1. Medžiagos pasirinkimas
2. Pagaminta iš vientisos medžiagos: pjautinės medienos, plačios lentos arba faneros lakšto
3. 1 žingsnis: dizainas
4. 2 veiksmas: įrankių paruošimas
5. 3 žingsnis: medienos apdirbimas
6. 4 veiksmas: išsami informacija
7. 5 veiksmas: apsauga
8. Kaip padaryti lentą iš fragmentų
9. Daugiau idėjų

Pjovimo lenta turi būti švari ir tvirta. Jis gali atlikti 2 funkcijas: būti dekoratyviniu aksesuaru, tarnauti kaip maisto ruošimo prietaisas.

Virtuvės lentos kūrimas – kūrybinis procesas, neturintis aiškaus algoritmo.

Kas gali būti pjaustymo lenta

Techninėje sudėtyje neturi būti toksiškų priemaišų.

Grupės tvirtinamos spaustukais, sulygiuotos su lentjuostėmis viršutinėje ir apatinėje plokštumose (žr. nuotrauką).

Kai klijai išdžiūsta, grupės ruošiniai šlifuojami ir obliuojami, kad būtų lygumo.

Didelės lentos padalijimas į siaurus fragmentus leidžia apdoroti ruošinius mašinose. Jie vadovaujasi obliavimo įrangos darbo zonų pločiu.

Apdoroti grupiniai ruošiniai išlyginami storiu, suklijuojami, šoninius galus sutepant klijais, o konstrukcija tvirtinama spaustukais.

5 žingsnis: apipjaustymas ir galutinis šlifavimas

Kai klijai išdžiūsta, lenta išpjaunama iki norimo dydžio, paviršius vėl nušlifuojamas. Kampus galima suapvalinti maršrutizatoriumi.

Aplink lentos perimetrą išpjaunamas nedidelis griovelis. Ten susikaups sultys, susidarančios pjaustant produktus.

6 žingsnis: apdorojimas aliejumi

Gatavas produktas apdorojamas aliejumi.

Panašiai lenta gaminama iš bet kokios formos fragmentų.

Daugiau idėjų

Lentoms galite naudoti įdubimus, neįprastus medienos fragmentus. Kartais vengiama aiškių formų, jos susitvarko šlifuojant ir impregnuojant gaminį apsaugine alyva.

Paruoštoje lentoje galite išpjauti skylę likučiams pašalinti, nušlifuoti pjūvį, pritvirtinti prie lentos kojeles ir pan.

Priežiūra

Medinės lentos sugeria kvapus ir kaupia bakterijas. Kad taip nenutiktų, būtina atlikti šlifavimą, produktą impregnuoti aliejumi bent 3 kartus per metus. Plokštės tarnavimo laikas padidės.

Visada dvigubai malonu naudoti savo rankomis pagamintus daiktus. Ypač jei šis daiktas pagamintas atsižvelgiant į individualius jam keliamus reikalavimus. Ir net jei kalbame apie tokį paprastą daiktą kaip „pasidaryk pats“ medinė pjaustymo lenta. Atrodytų, paimk bet kokią poliruotą lentą ar faneros gabalą ir naudok – koks skirtumas, ką pjaustyti duoną ar mėsą? Tačiau kasdieniai su maisto gaminimu susiję darbai nėra tokie varginantys, kai tai atliekate naudodamiesi gražiais ir patogiais prietaisais.

Ir pjaustymo lenta nėra tokia paprasta, kaip atrodo. O vieno iš jų dažniausiai neužtenka, skirtingiems gaminiams reikia bent trijų. Todėl daugeliui bus įdomu sužinoti apie jo pasirinkimo ir gamybos ypatybes savo rankomis.

Iš karto nušluojame plastiką, keramiką ir stiklą. Ir ne tik todėl, kad šias medžiagas sunku tvarkyti rankiniu būdu. Taip pat dėl ​​didelio jų kietumo ir neigiamo poveikio peilio ašmenims, kurios greitai nublunka, kai liečiasi su tokiais paviršiais.

Apsigyvenkime ties medžiu, kaip prie natūralios, gražios ir lanksčios medžiagos, tinkamiausios mūsų paskirčiai.

medienos rūšys

Visų pirma, jūs turite nuspręsti šiuo konkrečiu klausimu, remdamiesi tokiais reikalavimais kaip plokštės atsparumas dilimui ir ilgaamžiškumas, jos paskirtis ir galutinė amato kaina.

1. Pats biudžetinis variantas pušis. Jo trūkumai yra medienos minkštumas ir trapumas, ant kurio, aktyviai naudojant, lieka peilio žymės, o lenta gali išsipūsti nuo dažno plovimo. Bet duonai pjaustyti ir sumuštiniams gaminti visai tinka. Svarbiausia, kad medis būtų sausas ir nedervingas.

   

2. Beržas- šiek tiek brangesnis, bet turi gerą kietumą. Tačiau jis deformuojasi nuo drėgmės ir neturi ryškaus rašto.

   

3. Bukas, vyšnia, ąžuolas, akacija- tinkamiausios medienos rūšys bet kokios paskirties pjaustymo lentų gamybai. Tankus, solidus, gražus ir nelabai brangus.
   
   

   

Galite apsvarstyti egzotiškas veisles, bet geriau praktikuoti ką nors įperkamesnio ir lengviau valdomo.

Matmenys ir forma

Didelę reikšmę turi ir medinės plokštės matmenys. Jie nustatomi pagal reikiamus gatavo gaminio matmenis, atsižvelgiant į jo gamybos būdą ir apipjaustymo atliekas.

Lentos matmenys, savo ruožtu, priklauso nuo jos paskirties. Jei sūriui ar vaisiams pjaustyti pakanka nedidelės lentos, tai mėsai pjaustyti ji turi būti ne tik didelė, bet ir pakankamai stora, kad atlaikytų virtuvės kirvio smūgius.

Tačiau reikėtų atsižvelgti ir į darbo vietos matmenis virtuvėje. Iš didelės lentos nebus jokios prasmės, jei, pavyzdžiui, ji tiesiog netilps ant stalviršio tarp viryklės ir kriauklės.

Tai taikoma ne tik darbo, bet ir dekoratyviniams gaminiams. Juk gana dažnai jie gaminami išskirtinai kaip virtuvės interjero puošmena, o ne tam, kad būtų panaudota pagal paskirtį. Puošti raižiniais, paveikslais ar aplikacijomis, šie aksesuarai yra esminė kaimiško ar Provanso stiliaus virtuvės dalis.

Lentos matmenys ir forma turi būti tokie, kad būtų patogu ne tik naudoti, bet ir laikyti. Pavyzdžiui, laikant pakabintoje padėtyje, būtina numatyti angą. Jis gali būti stačiakampio gaminio viduryje arba kampe arba ilgos rankenos centre.

Jei gaminys bus naudojamas ne tik gaminių pjaustymui, drožimui, bet ir patiekimui, verta jam suteikti nestandartinę formą.

Medžiagos kokybė

Pjovimo lentos medienos reikalavimai yra standartiniai:

• ji turi būti sausa, kad eksploatacijos metu lenta nesikreiptų nuo netolygaus susitraukimo. Tokiu atveju jo bus neįmanoma naudoti net kaip karšto stovo;
• apdirbimui pasirinktas gabalas neturėtų turėti mazgų ir įtrūkimų;
• ant paviršiaus taip pat neturi būti mėlynių, pelėsio ar sintetinių medžiagų (benzino, alyvos ir kt.).

Pastaba! Kaip pjaustymo lentos medžiagą taip pat galite paimti storą daugiasluoksnę fanerą, bet tik FK prekės ženklą, klijuotą karbamido klijais. Kiti prekių ženklai netinka, nes jų gamyboje naudojami toksiški klijai. Jis taip pat turi būti be defektų ir, pageidautina, pirmos klasės.

Medinių lentų rūšys pagal gamybos būdą

Pagal gamybos technologiją šie virtuvės reikmenys skirstomi į vientisus ir klijuotus. Pirmieji iškerpami pagal šabloną iš vieno medžio gabalo (plačios lentos arba skersai nupjauto medžio) ir apdorojami.

Klijuotos lentos gali būti surenkamos iš išilginių strypų, galų įpjovimų ar įvairių figūrėlių, pavyzdžiui, dėlionių ar mozaikų. Jie yra patvaresni ir praktiškesni, nes yra mažiau veikiami vidinių įtempių ir deformacijų.

Nuoroda! Ypač vertinamos vadinamosios galinės lentos, kuriose medienos plaušai išsidėstę ne išilgai darbinio paviršiaus, o statmenai jam. Pjaustant peilio ašmenys neatsitrenkia į kietus pluoštus, o tarsi patenka tarp jų, todėl ilgiau išlieka aštrūs ir galandimo reikia rečiau.

DIY gamyba

Žemiau pateikiami savadarbių pjaustymo lentų, pagamintų iš medžio, pavyzdžiai.

tvirtos lentos

Pirmiausia turite pasirinkti lentos dydį ir formą. Jei tai sudėtinga konfigūracija, reikės popierinio šablono, nupiešto realiu masteliu ranka arba kompiuterine programa, o po to atspausdinus spausdintuvu. Jį lengva perkelti ant lentos, nupjaunant ir pieštuku apbraukiant kontūrą.

Patarimas! Jei gaminio forma bus simetriška ašiai, pakanka pusę figūros nupiešti ant perlenkto lapo, o tada iškirpti, sugriebiant abu popieriaus sluoksnius žirklėmis.

Be tikrojo medinio ruošinio, plokštei impregnuoti reikia nusipirkti bičių vaško ir aliejaus. Tai suteiks medienai ryškesnę tekstūrą ir sodrią spalvą bei apsaugos nuo drėgmės. Stalviršiams impregnuoti galite naudoti specialią mineralinę alyvą. Bet tinka ir vaistinėje pirktas linas, vazelinas.

Kalbant apie įrankius, norint pagaminti lentą iš masyvo, nieko ypatingo nereikia. Žinoma, jei turite oblius, šlifuoklį, obliavimą, diskinį pjūklą, frezą ir dėlionę, darbas bus atliktas greitai ir be pastangų. Tačiau visiškai įmanoma apsieiti su rankiniu dėlioniu ir švitriniu popieriumi, ypač jei gaminio forma yra paprasta, be mažo spindulio elementų.

Jei visa tai yra, galite tęsti.

1 žingsnis. Būsimo gaminio kontūrą perkeliame ant medinio ruošinio ir išpjauname siaurapjūkliu ar pjūklu metalui su mažu dantuku - didelių drožlių nesudaro.

Plokštės plokštumas ir galus apdorojame švitriniu popieriumi, dilde ar šlifuokliu, pašaliname atskilusias drožles ir medienos plaušą ir gaminį padarome lygų.

Jei yra maršrutizatorius, jie gali suapvalinti kraštus arba iškirpti įdubą aplink perimetrą.

4 veiksmas Išgręžiame skylę ir apdorojame jos kraštus.

5 veiksmas Jeigu tai numatyta projekte, lentą puošiame raižiniu, tapyba ar kitu būdu, atsižvelgdami į gaminio paskirtį. Jei tai pritaikytas priedas, geriau dekoruoti tik iš vienos pusės. Ant darbinio paviršiaus raštas ar raižytas ornamentas leidžiamas tik išilgai perimetro arba nedideliame krašto plote.

6 veiksmas Apsauginis gydymas. Kadangi gaminiai liečiasi su pjaustymo lentele, jos neįmanoma padengti laku ar kitais sintetiniais junginiais. Medienos impregnavimui geriau naudoti aukščiau išvardintus aliejus, tepant juos šepetėliu, kempine ar nepūkuojančio audinio gabalėliu. Sluoksnių skaičius priklauso nuo medienos įgeriamumo. Kiekvienam sluoksniui turi būti suteikta laiko išdžiūti ir susigerti, o po to vaikščioti paviršiumi minkštiausiu švitriniu popieriumi. Paskutinis sluoksnis yra aliejaus ir ištirpinto bičių vaško mišinys santykiu 3:1. Jei jis nevisiškai susigeria, šildomas plaukų džiovintuvu, o perteklius nuplaunamas popieriniu rankšluosčiu.

Vaizdo įrašas – medžio pjaustymo lentos

Kaip pradinę medžiagą galite naudoti ne tik lentas, bet ir fanerą, baldų plokštes, medienos skersinius pjūvius.

Net iš senų kanapių galite padaryti puikią masyvią lentą mėsai pjaustyti ir pjaustyti. Tačiau daugiau laiko ir pastangų teks skirti rąsto žymėjimui ir pjovimui, atlaisvinant jį nuo žievės.

O funkcionalumo didelei lentai galite suteikti prisukę patogias rankenas aplink kraštus ir paversdami ją dėklu.

Medis gerai sugeria maisto kvapus, todėl dažnai nepageidautina jo plauti naudojant specialias priemones. Todėl virtuvėje reikia turėti kelias pjaustymo lenteles skirtingiems gaminiams. Vienodos formos ir dydžio gaminiams individualumo galima suteikti nudažant jų galus skirtingomis spalvomis arba darant užrašus deginimo aparatu.

Tipo nustatymo lentos

Tipo nustatymo lentos yra klijuojamos ir surenkamos iš kelių medinių kaladėlių, sumontuotų storiu. Norėdami gauti gražių kontrastingų juostų, jie paima įvairių veislių medieną ir keičia ją numatyta tvarka.

Bet net ir iš vienos plačios lentos galima gauti unikalų gaminį, jei jis ištirpinamas į strypus, o tada jie yra išdėstyti ne ta pačia tvarka, o pakaitomis tarp tamsesnės šerdies ir šviesios mediena.

Tokių produktų kūrimo įrankiui reikės rimtesnio:

• storio staklės arba obliavimo staklės puikiai išlyginimui ir klijuotų kraštų pritaikymui;
• spaustukai arba dailidės spaustukai, skirti klijuojamų ruošinių suveržimui ir tvirtinimui;
• diskinis pjūklas ruošiniams pjauti.

Galima užverbuoti drobę ne tik iš tiesių dalių, bet ir iš kitų tvirtai viena prie kitos prigludusių figūrų.

Vienas iš labiausiai prieinamų ir nebrangių variantų yra D3 PVA klijai.

Pastaba! Kad lenta būtų patvaresnė ir nesikreiptų, dėliojant strypus išdėstykite juos taip, kad metiniai žiedai gretimų elementų galuose būtų nukreipti skirtingomis kryptimis.

galinės lentos

Tokios lentos gaminamos panašiai, o jų pagrindas yra jau suklijuota rinkimo lenta, kurios gamyba aprašyta aukščiau.

Norėdami gauti „šachmatus“, pirmiausia atlikite šiuos veiksmus, neįskaitant paskutinių dviejų taškų. Tada:

• perpjovė skydą skersai juostų į vienodo pločio lentjuostes;
• sumaišykite juos, kad gautumėte kontrastingą modelį;
• klijuokite šoninius paviršius ir tęskite apdorojimą pagal jau parengtą schemą.

Vaizdo įrašas – „pasidaryk pats“ biudžeto pjaustymo lenta

Priklausomai nuo konstrukcijos, gamybos technologijos ir įrankių prieinamumo, viena pjaustymo lenta gali užtrukti nuo kelių valandų iki kelių dienų. Kaina taip pat gali labai skirtis priklausomai nuo naudojamų medžiagų. Ir jei pigią pušies lentą iš masyvo nebus gaila per kelis mėnesius pakeisti nauja, tai klijuoti gaminiai iš vertingų medienos rūšių turi būti tinkamai prižiūrimi, norint pailginti jų tarnavimo laiką.

Konkrečiai, juos reikia šlifuoti kas tris ar keturis mėnesius, kad būtų pašalintos įsisenėjusios dėmės ir pjūvio žymės, kuriose gali augti bakterijos. Ir tada vėl aliejus.

Maskvos srities Vsevoložsko savivaldybės švietimo komitetas

Savivaldybės švietimo įstaiga

"Novo-Devyatkinskaya vidurinė mokykla Nr. 1"

Leningrado srities Vsevolozhsky rajonas

KŪRYBINIS PROJEKTAS

tema"PJOVIMO LENTELĖS GAMYBA"

dalyke „Technologijos ir techninis darbas“

Užbaigta:

MELNIČENKA ANDRIJAUS

6-1 klasės mokinys

Prižiūrėtojas:

VINOGRADOVAS Vladimiras Vladimirovičius

technologijų ir techninio darbo mokytojas

2016 m

PROJEKTINIS DARBAS

Turinys:

Parengiamasis etapas:

1. Techninė nuoroda

Projektavimo etapas:

1. Pagrindinių gaminio dalių eskizų sudarymas

   Gamybos sekos kūrimas

   Medžiagų, įrankių, prietaisų darbui parinkimas

   Gaminio eskizo sudarymas

Technologinis etapas:

1. Pjovimo lentos gamybos ir technologinio žemėlapio sudarymo būdas

Praktinis etapas:

1. Gaminio gamyba pagal technologinį žemėlapį pagal eskizą laikantis darbo drausmės ir darbo kultūros

   Trumpas pjaustymo lentų gamybos aprašymas

Projekto pagrindimas:

1. Ekonominis pagrindimas

   Projekto aplinkosauginis vertinimas

   Rezultato įsivertinimas

1. Darbo aprašymas (visi etapai)

   Darbo sauga

Naudota literatūra ir internetinė medžiaga

Mano darbas kuriant pjaustymo lentą susideda iš kelių etapų.

Visų pirma, rengdamas pjaustymo lentos gamybos projektą, aš nubrėžiau veiksmų seką:

Idėjų aptarimas

Problemos suvokimas, socialinė reikšmė (namui, mokyklai ir pan.)

Ieškokite informacijos apie savo problemą

Savarankiškas darbas parenkant brėžinius, eskizus objektui sukurti.

Jūsų žinių įvertinimas, gebėjimai įgyvendinti idėją

Laiko, medžiagų, jų savikainos, gaminio išvaizdos, ekologiškumo, gamybos technikos įvertinimas.

Parengiamasis etapas:

1. Šio projekto pasirinkimo pagrindimas (projekto tema ir tikslas)

   Istorinis pasirinktos temos fonas

   Techninė nuoroda

Savo kūrybiniame projekte nusprendžiau pagaminti pjaustymo lentą. Taigi savo projektą pavadinau „Pjaustymo lentų gamyba“ (projekto tema).

Mano projekto tikslas tai tapo pagrindinių medienos savybių ir jos apdirbimo būdų studija, taip pat žinių ir įgūdžių tobulinimas įvaldant įrankius ir medžiagas kuriant gaminį savo rankomis, tiksliai ir aiškiai išmokti atlikti technologines operacijas; tobulinti savo galimybes; įgyti įgytų žinių; įvertinti atliktus darbus.

BET projekto tikslas buvo pjaustymo lentos gamybos technologinio proceso sukūrimas naudojant mokyklos dirbtuvėse esančius įrankius ir tvirtinimo detales.

Kas yra pjaustymo lenta? Pjaustymo lenta - virtuvės reikmenų gabalas, skirtas pjaustyti, rečiau smulkinti maistą.

Norėdami gaminti maistą, turite paruošti visus ingredientus, supjaustyti, susmulkinti, tačiau tai turi būti padaryta atsargiai ant pjaustymo lentos. Graži lenta papuoš virtuvę ir gali būti naudojama kaip padėklas patiekiant patiekalus ant stalo.Pjaustymo lenta yra būtinas dalykas bet kuriai šeimininkei. Tai yra populiariausias ir plačiai paplitęs. Patogiausia maistą pjaustyti ir pjaustyti ant medinio paviršiaus. Ir garsas (trankymas), kai peilis liečiasi su medžiu, nėra toks stiprus ir nemalonus, kaip naudojant kitas jo rūšis. Be to, peiliai nebūna buki.

Lentą galima pjaustyti žuvies, gyvūnų, vaisių, įvairių geometrinių formų pavidalu. Pasirinkau tradicinę lentos formą.

Tiksli pjaustymo lentos atsiradimo data nėra žinoma. Bet žinoma, kad net senovės Egipte šeimininkės ant stalo dėdavo specialius prietaisus, kad gamindami maistą jie nesuteptų stalo. Senovėje akmens luitai buvo naudojami kaip pjaustymo lentos, kurių priežiūra paliko daug norimų rezultatų.

Pjaustymo lentos nuo seno buvo neatsiejama virtuvės reikmenų dalis. Tada jie daugiausia buvo naudojami mėsai pjauti Romos didikų šventėse. Tiesa, tais laikais pjaustymo lentą pakelti nebuvo lengva – akmuo buvo mėgstama lentų gamybos medžiaga.

Medinės (pušies, ąžuolo, buko, beržo) lentos variantas pasirodė kiek vėliau ir išliko praktiškai nepakitęs iki XX a.

Mums pažįstama plastikinė pjaustymo lenta atsirado tik XX amžiaus viduryje. Ketvirtajame dešimtmetyje chemikas Mülleris Vokietijoje ir mokslininkas Andrianovas SSRS vienu metu gavo silikoninį plastiką, kuris turėjo didelį atsparumą karščiui ir atsparumą vandeniui, rūgštims ir organiniams tirpikliams – būtent tai, ko ieškojo namų apyvokos ir virtuvės reikmenų gamintojai.

O praėjusio amžiaus ketvirtajame dešimtmetyje buvo pradėtos gaminti plastikinės pjaustymo lentos.

Žinoma, pjaustymo lentos beveik neįmanoma idealiai išplauti (išvalyti) po naudojimo, net ir naudojant ploviklius. Tačiau problema išsprendžiama – jų skaičius.

ES šalyse skirtingų gaminių pjaustymo lentos skirstomos pagal spalvą:

mėlyna lenta jūros gėrybėms pjaustyti

balta lenta skirta pieno produktams

ant geltonų lentų mėsininkas žalios paukštienos

ant raudonos – žalios mėsos

daržovių pjaustymas ant žalios lentos

Mūsų šalyje tokios spalvų gradacijos nėra, tačiau kiekviena operacija virtuvėje turi savo lentą.

Atskiros lentos skirtos:

žuvims

mėsai

žalioms daržovėms

virtoms daržovėms

duonai

vaisiams

Prieš pradėdamas dirbti su projektu, išstudijavau įvairius šaltinius internete, taip pat atidžiai perskaičiau pamokos temą. Išstudijavau pjaustymo lentų istoriją, kokią medieną geriau naudoti lentų gamybai. Pjovimo lenta yra nepakeičiamas bet kurios virtuvės atributas. Lentos gali būti ir profesionalios (pavyzdžiui, maitinimo įstaigoms), ir buitinės. Jie skiriasi forma, dydžiu ir medžiaga, iš kurios jie pagaminti. Tačiau populiariausios buvo ir išlieka medinės pjaustymo lentos. Norėdami savo rankomis pasidaryti pjaustymo lentą iš medžio, pakanka žinoti keletą paprastų taisyklių. Pirma, ne visa mediena tinka pjaustymo lentai gaminti. Viena medžiaga greičiau sugeria drėgmę, kita praktiškai „atspari drėgmei“ – atstumia vandenį. Mediena gali sluoksniuotis. Taip, skirtingos medienos rūšys skiriasi viena nuo kitos kietumu.

Norint pagaminti lentą virtuvei, tinka tokios rūšys kaip ąžuolas, pušis, beržas. Jie gamina lentas iš buko ir akacijos. Yra ir brangesnių veislių (pavyzdžiui, Hevea).

Paprasčiausia pjaustymo lenta gali būti pagaminta net iš faneros. Tiesa, tai nepraktiška medžiaga. Fanerinė pjaustymo lenta yra per paprasta ir nėra estetiška.

2. Projektavimo etapas:

2.1. Pagrindinių gaminio dalių eskizų sudarymas

2.2. Gamybos sekos kūrimas

2.3. Medžiagų, įrankių, prietaisų darbui parinkimas

2.4. Gaminio eskizo sudarymas

Prieš pradėdami gaminti pjaustymo lentą, turite padaryti ruošinį ir padaryti reikiamus ženklus.žymėjimas vadinamas būsimojo gaminio kontūrinių linijų nubrėžimu ant ruošinio.

Žymėdami naudojami piešimo ir matavimo įrankiai, tokie kaip pieštukas, liniuotė, kvadratas, kompasai, dėlionės, grąžtas, šablonai.

Šablonai yra baigta detalė arba jos forma, pagaminta iš medžio, metalo arba popieriaus, kartono.

Tada, jei gaminį planuojama daryti su skylute, būtina ją išgręžti. Skylių gręžimas yra įdubimas gaminio detalėse. Jie gali būti kieti ir kurči.

Pjovimo lentos gaminimo taisyklės yra paprastos. Lentos gamybos būdas, neatsižvelgiant į pasirinktą medžiagą, yra tas pats:

Prieš darydami bet kurią dalį, atlikiteeskizas (šablonas) arba piešimas. Eskizas yra laisvos rankos vaizdas, nurodantis matmenis ir išlaikantis proporcijas tarp jo dalių.

Pjovimo lentų tipai:

Eskizas (pjaustymo lentos šablonas)

3. Technologinis etapas:

3.1. Pjovimo lentos gamybos ir technologinio žemėlapio sudarymo būdas

MARŠRUTAS:

Operacijų seka:

1. Pasirinkite ruošinį pjovimui (Liniuote).

2. Pažymėkite pagal šabloną (Šablonas, pieštukas).

3. Iškirpti lenktą kontūrą (dėlionė, pjovimo stalas).

4. Pažymėkite ir išgręžkite skylę Ø 8 mm (Šablonas, yla, gręžtuvas, gręžtuvas Ø8 mm).

5. Pasirinkite ruošinį pakabinimui (Liniuote).

6. Pažymėkite pagal šabloną (Šablonas, pieštukas).

7. Iškirpti lenktą kontūrą (dėlionė, pjovimo stalas).

8. Pažymėkite ir išgręžkite skylę Ø 6 (Šablonas, yla, gręžtuvas, gręžtuvas Ø 6 mm).

9. Nuvalykite ir nušlifuokite dalis (dildė, švitrinis popierius)

4. Praktinis etapas:

4.1. Gaminio gamyba pagal technologinį žemėlapį pagal eskizą laikantis darbo drausmės, darbo kultūros

4.2. Trumpas pjaustymo lentų gamybos aprašymas

Pirmiausia turite nuspręsti dėl būsimos pjaustymo lentos dydžio(plokštės storis ir dydis)

Tada - pasiimkite atitinkamą medinį ruošinį(kokios medienos)

Iškirpti žirklės piešinį ant popieriaus ir padėkite ant lentos (bet pirmiausia lenta pažymima priklausomai nuo formos ir norimo dydžio)

Ant lentos nubrėžkite piešinio kontūrą.

Lentą suspaudžiame spaustukais ir pažymėtos pjaustymo lentos rankenos šonuose išgręžiame kelias skylutes, kad medis genėjimo metu nesutrūkinėtų(gręžimo mašina)

Išpjauname lentą ir rankenoje išgręžiame skylę (rankena turi būti griežtai ant išilginės lentos ašies, todėl reikia atidžiai išmatuoti ir nustatyti šią ašį.Pati lenta ir rankena pjaustomos metaliniu pjūklu arba dėlionės.

Nepamirškite apie kampus ir posūkius rankenos srityje. Juos reikia kruopščiai pagaląsti, suapvalintifailas, švitrinis, rasp - kas ką turi. Ir tai ne tik susižalojimas. Maži medienos gabalai, likę po darbo su pjūklu, gali nulūžti ir patekti į maistą, o tada į stemplę. Jei pagaminta rankena, nepamirškite joje išgręžti skylės. Tada lentą galima laikyti pakabintą jums patogioje vietoje.

Išilgai kraštų padarome įdubas ir nuvalome lentąšvitrinis popierius (galai ir paviršius). Be to, naudojant tą patįšvitrinis popierius reikia apdoroti visą lentos paviršių, ypatingą dėmesį skiriant galams. Dešiniuosius paviršiaus kampus geriau suapvalinti.

Reikėtų nepamiršti, kad medis yra padengtas mikroįtrūkimais, juose kaupiasi maisto atliekų likučiai. Todėl pjaustymo lentą po kiekvieno naudojimo reikia labai kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Gamindami lentą atsižvelkite ne tik į jos paviršiaus plotą, bet ir svorį.

5. Projekto pagrindimas:

5.1. Ekonominis pagrindimas

5.2. Projekto aplinkosauginis vertinimas

5.3. Rezultato įsivertinimas

Ekonomika yra tai, kad visas medžiagas šiam projektui galima rasti mokyklos dirbtuvėse ir tarp gamybos atliekų

Šio darbo kainą galima apskaičiuoti taip:

Faneros lakštas (55cm x 75cm) - 640 rub., iš vieno lapo gaunasi 5-6 pjaustymo lentos ruošiniai, kurių matmenys 34x20 cm, vienas ruošinys kainuoja apie 13r 20k

Anglies popierius (1 lapas) - 2 rubliai

Jei naudojate vandeniui atsparų laką (0,5 litro), jo kaina yra 100 rublių

Bendros išlaidos, neįskaitant darbo, siekė 115 rublių 20 kapeikų.

Išvada: pelninga pinigų investicija, nes išlaidos nedidelės.

Ekologiškumas yra tai, kad šio projekto gamyboje buvo naudojama aplinkai nekenksminga medžiaga - mediena.

Savigarba: Baigtas darbas, ko pasekoje patobulinau savo įgūdžius. Ėmiau geriau suprasti, kaip dirbti su pjūklu. Taip pat sužinojau, kad yra daug kitų rūšių pjaustymo lentų. Išmoko nustatyti medienos rūšį. Mano projekto universalumas slypi tame, kad lenta gali būti naudojama pagal paskirtį, tai yra kaip pati pjaustymo lenta, ir kaip virtuvės interjeras. Gaminant reikia atsižvelgti į tai, kad lenta būtų patogi ir patvari.

Projekto projektavimas ir projekto apsauga

1. Darbo su projektu aprašymas.

   Produkto analizė ir įvertinimas: privalumai ir trūkumai

   Darbo saugos reikalavimai

   Sanitariniai ir higienos reikalavimai

Mano darbe laikomasi visų pjaustymo lentos gamybos etapų:

Buvo pateiktas šio projekto pasirinkimo motyvas (temos parinkimas, projekto tikslas ir uždaviniai), pateikta istorinė ir techninė informacija pasirinkta tema, sudarytas gaminio eskizas, karpinio gamybos seka. buvo sukurta lenta, parinktos medžiagos, įrankiai, įrankiai darbui ir gaminio eskizas.

Gaminio gamybos pagal eskizą, laikantis darbo drausmės ir darbo kultūros, technologinis žemėlapis.

Pateikiamas trumpas pjaustymo lentos gamybos aprašymas.

Parengtas ekonominis plokštės gamybos pagrindimas.

Pateikiamas projekto aplinkosauginis vertinimas ir rezultato įsivertinimas.

privalumai ir trūkumai.

Ta tema daromos išvados.

Išryškinami pagrindiniai saugos reikalavimai darbo metu bei sanitariniai ir higienos reikalavimai.

Produkto analizė ir įvertinimas:

Pjovimo lentos privalumai:

pirma, būtinas dalykas virtuvėje;

antra, jis yra universalus;

trečia, jį lengva gaminti, ekonomiška.

Trūkumai:

jei pjaustymo lenta pagaminta iš faneros, ji negali būti naudojama daržovių, mėsos ar žuvies pjaustymui, nes mikrobai pateks į mikroplyšius;

labai sunku nuvalyti tokią lentą

Išvada: Estetiniu požiūriu pjaustymo lenta turėtų atrodyti gražiai.

Lenta duonai ir miltiniams gaminiams pjaustyti – patogus, prieinamas ir reikalingas dalykas kiekvienoje virtuvėje.

Privalumai

Didelio stiprumo rodikliai. Tai pateisinama tuo, kad gaminio struktūroje yra sukietėjusių klijų, kurie yra stipresni nei medienos pluoštai;

Lenta turi atlaikyti nuolatinį kontaktą su peiliu

Atsparumas drėgmei. Kas virtuvėje svarbiau už atsparumą mechaniniam poveikiui? Atsparus perteklinei drėgmei. Susmulkintų daržovių ir vaisių sultys, po plovimo iš jų tekantis vanduo ir tiesiog virš keptuvių stovintys garai įprastą medieną greitai paverčia netinkama naudoti. Tačiau aukščiau paminėtas dydis gana veiksmingai užkerta kelią;

Graži išvaizda. Fanera, kaip ir klasikinis medinis gaminys, turi originalų natūralų raštą ir suteikia virtuvės daiktui estetikos.

Apdorojimo paprastumas. Iš faneros pagamintų pjaustymo lentų formos gali būti labai įvairios.

Priimtina kaina. Atsižvelgiant į visus aukštus našumo rodiklius, medienos plaušų plokštės yra pigesnės nei medžio masyvo

Patvarumas. Tinkamai prižiūrint, tarnavimo laikas neapsiriboja dešimt metų.

Trūkumai:

nebus galima naudoti daržovių, mėsos ar žuvies pjaustymui, nes mikrobai pateks į mikroplyšius;

pirktos faneros gamyboje galėjo būti naudojami toksiški klijai.

Saugos reikalavimai gaminant pjaustymo lentas:

1. Apsirenkite kombinezoną ir sutvarkykite.

2. Būkite atsargūs dirbdami su pjovimo įrankiais, nenukreipkite pjovimo briaunų į save.

3. Dirbkite tik su tvarkingu įrankiu, aptikus gedimų patys netaisykite problemų, o informuokite mokytoją. Dirbdami su elektriniu pjūklu ir grąžtu, laikykitės saugos taisyklių.

4. Pjaudami dėlioniu pjūklu, tvirtai pritvirtinkite ruošinį

5. Pjaudami siaurapjūkliu, naudokite pjovimo stalą.

6. Būtina dirbti su pjūklu netrūkstant ir nelenkiant drobės.

7. Neneškite pjaunamo, pjaunamo ar obliuoto gaminio per arti akių, kad į akis nepatektų dulkių ar drožlių.

8. Šluojančiu šepečiu nuvalykite dulkes, drožles, pjuvenas.

9. Negalite laikyti kairės rankos arti drobės.

10. Dirbkite gerai apšviestoje vietoje.

Sanitariniai ir higienos reikalavimai

1. Prieš pradėdami darbą nusiplaukite rankas.

2. Vykdant projektą būtina pasirūpinti pakankamu apšvietimu.

4. Būtina užtikrinti prieigą prie gryno oro patalpoje

5. Griežtai atlikti pjovimo lentos gamybos technologinio žemėlapio darbus

7. Naudota literatūra:

Internetas:

stroi-specialist.ru›Namų meistras›razdelochnaya-doska.html

better-house.ru›sdelaj-sam…doska-svoimi-rukami/

kulinarochki.ru›istoriya-razdelochnoj-doski/

en.wikipedia.org›Pjovimo lenta

idei-na-kuhne.ru›doski-razdelochnye-iz-dereva….

Simonenko V.D. ir kt. Technologijos. Vadovėlis 6 klasei. –M.: Ventana-Graf, 2012 m.

„Pasidaryk pats“ žurnalai.

Melničenko Andrejus, 6-1 klasės mokinys

Kaip patiems pasidaryti pjaustymo lentą? Iš karto reikia pasakyti, kad pats procesas yra gana paprastas. Šiam virtuvės reikmeniui taikomi tik du svarbūs reikalavimai. Pirma, jis turi būti pakankamai tvirtas, antra, labai švarus, nes ant jo bus pjaustomas maistas.

Lentos medžiagos parinktys

Kaip ir daugelis kitų gaminių, kurie gaminami savarankiškai, lenta gali tapti ne tik įrankiu darbui, bet ir puikia puošmena. Todėl yra keletas variantų, kaip pasidaryti pjaustymo lentą.

Natūralu, kad jie gali skirtis pagal gamybai naudojamą medžiagą. Tai gali būti mediena, fanera. Kalbant apie savarankišką gamybą iš faneros, tai yra ekonomiškiausias ir paprasčiausias sprendimas. Čia verta atkreipti dėmesį, kad šiuo atveju veikia tokia taisyklė – kuo storesnė fanera, tuo geriau. Plona medžiaga darbui netinka.

Kalbant apie medines lentas, ši parinktis yra praktiškiausia. Be to, ši medžiaga turi ilgesnį tarnavimo laiką. Jei kyla klausimas, kaip sudaryti pjaustymo lentos biudžetą, tuomet galite pasiimti ne tik fanerą, bet ir pušies ar beržo lentą. Nors patvariausios ir higieniškiausios rūšys yra ąžuolas, bukas ar akacija.

Gamybos parinktys

Jei atsižvelgsime į gamybos metodus, taip pat yra keletas variantų.

1. Pirmasis variantas yra visavertis. Kitaip tariant, pjaustymo lenta yra išpjauta tik iš medžio masyvo arba faneros, jei pasirenkama ta medžiaga.
2. Kaip iš atskirų fragmentų pasidaryti pjaustymo lentą? Ši parinktis taip pat egzistuoja. Čia verta paminėti, kad kietą plokštę pjaustyti yra lengviau, tačiau tuo pat metu klijuota versija laikoma patvaresne, nes toks gaminys yra mažiau jautrus deformacijai. Kitas privalumas yra tai, kad šis metodas leidžia sukurti beveik bet kokios formos ir dydžio lentą.

Yra dar vienas skirstymas į keletą tipų, priklausomai nuo formos ir dydžio. Taigi, pjaustymo lentą savo rankomis galite padaryti vientisą, tai yra, standartinę. Yra vykdymo variantas, vadinamas stumdomu. Juos geriausia montuoti ant pakylos, tuomet patogu išimti susmulkintus produktus. Dar viena labai patogi forma – lenta su atliekų skyriumi. Paskutiniai du gana paprasti ir praktiški variantai yra kampinė lenta, taip pat kojos.

Žaliavų reikalavimai

Jei kyla klausimas, kaip padaryti faneros pjaustymo lentą, tuomet turėtumėte pradėti nuo tinkamos medžiagos pasirinkimo. Norint pasiekti sėkmės, verta naudoti tik 1 klasės žaliavas. Tokioje medžiagoje mazgų ir bet kokių kitų defektų skaičius sumažinamas iki minimumo. Čia svarbu pažymėti, kad tokiam tikslui drėgmei atsparios faneros paimti neįmanoma. Tokios žaliavos yra per stipriai impregnuotos lipniomis medžiagomis.

Kalbant apie pjaustymo lentą iš medžio, čia galima naudoti beveik bet kokią veislę. Savaime suprantama, pigiausi variantai, tokie kaip pušis ar eglė, nėra labai patvarūs, nors tinkamai elgiantis su jų tarnavimo laikas gali gerokai pailgėti.

Reikia laikytis kelių bendrų reikalavimų:

• Natūralu, kad medžiaga turi būti pakankamai sausa;
• mediena ar fanera jokiu būdu neturėtų turėti defektų, pavyzdžiui, alyvos dėmių;
• ruošinys neturėtų turėti supuvusių ar laisvų vietų, taip pat mazgų, nors turint tinkamus įgūdžius pastarasis gali būti paverstas dizaino dalimi.

Surinkimo pradžia. Dizainas

Jei viskas aišku su klausimu, iš ko gali būti pagaminta pjaustymo lenta, galite pereiti prie surinkimo proceso. Pirmasis žingsnis šiuo atveju yra gaminio dizaino pasirinkimas. Čia galite naudoti beveik bet kokį savininko pageidaujamą sprendimą. Kad būtų patogiau dirbti, verta visas savo idėjas perkelti į piešimo schemą. Matmenų nustatymas padės išvengti klaidų procese.

Kaip schemą galima naudoti keletą variantų. Kadangi gaminys nėra kažkoks didelio masto, galite naudoti įprastą piešinį ant popieriaus lapo, padarytą paprastu pieštuku. Galite atspausdinti bet kokį kontūrą ir jais pasikliauti, netgi galite tiesiog apjuosti bet kurį objektą, kurio forma tinka.

Įrankiai ir ruošinys

Kaip patiems pasidaryti pjaustymo lentą Beveik idealus variantas būtų pasigaminti savo dailidės dirbtuvėse. Tokiu atveju visos priemonės tikrai bus prieinamos. Norint sėkmingai užbaigti darbą, jums reikės:

• elektrinis dėlionė arba diskinis pjūklas reikalingiems elementams iš medžio ar faneros pjauti;
• obliavimo ir obliavimo staklės arba rankiniai įrankiai tiems patiems tikslams;
• freza;
• norėdami gauti lygų paviršių, galite naudoti šlifuoklį arba švitrinį popierių;
• paskutinis elementas yra mineralinė alyva, kuri naudojama impregnuoti gatavą lentą.

Darbas su ruošiniu prasideda tuo, kad, jei reikia, į jį reikia perkelti pasirinktą raštą. Pjovimo procesas atliekamas pjūklu, jei lentos kraštai yra tiesūs. Jei kontūro forma yra gana sudėtinga, geriau naudoti elektrinį dėlionę. Visos sekcijos turi būti apdorojamos laikantis technologijos. Tam naudojami tokie prietaisai kaip švitrinis popierius, dildė, šlifuoklis. Šlifavimo metu labai svarbu pašalinti visas drožles ir skaidulas, kurios ateityje gali patekti į maistą arba kaip skeveldros įsiskverbti į odą.

Detalės

Labai svarbu atkreipti dėmesį į kai kurias detales. Skylė lentos pakabinimui išpjaunama paskutinė, o kraštus reikia nušlifuoti. Šiame etape, jei reikia, taip pat reikia papuošti paviršių. Galite naudoti tokius modelio taikymo būdus kaip deginimas, pjovimas, dažymas.

Turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad pjaustymo lentos raštas reiškia, kad maistas bus užsikimšęs. Todėl modelio gylis turėtų būti minimalus, o jis turi būti kraštuose, o ne centre.

Gatavo gaminio apsauga

Norint pasiekti maksimalų ilgaamžiškumą ir kad lenta neprarastų savo išvaizdos, ją reikia apdoroti. Kadangi daiktas nuolat bus virtuvėje, kur liesis su maistu, impregnacijos turi būti visiškai netoksiškos ir bekvapės. Geriausias pasirinkimas šiuo atveju būtų mineralinė alyva. Plokštės impregnavimas šiuo tirpalu atliekamas beicuojant arba panardinant į tirpalą. Jei danga dengiama dažant, procedūrą reikia kartoti tol, kol aliejus susigers. Procedūra gana paprasta. Aliejaus sluoksnis tepamas tik tada, kai ankstesnis sluoksnis visiškai išdžiūvo. Paprastai ši procedūra kartojama nuo 2 iki 5 kartų. Verta paminėti, kad po pirmojo panardinimo iš lentos gali išeiti mažos drožlės, kurios lieka po šlifavimo. Jie pašalinami švitriniu popieriumi.

Kaip pasidaryti galinę pjaustymo lentą?

Šiuo atveju gamybos procesas yra šiek tiek sudėtingesnis, nes reikės daugiau dirbti su mediena. Būtina naudoti apkarpas iš gana kietų miškų, pavyzdžiui, iš ąžuolo ir pušies. Jų neturėtų paveikti tokia infekcija kaip grybelis, taip pat neturėtų būti įtrūkimų ar mazgų. Ruošiniai apdorojami obliaus tipo staklėmis, o po to iš jų išpjaunamos 28 mm pločio juostos. Ąžuolo ir pušies dalių skaičius turi būti vienodas. Padarius ruošinius, naudojant jungiklį ir švitrinį popierių, juos reikia nušlifuoti iki 25 mm dydžio. Segmentai sukrauti eilės tvarka.

Tada visi ruošiniai turi būti suklijuoti, kad gautumėte tvirtą gaminį. Svarbu pažymėti, kad negalima naudoti klijų, kuriuose yra formaldehido. Epoksidinės formulės taip pat nėra vertos. Dažniausiai naudojamos medžiagos yra PVA pagrindu.

Pagrindinis tokių lentų privalumas yra tai, kad jos yra daug tvirtesnės nei paprastos iš medžio masyvo. Be to, pjovimo lentų galai eksploatacijos metu peiliai nublanksta daug mažiau.

Pjovimo lenta yra nepakeičiamas aksesuaras bet kurios šeimininkės virtuvėje. Jis daugiausia naudojamas daržovėms pjaustyti ir mėsai pjaustyti. Kai kurios rūšys yra skirtos patiekti, kaip stovas karštiems patiekalams ir patiekalams patiekti prie stalo.

Suvenyrinės lakuotos pjaustymo lentos skirtos papuošti sienas virtuvėje. Tačiau šiuolaikiniai meistrai pradėjo gaminti tokius priedus, turėdami galimybę juos toliau naudoti kasdieniame gyvenime. Viena suvenyrinės lentos pusė puošta raižiniais ir ornamentais, o kita – gryno medžio.

Tradiciškai manoma, kad pjaustymo lentos forma turi būti kvadratinė arba stačiakampė, tačiau šiandien ją galima įsigyti visai kitokios formos: ovalios, apvalios, primenančios obuolį, žuvį ir pan.

Kad nenuilstamai neieškotumėte jums tinkamos pjaustymo lentos parduotuvėse, galite ją pasigaminti patys pagal savo skonį.

Mėsai pjaustyti rekomenduojama naudoti tankias ir sunkias lentas. Daržovėms ir žolelėms pjaustyti – mažas mobilus ir daugiafunkcis. Jūsų virtuvėje geriau turėti pilną įvairių dydžių ir paskirties lentų komplektą. Pagal klasifikaciją lentos skirstomos į tokias rūšis: pjovimo, dekoratyvinės, dekupažo ir raižytos.

1. Galinės lentos. Jie populiariausi mėsai pjauti. Ant tokios lentos galite virti kotletus ar antrekotą. Lenta gali atlaikyti smūgius kapojimo plaktuku. Ąžuolinės galinės plokštės yra ypač patvarios ir nublukina peilių kraštą daug mažiau nei paprastos lentos.
2. Pjaustymo lenta iš buko masyvo, pušies, beržo ir bambuko.

Labiausiai biudžetinis variantas yra pušies lenta. Šią lentą lengva apdirbti ir jos kietumas mažas.

Beržo ir buko lentos laimi kokybe dėl savo kietumo ir stiprumo. Tačiau jų minusas yra per didelis higroskopiškumas. Drėgmė tokioms plokštėms kenkia.

Kinijoje pagaminta bambuko pjaustymo lenta yra mažiau populiari, tačiau jos kaina yra daug mažesnė nei ąžuolo ar beržo kaina.

Žaliava pjaustymo lentos gamybai

Prieš gamindami pjaustymo lentą savo rankomis, turite pasirinkti medžiagą. Šiems tikslams naudojamos žaliavos iš medžio, silikono, plastiko, akmens ir stiklo keramikos.

1. Mediena. Statybinių prekių parduotuvėje dažniausiai pamatysite buko, ąžuolo ar pušies pjovimo paviršius. Pažymėtina, kad tokie paviršiai tinka tik duonai ar džiovintoms daržovėms pjaustyti, nes minėtų veislių mediena greitai sunaikinama drėgmės.

Bambuko pjaustymo lentos yra labai patvarios ir atsparios slėgiui. Atsparus drėgmei, puikiai išplaunamas ir nesugeria maisto kvapų.

Akacijos ir ąžuolo pjaustymo lentos – profesionalų pasirinkimas. Jų pranašumas yra aukšta kokybė. Trūkumas yra kaina.

Priežiūra. Medinės pjaustymo lentos negalima plauti indaplovėje. Ją reikia nuplauti po čiaupu, bet nemirkti kriauklėje. Kartą per savaitę medį reikia nušluostyti acto esencija, kad atsikratytų mikrobų.

1. Akmuo. Labai įspūdingai atrodo marmuro, granito ir akmens pjovimo paviršiai. Marmuras pasižymi baktericidinėmis savybėmis, netoleruoja per karštų daiktų ant jo paviršiaus ir apdorojimo rūgščių turinčiomis medžiagomis.

Akmeninė pjaustymo lenta puikiai tinka kočioti tešlai, kuri ant jos išeina tolygiai plona.

Priežiūra. Akmens paviršius turi būti periodiškai valomas nuo užsikimšimo, nes ši medžiaga turi „kvėpuoti“. Tinkamai prižiūrint, akmens pjaustymo lentos tarnaus ilgai.

Plastmasinis. Tokiu atveju reikėtų rinktis tik kokybišką plastiką, pasižymintį karščiui ir drėgmei atspariomis savybėmis. Gera plastikinė lenta yra patvaresnė ir higieniškesnė. Jei ketinate patys gaminti plastikinę lentą, rinkitės bespalvę medžiagą, kurioje nėra toksinių medžiagų.

Priežiūra. Plastiką galima plauti indaplovėje. Supjaustius mėsą ar žuvį, plastikinę lentą reikia nuplauti skystu indų plovikliu. O dezinfekcijai kartu su stikline vandens galite įdėti į mikrobangų krosnelę 2 minutėms.

1. Silikonas. Silikoniniai virtuvės pjovimo paviršiai jau seniai įgijo populiarumą virtuvės reikmenų rinkoje. Silikonas neslysta ant stalo paviršiaus, nesugeria maisto kvapų ir nenublukina peilio krašto. Patogu laikyti susuktą. Silikoninis kilimėlis savo funkcijomis nesiskiria nuo tradicinės medinės lentos.

Priežiūra. Silikoninį kilimėlį reikia nuplauti plovikliu be rūgščių. Taip pat galima panardinti į indaplovę. Ši medžiaga atlaiko tiek aukštą, tiek žemą temperatūrą.

1. Stiklo keramika. Iš šios medžiagos pagaminta pjaustymo lenta yra patvari ir atspari smūgiams. Lengvai valomas, atlaiko aukštą temperatūrą ir visiškai nesugeria maisto kvapų. Naudoti virtuvėje tai nėra labai praktiškas pasirinkimas, nes peilis greitai nublanksta ant stiklo paviršiaus. Stiklo keramikos lenta puikiai tiks kaip virtuvės interjero puošmena ir karštas stovas.

Priežiūra. Galima plauti indaplovėje.

Kaip atrodo tradicinės pjaustymo lentos, galite pamatyti žemiau esančioje nuotraukoje.

Pjovimo lentos dizainas

Pjovimo lentos dizainas gali būti labai įvairus. Jei ieškote neįprastų formų, atkreipkite dėmesį į keletą dizaino sprendimų.

1. Klasikinė medinė lenta su skysčio nutekėjimu, metaliniu apvadu ir vieta peiliui.
2. Ištraukiama pjaustymo lenta. Tvirtinama prie spintelės ir ištraukiama, kai reikia.
3. Stačiakampė lenta su nuimamomis plokštėmis. Kai gaminiai supjaustomi, tereikia juos peiliu perkelti į vieną iš lėkščių.
4. Taip pat yra pjaustymo lentų su stalčiais likučiams ir šiukšlėms.

Padaryti vieną iš šių pjaustymo lentų savo rankomis bus šiek tiek sunkiau nei įprastą. Bet jei turite noro ir žinių, galite padaryti tokį dizaino variantą.

DIY medinė pjaustymo lenta

Faneros pjaustymo lenta yra labiau tradicinis pasirinkimas. Tai praktiška ir paprasta naudoti virtuvėje. Mūsų atveju pateikiama lentų iš beržo faneros gamybos technologija.

Darbui jums reikės:

• pieštukas;
• pavyzdys;
• darbastalis ir metalinis pjūklas;
• grąžtas;
• grąžtas;
• failas;
• spaustukai.

Prieš pradėdami kurti virtuvės priedą, turite nubrėžti pjaustymo lentos brėžinį.

1. Paruoškite 12 mm storio beržinę lentą ir pagal šabloną kruopščiai pieštuku pažymėkite ant jos lentos kontūrus.
2. Naudodami metalinį pjūklą, supjaustykite gaminį išilgai kontūro.
3. Ant lentos yla pažymėkite vietą skylei ir išgręžkite grąžtu.
4. Įspauskite gaminį į spaustuką ir dilde nuvalykite jo paviršių dilde. Šiek tiek suapvalinkite kraštus.
5. Jei pageidaujate, išorinę lentos pusę galite papuošti akvarelėmis ir lakuoti.

Pjovimo lenta ant atramų

Padaryti pjaustymo lentą savo rankomis nėra sunku. Tačiau padaryti jo dizainą su atramomis ir plokštelės įpjova bus šiek tiek sunkiau. Pagal pateiktą brėžinį galite įsivaizduoti būsimos pjaustymo lentos dizainą.

Darbui jums reikės:

• ąžuoliniai ruošiniai skydui (40x33x3 cm);
• 2 ąžuolinės lentos atramoms (10x33x3 cm);
• PVA klijai;
• švitrinis popierius.

Naminės pjaustymo lentos išmatavimai paskaičiuoti lėkštei, kurios skersmuo 25 cm, aukštis apie 10 cm. Galite naudoti pateiktus matmenis arba tokiai lėkštei galite sukurti lentą, kurią naudoti bus patogu. ateityje.

1. Trys obliuotos ąžuolo plokštės suklijuotos į skydą.
2. Kai skydas išdžiūsta iš jo, reikia iškirpti lentos ruošinį. Ilgis 40 cm, plotis - 33 cm.
3. Iš vieno ruošinio krašto pieštuku ir kompasu reikia nubrėžti puslankį. Vietoj kompaso galite naudoti tinkamą plokštę. 10 mm atstumu nuo punktyrinės linijos nubrėžkite jai lygiagrečiai mažesnį puslankį. Tai parodyta aukščiau esančiame paveikslėlyje.
4. Pjūkleliu iškirpkite mažesnį puslankį.
5. Galinėje lentos pusėje pažymėkite atramų vietas ir išpjaukite jas dailidės kaltu. Į gautus griovelius įklijuokite iš ąžuolo išpjautas atramas.
6. Pjovimo lentos paviršių atsargiai nušlifuokite švitriniu popieriumi.
7. Pirmiausia medieną pamirkykite alyvuogių aliejumi, o tada lakuokite viską, išskyrus darbinį lentos paviršių.

Paruošta ąžuolinė pjaustymo lenta su atramomis ir įduba dubeniui. Kai lakas išdžiūsta, galite pradėti naudoti lentą.

Kad pjovimo paviršius neišlaikytų žuvies kvapo, medieną patepkite puse citrinos ir nuplaukite karštu vandeniu. Pjaustyti mėsą, pjaustyti daržoves ir duoną ant tos pačios lentos nerekomenduojama. Kiekvienam tikslui būtina naudoti konkrečiam tikslui skirtą lentą.

Išsamiai galite pamatyti, kaip namuose pasidaryti pjaustymo lentą vaizdo įraše.