Të mirat dhe të këqijat e ushqimit. Ushqimi i shëndetshëm

Jemi mësuar të mendojmë se disa produkte kanë thjesht veti të mrekullueshme dhe studime të ndryshme nga shkencëtarët britanikë duan të na kujtojnë këtë. Por ndonjëherë shkencëtarët flasin për më shumë sesa thjesht përfitime. Dhe nutricionistët paralajmërojnë se disa “shumica produktet më të mira për shëndetin” ndonjëherë mund të mos jetë aq i mirë.

1. Çaji jeshil

Të mirat: përmban polifenol oksidazë, një substancë antioksiduese që parandalon radikalet e lira nga dëmtimi i qelizave dhe parandalon inflamacionin e enëve të gjakut. Me të vërtetë një produkt shumë i dobishëm. Hulumtimet kanë treguar se që përfitimet shëndetësore të çajit jeshil të jenë të dukshme, duhet të pini të paktën 6-10 filxhanë çaj në ditë.

Minuset: Hulumtimet nga Qendra John Innes në Universitetin e Murcias (Spanjë) treguan se çaji jeshil ndërhyn në përthithjen e acidit folik, i cili është i nevojshëm për. zhvillim normal fetusit, dhe për këtë arsye rrit rrezikun e defekteve të lindjes tek i porsalinduri nëse një grua e pi këtë pije gjatë periudhës së konceptimit ose gjatë shtatzënisë. Për më tepër, rreziku lind nëse pini vetëm 2-3 filxhanë çaj në ditë.

Dhe studiues nga Universiteti Shtetëror Shteti i Nju Xhersit zbuloi se shumë çaj jeshil mund të shkaktojë sëmundje të mëlçisë dhe veshkave. Me konsumimin intensiv të një pije gjallëruese, sasia e polifenoleve në trup rritet, duke shkaktuar ndryshime negative në mëlçi. Për më tepër, doza në të cilën pirja e çajit jeshil bëhet e rrezikshme është vetëm dy filxhanë të zakonshëm evropianë në ditë...

2. Peshku.

Të mirat: përmban acide yndyrore të pangopura omega-3, të cilat ngadalësojnë zhvillimin e aterosklerozës dhe zvogëlojnë rrezikun e sulmit në zemër. Rekomandohet ta hani atë të paktën dy herë në javë. Ose, merrni kapsula me vaj peshku. Përveç kësaj, peshku përmban një sasi të madhe të dobishme minerale. Në veçanti, jodi, i cili ndikon në uljen e kolesterolit dhe mangani, i cili nxit formimin e insulinës, e cila ul nivelin e sheqerit në gjak.

Minuset: Dhe peshku gjithashtu përmban merkur. Dhe përmbajtja e tij në peshq, mjerisht, rritet nga viti në vit, së bashku me nivelin e ndotjes së oqeaneve të botës. Dhe një studim në shkallë të gjerë me më shumë se 3 mijë burra, i kryer nga studiues nga Fakulteti i Mjekësisë në Universitetin e Anglisë Lindore, tregoi një shkallë të rritur të vdekshmërisë tek ata që morën kapsulat. vaj peshku. Dhe sipas të dhënave të fundit, shkencëtarët nuk janë në gjendje të vërtetojnë përfitimet e konsumimit të acideve yndyrore omega-3. Përveç kësaj, nëse keni probleme me pankreasin, konsumimi i tyre është thjesht i dëmshëm dhe një mbidozë mund të çojë në probleme serioze me gjëndrat mbiveshkore.

3. Boronica dhe shega.

Të mirat: Këto dy ushqime më të shëndetshme kanë veti të larta antioksiduese, duke mbrojtur trurin dhe duke reduktuar rrezikun e bllokimit të arterieve dhe aterosklerozës. Lëngu i boronicës është i dobishëm për aneminë, cistitin, leukoplakinë dhe si qetësues.

Minuset: Boronicat që rriten pranë copave të rozmarinës së egër mund të "thithin" dhe grumbullojnë substanca toksike në një shtresë të kaltërosh. vaj esencial rozmarina e egër, e cila shkakton të fortë dhimbje koke, të përziera dhe të vjella.

A lëng shegeështë rreptësisht kundërindikuar për ulçera peptike stomaku dhe gastriti me aciditeti i rritur lëngu gastrik. Mund ta pini vetëm të holluar me ujë, përndryshe acidet që përmbahen në të jo vetëm që do të irritojnë stomakun, por mund të gërryejnë edhe smaltin e dhëmbëve. Përveç kësaj, ajo ka një veti fiksuese, kështu që është kundërindikuar për ata që kanë probleme me sistemin tretës.

4. Vaj ulliri.

Të mirat: Përveç një numri të madh antioksidantësh, vaji i ullirit ka aftësinë të reduktojë nivelet e kolesterolit në gjak dhe të mbron një person nga kërcënimi i aterosklerozës. Vaji i ullirit i ftohtë, ekstra i virgjër konsiderohet më i shëndetshmi nga të gjithë.

Minuset: në një lugë gjelle vaj ulliri me të gjitha përfitimet e tij, ai përmban 170 kalori, dhe kur konsumohet në sasi të mëdha (shpesh rekomandohet të pini të paktën 100 gramë nga ky vaj në ditë), lehtë mund t'ju ndihmojë të shtoni kilogramë të tepërt. Veç kësaj, është vaji i parë i shtypur në të ftohtë që është i dobishëm, por i ashtuquajturi “orujo”, i cili përftohet nga ngrohja e pomacit, nuk duhet përdorur absolutisht, pasi përmban substanca të dëmshme kancerogjene si benzopireni, i cili. është arsyeja pse përdoret vaji “orujo” me cilësi të ulët.Në Europë është futur një ndalim.

5. Arrat - arra, bajame, kedri etj.

Të mirat: Ato ndihmojnë në kufizimin e marrjes së sheqerit dhe kolesterolit, rekomandohen për sëmundjet e zemrës dhe inflamacionet, si dhe përmbajnë antioksidantë dhe acide yndyrore omega-3. Arrat janë gjithashtu të dobishme për aneminë, për shembull, arrat, pasi ato përmbajnë përbërje hekuri dhe kobalti.

Minuset: Arre e dëmshme për kollën, bronkitin, ARVI, dhimbje të fytit, diatezë, urtikarie, ekzemë, psoriasis dhe neurodermatit. Dhe është kundërindikuar për gastrit, kolit, enterokolitin, ulcerat e stomakut dhe duodenale. Shumë arrat mund të shkaktojnë dhimbje koke, të vjella apo edhe helmim. Të gjitha arrat janë të pasura me proteina dhe veçanërisht yndyra, kështu që ato janë shumë të larta në kalori. Për më tepër, arrat janë të ndjeshme ndaj sëmundjeve kërpudhore, të cilat mund të çojnë në rritjen e substancave toksike të dëmshme për njerëzit, dhe gjithashtu shpesh janë bartës të larvave të insekteve të dëmshme, siç është brumbulli i najlonit. Dhe arrat janë një alergjen i fortë, ndaj duhet t'i hani me shumë kujdes dhe pak nga pak, sidomos për herë të parë.

6. Drithërat integrale- tërshërë, grurë, elbi.

Të mirat: Këto kokrra ndihmojnë në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe përmirësojnë funksionimin e enëve të gjakut, si dhe zvogëlojnë gjasat e inflamacionit. Drithërat integrale përmbajnë një sasi të lartë të fibrave. Kjo kokërr përbëhet nga tre pjesë kryesore - krunde, lakër dhe endosperma. Mielli i përpunuar pastrohet nga krundet dhe filizat, së bashku me të cilat hiqen fibra dhe elementë të tjerë ushqyes.

Minuset: teprica e fibrave bimore ka një efekt të dëmshëm në mikroflorën e zorrëve dhe nuk rekomandohet për njerëzit me ulçerë të hapur në stomak. Disa lloje të drithërave të plota mund të jenë të dëmshme për njerëzit që kanë vështirësi në tretje, sepse ato janë të vështira për t'u tretur dhe, në moshë më të madhe, fibrat e tepërta mund të shkaktojnë rritja e formimit të gazit ose stomaku i mërzitur.

7. Rrushi i kuq.

Të mirat: Rrushi i kuq, falë sasisë së madhe të antioksidantëve dhe polifenoleve që përmban, ndihmon në përmirësimin e përbërjes së gjakut dhe rritjen e nivelit të hemoglobinës, si dhe ka një efekt të dobishëm në funksionin e zemrës, duke parandaluar formimin e mpiksjes së gjakut. Përveç kësaj, rrushi ka efekte antioksiduese, antitumorale dhe anti-inflamatore.

Disavantazhet: polifenolet dhe taninet e pranishme në rrushin e kuq mund të shkaktojnë migrenë, nga e cila praktikisht nuk ka ilaç, dhe papastërti në lëkurë - kërpudha maja dhe myku, substancat e dëmshme nga ajri i ndotur dhe mbetjet e pesticideve janë edhe më të rrezikshme.

8. Hudhra dhe qepë.

Të mirat: Substancat që përmbajnë squfur mbrojnë nga sëmundjet e zemrës dhe disa lloje kanceri. Dhe gjithashtu vetitë baktericide të këtyre bimëve ndihmojnë në trajtimin e infeksioneve dhe shpëtojnë nga ftohja.

Minuset: Studimet e fundit kanë treguar se hudhra dhe qepa nuk ulin nivelin e kolesterolit të keq në trup, që do të thotë se nuk parandalojnë sëmundjet kardiovaskulare. Por ato shkaktojnë acarim të mukozave, urth dhe trembin me erën e tyre të mprehtë karakteristike. Hudhra dhe qepa nuk duhet të hahen kurrë nëse keni ulçerë stomaku ose duodenale, me gastrit akut ose përkeqësim të gastritit kronik, me sëmundjet inflamatore veshkave Përveç kësaj, është e rrezikshme të përdoret hudhra me aspirinë ose ndonjë antikoagulant tjetër, pasi hollon gjakun.

9. Brokoli.

Të mirat: përmban substanca që ndihmojnë në parandalimin e kancerit dhe gjithashtu forcon kujtesën.

Minuset: te njerëzit me aciditet të lartë dhe sëmundje të pankreasit, mund të shkaktojë fryrje dhe dhimbje barku.

10.Domate.

pro : përmbajnë likopen, një antioksidant i fuqishëm, ndihmojnë në stimulimin e sistemit imunitar dhe mbrojnë kundër disa llojeve të kancerit, veçanërisht kancerit të prostatës.

Minuset: Domatet janë të pasura me kalcium dhe janë rreptësisht kundërindikuar si për të moshuarit ashtu edhe për ata me probleme kyçesh. Që nga rritja e konsumit të domateve dhe pasta domate, salcat, çon në akumulimin e depozitimit të kalciumit dhe kripës në trup dhe shkakton formimin e gurëve në veshka, si dhe kontribuon në gërryerjen e smaltit të dhëmbëve. Domatet, ose më saktë acidet që përmbajnë, janë të dëmshme për sëmundjen e gurëve të tëmthit - ato mund të shkaktojnë spazma të fshikëzës së tëmthit.

Ushqimi i duhur quhet gjithashtu i shëndetshëm ose i ekuilibruar. Në një ditë nuk mund të harrosh të gjitha zakonet e kaluara dhe preferencat ushqimore dhe të bësh një zgjedhje në favor ushqyerjen e duhur. Por respektimi i parimeve të tij nuk është aq i vështirë sa mund të duket. Gjëja kryesore është të ristrukturoni të menduarit tuaj dhe të bëni gjithçka gradualisht. Së pari, ju duhet të përcaktoni vetë përfitimet e ushqimit të duhur.

Përfitimet e ushqyerjes së duhur

Përfshin zëvendësimin e bukës dhe produkteve të tjera të pjekura të bëra nga mielli i grurit të bardhë me produkte me drithëra të plota. Mielli i bardhë premium përmban një sasi të madhe gluteni. Në kundërshtim me besimin popullor, ai nuk është i dëmshëm për shëndetin në vetvete. Ekziston një koncept i "intolerancës ndaj glutenit", por kjo sëmundje është mjaft e rrallë. Megjithatë, ushqimet e pasura me gluten shpesh shkaktojnë shqetësime në traktin gastrointestinal, si fryrje dhe çrregullime të tjera. Përveç kësaj, ato nxisin shtimin e shpejtë të peshës. Kjo do të thotë, produktet me drithëra dhe buka integrale do të japin një ndjenjë lehtësie dhe do të përmirësojnë tretjen.

Shmangia e ushqimeve me përmbajtje të lartë yndyre do të lehtësojë urthin dhe të përzierat. Mishi i yndyrshëm duhet zëvendësuar me mish pa dhjamë dhe në vend të majonezës duhet zgjedhur kosi me pak yndyrë. Sallatat mund dhe duhet t'i rregulloni me vaj, por nuk duhet t'i shtoni më shumë se një lugë gjelle, përndryshe përmbajtja e saj kalorike do të rritet ndjeshëm. Ushqimet me shumë yndyrë kontribuojnë në rritjen e kolesterolit dhe zhvillimin e aterosklerozës, duke rritur rrezikun e hipertensionit dhe goditjeve në tru. Përveç kësaj, yndyra redukton aktivitetin e vitaminës C në trup dhe ndikon negativisht në mëlçi.

Salcice, mish i tymosur dhe produkte të tjera gjysëm të gatshme janë të pasura me konservues të ndryshëm, ngjyra dhe përmirësues të shijes. Kjo nuk është për të përmendur përbërjen dhe cilësinë e diskutueshme të produkteve të përdorura në prodhim. Një aditiv i njohur, glutamati i monosodiumit, shkakton dhimbje koke dhe nauze, dhe gjithashtu çon në varësi dhe ushqimi pa këtë përmirësues shije së shpejti duket jo i shijshëm. Shumë aditivë ushqimorë janë kancerogjenë, që do të thotë se mund të kontribuojnë në zhvillimin e sëmundjet onkologjike. Duke refuzuar produkte të tilla, një person i bën një shërbim të madh trupit të tij.

Reduktimi i marrjes së kripës do t'ju ndihmojë të hiqni qafe tepricën lëngu ndërqelizor, dhe, si rezultat, nga edema. Lënia e sheqerit është një tjetër përfitim i rëndësishëm për shëndetin e trupit.

Duke iu përmbajtur rregullave të thjeshta, përfitimet e ushqyerjes së duhur do të bëhen të ndjeshme me kalimin e kohës. Trupi do të sillet në ekuilibër. Një person, duke ngrënë siç duhet, fiton një figurë të hollë dhe pamje të përmirësuar, për shkak të marrjes së trupit të mineraleve dhe vitaminave të nevojshme. Për shembull, flokët dhe lëkura e bukur janë të pamundura pa kalcium të mjaftueshëm. Kompleti i duhur i mikroelementeve dhe dieta e rimbush trupin me energji për punë produktive dhe eliminon lodhje kronike. Përveç kësaj, ekziston një mendim se gjërat po përmirësohen dhe sfond hormonal, për shembull, kur heq dorë nga ëmbëlsirat, një person fiton harmoni dhe një humor pozitiv me shëndet të mirë.

Roli i ushqyerjes së duhur do të ndikojë gjithashtu sistemi i imunitetit. Zorrët pastrohen, substancat e dëmshme nuk mbahen në trup dhe ekuilibri i vitaminave përmirësohet.

Disavantazhet e ushqyerjes së duhur

Para së gjithash, mungesa e ushqimit të duhur quhet ushqim pa shije. Në të vërtetë, nëse marrim parasysh se njerëzit gjithmonë kanë ngrënë ushqime të pashëndetshme të pasura me përmirësues të shijes dhe erëza, atëherë ushqimet e përgatitura në mënyrat e duhura, mund të duket pa shije. Në fakt i duhet pak kohë që trupi të mësohet me shijen e pastër të ushqimeve.

Dëmi i ushqimit të duhur ekziston kryesisht për njerëzit e prirur për shtrëngim parimet e përgjithshme. Për shembull, një refuzim i plotë i yndyrave ose karbohidrateve. Përveç problemeve të mëvonshme shëndetësore, një dietë e tillë do t'ju bëjë të ndiheni vazhdimisht të uritur dhe të dobët. Në fund të fundit, janë yndyrnat dhe karbohidratet që sigurojnë ngopje dhe energji.

Çdo kufizim i rreptë në përgjithësi mund të çojë në prishje, në faktin se një person fillon të qortojë veten për mungesë vullneti, duke e konsideruar çdo devijim nga rregullat si të gabuar. Por ndonjëherë trupi kërkon disa substanca dhe produkte që nuk përfshiheshin në dietë; kjo ndodh në një nivel nënndërgjegjeshëm. Kur përpilon një menu, një person nuk merr parasysh gjendjen e tij psiko-emocionale ose ndonjë faktor të jashtëm. Në raste të tilla, vetë trupi ju tregon se çfarë i duhet tani. Të vazhdosh të mohosh veten dhe të ndjekësh rreptësisht udhëzimet do të thotë të dëmtosh veten gjendje psikologjike. Gjëja më e rrezikshme në këtë rast është zhvillimi i ortoreksisë. Kjo çrregullim mendor, në të cilën dëshira për ushqim të shëndetshëm bëhet mani.

Disa shkencëtarë flasin gjithashtu për rreziqet e pamohueshme të ushqimit të duhur për shëndetin. Ata që refuzojnë proteinat shtazore do të zhvillojnë anemi dhe imunitet të shtypur. Ka gjithashtu pasoja të rrezikshme furnizim i veçantë me energji elektrike në formën e gastritit. Mungesa e kolesterolit në organizëm quhet shkak i ndërprerjes së sintezës së hormoneve.

Cili është rezultati? Ushqimi i duhur - PO

Kur pyesni nëse diçka mund të shkaktojë dëm, duhet të kuptoni se treguesi kryesor këtu janë ndjenjat tuaja. Duke dëgjuar nevojat e trupit tuaj, ju mund të shmangni dëmtimin serioz për shëndetin tuaj. Menuja e zgjedhur nga një person duhet të jetë e toleruar mirë dhe e këndshme. Çdo kufizim duhet të jetë adekuat. Është një gjë të hash mish derri të skuqur për darkë çdo ditë, dhe tjetër gjë të provosh një pjatë të tillë një herë në një festë.

Shikimet e postimeve:
245

Ushqimi i duhur

7570

28.05.15 11:12

Trupi i njeriut fillimisht është krijuar për një mënyrë jetese të shëndetshme, kështu që avantazhet kryesore të ushqyerjes së duhur janë përmirësimi i funksionimit të organeve dhe përmirësimi i mirëqenies. Përkundër faktit se një mënyrë e tillë përfshin shumë rregulla dhe nuanca, është mjaft e lehtë për t'u trajtuar. Vetëm disa javë ndjekja e rekomandimeve çon në zhvillimin e zakoneve të qëndrueshme. Pas këtij përdorimi produkte të dëmshme perceptohet aq negativisht nga një trup tashmë i pastruar, saqë rikthimi në një dietë të shëndetshme është shumë i lehtë.

  • Konsumimi i njëkohshëm i vetëm atyre ushqimeve që shkojnë mirë së bashku është baza për tretjen normale dhe mungesën e sindromës dispeptike. Njerëzit që kalojnë në ushqimin e duhur shpesh habiten që disa sëmundje kronike së shpejti pushojnë t'i shqetësojnë.
  • Kombinimi i duhur i produkteve siguron humbje të qëndrueshme dhe të qetë në peshë deri në arritjen e rezultateve optimale.
  • Nëse produktet kombinohen siç duhet, atëherë ato treten siç duhet. Në këtë mënyrë, trupi kursen energjinë që më parë e ka shpenzuar për përpunimin e substancave të papajtueshme. Kjo çon në rritjen e aktivitetit dhe përmirësimin e humorit.
  • Duke shkarkuar traktin gastrointestinal, ju mund të largoni stresin e tepërt nga zemra, veshkat dhe mëlçia. Kjo do të çojë në normalizimin e presionit të gjakut, përmirësimin e cilësisë së gjumit dhe një ndjenjë freskie dhe lehtësie.

Përparësitë e ushqyerjes së duhur bazuar në programet dietike:

  • Më efektive dhe dietat e sigurta bazohet në konsumin vetëm të produkteve me cilësi të lartë. Falë ushqimit të shëndetshëm, ndodh rinovimi dhe shërimi i indeve.
  • Programet dietike mund të lehtësojnë shumë sëmundje - nga obeziteti dhe hipertensioni deri te diabeti mellitus dhe ateroskleroza vaskulare.
  • Një program dietik i zgjedhur siç duhet mund të rrisë reaktivitetin pozitiv të trupit, në veçanti, të forcojë sistemin imunitar. Kjo ndodh duke pastruar zorrët, duke hequr toksinat dhe duke ngopur indet me vitamina.
  • Gjendja e flokëve, dhëmbëve, thonjve dhe lëkurës varet drejtpërdrejt nga cilësia e produkteve të konsumuara, kështu që vetëm ushqimi i duhur do të sigurojë që trupi të jetë i ngopur me mikroelemente thelbësore dhe lagështi.
  • Ushqimi i duhur konsiderohet si një nga më metoda efektive për të luftuar depresionin, apatinë dhe simptomat e lodhjes kronike.
  • Pa ushqimin e duhur dietik, është e pamundur të arrihet një trup i bukur dhe i hollë.

Përfitimet e ushqimit të duhur për atletët dhe njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese aktive:

  • Me ushqimin jo të duhur, mbetjet dhe toksinat grumbullohen në trup, të cilat bllokojnë muskujt, enët e gjakut dhe oksidojnë indet. Pa ushqimin e duhur, është e pamundur jo vetëm të arrish rezultate të larta atletike, por edhe thjesht të përballosh një stërvitje intensive.
  • Të luash sport çon në konsumimin e indit muskulor, kështu që vetëm përmes ushqimit sportiv mund të ruash vëllimin e muskujve në nivelin e duhur.
  • Pa një dietë të ekuilibruar sportive që synon ruajtjen e ekuilibrit të ujit, indet do të fillojnë shpejt të zbehen, të humbasin tonin dhe vetitë e tyre të qenësishme në natyrë.

Mos harroni se fëmijët përpiqen të kopjojnë sjelljen e prindërve të tyre. Nëse foshnjat me mosha e hershme do të jetë një shembull para syve tuaj imazh i shëndetshëm jetës, ata as nuk do të kenë nevojë të shpjegojnë nevojën për një qasje të tillë.

Gastroenterologët besojnë se "ushqimi i shpejtë" në vetvete nuk është shkaku i sëmundjes. Por ai është mjaft i aftë të shkaktojë një përkeqësim të sëmundjeve kronike, si dhe të promovojë zhvillimin e një sëmundjeje akute në një kronike. Një person i shëndetshëm i toleron të gjitha këto hamburgerë dhe pica krejtësisht normalisht. Me stresin tonë të përditshëm dhe ritmin e çmendur të jetës, vaktet e shpejta bëhen vërtet një shpëtim për stomakun tonë të uritur.

Thjesht mos u jepni atyre përparësi ushqim të rregullt dhe aq më tepër, nuk duhet t'i bëni ato ushqimin tuaj të rregullt. Së pari, "fast food" nuk do të jetë në gjendje të na sigurojë sasinë e nevojshme të vitaminave A, C, D dhe E, si dhe minerale dhe fibra. Përveç kësaj, perime të freskëta dhe frutat janë një mysafir mjaft i rrallë në menunë e restoranteve të ushqimit të shpejtë.

Restorante të tilla vuajnë edhe nga praktika e përdorimit të salcave speciale që shkaktojnë etjen. Për më tepër, jo të gjithë prodhuesit e tyre e konsiderojnë të nevojshme të informojnë blerësin për këtë.

Dhe, sigurisht, gjëja më e rëndësishme: zgjidhni midis një trupi të hollë dhe udhëtimeve të shpeshta në McDonald's. Parimi themelor i biznesmenëve të ushqimit të shpejtë: "Më shumë yndyrë - me shume para" Yndyrnat janë me kalori dhe në të njëjtën kohë të lira dhe me ndihmën e aditivëve të veçantë mund t'u jepet shija dhe pamja më e shijshme.

Nutricionistët amerikanë bëjnë shaka me trishtim se para ardhjes së McDonald's, amerikanët përfaqësoheshin në imazhin e kaubojve të hollë dhe të shkathët. Në ditët e sotme, një banor tipik amerikan është një burrë i shëndoshë i qeshur.

Organizata Botërore e Shëndetësisë parashikon se vdekjet e lidhura me obezitetin do të dyfishohen gjatë 20 viteve të ardhshme.

Të mos harrojmë se në ditët e ngrohta gjasat për helmim nga ushqimi rriten, duke përfshirë edhe ushqimin e marrë.

Si mund të mbroheni nga pasojat e pakëndshme të vizitës në restorante të ushqimit të shpejtë?

Këtu janë disa shenja me anë të të cilave mund të përcaktoni nëse një pikë ushqimi është e denjë për besimin tuaj:

    Para së gjithash, ne i kushtojmë vëmendje personelit të shërbimit. Nuk duhet të ketë flokë të parruara, manikyr gjysmë metër ose mungesë koke.

Stili ynë i jetesës bën diçka të pabesueshme për zakonet tona të të ngrënit. Ajo që dua të them është se ne hamë në vende të ndryshme pa një orar ditor, pa i kushtuar vëmendje asaj që hamë. Çfarë mendoni ju?
Apo është absolutisht normale të hani ndonjë gjë, kudo?? Shumë prej nesh u thanë në fëmijëri "nuk do të largoheni nga tavolina derisa të hani". Do të ishte më e dobishme t'u rrënjosni fëmijëve: "Ju jeni ajo që hani".Kjo është e vërteta e sinqertë; ushqyerja e dobët shkakton probleme me peshën, lëkurën dhe shëndetin në përgjithësi. TKështu që unë kam ndryshuar zakonet e mia për dy vitet e fundit.
Më poshtë janë mendimet rreth ngrënies në shtëpi dhe në një kafene apo restorant. Ku është më mirë, ku është më e dobishme. Ky është mendimi im dhe mendoj se në thelb përkon me mendimin e shumë prej jush. Epo, nëse jo, mirëpresim në komente!
Pra, të mirat dhe të këqijat ushqim shtëpiak.
. Është më ekonomike të gatuani në shtëpi. Kostoja e produkteve individuale është shumë më e ulët se kostoja e një pjate të gatshme diku në një kafene. Ky është një plus.
. Ju gjithmonë e dini përbërjen. Një pate e bërë nga përbërës që ju i njihni duket më tërheqëse se një kanaçe e dyshimtë. Ky është gjithashtu një plus.
. Ushqimi i bërë në shtëpi mund të jetë i pabalancuar në përmbajtjen e kalorive dhe përbërjen. Nëse një familje ka përcjellë traditën e ushqimit të yndyrshëm ose tepër pikant brez pas brezi, atëherë një ushqim i tillë i gatuar në shtëpi do të jetë më shumë një minus sesa një plus. Nga rruga, ekziston edhe një teori e plakjes. Ai thotë se ushqimet e yndyrshme dhe të ëmbla kontribuojnë në plakjen më të shpejtë të trupit.
. Gatimi i ushqimit kërkon shumë kohë. Mund të shihet si një plus dhe një minus. Kushdo që pëlqen të gatuajë (si unë) do të mund të shpenzojë pa dhimbje kohë e lirë në kuzhinë. Epo kush nuk e do...
. Enët. Ushqimi i bërë në shtëpi është gjithashtu i mirë sepse gjithmonë e dini se kush po përdor pjatat, pirunët dhe lugët tuaja përveç jush. Avantazh i madh.
Avantazhet dhe disavantazhet vendet publike të ushqimit.
. Ata që nuk dinë ose nuk duan të gatuajnë, nuk do të vdesin nga uria. Kjo është, sigurisht, pak e vrazhdë, por pasqyron të vërtetën. Kafenetë dhe restorantet ju ndihmojnë të hani pak a shumë shëndetshëm pa bërë asnjë përpjekje në gatim. Plus.
. Kurseni kohë. Kjo është gjithashtu e kuptueshme. Plus.
. Një mundësi për t'u takuar dhe për të biseduar me miqtë në një mjedis të këndshëm. Avantazh i madh.
. Tani të këqijat janë cilësia e ushqimit. Mund të jetë ose mjaft e mirë ose thjesht e neveritshme. Yndyrë minus.
. Publike. Nëse vetëm ata njerëz që i njohim dhe i duam janë në shtëpi, atëherë në një kafene po na shikojnë duke ngrënë. numër i madh të huaj dhe ndonjëherë personalitete të pakëndshme. (Personalisht, nuk i kushtoj vëmendje kësaj, por për disa mund të jetë e rëndësishme).Minus.
. Gastriti. Pavarësisht se sa mirë përpunohen pjatat në një restorant, njerëzit e rregullt të këtyre vendeve kanë një rrezik shumë më të lartë për t'u prekur nga gastriti. Minus.
Çfarë mendoj unë për këtë:Unë kam shumë respekt për njerëzit që gatuajnë ushqime të shijshme dhe të shëndetshme në shtëpi, dhe dyshoj për ata që nuk bëjnë dhe kërkojnë justifikime. Personalisht, 70% të rasteve marr ushqim me vete, më pëlqen të gatuaj. Për tryezën time zgjedh sa herë që të jetë e mundur Ushqime te Shendetshme: pulë, gjeldeti, tërshërë e mbështjellë, gjizë, vezë, perime, fruta dhe shumë më tepër. I dua edhe ëmbëlsirat, por i lejoj vetes vetëm një ëmbëlsirë në javë dhe shpesh e bëj vetë.
Më pëlqejnë edhe restorantet, por jam shumë e kujdesshme kur zgjedh pjatat. Shkuarja në një restorant si një ritual "dalje" është gjithashtu e mundur. Gjëja kryesore është të monitoroni përbërjen e pjatave dhe kohën e ditës.
Ushqimi si shawarma, belyashi ose byrekët janë ushqim i rëndë. Edhe për njerëzit me metabolizëm të mirë. Mund të mos dëmtojë peshën tuaj, por patjetër do të dëmtojë shëndetin tuaj.
Oh po, dhe alkooli. Unë nuk e pelqej pije alkolike. Për qëllime diplomatike, mund të pi verë të bardhë të thatë. Në përgjithësi, alkooli është një gjë e dëmshme.
Kjo është e gjitha, në fakt. Ushqimi i bërë në shtëpi është i mirë, por vetëm kur është i shëndetshëm. Kafenetë janë të pashmangshme, por edhe ju mund të përfitoni prej tyre. Ishte e përshtatshme për mua të bëja një listë të ushqimeve që më pëlqejnë dhe që janë të shëndetshme, të anashkaloj çdo gjë të pashëndetshme dhe të yndyrshme dhe të krijoj një menu të përafërt. Në një kafene, zgjidhni pjata nga këto produkte sa herë që të jetë e mundur.
Përfundimi: Mos e neglizhoni atë që hani. Për raste të ndryshme, si dieta, kontrolli i peshës apo ushqimi pa pagesë, zgjidhni pjata të përshtatshme. Bëni një menu për veten tuaj, monitoroni cilësinë dhe sasinë e produkteve. Trupi do të jetë shumë mirënjohës!
Faleminderit atyre që janë të interesuar për temën!
Ju pëlqeu artikulli? Ndani me miqtë tuaj!