Для того щоб ваша гриль-зона стала виглядати як декоративний об'єкт, можна додати до неї мангал з каменю. Ця порада перевірена не раз, виглядатиме все буде дуже ефектно. Крім естетичних переваг, мангал порадує вас своєю довговічністю та зносостійкістю. Не варто шкодувати своїх зусиль під час його будівництва, адже, за підсумком, ви отримаєте виріб, який служитиме вам дуже довго. До справи потрібен професійний підхід: слід ретельно підбирати сировину та виконувати роботи згідно з регламентом. Варто докладно розглянути усі етапи виконання робіт.
мангал із габіонів
Конструкція мангалу вимагає загострення на собі уваги від початку
Від виконань з цегли та металу мангал з каменю має кілька суттєвих відмінностей. Основне – це зовнішній вигляд. Фактурне оздоблення, масивна конструкція допоможуть привнести щось нове та незвичайне у будь-яке подвір'я. Однак не полінуйтеся на початку проаналізувати розстановку різних частин мангалу, оскільки надалі буде вкрай важко щось змінити.
При будівництві кам'яного мангалу з каменю варто враховувати особливості роботи з цим матеріалом. Для надання стійкості та естетичного вигляду виробу просто необхідно з особливою ретельністю підходити до припасування кожного окремого елемента кладки. Потрібно дуже добре подумати, перш ніж наважитися будувати кам'яний мангал своїми руками.
простий мангал
Плюси та мінуси мангалів з каменю
Серед плюсів виділимо такі:
- міцність;
- зносостійкість;
- водонепроникність;
- різноманітність виконань;
- декоративність;
- морозостійкість;
- вогнетривкість;
- довговічність.
До мінусів слід віднести такі особливості:
- трудомісткість робіт;
- стаціонарна конструкція;
- висока вартість;
- складна обробка;
- ретельність підбору елементів конструкції.
величезний мангал
Наступний етап у спорудженні мангалу – опрацювання ідеї
Щоб ваш кам'яний мангал вписався ідеально в зовнішній вигляд двору, важливо заздалегідь чітко продумати підсумковий проект. Не можна упустити жодної деталі, тому що згодом вона може надати неабияке значення на весь обсяг монтажних робіт.
Виділимо серед підготовчих етапів такі:
- підготовка інструменту;
- опрацювання розмірів конструкції мангалу;
- підбір матеріалів;
- варіанти дизайну та його вибір;
- вибір місця будівництва;
- опрацювання креслень.
При цьому часто етап підготовки триває довше, ніж сам процес будівництва.
ідея кам'яного мангалу
Опрацювання дизайну
Важливо на початковому етапі визначити конструкцію та оформлення майбутнього кам'яного мангалу. Те, що такий матеріал, як камінь, має величезну різноманітність видів, сприяє можливості малювання великої кількості можливих проектів.
Існує два діаметрально протилежні підходи при будівництві мангалів з каменю. Це конструкція з грубими лініями, або акуратне компонування, що в своїй основі має гладку поверхню з рівними краями.
Найпростіший мангал включає жаровню, встановлену на підставі. Таким чином, щоб скомпонувати багатофункціональну гриль-зону, необхідно буде зводити пічний комплекс із мангалом. Піч, коптильня та інші об'єкти також будуть невід'ємною частиною цього комплексу. У подібних проектах не обійтися без комбінування інших матеріалів.
реалізація мангалу
Вибір місця будівництва
Доцільно буде розмістити майбутній мангал поряд із зоною для обіду. Традиційно для таких цілей будують альтанки або тераси з дахом, нерідко своїми руками. У цьому виконанні мангал успішно впишеться в ансамбль будівлі. Буває, що територіально подібне розташування неможливе, у такому разі має сенс зробити мангал із каменю на передньому дворі своєї дачі чи заміського будинку.
Існують деякі критерії, згідно з якими можна буде судити про вдале розташування мангалу:
- органічний дизайн, що легко вписується в загальну ландшафтну картину;
- захищеність від вітру;
- розташування щодо обідньої зони;
- достатнє віддалення від дерев та кущів;
- наявність витяжки або можливість відведення диму від власного будинку чи будинку сусідів;
- відсутність займистих предметів у небезпечній близькості.
Судити про безпеку вибраного місця для стаціонарного барбекю можна у тому випадку, коли більша частина цих пунктів справедлива для вашого проекту.
Тепер німого про креслення
Основним моментом вважається підготовка креслень мангалу та визначення оптимальних розмірів майбутньої конструкції. Для того, щоб простіше було складати план, акцентуємо увагу на наступних показниках:
- Визначення ширини. Відомо, що для розміщення десятка шампурів потрібно близько 40 см. Передбачаючи запас, на ширину жаровні можна відвести 50 см. Приблизно по півметра залишимо для полиць і посудного столу.
- Визначення висоти мангалу. Стандартна жаровня має від 80 до 90 см. Щоб вам надалі було зручно з нею поводитися, орієнтуйтеся на висоту розташування ваших рук, зігнутих у ліктях на рівні пояса.
- Визначення глибини. Зазвичай, на гриль відводять 20 сантиметрів. Тут багато залежить від типу решітки, а також шампурів. А ось робочий стіл може бути і глибшим.
компоненти мангалу
Розглянемо докладніше тонкощі підбору матеріалів
Для будівництва мангалу можна використовувати штучний, поряд з природним каменем, прикраса яким буде виграшно виглядати. Перевага натурального каменю у його міцності, але при цьому на його підготовку доводиться витрачати більше часу. Найчастіше використовують такі матеріали:
- кварцит;
- доломіт;
- піщаник;
- сланець;
- граніт;
- Шунгіт.
Форма каменю також може бути різна: підійдуть і рваний бут, і слоевище, а також плитняк. Можна використовувати і грубі камені, але часу і сил на їхню обробку піде в рази більше.
Враховуючи вартість будь-яких натуральних матеріалів, багато хто робить вибір на користь штучного каміння. Підставою у разі служить кладка з цегли чи бетону. Решту ж обробляють клінкером, бетонними або глиняними плитками.
Не обійтись при виконанні кладки без цементно-піщаної суміші. Причому зараз ринок пропонує готову суміш на клейовій основі, що має консистенцію пасти, або порошку, з основними компонентами – піском та цементом. Крім цього, в подібних сумішах використовують різні добавки, що надають вологостійкість та жароміцність отриманому розчину.
Як і в будь-якому будівництві, нам не обійтися без спеціалізованого інструменту та матеріалів. Інструмент нам знадобиться, перш за все, для припасування та виконання різного роду монтажних робіт. Ось цей набір повинен обов'язково бути у майстра, який приступив до будівництва мангалу:
- долото;
- кувалда;
- кельма;
- шпунт;
- зубило;
- розшивка;
- болгарка;
- будівельний рівень;
- молоток.
Етапи будівництва
Розробивши схему викладання рядів, а також загальний план конструкції, потрібно підготувати майданчик та приступати до збирання гриля.
Основа конструкції – фундамент
Для таких масивних конструкцій стійка основа є обов'язковою вимогою.
Зверніть увагу на ухил поверхні землі.
Звичайно, потрібно прагнути того, щоб обрана ділянка місцевості була вирівняна за будівельним рівнем. Для нашого типу споруди буде застосовано плитовий бетонний фундамент, хоча може використовуватися й інший тип.
Спочатку знімаємо шар землі на глибину багнета лопати – близько 25 сантиметрів. Дно котловану, що утворився, потрібно заповнити водою і ретельно утрамбувати. Після того, як все висохне, котлован заповнюють на третину піщано-гравійною сумішшю. Далі йде бетонна суміш, додатково укріплена каркасом з арматури для міцності.
основа мангалу
Цокольна частина мангалу
Хороший фундамент після заливання має виступати над рівнем землі приблизно на 15 сантиметрів. Ця частина послужить основою розташування цоколя конструкції. При цьому виконують кладку на розчин цементу. При додаванні рядів цоколя використовуйте раму, щоб загальна конструкція не мала нахилу стін. Фундамент, дах та піч повинні бути перевірені рівнем.
Робоча область мангалу
Верхні ряди цокольної частини є основою для жаровні, інших робочих поверхонь, а також тут закладається верхнє склепіння дровника.
Металеві перемички та дерев'яні розпірки на етапі зведення конструкції дозволяють їй тримати форму до повного затвердіння розчину. Облаштування місця для вугілля завершується встановленням рами та металевих ґрат. На даному етапі зазвичай передбачають можливість встановлення гриля на вбиті за рівнем скоби у стінках.
Завершальний етап будівництва
На фінальному етапі позбавляються надлишків суміші, дообладнають мангал декоративними матеріалами і очищають бруд.
Ті, хто виконав каркас із бетону або цегли, можуть зробити облицювання мангалу з натурального каменю, використовуючи його надійність, або зі штучного. Форма цих елементів мангалу – плоска, оскільки подібний матеріал проходить багато етапів обробки.
Якщо всі етапи роботи виконані правильно, ви ще довгі роки зможете використовувати його.
