 2 arbatiniai šaukšteliai greitai veikiančių mielių; 2,5 a.š. šaukštai cukraus; 1 kiaušinis; pienas - 500 ml; 3,5-4 puodeliai miltų ir saulėgrąžų aliejaus (3 šaukštai).

Norėdami pagaminti bananų blynus, jums reikia:

1. Pieną pašildykite iki 40 laipsnių ir ištirpinkite jame cukrų bei žiupsnelį druskos.
2. Įmuškite kiaušinį ir sutrintą bananą mikseriu, kad gautumėte vienalytę masę.
3. Tada suberkite išsijotus miltus su sausomis mielėmis ir toliau plakite. Kai tešla taps pakankamai tiršta (kaip naminė grietinė), uždenkite rankšluosčiu ir palikite ramybėje 30 minučių, pasirinkdami šiltą vietą be skersvėjų.
4. Kai tešloje atsiranda nedideli burbuliukai, laikas kepti blynus. Mielės padarė savo darbą, o dabar jūsų blynai bus purūs ir labai skanūs.
5. Kepkite blynus iš abiejų pusių nuo pusantros iki dviejų minučių, svarbiausia, kad jie būtų padengti aukso rudos spalvos plutele.

Jei norite papildomo malonumo, blynus patiekite su kondensuotu pienu arba plakta grietinėle. Vaikai mėgsta šį patiekalą su medumi ir šokolado padažu. Apskritai, yra daug galimybių, jums suteikiamas platus pasirinkimas.

Bananiniai rūgštaus pieno blynai

Labai skanius blynus galima pagaminti ir be kiaušinių, aš jums tai įrodysiu dabar.

Minkykite tešlą iš: dviejų bananų; pusė kilogramo baltų miltų; šaukštelis sodos; pusės litro rūgpienio; du šaukštai cukraus.

Paruošimas:

1. Indelyje, kurį pasirinkote tešlai minkyti, pašildykite rūgpienį iki 35-36 laipsnių temperatūros.
2. Įpilkite granuliuoto cukraus ir soda, maišykite, kol birūs ingredientai visiškai ištirps. Rūgščios aplinkos dėka soda užges susidarant burbuliukams (žr. nuotrauką).
3. Miltus persijokite, dalimis supilkite į indą, kad tešla būtų norimos konsistencijos. Patikrinti paprasta: šaukštu išskobkite tešlą ir stebėkite, kaip ji vėl krenta į dubenį. Jei viską padarėte teisingai, masė turėtų lėtai slūgti ir netekėti.
4. Nulupkite bananus (geriau imkite šiek tiek žalius) ir supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkintą bananą sudėkite į dubenį ir išmaišykite mentele.
5. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių, kol pasidarys auksinės rudos spalvos.

Bananai puikiai dera su šokoladu, todėl rekomenduoju gatavą patiekalą užpilti šokoladiniu padažu. Tradiciškai blynai patiekiami su grietine, uogiene ar medumi.

Bananiniai blynai su avižiniais dribsniais

Bananų receptas bus naudingas tiems, kurie nesėkmingai bando maitinti savo vaikus sveika avižų koše. Dabar mamoms nebereikia įkalbinėti savo vaikų suvalgyti bent šaukštą Hercules, blynai su avižiniais dribsniais išsibarstys per kelias minutes.

Minkykite tešlą iš: 100 ml šilto pieno; vienas kiaušinis; vieno banano minkštimas; 4 desertiniai šaukštai cukraus; stiklinės avižinių dribsnių; du šaukštai miltų; šaukštelis sodos ir 15 ml obuolių sidro acto.

Ruošiant patiekalą sunkumų neturėtų kilti, jei laikysitės visų rekomendacijų, gausite blynus. Taigi:

1. Avižinius dribsnius sumalkite kavos malūnėlyje arba virtuvinio kombaino dubenyje.
2. Avižinių dribsnių trupinius supilkite į dubenį ir užpilkite šiltu pienu.
3. Atskirai išplakite cukrų ir kiaušinius, supilkite mišinį į dubenį ir gerai išmaišykite.
4. Supilkite obuolių sidro actą ant kepimo sodos. Kai gesinimo reakcija baigsis, supilkite mišinį į likusius ingredientus.
5. Minkykite tešlą, jei reikia, sumaišykite su kvietiniais miltais.
6. Bananą nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Vaisiaus minkštimą galite sumalti, kad gautumėte tyrę (kaip nuotraukoje), jei nuspręsite blynus gaminti iš vienalytės tešlos.
7. Iš mišinio, kuris lėtai krenta nuo šaukšto, apkepkite blynus ir padėkite juos ant popierinio rankšluosčio. Riebalų perteklius bus absorbuojamas ir patiekalas nebus toks kaloringas.

Kad blynai gerai pakiltų, tešlą su bananais dėkite ant gerai įkaitintos keptuvės. Aukšta temperatūra ir riebalai padeda padidinti kiekvienos porcijos tūrį; tereikia bananinius blynus apversti į kitą pusę ir kepti, kol iškeps.

Geras patiekalo priedas būtų grietinė arba vaisių jogurtas. Blynus galima ruošti bet kuriuo metų laiku, nes gauti bananų nėra sunku. Jie už prieinamą kainą parduodami bet kuriame prekybos centre, todėl dažniau lepinkite savo šeimą gardžiu patiekalu.

Į tešlą įmaišę uogų gausite visiškai naujo skonio patiekalą. Kokias uogas pasirinkti, šeimininkė sprendžia pagal savo patirtį ir šeimos norus.

Mano video receptas