Куриный суп с имбирем и корицей. Индийский имбирный суп

​Другие статьи​​Лук, чеснок и корень имбиря мелко порубить.​

Морковный суп с имбирем

​Рис тщательно промойте, чтобы вода стала прозрачной. Всыпьте его в бульон.​

• ​300 г филе курицы​
• ​Помидоры порежьте кубиками и добавьте к имбирю и чесноку. Тушите до мягкости около 10 мин. За тем влейте в смесь горячую воду (0,5 литра), посолите суп по вкусу. Яйца взбейте и влейте в смесь. Дайте ей покипеть 1 минуту.​
• ​Такой овощной суп с имбирем предпочитают готовить девушки страдающие лишним весом, так как он обладает минимальной калорийностью, ну а польза этого супа очень велика.​
• ​100 г красного болгарского перца​
• ​2 ч.л. кинзы​
• ​Добавьте в кипящую воду очищенную и порезанную тыкву, морковь, лук, картофель, а также имбирь. Варите овощи до готовности 15-20 минут, после чего превратите их с помощью блендера в пюре. Добавьте в полученную массу соль и перец по вкусу и, помешивая, доведите смесь до кипения и сразу же снимите с огня. Добавьте сливочное масло и предварительно отваренные и очищенные креветки.​
• ​Тыква – 600-700 г.​
• ​соль по вкусу​

​Казалось бы, что суп, это простое и обыденное блюдо, которое не имеет никаких вкусовых особенностей, но это не так! Чтобы придать ему необыкновенный аромат и вкус, необходимо добавить всего лишь один ингредиент- имбирь, который превратит Ваш суп в целое произведение искусства. Ведь, неспроста, его применяют в кулинарии еще с древних времен. В частности хотелось бы отметить отменный вкус супа с имбирем. Они стали популярными во всех уголках Земли, зимой такое блюдо поможет согреться и наполнит Ваш дом необычайным ароматом, ну а в жаркую погоду не даст заскучать и подарит свежесть. Предлагаем рассмотреть лучшие рецепты супов из имбиря​

​Шаг 3​​Убавьте огонь, варите 10-15 минут. После этого выньте из бульона крупные куски имбиря и чеснока.​ ​0,5 стакана риса​

​Суп с томатом и имбирем готов - приятного аппетита.​​Необходимо:​

Тыквенный суп с имбирем и креветками

​200 г спаржевой фасоли​

​1 ч.л. растительного масла​

• ​Суп-пюре с тыквой имбирем и креветками готов, подавайте его, украсив петрушкой.​
• ​Репчатый лук 2-3 шт.​
• ​Приготовление:​
• ​Тыкву, корень сельдерея и морковь порезать кубиками.​
• ​Нарежьте зеленый лук и кинзу. Растолките в ступке с растительным маслом и солью, пока не получится однородное пюре.​
• ​1 ч.л. соевого соуса​
• ​Он получается безумно вкусным! А для того чтобы масса получилась более однородной можете измельчить при помощи блендера чеснок, корень имбиря, а потом и томаты.​
• ​400 г помидор​
• ​10г острого перца​

​50г. ростков шпината​

​Необходимо:​

​Морковь -1 шт.​

Куриный суп с имбирем

​Нарежьте тонкими кольцами светло-зеленую и белую часть лука порея и натрите на крупную терку морковь. После этого на дне кастрюли нагрейте масло, обжарьте в масле до золотистого цвета лук –порей около 5 минут, добавьте натертый имбирный корень и потушите его с луком 1минуту. Добавьте морковь, перемешайте и оставьте тушиться еще около минуты. Добавьте бульон, соль, сухой корень имбиря. Доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и варите на небольшом огне 20 мин., пока не смягчится морковь. После чего полученную смесь необходимо пропустить в блендере или комбайне по частям вместе с молоком, его тоже необходимо добавлять частями. В итоге у Вас получится пюреобразная масса. Будьте осторожны при взбивании, могут лететь горячие брызги​

• ​Необходимо:​
• ​Шаг 4​
• ​Подайте​
• ​2 ч.л. лимонного сока​
• ​Вот такие простые, но в то же время очень вкусные​
• ​2-3 ст. ложки растительного масла​
• ​20 г имбиря​
• ​ Приготовление:​
• ​3 см корня имбиря​
• ​Средний картофель – 1-2​

​Растительное масло – 1 ст. л.​

​Разогреть в кастрюле 2 столовые ложки оливкового масла и добавить в него лук, чеснок и имбирь. Помешивая ложкой, немного припустить.​

​1/4 ч.л. приправы чили​

Суп с имбирем для похудения

​супы из имбиря​

• ​1-2 ст. ложки натертого корня имбиря​
• ​1л томатного сока​
• ​Имбирный корень почистите, нарежьте кружочками и размельчите в ступке с чесноком. За тем поместите в кастрюлю с бульоном полученную смесь, соевый соус, лимонный сок курицу, чили, а также 100 г воды. Доведите на среднем огне до кипения суп, после чего убавьте пламя и 10-15 минут варите. После того как курица сварится, выньте куриное мясо и крупные куски имбиря и чеснока, добавьте в блюдо шпинат и еще 1-2 минуты варите.​
• ​2 зубчика чеснока​
• ​Свежий корень имбиря – 2 см или 1 ч. л. сухого молотого корня​
• ​И на последнем этапе приготовления морковного супа с имбирем необходимо вернуть массу из блендера в кастрюлю и, не доводя до кипения, подогреть. В случае если суп получится густым, Вы можете разбавить его молоком.​
• ​лук-порей – среднего размера.​
• ​Шаг 5​
• ​и только после этого приправьте его смесью лука и кинзы.​
• ​1 пучок зеленого лука​

​ Вы можете приготовить уже сейчас.​

​2-3 зубчика чеснока​

​2 л води​

​Отдельно необходимо смешать зеленый лук с кинзой, мелко порезать и измельчить в ступке соль с растительным маслом до получения однородной массы. На последнем этапе приготовления необходимо разделить остывшее мясо на части, разложить в тарелки, залить бульоном и приправить смесью лука и кензы.​

​300 г курицы​

Томатный суп с имбирем

​Сливки – 100 г​

• ​Теперь осталось только разлить суп по тарелкам украсить его кинзой.​
• ​мелко натертый корень имбиря – 1 ст. л.​
• ​Затем добавить кубики тыквы, корня сельдерея и моркови. Всё смешать, томить 5 минут. Затем добавить кипячёной воды столько, чтобы она смогла покрыть овощи на 2 см сверху. Закрыть кастрюлю крышкой, и на медленном огне оставить варить овощи 20 минут.​
• ​Королева осени - ярко-оранжевая тыква благополучно шагает по весне и продолжает дарить нам каротин и массу витаминов. Тыква прекрасно сохраняется, и использовать её в приготовлении весенних блюд одно удовольствие. Некоторых смущает запах тыквы, но и в этом случае можно поэкспериментировать.​
• ​2-3 веточки кинзы;​
• ​2 яйца​

​50 г подсолнечного масла​

​Такой куриный суп с имбирем не оставит никого равнодушным, так как он получается очень вкусным, а также ароматным.​

​200 г куриного бульона​

​50 г сливочного масла.​

​Приятного аппетита!​

​морковь – 9 шт. среднего размера, примерно 700 г,​ ​Шаг 6​​К сочетанию продуктов с пряностями нужно относиться осторожно. И, тем не менее, тыква прекрасно сочетается с ярким вкусом и ароматом имбиря. Имбирь - это кладезь полезных веществ. Необыкновенный терпкий и пряный аромат придают ему эфирные масла. Вот почему соединяя в супе имбирь и тыкву, мы обретаем новый букет запахов. Да и кому же не поднимет настроение ароматное оранжевое «солнце» в тарелке!​

​1 ч.л. растительного масла​​Приятного аппетита!​

oimbire.com

Вам понадобится

1. • ​Приготовление​
2. ​Необходимо:​
3. ​1 ч.л. соевого соуса​
4. ​Соль и черный перец.​
5. ​Тыквенный суп – пюре с имбирем получается очень вкусным с ярко выраженным вкусом имбирного корня и с отличным дополнением в виде креветок.​
6. ​овощной бульон-2 ст.​
7. ​Слить полученный овощной отвар, и с помощью блендера размельчить овощи в кашицу.​
8. ​Шаг 1​
9. ​Отварите в литре воды куриное филе в течение 30 минут. Достаньте филе из бульона и нарежьте курицу кубиками.​
10. ​Имбирь продается и в сушеном, и в сыром виде. Среди всех специй этот корень считается одной из самых ценных и полезных. А в сочетание с диетическим куриным бульоном имбирь и вовсе находка. Это растение на своей родине, в Северной Индии, называется «горячей специей». Он обладает пряным сладковатым вкусом и придает любому блюду особую пикантность.​

Инструкция

• ​Вода​
• ​Нарежьте морковь и лук. Вам понадобится кастрюля с толстым дном, в ней пассируйте лук и морковь. Для того чтобы вкус был более выраженный можно добавить десертную ложку сахара (без горки). Затем долейте воды на 1/3 кастрюли. И оставьте овощи тушится. В это же время нарежьте болгарский перец и томаты. Добавьте в кастрюлю и долейте воды на 2/3 кастрюли. Оставьте вариться 3 минуты. Затем нарежьте стебли сельдерея и спаржевую фасоль, добавьте в кастрюлю. Варите 3 минуты. Нарежьте мелко острый перец. Варите еще 5 минут. Влейте в суп томатный сок. И варите до закипания.​
• ​300 г репчатого лука​
• ​2 ч. . лимонного сока​
• ​Креветки​
• ​Необходимо:​
• ​сухой молотый имбирь- 1/2ч.л.​​Шаг 7​ ​Для приготовления супа нам понадобится тыква, корень сельдерея, морковь, свежий корень имбиря, лук, чеснок и чёрный перец.​

KakProsto.ru

Крем-суп из тыквы с имбирём | Рецепт туквеного супа с фото | Постный туквеный суп на Webspoon.ru

Солнечный суп

​Корень имбиря почистите ножом, нарежьте кружочками и раздавите в ступке с чесноком.​

​свежий корень имбиря​

Приготовление блюда по рецепту «Крем-суп из тыквы с имбирём»:

​После чего добавьте тертый имбирь, если Вы не любите сильно острою пищу положите вместо 20 грамм 10 . Либо можете не добавлять в суп острый перец. Посолите суп по вкусу, перед этим попробуйте его ведь томатный сок уже может быть соленым, учтите это. После того, как Вы соединили все ингредиенты, варите суп еще 10 минут на маленьком огне.​

​150 г моркови​

​1/4 ч.л. острой приправы (чили или карри)​

​Приготовление:​

​Вода–1л.​

​соевое или обычное молоко- 1 1/4-1 1/2 стакана​

​В размельчённые овощи снова влейте отвар и поставьте на плиту, посолите и поперчите по вкусу. Как только суп закипит, он готов. Приятного аппетита!​

​Шаг 2​

​В бульон положите давленый имбирь с чесноком, курицу, чили, влейте соевый соус, лимонный сок. Доведите до кипения на среднем огне.​

​2 зубчика чеснока​

​Разогрейте масло и слегка обжарьте в нем измельченный имбирь и чеснок.​

​Суп готов, подавайте его горячим.​

​150г томатов​

webspoon.ru

​2 ч.л. измельченного зеленого лука​

Пожалуй, нет блюда популярнее на русском столе, чем суп. Горячий наваристый бульон с пряными специями способен не только согреть в холодную погоду, но и даже создать атмосферу уюта и тепла в доме. Особой популярностью среди хозяек с совсем недавнего времени стал пользоваться рецепт имбирного супа, включающий в себя в качестве ингредиента корень этого замечательного растения.

Он придает блюду невероятный аромат и необычный, но очень приятный вкус. Также, ни для кого не секрет, что имбирь издавна славится своими диетическими и целебными свойствами. Поэтому суп, рецепт которого включает это растение, определенно станет одним из фаворитов у людей, следящих за своим здоровьем, фигурой и жизненным тонусом.

Вашему вниманию предлагается 5 лучших рецептов этого аппетитного блюда.

В рецепт этого несложного кушанья входят:

• Охлажденное куриное филе – 600 грамм;
• Домашняя лапша – 250 грамм;
• Бульон из курицы – полтора литра;
• Острый перчик чили – один небольшой или половинка среднего;
• Кукуруза – один початок;
• Морковь – 2 шт.;
• Имбирный корень — по вкусу;
• Соль (по вкусу);
• Зелень (лук, укроп, петрушка) – по вкусу.

Приготовление:

1. Филе курицы выкладываем в глубокую сковороду, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Если в процессе готовки образуется пена, ее снимаем, а филе солим и перчим по вкусу, варим около 20 минут.
2. В то время как варится мясо подготавливаем необходимые овощи:

• морковь очистить, нарезать небольшой соломкой;
• перец измельчить, предварительно очистив от семян;
• мелко нашинковать 5 см очищенного корня имбиря (приблизительно).

1. Разогреваем заранее приготовленный куриный бульон, ждем пока он закипит. Добавляем очищенные овощи, варим 2-3 минуты. Далее идет домашняя лапша, которую при желании можно заменить уже вареным рисом. Держим на огне еще около 6 минут.
2. В это время займемся курицей и подготовим ее к подаче. Режем мясо небольшими кусочками, раскладываем по тарелкам.
3. К филе добавляем готовый бульон с овощами и лапшой, посыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Приготовление:

1. Морковь почистить, нарезать кубиками, поставить вариться на медленном огне в течение 15 минут.
2. Далее крошим тыкву и измельчаем чеснок, тушим в глубокой сковороде на растительном масле.
3. К моменту, когда тыква подрумянится, добавляем в нее тертый корень и очищенный от семечек Чили, перчим.
4. Тушеную массу перекладываем в кастрюлю с бульоном. Тщательно перемешиваем, добавляем соль и специи по вкусу, томим на медленном огне еще немного времени до полной готовности тыквы.

Некоторые хозяйки рекомендуют делать суп-пюре из тыквы, в этом случае овощи необходимо не крошить, а пропустить через блендер. Какой из вариантов подачи лучше решать Вам. Данный рецепт идеально подходит для тех, кто тщательно следит за своей физической формой. Суп с имбирем получается ароматным, легким и невероятно вкусным.

Суп с морепродуктами

Отличный вариант для любителей средиземноморской кухни.

Чтобы сварить суп с имбирем Вам понадобятся:

• Тыква, очищенная от семечек- 600 грамм;
• Креветки – 15-20 штук (если тигровые или королевские, можно взять чуть поменьше – 10-12 шт.);
• Лук репчатый -2 шт.;
• Морковь (средняя) – 1 шт.;
• Картофель – 3 шт.;
• Имбирный корень – 5 см (можно заменить молотым имбирем – 1 ч. л.);
• Сливки – 200 грамм;
• Соль, перец, специи – по вкусу.

Ход работы:

1. Овощи помыть, почистить, поставить вариться на среднем огне в течение получаса.
2. Сваренные до полной готовности овощи взбить блендером до однородной массы.
3. Подготавливаем креветки: чистим, ополаскиваем в холодной воде и ставим вариться.
4. Пюре, полученное из овощей, ставим на огонь, добавляем любимые специи, солим, перчим и доводим до кипения.
5. Как только взбитые овощи закипят, снимаем с огня, добавляем уже готовые креветки и сливки.

Блюдо готово. При подаче сверху можно положить веточку ароматной петрушки. Из морепродуктов, кроме креветок, также отлично подойдут мидии и кальмары. Использовать их в суп можно как по отдельности, так и в сочетании друг с другом.

Суп с помидорами

Рецепт этого блюда настолько прост, что при желании суп с имбирем легко могут приготовить школьники в качестве перекуса между занятиями или полноценного обеда.

В состав супчика входят:

• Имбирь – 4 см корня;
• Томаты – 4-5 шт.;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Куриное яйцо – 2 шт.;
• Масло растительное рафинированное – 4-5 ст. л.;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Имбирный корень и чеснок мелко порубить, поставить жариться на разогретом растительном масле в глубокой толстостенной сковороде.
2. Томаты помыть, нарезать небольшими полосками и добавить к чесноку. Тушить четверть часа, затем залить кипятком, посолить, поперчить.
3. Пока варятся помидоры, пряный корень и чеснок, в отдельной миске взбить яйца, добавить к остальным ингредиентам. Подержать на медленном огне еще 5 минут.

Имбирный суп готов. Подавайте его с зеленью (укропом, петрушкой). Отличным дополнением к нему будут служить гренки.

Суп с брокколи

В рецепт этого блюда входят:

• Брокколи – 450-500 грамм;
• Имбирный корень – около 4 см;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Морковь (средняя) – 2 шт.;
• Тыква, очищенная от семян – 1 кг;
• Сливки – 200-250 мл;
• Перец, соль, специи по вкусу.

Предлагаем вам привнести разнообразие в ваши обычные первые блюда и приготовить - имбирный суп!

Имбирь поднимет иммунитет и придаст первым блюдам особенную пикантность, некую восточную нотку, как отмечают гурманы. А еще ни один из этих вкусных супов не отразится на вашей талии.

Возьмите рецепты этих замечательных имбирных супов в закладки, чтоб приготовить тот из них, который понравится больше всего.

Имбирно-морковный суп

Вам понадобится 1 кг моркови, 2 головки лука, 30 грамм сливочного масла, 800 мл куриного бульона, 10 см имбиря, стакан жирных сливок, специи и сметана по вкусу.

Очистите и мелко нарежьте лук, пассируйте его на сливочном масле на дне кастрюли. Натрите морковь и имбирь на терке, добавьте к луку. Залейте овощи бульоном, добавьте специи по вкусу, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности моркови. Готовый суп взбейте блендером, верните на огонь и введите сливки, доведите до кипения. Подавайте готовый суп со сметаной.

Тыквенный суп-пюре с мандариновым соком

Возьмите 500 грамм тыквы, 2 картофелины, 50 мл мандаринового сока, 20 грамм коричневого сахара, 2 зубчика чеснока, головку белого лука, 50 грамм сливочного масла, 2 чайные ложки тертого имбиря, 2 столовые ложки тыквенного масла, соль по вкусу.

Нарежьте картофель и тыкву и отварите до мягкости, добавив ложку коричневого сахара и соль. В конце варки добавьте сок мандаринов. Мелко нарежьте лук и чеснок, натрите имбирь и обжарьте все в сливочном и тыквенном масле. Соедините все ингредиенты и взбейте блендером до состояния пюре, добавьте немного бульона до желаемой консистенции. Подавайте суп, украсив тыквенными семечками, сухариками и зеленью.

Томатный суп с имбирем

Вам следует взять 400 грамм помидор, 2 столовые ложки растительного масла, 2 соловые ложки натертого имбиря, 2-3 зубчика чеснока, 2 яйца, соль и воду по вкусу.

Разогрейте масло и обжарьте в нем измельченный имбирь и чеснок. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к имбирю и чесноку, протушите до мягкости. Влейте в смесь горячую воду (0,5 литра), посолите по вкусу. Яйца взбейте и влейте в суп. Дайте покипеть в течение 1 минуты. Суп по желанию можно взбить блендером.

Суп из сладкого перца с имбирем

Вам понадобится 4 сладких перца, 10 грамм корня имбиря, 400 мл молока, 400 мл сливок, 40 мл белого сухого вина, 4 столовые ложки оливкового масла, половина лимона, зелень, черный перец и соль по вкусу.

Сегодня на повестке дня, излюбленный многими, .

Такой супчик очень хорошо включать в свое меню время от времени, так как он несет великую пользу организму, согревает в холодную, ветреную погоду и защищает от простудных заболеваний.

Прошу заметить, что супы очень рекомендуют диетологи людям, которые следят за своим весом и стремятся сохранить форму. А все потому, что супы не отличаются высокой калорийностью, улучшают пищеварение и . Кроме того, в данный куриный суп с картошкой я включила имбирь, который славится своими полезными и яркими свойствами.

Напомню, имбирь снимает напряжение, усталость, стимулирует кровообращение, улучшает память и является эффективным . Конечно, этим его польза не ограничивается, но это тема отдельной статьи.

Итак, как приготовить ?

Куриное филе-230 грамм

Картошка- 2 штучки

1 головка лука

2 головки чеснока

Корень имбиря- 2 см.

Масло растительное 1ст.л.

Щепотка корицы

1 ч.л. кориандра молотого

3 бутона кардамона

Соль и перец по вкусу

Петрушка или любая другая зелень для украшения

Для того, чтобы приготовить такой куриный суп с картошкой потребуется немного времени. Для этого очистите лук, чеснок и имбирь. Имбирь меленько порежьте, а лук и чеснок можно измельчить в блендере или чрез пресс. Обжарьте их в растительном масле минуту другую, добавьте все специи, кроме перца, влейте 3 стакана воды и подведите до кипения.